A gyermekek nyálának baktericid hatása van. nyálterápia

Az emésztés a szájban kezdődik, ahol az élelmiszerek mechanikai és kémiai feldolgozása zajlik. Megmunkálás az étel megőrléséből, nyállal történő megnedvesítéséből és ételcsomó kialakításából áll. Vegyi feldolgozás a nyálban található enzimek miatt következik be.

Három pár nagy nyálmirigy csatornái áramlanak a szájüregbe: fültőmirigy, submandibularis, szublingvális és sok kis mirigy a nyelv felszínén, valamint a szájpadlás és az orcák nyálkahártyájában. A fültőmirigyek és a nyelv oldalsó felületein található mirigyek savósak (fehérje). Titkuk sok vizet, fehérjét és sókat tartalmaz. A nyelv gyökerén elhelyezkedő mirigyek, a kemény és lágy szájpadlás a nyálkahártya nyálmirigyeihez tartoznak, amelyek titka sok mucint tartalmaz. A submandibularis és a nyelvalatti mirigyek keverednek.

A nyál összetétele és tulajdonságai

Felnőtt emberben naponta 0,5-2 liter nyál képződik. pH-ja 6,8-7,4. A nyál 99%-ban vízből és 1%-ban szilárdanyagból áll. A száraz maradékot szervetlen és szerves anyagok képviselik. A szervetlen anyagok közül - kloridok, bikarbonátok, szulfátok, foszfátok anionjai; nátrium-, kálium-, kalcium-, magnéziumkationok, valamint nyomelemek: vas, réz, nikkel stb. A nyál szerves anyagait főleg fehérjék képviselik. Fehérje nyálka mucinösszeragasztja az egyes táplálékrészecskéket, és élelmiszerbolust képez. A nyál fő enzimei a alfa-amiláz ( lebontja a keményítőt, a glikogént és más poliszacharidokat diszacharid maltózzá) és maltáz ( hat a maltózra és glükózzá bontja).

Kis mennyiségben más enzimek (hidrolázok, oxidoreduktázok, transzferázok, proteázok, peptidázok, savas és lúgos foszfatázok) is megtalálhatók a nyálban. Fehérjét is tartalmaz lizozim (muramidáz), baktericid hatású.

A nyál funkciói

A nyál a következő funkciókat látja el.

Emésztési funkció - fentebb volt róla szó.

kiválasztó funkció. A nyálban felszabadulhatnak egyes anyagcseretermékek, például karbamid, húgysav, gyógyászati ​​anyagok (kinin, sztrichnin), valamint a szervezetbe került anyagok (higanysók, ólom, alkohol).

védő funkció. A nyálnak baktericid hatása van a lizozim tartalmának köszönhetően. A mucin képes semlegesíteni a savakat és a lúgokat. A nyál nagy mennyiségű immunglobulint (IgA) tartalmaz, amely megvédi a szervezetet a patogén mikroflórától. A nyálban a véralvadási rendszerrel kapcsolatos anyagokat találtak: véralvadási faktorok, amelyek helyi vérzéscsillapítást biztosítanak; olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a véralvadást és fibrinolitikus aktivitással rendelkeznek, valamint egy olyan anyag, amely stabilizálja a fibrint. A nyál védi a szájnyálkahártyát a kiszáradástól.

trofikus funkció. A nyál kalcium, foszfor és cink forrása a fogzománc kialakulásához.

A nyálfolyás szabályozása

Amikor az élelmiszer bejut a szájüregbe, a nyálkahártya mechano-, termo- és kemoreceptorainak irritációja lép fel. Az ezekből a receptorokból származó gerjesztés a medulla oblongata nyálképző központjába jut. Az efferens útvonalat paraszimpatikus és szimpatikus rostok képviselik. A nyálmirigyeket beidegző paraszimpatikus rostok irritációja során felszabaduló acetilkolin nagy mennyiségű, sok sót és kevés szerves anyagot tartalmazó folyékony nyál elválasztásához vezet. A szimpatikus rostok stimulálásakor felszabaduló noradrenalin kis mennyiségű sűrű, viszkózus nyál elválasztását okozza, amely kevés sót és sok szerves anyagot tartalmaz. Az adrenalinnak hasonló hatása van. Hogy. fájdalomingerek, negatív érzelmek, lelki stressz gátolják a nyálkiválasztást. A P anyag éppen ellenkezőleg, serkenti a nyál kiválasztását.

