Вкусни чийзкейки за 15 минути. Питки със сирене

Тези плоски торти приличат на палачинки по форма, пайове по съдържание и обилни сандвичи по вкус. Това е отлична офисна "собойка", почти еквивалентен заместител на хляба и пълноценна закуска, сравнима по хранителна стойност с купа омразна овесена каша с мляко. И още няколко приятни „бонуса“, които не могат да не се зарадват: сладкишите със сирене се приготвят за 15 минути, те се оказват много сочни и хрупкави и можете да „изстискате“ всякакъв пълнеж в тях.

За готвене ще ви трябва:

За тест:

Тестото се омесва много просто, не изисква повдигане и втасване. Загрейте малко кефира. Изсипва се в дълбока купа.
Добавете малко сол.
Изсипва се захарта.
Разбъркайте с бъркалка, докато зърната се разтворят.
Поставете сода за хляб или бакпулвер в купа.
Съдържанието на купата веднага ще реагира на добавянето на алкали с бурна реакция.
Точно през това време ще имате време да настържете парче сирене.
Добавете го в купата.
Пресейте брашното и го добавете към останалите продукти.
Замесете рохко, пластично и меко тесто.
Разточете тестото на наденица. И след това разделете на равни колобки. От това количество продукти се получиха 6 големи торти.
Изпекох сладкиши с месо и ориз. Но такъв пълнител не може да се приготви бързо. Току-що имах безстопанствена плънка от пълнени палачинки и намерих вкусна употреба за нея. Прочетете за други опции в.
Разточете топката тесто на малък кръг. Поставете 1-1,5 супени лъжици пълнеж в центъра.

Понякога трябва да сготвите нещо бързо за закуска или да вземете лека закуска със себе си на работа. Помогнете на торти със сирене. Приготвят се бързо, много вкусни, питателни. Има различни рецепти и начини за приготвянето им, които можете да намерите по-долу.

Необходими продукти:

сирене 150 г (всяко);
кефир ще се нуждае от една чаша;
брашно 2 чаши;
сода, захар, сол за половин чаена лъжичка. л.;
малко олио за пържене.

Кефирът трябва да е топъл. Изсипва се в купа и се слагат солта, содата, захарта, разбърква се и се оставя за пет минути.

На следващия етап се настъргва сирене, което се добавя към кефир, там се поставя и брашно. Омесете тестото първо с лъжица, а след това го направете с ръце. От получената маса трябва да направите пет торти. Изпържете ги от двете страни. Яденето е готово.

съвет! За да обърнете бързо тортата и да не се счупи, е удобно да използвате капак от тиган за това или да го направите с две шпатули.

Във фурната

Не е тайна, че пържените храни не са много полезни за тялото - те са по-калорични и могат да повлияят неблагоприятно на храносмилателната система. Много по-добре е да печете сладкиши със сирене във фурната.

Това ще изисква следните съставки:

2/3 чаша мляко;
настъргано сирене половин чаша;
50 г масло;
2 чаши брашно;
chayn. л. горчица;
½ ч.л. л. сол.

Изсипете брашно в купа, сложете сол и масло, предварително омекотени, четвърт чаша сирене, горчица, мляко. Замесва се тесто. Става меко. Трябва да го оставите да престои 10 минути, след което да разточите сладки с дебелина 2 см. От този обем се получават 12 форми. Сложете ги в намазнена тава, поръсете отгоре със сирене, сложете във фурната да се пекат за 20 минути.

Бързи тортили за 15 минути

Бързите сладкиши за 15 минути ще бъдат истинска находка за майките, които държат на разнообразната закуска за децата и цялото семейство, както и за любителите на прости, вкусни и бързи рецепти.

Компоненти:

брашно 2 чаши и половина;
твърдо сирене 150 гр;
2 яйца;
извара 150 гр;
мляко 2 чаши;
зелени копър и лук;
сол 1 ч.л. л.

