Verslo pietų pristatymas į biurus. Kaip pradėti sėkmingą maisto pristatymo verslą

* Skaičiavimams naudojami vidutiniai Rusijos duomenys

1. PROJEKTO SANTRAUKA

Projekto tikslas – sukurti maisto pristatymo iš kavinių ir restoranų paslaugą; sritis – Rostovas prie Dono. Prekės ženklas – „Dostav-Ka“. Tokių paslaugų paklausą lemia tai, kad žmonės dažnai nori skaniai pavalgyti, bet nenori arba negali tam eiti į restoraną. Be to, paslauga gali būti paklausi organizuojant įvairius įmonių renginius, rečiau – šeimos renginius. Tokio tipo paslaugų rinkoje konkurencijos praktiškai nėra.

Pagrindiniai projekto efektyvumo rodikliai pateikti lentelėje. 1.

1 lentelė. Integraliniai projektų efektyvumo rodikliai

Pramonės ir regiono analizė rodo didelį potencialių klientų susidomėjimą tokiomis paslaugomis. Įmonės vieta Rostove prie Dono užtikrina kelių šimtų tūkstančių žmonių tikslinę auditoriją. Tačiau dėl to, kad maisto pristatymo rinka vis dar menkai padengta (pirmiausia konkurentų), reikia stengtis populiarinti tokio pobūdžio paslaugas.

Apskritai projektas gali būti apibūdinamas kaip vidutinis rizikos požiūriu. Kalbant apie investuotojų susidomėjimo lygį, jis yra didelis.

2. PRAMONĖS SRITIES IR ĮMONĖS APRAŠYMAS

Tokio tipo paslauga Rusijoje yra nauja. Konkurencijos rinkoje praktiškai nėra. Esant pakankamai dideliam maitinimo įstaigų skaičiui, jų populiarumui, taip pat atsižvelgiant į oficialų 1,1 mln. gyventojų skaičių mieste, galime prognozuoti aukštą projekto paslaugų paklausą.

Paprastai maisto pristatymo paslaugas tiesiogiai siūlo pačios maitinimo įstaigos; Pristatymas vykdomas įmonės viduje. Tuo pačiu metu dažnai nukenčia paslaugų kokybė. Kadangi ši paslauga nėra specializuota restoranui, mažiau dėmesio skiriama kokybei, netinkamai suplanuojamas kurjerių su dideliu kroviniu maršrutas, todėl galimi pristatymo vėlavimai, klaidingi užsakymų įvertinimai ir pan. Be to, pristatymą siūlančių įstaigų skaičius yra labai ribotas. Paprastai tai yra grandinės, kurių maisto kokybė yra gana žema. Apskritai, šį pristatymo formatą nedera laikyti tiesiogine konkurencija. Tiesioginiai konkurentai yra įmonės, kurios teikia visiškai panašias paslaugas, tai yra maisto pristatymą iš įvairiausių įstaigų, neturėdamos savo produkcijos. Šiandien Rostove prie Dono yra dvi tokios įmonės. Išsamiau jie bus aptarti šio verslo plano 4 skirsnyje.

Tikslinė projekto auditorija – vyrai, moterys, poros nuo 15 iki 50 metų, taip pat organizacijos. Tikslinės auditorijos pajamų lygis nevaidina lemiamo vaidmens, nes Rusai, net ir turintys mažas pajamas, karts nuo karto užsuka į kavines ir restoranus. Projektinių paslaugų paklausa neturi ryškaus sezoniškumo, tačiau paklausos pikas būna penktadieniais ir savaitgaliais bei švenčių dienomis; Nežymus paklausos sumažėjimas numatomas ir vasarą atostogų laikotarpiui.

Rostovas prie Dono – didžiausias miestas Rusijos Federacijos pietuose, Pietų federalinės apygardos ir Rostovo srities sostinė. Tai taip pat svarbus pramonės ir verslo centras. Gyventojų gerovės lygis gali būti apibūdinamas kaip šiek tiek didesnis nei vidutinis. Maitinimo įstaigų skaičius portalo www.afisha.ru duomenimis šiuo metu yra 1053 vnt.

Pagrindinė projekto priemonė yra interneto svetainė, kurioje patalpinti visų partnerių įstaigų meniu. Užsisakyti maistą galima tiek per svetainę, tiek paskambinus nemokamu karštosios linijos numeriu (8-800-…). Svetainėje integruota CRM sistema, užtikrinanti greitą dispečerio ir kurjerių sąveiką. Pristatymą įmonės kurjeriai atlieka ne ilgiau kaip per 1,5 valandos (piko metu) nuo užsakymo momento, iš kurių 0,5 valandos skiriama patiekalo paruošimui, likusį laiką – logistikai.

Lentelės a 2. Projekto investicinės išlaidos

3. PASLAUGŲ APRAŠYMAS

Pagrindinė projekto paslauga – maisto pristatymas iš maitinimo įstaigų (kavinių, restoranų, greito maisto) užsakovo nurodytu adresu – į namus ar biurą. Pradiniame etape sudaromas įstaigų partnerių asortimento sąrašas, kurį sudaro ne mažiau kaip 50 įstaigų. Įstaigos skirstomos į kategorijas, priklausomai nuo pagrindinės krypties: picos, sušiai/vyniotiniai, mėsainiai, kebabai, pyragai, komplektinis meniu.

Greito maisto kategorijoms apmokėjimas už pristatymą numatytas nesant reglamentuojamos minimalios užsakymo sumos. Komplektiniams meniu yra minimali užsakymo suma (priklausomai nuo įstaigos kategorijos), pristatymas nemokamas. Pirmuoju atveju projekto pelnas susidaro tiesiogiai iš pristatymo išlaidų, antruoju - iš komisinių iš įstaigos (20-25% užsakymo sumos).