A nyálelválasztás nemcsak feltétel nélküli, hanem feltételes reflexek segítségével is történik. Az ételek látványa, illata, a főzéssel kapcsolatos hangok, valamint egyéb ingerek, ha azok korábban egybeestek az étkezéssel, beszélgetéssel, ételemlékezéssel, feltételes reflex nyálelválasztást okoznak.

A leválasztott nyál minősége és mennyisége az étrend jellemzőitől függ. Például víz felvételekor a nyál szinte nem válik el. Az élelmiszerekbe szekretált nyál jelentős mennyiségű enzimet tartalmaz, mucinban gazdag. Amikor ehetetlen, kilökődött anyagok kerülnek a szájüregbe, a nyál folyékony és bőséges, szerves vegyületekben szegény.

Az élelmiszer emésztési folyamata összetett, több szakaszból áll. A legelső a szájüregben kezdődik. Ha a kezdeti szakaszban jogsértéseket észlelnek, akkor egy személy gyomorhurutban, vastagbélgyulladásban és más betegségekben szenvedhet, és nem is gyanítja, hogy ezeket például az elégtelen nyáltermelés okozta. A nyál funkciói, mi az - a kérdések, amelyeket most meg kell találnunk.

• Mi a nyál és szerepe az emésztésben
• Összetett
• A nyál funkciói
• emberi nyál enzimek
• Ptyalin (amiláz)
• Baktericid anyag - lizozim
• maltáz
• Lipáz
• karboanhidráz
• Peroxidázok
• Nukleázok
• Érdekes tények

Mi a nyál és miből áll

Az emberi nyál a nyálmirigyek által termelt folyadék. Kicsi és három pár nagy mirigy választja ki a szájüregbe (, és). Nézzük meg részletesebben a nyál összetételét és tulajdonságait.

Ennek a folyadéknak az a feladata, hogy beburkolja a szájüregbe kerülő táplálékot, részben megemészti azt, és segítse a táplálék további „szállítását” a nyelőcsőbe és a gyomorba.

Asztal 1. Az emberi nyál összetétele

Az 5,6 és körülbelül 7,6 közötti pH-érték normálisnak tekinthető. Minél magasabb ez az érték, annál egészségesebb környezet jön létre a szájüregben.

A nyál reakciója általában nem lehet savas. A megnövekedett savasság azt jelzi, hogy a mikroflóra jelen van a szájban. Minél lúgosabb a környezet, annál jobban látja el a szájüregi folyadék védő funkcióit, különösen védi a fogzománcot a fogszuvasodás kialakulásától. Ilyen környezetben a baktériumok szinte nem szaporodnak.

Milyen funkciói vannak az emberi nyálnak?

Az emberi nyál funkciói:

• összetett szénhidrátok lebontása;
• az emésztési folyamat felgyorsítása;
• baktericid hatás;
• az élelmiszerbolus promóciójának elősegítése;
• a száj nedvesítése.

A nyál nem csak enzimek, fehérjevegyületek és nyomelemek. Ezek is baktériumok, valamint létfontosságú tevékenységük maradványai, bomlástermékek, amelyek a szájban vannak. Ezen szerves anyagok jelenléte miatt a szájüregben lévő nyálfolyadékot kevertnek nevezik. Vagyis az emberi szájban - nem a nyálmirigyek által termelt anyag tiszta formájában, hanem ennek a folyadéknak és a szájüregben "élő" mikrobák keveréke.

A nyál összetétele folyamatosan változik. Álmában egyedül van, és miután az ember felébred, fogat mos és reggelizik, megváltozik.

A nyálban található egyes enzimek százalékos változása az életkorral. Bármelyik elem értéke nagy. Nem mondható el, hogy egyes enzimek fontosabbak, mások kevésbé fontosak.

