„1C-Rarus: Viešasis maitinimas“ yra programa, kuri sukurs bet kokią ataskaitą. Informacija apie darbą su dokumentu "receptas" Viešojo maitinimo apskaita 1s 8 rarus

Mokymo kursas 1C: Maitinimas 8 skirtas restoranų, kavinių, viešbučių kompleksų maitinimo padalinių, gamybos ir konditerijos parduotuvių bei kitų maitinimo įstaigų veiklos apskaitai ir mokesčių apskaitai automatizuoti.

Mokymų metu mokiniai įvaldys programinį produktą, kuris realią pagalbą suteikia atliekant daugybę funkcijų, kurias atlieka įvairūs viešojo maitinimo įmonės darbuotojai – technologai, virėjai, gamybos vadovai, skaičiuotojai, sandėlininkai, buhalteriai, atsakingi už įvairias buhalterinės apskaitos sritis.

Studentus rengia 1C sertifikuoti ir didelę praktinę patirtį turintys specialistai. GCDPO mokymo centras yra įgaliotas 1C įmonės mokymo centras.

Užsiėmimai vyksta įrengtose kompiuterių klasėse, naudojant šiuolaikines kompiuterines technologijas. Galite užsiregistruoti bet kuriuo jums patogiu treniruočių laiku. Absolventams, baigusiems 1C: Maitinimas 8 mokymus, mūsų mokymo centras teikia pagalbą ir pagalbą įsidarbinant pagal šias specialybes: buhalteris-skaičiuoklė, viešojo maitinimo įmonių buhalteris.

Kurso programa

1. Programos nustatymai 1C: Viešasis maitinimas 8

Darbo su programa pradžia
Matomumo intervalas žurnaluose.
Apskaitos rezultatų valdymas.
Finansinės ataskaitos programoje
Nurašyti daiktai

2. Įveskite informaciją apie savo įmonę (įmonės pavadinimą, INN, KPP, OGRN, einamąsias sąskaitas, visą direktoriaus, buhalterio ir kt.)

3. 1C programos katalogų pildymas: Viešasis maitinimas 8

Darbuotojų katalogas.

Matavimo atskaitos vienetas
Sandorio šalių katalogas. (įvedant duomenis apie alkoholio tiekėjus)
Medžiagų katalogas.
Naudotojo žinyno nomenklatūra: sąnaudų skaičiavimo standartų įvedimas.

4. Darbas su dokumentais 1C: Viešasis maitinimas 8

Prekių ir medžiagų gavimas banko pavedimu.
Duomenų įvedimas alkoholio deklaracijai generuoti.
Prekių ir medžiagų pardavimas banko pavedimu.
Prekių ir medžiagų gavimas grynaisiais pinigais per atskaitingą asmenį.
Produktų išleidimas su nurašymu
Produktų išleidimas mažmeninei prekybai
Persikraustymo dokumentai
Meniu plano sudarymas
Skaičiavimo kortelė. Maršrutas. Tobulinimo aktas.
Pusgaminių technologiniai žemėlapiai
Kalorijų skaičiavimas
Atsargų sąrašo įvedimas ir inventoriaus kūrimas

5. Ataskaitų generavimas 1C: Viešasis maitinimas 8

Prekių judėjimo ataskaita.
Prekės ženklo ataskaita
Įgyvendinimo ataskaita
Išlaidų ataskaita
Alkoholio deklaracijos formavimas
Skaičiavimo kortelė.
Produkto ataskaita.

Programinė įranga skirta automatizuoti apskaitą maisto įmonėse. Rekomenduojama visų tipų įmonėms: restoranams, barams, kavinėms ir valgykloms, kurioms svarbu vesti gamybos, apskaitos ir mokesčių apskaitą vienoje duomenų bazėje.

Naudodami programinį produktą galite automatizuoti darbus: Buhalteris atsakingas už įvairias apskaitos sritis

Technologė
Skaičiuoklė
Sandėlininkas

Standartinio sprendimo ypatybės

Konfigūracija „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas“ buvo sukurta programinės įrangos sistemos „1C: Enterprise 8“ standartinės konfigūracijos „1C: Enterprise Accounting 1.6“ platformoje. Visi reikalingi apskaitos ir mokesčių įrašų tvarkymo mechanizmai. įmonėje buvo pridėta prie standartinės konfigūracijos „1C“ maistas Kuriant, užbaigiant ir prižiūrint standartinį sprendimą „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas“, stengiamės maksimaliai išnaudoti standartinius objektus ir metodus „1C: Apskaita 8" ir pridėti tik labai konkretų

Funkcinės savybės

Daugiakompanija – kelių organizacijų buhalterinės apskaitos ir mokesčių įrašų tvarkymas vienoje informacinėje bazėje
Įvairių verslo formų įmonių apskaita – visi organizacijos juridiniai asmenys gali turėti savo apskaitos politiką ir taikyti savo apmokestinimo režimą
Kiekybinė arba kiekybinė-kaupiamoji apskaita organizacijų ir sandėlių kontekste
Apskaita pagal algoritmus: „FIFO“ ir „Vidutinis“
Išplėstinė produkcijos apskaita su galimybe preliminariai paruošti pusgaminius, naudoti schemą „patiekalas patiekale“, naudoti analogus, prieskonius ir sezoninius koeficientus.
Kalorijų ir maistinės vertės apskaita
Pajamų ir išlaidų, susijusių su UTII apmokestinama ir neapmokestinama veikla, apskaitos atskyrimas
Valiutų apskaita
Papildomų išlaidų apskaita
Mažmeninės ir didmeninės prekybos apskaita
Automatinis apskaitos ir mokesčių apskaitos įrašų generavimas pagal verslo operacijas
Didelio vieningų spausdintų formų ir ataskaitų rinkinio generavimas OP, INV, TORG.

