A kalcium-klorid káros hatásai és előnyei. Kálium-klorid (kálium-klorid) A kálium-klorid alkalmazása az iparban

Általános jellemzők és átvétel

A kálium-klorid megtalálható a természetben. Ez szilvin, karnalit, szilvinit összetételében van. De a természetes ásványi anyagokban lévő anyag nagy mennyiségű nehezen elkülöníthető szennyeződést tartalmaz. Az ipar igényeihez az E508-at kémiai reakciókkal nyerik. Az anyagot kálium-hidroxidból és sósavból szintetizálják, vagy a szilvint galurgikus vagy flotációs módszerekkel dolgozzák fel - amikor a kívánt elemet az ásványból az oldhatóságát felhasználva kivonják. A reakciók eredményeként megnyúlt kristályok képződnek kocka vagy prizma formájában, színtelen és szagtalan, keserű-sós ízű.

Az E508 ellenáll a magas hőmérsékletnek, jól oldódik vízben, de közömbös az alkoholokkal szemben. A víz hőmérsékletének emelkedésével az oldhatóság gyorsan növekszik. Zúzáskor a por szürkés árnyalatot kap, és nagyon higroszkópossá válik. A szervezetbe kerülve az anyag mennyiségtől függetlenül könnyen és gyorsan felszívódik, majd a széklettel ürül ki.

Célja

A kálium-kiegészítőből való felszívódásának egyszerűsége és gyorsasága, sós íze meghatározta az anyag legfontosabb célját - a só helyettesítését. Ez szükséges azoknak az embereknek, akik egészségügyi problémák miatt kénytelenek megtagadni. Az anyagot az asztali só feldolgozására használják az értékesítés előtt. A kálium jelentős mennyiségű nátriumiont semlegesít benne, így ez a só kevésbé terheli a vesét.


Az E508 emulgeáló tulajdonságait sűrített tej, tejszín és tejsavó alapú termékek gyártásában alkalmazták. Az anyag bizonyos típusú sajtok gyártásánál stabilizátorként működik. Az E508 zselésítőszerként a töltelék stabilizálására szolgál a zöldségek és gyümölcsök tartósítása során. Az anyag jó lazító tulajdonságokkal rendelkezik. Ezért egyik célja a tejpor és tejszín csomósodásának, a liszt összetapadásának megakadályozása. A sütés során az E508 célja, hogy aktiválja az élesztőgombát és táptalajként szolgáljon számára.

A kálium-klorid azon képessége, hogy befolyásolja az ideg- és izomvezetést, meghatározza a szívizmot és az érfalakat erősítő gyógyszerek és vitamin-ásványi komplexek összetételébe való felvételét.

Az emberi szervezetre gyakorolt ​​hatás: előnyök és károk

Az E508-ban található kálium könnyen emészthető formában található. Gyorsan felszívódik, és olyan reakciókba lép, amelyek jótékony hatással vannak a szervezetre. De ha ennek a makrotápanyagnak a bevitele túl bőséges, az egészségre káros.

A kiegészítőből származó kálium gyorsan beépül az anyagcsere folyamatokba, különösen a sav-bázis egyensúly szabályozásába. Számos enzim munkáját aktiválja, segíti a sejtek energiafelvételét, részt vesz az idegimpulzusok vezetésében és az aminosavak szállításában, szükséges a fehérjeszintézishez. Az anyag hozzájárul a koszorúerek tágulásához, ezért gyakran kálium-kloridot írnak fel bizonyos típusú aritmiákra.

Az E508-ból származó kálium asszimilációjának gyorsasága és egyszerűsége túladagolást okozhat, ha a napi menüben sok ilyen kiegészítőt tartalmazó termék van, vagy a makrotápanyag vitamin-ásványi komplexekből származik. A nagy mennyiségű kálium éppen ellenkezőleg, szűkíti a koszorúerek falát és rontja a szív munkáját. A túlzott kálium izom- és hörgőgörcsöt okoz, rontja az idegrendszer működését.

