Was ist braunalge. Braunalgen im Aquarium

Als in jedem anderen Gemüse? Aber das ist nicht das Erstaunlichste an den unglaublichen Eigenschaften von Algen.

Was sind essbare Algen und was sind sie?

Algen sind lebende Organismen, die Meer- und Süßwasser bewohnen. Einige von ihnen sind einzellig, während andere Landpflanzen sehr ähnlich sind, obwohl sie es aus biologischer Sicht nicht sind. Algen repräsentieren die Gattung Algen. Wissenschaftler sprechen von der Existenz von mehr als 30.000 Arten dieser Organismen. Aber nicht alle gelten als essbar.

Diejenigen, die auf unsere Tische fallen, können in 3 Gruppen eingeteilt werden: braun, rot, grün.

Die bekanntesten Vertreter der Braunalgen sind Kelp, Hijiki, Fucus, Limu, Wakame (oder Chuka). Laminaria ist jedem bekannt. Diese Alge ist der absolute Weltmeister im Jodgehalt.

Rotalgen sind Porphyr, Dals, Rhodimenia, Carrageenan. Porphyr ist eine der beliebtesten Sorten essbarer Algen. Nun, wer hat noch nicht von Nori gehört, den Algen, die traditionell zur Herstellung von Sushi verwendet werden? Und Nori ist Porphyr-Algen.

Grüne Meerespflanzen, die als Nahrungsmittel verwendet werden, sind die bekannte Spirulina, Umi Budo (alias Meerestrauben), Ulva (auch bekannt als Meersalat), Monostroma (Aonori). Das Einzigartige an Spirulina ist übrigens, dass es unglaublich viel enthält – mindestens dreimal mehr als Fleisch.

Chemische Zusammensetzung

Die chemische Zusammensetzung von essbaren Algen verschiedener Arten ist leicht unterschiedlich. Aber im Allgemeinen ist der Satz nützlicher Elemente in roten, braunen und grünen Sorten ähnlich.

Also kann jede Alge als Quelle und die meisten Stoffe aus betrachtet werden. Außerdem enthalten diese Wasser-"Pflanzen" viel und vor allem, wie sie sagten, Jod (jedes Kilogramm Alge enthält innerhalb von 1 g Jod). Darüber hinaus gibt es viele weitere Komponenten. Übrigens ist Vanadium, das den Gehalt in der Leber senkt, ein einzigartiger Bestandteil von Lebensmitteln. Neben Algen kommt es auch nur in Bienenprodukten vor. Interessant ist auch, dass Algen in Bezug auf eine Reihe von Mineralien der chemischen Zusammensetzung des menschlichen Blutes sehr ähnlich sind.

Darüber hinaus sind diese Organismen reich an phenolischen Verbindungen, pflanzlichen sowie Ligninen und anderen biologisch wertvollen Bestandteilen.

Porphyra (nori)

Porphyra ist eine sehr häufige Alge. Lebt in verschiedenen Meeren, einschließlich Schwarz, Ostsee, Mittelmeer, Weiß. Dieser Vertreter der Rotwasser-„Pflanze“ dient der Vorbeugung von Arteriosklerose und der Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Eigenschaften von Nori machen sie für Menschen mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen nützlich. Darüber hinaus ist Nori als Quelle für die Vitamine A, D und bekannt. Traditionell verwendet in der japanischen, koreanischen und chinesischen Küche.

Lithotamnie

Eine äußerst reichhaltige Mineralstoff- und Vitaminzusammensetzung ist das Erste, was einem bei der Rotalge Lithotamnia in den Sinn kommt. Mehr als 30 Mineralien zählten die Forscher in diesem Produkt, darunter unglaublich hohe Anteile an Magnesium und Eisen. Aus diesem Grund gilt Lithotamnie als eines der nützlichsten Produkte zur Vorbeugung und Behandlung von Anämie.

Anfeltia

Dieser rote Bewohner des Schwarzen Meeres sowie der Außenmeere des Fernen Ostens und des Nordens ähnelt kleinen kugelförmigen Büschen. Es wächst normalerweise in Küstennähe in einer Tiefe von nicht mehr als 5 m. Es ist Anfeltia, die die Grundlage für die Herstellung eines natürlichen Verdickungsmittels ist, das als Agar-Agar bekannt ist. Diese Substanz wird in Marmelade, Marshmallow und einigen anderen Produkten verwendet.

In der Medizin ist Ahnfeltia als natürliches Heilmittel gegen Brustkrebs bekannt. Der Missbrauch des Produkts kann jedoch zu schwerem Durchfall führen.

Phyllophora gerippt

Dies ist eine Rotalge aus dem Schwarzen Meer, die häufig an Orten vorkommt, an denen Flüsse ins Meer münden. Viele Jahre diente es als Jodquelle. Es wird in der Schönheitsindustrie aktiv als Mittel eingesetzt, das das Altern effektiv verlangsamt.

Vorteile für die Gewichtsabnahme

In manchen Algenarten haben Forscher ein Enzym gefunden, das ebenfalls darin enthalten ist – jenes, das die Spaltung bewirkt. Andererseits sind Meerespflanzen auch insofern nützlich, als Sie durch den Verzehr in großen Mengen den Hunger für lange Zeit loswerden können. Dies liegt daran, dass die Algen, die Flüssigkeit aufnehmen, anschwellen und ein Völlegefühl im Magen erzeugen. Und das alles vor dem Hintergrund eines geringen Kaloriengehalts, aber reich an Mineralien und Vitaminen.

Um den Abbau von Fetten zu beschleunigen, ist es nützlich, Tee zu trinken, der aus der Sammlung von Kräutern und Algen gebraut wurde. Für dieses Mittel werden Maisnarben, Löwenzahn, Sanddorn, bärtige Cytoseira, Bärentraube, Ivan-Tee, Süßholz, Luzerne und Algen (vorzugsweise Kelp und Fucus) zu gleichen Teilen eingenommen. Nehmen Sie 2 Esslöffel der Sammlung pro Liter kochendes Wasser und bestehen Sie mindestens eine Stunde lang darauf. Sie müssen 5 mal am Tag Tee trinken, 100-150 ml. Der Behandlungsverlauf sollte nicht länger als 2 Monate dauern. Nach 30 Tagen wiederholen.

Mögliche Gefahren durch den Verzehr

Im Falle einer Allergie gegen Algen ist eine mögliche Schädigung durch Algen möglich. Darüber hinaus ist Kelp beispielsweise bei Menschen mit Nierenerkrankungen, Magengeschwüren, Gastritis und Tuberkulose-Patienten kontraindiziert. Menschen mit einer Schilddrüsenüberfunktion dürfen Meerespflanzen nur mit Erlaubnis eines Arztes verwenden.

Anwendungen

Algen gehören zu den Produkten, die der Mensch in den unterschiedlichsten Bereichen einsetzt. Die offensichtlichste Verwendung ist als Lebensmittel. Darüber hinaus sind Seetang und Fucus in der Lebensmittelindustrie Rohstoffe für Algin (E400), das in der Süßwarenindustrie als Verdickungsmittel und Stabilisator verwendet wird. E400 ist normalerweise in einigen Süßigkeiten, Eiscreme, Joghurt und sogar zu sehen. Ein weiterer Vertreter der E-Komponenten, gewonnen aus Rotalgen, ist E406, auch als Agar-Agar-Verdickungsmittel bekannt.

Wie man kocht

Es ist am besten, frische oder getrocknete Algen zu essen. Sie können sie auf verschiedene Arten zubereiten: Nach dem Einweichen zu Fertiggerichten hinzufügen, ein trockenes Produkt dämpfen oder mahlen, mit Gewürzen mischen und in dieser Form zu Speisen hinzufügen.

Heute sind Algen ein erschwingliches Produkt in Supermärkten. Darüber hinaus wird es in verschiedenen Formen angeboten: gefroren, gesalzen, eingelegt, getrocknet, getrocknet, in Form von Fertigsalaten. Beim Kauf von getrocknetem Seetang ist es wichtig, die Dichtheit der Verpackung genau zu prüfen. Aber der weiße Belag auf dem Produkt sollte nicht erschreckend sein - dies ist ein Zeichen für richtig geerntete "Pflanzen". Vor dem Gebrauch wird getrockneter Seetang eine Weile mit Wasser gegossen und anschließend zu Salaten, Brühen, Snacks und Brötchen hinzugefügt.

Die Bewohner asiatischer Länder waren die ersten, die Algen in ihre Ernährung aufgenommen haben. In der orientalischen Küche nimmt dieses Produkt einen hohen Stellenwert ein. Aber Sushi ist bei weitem nicht das einzige Gericht, in dem Meerespflanzen organisch aussehen. Dieser Exot lässt sich perfekt mit Pilzen, Rüben und Algen kombinieren, die in Öl gedünstet werden können, und sie sind auch ein guter Snack für starken Alkohol.

Verwendung in der Kosmetik

In Schönheitssalons gehören Verfahren mit Algen zu den beliebtesten, aber auch teuersten Vergnügen. Und das alles, weil sie effektiv sind. Eines der beliebtesten Verfahren sind Anti-Cellulite-Körperpackungen mit Meeresalgen. Der Extrakt dieses Produkts wird auch Cremes, Seren, einschließlich solchen für empfindliche oder problematische Haut, zugesetzt. Algen werden in Bädern, Haarprodukten und Gesichtsmasken verwendet.

