Obuolių uogienė namuose: paprasti receptai skaniai obuolių uogienei gaminti. Kaip virti uogienę: pagrindiniai virimo principai ir paslaptys

Namų uogienė iš obuolių ir paprasti jos receptai, kas gali būti geriau kūdikių maistui ir jo pagrindu gaminant įvairius pyragus ir bandeles.

Daugybė bandelių, sausainių, pyragėlių ir didžiulių pilnų lakštų kasyčių taps firminiais šeimos receptais dėl naminio marmelado, be jokių tirštiklių ar konservantų.

Ir tiesiog užtepkite ant šviežios duonos, aptepkite plonu sluoksniu naminio sviesto ir skanus priedas prie arbatos ar rytinės kavos paruoštas. Rašau ir tiesiogiai girdžiu gardų subtilų naminių gaminių aromatą, kuris yra nepakeičiama mano namų meniu dalis.

Paprasti receptai:

Ne veltui obuoliai vadinami jaunystės vaisiais ir manoma, kad kiekvieno žmogaus valgiaraštyje turi būti bent vienas obuolys per dieną.

Visas vitaminų ir mineralų, gyvybiškai svarbių maistinių rūgščių, pektinų asortimentas leidžia reguliariai šiuos vaisius valgančiam žmogui išlaikyti jaunystę, žvalumą ir sveikatą iki senatvės. O kad vaikai ir jaunuoliai augtų sveiki ir stiprūs.

Galite virti obuolių uogienę vien iš obuolių arba galite maišyti su bet kokiais vaisiais, uogomis ir net daržovėmis, pavyzdžiui, morkos, fantazijos erdvė čia neįprastai didelė. Norėdami didesnio tankio, galite naudoti krakmolą ar želatiną arba tiesiog išvirti iki norimos konsistencijos.

Taigi, mes pradedame ruošti uogienę žiemai ir palaipsniui pereiname nuo paprasto prie sudėtingesnio ir daug laiko reikalaujančio.

Patartina po ranka turėti virtuvinį kombainą ar elektrinę mėsmalę, tai sutaupys daug laiko, bet neturintiems tiks paprasta, geriausia keptuvė plati ir didelė, pagaminta iš nerūdijančio plieno storu dugnu iš kelių metalo sluoksnių.

Šis receptas patiks net tiems, kurie niekada gyvenime nevirė uogienės. Jis paruošiamas greitai, o ryte jau visai įmanoma patiekti su arbata.

Sudėtis: kilogramui obuolių ir cukraus tinka bet kokios spalvos ir skonio obuoliai, galima naudoti net neprinokusius.

Paprastas naminis receptas:

1. Obuolius nuplauname ir greitai supjaustome griežinėliais, nereikia išimti sėklų ir sėklų kameros, tada suprasi kodėl.
2. Dedame keptuvę ant viryklės, paskirstome susmulkintus obuolius, užpilame nedideliu kiekiu vandens ir verdame ant silpnos ugnies apie dešimt minučių.
3. Nupilkite vandenį ir palikite atvėsti, kol sušils.
4. Pertriname per sietelį, visos sėklos ir žievelės natūraliai per jį neprasiskverbs.
5. Į tyrę suberkite cukrų ir uždėkite ant vidutinės ugnies, užvirinkite ir palikite virti ant pačios mažiausios ugnies, retkarčiais pamaišydami, kad nepriliptų prie dugno.
6. Masė turi būti vienalytė, gintaro spalvos, skaidri ir kvapni.
7. Pasirengimas tikrinamas paprastai - lašinkite lašą iš šaukšto ant lėkštutės. Jei jis neplinta ir išlaiko formą, tada jis yra paruoštas.
8. Atvėsę išdėliojame į sausus, švarius stiklainius, užsukame dangteliais ir padedame laikyti šaldytuve arba rūsyje.

Gero apetito!

Kitas paprastas būdas gauti vientisą uogienę – obuolius perpilti per mėsmalę. Būtinai išimkite iš jų sėklas kartu su sėklų kamera, kitaip jos atsidurs gatavame produkte ir sugadins įspūdį. Tai taip pat reikalauja šiek tiek pastangų ir laiko, tačiau tai labai pagerina rezultatą.

Sudėtis: trys kilogramai obuolių, du kilogramai granuliuoto cukraus.

Virimo būdas:

1. Mano obuoliai ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Supjaustykite gabalėliais, pašalinkite sėklų kamerą.
3. Obuolius permetame per mėsmalę, dedame į puodą ir sumaišome su granuliuotu cukrumi.
4. Uždėkite ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies, o tada virkite ant silpnos ugnies. Maišydami iki norimo tankumo, kurį patikriname lašindami ant lėkštutės.
5. Išdėliojame į švarius, sausus stiklainius ir padedame laikyti vėsiame rūsyje.

Gero apetito žiemą!

Siūlau pažvelgti į ruošinių temą įdomiems receptams:

1. Lecho iš paprikos

Obuolių uogienė žiemai lėtoje viryklėje - paprastas receptas

Labai patogu virti lėtoje viryklėje - nustatote laiką ir jums nereikia stovėti su šaukštu, maišant, kad jis nepridegtų. Obuoliai gali būti naudojami pažeisti, įvairių veislių ir neprinokę.

Sudėtis: obuoliai vienas kilogramas, cukrus pusė kilogramo.

Pradėkime virti:

1. Nuplaukite ir nulupkite obuolius, pašalinkite sėklų kamerą ir uodegas, nupjaukite pažeistas vietas.
2. Sudėkite į virtuvinio kombaino dubenį ir susmulkinkite į dulkes.
3. Įpilkite cukraus ir plakite mažu greičiu, kol cukrus visiškai ištirps.
4. Gautą masę sudėkite į multivarkos dubenį ir pasirinkite kepimo arba kepimo režimą. Užvirinkite ir virkite 1 valandą.
5. Paruošę iš karto sudėkite į sterilius sausus stiklainius ir susukite. Laikyti vėsioje vietoje.

Gaila, kad mikrobangų krosnelės tūris neleidžia iš karto išvirti daug uogienės!

Vienas mėgstamiausių vaikų ir labiausiai tinkantis didelėms pynėms kepti – atviri pyragėliai su tešlos grotelėmis viršuje.

• saldžių veislių obuoliai kilogramas,
• prinokusios saldžios slyvos, bet kokios spalvos - mėlyna, raudona, geltona, slyvos - taip pat kilogramas,
• pusantro kilogramo cukraus.