A nyálban található enzimek

Az emberi nyálenzimek nagy jelentőséggel bírnak. Ezek fehérje jellegű szerves anyagok. Összesen 50 féle enzim ismert.

3 fő csoport van:

• a nyálmirigy sejtjei által létrehozott enzimek;
• mikroorganizmusok hulladéktermékei;
• a vérsejtek pusztulása során felszabaduló enzimek.

Az enzimek fertőtlenítik a szájüreget. Felsoroljuk a fő "alcsoportokat":

• amiláz (más néven ptyalin);
• maltáz;
• lizozim;
• karboanhidráz;
• peroxidáz;
• proteinázok;
• nukleázok.

Egy másik hatóanyag a mucin – erre és szerepére kicsit később visszatérünk.

amiláz (ptyalin)

Mire való az amiláz? Ez egy enzim, amely lebontja az összetett szénhidrátokat. A keményítő elkezd egyszerű poliszacharidokra "bomlani". Bejutnak a gyomorba és a belekbe, ahol olyan anyagok vannak jelen, amelyek megemésztik őket, és lehetővé teszik azok hatékony felszívódását.

A monoszacharidok és a diszacharidok az amiláz "munkájának" eredményei. Tudva, hogy a ptyalin nyálenzim milyen funkciót lát el, most már megértjük: ezen elem nélkül lehetetlen lenne a szacharidokat tartalmazó termékek normális emésztése.

Lizozim – nyálfertőtlenítő

A lizozim rendkívül fontos a nyálban. Ez a fehérje baktericid hatású: elpusztítja a baktériumsejtek falát, ezáltal megvédi az embert számos betegségtől.

A Gram-pozitív baktériumok, valamint bizonyos típusú vírusok érzékenyek a lizozimra.

maltáz

A kiemelkedően fontos enzimek közül megemlítjük a maltázt. Milyen anyagok bomlanak le hatása alatt? Ez a maltóz diszacharidja. Ennek eredményeként glükóz képződik, amely könnyen felszívódik a belekben.

Lipáz

A lipáz egy enzim, amely részt vesz a zsírok lebontásában, olyan állapotig, amelyben azok a belekből a vérbe tudnak felszívódni.

Van egy másik enzimcsoport is - ezek a proteázok (proteinázok). Hozzájárulnak a fehérjék változatlan (vagyis természetes, "természetes") állapotának megőrzéséhez. Ennek köszönhetően a fehérjék megtartják funkcióikat.

karboanhidráz

Megjegyezünk még több olyan csoportot, amelyek szintén a nyál részét képezik. Ez különösen a karboanhidráz enzim, amely felgyorsítja a C-O kötés felhasadásának folyamatát, így víz és szén-dioxid keletkezik. Miután egy személy uzsonna, a szénsav-anhidráz koncentrációja nő. Miért van szüksége az embernek szénsav-anhidrázra? Hozzájárul a nyál normál pufferkapacitásához, azaz segít megőrizni azokat a tulajdonságokat, amelyek szükségesek ahhoz, hogy megvédjék a fogkoronát a "káros" mikroorganizmusok hatásaitól.

Peroxidázok

A peroxidázok felgyorsítják a hidrogén-peroxid oxidációját. Mint tudják, ez az elem hátrányosan befolyásolja a zománcot. Egyrészt segít megszabadulni a lepedéktől, másrészt gyengíti a zománcbevonatot.

Nukleázok

A nyálban is vannak nukleázok - részt vesznek a szájüreg javításában, harcolnak a vírusok és baktériumok DNS-ével és RNS-ével. A nukleázképződés forrása a leukociták.

Miért viszkózus és habos a nyál?

Általában a szájban lévő folyadék tiszta és enyhén viszkózus. A mucin viszkozitást ad a váladéknak, az artikuláció (a beszédkészülék munkája) eredményeként levegő jut a nyálba, és buborékok képződnek. Minél több a buborék, annál több fény törik meg és szóródik, ezért úgy tűnik, hogy a nyál fehér.

Ha a szájfolyadékot átlátszó üvegedénybe gyűjtjük, leülepedik, és újra homogénné és átlátszóvá válik. De ez normális.

