Salat aus frischen Karotten, Knoblauch und Sauerrahm. Karottensalat mit Knoblauch

Veröffentlicht: 18.10.2014
Geschrieben von: Ksyunya
Kalorien: Keine Angabe
Kochzeit: 15 min

In der Natur ein Farbenrausch! Und gelb und hellgrün und grün und purpurrot und weinrot. Ein echtes Herbstfeuerwerk! Es gibt kein größeres Vergnügen, als jetzt durch den Wald oder zumindest durch den Park zu gehen. Atmen Sie den einzigartigen Duft des Herbstes ein, hören Sie das Rauschen der Blätter, sammeln Sie einen Blumenstrauß. Aber der Herbst ist nicht nur reich an Schönheit. Dies sind auch volle Behälter mit Gemüse und Obst - haben Sie einfach Zeit, all diese Vitamine und Mineralien zu meistern. Und wenn Sie möchten, dass Ihre Haut, Haare und Nägel vor Sauberkeit und Gesundheit strahlen und Ihre Augen so scharf sind wie die eines Adlers, müssen Sie Karotten essen. Ja, diese Hackfrucht ist auch im Sommer erhältlich, aber die größte Konzentration an Nährstoffen sammelt sich im Herbst an. Darüber hinaus können Sie Karotten sowohl gekocht als auch gedämpft und roh verwenden, und die beste und leckerste Option ist die Zubereitung eines Salats aus frischen Karotten. Es kann entweder ein Salat aus geriebenen Karotten mit Zucker und der Zugabe von süßem Gemüse und Obst sein. Es muss jedoch daran erinnert werden, dass Vitamin A, für das es berühmt ist, fettlöslich ist. Daher wird geriebener Karottensalat mit Sauerrahm zubereitet. Und zur Abwechslung und Geschmacksverbesserung können Sie dem rohen Karottensalat Rosinen, Nüsse und Honig hinzufügen. Guten Appetit!

Zutaten:
- Karotten - 500 gr.;
- saure Sahne - 3 Esslöffel;
- Zucker - 2 EL. oder ersetzen Sie 1 EL. Honig;
- Rosinen - 50 gr.;
- Walnüsse - 6 Stk.

Schritt für Schritt Rezept mit Foto:

1. Karotten waschen, schälen, auf einer feinen Reibe reiben.




2. Zucker hinzufügen, mischen.




3. Sauerrahm zum Salat geben.




4. Die Masse gut verrühren, die Karotten haben schon etwas Saft abgegeben.

5. Wir waschen die Rosinen und geben sie zum Salat.




6. Die Walnüsse mahlen und zur Masse hinzufügen. Auf Wunsch können Sie getrocknete Aprikosen und Pflaumen hinzufügen, dieser Salat wird noch schmackhafter. Sie können den Geschmack dieses Salats auch mit frischen Karotten variieren, indem Sie ihm geriebenen frischen Apfel, Birne, Kürbis oder Orange hinzufügen.




7. Wir mischen alles, die Karotte hat sich schon gut entsaftet, der Zucker hat sich aufgelöst, der Karottensalat ist fertig!
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Guten Tag!
In diesem Artikel möchte ich mit Ihnen ein Rezept für die Zubereitung eines solchen Gerichts wie einen Karottensalat mit Knoblauch in Betracht ziehen. Ein leckerer und gesunder Salat, der dank Knoblauch einen angenehmen Geschmack hat. Die Geschwindigkeit des Kochens hilft jeder Gastgeberin (und nicht nur 🙂), wenn plötzlich Gäste auftauchen und weder Zeit noch Lust zum Kochen bleibt. Ein solcher Salat wird zum Beispiel eine Ergänzung zu verschiedenen sein, wie z.

Mit Sauerrahm und Mayonnaise angemacht, enthält Sauerrahm weniger Fett, und für mich ist ein solcher Salat schmackhafter, deshalb würze ich ihn oft mit Sauerrahm. Wenn du es eher mit Mayonnaise magst, dann schaden 1-2 Esslöffel definitiv nicht, besonders wenn du selbstgemachte Mayonnaise verwendest. Diese Menge an Zutaten reicht im Prinzip für 2 Portionen.
Salatrezept wie immer mit Schritt für Schritt Fotos.

