Органично хранене за деца: предимства и характеристики на производството. Органична храна за деца: ползи и безопасност Защо децата се нуждаят от органична храна

Добър ден на всички Днес искам отново да говоря за бебешка храна. Знам, че много майки предпочитат да въвеждат допълнителни храни „от буркани“. Удобно е, спестява време и днес няма недостиг на бебешка храна.

Производителите на бебешка храна са в крак с времето, опитвайки се да задоволят всички нужди на майките и бебетата. Но замисляли ли сте се с какво всъщност храните детето си, когато купувате поредния буркан?

От какво се ръководите, когато купувате бебешка храна?

За съжаление днес думата "бебе" не гарантира безопасността и естествеността на продукта. Често съставът на "детския" продукт не е полезен дори за възрастни. И днес има достатъчно нечестни производители.

Какво да правя?

Ако сериозно мислите какво да изберете за първите допълващи храни за вашето бебе, тогава трябва да обърнете внимание на био бебешка храна.

органични продукти- Това са продукти, които са получени в резултат на сертифицирано производство, отговарящо на правилата и стандартите за биологично производство.

Терминът "органичен" включва:

  • земеделските земи за отглеждане на култури и отглеждане на животни са разположени в най-чистите земи;
  • в растениевъдството не се използват минерални торове, стимуланти на растежа, инсектициди и др.;
  • само чистите семена, генното инженерство и органичното земеделие са несъвместими;
  • в животновъдството се практикува свободна паша и отглеждане без стрес, животните не се хранят с антибиотици, хормони и стимулатори на растежа;
  • В готовия продукт никога не се добавят изкуствени добавки (оцветители, овкусители, сгъстители, стабилизатори и др.), а в производствения цикъл органичното влиза в контакт само с това, което е сертифицирано като биологично производство.
  • всички предприятия се подлагат редовно на строги проверки за съответствие с биологичното производство.

Само след задълбочена проверка от специални сертифициращи компании върху етикета може да се появи знак, който гарантира качеството и екологичността на продукта.

„Натурален продукт“, „Без ГМО и консерванти“, „Екологично“ са все маркетингови трикове, които заблуждават родителите, ако няма съответните документи.
Можете да разпознаете органичната бебешка храна по значката ORGANIC.

Био бебешката храна LANDI е най-доброто начало за вашето бебе.

ЛАНДИе американска компания, специализирана в производството на сертифицирани био бебешки храни. Всички продукти отговарят на най-строгите в света разпоредби на USDA (Министерство на земеделието на САЩ) и FDA (Администрация по храните и лекарствата).

Асортиментът на LANDI включва както бебешки храни, така и смеси и закуски. Sweetie Pie Organicsза деца над една година.

Бебешката храна LANDI се произвежда само от пресни плодове и зеленчуци. Това е възможно поради факта, че заводът се намира в Калифорния. Климатът на този регион е благоприятен за намаляване на времето за обработка на плодовете до 24 часа.

В конвенционалната бебешка храна плодовете и зеленчуците често се сублимират (отстранява се водата) или първо се замразяват. Това ви позволява да ги съхранявате за доста дълго време. Разбирате, че в Русия ябълките и морковите не растат през цялата година. За приготвяне на пюре или сок плодовете се подлагат на термична обработка или се възстановяват чрез добавяне на вода.

За био бебешка храна всички плодове и зеленчуци се обработват незабавно, така че на опаковката няма да се посочи „ябълково пюре“, а „био ябълки“ като част от продукта. Почувствай разликата!

Бебешката храна е нещо повече от храна!

Служителите на LANDI са убедени, че правилният избор на бебешка храна е в основата на мощния имунитет на детето за цял живот.

Затова LANDI предлага само най-здравословните зеленчуци, плодове и зърнени храни.

Много педиатри днес са склонни да вярват, че зеленчуците трябва да бъдат първата храна за бебето.

тиква- универсални допълващи храни по всяко време на годината. През пролетта тиквата ще помогне за поддържане на имунитета, тъй като е богата на аскорбинова киселина. Каротинът е полезен за зрението, железните соли са полезни за хемопоезата, а витамин D е полезен за растежа.
В допълнение, тиквата има много рядък витамин Т, който е необходим за метаболизма, и диетични фибри, които ще помогнат на малкия корем да се справи със запека.

Сладък картоф, или сладък картоф – нетипичен за страната ни зеленчук, но много популярен за първо захранване на бебе в чужбина. Вкусът на сладкия картоф наподобява едновременно банан, тиква и пъпеш. специално за бебешки пюрета се отглеждат сладки сортове сладки картофи.
Сладките картофи са богати на антиоксиданти. Само 100 г от продукта съдържат 4 дневни дози бета-каротин - източник на витамин А, и почти половината от дневната доза витамин С.
Сладкият картоф е на първо място по полезност сред всички зеленчуци, освен това е отличен имуномодулатор.