Gavęs užsakymą iš kliento, dispečeris susisiekia su partneriu, kad patvirtintų užsakymo galimybę ir laiką. Esant galimybei vykdyti, dispečeris telefonu patvirtina klientui užsakymo galimybę ir laiką bei sumą, nurodo pristatymo adresą ir pageidaujamą apmokėjimo būdą. Jei įvykdyti neįmanoma, dispečeris atsiprašo ir pasiūlo tinkamą pakeitimo variantą.

Apmokėjimas už užsakymą pirmame projekto vystymo etape laukiamas dviem būdais: kortele svetainėje arba grynaisiais kurjeriui. Ateityje atsiras galimybė kurjeriui atsiskaityti kortele. Taip pat planuojama sukurti mobiliąją aplikaciją užsakymams ir apmokėjimui. Indų kaina projekto svetainėje yra lygi jų išlaidoms įstaigoje.

4. PARDAVIMAS IR RINKODAROS

Konkurencinei aplinkai nagrinėjamame regione atstovauja trys federalinio lygio žaidėjai, kurie gali būti laikomi tiesioginiais konkurentais. Tuo pačiu metu visi jie yra agregatoriai ir teikia tarpininkavimo paslaugas tarp kliento ir pristatymo paslaugos; Jie neturi savo kurjerių, o tai reiškia, kad neįmanoma kontroliuoti pristatymo darbuotojų darbo kokybės. Tai gali sukelti vėlavimą ir kitas nemalonias pasekmes, kurios neigiamai paveiks šios svetainės reputaciją. Projekte pasitelkę savo kurjerius užtikrinsime lankstesnę logistiką ir užsakymų vykdymo kokybę.

Projekto paslaugų reklama vykdoma tiek per savo svetainę, tiek per institucijose partnerius platinamus lankstinukus. Taip pat per radiją periodiškai vyksta įvaizdžio akcijos su piešiniais dovanų kuponams su taškais, kuriuos galima panaudoti užsakant maistą. Papildomas efektas sukuriamas naudojant firminę reklamą ant kurjerių transporto priemonių.

Paruoštos idėjos jūsų verslui

Jokių sunkumų pritraukiant partnerius nenumatoma. Bendradarbiavimo nauda akivaizdi, ypač įstaigoms, neturinčioms savo pristatymo paslaugos. Argumentas grindžiamas tuo, kad projektas pritraukia papildomų klientų ir jokiu būdu nesumažina pačios įstaigos lankytojų srauto; Be to, papildomi klientai neapkrauna aptarnavimo zonos ir jos darbuotojų.

Įstaigoms, kurios turi savo pristatymo paslaugą, motyvacija taip pat gana akivaizdi. Klientai, užsisakantys maistą į namus ar biurą, apie įmonę gali sužinoti tik per įmonės svetainę; bendradarbiavimo atveju klientai gauna papildomą galimybę sužinoti apie įstaigą. Tuo pačiu, kadangi maisto pristatymas nėra pagrindinė partnerių veikla, kurjerių personalas dažniausiai būna nedidelis, todėl pristatymas vėluoja. Bendradarbiavimas visiškai išsprendžia šią problemą.

Svarbus dalykas yra partnerių pasitelkimas reklamuojant projektą, pavyzdžiui, reklaminių lankstinukų išdėliojimas ant įstaigos stalų. Pagrindinis argumentas čia yra tiesioginis partnerių suinteresuotumas Dostav-Ka projekto plėtra. Taip pat galima vesti bendrus reklaminius renginius.

5. GAMYBOS PLANAS

Paslaugų kainą sudaro pastovios ir kintamos sąnaudos, darbo užmokestis ir įrangos nusidėvėjimas. Į kintamąsias išlaidas įeina degalų ir tepalų kaina. Nusidėvėjimas skaičiuojamas nuo operacijos metu naudojamos įrangos ir programinės įrangos kainos. Nusidėvėjimas skaičiuojamas tiesiniu būdu per 5 metų laikotarpį.

Dispečeriui ir administratoriui apgyvendinti reikalingos biuro patalpos, kurių plotas 10 kv.m ir didesnis. Tarnybiniams automobiliams įrengta saugi parkavimo vieta šalia biuro. Biure įrengta kompiuterinė įranga, aušintuvas, šaldytuvas, mikrobangų krosnelė.

3 lentelė. Kintamieji kaštai

4 lentelė. Fiksuotos išlaidos

Užsakymai priimami 7 dienas per savaitę. Pirmus 1,5 metų užsakymai priimami nuo 11.00 iki 23.00 val. Tada – visą parą. Numatomas kintantis darbo grafikas. Numatoma, kad pirmaisiais veiklos mėnesiais veiks tik viena kurjerių transporto priemonė. Didėjant užsakymų skaičiui, didėja ir automobilių skaičius per pamainą.

5 lentelė. Personalo ir darbo užmokesčio fondas


Paruoštos idėjos jūsų verslui

Keičiasi sezoniškumas, paklausos pikas būna gruodžio–sausio mėnesiais. Paklausos padidėjimą lėmė tai, kad šalti orai nėra palankūs lankytis restoranuose, taip pat yra valstybinių švenčių, kurių metu žmonės linkę išleisti daugiau pinigų nei įprastai. Nuosmukis atsiranda per vasaros atostogas, kai dalis potencialių klientų būna už miesto ribų, o kita dalis mažina išlaidas, kad galėtų sutaupyti atostogoms ar atstatyti santaupas po jų.