A szín, a konzisztencia változása és a hab térfogatának növekedése a szájüregben és a szomszédos szervekben előforduló kóros folyamatok következménye lehet. Különösen a nyál válhat teljesen fehérré, mint a hab. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a nyálban feleslegben képződő mucin (például fizikai erőfeszítés során) "megtakarítja" a vizet, és a titok viszkózusabbá válik, a mucin koncentrációjának növekedése következtében.

A neurológiai eredetű betegség, a galvanismus során fehér és habzó nyál szabadulhat fel. Ezzel a betegséggel az idegközpont irritált, fejfájás, rossz alvás lehetséges.

Helyi jelek:

• habos nyál;
• fémes vagy sós íz;
• ég az égen.

Általában a betegség azokat az embereket érinti, akiknek régi fém koronája van a szájukban. Olyan anyagokat választanak ki, amelyek negatívan befolyásolják az idegközpontot, ennek következtében megváltozik a nyál összetétele és funkciói. A teljes gyógyuláshoz szükséges a koronák cseréje, valamint a szájüreg rendszeres öblítése gyulladáscsökkentő oldatokkal, valamint nyugtatók szedése.

A nyál kandidózissal fehér színt kap (az immunitás csökkenése miatt a gomba túlzott szaporodása következtében alakul ki). Itt a kezelési taktika az immunitás helyreállítására és a gomba szaporodásának elnyomására irányul.

A nyálfolyadék összetétele lizozimot tartalmaz, amelyet a tudósok erős fertőtlenítőként ismernek el.

Azt a tényt, hogy a nyál általában enyhén lúgos reakciót mutat, már említettük. De ennek a folyadéknak a mirigyek által kiválasztott mennyiségére még nem gondoltak. Tehát képzeld el: naponta 0,5-2 liter nyál szabadul fel!

Mit bomlanak le az enzimek a szájban? Főleg poliszacharidok. Az eredmény glükóz. Valószínűleg figyelt arra, hogy a kenyér vagy a burgonya, ha rágják, enyhén édes ízű lesz? Ennek oka a glükóz felszabadulása a komplex cukrokból.

Egy másik érdekesség, hogy a nyál érzéstelenítő anyagot - opiorfint - tartalmaz. Segít megbirkózni például a fogfájással. Ha megtanulja elkülöníteni és használni ezt a fájdalomcsillapítót, megkapja a világ legtermészetesebb gyógyszerét, amely számos betegséget gyógyít.

A nyál nagyon fontos folyadék. Az összetételében vagy mennyiségében bekövetkező bármilyen megsértés esetén figyelmeztetnie kell. Végül is a rosszul emésztett élelmiszer nem lesz képes teljesen felszívódni, kevesebb tápanyagot kap, ami azt jelenti, hogy az immunitás gyengül. Ezért ne tekintsük apróságnak a nyáltermelés megsértését - minden betegségnek a lehető leghamarabb orvoshoz kell fordulnia, hogy megtudja annak okait, és megpróbálja teljesen megszüntetni.

A nyálmirigyek által kiválasztott folyadék fehérjék, vitaminok, mikro- és makroelemek egész koktélja, bár ennek nagy része, 98-99%-a víz. A nyálban a jód, kalcium, kálium, stroncium koncentrációja sokszorosa a vérben. Mikroelemek is jelen vannak a nyálfolyadékban: vas, réz, mangán, nikkel, lítium, alumínium, nátrium, kalcium, mangán, cink, kálium, króm, ezüst, bizmut, ólom.

Az ilyen gazdag összetétel biztosítja a nyálenzimek megfelelő működését, amelyek már a szájban megkezdik a táplálék emésztését. Az egyik enzim, a lizozim jelentős baktericid hatású – és bizonyos gyógyszerek előállításához izolálják.