Манго- екзотичен плод и затова майките не бързат да го въведат в диетата на бебетата, но напразно. Мангото е източник на ценни аминокиселини, витамини от група В, каротеноиди, калций, желязо и фосфор.
В комбинация с други плодове, като ябълка, мангото може да обогати диетата на бебетата с витамини и минерали, както и да развие вкуса.

Боровинка. Където го ядат, лекарите няма какво да правят. Боровинките се отличават с уникален състав и баланс на органични киселини, които определят неговите лечебни свойства. Освен това в боровинките има много минерали: калий, мед, манган, цинк, хром, фосфор и сяра.
Витамини А, В, С, РР, танини и етерични масла - всичко това има благотворен ефект върху тялото.

Днес те говорят много за опасностите от глутена за детето, така че първите зърнени храни в допълващите храни са без глутен: ориз, елда и царевица. Линията LANDI включва готови зърнени закуски - Ориз и зелен грах, Ориз с праскова и банан.
С възрастта на бебето вече могат да се предлагат глутенови зърнени храни, хляб и бисквити. LANDI предлага овесени ядки със сини сливи и овесени ядки със сливи и банан за деца.

Заслужава да се отбележи, че всички бебешки храни LANDI не съдържат захар и сол, всички зеленчуци и плодове запазват естествения си вкус.

Бебешкото пюре не съдържа нишесте, което други производители използват като сгъстител. Ако си спомняте, нишестето има тенденция да набъбва, което използват нечестните производители, увеличавайки добива на готовите продукти.

Научете повече за LANDI

http://www.landibaby.ru - официалният сайт, където можете да видите пълната гама

Фейсбук страница - новини, промоции и комуникация с мами

Появата на новородено бебе в семейството е голямо щастие за младите родители. Новоизпечените мама и татко се стремят да обградят детето си с грижа, внимание и да му дадат най-доброто, за да може детето да расте здраво и умно.

Един от най-важните въпроси в грижата за новородено бебе е правилното хранене. През първите месеци след раждането бебето, като правило, получава всички вещества, необходими за растежа и развитието от кърмата. И с началото на допълващите храни много майки внимателно избират бебешка храна. Коя е най-добрата храна за хранене на вашето бебе? Каква храна да избера? От какви компоненти трябва да се състоят наистина здравословни и безопасни продукти? Тези и много други въпроси вълнуват младите родители.

Органични храни и пестициди: Конфронтация

С голямото разнообразие от бебешки храни по рафтовете на супермаркетите, съвременните родители все повече предпочитат органичните продукти за своите деца.

Органична (от англ. Organic Food) се нарича храна, състояща се от компоненти, отгледани без използване на синтетични минерални торове, изкуствени торове, пестициди, хормони, антибиотици и методи на генно инженерство, клониране и нанотехнологии.

До 1920-те (1920-те) цялото земеделие е било „биологично“. С появата на първия инсектицид ДДТ, синтезиран от швейцарския химик Пол Мюлер (1948 г. Нобелова награда за физиология или медицина за ДДТ, който позволява контрола на болести като малария и жълта треска), започва нова ера в селското стопанство.

Пестицидите са група синтетични съединения, които не се срещат в природата и се въвеждат умишлено в околната среда от хората. Използването на пестициди спомага за увеличаване на рентабилността на културите, като ги предпазва от вредители и болести.

Въпреки това храните, отгледани с пестициди, далеч не са безвредни за човешкото здраве. Установено е, че някои малки деца (под 2 години) могат да бъдат 26-50 пъти по-чувствителни към пестициди от други и 65-130 пъти по-чувствителни от възрастните. Децата, които получават нискокачествени продукти от детството си, са предразположени към различни заболявания като алергии и астма, онкологични заболявания. Пестицидните продукти имат отрицателно въздействие върху ендокринната и имунната системи, децата проявяват разстройство с дефицит на вниманието и хиперактивност. И многобройни научни изследвания говорят за дефицит на микро / макро елементи, тоест липса на основни витамини и минерали, които са необходими за нормалния растеж и развитие на детето. Това са витамините А, В, С и D, калций, фолиева киселина, йод, желязо, селен, цинк.

Ето защо безопасността и ползите от органичните продукти бяха оценени от младите майки и бащи, когато купуват бебешка храна от линията Organic. Тези продукти съдържат поне 95% съставки от органичен произход.

