Csirke tészta recept. Csirke tésztában - ismerős termék egy érdekes bemutatóban

A serpenyőben főtt csirkehús egy nagyon gyors és remek ízű étel. A sült tészta és a puha csirke kombinációját sokan szeretik, ezért számos recept létezik ennek a finomságnak az elkészítésére. De nem csak a főzési technikában, hanem az összetevőkben is minden receptben van hasonlóság.

Szükséges összetevők

• Természetesen a fő összetevő az lesz csirke. Tekintettel arra, hogy az elkészítését serpenyőben fogják elvégezni, ez eltart növényi olaj. Sőt, nem csak napraforgót, hanem olívaolajat is használhat. A vaj nem ajánlott.
• Liszt- szinte minden tészta egyik fő összetevője. Sűrítő szerepét tölti be, és segítségével a tészta héja ropogóssá válhat.
• Egy másik fontos összetevő az fűszereket. És a szükséges fűszerezés a közönséges só. Ha a tésztában lévő csirkét enélkül főzzük meg, akkor az íztelenség nem engedi, hogy érezze az étel minden varázsát.
• Nélkül tojás A tészta elhagyható, de ha figyelmen kívül hagyja ezt az összetevőt, az étel elkészítési folyamata nehezebb lesz. Ezért ajánlatos egy tojást a tésztához adni. Használhatja külön a sárgáját vagy a fehérjét.

mit kell sütni?

Használható a csirke bármely részét. És a lábak, a szárnyak és a combok - mindez jól megy a tésztához. De annak érdekében, hogy az étel a lehető leglédúsabb és leggyorsabb legyen, jobb, ha vékony csirkefilét veszünk alapul. Minél vékonyabb a darab, annál kellemesebb lesz az íze. A csirkét ne vágjuk túl vékonyra, kívánatos, hogy a tányér vastagsága legalább fél centiméter legyen.

Fűszeres csirkehús tésztában

Só, bors- klasszikus kombináció számos étel ízének javítására. És ez alól a tésztás csirke sem kivétel. Ami a többi fűszert illeti, használjon bármit, amit szeretne. A lényeg, hogy omlósak legyenek. Ha nem ismeri jól a fűszerek nevét, vagy korábban ritkán használta őket, ügyeljen arra, hogy a pirospaprika, a majoránna, a bazsalikom, a rozmaring és a kakukkfű remekül illik csirkéhez.

Csirke tészta recept

Ennek a tésztának több változata is létezik. Először is jobb, ha elsajátítja a klasszikusokat, hogy érezze az íz teljes pompáját speciális adalékanyagok nélkül.

A tészta legegyszerűbb változatához több mint fél pohár lisztre, pár tojásra, fél pohár tejre és némi fűszerre lesz szüksége.

Kezdésnek felverjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá minden mást, és alaposan keverjük össze. Ha szereti a zöld adalékokat, készíthet illatos és lédús zöld tésztát. Finoman vágjon egy kis hagymát, egy csomó gyógynövényt és egy csomó zöldhagymát, és küldje el az egészet egy turmixgépbe. Ha nem, akkor az összetevőket nagyon-nagyon apróra vághatja. A zöld keverékhez adjunk hozzá egy pohár lisztet és tejet, fűszereket és pár tojást. Jól összekeverni.

Egyszerű és ízletes tészta - sör. Elkészítéséhez keverjen össze egy-egy pohár lisztet és sört, és adjon hozzá fűszereket.

Recept csirke tésztában egy serpenyőben

Az étel elkészítésének technikája egyszerű, és minden recepthez alkalmas.

Tésztában csirkét kínálunk

Külön nagy tányérban és különféle köretekkel kombinálva is tálalhatjuk. A tésztában lévő csirke jól passzol különféle friss és sózott zöldségekhez. Köretnek különösen jó a burgonya. Csak forralhatod, vagy készíthetsz pürét.

Remek dekoráció lenne friss fűszernövények. Meg kell szórnia a csirkét, még akkor is, ha a zöldek részt vettek a tészta elkészítésében. A petrezselyem, a zöldhagyma és a kapor megteszi. A salátaleveleken lévő csirke nagyon lenyűgöző lesz.