1-2 mittelgroße Karotten

2-3 Esslöffel Sauerrahm oder Mayonnaise

1-2 Knoblauchzehen

Salz nach Geschmack

Wie man frischen Karotten-Knoblauch-Salat macht

Wir putzen die Karotten und reiben auf einer großen oder mittleren Reibe.

Karotten auf einen Teller geben.
Den Knoblauch schälen und durch die Knoblauchpresse in eine Schüssel pressen.
Fügen Sie 2-3 Esslöffel Sauerrahm hinzu, salzen Sie und mischen Sie.

Karotten sind ein bekanntes und beliebtes Gemüse. Es wird in allen Küchen der Welt verwendet und ist aus unserer traditionellen nicht wegzudenken. Karotten sind nicht nur eine schmackhafte Ergänzung zu vielen Gerichten, sondern auch eine Quelle für viele Vitamine und Nährstoffe.

Alle Gärtner bemühen sich, Karotten auf ihren Parzellen zu pflanzen. Es ist nicht zu anspruchsvoll für Pflege und Lagerung. Über die wohltuenden Eigenschaften der Königin der Betten kann man viel schreiben. Sie enthält die Vitamine A, PP, E, C, K, B. Hinsichtlich des mengenmäßigen Gehalts der aufgeführten Vitamine halten Karotten den Rekord unter den Gemüsesorten.

Beta-Carotin des Produkts normalisiert die Funktion der Lunge, der Bronchien und fördert die Freisetzung von Auswurf bei Viruserkrankungen. Die mineralische Zusammensetzung von Karotten rühmt sich ihrer Vielfalt. Es enthält Kalium, Magnesium, Jod, Fluor, Eisen, Mangan, Kupfer usw. Ätherische Öle, Enzyme und Aminosäuren sind in Karotten enthalten.

Frische junge Karotten wirken sich positiv auf das Immunsystem aus. Im Winter hilft seine Verwendung, mit Beriberi fertig zu werden und die Herzfunktion zu verbessern.

Gemüse enthält Ballaststoffe. Der Verzehr von rohen Karotten hilft, die Verdauungsprozesse zu normalisieren, Verstopfung zu beseitigen und Übergewicht loszuwerden. Gemüse verbessert die Blutzusammensetzung und erhöht das Hämoglobin. Frische Karotten reinigen den Körper von Toxinen und Toxinen.

Jeder weiß, dass Karotten das Sehvermögen und den Zustand der Netzhaut verbessern. Dies liegt an der enormen Menge an Vitamin A in seiner Zusammensetzung. Bei Erkrankungen des Rachens und des Mundes wirken Karotten als natürliches Antiseptikum und helfen, die Infektion zu überwinden.

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Karottensaft wird Kindern empfohlen, um Helminthen zu entfernen. Für Männer ist das Gemüse auch als Aphrodisiakum nützlich. Frisches Obst verbessert die Potenz und lindert Müdigkeit. Frauen, die Karotten essen, behalten ihre Jugend länger. Karotte stärkt das Haar, verbessert den Hautzustand und lindert Akne und normalisiert auch die Ausflussmenge während der Menstruation.

Karotten sollten schon in jungen Jahren gegessen werden. Es stärkt die Zähne, schützt sie vor Karies und fördert eine gesunde geistige und körperliche Aktivität.

Aufgrund des enthaltenen Inositols werden Karotten als therapeutisches und prophylaktisches Mittel bei Arteriosklerose und Thrombose eingesetzt. Es wird zur Vorbeugung von Krebs und vielen anderen Krankheiten empfohlen.

Dies sind nicht alle nützlichen Eigenschaften des Gemüses, sondern vielleicht nur der Hauptteil davon. Trotz der klaren Vorteile von Karotten gibt es geringfügige Kontraindikationen für die Verwendung:

• Bei Exazerbation von Geschwüren und Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts.
• Wenn der Körper keine großen Mengen Beta-Carotin aufnimmt. Dieser Zustand wird am häufigsten bei Kindern beobachtet und äußert sich in einer Gelbfärbung der Handflächen.
• Das Auftreten von Erbrechen, Übelkeit, Magenschmerzen oder Schwäche nach dem Verzehr des Produkts.
• Individuelle Unverträglichkeit oder das Vorhandensein einer Allergie gegen ein Gemüse.
• Erhöhter Säuregehalt.