Receptų sąrašo tvarkymas, skaičiavimų sudarymas (Technologiniai lapai), turint galimybę atsižvelgti į preliminarų „firminių“ patiekalų kūrimą. Receptų saugojimas dokumentų pavidalu su pasirinkta verslo operacija (paruošimas, išmontavimas, pjaustymas).
Naminiam patiekalui ar pusgaminiui galite naudoti kelis receptus su galimybe ruošimo metu pasirinkti norimą receptą. Galima naudoti schemą „indas inde“ su neribotu lizdų skaičiumi.
Standartinių sandėlio operacijų apskaita: kvitai (su galimybe atskirai apskaityti pjovimą), judėjimą, inventorizaciją ir atsargų nurašymą.

Dvipusis su: „1C-Rarus: restoranas+baras+kavinė“, „1C-Rarus: greitas maistas (prireikus biuras)“, „1C-Rarus: restoranas (prireikus biuras)“, AS „RESTART“, PP „ MAGIC restoranams“.

Produktas buvo sukurtas 1C:Enterprise 8.2 platformoje, remiantis standartine konfigūracija „Enterprise Accounting“ red. 2.0. Dėl šios architektūros programinės įrangos gaminyje 1C: Catering 8 galima tvarkyti standartinę apskaitą ir mokesčių apskaitą, atsižvelgiant į maitinimo įmonės ypatybes.

2017

Darbo su EGAIS blokada smulkiesiems alaus gamintojams

2017 m. spalio 27 d. bendrovė „1C-Rarus“ paskelbė, kad pradeda prekiauti sprendimu „1C: Public catering CORP 3.0“. Šis leidimas palaiko grandinės maitinimo įstaigų apskaitos funkcijas ir turi atskirą skyrių darbui su EGAIS smulkiems alaus ir nealkoholinių gėrimų gamintojams. atspindėti produkcijos gamybos ir pardavimo operacijas.

Darbo su EGAIS blokas smulkiesiems alaus ir nealkoholinių gėrimų (iki 300 tūkst. dekalitrų) gamintojams, naudojant supaprastintą gamybos apskaitos schemą (pagal receptūrą, panašią į patiekalų gamybą), užtikrins, kad gamybos operacijos. ir mažo alkoholio produktų pardavimas atsispindi EGAIS.

„1C:Enterprise 8. Viešojo maitinimo CORP“, red. 3.0

Pramoninis sprendimas „1C: Viešasis maitinimas KORP“ skirtas automatizuoti veiklos, apskaitos ir mokesčių apskaitą (įskaitant individualių verslininkų veiklą, apskaitą pagal supaprastintą mokesčių sistemą, UTII apskaičiavimą) bet kokio formato ir koncepcijos maisto įmonėse: restoranuose, kavinės, barai, valgyklos, viešbučių kompleksų maitinimo skyriai, gamybos ir konditerijos parduotuvės, maitinimo įmonės ir kitos maitinimo įstaigos.

Galutinė apskaita buvo įgyvendinta organizacinių vienetų kontekste, tiek paskirstytų, tiek nepaskirstytų į atskirą balansą. Kiekvienam atskiram padaliniui vedama pajamų ir išlaidų bei faktinio pelno apskaita.

Darbų automatizavimas: technologas, virėjas, gamybos vadovas, skaičiuotojas, sandėlininkas, buhalteris įvairiose apskaitos srityse.
Receptų sąrašo tvarkymas, skaičiavimų (technologinių lapų) sudarymas, atsižvelgiant į preliminarų „firminių“ patiekalų kūrimą.
Pusgaminių ir patiekalų ruošimo pagal anksčiau nustatytas receptūras apskaita. Įvertinti ingredientų trūkumą, reikalingų pusgaminių prieinamumą, reikalingą ingredientų kiekį.
Naudojant kelis receptus su galimybe paruošimo metu pasirinkti tą, kurio jums reikia. Sudėtingiems receptams buvo įdiegtas apskaitos mechanizmas „patiekalas inde“.
Keičiamų gaminių sąrašo tvarkymas ir automatinis jo naudojimas nurašant gamybą ir generuojant savikainos korteles.
Atsižvelgiant į sezoninį perteklinį suvartojimą, prieskonius, kalorijų kiekį ir maistinę vertę.
Įdiegtas specifinis apskaitos dokumentų srautas tarp padalinių, priskirtų atskiram balansui (naudojami specialūs „Patariamojo patarimo“ tipo dokumentai).
Atskirų padalinių mokestinė apskaita vykdoma atsižvelgiant į įstatyme numatytus požymius. Pajamų mokestis apskaičiuojamas kaip juridinio asmens visuma. Tuo pačiu metu kai kurios išlaidos įtraukiamos į pelno sumažinimą, apskaičiuotą visam juridiniam asmeniui, atsižvelgiant į pajamų sumą, darbo sąnaudas ir parduotas prekes.
Akcijų apskaičiavimas ir pelno mokesčio paskirstymas tarp Federalinės mokesčių tarnybos inspekcijų, kuriose įregistruoti atskiri padaliniai, atliekama automatiškai atliekant įprastines operacijas. Atlikus šias reguliavimo operacijas, pajamų mokesčio deklaracija pildoma automatiškai.
Informacijai apie atskiram balansui priskirtus ir nepaskirstytus padalinius analizuoti naudojamos bet kokios standartinės ataskaitos.
Teisinių reikalavimų palaikymas dirbant su Vieninga valstybine viešojo maitinimo įstaigų automatizuota informacine sistema, 54-FZ, reikalingos pramonės ataskaitos ir spausdintos formos.
Duomenų keitimasis su kasos sistemomis: 1C: restoranas (dvipusis), RestArt (dvipusis), UCS R_Keeper v.6 ir v.7 (tik pardavimo įkėlimas), iiko RMS (tik pardavimo įkėlimas), Frontol 5 (pardavimas) tik įkelti).