Videó recept a csirke filéhez tésztában

2015. szeptember 23 én magam

Üdvözlet, kedves olvasók!

Szeretnék ma valami finomat reggelizni, de őszintén szólva nincs kedvem a főzéssel sok időt szánni, ezért ma úgy döntöttem, hogy elkészítek egy gyors és egészséges reggelit, mégpedig a csirkefilét sütem tésztában.

Ha Önnek is hasonló a helyzete - minimális idő és vágy, csatlakozzon hozzám, elkészítünk együtt egy gyors ételt - csirke filé tésztában. Szerintem mindenki tudja, hogy sütéskor nagyon száraznak bizonyul, de ez nem a mi ételünkről szól, mert a tésztának köszönhetően a hús nem veszíti el a lédússágát és nagyon finom lesz.

Ezt a receptet olvasva valószínűleg rögtön felmerül benned a kérdés: vajon sült-e tésztában és milyen jó? Nyugodtan válaszolhatok igennel! Őszintén szólva én is éppolyan aggódtam, mint te, amikor először hallottam a receptről. De amikor megpróbáltam főzni, azonnal eloszlott minden kétségem, hiszen a filé is tésztában sült, akárcsak anélkül.

Az étel további előnye, hogy a tészta enyhe változtatásával gyökeresen megváltoztatja az ízét, ami lehetővé teszi a kísérletezést és az új ötletek kidolgozását. A filét sütés előtt zsemlemorzsába is megforgathatod, amitől ropogós héja lesz, így ne félj kísérletezni, és biztosan hihetetlenül finom ételt kapsz. Nos, a csirkefilé elkészítéséhez tésztában a szabványos recept szerint a következő összetevőkre van szükségünk:

• Csirke filé - 1 darab;
• Csirke tojás - 2 darab;
• Búzaliszt - 2 evőkanál;
• Növényi olaj - sütéshez;
• Só ízlés szerint;
• Bors - ízlés szerint;
• További fűszerek - ízlés szerint.

Csirkefilé főzése tésztában

Először is veszünk egy csirkefilét, hideg vízben, éles késsel megmossuk, kis vékony rétegekre vágjuk. A csirke vastagsága nem játszik nagy szerepet, ahogy már mondtam, a tészta ellenére egész jól átsül, de nem ajánlom túl vastag darabokra vágni. Miután felvágtuk a húst, egy kicsit le kell verni egy konyhai kalapáccsal, a hús sokkal gyorsabban megsül és szaftosabb lesz. Most ízlés szerint sózzuk, borsozzuk a filét, ha szeretnéd, adhatsz még hozzá kedvenc fűszereidet, egy kis húst is meglocsolhatsz növényi olajjal, amitől még szaftosabb lesz.

Ezután készítsük el a tésztát, törjünk fel két csirke tojást egy tányérra, sózzuk meg egy kicsit, ne felejtsük el, hogy a hús már eléggé be van sózva, ezért ne sózzuk túlzásba, szórjuk meg őrölt fekete borssal. tetejére és felverjük a tojásokat. Ezután adjunk hozzá két evőkanál lisztet, és keverjük újra alaposan, amíg homogén állagot nem kapunk, emlékeztetnie kell a tejföl sűrűségére. Ez egy szabványos tészta recept, de ha mézet vagy mustárt adsz hozzá, akkor valami finomat kapsz, ezért nyugodtan kísérletezzen.

Most már minden nagyon egyszerű, a filé darabokat belemártjuk a tésztába, míg a filét, amíg elkészítettük a tésztát, egész jól beázott a fűszerek. Ízlés szerint zsemlemorzsában is megforgathatod.

Ezután vegyen egy serpenyőt, öntsön bele egy kevés növényi olajat, és tegye a tűzhelyre, hogy felmelegedjen. Előmelegített serpenyőbe tesszük a csirkét, addig sütjük, amíg a hús kifehéredik.

Amikor a hús kifehéredik, megfordítjuk, és a másik oldalát is aranybarnára sütjük.

Nem csak csirkefilét, hanem szeleteket, gombát, zöldséget, halat, húst is süthetünk tésztában. A finom rántott csirkefilé ételek alkalmasak a mindennapi főzésre és az ünnepi asztalra. A folyékony tészta sütés közben pikáns ízűvé varázsolja az ételt, így megőrzi lédússágát és lágyságát.

