Защо феновете на здравословния начин на живот се нуждаят от извара след фитнес тренировка. Всичко за изварата - ефективен продукт за покачване на мускулна маса Помага ли изварата за мускулен растеж

Днес ще говорим за такъв важен хранителен продукт в диетата на всеки спортист като извара. Нека анализираме неговите полезни свойства и характеристики на рецепцията:

Пълен набор от аминокиселини, необходими за човешкото тяло.

Протеинът от извара се отнася до протеини от животински произход. Това означава, че има целия набор от аминокиселини за растеж на мускулна маса и показатели за сила. Това не може да се каже за растителните протеини, които не са богати на аминокиселинен състав. Освен това по своята стойност протеинът от изварата не отстъпва на протеина, съдържащ се в яйцата, месото, птиците или рибата. Съдържа както бавно усвоим протеин (казеин - 50%), така и бързо усвоим. Така човек получава пълен набор от необходими вещества.

Мазната извара, разбира се, е по-вкусна, но като я ядем, рискуваме да получим допълнителни мазнини по тялото. За спортисти, особено естествено слаби, когато набират маса, това не е критично. Може да се яде след тренировка и. Но за сушене, като правило, се използва обезмаслено извара или съдържание на мазнини не повече от 5%.

Извара преди лягане.

Както вече споменахме, протеинът в изварата е наполовина казеин, който ще подхрани мускулите ни за 3-4 часа. Това означава, че мускулите ще получат така необходимия строителен материал по време на сън. И както знаете, мускулите растат през периода на почивка. Това се дължи на повишеното производство на растежен хормон от тялото. И всяко хранене, независимо от съдържанието на мазнини и калории, провокира повишаване на нивата на инсулин, т.е. антагонист на хормона на растежа. Инсулинът не го потиска напълно, но значително намалява ефекта му.

Най-добрият вариант за спорт е дробно хранене на малки порции. Когато диетата през деня е разделена на 5-6 хранения. И от тази гледна точка богатата на протеини извара е най-добрият вариант за последно хранене преди лягане.

Смилаемост на изварата.

Приблизително 10-20% от протеина в изварата е в така нареченото полуразградено състояние (т.е. много по-лесно се усвоява от тялото поради частичното му разграждане от пепсин). Това предполага, че изварата е един от най-лесните за смилане източници на животински протеин. Усвоява се по-лесно и по-бързо от рибата или месото.

Благодарение на високото съдържание на протеини и високата степен на усвояемост, изварата при поглъщане бързо се разгражда до важни аминокиселини, които участват във всички жизненоважни процеси на тялото и действат като компоненти, които изграждат мускулната маса и скелетът става по-силен. В допълнение, изварата укрепва всички човешки тъкани (нокти, зъби, кости, коса, сърце) и спомага за стабилното функциониране на централната нервна система.

Извара за сушене и отслабване.

Както знаем, процесът на изграждане на атлетично и привлекателно тяло е не само натрупване на маса, но и премахване на излишните мазнини, за да се детайлизират мускулите и да се придаде естетичен вид на тялото. През този период е особено важно ясно да се контролират хранителните вещества, влизащи в тялото. Това значително влияе върху благосъстоянието и съня. Преяждането преди лягане се отразява негативно на качеството му. Но дори ако ядете 100 грама нискомаслено извара с нискомаслено мляко на диета през нощта, тогава няма да има особена вреда. Но няма да сте гладни.
Ще бъде полезно със стафиди, банан, мед, плодове и сушени плодове. Друг интересен вариант е извара със ситно нарязани билки, кориандър, копър, магданоз и дори чесън. За подобряване на работата на отделителната система и червата, изварата с кефир е много полезна.
Характеристики на метаболизма.

