Najkorisnije voće za ljepotu i zdravlje. Koje su najzdravije voće na svijetu Koje su najzdravije voće

Mnogi ljudi (uključujući i mene) s približavanjem sezone na plaži, zbunjeni su nerešivim pitanjem: Šta biste jeli da smršate? Evo liste najkorisnijih voća, od kojih većinu možete jesti bez brige o svojoj figuri. Prijatno!

Jabuke

100 grama jabuke (pola ploda srednje veličine) sadrži 47 kilokalorija i 0 grama masti. Kalorični sadržaj pečene jabuke se udvostručuje, a sušenog voća - skoro 5-7 puta. Dakle, ako ste na niskokaloričnoj dijeti, ne biste se trebali zanositi sušenim voćem. Unatoč malom sadržaju kalorija, jabuka sadrži veliku količinu ugljikohidrata, koji nas energiziraju i daju osjećaj sitosti. Osim toga, jabuke se smatraju najpopularnijim izvorom vlakana, koja su tako neophodna našem tijelu.

Jabuke sadrže veliku količinu pektina, što im omogućava da se koriste kao prirodan i potpuno bezopasan laksativ. Svježe ubrane jabuke sadrže gotovo sve vitamine potrebne našem tijelu. Dužim skladištenjem i toplinskom obradom količina vitamina se smanjuje.

Pažnja. Sve jabuke, a posebno kisele sorte, sadrže veliku količinu organskih kiselina. Stoga, kako ne biste naštetili zdravlju zuba, preporučuje se da nakon jedenja jabuka isperite usta običnom vodom.

kajsije

100 grama kajsije (dve do tri srednje kajsije) sadrži 41 kilokalorija i 0 grama masti. Ovo je dobar izvor beta-karotena, koji se potom, u našem organizmu, pretvara u vitamin A. 10 kajsija u potpunosti zadovoljava dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom A. Zreli plodovi su takođe bogati vitaminima B.

Pažnja. Kajsija ima prilično visok sadržaj šećera. U nekim varijantama količina šećera doseže i 25%, pa je za osobe koje su na dijeti ili boluju od dijabetesa bolje da se odreknu ovog voća. Takođe, nemojte se zanositi jedenjem koštica kajsije. Sadrže otrovne tvari koje u velikim količinama mogu dovesti do ozbiljnog trovanja.

Banane

U 100 grama banana (pola srednje banane), oko 90 kilokalorija i 0 grama masti. Banane su odličan izvor kalijuma za naš organizam, koji je neophodan za normalno funkcionisanje srca, zglobova i mišića. Osim toga, banane su bogate vitaminima C, E i grupom B.

Banane su vrlo korisne za funkciju mozga (postoji direktan učinak na funkciju pamćenja). Koriste ih sportisti u periodu dobijanja mišićne mase. Banane povećavaju efikasnost. Njihovom upotrebom smanjuje se visoki krvni tlak i normalizira se rad gastrointestinalnog trakta. I naravno, banane savršeno zadovoljavaju osjećaj gladi.

Pažnja. Banane su visokokalorični i nedijetalni proizvod. Sadrže tri vrste prirodnog šećera: saharozu, fruktozu i glukozu, pa ovo voće nije pogodno za osobe sa dijabetesom ili prekomjernom težinom. Osim toga, banane nisu tipično voće za Rusiju. Stoga ih djeca mlađa od 3 godine, kao i dojilje, trebaju jesti s velikim oprezom, jer. velika je vjerovatnoća alergijske reakcije.

Borovnica

100 grama borovnica sadrži. Borovnice su prirodni antioksidans. Bori se protiv malignih tumora na ćelijskom nivou i odličan je profilaktički lek. Osim toga, borovnice su prirodni antibiotik. Naši preci su ga naširoko koristili za liječenje prehlade.

Nabrajati vitaminski sastav borovnica je besmisleno. Ova bobica sadrži gotovo sve vitamine vrijedne za ljude. Odvojeno, vrijedi obratiti pažnju na tanine i flavonoide - tvari koje pomažu kod oštećenja vida, konjuktivitisa, smanjene adaptacije na mrak, odvajanja mrežnice i drugih očnih bolesti.

Pažnja. Borovnice su kontraindicirane kod osoba koje pate od urolitijaze ili pankreatitisa, jer sadrže oksalnu kiselinu. Borovnice imaju lošu kompatibilnost sa drugim bobicama. Bolje je koristiti borovnice odvojeno.

Kupina

100 grama kupine sadrži 35 kilokalorija i 0 grama masti. Po broju supstanci korisnih za ljude, kupine su ispred svog najbližeg srodnika, maline. Bobice sadrže veliku količinu organskih kiselina, šećera (fruktozu i glukozu), bioflavonoida, vlakana i pektina. Količina vitamina C u kupinama je veća nego u bilo kojoj drugoj bobici i prelazi 15 mg na 100 g svježeg bobičastog voća. Sadržaj ostalih vitamina (E, PP, B1, B2, A, K itd.) takođe ne zaostaje za rekordnim nivoima. Stoga je redovna upotreba kupina odlična prevencija svih zaraznih bolesti i značajno jača imunološki sistem.

Takođe se preporučuje uzimanje kupine kod cistitisa, bolesti bešike, dijabetes melitusa, pa čak i kod bolesti želuca i creva. Redovna konzumacija bobičastog voća pospješuje metabolizam i blagotvorno djeluje na krvne žile mozga, poboljšava pamćenje.

Pažnja. Od upotrebe kupina treba napustiti osobe s visokom kiselošću želuca. Zbog visokog sadržaja fruktoze, osobe sa bubrežnim problemima ne bi trebalo da se bave kupinom.

Trešnja

100 grama trešanja sadrži 50 kilokalorija i 0 grama masti. Trešnja je autohtona biljka za našu traku, te stoga njenu upotrebu bolje percipira naš organizam u poređenju sa bobicama i voćem donesenim iz daleka. Inače, trešnje se odlično slažu sa većinom drugog voća.

Pored standardno bogatog seta vitamina i minerala, višnje sadrže i jedinstvenu komponentu - melatonin. Ova supstanca je odgovorna za zdrav san, normalno funkcionisanje nervnog sistema i opšte mentalno stanje osobe. Redovna konzumacija trešanja odlična je prevencija bolesti kao što su anemija, tromboza, tumori, metabolički poremećaji, poremećaji probavnog sistema.