Receptas paprastas:

1. Obuolius ir slyvas gerai nuplaukite, nusausinkite ant rankšluosčio ir iš obuolių išimkite sėklų kamerą, o iš slyvų – sėklas.
2. Paruoštus vaisius praleidžiame per virtuvinį kombainą arba mėsmalę.
3. Dedame į puodą, sumaišome su cukrumi ir verdame penkiolika minučių ant silpnos ugnies.
4. Paliekame dvylikai valandų.
5. Vėl užvirkite ir virkite dar penkiolika minučių ant silpnos ugnies.
6. Nukelkite nuo viryklės ir iš karto išdėliokite į sterilius sausus stiklainius, susukite ir atvėsę laikykite rūsyje.

Labai skanus, kvapnus ir sveikas!

Kaip namuose virti uogienę su obuoliais ir kriaušėmis žiemai

Obuolių ir kriaušių derinys, reikia pasakyti tiesiai, yra dieviškas nektaras. Ši uogienė nepaliks abejingų jūsų šeimai.

Sudėtis: kilogramas kriaušių, pusė kilogramo obuolių ir kilogramas granuliuoto cukraus.

Maisto gaminimas:

1. Obuolius ir kriaušes gerai nuplaukite, supjaustykite griežinėliais, neišimdami sėklų kamerų. ir sudėkite į paruoštą indą.
2. Supilkite šiek tiek vandens ir virkite dešimt minučių.
3. Nupilkite vandenį ir palikite atvėsti, kol sušils.
4. Nuvalome per sietelį, sėklų kameros liks ant sietelio.
5. Supilame tyrę į puodą, sumaišome su cukrumi ir dedame ant lėto kaitinimo.
6. Užvirus verdame apie pusvalandį, dažnai maišydami, kad nepriliptų prie keptuvės dugno. Tankumą tikriname nuleisdami uogienę ant lėkštutės. Jei lašas pasklis, pavirkite dar kurį laiką.
7. Paruoštą uogienę atvėsiname ir išdėliojame į sausus švarius stiklainius. Laikome šaltame rūsyje.

Gero apetito!

Naudingi receptai ateičiai:

1. baklažanų ikrai

Uogienė iš obuolių griežinėlių Pyatiminutka - skaidri ir gintarinė, greita ir paprasta

Šiai uogienei prireiks šiek tiek daugiau laiko, bet rezultatas, patikėkite, to vertas! Svečiai įvertins arbatą ir tikrai paklaus recepto!

Sudėtis: trys kilogramai prinokusių obuolių, saldžiarūgščio skonio, geltonos spalvos, pusantro kilogramo cukraus, trys mėtų lapeliai ir žiupsnelis vanilino.

Maisto gaminimas:

1. Obuolius gerai nuplaukite ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Jis išima sėklų kamerą ir padalija ją į dvi dalis.
3. Pirmąją dalį sutriname virtuviniu kombainu iki dulkių, gautą tyrę dedame į puodą, sumaišome su cukrumi ir dedame ant viryklės lėtam kaitinimui.
4. Antrąją obuolių pusę greitai supjaustome mažais griežinėliais ar kubeliais ir supilame į išvirusį, kai tyrelė užvirs.
5. Smulkiai supjaustykite mėtų lapus ir taip pat nusiųskite juos į keptuvę. Po virimo laukiame penkias minutes, šiek tiek pamaišydami ir nukeliame nuo ugnies.
6. Leiskite užvirti 6–12 valandų ir vėl užvirkite ant lėto kaitinimo ir virkite 5 minutes.
7. Dar kartą leiskite užvirti 6–12 valandų ir virkite dar 5 minutes, įberdami žiupsnelį vanilino.
8. Karštą išpilstykite į sterilius sausus stiklainius ir susukite.

Saugome rūsyje, mielų svečių priėmimo proga išvežame!

Kaip virti uogienę iš obuolių Baltas įdaras žiemai

Baltas įdaras yra toks įvairus obuolys, kad jis apskritai idealiai tinka uogienei gaminti. Jis puikiai išvirtas minkštas ir puikiai atrodo šiame ruošinyje.

Ingredientai: obuoliai Baltieji užpilant kilogramą, pusė kilogramo cukraus ir pora žiupsnelių cinamono.

Maisto gaminimas namuose:

1. Kruopščiai nuplaukite obuolius ir nusausinkite ant rankšluosčio.
2. Išimkite sėklų kamerą ir perkelkite per virtuvinį kombainą arba mėsmalę.
3. Gautą tyrę supilkite į puodą ir sumaišykite su cukrumi ir cinamonu.
4. Virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės, maišydami medine mentele.
5. Karštą išpilstykite į stiklainius ir susukite. Atvėsus dedame į rūsį.

Klasikinis ir tradicinis skonis, greitas ir lengvas paruošimas. Gero apetito!

Obuolių uogienė žiemai namuose paprastas receptas lėtoje viryklėje

Obuolių uogienė tiesiog skani ir labai skani. Tai man primena vaikystę – vaikystę, kai išėjau į kiemą pasivaikščioti su duonos plutele su uogiene užtepta.

Visi obuoliai tinka uogienei ir kitiems ruošiniams, ir skoniui, ir spalvai, ir tekstūrai, ir aromatui. Tačiau jie turi vieną reikšmingą trūkumą - jie labai greitai tamsėja ir oksiduojasi ore, pjaustomi.

Yra trys būdai to išvengti:

1. Paruoškite mažas porcijas.
2. Viską padaryti greitai, bet tai gali padaryti tik labai patyrusios namų šeimininkės.
3. Supjaustytus obuolius panardinkite į šiek tiek parūgštintą vandenį – citrinos rūgštį arba obuolių actą. Po to atsiloškite į kiaurasamtį, kad nuvarvėtų vanduo ir virkite pagal receptą.

Marmeladui ir uogienėms maišyti virtuvėje geriausia turėti medinį plokščią šaukštą ilga rankena, nes metalas linkęs greitai įkaisti ir dažnai maišant gana madinga apdegti.

Virtus vaisius trinti per sietelį visai nebaisu ir neilgam, tereikia pabandyti ir tuo įsitikinti.

Į uogienę galima dėti bet kokių uogų, bet tuomet reikia rinktis virimo būdą pertrinant per sietelį, nes daugelis uogų turi mažų sėklyčių ir uogienėje neturinčių ką veikti!

Galima eksperimentuoti ir dedant kitų vaisių ir net daržovių, morkų, cukinijų, moliūgų, tik nepamirškite proporcijų, kilogramui paruoštos žaliavos – ne mažiau kaip pusė kilogramo cukraus.

