Готвенето на царевична каша в мляко е лесно, бързо и най-важното - вкусно! Рецепта за приготвяне на царевична каша с мляко.

Мнозина няма да откажат да ядат ароматни зърна от прясно сварена царевица, но не всеки е наясно колко здравословна и вкусна е кашата от тази зърнена култура, така че често просто я пренебрегват като гарнитура или основно ястие. Въпреки това царевичната каша в мляко или вода, приготвена по специална рецепта, може да бъде равна по полезност на елдата и не отстъпва на други зърнени храни по вкус - най-важното е да знаете как да готвите правилно такава каша, за да получите максимална полза и вкус от него.

Как да готвя царевична каша с мляко

Технологията на готвене на каша от царевичен грис не се различава много от рецептите за други ястия от зърнени култури. Първо зърнените храни се измиват в няколко води, след това се заливат с прясното мляко, добавят се сол и лъжица захар и се задушават на тих огън, като се разбъркват от време на време. След довеждане до готовност ястието се овкусява с масло или се добавят други съставки. Млечната царевична каша е много вкусна със стафиди, тиква, мед, сушени плодове. Пикантно зърнено ястие се допълва с месо, пържени пъпки, гъби, солено сирене, билки или зеленчуци.

Колко време се готви царевична каша в мляко? Трябва да се каже, че кашата, приготвена от царевични зърна в мляко, не принадлежи към бързите ястия, дори силно натрошените царевични зърна остават много твърди, така че им отнема много време, за да се сварят напълно. Дръжте съда на огъня за около половин час, след това покрийте тигана с капак и оставете да вари 40-45 минути.

Времето за готвене зависи пряко от размера на зърната: колкото по-фино е смилането, толкова по-бързо ще се свари зърнената култура. Смилането първоначално определя консистенцията на готовото ястие: за приготвяне на ронлива каша или млечна супа е по-добре да вземете едра царевица. За овесена каша са подходящи молдовска хомина или италианска полента, царевично брашно или зърнени култури със средно смилане.

Рецепти за млечна царевична каша

Тази зърнена култура е известна по целия свят със своите полезни свойства, тъй като царевицата е много богата на витамини от различни групи. Съдържа различни аминокиселини и микроелементи, необходими за нормалното функциониране на организма. В царевичните зърна има много фибри, а съдържанието на калории в царевичната каша не е много високо - около 150 kcal на 100 грама, така че се счита за диетичен продукт. Млечната каша от царевичен грис е идеална за диетата на бебетата, тъй като съдържанието на глутен в нея е минимално.

Много хора рядко включват тази вкусна и здравословна зърнена култура в ежедневните си ястия, защото не знаят как да готвят царевична каша с мляко и дори как да я готвят с вода. Има характеристики, които трябва да запомните, преди да започнете да готвите това зърнено ястие. По-долу ще ви бъдат представени различни варианти за царевична каша със снимка и стъпка по стъпка описание на рецептата.

Каша от царевично брашно

  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 120,6 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.

Класическата рецепта за царевична каша в мляко винаги остава актуална и търсена. За да приготвите течна млечна супа, млякото трябва да се вземе 6 пъти повече от зърнените храни. За да приготвите гъста каша, необходимото количество зърнени храни и течност трябва да се определи въз основа на стандартната пропорция - 1 чаша нарязана царевица за 3,5-4 чаши мляко.

съставки:

  • едър царевичен грис - 1 супена лъжица;
  • мляко - 4 супени лъжици;
  • сол - щипка;
  • захар или мед - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Изсипете млякото в тенджера, добавете сол. Кипене.
  2. След това изсипете измитата зърнена култура в течността, разбъркайте добре, за да избегнете появата на бучки.
  3. Гответе на умерен огън 20 минути без капак. Не забравяйте да разбърквате от време на време.
  4. Покрийте съда с капак и оставете на слаб огън още 40 минути.
  5. След изключване на котлона към млечната супа се добавя масло и захар или мед на вкус.