Pažnja. Trešnje bogate organskim kiselinama ne treba konzumirati u velikim količinama kod čira, gastritisa i kolitisa. Iz istog razloga, nakon jedenja bobica, treba isprati usta kako biste izbjegli destruktivni učinak kiseline na zubnu caklinu. Treba biti oprezan i sa košticama trešanja. Sadrže supstancu iz koje se raspadanjem u ljudskom tijelu stvara otrov - cijanid. Dobra vijest je da se ova supstanca uništava tokom termičke obrade, pa je džem od višanja potpuno bezopasan!

grejpfrut

100 grama grejpfruta (trećina malog voća) sadrži 29 kilokalorija i 0 grama masti. Dobrobiti ovog voća teško je precijeniti. Prisustvo vitamina C u njemu je toliko veliko da jedno voće dnevno ispunjava dnevne potrebe organizma. Grejpfrut sadrži standardne elemente u tragovima koji su karakteristični za sve agrume: kalijum, cink, magnezijum, kalcijum, kao i bogat set vitamina (pored već pomenutog vitamina C): B, PP, D, A itd.

Posebnu pažnju zaslužuje naringin - supstanca sadržana u pregradama grejpa, koja mu daje karakterističan gorak ukus. Ova jedinstvena supstanca pomaže organizmu u borbi protiv "lošeg holesterola", štiti ga od benignih i malignih formacija, stimuliše cirkulaciju krvi, poboljšava elastičnost krvnih sudova, čisti organizam od toksina. Klinički eksperimenti su pokazali da se naringin uspješno bori protiv virusa hepatitisa, slabeći njegovo djelovanje za 80%.

Konzumacija jednog grejpfruta dnevno pomoći će osobi da normalizuje krvni pritisak, snizi nivo holesterola u krvi, zaštiti organizam od preranog starenja, poboljša ten i elastičnost kože. Ljubitelji alkohola odavno znaju za čudesna svojstva grejpa. Jutarnja čaša soka od grejpfruta odmah pokreće procese čišćenja jetre i otklanjanja posljedica jučerašnje intoksikacije.

Pažnja. Nažalost, zaštitne funkcije grejpfruta ponekad se mogu vratiti. Na primjer, blokiranje enzima dovodi do povećanja trajanja djelovanja lijekova, što može uzrokovati intoksikaciju. Stoga je vrlo nepoželjno koristiti ovaj citrus s bilo kojim lijekovima. Smanjenje efikasnosti antihistaminika, lijekova protiv raka, kao i hormonskih lijekova štetno je po zdravlje. Istovremeno, grejpfrut pojačava učinak hepaprotektivnih sredstava i lijekova za srce, preopterećujući jetru. Antibiotici i sok od grejpa su potpuno nespojive stvari. Osim toga, grejpfrut, kao i svi agrumi, može izazvati alergijsku reakciju. A ako imate čir ili gastritis, nažalost, trebali biste potpuno zaboraviti na ovo divno voće.

Kivi

100 grama kivija (malog voća) sadrži 46 kilokalorija i 0 grama masti. Ovo voće je veoma bogato vitaminima i mineralima korisnim za ljude. Uprkos svojoj maloj veličini, jedan kivi sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Ali njegova glavna karakteristika je velika količina antioksidansa. Zbog toga, kivi, za razliku od drugog voća, ima sposobnost da zadrži hranljive materije tokom konzerviranja.

Velika količina kalijuma blagotvorno deluje na cirkulatorni sistem. Zbog sadržaja antioksidansa, upotreba kivija smanjuje rizik od nastanka krvnih ugrušaka, pa kivi može pomoći kod bolesti kardiovaskularnog sistema. Velika količina vitamina i vlakana, poboljšava izdržljivost organizma. Osim toga, pulpa kivija je bogata enzimima, što je čini nezamjenjivim sredstvom u borbi protiv bolesti gastrointestinalnog trakta. Kivi takođe sadrži vitamin B9 (folnu kiselinu) koji poboljšava ishranu i brzinu regeneracije ćelija nervnog sistema i mozga.

Pažnja. Kao i svako voće bogato vitaminima, i kivi, ako se konzumira u prevelikoj količini, može izazvati alergije. Stoga maloj djeci kivi treba davati s velikim oprezom. Za neke ljude kivi ima laksativno dejstvo.

Mango

100 grama manga (pola oguljenog voća bez koštica) sadrži 67 kilokalorija i 0 grama masti. Plodovi manga su zasićeni retinolom (vitamin A), pa se njegove koristi za vid ne mogu precijeniti. Mango se koristi za prevenciju noćnog sljepila, kroničnog umora očiju i suhoće rožnjače. Velika količina vitamina C štiti organizam od virusnih bolesti, a takođe i poboljšava imunitet. B vitamini blagotvorno utiču na ljudski nervni sistem, ublažavaju umor i sprečavaju stres.

U mnogim zemljama se vjeruje da jedenje manga povećava seksualnu aktivnost i normalizira reproduktivne funkcije muškaraca i žena. Mango dobro podnose dijabetičari (i dobar je u snižavanju kolesterola u krvi), naravno, u razumnim granicama.

Pažnja. Treba paziti da jedete nezrelo voće, jer. to može izazvati crijevne poremećaje, pa čak i razvoj određenih bolesti gastrointestinalnog trakta. Kao i svako tropsko voće, mango može izazvati alergijsku reakciju (posebno kožicu voća, koju se čak preporučuje da se čisti posebnim gumenim rukavicama).

pomorandže

100 grama pomorandže (pola oguljenog voća srednje veličine) sadrži 36 kilokalorija i 0 grama masti. Glavna korist narandže je ogromna količina vitamina C. Osim toga, veliki procenat sadržaja limunske kiseline sprečava nakupljanje nitrita i nitrata u narandžama.

Svakodnevnom upotrebom narandže (u prirodnom obliku ili u obliku soka) značajno se smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti, začepljenja krvnih sudova, anemije i bolesti zglobova. Osim toga, visok sadržaj antioksidansa, fitoncida i pektina u svježem voću doprinosi eliminaciji kolesterola, što zauzvrat smanjuje rizik od tromboze i pomaže u prevenciji moždanog udara, angine pektoris i srčanog udara. Ljudi koji pate od visokog krvnog pritiska jednostavno treba da započnu dan sa čašom svježe iscijeđenog soka od narandže.

Pažnja. Narandže se gotovo u potpunosti sastoje od kiseline i šećera. Zato je sok od narandže kontraindiciran za osobe koje pate od čira na želucu i dvanaestopalačnom crijevu, gastritisa i dijabetesa. Prilikom prejedanja velika je vjerovatnoća pojave alergijskog osipa. Standardna preporuka za sve agrume je da nakon jela isperite usta vodom kako biste izbjegli uništavanje zubne cakline.

Papaja

100 grama papaje (pulpa od polovine ploda srednje veličine) sadrži 48 kilokalorija i 0 grama masti. Plodovi papaje su zasićeni fruktozom, glukozom, proteinima, vlaknima, beta-karotenom, organskim kiselinama, vitaminima B2, B1, B5, D. Od minerala papaja sadrži gvožđe, natrijum, fosfor, kalcijum i kalijum. Posebnost ploda papaje je prisustvo enzima kao što su papain, karpain, arginin i proteaza.