Всички компоненти се смесват старателно. Първо там се добавя извара, зеленчуци, сирене, яйца, мляко, след това брашно. Торти ролка от тестото. Пече се в намазнена тава. Първо се изпича едната страна, след което се обръща и се довежда до готовност.

С деликатен пълнеж от сирене

2 чаши пшенично брашно;
заквасена сметана двеста гр;
2 маса. л. растително масло;
½ ч.л. л. сода, захар, сол
продукт за пълнеж:
сирене 100 гр;
3 яйца;
4-5 скилидки чесън;
майонеза 2,5 маса. л.

Сложете заквасената сметана с маслото, солта и захарта в купа и разбъркайте. На малки порции добавете брашно, направете тесто.

Сега трябва да работим върху пълнежа. Смесете сварени, охладени, обелени яйца с настърган кашкавал, майонеза, чесън.

Разделете тестото на четири части. Разточете на тънък пласт. Разпределете равномерно плънката. Защипете като чебурек, след това трябва да вземете тестото малко от краищата и да го защипете отново. Плънката трябва да е вътре. Направете плоска торта с длани в кръгла форма, разточете я, за да пасне на размера на тавата. Запържват се в сух тиган от двете страни. Направете същото и с останалите торти.

На бележка. Тези сладкиши са много вкусни с мляко или ароматен чай. Веднага след изпичане може да намажете с олио. По-добре е да ядете, докато продуктите са горещи.

Сирени торти на кефир с шунка

Сиренето на кефир с шунка ще бъде обилна закуска или лека закуска по време на път.

Сирени торти на кефир в тиган се приготвят от следните продукти:

300 gr брашно;
200 грама кефир;
200 гр шунка;
сол, захар, сода половин малък л .;
4 големи л. зехтин;
меко сирене 200 гр.

Захар, сода, сол сложете в кефир, разбъркайте. Поръсете брашно и направете тесто. За плънката нарежете шунката. Разделете тестото на части. Направете топчета, изстискайте вдлъбнатина в тях, сложете плънката, запечатайте. Разточете сладки и изпечете.

Готвене в мултикукър

За готвене в бавна готварска печка предлагаме да използвате следната рецепта:

50 г сирене;
50 ml кефир;
5 маса. лъжици брашно;
сол половин малък л.;
сода етаж л. (чай.);
малко копър;
олио за пържене.

Сол, настъргано сирене, сода, копър трябва да се сложат в кефир, разбъркайте. След това добавете брашно и омесете тестото. Трябва да е еластична, леко водниста. Разделете на три части. Изсипете тестото в купата на мултикукъра. Изпечете едната страна, след което обърнете.

С мляко и мая

тестов продукт:

един буркан от 500 грама пшенично брашно;
25 г прясна мая или суха ¾ ч.л.;
½ чаша мляко;
Шипка сол;
два големи литра захар;
седем лъжици (маса.) растително масло.

Продукт за пръскане:

200 гр сирене;
3-4 скилидки чесън;
5 супени лъжици масло (маса);
малко босилек и черен пипер.

Изсипете млякото в тенджера, сложете там сол и захар. Сварете, охладете, докато се затопли. Сложете маята, разтворете ги. Изчакайте да влязат в сила. Докато трябва да настържете сиренето, счукайте чесъна, смесете с маслото.

Омесете тестото, разделете на части. Направете торти от тях. Намажете с чесново масло и поръсете със сирене. Пече се на блат във фурна или в тава.

На заквасена сметана

Първо трябва да подготвите следните продукти:

3 маса. л. брашно;
за пържене се нуждаете от растително масло;
200 грама твърдо сирене;
2 яйца;
200 gr сметана;
куп зеленина;
сол.

Всичко започва с яйцата. Те трябва да бъдат бити. След това трябва да смесите заквасена сметана в тях, след което добавете брашно. Всичко се намесва, за да е хомогенна масата.