Használat és alkalmazás

Az E508 alkalmazási köre az élelmiszeriparban nem széles. Leggyakrabban az adalékanyag a tejtermékek összetételében szerepel - tejszín és tejpor, különféle tejszín és tejsavó alapú termékek, sűrített tej. Az anyagot a sütés során élesztő táptalajként használják. Az adalékanyag megakadályozza a liszt és más ömlesztett termékek csomósodását és csomósodását. Stabilizátorként és zselésítőszerként az E508-at bizonyos sajtfajták gyártásánál használják, töltelékekhez adják gyümölcs- és zöldségkonzerv készítésekor.


Leggyakrabban az E508 megtalálható a diétás táplálkozásban sópótlóként. Az anyagot konyhasó előállítására is használják, hogy csökkentsék annak nátriumtartalmát.

A gyógyszeriparban az anyag megtalálható a szívritmuszavarok, magas vérnyomás és veseelégtelenség kezelésére használt gyógyszerek összetételében. A mezőgazdaságban értékes olcsó műtrágya. Az anyag kristályait hologramok készítésére használják.

Az E508 maximálisan megengedett napi bevitele egy személy számára nincs szabályozva, az adalékanyag egészségre ártalmatlannak minősül.

Jogszabályok

Az adalékanyagot Oroszországban, Ukrajnában, a legtöbb európai és ázsiai országban, valamint az USA-ban engedélyezték.

Az E508 a Nemzetközi Codex Alimentarius Standardok (FAO és WHO, 2007) szerint stabilizátorként használható. Száraz savóhoz és tejsavótermékekhez adják, a tejsavósajt kivételével, 2–5 g/kg szárazanyag mennyiségben, önmagában vagy más stabilizátorokkal együtt.

  • 3.2.20. A savak, bázisok és sók használatára vonatkozó higiéniai előírások;
  • 3.16.52. Töltőanyag-hordozók és töltőanyag-oldószerek használatának higiéniai előírásai;
  • 5.4.19. Segédanyagok (élelmiszeripari élesztő tápanyagok) használatára vonatkozó higiéniai előírások.

A 2008.05.26-án kelt SanPin 2.3.2.1293-03 mellett Oroszországban az E508 használatát a következő dokumentumok szabályozzák:

  • GOST 4568-95 „Kálium-klorid. Műszaki adatok";
  • GOST 171-81 „Préselt sütőélesztő. Specifikációk".

A kálium-klorid kémiai kinyerésének módját lásd az alábbi videóban.

Az egészséges táplálkozási programok iránti tömeges szenvedély és a saját egészségükre való fokozott odafigyelés természetesen örömet okoz. Ennek ellenére számos tévhit és mítosz felbukkanását hozza magával, valamint a megszokottak helyett új komponensek megjelenését. Az egyik a kálium-klorid a só összetételében, amelyet aktívan használnak nátrium-kloriddal kombinálva. Az adalékanyag számos élelmiszerben megtalálható, beleértve a sót is. Ezt az anyagot csökkentett nátriumtartalmú sóban használják, hogy elkerüljék a víz visszatartását a szervezetben, csökkentve a vérnyomást. A só összetételében általában pozitív hatással van az egészségre.

A kálium-kloridot az élelmiszeriparban zselésítőszerként, csökkentett nátriumtartalmú só előállításához adalékanyagként, a gyógyászatban pedig szívizom erősítő szerként használják. Nincsenek rákkeltő tulajdonságok. Teljesen biztonságos.

Kálium-klorid sóban: egészségre gyakorolt ​​hatások

A só összetételében a gyártók csak részben helyettesítik a nátrium-kloridot kálium-kloriddal. Például a Salute di Mare TM termékek között van olyan, amelyben a helyettesítés 30%. Már a nátrium mennyiségének ilyen csökkenése is jótékony hatással lehet az emberi egészségre. Először is ez jó hír azoknak, akiket magas vérnyomás és duzzanat gyötör. A csökkentett nátriumtartalmú só is isteni ajándék azoknak, akik úgy döntenek, hogy korlátozzák fogyasztásukat és betartják a diétát.

Érdekes tény! A kálium-kloridot az aritmia megelőzésére használják akut szívinfarktusban szenvedő betegeknél.

Az emberi szervezetnek naponta szüksége van kálium- és nátriumsókra. Felelősek a vízháztartás szabályozásáért, a sejtfalak megerősítéséért és a pulzusszám csökkentéséért.

