Меню за пациенти с псориазис. Примерно меню за един ден

Много хора страдат от такава тежка патология като псориазис. Заболяването е придружено от периоди на обостряне и ремисия. За да се облекчат симптомите на автоимунно заболяване и да се забави появата на рецидив, лекарите препоръчват спазването на специална диета. Чрез коригиране на диетата човешкото тяло ще получи необходимото количество витамини и минерали.

Псориазиссе отнася до хронични, често рецидивиращи заболявания. Причината за заболяването се счита за нарушение на функциите на имунната система. Тялото произвежда автоимунни антитела, които атакуват и увреждат собствените му здрави тъкани. В резултат на това по тялото се появяват червени петна с различна големина, които бързо се покриват със сребристо-бели люспи. Те са склонни да се сливат помежду си и да образуват големи огнища на възпаление върху кожата. Обривите сърбят и се лющят, причинявайки дискомфорт на пациента. Обривът често покрива повърхността на тялото, лакътните и коленните стави, ноктите и скалпа.

В допълнение към лекарствената терапия, при псориазис се препоръчва да се придържате към киселинно-алкална диета. Положителният ефект ще се усети след една седмица диетично лечение.

Дневната диета при псориазис трябва да се състои от алкални и киселинообразуващи храни - съответно 70% и 30%.

Диетата включва предимно зеленчуци и плодове. В по-малки количества трябва да ядете храни, съдържащи мазнини, нишесте и масла. Те включват месо, зърнени храни, риба.

Основният принцип на диетата при псориазис е дробно хранене. Трябва да ядете често, но на малки порции. Закуските се извършват с тричасова почивка, 5-6 пъти на ден. Това ще ви позволи да не преяждате и да поддържате теглото си под контрол.

Препоръчва се и за диета обилно питие. За псориазис се характеризира със силна сухота на кожата, така че дневната употреба на около 2 литра. вода ще възстанови хидробаланса на кожата. В резултат на това натоварването на тялото ще намалее и симптомите на заболяването ще изчезнат.

Диетата е неприемлива термична обработка на продуктитепод формата на топлина. Предпочитание трябва да се дава на варене, задушаване, печене или на пара. При псориазис е важно да се намали натоварването на черния дроб и панкреаса.

Отказ от алкохолсъщо ще помогне за подобряване на благосъстоянието на пациент с псориазис. Алкохолните напитки отравят тялото и водят до обостряне на заболяването.

Стриктното спазване на всички принципи на диетата ще ви позволи да се справите с обострянето на заболяването и да удължите периодите на ремисия.

Списък на разрешените продукти

Поддържането на киселинно-алкалния баланс е необходима мярка за подобряване на благосъстоянието на пациентите с псориазис. Диетата трябва да е богата на витамини, минерали, фибри.

Разрешени продукти при псориазис:

• Зеленчуци. Диетата включва повече моркови, целина, ямс, бяло зеле, броколи, краставици, тиквички, лук, чесън, магданоз и др. В по-малки количества - фасул, грах, боб, леща, брюкселско зеле, царевица, ревен и гъби;
• Плодове и горски плодове. Всички плодове и горски плодове са разрешени без риск от усложнения на псориазис. Въпреки това, когато сте на диета, си струва да намалите консумацията на боровинки, сливи, касис, сини сливи и боровинки;
• Ядки. Можете да ядете бадеми, млади орехи и кокос;
• Зърнени култури. Позволено е да се прави каша от просо, ечемик, по-рядко от кафяв ориз;
• Млечни продукти. По време на диета пациентите с псориазис могат да ядат кисело-млечни продукти с ниско съдържание на мазнини - мляко, извара, млечни сирена, кефир, кисело мляко;
• Месо и риба. Разрешено е да се включи в диетата агнешко, пилешко, пуешко, заешко месо, яйца. От рибите - есетра, камбала, сардини, скумрия и др.;
• Напитки. При псориазис е необходимо да се използват компоти, обикновена вода, прясно изцедени плодови и зеленчукови сокове, билкови и зелени чайове без захар;
• Сладка. Диетата включва мед в ограничени количества, стафиди, сушени кайсии, бисквити, солени кифлички, фурми.