Всяка храна, която попадне в човешкото тяло, се превръща в енергия и други вещества, които унищожават токсините в тялото. Този процес на неговото разделяне се нарича метаболизъм, който условно може да бъде разделен на два вида. Ускорено (когато калориите, получени от храната, изгарят бързо) и бавно (когато калориите се консумират бавно и лесно се отлагат в мазнини). Ако хората с ускорен метаболизъм обикновено нямат проблеми с наднорменото тегло, тогава собствениците на бавен метаболизъм трябва да се измъкнат и да потърсят начини или да изгорят приетите калории на ден, или да ядат най-здравословната и не много калорична храна . Изварата в този случай би била чудесен вариант.

Освен това може би сте чували, че с напредването на възрастта млечните продукти се усвояват по-слабо с времето. И независимо от възрастта, при някои хора се усвоява по-добре, а при други по-зле. И за да разберете как това се отнася конкретно за вас, трябва да слушате тялото си. Можете да направите следния експеримент. Преди да си легнете, яжте извара и на следващата сутрин анализирайте състоянието си. И на следващия ден преди лягане яжте варени яйца. И тогава слушайте тялото си. Можете да анализирате дали има тежест след прием на млечни продукти и сутрешното ви усещане като цяло. От това вече можем да си направим изводи.

Освен всичко друго, приемът на млечни продукти има такива ползи като калций. Това е елементът, който е необходим за нормалното функциониране на опорно-двигателния апарат. Ако човек има пълна непоносимост към мляко и кисело-млечни продукти, тогава можете да го замените, като получите калций от боб, ядки и портокали.

Закуската се счита за най-здравословното хранене за деня. Колкото по-полезно и засищащо е то, толкова по-добре за здравето и за фигурата. Това, за съжаление, не може да се каже за лека закуска през нощта, която може да предизвика доста сериозни проблеми с функционирането на стомашно-чревния тракт. Най-безопасният продукт за консумация преди лягане е изварата.

За да направите извара, млякото се оставя да ферментира в кефир. Този процес е придружен от освобождаване на млечнокисели бактерии. След нагряване се получава изварена маса. Последният се довежда до състояние чрез отстраняване на серума. За да получите 200 грама извара, ви трябват поне 500 милилитра прясно мляко.

В допълнение, млечният продукт, продаван на рафтовете на магазина, включва много консерванти. Друга особеност на изварата е, че има различна степен на съдържание на мазнини. Спортистите се съветват да ядат само обезмаслена версия. В противен случай диетата ще бъде нарушена, което ще доведе до набор от мазнини.

Трябва да изберете този млечен продукт като закуска преди лягане по две причини:

Изварата перфектно неутрализира излишния инсулин, който се образува при ядене на всяка друга храна, съдържаща протеини, мазнини, въглехидрати.
Протеинът, присъстващ в масата на изварата, е от голяма полза за културисти и спортисти, занимаващи се с други спортни дисциплини, тъй като е в състояние да подхрани мускулите за няколко часа. С други думи, протеинът, получен от извара, действа подобно на аптечния казеин.

По този начин изварата, консумирана през нощта, действа върху тялото като спортно хранене. Ако се яде като вечерна закуска, мускулите ще получат необходимия строителен материал за мускулните влакна.

Млечен продукт се препоръчва за всички, които искат да отслабнат. Това, разбира се, важи само за версията без мазнини. Не разчитайте само на храненето. За да загубите излишните килограми, е необходимо не само да коригирате диетата, но и да изпълнявате подходящи физически упражнения. Без упражнения никаква диета няма да помогне.

Теглото след ядене на извара преди лягане ще намалее, но само в случаите, когато се наблюдават няколко важни нюанса:

Те не преяждат. Една порция извара трябва да е такава, че да се побира удобно в чинийка. Не добавяйте допълнителни компоненти към продукта. Изварата трябва да е неподсладена и с ниско съдържание на мазнини.
Яжте нискокалорични храни. Ниската енергийна стойност не означава, че продуктите могат да се консумират без ограничения. Мярката трябва да бъде
Пийте най-малко два литра непреварена чиста вода на ден.
Хапвайте с извара не по-късно от два часа преди лягане. Това важи само за продукти без мазнини. Мазната извара се усвоява най-малко пет часа. Не се препоръчва да се яде през нощта, защото претоварва храносмилателната система и води до образуване на мазнини по страните.