Csirkefilé szezámmagos tésztában

Csirkefilé szezámmagos tésztában

A csirkefilé sütéséhez szezámmagos levegős tészta étvágygerjesztővé varázsolja a baromfihúst. Az étel nem lesz túlszárítva, a szezámmag pedig ízt és aromát ad az előételnek. Nem szükséges csirkeszeletet készíteni, a húst megsütheti, rúd formájában darabokra vágva. Gyors recept csirkefiléhez szezámmagos tésztában:

1. Öblítse le a csirkefilét (300 g) vízzel, és vágja 10 cm hosszú és 1 cm vastag rudakká.
2. A hűtött tojást (2 db) verjük fel egy tálba habverővel vagy szórófejes mixerrel, sózzuk.
3. Öntsön lisztet (100 g) egy tálba a tojással, gyúrja, amíg a csomók teljesen eltűnnek.
4. Öntsünk a tésztába 50 ml hideg vizet, lehetőleg ásványvizet, mivel a légbuborékok különleges pompát kölcsönözhetnek a tésztának, puhává és könnyűvé teszik sütés közben.
5. Öntsön fehér szezámmagot (50 g) a keverékbe, és keverje össze teljesen.
6. A csirke rudakat mártsuk bele a tésztába, eltávolítjuk a felesleget, tegyük a filét egy előmelegített serpenyőbe forró növényi olajjal, mindkét oldalukat süssük kb. 3-4 percig.

Körülbelül 30 percet vesz igénybe egy ropogós étel elkészítése. A csirke ujjait a legjobb forrón tálalni. Adjunk hozzá zöldeket, fokhagymás-tejfölös szószt vagy fűszeres ketchupot a tányérra. Öntetként mustáralapú szósz, majonéz alkalmas.

Gombás tészta csirkefiléhez

Gombás tészta csirkefiléhez

A csirkefilé sütéséhez szükséges tészta készítésének receptjei változatosak. Opcionálisan csiperkegomba is hozzáadható a kompozícióhoz a hús sütéséhez. Illatos csirkefilé elkészítéséhez jobb sült gombát használni. A csiperkegombás tésztában lévő szeletek nem főznek sokáig:

1. Mossa meg a csirkefilét (400 g), törölje szárazra papírtörlővel, vágja 2 cm vastag szeletekre a rostokon, verje meg, borsozza (0,25 teáskanál) és sózza (0,5 teáskanál) darabonként, rakja egymásra a szeleteket, tegye félre 20-ra. percek.
2. Melegítsünk fel egy serpenyőt, öntsünk bele növényi olajat (1 evőkanál), tegyünk megmosott és apróra vágott csiperkegombát (300 g), nagy lángon, állandó keverés mellett pirítsuk 10 percig a gombát, amíg a felesleges lé elpárolog, és vöröses árnyalatot kap.
3. A meghámozott és apróra vágott hagymát (1-2 db) serpenyőben felforrósított növényi olajon (0,5 evőkanál) aranybarnára pirítjuk, kevergetve kb. 7 percig, majd áttesszük egy edénybe gombával és sóval (0,25 tk). l.), turmixgéppel felaprítjuk, tojást (1-2 db) adunk hozzá, újra felverjük a gombás tésztát.
4. Forgassuk meg a karajokat lisztben (2-3 evőkanál), mártsuk bele a tésztába, tegyük egy serpenyőbe felhevített növényi olajjal (1 evőkanál), ha szükséges, tegyünk rá tésztát, és süssük meg benne a filét mindkét oldalon kb. 3 percig.

A sűrű gombás tésztából nem fog kifolyni a csirkelé, a sült kéreg megőrzi a hús szaftosságát. A kész ételt burgonyával, különféle zöldségekkel, gabonafélékkel tálalhatjuk.

Csirkefilé keményítőtésztában

A lédús csirkefilé szeletek sütése nem sok időt vesz igénybe. A burgonyakeményítőtésztában főtt csirkemell filé íze chipsre emlékeztet. A tápláló ropogós hús a hőkezelés során finom kérget kap.

