Jednostavan recept za džem od dunja. Džem od dunja je najukusniji recept: recept za pravljenje džema od dunja za zimu sa fotografijom

Evo, čini se, dunja porijeklom iz Turske. Krupno, žuto i suvo. Dunja, u principu, ne sadrži mnogo soka, ali ovaj donesen je još suvlji od sezonskog. Kako se nositi s tim, pisat ću u nastavku)
Hajde da shvatimo kako skuhati džem od dunja sa kriškama. Moj bršljan.

Sada o čišćenju dunje. To je u potpunosti na vama, ovisno o tome koje kriške želite ubaciti u gotov džem. Ako želite kriške koje drže oblik i posebno prozirni sirup, onda preporučujem da ne gulite. Pogotovo ako je koža tanka.
Prvo treba da pripremimo dunju za pravljenje džema. Proces pripreme uključuje: 1) blanširanje kriški. Nakon blanširanja dunja bolje i ravnomjernije upija sirup, bolje pušta sok, a vrijeme za pravljenje džema se može smanjiti. 2) Noću dopuniti šećerom kako bi se sok izdvojio.
Krenimo od blanširanja, koje je najbolje raditi postepeno, po 2-3 dunje, da ne potamne.
Dunju narežite na kriške (nije potrebno mljevenje, debljina 5-7 mm je sasvim normalna). Ne bacajte jezgro sa kostima.

Prokuhajte 1 litar vode (ne više) i stavite kriške dunje u nju na jakoj vatri. Pažnja! Nije potrebno dugo kuvati, pošto proključa, sačekajte 2 minuta i izvadite šupljikavom kašikom.

Odmah uzmite posude u kojima ćete kuhati džem. Stavite komadiće tamo.
Sačuvajte vodu nakon blanširanja!

Pekmez od dunja pospite šećerom i prstohvatom limunske kiseline čiji vam recept nudim. Nije potrebno puniti sav granulirani šećer odjednom, dovoljno je koristiti oko pola čaše za svaki dio pripremljenih kriški.
Tako ponavljamo sa svim dunjama. Imao sam 5 komada, radio sam u 3 faze. Pokrijte i ostavite preko noći.

Sjećaš se, zamolio sam te da ne izbaciš jezgro od dunje? Stavite u frižider, dobro će vam doći sutra. Osim toga, koštice od dunje su narodni lijek koji se koristi za kašalj.

Dakle, sledećeg jutra počinjemo da kuvamo džem. Džem će se kuhati u 3 faze, koje su vrlo jednostavne svaka za sebe, samo razvučene u vremenu. Ali džem ispada pravi, sa bistrim sirupom i nježno natopljenim kriškama. Kako sam i očekivao, dunja mi je dala malo soka (manje od čaše), pa sam odlučila da dodatno prokuvam sirup.

U vodu koja je ostala nakon blanširanja kriški (jeste li sačuvali?) bacite jezgre dunje. Pustite da provri i kuvajte 10 minuta.

Zatim procijedite, sipajte vode koliko želite da dodate sirupa (sipala sam pola čaše i onda požalila, trebalo mi je još, 200-250 ml). Dodajte od količine šećera koju ste izmjerili za džem, onoliko koliko ste uzeli sirupa i zapalili

Prokuvati da se šećer otopi.

I dobijeni sirup ulijte u dunje. Prelazimo na 1. fazu kuhanja džema: stavite dunje na malu vatru.

Na fotografiji se vidi koliko je soka izašlo sa sirupom. U prvoj fazi kuhanja potrebna nam je mala vatra jer se dunja polako zagrijava, puštajući sok, a džem ne zagori.

Zakuvati i dodati preostali šećer. Ponavljam, ukupno koristim 850 g na 1 kg dunje, od čega je trebalo oko 1,5 šolje za fil i pola šolje za sirup, a ostalo zaspimo.

I mi se mešamo.

Pustite da provri i kuvajte 10 minuta. Dunja tokom kuhanja praktički ne stvara pjenu, ali ako se pojavi, pažljivo je uklonite lopaticom. Zapravo, ovdje je jasno da je malo više sirupa bolje.

1. faza je završena, dunju prekrijte novinama ili čistim papirom da se para upije i ostavite da se ohladi. Otišao sam do večeri.

Sa oko 8 godina sam saznao šta je dunja. Došavši kod bake u selo, zgrabio sam, kako sam tada mislio, jabuku, odgrizao prilično veliki komad i, sklopivši oči u nedoumici, pogledao moja majka - tako kiselo, viskozno i ​​bezukusno se pojavio. Ali od pekmeza od dunja - kao što ste vjerovatno pogodili, ja sam ga zamijenila za jabuku, nisu me dugo mogli odvući. Zanimljiva činjenica: nakon termičke obrade, tvrda i kiselkasta dunja postaje mekana i slatka, a njena božanska aroma ne može se porediti ni sa čim!