Jei nesate tikri, kad po nailoniniu dangteliu įdėjote pakankamai cukraus saugojimui, drąsiai karštą uogienę ar uogienę supilstykite į sterilius sausus stiklainius ir susukite.

Na, ko gero, tai viskas, gero apetito ir sėkmingų pasiruošimų!

Šiandien virsime naminę obuolių uogienę žiemai. Baltas įdaras subrendo, o pirmieji deserto stiklainiai pateko į mano šiukšliadėžes. Netrukus iškeliaus ir kitų veislių obuoliai, o skanių skanėstų gretas papildys skanūs jų gaminiai. Uogienė – nepamainomas dalykas buityje. Naudokite jį kepinių įdarams – pyragams, pyragams, bandelėms. Patiekite su spurgomis, troškiniais, sūrio pyragais. Padėkite stiklainį ant pusryčių stalo ir mėgaukitės skrebučiais su kava ir arbata.

Kaip virti desertą

Skanaus uogienės virimo paslaptis yra tinkami obuoliai ir geras receptas. Uogienė – saldi tiršta masė be žievelės. Todėl, kaip taisyklė, prieš verdant iš vaisiaus pašalinama žievelė ir sėklos.

• Norint pagaminti obuolių tyrę, jie sumalami sietelyje, perkošiami per mėsmalę, permušami trintuvu.
• Jei jums patinka „švarus“ ruošinio skonis, nieko nepridėkite.
• Tačiau pokyčiui galite pasigaminti neįprastą skanėstą, įdėti cinamono, vanilinio cukraus, imbiero, citrinos, kardamono, citrusinių vaisių žievelių. Desertą gaminkite su slyvomis, abrikosais, kriaušėmis. Žemiau rasite receptus kiekvienam skoniui.

Obuolių pasirinkimas uogienei

• Norint išvirti skanų uogienę, patartina rinktis gerai išvirusių veislių vaisius su biria minkštimu.
• Jei perkate, būtinai užuoskite vaisių kvapą. Iš kvapnių obuolių ir gėrybių skonis pasirodys nuostabus.
• Paimkite veisles Semirenko, Gold, Delicious, Gloucester, Royal Gala, Jlnagold, Idared, White įdaras.

Pagal taisykles pagamintą desertą laikykite buto aplinkoje, sandėliuke, rūsyje, rūsyje.

Klasikinis receptas pagal GOST, kaip parduotuvėje

Labai tiršta uogienė, paruošta pagal GOST, tirštos konsistencijos. Desertas iš obuolių, susuktų per mėsmalę, labai greitai iškepamas, naudojamas kepiniams.

• Obuoliai - 2 kg.
• Cukrus - 2 puodeliai.

Žingsnis po žingsnio virimo receptas:

1. Išdžiovinkite nuplautus vaisius. Jei žievelė stora, galima jos nelupti, nes po ja yra daug vitaminų.
2. Padalinkite vaisius į ketvirčius, išpjaukite šerdį su sėklomis.
3. Sumalkite slinkdami per mėsmalę, virtuvinį kombainą. Pastaruoju metu šiam tikslui vis dažniau naudojamas maišytuvas.
4. Perkelkite masę į puodą, virkite ant vidutinės ugnies, kol suminkštės.
5. Išvirusią masę sutrinkite, suberkite cukrų.
6. Sumažinkite ugnį iki minimumo. Tęskite gaminimą.
7. Išmaišykite. Kad obuolių masė nesudegtų. Kepimo laiką nustatykite patys. Uogienės konsistencija turi tapti tiršta. Kad suprastumėte pasirengimą, masę susemkite šaukštu, apverskite. Jei jis nenukrenta, galite išjungti ugnį.
8. Užpildykite stiklainius ir susukite.

Namuose uogienė iš balto įdaro

Baltas įdaras geriausiai tinka žiemai namuose skinti uogienę. Vaisiai minkšti, lengvai verdami. Labai saldus, todėl galite vartoti mažiau cukraus. Beveik visada dedu apelsinų ar mandarinų žieveles. Aš juos džiovinu žiemą, kai yra citrusinių vaisių sezonas.

Reikalinga:

• Baltas įdaras - kilogramas.
• Cukrus - 600-700 gr.

Kaip suvirinti:

1. Supjaustykite vaisius bet kokio dydžio gabalėliais. Išmeskite sėklos dalį. Aš žievelės nelupau, tai visiškai netrukdo desertui gaminti.
2. Valandą pabarstykite cukrumi, per tą laiką griežinėliai turės laiko išleisti sultis.
3. Padėkite virti. Virimo laikas priklauso nuo vaisiaus sunokimo. Įsijunkite apie valandą. Nepamirškite išmaišyti, kad nesudegtų. Uogienė tampa tiršta, šiek tiek auksinė.

Storos obuolių uogienės griežinėliai su citrina ir imbieru

Gardumynas labiau panašus į uogienę, nes čia nesilaikoma pagrindinės uogienės taisyklės – sirupe yra gabalėlių. Tačiau kaip malonu kartais nukrypti nuo tradicijų, ypač jei rezultatas fantastiškas. Maloni rūgštelė sėkmingai papildo obuolių saldumą.

Paimkite:

• Obuoliai - kilogramas.
• Citrina - ½ dalis.
• granuliuotas cukrus - 800 gr.
• Imbiero šaknis - 3 cm gabalas.

Kaip paruošti skanų patiekalą:

1. Iš pusės citrinos išspauskite sultis. Kad citrusams būtų daugiau sulčių, kelioms minutėms įmeskite į verdantį vandenį (neužvirinkite, tiesiog supilkite). Tada nupjaukite pusę ir išspauskite.
2. Imbierą nulupkite, sutrinkite ant trintuvės.
3. Obuolius nuplaukite, perpjaukite pusiau, išimkite šerdį, nuimkite žievelę ir supjaustykite griežinėliais.
4. Viską sudėkite į dubenį, suberkite cukrų. Atidėkite valandai, leiskite vaisiams išleisti sultis.
5. Praėjus nurodytam laikui, išmaišykite masę, įjunkite ugnį.
6. Virkite ant silpnos ugnies, lėtai įkaitindami keptuvės turinį. Paprastai taikant šį metodą putos nesusidaro.
7. Virkite 1,5 valandos, retkarčiais pamaišydami. Masė išvirs, taps tiršta.
8. Jei vis tiek norite pasigaminti trintos uogienės, tuomet išjunkite dujas, pertraukite masę blenderiu.
9. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius, užsukite dangteliais.