Факти за ползите от органичните продукти

Органични продукти:

    - по-малък размер (~40%), повече витамини (включително антиоксиданти) и минерали (~30%);
    - по-вкусни, съхраняват се и запазват полезните си свойства по-дълго от конвенционалните продукти;
    - хранителната стойност е по-висока от тази на конвенционалните продукти.

Органичните продукти трябва да се консумират за профилактика на заболявания:

    - храносмилателни състояния (анемия, рахит и др.);
    - алергични заболявания;
    - ендокринна и имунна системи;
    - малформации;
    - онкологични заболявания.
    - разпространение на устойчиви на антибиотици форми на бактерии;
    - да се намали остатъчното химическо (вкл. пестицидно) натоварване на детския организъм;

Био етикетирана бебешка храна


Как да разберем, че бебешкото пюре или каша е направено от органични продукти? В момента Европейският съюз, Съединените американски щати, Канада, Япония и редица други страни извършват сертифициране на органични продукти според стандартите, установени във всяка страна. По правило основните изисквания за сертифициране засягат редица индустриални стандарти за отглеждане, съхранение, преработка, опаковане и транспортиране.

От 2012 г. в страните от Европейския съюз (ЕС) е въведен единен екоетикет („Eurolist”) за продуктите от линията Organic. "Eurolist" се издава въз основа на контрола за съответствие на всички етапи на производството с биоорганичните стандарти за качество, установени от ЕС. Маркировката Eurolist присъства на Био бебешкото пюре на фирма Бибикол.

Био пюре БИБИКОЛ - вкусът и ползите от натуралните продукти!

Произведено от зеленчуци, плодове и горски плодове, отглеждани в органични ферми в европейски страни. Съдържа само натурални съставки. Сертифицирани в съответствие със законодателството на ЕС и имат съответната маркировка Euroleaf върху опаковката.

Производителите на пюре Бибикол са особено внимателни за наблюдение на всеки етап от производството, за спазване на стандартите за органично качество. Използването на най-модерните технологии ви позволява да увеличите максимално полезните свойства на зеленчуците, плодовете и плодовете. В резултат на това бебетата получават здравословно и висококачествено хранене - пюре Бибикол, което не съдържа консерванти, захар, сол, нишесте, овкусители, изкуствени оцветители.

Когато избирате бебешка храна, не забравяйте, че органичните продукти не трябва да се състоят само от естествени съставки, но и да не съдържат изкуствени вещества. В крайна сметка здравето на детето е във вашите ръце и затова е важно в диетата на бебето да има качествени продукти по пътя на здравословното му развитие.

органично хранене

Разбира се, всеки родител, когато е изправен пред въпроса за избора на бебешка храна, ще предпочете най-полезните и висококачествени продукти, с право вярвайки, че здравето на детето му пряко зависи от тези характеристики. Въпреки това, с цялото разнообразие от бебешка храна, представена на рафтовете на съвременните магазини, толкова ли е лесно да изберете сред нея наистина здравословна и безопасна?

Натурален или органичен?

Сега въпросът какви продукти купуваме и ядем е много остър: къде и от какви суровини са произведени? Използвани ли са торове и пестициди при отглеждането на културите, а при отглеждането на животните са използвани антибиотици и други лекарства? Концепцията за „натурален продукт“ стана много ценна.

Често обаче купувачите и производителите разбират този термин съвсем различно. Със сигурност повечето от нас, виждайки думата „натурален“ на етикета, си представят 100% растителни или животински съставки, поставени в опаковката с пълно (добре или почти пълно) отсъствие на хранителна химия - оцветители, аромати, подобрители и др.

Въпреки това, безскрупулни производители могат да тълкуват термина "натурален продукт" по съвсем различен начин и следователно наличието на тази фраза върху опаковката не гарантира липсата на химически добавки в нейното съдържание. Ето защо придирчивите купувачи са намерили изход, като купуват продукти не само естествени, но органични - в края на краищата, за разлика от термина "натурален продукт", терминът "органичен продукт" е ясно регламентиран.

Органично хранене - какво е това?

В сравнение с конвенционалните и органични бебешки зърнени закуски: благодарение на специални технологии на производство, зърната, от които са направени, съдържат повече аминокиселини, витамини и минерали, отколкото в културите, отглеждани по традиционни начини, което означава, че съставът и вкусът на органичните зърнени храни са много по-добри и по-богат. Всичко посочено по-горе се отнася с пълна сила за органичните месни консерви, които, с ярък и балансиран вкус, са напълно лишени от антибиотици, хормони на растежа и други следи от употреба в лекарства и химикали за отглеждане на животни.

Органичните сокове също имат своите предимства: минималното използване на топлина и налягане при биологичното производство им позволява да запазят максимум витамини и минерали, така че органичните детски сокове имат по-висока хранителна стойност и по-добър вкус от традиционните.