Използването на храни, богати на фибри, нормализира функционирането на черния дроб и стомашно-чревния тракт. Диета за псориазис ще помогне да се избегне запек и метаболитни нарушения. Мазната риба от семейството на сьомгата също ще има добър ефект върху състоянието на тялото, тъй като е склад на омега-3 мастни киселини. В резултат на това кожата се регенерира по-бързо, сухотата и прекомерното лющене на кожата се елиминират.

Струва си да се отбележи, че диетата трябва да се състои от хипоалергенни храни. Ако се забележи прекомерна алергична реакция, диетата трябва да се коригира. Лечението на псориазис отнема много време и изисква търпение.

Списък на забранените продукти

Всяка диета включва наличието както на разрешени, така и на забранени храни. За пациентите с псориазис списъкът със забрани е обширен. За да се справите по-бързо с обострянето на автоимунно заболяване, трябва стриктно да следвате препоръките на диетолог.

• , патладжан, картофи, червени чушки;
• Ягоди, горски ягоди, цитрусови плодове;
• Продукти от бяло брашно, бял ориз, всички хлебни изделия с мая;
• Стар , ;
• Тлъсто мляко, сметана, кашкавал, сладолед, масло;
• Тлъсто месо (патица, свинско), колбаси, пушени меса, суши риба под формата на суши, хайвер, мекотели и ракообразни, осолена риба (аншоа, сьомга, херинга);
• Кафе, черен чай, доматен сок, сладка сода, алкохол;
• Конфитюр, сладкиши, шоколад, торти и други сладкиши;
• Месни и рибни консерви, подправки и подправки (карамфил, черен пипер, индийско орехче и др.), мазни сосове (майонеза, кетчуп);
• Бързо хранене.

Диета за псориазис забранява всичко солено. Препоръчва се да се изключат солените храни от диетата и да се намали количеството на приема на сол. В обратния случай се появява подпухналост, артериална хипертония, нарушава се електролитния баланс. Псориазисът се обостря и лечението на заболяването се забавя.

Горещи сосове и подправки, поради наличието на етерични масла, водят до появата на алергии. Ако не спазвате диетата, по кожата ще се появи сърбящ обрив. Следвайки специална диета, пациентът няма да даде допълнително натоварване на вътрешните органи.

Прекомерна употреба сладкаили сладки сладкишиводи до метаболитни нарушения в организма. Увеличаването на инсулина в кръвта е изпълнено с алергична реакция в отговор. В резултат на това псориазисът се появява отново върху кожата.

Отбелязва се, че пиещите страдат от кожни заболявания по-често от останалите. Това е свързано с измиване. алкохолот тялото на витамини и минерали.

Диетата също забранява всичко пушено, мариновано, мазно и пържено. Забранени са и продукти с изкуствени оцветители и добавки.

Витамини и минерали

При псориазис диетата трябва да бъде обогатена с витамини, макро- и микроелементи. Балансираната диета ще помогне за ускоряване на възстановяването на пациента и удължаване на периодите на ремисия. За нормализиране на витаминно-минералния баланс е показана употребата на храни или витаминни комплекси. Последните включват такива фармацевтични препарати като Aevit, Complivit, Askorutin и др. Те съдържат дневна доза полезни елементи, необходими за функционирането на тялото.

При диета за псориазис се препоръчва прием на храни, богати на витамин А. Участва активно в метаболитните процеси на организма, подобрява имунитета. Ретинолът подобрява състоянието на кожата, като премахва сухотата и лющенето на кожата. Диетата при псориазис обикновено включва моркови, тиква, магданоз, зелен лук, целина, сушени кайсии, кайсии, праскови и др.

витамини от група Внеобходим и при пациенти с псориазис. Диета с високо съдържание на рибофлавин, пиридоксин и др. ще предотврати сърбеж и червени петна по кожата. Към диетата могат да се добавят елда, аспержи, спанак.