Pulpa papaje se preporučuje za prevenciju gastrointestinalnog karcinoma, kao i za prevenciju dijabetesa. Papaja je odličan izvor folne kiseline, posebno neophodna ženama tokom rađanja i dojenja. Sistematska upotreba papaje izbjegava mnoge probleme s vidom, od banalne miopije do odvajanja rožnjače.

Pažnja. Trebalo bi da pazite da jedete nezrelo voće, jer. Mliječni sok nezrelog voća sadrži niz toksičnih tvari koje su opasne u velikim dozama.

Grejp

100 grama grožđa sadrži 65 kilokalorija i 0 grama masti. Grožđe je lider u kalorijama među voćem i bobičastim voćem, pa se može smatrati odličnim izvorom energije. Grožđe je zasićeno glavnim mineralima i vitaminima neophodnim za osobu, a njihova upotreba, zbog prisustva enzima koji potiču proizvodnju želučanog soka, pomaže u liječenju bolesti gastrointestinalnog trakta.

Pažnja. Grožđe je bogato glukozom, što može uzrokovati skokove šećera kod dijabetičara. Ljudima s poremećenim metabolizmom, kao i onima koji imaju problema s gušteračem, savjetuje se da ograniče upotrebu grožđa. Višak kalorija u grožđu čini ga neprikladnim za prehranu osoba s prekomjernom težinom.

Sumirajući, treba napomenuti da svo voće i bobice, bez izuzetka, imaju ogroman skup elemenata u tragovima vitalnim za ljude. Povećanje udjela svježeg voća i svježe cijeđenih sokova u vašoj ishrani neće presporiti da pozitivno utiče na vaše stanje. Štaviše, pozitivne promjene neće dugo čekati i primijetit ćete ih za samo nekoliko dana.

Pažnja. Nažalost, medicinska statistika pokazuje da većina negativnih efekata konzumiranja voća nije uzrokovana svojstvima samih plodova, već nekoliko indirektnih faktora. Evo kratke liste savjeta koji će vam omogućiti da od jedenja voća dobijete samo korist i zadovoljstvo.

- nezrelo i nezrelo voće i bobice ne treba jesti!
- pokvareno voće - koje je promijenilo boju, izgubilo elastičnost ili ima tragove oštećenja na ljusci ne jesti!
- Osoba koja nije navikla na voćnu ishranu treba da počne sa malom količinom voća!
- svo voće i bobičasto voće treba dobro oprati prije upotrebe, čak i ako izgledaju čisto!

Svima nam je poznat proljetni beriberi iz prve ruke. Ishrana bogata voćem i povrćem pomaže da se brzo oporavite nakon duge zime.

U današnjih deset najboljih uvrstili smo se i mi najzdravije voće. Mogu se jesti tokom dana između glavnih obroka ili poslužiti kao desert. Voće bogato vitaminima, mikroelementima, aminokiselinama mora biti prisutno na svakom stolu.

10. Banana

Ovo voće je korisno za osobe koje pate od prekomjerne kiselosti želudačnog soka i visokog krvnog tlaka, a zbog sadržaja kalija je dobro za prevenciju srčanih oboljenja. Obilna banana je dobra kao užina, a može i zamijeniti popodnevni međuobrok. Korisne i sušene banane, koje zadržavaju istu zalihu kalija kao i svježe voće.

9. Grejpfrut

Voće poboljšava probavu i ubrzava metaboličke procese. Zahvaljujući ovim svojstvima, grejp je važna stavka na jelovniku za one koji žele lako smršaviti.

8. Kajsija

Ovo voće sadrži beta-karoten koji je koristan za vid, ali i u borbi protiv starenja kože. Sezona marelica je prilično kratka, au ostalo doba godine može se uspješno zamijeniti sušenim kajsijama.

7. Mango

Jedan mango sadrži dnevnu dozu vitamina C. Mango jača imuni sistem, bori se protiv bolesti zglobova i ubrzava regeneraciju tkiva. Još jedna prednost je visok sadržaj beta-karotena.

6. Limun

Ovo voće pojačava odbranu organizma, daje snagu i podstiče sagorevanje masti. Nažalost, limun je kontraindiciran kod peptičkog ulkusa, kao i kod povećane kiselosti želudačnog soka.

5. Papaja

U ovom voću sadržaj beta-karotena, kao i vitamina C, 15 puta je veći nego u narandži. Papaja pomaže u snižavanju holesterola. Važan uslov je svježina i zrelost voća, tako da kupovina "prave" papaje u Rusiji nije nimalo laka.

4. Kivi

Plod je veoma bogat vitaminom C. Primećeno je da kivi ređe izaziva alergijske reakcije od narandže i limuna. Između ostalog. Kora kivija je jestiva, pa se plod ne može guliti, već se dobro oprati.

3. Ananas

Ananas se smatra glavnim voćem za one koji žele smršati. Prirodni enzim bromelain zaista ubrzava razgradnju masti i njihovo uklanjanje iz organizma. Osim toga, ananas je poznat po svojim učincima protiv raka.

2. Avokado

Mnogi ovo zdravo voće smatraju povrćem. Inače, avokado je voće. Glavna prednost avokada je njihova zasićenost masnim kiselinama koje snižavaju nivo holesterola. Ovo voće je neophodno za održavanje zdravlja krvnih sudova, ali i srca.

1. Apple

Najkorisnije voće sadrži željezo, flavonoide, vlakna. Pektin i puno vitamina. Osim toga, jabuka je najhipoalergenije voće. Koja se može dati i najmanjoj djeci. Jedenjem jabuke smanjujemo rizik od razvoja dijabetesa, astme i gastrointestinalnih bolesti.

Redovna konzumacija svježeg voća sastavni je dio zdrave prehrane i odličan je način za jačanje imunološkog sistema i prevenciju raznih bolesti.

Prepuni vitalnih vlakana, vitamina, minerala i drugih fitonutrijenata (hranjivih materija), voće djeluje kao moćni antioksidans koji pomaže u zaštiti ljudskog tijela od slobodnih radikala, visoko reaktivnih molekula koji uzrokuju oštećenje tkiva. Svako voće je dobro za zdravlje, ali sljedećih 5 voća ima specifične prednosti i preporučuje se da ih uključite u svoju svakodnevnu prehranu.

Narandža je citrusno voće, koje pored vitamina C sadrži mnogo vlakana, tiamina, folne kiseline, kalcijuma, kalijuma i magnezijuma. Kombinacija ovih supstanci jača ljudski imuni sistem. Konzumacija jedne narandže obezbeđuje 130% dnevnog unosa vitamina C. i 250 mg kalijuma. Ovo voće je također prepuno fitokemikalije hesperidina, koji poboljšava zdravlje krvnih žila i smanjuje rizik od srčanog udara.