A fekélyektől a fertőzésekig

Egy tapasztalt orvos meg tudja ítélni bizonyos szervek állapotát és munkáját a nyál természete alapján, valamint bizonyos betegségeket korai szakaszban azonosítani. Tehát a fertőző betegségekben a nyál enyhén lúgos reakciója savassá változik. Nephritis (vesegyulladás) esetén a nyálban lévő nitrogén mennyisége megnő, ugyanez történik a gyomor- és nyombélfekélynél. A pajzsmirigy betegségeiben a nyál viszkózussá és habossá válik. Egyes daganatoknál a nyál összetétele is megváltozik, ami lehetővé teszi a betegség kimutatását vagy a diagnózis megerősítését, amikor a klinikai kép még nem egyértelmű.

A szervezet öregedésével a nyál mikro- és makroelem-tartalmának aránya felborul, ami fogkő lerakódásához vezet, növelve a fogszuvasodás és a gyulladásos fogágybetegségek valószínűségét.

A nyál összetétele megváltozik a böjt során, valamint bizonyos hormonális egyensúlyhiányok esetén.

Ezért ne lepődjön meg, ha az orvos nyálvizsgálatot ír fel Önnek – valóban sokat tanulhat belőle.

Gyanús jelek

A nyálfolyadék kvalitatív elemzését a laboratóriumban speciális reagensek és műszerek segítségével végzik. De néha a nyál változásai olyan erősek, hogy a vizsgálat nélküli személy gyaníthatja, hogy valami nincs rendben. A következő jeleknek figyelmeztetniük kell.

A nyál színének megváltoztatása - az emésztőrendszer egyes betegségeinél sárgássá válik (ugyanez figyelhető meg erős dohányosoknál, ami valamilyen belső patológiát jelezhet).

Nyálhiány, állandó szájszárazság, sőt égő érzés, valamint szomjúság – ez cukorbetegség, hormonális zavarok, pajzsmirigybetegség jele lehet.

A túlzott nyáladzás, amely nem társul a finom ételek elfogyasztásához, rendellenességekre utal, bizonyos daganatok vagy hormonális egyensúlyhiány jele lehet.

A nyál keserű íze a máj vagy az epehólyag patológiájának jele.

Ezen megnyilvánulások bármelyikével érdemes orvoshoz fordulni, hogy további vizsgálatokat írhasson elő, és azonosítsa a jogsértések pontos okát.

Nyál én Nyál (nyál)

a nyálmirigyek titka, kiválasztva. Általában felnőtteknél legfeljebb 2 l nyál. S. szekréciós sebessége egyenetlen: alvás közben minimális (kevesebb, mint 0,05 ml percenként), amikor ébren van az étkezésen kívül, körülbelül 0,5 ml percenként, a nyálelválasztás serkentésével C. 2,3-ra nő ml percenként.

A vegyes S. viszkózus (glikoproteinek jelenléte miatt) folyadék, amelynek fajsúlya 1001 és 1017 között van. Az S. zavarosságát részben sejtes elemek jelenléte okozza. A nyál pH-jának ingadozása a szájüreg higiénés állapotától, a táplálék jellegétől és a szekréció sebességétől függ (alacsony szekréciós sebesség esetén a nyál pH-ja a savas oldalra tolódik el, a nyálfolyás serkentésekor , lúgos oldalra tolódik).

A nyál körülbelül 99,5%-a vízből áll, amelyben szerves és ásványi anyagok vannak feloldva. A S. fő szerves anyagai a nyálmirigyekben (egyes glikoproteinek, mucinok, A osztály) és azon kívül szintetizálódnak. A C. egyes fehérjéi szérum eredetűek (bizonyos enzimek, albuminok, β-lipoproteinek, G és M osztályú immunglobulinok stb.). Az S.-ben élők többsége csoportspecifikus, a vérantigéneknek megfelelő antigéneket tartalmaz. Az S. részeként való szekréció képessége öröklődik. A nyálban specifikus fehérjéket találtak - a nyálproteint, amely elősegíti a foszfor-kalciumvegyületek lerakódását a fogakon, valamint a foszfoproteint, egy kalciumkötő fehérjét, amely nagy affinitással rendelkezik a hidroxiapatithoz, amely részt vesz a fogkő és a lepedék képződésében.