аскорбинова киселина или витамин Цучаства в процесите на въглехидратния и протеиновия метаболизъм и повишава защитните функции на организма. Витаминът не се синтезира сам и трябва да се приема с храната. Диетата при псориазис може да се разнообрази с ястия със зелен лук, бяло зеле, тиквички, цвекло, шипки, ябълки и др.

Витамин Евлиза в тялото само чрез храната. Токоферолът участва в тъканното дишане, предпазва кожата от вредни външни влияния и намалява риска от обрив. При псориазис трябва да използвате растителни масла - слънчогледово, соево, маслиново. Диетата включва използването на семена.

Също така е важно да включите храни, богати на витамин D. Потиска появата на възпаления по кожата, повишава нейната еластичност и подобрява общото състояние. При диета за псориазис е разрешено да се ядат мляко, рибено масло, гъби и др.

Сред минералите, необходими на организма при автоимунно заболяване, отбелязват калций и цинк. Калцият нормализира пропускливостта на клетъчните мембрани, забавя развитието на кожни възпаления. Болните от псориазис трябва да ядат извара, млечни продукти, овесени ядки, стафиди, зеле, спанак. Цинкът е част от ензимите, които подпомагат усвояването на протеините. Това от своя страна води до ускорена регенерация на кожата. Диетата включва пшеница, ечемик, цвекло, праскови, спанак и зелен лук.

Диета според Файър и Пегано

Най-ефективните известни диети са съставени от Джон Пегано и Светлана Огнева. Общите принципи на диетичното хранене за авторите са еднакви и разликите се отнасят само до някои точки. И двамата автори са съгласни, че при псориазис трябва да се поддържа алкално-киселинното равновесие в организма. Показано е използването на 70% алкалнообразуващи и 30% киселиннообразуващи продукти. Проблемът обаче е в разпределянето от страна на авторите на едни и същи продукти в различни категории.

Принципите на диетата за псориазис според Пегано:

• Редовно пречиствайте тялото. Първите 3 дни се спазва монодиета, състояща се само от ябълки и цитрусови плодове. Следващите 5 дни показват използването на други плодове от "белия" списък. Освен това са необходими ентеросорбенти;
• Упражнение. Диета за псориазис няма да бъде ефективна без умерени упражнения. Особено важно е да правите упражнения за гръбначния стълб;
• Извършвайте водни и козметични процедури. Пациентите могат да посещават банята, да правят билкови или ароматни вани, да прилагат почистващи маски върху кожата;
• Избягвайте стресови ситуации. Пациентите с псориазис трябва да следят психо-емоционалното си състояние.

Диетата Пегано дефинира несъвместими храни, които трябва да отсъстват от ежедневната диета. Например, употребата на цитрусови плодове едновременно със зърнени храни или млечни продукти е забранена. Плодове като ябълки, банани трябва да се консумират отделно от другите храни.

Принципите на диетата за псориазис според Fire:

• Препоръчва се да се яде често и на малки порции;
• Необходимо е да се поддържа имунната система в постоянен тонус;
• Ограничете времето за слънчеви бани;
• Пълен отказ от алкохолни напитки;
• Правете ден на гладуване веднъж седмично.

Дните на гладуване са предназначени за прочистване на тялото от токсини и токсини. Разрешена е само вода за пиене. При силно чувство на глад можете да се освежите с плод, зеленчук или кисело-млечен продукт.

Диетичен план за седмицата

Диета при псориазис, въпреки многото забранени храни, може да бъде вкусна. Както беше отбелязано по-рано, храната трябва да бъде приготвена на пара, варена, печена или задушена. Примерен хранителен план за седмицата можете да видите по-долу. Порциите трябва да са с тегло 200 грама.

Постоянното спазване на диета за псориазис ще ви позволи да забравите за червените петна по тялото и сърбежа за дълго време.

Заключение

Псориазисът е хронично автоимунно заболяване, което причинява появата на червени, сърбящи петна по тялото. Няма да е възможно да се излекува напълно болестта, но има възможност да се подобри благосъстоянието на пациента. Постоянното спазване на специална диета ще постигне стабилна ремисия на заболяването.

