Gomba saláta rákkal. Rákrudakból és gombából készült saláta: kedvenc ételének különleges íze

Vásárolunk rákrudat, súly szerint vagy csomagba csomagolva. Ha megfagytak, előre, körülbelül 5 órával korábban tedd a munkalapra, hogy szobahőmérsékletűek legyenek. Érdemes majonézt vagy jó minőségű boltiat venni. Ha diétás salátát szeretne készíteni, a majonézt cserélje ki adalékanyagok nélküli joghurtra. Sárgarépa tojással minden otthonban van. Tegyünk mindent az asztalra.

A tojásokat sárgarépával mossuk meg, tegyük egy lábasba, töltsük fel teljesen vízzel és tegyük a tűzhelyre, amikor a víz felforr, tegyük kisebbre a tüzet, hogy a tojás ne repedjen meg. Főzzük meg a tojást - 12 perc, és vegyük ki, öntsünk jeges vizet, a sárgarépát pedig 20 percig, majd tegyük egy tányérra kihűlni.

A rákterméket csak ki kell tisztítani a csomagolásból.

Vágjuk egyforma kockákra a rákrudakat, öntsük egy nagy edénybe, hogy később összekeverjük a salátát. A sárgarépát, ha kihűlt, tisztítsuk meg. Kicsit kevésbé kockákra vágjuk, hogy tojásnak tűnjenek, és a rudakat is kiöntjük.

Az összes csirketojást megtisztítjuk, a legegyszerűbb és legnépszerűbb módon felvágjuk - a csíkok mentén és keresztben kockákra. A pácolt laskagombát egy kicsit meg kell rázni egy szitán, hogy a sóoldat teljesen kifolyjon. A gombát csíkokra vagy kockákra vágjuk, a tojással együtt egy tálba öntjük.

Kemény sajt, a legfinomabb, három durva reszelőn, a zöldhagymát megmossuk és apróra vágjuk. A saláta utolsó hozzávalóit egy közös edénybe öntjük, majonézt adunk hozzá.

Ha azonnal tálaljuk a salátát, akkor egy kanállal keverjük össze az összes hozzávalót. Ha később, akkor később, tálalás előtt tegye meg.

A salátát tálalhatjuk közönséges edényen vagy kis salátástálakba vagy tálakba adagolva.

A salátát enyhén megszórjuk lenmaggal, szép és egészséges lesz.

Finom és egyszerű gombás és kukoricás saláták választékát ajánljuk figyelmükbe.

A saláta konzerv, jobban pácolt, gomba rákrudakkal és kukoricával minden ünnepi lakomára méltó. Ez kiválóan helyettesítheti Oliviert, heringet a bunda alatt és a vinaigrettet. A gomba helyettesíti a savanyúságot, a kukorica - a borsót, a rákrudak a kolbászt vagy a húst.

Egy finom salátához szüksége lesz:

• pácolt gomba, rókagomba vagy csiperkegomba - súly sóoldat nélkül 300 g;
• rák rudak - 200 g;
• 1 doboz kukorica;
• hagyma - 80-90 g;
• főtt burgonya - 250-300 g;
• majonéz;
• őrölt bors;
• főtt sárgarépa - 90-100 g.

Recept:

• A gombás üveget kinyitjuk, szűrőedénybe dobjuk, és a pácot hagyjuk lecsepegni. A pácolt gomba gyárilag és házilag is alkalmas salátára.
• A gombát szeletekre vágjuk. A túl nagy termőtesteket kockákra vágják.
• A főtt burgonyát és a sárgarépát meghámozzuk és kockákra vágjuk.
• A hagymát megszabadítjuk a bőrpikkelytől, és késsel apróra vágjuk.
• A rudakat előre kiolvasztjuk és darabokra vágjuk.
• A kukoricából a vizet leeresztik.
• Tedd az összes hozzávalót egy salátástálba, adj hozzá majonézt. Mennyisége kissé változhat, de átlagosan körülbelül 200 g elegendő.
• Ízlés szerint fűszerezzük a salátát borssal, keverjük össze és tálaljuk a kész ételt az asztalra.