Programinės įrangos produktas yra saugus, jame yra kodo fragmentų, kurių vartotojas negali pakeisti, ir yra apsaugotas nuo neteisėto naudojimo. Kartu įgyvendinamas maksimalaus kodo atvirumo principas, užtikrinantis galimybę produktą pritaikyti galutinių vartotojų poreikiams.

„Viešojo maitinimo KORP“ konfigūracija sukurta remiantis standartine „KoRP įmonės apskaita“ konfigūracija, „1C:Enterprise 8“ programų sistemos 3.0 leidimu, išsaugant visas pagrindines šio standartinio sprendimo galimybes ir mechanizmus.

2013 m.: „1C:Enterprise 8.2“ platformoje „Catering“ konfigūracijos 3.0 leidimas

„Viešojo maitinimo“ konfigūracija sukurta standartinės konfigūracijos „1C:Enterprise 8. Enterprise Accounting“ 3.0 leidimo pagrindu, išlaikant pagrindinį funkcionalumą ir išnaudojant visus 1C:Enterprise technologijos platformos 8.2 versijos privalumus, kurie užtikrina mastelio keitimas, atvirumas, paprastas administravimas ir konfigūravimas. 1C:Enterprise technologijų platformos 8.2 versija leidžia dirbti plono kliento ir žiniatinklio kliento režimais, turint galimybę pasiekti informacijos bazę internetu, įskaitant mažo ryšio greičio režimą.

Programinės įrangos produkto funkcionalumas papildytas šiomis funkcijomis:

Didelės apimties konfigūracijos dokumento – „Produkto išleidimas“ – vykdymo procesas buvo gerokai optimizuotas, o tai žymiai padidino vartotojo produktyvumą.
Darbo pradžia supaprastinta – darbas su programa prasideda nuo skilties „Darbalaukis“, kur patogu rodyti kasdieniame darbe naudojamus žurnalus ir žinynus.
Perjungimas tarp apskaitos skyrių atliekamas naudojant žymes su skyrių pavadinimais ir vaizdinėmis piktogramomis, kurios supaprastina naršymą.
Beveik bet kurio dokumento ar žinyno formos išvaizda gali būti lengvai keičiama atsižvelgiant į organizacijos veiklos specifiką.
Tikrindama dokumento pildymo teisingumą, programa išryškina duomenis, kuriuose buvo padaryta klaida, ir nurodo, kokia tiksliai klaida.
Neseniai sukurtų ar redaguotų dokumentų sąrašą galima peržiūrėti paspaudus mygtuką „Istorija“.
Bet kuriam informacinės bazės objektui – dokumentui, katalogui, žurnalui ir pan. – vartotojas gali gauti vidinę nuorodą eilutės pavidalu, kurią naudodamas kitas vartotojas, turintis prieigą prie tos pačios informacijos bazės, greitai ir tiksliai suras norimą objektą .
Dažnai naudojamus dokumentus, ataskaitas ir kitus objektus galima talpinti programos skiltyje „Parankiniai“.
Vartotojas gali nustatyti patogų naujų dokumentų kūrimo režimą – jie atsidarys atskiruose languose arba atskiruose skirtukuose bendrame lange.
Visi darbuotojo duomenys, įskaitant atlyginimą ir pareigas, įvedami ir redaguojami tiesiogiai darbuotojo kortelėje. Personalo įsakymai taip pat spausdinami iš darbuotojo kortelės
Darbo užmokesčio, gyventojų pajamų mokesčio ir draudimo įmokų apskaičiavimas atsispindi viename bendrame dokumente.
Automatizuota atskaitymų apskaita.
Darbo užmokesčio apskaita vykdoma pagal darbovietę, t.y. darbo užmokesčio lapelius galima surašyti pagal padalinį. Mokėti vieno darbuotojo atlyginimą galima ir atskirai skirtingiems padaliniams.
Pridėta galimybė prieiti prie informacijos bazės su teisėmis tik peržiūrėti duomenis.
Įgyvendintos ilgai vykdomos operacijos fone. Tokios operacijos apima, pavyzdžiui, mėnesio uždarymą, ataskaitų generavimą ir pan.