Ползи от диетата за псориазис:

• подобряване на състоянието на кожата;
• поддържане на теглото в необходимите граници;
• нормализиране на храносмилателния тракт и други вътрешни органи;
• повишен имунитет;
• поддържане на витаминно-минералния баланс в организма.

Диетите по Пегано и Файър са най-ефективни в борбата със симптомите на псориазис. И двамата автори посочват необходимостта от поддържане на алкална среда с малко окисление в тялото. За постигане на положителен ефект е показано използването на 70% алкалообразуващи и 30% киселинообразуващи продукти. Съставянето на подобна диета за всеки ден ще помогне да се справите с обострянето на псориазис.

Диетата трябва да бъде балансирана и да съдържа много витамини и минерали. Това ще намали натоварването на вътрешните органи, ще нормализира работата на различни системи на тялото и ще премахне възпалението на кожата. Псориазисът трябва да се лекува комплексно, съчетавайки строга диета с лекарства и физиотерапия.

Материалите, публикувани на тази страница, са с информационна цел и са предназначени за образователни цели. Посетителите на сайта не трябва да ги използват като медицински съвет. Определянето на диагнозата и изборът на метод на лечение остава изключителна прерогатив на Вашия лекар! Компанията не носи отговорност за възможни негативни последици, произтичащи от използването на информацията, публикувана на уебсайта.

Сред заболяванията с необяснима природа псориазисът заема отделно място, тъй като доставя на човек много дискомфорт, особено когато се появи на главата. В допълнение към сърбежа и люспестия пърхот, косата започва да пада. Как се лекува псориазис по главата Първото нещо, което ще ви помогне, е диетата.

Как се лекува псориазис

Лечението на псориазис е сложно и дългосрочно, тъй като е невъзможно напълно да се отървете от болестта: с помощта на терапия пациентите се освобождават от симптомите и периодите на обостряне. Оказва се, че ремисията с такова заболяване се счита за здравословно състояние. Цялостното лечение може да включва следните процедури:

1. Локално лечение на псориазис с мехлеми.
2. Техники, използващи UV лъчение.
3. Системна терапия на псориазис: приемане на лекарства инжекционно или перорално.
4. Спазването на диетата, необходима за профилактика на всяка форма на псориазис.

Каква трябва да бъде диетата при псориазис

Диета за псориазис на скалпа е необходима, тъй като това заболяване е придружено от нарушение на метаболитните процеси. Ограничавайки подправките, животинските мазнини, солените храни, човек разтоварва черния дроб и стомашно-чревния тракт. Диетата за псориазис е обогатена с протеинови продукти и витамини, като:

1. Витамин Е. Насърчава обновяването на кожата, което е необходимо при псориазис, влиза в състава на слънчогледови семки, растително масло.
2. Витамин С. Укрепва имунната система, намира се в големи количества в плодовете и зеленчуците.
3. Витамин В. Възстановява нарушената от псориазис обмяна на веществата, има го в елдата, триците и пълнозърнестия хляб.

За хранене се препоръчват 2 диети за псориазис на скалпа, разработени от диетолозите Пегано и Огнева. Експертите се придържат към теорията, че за да се избегнат обостряния на заболяването в организма, е необходимо да се поддържа киселинно-базовият баланс. Диетите се различават само пропорционално на 2-те хранителни групи, на които се основават.

Диета Пегано

Лекар на име Джон Пегано разработи своя собствена диета, която осигурява нормалното функциониране на тялото при псориазис. Основава се на разделянето на продуктите на 2 групи, едната от които създава алкална среда, а другата - кисела. Диетата Пегано при псориазис изисква спазване на следните правила: храната трябва да е варена или приготвена на пара, приемайте по 3 с.л. л. лецитин на гранули, пийте само алкална минерална вода.

Диетичен огън

Огнената диета включва задължителен ден на гладно веднъж седмично, който е насочен към прочистване на тялото, което е полезно при псориазис. Основата на диетата по това време е кефир, извара, ябълки или зеленчуци. В противен случай тази диета при псориазис също се основава на поддържане на киселинно-алкален баланс чрез използване на разрешени храни и пълно изключване на забранените храни, което е ясно показано в таблицата.