Каша от царевично брашно

  • Време за приготвяне: 56 минути.
  • Брой порции: 8 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 102,3 kcal.
  • Предназначение: за закуска, вечеря, към празничната трапеза.
  • Кухня: молдовска.

Световноизвестният молдовски хомин се прави изключително от царевично брашно. Поради миниатюрния размер на зърната, след готвене и охлаждане масата се превръща в еластична, но мека зърнена торта, която лесно се нарязва на порции с мокър нож или конец. Традиционната рецепта за тази прекрасна гарнитура със снимка е описана по-долу.

съставки:

  • царевично брашно - 3 супени лъжици;
  • вода - 5 супени лъжици;
  • сол - 0,5 супени лъжици. л.;
  • растително масло - 1 супена лъжица. л.

Метод на готвене:

  1. Сварете вода в дебел съд.
  2. Изсипете сол, налейте растително масло.
  3. Изсипете царевичното брашно на тънка струя, като активно разбърквате течността.
  4. Гответе на среден огън за 15 минути, като разбърквате от време на време.
  5. След това намалете топлината до минимум и продължете да готвите още 25 минути.
  6. Обърнете съда с готовото ястие върху голяма дървена дъска. Внимателно извадете хомината от тигана.
  7. Оставете леко да се охлади, след което нарежете на порции.

За дете

  • Време за приготвяне: 45 минути.
  • Дози: 2 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 114,8 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: детска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Царевичното брашно също е идеална основа за бебешка млечна каша. Основното предимство на зърнената култура е, че почти не съдържа глутен, така че е подходяща дори за най-малките деца и страдащите от алергии. Ако готовото брашно е трудно да се намери в продажба, можете лесно да го приготвите сами с помощта на кафемелачка. За да направите чиния с овесена каша по-апетитна, можете да я украсите с плодове или пресни плодове.

съставки:

  • царевично брашно - 3 с.л. л.;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • захар - 1 с.л. л.;
  • масло - 10 г;
  • плодове, плодове - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Оставете млякото да заври.
  2. Намалете котлона и бавно добавете брашното на тънка струйка, като разбърквате енергично.
  3. Гответе 15 минути, като разбърквате през цялото време. След това изключете огъня.
  4. Добавете захарта и маслото.
  5. Тавата се завива с кърпа и се оставя на котлона още 15-20 минути.

с тиква

  • Време за приготвяне: 72 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 107,1 kcal.
  • Предназначение: за закуска, вечеря, десерт.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Много вкусна, здравословна и питателна е царевичната каша в мляко с тиква. Слънчевата царевица, заедно със сладката и ярка тиква, създава уникален вкусов дует и ако готвите ястието не само на котлона, а в глинен съд във фурната и дори изсипете малко мед, дори и най-претенциозният гурме може да устои на такова лечение.

съставки:

  • царевичен грис със средно смилане - 1,5 супени лъжици;
  • мляко - 6 супени лъжици;
  • тиква - 300 г;
  • масло - 35 г;
  • захар - 2 с.л. л.;
  • мед - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Сварете прясното мляко. Половината се изсипва в тенджера и се изсипва царевицата, като се разбърква старателно.
  2. Оставете да къкри на тих огън 20 минути.
  3. Нарязаната на кубчета тиквена каша се залива с втората половина от млякото. Покрийте и оставете.
  4. След това в голяма тенджера наредете слоевете мляко и зърнена маса и тиква с мляко. Всеки слой се поръсва с малко захар и се намазва с парче масло.
  5. Покрива се с капак или фолио и се слага в предварително загрята на 200 градуса фурна за 40-45 минути.
  6. След привеждане на ястието до готовност, масата се смесва, разделя се на порции и се добавя мед.

Със сирене

  • Време за приготвяне: 48 минути.
  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 98,8 kcal.
  • Предназначение: за закуска, вечеря.
  • Кухня: грузинска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Много нации високо ценят вкуса и ползите от царевичния грис, така че почти всяка национална кухня може да се похвали с вкусно оригинално ястие от тази зърнена култура. Грузинците често готвят неподсладена царевична каша със сирене сулугуни, което лесно може да бъде заменено с друго солено сирене - бринза или адиге. Автентичното име на ястието е еладжи. Стъпка по стъпка рецепта със снимки вижте по-долу.