Pagrindinės konkrečios pramonės šakos programos funkcijos:

Receptų sąrašo tvarkymas, skaičiavimų sudarymas (Technologiniai lapai), su galimybe atsižvelgti į preliminarų „firminių“ patiekalų kūrimą. Receptų saugojimas dokumentų pavidalu su pasirinkta verslo operacija (paruošimas, išmontavimas, pjaustymas).
Naudojant kelis pusgaminių ir patiekalų receptus su galimybe paruošimo metu pasirinkti tą, kurio reikia. Sudėtingiems receptams buvo įdiegtas apskaitos mechanizmas „Patiekalas inde“ su neribotu įdėjimo lygių skaičiumi.
Keičiamų gaminių sąrašo tvarkymas ir automatinis jo naudojimas nurašant gamybą ir generuojant savikainos korteles.
Kiekybinės arba kiekybinės-visuminės atsargų apskaitos tvarkymas pagal sandėlį.
Standartinių sandėlio operacijų apskaita: kvitų (įskaitant atskirą įvežamų prekių pjaustymo apskaitą), judėjimų, inventorizavimo ir atsargų nurašymo apskaita.
Pusgaminių ir patiekalų ruošimo bei gamybai nurašytų ingredientų kiekio ir kiekių apskaita pagal anksčiau nustatytas receptūras. Įvertinti ingredientų trūkumą, reikalingų pusgaminių prieinamumą, reikalingą ingredientų kiekį.
Didmeninių siuntų ir mažmeninės prekybos apskaita.
Sezoninių perteklinių veiksnių, prieskonių apskaita.
Kalorijų ir maistinės vertės apskaita.
Duomenų keitimasis su restorano kasos (front office) sistemomis:
Dvipusis su: "1C:Restaurant", AS "RestArt" ed. 2.
Apskaitos ypatybės:
Įvairių valdymo formų įmonėse apskaita.
Prekių, medžiagų ir gatavų gaminių apskaita vykdoma pagal PBU 5/01 „Atsargų apskaita“.
Atsargų vertinimo metodai: „FIFO“, „Vidutinis“.
Ingredientų (medžiagų) sąskaitos: 41 arba 10, priklausomai nuo įmonės apskaitos politikos.
Apskaita mažmeninės prekybos sandėliuose naudojant sąskaitą "42 - Prekybos marža".
Atidėto mokėjimo apskaita registruojant mažmeninę prekybą.
Analitinių ir vieningų ataskaitų generavimas:
Laikotarpio paskaičiavimai, Prekės ataskaita, Gaminių produkcijos analizė, Produktų ir prieskonių sunaudojimas, Tvoros lakštas, Prekių ir indų likučiai ir apyvarta, Pardavimo pelno ataskaita,
Įdiegta galimybė automatiškai užpildyti mažmeninės prekybos alkoholiu deklaraciją (pagal Rusijos Federacijos Vyriausybės 2012-09-08 dekretą N815)
Reikalingo unifikuotų formų rinkinio spausdinimas: "OP-1" - Kainos kortelė, "OP-2" - Meniu planas, "OP-3" - Sandėliavimo reikalavimas, "OP-4" - Sąskaita už prekių išleidimą, "OP-5" " " - Pirkimo aktas, "OP-6" - Kasdienis tvoros lapas, "OP-10" - Virtuvės gaminių pardavimo ir išleidimo įstatymas, "OP-12" - Įstatymas dėl virtuvės gaminių pardavimo už grynuosius pinigus, "OP" -14" - Produktų ir taros judėjimo virtuvėje apskaitos žiniaraštis, "OP-16" - Maisto likučių apskaitos lapas, "OP-17" - Maisto suvartojimo kontrolinis apskaičiavimas, "OP-23" - Supjaustymo pažymėjimas žalia mėsa į pusgaminius, "INV-3" - Atsargų sąrašas, "INV-19" - Atitikties lapas, "Torg-13" - Vidaus judėjimo sąskaita, "Torg-16" - Prekių nurašymo pažyma , "Torg-29" - Prekių ataskaita.

2010: „1C-Rarus“ informuoja registruotus „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas“ vartotojus apie paramos schemą pereinant prie naujos konfigūracijos „1C: Enterprise 8. Viešasis maitinimas“

Dėl naujo sprendimo „1C:Enterprise 8. Viešasis maitinimas“ išleidimas ir įvairių programinės įrangos produkto „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas“, VC „1C-Rarus“ versijų registruotų vartotojų perėjimas prie jo “ ir bendrovė „1C“ sukūrė daugybę patogių perėjimo priemonių:

1. Palaikymas teikiamas registruotiems įvairių versijų programinės įrangos produkto „1C-Rarus: Public Food, Rev. 8“ vartotojams.
2. Sukurta programinės įrangos produktų atnaujinimo schema.
3. Palaikomas programinės įrangos produktas „1C:Enterprise“. Maitinimas 8".

Pradėjus prekiauti nauju sprendimu „1C:Enterprise 8. Public Catering“, iš prekybos išimami šie programinės įrangos produktai: „1C:Enterprise 8. 1C-Rarus: Viešasis maitinimas, edition 8“, „1C“ :Enterprise 8. 1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas. Bazinė versija", "1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas. Konfigūracija "1C: Accounting 8", "1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas, papildoma licencija 1 darbo vietai“, „1C-Rarus: Viešasis maitinimas , 8 leidimas, papildoma licencija 3 darbo vietoms“, „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas, papildoma licencija 5 darbo vietoms“, „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas, papildoma licencija 10 darbo vietų“, „1C -Rarus:Viešas maitinimas, 8 leidimas. Konfigūracija 1C:Accounting 8, 3 vartotojams, NFR“, taip pat technologinio palaikymo licencijos: „1C-Rarus:Viešasis maitinimas , 8 leidimas, technologinio palaikymo licencija (6 mėn.) “, „1C-Rarus: Viešasis maitinimas, 8 leidimas, technologinio palaikymo licencija (12 mėn.)“.