Така че био бебешката храна е онзи рядък случай, когато „здравословна“ не означава „безвкусна“ – не е изненадващо, че много деца я предпочитат. Но също така е важно органичната бебешка храна не само да дава на бебетата нови вкусови усещания и да обогатява диетата им, но и да формира у тях правилните вкусови навици, създавайки основата за бъдещ здравословен начин на живот.

Коментари

Когато избирате хранителен продукт за деца, съветвам ви да обърнете внимание на търговската марка Heinz, компанията съществува от дълго време и се е утвърдила като отличен продукт. Линията включва разнообразие от продукти сокове, пюрета, зърнени храни, бисквити и др. Възрастовата категория на потребителите е от 0 до 3 години, включително бременни жени

  • Органично хранене за деца: предимства и характеристики на производството

    Разбира се, всеки родител, когато е изправен пред въпроса за избора на бебешка храна, ще предпочете най-полезните и висококачествени продукти, с право вярвайки, че здравето на детето му пряко зависи от тези характеристики. Въпреки това, с цялото разнообразие от бебешка храна, ...

  • Органична бебешка храна – струва ли си да я купите?

    Проучвам схеми и статии за допълващи храни, до които скоро ще пораснем, и от време на време попадам на информация за био бебешка храна. Накратко, изводът е, че контролът на качеството на тази храна започва отдавна...

  • Повече за органичните храни

    Има много спорове и мисли относно органичното хранене, доколко екологично е то, колко органично е и т.н., и т.н. Според мен има известна истина в твърдението, че все пак органичната храна е по-добра от обикновената.Запомнете такова нещо, с което ...

  • за технологията на производство на бебешка храна

    Намерих статия, в която пише как споделят бебешка храна. беше ми интересно да прочета, тъй като въпросът за даването на буркани или приготвянето му е остър Технологичните операции за производство на консерви за бебешка храна имат прилики и разлики, които ...

  • За органичната козметика!

    След като си купих крем за тяло от love organic, помислих малко за неговата естественост. По-точно, естественост не е точната дума. Химията може да бъде и естествена. По-скоро се чудех дали всъщност е козметика...

  • Характеристики на храненето на дете от 1 до 3 години

    Храненето на малки деца (от 1 до 3 години) е преходен етап от храненето на новородени с постепенен подход към диетата на възрастен. Този възрастов период, в сравнение с първата година от живота, се характеризира с последващо развитие и ...

  • Характеристики на храненето на дете 3-5 години.

    През този възрастов период децата са много подвижни, ходят уверено, бягат, обичат игрите на открито, те са впечатлителни, емоционални и любознателни, техният запас от знания и умения непрекъснато се обогатява. За компенсиране на високите енергийни разходи и задоволяване на нуждите от по-нататъшни...

  • Био козметика Dizao Organics

    Dizao - с доставка в Москва и Русия: в онлайн магазина OZONru * Органичната козметика Dizao Organics, произведена в САЩ, е първата органична козметика на руския пазар, сертифицирана от USDA (Министерството на земеделието на САЩ), Департамента на САЩ Селско стопанство. от...

  • Органичен начин на живот.

    Какво е органично? Първоначално много хора имат логичния въпрос: какво е ОРГАНИЧНО? Много често производители на храни, учени и дори журналисти използват термините „екологично чисти“, „безопасни за околната среда“, „натурални“ или „биопродукти“, разбирайки под ...

  • Какво трябва да знаете за производството на масло

    Какво трябва да знаете за производството на масло Какво трябва да знаете за растителните масла! Растителните масла са масла, извлечени от плодове, семена, корени и други части на растения. Мазнини, растителни мазнини, продукти, извлечени от маслодайни семена и...

Помолихме автора на блога за активния живот на майката zatelo.ru Анна Беляева и майката на малката Яна, която току-що беше започнала допълнително хранене, да проведат одит на органичната бебешка храна. Анна подходи към въпроса с цялото си старание - никъде няма да намерите по-пълна информация за органичната бебешка храна, налична в Русия.

Балансиран състав, комфортна температура, доказан производител, наличност по всяко време на деня - кърмата няма недостатъци, а родителите имат излишни притеснения. Възникват въпроси, когато педиатърът съветва въвеждането на допълнителни храни.

Оставяйки настрана дискусиите за педиатричните и педагогическите допълващи храни, за кефира и тиквичките, идеалната възраст за храна за „възрастни“, нека се запознаем с марките органични бебешки храни. Накрая привържениците на „храната от чинията на мама“ поне като десерт предлагат на малчуганите бурканче сладко и уханно пюре от круши.

Защо органичната бебешка храна е важна?

