Domači milkshake je dobrodošla zdrava pijača. Kako narediti milkshake doma
Milkshake je vsestranska in zelo okusna pijača. Enostaven za pripravo, ne zahteva nakupa dragih izdelkov in kar je najpomembneje - za to vam ni treba porabiti veliko časa. Odlično za otroško zabavo, večerna druženja s prijatelji, ko so gostje prišli spontano in se razvajajte. Poleg tega so lahko koktajli tako poživljajoči in polni vitaminov, na primer za zajtrk, kot osvežilni in celo grelni, s pridihom cimeta in kave.
Za pripravo katerega koli milkshake doma boste zagotovo potrebovali: mešalnik (velika posoda) ali potopni mešalnik. Če imate skledo - je bolj priročno, lahko naenkrat zmečete večjo količino koktajla.
Končni koktajl ima vedno mehurčke na površini! Če vaš mešalnik ne zmeša dovolj dobro sestavin, preprosto podaljšajte čas kuhanja za 1-2 minuti.
Z uporabo spodnjih receptov doma, kjer 500 ml. mleka, dobite 3 milkshake.
Klasičen milkshake s sladoledom
Potrebovali bomo:
- 5-7 kock ledu
- 500 ml. mleko,
- 500 gr. sladoled.
Vse sestavine je treba postaviti v skledo in mleto 2-3 minute.
Milkshake s sladkimi jagodami (jagode, maline)
- V blender dajte 70-100 g. jagodičevja in 50. sladkorja.
- Stepite v homogeno maso.
- Zmešajte pogosteje 500 ml. mleka in 300 gr. sladoled.
- Vse stepamo 2-3 minute.
Milkshake z jagodičevjem s kislostjo (ribez, kosmulja, rakitovec, borovnica)
- Jagode skupaj s sladkorjem stepemo do gladkega. Za 70g. jagode 100 g. Sahara.
- Stepene jagode prelijemo s 500 ml. mleka in dajte 200 hl. sladoled.
- Stepajte 2-3 minute.
bananin milkshake
- 2 zreli banani pretlačeni s 30 g. Sahara.
- Prelijemo s 500 g banan. hladno mleko in stepajte 3-4 minute.
Zdrav bananin smoothie
Recept je podoben prejšnjemu, vendar skupaj z mlekom dodajte 2 žlici. pšenične ali ržene vlaknine, dobre za črevesje.
Čokoladni milkshake
Za pripravo tega milkshake doma boste potrebovali: čokoladni sirup za sladoled (1 žlica).
Lahko ga nadomestite s čokolado pri roki po naslednji shemi.
- Stopite 15 g. čokolade v vodni kopeli ali v mikrovalovni pečici.
- Prelijemo s 100 ml čokolade. toplo mleko! Dobro premešamo.
- V mešalnik dodajte toplo mleko s čokolado, hladno mleko (400 ml.) In 3 žlice. sladoled.
- Stepamo 2-3 minute.
Milkshake z okusom kave
- 1 žlica instant kave vmešajte v 100 ml. toplo mleko.
- 100 ml vlijemo v blender. toplo mleko za kavo, 400 ml. mleko in 2 žlici. sladoled, stepajte 2-3 minute.
Poživljajoč koktajl s pomarančno kašo
- Olupite 2 sladki pomaranči.
- V mešalnik dajte 2 pomaranči, 2 žlici. medu, 1 rumenjak in stepajte približno 1 minuto.
- Dodajte 250 ml. mleka, 3 kocke ledu in stepajte še 2 minuti.
- Če vam kaša ni všeč, pijačo pred pitjem precedite.
Milkshake s sirupom ali marmelado
Sladkorja takšnemu mlečnemu napitku ne dodajamo, dovolj bo sladek sirup (marmelada). Sirupi so lahko ne le jagodičje in sadje, karamela, Amaretto - kar vam srce poželi.
- 2 žlici sladki sirup/džem
- 500 ml. mleko,
- 5-8 kock ledu
- 3 žlice sladoled.
Vse sestavine damo v skledo mešalnika in stepamo 2-3 minute.
vanilijev milkshake
Tukaj je vse izjemno preprosto. Za pripravo namesto preprostega sladoleda vzamete vanilijev sladoled, pa tudi:
- 500 ml. mleko.
- 3 žlice vanilijev sladoled.
- Led in sladkor - po okusu.
Mešajte v mešalniku 2-3 minute.
bučni milkshake
Recept je primeren za jesenski čas, ko se sladka buča zlahka najde. Za pripravo takega milkshakea doma potrebujete bučni pire. Lahko kupite, lahko naredite svoje.
- Olupljeno bučo (150 g) je treba narezati na majhne koščke in poslati v dvojni kotel 20-25 minut.
- Pripravljeno bučo damo v blender s sladkorjem (količina je odvisna od sladkosti buče, 30-50g.), 300 ml. mleka in stepajte 2-3 minute.
Jagodni milkshake z jogurtom
Takšen koktajl se izkaže za debelejšega in bolj veličastnega. Če želite takšnemu koktajlu dodati več jagod, jih najprej stepite s sladkorjem.
- 200 g. jagode
- 50 g. Sahara
- 500 ml. mleko
- 400 g. jogurt
Jogurt in mleko damo v stepene jagode s sladkorjem. Stepajte 3-4 minute.
Češnjev kakavov koktajl
- 3 žličke kakav
- 3 žličke Sahara
- 300 ml. mleko
- 100 ml. češnjev sok
Vse sestavine mešajte v blenderju 2-3 minute. Končnemu napitku dodamo cele izkoščičene češnje. Nalijemo v kozarce in po površini skozi gosto cedilo potresemo kakav.