Előny vagy kár?

Ha internetes fórumokon keresztül utazik, sok új dolgot tanulhat meg. Különösen lenyűgöző a végtelen ostobaság a kálium-klorid által a szervezetben okozott károkról. Ha szakértőkkel konzultál, elmondják - használja a gyártó utasításai szerint, és csak a szív számára előnyös.

A bevitt só mennyiségét folyamatosan ellenőrizni kell. A képzett táplálkozási szakértők és orvosok azt javasolják, hogy ne adjunk további sót az ételekhez, mivel ez a termék napi normájának túllépéséhez vezet.

Ha konkrétan a kálium-kloridról beszélünk, ez az egyik legbiztonságosabb adalékanyag az élelmiszeriparban. Sőt, a só bármilyen negatív hatása elkerülhető egyszerűen az ételekben lévő mennyiség szabályozásával. Világszerte ezt a kiegészítést jóváhagyták és biztonságosnak ismerik el. Ezenkívül a kutatók régóta megállapították, hogy a kálium-klorid használata normalizálhatja a sav-bázis egyensúlyt. Az emberi idegrendszerre is pozitív hatással van, segíti az idegimpulzusok vezetését és a szív munkáját.

Mit válasszunk?

Az orvosok általában azt tanácsolják, hogy csökkentsék a sóbevitelt, de enélkül az étkezés többnyire fogyatkozatlanná válik, és nem sok örömet okoz az ilyen ételek elfogyasztása. Csökkentett nátriumtartalmú tengeri só TM Salute di Mare segít Önnek! Először is, megfizethető, biztonságos és előnyös a szívizom számára. Íze változatlan sós, a nátriumsók 30%-át káliumra cserélték. Így jótékony hatással van a sózásra, megelőzi a magas vérnyomás megjelenését, és nem változtat ízlési preferenciáin!

Mit válasszunk - a fogyasztó választása. Fontos megjegyezni, hogy a napi étrendben a WHO ajánlásai szerint legfeljebb 5 g só lehet, ez a mennyiség tekinthető elegendőnek. Bár nem kell több, ez bőven elég ahhoz, hogy az étel ízletes legyen, kiemelve az egyes összetevők tulajdonságait.

A kompozíció teljes ismeretén alapuló választás nem lehet rossz. Főleg, ha a Salute di Mare TM termékei közül választasz, mert mindegyik 100%-ban természetes. Ha az étkezési sót és a szív egészségét keresi, válassza a csökkentett nátriumtartalmú tengeri sót! Ha Önnek elegendő egy természetes, természetes úton előállított termék, minimális feldolgozással és tengeri ásványi anyagok komplexumával, akkor a választás csak az Ön számára megfelelő csomagolásban van!

Só az egészségért természetes tengeri sóval TM Salute di Mare és légy egészséges!

A kálium egy mikroelem, amely nélkül az összes létfontosságú belső szerv megfelelő működése lehetetlen. A táplálékkal értékes anyag kerül a szervezetbe. Ahhoz, hogy teljesen felszívódjon, korlátozni kell a fogyasztást, vagyis a konyhasót.

Az E 508 adalékot a káros nátrium-klorid helyettesítésére tervezték, miközben megőrzi a termékek ízét.

A kálium-klorid az élelmiszer-adalékanyagok hivatalos neve. A nemzetközi változat a kálium-klorid.

Más nevek:

  • E 508 (E-508), európai kód;
  • kálium klorid;
  • sósav kálium;
  • szilvin;
  • kálium-klorid, francia;
  • Kálium-klorid, német.

Anyag típusa

Az E 508 adalékanyag a sósav káliumsója. Az anyag a csoportba tartozik

A termék a természetes ásványi szilvinit feldolgozásával és kémiai úton is előállítható. A második esetben a kálium-hidroxid érintett.

Tulajdonságok

Index Szabványos értékek
Szín fehér, szürkés árnyalat lehetséges
Összetett kálium-klorid, kémiai képlete KCl
Megjelenés kristályok
Szag hiányzó
Oldhatóság jó vízben; alkoholban oldhatatlan
A fő anyag tartalma 99%
Íz keserű sós
Sűrűség 1,984 g/cm3
Egyéb nedvszívó

Csomag

Az E 508 csomagolóanyag-stabilizátor gyártói a következőket használják:

  • Többrétegű papírzacskók;
  • polipropilén szálas szatyrok;
  • kartondobok;
  • műanyag hordók.

