Kašičica koliko grama u njemu. Koliko grama u kašičici
Ako provodite puno vremena u kuhinji stvarajući razna kulinarska remek-djela, onda ste, naravno, često naišli na situaciju da mjere težine ili zapremine u priručniku za kuhanje za određeno jelo nisu sasvim točne. Iskusna domaćica zna da dodavanje sastojaka "na oko" može pokvariti ukus vaše supe, peciva ili sekunde, posebno kada su u pitanju proizvodi poput raznih začina. Dakle šećer. Koliko grama ima ovaj. Čini se da je pitanje jednostavno, ali ne može svako odgovoriti na njega. Uostalom, dok ne dođe do kuhanja, nikada ne pomislimo da su vilice, kašike, noževi, čaše i tanjiri uglavnom različitih veličina, što zavisi ne samo od preferencija domaćice, već i od zemlje u kojoj živimo. Negdje tradicionalno koriste mala jela, a negdje, na primjer u Americi, porcionirani tanjuri podsjećaju na gigantska jela za serviranje.
Odgovaramo na jednostavno pitanje: "Koliko grama šećera ima u žlici?"
Dakle, sa naočarima je sve jasno. Kada u receptu vidite naznaku da uzmete, na primjer, 1 čašu brašna, tada najčešće govorimo o uobičajenih 250 ml. Ako ste pozvani da stavite sol ili vanilin "na vrh noža", onda ova mjera volumena, iako vrlo uvjetno, jasno daje do znanja da ove začine trebate koristiti vrlo, vrlo pažljivo. Ali sa kašikama je situacija nešto složenija. Zato zapamtite jednom za svagda da će odgovor na pitanje koliko je grama šećera u supenoj kašiki biti količina od 20 grama. A ako ste navikli sipati proizvod "s toboganom", onda će u ovom slučaju težina biti svih 25 grama.
Često je u receptima za pripremu određenih jela naznačena upravo težina sastojaka, koju nemaju svi u prilici da izmjere. Naravno, možete kupiti specijalne kuhinjske vage i provjeriti količinu potrebnih proizvoda na najbliži miligram ili jednostavno zapamtiti ili odštampati i okačiti na zid tablicu koja pokazuje koliko grama šećera i daje težinu nekih proizvoda. odgovara naznačenim zapreminama (kašičica i supena kašika).
Kako primijeniti stečeno znanje?
Evo jednog dobrog primjera. Recept za italijanske kolače navodi da u tijesto treba dodati 80 gr. Sahara. Sada nećete imati sumnje, jer znajući koliko grama šećera ima u 1 žlici (20 gr.), možete hrabro odmjeriti tačno 4 žlice, a vaši će kolačići ispasti upravo onakvima kakvi bi trebali: ne zamorni, već i bez nedostataka Tako je lako koristiti ove informacije, sada će vaša jela ispasti upravo onako kako su autori ovog ili onog recepta zamislili.
Kalorije šećera
Poznato je da ovaj proizvod ima 395 kcal na 100 gr. Ne previše, ali imajte na umu da pijesak dodajete ne samo u čaj ili kafu u prilično malim količinama, već i u sve vrste peciva ili prilikom pravljenja džema, gdje već idu skoro kilogrami ovog sastojka. Ipak, već znamo koliko grama šećera ima u žlici, i na osnovu toga možemo izračunati sadržaj kalorija u datom volumenu proizvoda - 80 kcal. Odnosno, dodavanjem 4 kašike šećera u kolačiće povećavate njegov kalorijski sadržaj za 320 kcal. Za one koji su na dijeti ovi podaci mogu biti od velike pomoći u izračunavanju dnevne energetske vrijednosti dijete. Stoga, s obzirom na to da ovaj proizvod nema nikakvu nutritivnu vrijednost (u šećeru nema vitamina, korisnih minerala i sl.), pokušajte da ga konzumirate što manje.