съставки:

  • едра царевична каша - 1,25 с.л.;
  • мляко - 1,7 л;
  • осолено сирене - 450 г;
  • сол - 0,5 ч.л.

Метод на готвене:

  1. Измийте добре царевицата. Сиренето се нарязва на тънки дълги ленти или се настъргва на едро ренде.
  2. Изсипете мляко в тиган с дебели стени или чугунен съд. Сложете на среден огън, оставете да заври.
  3. Във врящата течност се потапят солта и сиренето. Разбъркайте старателно.
  4. Внимателно изсипете зърнените култури, като бъркате непрекъснато.
  5. Продължете да разбърквате около 10 минути, докато сместа започне да се сгъстява.
  6. След това покрийте тигана с капак, поставете на най-малкия огън и оставете да къкри още 25-30 минути. Сервирайте горещ.

Със сушени плодове

  • Време за приготвяне: 65 минути.
  • Брой порции: 6 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 122,7 kcal.
  • Предназначение: за десерт.
  • Кухня: международна.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Царевичната каша винаги се оказва вкусна и задоволителна, но в обичайната си форма бързо се отегчава. Но от него можете да направите шикозен десерт - сладък гювеч от царевична каша в мляко със сушени плодове. Този формат на скучна обикновена каша ще се хареса както на деца, така и на възрастни. Основното нещо е да не прекалявате със захарта, защото самите сушени плодове са сладки. Винаги можете да направите ястие по-сладко, като просто добавите малко мед, конфитюр или кондензирано мляко.

съставки:

  • царевичен грис - 1 супена лъжица;
  • вода - 1 супена лъжица;
  • мляко - 1 супена лъжица;
  • захар - 2 с.л. л.;
  • сушени кайсии, стафиди, смокини - по 50 г;
  • яйце - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете зърнените култури, залейте със студена вода и оставете за няколко часа.
  2. След това изцедете водата, налейте прясна вода, поставете на огън.
  3. Гответе 15 минути, след което добавете чаша варено мляко.
  4. Изключете огъня, но оставете зърнените култури с мляко на горещия котлон за още 20 минути.
  5. Междувременно залейте сушените плодове с вряла вода и задръжте за 10 минути, след това ги отцедете и нарежете на малки кубчета.
  6. Охладете леко кашата, сложете в нея сушени плодове, захар и яйце. Да се ​​разбъркат старателно.
  7. Намажете тавата за печене с масло, изсипете приготвената маса в нея.
  8. Печете във фурната за 15-20 минути до златисто кафяво.

С месо

  • Време за приготвяне: 53 минути.
  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 164,3 kcal.
  • Предназначение: за вечеря, на поход.
  • Кухня: руска.
  • Трудност на приготвяне: средна.

Ако искате да приготвите нещо обилно и вкусно за семейна вечеря, вземете на борда рецептата за царевична каша с месо и зеленчуци. Мъжете ще харесат по-тлъст вариант със свинско или агнешко, но ако вземете постно говеждо или пилешко, получавате нискокалорично ястие, което няма да навреди на вашата фигура. Тази вариация на царевична каша ще бъде чудесна алтернатива на пилафа.

съставки:

  • пилешко филе - 280 г;
  • моркови - 1 бр.;
  • лук - 1 бр.;
  • Български пипер - 1 бр.;
  • царевичен грис - 150 г;
  • растително масло - 40 ml;
  • сол - 0,5 супени лъжици. л.;
  • подправки - на вкус.

Метод на готвене:

  1. Пилешкото филе се нарязва на не много едри парчета, слага се в загрят с мазнина тиган. Запържват се на умерен огън 4-5 минути.
  2. Нарежете голям лук на половин пръстени, сложете към месото. Пържат се до омекване и прозрачност.
  3. Натрийте морковите на едро ренде, също изпратете в тигана.
  4. След това изпратете чушката, нарязана на половин пръстени. Задушете месото със зеленчуци до полуготовност.
  5. След това изсипете измитата зърнена култура в тигана, добавете сол, подправки, налейте две чаши вода.
  6. Ястието се оставя да къкри на тих огън около половин час, като при необходимост се долива вода, за да не остане качамакът сух.
  7. Поръсете с пресни нарязани билки преди сервиране.