Примерно меню за седмицата

Повечето реакции на кожата на човек по един или друг начин зависят от неговото хранене и състоянието на стомашно-чревния тракт. При кожно заболяване като псориазис е много важно да се спазват правилата за комбиниране на храните, за да се постигне възстановяване и облекчаване на неприятните симптоми. Диетата е задължителен елемент при лечението на това заболяване. Какво не може да се яде с псориазис и какви храни ще помогнат за почистване на тялото и кожата, всеки, който е изправен пред болестта, трябва да знае.

Какво представлява псориазисът

Кожно заболяване, наречено псориазис, е люспест лишей с хроничен характер. При заболяване кожата е засегната от червени сухи петна, които се отличават с голяма площ. Областите на увреждане на обвивката също се наричат ​​папули. Те са участъци от кожата в състояние на хронично възпаление. Болестта се счита за хронична, не подлежи на окончателно излекуване, често рецидивираща. Значителна роля в лечението и профилактиката на рецидивите играе диетата за пациенти с псориазис.

Хранене при псориазис

Има основен принцип, по който трябва да се изгради диета за псориазис. Това е поддържането на киселинно-алкалния баланс в организма. Ефектът се постига чрез премахване от диетата на това, което не може да се яде при псориазис. Отказът от диетата на вредни храни не е основната цел на диетата. Менюто на пациента трябва да се състои от ¾ от продукти, които имат алкална реакция в организма, и само ¼ от продукти, образуващи киселина. И така, как да определите какво не можете да ядете с псориазис?

Основни принципи на хранене при пациенти с псориазис

Преди да планирате диетата си, трябва да се консултирате с Вашия лекар. Общите принципи на диетата са еднакви за всички видове псориазис. Диетата на пациенти с хронична дерматоза е подобна, следователно диетата за псориазис на скалпа, както и за неговите пустулозни или непустулозни форми, се подчинява на следните общи принципи.

1. По-голямата част от храната в диетата - зеленчуци, плодове, зърнени храни. Особено полезни са богатите на фибри бяло зеле, цвекло, моркови, аспержи, броколи, марули, спанак, краставици, зелен фасул, тиква. Сред плодовете е по-добре да се даде предпочитание на ябълки, праскови, цитрусови плодове. Полезни плодове са както пресни, така и сушени - грозде, кайсии, череши. Трябва да се отбележи, че пресни плодове, плодове, кисели сокове е най-добре да се консумират отделно от други ястия.
2. Можете да ядете зърнени култури като елда, грах, овесени ядки, боб - това е основният източник на силиций, който има благоприятен ефект върху състоянието на кожата, допринасяйки за бързото заздравяване.
3. Пийте най-малко 6 чаши чиста вода на ден.
4. Най-малко 4 пъти седмично трябва да ядете риба. Не можете да го изпържите.
5. Яжте варени кокоши яйца, птиче месо, черен дроб - 2-4 пъти седмично.
6. Включете в диетата растителни масла (рапично, соево, слънчогледово, памучно, бадемово, маслиново). Допустимо е да се консумират не повече от 3 чаени лъжички на ден.
7. Млечните продукти като източник на протеини и мазнини трябва да бъдат включени в диетата. Разрешено е да се ядат храни без мазнини: кисело мляко, прясно мляко, кефир, извара. Разрешено е масло.
8. В допълнение към попълването на горните точки, трябва да се опитате да отделите 1 ден в седмицата за гладуване. Ако постите правилно, тялото ще се прочисти от токсините, което ще доведе до по-добро усвояване на витамини и други хранителни вещества.

Процесът на лечение на псориазис е дълъг и изисква много усилия. Ключът към бързото възстановяване е не само правилната диета. За медицински цели е полезно:

• използвайте допълнително лецитин (може на гранули по 1 супена лъжица три пъти на ден);
• пийте топла вода с прясно изцеден лимонов сок;
• заменете подправките и подправките с естествени билки - магданоз, копър, зелен лук, босилек, рукола - пресните билки са богати на витамини, минерални соли;
• обогатете диетата с храни, съдържащи витамин С в големи количества (цитрусови плодове, касис, пресни чушки, карфиол, киселец, шипки).