Ako je potrebno precizno izmjeriti količinu sastojaka dodanih tokom pripreme jela ili pića, kao i uzimanje napitaka tokom liječenja, postavlja se pitanje - koliko grama ovog ili onog proizvoda se stavlja u supenu ili kašičicu?
Kašika- Ovo je pribor za jelo zapremine 18 ml. Uz pomoć supene kašike jedu se žitarice, supe, džemovi i druga tečna jela. Osim toga, supena kašika se često koristi kao jedinica mere za određivanje potrebne količine supstance za pripremu određenog jela. Često su u receptima sastojci navedeni u supenim kašikama. Takođe, jedinica mere "kašika" pored kuvanja se koristi i u medicini.
Broj grama koje jedna supena kašika može da primi, zavisi od toga kakvu materiju treba izmeriti, odnosno od njene gustine i punoće kašike - sa ili bez vrha. Često u receptima, ako nije tačno navedeno, znače kašiku punjenu vrhom. Ali za preciznije pridržavanje recepta, još uvijek morate znati koliko grama se stavlja u žlicu jednog ili drugog sastojka.
Kuharice i mnogi tematski internetski resursi nude posebne tabele koje vam omogućavaju da odredite koliko grama supstance sadrži žlica. Zahvaljujući takvim tablicama, svaka domaćica moći će brzo i jednostavno pretvoriti grame u žlice i obrnuto. Takvi stolovi obično podrazumevaju supenu kašiku širine merice 4 cm i dužine 7 cm.
U nastavku su najpopularniji proizvodi koji u kulinarskim receptima naznačiti u žlicama. Dakle, obična supena kašika sadrži 18 g vode, 17 g biljnog ulja, 20 g mleka. U supenu kašiku sa toboganom stavlja se 25 g šećera, 30 g soli, 15 g brašna, kakao ili kafa. Takođe, pirinač se često meri u kašikama (20 g, ako je sa toboganom, 15 - bez tobogana), mlevenim orašastim plodovima (sa toboganom 15 g, bez tobogana - 10 g), suvom travom (sa toboganom 10 g, bez tobogana - 5 g). 
Doziranje u kašičicama ili supenim kašikama i tečnim lekovitim supstancama je uobičajeno. Medicinska praksa uzima u obzir da jedna kašičica sadrži 5 ml tečnosti, a jedna supena kašika sadrži 15 ml tečnosti. Ako voda deluje kao lekoviti rastvarač, ali se mililitri lako mogu pretvoriti u grame: 5 ml tečnosti ili 5 g dobije se u 1 kašičici, 15 g u jednoj supenoj kašičici. Međutim, tačnost ovakvih merenja zapremine i težine leka supstance mogu biti upitne.
Provedena je posebna studija tokom koje su proučavane zapremine "standardnih" kašičica i supenih kašika. Učesnici istraživanja sakupljali su lijekove u standardnoj kašičici od 5 ml, nakon čega im je izmjeren volumen. Pored činjenice da su se čajne i supene kašike korišćene u eksperimentu razlikovale po svom kapacitetu (volumen kašičica se kretao od 2,5 do 7,3 ml, zapremina kašika - od 6,7 do 13,4 ml), zapremine su sakupljene iste kašike od 5 ml. , ali po različitim učesnicima - od 3,9 do 4,9 ml.
U nastavku možete pronaći više detalja sa dozama određenih proizvoda u gramima, koje se stavljaju u supenu kašiku. Ove karakteristike će vam pomoći da preciznije izračunate dozu sastojaka koji se nalaze u kulinarskim receptima. 
Sad znaš sigurno koliko grama u supenoj kašiki se može uzeti sa ili bez tobogana ovisno o tome koje sastojke koristite za pripremu određenog jela.
Najčešće se ovo pitanje postavlja kada u jelo treba dodati 3, 4 ili 5 grama nečega. Naravno, ima i egzotičnih slučajeva.