Sok od narandže sadrži limunsku kiselinu koja sprečava stvaranje kamenca u bubregu. Narandža je bogat izvor gvožđa, koje je izuzetno korisno u stabilizaciji nivoa šećera u krvi i prevenciji anemije. Antioksidansi "flavonoidi" u narančama imaju protuupalna svojstva, koja mogu pomoći u smanjenju bolova od artritisa. Narandže sadrže D-limonen, koji je efikasan agens protiv raka. Vitamin C takođe pomaže tijelu u borbi protiv raka.

Banane su bogat izvor vitalnih vitamina i minerala, posebno vitamina B, C i kalijuma. Ovo voće bogato je kalijem, mineralom koji potiče zdravlje srca i stabilizira krvni tlak, smanjujući rizik od hipertenzije i moždanog udara. Jedna banana sadrži 15% vitamina C, 33% vitamina B, 12% kalijuma i 16% vlakana od preporučenog dnevnog unosa ovih supstanci.

Banane su bogate ugljikohidratima, koji se u zelenom, nezrelom voću sastoje od otpornog škroba koji regulira razinu šećera u krvi. Korisne tvari voća uključuju i pektin, koji poboljšava probavu. Biljni spojevi dopamin i katehin djeluju kao moćni antioksidansi.

Jedan šipak je prepun vitamina A, B, C, K, E, vlakana, minerala i drugih fitonutrijenata, uključujući fosfor, gvožđe, kalijum, kalcijum, folnu kiselinu, niacin, tiamin. Prisustvo antioksidansa u soku od nara je 3 puta veće od količine ovih supstanci u crvenom grožđu ili zelenom čaju. Ovaj napitak sadrži antioksidativne supstance antocijanine, elaginsku i galnu kiselinu, tanine, flavonoide, kvercetin, koji pomažu u borbi protiv kardiovaskularnih bolesti, osteoartritisa, dijabetesa i određenih vrsta karcinoma.

Svakodnevna konzumacija nara normalizuje krvni pritisak i smanjuje upalu krvnih sudova kod osoba sa zatajenjem srca. Korisne tvari u ovom voću sprječavaju aterosklerozu i zgrušavanje krvi. Nar je u stanju da blokira ćelije raka koje dolaze od slobodnih radikala jer hranljive materije u ovom voću mogu da pokupe slobodne radikale u telu. Antioksidansi u voću važni su za neutralizaciju toksina i jačanje imuniteta jer imaju snažno antimikrobno i antibakterijsko djelovanje.

Jabuka je hrskavo voće koje je niskokalorično (oko 80 kcal) i obiluje hranjivim tvarima. Jedna srednja sirova jabuka sa korom sadrži 4 g vlakana, 8 mg vitamina B, C, K, 160 mg kalijuma, 10 mg kalcijuma, 10 mg fosfora. Jabuke su izuzetno korisne za zdravlje kostiju. Flavonoidi i velika količina bora jačaju koštano tkivo i pomažu u liječenju osteoporoze. Kora jabuke sadrži pektin, koji sprečava nakupljanje holesterola na zidovima krvnih sudova, smanjuje verovatnoću srčanih oboljenja, poboljšava probavu i metabolizam.

Ovi plodovi su također korisni u liječenju anemije zbog visokog sadržaja gvožđa. Sadržaj antioksidansa kvercetina u jabukama štiti moždane stanice od slobodnih radikala, što pomaže u izbjegavanju razvoja Alchajmerove bolesti. Konzumiranje ovog voća također smanjuje rizik od razvoja astme, dijabetesa i raka. Flavonoidi, kvercetin i naringin u plodu jabuke pomažu u prevenciji bolesti pluća.

Najzdravije voće

Borovnice vode među voćem i povrćem po antioksidativnom djelovanju. Ova bobica poznata je po visokom sadržaju vlakana, vitamina C, K, mangana. Konzumacija ove bobice blagotvorno deluje na ljudski imuni sistem zbog prisustva vitamina C u njoj; Vlakna pomažu u održavanju zdravlja srca, a mangan jača koštano tkivo. Borovnice su svoju ljubičastu boju dobile zbog jakog antioksidansa prisutnog u njima antocijana, koji spada u flavonoide.

Antocijanini štite ljudske moždane ćelije, što poboljšava pamćenje. Antioksidansi su takođe efikasni protiv bolesti srca, raka, Parkinsonove bolesti i dijabetesa. Borovnice (zajedno sa kupinama, brusnicama, malinama) su pune luteina, koji poboljšava vid sprečavajući makularnu degeneraciju.

Redovna konzumacija ovog voća povećava ćelije ubice u tijelu koje se bore protiv stresa i virusnih infekcija. Osim toga, borovnice, kao najmoćniji antioksidans, štite kožu od djelovanja slobodnih radikala i sprječavaju efekte starenja.

Tako se na listi najkorisnijih voća nalaze narandža, banana, šipak, jabuka i borovnica, koje je voće sa najvećom antioksidativnom aktivnošću i na vrhu ove liste. Ovo voće sadrži mnoge hranjive tvari koje štite ljudski organizam od djelovanja štetnih molekula i osiguravaju dobro zdravlje.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

zdravo voće

Kivi je malo voće. Ali uprkos tome, ima značajna korisna svojstva. U svom neoljuštenom obliku ovo voće pomalo podsjeća na krompir. Sadrži oko 75 miligrama vitamina C, 2,5 grama vlakana, 4 miligrama natrijuma i oko 11 grama ugljikohidrata. Najkorisnija prednost je njegova sposobnost da efikasno uklanja loš holesterol iz ljudskog tela. Indiciran je za upotrebu kod osoba koje pate od povećane tromboze.

Korisna svojstva ovog voća:

• Kožica kivija sadrži višestruko više antioksidansa od mesa. Kora sprečava širenje patoloških bakterija u želucu i ima antiseptička svojstva;
• sprječava ranu pojavu sijede kose;
• povećava sagorijevanje masti u tijelu;
• doprinosi pravilnom funkcionisanju gastrointestinalnog trakta;
• kalijum, koji je dio voća, normalizira krvni tlak i razinu kolesterola;
• jača imunološki sistem i održava tijelo u dobroj formi;
• profiliše razvoj onkoloških bolesti;
• posebne tvari uključene u sastav pomažu tijelu da se oporavi od povećanog stresa;
• gvožđe koje se nalazi u kiviju pomaže kod raznih bolesti krvi.

Ovo voće je uobičajeno i u kozmetologiji. Njegovom upotrebom izrađuju se razne maske, šamponi, losioni i pilingi.

