Koristi in škoda za zdravje ponarejenega kaviarja. Imitacija lososovega kaviarja "zdravje" iz morskih alg

To je proračunska možnost za izdelavo rdečega kaviarja doma z nori algami. Lahko si ga zapomnite tudi kot veganski recept.

V našem času se je grozljivo približati vitrinam z rdečim kaviarjem zaradi grizljivih cen. Ponarejeni kaviar je narejen doma z lastnimi rokami iz razpoložljivih izdelkov in je na koncu zelo poceni.

Postopek seveda ni hiter, vendar je rezultat zelo dober in zdaj se mešanica rdečega kaviarja šopiri na novoletnih in prazničnih tartletih ter sendvičih.

Lažni kaviar iz agar-agarja

Sestavine:

  • 5-7 g nori listov
  • srednji korenček
  • pol manjše rdeče pese
  • 0,5 čajne žličke agar agarja
  • 1 kozarec olja
  • 1 čajna žlička soli
  • 130 ml vode

Kako kuhati rdeči kaviar doma:

1. Maslo hladite v hladilniku vsaj 4-5 ur.

2. Iztisnite sok iz korenja in pese v ločeni skledi.

3. Agar-agar za 20 minut namočite v 40 ml vode.

4. Preostalo zelenjavo in nori liste dajte v ponev in prelijte z 90 ml vode.

5. Kuhajte 5 minut na zmernem ognju, da zaklokota. Obremenitev.

6. Zdaj po kapljicah dodajamo korenčkov in pesin sok, da dobimo želeno barvo.

7. Dodamo agar-agar in sol. Temeljito premešajte.

8. Postavite na štedilnik in med mešanjem zavrite. Na majhnem ognju vre 2-3 minute. Malo ohladimo.

9. Odstranite olje. Preliv potegnite v brizgo in iz njega nakapajte okrogla "jajca" v posodo z oljem, da kapljice ne padajo ena na drugo. Če ne potonejo, posodo pretresite, da jih olje popolnoma ovije.

Tak veganski kaviar morate shraniti v steklenem kozarcu v hladilniku.

Video recept za pripravo rdečega kaviarja

In zdaj najbolj zanimivo. Videli boste, kako je ta ribji izdelek pripravljen na video receptu po korakih.

+VIDEO. Kaviar je narejen iz neoplojenih iker nekaterih vrst rib. Za tiste, ki obožujete ta okus, a ne morete pogoltniti njegove cene, je na voljo umetni kaviar iz morskih alg - alg. Od pravega ga ni mogoče ločiti ne po vonju ne po okusu, obstaja pa ena velika razlika - cena.

Za razliko od ribjega kaviarja je kaviar alg tovarniško izdelan, tako da ne vsebuje maščob, holesterola in nič kalorij. To podjetje proizvaja tako navadni kaviar kot kaviar z dodatki iz alg. Laminaria je bogata z vitamini in minerali, še posebej pa je bogata z jodom, ki je dober za presnovo. Je morska rastlina in se po vsebnosti želatine močno razlikuje od kopenskih rastlin, zato je idealna za izdelavo majhnih, elastičnih kroglic, ki spominjajo na ribja ikre. V rastlini alg kaviar se postopek začne z dejstvom, da se ta naravno posuši in nato zmelje v prah. Ostale sestavine so sol, citronska kislina, če pa je narejena z dodatki za aromo, jih dodamo, ko je alga še v naravnem tekočem stanju.

Vse sestavine po vrsti dodajamo vodi in temeljito mešamo z mešalnikom eno uro, dokler ne nastane gosta želatinasta tekočina. To mešanico nato prenesemo v kotel, povezan z ekstruzijsko stiskalnico. Ta aparat črpa mešanico skozi napravo, ki spominja na glavo prhe, le da namesto neprekinjenega toka vode iz nje iztiskajo kapljice, drobne kroglice alg, imenovane biseri, ki jih po videzu ni mogoče ločiti od ribjih iker. Ti biseri spadajo v ovojno raztopino, ki jim ne zagotavlja le mehkega pristanka, ampak tudi pomaga ohraniti obliko bisera. Biseri se skotalijo po žlebu v posode, ki jih čakajo, iz katerih odteče vsa voda. Delavke vsebino posode preložijo v veliko cedilo, nato jih operejo in filtrirajo, da so vsi biseri enako veliki, premajhni zdrsnejo skozi luknjo v cedilu, nato jih delavci stehtajo določeno količino in dodajo naravne stabilizator te mase, da ohrani teksturo in okroglo obliko teh biserov.