Особено изварата е полезна за хора, които не само искат да отслабнат, но и активно се занимават със спорт. Продуктът е ценен и за тези, които имат дефицит на протеини поради характеристиките на диетата и диетата си. Обезмасленото извара компенсира липсата на протеини и калций, но не влияе неблагоприятно на фигурата.

С други думи, изварата е подходяща за абсолютно всички. Позволява на спортистите да си набавят протеин за поддържане на мускулната маса, а на хората, които искат да отслабнат, да преодолеят глада. Основното нещо е да хапнете с извара не по-късно от два часа преди лягане. В противен случай той няма да има време да се асимилира в тялото.

Може ли изварата да е вредна?

Всеки продукт има както положителни, така и отрицателни свойства. Изварата се счита за безвредна както за възрастни, така и за деца. Доста е ценно за организма, но не винаги. Продуктът може да бъде вреден, ако:

човек има индивидуална непоносимост към този продукт;
изварата е с ниско качество или не е прясна.

Определена категория хора имат сериозни проблеми с употребата на млечни продукти. Те не се усвояват и усвояват нормално, но причиняват лошо храносмилане, подуване на корема, болка в долната част на корема, тъй като там се натрупват газове.

Винаги трябва внимателно да следите състоянието на тялото си след ядене на извара. Ако има някакво чувство на дискомфорт, но преди това не е имало непоносимост и проблеми с млечните продукти, тогава продуктът е с лошо качество или не е от най-пресните.

За да купите добра извара, трябва да запомните, че тя не може да бъде много евтина. За 400 грама от продукта трябва да платите не по-малко, отколкото за литър мляко. Срокът на годност на продукта трябва да бъде не повече от една седмица. Ако на опаковката е посочено по-дълго време, значи в изварата има много консерванти.

Всеки е чувал за ползите от млякото от ранна детска възраст. Това важи особено за гърдите. Бебето се развива и расте благодарение на хранителните и ценни вещества, получени от него. С напредване на възрастта само обикновеното мляко и неговите производни остават в диетата на човека. Последните възрастни ядат много по-охотно, но те, присъствайки в ежедневното меню, бързо се отегчават. Това важи и за изварата.

За да придадете на продукта нов вкус, той се омекотява с блендер в масата на изварата, където се добавят банан, ябълка, ядки, портокали или банани. Бодибилдърите се насърчават да добавят глутамин или протеин. Яденето на такава маса е много по-приятно, а разнообразието от добавки ви позволява да придавате на изварата нов вкус всеки път.

Основата на продукта е казеин. Този протеин се абсорбира в тялото за около пет часа. Здравословните въглехидрати и мазнини в изварата са отличен източник на енергия. Затова се препоръчва да се използва няколко часа преди същинската тренировка. Можете да ядете както извара, така и извара. Една чаша от продукта е достатъчна. Няма нужда да ядете повече.

Изварата без мазнини съдържа поне 50% казеин. Колкото по-високо е съдържанието на мазнини в продукта, толкова повече казеин съдържа. Заедно с това, изварата съдържа бърз протеин, необходим за възстановяване след тренировка, както и голям брой микроелементи като цинк, калций, магнезий и калий. Тези вещества поддържат и възстановяват мускулните тъкани, нервните влакна, косата, костите и зъбните тъкани, както и сърдечно-съдовата система.

Колко извара можете да ядете преди лягане?

За да компенсирате липсата на протеини, е достатъчна само една чаша от продукта. Ако трябва да изградите мускулна маса, пригответе изварената маса с глутамин, протеини, аминокиселини. Специфичните добавки зависят от спортната дисциплина. Изварата, смесена със заквасена сметана и захар, има отличен вкус, но яденето на такова ястие на диета е забранено.

Не само в бодибилдинга, но и във всеки силови спортове е необходимо да се използва извара за натрупване на маса. Това е може би една от най-утвърдените протеинови храни за спортисти от всякакво ниво, популярна много преди появата на спортното хранене. Въпреки това, за да получите максимална полза, е необходимо да ядете извара само в определени случаи, когато този продукт ще бъде най-подходящ. Също така трябва да знаете коя извара е по-добра и как да я изберете правилно.