с банан

  • Време за приготвяне: 40 минути.
  • Поръчки: 3 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 96,5 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: детска.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Царевична каша с мляко е обичана не само от деца, но и от възрастни. Царевицата върви добре с всякакви други храни, както сладки, така и солени. Ако допълните млечната каша от царевица с плодове, получавате истинска витаминна бомба. Бананът е много подходящ за тази цел. Той е богат на витамини и микроелементи и лесно се превръща в пюре, така че това ястие се препоръчва от педиатрите като незаменим компонент в диетата на децата.

съставки:

  • царевично брашно - 0,5 супени лъжици;
  • мляко - 450 ml;
  • вода - 1 супена лъжица;
  • сол - щипка;
  • захар - 1 с.л. л.;
  • масло - 15 г;
  • банан - 1 бр.

Метод на готвене:

  1. Изсипете млякото и водата в тенджера и оставете да заври.
  2. След това се добавя сол, внимателно се изсипва брашно.
  3. Гответе на слаб огън за половин час, след което добавете захарта и маслото. Покрийте тигана с кърпа и оставете да се запари за 10 минути.
  4. През това време намачкайте на пюре банан и добавете към кашата преди сервиране.

В бавна готварска печка

  • Време за приготвяне: 60 минути.
  • Дози: 4 души.
  • Калорично съдържание на ястието (100 g): 120 kcal.
  • Предназначение: за закуска.
  • Кухня: международна.
  • Трудност на приготвянето: лесно.

Електронният тиган-чудо отдавна е добър помощник за много домакини. Можете да готвите всичко в бавна готварска печка, а овесената каша от царевични зърна не е изключение. Вярно е, че за неопитни домакини може да не работи от първия път. За да направите това, си струва да запомните някои от тънкостите на рецептата. Как да готвите царевична каша с мляко в бавна готварска печка, прочетете по-долу.

съставки:

  • царевичен грис - 200 г;
  • вода - 2/3 ст.;
  • мляко - 1 и 1/3 супени лъжици;
  • сол - щипка;
  • захар - 1,5 с.л. л.;
  • масло - 35 гр.

Метод на готвене:

  1. Изплакнете добре зърната, прехвърлете в купата на мултикукъра и налейте вода.
  2. Добавете сол, захар, разбъркайте.
  3. Поставете да готвите в режим "Млечна каша" за 25 минути.
  4. След това време изсипете мляко в кашата и задайте таймера на същата програма за още 20 минути.
  5. След звуковия сигнал оставете мултикукъра затворен и оставете кашата да вари около четвърт час, след което я подправете с масло.

Видео

Кое е най-важното хранене за възрастни и деца? Разбира се, закуска. В края на краищата сутрин, след като се събудим, тялото ни се нуждае от правилното попълване на ресурсите си. Зареждайки се сутрин с правилната закуска, ще обогатите тялото си с енергия и работоспособност за целия ден. Един от вариантите за правилна и вкусна закуска е качамак. И днес ще ви разкажа рецепта как да приготвите царевична каша в мляко.

Как да изберем основната съставка

  • Когато избирате царевичен грис, обърнете внимание на цвета му.Трябва да е ярко жълто, именно този цвят показва високото качество на продукта. Ако цветът има кафеникав оттенък, тогава такива зърнени култури не са подходящи за консумация.
  • В самата зърнена култура не трябва да има чужди предмети. Най-добре е да вземете зърнени храни по тегло или в прозрачни опаковки, за да можете да оцените качеството им.
  • Зърната имат три вида смилане: грубо, средно и фино.Грубото смилане е най-неудобното за готвене, тъй като такива зърнени култури се готвят много дълго време. Средното смилане е идеално за приготвяне на солени и сладки зърнени храни. Най-финото смилане е подходящо за приготвяне на зърнени храни за деца.