Odgovor na ovo pitanje nije tako jednostavan. Činjenica je da supena kašika ima samo određenu zapreminu - po tome je i poznata. I mjeri se u jedinicama volumena (na primjer, u ml - mililitrima). Neko misli da je zapremina kašike 20 ml, a neko 15.
Zapremina supene kašike (u Rusiji i ZND) je 18 ml.
Najvjerovatnije je ovo kašika koju koristite. Ipak, postoji upozorenje - ovo je volumen kašike "bez tobogana". Stoga, kada mjerite zapreminu nečega, imajte to na umu.
Sjećajući se školske fizike, napominjemo da je za izračunavanje mase (sa poznatom zapreminom) potrebno znati gustoću. Odnosno, da bi se shvatilo koliko grama u jednoj supenoj kašiki morate znati gustinu supstance. Međutim, ovo je teorija, ali kaže da 10 ml vode i 10 ml šećera imaju različite mase. Grami sadržani u jednoj supenoj kašiki odavno su izračunati. Obično dodijelite žlicu "sa toboganom" i "bez tobogana". Dakle, evo indikatora mase "bez slajda":
Voda: Jedna supena kašika sadrži 18 grama vode
Mleko: Jedna supena kašika sadrži 20 grama mleka
Biljno ulje: u jednoj žlici 17 grama biljnog ulja
Šećer: Jedna supena kašika sadrži 20 grama šećera
So: Jedna supena kašika sadrži 25 grama soli
Brašno: Jedna supena kašika sadrži 10 grama brašna
Pirinač: Jedna supena kašika sadrži 15 grama pirinča
Mleveni orasi: Jedna supena kašika sadrži 10 grama mlevenih orašastih plodova
Suva biljka: Jedna supena kašika sadrži 5 grama suve biljke
Sirova biljka: Jedna supena kašika sadrži 10 grama sirove biljke
Koliko grama u prepunoj supenoj kašiki:
Šećer: Jedna supena kašika sadrži 25 grama šećera
Sol: Jedna supena kašika sadrži 30 grama soli
Brašno: Jedna supena kašika sadrži 15 grama brašna
Pirinač: Jedna supena kašika sadrži 20 grama pirinča
Mleveni orasi: Jedna supena kašika sadrži 15 grama mlevenih orašastih plodova
Suva biljka: Jedna supena kašika sadrži 10 grama suve biljke
Sirova biljka: Jedna supena kašika sadrži 15 grama sirove biljke
Vrijedi napomenuti da ako knjiga recepata kaže: 1 žlica, onda se obično pretpostavlja da je to 1 žlica "sa toboganom".
Ukratko, rezime:
Zapremina 1 supene kašike je 18 ml (u Rusiji).
1 supena kašika sadrži 10 grama brašna, 15 grama pirinča, 18 grama vode, 20 grama šećera, 25 grama soli
Šta još treba da znate supene kašike u gramima.
1. Dimenzije "standardne" kašike su 7 cm, odnosno 4 cm.
2. U Australiji je zapremina supene kašike 20 ml (tačno je reći da nije ispravno reći "zapremina supene kašike je 20 grama"). A u SAD-u i Kanadi zapremina supene kašike je približno 15 ml.