6. ORGANIZACIJOS PLANAS

Įmonės direktoriaus funkcijas atlieka pats verslininkas. Jo veiklai reikalingos verslumo, mokesčių ir apskaitos bei darbo apsaugos pagrindų išmanymas.

Visas įmonės personalas yra tiesiogiai pavaldus verslininkui. Kurjeriai taip pat netiesiogiai pavaldūs dispečeriui, kuris, remdamasis geolokacijos sistemų duomenimis ir informacija apie miesto eismą, nukreipia jų veiksmus, kontroliuoja judėjimą ir formuoja efektyviausius maršrutus.

Svetainės administratorius priima užsakymus (darbo valandomis į pagalbą atvežamas dispečeris) ir perduoda partneriams. Gatavą patiekalą kurjeriai paima iš partnerio ir pristato nurodytu adresu.

Reikalavimai dispečeriui: miesto ir pagrindinių transporto maršrutų geografijos išmanymas, balansas. Reikalavimai svetainės administratoriui: naudojamos TVS administracinės dalies išmanymas, kompetentingas kalbėjimas, mandagumas ir pusiausvyra. Reikalavimai kurjeriams: miesto išmanymas, B kategorijos vairuotojo pažymėjimas, ne mažesnis kaip 3 metų vairavimo stažas. Su kurjeriais sudaroma atsakomybės sutartis, kurioje nurodoma jų atsakomybė už įmonės transporto priemonių saugumą ir paskirtį. Norint patvirtinti vairavimo įgūdžius, prieš priimant į darbą atliekamas bandomasis važiavimas iki verslininko nurodyto taško.

7. FINANSINIS PLANAS

Atliekant finansinį skaičiavimą atsižvelgiama į visų rūšių išlaidas, susijusias su projekto įgyvendinimu: investicines, pastoviąsias, kintamąsias, nusidėvėjimo, darbo užmokesčio ir socialines įmokas. Gamybos plane atsižvelgiama į pardavimų sezoniškumą. Bendra investicinių išlaidų suma yra 1,64 milijono rublių, iš kurių 1,0 milijono yra verslininko nuosavos lėšos. Daugiausia lėšų tenka apyvartinėms lėšoms formuoti, kol projektas atsipirks. Kapitalo trūkumas kompensuojamas skolintomis lėšomis, gautomis iš banko 36 mėnesių laikotarpiui po 18% per metus. Paskola grąžinama mėnesinėmis anuiteto įmokomis, paskolos atostogos – trys mėnesiai. Pinigų srautų ataskaita pateikta 1 priede.

Remiantis skaičiavimų rezultatais ir gautų variantų palyginimu, efektyviausias buvo supaprastintos apmokestinimo sistemos „pajamos minus išlaidos“ taikymas.

8. VEIKSMINGUMO VERTINIMAS

Projekto efektyvumo vertinimas atliekamas remiantis pasaulinėje investicijų valdymo praktikoje priimtų integralinių rodiklių analize. Suvestinė rodiklių lentelė pateikta šio verslo plano 1 skirsnyje (1 lentelė).

20% diskonto norma atitinka naujo technologinio produkto įvedimą į menkai ištirtą rinką. Gana aukštas susijusių rodiklių lygis rodo, kad projektas yra stabilus ir patrauklus investicijoms. Visų pirma, pelningumo indeksas yra 2,7>1,0. Investicijų grąža yra palyginti maža, tačiau atsižvelgiant į tai, kad projektas nėra ribojamas laiko atžvilgiu, tai yra labai priimtinas rodiklis. Grynosios dabartinės vertės (GDV) rodiklis gerokai viršija investicines išlaidas, o tai rodo ir projekto perspektyvas.

Minimalus grynasis projekto pelnas, pasiekus suplanuotus pardavimo rodiklius, yra 100 tūkstančių rublių, o maksimalus - 378 tūkstančiai rublių per mėnesį. Iš viso per penkerius metus pelnas bus 10,1 milijono rublių. Be to, įmonė turi didelį plėtros potencialą. Ateityje galima plėsti kurjerių personalą, taip pat organizuoti filialus kituose šalies miestuose.

Apibendrinant visa tai, kas pasakyta, galime padaryti nedviprasmišką išvadą apie didelį projekto potencialą investuotojo požiūriu.

9. RIZIKA IR GARANTIJOS

Atsižvelgiant į tai, kad ši sritis yra gana nauja regionui, pagrindinė rizika yra susijusi su skatinimu ir suplanuotų pardavimo apimčių pasiekimu laiku.

6 lentelė. Galimos rizikos ir jų prevencijos priemonės





Gaukite dabartinius verslo plano skaičiavimus

Biurų skaičius auga, o kartu didėja poreikis per trumpą pertrauką greitai ir skaniai papietauti. Žinoma, maisto pramonėje jau dabar yra gana didelė konkurencija, tačiau nauja įmonė vis tiek bus paklausi, jei galės pasiekti aukštos kokybės paslaugų. Nuo ko pradėti šioje verslo srityje?

Pirmieji žingsniai

Paruoštų patiekalų gamyba yra puiki idėja maisto pristatymo paslaugai. Tačiau prieš pradėdami viską gerai apgalvokite.

Norėdami pasiekti maksimalų pelningumą, turėsite investuoti į visą darbų ciklą, kuris apima patiekalų ruošimą ir pristatymą klientui.

Jei leidžia jūsų kulinariniai įgūdžiai, galite gaminti maistą patys. Kartu svarbu mokėti kūrybiškai žiūrėti į verslą ir gaminti iš širdies, kad ne vienas klientas neliktų nusivylęs maisto kokybe.