A S. fő enzimei az (α-amiláz), amely a poliszacharidokat di- és monoszacharidokká alakítja, valamint az α-glikozidáz, vagy , amely lebontja a maltózt és a szacharózt. A nyálban lipázokat, foszfatázokat és egyebeket is találtak, a vegyes S.-ben kis mennyiségben észterei, szabad észterei, glicerofoszfolipidei, (ösztrogén, tesztoszteron), különféle és egyéb anyagok is megtalálhatók.

Az S.-t alkotó ásványi anyagokat kloridok, bromidok, fluoridok, jodidok, foszfátok, bikarbonátok, nátriumkationok, kálium, kalcium, magnézium, réz, stroncium stb. anionjai képviselik.

A szilárd táplálék nedvesítésével és lágyításával az S. biztosítja az élelmiszerbolus képződését és megkönnyíti a táplálék lenyelését. Impregnálás után a már a szájüregben lévő S. kezdeti kémiai kezelésen esik át, melynek során az α-amiláz részlegesen hidrolizálja őket dextrinekké és maltózzá. Az ételeket alkotó vegyi anyagok nyálban való feloldódása hozzájárul az ízelemző által az ízérzékeléshez. Az S. védő funkciót lát el, megtisztítja a szájnyálkahártyát a baktériumoktól és anyagcseretermékeiktől, az ételmaradéktól és a törmeléktől. A C.-ben található immunglobulinok és lizozim szintén védő szerepet töltenek be. A nagy és kis nyálmirigyek szekréciós tevékenysége következtében a száj nedvesedik, ami szükséges feltétele a szájnyálkahártya és a nyál közötti kétoldalú vegyi anyagok szállításának.

Az S. mennyisége, kémiai összetétele és tulajdonságai a váladékot okozó ágens természetétől (például az elfogyasztott táplálék típusától) és a kiválasztás sebességétől függően változnak. Tehát, ha kekszet, édességet vegyes S.-ben eszik, a glükóz és a laktát szintje átmenetileg megemelkedik; ha az S.-ben serkentik a nyálfolyást, a nátrium és a bikarbonátok erősen megnövekednek, a kálium és a jód szintje nem változik, vagy enyhén csökken, az S.-ben többszörösen több tiocianát van a dohányzókban, mint a nemdohányzókban. Az S. kémiai összetétele napi ingadozásoknak van kitéve, ez az életkortól is függ (időseknél pl. jelentősen megnő a kalcium mennyisége, ami fontos a fog- és nyálkőképződés szempontjából). Az S. szerkezetében bekövetkezett változások összefüggésbe hozhatók a gyógyhatású anyagok befogadásával és a mérgezésekkel. Az S. összetétele számos kóros állapot és betegség esetén is megváltozik. Tehát a test kiszáradásával a nyálelválasztás élesen csökken; nyálban lévő cukorbetegség esetén a glükóz mennyisége nő; S. urémiájánál a maradék nitrogén tartalma jelentősen megnő.

1. Kis orvosi lexikon. - M.: Orvosi Enciklopédia. 1991-96 2. Elsősegélynyújtás. - M.: Nagy Orosz Enciklopédia. 1994 3. Orvosi szakkifejezések enciklopédikus szótára. - M.: Szovjet Enciklopédia. - 1982-1984.

Nézze meg, mi a "Saliva" más szótárakban:

Nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál, nyál (Forrás: "Teljes hangsúlyos paradigma A. A. Zaliznyak szerint") ... Szóformák

A nyálmirigyek átlátszó viszkózus váladéka, a szájüregbe kiválasztva. A nyál összetétele vizet (98,5 99,5%) és a benne oldott szervetlen anyagokat tartalmaz. és szerves kapcsolatokat. A S. enyhén savas vagy enyhén lúgos reakciójú (pH 5,6-7,6). Egy nap alatt egy ember...... Biológiai enciklopédikus szótár

s; és. Az emberek és állatok szájüregében lévő speciális mirigyek által kiválasztott folyadék, amely elősegíti az élelmiszerek nedvesítését és emésztését. Nyálat nyelni. Köpött nyál. Bőségesen. Köpni (és: izgatottan, hévvel, haraggal beszélni). ◁…… enciklopédikus szótár