In Algen enthaltene bioaktive Substanzen:

• Stoffwechselprozesse normalisieren;
• alternde Haut verjüngen;
• Wiederherstellung der Hautstruktur;
• fördern die Produktion von Kollagen und Elastin;
• die Haut elastisch machen;
• befeuchten Sie Haut und Haare;
• einen gesunden Teint wiederherstellen;
• Dehnungsstreifen beseitigen.

Diese wohltuenden Eigenschaften von Wasserpflanzen werden in der Schönheitsindustrie auf der ganzen Welt aktiv genutzt.

Forscher sagen, dass Algen unseren Planeten seit über 2 Milliarden Jahren bewohnen. Seit mehreren Jahrhunderten essen die Menschen sie (obwohl sie vor kurzem nicht einmal wussten, welche einzigartigen Eigenschaften diese Organismen haben). Die Vorteile von Algen scheinen unmöglich zu überschätzen. Die Natur hat diese erstaunlichen Bewohner von Stauseen mit unglaublichen Eigenschaften ausgestattet. Und natürlich haben diejenigen Recht, die Algen als Superfood bezeichnen. Vergessen Sie jedoch nicht, dass eine übermäßige Leidenschaft für selbst ein so nützliches Produkt manchmal gefährlich sein kann.

18. Abteilung 9. Braunalgen - Phaeophyta (Phaeophycophyta, Phaeophyceae) (N. A. Moshkova)

Braunalgen sind überwiegend marine vielzellige Pflanzen, sehr groß, komplex zerlegt, am Substrat befestigt. Derzeit sind etwa 1500 Arten von Braunalgen bekannt, die zu 240 Gattungen gehören. In den frischen, meist kalten Fließgewässern der gemäßigten Breiten wurden bisher 5 Braunalgenarten gefunden. Aufgrund der geringen Größe ihrer Thalli und ihres seltenen Vorkommens bleiben sie biologisch und ökologisch eine schlecht untersuchte Pflanzengruppe.

Ein gemeinsames äußeres Merkmal von Braunalgen-Individuen ist die gelblich-braune Farbe ihrer Thalli aufgrund des Vorhandenseins einer großen Menge gelber und brauner Pigmente. Thallus können mikroskopisch klein (mehrere zehn Mikrometer) und gigantisch (30–50 m; bei einigen Arten der Gattungen Laminaria Lamour., Macrocystis Ag., Sargassum Ag.) sein. Die Form der Thalli ist sehr vielfältig: fadenförmig, korkig, sackförmig, lamellar (massiv oder mit Ausbrüchen, Auswüchsen und zahlreichen Löchern, glatt oder mit Längsfalten und Rippen) sowie buschig.

Die Thalli von Braunalgen der Ordnung Ectocarpales sind am einfachsten organisiert. Bei primitiven Organismen (Bodanella Zimmerm.) wird der Thallus durch einreihige, zufällig verzweigte Filamente in einer Ebene dargestellt, die eng an das Substrat angrenzen. Arten der Gattung Ectocarpus Lyngb. haben buschige Thalli, die aus einreihigen aufsteigenden, sich reichlich verzweigenden Fäden gebildet werden, deren Basis kriechende Rhizoide sind (Abb. 18.1).

Bei einigen Vertretern der Ordnung Chordariales sind die aufsteigenden Filamente zu schleimumhüllten Bündeln verbunden. Gleichzeitig wird ein einachsiger Strukturtyp des Thallus unterschieden, bei dem ein Faden von der Basis aufsteigt und andere Fäden davon abzweigen und daneben verlaufen, und ein mehrachsiger Strukturtyp, wenn ein Bündel einreihiger Fäden erhebt sich sofort von der Basis. Bei hochorganisierten Braunalgen (Laminaria, Fucus Tourn., Sargassum) sind die Thalli differenziert und ähneln Blütenpflanzen. Sie haben Stängel-, Blatt- und Wurzelteile, einige große Vertreter haben Luftblasen, die die Äste in aufrechter Position halten.

Das Wachstum von Braunalgen ist interkalar oder apikal. Bei den primitivsten Formen tritt interkalares diffuses Wachstum auf, bei evolutionär fortgeschritteneren Algen ist bereits eine interkalare Wachstumszone umrissen. Es befindet sich normalerweise im basalen Teil vielzelliger Haare und verursacht das für Braunalgen charakteristische trichothale Wachstum.

Auf der Oberfläche einreihiger Thalli von Braunalgen bilden sich vielzellige fadenförmige Haare. Dabei werden echte und falsche Haare unterschieden. Echte Haare haben an der Basis eine interkalare Wachstumszone, wo sich die Zellen häufig teilen und sind daher kleiner, kurzzylindrisch oder scheibenförmig. Falsche Haare haben keine so spezielle Wachstumszone und sind eine Fortsetzung vegetativer einreihiger Filamente mit stark verlängerten Zellen ohne Chloroplasten.

In den mehrreihigen Thalli von Braunalgen wird eine Spezialisierung von Zellen mit Gewebebildung beobachtet - eine parenchymale Körperstruktur. Im einfachsten Fall unterscheidet sich eine Rinde von intensiv gefärbten Zellen, die eine große Anzahl von Chloroplasten und speziellen Vakuolen - Physoden - und einen Kern enthalten, der aus farblosen, oft größeren Zellen gleicher Form besteht. Bei komplexer organisierten Braunalgen (Laminariaceae, Fucaceae) erreicht die Krustenschicht eine beträchtliche Dicke und besteht aus intensiv gefärbten Zellen unterschiedlicher Größe und Form (Abb. 18.2). Die oberflächlichen vier Schichten der Rinde werden von kleinen Zellen gebildet, die sich zur Oberfläche hin verlängern. Diese oberen Schichten werden Meristoderm genannt - teilendes Hautgewebe. Sie sind in der Lage, Haare und Fortpflanzungsorgane aktiv zu teilen und zu produzieren. Echte Haare befinden sich verstreut oder in Bündeln auf der Oberfläche des Meristoderms und sind oft mit ihren Basen in spezielle Vertiefungen - Kryptostome - eingetaucht. Tiefer unter dem Meristoderm liegt eine Rinde aus größeren gefärbten Zellen. Im zentralen farblosen Teil des Thallus können zwei Zellgruppen unterschieden werden. In der Mitte befinden sich locker oder dicht angeordnete Fäden mit stark verlängerten Zellen - der Kern, große farblose Zellen - die Zwischenschicht liegt zwischen dem Kern und der Rinde. Der Kern der Braunalge dient nicht nur dem Transport der Photosyntheseprodukte, sondern erfüllt auch eine mechanische Funktion; es enthält oft dünne Filamente mit dicken Längshüllen. Vertreter der Ordnung Laminariales unterscheiden sich in der komplexesten anatomischen Struktur, in der sich im Kern Schleimkanäle mit speziellen Sekretionszellen zum Transport von Photosyntheseprodukten entwickeln - Siebröhren und röhrenförmige Filamente.

Die Thalli von Braunalgen haften am Boden oder anderen Substraten und brechen nur gelegentlich durch mechanische Beschädigungen ab und schweben frei. Befestigungsorgane sind normalerweise lange Auswüchse - Rhizoide, in großen Formen sind sie massiv und kurze wurzelartige Auswüchse, die das Substrat wie Vogelklauen bedecken. Bei Vertretern der Ordnung Fucales und einigen anderen Algen ist das Anheftungsorgan ein scheibenförmiges Wachstum an der Basis des Thallus - eine abgeflachte oder konische Basisscheibe, die fest am Boden haftet.

Die Verzweigung von Braunalgen ist monopodial. Seitenäste wechselständig, verstreut oder gegenständig. Mit ihrem schnellen Wachstum auf die Größe des Hauptfadens (Mutterzellen) kommt es zu einer dichotomen Verzweigung. Nicht selten befinden sich abwechselnde und gegenüberliegende Zweige in derselben Ebene, und die Algen erhalten ein eigentümliches gefiedertes Aussehen. Die korrekte Platzierung von Ästen wird oft durch Nebenäste verdeckt.

Unter den Braunalgen gibt es Arten mit kurzlebigen, einjährigen und mehrjährigen Thalli. Die Existenzdauer von Thalli wird stark von Umweltbedingungen beeinflusst. Mehrjährige Thalli von Braunalgen sind von mehreren Arten. Bei einigen Algen ist der Thallus mehrjährig, jedes Jahr nur die Triebe, an denen sich die Fortpflanzungsorgane (Fucales) entwickeln, bei anderen (Laminariales) sind Stamm und Befestigungsorgane mehrjährig, der Lamellenteil einjährig. Bei einigen tropischen Sargasso-Algenarten ist nur eine Scheibe mehrjährig, die der Befestigung des Thallus dient.

Braunalgenzellen sind einkernig, kugelig, ellipsoid, tonnenförmig, meist zylindrisch, länglich oder kurzzylindrisch, scheibenförmig, manchmal polygonal oder unbestimmt. Sie variieren auch in der Größe. Der Kern ist vom üblichen Typ für Eukaryoten.