Počnimo, kao i obično, sa prednostima...

Ovo divno voće je veoma korisno i ne može se precijeniti njegov značaj za naše zdravlje. Zbog zasićenosti pektinom, koristi se za normalizaciju rada probavnog trakta, sokovi se piju kod anemije, odvari iz sjemenki se koriste za bolesti usne šupljine zbog izraženog vezivnog i antiseptičkog djelovanja, svježe voće se koristi kao koleretik i diuretik.

Mislim da možete nastaviti sa nabrajanjem prednosti još neko vrijeme. Shvatili ste da plodovi dunje imaju mnoga pozitivna svojstva, samo ću napomenuti da zgnječene sjemenke dunje ne treba jesti, jer sadrže amigdalin, prilično opasan otrov.

Džem od dunja, osim što je odličnog ukusa, zadržava i sve korisne osobine originalnog proizvoda, tako da mi je bar jedna teglica uvek u ostavi. Do sada sam prikupila više od deset recepata za džem od dunja, bit će mi drago ako vam se neki od njih dopadne.

Džem od dunja sa limunom

Sastojci za recept:
dunja 1kg
limun srednji 1kom
šećera 1 kg
vode 200-300ml

Kako napraviti džem od limunovih dunja

Pripremite plodove dunje: dobro isperite pod mlazom dovoljno tople vode i obrišite.
Svako voće prepolovite i izvadite jezgru sa sjemenkama. Polovice narežemo na komade srednje veličine, otprilike 1,5-2 cm i stavimo ih u tepsiju odgovarajuće veličine.

Dodajte šećer i ostavite da se sok krčka nekoliko sati. Ako zbog toga nema puno soka (to se događa ako dunja nije potpuno zrela), možete dodati čašu vode.
Stavimo našu posudu na šporet i nakon što proključa kuvamo oko 5 minuta mešajući, a zatim sklonimo sa šporeta i ostavimo da se potpuno ohladi. Ovaj postupak radimo nekoliko puta (obično je dovoljno tri), kao rezultat toga, džem poprima ugodnu crvenkastu boju, a kriške dunje postaju prozirne.

Prije nego što posljednji put prokuhamo naš još nespreman džem, narežite limun na tanke kriške. Možete ga samljeti i blenderom.
Kuvajte 5-7 minuta i sipajte u prethodno pripremljene oprane i sterilizovane tegle.
Na kraju posude sa džemom okrenite naopačke i ostavite da se ohladi umotano u ćebet. Spremni!

Džem od dunja sa orasima

Sastojci za recept:
dunja 2kg
granulirani šećer 2kg
voda 1l
orasi, oguljeni 2 šolje

Kako napraviti džem od dunja sa orasima

Opranu i osušenu dunju očistimo od kore, prepolovimo i odstranimo središnji dio sa sjemenkama, još će nam trebati obrezivanje, pa ih ne bacamo.
Polovice dunje narežite na male kriške, pošaljite u lonac odgovarajuće zapremine, napunite vodom i kuvajte 7-10 minuta, zatim posolite vodu i dodajte sirup od 1 kg šećera i 0,5 l vode.

Nakon 3 sata, kada su kriške dunje natopljene, dodajte šećer koji nam je ostao i ponovo stavite našu posudu na šporet.
Kao i u prethodnom receptu, nakon ključanja kuhajte 5 minuta, ostavite da se ohladi oko 5-6 sati i ponovite naše korake.

U međuvremenu prokuvajte kore od dunje 10-15 minuta u 0,5 litara vode, procedite čorbu kroz filter krpu i dodajte u naš džem za aromu pre poslednjeg ključanja. Zatim dodajte orahe, izmrvljene na krupnije komade.
Kuvati još 5 minuta i vruće zatvoriti u pripremljene posude sa poklopcima. Sve!

Kriške džema od dunja

Sastojci za recept
dunja 1kg
šećera 1,5 kg
vode po potrebi, oko 0,5-0,7l

Kako napraviti kriške džema od dunja

Sa prethodno oprane dunje skinite kožicu, plodove narežite na kriške željene veličine, a pritom uklonite tvrdi središnji dio sa sjemenkama.
Smjestimo kriške u posudu za kuhanje i napunimo hladnom vodom do te razine da dunja bude prekrivena vodom, ali ne pliva u njoj.