Ползи и ефективност на изварата по време на масово обучение

Професионалните спортисти консумират извара всеки ден. Това е необходимо условие не само за растежа на мускулите, но и за предотвратяване на тяхното разрушаване. Поради бавната скорост на усвояване, протеинът навлиза в мускулите за дълъг период от време, което ви позволява да поддържате анаболизъм за дълго време.

Основната характеристика на продукта е, че съдържа в по-голяма степен казеин. Останалото е така нареченият "бърз протеин". Освен това изварата съдържа много витамини и минерали, което я прави незаменим продукт в диетата. Като цяло съставът на 100 g съдържа:

Белтъчини - около 17-18 грама (от които 70% казеин и около 30% бързоусвоим протеин);
Мазнини - от 0,5% до 15% (в зависимост от вида и степента на пречистване);
Въглехидрати - около 2 грама;
Голямо количество витамини и минерали (особено калий, калций и фосфор).

Основният смисъл на използването на извара в силовите спортове е именно бавната й скорост на усвояване.

Експерти и диетолози препоръчват на всички хора да ядат извара в достатъчни количества. Това е необходимо за укрепване на костите и получаване на всички необходими аминокиселини.

Кога е най-подходящото време за консумация на извара и колко?

За да не се притеснявате за попълване на протеиновата норма на ден, 200-300 грама извара ще бъдат достатъчни за натрупване на мускулна маса. Въпреки това, разумна норма е до 0,5 кг на ден. Всичко зависи от:

тегло на спортиста;
количеството мускули и излишните мазнини;
интензивност и честота на тренировките.

Следователно няма еднозначен отговор на въпроса какво количество и колко извара трябва да яде конкретен човек. При добра поносимост можете без страх да ядете до 500 гр. Скоростта на усвояване на продукта е от 1,5 до 4 или дори 5 часа, така че не е напълно разумно да се използва непосредствено преди започване на физическа работа. Най-добре е да ядете порция един час и половина или дори два часа преди тренировка, така че докато започне физическата работа, тя вече е започнала да се разгражда и усвоява.

Най-добрият вариант за изграждане на мускули и намаляване на наднорменото тегло е употребата на извара през нощта. Това ще осигури на мускулите аминокиселини за дълго време и ще намали катаболните процеси. По този начин може да се предотврати разрушаването на мускулната тъкан, от което увеличаването на масата и силата ще бъде по-изразено.

Важно е да се уточни, че за да се избегне увеличаване на телесните мазнини, приемът преди лягане трябва да бъде чист, тоест изключително обезмаслена извара. Не се допускат подсладители, овкусители или други въглехидрати.

През деня може да се консумира по всяко време, но ще бъде особено актуален, когато тялото не е получавало протеини дълго време. Например, можете да ядете порция нискомаслено извара или дори извара на обяд, заедно с кафе и всякакви плодове. Това ще осигури на мускулите протеини за няколко часа. В противен случай е по-добре да използвате продукта, когато се създаде вид прозорец, през който тялото не получава никаква храна.

Кое извара е по-добре да изберете за натрупване на мускулна маса

Независимо от тренировъчния цикъл, винаги е по-добре да се даде предпочитание на по-малко мазно извара. Съдържа малко повече протеини, по-малко мазнини и общото съдържание на калории е много по-ниско. Това ви позволява да ядете дори 0,5 кг продукт, без да се страхувате, че ще превишите дневния лимит на калории. Освен това нискомасленото извара е по-нежно за храносмилателния тракт.Преди тренировка за наддаване на тегло и преди лягане трябва да използвате най-нискомасленото извара. В идеалния случай това е 1%, но само ако е високо пречистен продукт, а не фалшив с растителна мазнина, нишесте, изкуствени аромати и оцветители. Обикновената фермерска извара също е добра, но също трябва да се провери за примеси. https://www.youtube.com/watch?v=4KshjYHtio4

Как да проверите качеството на изварата

Напоследък въпросът за избора е основен критерий. Ако закупите продукт с лошо качество, няма да получите почти никаква полза. На първо място, трябва да разпределите продуктите в категории. Ако отидете в магазина, трябва:

Уверете се, че изварата е направена съгласно GOST;
Уверете се, че продуктът е естествен;
Проверете външния вид (ако изварата е суха или течна, това означава нарушение на търговското съхранение или производство);
Изчислете цената.

