Оризова каша с мляко в бавна готварска печка. Готвене на каша от ориз в бавна готварска печка: рецепта за млечни продукти и не само

Оризовата каша е вкусна, здравословна и полезна закуска за цялото семейство, която ще ви зареди с енергия за целия ден. Благодарение на съдържанието на сложни въглехидрати, той осигурява усещане за ситост за дълго време. Приготвяйки оризова каша в бавна готварска печка, ще получите ястие, което ще се хареса не само на любителите на ориз, но дори и на тези, които са безразлични към кашите. Основното е, че процесът на готвене ще се проведе без участието на домакинята. Няма да е необходимо да стоите над тигана и да се уверите, че кашата не гори, изтича, така че в нея да не се образуват бучки и т.н.

Какъв вид оризова каша може да се готви в бавна готварска печка

Бавна готварска печка ще ви помогне да готвите оризова каша за всеки вкус, като започнете с най-простата, на вода и завършите с опции с различни добавки. Оризовата каша се готви във вода или мляко. Оризовата каша на вода е подходяща за деца с алергии, диетична маса и можете да я ядете и на гладно.

Консистенцията на кашата е ронлива, вискозна или течна. Зависи от сорта ориз, както и от съотношението вода и зърнени храни. Можете да вземете всеки ориз - най-простият, кръглозърнест 2 класа или варен на пара. За по-гъста и вискозна каша е по-добре да вземете обикновен полиран ориз, по-ронлива каша се получава от задушен ориз.

Най-популярните рецепти за оризова каша в бавна готварска печка:

Правила и характеристики на готвене на оризова каша в бавна готварска печка

Оризовата каша, като всяко ястие, има свои собствени правила за готвене. Как да приготвите оризова каша в бавна готварска печка, колко време да я приготвите зависи от това какъв вид трябва да получите.

Обичайните пропорции са една част ориз към две части течност или малко по-малко. Така получаваме ронливи варени зърнени храни. Ако увеличите количеството мляко или вода, кашата ще бъде по-жидка. Колко мляко е необходимо за течна каша зависи от разбирането каква консистенция е подходяща. Ако кашата се окаже гъста по време на готвене, винаги можете да добавите допълнителна течност.

Разхлабената каша на водата ще се окаже по-добра, ако добавите малко масло към водата - масло или зеленчуци. Така зърната ще се отделят едно от друго. Освен това, преди готвене, зърнените култури трябва да бъдат добре измити. Можете да поставите моркови в овесена каша на вода с масло, оризът ще се окаже с лек златист оттенък, съчетавайки полезните свойства на зърнените култури, маслото и морковите. Ето и готовото ястие.

Някои модели мултикукъри не ви позволяват да готвите на малки порции. Но това няма да е минус за любителите на това здравословно ястие. В крайна сметка оризовата каша може да се приготви не само с добавяне на плодове и зеленчуци. Също така работи добре с месо, пилешко и пуешко.

Проста рецепта за приготвяне на млечна оризова каша в бавна готварска печка

Ще ни трябва:

• ориз - 1 чаша;
• мляко - 2 чаши;
• масло - 1 десертна лъжица;
• сол на вкус.

Как да готвя оризова каша в мляко в бавна готварска печка:

За овесена каша е по-добре да вземете кръглозърнест ориз. Изплакнете зърнените храни. Изсипете млякото в купата за мултикукър, добавете ориза, сложете маслото. Посолете леко, добавете захар на вкус, разбъркайте, за да не залепне оризът. Задайте режима на готвене на каша за времето, предоставено от конкретен модел. В мултикукъра Panasonic това ще бъде автоматичната програма "Млечна каша". При други модели това може да е режимът "гасене". След сигнала вкусната млечна оризова каша в бавна готварска печка е готова. Оставяме да престои още 10 минути под затворен капак, за да стегне.

Приготвяйки каша от различни видове, можете да определите коя ви подхожда най-добре и да овладеете малките трикове на готвене. Например, някои домакини, за да бъде кашата по-задоволителна и да не изтича, намазват горната част на купата с парче масло.

Мултикукърът има такава интересна функция - забавен режим. Това е много удобно, ако трябва да готвите каша сутрин. Като настроите таймера в точното време, можете да получите гореща ароматна каша. Така няма да е необходимо да отделяте ценно време за приготвяне на закуска сутрин. По-важното е, че след като престои в течността, оризът ще се свари по-пищно и кашата ще стане като от руска печка.

Забавеният режим е подходящ за всяко време на годината, с изключение на горещото лято. При висока температура има опасност млякото да вкисне. Това може да се избегне чрез добавяне на допълнителни кубчета лед, така че млякото да няма време да се развали.

Ще научите различни начини за приготвяне на това ястие, като прочетете по-долу многобройните рецепти със снимки на оризова каша в бавна готварска печка.

Оризовата каша в бавна готварска печка е може би най-често срещаното ястие, което се приготвя при тестване на нов кухненски помощник. В оризовата каша няма нищо сложно, но трябва да знаете няколко трика, които ще ви позволят лесно и с гарантиран резултат да приготвите ароматна, обилна, вкусна каша за закуска или вечеря. Ако за първи път готвите в бавна готварска печка, нашите съвети ще ви помогнат да се справите с тази задача.