3. Skraćenice: „čl. kašika" i "st. l." - Ruski žlica, T, tb, tbs, tbsp, tblsp, ili tblspn Kašika, EL - klica. Essloffel
Ključne riječi: , 1 supena kašika koliko grama, 1 kašika koliko ml, 1 kašika grama, 1 kašika ml
Kada pronađemo novi recept za sebe, na internetu ili novu kuharicu, ili ga je možda prijatelj podijelio, tada prije svega obraćamo pažnju na proizvode potrebne za kuhanje, a posebno na njihove proporcije. količine suvi sastojci(rastresiti, čvrsti proizvodi) obično se navode u gramima ili mjere u čašama, kašičicama ili supenim kašikama. Pa sa gramima je sve jasno. Ako imate kuhinjsku vagu na raspolaganju, onda verovatno znate šta da radite. Ako nema vage, onda moramo nekako pretvoriti naše grame u čaše ili žlice, ovisno o tome koliko je potreban ovaj ili onaj proizvod. Velike količine pogodnije je mjeriti u čašama. Tu će nam pomoći tabela težine proizvoda. To će biti potrebno i za obrnuto brojanje, kada nam je zgodnije mjeriti sve količine pomoću vage, a ne prljati čaše i kašike. Ali, važno je zapamtiti da u receptima prilagođenim za Rusiju čaša ne znači čaša(zapremina najmanje 300 ml), a uobičajeno faceted(volumen do rizika - 200 ml, do ivice - 250 ml). U tom slučaju, čaša mora biti napunjena tačno do rizika, na kojem završavaju ivice, nema potrebe ram down. Volume kašičica treba da bude 5 ml, i kantina- 18 ml. Suhe proizvode sakupljamo žlicom s toboganom.
U stranoj kulinarskoj literaturi količine se ne mjere u čašama, već u šoljama. Ali, to zapravo ništa ne mijenja, jer je šolja ista čaša ispunjena do vrha - istih 250 ml. Ako često nailazite na recepte sa "šoljama" umjesto "čašama", onda će vam sljedeće informacije biti korisne.
U ovom slučaju koristimo mjernu čašu ili sami sebi nabavimo poseban set mjernih žlica. Srećom, ima ih na prodaju.količine tečni proizvodi naznačeno u ml ili u čašama, kašikama. Ponekad se vrijednost daje u gramima. Ako su naznačene čaše - uzimamo fasetiranu čašu, naznačene su kašike - koristimo ih, mililitri su naznačeni - uzimamo mjernu čašu, naznačeni su grami - koristimo vagu ili iz tabele određujemo koliko čaša ili kašika je potrebno . I opet mi priskačemo u pomoć tabela težine proizvoda. Tečna hrana treba da ispuni kašike do vrha. Viskozne proizvode sakupljamo žlicom s toboganom.
Ako u kuhinji nemate fasetirano staklo, koristite staklo za mjerenje. Pronađite oznake na 200 i 250 ml. Radi jasnoće, mogu se podvući svijetlim markerom. Ako vam treba čaša brašna, napunite je do svijetle oznake. Naravno, ako je potrebna količina brašna višestruka od 200 grama, onda je prikladnije koristiti mjernu čašu (skalu brašna). Istovremeno u čašu kašikom sipajte brašno i ne grabite ga. U potonjem slučaju mogu se formirati praznine. Male količine brašna pogodnije je meriti supenom kašikom. Kašika brašna je prepuna kašika. Brašno treba prosijati tek nakon što se odmeri količina koja je potrebna za recept, jer prosijano brašno ne leži tako čvrsto.
Na vama je kako izmjeriti pravu količinu proizvoda. Nadamo se da će vam naša tabela sažetka pomoći u vašem kuhanju. Radi vaše udobnosti, proizvodi u tabeli su raspoređeni po abecednom redu. Neke namirnice su grupisane zajedno (mahunarke, žitarice, orašasti plodovi, itd.). Tabela pokazuje koliko grama proizvod je sadržan u određenoj količini.