Alkalmazás

Az E 508 adalék minden országban engedélyezett. A napi árfolyam nincs meghatározva.

A terméket főként zselésítőszerként, stabilizátorként használják sajtok, sűrített tej előállításához, töltelékként zöldség- és gyümölcskonzervekhez.

Az élelmiszeriparban a kálium-kloridot más technológiai problémák megoldására használják:

  • a tejpor csomósodásának és csomósodásának megakadályozása;
  • sütőélesztő táptalajként;
  • asztali só helyettesítője csökkentett nátriumtartalmú diétás termékekben.

Milyen adalékanyag rejtőzik az E129 index mögött, és mennyire biztonságos a használata? Erről beszélgettünk.

Előny és kár

A kiegészítő hasznos káliumforrásként. Kis dózisokban az anyag jótékony hatással van a szívre, részt vesz a fehérjeszintézisben és az anyagcsere folyamatokban.

A szervezetbe kerülve a termék könnyen felszívódik a gyomor-bél traktus falaiba, a maradványok a veséken keresztül ürülnek ki.

A veszély a nagy mennyiségű kálium-klorid használata. Több mint 15 g anyag egyidejű bevitele a következőket okozhatja:

  • gyengeség;
  • zavartság, beszédzavar;
  • szívritmuszavar;
  • hörgőgörcs.
A káliumsókkal való mérgezés halálos kimenetelű.

Fő gyártók

A kálium-klorid legnagyobb gyártója nemcsak Oroszországban, hanem a világon is az Uralkali OJSC.

A vezető külföldi cégek:

  • OJSC "Belaruskali" (Szalihorszk város, Minszki régió);
  • Canadian Mosaic and Potash Corporation of Saskatchewan;
  • Kali und Salz (Németország);
  • Agrium Inc (USA).

Kémiai tulajdonságait tekintve az E 508 adalékanyag hasonló a konyhasóhoz. Kálium-kloridot tartalmazó élelmiszerek biztonságos az egészségre.

Az anyag gyógyszerként történő felhasználása csak receptre lehetséges.

Е508 kálium-klorid

Е508 kálium-klorid

E508. A kálium-klorid (KÁLIUM-KLÓRID) zselésítőszer. A következő technológiai funkciókat is ellátja: élesztő táptalaj, stabilizátor, sópótló.

Szinonimák: szilvin, kálium-klorid, kálium-hidroklorid; angol kálium-klorid, szilvin, szilvit; német kálium-klorid, szilvin; fr. klorid dekálium, szilvin.

CAS-szám 7447-40-7

Kémiai reakciókkal nyerik. Az adalékanyag az emberi szervezetre káros szennyeződéseket tartalmaz.

Információk vannak arról, hogy a Codex Alimentariusban a kálium-klorid 5 szabványban megengedett stabilizátorként 2-5 g / kg szárazanyag mennyiségben, külön-külön vagy más stabilizátorokkal együtt. Az Orosz Föderációban a kálium-klorid megengedett hordozó-töltőanyagként és sóként az élelmiszerekben a TI szerint a TI szerinti mennyiségben (3.2.20, 3.16.52 SanPiN 2.3.2.1293-03 szakasz); élesztő tápanyagként (takarmányként) élelmiszeripari felhasználásra, kijuttatási technológia a TI szerint (5.4.19 SanPiN 2.3.2.1293-03). Tejszín, sűrített tej, tejpor és tejszín előállításához használják, diétás táplálkozásban sópótlóként használják.

Kálium-klorid (E508) - szintetikus jellege (mint minden "élelmiszer" adalék), szennyeződések jelenléte miatt káros hatással van az emberi szervezetre.

Élelmiszer-emulgeálószer E508 Kálium-klorid. Az E508 emulgeálószer előnyei és tulajdonságai

Az E508 Kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer tulajdonságai, valamint szerkezete és jellegzetes tulajdonságai lehetővé teszik, hogy ezt az adalékanyagot az ipari élelmiszer-előállítás területén felhasználandó anyagok kategóriájába soroljuk. Az emulgeáló képesség mellett az E508 kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer azon tulajdonsága is ismert, hogy jó stabilizátorként és sópótlóként is működik.

