Slastne sirove torte v 15 minutah. Sirne torte

Te ploščate torte po obliki spominjajo na palačinke, po vsebini na pite in po okusu na močne sendviče. To je odlična pisarniška "soboyka", skoraj enakovredna zamenjava za kruh in poln zajtrk, ki je po hranilni vrednosti primerljiv s skledo osovražene ovsene kaše z mlekom. In še nekaj prijetnih "bonusov", ki se ne morejo razveseliti: sirne torte so pripravljene v 15 minutah, izkažejo se zelo sočne in hrustljave, vanje pa lahko "stisnete" poljuben nadev.

Za kuhanje boste potrebovali:

Za test:

Testo je gneteno zelo preprosto, ne zahteva dvigovanja in vzhajanja. Kefir malo segrejte. Nalijte v globoko skledo.

Dodajte nekaj soli.

Vlijemo sladkor.

Z metlico mešamo toliko časa, da se zrna razpustijo.

V skledo dajte sodo bikarbono ali pecilni prašek.

Vsebina posode se bo na dodajanje alkalije takoj odzvala z burno reakcijo.

Samo v tem času boste imeli čas, da naribate kos sira.

Dodajte ga v skledo.

Moko presejemo in jo dodamo ostalim sestavinam.

Zamesimo ohlapno, voljno in mehko testo.

Testo razvaljamo v klobaso. In nato razdelite na enake koloboke. Iz te količine izdelkov sem dobil 6 velikih tort.

Pekla sem torte z mesom in rižem. Toda takšnega polnila ni mogoče hitro pripraviti. Pravkar sem imel nadev brez lastnika iz polnjenih palačink in našel sem mu okusno uporabo. Preberite o drugih možnostih v.

Kroglico testa razvaljamo v majhen krog. Na sredino položite 1-1,5 žlice nadeva.

Včasih je treba za zajtrk kaj na hitro skuhati ali malico vzeti s seboj v službo. Pomagajte pri sirnih tortah. Kuhajo se hitro, zelo okusne, hranljive. Obstajajo različni recepti in načini njihove priprave, ki jih najdete spodaj.

Zahtevani izdelki:

  • sir 150 g (poljubni);
  • kefir bo potreboval en kozarec;
  • moka 2 skodelici;
  • soda, sladkor, sol za pol čajne žličke. l.;
  • nekaj olja za cvrtje.

Kefir mora biti topel. Vlijemo v skledo in vanjo damo sol, sodo, sladkor, premešamo in pustimo pet minut.

Na naslednji stopnji naribamo sir, ki ga dodamo kefirju, tam damo tudi moko. Testo najprej gnetite z žlico, nato pa z rokami. Iz nastale mase morate narediti pet tort. Popečemo jih na obeh straneh. Hrana je pripravljena.

Nasvet! Če želite torto hitro obrniti in se ne zlomi, je za to priročno uporabiti pokrov iz ponve ali to storiti z dvema lopaticama.

V pečici

Ni skrivnost, da ocvrta hrana ni zelo koristna za telo - je bolj kalorična in lahko negativno vpliva na prebavni sistem. Veliko bolje je speči sirne torte v pečici.


To bo zahtevalo naslednje sestavine:

  • 2/3 skodelice mleka;
  • nariban sir pol kozarca;
  • 50 g masla;
  • 2 skodelici moke;
  • chayn. l. gorčica;
  • ½ žličke l. sol.

V skledo vlijemo moko, dodamo sol in maslo, predhodno zmehčano, četrt kozarca sira, gorčico, mleko. Zamesimo testo. Postane mehko. Pustite stati 10 minut, nato pa razvaljajte torte debeline 2 cm, iz tega volumna dobite 12 oblik. Zložimo jih na pomaščen pekač, po vrhu potresemo s sirom, postavimo v pečico, da se pečejo 20 minut.

Hitre tortilje v 15 minutah

Hitro pecivo v 15 minutah bo prava najdba za mamice, ki skrbijo za raznolik zajtrk za otroke in vso družino, ter za ljubiteljice preprostih, okusnih in hitrih receptov.

Sestavine:

  • moka 2 in pol skodelice;
  • trdi sir 150 gr;
  • 2 jajci;
  • skuta 150 gr;
  • mleko 2 skodelici;
  • zelenjava kopra in čebule;
  • sol 1 žlička. l.

