Mliječni šejk kod kuće je zdravo piće dobrodošlice. Kako napraviti milkshake kod kuće

Milkshake je svestrano i veoma ukusno piće. Jednostavan za pripremu, ne zahtijeva kupovinu skupih proizvoda, i što je najvažnije - ne morate trošiti puno vremena na to. Odlično za dječiju žurku, večernja druženja sa prijateljima, kada su gosti došli spontano, i razmazite se. Štaviše, kokteli mogu biti i okrepljujući i puni vitamina, na primjer, za doručak, te osvježavajući, pa čak i zagrijavajući, s notama cimeta i kafe.

Da biste pripremili bilo koji milkshake kod kuće, svakako će vam trebati: blender (velika zdjela) ili potopni blender. Ako imate činiju - zgodnije je, možete odjednom umutiti veći volumen koktela.

Gotov koktel uvek ima mehuriće na površini! Ako vaš blender ne miješa sastojke dovoljno dobro, jednostavno povećajte vrijeme kuhanja za 1-2 minute.

Koristeći recepte ispod kod kuće, gdje 500 ml. mlijeka, dobijate 3 milkshakea.

Klasični milkshake sa sladoledom

trebat će nam:

  • 5-7 kockica leda
  • 500 ml. mlijeko,
  • 500 gr. sladoled.

Potrebno je sve sastojke staviti u činiju i samljeti 2-3 minuta.

Milkshake sa slatkim bobicama (jagoda, malina)

  1. Stavite u blender 70-100g. bobičastog voća i 50. šećera.
  2. Umutiti u homogenu masu.
  3. Umiješajte češće 500 ml. mlijeka i 300 gr. sladoled.
  4. Sve mutite 2-3 minute.

Milkshake sa bobičastim voćem sa kiselošću (ribizla, ogrozd, krkavina, borovnica)

  1. Umutite bobičasto voće zajedno sa šećerom dok ne postane glatko. Za 70g. bobičasto voće 100g. Sahara.
  2. Umućeno bobičasto voće preliti sa 500 ml. mlijeka i stavite 200 hl. sladoled.
  3. Mutite 2-3 minute.

banana milkshake

  1. 2 zrele banane umućene sa 30g. Sahara.
  2. Prelijte sa 500 g banana. hladnog mleka i mutite 3-4 minuta.

Zdravi smoothie od banane

Recept je sličan prethodnom, ali uz mlijeko dodajte 2 žlice. pšenična ili ražena vlakna, dobra za crijeva.

Chocolate milkshake

Za pripremu ovog milkshakea kod kuće trebat će vam: čokoladni sirup za sladoled (1 žlica).

Možete ga zamijeniti čokoladom pri ruci prema sljedećoj shemi.

  • Otopiti 15g. čokoladu u vodenom kupatilu ili u mikrotalasnoj.
  • Ulijte 100 ml čokolade. toplo mleko! Dobro promešati.
  • U blender dodajte toplo mleko sa čokoladom, hladno mleko (400 ml.) i 3 kašike. sladoled.
  • Mutite 2-3 minute.

Milkshake sa ukusom kafe

  1. 1 tbsp instant kafe razmutiti u 100 ml. toplo mleko.
  2. Sipajte 100 ml u blender. toplo mleko za kafu, 400 ml. mleka i 2 kašike. sladoled, mutite 2-3 minute.

Osnažujući koktel sa pulpom narandže

  1. Oguliti 2 slatke narandže.
  2. Stavite u blender 2 pomorandže, 2 žlice. meda, 1 žumance i mutite oko 1 minut.
  3. Dodajte 250 ml. mlijeka, 3 kocke leda i mutite još 2 minute.
  4. Ako ne volite pulpu, procijedite napitak prije pijenja.

Milkshake sa sirupom ili džemom

U takav mliječni napitak se ne dodaje šećer, dovoljan će biti slatki sirup (džem). Sirupi mogu biti ne samo bobičasto voće, karamela, Amaretto - šta god vam srce poželi.

  • 2 tbsp slatki sirup/džem
  • 500 ml. mlijeko,
  • 5-8 kockica leda
  • 3 žlice sladoled.

Svi sastojci se stave u zdjelu blendera i muće se 2-3 minute.

milkshake od vanile

Ovdje je sve krajnje jednostavno. Za pripremu, umjesto običnog sladoleda, uzimate sladoled od vanile, kao i:

  • 500 ml. mlijeko.
  • 3 žlice sladoled od vanilije.
  • Led i šećer - po ukusu.

Miksajte u blenderu 2-3 minuta.

milkshake od bundeve

Recept je dobar za jesenje sezone kada je slatku bundevu lako pronaći. Da biste napravili takav milkshake kod kuće, potreban vam je pire od bundeve. Možete kupiti, možete napraviti sami.

  1. Oguljenu bundevu (150 g) potrebno je izrezati na male komade i poslati u lonac na 20-25 minuta.
  2. Pripremljenu bundevu stavite u blender sa šećerom (količina zavisi od slatkoće bundeve 30-50g.), 300 ml. mlijeka i mutite 2-3 minute.

Mliječni šejk od jagoda sa jogurtom

Takav koktel ispada gušći i veličanstveniji. Ako želite u takav koktel dodati još bobičastog voća, onda ih prvo treba umutiti sa šećerom.

  • 200g. jagode
  • 50g. Sahara
  • 500 ml. mlijeko
  • 400g. jogurt

U umućeno bobičasto voće sa šećerom stavite jogurt i mleko. Mutite 3-4 minute.