Какво да не правим при псориазис

Най-популярната диета за хора с кожни заболявания е разработена от д-р Пегано. Диетичните правила, избрани от лекаря, включват редица препоръчителни ястия, които могат да се консумират, и забранени храни за псориазис, които могат да причинят обостряне. Въз основа на този списък всеки може да разработи индивидуална диета, като вземе предвид характеристиките на тялото.

Група от забранени храни остава обща за всички пациенти. Какво не може да се яде с псориазис? Забраната важи за следното:

• подправки и подправки, хранителни добавки, консерванти, хранителни киселини - запушват червата, могат да причинят остра индивидуална реакция;
• пържени, мазни и пикантни храни - затруднява храносмилането;
• алкохол - причинява екзацербации;
• мастни млечни продукти - редовната употреба води до наддаване на тегло, проблеми със сърдечно-съдовата система;
• наситени мазнини, рафинирани въглехидрати, захари - влияят негативно върху работата на стомашно-чревния тракт, сърцето, липидният метаболизъм може да бъде нарушен.

Въз основа на тези препоръки всеки може да планира безопасна дневна диета за себе си. Въз основа на общите съвети на д-р Пегано е възможно да се избегне обостряне на неприятни симптоми под формата на сърбеж, възпаление. Ако се отнасяте към диетата си с разбиране за това как определено ястие може да повлияе на вашето здраве, тогава е възможно да поддържате приемливо здравословно състояние в нормата без лечение с лекарства и принудително гладуване.

ядки

Не можете да ядете с псориазис тези храни, които са свързани с редица алергени. Лидери сред такива продукти са фъстъците и много ядки. Такива плодове съдържат голям брой ароматни вещества, чийто ефект може да повлияе на състоянието на кожата. Както преработените, така и суровите ядки трябва да се избягват, за да се предотвратят възможни кожни реакции. По-специално, потенциалните алергени трябва да се избягват при излизане от гладуване.

кафе

Перспективата за отказ от кафе може да изглежда като невъзможна задача за много хора, дори само защото пациентите с хипотония използват тази напитка, за да повишат налягането. Кафето е полезно не само при ниско кръвно, но и за всички, които имат нужда от кофеин за стимулиране на нервната система. За съжаление, тази прекрасна напитка ще трябва да бъде изоставена за хора с обостряне или тежък псориазис. При липса на изразена реакция на кожата е възможно да се ограничи употребата на тази напитка до 1 чаша на ден. Допуска се само натурално смляно кафе без захар.

Подправки

Здравето е в баланса и простотата. Това твърдение е подходящо да опише диета, която ще помогне на човек с псориазис да се чувства добре. Простотата на диетата се изразява в липсата на подправки, консерванти и подправки. Хранителните добавки по своята същност са мощни съставки, които могат да съдържат различни алергени. В допълнение към възможна алергична реакция, подправките могат да нарушат храносмилателния тракт, което може незабавно да повлияе на състоянието на кожата. Има по-добри най-естествените ястия, които сте приготвили сами.

Видео: меню за псориазис

Всяко хронично заболяване изисква комплексен подход и дерматологичните заболявания не са изключение. Правилният начин на живот и диетата при псориазис играят важна роля за ефективността на лечението на патологичния процес.

Няма надеждни научни доказателства, че диетата може да намали честотата на екзацербациите или тежестта на хода на заболяването. Въпреки това много пациенти, преминавайки към правилно хранене, са постигнали положителни резултати в общото си здравословно състояние, като по този начин са постигнали подобрение в хода на патологичния процес.

Кои са полезните храни при псориазис?