Oddelek za nadzor kakovosti v obratu vzame vzorec iz vsake serije za testiranje, da zagotovi, da raven pH ne preseže norme. Stroga kontrola pH in pasterizacija sta tista, ki omogočata, da se ta izdelek ohrani brez kakršnih koli konzervansov. V pakirnem prostoru delavci polnijo steklene kozarce in nato vsak kozarec zaprejo s pločevinastimi pokrovi. Nato gredo kozarci v komoro za pasterizacijo. V njej se kaviar segreje na visoko temperaturo in tu ostane določen čas. To vam omogoča, da uničite vse bakterije in tak kozarec lahko varno shranite 2 leti, ne v hladilniku, ampak preprosto na polici.

Odprt kozarec lahko hranite še 3 mesece, vendar zdaj v hladilniku. Nato se številka serije namesti na pokrov, tako da jo lahko pozneje najdete, ostane le, da na ta kozarec nalepite nalepko. Laminaria kaviar ne vsebuje umetnih barvil in dodatkov. Za razliko od nekaterih vrst kaviarja tudi pri peki ne obarva sosednjih izdelkov. Če je naravni kaviar samo jesetra, če je črni in lososov, če je rdeč, potem je kaviar iz laminarije narejen z okusom tartufa, konjaka in celo vasabija.

Ves čas je bil tak izdelek uvrščen med delikatesne prehrambene izdelke. Vsak si ga ni mogel privoščiti. Zdaj lahko police trgovin ponudijo novo vrsto kaviarja. Osnova za njegovo proizvodnjo niso ribe, ampak alge. Po zunanjih znakih ga je težko ločiti od pravega izdelka do preprostega laika. Najverjetneje lahko to storijo le pravi poznavalci in poznavalci tega izdelka. Ta izdelek je takoj pridobil izjemno priljubljenost.

Doslej njegove lastnosti niso bile v celoti raziskane. V zvezi s tem se spori o njegovih koristih in škodi ne ustavijo. Strokovnjaki še vedno niso prišli do nedvoumnega zaključka. Nekateri nasprotniki trdijo, da tak kaviar škoduje telesu. Drugi, nasprotno, trdijo, da je izjemno koristno za telo. In samo čas bo pokazal doslednost in legitimnost izjav obeh strani.

Prednosti in sestava

Še vedno ostaja vprašanje smiselnosti vključitve v prehrano. V nekaterih trgovinah na policah je tak kaviar mogoče najti pod imenom algin. Zakaj so ga tako poimenovali? Dejstvo je, da je algin osnova za njegovo proizvodnjo. To je natrijev alginat. Od tod tudi ime. Kljub temu, da ima ta beseda na prvi pogled nekakšen "kemični priokus", je ta snov povsem naravne narave in jo vsebujejo alge.

Ob omembi naravnosti se takoj pojavijo asociacije, povezane s koristmi. In res je. Izdelek ima določene uporabne lastnosti:

  1. Ščiti telo pred delovanjem strupenih produktov in dejavnikov sevanja.
  2. Je profilaktično sredstvo proti pojavu in razvoju malignih novotvorb.
  3. Upočasnjuje procese, povezane s staranjem, na znotrajcelični ravni v telesu.
  4. Poveča imunske sile, zagotavlja boljšo stopnjo zaščite telesa.
  5. Krepi žilno steno in srčno mišico.
  6. Je odlično sredstvo za obnovitev moči po kemoterapiji.
  7. Pomaga pri čiščenju prebavnega trakta, izboljša njegovo delovanje.
  8. Z uporabo tega izdelka se moška moč poveča.
  9. Ima določen protivirusni učinek.
  10. Z uživanjem alginskega kaviarja se delo živčnega sistema uredi.
  11. Zmanjšana raven slabega holesterola z nizko molekulsko maso.

V kompletu komponent je jod prisoten v velikih količinah. Poleg tega vsebuje veliko broma. Skupnost teh snovi zagotavlja normalno delovanje ščitnice. Vsebuje tudi več snovi - predstavnikov serije organskih kislin. V njem je določeno mesto namenjeno alginski kislini, ki je v tem nizu najdragocenejši predstavnik. Deluje kot zaščitnik pred malignostjo celičnih struktur, izboljšuje kakovost prebavnega trakta.