Последната точка е особено важна, тъй като това е чудесен начин да се уверите, че пред вас е извара, а не продукт от химически компоненти, добавки, аромати и др. Сама по себе си изварата не може да бъде по-евтина от млякото. За цената на една опаковка извара (200 г) тя трябва да съответства на цената на поне 0,5 литра мляко, ако се вземат само суровини. Добавете към това производствени разходи, транспорт, опаковка и други разходи. Всичко това може да приравни 1 пакет извара към 1 литър мляко за цена. Ако готовият продукт е по-евтин, той не е истински.Друг добър начин за разпознаване на фалшификат е йодният тест. Това ще ви позволи да определите дали към готовия продукт е добавено нишесте. За теста просто трябва да излеете малко йод върху изварата, ако стане синьо, значи в продукта има нишесте (колкото повече синьо, толкова повече нишесте). Кафявият цвят без промени показва, че не съдържа нишесте. https://www.youtube.com/watch?v=na3VvhOegkcСъщо така е необходимо да проверите закупения продукт за наличие на палмова мазнина, която много производители добавят днес. За да направите това, оставете отворената опаковка на масата. Ако изварата не промени цвета си и започне да вкисва, значи всичко е наред. Ако отгоре се появи жълта кора, при липса на промени в миризмата, тогава продуктът съдържа растителни мазнини.

Изварата в бодибилдинга е един от най-популярните продукти, с които можете:

Качване на мускулна маса. Изварата е източник на висококачествен протеин и незаменими аминокиселини. Казеинът е протеин, който се усвоява дълго време и помага на тялото да расте за 10-12 часа. Ето защо изварата се препоръчва да се консумира преди лягане, когато следващото хранене няма да е скоро. Мазната извара е източник на калории и здравословни мазнини, без които не може да функционира хормоналната система;
отслабвам. Изварата е протеинов продукт, който помага за поддържане на здравето и мускулите, ускорява метаболизма и получава достатъчно. За отслабване използваме обезмаслено или нискомаслено извара;
Изсушете със задържане на мускулите. Нискомасленото извара е един от основните източници на протеини за бодибилдърите. С него можете да спестите максимално мускули, докато отслабвате;
подобряване на здравето. Диетата на съвременния човек е богата на нискокачествени мазнини и бедна на животински протеини и висококачествени въглехидрати. Млечните продукти са богати на висококачествен протеин с пълен аминокиселинен профил. Консумацията на този продукт ще подобри вашето здраве.

Защо се нуждаете от извара в бодибилдинга?

Културистите използват извара за:

. Добавяме протеини от риба, месо и яйца;
. По време на загубата на мазнини спортистите консумират много протеинови храни с ниско съдържание на мазнини. Бързо омръзват и диетата се превръща в мъчение. Много неопитни бодибилдъри използват САМО пилешки гърди или друг протеинов продукт, което води до хранителни разстройства;
Спестявания. Протеинът от извара не отстъпва по качество на протеините от месо или риба. Себестойността е в пъти по-ниска. На базата на грам протеинът от извара е дори по-евтин от яйчния или млечния протеин, което прави прегледания продукт най-добрата стойност за джоба на спортиста.

Ползите и вредите от извара

Ще разберем по-подробно полезните и вредните свойства на изварата.