• За оризова каша трябва да използвате кръглозърнест ориз, по-добре е сварен. Дългозърнестият или пропареният ориз е добър за гарнитура или оризова супа, когато зърната не се слепват. Оризовата каша трябва да е „мазна“, задушена;
• Ако готвите оризова каша с мляко, винаги добавяйте вода към млякото в съотношение около 1: 3. Това няма да повлияе на вкуса, но млякото няма да излезе през вентила;
• Има и друг начин да предотвратите изтичането на мляко от купата: вземете парче масло и намажете стените на купата;
• Ако решите да готвите оризова каша с отложен старт (от вечерта), замразете част от водата или млякото и ги сложете в купата заедно с останалите продукти. Дори в най-горещата нощ млякото няма да вкисне, проверено!
• Оризовата каша може да се готви без мляко. В този случай добавете към него плодове и плодове (пресни или сухи), зеленчуци или месо. Забележка: оризовата каша с месо не е пилаф! Технологията за приготвяне на пилаф, включително в бавна готварска печка, е съвсем различна;
• В различните мултикукъри режимът „Овесена каша“, „Млечна каша“ или „Зърнени храни“ работи по различен начин. Колкото по-мощен е уредът, толкова по-малко време се отделя за готвене. В мултикукъри тип Panasonic с мощност 500 W режимът на млечна каша се удължава за час или дори повече. Ако готвите голямо количество каша, зърнената култура може да остане леко недоварена. Задайте отново режима или оставете кашата в режим на отопление за час и половина (разбира се, трябва да вземете това предвид, когато приготвяте кашата навреме, за да не останете без закуска). Мощните мултикукъри могат лесно да се справят с произволен брой продукти;
• Ако вашият мултикукър има автоматични програми, обикновено не е необходимо да задавате времето за готвене. Има обаче единици, които предоставят възможност за регулиране на времето, независимо от вида на програмата. По правило времето за готвене на млечна каша в такива мултикукъри е зададено на 25 минути. Чувствайте се свободни да го удвоите - кашата ще се окаже много по-вкусна и по-мека;
• Най-вкусната оризова каша в бавна готварска печка се получава при отложен старт. Проверете го сами!

И така, да започваме. Първата рецепта, на която обръщаме внимание при тестване на мултикукър, се намира в инструкциите към него. Инструкциите най-често не се четат или се четат невнимателно, така че нека започнем с него.

Млечна оризова каша в бавна готварска печка

съставки:
1 чаша оризова каша,
1-2 няколко чаши вода,
2-3 чаши мляко
Шипка сол,
1-2 с.л. л. захар (или на вкус)
50 г масло.

готвене:
Изплакнете ориза в няколко води, докато стане прозрачен. Това е важно, тъй като лошо измитият ориз помага на овесената каша да изтече през вентила, особено ако имате малка купа и това е караница да измиете бавната готварска печка. Абсолютно чистият ориз може да се накисне за известно време в топла вода. Смажете стените на купата за мултикукър с масло. Сложете ориза в него, добавете преварена вода (задължително преварена, особено ако готвите на отложен старт) и мляко. Сол и захар на вкус. Разбъркайте внимателно и затворете капака. След това можете просто да изберете програмата „Млечна каша“ и да натиснете бутона „Старт“ или след като изберете програмата, изчислете времето до момента, в който имате нужда от готова каша (да речем, ако поставите храна в 23-00, и овесената каша се изисква до 7-00, избираме 8 часа за отложен старт, мултикукърът ще реши кога да започне готвенето, сигналът за готовност ще прозвучи точно в 7-00). Всичко! Мултистъклата в рецептата могат да бъдат заменени с обикновени чаши или чаши, основното е да се спазват пропорциите. Ако кашата ви се струва гъста, следващия път добавете вода или мляко.

Оризова каша със стафиди

съставки:
1 стек ориз (кръглозърнест),
2 стека мляко,
1 стек вода,
50 леки стафиди,
1 с.л масло,
захар, сол - на вкус.

готвене:
Изплакнете обилно ориза и го сложете в купата на мултикукъра. Изплакнете стафидите в гореща вода и ги изстискайте. Сложете го в купа, добавете мляко, вода, масло, захар и сол на вкус, разбъркайте и затворете капака. Задайте режим "Млечна каша". Заедно със стафиди към кашата могат да се добавят всякакви сушени плодове на вкус.

Оризова каша с печено мляко

съставки:
1 стек ориз,
1 стек вода,
1-2 стека. печено мляко (в зависимост от желаната плътност),
стафиди и сушени кайсии - на вкус,
захар, сол, масло.

готвене:
Измийте кайсиите и нарежете на кубчета. По същия начин изплакнете ориза и стафидите. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода и печено мляко и задайте режим "Млечна каша" или "Каша". След сигнала за края на режима, разбъркайте кашата и я оставете да къкри в режим "Отопление" за още 10-15 минути.

Ориз със сирене и сметана

съставки:
2 стека ориз на пара,
2 стека вода,
1 ст. л. масло,
1 стек мазен крем,
100 г настърган кашкавал
сол.

готвене:
Сложете ориз, сол, масло в купа, напълнете с вода и гответе в режим „Зърнени храни“ или „Елда“. Когато режимът приключи, изсипете затоплената сметана в купата, добавете сиренето, разбъркайте добре и оставете под капак на режим „Нагряване“ за 5-7 минути.

Оризова каша със зеленчуци

съставки:
1 стек ориз,
3-4 цветчета карфиол
3-4 цветчета броколи
100 г зелен фасул (може и замразен),
100 г зелен грах (пресен или замразен)
100 г консервирана царевица,
1-2 бр. сладък пипер (многоцветен),
1 млада тиквичка
3-5 скилидки чесън,
сол, подправки - на вкус.