Višnja kakao koktel

  • 3 tsp kakao
  • 3 tsp Sahara
  • 300 ml. mlijeko
  • 100 ml. sok od višanja

Sve sastojke miksajte u blenderu 2-3 minute. U gotov napitak dodajte cijele trešnje bez koštica. Sipajte u čaše i pospite kakao po površini kroz sitno sito.

Topli smoothie od banane

  1. U šerpu sipajte mleko (500 ml.) i prethodno zagrejte na šporetu, ali ne prokuvajte!
  2. U mleko sipajte vanilin šećer (10 g) i granulirani šećer (2 kašike).
  3. U blenderu izmiksajte 2 banane sa malo mlijeka.
  4. Kada je pire od banane glatki, ulijte preostalo mlijeko i mutite 2-3 minute.

šargarepa milkshake

  1. Za kuvanje vam je potrebna šargarepa, njena upotreba je moguća u dve varijante: pire od šargarepe (200g) ili sok od šargarepe (150ml).
  2. Posebno pomiješajte pire od šargarepe (sok) i med (2 kašičice).
  3. U blender dodajte 300 ml mlijeka, 100 ml. pavlaka (10-20% masti).
  4. Mutite 2-3 minute.

Mliječni šejk od kafe sa vrhnjem

  1. Pripremite 150-200 ml. kafa. Bolje skuvan espreso.
  2. U kafu dodati šećer po ukusu i ohladiti.
  3. U blenderu izmiksati kafu sa šećerom, 200 ml. mleka i 2 kašike. sladoled.
  4. Mutite 2-3 minute.
  5. Gotov napitak sipajte u čaše, ukrasite čepom od šlaga. Po vrhu prelijte čokoladnim sirupom ili otopljenom čokoladom.

Srdačan koktel od ovsenih pahuljica

  1. 300 ml. mleka pomešanog sa 3 kašike. ovsene pahuljice u šerpi i stavite da proključa.
  2. Za slatko uz ovsene pahuljice možete dodati šećer po ukusu.
  3. U blenderu umutiti 2 banane i 100 ml. mleka na sobnoj temperaturi dok ne postane glatko.
  4. U banane dodajte ovsene pahuljice sa mlekom i mutite 2-3 minuta.

Video recept za ukusan milkshake:

U svaki od koktela se dodaje led po želji. Također, bilo koji od gore navedenih recepata za milkshake možete modificirati kod kuće: dodati ili isključiti neke sastojke, jer je najosnovnije mlijeko!

Prilikom serviranja piće se može ukrasiti listićima mente, šlagom. Bujnu umućenu površinu koktela pospite rendanom čokoladom ili kakaom.

Ljubitelji mlijeka i sladoleda imaju dvostruku sreću: mogu uživati ​​u ukusu svog omiljenog napitka uz blagodat za tijelo.

A recept možete mijenjati barem dva puta dnevno, svaki put dobijajući novi ukusni ukus.

Sladoled od mlijeka i vanilije možete upotpuniti voćem, bobičastim voćem, komadićima orašastih plodova i čokolade, sokom, voćnim sirupom, jogurtom, pa čak i kapljicom konjaka ili ruma.

Lagano, harmonično piće izvor je kalcijuma, vitamina i dobrog raspoloženja.

Koktel na bazi mlijeka pričinjava zadovoljstvo i djeci i roditeljima. I on može pomoći u teškom zadatku gubitka kilograma, ako znate tajni recept.

Milkshake - opšti principi pripreme

Najjednostavniji recept za domaći milkshake uključuje vlastito mlijeko, malo sladoleda i šećer ili voćni sirup. Glavna stvar je dobro umutiti proizvode kako biste dobili nježan, prozračan napitak sa predivnom pjenom. Prilikom odabira sladoleda prednost treba dati mliječnom ili kremastom proizvodu, bez punila i okusa.

Na osnovu osnovnog recepta, možete napraviti gotovo bilo koju verziju koktela na bazi mlijeka. Umjesto sladoleda dodaje se jogurt, kefir, fermentirano mlijeko, ili se druga mliječna komponenta potpuno izostavlja.

Za pripremu osnovnog klasičnog recepta za dvije čaše mlijeka potrebno je uzeti čašu vrhnja, 250 grama sladoleda, prstohvat vanile i dvije kašike gotovog šećera u prahu.

Za mućenje sastojaka potreban vam je blender. Vrijeme mućenja - najmanje tri minute. Tada će piće ispasti ne samo ukusno, nježno, već i zasićeno kisikom, postat će još korisnije.

Uobičajeno je da se koktel služi u visokim čašama sa posebnim tubama. Po želji dodajte jednu ili dvije kockice leda u čašu.

Milkshake "Banana-karamela"

Lijepa ljetna verzija recepta za milkshake kod kuće može se pripremiti uz dodatak zrele banane. Slatka karamelna nota će napitku dati lakoću i nježnost.

Sastojci:

Čaša mlijeka;

Sto grama kremastog sladoleda;

Čaša gotovog karamel pudinga;

Dvije banane.

Način kuhanja:

Mlijeko ohladite tako što ćete ga staviti u frižider na dva sata.

Bananu oguliti, iseći na komade i staviti u blender.

Dodati puding, mleko, po želji - kašiku šećera u prahu.

Promućkajte, sipajte u čaše i poslužite.

Milkshake "Mrkva-med"

Vrlo zdrav napitak ispasti će ako recept za milkshake kod kuće obogatite sokom od šargarepe i prirodnim medom. Prekrasna zlatna boja dodaje originalnost piću. U kombinaciji sa mliječnom mašću, šargarepa će dati sav svoj beta-karotenski naboj, a u svježem medu poboljšat će i okus i blagotvornost.