Ползите от извара за спортист

Ползите се изразяват в следните точки:

Той е източник на висококачествен и евтин протеин от животински произход. В бодибилдинга е обичайно протеините от животински произход да се считат за пълноценни. За полезността на растителния протеин;
Съдържа казеин, който е необходим на спортиста преди лягане. Казеиновият протеин е по-скъп от обикновения протеин. Изварата е най-евтиният източник на казеин;
Източник е на витамини и минерали, без които мускулният растеж е невъзможен, а здравето на спортиста се влошава. Изварата съдържа витамини от група В, калций, фосфор, селен и други минерали;
Изварата в бодибилдинга играе роля. Подобрява храносмилането, ускорява метаболизма. Съдържа аминокиселини, които помагат за подобряване на настроението и повишаване на ефективността;
Подобрява здравето. Всички системи на тялото, включително мозъка, функционират по-добре.

Вреда от извара за спортист

Изварата съдържа много протеини. Това е страхотно за бодибилдър и всеки спортист. Но само здрави. Високото количество протеини става фактор, който значително ще влоши живота ви при наличие на бъбречно заболяване. Вредата не е в изварата, а в протеина, който не може да се консумира в големи количества при болни бъбреци. Бодибилдърите консумират 2 или дори 3 грама протеин на килограм телесно тегло. Здравите бъбреци могат да издържат 2 грама, но болните се „изплъзват“ от грам;
Вредата от изварата се крие в развитието на заболяване като акне.. Отново, това е голямо количество протеин. Тук говорим за генетика, предразположеност към кожни заболявания;
Рискът да попаднете на фалшификат. Те са минимални, но е по-добре да проверите изварата за фалшификат, като използвате метода по-долу. Вместо разглеждания продукт, безскрупулни производители използват нишесте. Понякога се добавя палмово масло. Това е рядко, но си струва да се обмисли.

Коя извара е по-добра?

Тук си струва да вземете решение за целта. За изпълнението на различни задачи ние избираме различни видове продукти. Ето основните от тях:

Набор от мускулна маса - мазна и смела извара. Не е нужно да плуваме. Но без пълноценен източник на мазнини, хормоналната система се проваля. В допълнение, спортистът просто губи калории, което затруднява натрупването на мускули;
За отслабване - нискомаслена и нискомаслена извара. При сушенето също не отказваме мазнини, но намаляваме количеството им в храната. Съдържанието на мазнини в изварата също намалява;
Комбинираме различни видове продукти за здраве. От гледна точка на ползите, нискомасленото извара се счита за най-малко ценно, което не може да се нарече пълно по състав. Оптималното решение е да консумирате смела извара.

Как да различим фалшификат?

Лесно е да различите фалшивата извара: трябва да добавите капка йод към масата на изварата. Цветът не е променен - продуктът не съдържа нишесте. Имаше оцветяване в синьо, лилаво или други цветове - производителят намали разходите за производство на продукта с нишесте.

С палмовото масло е малко по-трудно, но можете да проверите: добавянето на масло значително увеличава срока на годност на продукта и намалява цената му. Един килограм извара не може да струва по-малко от 2,5 литра мляко.

Най-добрият избор е да купите извара на пазара. Там малко хора ще си направят труда да добавят нишесте или палмово масло, а повечето баби от село нямат такива технологии.

Алтернатива е доказана извара на известни марки. Те ценят своята репутация и печелят от високото качество на своите продукти.

Какво да съчетаем

Изварата в бодибилдинга е източник на висококачествен, евтин протеин. Но не ограничавайте диетата си. Има и други ценни източници на протеини.

Във фазата на масово събиране към изварата може да се добави заквасена сметана и (или) захар. Получаваме допълнителни калории.

Комбинирайте прегледания продукт със следните храни:

Пиле и пъдпъдъци. Най-добрият аминокиселинен профил, най-ценният животински протеин. И евтино;
Нискомаслени сортове риба и месо. Минтай, пилешките гърди са здравословни, ефективни и евтини;
Мазни сортове риба. Съдържат рибено масло, което подобрява работата на всички системи на тялото;
Млечни продукти и млечни продукти. Мляко (ако няма непоносимост), сирене, сирене, кефир, ферментирало печено мляко ще допълнят изварата в бодибилдинга;
зеленчук. Ядки, бобови растения, протеини от зърнени култури - всичко това ще допълни вашата диета.