Paprasčiausias uogienė iš obuolių

Štai klasikinis skanaus žieminių obuolių derliaus paruošimo receptas.

Reikalinga:

• Vaisiai - 1 kg.
• Cukrus - 0,8-1 kg. (dėti daugiau į rūgštus).

Kaip suvirinti:

1. Supjaustykite vaisius į ketvirčius, sudėkite į kepimo indą, užpilkite vandeniu pirštu virš obuolio griežinėlių.
2. Įjunkite dujas, virkite 10 minučių po užvirimo.
3. Nupilkite skysčio perteklių. Šiek tiek atvėsusią masę pertrinkite per sietelį. Likusią minkštimą galima išmesti.
4. Supilkite cukrų, vėl padėkite ant degiklio. Virkite 30 minučių, tyrei užvirus. Kai masė taps tiršta, nukelkite nuo viryklės.
5. Paskirstykite į stiklainius, susukite, apverskite ir atvėsinkite. Kai stiklainiai atvės, patikrinkite, ar sandarios siūlės. Jei neprateka, perkelkite į žiemos saugyklą sandėliuke, rūsyje.

Neįprasta naminė uogienė iš obuolių ir kriaušių

Originalus receptas, kaip pasigaminti skanų desertą namuose. Be kriaušių, recepte yra slyvų, brendžio. Jei norite pridėti šokolado natos, įberkite kakavos miltelių, šiame recepte tai taip pat tiks.

• Obuoliai - 1 kg.
• Kriaušės - 1 kg.
• Slyvos - 500 gr.
• Cukrus - 200 gr.
• Brendis - ½ puodelio.
• Citrinų sultys - 2 dideli šaukštai.
• Vanilė - žiupsnelis.
• Malto kardamono – žiupsnelis.
• Vanduo - 3 stiklinės.
• Druska – žiupsnelis (ne pokštas).

Virimo procesas:

1. Vaisius supjaustykite gabalėliais. Supilkite ant jų vandens. Užvirkite, virkite 45 minutes.
2. Minkštos griežinėliai apverčiami per mėsmalę.
3. Grįžkite į keptuvę, įpilkite druskos, kardamono, citrinos sulčių, cukraus.
4. Išmaišykite, toliau virkite 2,5–3 valandas, nepamiršdami maišyti užvirinimo.
5. Kai masė gerai sutirštės, supilkite vaniliną. Leiskite stipriai užvirti, nukelkite nuo viryklės. Užpildykite stiklainius, susukite.

Uogienė orkaitėje

Yra ir toks obuolių derliaus nuėmimo būdas. Delikatesas išeis tirštas, nuostabiai kvapnus.

Jums reikės:

• Vaisiai - 1,5 kg.
• Cukrus - 0,7 kg.
• Vanduo yra stiklinė.

1. Iš obuolių pašalinkite odelę ir sėklas. Supjaustykite mažais gabalėliais.
2. Supilkite vandenį, troškinkite, kol griežinėliai suminkštės.
3. Skystį nupilkite, gabalėlius pertrinkite sieteliu, sutrinkite į vienalytę masę.
4. Supilkite tyrę į puodą, suberkite cukrų.
5. Išmaišykite ir pašaukite į orkaitę. Orkaitės temperatūra 200°C.
6. Palaukite, kol tyrė užvirs, sumažinkite temperatūrą iki 50 ° C.
7. Obuolių masę troškinkite apie tris valandas. Uogienė įgaus rausvą spalvą. Tada supakuokite į stiklainius, uždarykite užsukamaisiais dangteliais.

Uogienės lėtoje viryklėje receptas

Uogienės virimas namuose pagreitins lėtą viryklę - ištikimą daugelio namų šeimininkių padėjėją.

Paimkite:

• Vaisiai - kilogramas.
• Cukrus - 0,5 kg.
• Vanduo - 1/3 puodelio.
• Citrina - pusė.

Virimo technologija:

1. Paruoškite vaisius kepimui: nupjaukite žievelę, išimkite vidurį, supjaustykite griežinėliais.
2. Nusiųskite į lėtą viryklę, užpildykite vandeniu. Nustatykite funkciją „Kepimas“. Virkite, kol gabalėliai suminkštės.
3. Sutrinkite trintuvu, supilkite į dubenį cukrų, išspauskite citrinos sultis.
4. Tęskite virti valandą. Karštą uogienę paskleisti, susukti.

Uogienė iš obuolių išspaudų orkaitėje pyragams

Receptas praktiškoms šeimininkėms. Paprastai, nuėmus sultis žiemai, lieka daug aliejinių išspaudų, tinkamų tolesniam perdirbimui. Paruoštas skanėstas tiks pyragams, pyragams, vyniotiniams kepti.

Paimkite:

• Tortas – kilogramas.
• Cukrus - 800 gr.

Kaip paruošti:

1. Nugara nuvalykite per sietelį, atskirdami tyrę.
2. Perkelkite į virimo puodą. Įpilkite saldiklio. Troškinkite 30 minučių, kol sutirštės.
3. Perkelkite puodą į orkaitę. Temperatūrą nustatykite iki 70 ° C. Tomite, kol pasieksite norimą deserto tirštumą.

Kaip virti obuolių uogienę su apelsinu - vaizdo įrašas

Vaizdo įrašas skanaus obuolių uogienės receptas su išsamia, žingsnis po žingsnio istorija apie gaminimą. Sėkmės ruošiantis!

Obuolių uogienė - beveik universalus receptas, galite susukti, valgyti su arbata ar virti pyragus, bet kokius kitus kepinius.

Pagrindiniam uogienės receptui nereikia daug ingredientų.

Reikalingi produktai:

• pusantro kilogramo cukraus;
• pustrečio kilogramo obuolių.

Virimo procesas:

1. Pirmiausia paruošime vaisius. Juos reikia gerai nuplauti, nuimti odą ir kas yra per vidurį, nes kieta, kaulus.
2. Dabar supjaustyti mažais gabalėliais vaisiai turėtų būti suminkštinti. Tai galite padaryti karštoje orkaitėje – 20 minučių 170 laipsnių temperatūroje arba tiesiog išvirti juos vandenyje.
3. Perkelkite į gilų dubenį ir sutrinkite sieteliu arba trintuvu.
4. Sumaišykite su nurodytu kiekiu cukraus ir padėkite ant viryklės. Laikyti ant ugnies, kol konsistencija taps skaidresnė ir nustos plisti. Kepimo metu patartina nuolat maišyti. Gatavą gaminį galima užsisakyti žiemai arba išimti laikyti šaldytuve.