Alginska kislina spodbuja izločanje toksinov in bistveno ublaži učinek faktorja sevanja. Vendar ne bodite naivni, če verjamete, da lahko z uživanjem kaviarja enkrat na mesec dovolj kakovostno zaščitite svoje telo. Japonski raziskovalci so zagotovo ugotovili, da lahko kaviar kot zaščitni faktor deluje le, če ga uživamo vsaj 2-3 krat na teden. In to je treba storiti precej dolgo.

Če povzamemo opis razdelka o uporabnih lastnostih, lahko sklepamo, da je kaviar iz morskih alg dragocen hranljiv izdelek. Če ga redno uporabljate, lahko okrepite svojo imuniteto.

Je lahko tak kaviar zdravju škodljiv?

Ko govorimo o koristih, ne moremo molčati o možni škodi, ki jo lahko povzroči telesu. Ne glede na to, kako koristen je, ga je treba jesti, tako kot kateri koli drug izdelek, v razumnih mejah. Prenajedanje kaviarja iz morskih alg lahko povzroči škodljive učinke. Lahko se manifestirajo v simptomih prebavnega trakta. Lahko se pojavi driska ali pa je po težkem obroku s kaviarjem preprosto slabo. Ni izključen pojav alergijskih reakcij, ki se lahko kažejo kot različni izpuščaji na koži.

Če telo vsebuje veliko joda, potem takšnega kaviarja tudi ne bi smeli uživati. To je posledica dejstva, da je ta izdelek že izjemno bogat s tem elementom v sledovih. Obstajajo omejitve glede uporabe kaviarja za ljudi s hormonskimi neravnovesji in težavami s ščitnico.

Nekateri brezvestni proizvajalci lahko algin kaviar predstavljajo kot drag ribji izdelek. Vendar pa takšen trik ne predstavlja nevarnosti za zdravje. Težava je bolj v velikosti denarnice. Za ponarejen izdelek morate plačati veliko denarja.

Zato, če se nekdo odloči za nakup tega izdelka, mora to storiti le na preverjeno zanesljivih mestih. Izogibajte se nakupovanju na sumljivih pultih in pladnjih.

Koliko kaviarja lahko zaužijemo?

V tem izdelku so vse hranilne snovi v precej visoki koncentraciji. Dnevna norma v prehrani ne sme presegati 50 g.Zaradi dejstva, da je vsebnost kalorij v izdelku nizka, ga lahko brez strahu uživajo tudi tisti ljudje, ki so trenutno na dieti. V 100 g izdelka kaviar vsebuje le 10 kalorij.

Imitacija kaviarja, ki je visokokakovosten ponaredek pravega izdelka, je lahko rdeče ali črne barve. Izgleda kot majhne elastične kroglice. Njihov premer v rdeči različici alginskega kaviarja je nekoliko večji kot v črni različici. Morske alge so najboljši način za ustvarjanje te oblike izdelka. Če primerjamo stroške pravega izdelka s takim kaviarjem, potem je za imitatorja veliko nižja velikost. To je eden od dejavnikov njegove široke priljubljenosti.

Kaviar iz morskih alg: dobro ali slabo?

Ta izdelek že dolgo velja za poslastico in ga ne more kupiti vsak. Toda pred kratkim se je na policah trgovin pojavila novost - kaviar, vendar ne ribji, ampak narejen iz alg. Po videzu in okusu ga težko ločimo od pravega, zato je zelo priljubljen.

Ker lastnosti tega kaviarja še niso v celoti raziskane, se danes veliko razpravlja o njegovih koristih in škodi. Nekdo trdi, da v njem ni nič koristnega, nekdo pa - da bo izdelek telesu prinesel le koristi. Kdo ima prav?

Torej, vseeno, ali ga je vredno vključiti v prehrano ali ne? V prodaji ga najdete pod imenom algin kaviar. Zakaj? To ime je posledica njegove sestave, saj je izdelek izdelan iz natrijevega alginata. Ne bojte se, ta snov je popolnoma naravna, vsebuje jo morske alge.