Рецепта за млечна царевична каша

Кухненска посуда:тенджера, чаша, лъжица, бъркалка, чинии.

съставки

Готвене на каша

Видео рецепта за готвене на царевична каша с мляко

В това видео ще видите как да готвите царевична каша в мляко.

Рецепта за царевична каша с мляко за деца

Време за готвене: 5 минути.
Изход от готовото ястие: 2-3 порции.
Кухненска посуда:тенджера, лъжица, чиния.

съставки

Готвене на каша


Видео рецепта за готвене на царевична каша с мляко за деца

От това видео ще научите пропорциите на царевична каша и колко да готвите царевична каша в мляко.

Млечна царевична каша с тиква

Време за готвене: 50 минути.
Изход от готовото ястие: 1-2 порции.
Кухненска посуда:тиган, нож, лъжица, тенджера, чаша, тиган.

съставки

Готвене на каша


Видео рецепта за готвене на царевична каша в мляко с тиква

От това видео ще научите как да готвите царевична каша по необичаен начин. Изберете любимата си рецепта и се насладете на вкусна и здравословна закуска. И в коментарите напишете любимия си вариант за приготвяне на млечна каша.

СПРАВКА: Царевицата е многогодишно тревисто растение, житна култура с ядливи жълти зърна. Има огромно количество полезни витамини и минерали. Подходящ за хора с нервна работа и студенти, тъй като перфектно облекчава стреса.

Благодарение на всичките си витамини, той има чудесен ефект върху сърцето, нервите и дори върху производството на червени кръвни клетки. Царевицата е третата най-важна зърнена култура в света! През студената зима и дъждовната есен ще подсили имунитета ви. При преяждане с всякакви вредни, но вкусни храни, това ще помогне за прочистване на тялото от токсини и токсини, а след това нормализира работата на стомаха. Помислете за някои рецепти и разберете как да го направите правилно - колко и какви съставки са необходими за конкретно ястие, какви пропорции да следвате и колко време да готвите каша.

Прости рецепти за вода

От зърнени култури, в тенджера

Как да готвя овесена каша на вода от зърнени култури и да готвя много вкусно ястие?

За това ще ви трябва:

Подгответе всички съставки. Зърната и маслото трябва да са с високо качество. Зърната могат да бъдат полирани, малки или големи. Ако трябва бързо да приготвите ястие, трябва да изберете най-финото смилане, от което обикновено се готви каша за дете. Вземете тенджера или тенджера за готвене.

ВАЖНОСтените и дъното трябва да са дебели.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Поставете тенджера с вода на огъня, оставете да заври.
  2. След като заври, добавете зърнените култури в тигана.
  3. Разбъркайте старателно.
  4. Вари се 30 мин.
  5. Посолява се и се разбърква.
  6. Покрийте с капак и намалете топлината до минимум.
  7. Гответе докато омекнат, като разбърквате от време на време. Водата трябва да се абсорбира (около 25 минути).
  8. Добавете захарта, маслото и разбъркайте отново, като ги разтворите напълно.
  9. Покрийте тигана с кърпа, оставете кашата да вари за около половин час.

От брашно, в бавна готварска печка

Ще имаш нужда:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Сложете маслото на дъното на купата за мултикукър.
  3. Поставете в режим "Пържене" за няколко минути.
  4. Сипете царевичния грис, когато маслото се разтопи малко.
  5. Посолява се и се разбърква.
  6. Изключете програмата "Пържене".
  7. Добавете вода и разбъркайте добре.
  8. Затворете капака и изберете режима „Овесена каша“ („Зърнени култури“, „Елда“). Ако няма такъв, включете режима "Многократно готвене".
  9. Задайте времето и температурата (35 минути, 150 градуса).
  10. След варенето оставете кашата да престои при затворен капак на отопление.
  11. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата. По желание можете да добавите още масло.

От смачкани

Как да готвя каша от натрошена царевица във вода?