Dračuk je voće poznato širom svijeta sa istoka. Kod nas se uglavnom javlja zimi. Prema rezultatima istraživanja, postalo je jasno da ovo voće sadrži sve korisne elemente neophodne za ljudski organizam tokom cijele godine. Po sadržaju vitamina C, hurmaš ostavlja crnu ribizlu daleko iza sebe, a gvožđa u njoj ima mnogo više nego u jabukama. Po sadržaju kalijuma, dragun je ispred kajsije.

Dračuk čini četvrtinu fruktoze i glukoze, a nakon punog zrenja sadrži 0,85 posto masti i 1,5 posto proteina. Nekoliko plodova efikasno otklanja glad, a ima prilično zanimljiv slatki ukus.

Najkorisniji je za osobe koje imaju oboljenja kardiovaskularnog sistema. Glukoza i fruktoza se u tijelu koriste kao energetsko gorivo, što povećava izdržljivost. A visok sadržaj kalijuma u ovom voću nadoknađuje gubitak ovog elementa u tragovima koji je povezan sa kardiološkim problemima.

Ako nekoliko mjeseci pacijent s vaskularnom ili srčanom patologijom jede dva ili tri voća dnevno, rezultati liječenja se značajno poboljšavaju. Osim toga, dragun ima diuretička svojstva, a za liječenje je pogodno ne samo svježe voće, već i sušeno. Posebno je efikasan kod urolitijaze. To je zbog činjenice da je dragun bogat magnezijem, koji značajno smanjuje vjerojatnost stvaranja kamena u tijelu, uklanja natrijeve soli i, kao rezultat, rasterećuje bubrege. Za dijabetičare, sušeni dragun je poslastica koja savršeno zamjenjuje mnoge slatkiše.

Ananas je pravi kralj voća, ne samo zbog svog izgleda, već i zbog ogromnog sadržaja korisnih elemenata u tragovima. Pulpa ovog voća bogata je posebnom tvari - bromelainom, on je taj koji aktivno razgrađuje proteine ​​i zauzima važno mjesto u metabolizmu.

Ananas ima sledeća korisna svojstva:

• visok sadržaj vitamina C i organske kiseline;
• gubitak apetita;
• otupljivanje osjećaja gladi;
• jačanje zaštitnih funkcija organizma.

Ananas ima blagi diuretički učinak, pa se kao rezultat sprječavaju edemi i profilira nastanak „vrećica“ ispod očiju. Zato je sušena pulpa ananasa uključena u većinu čajeva za mršavljenje ili homeopatskih lijekova.

Takođe, ananas se efikasno koristi u kozmetičkoj industriji za proizvodnju maski, losiona, krema i gelova za tuširanje. Za vrijeme praznika ili uz obilnu ishranu, poželjno je organizirati dane posta na ananasu - ovo voće se smatra niskokaloričnom namirnicom.

Jabuka je voće koje efikasno kombinuje korisne makronutrijente i vitamine. Zbog toga je uobičajeno da Britanci vjeruju da ako pojedete jednu jabuku svaki dan, možete zaboraviti na posjet klinici.

Jabuke imaju sljedeća korisna svojstva:

• visok sadržaj vitamina C;
• profilisanje bolesti kardiovaskularnog sistema;
• sadrže pektin i posebne žljezdane spojeve koji imaju balastna svojstva i stoga vežu višak toksina i brzo ih uklanjaju iz tijela;
• zbog visokog sadržaja pektina u voću, glad se brzo zadovoljava, pa su nezamjenjivi tokom dijete;
• snažni antioksidansi koji su dio voća neutraliziraju tvari štetne za ljudski organizam;
• aktiviraju probavni sistem. Kiselina uključena u sastav ne samo da ubrzava metabolizam, već i pomaže u rješavanju probavne smetnje;
• imaju dobra diuretička svojstva;
• smanjuju stvaranje mokraćne kiseline;
• povećava otpornost imuniteta na razne prehlade i virusne infekcije. Zbog toga se redovno oboljelim, u nedostatku kontraindikacija, preporučuje svježe cijeđeni sok ili svježe voće.

Grožđe nije samo ukusno, već i zdravo voće. Pulpa grožđa sadrži veliku količinu bioflavonoida - to su posebne supstance koje se efikasno bore protiv ćelija raka i sprečavaju trombozu.

Sve sorte grožđa imaju sva slična korisna svojstva - visok sadržaj glukoze i fruktoze, što doprinosi pravilnom radu srca.

Redovna konzumacija plodova grožđa efikasno smanjuje pospanost i razdražljivost, povećava tonus.

Sušeno grožđe ili grožđice nemaju ništa manje korisnih elemenata - mangan, bor, magnezij, željezo i kalij. Suvo grožđe ima blagotvorna svojstva za nervni sistem, pluća, kosti i srce. Ali ne zaboravite da sušeno grožđe sadrži osam puta više šećera od svježeg.

Sjemenke grožđa sadrže veliku količinu aktivnih tvari koje pomažu u zaštiti stanica od starenja. Kosti efikasno pomažu u borbi protiv alergija. Koriste se u proizvodnji lijekova i dodataka prehrani, raznih kozmetičkih proizvoda: maski, šampona, krema, ulja i balzama.

Limun je najčešće voće u porodici citrusa. Korica ovog voća sadrži velike rezerve vitamina C, koji povećava otpornost zaštitnih funkcija i imuniteta.

Limun ima sljedeća korisna svojstva:

• B vitamini - doprinose boljem radu nervnog sistema;
• pomaže u suočavanju s visokim mentalnim stresom;
• otupljuje osjećaj gladi;
• posebne tvari koje ovo voće sadrži savršeno uklanjaju teške metale iz tijela;
• kalijum, koji je dio voća, osigurava pravilan rad kardiovaskularnog sistema, kao i bubrega;
• citrin, u kombinaciji s vitaminom C, ima pozitivan učinak na metabolizam, redoks procese, jača i povećava elastičnost zidova krvnih žila;
• ima baktericidna svojstva;
• obnavlja probavne procese, poboljšava izlučivanje nakupina šljake iz crijeva;
• ublažava migrenu i glavobolju;
• pomaže u brzom prolazu raznih osipa i čireva, pomaže u oralnoj higijeni;
• smanjuje kiselost;
• ima antiseptičko svojstvo;
• koristi se za smanjenje temperature;
• jača imuni sistem;
• pomaže u rješavanju raznih truležnih lezija.

Nadaleko poznat u narodnoj medicini, kao iu kozmetologiji u proizvodnji pasta za zube, maski, šampona, losiona, lakova i još mnogo toga.

Banana - ovo voće sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata za rad mišića i srca.