Самостоятелният живот на червата започва в момента, в който акушерът прерязва пъпната връв на новороденото. Червата са все още стерилни, но след първото хранене в тях се появяват „нови заселници“ - бактерии. Трябва да се погрижим за добрите бактерии. Сега си представете, че само три органа - червата, кожата и белите дробове - са в пряк контакт с външния свят. И ако такава „комуникация“ е очевидна за кожата, тогава често забравяме за връзката между червата и околната среда.

Торовете и пестицидите, регулаторите на растежа и антибиотиците, които се използват в небиологичното земеделие, остават в продуктите дори след обработка. За съжаление нашите деца са особено чувствителни към тези вещества. В резултат на това хранителни алергии, чести настинки и други проблеми. Но в плодовете, зеленчуците и зърнените храни, отглеждани в биоферми, няма химия, а има само добро.

Този преглед не включва руски марки, тъй като местните производители не бързат да преминат доброволно органично сертифициране. Това не означава, че зеленчуците се торят с пестициди, а животните се хранят с антибиотици. Но и това не го изключва. Затова включихме в нашия списък само онези производители, чиито продукти имат знак за екологична безопасност - сертификат за органичен продукт.

Страна на произход: САЩ.

органичен сертификат: USDA Organic.

Продукти:

  • еднокомпонентни плодови и зеленчукови пюрета
  • двукомпонентни и многокомпонентни пюрета, включително с добавка на зърнени храни и месо
  • млечни формули

Екатерина Калайда, маркетинг мениджър на LANDI:„Нашите ферми са в Калифорния и прибираме реколтата през цялата година. Ето защо нашите суровини са само пресни плодове и зеленчуци, а не замразени продукти или тестени изделия, които се използват от повечето други компании.“

Цена:ябълково пюре, 113 грама, 75 рубли

Майките, с които разговаряхме при подготовката на този материал, се съмняваха дали LANDI се продава официално в Русия. Представители на компанията ни увериха, че всичко е официално и появата на подобни слухове, очевидно, е свързана със смяна на дистрибутора.

Fleur Alpine

Страна на произход: Обединено кралство, но продуктите се произвеждат в различни страни.

органичен сертификат: "Евролист"

Александър Молчанов, директор развитие, Fleur Alpine:„Марката Fleur Alpine ORGANIC принадлежи на британската компания FA Ecoline, която възлага поръчки за производство на бебешки храни в най-добрите специализирани предприятия в Белгия, Германия, Холандия и Чехия. Избираме най-добрите европейски производители.”

Продукти:

  • билков чай ​​за деца и кърмачки
  • бисквитка
  • еднокомпонентни и многокомпонентни плодови и зеленчукови пюрета
  • зърнени храни без млечни продукти

Цена:ябълково пюре, 80 грама, от 60 рубли

Майки и татковци, обърнете внимание на състава на отделните продукти. Например ябълковото пюре не съдържа нишесте и захар, но буркан манго съдържа тези съставки.

Страна на произход: Германия.

органичен сертификат:Национална марка на Германия "Seal BIO"

Продукти:

  • био пюрета от плодове, зеленчуци и месо

Ако сертификатът е от основно значение за вас, не забравяйте да "сканирате" опаковката за признаци на екологична безопасност. В съответствие със стандартите за органични храни HUMANA произвежда само пюрета. Всички изброени по-долу нямат екологични знаци:

  • основни и терапевтични млечни формули за кърмачета
  • билкови чайове за кърмачки и бебета
  • млечни и безмлечни зърнени храни
  • пия вода

Цена:ябълково пюре, 125 грама, от 79 рубли

Страна на произход:Унгария, но продуктите се произвеждат в различни страни, включително Русия.

органичен сертификат:"евролист"

Продукти:

В случай наHiPP, да кажем веднага - моля, прочетете състава, тъй като не всички продукти на тази марка са органични. Например, сред безмлечните зърнени храни, единствената, елдата, не е направена от органични съставки. И владетелятHiPP е впечатляващ.

  • млечни смеси БИО и Комбиотик;
  • еднокомпонентни и многокомпонентни зеленчукови, плодови и месни пюрета;
  • зърнени храни и млечни каши-десерти;
  • зеленчукови супи с месо;
  • еднокомпонентни и многокомпонентни плодови и зеленчукови сокове;
  • чайове, включително БИО чай от копър;
  • бисквитки, включително БИО бисквитки;
  • пия вода;
  • плодов чай ​​за майки, както и биоорганичен чай за кърмачки;

Цена:банани и праскови в ябълково пюре, 125 г от 60 рубли.