Nutzen und Schaden für die Gesundheit von gekochten Karotten

Die Vorteile von rohen Karotten sind groß und durchaus gerechtfertigt. Was ist mit gekocht? Viele denken fälschlicherweise, dass Karotten beim Kochen ihre Eigenschaften und Vitamine verlieren. Aber das ist nicht wahr. Es ist auch für den Körper nützlich, wie roh.

Vitamin A wird in einem gekochten Gemüse konserviert, sodass die Vorteile für das Sehvermögen gleich bleiben.

Nach dem Kochen werden Jod, Eisen und Kalzium in Karotten gespeichert. In dieser Kochoption ist das Produkt nützlich für Menschen mit hohem Blutdruck, Krampfadern, die einen Schlaganfall erlitten haben.

Ernährungswissenschaftler empfehlen, ein gekochtes Gemüse zur Gewichtsreduktion zu essen, Giftstoffe zu entfernen, als Diuretikum und Choleretikum. Karotten sollten mit Beriberi und Anämie gegessen werden. Es stärkt perfekt das Immunsystem.

Pflanzlicher Brei wird auf Wunden und entzündete Stellen aufgetragen. Es wirkt antibakteriell und beschleunigt die Heilung.

Das gekochte Gemüse hat keine besonderen Nebenwirkungen und schädlichen Eigenschaften. Es lohnt sich jedoch, seine Verwendung einzuschränken, wenn ein Geschwür, eine Entzündung des Enddarms oder des Zwölffingerdarms festgestellt wird.

Der Schaden und Nutzen von Karotten bei Diabetes

Trotz des beträchtlichen Zuckergehalts in Orangenfrüchten (bis zu 15 %) sind die Vorteile des Verzehrs von Karotten bei Diabetes größer als der Schaden. Ärzte raten, täglich ein Gemüse in Maßen zu essen.

Ballaststoffe und viel Wasser in Karotten reinigen den Körper von Giftstoffen und verbessern Stoffwechselprozesse. Dies führt zu einer Linderung des Zustands von Typ-1- und Typ-2-Diabetikern. Dank Ballaststoffen wird der Zucker aus dem Gemüse langsam aufgenommen.

Um die Vorteile eines Gemüses für Diabetes zu nutzen, sollten Sie auf die Ratschläge zum Essen von Ärzten hören:

• Essen Sie frische, vorzugsweise unreife Hackfrüchte von leuchtend oranger Farbe.
• Essen Sie Karotten nach der Wärmebehandlung (gekocht, gedünstet, gedünstet oder gebacken).
• Karottenpüree zubereiten. Dieses Gericht ist besonders nützlich bei Typ-2-Diabetes.
• Es ist nützlich, eine Wurzelfrucht mit getrockneten Früchten, Pflanzenöl und fettarmen Milchprodukten zu verwenden.
• Bei Diabetes ist ein Glas Karottensaft täglich sinnvoll. Es kann pur verzehrt oder mit Apfel-, Birnen- oder Pfirsichsaft gemischt werden.

Bei Diabetes ist es wichtig, das Gemüse nicht zu missbrauchen. Bei übermäßigem Verzehr können Schwindel, Schwäche, Übelkeit und Allergien auftreten, die sich in Juckreiz und Rötung äußern. Es ist für Diabetiker nicht akzeptabel, ein Gericht wie koreanische Karotten zu essen.

Nutzen und Schaden von Karotten mit Honig

Die Vorteile von Honig sind jedem bekannt, aber nicht jeder weiß, dass das Produkt etwa dreihundert für den Menschen notwendige Substanzen enthält (Mineralstoffe, Vitamine, Aminosäuren, Spurenelemente usw.).

Bei der Kombination von Produkten wie Karotten und Honig verdoppeln oder verdreifachen sich die Vorteile. Der Empfang am Morgen eines Vitaminsalats, der diese Produkte enthält, fördert die Gesundheit. Honig mit Karotten wird zur Behandlung solcher Krankheiten verwendet:

• Bronchitis;
• Impotenz;
• Soor;
• Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts;
• Angina;
• Tuberkulose;
• Dermatitis;
• Osteochondrose;
• Stomatitis;
• Anämie;
• Hämorrhoiden;
• Hypertonie;
• ARI und SARS.
• Fettleibigkeit.