Що се отнася до естественото лечение на болестта, правилното ежедневно хранене е най-доброто решение. Колкото повече лечебни, противовъзпалителни вещества сред консумираната храна, толкова по-забележимо ще се отрази на състоянието на кожата. Храната за псориазис трябва да включва компоненти като:

• Пробиотични продукти. Яденето на пробиотици може да подпомогне храносмилането, да намали възпалението и да подобри имунитета. Въпреки известния отрицателен ефект на млечните продукти, кефирът или киселото мляко могат да бъдат полезни.
• целулоза . Чрез увеличаване на приема на храни с високо съдържание на фибри е възможно да поддържате здрава храносмилателна система, което помага за избягване на запек, прочистване на червата и подпомагане на естествените процеси на детоксикация. Плодовете, зеленчуците, бобовите растения и семената са богати на фибри.
• Високо съдържание на антиоксиданти. Подобно на хранителната линия, богата на фибри, зеленчуците, плодовете, бобът и ядките са с високо съдържание на антиоксиданти. Включени са също годжи бери, диви боровинки, кориандър и боб. Приемът на антиоксиданти е особено важен, тъй като болните хора са изложени на по-голям риск от рак и сърдечно-съдови заболявания.
• Високо съдържание на цинк. Цинкът е от решаващо значение за поддържането на здрава кожа. Някои данни сочат, че този елемент помага за намаляване на болката и подуването на ставите при псориатичен артрит. Телешко, агнешко, тиквени семки, кефир и нахут са отлични източници на цинк.
• Храни с високо съдържание на витамин А. Говорим предимно за оранжеви, жълти и зелени листни зеленчуци. Като ги добавяте към диетата си ежедневно, можете да увеличите приема на витамин А, който е от съществено значение за заздравяването на кожата ви. Добри източници са моркови, манго, зеле, листни зеленчуци и диня.
• Като риба. Сьомгата, скумрията, херингата и сардините могат да бъдат добавени към списъка - те не само са богати на витамин D, но също така съдържат "здравословни" омега-3 мастни киселини, които могат да подобрят здравето. Клинично доказано е, че витамин D облекчава протичането на заболяването. Изследванията показват, че консумацията на по-малко храни, богати на протеини, предимно месо и млечни продукти, може да помогне за облекчаване на пристъпите. Така че протеинът трябва да се консумира главно от риба.
• Билки и подправки. Има редица добавки, които имат противовъзпалителни и антиоксидантни свойства. Най-„здравословната“ подправка е куркумата. Научно изследване от 2012 г. отбелязва способността на куркумата да променя експресията на TNF цитокини, които играят важна роля в появата и разпространението на псориатичните плаки. Вероятно затова пациентите намират подправката за полезна за минимизиране на патологичния процес и облекчаване на псориатичния артрит. Консумацията на този хранителен компонент е разрешена в диапазона от 1,5 до 3 грама на ден.

Какво не трябва да се яде при псориазис

Какви храни да избягвате при псориазис?

Статистическите данни посочват следното като хранителен фактор за избухване на епидемии:

• Мазна храна . Псориазисът е възпалително заболяване. В същото време някои храни са с високо съдържание на наситени мастни киселини и трансмазнини, както и въглехидрати, които могат да допринесат за възпаление. Друга причина да избягвате такива храни е, че те често са висококалорични с ниска хранителна стойност, което неминуемо води до наднормено тегло. Затлъстяването може не само да провокира обостряне на състоянието, но и значително да увеличи риска от сърдечно-съдови заболявания.
• Червено месо, съдържащо арахидонова киселина. Този тип полиненаситена мастна киселина може да влоши симптомите на заболяването, тъй като може лесно да се „трансформира“ във възпалителни съединения по време на биохимични трансформации. Също така включете преработени меса като колбаси и бекон в списъка си с ограничения.
• Алкохол . Връзката между алкохола и псориазиса не е ясна, но експертите отбелязват значението на умереното пиене: за мъжете това означава не повече от две напитки на ден, а за жените не повече от едно. Проучванията показват, че хората, които злоупотребяват с алкохол, имат малък или никакъв отговор на лечението. В същото време, с изключване на всякакви алкохолни напитки, се забелязва устойчива положителна тенденция в състоянието на кожата. Тежкият ход на процеса, съчетан с употребата на метотрексат, преднизолон или ацитретин, предполага пълно изключване на алкохола!
• Млечни продукти и яйца. Както при червеното месо, млечните продукти са с високо съдържание на провъзпалителното вещество арахидонова киселина. Яйчните жълтъци имат много висока концентрация на мастни киселини и затова те трябва да бъдат ограничени в диетата или напълно премахнати. Кравето мляко съдържа протеина казеин, който е свързан с възпаление.
• нощница зеленчуци. Тази категория включва чушки, картофи, патладжани и домати. Зеленчуците съдържат соланин, химическо вещество, подобно по структура на стероид и притежаващо свойствата на токсичен гликозид. Много пациенти, като изключат картофите и доматите от диетата, отбелязват значително подобрение на състоянието си.
• Цитрусов плод. Сами по себе си портокалите, лимоните и грейпфрутите нямат негативен ефект върху кожните заболявания. Тези плодове са силно алергенни при предразположени индивиди, а алергиите са мощен отключващ фактор за псориазис. За превантивни цели е желателно не само да се ограничи консумацията на цитрусови плодове, но и натурални сокове на тяхна основа.
• Глутен или "глутен". Този растителен протеин се намира в много зърнени култури като ръж, пшеница и ечемик. В клиничната практика диетата без глутен има способността да намалява негативните симптоми, но научните изследвания все още продължават.
• Подправки и подправки. Не всички от тях имат тенденция да засилват възпалителния отговор в организма. Важно е да избягвате само следните добавки: канела, къри, оцет, майонеза, червен пипер, сос Табаско, сос Уорчестър и кетчуп.