Gatavų pietų pristatymą į biurus gali atlikti tas pats asmuo, jei gerai apgalvosite grafiką ir viską paruošite iš anksto, tačiau krūvis tokiu atveju bus labai didelis. Geriau iš karto apsvarstyti galimybę pasisamdyti kurjerį, nors turint reikiamą entuziazmą kurį laiką galite išsiversti ir be jo.

popierizmas

Norėdami legaliai vykdyti verslą, turite oficialiai įregistruoti savo verslą. Pietūs dažnai pristatomi be jokių dokumentų, nes savininkai planuoja registruoti įmonę tik tada, kai pelnas tampa stabilus. Tačiau tai yra rimta rizika.

Tokia veikla gali užtraukti dideles baudas. Taigi geriau nuo pat pradžių registruotis kaip individualus verslininkas. Būtina apsilankyti mokesčių inspekcijoje, sumokėti valstybės rinkliavą ir užpildyti formą, taip pat parašyti prašymą įtraukti į Rusijos valstybinį registrą, kuriame išvardyti visi šalies individualūs verslininkai.

Po to turėtumėte gauti leidimą iš sanitarinės ir epidemiologinės tarnybos. Norėdami tai padaryti, jums reikės dokumentų paketo, kuriame yra paraiška, valstybinės registracijos pažymėjimo ir patalpų nuomos sutarties kopijos bei gatavų gaminių higienos sertifikatai.

Pateikęs visus popierius, vyriausiasis sanitaras išduos reikiamą patvirtinimą. Taip pat reikės sveikatos pažymos ir banko sąskaitos, jei įmonė planuoja teikti atsiskaitymo negrynaisiais pinigais galimybes. Visiems reikalingiems dokumentams sutvarkyti prireiks maždaug mėnesio.

Virtuvės įranga

Prieš pradėdami dirbti, turėtumėte patikrinti, kurie įrenginiai jau yra sandėlyje, o visų trūkstamų įsigijimą įtraukti į savo verslo planą. Pietų pristatymas į biurą nereikalauja brangių prekių. Virtuvės reikmenys turi būti kokybiški, bet nebūtinai nauji. Paprastai jums reikia skirtingų puodų, kelių keptuvių, trintuvo, peilių rinkinio, pjaustymo lentelių, trintuvės, kepimo indų. Taip pat gali praversti mikrobangų krosnelė ar greitpuodis, nes taip gaminimas bus daug greitesnis.

Minimalus kiekis, kurį reikės išleisti įrangai, yra penki tūkstančiai Rusijos rublių. Gana maža suma, kuri greitai atsipirks po pristatymo pradžios. Jei vis tiek atrodo rimta, galite naudoti naudotą įrangą. Vėliau jį pakeisti nebus problemų, o pirmą kartą to pakaks.

Užsisakykite žaliavas

Kaip ir bet kuris kitas verslas, pietų pristatymas turi būti aukščiausios kokybės. Tai reiškia, kad produktai turi būti užsakomi iš patikimų tiekėjų ir naudojami švieži. Sutaupysite apsipirkdami ne prekybos centre, o didmeninės prekybos centruose ir turguose. Galite rasti didelę įmonę, tiekiančią maistą, ir pateikti komercinį pasiūlymą dėl pietų pristatymo. Žaliavas gausite už geriausią įmanomą kainą, aprūpindami savo partnerių įmonę maistu.

Būtinai paprašykite naujų tiekėjų kokybę patvirtinančių dokumentų. Tik tada turėsite sėkmingą ir populiarų pietų pristatymą. Verslo plane reikėtų atsižvelgti ne tik į išlaidas maistui, bet ir su jais susijusių produktų įsigijimo išlaidas: servetėlių, specialių indų sriuboms ir pagrindiniams patiekalams, plastikinių lėkščių ir puodelių. Kurjeriui reikės įsigyti talpų termo maišelį, su kuriuo galėsite pristatyti maistą dar karštą net ir žiemą.

Rinkodaros veikla

Joks verslas neapsieina be reklamos. Ne išimtis ir pietų pristatymas, todėl nuo pat pradžių turėtumėte atkreipti dėmesį į rinkodarą. Visų pirma būtinai atsispausdinkite savo vizitines korteles.

Jie gali būti platinami ne tik biuruose su potencialiais klientais, bet ir parduotuvėse, bankuose, automobilių stovėjimo aikštelėse ir tarnybose. Puiki reklaminė idėja būtų pasiūlyti nemokamą bandomąjį maistą. Žmonės, kuriems patinka jūsų maistas, greičiausiai jį užsisakys.

Be ypatingų investicijų pietų verslą galima pradėti bet kurioje vietovėje, atsižvelgiant į jo specifiką ir gyventojų užimtumo tipą. Kam reikalingas paruoštas maistas? Darbuotojai, dirbantys tam tikru atstumu nuo namų ir neturintys pakankamai laiko per pietų pertrauką patekti į savo virtuvę, taip pat tų įmonių, kurios neturi įmonės valgyklos, darbuotojai.

Potencialūs klientai gali būti prekybos centro, didmeninės prekybos sandėlio pakraštyje darbuotojai, naujo mikrorajono statytojai, grožio salono ar biuro planktono darbuotojai. Nereikėtų pasikliauti mokytojų, gydytojų ar karinio personalo pajamomis visai ne dėl to, kad jie laikomi mažai apmokamais darbuotojais, o dėl to, kad jie gali teikti pirmenybę pigesniam maistui iš šias įstaigas aptarnaujančių valgyklų.

Taip pat turite atsižvelgti į tai, kad visi jūsų klientai turėtų turėti sąlygas valgyti tiesiog savo darbo vietoje. Turite išsiaiškinti darbuotojų patalpų įrangą su buitiniais elektros prietaisais, tokiais kaip mikrobangų krosnelė, virdulys, šaldytuvas ir pasirinkti paruošto maisto pakavimo ir laikymo būdą, atsižvelgdami į jų buvimą ar nebuvimą.