Kriške prokuhajte kratko dok ne omekšaju, pa ih odmah vadite lopaticom, a vodu u kojoj su se kuvale procedite kroz filter krpu ili gazu presavijenu u više slojeva.
Od dobijene juhe i šećera napravićemo sirup, dodavati šećer postepeno uz lagano vrenje uz stalno mešanje.

Kada je sirup gotov, u njega stavite kriške dunje i kuhajte dok ne postanu providni, prvo na jakoj, a zatim na laganoj vatri.
Važno je paziti da dunja ne bude mekana. Kada završite, sipajte u pripremljene posude sa poklopcima.

Japanski džem od dunja

Japanska dunja se često nalazi na okućnicama, domaćice je cijene zbog svijetlog, lijepog cvijeća. Plodovi takve dunje su male veličine, ali džem od njih je vrlo ukusan, prijatne kiselosti.

Sastojci
Japanska dunja 1kg
šećera oko 1kg, zavisno od želje
voda 0,3l

Kako napraviti džem od japanskih dunja

Plodove japanske dunje temeljito operemo, osušimo i skinemo kožu s njih, odstranimo jezgru. Zatim ih izrežite na komade, veličina ovisi o vašim željama.
U posudu šaljemo komade dunje i kuhamo 10 minuta, dodamo šećer i kuhamo još 15-20 minuta.
Skinite sa šporeta, držite dok se potpuno ne ohladi i ponovo prokuhajte, ali ne dugo, oko 5 minuta. To je to, džem je spreman!

Pekmez je bolje miješati u procesu kuhanja, protresajući tiganj kružnim pokretima, a ne lopaticom, tako će komadići dunje ostati netaknuti i neće se raspasti i tako zadržati atraktivan izgled.

Ukusni džem od dunja

Sastojci i priprema

plod dunje 1kg
šećera 1-1,2 kg
vode 0,25l

Opranu dunju prepolovimo i odstranimo tvrdu jezgru.
Isecite na komade i kuvajte uz dolivanje vode dok ne omekša, oko 20 minuta. Zatim počinjemo dodavati šećer u porcijama.
Pustite da proključa i držite oko 5 minuta.
Ostavite da odstoji 6-7 sati i ponovo prokuvajte.
Gotov džem vruć sipati u sterilisane tegle i zarolati poklopcima.

Džem od dunja sa jabukama

Sastojci za recept
dunja zrela 1kg
jabuke 0,5 kg
šećera 1 kg

Kako napraviti džem od jabuka od dunja
Pripremljene jabuke i dunje oguliti, odstraniti oštećene dijelove i sredinu sa sjemenkama, narezati na male kriške i poslati u tepsiju.

Smjesu ćemo napuniti šećerom i ostaviti 7-8 sati ili čak preko noći kako bi se sok izdvojio iz voća. Nakon toga mešavinu dunje i jabuke kuvati 3 puta po 5 minuta, pauzirajući između kuvanja oko 6 sati.
Gotov džem poprima prekrasnu zlatno-crvenu boju i divnu aromu. Možda nećete morati ni da ga zatvarate u tegle, tako brzo završava!

Džem od dunja - jednostavan recept

Sastojci za recept
dunja 1,5 kg
šećera 1 kg
voda 0,3l

Kako brzo i jednostavno napraviti džem od dunja

Dunju očišćenu od kore i kutije sa sjemenkama narežite na kriške, trebalo bi da ispadne oko 1 kg.
Ostatke stavimo u zasebnu posudu, napunimo vodom i kuhamo oko 15 minuta, a zatim juhu procijedimo kroz cjedilo ili posebnu krpu, kolač odbacimo od čišćenja.
U dobijenu tečnost postepeno unosite šećer, dodajte kriške dunje i prokuhajte. Kuvajte 10 minuta i sklonite sa šporeta da se ohladi. Ponovimo postupak 3 puta.
Posljednji put u dunju možete dodati mali limun, izmrvljen blenderom, to će džemu dati ugodnu kiselost.

Džem od dunja sa pomorandžom

Sastojci za recept
oguljene dunje 2kg
šećera 2kg
voda 1l
1 srednja narandža

Kako napraviti džem od dunja i pomorandže

Pripremljenu oguljenu dunju ćemo narezati na kriške ili kockice po želji.
Koru i središnji dio voća napunite vodom i kuhajte oko 15-20 minuta. Dobijenu čorbu procijedite i napunite komadićima dunje, a preostalu masu odbacite tokom cijeđenja.

Kuvajte dunju oko 10 minuta, a zatim sipajte sirup u posebnu posudu, dodajte šećer i prokuhajte.
Dobijenim vrućim šećernim sirupom prelijte našu kuhanu dunju i ostavite 10-12 sati. Dobro opranu pomorandžu narežemo na male kriške i pošaljemo je u tepsiju sa dunjom.
Kuvajte, mešajući, oko 35 minuta.
Kao rezultat, naš džem od dunja i naranče dobiva magičnu jantarnu nijansu i božansku aromu!