NYÁL, a NYÁLMIRIGYEK által a szájba kiválasztott folyadék. Gerinceseknél a nyál 99%-a víz, amelyben kis mennyiségű nátrium, kálium, kalcium és az amiláz enzim feloldódik. A nyál puhítja és megnedvesíti az ételt, ami megkönnyíti ... ... Tudományos és műszaki enciklopédikus szótár

NYÁL, nyál, pl. nem (vö. nyál), nő. Viszkózus, enyhén zavaros, viszkózus folyadék, amelyet az ember és az állat szájüregében speciális mirigyek választanak ki, nedvesítik az ételt, és ezáltal hozzájárulnak annak emésztéséhez. Nyáladzás. Nyálat nyelni. Bőséges…… Usakov magyarázó szótára

nyál- SALIVA1, s, g Az emberek és állatok szájüregében lévő speciális mirigyek által kiválasztott folyadék, amely elősegíti a táplálék nedvesítését és emésztését. „Cukorral!” gondolta Elya és lenyelte a nyálát, de a nyál nem nedvesítette meg a torkát, olyan szárazon megakadt benne (V. Ast ... Orosz főnevek magyarázó szótára

NYÁLASZTÁS, s, feleségek. Emberek és állatok szájüregében kiválasztódó színtelen folyadék, amely rágás közben megnedvesíti az ételt. Bőségesen. Nyáltól fröcsögni (fordítva is: izgatottan, hévvel, haraggal beszélni). | adj. nyálas, ó, ó. Nyálmirigyek.… … Ozhegov magyarázó szótára

NYÁL, nyáladzás stb lásd sleen. Dahl magyarázó szótára. AZ ÉS. Dal. 1863 1866... Dahl magyarázó szótára

Hab, titkos orosz szinonimák szótára. nyál n., szinonimák száma: 3 hab (12) titkos ... Szinonima szótár

nyál- színtelen, kiöntő folyadék, amely vízből, ásványi komponensekből, szerves anyagokból (mucin) és diasztázból, ptyalinból vagy nyálamilázból áll. A nyálelválasztás folyamatosan történik, de evéskor reflexként fokozódik ... Univerzális kiegészítő gyakorlati magyarázó szótár, I. Mostitsky

nyál- nyál, nemzetség. nyál és elavult nyál, gen. nyál... A kiejtési és stressz-nehézségek szótára modern orosz nyelven

Könyvek

• Nyál. Analitikai lehetőségek és kilátások, Vavilova Tatyana Pavlovna, Yanushevich Oleg Olegovich, Ostrovskaya IG Ez a monográfia aktuális információkat közöl a vegyes nyál funkcióiról, fehérjéinek és peptidjeinek szerepéről a szájüreg homeosztázisának fenntartásában. Különös figyelmet fordítanak a tanulmány sajátosságaira ...

Az emberi nyál egy lúgos reakció színtelen és átlátszó biológiai folyadéka, amelyet három nagy nyálmirigy választ ki: submandibularis, szublingvális és parotis, valamint számos, a szájüregben elhelyezkedő kis mirigy. Fő összetevői a víz (98,5%), a nyomelemek és az alkálifém-kationok, valamint a savas sók. Nedvesíti a szájüreget, segíti a szabad artikulációt, védi a fogzománcot a mechanikai, termikus és hideg hatásoktól. A nyálenzimek hatására beindítja a szénhidrátok emésztési folyamatát.

A nyál védő funkciója a következőkben nyilvánul meg:

• A szájnyálkahártya védelme a kiszáradástól.
• Lúgok és savak semlegesítése.
• A nyálban található lizozim fehérjeanyag tartalma miatt, amely bakteriosztatikus hatású, a szájnyálkahártya hámja regenerálódik.
• A nyálban is megtalálható nukleáz enzimek segítenek megvédeni a szervezetet a vírusfertőzésektől.
• A nyál enzimeket (antitrombinokat és antitrombinoplasztinokat) tartalmaz, amelyek megakadályozzák a véralvadást.
• A nyálban található sok immunglobulin megvédi a szervezetet a kórokozók behatolásától.