Sastojci:

200 ml svježeg mlijeka;

200 ml prirodnog soka od šargarepe;

Dvije kašičice cvjetnog meda;

Malo šlaga za ukras

Prstohvat naribanog muškatnog oraščića;

Dva lista svježe mente.

Način kuhanja:

Ohladite mleko.

Pripremite sok od šargarepe od svježe šargarepe ili otvorite pripremljen za zimu. U ekstremnim slučajevima, možete se snaći s opcijom trgovine.

Sipajte sok, mleko u činiju blendera.

Dodajte med i sladoled.

Promućkajte koktel i sipajte u čaše.

U svaku čašu dodajte šlag.

Kremasti “šešir” ukrasite muškatnim oraščićem u prahu i listićem mente.

Milkshake "Malina-ovsene pahuljice"

Od svih recepata za milkshake kod kuće, ovaj je najsjajniji. I sve zahvaljujući čarobnoj malini. U kombinaciji sa laganim ovsenim pahuljicama, mlijeko postaje ne samo aromatično, već i hranljivije. Ova verzija napitka je bez pet minuta smutija i stoga može biti zamjena za večeru ili doručak.

Sastojci:

Čaša svježih ili smrznutih malina;

Dvije supene kašike uobičajenog "herkula";

75 grama granuliranog šećera;

200 grama sladoleda od vanile;

300 ml obranog mleka.

Način kuhanja:

Maline stavite u šerpu ili kutlaču.

Pospite šećerom.

Stavite na malu vatru i prokuhajte masu.

Kada se sirup od malina malo ohladi, masu stavite u cediljku i utrljajte.

Stavite pire u blender, dodajte herkul pahuljice i umutite.

Sipati u sladoled, umutiti.

Dodajte hladno mleko, ponovo mutite najmanje dva minuta.

Čim se digne gusta pjena, sipajte u čaše i poslužite.

Milkshake "Egzotično ostrvo"

Mali sladokusci će sigurno uživati ​​u ispijanju jogurta tučenog sa sladoledom i ukusnog, sočnog egzotičnog voća. Odličan recept za domaći milkshake koji će stvoriti dobro raspoloženje za cijeli dan.

Sastojci:

Pola litre svježeg jogurta za piće;

Dvjesto grama sladoleda;

Čaša bilo kojeg egzotičnog voća (kivi, banana, ananas, papaja).

Način kuhanja:

Voće operite, ogulite i narežite na manje komade.

Stavite u blender, dodajte jogurt i sladoled.

Umutiti velikom brzinom.

Sipati u čaše i ponuditi za doručak.

Milkshake "Magic Nutella"

Ne morate kupiti Nutellu da biste napravili ovaj smoothie recept. Možete uzeti bilo koju čokoladnu pastu. Umjesto sladoleda koristi se svježi jogurt, pa je napitak gust i ukusan.

Sastojci:

Pola šolje nutele;

Pola litre prirodnog svježeg jogurta;

Čaša ohlađenog mlijeka;

Voćni sirup ili sok (pola čaše).

Način kuhanja:

Sve sastojke izmiksajte u blenderu.

Ako nema gotovog voćnog sirupa, možete naribati pulpu bilo kojeg voća po ukusu.

Sve protresti i poslužiti u ukrašenim čašama.

Milkshake "Kruška-cimet" bez sladoleda

Topla aroma cimeta dodaje dašak orijentalne sofisticiranosti jednostavnoj slatkoći kruške. Med i limunov sok upotpunjuju ukus novim nijansama. U ovom receptu nema sladoleda. Ipak, ovo je vrlo uspješan recept za milkshake kod kuće.

Sastojci:

Pola litre svježeg mlijeka s niskim udjelom masti;

Kašičica mljevenog cimeta;

Dve kašike tečnog cvetnog meda.

Način kuhanja:

Operite krušku, odrežite joj kožicu, uklonite jezgru i narežite na male komadiće.

Iscijedite sok od limuna. Trebalo bi da bude najmanje četvrtina čaše.

Ubacite krušku, med, mlijeko i limunov sok u blender.

Mutite dvije minute, dok se ne pojavi pjena.

Koktel preliven u čaše ukrasite prstohvatom cimeta.

Osvježavajući milkshake sa đumbirom i parmezanom

Recept za ukusan domaći milkshake je lako napraviti sa celerom i đumbirom. Poseban ukus neobičnom mlečnom napitku daje mirisni rendani parmezan.

Sastojci:

Četiri stabljike svježeg celera;

Pola kašičice rendanog svježeg đumbira;

400 ml obranog mlijeka;

Nekoliko grančica celera;

150 grama parmezana.

Način kuhanja:

Stabljike celera narendajte ili propasirajte kroz mašinu za mlevenje mesa i iscedite sok.

Ogulite i narendajte komadić korena đumbira.

Parmezan sitno narendati.

Sve sastojke izmiksajte u blenderu i dobro umutite.

Sipati u čaše, ukrasiti celerom.

Milkshake "čokoladna banana"

Neobičan recept za milkshake kod kuće teško je pripremiti. Međutim, čokoladno-banana verzija je samo jedna od njih. Višeslojni napitak će za tren oka osloboditi odrasle od depresije, a djeci dati osjećaj slavlja. Obavezno ih obradujte ukusnim desertnim pićem.

Sastojci:

Pola litra hladnog mlijeka;

Tri stotine grama pravog sladoleda ili sladoleda;

Četiri banane;

Tamna čokolada.

Način kuhanja:

Sladoled i mleko podeljeni na dva dela.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.

Jedan dio mliječnih komponenti umutite blenderom sa bananama.

