Žalieji žirneliai po sargybiniais. žalieji žirneliai maitinant krūtimi

Dėl akivaizdžių priežasčių žindydama moteris turi apsiriboti maistu. Žindymo metu tam tikrų produktų vartoti nerekomenduojama, nes su pienu į kūdikio organizmą gali patekti alergiją sukeliančios ar kenksmingos medžiagos. Kai kurios moterys klausia, ar maitinanti mama gali valgyti žirnių sriubą? Į šį klausimą atsakysime šiame straipsnyje.

Kaip žinote, visi ankštiniai augalai padidina dujų susidarymą žarnyne. Ne išimtis ir žirniai. Būtent ši jo savybė verčia susimąstyti, ar verta valgyti žirnius (ypač žirnių sriubą) su HS? Galų gale, nepaisant motinos ir kūdikio pilvo pūtimo pavojaus, tai labai naudinga.

Kuo naudingi žirniai?

Žirniai turi daug naudingų medžiagų:

Jame yra daug lizino. Lizinas turi priešuždegiminį poveikį. Tai padidina organizmo atsparumą įvairiems virusams. Be to, lizino dėka užtikrinamas normalus kalcio pasisavinimas žmogaus organizme, o tai labai svarbu moterims po gimdymo, taip pat jų naujagimiams.
Žirniuose yra cistino, kuris teigiamai veikia moterų laktaciją, skatina oksitocino gamybą.
Žirniuose gausu vitamino B6, jis dalyvauja aminorūgščių apykaitoje. Šio vitamino trūkumas atsispindi žmogaus odoje: išsausėja, atsiranda dermatitas, užsikimšimas ant lūpų, atsiranda mėlynių po akimis. Vaikams iki vienerių metų, kai trūksta vitamino B6, atsiranda kojų mėšlungis.
Žirniuose gausu seleno, kuris stiprina imunitetą ir stiprina bendrą žmogaus sveikatą.
Žirniai, kaip ir kiti ankštiniai augalai, turi daug baltymų. Jo sudėtis yra panaši į mėsos.

Iš viso to, kas pasakyta, aišku, kad visos tos naudingos medžiagos, esančios žirniuose, yra tiesiog būtinos ką tik pagimdžiusios motinos ir jos vaiko organizmui. Tačiau yra keletas dalykų, į kuriuos reikia atsižvelgti.

Žirniai labai retais atvejais sukelia alergiją. Todėl pagrindinis jo trūkumas yra kitoks: po jo naudojimo pastebimas padidėjęs dujų susidarymas ir pilvo pūtimas. Mažiems vaikams šie procesai sukelia žarnyno dieglius. Dėl šios priežasties žindymą praktikuojanti mama po gimdymo turėtų iš karto nustoti gerti žirnių sriubą.

Kada žindant galima valgyti žirnių sriubą? Draudimas pupeles galioja ne amžinai. Maždaug 3 kūdikio gyvenimo mėnesius mama gali paragauti žirnių sriubos. Ir jei kūdikis reaguoja normaliai, jį galima pradėti vartoti reguliariai.

Kai kurios moterys teigia, kad žirnių sriubą valgė anksčiau nei praėjus 2-3 mėnesiams po gimdymo, o tuo pačiu metu jų vaikai ramiai ištvėrė pažintį su šiuo produktu. Viskas paaiškinama individualiomis kiekvieno vaiko savybėmis. Vieno vaiko fermentų sistema labiau išvystyta, o kito – jautresnis ir pažeidžiamesnis organizmas. Vaiko, kurį nuolat kamuoja pilvo diegliai, mamai nerekomenduojama valgyti žirnių sriubos iki 3,5 - 4 mėnesių. Bus dar geriau, jei ji šį nuostabų patiekalą atidės iki 6 mėnesių. O sveiko, ramaus kūdikio mama gali pabandyti į savo racioną įtraukti žirnių sriubą 2 mėn.