Kapcsolódó videó:

Saláta csiperkegombával, kukoricával, rákrudakkal

A termesztett csiperkegombával készült salátának kiváló íze van. Minden szabály szerint főzve teljesen biztonságos, míg a vadon élő csiperkegombát könnyű összetéveszteni a mérgező gombákkal, például a legveszélyesebb halvány vöcsökkel.

A salátához kell:

• friss csiperkegomba - 300 g;
• hagyma - 100 g;
• növényi olaj - 50 ml;
• rák rudak - 200 g;
• 1 doboz kukorica:
• majonéz;
• fokhagyma;
• őrölt bors.

A főzés lépései:

• A gombát leszedik. A termesztett csiperkegomba lábainak csúcsán az aljzat maradványai vannak, ezeket eltávolítják. A gyümölcstesteket leöblítjük és szeletekre vágjuk.
• A meghámozott hagymát apróra vágjuk.
• Öntsünk olajat egy serpenyőbe, és pirítsuk meg a hagymát.
• Amikor puha és átlátszó lesz, gombát adunk hozzá.
• Először a gombák levet engednek, nyitott serpenyőben sütjük, amíg a folyadék teljesen el nem párolog.
• Amikor a folyadék elpárolgott, a csiperkegombát enyhén megsózzuk, és körülbelül 5 percig pirítjuk, ízlés szerint borsozzuk, és egy gerezd fokhagymát nyomunk ki belőle. Hagyja kihűlni a gombát.
• A rákrudat először felengedjük, majd darabokra vágjuk.
• Egy konzerv kukoricát kidugaszolnak, és az összes folyadékot kiöntik belőle.
• Megfelelő salátástálba vagy tálba rakjuk át a sült csiperkegombát, rudakat és kukoricát. Adjunk hozzá körülbelül 150 g majonézt. Mindent összekeverünk, és a kész gombás salátát az asztalra tesszük.

Rák saláta recept gombával, kukoricával és tojással

Egy egyszerű és gyors gombás salátához kényelmesen használható konzerv gomba vagy gyári gomba. Mindig kívánatos, hogy egy ilyen tégely kéznél legyen.

A salátához szüksége lesz:

• 1 doboz gomba mézes gomba - 300-350 ml;
• 1 doboz kukorica;
• tojás - 2 db;
• rák rudak - 200 g;
• majonéz;
• őrölt bors;
• petrezselyem - néhány ág.

A főzés lépései:

• A pácot a gombakonzervből lecsepegtetjük. A saláta tetejének díszítéséhez 5-6 apró gombát kell egészben hagyni. Ha az üvegben lévő összes gomba kicsi, akkor a többit nem lehet felvágni, ha nagy, akkor kisebb darabokra vágjuk.
• A tojást megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk és keskeny szeletekre vágjuk.
• A rudakat előre kivesszük a fagyasztóból, hagyjuk kiolvadni és vékony karikákra vágjuk.
• A folyadékot egy nyitott kukoricaszemkonzervből engedik le.
• A kukoricát, a rudakat, a tojást, a gombát és a majonézt egy tálba tesszük, a salátát ízlés szerint borsozzuk, az egészet összekeverjük, és megtöltjük a salátástálat.

A tetejét zöldekkel és egész gombával díszítjük.

Valódi legendák keringenek a tenger gyümölcseinek előnyeiről. Ezért senki sem lepődik meg a rákrudak népszerűségén. Ennek az ételnek a receptje egyáltalán nem bonyolult. Ráadásul többféleképpen is elkészíthető.

A legegyszerűbb lehetőség

Azok számára, akik először készítenek receptet, jobb, ha a legegyszerűbbet választják. Ne zavarja magát összetett manipulációkkal. Először is fel kell töltenie a megfelelő termékeket. 1 üveg konzerv csiperkegombához 5 főtt tojás, 2 csomag száz grammos rákruda, 2 friss uborka, valamint kevés só, kapor, petrezselyem, tejföl és majonéz kell venni.