Kaip gaminti maistą lėtoje viryklėje žiemai?

Uogienę lėtoje viryklėje paruošti nėra sunkiau nei pagal pagrindinį receptą.

Reikalingi produktai:

• pusė nedidelio šaukšto citrinos rūgšties;
• kilogramas cukraus;
• du kilogramai obuolių;
• šiek tiek daugiau nei litras vandens.

Virimo procesas:

1. Vaisiai turi būti nuplauti ir nulupti, kurių nereikia išmesti, o sudėti į atskirą indą. Nepamirškite iš obuolių šerdies pašalinti visų nereikalingų dalykų.
2. Susmulkintus vaisius sudėkite į multicooker dubenį ir užpilkite 250 mililitrų vandens. „Gesinimo“ režimą nustatome 30 minučių.
3. Kol vyksta šis procesas, obuolių odeles užpilame 500 mililitrų vandens ir palaikome ant ugnies apie 20 min., po to išspaudžiame ir gauname kvapnų obuolių sultinį.
4. Vaisius paverčiame tyrele ir sumaišome su citrinos rūgštimi, prieš tai praskiesta 150 mililitrų vandens.
5. Į šią masę supilkite cukrų ir supilkite sultinį nuo žievelės.
6. Mes gaminame lėtoje viryklėje, nustatydami režimą „Gesinimas“ 60 minučių. Dedame uogienę į stiklainius, susukame. Laikom vėsiai.

Tirštas obuolių džemas

Patarimas! Norint išvirti pakankamo tankumo obuolių uogienę, tereikia ilgiau palaikyti ant viryklės.

Reikalingi produktai:

• 500 gramų obuolių ir tiek pat cukraus;
• 100 mililitrų vandens.

Virimo procesas:

1. Vaisius nuvalome nuo odos, supjaustome mažais gabalėliais.
2. Į keptuvės dugną supilkite vandenį, o ant viršaus suberkite obuolius. Troškinkite, kol jie taps minkšti. Tada trintuvu iš jų pagaminkite tyrę.
3. Į masę supilkite cukrų ir vėl dėkite ant viryklės. Nuolat maišydami, uogienę atvėsinkite iki norimos konsistencijos. Jei manote, kad jis nėra pakankamai tirštas, leiskite dar šiek tiek pravėsti, bet nenaudokite dirbtinių tirštiklių.
4. Išimkite gatavą uogienę laikyti šaldytuve arba padarykite siūlę.

Virkite su kriaušėmis

Įdomus receptas, pagal kurį uogienę galima virti ne tik su obuoliais, bet ir pridedant kriaušių.

Reikalingi produktai:

• pusė kilogramo obuolių ir kriaušių;
• apie 600 gramų cukraus;
• 100 mililitrų vandens.

Virimo procesas:

1. Obuolius ir kriaušes atlaisviname nuo odelės ir šerdies, dedame į puodą ir užpilame nurodytu kiekiu vandens. Ant viryklės pašildykite iki minkštos būsenos.
2. Kas atsitiko, pertraukiame į bulvių košę, suberiame cukrų ir vėl dedame ant ugnies.
3. Nelipdami nuo viryklės ir nuolat maišydami turinį, laukiame, kol jis sutirštės ir taps beveik skaidrus. Paruoštą uogienę uždarome į stiklainius.

Be cukraus

Puikus beveik dietinės uogienės receptas be lašelio cukraus.

Reikalingi produktai:

• 200 mililitrų vandens;
• kilogramas obuolių.

Virimo procesas:

1. Paruošiama uogienė be rafinuoto cukraus, taip pat su šiuo komponentu. Pirmiausia vaisius nuvalome, supjaustome.
2. Viską dedame į puodą, užpilame stikline vandens ir palaikome ant ugnies, kol suminkštės.
3. Po to sutriname į tyrę ir vėl dedame ant viryklės. Išmaišykite ir virkite, kol masė taps tiršta.
4. Dar šiltą uogienę supilame į sterilizuotus stiklainius ir užsukame dangteliais. Arba įdėkite į šaldytuvą.

Su cinamonu orkaitėje

Cinamonas ir obuoliai yra abipusiai naudingi deriniai. O jei yra toks pyragas, tai kodėl gi nepadarius panašios uogienės?

Maisto gaminimui reikalingi produktai:

• kilogramas obuolių;
• nedidelis šaukštas cinamono;
• apie 600 gramų cukraus.

Virimo procesas:

1. Vaisius gerai nuplauname, nupjauname nuo jų odelę ir išimame viską, kas yra viduje.
2. Supjaustome nedideliais gabalėliais, dedame į didelį puodą, įpilame šiek tiek vandens ir laukiame, kol suminkštės.
3. Po to iš jų trintuvu arba sieteliu darome bulvių košę.
4. Į masę supilti visą cukrų, išmaišyti ir indą pašauti į iki 200 laipsnių įkaitintą orkaitę. Tyrelę troškinkite apie tris valandas, kol ji taps norimos konsistencijos. Po to išdėliojame į sterilizuotus stiklainius.

Obuolių uogienė su moliūgu

Obuoliai ir moliūgai yra tai, su kuo geru sezonu nežinai, ką daryti ir ką iš jų gaminti. Neišmeskite, galite išsivirti skanų ir sveiką uogienę.

Reikalingi produktai:

• kilogramas ir tiek pat moliūgų;
• citrinos sulčių;
• apie 850 gramų cukraus.

Virimo procesas:

1. Geriausia pradėti virti nuo moliūgo, nes nulupus obuolius greitai patamsėja. Moliūgas nuplaunamas, pašalinamas iš odelės ir sėklų, supjaustomas mažais gabalėliais, o po to sutrinamas ant rupios trintuvės.
2. Paimkite gerą, didelį indą, geriausia storomis sienelėmis, įdėkite ten moliūgą, pabarstykite cukrumi, bet ne visus, o 500 gramų.
3. Tą patį padarykite su obuoliais, taip pat sudėkite į puodą, prieš tai išvalę ir apibarstykite likusiu cukrumi.
4. Leiskite jiems kurį laiką pastovėti, kad išsiskirtų sultys. Po to dedame virti savo sirupe. Kai jie taps minkštesni, sudėkite juos į vieną keptuvę ir supilkite citrinos sultis.
5. Iš gautos bulvių košės masės dar kartą užvirkite ir galima supakuoti į stiklainius ir uždaryti dangteliais žiemai.