Ще имаш нужда:


Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Налейте вода в тенджера. Посолява се. Оставете да заври.
  3. Добавете натрошена царевица и намалете топлината (по-ниска от средна).
  4. Гответе 25-30 минути при непрекъснато бъркане.
  5. Изключете огъня. Покрийте с капак и оставете за 10 минути да се свари качамак.
  6. Добавете масло и разбъркайте добре.
  7. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

Сладко млечно

На фурна със стафиди

Как да готвя обилна каша с мляко от царевичен грис във фурната?

Ще имаш нужда:


За готвене ще ви трябва глинен съд. Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Накиснете стафидите за 15 минути в гореща вода.
  3. Налейте вода и мляко в тенджера.
  4. Добавете царевичния грис, солта и захарта.
  5. Добавете стафидите и разбъркайте добре.
  6. Изпратете тенджерата във фурната за 30 минути, загрейте я до 200 градуса.
  7. Извадете кашата и я разбъркайте.
  8. Поставете съда във фурната за още 15 минути.
  9. Добавете маслото и разбъркайте. По желание може да се добави още захар.
  10. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

с ябълка

Как да готвя сладка овесена каша в мляко с ябълка от царевични зърна?

Ще имаш нужда:


Вземете тенджера или тенджера, за да готвите каша. Стените и дъното трябва да са дебели.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Настържете обелените ябълки на едро ренде.
  3. Налейте вода и мляко в тенджера. Кипене.
  4. Добавете зърнени култури, сол и ванилова захар. Гответе на умерен огън около 20 минути, като бъркате непрекъснато.
  5. В края на готвенето добавете ябълки, масло. Разбъркайте добре, отстранете от огъня.
  6. Оставете кашата да вари (около 20 минути).
  7. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

Бананова закуска

Ще имаш нужда:


Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Бананът се нарязва на ситно.
  3. Изсипете зърнените култури в купа.
  4. Залейте с вода и оставете да заври, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
  5. Добавете сол, захар, когато водата се абсорбира.
  6. Налейте млякото, добавете маслото, разбъркайте добре.
  7. Добавете парчета банан.
  8. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

За бебета

СПРАВКА!За първото хранене на бебето можете да използвате царевично брашно, това е ситно нарязана зърнена култура.

Ще имаш нужда:

  • царевично брашно (4 супени лъжици);
  • вода (250 ml, може да се раздели наполовина с мляко);
  • масло (2-3 г).

Метод на готвене стъпка по стъпка:


обилни ястия

Със зеленчуци

Ще имаш нужда:


Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра.
  2. Оставете водата да заври.
  3. Добавете зърнени храни, сол.
  4. Варете на слаб огън 45 минути, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
  5. В същото време нарязваме лука.
  6. Настържете обелените моркови на едро ренде.
  7. Сложете лука и морковите в предварително загрят тиган, добавете смес от чушки, сол.
  8. Пържете 3 мин.
  9. Залейте с вряща вода и оставете да къкри още 5 минути.
  10. Изпечените обелени чушки нарежете на лентички.
  11. Добавете черен пипер и грах в тигана, разбъркайте добре.
  12. Сложете зеленчуците върху готовата каша.
  13. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

С месо

Ще имаш нужда:


Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Пригответе пилешкото месо и го нарежете на малки парчета.
  2. Запържете месото в слънчогледово масло, добавете сол, смес от чушки.
  3. Нарежете лука и добавете в тигана, запържете до златисто кафяво.
  4. Нарежете моркова на кубче, запържете с лука и пилето.
  5. Сложете пилето със зеленчуците в тенджера.
  6. Изплакнете добре зърнените храни, докато водата стане бистра. Добавете към месото.
  7. Налейте вода, оставете да заври, сол.
  8. Гответе 5 минути, докато водата се абсорбира.
  9. Свалете от огъня и оставете кашата да престои около 10 минути.
  10. Овесената каша е готова, можете да я сервирате на масата.

Слънчеви шедьоври

Гуцулски банош от западна Украйна

Ще имаш нужда:


За готвене трябва да използвате дълбок тиган.