| Proizvod | 1 kašika | 1 kašičica | 1 staklo, fasetirano po 200 ml (do ruba) | 1 šolja čaja po 250 ml (do vrha) |
|
|---|---|---|---|---|---|
| Jam | 45 | 20 | 270 | 330 | |
| Voda | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| GRAH: | Grašak oljušten | 25 | 10 | 174 | 220 |
| Pasulj | 30 | 10 | 185 | 230 | |
| Leća | 25 | 7 | 170 | 210 | |
| sušene pečurke | 10 | 4 | |||
| Jam | 40 | 15 | - | - | |
| Pekarski kvasac | - | 5 g. | - | - | |
| Želatin (u prahu) | 15 | 5 | - | - | |
| Suvo grožđe | 25 | - | 130 | 165 | |
| kakao u prahu | 15 | 5 | 130 | - | |
| Krompirov skrob | 12 | 6 | 130 | 160 | |
| Prirodna mljevena kafa | 20 | 7 | 80 | 100 | |
| Cornflakes | 7 | 2 | 40 | 50 | |
| ŽITARICE: | "Herkules" | 12 | 3 | 70 | 90 |
| heljda (jezgro) | 25 | 8 | 170 | 210 | |
| kukuruz | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| griz | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| ovsena kaša | 18 | 5 | 135 | 170 | |
| Rice | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Ječam | 25 | 8 | 185 | 230 | |
| Pšenica | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| Proso | 25 | 8 | 180 | 220 | |
| Sago | 20 | 6 | 145 | 180 | |
| ječam | 20 | 7 | 154 | 180 | |
| Liquor | 20 | 7 | - | - | |
| Limunska kiselina (kristali) | 25 | 8 | - | - | |
| Poppy | 15 | 4 | 120 | 155 | |
| majonez, margarin (otopljen) | 15 | 4 | 180 | 230 | |
| Pasta | - | - | 190 | 230 | |
| Dušo | 35 | 12 | 265 | 325 | |
| Biljno ulje | 17 | 5 | 180 | 225 | |
| Maslac | 50 | 30 | - | - | |
| Otopljeni puter | 20 | 6 | 190 | 240 | |
| Med (u tečnom stanju) | 30 | 9 | 330 | 415 | |
| Mleko, fermentisano pečeno mleko, kefir, jogurt | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzirano mlijeko | 30 | 12 | 220 | 300 | |
| Mlijeko u prahu | 20 | 10 | 100 | 120 | |
| Brašno | 20 | 7 | 145 | 180 | |
| Kukuruzno brašno | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| Pšenično brašno, raženo | 25 | 8 | 130 | 160 | |
| ORASI: | Kikiriki | 25 | 8 | 140 | 175 |
| orasi (jezgra) | 30 | 10 | 130 | 165 | |
| Cedar | 10 | 4 | 110 | 140 | |
| badem (jezgra) | 30 | 10 | 130 | 160 | |
| zdrobljeni orasi | 20 | 7 | 90 | 120 | |
| lješnjak (jezgra) | 30 | 10 | 130 | 170 | |
| Žitarice | 14 | 4 | 100 | 180 | |
| pšenične pahuljice | 9 | 2 | 50 | 60 | |
| Jam | 36 | 12 | - | - | |
| podsireno mleko | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| pavlaka 10% | 20 | 9 | 200 | 250 | |
| pavlaka 30% | 25 | 11 | 200 | 250 | |
| Masnoća otopljena | 20 | 8 | 200 | 240 | |
| Šećer | 25 | 8 | 160 | 200 | |
| Šećer u prahu | 25 | 10 | 140 | 190 | |
| krema 20% | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Kondenzovana krema sa šećerom | 30 | 13 | - | - | |
| soda za piće | 28 | 12 | - | - | |
| Sokovi (voće, povrće) | 18 | 5 | 200 | 250 | |
| Sol | 15 | 5 | 260 | 325 | |
| ZAČINI: | mljeveni karanfilić | - | 3 | - | - |
| Cijeli karanfilić | - | 4 | - | - | |
| Senf | - | 4 | - | - | |
| Senf suvi | - | 3 | - | - | |
| mljeveni đumbir | - | 2 | - | - | |
| mljeveni cimet | 20 | 8 | - | - | |
| Piment grašak | - | 5 | - | - | |
| Mljevena aleva paprika | - | 4.5 | - | - | |
| Mljeveni crni biber | 12 | 5 | - | - | |