1. A megmosott és szárított csirkemellfilét (400 g) a szálak mentén nagyon vékony szirmokra vágjuk, felverjük, borsozzuk ízlés szerint.
2. Gyúrjunk össze 2 tojást keményítővel (4 evőkanál) és tejjel (1 evőkanál), adjunk hozzá sót, fűszereket, borsot, kurkumát az intenzívebb árnyalat érdekében, hogy sűrű tejföl állagú tésztát kapjunk.
3. Tegye a maradék keményítőt (2 evőkanál) egy lapos tányérra, és forgassa bele az egyes darabokat.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt a tűzhelyen, adjunk hozzá finomított növényi olajat.
5. Minden tányér csirkefilét mártson keményítőtésztába, tegye egy serpenyőbe.
6. A szeleteket mindkét oldalukon nagy lángon 3-4 percig sütjük.

A teljes főzési idő 20-30 perc lesz. Minden kibontott csirkemell legyen aranybarna a tetején. A lédús, ropogós héjú házi karaj a burgonya tésztának köszönhetően különleges ízt kap. A grillezett filét tálalhatjuk önmagában vagy különféle zöldségekkel, meleg előételként.

Csirkemell kefires tésztában

Csirkemell kefires tésztában

A lédús csirkemell filé kefires tésztában kisütni egyszerű. A zsírmentes húst legjobb előhűtve használni. A csirkefilé pácolható, párolható, kefirben süthető különféle fűszerek hozzáadásával, amelyek a rántott húst aromássá teszik. A kefir tésztában lévő mellek elkészítésének receptje nem tart tovább 15 percnél:

1. A csirkemellfilét (400 g) elkészítjük, a húst sütés előtt 30-40 percig hideg vízben tartva, majd megmossuk, papírtörlővel megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk, minden porcot és eret eltávolítva.
2. Öntsön kefirt (100 ml) egy tálba, üss bele egy tojást, adj hozzá 3 evőkanál. lisztet, keverjük össze a hozzávalókat, sózzuk.
3. Sózzuk és borsozzuk a csirkefilé csíkokat, felváltva mindkét oldalát tésztába mártjuk.
4. Öntsön növényi olajat (3 evőkanál) a serpenyőbe, melegítse 2 percig, tegye a filédarabokat tésztába, süsse alacsony lángon 4 percig, ügyelve arra, hogy a hús ne égjen meg.
5. A hússzeleteket a másik oldalára fordítjuk, további 4 percig sütjük.

A kefir alapú tésztában sült csirkemell a legjobban fűszernövényekkel tálalható. A paradicsomos, fokhagymás vagy sajtmártással megtöltött forró vagy meleg ételt salátával vagy petrezselyemmel díszíthetjük. Köretként friss zöldségek és savanyúságok alkalmasak.

Csirkehús sajtos tésztában

Csirkehús sajtos tésztában

A sajtos tészta lehetővé teszi az egyik kiadós csirkefilé étel elkészítését. A sajttésztára helyezett hangsúlyt könnyű elkészíteni, ha megfelelő fűszereket használunk. A karajokat lédús és puha húst kapva kisütheti a következő recept szerint:

1. A csirkemellfilét (4 db) megmossuk, megszárítjuk és felvágjuk, kalapáccsal enyhén felverjük.
2. A kemény sajtot (100 g) finom reszelőn lereszeljük, összekeverjük liszttel (2-3 evőkanál), tojással (4 db), tejföllel (2 evőkanál), ízlés szerint sóval.
3. Melegítsük fel a serpenyőt növényi olajjal, tegyük rá a filé darabokat a sajttésztával együtt, süssük kb 10 percig, kenjük újra a tésztát az egyes adagokra és fordítsuk meg, pirítsuk 10 percig, hogy szép aranyszínű kéreg alakuljon ki. .

A sajttésztában lévő filé alkalmas ünnepi asztalra. Ha zsírtalanított csirkemellhúst főz a javasolt recept szerint, akkor az étel felvehető a diétás menübe, zöldséges körettel tálalva. A sült filét forrón, fűszernövényekkel és paradicsommal tálaljuk.