Vse komponente so temeljito premešane. Najprej dodamo skuto, zelenjavo, sir, jajca, mleko, nato pa dodamo moko. Torte roll iz testa. Pečeno na pomaščenem pekaču. Najprej se peče ena stran, nato pa jo je treba obrniti in pripraviti.

Z nežnim sirovim nadevom

  • 2 skodelici pšenične moke;
  • dvesto gr kisle smetane;
  • 2 tabela. l. rastlinsko olje;
  • ½ žličke l. soda, sladkor, sol
  • izdelek za nadev:
  • sir 100 gr;
  • 3 jajca;
  • 4-5 strokov česna;
  • majoneza 2,5 miza. l.

V skledo damo kislo smetano z maslom, soljo in sladkorjem ter premešamo. V majhnih delih dodajte moko, naredite testo.

Zdaj moramo delati na polnjenju. Kuhana, ohlajena, olupljena jajca zmešamo z naribanim sirom, majonezo, česnom.

Testo razdelimo na štiri dele. Razvaljamo na tanko. Enakomerno porazdelite nadev. Stisnite kot čeburek, nato pa morate testo nekoliko dvigniti z robov in ponovno stisniti. Nadev naj bo notri. Z dlanmi oblikujte okroglo torto, jo razvaljajte, da ustreza velikosti pekača. Popečemo v suhi ponvi na obeh straneh. Enako storite z drugimi tortami.

Na opombo. Te torte so zelo okusne z mlekom ali aromatičnim čajem. Takoj po peki jih lahko namažemo z oljem. Bolje je jesti, medtem ko so izdelki vroči.

Sirne torte na kefirju s šunko

Sirne torte na kefirju s šunko bodo obilen zajtrk ali prigrizek na poti.

Sirne torte na kefirju v ponvi so pripravljene iz naslednjih izdelkov:

  • 300 gr moke;
  • 200 g kefirja;
  • 200 gr šunke;
  • sol, sladkor, soda pol majhnega l .;
  • 4 velike l. olivno olje;
  • mehki sir 200 gr.

Sladkor, soda, sol dajte v kefir, premešajte. Potresemo moko in naredimo testo. Za nadev sesekljamo šunko. Testo razdelite na kose. Naredimo kroglice, vanje iztisnemo vdolbino, damo nadev, zapremo. Razvaljajte kolačke in pecite.

Kuhanje v multivarku

Za kuhanje v počasnem kuhalniku predlagamo uporabo naslednjega recepta:

  • 50 g sira;
  • 50 ml kefirja;
  • 5 tabela. žlice moke;
  • sol pol majhnega l .;
  • soda tla l. (čaj.);
  • malo kopra;
  • olje za cvrtje.

Sol, nariban sir, soda, koper je treba dati v kefir, premešati. Nato dodamo moko in zgnetemo testo. Biti mora elastičen, rahlo voden. Razdelite na tri dele. Testo vlijemo v skledo večnamenskega kuhalnika. Pecite eno stran, nato obrnite.

Z mlekom in kvasom

testni izdelek:

  • en 500-gramski kozarec pšenične moke;
  • 25 g svežega kvasa ali suhega ¾ žličke;
  • ½ skodelice mleka;
  • ščepec soli;
  • dva velika litra sladkorja;
  • sedem žlic (miza.) rastlinskega olja.

Izdelek za škropljenje:

  • 200 gr sira;
  • 3-4 stroka česna;
  • 5 žlic olja (miza);
  • malo bazilike in popra.

V ponev nalijemo mleko, vanj damo sol in sladkor. Zavremo, ohladimo do toplega. Dajte kvas, jih raztopite. Počakajte, da začnejo veljati. Medtem ko morate naribati sir, zdrobiti česen, premešati z maslom.

Zamesimo testo, razdelimo na kose. Naredite torte iz njih. Premažemo s česnovim maslom in potresemo s sirom. Pečemo na pekaču v pečici ali v ponvi.

Na kislo smetano

Najprej morate pripraviti naslednje izdelke:

  • 3 tabela. l. moka;
  • za cvrtje potrebujete rastlinsko olje;
  • 200 gramov trdega sira;
  • 2 jajci;
  • 200 g kisle smetane;
  • kup zelenja;
  • sol.