Die Zellwand ist zweischichtig. Die innere Schicht ist Zellulose, aber die Zellulose der Braunalge unterscheidet sich in ihren Eigenschaften von der Zellulose der Blütenpflanzen und wird daher manchmal auch Algulose genannt. Die äußere Schicht der Schale ist Pektin, das normalerweise aus Proteinverbindungen von Alginsäure und ihren Salzen besteht. Aufgrund dieser Struktur kann die Schale von Braunalgen stark anschwellen und sich in eine Schleimmasse verwandeln, die manchmal ein beträchtliches Volumen hat. In den meisten braunen Pektinen ist die Pektinbasis eine gummiartige Substanz - Algin (lösliches Natriumsalz der Alginsäure), in einigen - Fucoidin.

Der Inhalt benachbarter Zellen von Braunalgen wird durch Plasmodesmen kommuniziert. In Zellen mit dicken Membranen (in großen Thalli) sind Poren gut ausgeprägt.

Braunalgenzellen haben eine große oder mehrere kleine Vakuolen. Darüber hinaus gibt es Physoden – sehr kleine Vakuolen (bis zu 4 Mikrometer Durchmesser), die mit Fucosan – einer tanninähnlichen Verbindung – gefüllt sind. In jungen Zellen sind die Physoden farblos, in alten Zellen sind sie gelb oder braun gefärbt.

Chloroplasten sind parietal, meist zahlreich, klein, scheibenförmig, seltener bandförmig oder lamellar. Mit zunehmendem Alter der Zellen kann sich jedoch die Form der Chloroplasten ändern, und anstelle schmaler, bandförmiger, gekrümmter Zellen können zahlreiche scheibenförmige Chloroplasten erscheinen. Pyrenoide sind entweder in den Chloroplasten vegetativer Zellen oder nur in den Chloroplasten von Gameten vorhanden; Bei einer Reihe von Arten fehlen Pyrenoide oder sind selten.

Braunalgen zeichnen sich durch einen eigentümlichen Komplex von Pigmenten aus. In Chloroplasten wurden Chlorophylle a, c (Chlorophyll b fehlt), β- und ε-Carotine sowie mehrere Xanthophylle gefunden - Fucoxanthin, Violaxanthin, Antheraxanthin, Zeaxanthin usw. Unter ihnen ist Fucoxanthin mit intensiv brauner Farbe besonders spezifisch . Unterschiedliche Verhältnisse dieser Pigmente bestimmen die Farbe der Braunalge von olivgelb bis dunkelbraun, fast schwarz.

Die Assimilationsprodukte der Braunalge sind verschiedene zellsaftlösliche Kohlenhydrate - Kelp (Polysaccharid), Mannit (ein sechswertiger Alkohol, der eine bedeutende Rolle im Stoffwechsel spielt) sowie Öl.

Braunalgen haben asexuelle und sexuelle Fortpflanzungsformen. Die vegetative Vermehrung durch Fragmentierung des Thallus kann jedoch nicht als bedingungslos angesehen werden. Es wird nur beobachtet, wenn die zerrissenen Thalli an mehr oder weniger geschützte Stellen fallen und dort ihre Vegetation fortsetzen. Gleichzeitig sterben ihre unteren älteren Teile ab, brechen zusammen und junge Zweige entwickeln sich zu eigenständigen Pflanzen, die jedoch nicht am Boden befestigt sind. Solche Pflanzen, ob schwimmend oder auf dem Boden liegend, bilden niemals Organe der sexuellen und asexuellen Fortpflanzung.

Spezielle Knospen für die vegetative Vermehrung finden sich nur bei Arten der Gattung Sphacelaria Lyngb. (Abb. 18.3).

Die asexuelle Fortpflanzung erfolgt durch mobile Zoosporen, die in großen Mengen in einzelligen Sporangien gebildet werden. Bei den am einfachsten organisierten Meeres- und Süßwasserbraunalgen (Ectocarpus, Sphacelaria, Pleurocladia A. Br. etc.) sind einzellige Sporangien kugelige oder ellipsenförmige Zellen, die sich als seitliche Auswüchse von Ästen befinden (Abb. 18.4, 1). Bei Sporangien tritt eine Reduktionsteilung des Kerns auf, gefolgt von mehreren mitotischen Teilungen; Chloroplasten teilen sich gleichzeitig mit den Kernen. Dadurch bilden sich eine Vielzahl von Zoosporen, die durch einen Bruch der Membran an der Spitze des Sporangiums freigesetzt werden und nach kurzem Schwimmen zu einer neuen, ähnlich aussehenden, aber bereits haploiden Pflanze auskeimen. Bei Arten der Gattung Laminaria bilden Zoosporangien Sori auf der Oberfläche der blattförmigen Platte. Der Sorus besteht aus Paraphysen und Zoosporangien (s. Abb. 18.4, 2, 5). Paraphysen sind längliche Zellen mit Chloroplasten am oberen erweiterten Ende, die sich auf der Oberfläche des Thallus zwischen den Fortpflanzungsorganen entwickeln und zu deren Schutz dienen. Die Schale der oberen Paraphyse ist stark schleimig und bildet eine Art dicker Schleimdeckel. Die Schleimhäute benachbarter Paraphysen schließen sich, wodurch eine kontinuierliche dicke Schleimschicht entsteht, die den Sorus schützt. Zoosporangien sind längliche Ellipsoide mit einer Schleimhaut an der Spitze. Je nach Art entwickelt es sich in Zoosporangien durch 16-128 Zoosporen. Die erste Teilung des Kerns ist die Reduktion. Einige Braunalgen vermehren sich durch unbewegliche Sporen ohne Flagellen - Aplanosporen. Monosporen werden nur bei Arten der Ordnung Tilopteridales, Tetrasporen - bei Arten der Ordnung Dictyotales (Dictyota dichotoma (Huds.) Lamour., s. Abb. 18.4, 4) beobachtet.

Der sexuelle Prozess ist iso-, hetero- und oogam. Gameten werden normalerweise in multilokulären Gametangien produziert, eine in jeder Kammer. Bewegliche Zellen von Braunalgen - Zoosporen in Gameten - haben eine ähnliche Struktur - sie sind birnenförmig, mit einem Chloroplasten und zwei Flagellen an der Seite. Ein Flagellum ist länger, gefiedert, nach vorne gerichtet, das andere ist kürzer, glatt, geißelt, nach hinten gerichtet. Stigma in beweglichen Zellen ist nicht immer wahrnehmbar. Der Chloroplast männlicher Gameten bei Oogamie kann farblos sein.

Im Entwicklungszyklus der meisten Braunalgen der Klasse Phaeozoosporophyceae kommt es zu einem Wechsel der Entwicklungsformen und einem Wechsel von geschlechtlichen und ungeschlechtlichen Generationen, also Gametophyt (manchmal auch Gametosporophyt, wenn Zoosporen und Gameten aus demselben Organismus hervorgehen können) und Sporophyt.

Diese Prozesse werden in Abschnitt 3.2.3 detailliert beschrieben. Hier gehen wir nur auf einige Merkmale der Entwicklungszyklen von Braunalgen ein. Bei den primitivsten marinen Braunalgen der Ordnung Ectocarpales wird zwar ein isomorpher Wechsel der Entwicklungsformen beobachtet, aber noch kein strikter Generationswechsel. Die vom Sporophyten produzierten Sporen können sich sowohl zu Gametophyten als auch zu Sporophyten entwickeln.

Die richtige isomorphe Veränderung der Entwicklungsformen wird bei Vertretern der Ordnung Dictyotales beobachtet. Am weitesten verbreitet ist Dictyota dichotoma (Huds.) Lam. mit einem gegabelten Thallus mit flachen, meist in der gleichen Ebene liegenden Ästen ohne Längsrippe (Abb. 18.5).

Algen der Ordnung Laminariales haben einen heteromorphen Wechsel der Entwicklungsformen mit dem obligatorischen Wechsel von Sporophyten und Gametophyten. Ihr Entwicklungszyklus ist durch den korrekten Wechsel eines mächtigen Sporophyten und eines mikroskopisch kleinen, einfach angeordneten Gametophyten gekennzeichnet.

Zu den Braunalgen, die keinen Wechsel der Entwicklungsform, sondern nur einen Wechsel der Kernphase aufweisen, gehören Vertreter der Familien Fucaceae, Cystoseiraceae und Sargassaceae. Ihre normale Fortpflanzung ist nur sexuell möglich. Der sexuelle Vorgang ist eine typische Oogamie. Geschlechtsorgane entwickeln sich in Konzeptakeln (Abb. 18.6). Aus der Wand der Conceptula wachsen lange Haare - Paraphysen, die fast den gesamten Hohlraum ausfüllen. Besonders lange Haare entwickeln sich bei weiblichen Konzeptakeln, wo sie in Form eines Bündels aus der Öffnung des Konzeptakels herausragen. Unter diesen Haaren entwickeln sich Oogonien und Antheridien (Abb. 18.7, 1-5). Antheridien werden in großer Zahl an den Enden spezieller einreihiger verzweigter Äste gebildet, die aus der Wand des Konzeptakels wachsen. In ihrer Schale sind zwei Schichten zu unterscheiden. Wenn das Antheridium reift, platzt seine äußere Hülle und die Antherozoide kommen in Form eines Pakets heraus, das von einer inneren Hülle umgeben ist. Im Meerwasser wird die innere Schale aufgerissen und birnenförmige Antherozoide mit großem Kern und orangefarbener Narbe werden freigesetzt. Die Oogonien sind kugelförmig oder ellipsoid, mit einer dreischichtigen Membran ausgestattet, die sich in Konzeptakeln auf einem kurzen einzelligen Stiel befinden. Im Oogonium werden 8 Eier gebildet, die ins Wasser gelangen, umgeben von zwei inneren Schichten der Oogoniummembran. Wenn die Eier vollständig von den Schalen des Oogoniums befreit sind, kommt es zur Befruchtung. Ein befruchtetes Ei entwickelt seine eigene dicke Schale und beginnt sofort zu keimen und bildet einen neuen Fucus thallus.