Ennek az ételnek az elkészítése kevesebb, mint fél órát vesz igénybe. Csak a következőkre van szüksége:

1. A tojást, a rudakat és az uborkát csíkokra vágva.
2. A gombát olajon enyhén megsüthetjük. Ez nem kötelező, de vannak, akik jobban szeretik.
3. A zöldeket éles késsel apróra vágjuk.
4. Keverje össze a majonézt a tejföllel 1: 1 arányban. Ezen összetevők közül csak az egyik használható.
5. Az elkészített termékeket egy salátástálba öntjük, és az elkészített szósszal ízesítjük.

Kiderül, hogy egy nagyon étvágygerjesztő saláta gombával és rákrudakkal.

Ez a recept azért jó, mert forralás után mindig használhatsz frisset. És annak érdekében, hogy az étel gyengédebbé és illatosabbá váljon, jó lenne az uborkát friss almára cserélni.

Ha kívánja, megpróbálhat elkészíteni egy salátát gombával és rákrudakkal, amelyek receptje összetettebb összetevőket tartalmaz. Ehhez az asztalon a következőket kell tartalmaznia: 250 gramm rákrudat, 300 gramm friss gombát, 3 tojást, 1 vöröshagymát, 50 gramm sajtot, majonézt és néhány zöldhagyma tollat.

Ebben az esetben az ételt a következő sorrendben kell elkészíteni:

1. Először a hagymát apróra vágjuk, és egy serpenyőben megpirítjuk vele a gombát. Ezt követően azonnal át kell helyezni egy salátástálba.
2. A rudakat óvatosan vékony szeletekre vágjuk.
3. A sajthoz jobb egy nagy reszelőt használni.
4. A zöldhagymát és a tojást normál késsel aprítsuk fel.
5. Ezután már csak az összes komponenst egy tartályba kell gyűjteni, és bőségesen fűszerezni majonézzel.

A sült ételek aromája tökéletesen kiegészíti a zöldhagymát, a tojás és a sajt pedig lágyabbá teszi a főtt ételt. A termék finomabb lesz, ha nem választja ki az öntettel. A nagy mennyiségű majonéz megölheti az összes fő ízt. Ezt figyelembe kell venni.

Látványos dizájn

Ünnep vagy különleges ünneplés alkalmával szokatlan salátát készíthet gombával és rákrudakkal. Erre az alkalomra a réteges recept a legjobb.

Elég sok időbe telik, és a következő mennyiségben a termékek: 1 csomag rákrúd (200 gramm), 3 tojás, 75 gramm rizs, 2 sárgarépa, 300 gramm bármilyen gomba, néhány zöld, valamint só , majonéz és fűszerek.

Főzési folyamat:

1. Az edény több rétegből álló halom lesz. És mindegyiket fokozatosan, egymás után készítik el. Először fel kell forralni a rizst, és egyenletes rétegben egy tányérra kell tenni.
2. Felülről le kell fektetni a zúzott rákrudak egy részét.
3. A tojást megfőzzük és felaprítjuk. Néhányat összekeverünk majonézzel, és harmadik rétegként fektetjük.
4. A negyedik a sorban sárgarépás gomba lesz. Először meg kell sütni és le kell hűteni.
5. A megmaradt tojások és rákrudak teszik teljessé a dizájnt.

Annak érdekében, hogy az egész szerkezet tartósabb legyen, és ne morzsoljon össze, jobb minden réteget majonézzel bevonni. Extra puhaságot is ad a salátának.

aromás keverék

Néha nehéz azonnal elkészíteni egy fénykép segítségével, ami vizuálisabbá teszi a folyamatot, és segít az egyes szakaszokban végzett műveletek ellenőrzésében.