Žirnių įvedimo į motinos meniu taisyklės:

Pirmą kartą ryte išbandykite ne daugiau kaip 1 arbatinį šaukštelį tik virtų žirnių (ne žirnių sriubos).
Per 2 dienas stebėkite kūdikio elgesį: ar jis tapo neramus, kaip miegojo, ar jam skaudėjo pilvuką, ar užkietėjo viduriai, ar dar kažkas. Bet kuris iš šių simptomų parodys, kad reikia atsisakyti žirnių iki 6 kūdikio gyvenimo mėnesių. Jei neigiamos reakcijos nėra, per savaitę dar porą kartų išbandykite virtus žirnius, dozę padidindami dvigubai. Toliau jau galima valgyti paprastą žirnių sriubą.
Patiekalas turėtų būti ruošiamas iš sausų grūdų, nes. šviežius žirnius organizmas blogiau virškina.
Pirmą kartą nevirkite koncentruotos sriubos, žirnių neturėtų būti daug.
Jokiu būdu į sriubą nedėkite rūkytos mėsos.
Jei kūdikis normaliai reaguoja į žirnių patiekalą, galite jį naudoti su HS 1-2 kartus per savaitę.
Po šešių kūdikio gyvenimo mėnesių patiekalus iš šviežių žirnių taip pat galima įtraukti į mamos racioną.

Receptai

Lengvas žirnių sriubos receptas

Žirnių sriuba maitinančiai mamai gali būti ruošiama įvairiais būdais. Štai vienas iš gerų ir paprastų receptų.

Ingredientai: 200 gramų džiovintų žirnelių, 0,5 vištienos krūtinėlės, 4-5 bulvės, 1 morka, 1 svogūnas, 3,5 l vandens, druska, lauro lapas.

Paruošimas: pamirkykite žirnelius vandenyje per naktį. Ryte nupilkite vandenį. Žirnius užpilkite 1 litru vandens ir padėkite ant ugnies. Užvirus žirnelius virkite ant silpnos ugnies 40-60 min., kol suminkštės. Šiuo metu reikia virti sultinį. Mėsą išvirkite 2 litrais vandens. Iškepusią mėsą išimkite iš keptuvės ir supjaustykite. Nuskustas bulves supjaustykite kubeliais, morkas sutarkuokite, svogūną susmulkinkite. Visas daržoves nusiųskite virti į sultinį, suberkite į jas virtus žirnelius. Patiekalą pasūdykite ir virkite, kol daržovės suminkštės. Pabaigoje trintuvu galite paversti sriubą į tyrę.

Vaizdo įrašo receptas žirnių sriubai lėtoje viryklėje

Apibendrinant

Žirnių sriuba yra labai skanus ir sveikas patiekalas. Žindymo laikotarpis yra laikotarpis, kai šį produktą reikia vartoti atsargiai. Dėl gebėjimo sukelti padidėjusį vidurių pūtimą, nerekomenduojama jo valgyti maitinančioms motinoms iki 3 mėnesių. Žindant sriubą patartina virti iš sausų žirnių ir mažesnės koncentracijos nei pagal tradicinius receptus. Žirnių košė nerekomenduojama, kol naujagimis nesulauks 4-5 mėnesių (dėl stiprios žirnių koncentracijos).

Ne paslaptis, kad žirniai gali padidinti dujų gamybą. Tai reiškia, kad jei maitinanti mama valgo žirnius, kūdikio pilvukas gali išsipūsti, o tai gali sukelti pilvo dieglius. Ar verta šiuo atveju ginčytis, kad maitinančios motinos netenka galimybės paragauti mėgstamos žirnių sriubos? Norėdami rasti atsakymą, turite gerai suprasti šią problemą.

Pasaulyje nėra nieko skanesnio ir sveikesnio už žirnių sriubą.

Tokios sriubos ruošimo pagrindas yra žirniai, o tai yra nepakeičiamų aminorūgščių šaltinis. Šiame produkte juos atstovauja lizinas ir cistinas. Kūne dalyvaujant cistinui, gaminamas hormonas oksitocinas. Maitinančiai mamai tai be galo svarbu, nes užtikrina motinos pieno gamybą. Dėl lizino buvimo organizme vykdoma kova su virusinio pobūdžio mikrobais. Tai leidžia maitinančiai motinai atsispirti herpeso ir kvėpavimo takų infekcijoms.