1C konfigūracija: Catering 8 yra programinės įrangos produktas, skirtas automatizuoti apskaitą maitinimo įstaigose. Programa tinka bet kuriai šios pramonės įmonei: restoranams, barams, kavinėms ir valgykloms, kurioms svarbu vesti gamybos, apskaitos ir mokesčių įrašus vienoje duomenų bazėje.

Naudojant programinės įrangos produktą automatizuojamos šios užduotys:

Buhalteris atsakingas už įvairias buhalterinės apskaitos sritis,
technologas,
Skaičiuoklė,
Sandėlininkas.

1C savybės: Maitinimo konfigūracija:

Bendrosios funkcinės sprendimo savybės:

Automatinis apskaitos ir mokesčių apskaitos įrašų generavimas pagal verslo operacijas.
Daugiakompanija – kelių organizacijų buhalterinės apskaitos ir mokesčių įrašų tvarkymas vienoje informacinėje bazėje.
Įvairių verslo formų įmonių apskaita – visi organizacijos juridiniai asmenys gali turėti savo apskaitos politiką ir taikyti savo apmokestinimo režimą.
Pajamų ir išlaidų, susijusių su UTII apmokestinama ir neapmokestinama veikla, apskaitos atskyrimas.
Kiekybinė arba kiekybinė-kaupiamoji apskaita organizacijų ir sandėlių kontekste.
Apskaita naudojant algoritmus: "FIFO" ir "Average".
Papildomų išlaidų apskaita.
Valiutos apskaitos tvarkymas.

Pagrindinė funkcija:

Receptų sąrašo tvarkymas, skaičiavimų sudarymas (Technologiniai lapai), turint galimybę atsižvelgti į preliminarų „firminių“ patiekalų kūrimą. Receptų saugojimas dokumentų pavidalu su pasirinkta verslo operacija (paruošimas, išmontavimas, pjaustymas).
Naudojant kelis pusgaminių ir patiekalų receptus su galimybe paruošimo metu pasirinkti tą, kurio reikia. Sudėtingiems receptams buvo įdiegtas apskaitos mechanizmas „Patiekalas inde“ su neribotu įdėjimo lygių skaičiumi.
Keičiamų gaminių sąrašo tvarkymas ir automatinis jo naudojimas nurašant gamybą ir generuojant savikainos korteles.
Kiekybinės arba kiekybinės-visuminės atsargų apskaitos tvarkymas pagal sandėlį.
Standartinių sandėlio operacijų apskaita: kvitų (įskaitant atskirą įvežamų prekių pjaustymo apskaitą), judėjimų, inventorizavimo ir atsargų nurašymo apskaita.
Pusgaminių ir patiekalų ruošimo bei gamybai nurašytų ingredientų kiekio ir kiekio apskaita pagal anksčiau nustatytas receptūras. Įvertinti ingredientų trūkumą, reikalingų pusgaminių prieinamumą, reikalingą ingredientų kiekį.
Didmeninių siuntų ir mažmeninės prekybos apskaita.
Sezoninių perteklinių veiksnių, prieskonių apskaita.
Kalorijų ir maistinės vertės apskaita.
Duomenų keitimasis su restorano kasos (front office) sistemomis:

Apskaitos ypatybės:

Įvairių valdymo formų įmonėse apskaita.
Prekių, medžiagų ir gatavų gaminių apskaita vykdoma pagal PBU 5/01 „Atsargų apskaita“.
Atsargų vertinimo metodai: „FIFO“, „Vidutinis“.
Ingredientų (medžiagų) sąskaitos: 41 arba 10, priklausomai nuo įmonės apskaitos politikos.
Apskaita mažmeninės prekybos sandėliuose naudojant sąskaitą "42 - Prekybos marža".
Atidėto mokėjimo apskaita registruojant mažmeninę prekybą.

Analitinių ir vieningų ataskaitų generavimas:

Laikotarpio skaičiavimai
Produkto ataskaita,
Produkto išleidimo analizė,
Maisto ir prieskonių vartojimas,
tvoros lakštas,
Prekių ir indų likučiai ir apyvarta,
Pardavimų pelno ataskaita,
Reikiamo unifikuotų formų rinkinio spausdinimas:
- „OP-12“ – Įstatymas dėl virtuvės gaminių pardavimo už grynuosius pinigus,
- „OP-16“ – produktų balansas,
- „OP-17“ – kontrolinis produkto suvartojimo skaičiavimas,
- „OP-23“ – žalios mėsos pjaustymo į pusgaminius aktas,
- „INV-3“ – atsargų sąrašas,
- "INV-19" – atitikimo pareiškimas,
- "Torg-13" - sąskaita faktūra už vidinį judėjimą,
- „Torg-16“ – prekių nurašymo įstatymas,
- „Torg-29“ – prekių ataskaita.