Sudarykite preliminarų netoliese esančių įmonių ir biurų pastatų sąrašą arba pasikalbėkite su pažįstamais žmonėmis apie maitinimo sąlygas jų darbovietėje. Apsilankykite šiose įmonėse prieš pietų pertrauką ir sužinokite, ar prireiks jūsų pagalbos gaminant paruoštus patiekalus. Pakvieskite visus naudotis jūsų paslaugomis ir palikite savo vizitinę kortelę.

Nepamirškite pasverti savo stipriąsias puses ir įvertinti savo galimybes. Verta pradėti nuo 10-20 pilnų valgymų, palaipsniui įsibėgėjant ir pasirinkti optimalų kompleksų skaičių bei klientų skaičių.

Kuo galite gydyti žmones?

Tame pačiame preliminariajame etape būtina sukurti meniu ir suplanuoti išdėstymą. Į standartinį paketą įeina:

  • Pirmas kursas;
  • Salotos ir užkandžiai;
  • Garnyras;
  • Karštas;
  • Saldūs ir pikantiški kepiniai.

Per dieną galite derinti 1-2 kiekvieno elemento variantus. Pavyzdiniame pirmadienio meniu gali būti barščių ir žirnių sriuba, ryžių ir grikių košė su kotletais arba kepenėlėmis, šviežių kopūstų arba agurkų-pomidorų salotos. Kaip desertą galite pasiūlyti sūrio pyragus ar blynelius su įvairiais įdarais. Vegetarams daržovių troškinys yra geras garnyras. Papildomai galite įdėti vaisių, jogurto, sulčių, dalį riešutų ir cukruotų vaisių.

Pačių patiekalų pasirinkimą gali apriboti keli kriterijai: ingredientų kaina, paruošimo sudėtingumas, jūsų sugebėjimas gaminti, techninės paruošimo ir laikymo galimybės, taip pat jūsų tiesioginių klientų pageidavimai. Meniu gali būti koreguojamas priklausomai nuo sezono.

Kaip specializaciją galite rinktis maisto pristatymą toms žmonių kategorijoms, kurios yra išrankesnės maistui – vegetarams ir veganams, diabetikams ir alergiškiems žmonėms, žalio maisto gamintojams ir tiesiog dietos besilaikančioms moterims. Yra dar viena plėtros sritis – privačių darželių aptarnavimas. Dabar daug kas leidžia vaikus į privačių namų darželius ir ugdymo grupes, tokį 3-10 žmonių būrelį galite rasti savo kaimynystėje ir sutikti juos reguliariai maitinti, patvirtinus meniu su tėvais.

Organizuodami verslo renginius nepamirškite apie plačias galimybes. Parengti komercinius pasiūlymus bet kokiam renginiui – nedideliam arbatos vakarėliui vieno iš darbuotojų gimtadienio proga, dideliam banketui partneriams įmonės jubiliejaus proga ar piknikui lauke bendram kolektyvo poilsiui.

Akis į akį ar monitorius? Bendravimo su klientais būdai

O, ši darbo dalis gali būti pati sunkiausia, bet kartu ir įdomiausia. Mažame provincijos miestelyje turite pasirinkti konservatyvesnį kelią ir užmegzti asmeninį bendravimą su pagrindiniais vartotojais. Tiesiog ateikite pasikalbėti ir pasilepinkite savo kepiniais. Didmiesčiuose neapsieisite be svetainės su užsakymo internetu galimybėmis.

Mažose komandose, nepriklausomai nuo vietovės, galite surengti mini pristatymą su savo gaminių degustacija ir vėl asmeniškai pabendrauti su komandos nariais. Didelėse įmonėse galite kreiptis į sekretorę ar biuro vadovą, kad praneštumėte darbuotojams apie galimybę užsisakyti pietus iš jūsų – per skelbimą arba vidinį įmonės naujienlaiškį el.

Tokiu atveju užsakymai gali būti vykdomi centralizuotai (per vieną įgaliotą darbuotoją) arba individualiai, arba klientai įsigys komplektą „iš to, ką turi“, tai yra, neteks pasirinkimo. Būtina rezervuoti standartinį meniu. Nepamirškite apie „produkto veidą“ ir pakvieskite visus pirmiausia susipažinti su spalvingu meniu su prekių vaizdais.

Tačiau negalima nuvertinti grįžtamojo ryšio svarbos – reguliariai koreguokite asortimentą ir įsiklausykite į kitus pageidavimus, pavyzdžiui, į rinkinį įtraukite stalo įrankius, servetėles, dantų krapštukus, kramtomąją gumą gaivui kvėpuoti, vaisius ar gaiviuosius gėrimus. Pasiūlymus ir skundus galima gauti asmeniškai, telefonu arba naudojant specialią formą svetainėje. Svarbiausia yra greitai į juos reaguoti, kad parodytumėte lojalumą klientams.

Kaip tai turėtų veikti?

Renkantis šią veiklos sritį reikia atkreipti dėmesį į absoliučiai visus komponentus – nuo ​​valgiaraščio sukūrimo ir kokybiškų produktų įsigijimo iki paties patiekalo išvaizdos ir kurjerio pristačius. Visuose kūrimo, sandėliavimo ir transportavimo etapuose būtina palaikyti sterilią švarą ir pasirūpinti savo klientų, kurie pasitiki Jums savo gerove ir sveikata, saugumu.