| Crni biber u zrnu | - | 6 | - | - | |
| Krekeri mljeveni | 20 | 5 | 110 | 130 | |
| Sušeno voće | - | - | - | 80 | |
| Svježi sir masnoće, niske masnoće | 17 | 6 | - | - | |
| Dijeta od svježeg sira, mekana | 20 | 7 | - | - | |
| Curd | 18 | 6 | - | - | |
| paradajz pasta | 30 | 10 | - | - | |
| Paradajz sos | 25 | 80 | 180 | 220 | |
| Sirće | 15 | 5 | 200 | 250 | |
| BOBIČE: | Cowberry | - | - | 110 | 140 |
| Trešnja | 30 | 5 | 130 | 165 | |
| Borovnica | - | - | 160 | 200 | |
| Kupina | 40 | - | 150 | 190 | |
| Strawberry | 20 | - | 120 | 150 | |
| Brusnica | - | - | 110 | 140 | |
| Gooseberry | 40 | - | 160 | 210 | |
| Maline | 20 | - | 145 | 180 | |
| Crvene ribizle | 35 | - | 140 | 175 | |
| Crna ribizla | 30 | - | 125 | 150 | |
| Trešnje | 30 | - | 130 | 165 | |
| Borovnica | - | - | 160 | 200 | |
| Mulberry | 40 | - | 135 | 195 | |
| Osušeni šipak | 20 | 6 | - | - | |
| Tea | 12-15 | 4 | - | - | |
| Jaje u prahu | 25 | 10 | 80 | 100 | |
Svaka domaćica koja s vremena na vrijeme priprema hranu u kućnoj kuhinji postavlja pitanje težine dodanih sastojaka navedenih u receptu. Ne morate uvijek znati tačnu težinu, tako da je lakše i brže koristiti ono što vam je uvijek pri ruci - veliku žlicu, a ne kuhinjsku vagu, koja ponekad može dati neprecizne mjere.
Mera težine u supenoj kašiki
Štampane ili internetske kulinarske publikacije, posebno proizvođači kuhinjskih aparata, trude se da olakšaju posao domaćicama. Postalo je pravilo priložiti recepte za glavna jela s proporcijama i težinom, tako da je brže i praktičnije za navigaciju. Možete saznati koliko grama ima u žlici proizvoda iz raznih izvora i napraviti mali dopis koji će biti pohranjen u kuhinji i može biti od koristi u najpotrebnijem hitnom trenutku.
Zgodno je imati takvu listu ili je bolje sve posložiti u tabelu. Zapremina supene kašike u gramima će se razlikovati u zavisnosti od toga koji proizvod se meri. Sve će ovisiti o gustini proizvoda i stupnju punjenja posude. Specifična težina kašike iste zapremine vode, soli ili zobenih pahuljica relativno se razlikuje jedna od druge. Počevši kuhati, morate odlučiti što je prikladnije za mjerenje potrebnih proizvoda, koje su jedinice propisane prema receptu.
Koliko grama u jednoj supenoj kašiki
Vrijedi razmotriti najčešće korištene proizvode u kuhinji i saznati koja je mjera žlice u gramima, ako je koristite umjesto vage. Savjeti će biti posebno korisni mladim hostesama koje tek uče kuhati, a još uvijek se ne osjećaju samopouzdano u blizini štednjaka. Većina recepata je data s popisom sastojaka i težinama za tekuće ili rasute proizvode. Ako prilikom pripreme nekih jela nije važno pridržavati se proporcija, ali možete eksperimentirati, onda je za druge potreban pažljiv pristup i pažljivo mjerenje.
Sahara
Šećer se ne koristi samo prilikom pripreme slatkih jela ili pečenja. Za poseban okus i pikantnost, ovaj proizvod se dodaje nekim salatama ili začinima, umacima. Težina šećera u žlici, koja se sipa bez tobogana, bit će približno 12 g. Visoka vlažnost u prostoriji može smanjiti volumen slatkog proizvoda, ostavljajući istu težinu s povećanom gustinom granuliranog šećera.