Bei Süßwasser-Braunalgen wurden die Entwicklungszyklen nicht untersucht.

Es gibt einige Meinungsverschiedenheiten über die Klassifizierung von Braunalgen. Laut einer Reihe von Forschern ist die Abteilung Phaeophyta in 2 Klassen unterteilt: Phaeozoosporophyceae und Cyclosporophyceae. Braunalgen gehören zu den Cyclosporaceae, bei denen sich die Fortpflanzungsorgane in Konzeptakeln entwickeln und groß sind, sodass sie auf Präparaten mit bloßem Auge sichtbar sind. Alle anderen Braunalgen werden als Phäozoosporen klassifiziert, von denen sich viele durch Zoosporen vermehren. Seit den 1930er Jahren besteht die Tendenz, Braunalgen nach Merkmalen von Entwicklungszyklen zu klassifizieren. Gleichzeitig wurde vorgeschlagen, Braunalgen in 3 Klassen zu unterteilen: Isogenerate, Heterogenerate, Cyclosporae. Die vorgeschlagene Klassifikation hat eine sehr weite Verbreitung gefunden. Die Einteilung der Braunalgen in isogener und heterogen ist jedoch eher willkürlich, da es in beiden Klassen in getrennten Ordnungen Vertreter mit gegensätzlicher Veränderung der Entwicklungsformen gibt. In Anlehnung an die Ansichten einheimischer Algologen übernehmen wir ein Klassifizierungsschema zur Unterteilung von Braunalgen in 2 Klassen - Phaeozoosporophyceae und Cyclosporophyceae.

Die Frage nach der Herkunft der Braunalgen ist noch wenig entwickelt. A. Sherfell verband ihren Ursprung mit Gold (Chrysophyta). Laut A. Pasher besteht eine phylogenetische Verwandtschaft zwischen braun und kryptophytisch (Cryptophyta). Die besondere Struktur der Geißeln zusammen mit der braunen Färbung ermöglichte es M. Shadefoe, so große Taxa wie Pyrrhophyta (zu denen er neben Peridinen auch Kryptophyten- und Euglena-Algen einschloss), Chrysophyta (zu denen er neben goldene, gelbgrüne und Diatomeen) in eine große Abteilung von Chromophycophyta-Algen) und Phaeophyta. Nach biochemischen Eigenschaften sind Kieselalgen von allen braun gefärbten Organismen den Braunalgen am nächsten. Es sind Kieselalgen und Braunalgen, die durch so übliche Pigmente wie Chlorophyll (ebenfalls charakteristisch für Peridinäen), Fucoxanthin (auch in Goldalgen enthalten) und Neofucoxanthine A und B gekennzeichnet sind. Unter Berücksichtigung des Vorhandenseins einer Reihe von Ähnlichkeiten zwischen Kieselalgen, Gold Algen und Braunalgen, schließen wir uns dem Gedanken an, der von einer Reihe von Wissenschaftlern über die Möglichkeit ihres Ursprungs von nahen, wenn nicht gemeinsamen, monadischen Vorfahren geäußert wurde.

Nach G. Papenfuss ist die ursprüngliche Ordnung der Braunalgen Ectocarpales. Die parenchymale Struktur des Thallus, das apikale Wachstum, der oogame Sexualprozess und die heteromorphe Veränderung der Entwicklungsformen in verschiedenen Gruppen von Braunalgen entwickelten sich unabhängig voneinander.

Marine Braunalgen sind in allen Meeren der Erde weit verbreitet. Ihre Dickichte sind in den Küstengewässern der Antarktis und auf den nördlichen Inseln des kanadischen arktischen Archipels verbreitet. Ihre größte Entwicklung erreichen sie in den Meeren gemäßigter und subpolarer Breiten, wo aufgrund der niedrigen Temperatur und hohen Nährstoffkonzentration die günstigsten Bedingungen für ihre Vegetation geschaffen werden. Braunalgen besiedeln vertikal alle Horizonte des Schelfs. Ihre Dickichte befinden sich von der Küstenzone, wo sie bei Ebbe stundenlang aus dem Wasser sind, bis zu einer Tiefe von 40-100 (200) m. Und doch bilden sich die dichtesten und ausgedehntesten Dickichte von Braunalgen im Oberlauf Teil des Sublitorals bis in eine Tiefe von 6-15 m. An diesen Stellen kommt es bei ausreichender Beleuchtung durch Brandungs- und Oberflächenströmungen zu einer ständigen Wasserbewegung, die einerseits für eine intensive Versorgung mit biogenen Stoffen sorgt die Thalli und schränkt andererseits die Ansiedlung pflanzenfressender Tiere ein.

Normalerweise leben Braunalgen auf felsigen oder felsigen Böden und können sich nur an ruhigen Orten in Küstennähe oder in großen Tiefen auf den Ventilen großer Muschelschalen oder auf Kies aufhalten. Abgerissene Thalli werden von der Strömung an ruhige Stellen mit schlammigem oder sandigem Boden getragen, wo sie bei ausreichender Beleuchtung weitervegetieren. Arten mit Luftblasen auf dem Thallus schwimmen, wenn sie vom Boden getrennt werden, an die Wasseroberfläche und bilden große Ansammlungen (Sargassosee). Unter den marinen Braunalgen gibt es eine beträchtliche Anzahl epiphytischer und endophytischer Formen.

In den Meeren der gemäßigten und subpolaren Breiten erreichen Braunalgen ihre maximale Entwicklung in den Sommermonaten, obwohl das schnelle Wachstum ihrer Thalli im zeitigen Frühjahr beginnt, wenn sich die Wassertemperatur 0°C nähert. In tropischen Meeren beschränkt sich die Massenentwicklung von Braun auf die Wintermonate, wenn die Wassertemperatur leicht sinkt. Einige Arten mariner Braunalgen kommen in stark entsalzten Meeresgebieten mit einem Salzgehalt von weniger als 5 ‰ vor.

Die Rolle der Braunalgen in der Natur ist extrem groß. Sie sind eine der Hauptquellen für organisches Material in der Küstenzone, insbesondere in den Meeren der gemäßigten und subpolaren Breiten, wo ihre Biomasse mehrere zehn Kilogramm pro 1 m2 erreichen kann. Darüber hinaus dienen Braunalgendickichte vielen Küstentieren als Brut-, Unterschlupf- und Nahrungsgebiete; Sie schaffen auch Bedingungen für die Ansiedlung von mikroskopischen und makroskopischen Algen anderer systematischer Gruppen.

Auch die wirtschaftliche Bedeutung der Braunalge ist groß, insbesondere als Rohstoff zur Gewinnung verschiedenster Stoffe (z. B. Alginate - Salze der Alginsäure, insbesondere Natriumalginat). Diese Substanz wird häufig verwendet, um verschiedene Lösungen und Suspensionen zu stabilisieren. Die Zugabe einer geringen Menge Natriumalginat verbessert die Qualität von Lebensmitteln (Konserven, Speiseeis, Fruchtsäfte etc.), einer Vielzahl von Farb- und Haftstoffen. Alginate werden im Buchdruck, bei der Herstellung von Kunststoffen, synthetischen Fasern und Weichmachern verwendet, um witterungsbeständige Beschichtungen und Baumaterialien zu erhalten. Sie finden sich in hochwertigen Maschinenschmiermitteln, auflösbaren chirurgischen Nahtmaterialien, Salben und Pasten in der Pharma- und Parfümindustrie. In der Gießerei werden Alginate zur Qualitätsverbesserung von Gießerde eingesetzt. Alginate werden bei der Herstellung von Elektroden für das Elektroschweißen verwendet, die es ermöglichen, Nähte mit höherer Qualität zu erzielen. Braunalgen werden auch als Rohstoff für die Herstellung von Mannitol verwendet, das in der pharmazeutischen Industrie, in der Lebensmittelindustrie - zur Herstellung von Diabetikernahrung und in der chemischen Industrie - bei der Herstellung von Kunstharzen, Farben, Papier, Sprengstoff und Lederzurichtung. Braunalgen enthalten viel Jod und andere Spurenelemente, daher werden sie zur Herstellung von Futtermehl verwendet. In frischer und verarbeiteter Form werden sie als Düngemittel verwendet.

Braunalgen werden seit der Antike in der Medizin verwendet. Nun werden immer neue Anwendungsgebiete erschlossen, beispielsweise zur Herstellung von Blutersatzmitteln, zur Herstellung von Medikamenten, die die Blutgerinnung verhindern und die Entfernung radioaktiver Stoffe aus dem Körper fördern. Braunalgen (hauptsächlich Vertreter der Ordnung Laminariales) werden seit der Antike von Menschen gefressen.