Ние сме щастлив приятел LookBio Оля Малишева е автор на страхотния блог Salatshop– посети биофермата HiPP в Полша и завода на компанията в Калининградска област. Оля сподели с нас своите впечатления:

„В органичната ферма на HiPP в Полша, където бяхме, се отглеждат само част от зеленчуците, които отиват за производството на био линията. Затова мога да говоря само за това, което видях с очите си. В тази ферма всяко парче земя се използва разумно, без използването на пестициди. Фирмата се грижи както за почвата, така и за условията на труд на фермерите. Посетихме и завода на HiPP в Калининградска област. Има много строг контрол на всички етапи на производството. Сканирайте всеки буркан, за да изключите възможността да получите нещо чуждо. Има и лаборатория, която проверява качеството на всяка партида.”

OrganicStar

Страна на произход: Словакия

органичен сертификат: "Евролист"

Продукти:

OrganicStar е много интересна марка. Всички продукти са няколко прости елемента. Пюрета и сокове за най-малките. Въпреки че ... честно казано, дори възрастните не отказват ябълково пюре като десерт.

  • еднокомпонентни и многокомпонентни плодови и зеленчукови пюрета, както и пюрета с добавка на зърнени култури - само 5 продукта.
  • еднокомпонентни и многокомпонентни плодови сокове.

Цена: ябълково пюре, 100 грама, от 59 рубли

  • Биологично земеделие – източник на органични суровини
  • Защо е важно да се използват органични продукти в бебешката храна?
  • Източници на суровини за производство на бебешка храна HiPP
  • Контрол на качеството на суровините и готовите продукти - гаранция за безопасност
  • И все пак – защо точно HiPP?

Ако имате малко дете, което понякога храните с бебешка консерва, то вие познавате храните с марка HiPP. Гледайки буркана, най-вероятно не сте обърнали внимание на кръглия знак HiPP BIO, поставен върху етикета. Какъв е този знак и защо заслужава специално внимание?

Вероятно сте срещали термина "органично фермерство"- метод на отглеждане без използване на синтетични торове, пестициди, регулатори на растежа на растенията, при който се използват само органични торове и правилно сеитбообращение, както и биологични методи за борба с вредителите. Например, при петгодишен цикъл на сеитбооборот, детелина, пшеница, овес, елда, зеленчуци се отглеждат последователно на полето - и след това отново детелина. Това намалява задръстването на почвата с плевели, осигурява й различни хранителни вещества и намалява степента на естествено изчерпване на почвата. Оборският тор се използва като тор в полетата за обогатяване на почвата и увеличаване на добивите.

Органичното отглеждане на зърнени култури и зеленчуци е по-трудоемко. Разбира се, съвременните механични методи за борба с плевелите се използват активно, но на някои етапи се изисква и ръчен труд.

Тъй като използването на инсектициди в биологичното земеделие е забранено, насекомите вредители се борят с естествени методи- създаване на благоприятни условия за полезните насекоми и птици. Например, прибирането на зърно не се извършва в средата на деня, когато пчелите са най-активни, т.к. механичното събиране може да убие голям брой полезни насекоми. А колорадските бръмбари се борят с масло от дърво нийм.

В органичното земеделие говедата пасат през по-голямата част от годината на естествени пасища на открито. Това позволява на животните да бъдат силни и здрави, както и да консумират по-разнообразна храна. Домашните птици се отглеждат и в условия на свободно отглеждане. През студения сезон животните получават биофураж, отгледан на органични полета.- същата детелина, използвана в сеитбооборота, както и различни зърна и слама.

Защо е важно да се използват органични продукти в бебешката храна?

В допълнение към факта, че качеството на почвата не се влошава при биологичното земеделие, подземните води не се замърсяват - т.е. екологичното състояние на околната среда не страда, органично отгледаните продукти имат естествен вкус и са по-полезни за човешкото здраве.

Бебетата и малките деца са особено уязвими- дори остатъчните количества пестициди, получени от храната, влияят неблагоприятно на здравето на бебето. Ето защо използването на органични продукти в бебешката храна е ключът към бъдещото здраве.

Източници на суровини за производство на бебешка храна HiPP

HiPP има дълги и близки отношения с органични фермери, чиито методи на отглеждане ни позволяват да отглеждаме най-добрите суровини, интелигентно адаптирайки се към естествения цикъл на природата. За производството на бебешки храни HiPP използва само суровини, отгледани в съответствие с европейското законодателство за биологично производство, което съдържа ясни изисквания за отглеждане и производство на био продукти. Качеството на HiPP BIO надхвърля общите законови изисквания за биопродукти - за това се извършват допълнителни проверки на суровините и продуктите на различни етапи от производството.