Сега изсипете тази маса в тиган със загрято олио и запържете седем до осем минути до готовност. Трябва да изпържите от двете страни.

На кисело мляко с билки

Зелените могат да направят вкуса на класическо ястие малко по-интересен - само един продукт, а вкусовите нотки играят по нов начин.

Предлагаме следната проста рецепта:

50 г пресни зеленчуци (лук, мента, магданоз, босилек, копър);
chayn. л. Сахара;
кисело мляко една чаша;
половин чаена лъжичка сол;
брашно от 2 до 4 чаши;
сода ½ ч.л.;
сирене 250 гр;
масло (масло) 50 гр.

Захарта се слага в кефир, изсипва се брашно, добавя се сода, сол. От тези съставки се прави тестото. Брашното се изсипва постепенно и малко по малко. Полученото тесто трябва да се покрие с влажна кърпа. Оставете да престои половин час.

Междувременно трябва да разтриете сиренето, да го смесите с нарязани билки.

Когато тестото пристигне, се разделя на части, разточва се. В средата се поставя плънката. Тестото се издърпва от краищата, закача се отгоре.

Такъв пай трябва да се навие на торта и да се изпече в сух тиган.

Мързеливи чийзкейкове

Мързеливите сладкиши със сирене могат да бъдат приписани на бързи ястия набързо.

Състои се от следните продукти:

½ чаша заквасена сметана;
200 гр сирене;
2 яйца;
4 маса. л. брашно;
пипер;
сода ⅓ ч.л. л.

Процесът на готвене не се различава от изброените по-горе опции. Всички съставки се смесват в голяма купа. Ако детайлът се оказа много дебел, като жилаво тесто, можете да добавите малко питейна вода. Хлебчетата се пържат в малко олио от двете страни в сгорещен тиган.

Предлагаме ви проста рецепта как да изпечете обилни и вкусни сладкиши със сирене за 15 минути. Въпреки краткото време за готвене, питките са много сочни и хрупкави. Деликатен вкус на сирене и вкусна коричка, какво друго ви трябва за невероятно лакомство.

Време за готвене: 30 минути. Дози в опаковка: 6 таблетки за смучене.

Продукти:

пшенично брашно (най-висок клас) - 300 гр.,
нискомаслен кефир 1% мазнини - 200 мл.,
Руско твърдо сирене - 100 гр.,
фина готварска сол - ½ чаена лъжичка,
бакпулвер за тесто - 1,5 ч.л.,
слънчогледово масло - 4 супени лъжици.

Готвене на сочни и хрупкави сладкиши със сирене

Първо пресейте първокласното пшенично брашно през цедка в дълбок съд. Предварителното пресяване ще направи сладкишите нежни и ефирни.

След това добавете сол, бакпулвер за тестото и чипса от сирене. За предпочитане е да изберете качествено сирене, тогава сладкишите ще се окажат по-сочни. Можете да замените бакпулвера за тестото със сода за хляб, намазана с трапезен оцет.

За тези, които обичат необичайния вкус на тортите, препоръчваме да използвате сирене с добавяне на различни пълнежи. Сиренето се разтрива на ренде с големи зъби. Когато добавяте сирене, не е необходимо да осолявате тестото. Кашкавалът се настъргва на ситно ренде.

Внимателно разбийте тестото с бъркалка, за да получите течна хомогенна маса. Изсипете брашно върху дъската и започнете да месите тестото, докато стане меко и пластично.

Разточваме тестото на плътна, равна топка, покриваме с фолио и оставяме да втаса за 15 минути. След като го разделим на 5 еднакви части, всяка от топките разточваме с точилка с дебелина не повече от 3 мм.

Загряваме растително масло в тиган, намазваме всяка торта, покриваме с капак и запържваме на среден огън, докато се появи руж. Домашните сладкиши са по-добре изпечени, ако сладкишите са набодени по целия периметър с вилица.