Ennek az adalékanyagnak más neveit sokkal ritkábban használják - sósav káliumsója, kálium-hidroklorid, szilvin, kálium-klorid, szilvit, kálium-klorid, kalium chloratum és szilvin.

Élelmiszer-emulgeálószer E508 A kálium-klorid megjelenése egy kristályos szerkezetű fehér anyag, amelynek nincs szaga, de kifejezett sós ízű. A természetben, vagyis a természetes környezetben a kálium-klorid a szilvinit összetételében, valamint a szilvin és a karnallit ásványi anyagokban található.

Kémiailag az E508 sósav és kálium-hidroxid kölcsönhatása eredményeként, valamint szilvitből flotáció és halurgia segítségével nyerhető. Az első esetben az előállítási folyamat az oldhatósági sebesség különbségén alapul a hőmérséklet emelkedésével, míg a második esetben a folyékony közegben a fázisszétválasztáskor eltérő retenciós kapacitáson.

A kapott adalék kémiai képlete a következő - KCl. Élelmiszer-emulgeálószer E508 A kálium-klorid jól oldódik vízben, de gyakorlatilag nem oldódik alkoholban. A kálium-klorid olvadáspontját 770 °C-nak tekintik, az anyag forráspontja 1407 °C.

Az élelmiszeriparban az E508 kálium-klorid emulgeálószer stabilizátorként használható sűrített és porított tej, tejszín és a termék száraz analógjának előállításához. A fogant kiegészítő a diétás táplálkozásban a só helyettesítőjeként jelenik meg. Ezenkívül az E508 kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer az élesztőtenyészetek tápközegeként működik.

Az E508 Kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer tulajdonságait széles körben használják gyógyászati ​​célokra. Általában segít a szívritmuszavarok, a szervezetben a káliumhiány, valamint a glikozidok és a szívdiuretikumok bevezetésével járó mérgezések kezelésében. Emellett az E508 az egyik legnépszerűbb és leggyakrabban használt mezőgazdasági hamuzsír műtrágya.

A legtöbb tudós szerint az E508 kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer emberi egészségre gyakorolt ​​előnyei meghaladják a használatából eredő valószínű károkat. Ebben a tekintetben az adalékanyagot biztonságosnak ismerik el, és számos világhatalom nem tiltja az élelmiszeriparban való felhasználását.

Megállapítást nyert, hogy mérsékelten az E508 kálium-klorid élelmiszer-emulgeálószer előnyei a sav-bázis állapot normalizálásában, valamint a szervezet káliumhiányának kompenzálásában. A kálium-klorid a citoplazmatikus enzimek aktivátora, amely részt vesz a fehérjeszintézisben és az esszenciális aminosavak szállításában. Ezenkívül ez az anyag hozzájárul az idegimpulzusok jobb vezetéséhez.

A kálium-klorid E508, kálium-klorid, kálium-sósav, kálium-hidroklorid, kálium-klorid, kalium-chloratum, silvin, sylvin és Sylvite néven is ismert anyag.

Ráadásul a vezetéknevek a természetben való jelenlétét tükrözik. Természetes körülmények között szilvin, szilvinit és karnallit ásványként fordul elő. Ezek közül általában ipari méretben állítják elő. De kémiai reakciók során is előfordulhat, például amikor a sósav (E507) reakcióba lép kálium-hidroxiddal. Külsőleg a kálium-klorid színtelen kristályok, tömegükben fehér kristályos port képeznek. Szagtalan, íze keserű-sós. Jól oldódik vízben, de nem oldódik etil-alkoholban.

Az orosz élelmiszeriparban az E508-as adalékanyag használata engedélyezett egyes termékekben a TI szerint (például tejporban, sajtokban, gyümölcs- és zöldségkonzervekben stb.). Ugyanakkor zselésítőként is működik, megadva a szükséges konzisztenciát.

Ez a kiegészítés biztonságos az emberek számára. Szájon át fogyasztva könnyen felszívódik, gyorsan kiválasztódik a vesén keresztül, enyhe vizelethajtó hatása van. Ennek a sónak a maximális megengedett napi bevitele nincs meghatározva.