Például egy érdekes lehetőség kínálkozik. A következő hozzávalókra lesz szükség: fél kilogramm rizs és friss csiperkegomba, 2 hagyma, só, 2 gerezd fokhagyma, néhány zöldfű, 4 tojás, őrölt bors és 1-2 evőkanál bármilyen majonéz.

Minden műveletet szakaszosan kell végrehajtani:

1. A rizst felforraljuk. Porhanyósnak kell lennie.
2. A gombát durvára vágjuk.
3. A hagymát kockára vágjuk.
4. A zöldeket apróra vágjuk.
5. A fokhagymát apróra vágjuk, vagy préseljük ki.
6. A hagymát olajon kicsit megpirítjuk.
7. Adjuk hozzá a gombát is a serpenyőbe. Várja meg, amíg szép arany színűek lesznek.
8. Keverje össze az elkészített termékeket egy tágas edényben.
9. Töltsük meg majonézzel.

Ezt követően a kész salátát speciális tányérra helyezhetjük, vagy adagokban tálalhatjuk, ehhez tálakat vagy tálakat használunk.

eredeti verzió

Vannak, akik úgy gondolják, hogy a salátatermékeket minél nagyobb darabokra kell vágni. Ennek kétségtelenül megvan a maga varázsa. Így kapunk egy nagyon finom salátát gombával és rákrudakkal. A fényképpel ellátott recept csak megerősíti ezt, és segít a végeredmény megtekintésében.

E szavak megerősítésére a következő összetételt lehet alapul venni: 200 gramm gomba és rákrudak, egy tucat fürjtojás és 2 hagyma.

Főzés:

1. Először vágja fel a hagymát, majd öntse le 150 ml vízből, 30 gramm ecetből és 15 gramm cukorból álló páccal. 40 percig kell maradnia.
2. Vágja le a gombát (de ne nagyon finomra), és enyhén pirítsa növényi olaj hozzáadásával, hogy a nedvesség egy kicsit távozzon.
3. A rákrudat és a tojást szeletekre morzsoljuk.
4. Keverje össze a termékeket egy tálban, és ízesítse majonézzel.
5. Tedd hideg helyre legalább 60 percre.

Egy ilyen salátának finom íze lesz, kellemes, könnyű savanyúsággal. Hideg előételnek tökéletes.

Főzési idő -1 óra.

Az adagok száma 5.

Hozzávalók

Mielőtt bemutatnánk a rákgomba saláta lépésről lépésre elkészített receptjét fényképpel, értékelje, hogy a listán szereplő összes termék megvan-e a hűtőszekrényében. Tehát a lista:

• Természetesen rákrudak (300-350 gr);
• Gomba (lehetőleg csiperkegomba);
• Uborka (2-3 darab, mérettől függően);
• csirke tojás (3 db);
• kemény sajt (200 gr)
• Egy közepes méretű hagyma;
• Majonéz salátaöntethez;
• só vagy bors (egyéni ízlés szerint);
• Csak egy kis növényi olaj a sütéshez.

Hogyan főzzünk salátát rákrudakkal és gombával

Szóval, megismerkedtünk a listával. Térjünk most közvetlenül magára a főzési technológiára.

1. Kezdjük a tojás megfőzésével. Miután felforrtak, várjon 10 percet, és hűtse le úgy, hogy az edényt hideg víz alá helyezi. Ezzel könnyebben hámozhatja le a tojásokat a héjáról.

A gombát apróra vágjuk.

A hagymát apróra vágjuk.

A rákrudakkal és gombával készült saláta elkészítéséhez szükségünk van egy serpenyőre is. Előmelegített serpenyőbe öntsünk olajat, és pirítsuk meg rajta a gombát a finomra vágott hagymával együtt. Addig sütjük, amíg a gomba elkészül. Ebben az esetben a hagyma arany színű lesz.

A főtt friss uborkát megmossuk és apró kockákra vágjuk. Ha például nincs kéznél uborka, helyettesítheti egy konzerv kukoricával.