Be to, lizino pagalba pagerėja kalcio pasisavinimas iš kraujo ir jo patekimas į kaulų struktūras. Žindymo laikotarpiu daugelis moterų patiria kalcio trūkumą. Šiuo atveju lizinas veikia kaip puiki profilaktinė priemonė, apsauganti nuo ligos, susijusios su osteoporoze, atsiradimo.

Taip pat reikėtų atkreipti dėmesį į didelį piridoksino (vitamino B6) kiekį žirniuose. Tai yra aminorūgščių skaidymo pagalbininkas. Tačiau jų švietimas neįvyks be jo dalyvavimo. Dėl jo nepakankamumo gali atsirasti reiškinių, susijusių su dermatitu. Kartais galima pastebėti konvulsinių būklių atsiradimą. Mikroelementai atlieka įvairias funkcijas organizme, o selenas laikomas ilgaamžiškumo mineralu. Šis elementas yra nepaprastai svarbus kūnui, nes atlieka daugybę būtinų funkcijų:

Mineralas padidina imunitetą.
Rodo ryškias antioksidacines savybes. Dėl šios priežasties slopinamas laisvųjų radikalų, turinčių destruktyvų poveikį tarpląsteliniame lygmenyje, susidarymas.
Žymiai sumažina širdies ligų atsiradimo ir vystymosi galimybę.
Slopinamas nekontroliuojamas ląstelių dalijimasis, kurį galima pastebėti esant įvairiems piktybiniams navikams.
Veikiant selenui, paspartėja visi su medžiagų apykaita susiję procesai.
Mineralas padeda kovoti su intoksikacija. Vartodami seleno preparatus, galite išspręsti su nevaisingumu susijusią problemą.
Normalizuojasi nervų struktūrų ir endokrininių liaukų darbas.
Veikiant selenui, uždegiminiai procesai tampa ne tokie intensyvūs.
Šio elemento patekimas į organizmą pagerina odos, nagų, plaukų būklę.

Žirniai turi pakankamai šio mikroelemento. Visos šios aplinkybės leidžia be menkiausių abejonių teigti, kad žirnių sriuba naudinga ne tik maitinančiai mamai, bet ir jos vaikui.

Žirnių sriubos įvedimo į dietą laikas

Daugelis pediatrų leidžia maitinančiai motinai įtraukti šį patiekalą į savo racioną, kai vaiko amžius viršija 1 mėnesį. Tačiau dėl šio fakto kiti vaikų gydytojai kelia didelių abejonių. Jų argumentai yra tokie, kad kūdikio virškinimo traktas dar toli gražu nėra tobulas, todėl tokie eksperimentai neturėtų būti atliekami. Visi žirniuose esantys komponentai bus perduoti kūdikiui kartu su motinos pienu. Gali kilti problemų dėl jų įsisavinimo.

Tai visiškai lemia organizmo fermentų sistemos būklė. Šiame amžiuje kūdikis dar nesusiformavęs. Šio patiekalo gali tekti šiek tiek palaukti. Tai bus pats racionaliausias sprendimas. Geriausias pasirinkimas maitinančiai motinai būtų į racioną įtraukti žirnių sriubą iki trečiojo kūdikio gyvenimo mėnesio pabaigos.

Pirmojo žirnių patiekalo įvedimo į dietą taisyklės

Mama turėtų pradėti į savo meniu įtraukti žirnių sriubą, laikydamasi tam tikrų taisyklių:

Gana maža dozė gali būti pradinis taškas. Dažniausiai tai būna pora šaukštų sriubos arba vos keli žirniai. Daugiau ne, nes nežinia, kaip vaikas į tai reaguos. Po to visą dieną atidžiai stebėkite kūdikio būklę.
Jei kūdikio būklė nepasikeitė, mama gali saugiai valgyti žirnių sriubą nedideliu kiekiu. Tačiau tai neturėtų būti daroma daugiau nei du kartus per savaitę.

Išsivirti skanią žirnių sriubą patiems

Tai gana lengva paruošti pagal žemiau pateiktą receptą. Patiekalas pasirodo ne tik skanus, bet ir naudingas tiek pačiai mamai, tiek jos kūdikiui. Virimui jums reikės šių ingredientų:

Džiovinti žirniai - 200 g.
Vištienos filė (galima pakeisti jautiena) - 250 g.
Viena svogūno galva.
Vidutinio dydžio morkos.
Bulvės - 5 vidutiniai gumbai.