Korisna svojstva banane:

• visok sadržaj vitamina C i grupe B osigurava dobre performanse mišićnog tkiva i nervnog sistema;
• efedrin ima toničko dejstvo, blago povećava krvni pritisak, stimuliše nervni sistem i blago povećava šećer u krvi, deluje antispazmodično na bronho-pulmonalne grčeve;
• doprinose povećanju mišićne mase;
• koristi se u liječenju ateroskleroze i hipertenzije;
• efikasan kod bolesti bubrega i jetre, kao i kod urolitijaze, stomatitisa i dijaledeznog krvarenja;
• efikasan kao blagi laksativ;
• koristi se tokom liječenja impotencije;
• široko se koristi u raznim oblastima medicine;
• ima protuupalno i antikonvulzivno djelovanje;
• kateholamini imaju pozitivan učinak na gastrointestinalni trakt.

Ljekovita svojstva nisu samo plod, već i kora, sok i peteljke. Dnevni unos ovog voća dozvoljen je strogo uz dozvolu specijaliste, jer je banana prilično teška, dugo probavljiva hrana koja doprinosi nakupljanju plinova i ometanju odljeva žuči.

Kruška - ovo voće je poznato od davnina. Njegovi plodovi su bogati glukozom, fruktozom i saharozom, pektinom i taninima, vlaknima i organskim kiselinama.

Korisna svojstva kruške:

• normalizira rad gastrointestinalnog trakta;
• doprinosi pravilnom funkcionisanju pankreasa;
• većina sorti sadrži puno joda;
• eterična ulja koja su dio voća stimuliraju i ublažavaju stres;
• doprinosi normalizaciji srčanog ritma;
• ima tonik, pomaže u otklanjanju psihičkog i fizičkog umora;
• doprinosi normalizaciji rada jetre i bubrega;
• juha od kruške smanjuje temperaturu;
• ima učinkovito diuretičko svojstvo, savršeno uklanja ne samo pijesak, već i kamenje iz bubrega;
• pomaže u liječenju tako podmukle bolesti kao što je prostatitis.

Kruška se također efikasno koristi u kozmetologiji kao osnova za razne maske i pilinge.

Činjenica da morate redovno jesti voće i povrće, svi znaju od djetinjstva. I koja je njihova korist? Kojem voću dati prednost? Koje je voće i povrće najzdravije?

Šta bi trebalo da bude najkorisnije voće

Kako odabrati najkorisnije voće? Postoji nekoliko tajni:

1. Treba da sadrži što više vitamina, minerala i hranljivih materija;
2. Mora da mu se dopadaju ukus i spoljašnji kvaliteti;
3. Ne bi trebalo da izazove alergijsku reakciju;
4. Trebalo bi da bude što je moguće hemijski neobrađeno;
5. Trebalo bi tijelu dati zalihe energije i zasititi ga.

Mnogo voće i povrće u skladu je s ovim pravilima, pa je vrijedno odabrati idealno voće za sebe pojedinačno prema njegovom opisu i korisnim svojstvima.

Top 10 najboljih voća i bobica

Svako voće je potrebno, svako voće je važno, međutim, među njima ima i onih koji tvrde da su „najzdravije voće na svijetu“. Najkorisnije voće i bobičasto voće nesumnjivo je ono koje raste relativno blizu mjesta prodaje i potrošnje, jer se svo egzotično voće, primjerice iz Tajlanda, pažljivo obrađuje kemijskim konzervansima koji zadržavaju svoj izgled. Osim toga, neki vitamini, uključujući vitamin C, nisu postojani i brzo se raspadaju.

Nar

Naziv voća direktno je povezan s nazivom projektila - granata, budući da su u početku granate po obliku zaista podsjećale na ove plodove.

60% zapremine ploda je njegov sok, oko 15% su semenke, a preostalih 25% je kora. Kalorični sadržaj ovog voća je oko 83 kcal na 100 g.

Nar sadrži 15 biljnih aminokiselina, od kojih su 5 esencijalne. Takođe, ovo voće ima dosta vitamina C (jača imuni sistem), vitamina B (podržava nervni sistem), kalijuma koji je dobar za srce i kalcijuma koji je neophodan za kosti.

Sok od nara podiže hemoglobin i jača kardiovaskularni sistem, a ulje sjemenki nara sadrži punicinsku kiselinu koja sprječava razvoj raka, međutim, do takvog ulja je izuzetno teško doći. Najoptimalniji proizvod za konzumaciju su svježe oguljene sjemenke nara.

Borovnica

U Sjevernoj Americi borovnice su nazivane "zvezdanim bobicama" zbog činjenice da njihovi cvjetovi po obliku podsjećaju na zvijezde. Osim toga, uvijek su usmjerene prema zemlji – to pomaže u čuvanju polena od kiše, što je neophodno za borovnice.

Svima je poznato da su borovnice veoma dobre za vid zbog visokog sadržaja vitamina A. Osim vitamina A, borovnice su bogate i

• Vitamin K - 100g bobičastog voća sadrži 24% dnevne vrijednosti,
• Vitamin C – ima ga oko 15% u 100 g,
• B6, B2 i E - do 5% dnevne vrijednosti.

Borovnice sadrže bakar, mangan, kalijum, gvožđe, kalcijum, folnu kiselinu, tanine i druge korisne materije.

Jabuke

Suprotno uvriježenom vjerovanju, sjemenke jabuke nisu nimalo korisne, a ponekad i opasne: u ugrizenim sjemenkama amigdalin se prerađuje u otrovno jedinjenje koje u velikim količinama izaziva ozbiljno trovanje. Međutim, nekoliko cijelih sjemenki koje slučajno uđu u želudac neće nimalo naškoditi.

Jabuke sadrže u prosjeku 52 kcal na 100 g. Jabuke su bogate vitaminima K, C, B6, B2, A - u 100 grama one su oko 5-10% dnevnih potreba za čovjeka. Ne gulite jabuke od kore, jer ona sadrži najviše svih korisnih materija.

Jabuke smanjuju rizik od mnogih kroničnih bolesti, poput dijabetesa tipa 2, bolesti srca, pa čak i demencije.

Trešnja

Drvo trešnje je skladište vitamina. Nisu korisni samo plodovi, već i listovi, cvatovi i sok od trešnje. Trešnje su bogat izvor vitamina A i C, kao i vitamina K, B6, B9, mangana, polifenola i antioksidansa. Sve to uz kalorijski sadržaj trešanja od samo 50 kcal na 100 g.

Trešnja je u stanju da smanji mogućnost moždanog udara, normalizuje krvni pritisak, jača imuni sistem, smanjuje rizik od napada astme i gihta. Sok od trešnje jača mišiće i zglobove, pa je jednostavno nezamjenjiv za sportiste.

Banane

U posljednje vrijeme bilo je mnogo polemika na temu da li je voće banana ili je ipak bobica? Biolozi nedvosmisleno tvrde da je banana bobica.