Zu den negativen Eigenschaften von Braunalgen gehört ihre Beteiligung zusammen mit anderen Organismen an der Verschmutzung von Schiffen, Bojen und verschiedenen hydraulischen Strukturen, die in Wasser getaucht sind, was ihre Leistung verschlechtert.

Die intensive Nutzung wild wachsender mariner Makrophyten, insbesondere Braunalgen, hat zur Erschöpfung ihrer natürlichen Reserven geführt und die Menschheit mit der Notwendigkeit ihrer künstlichen Kultivierung konfrontiert. Daher hat sich die Aquakultur von Algen in den letzten 30 Jahren stark entwickelt. In Norwegen und Großbritannien werden nicht nur Arten der Gattung Laminaria erfolgreich kultiviert, sondern auch die Technologie ihrer Produktion verbessert. In Frankreich wird daran gearbeitet, Vertreter der Gattung Macrocystis zu akklimatisieren. Die Algen-Aquakultur entwickelt sich in den USA intensiv. Besonderes Augenmerk wird dabei auf Macrocystis pyrifera gelegt. In der UdSSR wird an der künstlichen Züchtung von Laminaria saccharina (L.) Lam geforscht. im Weißen Meer. Somit nimmt die Kultivierung von Meeresalgen einen industriellen Charakter an und wird trotz einiger wirtschaftlicher und ökologischer Schwierigkeiten zu einem zunehmend rentablen Zweig der Pflanzenproduktion.

In Süßwasser gemäßigter Breiten wurden 5 Arten von Braunalgen aus der Klasse der Phaeozoosporophyceae gefunden: Bodanella lauterbornii Zimmerm. (Ordnung Ectocarpales, Familie Ectocarpaceae) (Abb. 18.8, 1), Pleurocladia lacustris A. Br. (Ordnung Chordariales, Familie Myrionemataceae) (Abb. 18.8, 2). Heribaudiella fluviatilis (Aresch.) Sved. (Ordnung Chordariales, Familie Lithodermataceae (Abb. 18.8, 3)), Streblonema longiseta Arnoldi (Ordnung Chordariales, Familie Streblonemataceae) (Abb. 18.8, 4). Sphacelaria fluviatilis Jao (Ordnung Sphacelariales, Familie Sphacelariaceae) (Abb. 18.8, 5).

Die Unterwasserwelt der Meere und Ozeane hat die Menschen schon immer interessiert. Schließlich ist es sehr nützlich und neugierig zu wissen, durch welche Pflanzen- und Tierarten es repräsentiert wird? Daher forschen verschiedene Wissenschaftler seit vielen Jahrzehnten intensiv auf diesem Gebiet. Es hat sich eine riesige Menge verschiedener Informationen angesammelt, eine Person hat gelernt, fast alle bekannten Arten von Meerespflanzen und -tieren für ihre Bedürfnisse zu verwenden.

Braunalgen sind zu einem dieser nützlichen und bedeutenden Vertreter in der wirtschaftlichen Tätigkeit der Menschen geworden. Lassen Sie uns ausführlicher darüber sprechen.

Die systematische Stellung der Braunalgen

Klasse Braunalgen nehmen einen ziemlich voluminösen Teil der gesamten Flora der Meere ein. Bis heute gibt es etwa eineinhalbtausend Arten von Vertretern, die in 250 Gattungen vereint sind. Alle von ihnen sind vielzellig und meist ziemlich beeindruckend groß.

Der allgemeine Plan der systematischen Stellung der Braunalgen lässt sich wie folgt darstellen:

• Imperium - Mobilfunk.
• Königreich - Eukaryoten.
• Königreich - Pflanzen.
• Unterreich - Algen oder niedere Pflanzen.
• Abteilung - Ochrophytenalgen.
• Klasse - Braunalgen.

Unter den Braunalgen gibt es sowohl kleine Pflanzen als auch echte Giganten. Überlegen Sie, welche Merkmale sie in der Struktur des Körpers haben und wer zu ihnen gehört.

Gesamtplan des Gebäudes

Die Struktur der Braunalge unterscheidet sich nicht wesentlich von der ihrer anderen Verwandten. Der Körper wird durch einen Thallus oder Thallus dargestellt, der nicht in Teile differenziert ist, keine Blätter und Wurzeln hat. Die Anhaftungsorgane an das Substrat sind spezielle Auswüchse, die kleinen Tentakelwurzeln ähneln, die Rhizoide genannt werden.

Die überwiegende Mehrheit der Arten verbringt die meiste Zeit ihres Lebens mit dem Substrat verbunden. Allerdings gibt es auch frei schwebende Vertreter an der Oberfläche. Ein Merkmal des Thallus kann als gut definierte große Blattplatten bezeichnet werden. Manchmal haben sie sehr starke Schnitte, wodurch die Struktur von Braunalgen wie Fäden aussieht. Daher werden einige Vertreter oft als so fadenförmig bezeichnet.

Die chemische Zusammensetzung der Zellen dieser Pflanzen enthält spezielle Farbstoffe, die in Chloroplasten enthalten sind. Das:

• Fucoxanthin;
• Chlorophyll;
• Xanthophyll.

Sie sollen einzelne Spektren der Sonnenstrahlung absorbieren, die bis in große Meerestiefen vordringen können. Auch die Pigmente dieser Arten geben die entsprechende braune Farbe. Dadurch können diese Algen in einer Tiefe von bis zu 200 m leben, obwohl sie immer noch Küstenzonen und eine Tiefe von mindestens 15 m bevorzugen.

Die Zellwände enthalten eine spezielle Säure - Alginsäure, die einer der Gründe für die Gewinnung dieser Algen durch den Menschen ist. Unter den Braunalgen gibt es Pflanzen, auf denen sich spezielle mit Luft gefüllte Klumpen bilden. Dies ist notwendig, um an der Wasseroberfläche über Wasser zu bleiben, aber auch, damit sich im Inneren Keimzellen zur Vermehrung frei entwickeln können.

Es gibt drei Arten des Prozesses, Nachkommen zu hinterlassen:

1. Asexuell, durch Sporen.
2. Sexuell, unter Beteiligung von Gameten.
3. Vegetativ, Körperteile.

Eine weitere interessante Substanz, die Bestandteil des Braunalgen-Thallus ist, ist Fucoidan. Es ist ein Polysaccharid mit komplexer Struktur, das eine breite Palette von therapeutischen Wirkungen hat (Antitumormittel, entzündungshemmend, antibakteriell, immunmodulatorisch). Dies ist ein weiterer Grund für die Gewinnung von Braunalgen durch den Menschen.

Verbreitungsorte

Braunalgen sind Arten, die die Meere bevorzugen. Vertreter von vier Gattungen leben jedoch lieber im Süßwasser - Heribaudiella, Pleurocladia, Bodanella und Sphacelaria.

Diese Pflanzen kommen überall in allen Meeren der Erde vor, ihre maximale Konzentration tritt jedoch in Gewässern gemäßigter Breiten sowie in den arktischen Zonen auf. Einzelne Vertreter bilden einen bedeutenden Teil der Solonchak-Flora.

Es sollte beachtet werden, dass Braunalgen Riesen sind, die den Atlantischen Ozean zu ihrem Lebensraum gewählt haben. Sie bildeten dort ein ganzes Meer, das ihnen zu Ehren Sargasso genannt wurde. Das

Das heißt, die klimatischen Bedingungen sind für das Leben solcher Pflanzen nicht so wichtig, weshalb ihre Verbreitung so weit verbreitet und massiv ist.

Vertreter der Klasse: Macrocystis

Braunalgen enthalten Makrostrukturen, deren auffälligstes Beispiel Macrocystis sind. Dies ist einer der größten und massivsten Vertreter dieser Pflanzen. Die Länge des Thallus erreicht 60 m und das Gewicht der Kultur beträgt 150 kg.

Sie sind hauptsächlich in den Gewässern der gemäßigten Zone verbreitet. Zu den strukturellen Merkmalen gehören breite blattförmige Thalli und Ballons darauf, die als Schwimmer dienen, um sie nahe der Oberfläche zu halten. Am Thallus findet man auch Rhizoide, die sich in etwa 25 m Tiefe auf felsigen und steinigen Untergründen festsetzen.

Die Zusammensetzung von Thalluszellen umfasst viele für den Menschen nützliche und wichtige Substanzen, die sie häufig bei der Extraktion von Macrocystis verwenden. Was sind das für Substanzen?

1. Polysaccharide und Aminosäuren – werden in der Kosmetikindustrie verwendet, um Cremes, Tonika, Lotionen usw. hinzuzufügen.
2. Jod, Silizium, Phosphor und andere Elemente.
3. - in der chemischen Industrie zur Herstellung von Kunstfasern und Stoffen verwendet.

Die Alge selbst gehört systematisch zur Gattung Laminariaceae.

Analipus japonica

Eine Pflanze, die zur Familie der Chordarium-Braunalgen gehört. Vertreter dieses Taxons haben einen vertikalen Thallus von nicht zu hoher Größe. Analipus erreicht also eine Länge von 30 cm. Gleichzeitig weichen Seitenäste von der Hauptachse ab, verzweigen sich aber in der Regel nicht weiter.