Kövesse ugyanezt a mintát a rákrudakkal. Távolítsa el a csomagolást a rudakról, és vágja apróra.

A tojásokat, a gombás hagymát, az uborkát, a rákrudat egy salátástálba tesszük. A salátát keverjük össze majonézzel (kísérletezhetünk is, és majonéz helyett tejfölt adunk a salátához). Adjon hozzá olyan fűszereket, amelyeket megfelelőnek tart.

Eljött a sajt ideje. Reszeljük rá a salátára. Így kicsit díszítheted az ételt. A sajtdíszítésen kívül friss vagy előfőzött fagyasztott fűszernövényeket is használhatunk. A meglévő zöldeket is a saláta tetejére vágjuk.

Elment már az étvágyad? Ezután gyorsan vásárolja meg azokat a termékeket, amelyekből nincs elég a hűtőszekrényben. Ha minden termék rendelkezésre áll, siess, hogy készítsen salátát rákrudakkal és gombával, és lepje meg háztartását egy új, szokatlan étellel. Nyugodj meg, szívesen megköszönik ezt a figyelmet.

Videós recept ráksalátához gombával

Használja a videoreceptet is a rákrudakkal és gombával készült saláta elkészítéséhez.

Lépésről lépésre receptek saláta készítéséhez rákrudakkal és gombával, rizzsel és olajbogyóval

Fokozat
recept

Idő
(perc)

adagokat
(emberek)

100 grammban a kész ételben

6 gr.

10 gr.

szénhidrátokat

175 kcal.

1. lehetőség: Klasszikus gombás ráksaláta recept

A klasszikus recept sült gombát és rizst használ. Emiatt megnő az étel kalóriatartalma, de kielégítőbbé válik. Ez a lehetőség mindennaposnak tekinthető, ünnepi asztalhoz jobb, ha rizs hozzáadása nélkül főz egy ételt.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 250 g;
• Hagyma - 80 g;
• Rizs - 100 g;
• Három tojás;
• sárgarépa - 80 g;
• Majonéz - 40 g;
• Friss gomba - 100 g;
• Olaj sütéshez - 40 ml.

Lépésről lépésre saláta recept rákrudakkal és gombával

Tegyünk vizet tűzre, forraljuk fel. Mártsuk oda a megmosott rizst, főzzük puhára. A gabonafélék ízének javítása érdekében főzheti csirke- vagy zöldséglevesben. A legegyszerűbb, ha egy erőleveskockát vagy levesízesítőt morzsolunk a vízbe.

Egy másik serpenyőben forraljuk fel a kemény tojást (forralás után 10 perccel). Töltse fel őket hideg vízzel, hűtse le. Hámozza le a héját, válassza el a sárgáját a fehérjéktől. Tegyük félre, és a fehérjét vágjuk kockákra.

A kihűlt rákrudat közepes méretű kockákra vágjuk.

Keverjük össze a rizst majonézzel.

A gombát megmossuk, a hagymát megpucoljuk. Vágja ezeket az összetevőket egyforma méretű darabokra. A sárgarépát is meg kell hámozni, lereszelni.

A gombát egy serpenyőben egy csepp növényi olajon megpirítjuk. Néhány perc múlva öntsük őket egy tálba.

A hagymát a serpenyőbe tesszük, puhára sütjük. Ezután adjuk hozzá a sárgarépát és a csiperkegombát, pároljuk még pár percig mindent együtt. A kapott masszát lehűtjük, alaposan összekeverjük majonézzel.

Kezdheti a saláta formázását. Ehhez készítsen elő egy mély edényt, amelynek aljára kenje meg a rizst majonézzel. Szintezze el a felületet.

A rizs tetejére rákrudakat és tojásfehérjét rendezzünk, ezeket a rétegeket kenjük meg majonézzel. A következő réteg sült gomba zöldségekkel. Annak érdekében, hogy a saláta kevésbé legyen kalóriadús, ne felejtse el először leengedni az olajat a sütésről.