Karottenmasken mit Honig verjüngen und erfrischen die Gesichtshaut.

Die Kombination dieser Produkte wird vom Körper gut aufgenommen, sodass der Schaden durch ihre Anwendung nur bei einer Allergie oder einer Verschlimmerung von Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts auftreten kann.

Schaden und Nutzen von geriebenen Karotten mit Sauerrahm

Es gibt eine Meinung, dass die Verwendung von Karotten mit Sauerrahm ihre Vorteile verstärkt. Dies liegt daran, dass Beta-Carotin, das in der Wurzelpflanze in einer anständigen Menge enthalten ist, eine fettlösliche Verbindung ist. Das bedeutet, dass es für seine Aufnahme in Fett gelöst werden muss. Saure Sahne ist in diesem Fall ein Produkt, das das notwendige Fett enthält.

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Darüber hinaus enthält es Milchsäurebakterien, die für die Aufrechterhaltung der Darmflora und die gesunde Funktion des Magens notwendig sind.

Diese Kombination kann bei Geschwüren sowie bei Personen, die gegen Sauerrahm oder Karotten allergisch sind, kontraindiziert sein.

Nutzen und Schaden von Karotten mit Pflanzenöl

Möhren (besonders gekocht), gewürzt mit Pflanzenöl, wirken schlackenlösend. Ein solches Duett kann den Körper von Radionukliden, Giften und Salzen von Schwermetallen befreien.

Vergessen Sie jedoch nicht, dass dieses Gericht bei Diabetes und hohem Cholesterinspiegel im Blut von der Diät ausgeschlossen werden sollte.

Der Schaden und Nutzen von Karotten mit Selleriesaft

Eine weitere gesunde Kombination: Karotten und Sellerie. Eine Mischung aus ihrem Saft verlangsamt die Säureprozesse im Körper und erhält so die Jugend. Dieser Saft wirkt sich positiv auf die Aktivität des Nervensystems aus, stärkt Knochen- und Muskelgewebe.

Wenn Sie allergisch gegen Saft sind, sollten Sie die Einnahme beenden. Alkoholmissbrauch kann schädliche Auswirkungen auf den Körper haben. Es wird empfohlen, nicht mehr als 200 ml frisch zubereiteten frischen Saft pro Tag zu trinken.

Nutzen und Schaden von Karotten mit Knoblauch

Knoblauch ist ein sehr nützliches Produkt. Der Verzehr zusammen mit Karotten wirkt sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus, beugt der Bildung von Blutgerinnseln vor und senkt den Cholesterinspiegel. Ein solcher Salat stärkt das Immunsystem und senkt den Blutdruck.

Karottensalat mit Knoblauch sollte nicht von Personen verzehrt werden, die an Anämie, Gastritis, Pankreatitis sowie Nieren-, Leber- und Magen-Darm-Erkrankungen leiden.

Der Schaden und Nutzen von geriebenen Karotten mit einem Apfel

Die Verwendung von geriebenen Karotten mit einem Apfel ist sehr beliebt. Diese Naturprodukte verbinden sich zu einem wunderbaren, leichten Geschmack. Karotten-Apfel-Salat hat wirklich heilende Eigenschaften:

• Verbessert die Verdauung.
• Normalisiert den Stuhlgang.
• Hat eine harntreibende Wirkung.
• Baut Stress ab und beruhigt das Nervensystem.
• Reduziert den Cholesterinspiegel und beugt der Entstehung von Atherosklerose vor.
• Es wird als Diätgericht verwendet, das für Fastentage geeignet ist.
• Bereichert den Körper mit der notwendigen Versorgung mit Vitaminen und Mineralstoffen.
• Reduziert das Risiko einer Onkologie der Verdauungsorgane.
• Es hat eine entzündungshemmende und bakterizide Wirkung, entfernt Toxine und Toxine.

Karotten-Apfel-Salat kann dem Körper nur in wenigen Fällen schaden:

• Wenn Sie allergisch gegen eines oder beide Produkte sind.
• Bei übermäßigem Gebrauch (mehr als 1 kg tagsüber).
• Bei einer Verschlimmerung chronischer Erkrankungen des Magens oder Darms.