Žalumynai pagal valią ir druska pagal skonio nuostatas, žinoma, pakankamu kiekiu.

Veiksmų virimo procese algoritmas:

Žirnius reikia mirkyti per naktį šaltame vandenyje.
Ryte į išbrinkusius žirnius įpilama 1,5 l šalto vandens.
Puodas su turiniu dedamas ant lėtos ugnies, kur jis yra 2–3 valandas. Po to sultinys nupilamas.
Mėsa užpilama šaltu vandeniu, kurio tūris yra du litrai. Būtina virti, kol visiškai iškeps. Po to mėsą reikia išimti ir supjaustyti porcijomis.
Svogūnėliai ir morkos nulupami ir susmulkinami. Nuluptos bulvės supjaustomos griežinėliais kubeliais. Daržoves reikia virti gatavame sultinyje, kol jos taps minkštos. Tai užtruks apie trečdalį valandos.
Į šią kompoziciją pridedami virti žirneliai ir žalumynai. Po to sriuba užsidega dar dvi minutes.
Sriuba atvėsinama ir plakama trintuvu, kol įgaus bulvių košės konsistenciją. Pirmiausia į prietaiso indą dedami žirniai ir daržovės, o tada jau pilamas sultinys.
Patiekiant į sriubą dedami mėsos gabaliukai.

Baigdamas norėčiau pasakyti, kad jei moteris maitina krūtimi, tai niekas iš jos neatims skanios žirnių sriubos. Tačiau mama gali pradėti jį valgyti tik tada, kai mažyliui sukanka beveik trys mėnesiai. Nesant jokių vaiko kūno apraiškų, mama gali saugiai valgyti šį patiekalą. Jai tai patiks, o vaikui tai bus naudinga.

Vaizdo įrašas: mamos mityba maitinimo metu

Grūdai ir ankštinės daržovės yra itin sveikas maistas žmogaus organizmui. Jie gerina virškinamojo trakto, širdies ir kraujagyslių sistemos veiklą, prisideda prie cholesterolio šalinimo. Iš šių produktų gaminami patiekalai turi didelę maistinę vertę.

Nuoroda. Grūduose ir ankštiniuose augaluose gausu skaidulų, juose yra vitaminų B, C, A, E, daug naudingų mikroelementų: geležies, magnio, fosforo, kalio, kalcio, seleno ir kt. Jų turi būti maitinančios moters racione.

Kai maitinate krūtimi, galite valgyti šių rūšių grūdų ir ankštinių daržovių:

Į maitinančios motinos racioną nuo pirmųjų dienų po gimdymo galite įtraukti grikių ir ryžių dribsnius, avižinius dribsnius ir perlines kruopas. Ryžių ir miežių nuovirai ypač naudingi pooperaciniu laikotarpiu, jei vaikas gimė cezario pjūvio būdu.

Svarbu! Avižiniai dribsniai ir perlinės kruopos turi glitimo. Tai gali sukelti alergines reakcijas vaikui.

Jiems pasirodžius šiuos produktus reikėtų išbraukti iš meniu. Kai kūdikiui sukanka trys mėnesiai, į mamos racioną galima įtraukti sėlenų, manų kruopų ir ankštinių daržovių.

Kokia forma leidžiama naudoti su HB?

Košė verdama iš grūdų. Pirmaisiais kūdikio gyvenimo mėnesiais javai ant vandens yra ypač naudingi., nes pieno produktai yra sunkiau virškinami ir gali sukelti alergines reakcijas vaikui.

Grūdai ir ankštiniai augalai dedami į sriubas, pupelės ir lęšiai tinka salotoms ir daržovių troškiniams. Kol vaikui sueis trys mėnesiai, geriau apriboti plovo naudojimą arba jo visiškai atsisakyti, nes patiekalas gaminamas ant riebaus sultinio, kuriame gausu įvairių prieskonių. Tai gali paveikti pieno skonį ir sukelti kūdikio pilvo dieglius.