Csirke sörtésztában

Csirke sörtésztában

A sörtésztában készült csirkefilé receptje lehetővé teszi, hogy kiadós és puha húst főzzön. Nem lesz száraz vagy kemény. A sörben lévő légbuborékoknak köszönhetően az általuk fellazított tészta könnyű és ropogós étel elkészítését biztosítja. A csirke még aromásabb lesz, ha sütés közben fűszereket és citromhéjat teszünk a serpenyőbe. Csirkefilé recept lépésről lépésre:

1. A csirkemell húsát (2 filé) 1 cm széles vékony tányérokra vágjuk, mindkét oldalát sózzuk, borsozzuk, a csíkokat 15 percig pihentetjük.
2. Egy tálban elkészítjük a tésztát úgy, hogy a sörhöz (0,5 evőkanál) csirkefűszereket (0,5 tk), tojást, lisztet (6 evőkanál) adunk, majd a hozzávalókat addig keverjük, amíg sűrű masszát nem kapunk.
3. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, öntsünk rá 1 cm-es réteget.
4. Mindegyik filét mártsuk bele a tésztába, és tegyük egy serpenyőbe forró olajjal.
5. Süssük aranybarnára a sercegő csirkecsíkokat, mindkét oldalukat süssük 2-3 percig.

Annak érdekében, hogy a tészta egyenletes rétegben feküdjön a filére, ne legyen benne csomó. A felesleges olaj eltávolításához sütés után jobb, ha a csirkét egy papírtörlőre helyezi.

A sörtésztában készült csirkefilét kiegészíthetjük friss zöldségekkel, fűszernövényekkel díszítve, fokhagymás vagy mustáros szósszal öntjük a mártásos csónakba.

Sütés után azonnal tálaljuk, ketchup, köret burgonyapürével vagy rizs hozzáadásával.

Csirkefilé hagymás tésztában

Csirkemell hagymás tésztában egy olyan recept, amelyet érdemes főzni. A kész ételben lévő hagyma gyakorlatilag nem érezhető, és a hús nagyon lédús és illatos. Elkészítésének részletes leírása:

1. A csirkefilét (300 g) a szemen keresztben csíkokra vágjuk, hozzáadjuk a citromlevet (2 evőkanál), ízlés szerint sózzuk, borsozzuk, majd a húsos edényt a hűtőbe tesszük.
2. Daráljon meg egy nagy hagymát egy húsdarálóban vagy turmixgépben, adjon hozzá majonézt (2 evőkanál) és tojást (2 db), verje fel az ételt homogén masszává, adjon hozzá lisztet (4 evőkanál), tegyen apróra vágott kaprot (2 evőkanál).
3. Egy külön tálba kevés lisztet öntünk, beleforgatjuk a csirkefilé csíkokat, és mindegyiket a tojásos-hagymás masszába mártjuk.
4. Tegye a filét tésztába egy növényi olajjal felmelegített serpenyőbe.
5. A húscsíkokat lassú tűzön mindkét oldalukat aranybarnára sütjük.

A hagymás tésztában sült filét zöldségsalátákkal tálalhatjuk.

Kellemes utóízű sós étel illik fűszernövényekhez, uborkasalátákhoz vagy fehér káposztához.

Mivel a hagyma képes intenzíven lebontani a hús rostjait, lédússágot és finom ízt kap, miközben rózsaszín marad.

Csirkehús tejfölben

A tészta tejföl zsírtartalmának meghatározásakor jobb, ha alacsony zsírtartalmú, 20% -os terméket használunk, amely növeli a tészta folyadék mennyiségét és javítja a csirkefilé ízét. A zsíros tejfölből való sütéshez készült vastag összetétel nehéz, és maga az étel nagyszámú kalóriát tartalmaz. Lépésről lépésre finom csirke főzése tejfölös tésztában:

1. Vágjunk apróra 1 kg csirkefilét, borsozzuk, sózzuk, keverjük össze, adjuk hozzá a fokhagymát és a fűszereket ízlés szerint, hagyjuk állni 10 percig.
2. Verjünk fel 2 tojást 1,5 evőkanál. tejföl, öntsük a kompozícióba 1 evőkanál. liszt, 0,5 tk sütőpor, só, sűrű állagúra hozzuk a tésztát.
3. Keverjük össze a tésztát csirkefilé darabokkal, és hagyjuk 30 percig.
4. Melegítsünk fel egy serpenyőt növényi olajjal, tegyük rá a filét a tésztába.
5. A csirkét minden oldalról megsütjük, a húst papírszalvétára terítjük.