Drugi dio umutite čokoladom.

Sipajte u čaše u slojevima.

Gornji sloj napraviti bijelim i ukrasiti komadićima čokolade.

Milkshake "Coffee-rum"

Ovaj recept za milkshake kod kuće priprema se brzo, ali ispada prilično jak. Takvo piće ne treba služiti djeci, ali za zabavu odraslih će biti dobro.

Sastojci:

Tri kašike kvalitetne instant kafe;

Traka tamne čokolade;

300 grama sladoleda;

Pola čaše mlijeka;

50-100 ml svijetlog ruma.

Način kuhanja:

Kafu prelijte sa pola čaše kipuće vode.

U blenderu sjedinite sladoled, mlijeko i kafu, dobro umutite.

Ulijte rum, promiješajte.

Otopite čokoladu u vodenom kupatilu.

Sipajte koktel u čaše.

Ukrasite otopljenom čokoladom.

Ako ne želite da topite čokoladu, možete koristiti gotov čokoladni sirup.

Milkshake "Coffee"

Recept za bezalkoholni milkshake kod kuće je takođe jednostavan za pripremu. Medena nota ne ometa uživanje u aromi kafe.

Sastojci:

Litar obranog mlijeka;

200 ml kafe (kuhane ili instant);

200 grama sladoleda;

Tri supene kašike tečnog meda.

Način kuhanja:

Skuvajte ili skuhajte kafu.

Stavite sve sastojke u blender.

Tucite velikom brzinom.

Sipajte u čaše i poslužite.

    Da bi napitak bio ukusan i ispravan, mlijeko se mora dovoljno ohladiti prije mućenja. Optimalna temperatura je šest do osam stepeni.

    Gustoću napitka možete prilagoditi svom ukusu povećanjem ili smanjenjem količine sladoleda.

    Brzina mućenja treba biti velika da dobijete gustu pjenu.

    Ako domaćinstvo nema blender, može ga zamijeniti klasični mikser.

    Odaberite nemasni sladoled za domaći koktel. Piće će biti ukusnije i lakše.

    U koktel ne možete dodati voće koje se ne uklapa dobro u mliječno okruženje: citruse, kiselo voće.

    Možete smisliti vlastite opcije za posluživanje koktela. Na primjer, napravite ih slojevitim. Na dno čaše stavite kašu od bobica ili voća, a na vrh sipajte milkshake, bazični ili čokoladni.

    Šećer i šećer u prahu mogu se zamijeniti medom ili šećerom od trske (sirup).

    Morate odmah da popijete umućeni milkšejk: piće se ne može čuvati. Posebno je opasno ostaviti za budućnost (čak i u frižideru) koktel pripremljen s dodatkom voća ili bobičastog voća. Pod uticajem kiselina, mlečni protein će se zgrušati, a proizvod će nestati.

    Za dekoraciju gotovog napitka možete koristiti kupovni ili domaći šlag, komadiće vafla, kakao prah, cijele bobice, štapić cimeta, rendanu čokoladu ili orašaste plodove.

    Čaša ukrašena šećernim obrubom pružit će dodatni užitak od divnog pića. Praznu čašu treba spustiti ivicom u vodu, a zatim u običan šećer ili šećer zatamnjen bobičastim sokom. Kada se granulirani šećer osuši, staklo se može koristiti.

    Mliječni šejkovi su visokokalorično piće. Stoga, kada gubite težinu, bolje je to odbiti. Istina, povremeno se možete zadovoljiti niskokaloričnom verzijom pića. Može se pripremiti od obranog kefir mlijeka (jogurta) pomiješanog sa svijetlim voćem: kivi, jabuka, kruška, kriška lubenice. Bez šećera! Ako večeru zamijenite takvim koktelom nekoliko dana, možete malo smršavjeti.

Objavljeno 5. aprila 2017

Svako može napraviti milkshake. Mnogi od nas pamte ovaj ukus iz detinjstva. Jednom davno sam samo sanjao da ćemo kod kuće imati mikser za pripremu ovih koktela u neograničenim količinama.

Danas je mikser daleko od problema, skoro svaka porodica ima ili mikser ili blender. Ali iz nekog razloga često kupujemo milkshake u kafićima ili picerijama, a kod kuće uopće ne kuhamo.

U ovom članku ću pokušati dati nekoliko recepata za pravljenje milkšejkova koji će vam postati omiljeni. Ali prvo vam želim reći nekoliko savjeta kako pravilno pripremiti koktel na bazi mliječnih proizvoda.

Zapamtite da mlijeko mora biti ohlađeno. Tek tada će se dobro umutiti u pjenu.

Možete dodati gotovo svo voće osim narandže, mandarine, grejpa i kiselih jabuka. U suprotnom postoji rizik da nakon uzimanja koktela organizujete sebi dan posta.

Osim mlijeka, možete koristiti kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt.

Koktel možete ukrasiti kokosovim pahuljicama, rendanom čokoladom, ribanim orašastim plodovima, mentom, komadićima voća.

Možete ukrasiti prelijepom kapom od šlaga. Kako napraviti šlag kod kuće možete pročitati klikom na link.

Možete ukrasiti i rubove čaše u kojoj ćete poslužiti koktel. Čašu uronite u vodu, a zatim u šećer. Dobićete prelepe ivice u jestivom snegu.

Sladoled je bolje uzeti bijeli bez boja. I naravno, samo sladoled.

Voće i bobičasto voće koje planirate da koristite u koktelu možete umutiti zajedno sa mlekom. Samo zapamtite da ih prvo operete.

Vrlo često se za kuvanje koriste svi mogući sirupi. Ako pri ruci nema sirupa, može se zamijeniti džemom.