Najprej se pogovorimo o prednostih in slabostih izdelka. Kaviar alg vsebuje veliko količino joda, ki je tako potreben za človeka. Vsebuje tudi brom, ta snov ima skupaj z jodom pomembno vlogo pri delovanju ščitnice.

V kaviarju je več kislin, ena najdragocenejših je alginska. Ne le pomlajuje in preprečuje onkologijo, ampak tudi izboljša delovanje želodca in črevesja. Izdelek tudi ščiti telo pred zunanjimi dejavniki, odstranjuje toksine in preprečuje raka.

Koristne lastnosti kaviarja alg za zdravje:

  • Ščiti pred toksini, sevanjem
  • Preprečuje raka in druge nevarne bolezni
  • Preprečevanje staranja
  • Poveča imuniteto
  • Krepi srce in ožilje
  • Uporablja se za okrevanje po kemoterapiji
  • Čisti jetra in prebavila
  • Poveča moško moč
  • Ščiti pred učinki virusov
  • Pomirja živce
  • Zmanjšuje slab holesterol

Če mislite, da boste z uživanjem kaviarja enkrat na mesec ali celo redkeje zaščitili svoje telo, se motite. Študije japonskih znanstvenikov so pokazale, da lahko izdelek dejansko zdravi in ​​ščiti le, če ga uporabljate redno - vsaj 2-3 krat na teden v razumnih količinah za dolgo časa.

Kot lahko vidite, je kaviar iz morskih alg zelo dragocen in hranljiv izdelek.Če ga boste uporabljali čim pogosteje, boste opazili, da redkeje zbolevate in se počutite dobro.

Kaj pa škoda kaviarja iz alg? Kot vsak izdelek ga je treba uživati ​​zmerno. Če pojeste preveč kaviarja, se lahko vse konča z drisko, slabostjo in izpuščaji na koži. Če pa ga uporabljate pametno, se to ne bo zgodilo.

Poleg tega izdelka ne smejo uporabljati tisti, ki so alergični na alge, raven joda v telesu je povečana. Zdravniki tudi prepovedujejo uživanje kaviarja tistim ljudem, ki imajo hormonsko neravnovesje in težave s ščitnico.

Težava je v tem, da številni proizvajalci kaviarja začenjajo goljufati in alginov kaviar izdajati za drag ribji kaviar. Nevarnosti za zdravje v tem ni, za vašo denarnico pa - je. Za poceni kaviar iz morskih alg boste plačali nekaj stokrat več. Zato vam svetujemo, da ribji izdelek kupite na zaupanja vrednih mestih.

Koliko uporabiti kaviar iz morskih alg?

Ker je izdelek precej koncentriran in vsebuje veliko koristnih snovi, ga ne smete zaužiti več kot 50 gramov na dan. Vsebnost kalorij v kaviarju je nizka, zato lahko tudi tisti, ki so na dieti, uživajo v njegovem okusu. V 100 gramih izdelka - približno 10 kalorij.

Ženska spletna revija Delafe.ru

Rdeči in črni kaviar sta ves čas veljala za poslastico in nista bila dostopna vsem. Pravi naravni izdelek še vedno odlikujejo visoki stroški, vendar sodobne tehnologije omogočajo uporabo njegovih cenovno dostopnih analogov. Nastali izdelek je tako podoben naravnemu kaviarju, da je le vizualno težko oceniti izvor kaviarja.

Kaj je to in kako se izvaja?

Imitacija kaviarja je narejena iz natrijevega alginata, derivata morskih alg. In tudi za izdelavo cenejšega kaviarja se uporablja agar - izvleček rdečih alg. Za sintetično ustvarjen kaviar so alge potrebne v velikih količinah in podvržene posebni obdelavi. Alge so zaradi svoje strukture in biokemične formule idealna surovina za ustvarjanje elastičnih "žele jajc". Kaviar iz laminarije je izdelan v dveh različicah: rdeči in črni.