Nutzen und Schaden von Karotten auf Koreanisch

Karotten nach koreanischer Art werden aus rohem Wurzelgemüse hergestellt. Aus diesem Grund werden alle nützlichen Eigenschaften nicht zerstört. Die Vitaminzusammensetzung eines solchen Gerichts ist sehr reichhaltig und wirkt sich positiv auf den menschlichen Körper aus.

Dieser Salat sollte jedoch mit Vorsicht verwendet werden. Koreanische Karotten enthalten viele Gewürze und Knoblauch, die bei Magenerkrankungen kontraindiziert sind. Ja, und bei einem gesunden Menschen kann ein übermäßiger Verzehr von Karotten auf Koreanisch zu Reizungen der Schleimhäute und des Darms sowie zu Verdauungsstörungen führen.

Der Schaden und Nutzen von frisch gepresstem Karottensaft für den menschlichen Körper

Karottensaft ist nach seinen Vorteilen für den Körper führend unter anderen natürlichen Säften. Karottensaft ist zur Anwendung bei verschiedenen Erkrankungen (Schilddrüse, Atemwege, Nerven- und Urogenitalsystem) angezeigt. Orangengetränk ist gut für Kinder. Es gewährleistet die normale Entwicklung eines wachsenden Organismus, stärkt das Knochengewebe, verbessert das Gedächtnis und das Sehvermögen.

Karotten-Sauerrahm-Salat ist besonders im Winter eine der günstigsten Vitaminquellen. Und es gehört auch zu den traditionellen Gerichten einer gesunden Ernährung. Wenn Sie gehackten Knoblauch hinzufügen, wird es nicht nur schmackhafter, sondern auch gesünder. Übrigens ist dieser Salat sehr lecker zu verschiedenen Suppen. Das Rezept selbst ist einfach und geht schnell.

Benötigte Produkte:

• Karotten (roh) - 300 gr.
• Knoblauch - 1 Nelke
• Sauerrahm - 5 Esslöffel
• Salz - nach Ihrem Geschmack.

Rezept:

1. Möhren schälen, waschen und auf einer groben oder feinen Reibe raspeln. Geriebene Karotten auf einer feinen Reibe haben eine feinere Textur, was bedeutet, dass sie leichter zu kauen sind.
2. Den Knoblauch schälen, mit einem Messer fein hacken oder durch eine Presse drücken. Ich werde hinzufügen, dass Sie mehr Knoblauch hinzufügen können, aber das ist bereits nach Ihrem Geschmack. Und so reicht schon eine Nelke aus, um diesen Karottensalat mit Sauerrahm geschmacklich aufzuwerten.
3. Als nächstes kombinieren Sie die geriebenen Karotten mit gehacktem Knoblauch. Salzen, mit saurer Sahne abschmecken und alles gut vermischen. Übrigens können Sie diesem Salat auch Mayonnaise anstelle von Sauerrahm hinzufügen.

Karottensalat mit Knoblauch ist eines der einfachsten, aber gleichzeitig auffälligsten Gerichte sowohl auf festlichen als auch auf alltäglichen Tischen. Selbst ein Kind kommt mit der Zubereitung zurecht: Schließlich ist ein Minimum an Bauteilen und Zeit erforderlich. Es gibt eine Reihe von Versionen dieses Salats, bei denen Karotten und Knoblauch mit verschiedenen Zutaten versetzt werden. Wir haben gleich 15 Originalrezepte für Sie gesammelt.

Dieses Gericht ist möglicherweise perfekt für diejenigen, die auf gesunde Ernährung oder Rohkost stehen: Sie sollten Versionen wählen, die nur natürliche oder rohe Zutaten enthalten; und achten Sie unbedingt auf das Tanken!

Wie man Karottensalat mit Knoblauch kocht - 15 Sorten

Mit diesem Grundrezept fangen wir vielleicht an. Es passt zu jedem Anlass und setzt auch bei unerwartetem Besuch schnell einen leuchtenden Akzent auf Ihrer Tafel.