Няма окончателен списък като основа, тъй като чувствителността към храните може да варира значително, казва Джери Бейгъл, MD, дерматолог и директор на Центъра за лечение на Ню Джърси, който знае всичко за храненето при псориазис. - Ако пациентът намери ежедневни храни, които влошават симптомите на псориазис, те трябва незабавно да бъдат премахнати от диетата.

Таблица на продуктите за пациенти с псориазис

Диетата при псориазис и храненето трябва да се основава на одобрени храни. Забранени, ако не предизвикват обостряне, могат фундаментално да влошат клиничния ход на състоянието.

Меню за псориазис

Каква трябва да бъде диетата при псориазис? Основата на правилното хранене при всяко хронично заболяване са няколко малки хранения с интервал от 3-4 часа. Най-често ежедневната диета включва закуска, обяд и вечеря с две междинни закуски.

Не трябва да забравяме и достатъчното количество течности. Важно е да пиете обикновена вода през целия ден; количеството зависи от грамажа, но средно е около 1,5 - 2 литра.

Балансираната диета при псориазис е важна. Менюто може да бъде както следва:

• Първо хранене. Овесени ядки във вода или мляко с нисък процент мазнини, подправени с чаена лъжичка мед. Зелен чай. Мултивитамини.
• Второ хранене. Кисело мляко за пиене, обогатено с бифидобактерии.
• Вечеря. Зеленчукова супа без месо, пилешки гърди на пара или варени, пълнозърнест хляб. Компот или плодова напитка от горски плодове.
• Закуска. Салата от здравословни зеленчуци от списъка.
• Вечеря. Печена сьомга със задушени зеленчуци и чесън. Кефир.

Също известен със своята популярност терапевтична техника по Пегано. Същността му се състои в изключването на лекарства, с правилната организация на начина на живот и спазването на определена диета, насочена към поддържане на баланса на киселинно-алкалната система на тялото.

Принципът на техниката на лечение предполага забрана за смесване на хранителни компоненти, които в комбинация, както смятат експертите, имат отрицателен ефект върху човек. Пример за такива отрицателни комбинации може да бъде:

• Не смесвайте диня, ябълка, банан и пъпеш с други храни; трябва да ги ядете отделно.
• Цитрусовите плодове могат да бъдат ограничени, но ако желаете, употребата им не трябва да се свързва с млечни продукти.
• Не се приемат хлебни изделия и сладкиши с плодове.

Диетата според Пегано е предназначена за една седмица. Разрешените продукти през този период се консумират варени или задушени, разрешено е и приготвянето на пара. Менюто за псориазис включва:

1. Риба: около 200 грама четири пъти седмично.
2. Яйца: варени, 1-2 броя веднъж седмично.
3. Растителни масла по чаена лъжичка 3 пъти на ден. Зехтинът и лененото масло ще свършат работа.