Vroči bananin smoothie
- Mleko (500 ml.) Vlijte v ponev in ga vnaprej segrejte na štedilniku, vendar ne zavrite!
- V mleko vlijemo vanilin sladkor (10 g) in granulirani sladkor (2 žlici).
- V blenderju zmiksajte 2 banani z malo mleka.
- Ko je bananin pire gladek, prilijemo preostalo mleko in stepamo 2-3 minute.
korenčkov milkshake
- Za kuhanje potrebujete korenje, njegova uporaba je možna v dveh različicah: korenčkov pire (200 g) ali korenčkov sok (150 ml).
- Posebej zmešajte korenčkov pire (sok) in med (2 žlički).
- V mešalnik dodajte 300 ml mleka, 100 ml. smetana (10-20% maščobe).
- Stepajte 2-3 minute.
Kavni milkshake s smetano
- Pripravite 150-200 ml. kava. Bolje kuhan espresso.
- Kavi dodamo sladkor po okusu in ohladimo.
- V blenderju zmešajte kavo s sladkorjem, 200 ml. mleko in 2 žlici. sladoled.
- Stepajte 2-3 minute.
- Končano pijačo nalijte v kozarce, okrasite s pokrovčkom stepene smetane. Po vrhu prelijemo s čokoladnim sirupom ali stopljeno čokolado.
Obilni koktajl gospod iz ovsenih kosmičev
- 300 ml. mleko, pomešano s 3 žlicami. ovsene kosmiče v ponev in zavrite.
- Za sladkost z ovsenimi kosmiči lahko dodate sladkor po okusu.
- V blenderju stepite 2 banani in 100 ml. mleko pri sobni temperaturi do gladkega.
- Bananam dodamo ovsene kosmiče z mlekom in stepamo 2-3 minute.
Video recept za okusen milkshake:
Vsakemu izmed koktajlov po želji dodamo led. Prav tako lahko doma spremenite katerega koli od zgornjih receptov za milkshake: dodajte ali izključite nekatere sestavine, saj je najbolj osnovna mleko!
Pri serviranju lahko pijačo okrasite z listi mete, stepeno smetano. Bujno stepeno površino koktajla potresemo z naribano čokolado ali kakavom.
Ljubitelji mleka in sladoleda imajo dvojno srečo: uživajo lahko v okusu svoje najljubše pijače s koristmi za telo.
Recept lahko spremenite vsaj dvakrat na dan in vsakič dobite nov slasten okus.
Mlečni in vaniljev sladoled lahko popestrite s sadjem, jagodami, koščki oreščkov in čokolade, sokom, sadnim sirupom, jogurtom in celo kapljico konjaka ali ruma.
Lahka, harmonična pijača je vir kalcija, vitaminov in dobrega razpoloženja.
Koktajl na osnovi mleka razveseli tako otroke kot starše. In lahko pomaga pri težki nalogi izgube teže, če poznate skrivni recept.
Milkshake - splošna načela priprave
Najpreprostejši recept za domači milkshake vključuje lastno mleko, nekaj sladoleda in sladkorni ali sadni sirup. Glavna stvar je, da dobro premagate izdelke, da dobite nežno, zračno pijačo s čudovito peno. Pri izbiri sladoleda je treba dati prednost mlečnemu ali smetanovemu izdelku, brez polnil in okusov.
Na podlagi osnovnega recepta lahko pripravite skoraj vsako različico koktajla na osnovi mleka. Namesto sladoleda dodamo jogurt, kefir, fermentirano pečeno mleko ali popolnoma opustimo drugo mlečno komponento.
Za pripravo osnovnega klasičnega recepta za dva kozarca mleka morate vzeti kozarec smetane, 250 gramov sladoleda, ščepec vanilije in dve žlici končnega sladkorja v prahu.
Za stepanje sestavin potrebujete mešalnik. Čas stepanja - najmanj tri minute. Potem se bo pijača izkazala ne le okusna, nežna, ampak tudi nasičena s kisikom, postala bo še bolj uporabna.
Običajno je koktajl postreči v visokih kozarcih s posebnimi cevmi. Po želji v kozarec dodajte eno ali dve kocki ledu.
Milkshake "Banana-karamela"
Lepo poletno različico recepta za milkshake doma lahko pripravite z dodatkom zrele banane. Sladka karamelna nota bo pijači dala lahkotnost in nežnost.
Sestavine:
Kozarec mleka;
Sto gramov kremastega sladoleda;
Kozarec že pripravljenega karamelnega pudinga;
Dve banani.
Način kuhanja:
Mleko ohladite tako, da ga za dve uri postavite v hladilnik.
Banano olupimo, narežemo na koščke in damo v blender.
Dodamo puding, mleko, po želji - žlico sladkorja v prahu.
Pretresemo, nalijemo v kozarce in postrežemo.
Milkshake "Korenček-med"
Zelo zdrava pijača se bo izkazala, če boste recept za milkshake doma obogatili s korenčkovim sokom in naravnim medom. Čudovita zlata barva dodaja pijači izvirnost. V kombinaciji z mlečno maščobo bo korenje dalo ves svoj betakarotenski naboj, v svežem medu pa okrepilo tako okus kot korist.
Sestavine:
200 ml svežega mleka;
200 ml naravnega korenčkovega soka;
Dve čajni žlički cvetličnega medu;
Malo stepene smetane za okras
Ščepec naribanega muškatnega oreščka;
Dva lista sveže mete.
Način kuhanja:
Hladno mleko.