Džem od dunja sa bundevom

Sastojci za recept:
bundeva oguljena 1kg
dunja oguljena 0,5kg
šećera 0,7 kg

Kako napraviti džem od dunja i bundeve
Prethodno opranu i oguljenu bundevu i dunju narezati na sitno i posuti šećerom (dovoljno je 0,5 kg, ako volite slađe, stavite malo više).
Promiješajte i ostavite dok sok ne bude obilan.
Kuvajte na laganoj vatri, povremeno mešajući, oko 30-35 minuta.
Za dugotrajno skladištenje vruće plute u steriliziranim teglama.
Ako jedete odmah, možete ohladiti i čuvati u frižideru u odgovarajućoj posudi.

Džem od dunja u loncu

Sastojci:
dunja oguljena 1kg
šećera 1 kg

Operite i osušite dunju. Uklanjamo sjemensku kutiju (jezgro), koža se ne može odrezati, što je najvažnije, pažljivo odrežite moguća oštećena područja.
Dunju iseći na komade debljine otprilike 1-1,5 cm, staviti u odgovarajuću posudu i dodati šećer, promešati, poklopiti i ostaviti 72 sata.
Promiješajte jednom svaki dan, pokušajte to učiniti nježno.
Pekmez kuhamo u sporom šporetu na režimu „dinstanje“ (u režimu „kuvanje“ vrelo je jako, ne odgovara nam) u dva koraka po 30 minuta. Najprije zatvorite multivarku poklopcem, a kada provri, nastavite s otvorenim poklopcem.
Razmak između ključanja je oko 6 sati da se džem potpuno ohladi.
Nakon drugog ključanja začepite čiste tegle sa poklopcima.

Džem od dunja u mašini za hleb

Sastojci za recept
dunja 0,7kg
granulirani šećer 0,6 kg
limun 1kom

Kako napraviti džem od dunja u mašini za hleb
Opranoj dunji skinite kožicu, izvadite jezgru i narežite na male komadiće.
Opran limun narežite na krupnije kriške i sameljite u mašini za mlevenje mesa ili blenderom.
Pomiješajte limunovu kašu sa sjeckanom dunjom i šećerom. Nakon 1-2 sata, kada iscuri sok, našu slatku voćnu smjesu prebacimo u stroj za kruh.
Postavljamo program kuhanja "džem". Nakon 1,5 sata, divni džem od dunja u mašini za hleb je spreman!

Kao što vidite, nema ništa komplikovano u pravljenju džema od dunja. Uloženi napori u potpunosti su nadoknađeni odličnim okusom i zadivljujućim izgledom rezultirajuće zdrave poslastice. Osim toga, vjerujte mi, u očima djevojaka koje su probale ovo čudo, postat ćete prava kulinarska čarobnica!

Džem od dunja izgleda sjajno u gotovo svakoj vazi ili tanjuriću i odlično ide uz slatka peciva ili sladoled. Za stolom se servira blago ohlađeno ili na sobnoj temperaturi. Skuhajte čaj i uživajte!

Vrijeme kuvanja: za čišćenje i rezanje dunje - 30 minuta, za sve faze kuvanja - oko 1 dan.

Prinos - 1,5 kg

Razmazite svoje najmilije - skuhajte ukusan džem od dunja. Ovo zdravo voće nije baš impresivno kada je sirovo, ali kada je kuvano, ima divan ukus. Lako možete pripremiti mirisni džem od dunja koji je zadržao maksimum vitamina, recept sa fotografijom će vam korak po korak objasniti sve suptilnosti i nijanse.

Kako napraviti džem od kriški dunja

Dunju, prekrivenu pahuljicama, dobro oprati. Lako se ispire, samo ga istrljajte sunđerom. Od dunje izvadite jezgru sa sjemenkama i oštećena mjesta, ako ih ima. Narežite kriške dunje na kriške širine 2-4 mm.

Napomena: prilikom guljenja voća iz jezgre, početna težina proizvoda će se malo smanjiti. Na 1 kg oguljenog voća koristite 1 kg šećera.

Narezane komade stavite u posudu za kuvanje i odmah pospite šećerom. To se radi kako bi se izbjeglo potamnjenje dunje u zraku.

Isjeckane kriške ostavite nekoliko sati prekrivene granuliranim šećerom, a za to vrijeme treba da iscuri sok. Da bi se što aktivnije istaklo, možete par puta pomiješati šećerno-voćnu mješavinu. U idealnom slučaju, prirodno proizveden sirup bi trebao praktično pokriti sve lobule. Ako dunja nije baš sočna i neće dobro dati sok, dodajte malo vode.