Nėštumo ir gimdymo išsekusiam organizmui naudinga naudoti javus ir ankštinius augalus dėl kelių priežasčių:

pieno gamybos stimuliavimas;
padidėjęs imunitetas;
toksinų pašalinimas iš organizmo;
kaulinio audinio stiprinimas;
širdies ir kraujagyslių sistemos gerinimas;
hemoglobino padidėjimas;
sumažinti gliukozės ir cholesterolio kiekį kraujyje;
hormonų lygio normalizavimas;
nervų sistemos stiprinimas;
virškinimo sistemos stabilizavimas, žarnyno mikrofloros atstatymas;
plaukų, dantų, nagų būklės gerinimas, odos elastingumas ir stangrumas;
figūros atstatymas.

Košė ir žalieji žirneliai vaiko mityboje

Kol vaikui sukaks treji metai, į jo valgiaraštį nerekomenduojama vesti patiekalų iš sausų subrendusių ankštinių augalų, nes jie sunkiai virškinami ir gali sukelti diskomfortą. Tačiau šviežių žaliųjų žirnelių ir šparaginių pupelių kūdikiui galima pasiūlyti jau aštuonių mėnesių amžiaus. Jos verdamos, malamos, dedamos į daržovių tyreles ar sriubas. Tačiau jų vaiko meniu turėtų būti ne dažniau kaip du kartus per savaitę. Žalieji žirneliai ir pupelės nesukelia alergijos.

Daugeliui pediatrų patariama pradėti nuo grūdų, ypač jei kūdikis turi virškinimo problemų. Vaisiai ir daržovės dirgina gleivines ir tokiu atveju paprastai nerekomenduojama jų įvesti iki metų.

Parduotuvėse galite nusipirkti paruoštų grūdų vaikams iki metų. Jie, kaip taisyklė, nereikalauja virimo ir yra susmulkintos vienalytės konsistencijos, maksimaliai pritaikytos prie kūdikio kūno. Galite virti košę iš grūdų, o tada sumalti trintuvu. Tokiu atveju papildomus maisto produktus reikėtų pradėti nuo grūdų be pieno, kad jie būtų lengviau virškinami ir nesukeltų alergijos.

Pastaba! Atsiradus alerginėms reakcijoms, košę reikia išbraukti iš kūdikio valgiaraščio ir po 2-3 savaičių jam vėl pasiūlyti produktą.

Grūdai ir ankštiniai augalai kompensuoja kalcio trūkumą, prisideda prie tinkamo kaulinio audinio vystymosi, stiprina kūdikio širdies ir kraujagyslių bei nervų sistemas, normalizuoja išmatas, didina imunitetą.

Kodėl tai pavojinga mamai ir kūdikiui?

Grūdai gali būti per sunkus maistas kūdikiams ir sukelti trapios virškinimo sistemos veiklos sutrikimus.
Soros, avižiniai dribsniai turi gliodino, kuris gali pakenkti kūdikio žarnynui.
Avižiniuose dribsniuose ir manų kruopose yra daug glitimo, kuris gali sukelti alergines reakcijas.
Avižiniai dribsniai draudžiami esant širdies ir inkstų nepakankamumui.
Ryžiai ir manų kruopos prisideda prie svorio augimo.
Ankštiniai augalai padidina dujų susidarymą, dažnai sukelia pilvo pūtimą motinai ir pilvo dieglius vaikui.
Individualus produktų netoleravimas.

Kaip išsirinkti ir į ką atkreipti dėmesį?

Grūdai ir ankštiniai augalai, kaip ir bet kuris naujas produktas, turėtų būti palaipsniui įtraukiami į maitinančios motinos racioną. Tai ypač pasakytina apie ryškius javus, žirnelius, lęšius, pupeles. Pirmiausia suvalgykite nedidelę produkto dalį ir porą dienų stebėkite vaiko būklę. Ankštinių daržovių porcija yra 10–15 grūdų. Jei viskas gerai, produktą galima saugiai valgyti.

Grūdus galite vartoti kasdien, ankštines ir manų kruopas saikingai 2-3 kartus per savaitę. Sėlenas maitinanti mama turėtų valgyti ne daugiau kaip du šaukštus per dieną.