Zutaten:

• 2-3 Karotten (frisch, muss nicht gekocht werden)
• 2-4 Knoblauchzehen
• Salz nach Belieben (evtl. Pfeffer)
• frische Kräuter zur Dekoration
• Mayonnaise

Kochen:

Frische Karotten schälen und auf einer Reibe mit großen Löchern raspeln. Salzen Sie nach Ihrem Geschmack und fügen Sie nach Belieben Pfeffer hinzu. Den Knoblauch durch eine Knoblauchpresse geben. Du kannst auch mehr nehmen, wenn du es schärfer magst, aber teste vorher. Mit Mayonnaise würzen und gut vermischen. In eine Schüssel geben und mit ein paar Zweigen Dill oder Petersilie garnieren.

Wenn es die Zeit erlaubt, kühlen Sie diesen Salat vor dem Servieren mindestens 15 Minuten lang.

Wenn Sie Mayonnaise meiden und sich trotzdem an die „Drei Milchprodukte jeden Tag!“-Regel halten, dann ist diese Variante dieses Salats genau das Richtige für Sie.

Zutaten:

• zwei Karotten
• 100 Gramm Käse
• zwei Knoblauchzehen
• saure Sahne zum Dressing
• Salz nach Geschmack
• gemahlener schwarzer Pfeffer

Kochen:

Reiben Sie geschälte rohe Karotten mit Käse auf einer Reibe für koreanische Karotten (oder nur mit großen Löchern). Mahlen Sie den Knoblauch, indem Sie ihn durch eine Presse führen. Fügen Sie Pfeffer nach Ihrem Geschmack hinzu, Salz. Mit saurer Sahne füllen. Lassen Sie den Salat eine Weile stehen, damit er vollständig mit Dressing und dem Knoblaucharoma gesättigt ist.

Da geriebene Karotten das Dressing „aufsaugen“, sollte es solchen Salaten mehr zugesetzt werden.

Hier ist ein Video, wie man dieses Salatrezept macht:

Nussliebhaber werden dieses lieben. Es ist sehr einfach, aber es hat seinen eigenen Reiz.

Zutaten:

• paar Karotten
• ein paar Walnüsse (vielleicht drei)
• ein paar Knoblauchzehen (du kannst auch drei)
• Mayonnaise

Kochen:

Frische Karotten schälen und grob raspeln. hacken und die restlichen Zutaten zu den Karotten geben. gut mischen und den Salat mit Mayonnaise würzen.

Diese Option ist für diejenigen geeignet, die besonders auf die Zusammensetzung ihrer Lebensmittel achten und eine Proteinernährung benötigen.

Zutaten:

• Karotten - 5 Stück
• Eier - 5 Stück
• Knoblauch - 2-3 Nelken
• fettarmer Joghurt zum Dressing - 100 Gramm
• Salz Pfeffer

Kochen:

Kochen Sie hart gekochte Eier (innerhalb von 10 Minuten nach dem Kochen). Möhren schälen und grob raspeln. Knoblauch durch eine Knoblauchpresse passieren, zum Salat geben. Die Eier schälen, fein hacken oder reiben. Salz und Pfeffer hinzufügen. Mit Joghurt auffüllen und gut vermischen.

Wenn Sie den Fettgehalt des Salats reduzieren möchten, verwenden Sie nur Eiweiß, kein Eigelb.

Diese budgetfreundliche Version der leckeren Käseversion ist in wenigen Minuten fertig.

Zutaten:

• eine große Karotte
• ein geschmolzener Käse
• Mayonnaise
• eine Knoblauchzehe

Kochen:

Käse und Karotten (groß) reiben. Mayonnaise gießen, Knoblauch durch eine Presse drücken. Alles gut vermischen.

Der Grundversion dieses Salats wird Mayonnaise hinzugefügt, und es ist bekannt, dass sie Eier enthält, die manche aus verschiedenen Gründen nicht essen. Aus diesem Anlass stellen wir Ihnen dieses Rezept vor, bei dem besonderes Augenmerk auf die Zubereitung von hausgemachter Mayonnaise ohne Eier gelegt wird.