SASTOJCI:

Sladoled 1 šolja vafla.

Čašu mlijeka.

PROCES KUVANJA:

☑ Izvadite sladoled iz šolje i stavite u posudu blendera.

☑ Ulijte mlijeko i mutite 3-4 minute.

☑ Sipajte u čaše i poslužite.

Vaš koktel je spreman.

Koktel od jagode i vanile

SASTOJCI:

Jagode - 200 grama

Sladoled od vanile - 150 grama.

Mlijeko 100-150 grama.

Vrećica vanilin šećera.

Šećer po ukusu, ali ne više od 150 grama.

PROCES KUVANJA:

☑ Jagode pomešati sa sladoledom i dobro umutiti.

☑ Dodati mleko, vaniliju, šećer, mutiti još oko tri minuta.

☑ Sipajte u čaše, ukrasite polovicama jagoda i poslužite.

Vaš koktel je spreman.

Mliječni šejk od kafe i banane

SASTOJCI:

1 banana.

1 kašičica instant kafe.

Mlijeko pola čaše.

1 kašika meda.

100-120 grama sladoleda.

PROCES KUVANJA:

☑ Bananu iseći na krugove i pomešati sa sladoledom. Sve izmiksajte blenderom.

☑ Kafu rastvorite u 2 kašike tople vode. I poslati na bananu.

☑ Dodajte med i mlijeko, mutite 3-4 minute.

Vaš koktel je spreman.

Milk Almond Shake

SASTOJCI:

Pomuti trećinu čaše.

1 čaša kefira.

50 grama badema.

Sirup ili džem od kajsije.

Šećer po ukusu.

Kašika sladoleda.

PROCES KUVANJA:

☑Bademe oguliti, preliti kipućom vodom da lakše skine kožicu.

☑ Čiste bademe stavite u mlin za kafu i sameljite zrna.

☑ Pomiješajte badem u prahu sa ostalim sastojcima i mutite dok se ne pojavi pjena. Sipajte koktel u čaše i poslužite.

Šejk od vruće mliječne čokolade

SASTOJCI:

1 banana.

Pola litra mleka.

Tamna čokolada.

Mljeveni cimet.

PROCES KUVANJA:

☑ Bananu oguliti, iseći na krugove i blenderom pretvoriti u pire od banane.

☑ U šerpu sipajte mleko i stavite na vatru.

☑ U mlijeko dodajte pire od banane i izlomljenu čokoladu.

☑ Nastavite zagrijavati mlijeko dok se čokolada potpuno ne otopi.

☑ Čim se čokolada otopi i masa počne da se zgušnjava, sipajte koktel u čaše, pospite mljevenim cimetom.

Koktel malina raj

SASTOJCI:

Maline 140-150 grama.

Milk glass.

Sladoled 100-120 grama.

Šećer 2-3 kašike.

PROCES KUVANJA:

☑ Maline staviti u šerpu, sipati sav šećer i staviti na vatru. ☑ Pustite da proključa samo nekoliko minuta. Pazite da ne zagori šećer.

☑ Maline ohladite i ulijte mlijekom, izmiksajte i sipajte u blender. Dodajte sladoled i mutite dok ne postane pjenasto. Ovo će trajati oko 2-3 minute.

☑ Gotov koktel prelijte u čaše i poslužite gostima.

Koktel od mlečne višnje

SASTOJCI:

Trešnje, svježe ili smrznute. Možda sirup od višanja.

Milk glass.

Sladoled 120-130 grama.

1-2 kašike šećera. Zavisi od kiselosti trešnje.

PROCES KUVANJA:

☑ Višnje dobro operite i uklonite koštice.

☑ Iscijedite sok od bobičastog voća. Ili ih jednostavno izmiksajte uronjenim blenderom.

☑ Pomiješajte pire od višanja sa ostalim sastojcima i dobro mutite 3-4 minute.

Mint cloud koktel

SASTOJCI:

150 mlijeka.

150 sladoleda.

30 sirupa od mente.

Grančica mente.

Šlag.

PROCES KUVANJA:

☑ Pomiješajte sve sastojke i umutite dok ne postane pjenasto.

☑ Ukrasiti kapom šlaga i grančicom mente.

Milkshake Rajska jabuka

SASTOJCI:

500 mlijeka.

2 slatke jabuke.

50 grama oraha.

Vanilija.

Med ili šećer od šećerne trske oko kašike.

PROCES KUVANJA:

☑ Samljeti zrna orašastih plodova u mlinu za kafu u prah.

☑ Operite i izgnječite jabuke.

☑ U pire dodati šećer ili med i promiješati.

☑ Sipati mleko i umutiti.

☑ Sipati u čaše i ukrasiti orasima.

Milkshake sa votkom

SASTOJCI:

150 mlijeka.

1 jaje.

50 votke.

2 kašike šećera bez tobogana.

Kokosove pahuljice ili rendana čokolada.

PROCES KUVANJA:

☑ Odvojite žumance od proteina.

☑ Umutiti proteine ​​1 minut i postepeno unositi šećer.

☑ Mutite još nekoliko minuta.

☑ Lagano unesite žumanca i nastavite da mutite ohlađeno mleko.

☑ Ponovo sipajte votku, sve dobro umutite.

☑ Sipajte u čaše, ukrasite kokosovim listićima i poslužite.

Kod djece se kokteli povezuju sa zabavom, jer često samo na praznicima roditelji vode djecu u neki kafić gdje kupuju takva pića. Ali kako bi vaše dijete cijelo vrijeme pratilo divno raspoloženje, možete sami kuhati ukusno kod kuće. Kako to učiniti i koje recepte za piće će se djeci sigurno svidjeti, razmotrit ćemo u ovom članku.