Имате ли някакви въпроси? Пишете в коментарите под статията. Ние ще ви помогнем!

Яйца, извара, пилешко месо - всички тези продукти отдавна живеят в хладилниците на спортисти и с право се считат за отлично гориво за мускулите. Но, както всяко друго гориво, продуктите влияят на тялото ни по различни начини.: някои бързо му дават нужното количество протеин, други разтягат „удоволствието“, като му доставят малко количество протеин за дълго време. Именно поради тази причина познанията за тези продукти са вашият коз по време на диетата. Днес ще говорим за извара, а темата на разговор ще бъдат ползите от изварата за мускулите, които можете да използвате за свое добро, повишавайки ефективността на тренировките и натрупването на мускулна маса.

Ползите от изварата за мускулите - 5 свойства

Снабдяване на организма с протеини до 4 часа

Спортистите обръщат голямо внимание на протеините, които бързо се усвояват и доставят на мускулите. Разбира се, такава диета е 100% оправдана преди и след тренировка. Въпреки това, често през деня можем да забравим за храненето, в който случай изварата ще ни бъде полезна. Съдържа голямо количество казеинов протеин, който се усвоява до 6 часа. В крайна сметка дори след 3-4 часаслед приема на извара, можете да сте сигурни, че тялото има необходимото количество протеин, за да предотврати мускулния катаболизъм. Ще бъде особено полезно да използвате тази функция на изварата преди лягане, по време на което тялото ви ще бъде лишено от възможността да получи строителен материал за мускулната тъкан.

Потискане на апетита

Ползата от изварата и казеина в нея се състои и в това, че след прием тя ефективно потиска апетита. Разбира се, по време на цикъл на увеличаване на масата това свойство едва ли може да се нарече полезно, но по време на периода на сушенеизварата е чудесен помощник за предотвратяване на преяждане.

Пълен набор от незаменими аминокиселини

BCAA на прах или капсули са почти най-продаваният продукт във фитнес индустрията. Въпреки това, добър аналог на известните хапчета може да бъде изварата на баба, съдържаща пълен набор: триптофан, лизин, метионин, валин, треонин, левцин, изолевцин, фенилаланин и хестидин. Особено добър нива на левцин и изолевцинкоито са доста сравними с месото. Поради високото си съдържание, изварата насърчава натрупването на гликоген в черния дроб, което дава сила за тренировки, както и подпомага синтеза на протеини в мускулите и подпомага възстановяването след физическо натоварване. С една дума, тук изварата ще ви бъде полезна повече от всякога.

Почти половината от дневната стойност на B12

Участва в синтеза на протеини, насърчава образуването на кръв и предотвратява анемията, подобрява концентрацията по време на тренировка и функцията на паметта, активира енергийните процеси в тялото и понижава холестерола - всичко това е витамин със скромното име B12. Само 100 грама извара съдържат цели 44% от дневната му стойност. Не е лош подарък в допълнение към пълен набор от незаменими аминокиселини, нали?

Източник на минерали

Всеки знае ползите калций и фосфорсъдържащи се в изварата. Всичко това е вярно, но в допълнение към тях има още повече дневна норма от други минерали в изварата - селен и кобалт. Първият помага за поддържане на имунитета дори при интензивно физическо натоварване, а вторият активира процеса на хемопоеза, необходим е за нормалното функциониране на храносмилателната система и облекчава нервната умора след тежки тренировки.

Коя извара е по-здравословна

Ползите от извара за мускулите не трябва да се превръщат във вреда за други системи на тялото, включително кръвоносната система. Поради тази причина препоръчваме да използвате средномаслено извара(не повече от 5%), тъй като по-мазната извара често съдържа високи нива на холестерол. Що се отнася до обезмасленото извара, няма съмнение в нейните ползи, но като правило, заедно с мазнините, такова извара е лишено и от някои мастноразтворими витамини, което го прави малко по-малко полезно.