Изпържете сладките в тиган бързо, за да не загорят. Налейте достатъчно растително масло, така че да заври около тортата.

Ароматните сладкиши със сирене са готови за консумация. Можете да допълните ястието с всякакви пълнежи по ваш вкус. Като сос сервирайте майонеза / заквасена сметана с чесън и подправки. Сладките със сирене са отличен заместител на черния и белия хляб. Добър апетит!

Питки със сирене за 15 минути

5 (100%) 1 глас

В жегата хич не ти се пече хляб, а ние се „закачихме“ на по-обикновени сладкиши. Няколко пъти подред правих чийзкейкове по 15 минути - стават много сочни и хрупкави, с балончета и тънка апетитна коричка. Тестото се омесва на кефир с добавка на настъргано сирене. Това е основна рецепта за тортила със сирене, която е много лесна за усъвършенстване и приготвяне с пълнеж. Има опции за всеки вкус: от извара с билки, картофи с лук, мляно месо, зеленчуци и т.н. Но не исках да добавям нищо, правя сирене без пълнеж и просто пържа в тиган в олио.

Сладките със сирена могат да се сервират с всичко и с всичко. С чай и кафе, към бульони и супи, вместо хляб към зеленчукова салата.

съставки

За да приготвите сладкиши със сирене за 15 минути, ще ви трябва:

пшенично брашно - 300 г;
нискомаслен кефир 1% - 200 ml;
твърдо сирене - 100 г;
сол - 0,5 ч.л. (за по-солено 1 ч.л.);
бакпулвер - 1,5 ч.л.;
рафинирано слънчогледово масло - 4-5 супени лъжици. л.

От това количество продукти ще се получат шест бр.

Как да си направим чийзкейк за 15 минути. Рецепта

Измервам 250 грама брашно, пресявам в дълбока купа. Малко повече, около шепа (50-70 грама), ще са необходими за поръсване при месенето на тестото. Пресявам и това брашно, но в отделен съд.

Добавям готварска сол. Когато го правих за първи път сложих половин лъжица, по рецепта. Оказа се, че не е достатъчно за нашия вкус, питките със сирене се получиха пресни. Следващият път добавих лъжица без пързалка - беше точно. Но според мен зависи и от вкуса на сиренето. Взех "руски" - не солен и не кисел.

Изсипете бакпулвера, смесете всички сухи съставки. Можете да добавите сода - гасена или не, по ваша преценка. Но содата трябва да се смеси с кефир и след това да се добави към останалите съставки.

Натривам парче сирене през едро ренде. Подходящо е абсолютно всяко сирене, с изключение на топеното сирене. С саламурените сирена става страхотно, по-вкусно от колкото с твърдите.

съвет.Ако правите сладкиши със сирене, натрийте на най-малкото ренде и почти не добавяйте сол към тестото.

Смесвам чипса от сирене с брашно, дори го претривам малко. Сместа ще стане разнородна, ронлива, с бучки - както трябва да бъде.

Имам течен кефир 1%. Без да загрявате, изсипете в тестото и веднага започнете да бъркате енергично с лъжица.

Тестото за сладкиши със сирене ще бъде лепкаво, стръмно, много вискозно. Не бързайте да добавяте брашно - по време на месене консистенцията ще стане по-плътна.

Изсипете заделеното брашно върху дъската, извадете тестото и започнете да месите с ръце. Всичко е както обикновено при работа с тесто: разточвам, меся, прегъвам, пак разточвам. Тестото няма да отнеме много брашно. Много бързо кифличката ще стане мека и пластична.

Не се опитвайте да го месите до гладкост. Отнема ми максимум пет минути. Веднага щом можете да го съберете на топка, прехвърлям го в купа и го оставям за 15 минути под филма.

След втасване разточвам тестото малко, разтягам го на дебел колбас. Това улеснява нарязването на парчета.

Нарязах колбаса на шест почти еднакви парчета, последните станаха малко по-малко.