Zajedno sa slatkim konditorskim sastojkom često se paralelno koriste limunska kiselina, suvi kvasac i želatin. Posebno je važno znati težinu ako domaćica sama priprema prašak za pecivo kako bi se dobila bujna peciva. Po težini, proizvodi potrebni za pečenje su identični šećeru u prahu i jednaki su oko 20 g, ako ne sipate visoko tobogan.
brašno
Brašno, kao sastojak raznih jela, koristi se vrlo često. Za pečenje kolačića, kolača, kolača, uzima se druga veća posuda (staklo, mernica). Kada pripremate prezle ili tjesteninu paradajz sosa, uvijek je korisno znati koliko brašna ima u žlici kako biste izmjerili tačnu količinu potrebnu za recept.
Po prosječnim standardima, velika kašika, koja je udobnija za upotrebu u kuhinji da se ne zaprljaju ruke, drži 25-30 g pšeničnog brašna ili krumpirovog škroba, ako se ne sipa u tobogan. Ovo je zgodno, jer će sa viškom brašna u sosu biti jako gusto, a testo u koje je dodata neprecizna količina brašna će „plutati“ ili biti jako čvrsto, suvo i bezukusno.
sol
Nijedno jelo se ne može skuhati bez soli, inače će izgubiti ukus, biće bezukusno. Male porcije bijelih kristala mogu se dodati čak i slatkim desertima, kolačima. Sol ima veliku specifičnu težinu. Važno je ne pretjerati s količinom. Kašika soli u gramima teži između 25 i 30 grama kada je suva. Toliko će biti potrebno za kuhanje prvih tečnih jela ili za veliki broj porcija.
Težina je naznačena za prosječan kuhinjski aparat, koji se može neznatno razlikovati po obliku i kapacitetu. Sol ima različit stepen mlevenja. Što su mineralne granule manje, poput marke Extra (br. 0), to je masa teža. U kuhinji često koriste kameno mljevenje br. 1 ili br. Kada se sol pokupi dobrim toboganom, tada morate početi od mase od 30-35 g.
Meda
Pčelinji med, koji pčele proizvode prirodno, ima tendenciju šećera ako se čuva više od godinu dana nakon žetve, čak i unutar zatvorene posude. Prilikom pečenja keksa, gdje je prema recepturi potrebno dodati ovaj proizvod, bolje je koristiti svježe. Viskozna tečnost se ravnomerno raspoređuje i teško je pogrešiti, čak i ako ne znate koliko grama meda ima u 1 supenoj kašiki. Težina pčelinjeg nektara će biti do 40 g.
Mora se uzeti u obzir kapacitet posude odabrane za mjerenje, to će spasiti konačni okus kuhanog jela od prezasićenosti medom. U suprotnom će se negativno odraziti i nedostatak slatkoće. Upotreba vage za med nije preporučljiva, jer će posuda koja će se koristiti za punjenje ostaviti dio proizvoda na svojim stijenkama.
Smetana
Jela u koja se dodaje pavlaka su raznovrsna. Pavlaka se koristi za salate, majonez, tepsije od svježeg sira, za pečenje kolača, šlag i čokoladnu glazuru. Znajući koliko kiselog vrhnja ima 1 žlica, možete stvoriti jedinstveno ukusno jelo, jer će se poštovati proporcije. Masa će biti malo drugačija, sve ovisi o gustoći i sadržaju masti u proizvodu. U šupljinu velike kašike pavlake stavlja se oko 24-26 g težine. Kefir koji se koristi za pečenje tijesta je malo lakši - 18 g.