готвене:
Зеленчуците в тази рецепта можете да комбинирате по ваш вкус и желание. Пригответе зеленчуците: разглобете карфиола и броколите на малки съцветия, нарежете корените на кубчета, зеления фасул нарежете на филийки, сладкия пипер на ивици, тиквичките на кубчета. Сложете всички зеленчуци в тенджера, добавете добре измит ориз, сол и подправки на вкус. Можете да добавите масло (прясно или гхи) или да залеете готовата каша с добро растително масло. Налейте вода, така че да покрие сместа от ориз и зеленчуци с 1 см, затворете капака и задайте режима на "Елда" или "Ориз" ("Зърнени храни"). Това е автоматична програма, готвенето ще приключи, когато течността се изпари напълно.

Оризова каша със зеленчуци №2

съставки:
1 стек ориз,
1 глава лук
1 морков
1 сладка чушка
2 стека вода,
сол, подправки за пилаф,
растително масло за пържене.

готвене:
Лукът и чушката се нарязват на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде или слайсер (тънки пръчици). Изплакнете ориза до чиста вода и го накиснете в топла вода. Задайте режим "Печене" или "Пържене" и загрейте растителното масло в купата. Сложете лука в купата и го запържете при затворен капак за 5-7 минути, след това добавете морковите и запържете още 5-7 минути, сложете чушката последна в купата, разбъркайте и задушете всички зеленчуци за още 10 минути Изравнете зеленчуците по дъното на мултикукъра, сложете ги върху ориза, загладете и внимателно налейте вода през решетъчна лъжица. Посолете, добавете подправки, затворете капака и задайте режим на Елда, Зърнени храни или Ориз.

Оризова каша с тиква, стафиди и ябълки

съставки:
800 г тиква,
2 ябълки
50-70 г тъмни стафиди,
1 стек ориз (дългозърнест)
2 стека вода,
сол, захар, масло - на вкус.

готвене:
Нарежете обелената тиква на кубчета, ябълките обелете и нарежете на филийки. Изплакнете ориза. Сортирайте стафидите, изплакнете добре и запарете за няколко минути във вряща вода. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода, добавете сол, захар и масло, затворете капака и задайте режим „Пилаф“.

Златна оризова каша със зеленчуци

съставки:
1 стек ориз на пара,
1 сладка чушка
1 морков
2 крушки
2 стека вода,
на върха на нож от куркума,
½ ч.л смлян червен пипер,
сол, растително масло, билки.

готвене:
Напълнете ориза с вода. Нарежете всички зеленчуци на кубчета. Сложете лука в купата на мултикукъра, добавете растително масло и запържете в режим "Печене" или "Пържене" до прозрачност, след това добавете морковите и сладките чушки и оставете да къкри под капак за около 10 минути.След това добавете измития ориз, сол и подправките и се разбъркват. Напълнете с вода и задайте режима на "Пилаф", "Ориз", "Елда" или "Бърнаст". При сервиране поръсете с пресни билки.

Оризова каша с гъби и зеленчуци

съставки:
1 стек ориз,
300-350 г гъби (пресни или замразени)
1 глава лук
1 сладка червена чушка
1 морков
1 стек доматен сок
1 стек вода,
сол, подправки - на вкус.

готвене:
Изплакнете ориза до прозрачност. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, гъбите и сладкият пипер се нарязват на ивици. Включете режим „Печене“ или „Пържене“ и първо запържете лука в растително масло до прозрачност, след това добавете останалите зеленчуци и гъби и оставете да къкри 10-15 минути. Сложете ориза в купа, добавете сол и подправки, налейте доматен сок и вода и задайте режим „Пилаф“.

Ориз със сини сливи или сушени кайсии и пиле

съставки:
1 пилешки гърди
2 стека ориз (може и на пара)
1 морков
1 глава лук
1 глава чесън
5-7 бр. сини сливи или сушени кайсии без костилки,
сол, шафран, подправки,
1-3 чл. л. растително масло,
4 стека вряща вода.

готвене:
Нарежете лука и морковите на кубчета. Накиснете сушените плодове в топла вода за 10-15 минути, изцедете и нарежете на парчета. Нарежете пилешките гърди на кубчета с размери 2 см. Изсипете растително масло на дъното на купата, включете режим „Печене“ или „Пържене“ и запържете лука и морковите до омекване. Добавете пилешките гърди и подправките и оставете да къкри още 10 минути под капак. Изключете режима, разпределете продуктите по дъното на купата, добавете сушени плодове, покрийте ориза на равен слой, сложете цяла глава чесън в центъра, внимателно налейте вряща вода, за да не смесите храната, затворете капака и задайте режим „Пилаф“ или „Бърнес“.

Това са само основни рецепти за оризова каша в бавна готварска печка. Вие сами можете да направите някои промени във всеки от тях (подправки, плодове, нови съставки), които ще придадат нов звук на обичайната оризова каша. Опитайте се да готвите ориз с просо в съотношение 1: 1. Или добавете елда към ориза, вкусът на такава каша с месо ще бъде особено интересен. Чувствайте се свободни да замените съставките в предложените рецепти: ако няма пиле, добавете кайма, прясна или пържена. Нямате пресни гъби? Пригответе каша с шампиньони или стриди ... Осмелете се!

Добър апетит и нови кулинарни открития!

Лариса Шуфтайкина

Млечната каша винаги се е считала за чудесен вариант за закуска, особено за малки деца.