Jobb hideg tejfölös tésztát használni, amely lehetővé teszi, hogy nagyon ízletes húst főzzön. Minden filédarabnak egy kis pitére kell hasonlítania. A recept finom halak tésztában való főzésére is alkalmas.

Csirkefilé paradicsomos tésztában krasznodari módra

Csirkefilé paradicsomos tésztában

Egy egyszerű és gyors csirkefilé étel elkészítése nem sok időt vesz igénybe, mindössze 10 percet vesz igénybe. Minimális termékkészletből finom filé készíthető tésztában. Elég lépésről lépésre követni a receptet:

1. A csirkefilét (0,5 kg) megmossuk, megszárítjuk, kis vastagságú szeletekre vágjuk, sózzuk, borsozzuk, összekeverjük egy gerezd préselt fokhagymával, hozzáadunk 1 evőkanál. növényi olajat és hagyjuk állni néhány percig.
2. Sűrű tésztát készítünk úgy, hogy 1 evőkanál ketchupot összekeverünk majonézzel, üssünk bele 2 tojást, adjunk hozzá 2 ek. liszt sütőporral (1 tk), só.
3. Az elkészített filé darabjait tésztába mártva terítsük szét egy növényi olajjal felmelegített serpenyőben.
4. A csirkehússzeleteket közepes lángon megsütjük, hogy a tésztában lévő filédarabok ne égjenek meg, hanem csak enyhén barnuljanak, sült kéreggel borítva.

A gyors sütéshez a tészta felhasználása előtt érdemes a filédarabokat lisztbe vagy zsemlemorzsába forgatni. Ezt követően azonnal mártsa bele a húst egy félig folyékony készítménybe. A sütéshez célszerű vastag falú serpenyőt vagy olajsütőt használni. Egy kiváló húsétel az egyszerű elkészíthetőségnek köszönhetően bevált. Bármely kezdő háziasszony meg tudja kezelni a tésztában sült csirke receptjeit.

A csirkefilé tésztában való főzéséhez jobb brojlerhúst venni, lehetőleg mellet, puhább és gyorsabban sül.

Szükséges:
300-400 g csirke filé;
fél pohár liszt;
3 nyers tojás;
növényi olaj sütéshez;
só, bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A csirkefilét körülbelül fél centiméter vastag darabokra vágjuk. Finoman koppintson egy konyhai kalapáccsal.

Különböző méretű darabok lehetnek, ez nem számít. A filét megsózzuk, és ízlés szerint megszórjuk fekete borssal.

Egy tányérba öntjük a lisztet, sózzuk. Egy második tálban verjük fel a tojásokat.

Tedd a serpenyőt a tűzhelyre, öntsd bele a növényi olajat és melegítsd fel.

Vegyünk egy darab csirkefilét, először mártsuk tojásba, majd lisztbe, és tegyük egy serpenyőbe. Mindkét oldalát ropogósra sütjük.

A tészta másik változatának receptje

Keverjünk össze 1 tojást, 100 ml tejet, és adjunk hozzá lisztet, amíg palacsintaszerű tésztát nem kapunk.

Ízlés szerint sózzuk, tehetünk bele ízlés szerint fűszereket.

Belül a hús biztosan megsül, nem kell aggódnia - a csirkefilé nagyon gyorsan megsül.

A lényeg, hogy elegendő olaj legyen a serpenyőben.

A kivert húst papírtörlőre fektetjük, hogy felszívja a zsírt. Zöldségekkel és kedvenc szószokkal tálaljuk.

Recept filéhez keményítős tésztában

Szükséges:
800 g csirke filé;
10 g keményítő;
10 g szódabikarbóna;
egy citrom leve;
növényi olaj sütéshez;
liszt filé panírozásához;
só és bors ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A csirkefilét feldaraboljuk, ha nem szeretnénk túl zsíros ételt, vágjuk le a húsról a zsírt, és távolítsuk el a bőrét.