Pripravite korenčkov sok iz svežega korenja ali odprite pripravljenega za zimo. V skrajnih primerih lahko dobite možnost trgovine.
V skledo mešalnika vlijemo sok, mleko.
Dodajte med in sladoled.
Koktajl pretresite in nalijte v kozarce.
V vsak kozarec dodamo stepeno smetano.
Kremni "klobuk" okrasite z muškatnim oreščkom v prahu in lističem mete.
Milkshake "Malina-ovsena kaša"
Od vseh receptov za milkshake doma je ta najsvetlejši. In vse zahvaljujoč čarobni malini. V kombinaciji z lahkimi ovsenimi kosmiči mleko postane ne le aromatično, ampak tudi bolj hranljivo. Ta različica napitka je brez petminutnega smutija, zato je lahko nadomestilo za večerjo ali zajtrk.
Sestavine:
kozarec svežih ali zamrznjenih malin;
Dve žlici običajnega "herkula";
75 gramov granuliranega sladkorja;
200 gramov vanilijevega sladoleda;
300 ml posnetega mleka.
Način kuhanja:
Maline damo v ponev ali zajemalko.
Potresemo s sladkorjem.
Pristavimo na majhen ogenj in maso zavremo.
Ko se malinov sirup nekoliko ohladi, maso precedimo in pretlačimo.
Pire damo v blender, dodamo herkulove kosmiče in pretlačimo.
Vlijemo v sladoled, stepamo.
Dodamo hladno mleko, ponovno stepamo vsaj dve minuti.
Takoj, ko se dvigne gosta pena, nalijemo v kozarce in postrežemo.
Milkshake "Exotic Island"
Mali sladkosnedi bodo zagotovo uživali v pitju jogurta, stepenega s sladoledom in slastnega, sočnega eksotičnega sadja. Odličen recept za domači milkshake, ki bo ustvaril dobro voljo za ves dan.
Sestavine:
pol litra svežega pitnega jogurta;
Dvesto gramov sladoleda;
Kozarec katerega koli eksotičnega sadja (kivi, banana, ananas, papaja).
Način kuhanja:
Sadje operemo, olupimo in narežemo na majhne koščke.
Damo v blender, dodamo jogurt in sladoled.
Stepajte pri visoki hitrosti.
Nalijemo v kozarce in ponudimo za zajtrk.
Milkshake "Magic Nutella"
Za pripravo tega recepta za smoothie vam ni treba kupiti Nutelle. Lahko vzamete katero koli čokoladno pasto. Namesto sladoleda se uporablja svež jogurt, zato je napitek gost in okusen.
Sestavine:
pol skodelice nutelle;
pol litra naravnega svežega jogurta;
Kozarec ohlajenega mleka;
Sadni sirup ali sok (pol kozarca).
Način kuhanja:
Vse sestavine zmešajte v blenderju.
Če ni pripravljenega sadnega sirupa, lahko po okusu naribate kašo katerega koli sadja.
Vse pretresemo in postrežemo v okrašenih kozarcih.
Milkshake "Hruška-cimet" brez sladoleda
Topla aroma cimeta doda preprosti hruškovi sladkosti pridih orientalske prefinjenosti. Med in limonin sok dopolnjujeta okus z novimi odtenki. V tem receptu ni sladoleda. Kljub temu je to zelo uspešen recept za milkshake doma.
Sestavine:
pol litra svežega mleka z nizko vsebnostjo maščob;
Čajna žlička mletega cimeta;
Dve žlici tekočega cvetličnega medu.
Način kuhanja:
Hruško operemo, odrežemo kožo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke.
Iz limone iztisnite sok. Naj bo vsaj četrtina kozarca.
V blender naložite hruško, med, mleko in limonin sok.
Stepajte dve minuti, dokler se ne pojavi pena.
Koktajl, natočen v kozarce, okrasite s ščepcem cimeta.
Osvežilni milkshake z ingverjem in parmezanom
Recept za slan domač milkshake je preprost za pripravo z zeleno in ingverjem. Poseben okus nenavadnemu mlečnemu napitku daje dišeč nariban parmezan.
Sestavine:
Štiri stebla sveže zelene;
Pol žlice naribanega svežega ingverja;
400 ml posnetega mleka;
Nekaj vejic zelene;
150 gramov parmezana.
Način kuhanja:
Stebla zelene naribamo ali pretlačimo skozi mlinček za meso in iztisnemo sok.
Olupite in naribajte košček ingverjeve korenine.
Parmezan drobno naribamo.
Vse sestavine zmešajte v blenderju in dobro stepite.
Nalijemo v kozarce, okrasimo z zeleno.
Milkshake "čokoladna banana"
Nenavaden recept za milkshake doma je težko pripraviti. Vendar je čokoladno-bananina različica le ena izmed njih. Pijača v plasteh bo odrasle v hipu rešila depresije, otrokom pa dala občutek praznovanja. Poskrbite, da jih razveselite z okusno sladico.
Sestavine:
pol litra hladnega mleka;
Tristo gramov pravega sladoleda ali sladoleda;
Štiri banane;
Ploščica temne čokolade.
Način kuhanja:
Sladoled in mleko razdeljeno na dva dela.
V vodni kopeli stopite čokolado.
En del mlečnih sestavin stepemo v mešalniku z bananami.
Drugi del stepemo s čokolado.
Po plasteh nalijte v kozarce.
Zgornjo plast pobelite in okrasite s koščki čokolade.
Milkshake "kava-rum"
Ta recept za milkshake doma je pripravljen hitro, vendar se izkaže za precej močnega. Takšne pijače ne bi smeli postreči otrokom, za odraslo zabavo pa bo dobra.