In der Sohle werden Rhizoide entfernt, mit deren Hilfe die Pflanze an Steinen in den Küstenzonen des Pazifischen Ozeans und angrenzenden Gebieten befestigt wird. Eine gemeinsame Ansicht für Sachalin, Kamtschatka, das Japanische Meer und die Küsten der Kurilen.

Der Thallus dieser Alge ist mehrkammerig und entwickelt sich lebenslang. In Lebensräumen mit starker Brandung nehmen die Algen die Form einer auf den Boden gedrückten Pflanze an, eher wie eine Kruste.

Seetang

Wichtig ist auch der Braunalgentang, ein Vertreter der gleichnamigen Gattung. Es besteht aus zahlreichen Arten, von denen die wichtigste die japanische Laminaria oder diese Pflanze ist, die im Pazifik und Atlantik verbreitet ist und für den Menschen von großem Wert ist.

Die Struktur des Körpers wird durch einen langen, bis zu 12 m langen Thallus dargestellt, der wie ein breites braunes Band aussieht. Die Rhizoide an der Unterseite des Thallus dienen dazu, sich an steinigen und felsigen Substraten festzusetzen.

Warum ist Laminaria für Menschen nützlich?

1. Methionin ist eine Aminosäure, nach der diese Pflanze sogar unter den Landgemüsen führend ist.
2. Mineralien, Jod, Spurenelemente sind in großen Mengen in Seetangzellen vorhanden.
3. Kohlenhydrate verleihen dieser Pflanze einen hohen Nährwert.

Dank dieser Zusammensetzung wird Kelp als Tierfutter verwendet, wird als wertvolles Produkt für den Menschen verwendet und ist für seine Eigenschaften in der Kosmetik und Diätologie bekannt.

Fucuses

Medizinisch sehr wertvoll und die folgenden Vertreter sind fucus (fucuses). Ihr anderer Name, den sie für die interessante Struktur des Thallus erhielten. Es ist sehr zerkratzt und zergliedert und ähnelt den Trauben dieser Frucht. Diese Pflanzen sind ein Lager aller möglichen Nährstoffe und wichtigen Stoffe, die Braunalgen im Allgemeinen enthalten. Vertreter zählen etwa 19 Taxa.

Äußerlich ist der Thallus niedrig, olivfarben, ziemlich massiv und dicht. Pflanzenlebensräume: fast alle Meere und Ozeane, besonders

Stoffe, die in der Zusammensetzung enthalten sind und einen Wert haben:

• etwa 42 chemische Elemente;
• Aminosäuren und Fettsäuren;
• Vitamine der Gruppe A bis PP;
• Fucoidan.

Sargasmen

Zu den Braunalgen gehören auch Pflanzen wie Sargassum. Der Thallus erreicht eine Länge von bis zu 10 m, ein Merkmal ist die Fähigkeit, an den Spitzen Luftpolster und Blasen zu bilden. Aus diesem Grund bilden Pflanzen in der Nähe der Wasseroberfläche ganze Dickichte (im Teil des Atlantischen Ozeans haften sie an felsigen Bodenoberflächen.

Die Hauptanwendungsgebiete dieser Arten sind die menschliche Ernährung (asiatische Länder), die Tierernährung und die Gewinnung von Arzneistoffen. Lebensraum: tropische Zonen.

Padine

Sehr interessante Braunalgen, deren Farbe weit vom Namen der Klasse entfernt ist. Sie erinnern mit ihrem schönen fächerförmigen kleinen Thallus eher an Steinpilze. Diese Pflanze ist sehr thermophil, daher ist sie in tropischen Zonen und vor der Küste Amerikas verbreitet. Es wird hauptsächlich in der Medizin und Kosmetik verwendet.

Das Leben entstand in den Ozeanen. So denkt die moderne Wissenschaft. Sie können Ihre eigene Sichtweise auf den Ursprung des Lebens haben, aber wir sprechen über etwas anderes.

Viele Meeresprodukte haben einzigartige heilende Eigenschaften - und das ist eine unbestreitbare Tatsache. Daher sollte sich jeder, der sich um seine Gesundheit und sein Aussehen kümmert, unbedingt mit mindestens den gängigsten und erschwinglichsten Produkten vertraut machen - Algen (Seetang, Spirulina und Kohl).

Wir sind jedoch sicher, dass Sie mindestens einmal in Ihrem Leben eines der oben genannten Produkte ausprobiert haben. Und vielleicht haben sie bereits ihre Einstellung zu ihnen sowie zu jedem Produkt gebildet. Wenn Sie ein großer Fan von Meeresfrüchten sind, wird Ihnen die Richtigkeit Ihrer Leidenschaft gerne bestätigt. Wenn Sie das Obige gelegentlich verwenden, sind unsere Informationen möglicherweise für Sie nützlich. Nun, wenn jemand die spezifischen Empfindungen nicht überwinden konnte ... nun, Sie müssen sich nicht zwingen, lesen Sie es trotzdem, denn es ist wichtig, Seetang nicht nur in seiner natürlichen Form und nicht nur für Lebensmittel zu verwenden ...

Anhand verschiedener Merkmale werden zehn Algenarten unterschieden:

• Rot.
• Braun.
• Multiflagellat.
• Kieselalgen.
• Pyrophytisch.
• Golden.
• Blau Grün.
• Charowje.
• Gelbgrün.

Darüber hinaus haben sich alle Typen unabhängig voneinander entwickelt.

Die Verwendung von Braun- und Rotalgen

braune Algen

Seetang- Braunalgen aus den Meeren des Pazifiks und der Arktis. Seine Hauptdickichte liegen in einer Tiefe von vier bis zehn Metern. Der Thallus (Körper) von Kelp ist sehr breit, groß. Wird manchmal bis zu 20 m lang. Es ist kein Zufall, dass Seetang unter den Menschen „Seetang“ genannt wurde; er wird häufig in Lebensmitteln verwendet, sowohl frisch als auch getrocknet, in Dosen.

Laminaria ist eine der Hauptkomponenten für die Herstellung von Sushi und Brötchen.

Zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten (Kropf, Atherosklerose, Colitis, Verstopfung) wird Kelp in Pulverform verwendet. Eine körnige Zubereitung wird in Tabletten "Lamminaride" hergestellt.

Fucus blisteris- Küstenalgen der Meere der Arktis und des Atlantiks. Der Gehalt an Nährstoffen steht Algen in nichts nach.

Die Verwendung von Fucus-Pulver ist angezeigt bei Krankheiten:

• Immunsystem
• Fettleibigkeit
• Störungen im Magen-Darm-Trakt
• Die Behandlung von Fettleibigkeit basiert auf der Fähigkeit, den Magen zu füllen, was ein Völle- und Sättigungsgefühl hervorruft.

Laminaria und Fucus werden verwendet, um natürliche Verdickungsmittel zu erhalten - Alginate:

• E 401, Natriumalginat
• E 402, Kaliumalginat

Alginate werden bei der Herstellung vieler Antazida benötigt, um die Salzsäure des Magensaftes zu neutralisieren.

Alginsäuremasken sind in der Kosmetik weit verbreitet.

Übermäßiger Konsum von Medikamenten und Lebensmitteln mit Braunalgen kann für Menschen mit Schilddrüsenerkrankungen, Jodstoffwechselstörungen schädlich sein.

Rotalgen

Anfeltia- Ein Vertreter von Scharlach, der in vielen Außenmeeren des Nordens und des Fernen Ostens lebt, kommt im Schwarzen Meer vor. Es sieht aus wie niedrig verzweigte, harte Büsche von roter oder gelber Farbe. Lebt in Küstengebieten in einer Tiefe von bis zu 5 Metern. Es wächst in Trauben oder kugelförmigen Formationen.

Der Hauptzweck ist die Herstellung eines natürlichen Verdickungsmittels - Agar - Agar. Der Lebensmittelzusatzstoff E 406 (Agar - Agar) ist das Hauptgeliermittel bei der Herstellung von Marmelade, Marshmallow, Soufflé. Ersetzt Gelatine in einigen Ländern.

Es wird als Nährmedium für die Aussaat und das Wachstum vieler pathogener Mikroorganismen verwendet.

In der Volksmedizin wird Anfeltia in vielen Küstenländern als Antitumormittel gegen Brustkrebs eingesetzt.

Die unkontrollierte Anwendung von Anfeltia-Produkten kann für Patienten mit verschiedenen Formen von Durchfall schädlich sein.

Gracilaria- Rotalgen, die in vielen, meist warmen Meeren leben. Besonderes Eigentum von Anfeltia ist eine hohe Wachstumsrate und Eignung für den Anbau, wie Marikultur. Wissenschaftler aus dem Primorsky-Territorium haben große Erfolge beim Anbau von Gracilaria erzielt.

Als Rohstoff für die Produktion von Agaroiden sind die Küstenplantagen von Gracilaria in der Lage, den Rohstoffmarkt für natürliche Verdickungsmittel zu sättigen.

Marikultur im Schwarzen Meer

Phyllophora gerippt- Rotalgen des Schwarzen Meeres. Weit verbreitet für die Produktion von Agaroid-Substanzen angebaut. Große Dickichte befinden sich in der Nähe von Odessa. Wie Gracilaria bevorzugt sie Orte, an denen Süßwasserflüsse ins Meer münden. Auf dem nordwestlichen Küstenschelf des Schwarzen Meeres bildet es einen ganzen Unterwasserdschungel.