Pagrindinis „1C:Enterprise 8“ pristatymas. Į maitinimą įeina:

Diegimo diskai su paskirstymo rinkiniais:
- platformos „1C:Enterprise 8“;
- standartinės konfigūracijos „Įmonių apskaita“ red. 2,0;
- pramonės konfigūracija "Maitinimas".
ITS demonstracinis diskas;
Standartinių ir pramonės konfigūracijų dokumentų rinkinys;
Kuponas šešių mėnesių ITS abonementui;
Aparatinės įrangos apsaugos raktas, skirtas 1C:Enterprise 8 platformai;
Aparatinės įrangos apsaugos raktas „Maitinimo“ konfigūracijai;
Licencijos naudoti 1C:Enterprise 8 sistemą, įmonės apskaitos konfigūraciją ir maitinimo konfigūraciją vienoje darbo vietoje.

Darbo vietų skaičiaus išplėtimas vykdomas perkant papildomas kliento licencijas platformai 1C:Enterprise 8 ir atskirai kliento licencijas konfigūruoti 1C: Maitinimas.

1) Receptai (Maitinimo sandėliai ir gamyba – Receptai)
Recepto dokumentas reikalingas automatiškai užpildyti patiekalo sudedamąsias dalis kuriant gaminio leidimą.
Operacijos tipas turi būti nurodytas kaip Paruošimas, užpildytas recepto galiojimo laikas, Nomenklatūros laukelyje nurodytas patiekalas (kurį gaminsime) ir porcijų, kurioms receptas yra skirtas, skaičius. užpildytas. Produktų lentelės skiltyje turite nurodyti ingredientų sudėtį ir jų kiekį.

2) Produkto išleidimas (Maitinimo sandėliai ir gamyba – Produkto išleidimas)
Sandėlio lauke nurodykite išleidimo sandėlį (didmeninė prekyba, virtualus)
Skyriaus lauke nurodykite išleidimo skyrių
Produktų lentelės skiltyje nurodome gaminamą patiekalą

Eikite į skirtuką Gamyba.
Naudodami mygtuką Užpildykite, užpildykite išleidimo ingredientus.

Nes Prekių virtualiame sandėlyje nėra, reikia jas perkelti iš NTT sandėlio. Norėdami tai padaryti, naudodami gaminio išleidimo dokumento mygtuką Sukurti pagal, sukuriame Prekių judėjimo dokumentą.

Kai bus paprašyta parašyti išleidimo dokumentą, atsakykite Gerai.

Atsidariusiame naujame dokumente nurodykite Siuntėjo sandėlis = NTT sandėlis, Gavėjo sandėlis = Virtualus didmeninės prekybos sandėlis. Mygtuku Užpildyti dokumentą užpildome Visi ingredientai, neatsižvelgdami į likučius. Nurodome Suma mažmeninėje prekyboje, o gavėjo sąskaita = virtualaus sandėlio sąskaita (41.01).

Mes gauname šias operacijas (prekių gavimas į virtualų sandėlį savikaina, atšaukus antkainį nuo mažmeninės sumos)

Uždarome judėjimą ir naudodami mygtuką Paskelbti produkto išleidimo dokumentą paskelbiame. Mes gauname šias operacijas (sudedamųjų dalių nurašymas į sąskaitą 20.03 ir iš šios sąskaitos į 41.01 sąskaitą į virtualų gatavo patiekalo sandėlį už savikainą)

Išleidus indą reikia jį perkelti į NTT sandėlį, nustatant jam mažmeninę kainą. Norėdami tai padaryti, Produkto išleidimo dokumente turite pagal jį sukurti Prekių perdavimo dokumentą.
Perdavimo dokumente turite nurodyti siuntėjo sandėlis = virtualus didmeninės prekybos sandėlis, gavėjo sandėlis = NTT sandėlis. Nurodykite mažmeninę indų kainą.

Paimkime įrašus

Visus sukurtus dokumentus galite peržiūrėti naudodami mygtuką Subordinacijos struktūra, Produkto išleidimo dokumentų žurnale arba pačiame išleidimo dokumente.

Mažmeninė prekyba 1C apskaitoje 8.3

Sandėlio tipas – „Rankinio mažmeninės prekybos vieta“, Kainos tipas „Mažmeninė prekyba“, prekių grupė – „Prekės“. Taip pat sudarysime du 1C 8.3 dokumentus: perkėlimą į sandėlius “Parduotuvė Nr.2” ir “Prekybos salė”. Taip pat pagal prekių gavimo dokumentą sudarysime dokumentus.

Šiuo atveju tereikia užpildyti duomenis „Sandėlis – gavėjas“ ir prekių kiekį: Dėl to prekės turi kainą ir yra mažmeninės prekybos sandėliuose. Galite pradėti registruoti prekių pardavimą. Parduotuvės 1C mažmeninės prekybos ataskaita Norėdami atspindėti prekių pardavimą mažmeninėje prekyboje, mums reikės dokumento „Mažmeninės prekybos ataskaita“ iš skilties „Pardavimas“. Pirmiausia išduosime pardavimo dokumentą iš mažmeninės prekybos sandėlio.

Jis nedaug skiriasi nuo dokumento „Įgyvendinimas (aktai, sąskaitos)“. Vienintelis skirtumas yra tas, kad sandorio šalis nenurodoma, o pardavimo pajamos gali būti iškart atspindėtos.

Mažmeninės prekybos apskaita 1s 8.3 apskaita

Pavyzdžiui, padidinkite arba sumažinkite nurodytu procentu. Prekių perkėlimas iš didmeninio sandėlio į mažmeninės prekybos sandėlį Dabar prekes galite perkelti iš didmeninio sandėlio į mažmeninės prekybos sandėlį. Tam programa naudoja dokumentą „Prekių judėjimas“.