Zrele žute i zelene banane imaju različite koncentracije nutrijenata, kao i različit sadržaj kalorija. Zbog činjenice da su žute banane slađe, može se činiti da imaju više kalorija, ali nisu. To je zbog visokog sadržaja škroba u nezrelim bananama, koji se sazrijevanjem razlaže na šećer.

Banane su poznate po velikom sadržaju vitamina B6, C, mangana, kalijuma i magnezijuma. Kalorijski sadržaj pulpe zrele banane je 89 kcal na 100 g.

Kalijum i magnezijum u bananama jačaju kardiovaskularni sistem, normalizuju krvni pritisak, pomažu u borbi protiv grčeva i konvulzija. Banane takođe poboljšavaju pamćenje, potiču stvaranje serotonina – hormona radosti i sprečavaju nastanak bubrežnih bolesti.

dragun

Dračuk dolazi iz Japana. Kalorični sadržaj ovog voća je 70 kcal na 100 g. Sadrži do 35% dnevnih potreba za vitaminom A, do 15% vitamina C i do 5% vitamina B6, E i K. banane, hemijski sastav zrelog i mladog voća je različit: mlado voće ima više vitamina C i tanina, koji su vrlo korisni za dijareju.

Upotreba dragulja je prevencija ateroskleroze, osteoporoze i raka. Dračuk se može jesti kod dijabetesa; Ovo voće pomaže u snižavanju krvnog pritiska, što znači da je korisno za hipertenziju.

Breskva

U poređenju sa mnogim voćem, breskve su niskokalorične (samo 37 kcal na 100 g), ne samo da se jedu, već se koriste i u kozmetologiji (u obliku ulja od sjemenki breskve i kao dio pilinga). Breskve se široko koriste u narodnoj medicini: plodovi, listovi i sjemenke koriste se za normalizaciju krvnog tlaka, jačanje mišićno-koštanog sistema, smanjenje rizika od artroze i reume.

Pulpa breskve snižava holesterol, jača zidove krvnih sudova, pomaže u borbi protiv tahikardije, pa je ovo voće veoma korisno za ljude u godinama. Naučnici su dokazali da breskve ublažavaju anksioznost i nervozno uzbuđenje, zbog čega se preporučuju trudnicama i djeci. Iz ovoga slijedi da će breskve biti korisne za gotovo sve ljude.

Kivi

Kineski ogrozd je drugo ime kivija. Dolazi u dvije varijante: sa žutim i zelenim mesom, ali najpopularniji je i dalje zeleni kivi.

100 g kivija sadrži više od 150% dnevne vrednosti vitamina C i oko 50% vitamina K. Ovo voće je bogato i vitaminima B i vitaminom E, kalijumom i bakrom. Nutritivna vrijednost - 50 kcal na 100 g voća.

Kivi je nezaobilazno voće za dijabetičare, jer ne utiče na nivo insulina. Takođe pomaže u jačanju mišićno-koštanog sistema, poboljšanju kvaliteta sna i smanjenju rizika od moždanog udara.

citrusi

Mnogo voća se smatra citrusima - narandže, limuni, grejpfruti, limete. Svi su bogati vitaminima A, C i PP, kao i vlaknima i pektinom. Kalorijski sadržaj citrusa kreće se od 50 kcal.

Kalijum u sastavu ovih plodova pomaže u borbi protiv hipertenzije, njihova konzumacija može smanjiti nivo holesterola. Vitamini A i C pomažu u čišćenju krvi i cijelog tijela od toksina, a vlakna normaliziraju rad crijeva.

Kruška

Kruške su hipoalergene, pa se dovoljno rano uvode u dohranu za djecu. Kruška sadrži dovoljnu količinu vitamina C i K, kao i gvožđe, kalijum i magnezijum. Kalorija kruške - 55 kcal na 100 grama.

Širom svijeta postoji skoro 4.000 vrsta ove biljke, ali samo 30 se može jesti.

Ovo voće značajno jača kosti i zglobove, sprečava razvoj artritisa, kao i ispiranje kalcijuma. Plodovi kruške jačaju i proširuju krvne sudove, snižavaju krvni pritisak, redovnom upotrebom smanjuje se verovatnoća razvoja astme i katarakte.

Top 10 najboljih povrća

Kupus

Unatoč obilju sorti kupusa na policama supermarketa, gotovo svi imaju slična svojstva. Nema velike razlike koji kupus odabrati - bijeli, crveni, karfiol, brokoli, prokulice ili neki drugi - efekat će biti isti. Sve vrste kupusa su bogate vitaminima A, E, C, B1, B2, B6, B9, kalijumom, kalcijumom, fosforom, hlorom, borom, a cijenjene su i zbog visokog sadržaja vlakana, što je veoma korisno za zdravlje digestivnog sistema. Sadržaj kalorija varira ovisno o vrsti - od 20 do 30 kcal na 100 g.

Kupus pomaže u obnavljanju oštećene sluzokože, sprečava skladištenje masti, snižava nivo holesterola i normalizuje rad creva.

Šargarepa

Šargarepa je, uz borovnice, rekorder po sadržaju vitamina A, a samim tim i najvažnije povrće za održavanje dobrog vida. 100 g ovog povrća sadrži 335% preporučenog dnevnog unosa. Šargarepa je takođe bogata vitaminima K, C, B6, B9, fosforom, manganom i drugim mineralima. Kalorijski sadržaj narandžaste šargarepe - 40 kcal na 100 g

Paradajz

Paradajz je bogat vitaminima A, C, K, B6, B4 i mnogim mineralima. Prosječan kalorijski sadržaj paradajza je 20 kcal na 100 g. Kalij jača mišiće (uključujući i srce), štiti od oštećenja. Paradajz snižava nivo holesterola, pomaže u održavanju vidne oštrine, obnavlja funkciju pluća kod bivših pušača i smanjuje oštećenja mozga od alkohola.

krastavci

Krastavci sadrže vitamine A, C, E, K, kalcijum, željezo, cink i mnoge druge korisne tvari. Njihov kalorijski sadržaj je samo 15 kcal na 100 g, a većinu krastavca čini voda. Obilje vitamina i nizak sadržaj kalorija čine krastavac povrćem broj 1 za mršavljenje. Osim toga, krastavci pomažu jačanju imunološkog sistema, štite od srčanih bolesti, podržavaju puno funkcioniranje mozga i normaliziraju probavu.

Spanać

Spanać se smatra "vitaminskom bombom". 100 g ovih sočnih zelenih listova sadrži 605% dnevne vrednosti vitamina K, 190% vitamina A, 50% vitamina B9, 45% vitamina C, 45% mangana i 15-20% mangana, kalijuma, magnezijum, gvožđe i kalcijum. kalorijski sadržaj špinata je potpuno smiješan - 23 kcal na 100 g.

Spanać normalizuje nivo šećera u krvi, povećava gustinu kostiju i smanjuje rizik od preloma, normalizuje zgrušavanje krvi i krvni pritisak, sprečava razvoj katarakte, astme pa čak i zatvora!