Stavite budući džem od dunja na malu vatru, prokuhajte i kuhajte 5-6 minuta, povremeno miješajući. Ako se stvori pjena, uklonite je kašikom. Sada se delikatesa mora ostaviti da se ohladi. Ovaj postupak će se morati ponoviti još dva puta. Do kraja trećeg kuhanja kriške dunje će postati prozirne, a sam džem će postati lijepe crvenkaste nijanse.

Prije stavljanja posude po treći put, operite i sterilizirajte tegle sa poklopcima. Vrući džem rasporedite po pripremljenim posudama, zatvorite poklopce i prekrijte “kaputom”.

Definitivno ćete se zaljubiti u ovaj slatkiš, a možda ćete ga sljedeći put skuhati s limunom ili narandžom, vanilijom ili orasima, bundevom ili jabukama. Možda se pitate kako skuhati džem od dunja u sporom šporetu ili čak u mašini za hleb, jer svi ovi recepti postoje.

Korak po korak recept za džem od dunja je spreman. Prijatno!

Dunja je veoma korisno voće zbog zasićenosti pektinom. Ali ne mogu ga svi koristiti sirovog: vrlo je kiselkastog okusa. Ali toplinska obrada čini čuda s dunjom. Postaje mekan, sladak i pojavljuje se ista božanstvena i neuporediva aroma džema od dunja.

Dunja: najlakši recept za džem

Najjednostavniji džem od dunja kuha se samo uz dodatak šećera i odvarka, koji se dobiva kuhanjem voća.

Plodovi dunje se dobro operu, stave u šerpu, preliju vodom i zapale. Nakon ključanja, dunja se kuva 20 minuta da plodovi omekšaju. Zatim se vade, ohlade, gule i uklanjaju sjemenke.

Oguljena dunja se vaga i uzima za dalju pripremu tačno ista težina šećera, koji se sipa u čorbu. Na primjer, za 700 g oguljene dunje uzmite 700 g šećera i sipajte šećer u 1 litar juhe. Šećer se rastvara u izvarak, tu se dodaju oguljeni plodovi i stavljaju na vatru. Kuvanje u sirupu traje oko 20-30 minuta.

Zatim se dunja vadi iz sirupa u emajliranu posudu, a sirup se kuha još 30 minuta. Prokuhanu dunju prelijemo gotovim sirupom i ostavimo da se potpuno ohladi. Zatim džem rasporedite u suve sterilizovane tegle.

Dunja: recepti za džem

"Džem od dunja sa limunom." Za pravljenje džema uzima se 1 kg dunje, 1 kg šećera i 2 velika limuna. Plodovi dunje se dobro operu, ogule i uklone sjemenke, narezane na kriške.

Pripremljeni plodovi se stavljaju u emajliran pleh i na njih se isceđuje sok od limuna, režući limun na polovine. U šerpu sipajte šećer, sve dobro izmešajte i ostavite 2 sata da iscijedi sok. Potom se voće ponovo dobro promeša i tiganj stavi na umerenu vatru i kuva posle ključanja 5-10 minuta. Tiganj se skine sa vatre i ostavi da se potpuno ohladi.

Zatim ponovo stavite na vatru, polako dovedite do ključanja, kuvajte 5-10 minuta i ponovo ohladite. Treće, posljednje kuhanje počinje najmanje 6 sati nakon hlađenja. Džem se dinsta na laganoj vatri dok se sirup ne zgusne, vruć staviti u pripremljene staklene tegle i zarolati.

"Džem od dunja sa pomorandžom." Za kuhanje potrebno je uzeti 2 kg šećera i naranču srednje veličine za 2 kg dunje. Plodovi dunje se operu, ogule i iseče na kriške.

Kora i jezgro koji su ostali nakon čišćenja preliju se sa 1 litrom vode i nakon ključanja kuvaju 20-30 minuta. Nakon toga, juha se filtrira za dalju upotrebu i prelije se kriške dunje. Tiganj se stavi na umjerenu vatru, a nakon ključanja dunje kuhajte 10 minuta. Zatim se dunja izvadi iz čorbe, doda šećer u čorbu i sirup proključa.

Dunja se vrati u kipući sirup, vatra se ugasi i masa ostavi 12 sati da odstoji. Nakon toga u dunju natopljenu sirupom dodaje se narandža koja se opere i iseče na kriške. Džem se kuva 35 minuta uz mešanje mase i sipa u pripremljene tegle.