Да започнете деня си с ароматна и здравословна храна за вас и вашето дете е много правилно решение, като се има предвид, че зърнените храни осигуряват малко калории, а зарядът на жизненост ще ви помогне в ежедневните дейности за дълго време.

Трябва да се отбележи, че при приготвянето на такова ястие в бавна готварска печка, то излиза по-нежно и вкусно, отколкото при готвене в тенджера. За да направите това, всички необходими съставки се поставят в купата, капакът се фиксира и се избира определен режим.

Колко грама ориз има в една мулти-чаша?

За да получите качествен продукт, е необходимо да следвате рецептата за приготвяне на ястието и по-специално пропорциите на неговите компоненти. В случая се използва мултистъкло, през което се мерят продуктите.

Такива измервателни уреди са включени в списъка с аксесоари за мултикукъра. По правило производителите даряват такива чаши с обем от 180 ml.

Рецептите, предложени в инструкциите за мултикукъри, са фокусирани точно върху такава стойност. Но какво ще стане, ако трябва да зададете броя на грамовете на продукта?

Има формула, въз основа на която можете да преобразувате всяко тегло в стандартни мултистъкла. Така например една чаша елда ще бъде 150 грама, овесена каша - 65 грама, грис - 145 грама, нишесте - 145 грама, пшенично брашно - 115 грама, ориз - 165 грама, гранулирана захар - 145 грама, сол - 235 гр., млени крекери - 90 гр.

В момента производителите на такова оборудване започнаха да маркират мерителната чаша не само в милилитри, но и в грамове.

Рецепта за оризова каша с мляко в бавна готварска печка

Така че, за да получите вкусен и здравословен продукт, трябва да имате предвид няколко нюанса. Така например, ако предпочитате ронлива каша, преди готвене оризът трябва да се измие добре и да се остави в студена вода за 1 час (в този случай трябва да се предпочита оризът на пара).

Ако сте почитател на меката каша, тогава е по-добре да използвате кръгли зърнени култури.

Помислете за приготвянето на вкусна оризова каша с мляко в мултикукъри от различни производители.

"Поларис"

Оризовата каша с мляко в тази бавна готварска печка е много нежна на консистенция, не изгаря, а млякото остава в купата по време на готвене.

За ястието трябва да вземете половин чаша кръгъл ориз, добавете супена лъжица захар, чаша вода и мляко, малко парче масло.

Слагаме всички продукти в купа.

Всичко се смесва старателно.

Затворете капака и изберете бутона "Млечна каша", който е предназначен за 30-минутен процес на готвене.

Можете да използвате и режим "Ориз".

След готвене е необходимо да приложите режим „Отопление“ за около 15 минути.

Предлагаме ви видео рецепта за млечна оризова каша в бавна печка на тази компания:

"Редмънд"

Мултикукърите на тази компания са много популярни сред домакините. Те са удобни и функционални.

Всички ястия са вкусни и здравословни благодарение на такива единици.

За да приготвите такава оризова каша в мляко в мултикукър Redmond, трябва да се придържате към следния процес.

Предприеме:

• Половин литър мляко;
• 5 супени лъжици ориз;
• Сол, захар, масло - по ваш вкус;
• Половин банан и една слива.

Изплакнете ориза, сложете го в тенджера, добавете мляко, захар, сол, олио. Всичко да се смеси.

Затворете капака на мултикукъра и изберете режима на готвене „Овесена каша“, задайте времето на 35 минути, започнете. Очакваме готовност със звуков сигнал.

Ако искате по-гъста каша, можете да зададете и режим на нагряване. Почистете и нарежете плодовете. Сложете ястието в чиния и добавете банана и сливата.

По-долу ще видите целия процес на готвене на ориз с мляко в уреда Redmond:

"Панасоник"

За този модел рецептата ще бъде следната:

• 1 литър мляко;
• 100 грама ориз;
• 4 супени лъжици захар;
• Сол, олио (в зависимост от предпочитанията).

Слагаме всичко в тигана за мултикукър, фиксираме капака му и избираме програмата „Млечна каша“. Времето за готвене се изчислява автоматично и е около час, не можете да го променяте.

Овесената каша се оказва рядка. Можете да добавите каквото предпочитате към него. Това могат да бъдат всякакви плодове, плодове, ядки.

Ако кашата за закуска се сервира като основно ястие, тогава можете да печете сукуленти за чай. Споделяме с вас рецептите на баба! Ето такова печене с ползи - комбинация от неподходящи!

На носа на празника? Гответе гъска във фурната по една от рецептите в Ястието ще украси празника и ще задоволи вашите скъпи гости!

Друго празнично ястие е аспик от телешки език. стъпка по стъпка методи за готвене. Ако по-рано не сте могли да направите това ястие красиво и вкусно, тогава с нашите съвети можете да го приготвите перфектно без никакви проблеми!

"Мулинекс"

Оризовата каша с мляко в мултикукъра Mulinex е много лесна за изпълнение. За подготовката му е необходимо:

• Мляко в количество от три мерителни чаши;
• Вода - две чаши;
• Бул с кръгло зърно;
• Захар, сол по ваш вкус;
• Масло.

Изплакнете добре зърната до чиста вода и ги отцедете през цедка.

Прехвърляме ориза в тенджера, добавяме мляко и вода, захар, сол, разбъркваме добре.

Поправяме капака, поставяме същата програма като на предишното устройство.

Времето за готвене ще бъде записано, остава да изчакате звуковия сигнал.

В края на процеса мултикукърът преминава в режим на готовност, което позволява ястието да достигне желаната консистенция.