A sárgáját finom reszelőn lereszeljük, vagy villával összetörjük. A salátára szórjuk. Felülről ismét megkenheti a felületet majonézzel, ízlés szerint díszítheti fűszernövényekkel vagy zöldségekkel.

Hagyja ázni a salátát 1-2 órát, majd tálalhatja az asztalra. Adagolt csészékben vagy salátástálakban tálalva látványos lesz.

2. lehetőség: Gyors saláta recept rákrudakkal és gombával

Vásárolja meg a saláta hozzávalóit előre. Ha több üveg ecetes gomba, ananászkonzerv és olajbogyó van a hűtőszekrényben, bármikor gyorsan elkészíthet egy eredeti ételt.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 230 g;
• kimagozott olajbogyó - 200 g;
• Ananász konzerv darabok - 100 g;
• Izzó;
• Gomba pácban - 350 ml;
• Majonéz - 50 g;
• Egy kis ecet, cukor.

Hogyan készítsünk gyorsan ráksalátát gombával

Távolítsa el a rudakat a polietilénből, vágja durvára. A hagymát is meghámozzuk és felaprítjuk, ecet és cukor 2:1 arányú keverékében pácoljuk. A hagymát egyszerűen leforrázhatja forrásban lévő vízzel, hogy megszabaduljon a felesleges keserűségtől.

Vegye ki az olajbogyót az üvegből, vágja karikákra. Ezt nem kell megtenned, ha nincs időd. Néha olajbogyót vagy egész olajbogyót adnak a salátához. De vigyázz, hogy ne legyen csontjuk!

A gombákról lecsepegtetjük a pácot, ha szükséges apróra vágjuk.

Keverje össze az összes összetevőt. Adjunk hozzá ananászdarabokat. Ha vásárolt egy üveg konzerv karikát, akkor tovább kell őrölnie.

Adjunk hozzá majonézt a salátástálhoz, jól keverjük össze. Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk az edényt.

Ez a recept a leggyorsabb, mivel az összetevők nem igényelnek további hőkezelést. De ha van időd, tehetsz bele főtt tojást vagy rizst a jóllakottság kedvéért.

3. lehetőség: Rák saláta gombával és savanyúsággal

Ebben a receptben ecetes csiperkegombát is használnak. Savanyúsággal és kukoricával remekül passzolnak.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 200 g;
• Három tojás;
• Ecetes uborka - 100 g;
• Gomba - 150 g;
• Konzerv kukorica - 100 g;
• majonéz vagy joghurt;
• Zöldek ízlés szerint.

Lépésről lépésre recept

Először vegyünk egy fazék hideg vizet, és mártsuk bele a tojásokat. Sózzuk, keményre főzzük. Ezután meg kell önteni a heréket hideg vízzel, meghámozzuk és kockákra vágjuk.

Hagyja a rákrudakat szobahőmérsékleten felolvadni. Ezután hámozzuk le őket a csomagolásról, vágjuk kockákra.

A gombáról lecsepegtetjük a pácot, a rákrudakkal megegyező méretű darabokra vágjuk.

Az uborkát kivesszük a sós léből, felaprítjuk.

Keverje össze az apróra vágott uborkát, gombát és tojást egy edényben. Adjunk hozzá rákrudat, öntsünk oda kukoricát is. Fűszerezze az ételt majonézzel, díszítse friss fűszernövényekkel.

Az étel gyorsan elkészül, az idő nagy részét a tojásfőzés tölti el. A salátát díszíthetjük majonézzel vagy natúr joghurttal, sóval és borssal.

4. lehetőség: Saláta rákrudakkal, gombával és eredeti öntettel

Ez a saláta tökéletesen ötvözi a termékek különböző ízeit és textúráit. Az öntetnek köszönhetően elnyeri az eredeti savanyúságot. Az uborka frissességet ad, a sajt és a tojás pedig az ízét különösen finomsá teszi. Nem szégyen egy ilyen ételt az ünnepi asztalra tálalni, a vendégek nagyon örülnek neki.