Der chemische Stoff Jod wurde erstmals 1813 bei der Gewinnung von Natriumnitrat aus Rotalgen gewonnen. Und da es in Chile natürliche Salpetervorkommen gab, wurde dort die Jodproduktion organisiert. Europäisches Jod wurde damals nur aus Rotalgen gewonnen, die im Laufe der Zeit nicht mit der chilenischen Produktion konkurrieren konnten.

In Russland war 1915 eine Jodproduktionsanlage in der Stadt Jekaterinoslaw (Dnepropetrowsk) an der Schwarzmeer-Phyllophora in Betrieb. Bei der Herstellung von Agaroiden etabliert das Werk in Odessa die Produktion des wertvollsten Pulvers aus Aminopeptiden, das bei der Herstellung vieler kosmetischer Produkte Anwendung findet, die die Alterung verlangsamen.

Die Verwendung von Pulver und Emulsionen aus Gracilaria und Phyloflora bei der Herstellung von Lebensmitteln und Kosmetika schadet dem Körper nicht, außer bei individueller Unverträglichkeit.

Auszug aus Irland

gigartina und chondrus lockig d sind verwandte Rotalgen. Wachsen Sie in der Küstenzone von Irland, USA. Wird zur Herstellung eines Lebensmittelverdickungsmittels verwendet - Carrageenan. Basierend darauf wird sichere Babynahrung hergestellt.

Aufgrund der Fähigkeit, die Epidermis der Haut wiederherzustellen und ihre Struktur glatt zu machen, wird der Extrakt aus Gigartina und Chondrus Curly in der Kosmetikindustrie häufig verwendet.

Eine wichtige Eigenschaft von Caragenan ist die Fähigkeit, das Eindringen des humanen Papillomavirus (HPV) in gesunde Zellen zu verhindern. Studien haben gezeigt, dass die Verwendung von Rotalgenextrakt die Hauptprophylaxe gegen eine Infektion mit humanen Papillomaviren sein kann. Gele und darauf basierende Salben sind kostengünstig und können nach dem Ende klinischer Studien zu einem alternativen Mittel mit weit verbreitetem Einsatz im Kampf gegen HPV werden.

Die Vorteile von Präparaten, Nahrungsergänzungsmitteln aus Meeresalgen dürfen nicht unterschätzt werden. Beispielsweise wird ein solches "Seegras" wie Seegras (Damast) verwendet, um ein Pulver herzustellen, das in seiner Qualität dem Curry-Gewürz ähnelt. Aber die Gerichte damit sind nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund.

Sie können Produkte oder Präparate aus Algen in den Handels- und Apothekennetzen kaufen, auch über das Internet. Um Fälschungen zu vermeiden, achten Sie auf das Vorhandensein eines Qualitätszertifikats. Bei individueller Unverträglichkeit lesen Sie die Zusammensetzung der Produkte, Zusatzstoffe E 401 402 406 werden aus Algen hergestellt.

Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass ein übermäßiger Konsum selbst der nützlichsten und notwendigsten Substanzen Schaden anrichten kann. Und die Einnahme von Medikamenten sollte besser nach Rücksprache mit einem Arzt beginnen.

Lithotamnie

Rote Korallenalge, reich an Mineralien (sie enthält mehr als 30 Mineralien), enthält hohe Dosen von Magnesium und insbesondere Eisen. Zur Vorbeugung und Verbesserung des Körpers beträgt die empfohlene Tagesdosis Algen 20 g für frische, tiefgefrorene oder trockengepresste Produkte (Asaka, Wakame, Nori usw.).

Violett

Es gehört zu den Rotalgen, verhindert die Entstehung von Arteriosklerose und senkt den Gehalt an „schlechtem“ Cholesterin im Körper. Diese Algenart kann Herzpatienten als diätetische Nahrungsergänzung empfohlen werden. Porphyr ist außerdem reich an den Vitaminen A, B12 und D.

Spirulina

Es bezieht sich auf grüne Algen, sehr reich an leicht verdaulichen Proteinen (60-70 g Protein pro 100 g Pulverprodukt). Und das ist der dreifache Proteinwert von Sojabohnen. Vergessen Sie nicht die 18 verschiedenen Aminosäuren, von denen jede für ein gesundes, erfülltes Leben notwendig ist. Außerdem kann der Körper 8 Aminosäuren aus dieser Liste nicht synthetisieren.

Gilt als eine der beliebtesten essbaren Algen. Es ist traurig, dass sich nur die Bewohner der afrikanischen Küste des Tschadsees und Mexikaner aus Texcoco, dem Gebiet des natürlichen Wachstums von Spirulina, es frisch leisten können. Der Rest muss sich mit biologisch aktiven Zusatzstoffen und Halbfabrikaten begnügen. Der Nährwert dieser Grünalge ist so groß, dass sie in Frankreich und Mexiko lernten, sie unter künstlichen Bedingungen (in riesigen Fässern mit warmem, mit Kohlendioxid gesättigtem Wasser) zu züchten.

Ulva oder Meeressalat

Es bezieht sich auf grüne Algen, wird seit langem von den Bewohnern Irlands, Japans, Frankreichs, Chinas und Skandinaviens als Nahrung verwendet. Meersalat enthält viel Eisen, nahrhafte Proteine ​​und Ballaststoffe.

Eigenschaften von Algen. Die Vorteile von Algen. Algenbehandlung

Biologen und Mediziner erklären selbstbewusst, dass Algen allen anderen Pflanzenarten in Bezug auf den Gehalt an Wirkstoffen überlegen sind.

Meeresalgen haben krebshemmende Eigenschaften.

In den Annalen verschiedener Völker sind zahlreiche Legenden über sie erhalten geblieben. Meeresalgen wurden nicht nur als hervorragendes Nahrungsmittel, sondern auch als wirksames Mittel zur Vorbeugung und Behandlung verschiedener Krankheiten verwendet.

Bereits im alten China wurden Algen zur Behandlung von bösartigen Tumoren eingesetzt. In Indien wurde Seetang als wirksames Heilmittel im Kampf gegen bestimmte Erkrankungen der endokrinen Drüsen eingesetzt. In der Antike behandelten die Pomoren unter den rauen Bedingungen des hohen Nordens verschiedene Krankheiten mit Algen und verwendeten sie auch als fast einzige Vitaminquelle.

Der qualitative und quantitative Gehalt an Makro- und Mikroelementen in Algen ähnelt der Zusammensetzung des menschlichen Blutes, was auf unsere evolutionäre Verbindung mit dem Meer hinweist, und erlaubt uns auch, Algen als eine ausgewogene Quelle für die Sättigung des Körpers mit Mineralien und Mikroelementen zu betrachten.

Algen enthalten eine Reihe von Substanzen mit biologischer Aktivität:

• Lipide, die reich an mehrfach ungesättigten Fettsäuren sind;
• Chlorophyll-Derivate;
• Polysaccharide: sulfatierte Galactane, Fucoidane, Glucane, Pektine, Alginsäure und Lignine, die eine wertvolle Quelle für Ballaststoffe sind;
• phenolische Verbindungen;
• Enzyme;
• Pflanzensterine, Vitamine, Carotinoide, Makro- und Spurenelemente.
• Was einzelne Vitamine, Spurenelemente und Jod anbelangt, so sind in Algen mehr davon enthalten als in anderen Produkten.

Algen und biologisch aktive Substanzen aus ihnen haben eine antimutagene Aktivität, die durch die Pigmente p-Carotin, Chlorophyll, Lutein und strahlenschützende Eigenschaften bestimmt wird, die mit dem Vorhandensein von Alginsäure und ihren Salzen in ihrer Zusammensetzung verbunden sind.

Alginate sind in der Lage, Schwermetallionen wie Strontium und Cäsium sowie andere Radionuklide selektiv zu binden und aus dem Körper zu entfernen. Ein Merkmal von Alginsäurepräparaten ist ihre gezielte Korrektur in den radiologisch am stärksten betroffenen lebenswichtigen Systemen des menschlichen Körpers (dem hämatopoetischen System und dem Gastrointestinaltrakt). Es gibt Hinweise auf eine günstige symptomatische Wirkung von Kelp bei Krebspatienten. Spezialisten empfehlen Algen (Kelp) nicht nur zur Vorbeugung von Krebs und Leukämie, sondern auch zur Strahlenkrankheit. Die therapeutische antikarzinogene Wirkung von Kelp ist auf das Vorhandensein vieler biologisch aktiver Substanzen und eines Komplexes von Mikroelementen in dieser Alge zurückzuführen. Auf ihrer Grundlage wurden leistungsstarke Bioadditive entwickelt - Onkoprotektoren.

Wissenschaftler haben bewiesen, dass Algen eine größere biologische Aktivität haben als Landpflanzen. Studien zeigen, dass die Inuit (Eskimos) Alaskas und Grönlands im Vergleich zu anderen Populationen viel seltener bösartige Neubildungen entwickeln. Und obwohl der Fettgehalt in der Ernährung der Eskimos hoch ist, zeichnet sich ihre Ernährung durch eine große Menge an Fisch und anderen Meeresfrüchten aus, die eine schützende Antitumorwirkung bewirken. Auch Gelenkrheuma, Diabetes und Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems kommen bei diesen Völkern fast nie vor.