Tinkamos obuolių veislės obuolių uogienei

Kaip įvairiais būdais ir su priedais virti obuolių uogienę, dabar aišku. Bet kokias obuolių veisles geriausia naudoti uogienei?

Antonovka uogienė yra ideali. Tai stipri, ne per saldi ir prieinama kaina. Daugelis auga sode.

Jei mes kalbame apie kitas veisles, tada gerai tinka šios rūšys: runetas, Simirenko, Gloucester. Labai svarbu, kad pasirinkti obuoliai būtų rūgštūs, tada išeis norimas saldumo lygis.

Galite naudoti Melba arba Papirovka. Iš jų uogienė pasirodo labai tiršta dėl didelio pektino kiekio. O patys griežinėliai nepraranda formos ir verdami atrodo skaidrūs.

Vasarinių, sultingų veislių obuoliai visai netinka uogienei virti, jie būna birūs, greitai išverda minkšti. Rezultatas – tiršta masė. O skonis visai ne toks, kokio tikitės. Jie yra saldūs ir, derinami su cukrumi, tampa dar labiau slegiantys.

Obuolių uogienę galima ruošti klasikiniu būdu, taip pat naudojant tirštiklius, krakmolą, želatiną. Puikus džemas taip pat verdamas lėtoje viryklėje. Nuostabus skonis gaunamas, jei kartu su obuoliais dedate įvairių uogų ir vaisių. Jie puikiai dera su daugybe skonių.

Kaip virti uogienę iš obuolių namuose

Obuoliai yra populiariausi vaisiai, parduodami beveik ištisus metus.

Geriausia uogienė gaunama iš naminių obuolių, be nitratų, tad iš esmės tokie pasiruošimai žiemai ruošiami rugpjūčio-rugsėjo mėnesiais, kai daržai pilni prinokusių vaisių. Tokie obuoliai skleidžia aromatą, tikri, obuoliniai. Būtent šiuos vaisius dietologai rekomenduoja mažinti svorį, gerinti virškinimą, papildyti organizmo atsargas vitaminais.

Dėl to, kad obuoliuose natūraliai yra pektino, o tai yra natūralus tirštiklis, į uogienę negalima dėti nieko, kas ją tirštinti. Tiesiog padidinkite kepimo laiką. O obuoliai puikiai dera su kitais vaisiais ir net daržovėmis, pavyzdžiui, morkomis. Taigi jums užteks uogienės variantų.

Obuolių uogienės gaminimo receptai

Norėdami paruošti bet kokią uogienės versiją, turite tinkamai išvirti obuolius. Norėdami tai padaryti, turite nuplauti obuolius, nulupti juos, pašalinti sėklas ir stambią žievelę obuolių viduryje.

Kokio puodo reikia obuoliams virti? Geriausia pasiimti nerūdijančio plieno indą. Emaliuotoje uogienėje ji dažnai dega, o aliuminyje ar varyje – oksiduojasi.

Uogienė iš obuolių, paprastas receptas

Receptas, kurį gali pasigaminti net pradedantysis. Padaroma labai greitai, vakare jau galima paragauti uogienės prie arbatos ar net išsivirti pyragėlių.

Mums reikės:

• 1 kg bet kokios veislės obuolių
• 1 kg cukraus

Obuolių uogienės ruošimas

Pasirinkus šį variantą, sėklų negalima pjaustyti, jos liks sietelyje, todėl papildomai nedirbkite.

Riekelėmis supjaustytus obuolius sudėkite į kepimui skirtą dubenį ir užpilkite vandeniu, kad šiek tiek apsemtų. Uždėkite ant viryklės ir troškinkite dešimt minučių, šiek tiek atvėsinkite, vandenį, žinoma, nupilkite. Tada tiesiog pertrinkite visus obuolius per sietelį.

Į gautą užpilą supilkite cukrų, pirmiausia įjunkite vidutinę temperatūrą, užvirę nustatykite iki minimumo ir virkite, stovėdami šalia ir maišydami mediniu šaukštu ar mentele.

Uogienė verdama apie pusvalandį, būna mažiau ar daugiau, priklausomai nuo obuolių sultingumo. Jei gamindami nuolat maišydavote, masė pasirodys vienalytė, tolygiai iškepusi, skaidrios karamelės spalvos. Kad įsitikintumėte, jog jis paruoštas, užlašinkite šiek tiek masės ant lėkštutės ir pradėkite ją sukti, ar lašas išlaiko formą? Tada galite įdėti jį į bankus.

Tirštas džemas iš obuolių žiemai

Uogienę galite virti iš bet kokios konsistencijos obuolių, kažkam ji patinka skysta, kažkam, atvirkščiai, tiršta, kad šaukštas stovėtų. Tai mes paruošime.

Tam jums reikia:

• Kilogramas obuolių
• stikline cukraus

Uogienės gaminimo procesas

Obuolius nuplaukite ir perpjaukite į dvi dalis, taip pat išpjaukite sėklas. Galite sumalti obuolius ant trintuvės arba slinkti per mėsmalę - kaip jums patinka. Gautą masę perkelkite į puodą, kuriame virsite uogienę, tik vandens pilti nereikia, užteks sulčių, kurios išsiskiria.

Pradedame palaipsniui kaitinti obuolių masę, nepamirštant išmaišyti. Kai suminkštės ir gabalėliai taps skaidrūs, vėl galėsite susmulkinti blenderiu. Tada iš karto išpilkite cukrų ir virkite ant silpniausios ugnies 40 minučių, kol iškeps. Uogienė patamsės ir taps tiršta, po to išdėliojame į stiklainius.

Uogienė iš obuolių lėtoje viryklėje

Dėl šio nepakeičiamo pagalbininko virtuvėje gyvenimas tapo malonesnis, kiek laiko sutaupo multivarkė, nes nereikia saugoti, maišyti, bijoti, kad pabėgs ar pridegs.

Mums reikės:

• Kilogramas obuolių
• Pusė kilogramo cukraus
• pusė citrinos

Kaip virti uogienę iš obuolių lėtoje viryklėje

Nuplaukite obuolius po tekančiu vandeniu, pašalinkite odelę ir šerdį ir supjaustykite plonais griežinėliais. Dabar perkeliame į multivarkos dubenį, supilame ten trečdalį stiklinės vandens ir kepimo režimu suminkštiname.