Метод на готвене стъпка по стъпка:

  1. Сложете заквасената сметана в тиган и разредете с вода.
  2. Оставете да заври, постепенно сипете царевичния грис, като бъркате непрекъснато с дървена лъжица, за да не станат бучки.
  3. Посолете, варете на слаб огън, като бъркате непрекъснато, за да не загори кашата.
  4. Задръжте за 20 минути, докато кашата се сгъсти, след което можете да свалите от огъня. На повърхността ще се появят малки капчици мазнина от заквасена сметана.
  5. Оставете да престои 15 минути покрито.
  6. Нарежете бекона, запържете в тиган до златисто кафяво с нарязания лук.
  7. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
  8. Качамакът се нарежда в чинии, отгоре се слагат шкварки с мазнина, поръсва се със сирене.
  9. Ястието е готово, можете да го сервирате на масата.

съвет!Към ястието се препоръчва да сервирате леко осолени краставици.

Гледаме видео за рецептата за банош "по Закарпатски":

Селска полента от Италия

Ще имаш нужда:

  • царевично брашно (1 чаша);
  • вода (4-5 чаши);
  • масло;
  • пармезан (по желание);
  • сол на вкус);
  • черен пипер (на вкус)

Помислете за два вида приготвяне на класическа полента: мека и твърда. Можете да изберете според вашите предпочитания.

Добър ден на всички. Днес закусвахме царевична каша с мляко.

Честно казано, преди не готвех каша и не обичах да я ям, но с раждането на дете бях изправен пред избор: да купя бебешка каша в магазин или да я готвя сам. След като купих пакет каша от двеста грама (около 500 рубли / кг, когато цената на зърнените храни е 30 рубли / кг.) В магазина и видях, че детето ми наистина не иска да я яде, разбрах, че това беше ненужна загуба. Можете перфектно да смилате зърнени култури или готова каша от зърнени култури в блендер и да получите резултата не по-лош. И знам точно какво слагам там. И честно казано, детето ми яде кашата с голямо удоволствие.

Така се включих в ежедневния процес на приготвяне на зърнени храни и след това да ги ям след детето и вече не мога да си представя закуската си без ароматна, вкусна каша - вкусна, особено харесвам сладки с добавка на различни плодове или ядки.

Царевичната каша с мляко е една от любимите ми, защото е не само вкусна, но и много полезна и хипоалергенна, което не е без значение за първото хранене.

Също така царевичната каша се оценява:

  • ниско калорични - 86 kcal на 100 g продукт, което го прави подходящ за диетично хранене;
  • без глутен - царевицата е подходяща за хора с индивидуална непоносимост към зърнени протеини, което провокира постоянен възпалителен процес в червата и малабсорбция на вещества. Липсата на глутен позволява използването на зърнени култури при първото хранене на бебета от 6 месеца.

Царевична каша в мляко може да се приготви от зърнени култури с всякакво смилане, но колкото по-фино е, толкова по-скоро ястието ще бъде готово. Характеристиките на подготовката му са както следва.

  • Зърнените култури трябва да се измият, за да се отстранятпрах и малки включвания.
  • За готвене е по-добре да използвате съдове с дебели стени, ще трябва да разбърквате кашата по-рядко в нея, тъй като в такива ястиявехне и не залепва за дъното.
  • Поставете царевицата във вряща вода. Предварително добавете към него сол или захар, в зависимост от предназначението на ястието.
  • Най-крехката е царевичната каша с мляко, чиято рецепта включва добавяне на масло за дресинг. Млякото може да се комбинира с вода за приготвяне на закуска. Като гарнитура зърнените храни се приготвят на вода.
  • За рядка каша използвайте 4 чаши течност,за гъста гарнитура 3 чаши - на чаша царевица.
  • Готовото ястие се сгъстява след охлаждане..
  • Можете да готвите овесена каша както на печката, така и в двоен котел, бавна готварска печка, фурна и микровълнова печка, докато процесът на готвене е значително опростен (не е необходимо да се разбърква) и вашето време се спестява.