Повече от 8000 органични фермери по света произвеждат органични плодове, био зеленчуци и био месо за HiPP. При закупуване на суровини, които не растат в местни географски ширини - например банани - високото органично качество също е от особено значение.

За да осигури собствени естествени банани, HiPP създаде своя система за директен внос, която включва ферми, разположени в девствените високи джунгли на Коста Рика. Растенията в такива ферми не растат претъпкани, а на разстояние едно от друго - по съвсем различен начин, отколкото в обикновените плантации. При отглеждането на тези банани не се използват пестициди или препарати за растителна защита. Ако растението е засегнато от гъбична или друга болест, достатъчно е да премахнете болния клон, за да избегнете разпространението на болестта.

Контрол на качеството на суровините и готовите продукти - гаранция за безопасност

Веднага след доставката на суровините, предназначени за производството на бебешки храни HiPP, се извършват първите проверки за наличие на вредни вещества и при рекламации стоките не се приемат. В производството влизат само суровини, които са тествани за липса на около 1200 забранени остатъци. В бурканите влизат само съставки, които са преминали през многостепенна система за контрол на качеството.И едва след това бурканът получава знака за органично качество HiPP BIO.

Бебешката храна HiPP се произвежда в няколко фабрики, разположени в Европа. През 2009г завод HiPPсе появи в Русия - в района на Калининград. Това е в момента единственото органично производство на бебешка храна в Руската федерациясъс собствен зеленчукохранилище, микробиологични лаборатории и автономно водоснабдяване.

Всички HiPP продукти, слязъл от поточната линия на руския завод, Произведени по фирмени стандартикоито отговарят на изискванията на европейското законодателство за биологични продукти. Значителна част от суровините за производството на детски храни в завода в Калининград се произвеждат извън Русия. Само малка част от него се доставя от руски фермери - това са картофи, моркови, пащърнак. В близко бъдеще ще започне да се използва домашно органично говеждо месо - вече са отгледани бикове, а производството в момента се сертифицира.

Суровините и готовите продукти в Руската федерация преминават през същите етапи на контрол на качеството, както във всеки завод на HiPP. Съдържанието на всеки буркан се контролира повече от 260 пъти - до проверка на готовия продукт преди изпращане до клиента.

И все пак – защо точно HiPP?

Компанията Hipp датира от края на 19 век, когато потомственият немски сладкар Йозеф Хип създава детски каши за собствените си деца - от смлени крекери и мляко. Каша става известен сред съседите и започва семеен бизнес. През 1956 г. един от синовете на Йозеф Хип започва промишленото производство на бебешка храна в буркани - първо в кутии, а след това в стъклени буркани. В същото време семейната ферма постепенно започва да преминава към биологично земеделие.

Желанието за производство на продукти с най-високо качество и постоянната грижа за опазването на околната среда са основните принципи на успеха на HiPP днес. „Най-високото качество и отговорността за естественото и здравословно развитие на децата са на преден план за нас“, коментира Клаус Хип, който ръководи компанията заедно с брат си и синовете си. Той лично гарантира за произвежданите от фирмата продукти.

Материалът е подготвен в резултат на престурне до органичната ферма HiPP, разположена в Полша, и завод в Калининградска област на Руската федерация

Коментар на статията "HiPP: био продукти в бебешката храна"

В началото на миналия век фразата „органична храна“ би прозвучала толкова странно, колкото „птица с крила“: какъв е смисълът да наблягаме на очевидното – все пак по онова време всички продукти са били органични.

Днес картината се е променила коренно: всяка година на земята има все по-малко плодородни почви и чиста вода, а броят на „потребителите“ само се увеличава.

В тези условия най-трудно е на нашите деца: телата им могат еднакво да страдат от вредни бактерии и консерванти, използвани в производството на храни. Ето защо диетолозите препоръчват на родителите да учат децата си на органични вещества от детството.

Зеленчуков живот

Днес всеки втори домат на трапезата ни е плод на научния прогрес. Как да доставим продукта пресен и безопасен от друга държава без "химия"? Как да оцелеем малък домат през зимата?

На тези въпроси отговарят генното инженерство, химическото рафиниране, дезодорирането и хидрогенирането, радиационната стерилизация (пастьоризацията) на продуктите, минерализацията и витаминизацията.

А за да ни доставя радост храната, са необходими подобрители на вкуса и вкуса, подсладители и консерванти. Звучи страшно, нали? Но уви това е реалността.

Има алтернатива: това са органични продукти, които се отглеждат на "чиста" земя, без използването на химически торове.

Физическите бариери се използват идеално за борба с вредителите: шум, светлина, капани. Но в действителност понякога всичко е различно: в биологичното земеделие често се използват пестициди от растителни суровини вместо синтетични. Разбира се, те не са толкова опасни, но въпреки това.