Taigi, jei nuspręsite, kad gaminsite tik netoliese esančiam nedideliam biurui, galite susitvarkyti patys, nesamdydami samdomų darbuotojų. Savaitgalius galima skirti produkcijos pirkimui didmeniniame sandėlyje arba iš patikimų pardavėjų turguje ir pusgaminių ruošimui. Iš anksto galite pradėti ruošti maltą mėsą ir kotletus, tešlą šaldyti, koldūnus ar koldūnus, įdarytas paprikas ir kopūstų suktinukus, taip pat naminį sūrį ir varškę, grietinę ir sviestą iš ūkio pieno arba pjaustyti žuvį ir mėsą, gaminti maistą. daržovės salotoms, o svarbiausia – generalinis virtuvės valymas.

Darbo dienomis anksti ryte jau reikėtų pradėti ruošti pirmąjį ir antrąjį patiekalus, užkandžius ir salotas, kartais reikia paruošti daugumą kepinių, kad pasiekę kliento stalą dar būtų šilti.

Svarbus pristatymo aspektas yra pakuotė. Porcijų svoris turi būti standartinis – būtinai nurodykite jį meniu:

  • pirmieji patiekalai – 250-500 ml;
  • karštas – 100-150 gr.;
  • garnyras – 100-150 gr.;
  • salotos ar užkandis – 100-150 gr.

Tai, kas turi būti karšta, turi būti karšta, o kas turi būti laikoma vėsioje, turi likti šalta. Padažai ir užpilai turi būti supakuoti atskirai, o ne maišyti, pavyzdžiui, į salotas nedėti majonezo ar grietinės – tegul tai daro pats pirkėjas.

Raskite gerus termoso maišelius ir nešiojamus šaldiklius, kad galėtumėte transportuoti maistą nepakenkdami jo kokybei. Geriau rinkitės vienkartinius indus, bet kokybiškus, kad nebūtų pašalinių kvapų. Taip pat būtina atsižvelgti į tokį psichologinį aspektą kaip pavaldumas ir parengti atskirą VIP paslaugą vadovų komandai, kad vidurinės ir aukštesnės grandies vadovai galėtų išsiskirti iš minios.

Skaičiuojame išlaidas ir planuojame pelną

Išleista ir uždirbama pinigų suma priklauso nuo veiklos masto. Jei planuojate kasdien pristatyti daugiau nei 50–100 pietų, tuomet turėtumėte turėti tokius pat gamybos išteklius kaip ir vidutinėje valgykloje.

Įvairiais variantais kompleksinių pietų kaina gali siekti nuo 90 iki 250 rublių. Vidutinė kaina yra 150 rublių. Suskaičiuoti galimas pajamas paprasta – tiesiog padauginkite nuolatinių klientų skaičių iš bendro paruoštų porcijų skaičiaus. Jei klientų skaičius yra 10, tada dienos pajamos yra tik 1500 rublių, jei komandoje yra 100 žmonių, tada pajamos jau yra 15 tūkstančių rublių per dieną.

Atitinkamas santykis taikomas išlaidoms. Jei užsiimate tik maisto gaminimu ir pristatymu, tuomet į išlaidų sąrašą įtrauktos tik išlaidos maistui ir pakavimui, komunalinių mokesčių ir oficialaus verslo registravimo galima išvengti.

Samdant samdomus darbuotojus reikės mokėti atlyginimus, apmokėti medicinines apžiūras, išsinuomoti patalpas, mokėti mokesčius, taip pat patirti privalomų išlaidų už tuos pačius gaminius ir pakuotes. Nepamirškite tokių smulkių, bet būtinų išlaidų, kaip apmokėjimas už telefono skambučius, vizitinių kortelių spausdinimas ir internetinės svetainės priežiūra.

Taip pat teks patirti vienkartinių išlaidų perkant viską, ko reikia gamybai pradėti:

  • Šaldymo įranga – šaldiklis ir šaldytuvas;
  • Transportavimo įranga – termosai, nešiojamieji šaldytuvai;
  • Virtuvės įranga - viryklė ir orkaitė, pjaustymo stalas, maišytuvas, mėsmalė, virtuvės kombainas;
  • Virtuvės reikmenys - puodai, keptuvės, garlaiviai, pjaustymo lentos, peiliai;
  • Eksploatacinės medžiagos – pakuotės, indai, stalo įrankiai, servetėlės, dantų krapštukai, maišeliai.

Taigi pradinis kapitalas gali svyruoti nuo kelių tūkstančių rublių mini verslui ir siekti milijonus rublių atidarant gamybą patalpose, kuriose yra viskas, kas reikalinga maitinimui. Paskutiniame skyriuje pateikiamas pietų ruošimo cecho atidarymo atsipirkimo apskaičiavimas organizuojant jų pristatymą ir prekybą išsinešimui, taip pat konkretūs tokios įmonės įkūrimo ir priežiūros skaičiai.

Čia pateikiamas namuose veikiančio verslo, tiekiančio valgyti paruoštus patiekalus, pelno skaičiavimas:

  • Pajamos – 20 dienų * 10 kompleksų * 150 rublių = 30 000 rublių per mėnesį;
  • Prekių pirkimas – 20 dienų * 10 kompleksų * 60 rublių = 12 000 rublių per mėnesį;
  • Pakuotė – 20 dienų * 10 * 10 rublių = 2000 rublių per mėnesį;
  • Komunaliniai mokesčiai – 3000 rublių per mėnesį;
  • Buitinės išlaidos (buitinė chemija, valymo priemonės, virtuvės reikmenys) – 500 rublių per mėnesį;
  • Ryšio išlaidos (internetas, telefonas, reklama) – 1000 rublių per mėnesį;
  • Transporto išlaidos – 1500 rublių per mėnesį.

Bendras pelnas bus: 10 000 rublių per mėnesį.