Ако вашият уред няма горната функция, любимото ви ястие се приготвя в режим Супа/Яхния.

"Скарлет"

В мултикукъра Scarlett можете да готвите и оризова каша в мляко. За да направите това, трябва да вземете продуктите по горните рецепти в необходимото количество, в зависимост от това каква каша предпочитате - гъста или средна плътност.

Зърната се измиват до получаване на чиста вода. Водата се излива в тигана в пропорциите според рецептата, довежда се до кипене, добавя се оризът, разбърква се, избира се режимът „Супа“.

След десет минути трябва да спрете програмата и да поставите ориза в гевгир. Изсипете млякото в купата, добавете зърнени храни, сол, захар, разбъркайте добре, изберете програмата „Млечна каша“, която продължава 30 минути.

Изчакайте сигнала за край на процеса на готвене и изключете уреда. Ако оставите кашата да престои в режим на отопление за около 10 минути, тогава тя ще се сгъсти.

Течен млечен ориз - вкусно ястие за закуска

Вероятно мнозина ще се съгласят, че течната оризова каша с мляко в бавна готварска печка или тенджера под налягане е много добра за закуска както за възрастни, така и за деца. Така че нека направим една тази сутрин.

Ще ни трябва:

• ориз - половин чаша;
• Захар - 2 големи лъжици;
• Сол - една четвърт лъжица;
• Масло - 50 грама;
• Мляко - четири чаши.

Добавяме и 100 грама стафиди (може и всякакви други сушени плодове) или пресни ябълки, сливи, ядки и др.

Изплакнете ориза под течаща вода, сложете го в купа, добавете необходимите подправки, масло, налейте мляко. Измийте сушените плодове и ги наредете отгоре.

Поставяме режима "Млечна каша" и чакаме резултатите. Пресните плодове се добавят най-добре след като кашата е готова.

По-добре е да вземете мляко, разредено с вода, така че ястието да не избяга. Оризовата каша е много нежна и на пара.

Рецепта за оризова каша без мляко в бавна готварска печка

В допълнение към млечната каша в бавна готварска печка, оризът без мляко, подправен със зеленчуци и месо, е ароматен и ронлив. В този случай трябва да вземете:

За готвене е необходимо да обелите и нарежете моркови, лук, други зеленчуци, месо, залейте всичко със заквасена сметана. Поставете бавната готварска печка в режим „Пържене“, запържете всичко за около 10 минути, след това добавете зърнените храни и продължете да къкри около три минути в същия режим.

След това добавете две чаши вода, разбъркайте добре и сложете на програма "Крупа". Очакваме сигнал за края на процеса. Поставете в купички, поръсете с билки.

Невероятното вкусно е готово!

Предлагаме ви друга версия на ориз, приготвен в бавна готварска печка с пиле:

Разбира се, в момента мултикукърът е просто безценен помощник за всяка домакиня в кухнята. Но дори такова модерно устройство има своите недостатъци.

Например, много домакини се оплакват, че млечната каша изтича от този апарат. Ето няколко съвета как да избегнете такъв неприятен ефект:

1. Преди готвене е необходимо да намажете горната част на тигана с масло или да го поставите в самия съд;
2. Ако внимателно сортирате и изплакнете зърнените култури преди готвене, тогава вероятността кашата да избяга намалява няколко пъти;
3. За да се предотврати такава ситуация, млякото се разрежда с вода;
4. Ако знаете, че процесът на готвене е към своя край, можете внимателно, за да не се изгорите, да махнете вентила и да изпуснете малко пара.

И, разбира се, спазвайте пропорциите на рецептата. Увеличаването на всяка съставка може да допринесе за процеса на увеличаване на обема на ястието и съответно може да провокира освобождаването на овесена каша навън.

Като се имат предвид всички нюанси, вие просто сте обречени да получите вкусно и висококачествено ястие. Кулинарен успех за вас!

И така стигнахме до експериментите в кухнята! Така че, извадете бавната готварска печка, извадете обикновена тенджера и гледайте видеоклип, в който Юлия Висоцкая ще ви разкаже как да готвите невероятно вкусна оризова каша с праскова:

Стъпка по стъпка рецепти за оризова каша в бавна готварска печка с мляко с плодове, какао и тиква

2017-09-29 Марина Данко

Степен
рецепта

2367

време
(мин)

порции
(хора)

В 100 грама от готовото ястие

4 гр.

5 гр.

въглехидрати

20 гр.

135 kcal.

Класическа оризова каша в бавна готварска печка с мляко

Млечната каша винаги се е смятала за отличен вариант за здравословна и питателна закуска. Оризовата каша с мляко е нискокалорична и е добре да започва деня с нея за деца и възрастни. Богат на въглехидрати, той ще ви даде прилив на енергия и усещане за ситост за дълго време.

Готвенето на класическа млечна оризова каша в бавна готварска печка е по-лесно, отколкото в тенджера - просто поставете всички съставки в купата и стартирайте желания режим. И дори няма нужда да се притеснявате, че кашата ще загори, специалното покритие на купата няма да позволи това да се случи.

съставки:

• една и половина чаши кръгъл ориз;
• литър мляко;
• лъжица захар;
• непълна чаена лъжичка сол;
• 30 гр. масло "Селянско" масло.

За млечна каша се препоръчва да вземете кръглозърнест ориз. Зърната му са богати на нишесте, което придава вискозитет на кашата. Освен това такъв ориз абсорбира и задържа добре влагата, поради което се вари добре и кашата няма да се окаже суха.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изсипете ориза в тенджера, изплакнете добре няколко пъти. Отцеждаме добре останалата вода и я прехвърляме в купата на мултикукъра.