Derivat alginata ni le neškodljiv, ampak uporaben izdelek. Ta izdelek temelji na popolnoma naravni snovi, pridobljeni iz pravih morskih alg. Imitacija se izkaže za tako identično naravnemu kaviarju, da jih je težko ločiti tudi po okusu. Vendar še vedno obstajajo razlike in niso le v poceni umetnih izdelkov, ampak tudi v naslednjih točkah:

  • struktura alginskega kaviarja je bolj homogena, jajca želeja se ne držijo skupaj in se odlikujejo po idealni sferični obliki; naravni izdelek se lahko zlepi in je nepravilne oblike, rahlo sploščen, ribja ikra se zlepijo in niso tako sijoča ​​na videz;

Kaviar iz morskih alg

kaviar

  • barva kaviarja iz morskih alg je vedno bolj nasičena, drag zrnat kaviar pa je običajno manj nasičen;
  • premer enega jajca rdeče alge je približno 5 mm; črna jajca so nekoliko manjša v premeru in bolj sijoča ​​kot naravni izdelek;
  • okus analoga je bolj slan, vonj po ribah pa manj izrazit; kroglice ribjega kaviarja so bolj žele na zob, naravna jajca pa imajo tekočo vsebino.

Preverjanje visokokakovostnega agar kaviarja je enostavno - kroglice se ne raztopijo v vroči vodi in ohranijo prvotno obliko. In nizkokakovosten ponaredek iz želatine ne prenese visokih temperatur in "plava". Posledično ostane obarvana voda brez jajc. Pravi ribji kaviar iz vrele vode se bo preprosto kuhal, beljakovine pa bodo denaturirale in tvorile peno ali usedlino.


Zanimive in koristne informacije o proizvodnji kaviarja iz morskih alg najdete v naslednjem videu.

Koristi in škode

Ko gre za naravnost, se takoj pojavijo vprašanja o koristih izdelka in njegovem vplivu na zdravje. Imitacija kaviarja ima tako koristne lastnosti, kot so:

  • nevtralizira učinke toksinov in sevanja;
  • odlično prehransko dopolnilo za preprečevanje nastanka in napredovanja onkoloških bolezni;
  • upočasnjuje proces staranja;
  • znatno poveča obrambo telesa, izboljša imuniteto;
  • krepi žilne stene in neposredno srčno mišico;
  • pomaga obnoviti moč po kemoterapiji;
  • prikazano za čiščenje prebavnega trakta in izboljšanje njegove dejavnosti;
  • povečuje moško moč;
  • ima nekaj protivirusnega učinka;
  • blagodejno vpliva na delovanje živčnega sistema in ščitnice;
  • zmanjša kvantitativne kazalnike slabega holesterola;
  • izboljša vid, stanje las, kakovost nohtov in videz kože.




Japonski raziskovalci so ugotovili, da kaviar resnično koristi telesu pri krepitvi, okrevanju in zdravljenju bolezni le, če ga uživamo vsaj 2-krat na teden. Hkrati mora biti kaviar iz alg na jedilniku dlje časa in ne občasno. Če povzamemo seznam uporabnih lastnosti nadomestka naravnega kaviarja, lahko rečemo le, da ni le uporaben in pomemben v prehrani, ampak tudi zelo hranljiv kot samostojen prigrizek in kot del številnih jedi.

Ko govorimo o uporabnosti izdelka, ne morete prezreti njegovih možnih pomanjkljivosti. Ne glede na to, kako uporaben je alginatni kaviar, si ga morate privoščiti v razumnih odmerkih. Prenajedanje lahko povzroči takšne neželene pojave, kot so:

  • težave s prebavnim traktom, pojav driske, slabost in celo bruhanje;
  • pojav alergij z zunanjimi manifestacijami v obliki rdečice na koži, žarišč izpuščaja in občutka srbenja kože.


Omejitve uporabe umetnega kaviarja veljajo za tiste, ki imajo v telesu presežek joda ali imajo hormonsko neravnovesje in motnje v delovanju ščitnice. Vsi ostali potrošniki lahko z uporabo imitacije kaviarja škodijo le, če kupijo ponarejen izdelek. Neznana sestava takega izdelka lahko povzroči najbolj nepredvidljive in neprijetne posledice.

Zato je pomembno, da kaviar iz alginata kupujete le v zaupanja vrednih trgovinah, ki imajo vse potrebne dokumente za izdelek. Veliko denarja, porabljenega za ponaredek, je lahko najmanjša negativna posledica takšnega nakupa.