Tipičan milkshake sa sladoledom

Za pripremu takvog napitka potrebna su vam samo dva sastojka:

Mlijeko - 1 l;

Sladoled bez aditiva - 250 g.

"Da li je moguće napraviti koktel kod kuće bez upotrebe blendera?" - pitate. Da, naravno, ali za ovo vam je još uvijek potreban uređaj koji može pobijediti sastojke. Alternativno, koristi se mikser. Štoviše, on je taj koji će biti prikladan u ovom receptu, jer u sastavu nema voća koje se drobi samo blenderom.

Pogledajmo sada kako napraviti milkshake kod kuće mikserom.

Stavite mlijeko i sladoled u uređaj, zatvorite poklopac i uključite uređaj. Umutiti masu dok se ne stvori gusta pjena. Koktel je spreman, ostaje samo da ga sipate u čašu, stavite slamku i uživate u ukusu ovog pića. Ako dijete voli gusti koktel, tada se količina mlijeka može smanjiti, ali kada voli pijuckati sadržaj iz tube, onda morate ostaviti isti volumen ili ga čak povećati na 1,5 litara.

Ukusna mješavina jogurta

Kako napraviti koktel kod kuće za djecu, da ne bude samo ukusan, već i zdrav? Morate ga pripremiti od jogurta za piće, koji je u stanju da prevlada infekcije koje izazivaju probleme sa želucem ili crijevima. Tako da nema sumnje u kvalitetu takvog proizvoda, možete ga napraviti sami. Da biste to učinili, uzmite kefir (300 ml), dodajte med (3 žlice) i bilo koje voće, na primjer, bananu (1 kom.). Stavite sve sastojke u zdjelu blendera i miksajte 3 minute. Jogurt je spreman, a sada ćemo saznati kako napraviti koktel kod kuće koristeći ovaj koristan proizvod. Dakle, trebat će vam:

Jagode - 50 g;

Mineralna voda - 100 g;

Jogurt - 150 g;

Sladoled - 50 g.

1. Spojite pripremljenu glavnu komponentu sa jagodama i pošaljite masu u posudu blendera, umutite sastojke dok ne postane glatka.

2. Sipajte vodu u posudu, zatim dodajte sladoled i ponovo uključite aparat na 3 minute.

Napitak od jogurta je gotov, a možete ga poslužiti tako što ćete ga ukrasiti svježim jagodama po vrhu.

Chocolate Banana Shake

Djeci će se ovaj recept jako svidjeti, jer će piće sadržavati sladoled. Za pripremu koktela potrebno je kupiti sljedeće proizvode:

Banane - 2 kom.;

Mlijeko - 300 ml;

Čokoladni sladoled - 200 g;

Šlag - 20 g;

Kakao - 5 g.

1. Ogulite voće i narežite ih na kolutiće, a zatim ih pošaljite u posudu blendera; dodati sladoled.

2. Zakuhajte mlijeko i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Sipajte u posudu uređaja, a zatim uključite uređaj na 3 minute.

3. Dobijenu smjesu sipajte u čaše, a na vrh stavite kremu i kakao prah.

Ukusni napitak za djecu je spreman, a sada saznajmo kako napraviti milkshake kod kuće bez sladoleda.

Napitak od skute za djecu

Djeca će cijeniti ovu mješavinu, jer obožavaju mliječne proizvode, a ovaj recept sadrži taman dovoljno sastojaka iz mlijeka. Kako napraviti koktel kod kuće tako da se sviđa maloj djeci?

Morate koristiti svježe prirodne sastojke, kao što su:

Svježi sir - 200 g;

Ryazhenka - 100 g;

Mlijeko - 50 g;

Sirup ili džem od malina - 50 g;

Način pripreme je vrlo jednostavan: sve sastojke pomiješajte u dubokoj posudi, dobijenu smjesu sipajte u mikser i uključite uređaj na 3 minute.

Imajte na umu da svi proizvodi moraju biti svježi, inače će se okus pića izgubiti, a dijete neće cijeniti vaš trud.

banana yummy

Ovo je standardni mliječni napitak koji sadrži mlijeko i bananu, a sada ćemo saznati kako od ovih sastojaka napraviti koktel kod kuće. Treći sastojak će biti šećer u prahu. Prokuhajte jednu čašu mlijeka i obavezno je ohladite, inače će banana, pomiješana sa vrelom tekućinom, promijeniti okus, a konačni napitak će se pokazati bezukusnim. Ogulite voće i izgnječite viljuškom. Dobijeni pire pomiješajte sa mlijekom i dodajte šećer u prahu po ukusu, a zatim cijelu masu pošaljite u posudu blendera i mutite sadržaj oko 3 minute.

Priprema zdravog napitka

Vjerovatno ste čuli za blagotvorna svojstva koktela s kisikom, njegov učinak na organizam. Ovaj napitak se preporučuje djeci i adolescentima sa smanjenim imunitetom, ponovljenim prehladama, disbakteriozom. Ako u vrtiću ili u školi djeci ne daju ovu zdravu mješavinu, roditelji je mogu sami kuhati. Sada ćemo razmotriti kako napraviti koktel s kisikom kod kuće, recept za ovo piće i popis potrebne opreme za njegovu pripremu.

Za ovu korisnu mješavinu morate kupiti sljedeće uređaje:

Cocktailer;

Posuda s kisikom;

Sredstvo za pjenjenje u prahu.