Добавете сол, екстра сортове и рафинирана захар.

Изсипете ориза с млякото, разбъркайте добре, така че зърнените храни да се разпределят равномерно по дъното на купата.

Затваряме капака, на панела избираме опцията „Млечна каша“, щракнете върху началото.

След приключване на програмата добавете олио към кашата. След като се разбърка добре се оставя под капак на загрято. Престояваме около половин час, докато се получи желаната плътност. Важно е да не прекалявате, кашата може да залепне за дъното на съда.

При сервиране добавете малко парче масло във всяка чиния, ако не е достатъчно сладко, поръсете кашата със захар или поръсете с мед.

Не всички мултикукъри са оборудвани с програмата Млечна каша. Класическите и други опции за готвене са подходящи за всеки модел, ако комбинирате опциите "Ориз", "Готвене" и "Яхния".

Бърза рецепта за оризова каша в бавна готварска печка с мляко

съставки:

• една чаша оризова каша (кръглозърнеста);
• рафинирана захар - 2 супени лъжици;
• пет чаши мляко;
• масло - 30 гр.;
• 3 грама фина сол.

Подготовка стъпка по стъпка:

След като измерите точното количество ориз, го изсипете директно върху масата. Сортираме зърнените култури, отстранявайки боклука, натрошен, мътен и с тъмни петна от зърно.

Изсипете избрания ориз в сито или в гевгир с малки дупки, изплакнете.

Прехвърляме ориза в купа, наливаме мляко. Сол, сложете захар и разбъркайте, така че насипните компоненти да се разпределят равномерно. Добавете леко разтопено масло.

След като затворите капака, включете мултикукъра в режим на готвене на млечна каша. Процесът ще отнеме 45 минути.

След като таймерът изтече, можете да сервирате млечна каша. Ще се окаже, че не е толкова дебел, колкото класическия. Ако трябва да сгъстите кашата, дръжте я на топло за четвърт час.

Кашата от оризово мляко ще бъде вкусна и ароматна, ако се приготви в мляко със средна масленост, идеално е да вземете 3,2% млечен продукт. При по-малко мазно мляко може да се окаже воднисто, докато домашното не забравяйте да го разредите с вода.

Оризова каша в бавна готварска печка с мляко и тиква

Може би всеки знае за ползите от тиквата, но как и с какво да я приготвите е по-сложен въпрос. Предлагаме да направим оризовата каша още по-здравословна, като добавим към нея пулпа от тиква. Благодарение на това ястието ще придобие приятен цвят, а готвенето в режим „Гасене“ ще ви спести малко време.

съставки:

• половин килограм гъста тиквена каша;
• литър мляко със съдържание на мазнини най-малко 3,2%;
• 70 гр. Сахара;
• ванилия на прах - 1 гр.;
• 45 гр. масло от сладка сметана;
• 230 грама ориз, кръглозърнест.

Желателно е да вземете тиква малка, с наситен, но не прекалено ярък цвят на пулпата. Рецептата посочва количеството пулп, така че първо обелете тиквата и изберете всички семки заедно с влакната и едва след това претеглете правилното количество.

Подготовка стъпка по стъпка:

Разтриваме тиквената каша в едро ренде, прехвърляме я в купата за готвене.

Към тиквата добавете измития ориз, захарта, маслото и ванилията. Разбъркайте, налейте мляко и затворете плътно капака.

Включваме мултикукъра, настройваме опцията „Гасене“, задаваме времето на таймера за час и половина. Стартираме избраната програма, като натиснете бутона "Старт".

След звука, който сигнализира за края на процеса, оставете кашата да престои на отоплението за 15 минути и напълно изключете устройството.

Сервирайте горещ, полят с разтопено масло. Малко количество мед, като добавка, ще направи кашата по-сладка.

Когато приготвяте млечни каши в бавна готварска печка, често има проблем с изтичането на мляко през вентила. Това може да се избегне чрез разреждане на млечния продукт с питейна вода. За целта препоръчителната пропорция е три части мляко и една част вода. Има още един малък трик, млякото няма да избяга, ако натриете стените на купата с парче масло в горния ръб.

Оризова каша в бавна готварска печка с мляко с плодове и стафиди

Тази версия на питателно млечно ястие има много фенове сред възрастни и деца. Готвенето на такава каша отнема повече време, а самият процес е по-труден, но резултатът си заслужава усилията.

съставки:

• мляко - 700 ml;
• 300 гр. оризови зърнени култури за каша;
• масло - 80 гр.;
• половин чаша фина захар;
• 350 мл питейна вода;
• една четвърт чаена лъжичка сол;
• 50 гр. стафиди без семки;
• малка сладка ябълка;
• малък банан.

Подготовка стъпка по стъпка:

Измитите и попарени стафиди се заливат с топла вода и се оставят така.

Намажете добре купата с масло. Разпределяме измития ориз и го заливаме с вода.

Стартираме мултикукъра в режим "Овесена каша", той е предназначен за готвене за един час. Сварете ориза във вода за 30 минути.

Отворете тенджерата за бавно готвене, добавете захар към ориза, четвърт чаена лъжичка сол и налейте млякото, разбъркайте. Продължаваме да готвим както обикновено.

Стъпка 5:
Нарязваме банана на колелца, ябълката обелваме и почистваме от семките на средно големи кубчета. Декантираме водата от стафидите, изсушаваме плодовете с хартиени кърпи.