Jis yra skiltyje „Sandėliai“. Gaukite 267 vaizdo įrašų pamokas 1C nemokamai:

Nemokama vaizdo pamoka apie 1C Accounting 8.3 ir 8.2;
Pamoka apie naują 1C ZUP 3.0 versiją;
Geras 1C prekybos valdymo kursas 11.

Prieš perkeldami turime sukurti du sandėlius – vieną su sandėlio tipu „Mažmeninė prekyba“, antrąjį su atributu „Rankinis mažmeninės prekybos vieta“. Sandėliai kuriami skiltyje „Katalogai“ – „Sandėliai“. Pirmąjį sandėlį pavadinkime „Parduotuvė Nr. 2“, sandėlio tipas – „Mažmeninė parduotuvė“.

Kainos tipą parinksime iš katalogo „Prekių kainų tipai“: antrasis vadinsis „Prekybos salė“.

Pagrindinės viešojo maitinimo apskaitos taisyklės (niuansai)

Šiame straipsnyje mes išsamiai apžvelgsime visas pagrindines operacijas tvarkant mažmeninės prekybos įrašus programoje „1C Accounting 8.3“, įskaitant pardavimą neautomatizuotose mažmeninės prekybos vietose. Turinys

1 Prekių gavimas
2 Kainų nustatymas
3 Prekių pervežimas į mažmeninės prekybos sandėlį
4 Mažmeninės prekybos ataskaita
5 Pardavimas rankinėse mažmeninės prekybos vietose
- 5.1 Kasos kvitas
- 5.2 Mažmeninės prekybos atspindys

Prekių gavimas Dažnai prieš perduodant iš tiekėjo įsigytas prekes į mažmeninę prekybą, jos pirmiausia atkeliauja į didmeninį sandėlį. Jei neturite tokios praktikos, pavyzdžiui, neturite didmeninės prekybos sandėlio ir visos prekės iš karto siunčiamos į vieną mažmeninės prekybos vietą.

Galite saugiai atnešti juos į mažmeninės prekybos sandėlį.

„1s:apskaita 8“ maitinimo įstaigose

Pirmiausia apskaičiuosime vidutinį mėnesio prekybos maržos procentą, naudodami šią formulę (ji iš esmės panaši į ankstesnę, bet išsamesnė ir skirta konkrečiai vidutinei prekybos marža apskaičiuoti): Vidurkio procentas prekybos marža = 100 * TN / (PS + OB), kur TN yra prekybos maržos likutis (kredito likutis sąskaitoje 42,02 laikotarpio pabaigoje); PS yra prekių likutis pardavimo verte (debeto likutis sąskaitoje) 41.12 laikotarpio pabaigoje); OB yra pardavimo suma pardavimo kainomis (apyvarta į sąskaitos debetą 90,02 iš sąskaitos 41,12 laikotarpio kredito) Mūsų atveju TN - 1000 rubliųPS - 3500 rubliųOB - 3500 rublių. bendras procentas nuo vidutinės prekybos maržos bus 100 * 1000 / (3500 + 3500) = 14,286% Ką mums suteikia šis procentas? Tai suteikia mums galimybę, žinant laikotarpio pardavimų sumą pardavimo kainomis (SP), apskaičiuoti, kiek šioje pardavimo sumoje buvo realizuota prekybos marža.

Buhalterinė apskaita viešajame maitinime

Mūsų pavyzdyje sukursime dokumentą „Kvitai (aktai, sąskaitos)“, kuris yra meniu „Pirkimai“. Mūsų operacijos tipas bus „Prekės (sąskaita faktūra)“. Šiame straipsnyje mes išsamiai neparodysime, kaip užpildyti šį dokumentą. Atkreipiame dėmesį, kad atspindint kvitus į didmeninį sandėlį, pats sandėlis turi turėti „Didmeninės prekybos sandėlio“ tipą.

Dėmesio

Žemiau esančiame paveikslėlyje parodytas prekybos namų „Kompleksas“ didmeninio sandėlio gavimo dokumento užpildymo pavyzdys iš „Produktų“ duomenų bazės. Kainų nustatymas Taigi, mes jau įsigijome visas reikalingas prekes iš tiekėjo ir esame pasirengę jas parduoti galutiniam pirkėjui. Tačiau prieš tai darydami turime nustatyti mažmenines kainas – tas, už kurias pradėsime pardavinėti šias prekes.

Dokumentai „Prekių kainų nustatymas“ yra „Sandėlis“ meniu, tačiau supaprastindami pavyzdį, jį kursime pagal prekių gavimą.

Kaip atspindėti mažmeninę prekybą 1c 8.3 apskaitoje 3.0

Apskaita viešajame maitinime Laba diena, kolegos!Atsakykite kas dirba viešajame maitinime. Turiu vadovauti nedideliam restoranui. Pasidalinkite, kokių sunkumų gali kilti? Su kuo tenka susidurti? Visiškai nesuprantu kas ir kaip: nežinia: ką tik atsidarėte ar jau seniai dirbate?Kas yra BET sistema?Ar bus alkoholis? Manau, bus. Todėl be visų pateiktų ataskaitų rinkinio (priklausomai nuo jūsų sistemos NO + PFR + FSS), atsiskaitymas Rosalko Kokios apskaitos programos reikia? Mes vis dar renovacijos procese))) Bus supaprastinti reglamentai, bus alkoholis.