Vse se začne z jajci. Treba jih je premagati. Nato morate vanje vmešati kislo smetano, nato pa dodati moko. Vse posega, da je masa homogena.

Zdaj to maso vlijemo v ponev s segretim oljem in pražimo sedem do osem minut, dokler ni kuhana. Morate ocvrti na obeh straneh.

Na kislem mleku z zelišči

Zelenje lahko naredi okus klasične jedi nekoliko bolj zanimiv - samo en izdelek in note okusa igrajo na nov način.

Ponujamo naslednji preprost recept:

  • 50 g svežega zelenja (čebula, meta, peteršilj, bazilika, koper);
  • chayn. l. Sahara;
  • jogurt en kozarec;
  • pol čajne žličke sol;
  • moka od 2 do 4 kozarca;
  • soda ½ čajne žličke;
  • sir 250 gr;
  • maslo (maslo) 50 gr.

V kefir damo sladkor, vlijemo moko, dodamo soda, sol. Iz teh sestavin je narejeno testo. Moka se vlije postopoma in malo po malo. Dobljeno testo je treba pokriti z vlažno krpo. Pustimo stati pol ure.

V tem času morate sir podrgniti, ga pomešati s sesekljanimi zelišči.

Ko testo pride, ga razdelimo na kose, razvaljamo. Na sredino položimo nadev. Testo potegnemo z robov navzgor, na vrhu zaskočimo.

Takšno pito je treba zviti v torto in speči v suhi ponvi.

Leni sirovi kolački

Lene sirne torte lahko pripišemo hitrim jedem v naglici.

Sestavljen je iz naslednjih izdelkov:

  • ½ skodelice kisle smetane;
  • 200 gr sira;
  • 2 jajci;
  • 4 tabela. l. moka;
  • poper;
  • soda ⅓ žličke. l.

Postopek kuhanja se ne razlikuje od zgoraj navedenih možnosti. Vse sestavine zmešamo v veliki skledi. Če se je obdelovanec izkazal za zelo debelega, kot trdo testo, lahko dodate malo pitne vode. Somune popečemo na malo olja z obeh strani v vroči ponvi.

Ponujamo vam preprost recept, kako v 15 minutah speči krepke in okusne sirove torte. Kljub kratkemu času priprave so torte zelo sočne in hrustljave. Nežen okus sira in slastna skorjica, kaj še potrebujete za odlično poslastico.

Čas kuhanja: 30 minut. Odmerki na posodo: 6 pastil.

Izdelki:

  • pšenična moka (najvišji razred) - 300 gr.,
  • kefir z nizko vsebnostjo maščobe 1% maščobe - 200 ml,
  • ruski trdi sir - 100 gr.,
  • fina kuhinjska sol - ½ čajne žličke,
  • pecilni prašek za testo - 1,5 tsp,
  • sončnično olje - 4 žlice.

Kuhanje sočnih in hrustljavih sirovih tort

V globoko posodo najprej skozi cedilo presejemo vrhunsko pšenično moko. Predhodno presejanje bo pecivo naredilo nežno in zračno.


Nato dodamo sol, pecilni prašek za testo in sirne ostružke. Bolje je izbrati kakovosten sir, potem bo pecivo bolj sočno. Pecilni prašek za testo lahko nadomestite s sodo bikarbono, gašeno z namiznim kisom.

Za tiste, ki ljubijo nenavaden okus peciva, priporočamo uporabo sira z dodatkom različnih nadevov. Sir naribajte na Rende z velikimi zobmi. Pri dodajanju sira vam testa ni treba soliti. Sir naribamo na drobno strgalo.



Testo nežno stepamo z metlico, da dobimo tekočo homogeno maso. Na desko stresite moko in začnite gnetiti testo, dokler ni mehko in plastično.

Testo razvaljamo v gosto, enakomerno kepo, pokrijemo s folijo in pustimo vzhajati 15 minut. Ko ga razdelimo na 5 enakih delov, vsako kroglico razvaljamo z valjarjem na največ 3 mm debeline.


V ponvi segrejemo rastlinsko olje, namažemo vsako torto, pokrijemo s pokrovom in pražimo na srednjem ognju, dokler se ne pojavi rdečica. Domače pecivo je bolje pečeno, če ga po celem obodu prebodemo z vilicami.