1. Pomiješajte 1 kašičicu praha sa 1 litrom prirodnog soka od jabuke. Dobijenom smjesom napunite koktel.

2. Povežite uređaj i bocu kiseonika jedan s drugim pomoću silikonske cijevi koja se prodaje uz opremu. Spustite koktel u pripremljenu masu, otvorite slavinu uređaja do graničnika i ostavite otvorenu nekoliko sekundi.

3. Mutite budući koktel aparatom 15 sekundi. Zatim zamijenite čaše i sipajte piće.

Sada znate kako napraviti koktel kod kuće pomoću miksera, blendera ili posebnog uređaja koji se zove koktel (za napitak s kisikom). Najvažnije je obratiti pažnju na rok trajanja mliječnih proizvoda koje koristite u pripremi ove delicije. A mlijeko se prije upotrebe mora prokuhati, a zatim ohladiti i tek onda koristiti kao glavni sastojak za koktele.

Mliječni šejk se pojavio krajem 19. vijeka u Engleskoj. Tada je više ličio na jaja od jaja ili čak od jaja: sadržavao je mlijeko, žumance i viski. Kasnije se recept dosta promijenio: jaja su nestala iz sastava, alkohol se češće zamjenjivao voćnim sokovima i sirupima, a u piće je dodan sladoled za zgušnjavanje. Postepeno je milkshake dobio poznati izgled, a dostupnost kućanskih aparata omogućila je pripremu kod kuće.

Mogućnosti kuhanja

Vjeruje se da pravilno napravljen milkshake treba biti umjereno gust, pahuljast i mekan. Možete ga napraviti uz dodatak voća i bobica, ali njihovo prisustvo u sastavu nije obavezno. Ukusan i prozračan milkshake možete pripremiti po bilo kojem od odabranih recepata, ako znate nekoliko tačaka.

  • Veličanstveni koktel se ne može pripremiti ako u kući nema ni miksera ni blendera. Ako proizvode umutite pjenjačom, piće će ispasti ukusno, ali neće imati prozračnu konzistenciju pravog milkshakea.
  • Što je manji sadržaj masti u mleku, lakše ćete ga istući u bujnu penu.
  • Da napitak bude gušći, povećajte količinu sladoleda ili voćnog pirea u njegovom sastavu.
  • Mlijeko se mora ohladiti prije mućenja. Optimalna temperatura je 6 stepeni. Neke domaćice stavljaju flašu mlijeka u zamrzivač i drže je tamo dok se u mlijeku ne počnu stvarati kristali leda.
  • Ako za pravljenje koktela koristite kakao, mljevenu čokoladu, voće i bobičasto voće, morate ih posebno zdrobiti, uz dodatak male količine mlijeka ili sirupa. Voće se oljušti prije mljevenja i koristi se samo pulpa. Prije spajanja s glavnim komponentama, bobičasta i čokoladna masa se filtrira ili melje kroz sito kako ne bi učinile konzistenciju koktela grubom.
  • Led se ne dodaje u milkshake ni tokom pripreme ni posle.
  • Rendana čokolada, mrvice orašastih plodova, bobičasto voće, šlag koriste se za ukrašavanje milkshakea. Za šlag mora se dobro ohladiti. Možete ih kuvati i mikserom i običnom mutilicom. Posljednja opcija je još poželjnija, jer eliminira rizik od šlaga pavlake do stanja maslaca.

Mliječni šejk je bolje poslužiti sa širokom cijevi da se ne začepi. Nezgodno je piti gusto piće kroz usku slamku.

Jednostavan recept za milkshake

  • kremasti sladoled - 120–140 g;
  • mlijeko - 0,5 l.

Način kuhanja:

  • Mlijeko jako ohladite (do 6 stepeni).
  • Sladoled narežite na komade srednje veličine, komade stavite u zdjelu blendera.
  • Napunite mlekom.
  • Tucite velikom brzinom dok se ne stvori gusta pjena.
  • Sipajte u čaše.

Koktel poslužite odmah nakon pripreme, dok pjena ne počne da se slaže.

  • obrano mlijeko (1,5-2,5% masti, ne više) - 0,3 l;
  • mliječni sladoled - 50 g;
  • nekiseli voćni sirup - 50 ml.

Način kuhanja:

  • Sladoled narezan na kriške srednje veličine stavite u bokal miksera.
  • Sirupom prelijte sladoled.
  • Dodajte ledeno mlijeko.
  • Uključite mikser na maksimalnu snagu, mutite 30 sekundi. Ako pjena nije dovoljno gusta, mutite piće još 30 sekundi.

Okus ove tečne delicije bit će gotovo isti kao i milkshake, koji se pripremao u kafeterijama prema GOST-u u sovjetsko vrijeme.

Banana milkshake

spoj:

  • pasterizirano mlijeko - 0,5 l;
  • banana (pulpa) - 150 g;
  • sladoled (sladoled) - 150 g.

Način kuhanja:

  • Ogulite bananu, narežite pulpu na kriške, stavite u zdjelu blendera. Dodajte pola čaše ohlađenog mlijeka, bananu sameljite u tekući pire.
  • Dodajte sladoled narezan na komadiće, ulijte preostalo mlijeko.
  • Umutiti dok ne bude gotovo.

Mliječni šejk pripremljen po ovom receptu je sladak, mirisan i gust. Sasvim je sposoban da utaži glad. Mogu zamijeniti jednu od grickalica.

Koktel od mlečne jagode

spoj:

  • jagode - 150 g;
  • kremasti sladoled - 70 g;
  • šećer - 20 g;
  • mlijeko - 0,2 l.