Iš programų tik 1C 1C – kuri? Pilnai apskaitai (netgi vidinei apskaitai) neužtenka vien apskaitos.Dėl apskaitos svarbu Rospotrebnadzor reikalavimų laikymasis ir vidinė apskaita, skaičiavimas.Pagal NU dėl supaprastintos mokesčių sistemos viskas gana paprasta.Bet vis tiek rekomenduoju dirba gamybiniu būdu naudojant 10 ir 20 sąskaitų + baro produktai (alkoholis) po 41.
OSNO gali padaryti viską iki 41, tačiau supaprastintoje mokesčių sistemoje tai yra gana svarbu. Remonto laikotarpiui pakanka 1C apskaitos. Taip, apie tai galvojau vadovauti per 20 valandų. Bet aš nežinau, kokia turėtų būti skaičiavimo programa. Atskira programa su duomenų perdavimu į 1C? O gal yra 1C maitinimui? Negirdėjau, nemačiau))) Be maitinimo, bus ir paslaugos...
Citata: Jums reikia dviejų programų derinio: 1C: Maitinimas (remiantis 1C: apskaita, bet apima skaičiavimo, gamybos ir kt. patobulinimus) + 1C: Restoranas (tas, kuriame padavėjai pildo užsakymus ir parduoda). Šios programos sąveikauja. . Bet šiai sistemai diegti reikia gero 1C specialisto.+ įrangos ir kasos įsigijimas.Būtina apmokyti personalą teisingai dirbti programoje,ypač padavėjus.Buhalterija šiuo atveju labai svarbi.
Užpildykime lentelės dalį, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau: Paskelbkime dokumentą ir pamatysime jo įrašus (mygtukas DtKt): Sąrašai atitinka tai, ką parašėme teoriškai. Eikime į skyrių „Bankas ir kasa“, kad atspindėtumėte pajamas už kėdes (3500). Atsidarome "Kasos dokumentus" (ar turite kitą meniu?): Sukurkime naują kvitų orderį ir užpildykime, kaip parodyta paveikslėlyje žemiau: Patalpinkime dokumentą ir pamatysime jo registracijas (mygtukas DtKt): Belieka uždaryti mėnesį, kad realizuota prekybos marža būtų nurašoma.
Norėdami tai padaryti, eikime į skyrių „Operacijos“ ir atidarykime „Mėnesio uždarymas“ (ar turite kitą meniu?): Uždarykite 2014 m. sausio mėnesį: Po to uždarymo mėnesį suraskite elementą „Prekybos apskaičiavimas“. parduotų prekių maržos“ ir spustelėkite jį kairiuoju pelės klavišu : Atsidariusiame meniu pasirinkite „Rodyti operacijas“: Čia yra mūsų savikainos atstatymas, atitinkantis prekybos maržą.

Maitinimo pardavimų apskaita 1C 8.3

Informacija

Dėl to mes gausime parduotuvės Nr. 23 prekybos erdvę su „Mažmeninė parduotuvė“ tipu. Pavadinkime neautomatizuotą mažmeninės prekybos vietą „Prekystalis geležinkelio stotyje“. Ji bus kitokio tipo. Mūsų pavyzdyje abiejuose sandėliuose taikomos to paties tipo kainos, tačiau galite nustatyti skirtingas.

Tada kiekvienam iš šių kainų tipų turėsite sukurti du „Prekių kainų nustatymo“ dokumentus. Siekdami atspindėti įsigytų prekių perkėlimą iš mūsų didmeninio sandėlio į aukščiau sukurtą parduotuvę ir prekystalį, sukursime „Prekių perdavimo“ dokumentą. Jį rasite meniu „Sandėlis“. Žemiau esančiame paveikslėlyje parodytas prekių perkėlimo iš pagrindinio didmeninio sandėlio į geležinkelio stoties kioską dokumento pildymo pavyzdys.

Mažmeninės prekybos ataskaita Jei teisingai atlikote visus ankstesnius veiksmus, jūsų mažmeninės prekybos sandėlyje jau bus produktų su užpildytomis pardavimo kainomis galutiniam pirkėjui.

Bet tai daugiau vidaus apskaitos klausimai – NU dėl supaprastintos mokesčių sistemos jie nėra esminiai Ir dar vienas dalykas: pradedant nuo nulio bet kokio tipo maitinimo įstaigą pirmaisiais supaprastintos mokesčių sistemos metais, praradimas yra beveik neišvengiamas (ir net BU, apie NU tylėsiu) - Neturėtumėte to bijoti, tai visiškai natūralu, kai masiškai pristatomos toli gražu nepigios operacinės sistemos ir tinkamas prekių ir medžiagų kiekis (inventorizacija). Tikiuosi, kad susitvarkysiu! Tai bus pirtis su restorano zona. Patiekalų komplektas planuojamas minimalus: mėsos/sūrio lėkštė, skrebučiai alui, na, gal dar ką nors sugalvos.

Kaip suprantu, svarbiausia sudaryti technologinius patiekalų žemėlapius ir draugauti su virėja, kad neišleistumėte daugiau))) Ir jūs pasiruošę nuostoliui, mes išgyvenome kitą projektą)) ) Na...:atsiprašau: tai toli gražu ne restoranas - eilinis bufetas:biggrin:... Sudėtinga programa visai nenaudinga, kaip ir buhalterinė skaičiuoklė.