A kálium-kloridot más iparágakban is alkalmazzák: a gyógyászatban (allergia, vérzés, szívbetegség ellen...), a mezőgazdaságban (műtrágyaként), a vegyiparban (egyéb vegyületek előállítására), az építőiparban és hűtőfolyadékként.

Érdekes módon ennek az anyagnak az injekcióját néha halálbüntetésre használják az Egyesült Államokban.

Figyelembe veszi a jelenleg használt élelmiszer-összetevők (élelmiszer-adalékanyagok, aromák, technológiai segédanyagok) és biológiailag aktív adalékanyagok jellemzőit.

Az élelmiszer-adalékanyagok szótára egységes szerkezetű, a könyv elején leírt szótári bejegyzésekből áll, amelyek az E-indexek növekvő sorrendjében vannak elrendezve. Az E-indexekkel nem rendelkező adalékanyagokról szóló szótári bejegyzések a szótár végére kerülnek, és ábécé sorrendben vannak elrendezve.

Leírják az élelmiszeripar különböző ágaiban széles körben használt stabilizátorokat, sűrítő- és zselésítőszereket. Szinte az összes jelenleg ismert ebbe a csoportba tartozó anyagot figyelembe veszik, megadják kémiai képleteiket és tulajdonságaikat, feltüntetik a forrásokat és az előállítási módokat. A könyv az élelmiszeripar szakembereinek szól, de hasznos lesz a szakosodott felsőoktatási intézmények hallgatóinak és végzős hallgatóinak is.

402 dörzsölés


Giaretti "Fiesta" salátástálak készlet, fedővel, szín: olíva, 0,6 l, 3 db

A "Fiesta" salátástálak sorozata - a Giaretti új olasz újdonsága. Rávilágítanak az ételek előnyeire. A 0,6 l-es salátástálak kényelmesen illeszkednek egymásba, ami praktikusan kihasználja a tárolóhelyet. Ideális saláták adagonkénti tálalására, minden vendég számára külön-külön.

156 dörzsölés


Thermo bögre Emsa "Travel Mug", szín: fehér, acél, 360 ml

Az Emsa "Travel Mug" termikus bögre tökéletes társ az úton - akár munkába, iskolába vagy bevásárláskor. A vákuum bögre 100%-ban zárt. A bögrének rozsdamentes acélból készült, dupla falú vákuumlombikja van, így a folyadék hőmérséklete hosszú ideig megmarad. A bögrét kényelmes a kézben tartani a Soft Touch szilikon bevonatnak köszönhetően, eredeti domborművel, feliratok formájában. A termék egy gombnyomással nyílik. A parafa szétszerelt és tökéletesen mosott. A bögre alja csúszásgátló anyagból készült.
Mosogatógépben mosható.

Bögre felső átmérője: 8 cm.
Bögre alsó átmérője: 6,5 cm.
Bögre magassága: 20 cm.
Hideg hőmérsékleten tartás: 8 óra
Melegen tartás: 4 óra

2499 dörzsölés


A "Cesni" készlet három, kiváló minőségű átlátszó üvegből készült fedelű tégelyből áll. Kényelmes lesz bennük különféle ömlesztett termékek tárolása, például kávé, gabonafélék, tészta vagy fűszerek. A bankok biztonságosan záródnak fedőkkel, amelyek tömítéssel vannak felszerelve a jobb rögzítés érdekében. Az üvegek praktikus és modern kialakítása meglehetősen egyszerűvé és könnyen használhatóvá teszi őket.
Egy ilyen tárolóedénykészlet nélkülözhetetlen asszisztenssé válik a konyhában, és kiváló ajándékként szolgál minden ünnephez.

369 dörzsölés


5880 dörzsölés

Mutasd az összeset

Fizikai és kémiai jellemzők

Kálium-klorid (tiszta anyag) - színtelen kristályok köbös ráccsal. +298°C hőmérsékleten és 1,95 MPa nyomáson köbös módosulás jön létre.

Fizikai jellemzők:

A kálium-kloridot az ipar kétféle formában állítja elő: szemcsés (első és második osztályú) és kisméretű (első és második osztályú).