Sestava in kalorije

Proizvodni proces simuliranega kaviarja ni posebej težaven. Izvlečke alg zmešamo z vodo, dodamo naravno barvilo in dodatke za izboljšanje arome in okusa. Posebno pozornost je treba nameniti barvam alginskega kaviarja. Za izdelavo kakovostnega črnega kaviarja je dovoljeno le naravno barvilo v obliki jedilnega premoga, za rdeči kaviar pa se uporablja paprika ali derivat karminske kisline karmin E-120. Je tudi naravna snov, ki jo proizvajajo samice insektov košenilje. Kot konzervans se uporablja kalijev sorbat, kislost pa uravnava mlečna kislina.

živilsko oglje

paprika

Karmin E-120

Nekateri proizvajalci obogatijo sestavo imitacije kaviarja z naravnim ribjim oljem, dodajo mu ribjo juho. Takšnih izdelkov ni več mogoče šteti za puste. Toda dodatek tako imenovane maslene kreme ni zelo uporabna različica izdelka. Ker je "smetana" dejansko sestavljena iz rastlinskih maščob in je velikodušno začinjena z aromami, je bolje dati prednost imitaciji kaviarja brez dodatkov.

Izvlečki alg imajo sorpcijske lastnosti, čistijo telo škodljivih snovi. Kaviarja iz alg si lahko privoščite v izobilju. Poleg tega je cena za sto gramov nižja od 50 rubljev. Hkrati je vsebnost kalorij v takem izdelku približno 60 kcal na 100 gramov, kar je nižje od naravnega kaviarja. Alginov kaviar si lahko varno privoščite, če sledite dieti, seveda v odsotnosti medicinskih kontraindikacij.


Uporaba pri kuhanju

Imitacijo kaviarja je priročno uporabljati kot spektakularno dekoracijo solat, v sušiju, na sendvičih in v tartletih. Izdelek je odličen tudi kot nadev v palačinkah.

Izdelek iz alg je bolje uporabiti v hladnih jedeh, saj pri visokih temperaturah jajca postanejo bleda, "plavajoče" barvilo pa obarva druge izdelke.

Sirna krema z "morskim" kaviarjem

Vredno je pripraviti naslednje sestavine:

  • kaviar iz rjavih alg;
  • 200 g skute;
  • 50 ml smetane 33%;
  • 1 čajna žlička želatina v granulah;
  • 60 ml vrele vode;
  • 2-3 vejice kopra;




Postopek kuhanja vključuje naslednje korake:

  1. pripravite želatino v skladu z navodili;
  2. v skledo damo skuto, prelijemo smetano, drobno sesekljan koper in raztopljeno želatino;
  3. maso pretepajte z metlico mešalnika do homogene mase in jo vlijte v sklede, ne da bi dodali nekaj centimetrov na vrh;
  4. kremo damo v hladilnik; ko se strdi, dajte v vsako nekaj žličk »kaviarja«.


Solata "Lažni kaviar"

Za pripravo te solate boste potrebovali naslednje sestavine:

  • rdeči alginski kaviar;
  • 5 kuhanih jajc;
  • zelena čebula;
  • 80 g trdega sira;
  • 1,5–2 žlici. l. majoneza;
  • črni algin kaviar (okras).




Za pripravo te jedi sledite tem korakom:

  1. skuhajte jajce in ga naribajte v skledo na grobem ribežu;
  2. sesekljajte zeleno čebulo in dodajte v skledo skupaj s simuliranim kaviarjem in majonezo, premešajte komponente; ne smemo pozabiti, da sol ni dodana zaradi slanega okusa majoneze in morskih sadežev;
  3. solato damo na krožnik ali v solatno skledo in po vrhu potresemo z naribanim sirom;
  4. vrh solate lahko okrasite z imitacijo črnega kaviarja.


Zvitek "Za prigrizek"




Postopek kuhanja je naslednji:

  1. razporedite list pita kruha po celotni širini;
  2. po njem enakomerno porazdelite rezine sira;
  3. na sir položite "jajca" v trakovih;
  4. zraven položite trak tanko narezanih rib; izmenične plasti ribjega kaviarja, dokler ne zmanjka lista pita kruha;
  5. zvijemo v rolado in zavijemo v živilsko folijo, postavimo za nekaj ur v hladilnik, nato pa jo vzamemo ven, narežemo na porcije in razporedimo po krožniku.


Prepeličji "čolni" polnjeni z jajci

Potrebovali boste sestavine, kot so

  • prepeličja jajca;
  • 100 g imitacije kaviarja iz alginata;
  • 100 g sira Gouda;
  • 50 g majoneze;
  • cilantro;
  • rukola.