След като варите ориза в млякото за 15 минути, добавете плодове, стафиди, масло и разбъркайте кашата.

Прехвърляме мултикукъра от режим "Овесена каша" в "Мултиповар". Задайте температурата на 60 градуса, време 20 минути. Варим оризова каша, докато програмата приключи.

Такава каша не изисква никакви добавки. Получава се умерено сладко и не сухо, но по желание може да се овкуси с разтопено масло.

Стафидите, подобно на ориза, трябва да бъдат сортирани, в него може да има опашки от плодове. Кое е по-добре да вземете, тъмно или светло - решете сами, тъмните стафиди обикновено са по-сладки. Моля, имайте предвид, че стафидите са без костилки.

Шоколадова оризова каша в бавна готварска печка с мляко с банан и сметана

Здравословната закуска може да бъде освежена с добавяне на какао - кой не обича вкуса на шоколад? Оригиналната украса със сметана и банан е още един плюс на предложеното ястие.

съставки:

• чаша кръгъл ориз;
• четири чаши мляко;
• три лъжици захар;
• банан;
• 30 гр. "Традиционно" масло;
• две супени лъжици какао на прах;
• 250 мл сметана с висока масленост.

Подготовка стъпка по стъпка:

Изпращаме измития ориз в купата на мултикукъра и го заливаме с мляко, разбъркваме.

След като затворите капака, настройте таймера за 40 минути, активирайте програмата "Овесена каша".

Десет минути преди края добавете една и половина супени лъжици захар, сложете масло и какао на прах. Разбъркайте добре кашата и отново затворете плътно капака.

Докато кашата идва, пригответе крема - разбийте с кристалната захар до получаване на стабилни върхове.

Нарежете банана на колелца, по-тънки.

Поставете готовата оризова каша в чиния в пързалка, украсете с кръгчета банан.

Напълнете сладкарски пош с бита сметана. Украсяваме кашата, като прилагаме произволни шарки и сервираме веднага.

Мултикукърите имат прекрасен режим „Отложен старт“, с който можете да готвите, включително оризова каша. За да направите това, трябва да поставите всички необходими продукти вечер, да зададете режима, изискван от рецептата, и да превключите на „Отложен старт“. След това трябва да посочите таймера, след който устройството трябва да премине в режим на работа. Не забравяйте да вземете предвид не само процеса на готвене, но и отоплението, ако е необходимо. Ако планирате да готвите каша с отложен старт, охладете млякото предварително, това ще увеличи вероятността то да не стане кисело.

Оризовата каша в бавна готварска печка е може би най-често срещаното ястие, което се приготвя при тестване на нов кухненски помощник. В оризовата каша няма нищо сложно, но трябва да знаете няколко трика, които ще ви позволят лесно и с гарантиран резултат да приготвите ароматна, обилна, вкусна каша за закуска или вечеря. Ако за първи път готвите в бавна готварска печка, нашите съвети ще ви помогнат да се справите с тази задача.

• За оризова каша трябва да използвате кръглозърнест ориз, по-добре е сварен. Дългозърнестият или пропареният ориз е добър за гарнитура или оризова супа, когато зърната не се слепват. Оризовата каша трябва да е „мазна“, задушена;
• Ако готвите оризова каша с мляко, винаги добавяйте вода към млякото в съотношение около 1: 3. Това няма да повлияе на вкуса, но млякото няма да излезе през вентила;
• Има и друг начин да предотвратите изтичането на мляко от купата: вземете парче масло и намажете стените на купата;
• Ако решите да готвите оризова каша с отложен старт (от вечерта), замразете част от водата или млякото и ги сложете в купата заедно с останалите продукти. Дори в най-горещата нощ млякото няма да вкисне, проверено!
• Оризовата каша може да се готви без мляко. В този случай добавете към него плодове и плодове (пресни или сухи), зеленчуци или месо. Забележка: оризовата каша с месо не е пилаф! Технологията за приготвяне на пилаф, включително в бавна готварска печка, е съвсем различна;
• В различните мултикукъри режимът „Овесена каша“, „Млечна каша“ или „Зърнени храни“ работи по различен начин. Колкото по-мощен е уредът, толкова по-малко време се отделя за готвене. В мултикукъри тип Panasonic с мощност 500 W режимът на млечна каша се удължава за час или дори повече. Ако готвите голямо количество каша, зърнената култура може да остане леко недоварена. Задайте отново режима или оставете кашата в режим на отопление за час и половина (разбира се, трябва да вземете това предвид, когато приготвяте кашата навреме, за да не останете без закуска). Мощните мултикукъри могат лесно да се справят с произволен брой продукти;
• Ако вашият мултикукър има автоматични програми, обикновено не е необходимо да задавате времето за готвене. Има обаче единици, които предоставят възможност за регулиране на времето, независимо от вида на програмата. По правило времето за готвене на млечна каша в такива мултикукъри е зададено на 25 минути. Чувствайте се свободни да го удвоите - кашата ще се окаже много по-вкусна и по-мека;
• Най-вкусната оризова каша в бавна готварска печка се получава при отложен старт. Проверете го сами!

И така, да започваме. Първата рецепта, на която обръщаме внимание при тестване на мултикукър, се намира в инструкциите към него. Инструкциите най-често не се четат или се четат невнимателно, така че нека започнем с него.

Млечна оризова каша в бавна готварска печка

съставки:

• 1 чаша оризова каша,
• 1-2 няколко чаши вода,
• 2-3 чаши мляко
• Шипка сол,
• 1-2 с.л. л. захар (или на вкус)
• 50 г масло.