Kolačke na hitro popečemo v ponvi, da se ne zažgejo. Nalijte toliko rastlinskega olja, da vre okoli torte.


Dišeče sirove torte so pripravljene za uživanje. Jed lahko dopolnite s poljubnimi nadevi po okusu. Kot omako postrezite majonezo / kislo smetano s česnom in začimbami. Sirne pogače so odličen nadomestek za črni in beli kruh. Dober tek!

Sirne torte v 15 minutah

5 (100%) 1 glas

Na toplem se ti sploh ne da peči kruha, midva pa sva "nasedla" bolj preprostim pecivom. Sirne torte sem večkrat zapored delal v 15 minutah - izkazali so se zelo sočno in hrustljavo, z mehurčki in tanko okusno skorjo. Testo gnetemo na kefirju z dodatkom naribanega sira. To je osnovni recept za sirove tortilje, ki jih je zelo enostavno izpopolniti in pripraviti z nadevom. Obstajajo možnosti za vsak okus: od skute z zelišči, krompirja s čebulo, mletega mesa, zelenjave itd. Nisem pa hotela nič dodajati, sirne kolačke delam brez nadeva in samo ocvrem v ponvi na olju.

Sirne torte lahko postrežemo k čemur koli in s čimer koli. K čaju in kavi, k juham in juham, namesto kruha k zelenjavni solati.

Sestavine

Za pripravo sirovih kolačkov v 15 minutah boste potrebovali:

  • pšenična moka - 300 g;
  • kefir z nizko vsebnostjo maščob 1% - 200 ml;
  • trdi sir - 100 g;
  • sol - 0,5 tsp. (za bolj slano 1 žlička);
  • pecilni prašek - 1,5 tsp;
  • rafinirano sončnično olje - 4-5 žlic. l.

Iz te količine izdelkov dobimo šest kosov.

Kako narediti sirove torte v 15 minutah. Recept

Odmerim 250 gramov moke, presejem v globoko skledo. Malo več, približno pest (50-70 gramov), bo treba za posip med gnetenjem testa. Tudi to moko presejem, vendar v ločeni posodi.

Dodam kuhinjsko sol. Ko sem ga delala prvič, sem dala pol žlice, po receptu. Izkazalo se je, da za naš okus ni dovolj, pecivo s sirom je postalo sveže. Naslednjič sem dodala žlico brez tobogana - bila je ravno pravšnja. Mislim pa, da je odvisno tudi od okusa sira. Vzel sem "ruskega" - ne slanega in ne kislega.

Vlijemo pecilni prašek, zmešamo vse suhe sestavine. Dodate lahko sodo - gašeno ali ne, po vaši presoji. Toda sodo je treba zmešati s kefirjem in nato dodati ostalim sestavinam.

Košček sira podrgnem skozi grobo strgalo. Primeren je absolutno vsak sir, razen topljenega. Z vloženimi siri se izkaže odlično, bolj okusno kot s trdimi.

nasvet.Če delate torte s sirom, jih naribajte na najmanjši ribež in testu skoraj ne dodajte soli.

Sirni čips zmešam z moko, celo malo strgam. Zmes bo postala heterogena, drobljiva, z grudicami - kot mora biti.

Imam tekoči kefir, 1%. Brez segrevanja vlijemo v testo in takoj začnemo močno mešati z žlico.

Testo za sirne torte bo lepljivo, strmo, zelo viskozno. Ne hitite z dodajanjem moke - med gnetenjem bo konsistenca postala gostejša.

Na desko stresemo prihranjeno moko, testo stresemo in začnemo mesiti z rokami. Pri delu s testom je vse tako kot običajno: valjam, gnetem, zlagam, še enkrat valjam. Testo ne bo vzelo veliko moke. Žemljica bo zelo hitro postala mehka in plastična.

Ne poskušajte ga gnetiti do gladkega. Vzame mi največ pet minut. Takoj, ko ga lahko zberete v kroglo, ga prenesem v skledo in pustim 15 minut pod filmom.

Po vzhajanju testo malo razvaljam in ga raztegnem v debelo klobaso. Tako ga je lažje razrezati na kose.

Klobaso sem razrezala na šest skoraj enakih kosov, zadnji so izpadli malo manj.