Bet toks pelnas bus tik tuo atveju, jei bus nuolat parduodami visi 10 komplektų, o jei vienas iš nuolatinių klientų susirgs ar nenorės imti viso komplekto? Tada prarasite pelną. Todėl geriau skaičiuoti didesnį skaičių ir kasdien paruošti 10-12 patiekalų rinkinių 12-13 žmonių, atsižvelgiant į kiekvieno valgytojo pageidavimus. Neparduotą maistą galima suvartoti savarankiškai, pamaitinti namiškius ar net pavaišinti senyvo amžiaus kaimynę, kurios pensija neleidžia kasdien gaminti mėsos patiekalų.

Sutaupyti pinigų neprarandant kokybės galima naudojant savo šeimos užaugintus produktus. Tie patys vaisiai, uogos, daržovės ir prieskoninės žolės, marinuoti agurkai ir konservai iš savo vasarnamio puikiai papildys jūsų klientų mitybą.

Paruoštų pietų pristatymas į nedidelį biurą yra idealus pasirinkimas namų verslui. Daugelio žmonių poreikius gali sėkmingai patenkinti kavinė-valgomasis, kuris dėl mažos erdvės ar didelio atstumo nuo verslo centro negali visų pakviesti į savo salę, tačiau turi erdvias gamybos patalpas ir technines galimybes. kasdien paruošti daugybę įvairių meniu elementų porcijų.

Taigi, pasverkite savo stipriąsias puses, parašykite pavyzdinį meniu, sukurkite svetainę, nufotografuokite mėgstamus patiekalus, atsispausdinkite vizitines korteles, apeikite aplinkinius biurus, bendraukite virtuvėje ir imkitės skanių dalykų. Visai gali būti, kad netrukus pasijusite ankšta, o jūs nuspręsite plėtoti verslą ir pamaitinti visus dirbančius žmones.

Kompleksinių patiekalų ruošimo cecho atsipirkimo apskaičiavimas

Šioje lentelėje parodytas 2 milijonų porcijų per mėnesį gatavų kompleksinių patiekalų gamybos su pristatymu cecho, esančio nuomojamose maisto gamybai pritaikytose patalpose, atsipirkimo apskaičiavimas.

Pradinis kapitalas, rub.
Leidimai 90 000
Patalpų parinkimas ir jos renovacija (nuo 200 kv.m.) 950 000
Dirbtuvių projektavimas ir jo įrengimo darbai 425 000
Biuro patalpų sutvarkymas 350 000
Virtuvės įrangos pirkimas ir montavimas (šaldymo įranga, kaitlentės, plovimo įranga, lentynos maistui laikyti, stalai indams ruošti) 5 980 000
Įrangos ir virtuvės reikmenų pirkimas 350 000
Pradinės išlaidos gaminiams 1 000 000
Pakuočių pirkimas ir kitų firminio identiteto elementų užsakymas 540 000
Technologinių žemėlapių kūrimas ir meniu kūrimas 120 000
Rinkodaros veikla, įskaitant svetainių kūrimą 195 000
Bendra pradinė investicija: 10 000 000
Reguliarios išlaidos, rub./mėn.
Darbo užmokestis (gamybos vadovas (technologas), 2 virėjai, 4 virėjo padėjėjai, pirkimų vadybininkas, rinkodaros vadovas, 2 pristatymo vairuotojai, pagalbinis darbuotojas, gamybinių patalpų valytoja) 585 000
Patalpų ir komunalinių paslaugų nuoma 285 000
Produktų pirkimas 1 000 000
Virtuvės reikmenų ir valymo priemonių pirkimas 54 000
Pakuočių pirkimas 164 000
Reklamos išlaidos 60 000
Pristatymo išlaidos (2 asmeninių automobilių nuoma iš samdomų vairuotojų, transporto nusidėvėjimas, apmokėjimas už kurą) 202 000
Buhalterinės paslaugos 70 000
Įvairūs (ryšiai, banko komisiniai, raštinės reikmenys) 78 000
Kitos išlaidos 50 000
Mokesčiai 40 000
Bendros mėnesio išlaidos: 2 600 000
Finansiniai rezultatai
Pardavimų apimtis, per mėnesį 2 000 000 kompleksų
Kompleksinių pietų kaina 150 rub.
Pajamos, per mėnesį 300 milijonų rublių
Kompleksinių pietų kaina, įskaitant pakavimą ir pristatymą 118 rub.
Grynasis pelnas, per mėnesį 640 000 rublių.
Projekto atsipirkimas 20 mėnesių

Prieš gilindamiesi į visas paslaptis ir nuspręsdami atidaryti savo verslą, turite suprasti, kaip veikia maisto pristatymo paslaugos.

Maisto pristatymas – tai paslauga, suteikianti vartotojams galimybę užsisakyti patiekalų iš restoranų ir gauti maistą per trumpą laiką, taip pat suteikiama informacija apie maitinimo įstaigas mieste:

  • kainos;
  • atsargos;
  • Meniu.

Kaip šio verslo sektoriaus įmonės uždirba pinigus? Partnerių restoranas sumoka procentą nuo kiekvieno pristatymo pristatymo tarnybai. Ši paslauga patogi ne tik klientams, bet ir restoranų savininkams, nes jos pagalba tampa įmanoma pritraukti daugiau klientų.

Maisto pristatymo verslas: nuo ko pradėti

Jei nusprendėte atidaryti verslą šioje srityje, pirmiausia turėtumėte sukurti savo svetainę. Tai turėtų būti paprasta ir suprantama vartotojams. Svetainėje turėtų būti pateiktas spalvingas įvairių restoranų meniu su kainomis ir patiekalų aprašymais.