A nyál emésztő funkciója, hogy megnedvesítse az ételbolust, és előkészítse a lenyelésre és az emésztésre. Mindezt elősegíti a nyál részét képező mucin, amely csomóba ragasztja az ételt.

A táplálék átlagosan körülbelül 20 másodpercig van jelen a szájüregben, de ennek ellenére a szájüregben meginduló emésztés jelentősen befolyásolja a táplálék további lebontását. Végül is, amikor a nyál feloldja az élelmiszer-anyagokat, ízérzékelést hoz létre, és nagymértékben befolyásolja az étvágy felébredését.

Az élelmiszerek kémiai feldolgozása is a szájüregben történik. Az amiláz (nyál enzim) hatására a poliszacharidok (glikogén, keményítő) maltózzá bomlanak, a következő nyálenzim, a maltáz pedig a maltózt glükózzá bontja.

kiválasztó funkció. A nyál képes kiválasztani a szervezet anyagcseretermékeit. Például egyes gyógyszerek, a húgysav, a karbamid vagy a higany- és ólomsók nyállal ürülhetnek ki. Mindegyik elhagyja az emberi testet a nyálköpés idején.

trofikus funkció. A nyál egy biológiai közeg, amely közvetlenül érintkezik a fogzománccal. Ő a cink, foszfor, kalcium és más, a fogak megőrzéséhez és fejlődéséhez szükséges nyomelemek fő forrása.

Az utóbbi időben a nyál jelentősége még nagyobb lett - ma már nemcsak a szájüreg, hanem az egész szervezet különböző betegségeinek diagnosztizálására használják. Csak néhány csepp nyálat kell összegyűjteni egy vattacsomóra. Ezután egy tesztet végeznek, amely feltárhatja a szájüreg betegségeinek jelenlétét, az alkoholtartalom szintjét, a szervezet hormonális állapotát, a HIV jelenlétét vagy hiányát és sok más emberi egészségi mutatót.

Ez a vizsgálat egyáltalán nem okoz kényelmetlenséget a betegnek. Ezenkívül otthon is végezhet kutatást, ha speciális készleteket vásárol a gyógyszertárban, amelyeket a nyálanalízis önmintavételére terveztek. Ezután már csak el kell küldeni őket a laboratóriumba, és meg kell várni az eredményeket.

• A nyálelválasztás folyamata feltételes reflexre és feltétel nélküli reflexmechanizmusra oszlik. A kondicionált reflexfolyamatot előidézheti bármilyen étel illata, az elkészítésével kapcsolatos hangok, vagy az étel beszéd és emlékezés. A nyálelválasztás feltétel nélküli reflexfolyamata már a táplálék szájüregbe jutásának folyamatában jelentkezik.
• Elégtelen nyál esetén az ételmaradék nem mosódik ki teljesen a szájüregből, ami a fogak sárgás elszíneződéséhez vezet.
• A nyálelválasztás folyamata csökken, ha ijedtség vagy stressz lép fel, és teljesen leáll alvás vagy érzéstelenítés alatt.
• 0,5-2,5 liter a napi kiválasztódó nyál mennyisége, amely az emberi szervezet normális működéséhez szükséges.
• Ha egy személy nyugodt állapotban van, akkor a nyálkiválasztás sebessége nem haladja meg a 0,24 ml / perc értéket, és az élelmiszer rágása során 200 ml / percre nő.
• Az 55 év felettieknél a nyálelválasztás lelassul.
• A rovarcsípések kevésbé fájdalmasak és gyorsabban múlnak el, ha időnként nyállal megnedvesítik.
• A nyálas lotionokat a szemölcsök, tályogok és különféle bőrgyulladások eltávolítására használják, egészen az ótvarig.
• A vérben lévő cukor megnövekedett dózisa negatívan befolyásolja a nyál kiválasztását.

A nyál minősége és a benne lévő hasznos tulajdonságok jelenléte közvetlenül függ a szájüreg általános állapotától, valamint különösen a fogak és az íny egészségétől. Ezért