Sestavine:
Tri žlice kakovostne instant kave;
Trak temne čokolade;
300 gramov sladoleda;
Pol kozarca mleka;
50-100 ml svetlega ruma.
Način kuhanja:
Kavo prelijemo s pol kozarca vrele vode.
V mešalniku zmešajte sladoled, mleko in kavo, temeljito premešajte.
Prilijemo rum, premešamo.
V vodni kopeli stopite čokolado.
Koktajl nalijemo v kozarce.
Okrasimo s stopljeno čokolado.
Če čokolade ne želite stopiti, lahko uporabite že pripravljen čokoladni sirup.
Milkshake "kava"
Recept za brezalkoholni milkshake doma je prav tako enostaven za pripravo. Medena nota ne moti uživanja v aromi kave.
Sestavine:
liter posnetega mleka;
200 ml kave (kuhane ali instant);
200 gramov sladoleda;
Tri žlice tekočega medu.
Način kuhanja:
Skuhajte ali skuhajte kavo.
Vse sestavine dajte v mešalnik.
Stepajte pri visoki hitrosti.
Nalijemo v kozarce in postrežemo.
Da bo pijača okusna in pravilna, mora biti mleko pred stepanjem dovolj ohlajeno. Optimalna temperatura je šest do osem stopinj.
Gostoto napitka lahko prilagodite svojemu okusu s povečanjem ali zmanjšanjem količine sladoleda.
Hitrost stepanja naj bo visoka, da dobimo gosto peno.
Če gospodinjstvo nima mešalnika, ga lahko nadomesti običajen mešalnik.
Za domač koktajl izberite nemasten sladoled. Pijača bo okusnejša in lažja.
V koktajl ne morete dodati sadja, ki se ne ujema z mlečnim okoljem: citrusi, kislo sadje.
Izmislite si lahko svoje možnosti za postrežbo koktajlov. Na primer, naredite jih večplastne. Na dno kozarca damo jagodičevje ali sadni pire, na vrh pa nalijemo milkshake, osnovni ali čokoladni.
Sladkor in sladkor v prahu lahko nadomestimo z medom ali trsnim sladkorjem (sirup).
Takoj morate popiti stepeni milkshake: pijače ni mogoče shraniti. Še posebej nevarno je pustiti za prihodnost (tudi v hladilniku) koktajl, pripravljen z dodatkom sadja ali jagodičja. Pod vplivom kislin se mlečne beljakovine strdijo in izdelek izgine.
Za okrasitev končnega napitka lahko uporabite kupljeno ali doma narejeno stepeno smetano, koščke vafljev, kakav v prahu, cele jagode, cimetovo palčko, naribano čokolado ali oreščke.
Kozarec, okrašen s sladkorno obrobo, bo poskrbel za dodaten užitek ob čudoviti pijači. Prazen kozarec je treba z robom spustiti v vodo, nato pa v običajen sladkor ali sladkor, obarvan z jagodnim sokom. Ko se granulirani sladkor posuši, lahko uporabite kozarec.
Mlečni napitki so visokokalorična pijača. Zato ga je pri hujšanju bolje zavrniti. Res je, občasno se lahko razveselite z nizkokalorično različico pijače. Pripravimo ga lahko iz posnetega kefirja (jogurta), zmešanega z rahlim sadjem: kivijem, jabolkom, hruško, rezino lubenice. Brez sladkorja! Če več dni zamenjate večerjo s takšnim koktajlom, lahko nekoliko shujšate.
Vsakdo lahko pripravi milkshake. Mnogi od nas se spominjajo tega okusa iz otroštva. Nekoč sem samo sanjal, da bi imeli doma mešalnik, da bi pripravljali te koktajle v neomejenih količinah.
Mešalnik danes še zdaleč ni problem, skoraj vsaka družina ima bodisi mešalnik bodisi blender. Toda iz nekega razloga mlečne napitke pogosto kupujemo v kavarnah ali picerijah, doma pa jih sploh ne kuhamo.
V tem članku bom poskušal podati nekaj receptov za pripravo mlečnih napitkov, ki bodo postali vaši najljubši. Najprej pa vam želim povedati nekaj nasvetov o tem, kako pravilno pripraviti koktajl na osnovi mlečnih izdelkov.
Ne pozabite, da mora biti mleko ohlajeno. Šele takrat se bo dobro spenilo.
Dodate lahko skoraj vse sadje razen pomaranč, mandarin, grenivk in kislih jabolk. V nasprotnem primeru obstaja tveganje, da si po zaužitju koktajla uredite dan posta.
Poleg mleka lahko uporabite kefir, fermentirano pečeno mleko, jogurt.
Koktajl lahko okrasite s kokosovimi kosmiči, naribano čokolado, naribanimi oreščki, meto, koščki sadja.
Lahko okrasite s čudovito kapico stepene smetane. Kako narediti stepeno smetano doma si lahko preberete s klikom na povezavo.
Okrasite lahko tudi robove kozarca, v katerem boste koktajl postregli. Kozarec pomočite v vodo in nato v sladkor. V užitnem snegu boste dobili lepe robove.
Sladoled je bolje vzeti bel brez barvil. In seveda samo sladoled.
Sadje in jagode, ki jih nameravate uporabiti v koktajlu, lahko stepete z mlekom. Ne pozabite jih najprej oprati.
Zelo pogosto se za kuhanje uporabljajo vsi možni sirupi. Če pri roki ni sirupa, ga lahko nadomestimo z marmelado.