Džem od dunja u loncu

Džem od dunja se može bezbedno kuvati u sporom šporetu. Najjednostavniji recept: 1 kg dunje i 800 g šećera. Dunje oprati, očistiti, iseći na kriške debljine 1 cm.

Pripremljeno voće stavimo u šerpu, prekrijemo šećerom i ostavimo 2 dana da dunja pusti sok. Istovremeno, dva puta dnevno snažno protresite šerpu kako bi se šećer ravnomjerno rasporedio između kriški dunje.

Zatim se masa polaže u posudu multivarka, postavlja se način "gašenja" i vrijeme je 30 minuta. Ne zatvarajte poklopac. Nakon isključivanja mase, potrebno je ohladiti i ponoviti postupak, ali podesiti vrijeme gašenja na 15 minuta. Nakon hlađenja, masa se ponovo dinsta 15 minuta i probava sirup. Ako se kap sirupa ne zamuti, džem je spreman. Ako se zamuti, možete dinstati još 15 minuta. Zatim džem sipamo u tegle.

Recept "Džem od dunja sa cimetom i začinima" veoma ukusno i jednostavno. Da biste ga pripremili, potrebno je uzeti 5 komada ploda dunje, 2 šolje šećera, 0,5 kašičice cimeta, 2 cvasta karanfilića i 1 semenku kardamoma. Dunje operite, ogulite, narežite na tanke ploške i stavite u zdjelu za multivarke. Dodajte šećer i začine, lagano promiješajte.

Postavite multivarku na režim "gašenje" na 60 minuta. Nakon toga, džem se vruć sipa u sterilizirane tegle i začepi.

Dunja ima kiselkast ukus, pa je malo ljudi voli sirovu. Ali preparati od njega su mirisni i ukusni. Najčešće se džem pravi od japanske jabuke, koja ima ljekovita svojstva.

Za kuhanje morate odabrati zrelo voće bez tragova truljenja i udubljenja. Kosti sadrže štetne tvari, pa se moraju ukloniti.

Džem se može koristiti za pravljenje slatkih sendviča, voćnih napitaka ili dodati u peciva.

Desert se priprema jednostavnom tehnologijom. Stoga ćete bez iskustva brzo napraviti poslasticu koja će se svidjeti svim članovima porodice i gostima. Pokupila sam najukusnije recepte za džem. Metodu možete malo mijenjati dodavanjem različitih začina i sastojaka.

Način pripreme poslastica sa jedinstvenom i originalnom aromom. Ako ste bar jednom pripremili ovaj desert, tada će vas vaši najmiliji stalno tražiti da skuvate takvu slatkoću.

Sastojci:

• 1 kg dunje;
• 1 kg granuliranog šećera;
• 1 čaša vode;
• 2 kašike limunovog soka.

Kuvanje

Hajde da prvo napravimo sirup. Da biste to učinili, sipajte šećer u široki lonac debelih stijenki, napunite ga vodom i dodajte limunov sok. Promiješajte, a zatim stavite na gorionik. Kuvajte na laganoj vatri nekoliko minuta.

Dunju operemo i četkom očistimo dlačice. Prerežite na dva dijela i uklonite jezgru sa sjemenkama. Zatim voće narežemo na tanke ploče, kao što je prikazano na slici ispod.

U sljedećoj fazi, kriške šaljemo u sirup, dobro promiješamo i kuhamo sat vremena na minimalnoj vatri.

Ispada slatka poslastica sa prozirnim kriškama. Ostaje samo da ga razgradite u sterilne tegle i stavite na hladno mjesto ili u hladnjak. Prijatno!

Kako napraviti džem od dunja sa orasima kod kuće

Desert pripremljen prema sljedećem receptu može se sigurno staviti na stol na bilo koji praznik. Zahvaljujući odličnoj kombinaciji proizvoda, poslastica se ispostavlja nevjerovatno ukusnom, pa iskoristite ovu metodu.

Sastojci:

• 1 kg dunje;
• 100 g oljuštenih oraha;
• 600 g šećera;
• 1 limun;
• 200 ml vode.

Od navedenog broja proizvoda dobićemo 5 teglica od 200 ml.

Kuvanje

Dunje se mora oprati hladnom vodom. Podijelite voće na četiri kriške i izrežite jezgro. Zatim narežite voće na male komadiće, kao što je prikazano na slici ispod.

U šerpu sa debelim zidovima sipajte vodu, sipajte šećer i miksajte kuhinjskom pjenjačom da se svi kristali rastvore. Stavite na šporet i prokuhajte uz povremeno mešanje.