Šakute patikriname, ar obuoliai pradėjo byrėti, susmulkiname arba susmulkiname blenderiu, sumaišome su cukrumi ir išspaudžiame pusės citrinos sultis. Dabar belieka uždaryti dangtį ir, pasirinkus tą patį kepimo režimą, valandą virti uogienę. Kai ateis tinkamas laikas, pažiūrėkite į lėtą viryklę ir patikrinkite jos pasirengimą. Uogienė stiklainiuose išdėliojama karšta.

Uogienė iš obuolių Baltas užpylimas, receptas

Ši parinktis idealiai tinka patiekti su desertais. Jei uogienė bus naudojama įvairiems bandeliams kepti, tai uogienę virti užtrunka ilgiau – 20 minučių, kol beveik visiškai sutirštės.

Jums reikės šių produktų:

• Obuolių veislės Baltasis įdaras - 2 kilogramai
• Cukrus - 1 kilogramas
• Cinamonas - 0,5 arbatinio šaukštelio

Kaip virti uogienę iš obuolių Baltas pilimas

Obuolius nuplaukite, pašalinkite kauliukus ir visą šerdį ir supjaustykite ketvirčiais. Obuolius su cukrumi užpilti santykiu 2:1 ir gerai išmaišyti.

Cukatus obuolius reikia infuzuoti apie 30 minučių, kol išsiskirs sultys. Po to ant vidutinės ugnies maišydami pakaitinkite juos 5-7 minutes.

Kai visas cukrus ištirps, pašildytus obuolius sutrinkite trintuvu iki vientisos masės.

Tada įpilkite pusę arbatinio šaukštelio cinamono ir vėl užvirkite ant ugnies. Virinama 10 minučių.

Karštą uogienę išpilstykite į stiklainius ir padėkite į tamsią, vėsią vietą porai valandų.

Tokią uogienę galima patiekti su blynais ir blynais, galite dėti į kepinius arba tiesiog valgyti su arbata. Gero apetito!

Uogienė iš obuolių ir abrikosų

Šią uogienę geriausia gaminti iš saldžiarūgščių obuolių ir visiškai prinokusių abrikosų. Ši uogienė naudinga blynams mirkyti, įvairių bandelių įdarams.

Norėdami gaminti uogienę žiemai, supilkite ją karštą į sterilizuotus stiklainius.

Uogienės ingredientai:

• Obuoliai - 600 gramų
• Abrikosai - 300 gramų
• Cukrus - 1 kg

Maisto gaminimas

Obuolius nuplaukite, nulupkite, pašalinkite šerdį su sėklomis. Sumalkite virtuviniu kombainu (antgalis – metalinis peilis).

Į puodą suberkite obuolių traškučius, supilkite abrikosų tyrę (abrikosus be kauliukų sumalkite tame pačiame virtuviniame kombainā).

Verdame 20 minučių nuolat maišydami.

Masę sutrinkite blenderiu iki tyrės būsenos. Įpilkite cukraus.

Verdame 20-25 minutes nuolat maišydami.

Uogienė iš obuolių ir abrikosų yra paruošta. Tokią uogienę galima paruošti žiemai supilstant į sterilizuotus stiklainius ir užsukant sterilizuotais dangteliais.

Iš anksto paruoštas skanus desertas žiemos vakarais pradžiugins visą šeimą ir papildys organizmo vitaminų atsargas. Obuolių uogienę paruošti nesunku. Vykdydami paprastus receptų veiksmus, jie gauna skanėstą, nuo kurio sunku atitrūkti. Jis naudojamas ne tik kaip desertas, bet ir kaip naminių pyragų įdaras.

Verdant bet kokią uogienę reikia laikytis visų recepto žingsnių, tačiau yra nerašytų deserto gaminimo taisyklių. Kiekviena šeimininkė turėtų juos žinoti.

• Gardumynų gaminimas yra ilgas procesas. Obuoliai verdami, tada trinami arba susukami mėsmale ir verdami. Viskas priklauso nuo recepto ar šeimininkės noro.
• Negalite virti uogienės aliuminio inde, virimo metu jis oksiduojasi.
• Geriausia naudoti storasienius nerūdijančio plieno indus. Emalio dirbiniai nudegina.

Gaminant indo nereikia uždaryti, todėl skystis greičiau išgaruoja.

• Cukrus dedama ne mažiau kaip pusė vaisiaus svorio. Taigi uogienė laikomas ilgiau.

Laikui bėgant atsiras kitos maisto gaminimo subtilybės, kiekviena šeimininkė turi savo.

Obuolių paruošimas

Pirmasis žingsnis yra paruošti pagrindinį ingredientą. Pusė sėkmės priklauso nuo proceso teisingumo. Sukurti tinkamas sąlygas nėra sunku, reikia paruošti visus ingredientus ir pradėti gaminti.

• Vaisių rūšiavimas. Pasirinkite identiškas kopijas, pageidautina pašalinti visas įtartinas. Supuvusios neturėtų patekti į skanėstą. Jie sugadins gatavo deserto skonį. Pernokę egzemplioriai taip pat pašalinami.
• Obuoliai suskirstomi griežinėliais, o vidurys išpjaunamas. Tada pereikite prie tolesnio apdorojimo ir sumalkite mėsmale arba virtuviniu kombainu.

Kai obuoliai bus paruošti, pereikite prie kitų recepto veiksmų.

Uogienės iš obuolių ruošimo žiemai receptai

Pirmasis uogienės paminėjimas buvo pastebėtas prieš 250 metų. Receptų yra daug, kiekviena šeimininkė pasirenka vieną pagal šeimos narių skonį ir individualius pageidavimus. Namų sąlygos nėra kliūtis gaminti šį desertą.

paprastas receptas

Kuo lengvesnis paruošimas, tuo daugiau recepto gerbėjų. Išvirti uogienę visai nesunku, nes paruošiama greitai. Būtina paimti 1 kg obuolių ir cukraus. Žemiau yra žingsnis po žingsnio procedūra.

• 1 žingsnis. Atsitiktinai supjaustykite vaisius į gabalus, šerdies nereikia išimti. Viskas, kas netinkama, nuvalius liks sietelyje.
• Žingsnis 2. Išvirtus gabalėlius užpilkite vandeniu taip, kad jis apsemtų obuolius. Verdame 10 min. Kai paruošite, nupilkite skystį ir leiskite atvėsti. Tada masę pertrinkite per sietelį.
• 3 veiksmas. Supilkite į jį visą cukrų ir užvirinkite ant vidutinės ugnies. Tada sumažinkite ugnį iki maksimumo ir virkite nuolat maišydami.
• 4 žingsnis Virimo laikas trunka 30 minučių, galbūt daugiau ar mažiau. Tai priklauso nuo to, kiek sultingi buvo obuoliai.
• 5 veiksmas. Išdėstykite gatavą desertą į stiklainius ir išimkite, kol visiškai atvės po šilta pastogė.