SESTAVINE:
Sladoled 1 skodelica za vaflje.
Kozarec mleka.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Odstranite sladoled iz skodelice in ga položite v posodo mešalnika.
☑ Prilijemo mleko in mešamo 3-4 minute.
☑ Nalijemo v kozarce in postrežemo.
Vaš koktajl je pripravljen.
Jagodni vanilijev koktajl
SESTAVINE:
Jagode - 200 gramov
Vaniljev sladoled - 150 gramov.
Mleko 100-150 gramov.
Vrečka vanilijevega sladkorja.
Sladkor po okusu, vendar ne več kot 150 gramov.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Jagode zmešamo s sladoledom in dobro stepemo.
☑ Dodamo mleko, vanilijo, sladkor, stepamo še približno tri minute.
☑ Nalijemo v kozarce, okrasimo s polovičkami jagod in postrežemo.
Vaš koktajl je pripravljen.
Kava banana milkshake
SESTAVINE:
1 banana.
1 čajna žlička instant kave.
Mleko pol kozarca.
1 žlica medu.
100-120 gramov sladoleda.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Banano narežemo na kolobarje in zmešamo s sladoledom. Vse zmešajte z mešalnikom.
☑ Kavo raztopite v 2 žlicah tople vode. In pošljite banani.
☑ Dodajte med in mleko, mešajte 3-4 minute.
Vaš koktajl je pripravljen.
Mlečni mandljev šejk
SESTAVINE:
Tretjino kozarca mleka.
1 kozarec kefirja.
50 gramov mandljev.
Marelični sirup ali marmelada.
Sladkor po okusu.
Jedilna žlica sladoleda.
POSTOPEK KUHANJA:
☑mandlje olupimo, prelijemo z vrelo vodo, da jim lažje odstranimo lupino.
☑ Čiste mandlje dajte v kavni mlinček in zmeljite zrna.
☑ Mandelj v prahu zmešajte z ostalimi sestavinami in stepajte, dokler se ne pojavi pena. Koktajl nalijemo v kozarce in postrežemo.
Vroči mlečni čokoladni šejk
SESTAVINE:
1 banana.
Pol litra mleka.
Ploščica temne čokolade.
Mleti cimet.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Banano olupimo, narežemo na kolobarje in jo z mešalnikom spremenimo v bananin pire.
☑ Mleko nalijemo v ponev in postavimo na ogenj.
☑ Mleku dodajte bananin pire in nalomljeno čokolado.
☑ Segrevajte mleko, dokler se čokolada popolnoma ne stopi.
☑ Takoj, ko se čokolada raztopi in se masa začne gostiti, koktajl nalijemo v kozarce, po vrhu potresemo z mletim cimetom.
Koktajl malinov raj
SESTAVINE:
Maline 140-150 gramov.
Mlečno steklo.
Sladoled 100-120 gramov.
Sladkor 2-3 žlice.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Maline damo v ponev, stresemo ves sladkor in postavimo na ogenj. ☑ Pustite vreti le nekaj minut. Pazimo, da se sladkor ne zažge.
☑ Maline ohladimo in zalijemo z mlekom, premešamo in prelijemo v blender. Dodamo sladoled in stepamo do puhastega. To bo trajalo približno 2-3 minute.
☑ Končni koktajl nalijte v kozarce in postrezite gostom.
Češnjev koktajl
SESTAVINE:
Češnje, sveže ali zamrznjene. Mogoče češnjev sirup.
Mlečno steklo.
Sladoled 120-130 gramov.
1-2 žlici sladkorja. Odvisno od kislosti češnje.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Češnje dobro operemo in jim odstranimo pečke.
☑ Iz jagod iztisnite sok. Ali pa jih preprosto pretlačite v pire s potopnim mešalnikom.
☑ Češnjev pire zmešamo z ostalimi sestavinami in dobro stepamo 3-4 minute.
Mint oblak koktajl
SESTAVINE:
150 mleka.
150 sladoled.
30 metin sirup.
Vejica mete.
Stepena smetana.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Vse sestavine zmešamo in stepamo, da postane puhasto.
☑ Okrasite s klobukom stepene smetane in vejico mete.
Milkshake Paradise Apple
SESTAVINE:
500 mleka.
2 sladki jabolki.
50 gramov orehov.
Vanilija.
Med ali trsni sladkor približno žlica.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Zrna oreščkov zmeljemo v mlinčku za kavo v prah.
☑ Jabolka operemo in pretlačimo.
☑ Pireju dodamo sladkor ali med in premešamo.
☑ Prilijemo mleko in stepamo.
☑ Nalijemo v kozarce in okrasimo z orehi.
Milkshake z vodko
SESTAVINE:
150 mleka.
1 jajce.
50 vodke.
2 žlici sladkorja brez tobogana.
Kokosovi kosmiči ali naribana čokolada.
POSTOPEK KUHANJA:
☑ Ločite rumenjake od beljakov.
☑ Beljak stepajte 1 minuto in postopoma dodajte sladkor.
☑ Stepajte še nekaj minut.
☑ Nežno vmešamo rumenjak in nadaljujemo s stepanjem ohlajenega mleka.
☑ Ponovno vlijemo vodko, vse dobro premešamo.
☑ Nalijemo v kozarce, okrasimo s kokosovimi kosmiči in postrežemo.
Pri otrocih so koktajli povezani z zabavo, saj starši pogosto le na počitnicah peljejo otroke v kavarne, kjer kupijo takšne pijače. Da pa bo vašega otroka ves čas spremljalo čudovito razpoloženje, lahko okusno kuhate sami doma. Kako to storiti in kateri recepti za pijačo bodo zagotovo všeč otrokom, bomo razmislili v tem članku.