Grūdai ir ankštiniai augalai sudaro sveikos subalansuotos mitybos pagrindą. Jų naudojimas leidžia išlaikyti moters kūną geros formos ir padeda visapusiškai vystytis vaikui. Be to, įvairūs dribsniai praplės maitinančios mamos valgiaraštį ir patenkins jos skonio poreikius.

Daugeliui žmonių žirniai padidina dujų susidarymą, o tai reiškia, kad žindant kūdikiui gali pūsti pilvuką ir sukelti skausmingus pilvo dieglius. Ar tikrai žindančiai mamai reikia atsisakyti skanios, sveikos ir mylimos žirnių sriubos? Apie viską tvarkingai.

Sveika ir skani žirnių sriuba

Žirniai turi daug aminorūgščių, tarp kurių svarbiausios yra lizinas ir cistinas. Cistinas ypač svarbus gerai laktacijai. Jis padeda gaminti hormoną oksitociną, kuris yra atsakingas už pieno gamybą.

Hormonas lizinas kovoja su virusais organizme. Jis puikiai susidoroja su herpesu ir padeda organizmui atsispirti SARS.

Be to, lizinas padeda pasisavinti kalcį iš kraujo, pernešdamas jį į kaulinį audinį. Mamos labai dažnai patiria kalcio trūkumą. Tiek žindymo metu, tiek po laktacijos. Aminorūgštis lizinas yra osteoporozės profilaktika, padeda išlaikyti sveikus dantis.

Žirnius verta valgyti ir todėl, kad šioje ankštinių šeimos daržovėje yra B6 (piridoksino). Šis vitaminas padeda skaidyti aminorūgštis ir dalyvauja jų sintezėje. Tik viena iš tokios nemalonios ligos kaip dermatitas atsiradimo priežasčių yra vitamino piridoksino trūkumas. Jei organizmui trūksta vitamino B6, maitinančią motiną gali ištikti traukuliai.

Taip pat žirniuose yra seleno, kuris vadinamas ilgaamžiškumo mikroelementu. Selenas atlieka labai svarbias funkcijas žmogaus organizme:

gerina imunitetą;
yra stiprus antioksidantas;
sumažina riziką susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis;
užkerta kelią ir net sustabdo piktybinių navikų procesų vystymąsi;
pagreitina medžiagų apykaitos procesus;
apsaugo organizmą nuo apsinuodijimo;
padeda išspręsti nevaisingumo problemą;
normalizuoja nervų ir endokrininių sistemų darbą;
sumažina uždegiminių procesų intensyvumą;
gerina odos, nagų ir plaukų būklę.

Žirniuose yra tiek daug seleno, kad didelis mikroelemento kiekis leidžia žirnių sriubą vadinti stipria antikancerogenine priemone. Juk selenas saugo ląsteles nuo navikų vystymosi, stabdo organizmo senėjimą, pašalina iš jo pašalines medžiagas.

Dėl to galime teigti: žirnių sriuba labai naudinga mamai ir žindomam kūdikiui.

Kada mama gali į savo mitybą įtraukti žirnius?

Kai kurie vaikų terapeutai leidžia mamoms žindymo laikotarpiu į savo racioną įtraukti žirnių sriubą jau antrąjį kūdikio gyvenimo mėnesį.

Tačiau daugeliu atvejų tai yra labai prieštaringas klausimas. Dviejų mėnesių kūdikio virškinimo sistema tokiems eksperimentams dar nepasirengusi. Žirnių sudėtyje esantys komponentai žindymo metu pateks kūdikiui per pieną. Jų asimiliacijos procesas gali būti ir skausmingas, ir atvirkščiai – praeiti be vidurių pūtimo. Tai priklauso nuo kūdikio fermentinės sistemos išsivystymo laipsnio. Paprastai per du mėnesius jis vis dar nėra pakankamai suformuotas vaikui. Tikslų laiką parodys tik individuali kūdikio reakcija į produktą. Todėl geriausia neskubėti.

Kada žirnių sriuba gali paįvairinti maitinančios mamos valgiaraštį?
Ne anksčiau kaip paskutinę 3-ojo kūdikio gyvenimo mėnesio dekadą.