Szemcsés - szürkésfehér vagy különböző árnyalatú vörös-barna színű, szabálytalan alakú tömörített granulátumok vagy nagy szürkésfehér színű kristályok.

Kicsi - szürkésfehér színű kis kristályok vagy különböző vörös-barna színű apró szemcsék.

Alkalmazás

Mezőgazdaság

A kálium-klorid a fő kálium-műtrágya világszerte. Fő műtrágyaként használják szántáshoz, könnyű talajokon pedig termesztéshez. A mezőgazdaságban használt kálium-kloridot szemcsés vagy durva kristályos formában szállítják. A fogyasztóval való megegyezés alapján „finom” kálium-klorid is lehet. A szemcseméret-eloszlás meghatározásához kis lyukú szitát használnak. A termék granulometrikus összetétele: több mint 6 mm - legfeljebb 2%, 1-4 mm - 65%, kevesebb, mint 1 mm - legfeljebb 5%.

Az Oroszországban bejegyzett és engedélyezett műtrágyákat a jobb oldali táblázat tartalmazza.

Ipar

A kálium-kloridot a komplex ásványi műtrágyák előállításának szerves részeként használják. Granulált kálium-klorid - három fő növényi tápanyagot tartalmazó vegyes ásványi műtrágyák előállításához.

A kálium-kloridot a kohászatban, a pirotechnikában, a fényképezésben, valamint a textil-, üveg-, szappan-, gyógyszer-, cellulóz- és papír-, bőr- és sok más iparágban használják.

Bőrpótlók, szintetikus gumik, takarmány- és sütőélesztő előállításához „finom” kálium-kloridot használnak.

Terápiás és profilaktikus sók előállításához kálium-kloridot használnak, csomósodásgátló szerekkel nem kezelve.

Viselkedés a talajban

A kálium-kloridot minden típusú talajon használják az ajánlásoknak megfelelően.

A kálium-klorid, mint minden kálium-műtrágya, nagyon jól oldódik vízben. A talajba kerülve feloldódik a talajoldatban, majd kölcsönhatásba lép a talajelnyelő komplexszel a csere (fiziko-kémiai) és részben nem-csere felszívódás típusának megfelelően. A kálium talajban való viselkedésének mechanizmusa mindenki számára közös.

A klór, amely a műtrágya részét képezi, negatív hatással lehet egyes növényekre. Ezért a műtrágyákat egy nedvesebb talajrétegbe helyezik, amelyből a klórt az őszi-tavaszi csapadék kimossa, és nincs negatív hatása a klorofób növényekre.

Alkalmazási módszerek

Klorofóbiás növényeknél kálium-kloridot ajánlunk ősszel az őszi szántáshoz (). Ez a klór migrációjához vezet a talajszelvény mélyebb rétegeibe. A kálium a pozitív adszorpció következtében a talaj szántórétegében megmarad. Így a klór negatív hatása a termésre sikeresen kiküszöbölhető.

A cukorrépa hamuzsír műtrágya kijuttatásának legjobb időpontját a szántás fő időszakának kell tekinteni. Ezzel együtt sorokban és be is használják.

Hatás a növényekre

A kálium-klorid, amely sok növényre általánosan pozitív hatással van, negatív hatással lehet a klorofób növényekre.

Burgonya, dohány, szőlő

- klorofób növények, amelyek negatívan reagálnak a talajban lévő klórfeleslegre (terméscsökkenéshez vezet). Ugyanakkor nagyon káliumkedvelőek. A klórkomponens negatív hatása kiküszöbölhető a kalcium-klorid adagjainak, időzítésének és alkalmazási módjának módosításával.

Cukor- és takarmányrépa, kukorica, napraforgó és sok zöldség

- káliumkedvelő, klórra kevésbé érzékeny növények. Angliában a kálium-műtrágyák mellett nátrium-kloridot is használnak cukor- és takarmányrépához.

Gabonafélék, tüskék, hüvelyesek, egynyári és évelő fűfélék

kevésbé igényes a hamuzsír műtrágyákkal szemben.

Nyugta

A kálium-kloridot szilvinitből (szilvinit KCl és halit NaCl konglomerátuma) kétféle módon nyerik ki.