sirće
Kada treba da sipate salatu ili ugasite sodu dok mijesite tijesto, ponekad je prema receptu naznačeno u gramima koliko je preporučljivo dodati octa. Odgovor na pitanje je jednostavan, koliko je grama sirćeta u žlici - nešto više od 10. Vrijedi obratiti pažnju na to koji se postotak kiseline preporučuje u receptu (od 6 do 9%). Češće se koristi volumetrijske oznake u mililitrima, ali recepti se kreiraju pomoću različitih mjernih jedinica, pa je poznavanje težine octa koji može držati veliki pribor za jelo korisno.
biljno ulje
Za suncokretovo ili maslinovo ulje mjerenje u gramima je vrlo rijetko. Upotreba poput mililitara, frakcionog omjera prema čaši ili broja kašika postala je sve raširenija. Svaka iskusna domaćica treba zapamtiti koliko grama biljnog ulja ima u žlici kako bi to znanje iskoristila u praksi kada se ukaže prilika.
Masa jedne jedinice s ovim mjerenjem bit će otprilike 17-18 g. Treba imati na umu da se pri hlađenju smanjuje volumen biljnog ulja, a težina ostaje ista. Stoga, za precizno mjerenje, morate koristiti sobnu temperaturu. Postoji još jedna mala nijansa - biljno ulje treba koristiti bez taloga, što će povećati masu i pokvariti ukus pripremljenog jela.
Majmun
Domaćicama nije uvijek moguće profesionalno kuhati kašu od griza tako da se ispostavi tako viskoznom kao što je prvobitno zamišljeno. Klasični recepti sadrže informacije o tome koliko žitarica treba dodati u određenu količinu mlijeka. Posebno je važno primijeniti ova znanja i vještine ako porodični krug čine ne samo odrasli, već i mala djeca, ili je neko iz okruženja na dijeti.
Nije potrebno vagati rasuti proizvod. Morate zapamtiti koliko grama griza je u 1 žlici, a težina je 20-25. Heljda i oljušteni grašak, od kojih se prave kaša i supa, imaju isti volumen i masu. Posebno "kapriciozna" je heljda, gdje je potrebno strogo pridržavati se proporcija tako da kaša od nje ispadne mrvljiva, bez vode ili izgaranja do dna tiganja.
Maslac
Maslac je pogodnije mjeriti rezanjem upakovanog pakovanja, računajući postotak ukupne težine. Standardno pakovanje ima masu od 200 g, što olakšava proračunski zadatak. Šta učiniti ako je kupljena šipka za ulje? Na osnovu broja grama navedenih u receptu, znajući koliko maslaca ima u žlici, lako je izračunati ukupni iznos. Za rastopljeni maslac uzima se približna težina od 17 grama, za čvrsti ohlađeni maslac - oko 20.
Koliko vode je u supenoj kašiki
U receptima se često ne nalazi količina vode, mjerena mjerilima ili gramima. Ovo je jedan od rijetkih proizvoda kod kojih su masa i zapremina potpuno iste, pa je bolje koristiti usluge mjerice ili čašice. Ponekad treba dodati poprilično tečnosti, a onda dobro dođe iskustvo koliko vode ima u kašičici po težini. Ovim mjerenjem masa tečnosti će biti 17-18 g. Prilikom kuhanja grožđica na pari, udio vode u težini je 1:1. Sušeno grožđe, pinjoli dobro se slažu sa herkulom. Dobijena masa ima ukus muslija.
Koliko kakaa u kašičici
Kakao se koristi za pripremu toplog napitka na bazi mlijeka ili se koristi u konditorske svrhe. Dobivanje čokoladne glazure, kreme, smeđih slojeva kolača nije potpuno bez ovog praha. Koliko grama kakaa u žlici bez velikog tobogana, znaju sve domaćice, ali prema različitim izvorima brojke se mogu razlikovati od 15 do 25 g. Što je prašak gušći, to je masa veća. Ovaj indikator se može razlikovati za različite proizvođače kakaa i fluktuirati od donje granice do gornje.
Video