Kaip teisingai įvesti meniu?

Yra keletas taisyklių, kurių turėtų laikytis žindomo kūdikio mama, kad žirnių sriuba nepakenktų:

pirmą kartą žirnius galite išbandyti pradedant nuo vienos dozės – kelių virtų žirnių ar poros šaukštų sriubos. Po to visą dieną reikia stebėti kūdikio reakciją;
jei vaikas po žirnių sriubos jaučiasi gerai, taupus šio patiekalo variantas įtraukiamas į maitinančios mamos valgiaraštį, bet ne dažniau kaip 2 kartus per savaitę.

Skanios žirnių sriubos receptas maitinančioms motinoms

Jums reikės:

200 gramų džiovintų žirnelių;
250 gramų vištienos filė (arba jautienos);
lemputė;
morkos;
5 bulvių;
žalumynai (salierai arba petražolės);
druskos.

Maisto gaminimas:

per naktį pamirkykite žirnius šaltame vandenyje;
kruopščiai nuplaukite tekančiu vandeniu ir užpilkite 1,5 litro šalto vandens, uždėkite ant ugnies ir užvirkite;
užvirus troškiname 2-3 valandas, kol suminkštės, gautą sultinį nupilame;
užpilkite vištieną 2 litrais šalto vandens ir virkite sultinį, kol mėsa bus paruošta, tada išimkite mėsą ir supjaustykite porcijomis;
ištraukus mėsą, nulupkite svogūną ir morkas, supjaustykite griežinėliais, bulves supjaustykite kubeliais, visas daržoves virkite sultinyje apie 20 minučių, kol bulvės suminkštės;
į daržoves įberkite jau išvirtų žirnelių, druskos pagal skonį ir žolelių, sriubą virkite dar 2 minutes;
taip paruoštą sriubą atvėsinkite ir plakite trintuvu iki tyrės;
daržoves su žirneliais rekomenduojama iš pradžių su kiaurasamčiu dėti į maišytuvą, o po to plakant dalimis supilti likusį sultinį;
žirnių kreminė sriuba turėtų būti patiekiama su mėsos gabalėliais ir traškiais skrebučiais.

Vaizdo įrašas: dietinė žirnių sriuba lėtoje viryklėje

Vyresnėms kūdikių mamoms puikiai tiks vaizdo įrašas švelnios ir natūralios žirnių sriubos lėtoje viryklėje receptas.

Žindymo laikotarpiu nerekomenduojama vartoti konservuotų maisto produktų, nes konservuojant sunaudojama daug medžiagų, kurių negalima pavadinti naudingomis.

Nepaisant to, žalieji žirneliai žindymo metu turi daug naudingų savybių – stiprina imuninę sistemą, padeda pagerinti daugelio organizmo sistemų veiklą. Tačiau daugeliui rūpi žirnių konservavimo technologija, nes joje gali būti naudojamos kenksmingos cheminės medžiagos, tad gal geriau šio produkto atsisakyti?

Jei laikomasi visų šio produkto konservavimo reikalavimų, žaliuosiuose žirniuose išsaugomos beveik visos naudingos medžiagos. Jame yra baltymų, angliavandenių, skaidulų, krakmolo, taip pat vitaminų A, B, E, H, daug vertingų mineralų (kalcio, seleno, magnio, kalio, cinko, chloro ir kt.).

Tokia įvairi vitaminų ir mineralų sudėtis užtikrina, kad žalieji žirneliai atliktų šias funkcijas:

Žaliuosiuose žirniuose esančios aminorūgštys turi savybių, kurios teigiamai veikia laktaciją.
Žalieji žirneliai turi vertingos įtakos odos būklei, gerina jos išvaizdą ir padeda atsikratyti jos ligų.
Šis produktas turi antivirusinių savybių, padedančių organizmo imuninei apsaugai.
Dėl subalansuotos sudėties jis skatina kalcio pasisavinimą, kuris būtinas moteriai žindymo laikotarpiu ir kūdikiui jo augimo ir vystymosi stadijoje.
Reguliarus žirnių vartojimas gerina nervų ir endokrininės sistemos būklę bei veiklą.
Maloni konservuotų žirnelių savybė yra tai, kad jie yra naudingi tiek gryna forma, tiek įvairiuose patiekaluose. Galima dėti į salotas, sriubas, garnyrus arba valgyti tiesiai iš stiklainio.
Žalieji žirneliai plačiai naudojami dietinėje mityboje. Dėl mažo kaloringumo (apie 50 kcal / 100 g produkto) jis taps padėjėju kovojant su antsvoriu jaunai mamai po gimdymo.