Luk

Luk (i luk, i crveni, i zeleni, i poriluk) je veoma koristan ne samo za respiratorne bolesti! Sadrži vitamine C, grupu B, PP, mangan, bakar, fosfor, cink, kalijum i druge minerale. Kalorijski sadržaj luka - 45 kcal na 100 g.

Česta konzumacija luka smanjuje rizik od bolesti kostiju, artritisa i osteoporoze.

paprika

Bugarski biber je crvena, zelena, žuta, narandžasta, pa čak i bijela, ljubičasta. Bugarska ili slatka paprika poznata je po velikom sadržaju vitamina C. 100 g ovog povrća čini 215% dnevnih potreba za vitaminom C. Takođe sadrži dosta vitamina A - 65% dnevne potrebe za odrasla osoba. Osim A i C, paprika sadrži i vitamine B i E, kalijum, mangan, fosfor i druge korisne tvari. A njegova nutritivna vrijednost je samo oko 30 kcal na 100 g!

Paprika je izuzetno korisna kod anemije, jer sadrži neophodno gvožđe, a visok sadržaj vitamina C poboljšava njegovu apsorpciju. Ovo povrće smanjuje rizik od bolesti povezanih sa starenjem, uključujući Alchajmerovu bolest.

Cvekla

U modernom svijetu najčešće se koriste tri sorte repe:

• Trpezarija je ona koju su svi navikli da vide na stolu;
• Bijela - ona od koje se pravi šećer;
• Hrana za životinje - ona koja se uzgaja za stočnu hranu.

Radi se o konzumnoj repi. Kalorični sadržaj joj je 44 kcal na 100 g. Stona repa se izdvaja po visokom sadržaju vitamina B9, kao i gvožđa, kalijuma i magnezijuma. Zbog toga je veoma koristan za poboljšanje rada srca, normalizaciju krvnog pritiska, jačanje i širenje zidova krvnih sudova, povećanje dotoka krvi u mozak, povećanje hemoglobina i sprečavanje razvoja anemije.

Zeleni grašak

Na policama trgovina zeleni grašak se može naći u svježem, smrznutom i konzerviranom obliku. Stručnjaci preporučuju odabir svježeg graška ljeti i jeseni, a smrznuti grašak preferiraju zimi i u proljeće, jer se u njemu bolje skladište korisne tvari. A ima ih puno u zelenom grašku, na primjer, vitamin C, silicijum, kobalt, mangan, željezo, natrijum fosfor i drugi vitamini i minerali.

Grašak sadrži aminokiseline koje doprinose jačanju i razvoju mišićne mase. Kod kronične bolesti bubrega, zeleni grašak može sniziti krvni tlak, a sadrži i kuestrol, supstancu koja smanjuje vjerovatnoću raka želuca, a visok sadržaj vlakana pomaže u otklanjanju zatvora.

Patlidžan

U stvari, patlidžan je bobica, a ne povrće. Ovi plodovi se mogu kupiti u bilo koje doba godine, ali su najsvježiji i najkorisniji u avgustu-septembru, kada tek sazrijevaju. Patlidžani praktički ne gube svoja korisna svojstva tokom termičke obrade, pa se mogu kuhati, pržiti, dinstati, peći, peći na roštilju i na pari.

Patlidžani su niskokalorični (35 kcal na 100 g), pa se često koriste za mršavljenje. Zbog visokog sadržaja vlakana, brzo zasićuju i normalizuju probavni sistem. Ovo bobičasto povrće je bogato kalijumom, magnezijumom, manganom, vitaminima B1, B6, B9, K i C - 100 grama patlidžana sadrži do 5% dnevnih potreba osobe. Kalijum i magnezijum čine patlidžan blagotvornim za srce, krvne sudove i mišiće čoveka.

• Voće granata vezano od svijetlih grimiznih cvjetova koji se nalaze na malim stablima ili grmovima. Svaka takva biljka daje oko 50 kg ploda godišnje.
• Probavni sistem životinja nije u stanju da probavi sjemenke borovnice. To pomaže biljci da se umnožava - zajedno s otpadnim proizvodima, sjeme se prenosi na prilično velike udaljenosti, gdje pada u zemlju, a s vremenom se na ovom mjestu pojavljuje čistina od bobica.
• Oko 25% zapremine jabuke je vazduh, tako da ne tone u vodi.
• Sadržaj koštice trešnje u ljudskom organizmu prerađuje se u cijanovodičnu kiselinu, pa je jesti trešnje sa košticama strogo zabranjeno.
• Postavljen je svjetski rekord u jedenju banana - 81 banana za 60 minuta.
• Dračuk se može nazvati ne samo draguljem. Takođe uključuje imena kao što su zimska trešnja, šljiva bogova, kineska breskva i srčana jabuka.
• Breskve se tako zovu ne zato što su nam došle iz Perzije, već zbog drevnog naziva voća - "perzijska jabuka".
• Težina jednog kivija vrlo rijetko prelazi 100 g, na primjer, divlji kivi teži samo oko 30 g.
• Unatoč činjenici da su svi agrumi najjači alergeni, limun i grejp imaju najmanju vjerovatnoću da izazovu negativnu alergijsku reakciju.
• Kruška se može smatrati srodnikom ruže, jer obje pripadaju redu Rosaceae.
• Korisne tvari u kiselom kupusu traju i do 10 mjeseci, a smatra se i korisnijim nego inače zbog obilja vitamina. Ovi faktori vam omogućavaju da konzumirate potrebne supstance tokom cele godine.
• Šargarepa je porijeklom iz Afganistana. Tamo je odrasla u divljini i najčešće je bila ljubičaste boje. Kasnije se u Holandiji pojavila poznata narandžasta šargarepa.
• Crveni paradajz je zdraviji od žutih, jer sadrži više vitamina i hranljivih materija.
• Bundeva je toliko izbirljiva da može rasti u bilo kojem kutku Zemlje iu svim uvjetima. Osim Antarktika, naravno.
• Svježi spanać sadrži oko 85-95% vode.
• U luku ima više prirodnih šećera nego u jabukama ili kruškama (do 6%), zbog termičke obrade dobija slatkast ukus.
• Bugarski biber se uopće nije pojavio u Bugarskoj. Prije nego što je stigao tamo, napravio je dugo putovanje od Amerike preko Portugala i Turske.
• U prošlosti su djevojke zapravo koristile cveklu kao rumenilo. Tako nije bilo samo u ruskim bajkama.
• Grašak je prvo povrće od kojeg su počeli praviti šavove i konzervisanu hranu u teglama.

Unatoč činjenici da patlidžani dolaze u raznim nijansama - od bijele do crne, ljubičasta se i dalje smatra najkorisnijom.