Органичните плодове и зеленчуци се отглеждат от семена, адаптирани към местните условия, с торове от растителен или животински произход. При такова производство на продукти е забранено химическо рафиниране, дезодориране, минерализация и радиация. Както и използването на генетично модифицирани съставки.

Знакът „Био” или „Органик” на етикета е своеобразен „печат”, показващ, че продуктът е подложен на сериозни биологични проверки и отговаря на системата за доброволно сертифициране на страната, в която е произведен.

Как да развием здравословни хранителни навици на вашето дете
Те се слагат през първата година веднъж и за цял живот, а какви точно ще бъдат - здрави или не, зависи от мама!

Силова верига

Тялото на новороденото е като стерилна колба, в него няма нищо опасно, но няма вещества, необходими на всеки от нас за живот и нормално развитие.

Говорим за полезните бактерии – тези вечни спътници на човека, изпълняващи много различни функции.

Те "работят" като биологична бариера върху кожата и белите дробове, участват в развитието на имунитета, допринасят за производството на витамини от група В, необходими за нормалния метаболизъм, и витамин К, който е отговорен за усвояването на калций, съсирването на кръвта и състоянието на нервната система. И на всички фронтове се борят срещу болестотворните "братя".

А сега внимание: бактериите могат да попаднат в червата само по един начин – с храната. Ето защо кърмещата майка трябва да се храни правилно, а първото хранене на бебето трябва да бъде изключително полезно, което означава, че не трябва да съдържа опасни примеси.

Тиквичките от градината на любимата ви баба, разбира се, са много готини, но може да съдържат вредни вещества, защото не са преминали никакви проверки.

Всичко е под контрол

Производителите на органика са поразително различни от "агрохимиците" в щателния контрол върху качеството на продуктите. Например в завода за бебешка храна на HiPP в Калининградска област съдържанието на всеки от 45-те милиона бурканчета, произвеждани годишно, се подлага на различни проверки повече от 260 пъти!

Всичко е под контрол: от анализ на почвата преди сеитба до комплексни вкусови тестове на готовия продукт.

В допълнение, фабриките, които произвеждат органични продукти, разполагат със собствена микробиологична лаборатория, пречиствателни съоръжения, автономно водоснабдяване и дори специална система за пречистване на водата.

HiPP не прави изключение, защото всичко това са условията за преминаване на сертификация, която дава право за производство на биологични продукти. Освен това сертификацията, която се извършва от независима организация BCSN Öko-Garantie GmbH (Германия), такива предприятия трябва да преминават ежегодно.

Детето отказва да яде: кулинарни съвети
— Не искам да го ям! - позната фраза за много родители! Нашите деца, за съжаление, не обичат да ядат това, което е здравословно. Но все пак има решение.

Всичко ново е добре забравено старо. Същото може да се каже и за органичните храни. В него няма нищо свръхестествено и ново. При приготвянето му не се използват супер технологии. Био-храненето се основава на продукти, които се отглеждат естествено в екологично чиста почва без използване на пестициди, растежни стимуланти, торове. За да се осигурят такива условия, нивите за отглеждане на биопродукти се разполагат далеч от пътища и индустриални зони. И за да отворите такова производство, е необходимо да получите специален сертификат, който потвърждава, че почвата е екологична.

Що се отнася до борбата с вредители и болести, тук всичко също е просто - насекомите се отблъскват от ултразвук и шум, заселват се до специални птици, а също така се използват системи за сеитбообращение. Като цяло в такива предприятия работят най-истинските професионалисти в своята област.

Що се отнася до екзотичните култури, те се донасят директно от страните на растеж, а не от индустриални места, а директно от естествени насаждения. Качеството на продукта се проверява за съответствие.

Био мляко и месо

Възможно е да отглеждате зеленчуци и плодове в естествени условия, но как да получите точно същото месо и мляко? Също така съвсем постижими цели. Кравите пасат по-голямата част от годината на открити ливади, ядат екологично чиста трева, ако се разболеят, се лекуват с билкови препарати. Малките телета се хранят само с майчино мляко. Така на изхода се получава прекрасен чист натурален продукт.

Как се осъществява производството на храна?

Разбрахме суровините, но как протича самият производствен процес и как е възможно да избегнем консервантите? Повечето от проверките (а те са повече от 200) се извършват ръчно, а консервирането се извършва с естествени консерванти - лимонена киселина, пектин, ябълков оцет и др.

Това е цялата тайна на био бебешката храна – всичко гениално е просто. Разбира се, такива продукти са много по-скъпи от обикновено, но когато става въпрос за бебешка храна, по-добре е да не спестявате тук.