Първо омесвам парчетата в дланите си, правейки кръгли сладки. След това го слагам върху дъската (леко го наръсвам с брашно) и разточвам с точилка. Не тънък! Дебелината е около 1,5-2 см.

Не забравяйте да набодете с вилица от едната страна, в противен случай при пържене сладкишите със сирене ще се надуят, покафенеят само по краищата.

Наливам олио, колкото да се затвори дъното на тавата с 0,5-1 см, не оставям сухи участъци. Спестяването ще доведе до изгаряне на тортите и лошо втасване. Публикувам един по един. Пържа две-три минути, огънят е среден. Тортите започват да се увеличават, стават буйни.

съвет.Внимавайте за количеството олио, то трябва да заври около кекса, да покафенее отдолу и по краищата.

Пробождам с шпатула, проверявам доколко е запечено дъното. Ако е достатъчно, обръщам го. Втората страна се запържва същото количество, до златисто кафяво.

Горещият горящ кекс прехвърлям в чиния, застлана със салфетка - да се отдели излишното масло. И следващият отива в тигана.

Видео рецепта, според която можете да приготвите сладкиши със сирене за 15 минути:

Ако четете това сега, това означава, че вече сте разбрали, че сте посетителите на авторския кулинарен сайт. Поздравления! Надявам се да станем приятели и да станете чест гост. Лично аз наистина искам това. Все пак с тази цел създадох този сайт. Не съм кулинарен гуру, не си позволявам да говоря за вкусовете на хората. Аз съм просто човек, който учи, споделя наученото и се опитва да изрази себе си по този начин. Хубаво е да знам, че моите кулинарни рецепти, придружени от апетитни снимки, могат да ви накарат да ги повторите, да сготвите същото за себе си, като по този начин подарите на себе си и на близките си малко радост.

Колко често готвим? Всичко е различно, но средно често, дори много често. Всеки ден. А понякога дори не веднъж на ден. Храната е неразделна част от нашия живот, не можете да спорите с това твърдение. Имаше време, когато освен варени картофи и тестени изделия, не знаех как да готвя нищо и, повярвайте ми, това ми беше повече от удобно за този период от време. Но тогава се появиха деца, животът промени темпото си, имаше желание да научават нови неща и да научават интересни неща, да доставят радост. А какво по-лесно от това да зарадвате любимите си хора с вкусна храна? Пръстите да си оближеш и да искаш добавки :) Така започна моят път към овладяването на домашната кухня, който продължава и до днес и мисля, че няма край.

Разбира се, всеки има различни вкусове, включително и към храната. Но има някои ястия, които са вкусни, ако не за всички, то за мнозинството. Винаги съм се интересувал от такива ястия. И винаги съм смятал, че е важно да не прекарвам много време в готвене. Тоест, да готвите и дори вкусно, но в същото време с минимална загуба на време и усилия. Оказва се, че се случва. И според мен домашната кухня трябва да бъде такава. За да не изморява, за да е винаги интересно, забавно, провокативно. Без страх, че няма да работи. Това са рецептите, които събирам тук и с удоволствие ги споделям с вас. Всички тези рецепти са изпробвани и тествани от мен. Признавам ви, че не всички приготвени от мен рецепти са си направили труда да бъдат публикувани в сайта. И е нормално, в живота във всичко е така.

Голяма роля при избора на рецепти за ежедневно готвене играят вкусовете на децата ми. Наблягам на тях, защото те са най-големите ми почитатели и „хвалители“. Много е хубаво, когато харесваш храната си. И също така искам да отбележа факта, че дори най-простата и примитивна рецепта за ястие може да бъде представена по такъв начин, че всеки веднага да иска да го изяде. Подчинението е много важно, особено след като не изисква много усилия. Не ви карам да ми повтаряте рецептите, но ви предлагам поне веднъж да опитате да направите същото, може би ще ви хареса :)