Tipičen milkshake s sladoledom
Za pripravo takšne pijače potrebujete le dve sestavini:
Mleko - 1 l;
Sladoled brez dodatkov - 250 g.
"Ali je mogoče narediti koktajl doma brez mešalnika?" - vprašate. Ja, seveda, vendar za to še vedno potrebujete napravo, ki lahko premaga sestavine. Alternativno se uporablja mešalnik. Poleg tega bo prav on primeren v tem receptu, saj v sestavi ni sadja, ki se zdrobi samo z mešalnikom.
Zdaj pa poglejmo, kako narediti milkshake doma z mešalnikom.
V napravo damo mleko in sladoled, zapremo pokrov in vključimo napravo. Maso stepajte, dokler ne nastane gosta pena. Koktajl je pripravljen, ostane vam le, da ga nalijete v kozarec, postavite slamico in uživate v okusu te pijače. Če ima otrok rad gost koktajl, potem lahko količino mleka zmanjšate, ko pa rad srka vsebino iz tube, potem morate pustiti enako količino ali jo celo povečati na 1,5 litra.
Okusna mešanica jogurta
Kako doma pripraviti koktajl za otroke, da ne bo le okusen, ampak tudi zdrav? Pripraviti ga morate iz pitnega jogurta, ki je sposoben premagati okužbe, ki povzročajo težave z želodcem ali črevesjem. Da ne bo dvoma o kakovosti takega izdelka, ga lahko naredite sami. Če želite to narediti, vzemite kefir (300 ml), dodajte med (3 žlice) in poljubno sadje, na primer banano (1 kos). Vse sestavine dajte v posodo mešalnika in mešajte 3 minute. Jogurt je pripravljen, zdaj pa ugotovimo, kako narediti koktajl doma s tem uporabnim izdelkom. Torej boste potrebovali:
Jagode - 50 g;
Mineralna voda - 100 g;
Jogurt - 150 g;
Sladoled - 50 g.
1. Pripravljeno glavno komponento združite z jagodami in maso pošljite v skledo mešalnika, sestavine stepite do gladkega.
2. V posodo nalijemo vodo, nato dodamo sladoled in aparat ponovno vključimo za 3 minute.
Jogurtov napitek je pripravljen, postrežete pa ga lahko tako, da ga po vrhu okrasite s svežimi jagodami.
Čokoladno bananin šejk
Ta recept bo otrokom zelo všeč, saj bo pijača vsebovala sladoled. Za pripravo koktajla morate kupiti naslednje izdelke:
Banane - 2 kosi;
Mleko - 300 ml;
Čokoladni sladoled - 200 g;
Stepena smetana - 20 g;
Kakav - 5 g.
1. Sadje olupite in narežite na kolobarje, nato pa jih pošljite v skledo mešalnika; dodajte sladoled.
2. Mleko zavremo in pustimo, da se ohladi na sobno temperaturo. Nalijte ga v posodo naprave in nato vključite napravo za 3 minute.
3. Dobljeno zmes vlijemo v kozarce, na vrh pa dodamo smetano in kakav v prahu.
Okusna pijača za otroke je pripravljena, zdaj pa ugotovimo, kako narediti milkshake doma brez sladoleda.
Pijača iz skute za otroke
Otroci bodo cenili to mešanico, saj obožujejo mlečne izdelke, ta recept pa vsebuje ravno dovolj sestavin iz mleka. Kako narediti koktajl doma, da bo všeč malim otrokom?
Uporabiti morate sveže naravne sestavine, kot so:
Skuta - 200 g;
Ryazhenka - 100 g;
Mleko - 50 g;
Malinov sirup ali marmelada - 50 g;
Način priprave je zelo preprost: vse sestavine zmešajte v globoki posodi, dobljeno zmes vlijte v mešalnik in vključite napravo za 3 minute.
Upoštevajte, da morajo biti vsi izdelki sveži, sicer bo okus pijače izgubljen in otrok ne bo cenil vašega truda.
banana okusna
To je standardna mlečna pijača, ki vsebuje mleko in banano, zdaj pa bomo izvedeli, kako narediti koktajl doma iz teh sestavin. Tretja sestavina bo sladkor v prahu. Zavrite en kozarec mleka in ga ohladite, sicer bo banana, ko jo zmešate z vročo tekočino, spremenila svoj okus in končna pijača se bo izkazala za brez okusa. Sadje olupimo in pretlačimo z vilicami. Nastali pire združite z mlekom in dodajte sladkor v prahu po okusu, nato pa celotno maso pošljite v skledo mešalnika in vsebino stepajte približno 3 minute.
Priprava zdravega napitka
Verjetno ste že slišali za koristne lastnosti kisikovega koktajla, njegov učinek na telo. Ta pijača je priporočljiva za otroke in mladostnike z zmanjšano imunostjo, ponavljajočimi se prehladi, disbakteriozo. Če otrokom v vrtcu ali šoli ne dajo te zdrave mešanice, jo lahko starši skuhajo sami. Zdaj bomo obravnavali, kako narediti kisikov koktajl doma, recept za to pijačo in seznam potrebne opreme za njegovo pripravo.
Za to koristno mešanico morate kupiti naslednje naprave:
Cocktailer;
Posoda s kisikom;
Sredstvo za penjenje v prahu.