Sada u sirup stavite kriške od dunje, lagano promiješajte i prokuhajte džem. Nakon toga posudu zatvorite poklopcem i sklonite sa ringle. Pokrijte posudu ručnikom i ostavite 10-12 sati na sobnoj temperaturi.

U sljedećoj fazi postupak ponavljamo. Odnosno, džem prokuhajte i ostavite još 12 sati. Nakon navedenog vremena vadimo komadiće dunje šupljikavom kašikom. Sirup šaljemo na srednju vatru i kuhamo dok se njegov volumen ne smanji na pola.

Limun narežite na tanke kriške i dodajte u sirup. Zatim dodajte komadiće dunje i oraha. Pomiješajte sastojke i pustite da proključa. Pokrijte lonac poklopcem i ostavite 5 minuta.

Gotov desert rasporedimo u staklenke, koje se prvo moraju sterilizirati na bilo koji uobičajeni način. Poklopce uvijamo ili smotamo posebnim ključem.

Kada se tegle potpuno ohlade, odlažemo ih na hladno i tamno mjesto.

Jednostavan recept za džem od dunja za zimnicu (prste ćete polizati)

Ovaj džem je jedan od najukusnijih. U isto vrijeme, prilično ga je lako kuhati. Glavna stvar je pripremiti visokokvalitetno voće i odvojiti malo vremena za berbu za zimu.

Sastojci:

• 3 kg dunje;
• 3 kg šećera.

Kuvanje

Dunju operem, poleđinom sunđera očistim paperje. Izrežite na nekoliko komada da uklonite jezgru sa sjemenkama i narežite na komade proizvoljnog oblika. Ako naiđu crvi plodovi, onda je u redu, samo odrežite problematična područja.

Dunju prebacimo u lonac, prekrijemo šećerom i ostavimo 12-15 sati da voće pusti sok.

Stavimo lavor na šporet i dovedemo džem da proključa. Kuvajte na laganoj vatri oko 80 minuta uz povremeno mešanje.

Sterilne staklenke punimo gotovim desertom i zategnemo poklopce posebnim ključem.

Okrenite radni komad naopako i ostavite da se potpuno ohladi. Zatim tegle maknemo u podrum, ostavu ili frižider. Prijatno!

Kriške džema od ćilibarskih dunja

Ovo je klasičan recept za pravljenje poslastica sa providnim komadićima voća. Slatkoća ima ne samo ugodnu aromu, već je i prilično ukusna.

Sastojci:

• 1 kg dunje;
• 1 limun;
• 700 g granuliranog šećera;
• 1 litar vode.

Kuvanje

Plod dunje izrežite i uklonite jezgru.

Obavezno uklonite sjemenke, jer sadrže otrovne tvari.

Zatim narežite na kriške male veličine i pošaljite u tepsiju odgovarajuće zapremine.

Dunju napunite vodom, zatim stavite na lonac i prokuvajte. Kuvamo desetak minuta.

Nakon toga, šupljikavom kašikom vadimo kriške, a u vodu dodamo granulirani šećer. Kuvajte dok se kristali šećera ne otope. U gotov sirup stavljamo dunju.

U međuvremenu, prepolovite limun i iscijedite sok. Nakon 15 minuta u džem sipati limunov sok i kuvati još 10 minuta. Sklonite posudu sa vatre i stavite desert u sterilisane tegle.

Tegle ohladimo na sobnoj temperaturi, a zatim ih stavimo na hladno mjesto za čuvanje. Delikat ima ukus marmelade.

Džem od dunja sa jabukama

Ako želite džemu dati originalan okus, možete mu dodati i drugo voće, poput jabuka. Zahvaljujući receptu korak po korak, lako se možete nositi s kuhanjem.

Sastojci:

• 2 kg dunje;
• 1 kg jabuka;
• 3 kg granuliranog šećera.

Kuvanje

Dobro operite voće. Nije potrebno skidati kožu. Voće sečemo na sitne kockice da se brže kuva.

Rastvorite šećer u 500 ml vode. Promešajte, stavite na šporet i zakuhajte.

U vrući sirup sipajte komade voća i kuhajte 40-50 minuta. Ako želite gušću poslasticu, onda povećajte vrijeme na 60-80 minuta. Povremeno promiješajte džem. Ako zagori, samo ga bacite, jer desert neće imati dobar ukus.

Gotov desert rasporedimo u sterilizirane staklene tegle.

Kada se tegle ohlade, poslasticu stavljamo u frižider ili na hladno mesto: na balkon, u ostavu ili podrum. Prijatno!

Najukusniji recept za džem od dunja sa limunom

Slatkost dunje ima ne samo jedinstvenu aromu, već i korisna svojstva koja se čuvaju čak i kao rezultat toplinske obrade. Limun daje pekmezu ugodnu boju i pikantan ukus.