Zutaten:

für die Soße:

• gekochter Reis - 100 g
• Pflanzenöl - 100 ml
• ein viertel EL. Salz
• ein halber Esslöffel Zucker (kann durch Honig ersetzt werden)
• 1 Teelöffel Senf
• 1 EL Zitronensaft

Für den Salat:

• 4 Karotten
• eine Knoblauchzehe
• ein viertel Teelöffel Salz
• zwei EL. Soße
• 1 EL gehackte Petersilie

Kochen:

Um magere Mayonnaise zuzubereiten, schlagen Sie die Hälfte des Öls und den gekochten Reis mit einem Mixer, fügen Sie die restlichen Zutaten hinzu, gießen Sie das restliche Öl zuletzt ein und schlagen Sie mit einem Mixer.

Fügen Sie einen Esslöffel gehackte Petersilie zu genug hausgemachtem Dressing für einen Salat hinzu. Möhren grob raspeln, Knoblauch hacken. Karotten salzen, Knoblauch dazugeben. Mit hausgemachter Mayonnaise toppen.

Hier ist ein Video zur Zubereitung magerer Mayonnaise für diesen Salat: https://www.youtube.com/watch?v=6rRBOwR7G1k&list=PLafCkGhC45Hgr8Lvcnta4hevw8jNfhDfm&index=3

Fans von rohem Gemüse werden sicherlich an diesem einfachen, aber nicht oft angebotenen Salat interessiert sein.

Zutaten:

• frische Karotten 1 Stk
• frischer Rettich 1 Stück
• Knoblauchzehe (1-2)
• Mayonnaise

Kochen:

Karotten und Rettich auf einer groben Reibe reiben, den durch die Presse passierten Knoblauch dazugeben und mit Mayonnaise würzen. Nach Belieben salzen.

Durch das Hinzufügen von gekochten Rüben wird der Karottensalat noch heller.

Zutaten:

• eine große Knoblauchzehe
• eine Karotte
• zwei gekochte Rüben (nicht überkochen)
• drei bis vier Walnüsse
• Apfelessig oder anderer natürlicher Essig
• Sojasauce
• Oliven- oder anderes Pflanzenöl
• Pfeffer

Kochen:

Auf einer groben Reibe Rüben und frische Karotten reiben. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse. Die Walnuss fein hacken. Verbinden Sie alles. Pfeffer, Sojasauce, Essig und Öl hinzufügen.

Hier ist ein Video, wie man diesen Salat macht:

Diese Option wird durch ihren frischen, angenehmen Geschmack auffallen.

Zutaten:

• 8 kleine frische Karotten
• ein paar Äpfel
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise (kann selbst gemacht werden)

Kochen:

Auf einer Reibe (fein) den Knoblauch mit frischen Karotten reiben. Geschälte Äpfel (jetzt grob) reiben. Mit Mayonnaise mischen, ggf. salzen.

Um diesen Salat wirklich gesund zu machen, ist es besser, im Laden gekaufte Mayonnaise durch hausgemachte Mayonnaise zu ersetzen.

Zutaten:

• drei geschmolzene Käse
• eine große rohe Karotte
• zwei Knoblauchzehen
• zwei oder drei Eier
• Mayonnaise

gemahlener schwarzer Pfeffer und Salz nach Ihrem Geschmack

Kochen:

Hart gekochte Eier kochen und mit großen Löchern reiben. Möhren schälen, grob raspeln. Den Käse ebenfalls grob reiben.

Um Schmelzkäse leichter reiben zu können, legen Sie ihn vorher 5-10 Minuten in den Gefrierschrank.

Den Knoblauch durch eine Presse geben. Kombinieren Sie alle Zutaten. Salzen, pfeffern, mit Mayonnaise würzen.

Dank der Zugabe von Kohl wird das Volumen dieses Gerichts alle anderen hier angegebenen Optionen deutlich übertreffen.

Zutaten:

• vier kleine gekochte Rüben
• zwei frische Karotten
• ein halber kleiner Kohl
• eine halbe Zwiebel
• drei Knoblauchzehen
• ein Drittel einer Peperoni
• zwei bis drei Esslöffel gehackte Walnüsse. Nüsse
• ein Esslöffel Zitronensaft
• Salz und Mayonnaise nach Ihrem Geschmack

Kochen:

Rote Beete und Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Reibe eine Karotte. Den Kohl in kleine Streifen schneiden und mit den Händen in einer großen Schüssel mit Salz und Zitronensaft leicht zerdrücken. Karotten zugeben und Kohl damit pürieren. Gehackte Nüsse zusammen mit gehacktem Knoblauch und Peperoni zum Salat geben. Rüben mit Zwiebeln hinzufügen. Etwas salzen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Hier ist ein Video, wie man diesen Salat macht:

Dies ist eine der Versionen desselben Salats aus Karotten mit Knoblauch, der jedoch nicht in einer Salatschüssel, sondern in Form von geformten Bällchen serviert wird. Frisch und attraktiv.