1. Zmešajte 1 čajno žličko prahu z 1 litrom naravnega jabolčnega soka. Z nastalo mešanico napolnite koktajl.
2. Napravo in jeklenko s kisikom povežite med seboj s silikonsko cevjo, ki je naprodaj skupaj z opremo. Koktajl spustite v pripravljeno maso, odprite pipo naprave do konca in jo pustite odprto nekaj sekund.
3. Prihodnji koktajl stepajte z napravo 15 sekund. Nato zamenjajte kozarce in nalijte pijačo.
Zdaj veste, kako narediti koktajl doma z uporabo mešalnika, mešalnika ali posebne naprave, imenovane koktajl (za kisikovo pijačo). Najpomembnejša stvar, na katero morate biti pozorni, je rok uporabnosti mlečnih izdelkov, ki jih uporabljate pri pripravi te poslastice. In mleko je treba pred uporabo zavreti, nato ohladiti in šele nato uporabiti kot glavno sestavino za koktajle.
Milkshake se je pojavil konec 19. stoletja v Angliji. Takrat je bil bolj podoben jajčnemu likerju ali celo likerju: vseboval je mleko, rumenjak in viski. Kasneje se je recept precej spremenil: jajca so izginila iz sestave, alkohol so pogosteje nadomestili s sadnimi sokovi in sirupi, za zgostitev pa so pijači dodali sladoled. Postopoma je mlečni napitek pridobil običajen videz, razpoložljivost gospodinjskih aparatov pa je omogočila pripravo doma.
Značilnosti kuhanja
Menijo, da mora biti pravilno pripravljen milkshake zmerno gost, puhast in nežen. Lahko ga naredite z dodatkom sadja in jagodičja, vendar njihova prisotnost v sestavi ni obvezna. Okusen in zračen milkshake lahko pripravite po katerem koli od izbranih receptov, če poznate nekaj točk.
- Čudovitega koktajla ni mogoče pripraviti, če v hiši ni niti mešalnika niti mešalnika. Če izdelke stepete z metlico, bo pijača okusna, vendar ne bo imela zračne konsistence pravega mlečnega napitka.
- Nižja kot je vsebnost maščobe v mleku, lažje ga boste stepli v bujno peno.
- Da bo pijača bolj gosta, povečajte količino sladoleda ali sadnega pireja v njeni sestavi.
- Mleko je treba pred stepanjem ohladiti. Optimalna temperatura je 6 stopinj. Nekatere gospodinje dajo steklenico mleka v zamrzovalnik in jo tam hranijo, dokler se v mleku ne začnejo delati ledeni kristali.
- Če za pripravo koktajla uporabljate kakav, mleto čokolado, sadje in jagode, jih je treba zdrobiti ločeno z dodatkom majhne količine mleka ali sirupa. Sadje pred mletjem olupimo in uporabimo samo pulpo. Pred združitvijo z glavnimi sestavinami jagodičasto in čokoladno maso filtriramo ali zmeljemo skozi sito, da ne naredijo grobe konsistence koktajla.
- V milkshake ne dodajamo ledu niti med pripravo niti po njej.
- Naribana čokolada, drobtine orehov, jagode, stepena smetana se uporabljajo za okrasitev milkshakea. Za stepanje smetane mora biti temeljito ohlajena. Kuhate jih lahko tako z mešalnikom kot z navadno metlico. Slednja možnost je še boljša, saj odpravlja tveganje, da bi smetana stepla v stanje masla.
Milkšejk je bolje postreči s široko cevjo, da se ne zamaši. Neprijetno je piti gosto pijačo skozi ozko slamico.
Enostaven recept za milkshake
- kremni sladoled - 120–140 g;
- mleko - 0,5 l.
Način kuhanja:
- Mleko močno ohladimo (do 6 stopinj).
- Sladoled narežemo na srednje velike kose, ki jih damo v posodo mešalnika.
- Napolnite z mlekom.
- Stepajte pri visoki hitrosti, dokler ne nastane gosta pena.
- Nalijemo v kozarce.
Koktajl postrezite takoj po pripravi, dokler se pena ne začne usedati.
- posneto mleko (1,5–2,5% maščobe, ne več) - 0,3 l;
- mlečni sladoled - 50 g;
- ne-kisli sadni sirup - 50 ml.
Način kuhanja:
- Na srednje velike rezine narezan sladoled damo v mešalnik.
- Sirup pokapljajte po sladoledu.
- Dodajte ledeno mleko.
- Vklopite mešalnik na največjo moč, stepajte 30 sekund. Če pena ni dovolj gosta, napitek stepajte še 30 sekund.
Okus te tekoče poslastice bo skoraj enak okusu milkshakea, ki so ga v sovjetskem obdobju pripravljali v kavarnah po GOST.
Bananin milkshake
spojina:
- pasterizirano mleko - 0,5 l;
- banana (pulpa) - 150 g;
- sladoled (sladoled) - 150 g.
Način kuhanja:
- Banano olupimo, meso narežemo na rezine, damo v skledo mešalnika. Dodamo pol kozarca ohlajenega mleka, banano zmeljemo v tekoči pire.
- Dodamo na majhne koščke narezan sladoled, zalijemo s preostalim mlekom.
- Stepajte dokler ni končano.
Milkšejk, pripravljen po tem receptu, je sladek, dišeč in gost. Je povsem sposoben potešiti lakoto. Lahko nadomestijo enega od prigrizkov.
Mlečno jagodni koktajl
spojina:
- jagode - 150 g;
- kremni sladoled - 70 g;
- sladkor - 20 g;
- mleko - 0,2 l.
Način kuhanja:
- Operite jagode, pustite, da se posušijo. Vsako jagodičje narežite na 2-4 kose, odvisno od velikosti. Koščke jagod dajte v mešalnik. Dodajte jim žlico ledeno mrzlega mleka, premešajte.