Način kuhanja:

  • Bobice operite, ostavite da se osuše. Svaku bobicu narežite na 2-4 dijela, ovisno o veličini. Stavite komade jagoda u blender. Dodajte im kašiku ledeno hladnog mleka, umutite.
  • Masu od jagoda procijedite kroz sito, vratite u posudu blendera.
  • Mlinom za kafu samljeti šećer u prah, dodati u pire od jagoda.
  • Sladoled narežite, stavite u posudu blendera sa ostalim sastojcima.
  • Ulijte ohlađeno mleko, umutite.

Prije serviranja, ivice od šećera u prahu ukrasite rubove čaše u kojoj se piće servira. Napitak možete ukrasiti i jagodama ili šlagom.

Diet shake

  • crna ribizla - 0,25 kg;
  • mlijeko - 0,5 l;
  • kokosovo mlijeko ili krema s niskim udjelom masti - 50 ml.

Način kuhanja:

  • Bobice operite tako što ćete ih staviti u cjedilo. Sačekajte da se osuše.
  • Ribizle sipajte u teglu blendera, dodajte prethodno ohlađeno kokosovo mleko ili vrhnje.
  • Izmrvite sadržaj posude blendera u pire, obrišite kroz sito.
  • Stavite pire od bobičastog voća u posudu blendera, razrijedite ledenim mlijekom.
  • Mutite jednu minutu velikom brzinom.

Kalorični sadržaj ovog pića je nizak, ne sadrži šećer i sladoled. Takav koktel mogu priuštiti ljudi na dijeti, uključujući i one koji pate od dijabetesa.

Milkshake za mršavljenje

  • obrano mlijeko - 0,25 l;
  • jogurt od vanile - 60–75 g;
  • svježa breskva (pulpa) - 50 g;
  • mljeveni cimet - prstohvat.

Način kuhanja:

  • Operite breskvu, uklonite košticu, oštrim nožem ili gulilom za povrće skinite kožicu sa voća. Narežite pulpu na kockice, stavite u zdjelu blendera.
  • Dodajte cimet i jogurt.
  • Ulijte mlijeko.
  • Umutiti dok ne postane glatko.

Zahvaljujući cimetu koji ubrzava metabolizam i relativno niskom sadržaju kalorija, koktel pripremljen po ovom receptu pomoći će vam da smršate ako ga zamijenite kaloričnijim grickalicama. Efekat će biti još uočljiviji ako se breskve u napitku zamijene ananasom, ali uvijek svježim: konzervirano voće je preslatko i kalorično.

Koktel od mlečne bundeve

  • pulpa bundeve - 120 g;
  • šećer - 5 g;
  • mlijeko - 0,3 kg;
  • kremasti sladoled - 70 g;
  • krema - 20 ml;
  • vanilin - na vrhu noža;
  • cimet - na vrhu noža.

Način kuhanja:

  • Bundevu narežite na tanke kriške, pospite šećerom i pecite dok ne omekša, ohladite. Stavite u zdjelu blendera, dodajte vrhnje, umutite dok ne dobijete pire. Ako nemate vremena za pečenje svježe bundeve, možete uzeti gotov pire od bundeve namijenjen dječjoj hrani.
  • Izvadite sladoled iz frižidera da se malo odmrzne. Kada omekša, prebacite je u činiju sa pireom od bundeve.
  • Dodajte vanilin i cimet, prelijte hladnim mlijekom i miješajte dok se ne pojavi nježna pjena.

Bundeva je zdrav proizvod, ali je ne jedu sva djeca sa zadovoljstvom. Gotovo sigurno neće odbiti milkshake od bundeve. Zamijenite li pire od bundeve u sastavu ovog napitka šargarepom, dobijate još jednu ukusnu i zdravu opciju za milkshake.

Čokoladni koktel

spoj:

  • čokoladni sladoled - 70 g;
  • šećer - 20 g;
  • mlijeko - 0,25 l;
  • kakao prah - 5 g;
  • gorka čokolada - 20 g.

Način kuhanja:

  • Pomiješajte kakao sa šećerom, dodajte mlijeko, umutite pjenjačom. Stavite na šporet i prokuhajte na laganoj vatri. Ohladite na sobnoj temperaturi, procijedite i stavite u zamrzivač na 15-20 minuta.
  • Sladoled narežite na kriške, stavite u činiju miksera.
  • Ulijte ohlađeni kakao.
  • Umutite dok ne postane pjenasto, sipajte u čašu.
  • Sameljite gorku čokoladu na rende, napitak pospite komadićima čokolade.

Čokoladni milkshake je jedinstvenog ukusa, nimalo nalik običnom ili voćnom. Gotovo u svakoj kompaniji postoji osoba koja preferira upravo takvu varijantu popularnog pića.

Milkshake sa konjakom

  • kuhani i ohlađeni kakao (slatki) - 0,2 l;
  • mlijeko - 0,2 l;
  • sladoled - 30 g;
  • krem sir - 30 g;
  • espresso kafa - 50 ml;
  • konjak - 20 ml.

Način kuhanja:

  • Ohlađenu kafu i kakao procijediti, sipati u činiju miksera.
  • Dodajte sladoled, konjak i mlijeko.
  • Umutiti.
  • Sir ohladite u zamrzivaču, narendajte, njime ukrasite napitak prilikom serviranja.

Okus ovog pića pomalo podsjeća na popularni desert tiramisu. Djeci ga ne bi smjeli nuditi, ali će se odraslima gotovo sigurno svidjeti ovaj koktel.

Mliječni šejkovi mogu biti vrlo različiti, tako da gotovo svako može pronaći svoju verziju pića. Ako kod kuće imate blender ili mikser, ovaj popularni tečni desert možete napraviti brzo i bez napora.