Wissenschaftler führen dies auf das Vorhandensein mehrfach ungesättigter Fettsäuren in ihrer Ernährung zurück. Sie haben eine hohe biologische Aktivität, werden im menschlichen Körper nicht synthetisiert und sind daher unersetzlich. Mehrfach ungesättigte Fettsäuren aus Algen sind an der Synthese von Prostaglandinen beteiligt, die einen enormen Einfluss auf die Gesundheit haben. Sie sind in der Lage, Blutgefäße zu erweitern, den Blutdruck zu senken, das Lumen der Bronchien zu erweitern oder zu verengen, die Produktion von Hormonen anzuregen und die Empfindlichkeit von Nervenfasern zu erhöhen. Prostaglandine spielen eine wichtige Rolle bei der Aktivität des Fortpflanzungssystems, bei den Mechanismen der Befruchtung und Geburt.

Braunalgen und Präparate daraus wirken lipidsenkend, beugen der Entstehung von Fettleibigkeit vor und verbessern die Funktionen des Herz-Kreislauf-Systems. Die traditionelle japanische Ernährung, reich an Algen und kalorienreduziert, beugt der Entstehung von Fettleibigkeit und Arteriosklerose vor. Inzwischen ist bewiesen, dass die Sättigung des Körpers mit mehrfach ungesättigten Omega-3-Fettsäuren, die in Algen und Fischöl enthalten sind, den Fettstoffwechsel normalisiert und der Entstehung von Arteriosklerose vorbeugt.

Algen werden zur Vorbeugung und Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen eingesetzt.

Bioaktive Substanzen der Meeresalgen haben entzündungshemmende und immunmodulatorische Eigenschaften. Algen-Immunkorrektoren erhöhen die Aktivität des menschlichen Immunsystems und ermöglichen es dem Körper, Bakterien-, Pilz- und Virusinfektionen erfolgreich zu bekämpfen. Eine Reihe von Studien hat die antivirale Aktivität gegen das humane Immunschwächevirus nachgewiesen. Die hohe Sorptionsaktivität von Arzneimitteln macht sie für die Prävention von allergischen und Autoimmunerkrankungen unverzichtbar. Sie sind in der Lage, die funktionelle Aktivität von Makrophagen und T-Lymphozyten wiederherzustellen, die zelluläre Zusammenarbeit zu verbessern, die Synthese von sekretorischen Immunglobulinen-A zu aktivieren, deren Mangel die Grundlage chronischer Erkrankungen ist, an denen die Schleimhäute der Atemwege, des Urogenitalsystems und beteiligt sind Magen-Darmtrakt.

Meeresalgen reichern eine Reihe von Vitaminen aus Meerwasser an (A, C, D, Vitamine der Gruppen B, K, PP, Folsäure und Pantothensäure).

Über die Hauptsache: Algen enthalten absolut alle Mineralien, Vitamine und Aminosäuren, die für die vollwertige Arbeit unseres Körpers notwendig sind. Gleichzeitig reicht es aus, nur regelmäßig Standardportionen des Produkts in die Ernährung aufzunehmen.

Darüber hinaus ist die moderne Medizin denen entgegengekommen, die den Geschmack von Meeresalgen nicht mögen, und heute wurden viele Medikamente entwickelt, die Meeresalgen enthalten (gegen Rheuma, Migräne, Diabetes). Denken Sie daran, wahrscheinlich haben Sie oder Ihre Freunde das Immunsystem mit Spirulina-Extrakt gestärkt.

Über die Vorteile von Algen zur Gewichtsreduktion

Erstens enthalten Braunalgen (Kelp, Algen) wie Ananas ein spezielles Enzym, das Fette abbaut.

Zweitens können Algen mit Wasser oder grünem Tee heruntergespült werden. Gleichzeitig quellen sie im Magen auf, nehmen deutlich an Volumen zu und beseitigen das Hungergefühl für lange Zeit.

Drittens enthalten Algen nur wenige Kalorien: 7 bis 15 pro 100 g (je nach Art). So kann Algensalat (wenn man Mayonnaise und andere Kalorien nicht hinzufügt) fast ohne Einschränkungen gegessen werden.

Algen im Kampf gegen Cellulite

Dieser Rat ist auch sehr nützlich, besonders für diejenigen, die sich nicht an den Geschmack von Algen gewöhnen konnten. Dieses Produkt ist so gut, dass Body Slimming Spezialisten es nicht nur als Nahrung verwenden!

Sie haben es erraten, wir sprechen über den Kampf gegen Cellulite. Das Verfahren ist äußerst effektiv: Drei Tage danach werden die Volumina auf 7 Zentimeter reduziert. Richtig, vorausgesetzt, Sie verbringen es in der Kabine.

Eine heiße Packung (nämlich diese Art sollte gewählt werden) regt die Durchblutung an, verbessert das Hautbild, hilft, Giftstoffe aus der Haut zu entfernen, reduziert das Körpervolumen und sogar Wunden und Kratzer heilen schneller.

Einige Experten glauben jedoch, dass eine so brillante Wirkung nur durch einen vorübergehenden Flüssigkeitsabfluss aus dem Gewebe erreicht wird, und empfehlen daher das Wickeln zusammen mit anderen Verfahren: Massage, Myostimulation und körperliche Aktivität. Und wenn Sie noch ein besonderes Bad nehmen, wird die Haut wie ein Babyarsch.

Algenbad

100 g Algen und 100 g Meersalz ohne Rühren in das Bad gießen. Nehmen Sie sich nicht länger als 25 Minuten Zeit.

Wickeln Sie sich dann, ohne sich abzutrocknen, in ein Frotteetuch und sitzen Sie eine halbe Stunde so da. Danach sollten Sie sich mit warmem Wasser waschen, abtrocknen und eine Anti-Cellulite-Creme auf die Haut auftragen – immer mit einer Massage.

Abschließend möchten wir darauf hinweisen, dass sich die Japaner, die Meeresfrüchte im Allgemeinen und Algen im Besonderen aktiv konsumieren, durch eine beneidenswerte Gesundheit und eine hohe Lebenserwartung auszeichnen.

Die Verwendung von Algen in der traditionellen Medizin

Rezept für die Infusion von Algen zur Behandlung der Schilddrüse

Um diese Tinktur zuzubereiten, benötigen Sie: zwei Esslöffel Seetang, zweihundertfünfzig Gramm Wasser. Sie müssen den Seetang zu einem feinen Pulver mahlen und ihn dann fünfzehn bis dreißig Tage lang vor dem Schlafengehen mit Wasser verzehren.

Rezept aus trockenem Seetang zur Behandlung von Magengeschwüren

Dies erfordert zwei Esslöffel Seetang, zweihundertfünfzig Gramm Wasser. Algen sollten zu Pulver gemahlen und drei- bis viermal täglich vor oder nach den Mahlzeiten mit einem Esslöffel Wasser eingenommen werden. Der Behandlungsverlauf dauert zwei Wochen bis zu einem Monat.

Rezept für eine Abkochung von Algen zur Behandlung von Krampfadern

Sie benötigen: einen Esslöffel Fucus oder Seetang sowie zweihundertfünfzig ml Wasser. Zur Zubereitung füllen Sie die Algen mit abgekochtem Wasser bei einer Temperatur von 35-37 Grad Celsius. Dann bestehen Sie mehrere Stunden darauf. Wenden Sie die resultierende Mischung wie folgt an. Tragen Sie die Tinktur auf ein Leinentuch auf und wickeln Sie dann die Problemzonen des Körpers damit ein und decken Sie sie mit einem Handtuch ab. Die Anfangszeit des Verfahrens beträgt bis zu einer halben Stunde. Erhöhen Sie die Zeit allmählich auf zwei Stunden. Das Wickeln sollte 1-2 Mal pro Woche erfolgen. Der allgemeine Behandlungsverlauf umfasst zehn bis fünfzehn Eingriffe.

Rezept zur Behandlung von Herpes

Sie benötigen fünfundzwanzig Tropfen eines alkoholischen Seetangextrakts. Mahlen Sie 100 Gramm Algen und bestehen Sie 7 Tage lang an einem dunklen Ort auf 100 Gramm 96% igem Alkohol. Tränken Sie einen Wattebausch mit dem Extrakt und tragen Sie ihn auf die betroffene Stelle auf. Bei Lippenherpes zwei- bis dreimal täglich anwenden.

Laminaria zur Behandlung von Gebärmutterhalskrebs

Alles, was Sie brauchen, sind zwei Esslöffel trockener Seetang oder Fucus, zweihundertfünfzig ml Wasser. Algen sollten fein gemahlen und ein- bis zweimal täglich mit einem Teelöffel Wasser eingenommen werden. Die Behandlungsdauer beträgt nur zwei Wochen.

Aufmerksamkeit! Personen mit Nieren- oder Schilddrüsenproblemen sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Algen regelmäßig in ihre Ernährung aufnehmen.

Kontraindikationen

• Allergie gegen Meeresfrüchte, Jod.
• Außerdem wird empfohlen, Algen während der Schwangerschaft nicht von Frauen zu konsumieren.