- Jagodno maso pretlačimo skozi cedilo, vrnemo v posodo blenderja.
- Sladkor zmeljemo z mlinčkom za kavo v praškasto stanje, dodamo jagodnemu pireju.
- Sladoled narežemo, damo v posodo mešalnika z drugimi sestavinami.
- Vlijemo ohlajeno mleko, premešamo.
Preden postrežemo, robove kozarca, v katerem je pijača postrežena, okrasimo z »injem« iz sladkorja v prahu. Napitek lahko okrasite tudi z jagodami ali stepeno smetano.
Dietni napitek
- črni ribez - 0,25 kg;
- mleko - 0,5 l;
- kokosovo mleko ali smetana z nizko vsebnostjo maščob - 50 ml.
Način kuhanja:
- Jagode operemo tako, da jih damo v cedilo. Počakajte, da se posušijo.
- Ribez vlijemo v kozarec mešalnika, dodamo kokosovo mleko ali smetano, predhodno ohlajeno.
- Vsebino posode mešalnika zmeljemo v pire, obrišite skozi sito.
- Jagodni pire postavite v posodo mešalnika, razredčite z ledenim mlekom.
- Stepajte minuto pri visoki hitrosti.
Kalorična vsebnost te pijače je nizka, ne vsebuje sladkorja in sladoleda. Takšen koktajl si lahko privoščijo ljudje na dieti, vključno s tistimi, ki trpijo za sladkorno boleznijo.
Milkshake za hujšanje
- posneto mleko - 0,25 l;
- vanilijev jogurt - 60-75 g;
- sveža breskev (pulpa) - 50 g;
- mleti cimet - ščepec.
Način kuhanja:
- Breskev operemo, ji odstranimo koščico, plodu pa z ostrim nožem ali lupilcem odstranimo lupino. Meso narežite na kocke, dajte v skledo mešalnika.
- Dodamo cimet in jogurt.
- Prilijemo mleko.
- Stepajte do gladkega.
Zahvaljujoč cimetu, ki pospešuje metabolizem, in razmeroma nizki vsebnosti kalorij vam bo koktajl, pripravljen po tem receptu, pomagal pri hujšanju, če ga nadomestite z bolj kaloričnimi prigrizki. Učinek bo še bolj opazen, če breskve v pijači nadomestimo z ananasom, vendar vedno svežim: sadje v pločevinkah je presladko in visokokalorično.
Mlečni bučni koktajl
- bučna kaša - 120 g;
- sladkor - 5 g;
- mleko - 0,3 kg;
- kremni sladoled - 70 g;
- smetana - 20 ml;
- vanilin - na konici noža;
- cimet - na konici noža.
Način kuhanja:
- Bučo narežemo na tanke rezine, potresemo s sladkorjem in spečemo do mehkega, ohladimo. Dajte v skledo mešalnika, dodajte smetano, stepajte do pireja. Če ni časa za peko sveže buče, lahko vzamete že pripravljen bučni pire, namenjen otroški hrani.
- Sladoled vzamemo iz hladilnika, da se malo odmrzne. Ko se zmehča, ga preložimo v skledo z bučnim pirejem.
- Dodamo vanilin in cimet, prelijemo s hladnim mlekom in mešamo, dokler se ne pojavi nežna pena.
Buča je zdrav izdelek, vendar ga vsi otroci ne jedo z veseljem. Skoraj zagotovo ne bodo zavrnili bučnega milkshakea. Če bučni pire v sestavi te pijače zamenjate s korenčkom, dobite še eno okusno in zdravo možnost za milkshake.
Čokoladni koktajl
spojina:
- čokoladni sladoled - 70 g;
- sladkor - 20 g;
- mleko - 0,25 l;
- kakav v prahu - 5 g;
- grenka čokolada - 20 g.
Način kuhanja:
- Kakav zmešamo s sladkorjem, dodamo mleko, stepamo z metlico. Pristavimo na štedilnik in na majhnem ognju zavremo. Ohladite na sobno temperaturo, precedite in postavite v zamrzovalnik za 15-20 minut.
- Sladoled narežemo na rezine, damo v skledo mešalnika.
- Vlijemo ohlajen kakav.
- Penasto stepamo, prelijemo v kozarec.
- Grenko čokolado zmeljemo na strgalu, pijačo potresemo s čokoladnimi koščki.
Čokoladni milkshake ima edinstven okus, ki sploh ni podoben navadnemu ali sadnemu. Skoraj v vsakem podjetju se najde oseba, ki ima raje ravno takšno različico priljubljene pijače.
Milkshake s konjakom
- kuhan in ohlajen kakav (sladek) - 0,2 l;
- mleko - 0,2 l;
- sladoled - 30 g;
- kremni sir - 30 g;
- espresso kava - 50 ml;
- konjak - 20 ml.
Način kuhanja:
- Ohlajeno kavo in kakav precedimo, prelijemo v posodo mešalnika.
- Dodajte sladoled, konjak in mleko.
- Stepajte.
- Sir ohladite v zamrzovalniku, naribajte, z njim okrasite pijačo ob serviranju.
Okus te pijače rahlo spominja na priljubljeno sladico tiramisu. Otroci naj ga ne ponujajo, odraslim pa bo ta koktajl skoraj zagotovo všeč.
Mlečni napitki so lahko zelo različni, tako da lahko skoraj vsak najde svojo različico pijače. Če imate doma blender ali mikser, lahko to priljubljeno tekočo sladico pripravite hitro in brez truda.