Sastojci:

• 1 kg dunje;
• 1 kg šećera;
• ½ limuna.

Kuvanje

Plodovi su veoma gusti i tvrdi, pa ćemo ih prvo prokuvati. Općenito, šaljemo ga u tavu, napunimo vodom i zapalimo. Nakon ključanja, dovoljno je da se kuva tri minuta.

Uklonimo dunju iz posude, ali ne ispuštamo vodu, i dalje će nam biti od koristi. Ohlađeno voće narežemo na nekoliko kriški, izrežemo jezgru sa sjemenkama i stavimo na tanjir.

Kriške izrezati na male komadiće. A jezgro bacimo u vodu u kojoj se kuvala dunja i kuvamo oko 15 minuta. Za to vrijeme sjemenke će dati sav svoj okus.

Kocke dunje preliju se šećerom, a zatim preliju procijeđenom čorbom. Stavimo na šporet i nakon ključanja kuvamo 20 minuta na laganoj vatri. Povremeno uklanjajte pjenu.

Nakon tog vremena u džem dodajte limun i kuhajte još 20-30 minuta. Zatim ga stavimo u teglu, začepimo i sklonimo da se ohladi.

Desert je spreman. Blagotvorno deluje na respiratorni sistem i jača imuni sistem.

Kako skuvati džem od dunja u sporom šporetu

Zahvaljujući modernom razvoju, proces kuhanja je znatno pojednostavljen. Uz pomoć kuhinjskih aparata možete brzo i bez napora napraviti džem od dunja. Pogledajte sljedeći video za upute korak po korak:

Ovaj recept se može prilagoditi različitim markama multivarka. Svaka domaćica može skuhati ovaj desert, čak i bez kulinarskog iskustva. Prijatno!

Džem od dunja i bundeve bez vode

Džem od takvih zdravih proizvoda poboljšava zdravlje. Ovaj slatkiš će biti odličan dodatak prazničnom stolu. Ako je sve urađeno kako treba, aroma i okus delicije nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• 500 g dunje;
• 1 kg bundeve;
• ½ limuna;
• 1 narandža;
• 500 g granuliranog šećera.

Kuvanje

Dunji odstranimo jezgro, bundevi odstranimo sjemenke i ogulimo je. Zatim izrežemo voće na komade bilo kojeg oblika i pošaljemo ih u tavu s debelim zidovima i dnom.

Sipajte granulirani šećer u posudu sa kriškama i dobro promiješajte da se kristali otope.

Šećer se može zamijeniti fruktozom (300 g).

Zatim dodajte sok od narandže i limuna. Ostavite 2-3 sata, a zatim stavite na šporet i prokuhajte. Kuvajte 10 minuta.

Uklonimo posudu sa ringle i ponovo ostavimo nekoliko sati. Takve radnje izvodimo još 2-3 puta. A zatim džem rasporedimo u sterilisane tegle.

Po želji možete upotrijebiti potopni blender da nasjeckate kriške prije nego što ih poslužite u staklenkama. Prijatno! A možete i kuhati.

Sirovi džem od dunja kroz mlin za meso

U sljedećem receptu proizvode nećemo podvrgavati toplinskoj obradi, odnosno ne treba ih kuhati. Da biste to učinili, potrebno vam je samo nekoliko minuta slobodnog vremena. Zahvaljujući ovoj metodi, dunja zadržava sve vitamine i korisna svojstva.

Sastojci:

• 1 kg oguljene dunje;
• 1 kg granuliranog šećera.

Kuvanje

Dlačice na površini ploda uklanjamo četkicom za zube ili stražnjom stranom spužve. Zatim isječemo dunju, i obavezno izvadimo sjemenke.

U sljedećoj fazi, kriške skrolujemo u mašini za mljevenje mesa s finom spinnerom.

Voćnu masu prelijte granuliranim šećerom i dobro promiješajte.

Ostavljamo džem 8-12 sati. Zatim ponovo promešajte i uvaljajte u tegle. Pekmez čuvamo u frižideru.

Desert od dunja i kruške

U jesen sazrevaju različiti plodovi. Stoga možete diverzificirati recept za džem. Koristit ćemo ne samo japansku jabuku, već i zrele kruške. Zahvaljujući ovoj kombinaciji dobija se originalan ukus deserta. Kako kuhati takvu poslasticu, pogledajte sljedeći video:

Po želji u džem dodajte cimet ili druge začine. Svaki navedeni recept u ovom članku pomaže da se napravi najukusniji džem. Zimi nadoknađuje nedostatak vitamina i štiti od virusnih bolesti. Stoga pripremite nekoliko tegli.