Koščke najprej zgnetem v dlaneh in nastanejo zaobljeni kolački. Nato ga dam na desko (rahlo potresem z moko) in razvaljam z valjarjem. Ni tanka! Debelina je približno 1,5-2 cm.

Ne pozabite preboditi z vilicami na eni strani, sicer bodo sirne pogače med cvrtjem nabreknile, porjavele le na robovih.

Nalijem toliko olja, da je dno pekača zaprto za 0,5-1 cm, ne puščam suhih predelov. Varčevanje bo povzročilo, da se pecivo zažge in slabo vzhaja. Objavljam eno za drugo. Cvrem dve ali tri minute, ogenj je srednji. Torte se začnejo povečevati, postanejo bujne.

nasvet. Pazite na količino olja, vreti mora okoli torte, dno in robovi pa porjaveti.

Pobodem z lopatko, preverim, kako je dno zapečeno. Če je dovolj, ga obrnem. Druga stran je ocvrta enako količino, do zlato rjave barve.

Vročo pekočo torto preložim na krožnik, obložen s prtičkom - naj gre stran odvečno olje. In naslednji gre v ponev.

Video recept, po katerem lahko kuhate sirne torte v 15 minutah:

Če to berete zdaj, pomeni, da ste že ugotovili, da ste obiskovalci avtorjeve kulinarične strani. Pozdravi! Upam, da bova postala prijatelja in boš postal pogost gost. Osebno si tega zelo želim. Navsezadnje sem s tem namenom ustvaril to spletno mesto. Nisem kulinarični guru, ne upam si govoriti o okusih ljudi. Sem samo nekdo, ki se uči, deli naučeno in se poskuša na ta način izraziti. Lepo je vedeti, da lahko moji kulinarični recepti, pospremljeni s slastnimi fotografijami, vzbudijo željo, da jih ponovite, si skuhate enako in s tem razveselite sebe in svoje najdražje.

Kako pogosto kuhamo? Vse je drugače, a povprečno pogosto, celo zelo pogosto. Vsak dan. In včasih niti enkrat na dan. Hrana je sestavni del našega življenja, s to izjavo ne morete oporekati. Bilo je obdobje, ko razen kuhanega krompirja in testenin nisem znala nič skuhati in, verjemite mi, to mi je za tisti čas več kot ustrezalo. Potem pa so se pojavili otroci, življenje se je spremenilo, pojavila se je želja po učenju novih stvari in spoznavanju zanimivih stvari, prinašanju veselja. In kaj bi lahko bilo lažje kot razveseliti svoje ljubljene z okusno hrano? Za oblizniti vse prste in prositi za dodatke :) Tako se je začela moja pot obvladovanja domače kuhinje, ki traja še danes in mislim, da ji ni konca.

Seveda ima vsak drugačen okus, tudi glede hrane. A obstajajo jedi, ki so okusne, če ne vsem, pa večini. Vedno so me zanimale tovrstne jedi. In vedno sem mislil, da je pomembno, da ne porabim veliko časa za kuhanje. Se pravi kuhati in celo okusno, a hkrati z minimalno izgubo časa in truda. Izkazalo se je, da se to zgodi. In po mojem mnenju bi domača kuhinja morala biti taka. Da ne utruja, da je vedno zanimivo, zabavno, provokativno. Brez strahu, da ne bo šlo. To so recepti, ki jih zbiram tukaj in jih z veseljem delim z vami. Vse te recepte sem preizkusil in preizkusil. Priznam vam, da se vsi recepti, ki sem jih pripravil, niso potrudili objaviti na spletnem mestu. In to je normalno, v življenju je v vsem tako.

Veliko vlogo pri izbiri receptov za vsakodnevno kuhanje igrajo okusi mojih otrok. Osredotočam se na njih, saj so moji največji občudovalci in »hvalilci«. Zelo lepo je, ko ti je hrana všeč. Prav tako želim opozoriti na dejstvo, da je mogoče celo najbolj preprost in primitiven recept za jed predstaviti tako, da ga vsi takoj želijo jesti. Oddaja je zelo pomembna, še posebej, ker ne zahteva veliko truda. Ne nagovarjam vas, da zame ponavljate recepte, predlagam pa, da vsaj enkrat poskusite isto, mogoče vam bo všeč :)