Хранителна стойност на ястието на 100 гр.

BJU: 3/2/18.

Kcal: 97.

GI: нисък.

AI: високо.

Време за готвене: 30 мин.

Порции: 4 порции по 200гр.

Съставки за ястие.

  • Царевичен грис - 100 г (5 супени лъжици).
  • Вода - 200 мл.
  • Мляко - 200 мл.
  • Масло (за сервиране) - 5 гр.
  • Захар - 10гр.
  • Сол - 2 гр.

Рецепта за ястие.

Започваме с подготовката на зърнени храни, трябва да се измие. Аз го правя през цедка. Аз наистина не обичам каша само с мляко, така че първо варя зърнените храни във вода и след това добавям мляко, кашата се оказва по-малко мазна и висококалорична. Моите основни пропорции са 1:2:2 - зърнени храни, вода, мляко. Изсипете вода в тенджера, добавете сол и захар там, поставете на огън.

В гореща вода се изсипва царевичният грис и се вари на слаб огън, като се разбърква, докато водата изври напълно.

След това добавете млякото и оставете кашата да къкри на слаб огън още 10 минути, като разбърквате от време на време.

Скъпи приятели, днес искам да ви кажа как да приготвяте царевична каша в мляко за дете. Факт е, че царевичният грис е много здравословен и кашите от него се получават чудесно, но за съжаление мнозина просто не знаят колко просто и лесно е да ги готвят.

Да, да, няма нищо сложно в приготвянето им, готвя царевична каша в мляко на печката само за няколко минути и винаги се оказва вкусна и красива за мен. Всъщност тази храна не е само за детето: сигурен съм, че възрастните също няма да откажат тази ярка и апетитна каша.

Само количеството захар в този случай ще трябва да се коригира според вкуса на възрастен. Това е страхотна закуска - пълна с витамини, красива и вкусна. Ще се радвам да споделите с вас как да сготвите царевична каша в мляко – сами ще се убедите колко е бързо и лесно. Да отидем в кухнята?

Съставки за 2-3 порции:

  • 90 г царевичен грис (4,5 супени лъжици с максимална пързалка);
  • 400 мл мляко (2 чаши);
  • щипка сол (на вкус);
  • 1-2 ч.ч Сахара;
  • масло.

Зърната се измерват в сух съд.

Имаме нужда от мляко - разбира се, добро качество. Ако детето ви има непоносимост към лактоза, тогава можете да сготвите вкусна царевична каша с мляко без лактоза (безлактозното мляко вече е почти навсякъде в магазините).

В тенджера с дебело дъно, предварително намокрена с вода (за да не загори кашата) се налива млякото. Не забравяйте да вземете тиган с дебело дъно, не емайлиран (в емайлиран тиган овесената каша определено ще залепне за дъното, ще бъде трудно да се измие).

Слагаме тигана с млякото на силен огън и го затопляме до стайна температура - ако млякото е от хладилника. Ако млякото е със стайна температура, веднага изсипете в него царевичните зърна (ако изсипете зърната в горещо мляко, се образуват бучки - кашата ще се окаже неапетитна, бучките ще останат твърди).

Разбъркайте добре зърнените храни в млякото и поставете тигана на огъня.

Разбърквайки през цялото време, оставете да заври.

И сега стигнахме до най-важната точка - колко да готвите царевична каша в мляко. При минимална топлина, като се разбърква непрекъснато, царевичната каша се готви само за 12-13 минути. Много е добре да готвите каша на разделител, тогава не е нужно да бъркате непрекъснато, достатъчно е да разбъркате само 3-4 пъти - кашата няма да изгори.

Зърното постепенно набъбва, до края на готвенето кашата става гъста.

Посолете почти готовата каша и добавете захар на вкус, разбъркайте отново. Покриваме тигана с капак и оставяме настрана за 5 минути, вече не на огън, а просто покрити с кърпа.

По-добре е да сервирате такава каша веднага - много е вкусна, гореща е.

Традиционно към него се добавя масло.

Но можете да сложите мед, сушени плодове или каквото ви харесва.