A filét enyhén felverjük egy konyhai kalapáccsal. Só és bors ízlés szerint.

Most vegyen egy citromot, és nyomja ki a levét az elkészített csirkefilé darabokra.

A szóda savval való reakciójából azonnal hab keletkezik. A húst megszórjuk keményítővel, és 15 percig állni hagyjuk.

Öntsön lisztet egy tányérba, melegítse fel a növényi olajat egy serpenyőben.

A húst lisztbe mártjuk, és mindkét oldalát megsütjük.

kéreg buborékokkal, nagyon ropogós és étvágygerjesztő.

Tálaljuk a filét tésztában nyers vagy főtt zöldségekkel és fűszernövényekkel, mindig forrón.

Élesztős kovászos tésztában lévő filék receptje

Szükséges:
1 csirke filé;
2 evőkanál. kanál kovász;
1 tk Szahara;
½ tk paprika;
őrölt fekete bors ízlés szerint;
1 evőkanál citromlé;
száraz fűszernövények ízlés szerint;
2 tojás;
100 ml víz;
3 evőkanál Liszt;
só ízlés szerint.

Hogyan kell főzni:

A húst elkészítjük, ehhez darabokra vágjuk, ízlés szerint sózzuk, meglocsoljuk citromlével, megszórjuk száraz fűszernövényekkel, hagyjuk pácolódni, majd a tésztát gondosan elkészítjük.

Összekeverjük az összes hozzávalót, várjunk fél órát, amíg a kovász megerjed.

Ezután mártsuk bele a csirkefilé darabokat a tésztába, és azonnal tegyük bele a forró olajba.

Minden oldalát aranybarnára sütjük.

Ezután papírtörlőre tesszük, hogy felszívja az olajat.

A tésztában lévő filé kész.

Ha reggel, délután és este csirkét eszik, ami gyakran előfordul, ne csüggedjen. Mert minden alkalommal igazi remekműveket lehet alkotni belőle. És anélkül, hogy túl sokat fáradozna, és nem rohangálna az üzletekben szokatlan hozzávalók után kutatva – minden megvan otthon! Ami a többit illeti, csak a vágy, a bátorság és az alapvető termékek elegendőek.

Ennek eredményeként a csirkehús tésztája minden étkezést ünneppé varázsol. Mert a csirke filé a tésztában van valamivel! Finom, tápláló és változatos. Hiszen bármit hozzáadhat a tésztához, amit a szíve kíván. Ezek különböző termékek lehetnek.

Főzési idő: a tészta 20 perc alatt megsül

Bonyolultság: egyszerű

Hozzávalók:

só és fűszerek - a kés hegyén

Főzés

Természetesen a csirkével kezdjük. A filém játszotta ezt a szerepet. Milyen formátumban kell vágni? Attól függ, mire gondolsz. A húst egyébként nagyon szeretem apró kockákra vágni és kész tésztával megtölteni - megnyalod az ujjaidat. De ma kis szeleteket készítettem. Tésztában remekek voltak. Nos, a húst ennek megfelelően felvágjuk, utána belevertem egy zacskó fóliába.

Miután a karajokat megforgattam a fűszerek és a só keverékében, félretettem pácolásra, és felvettem a tésztát. A tojás a sikeres tészta egyik kulcseleme, bár ismerünk példákat sovány tésztákra is. A tojást beleütjük a tálba. Győzzük meg. Hogyan? És ami kéznél van, akkor belefér.

Általában villával csinálok mindent, de miután összeválogattam a kiegészítőimet, találtam egy méltatlanul elfeledett habverőt. Szuper lett!

Melegíts fel egy kis tejet. "Miért kérdezed. És hogy a tészta jól illeszkedjen. Fokozatosan a tojáshoz öntjük, habverővel verjük tovább.

Amint lát egy ilyen - homogén - keveréket, kés hegyén sózzuk és fűszerezzük.

A fűszerek és a só összekeverése után fokozatosan kiterítjük a lisztet. Egyenesen a tálba szitáltam.

Ezt a szépséget ugyanazzal a habverővel vagy más eszközzel keverjük össze, amíg a keverék nagyon sűrű tejföl állagát nem kapja.