Žaliųjų žirnelių žala žindymo metu

Žaliųjų žirnelių naudojimas ribotais kiekiais paprastai nesukelia jokių nepageidaujamų reakcijų.

Tačiau yra galimybė, kad motina ar vaikas netoleruoja produkto. Tai ypač pasakytina apie žmones, kurie yra labai linkę į alergiją. Šiuo atveju konservuoti žalieji žirneliai turėtų būti visiškai pašalinti iš dietos.

Per didelis žaliųjų žirnelių vartojimas gali paskatinti padidėjusį dujų susidarymą, pilvo pūtimą, vidurių užkietėjimą ir kitus virškinamojo trakto sutrikimus.

Ar galima turėti konservuotų žirnių su HB

Atsižvelgiant į galimą žirnių naudą ir žalą, kyla klausimas: ar žindant galima turėti žaliųjų žirnelių? Vieno atsakymo į jį nėra.

Kai kurie ekspertai griežtai nerekomenduoja jo naudoti. Tačiau, atsižvelgiant į teigiamas šio produkto savybes, galite įtraukti jį į maitinančios moters racioną, tačiau labai atsargiai, atidžiai išnagrinėję visas rekomendacijas šiuo klausimu. Patartina pasikonsultuoti su vietiniu pediatru.

Kaip įtraukti žaliuosius konservuotus žirnelius į maitinančios motinos racioną

Žaliųjų žirnelių nerekomenduojama vartoti anksčiau nei 6 vaiko gyvenimo mėnesius.
Pirmą kartą konservuotus žirnelius suvalgyti geriausia ryte, kad būtų galima stebėti vaiko savijautą. Pradžiai užtenka 1 arbatinio šaukštelio produkto.
Žirnių reikia valgyti ne daugiau kaip 3–4 šaukštus per dieną.
Reikėtų rinktis tik kokybišką, šviežią produktą. Pats stiklainis neturėtų turėti pažeidimo ar patinimo požymių.
Būtinai patikrinkite šio produkto sudedamąsias dalis. Jame neturi būti konservantų, o tik žirnių, druskos ir cukraus.
Atidarius stiklainį, reikia atkreipti dėmesį į žirnių išvaizdą. Jo spalva turi būti žalia, marinatas nėra drumstas, skaidrus.
Jei įmanoma, žaliuosius žirnelius geriau konservuoti patiems.

Naminių žaliųjų žirnelių konservavimo receptas maitinančiai mamai

Šis receptas yra pats paprasčiausias, nepridedant visokių prieskonių ir skonio stipriklių. Geriausiai tinka žindymo laikotarpiu.

Kad konservuotas produktas būtų skanus ir švelnus, žaliuosius žirnelius reikia pirkti sezono metu, švieži, ne pernokę.

Reikalingi ingredientai

Žalieji žirneliai - 1 kg;

Vanduo -1,5 l;

Druska - 4 šaukštai;

Cukrus - 4 šaukštai

Virimo procesas

Vandenį užvirinkite.
Į jį įpilkite druskos ir cukraus.
Žaliuosius žirnelius nuplauti, nulupti, rūšiuoti ir supilti į vandenį.
Virkite 20 minučių.
Sterilizuokite stiklainius.
Ten supilkite žirnius ir užpilkite marinatu.
Laikyti tamsioje, vėsioje vietoje.

Žalieji žirneliai žindymo metu gali būti naudingi tik tinkamai laikantis konservavimo technologijos, kai nebuvo naudojami cheminiai konservantai ir skonio stiprikliai. Tokį produktą turėtumėte įsigyti tik iš žinomų gamintojų arba gaminti patys.