Zutaten:

• 4-5 Karotten
• 5 Eier
• 150 g Käse
• Knoblauch nach Geschmack (ein paar Nelken)
• Mayonnaise

Kochen:

Möhren und Käse (getrennt) fein reiben. Die Eier und den Knoblauch kräftig zu Karotten hacken. Fügen Sie die Hälfte des geriebenen Käses und der Mayonnaise hinzu. Mischen Sie alles gründlich. Mit den Händen Kugeln formen, die größer als eine Walnuss sind, und jede mit geriebenem Käse bestreuen.

Wenn Sie es lieber einmal sehen möchten, ist das Video speziell für Sie: https://www.youtube.com/watch?v=Pm1GUHSNLTk

Dieser Salat unterscheidet sich auch von den meisten vorherigen in der Form des Servierens - schließlich wird er in Schichten gebildet, wodurch er vielleicht eindrucksvoller aussieht als die anderen in diesem Abschnitt.

Zutaten:

• gekochte Rüben - 6 Stück
• gekochte Karotten - 2 Stück
• 3 Knoblauchzehen
• 100 g Käse
• zwei gekochte Hähnchenbrust
• kleine Packung Pflaumen
• Mayonnaise
• Petersilie
• Walnuss

Kochen:

Für die erste Schicht die gekochten Rüben grob reiben, gehackten Knoblauch mit Mayonnaise hinzufügen, gründlich mischen. Die Hälfte dieser Mischung in die erste Schicht der Schüssel geben, in der das Gericht serviert wird.

Hähnchenbrust mahlen und mit Mayonnaise und fein gehackten Walnüssen verrühren.

Legen Sie diese Mischung in eine zweite Schicht.

Karotten und Käse grob raspeln und mit Mayonnaise mischen. Legen Sie die dritte Schicht aus.

Pflaumen fein hacken, mit Mayonnaise würzen und in eine weitere Schicht legen.

Die letzte Schicht ist die restliche Rote-Bete-Mischung. Von oben lohnt es sich, das Gericht mit gehackten Kräutern zu dekorieren.

Das Video hier ist ein Muss:

Servieren Sie diese Version des Salats in Törtchen als Vorspeise.

Zutaten:

• fertige Törtchen
• 450 g Wurstkäse (am besten geräuchert)
• eine frische Karotte
• drei Knoblauchzehen
• Mayonnaise

Kochen:

Karotten auf einer feinen Reibe zusammen mit Knoblauch reiben. Dann den ganzen Käse auf derselben Reibe reiben. Mayonnaise zugeben und gut vermischen. Törtchen füllen, auf einer Platte anrichten.

Das Highlight dieses Salats ist sein Design. Sobald die Zutaten definiert sind, ist die Form des Gerichts nur noch durch Ihre Vorstellungskraft begrenzt.

Zutaten:

• eine gekochte Rote Bete
• eine frische Karotte
• 100-150 g Rosinen dämpfen
• genauso viele gehackte Walnüsse
• 150 g Käse
• 3 Knoblauchzehen

Kochen:

Gedämpfte Rosinen zu grob geriebenen Karotten geben. Rote Beete separat grob raspeln. Mischen Sie es mit Nüssen (sie sollten nicht zu stark zerkleinert werden). Separat den Käse grob reiben, den Knoblauch durch eine Presse hineinpressen und mischen.

Es stellte sich heraus drei Behälter mit vorbereiteten drei Schichten für Salat.

Legen Sie die Karotten in die unterste Schicht und fetten Sie die Schicht mit Mayonnaise ein. Als nächstes den Käse mit Knoblauch auslegen, nivellieren, ebenfalls mit Mayonnaise einfetten. Zum Schluss die Rote-Bete-Schicht auslegen, mit Mayonnaise einfetten. Zum Einweichen in den Kühlschrank stellen. Nach Belieben dekorieren.