Hozzávalók:

• Friss csiperkegomba - 160 g;
• Két tojás;
• Vöröshagyma - 75 g;
• Rák rudak - 120 g;
• Friss uborka;
• Kemény sajt - 100 g;
• Olivaolaj;
• gránátalma szósz és mustár egyenlő arányban;
• majonéz - 30 ml;
• Só, bors, fűszerek.

Hogyan kell főzni

Alaposan öblítse le a gombát, tegye papírtörlőre, és várja meg, amíg teljesen megszárad. A keményre főtt tojást megfőzzük, lehűtjük.

A vöröshagymát megpucoljuk, apró kockákra vágjuk.

Egy serpenyőben felforrósítjuk az olívaolajat. Megpirítjuk rajta a gombát és a hagymát.

A halrudakat csíkokra vágjuk. Az uborkát ugyanígy őröljük meg, ezeket a termékeket egy salátástálban keverjük össze.

A tojásokat meghámozzuk és felkockázzuk. A kemény sajtot finom reszelőn is le kell reszelni a chips készítéséhez. Adja hozzá ezeket az összetevőket a salátástálhoz.

A kihűlt csiperkegombát a hagymával összekeverjük a többi hozzávalóval. Adjunk hozzá egy kis sót és fűszereket.

Egy kis tálban összekeverjük a majonézt, a mustárt és a gránátalma szószt. Jól keverjük össze, hogy egységes állagot kapjunk. Adjuk hozzá egy salátához.

Ha nem tervezi az étel azonnali tálalását az elkészítést követően, jobb, ha nem fűszerezi. Hűtsük le a szószt, és közvetlenül tálalás előtt öntsük a salátástálakra.

5. lehetőség: Réteges ráksaláta gombával a kekszet

A Mushroom Glade salátának számos változata létezik. Rákrudakkal főzhetjük. Ez az eredeti étel ünnepinek tűnik, nagyon kellemes ízű. A sózott kekszet megvásárolhatja a boltban, vagy elkészítheti saját magát.

Hozzávalók:

• Rák rudak - 100 g;
• Kolbász sajt - 100 g;
• Ecetes gomba - 100 g;
• Egy csokor kapor;
• Keksz - 100 g;
• 4 burgonya;
• Sárgarépa;
• Három tojás;
• Majonéz.

Lépésről lépésre recept

Egy lábosban forraljuk puhára a sárgarépát és a burgonyát héjában. Ezt követően hűtsük le, tisztítsuk meg.

A tojásokat keményre főzzük.

A kekszet egy rétegben helyezze el egy széles, lapos edényben. Szorosan illeszkedniük kell egymáshoz. Kenjük meg a kekszet majonézzel.

A burgonyát és a sárgarépát lereszeljük, és felváltva a kekszre helyezzük. Minden réteget megkenünk majonézzel.

A következő réteg reszelt rákrudak. Az összetevő őrlésének megkönnyítése érdekében ne olvassa fel teljesen. Használhatunk surimi utánzatú rákhúst is, kényelmesebb dörzsölni.

A saláta felületét megkenjük kolbászsajttal. Lereszelhetjük, vagy villával szétteríthetjük.

Válaszd szét a tojásfehérjét a sárgájától. Lereszeljük, rátesszük a sajtra. Sárgájára kicsit később lesz szükség a díszítéshez.

A sárgáját finomra reszeljük. A gombát félbevágjuk, a kaprot megmossuk és felaprítjuk.

A saláta felületét megkenjük majonézzel, elsimítjuk. Díszítsük gombával, fűszernövényekkel és reszelt sárgájával.

A rákrudakkal és gombával készült saláta hétköznapokon is elkészíthető, vagy ünnepi asztalra is tehető. Jól illik más zöldség-, hús- vagy halételekhez. Rudak helyett használhat rákhúst, garnélarákot vagy más típusú tenger gyümölcseit. Nyugodtan kísérletezzen saját egyedi saláta elkészítéséhez.