Orkaitėje

Norint virti uogienę orkaitėje, nieko sudėtingo daryti nereikia. Jums reikės:

• 1 kg obuolių, geriausia saldžiarūgščių;
• 0,8 kg granuliuoto cukraus;
• 1 šaukštelis citrinos rūgštis;
• 0,5 st. atvėsintas virintas vanduo;
• 0,5 a.š cinamono.

Maisto gaminimas:

1. Supjaustykite vaisius, pašalinkite odelę ir šerdį. Supjaustykite plonais griežinėliais. Į puodą supilkite vandenį, įpilkite citrinos rūgšties. Į jį pridėkite pjaustytų vaisių.
2. Masei užvirus 10 minučių, nupilame visą vandenį. Įpilkite 0,5 stiklinės virinto vandens su cinamonu. Troškinkite toliau, kol obuolių griežinėliai suminkštės.
3. Sumalkite trintuvu.
4. Kai orkaitė įšyla iki 200 ° C, įdėkite indą su ruošiniu, troškinkite 3 valandas. Retkarčiais pamaišykite.

Tinkamai išvirta uogienė patiks visai šeimai.

Lėtoje viryklėje

Tiems, kurie turi lėtą viryklę, desertą pasigaminti dar lengviau. Reikia 1,5 kg obuolių, 2 valg. granuliuoto cukraus, 1 cinamono lazdelės ir 1 citrinos žievelės.

Obuolius nulupame, išimame šerdį ir supjaustome griežinėliais. Tuo pačiu metu citrinos žievelė ruošiama neliečiant vidinio balto sluoksnio, kuris gatavame delikatese yra kartaus. Išvirusius griežinėlius apšlakstykite citrinos sultimis.

Visi užmiega su cukrumi ir išmaišome. Viską sudėkite į multicooker talpą ir nustatykite „Jam“ režimą 1 valandai. Kai praeina laikas, viskas sutrinama blenderiu.

Vėl įtraukite tą patį režimą 30 minučių. Paruošta uogienė išdėliojama į stiklainius, dedama saugojimui.

Uogienė iš obuolių ir moliūgų

Šiam puikiam desertui pagaminti reikės: 1,2 kg rūgščių obuolių, 0,8 kg moliūgų, 1 kg granuliuoto cukraus, 1 a.š. šaukštas apelsino žievelės.

Pagrindiniai ingredientai supjaustomi kubeliais, geriau jų nemaišyti. Atskirai ištraukite abu komponentus, kad jie būtų minkšti. Tada sumaišykite ir sutrinkite trintuvu.

Paruošta masė dedama ant lėtos ugnies, įpilama 500 g cukraus. Verdame, kol ruošinys pradės tirštėti. Tada supilkite likusį cukrų ir apelsino žievelę. Gatavas desertas išdėliojamas į stiklainius ir padedamas saugojimui.

su abrikosais

Daugiau vitaminų žiemai sukaupia ta eksperimentų nebijanti šeimininkė. Uogienei gaminti reikės: 0,6 kg obuolių, 0,5 kg abrikosų, 0,5 kg granuliuoto cukraus.

Nuluptus ir virtus obuolius bei abrikosus sutrinkite virtuviniu kombainu. Viską sudėkite į dubenį kepimui. Virkite ant silpnos ugnies 20 minučių, į mišinį įpilkite cukraus. Virkite dar 20-25 minutes nuolat maišydami. Supilkite į paruoštus indus ir laikykite.

Uogienė iš obuolių ir cukinijų žiemai

Sujungę šiuos ingredientus kartu gausite puikų desertą, kuris visus stebina savo skonio savybėmis. Reikės 1 kg cukinijų, 3 kg obuolių, 2,5 kg granuliuoto cukraus, 0,5 šaukštelio. vanilinas.

Paruoškite pagrindinius ingredientus, pašalindami odelę ir sėklas. Sumalkite ir padėkite ant ugnies. Verdame 45 minutes, sutriname trintuvu. Įpilkite cukraus ir virkite dar 30 minučių. Likus 5 minutėms iki paruošimo, įpilkite vanilės. Uogienė bus tiršta. Gatavą desertą karštą sudėkite į stiklainius ir atidėkite saugojimui.

Obuolių uogienė ant ksilitolio

Paruošti šį delikatesą lengva. Reikės: 1,2 kg obuolių, 0,5 a.š. vandens, 110 g ksilitolio.

Receptas tinka diabetikams.

Vaisiai nulupami nuo odos ir šerdies, supjaustomi gabalėliais ir dedami į kepimo indą, įpilami vandens, dedami ant ugnies. Minkšti vaisiai susmulkinami trintuvu, išpilamas ksilitolis, verdamas 30 min. Preparatą reikia dažnai maišyti. Gatavas desertas karštas išpilstomas į stiklainius ir padedamas saugojimui.

Uogienė iš obuolių su cinamonu

Šis delikatesas yra skanus. Jo paruošimui reikės: 1 kg obuolių, 0,8 kg cukraus, 1 a.š. vandens, 0,5 šaukštelio. cinamono.

Atskirai paruoškite sirupą iš stiklinės vandens ir cukraus. Nulupkite pagrindinį ingredientą ir supjaustykite griežinėliais. Į gatavą skystį įpilkite pjaustytų vaisių ir virkite, palaipsniui išpildami visą cukrų. Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti.

Atvėsus suberkite cinamoną ir vėl uždėkite ant ugnies. Virkite, kol pasieksite norimą tankumo laipsnį. Norėdami pagreitinti procesą, sumalkite rankiniu trintuvu. Tada virti prireiks 15-25 minučių.

Uogienių laikymo būdai

Desertą rekomenduojama laikyti susuktą. Norėdami tai padaryti, jis dar karštas supilamas į stiklainius ir susukamas. Tada iškeliami parai atvėsti kambario temperatūroje ir tik tada iškeliami į specialiai įrengtą patalpą ar rūsį.

Jei delikatesą gaminate teisingai, laikydamiesi proporcijų 1: 1, galite jį laikyti su įprastais užsukamaisiais arba nailoniniais dangteliais.

Pagaminti desertą visai nesunku, užtenka tiksliai atlikti visus recepto veiksmus.