готвене:

1. Изплакнете ориза в няколко води, докато стане прозрачен. Това е важно, тъй като лошо измитият ориз помага на кашата да изтече през клапана, особено ако имате малка купа и това е още една караница за измиване на бавната готварска печка.
2. Абсолютно чистият ориз може да се накисне за известно време в топла вода. Смажете стените на купата за мултикукър с масло. Сложете ориза в него, добавете преварена вода (задължително преварена, особено ако готвите на отложен старт) и мляко. Сол и захар на вкус. Разбъркайте внимателно и затворете капака.
3. След това можете просто да изберете програмата „Млечна каша“ и да натиснете бутона „Старт“ или след като изберете програмата, изчислете времето до момента, в който имате нужда от готова каша (да речем, ако поставите храна в 23-00, и овесената каша се изисква до 7-00, избираме 8 часа за отложен старт, мултикукърът ще реши кога да започне готвенето, сигналът за готовност ще прозвучи точно в 7-00).
4. Всичко! Мултистъклата в рецептата могат да бъдат заменени с обикновени чаши или чаши, основното е да се спазват пропорциите. Ако кашата ви се струва гъста, следващия път добавете вода или мляко.

Оризова каша със стафиди

съставки:

• 1 стек ориз (кръглозърнест),
• 2 стека мляко,
• 1 стек вода,
• 50 леки стафиди,
• 1 с.л масло,
• захар, сол - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете обилно ориза и го сложете в купата на мултикукъра. Изплакнете стафидите в гореща вода и ги изстискайте.
2. Сложете го в купа, добавете мляко, вода, масло, захар и сол на вкус, разбъркайте и затворете капака. Задайте режим "Млечна каша".
3. Заедно със стафиди към кашата могат да се добавят всякакви сушени плодове на вкус.

Оризова каша с печено мляко

съставки:

• 1 стек ориз,
• 1 стек вода,
• 1-2 стека. печено мляко (в зависимост от желаната плътност),
• стафиди и сушени кайсии - на вкус,
• захар, сол, масло.

готвене:

1. Измийте кайсиите и нарежете на кубчета. По същия начин изплакнете ориза и стафидите. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода и печено мляко и задайте режим "Млечна каша" или "Каша".
2. След сигнала за края на режима, разбъркайте кашата и я оставете да къкри в режим "Отопление" за още 10-15 минути.

Ориз със сирене и сметана

съставки:

• 2 стека ориз на пара,
• 2 стека вода,
• 1 ст. л. масло,
• 1 стек мазен крем,
• 100 г настърган кашкавал
• сол.

готвене:

1. Сложете ориз, сол, масло в купа, напълнете с вода и гответе в режим „Зърнени храни“ или „Елда“.
2. Когато режимът приключи, изсипете затоплената сметана в купата, добавете сиренето, разбъркайте добре и оставете под капак на режим „Нагряване“ за 5-7 минути.

Оризова каша с тиква, стафиди и ябълки

съставки:

• 800 г тиква,
• 2 ябълки
• 50-70 г тъмни стафиди,
• 1 стек ориз (дългозърнест)
• 2 стека вода,
• сол, захар, масло - на вкус.

готвене:

1. Нарежете обелената тиква на кубчета, ябълките обелете и нарежете на филийки. Изплакнете ориза.
2. Сортирайте стафидите, изплакнете добре и запарете за няколко минути във вряща вода. Поставете всички съставки в купа, напълнете с вода, добавете сол, захар и масло, затворете капака и задайте режим „Пилаф“.

Оризова каша с гъби и зеленчуци

съставки:

• 1 стек ориз,
• 300-350 г гъби (пресни или замразени)
• 1 глава лук
• 1 сладка червена чушка
• 1 морков
• 1 стек доматен сок
• 1 стек вода,
• сол, подправки - на вкус.

готвене:

1. Изплакнете ориза до прозрачност. Лукът се нарязва на кубчета, морковите се настъргват на едро ренде, гъбите и сладкият пипер се нарязват на ивици.
2. Включете режим „Печене“ или „Пържене“ и първо запържете лука в растително масло до прозрачност, след това добавете останалите зеленчуци и гъби и оставете да къкри 10-15 минути.
3. Сложете ориза в купа, добавете сол и подправки, налейте доматен сок и вода и задайте режим „Пилаф“.

Ориз със сини сливи или сушени кайсии и пиле

съставки:

• 1 пилешки гърди
• 2 стека ориз (може и на пара)
• 1 морков
• 1 глава лук
• 1 глава чесън
• 5-7 бр. сини сливи или сушени кайсии без костилки,
• сол, шафран, подправки,
• 1-3 чл. л. растително масло,
• 4 стека вряща вода.

готвене:

1. Нарежете лука и морковите на кубчета. Накиснете сушените плодове в топла вода за 10-15 минути, изцедете и нарежете на парчета. Нарежете пилешките гърди на кубчета по 2 см.
2. Изсипете растително масло на дъното на купата, включете режим „Печене“ или „Пържене“ и запържете лука и морковите, докато омекнат.
3. Добавете пилешките гърди и подправките и оставете да къкри още 10 минути под капак. Изключете режима, разпределете продуктите по дъното на купата, добавете сушени плодове, покрийте ориза на равен слой, сложете цяла глава чесън в центъра, внимателно налейте вряща вода, за да не смесите храната, затворете капака и задайте режим „Пилаф“ или „Бърнес“.
Моля, оценете рецептата!