Kitas svarbus momentas organizuojant verslą yra geografinės vietos nustatymo paslauga – automatinis kliento vietos nustatymas, kurio pagrindu siūlomas 2-5 kilometrų spinduliu esančių restoranų pasirinkimas. Tai sumažins jūsų užsakymo laukimo laiką.

Organizuojant tokį verslą svarbu atsižvelgti į tai, kad daugiau nei 50% pasaulinio interneto srauto ateina iš mobiliųjų įrenginių. Štai kodėl ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas kuriant programą tokioms platformoms kaip:

  • Android;
  • Windows.

Didžiausios Rusijoje maisto pristatymo tarnybos „Delivery Club“ savininkai pastebi, kad daugiau nei 70% užsakymų gaunama iš mobiliųjų įrenginių. Be to, išmaniojo telefono programa Delivery Club suteikia galimybę pasirinkti geopoziciją. Vartotojai gali atsiskaityti tiek plastikinėmis kortelėmis, tiek grynaisiais.

Maisto pristatymo paslaugos „Foodfox“ savininkai, paleidę mobiliąją aplikaciją „iOS“, nusprendė tuo nesustoti ir sukūrė kurjerių aplikaciją. Tai leidžia sekti kurjerių buvimo vietą ir atnaujinti užsakymo būseną internete. Kol kas ši funkcija prieinama tik administratoriams, tačiau ateityje savininkai planuoja tokią galimybę suteikti ir savo klientams.

Partnerystė su restoranais

Jei norite atidaryti maisto pristatymo verslą, viena iš pagrindinių užduočių bus partnerių restoranų paieška. Kaip nustatyti abipusiai naudingas bendradarbiavimo su maitinimu sąlygas?

Jūsų užduotis yra pasirinkti keletą restoranų, su kuriais norite pradėti bendradarbiavimą. Tada turite išsiųsti komercinį pasiūlymą el. paštu arba asmeniškai pasikalbėti su įstaigų savininkais. Daugeliu atvejų pristatymo paslaugos restoranų savininkams organizavimas yra sudėtingas, daug laiko reikalaujantis procesas, todėl jie noriai sutinka su partneryste.

Yra dvi bendradarbiavimo galimybės:

  • fiksuotas pristatymo mokestis: klientas pateikia užsakymą bet kokiai sumai, tačiau tuo pačiu jam reikia atskirai sumokėti už maisto pristatymą (ši suma bus organizacijos pajamos);
  • fiksuota minimali čekio suma: klientas gali pateikti užsakymą už minimalią nustatytą sumą. Tokiu atveju jūsų įmonė gauna pelną partnerio restorano mokamų palūkanų forma.

Šios sąlygos turi būti iš anksto aptartos su maitinimo įstaigų savininkais.

Šiame etape svarbu atsiminti vieną taisyklę: „Klientas užsisakys pakartotinai tik tada, kai bus patenkintas užsakytu maistu“. Jei restoranas praranda klientą, jūsų verslas praranda pajamas.

Svarbu sekti tendencijas ir atsižvelgti į publikos skonio pageidavimus. Ekspertinio verslo paramos centro „KLEN“ vadovas Vladimiras Michailovas mano, kad šiandien.

Restorano įvertinimas

Jei nuspręsite organizuoti savo verslą šioje srityje, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas restoranų pasiskirstymui jūsų sąraše. Į savo sąrašą nebūtina įtraukti visų mieste esančių maitinimo įstaigų. Įstaigos, kurių patiekalai palieka daug norimų rezultatų, gali būti visiškai išbraukti iš sąrašo. Įstaigos, kuriose teikiamas geriausias aptarnavimas ir skanus maistas, turėtų būti pirmoje vietoje.

  • gedimų skaičius, pavyzdžiui, per mėnesį;
  • apžvalgos;
  • pakartotinių užsakymų skaičius.

Atitinkamai, jei restoranas neturi pasikartojančių užsakymų, o klientų atsiliepimai nėra patys glostantys, tada įstaiga reitinge nukrenta nuo pirmųjų eilučių į žemesnes pozicijas.

Užsakymų perdavimas restoranams

Dar viena problema, su kuria susiduria daugelis maisto pristatymo tarnybų – užsakymų perdavimas restoranams. Paprastai šioje situacijoje naudojamas el. Tačiau šis procesas sukelia daug nepatogumų, pavyzdžiui, įstaigoje reikia samdyti atskirą žmogų, kuris patikrins paštą ir perduos užsakymus į virtuvę. Pati paslauga taip pat praranda brangias minutes, pailgėja kliento laukimo laikas.

Delivery Club savininkai rado puikų šios problemos sprendimą. Planšetiniame kompiuteryje yra įdiegta programa, kurioje rodoma informacija apie užsakymo gavimą, taip pat adresas ir mokėjimo forma. Toliau planšetė perduodama padavėjui, kuris su įrenginiu dirbs taip pat, kaip aptarnauja restorano svečius. Tai yra, padavėjas paima užsakymą per planšetinį kompiuterį ir perduoda jį į virtuvę, kur virėjai pradeda ruošti užsakytą maistą.

„Laimingas tas, kuriam pasisekė“

Kitas labai svarbus momentas pradedant verslą – pristatymo organizavimas ir laikas. Paprastai maisto klientai nori, kad jų maistas būtų karštas ir kuo greičiau.

Šios problemos sprendimui ypatingą dėmesį skyrė 32 metų verslininkas Aleksejus Ovčinikovas savo projekte „Badas“.

Verslo projektas „Hunger“ maistą klientams žada pristatyti per 8 minutes. Šis skaičius buvo nustatytas dėl priežasties. Ovčinikovas išanalizavo maisto užsakymo tvarką ir nustatė, kad daugiau nei 60% laiko skiriama maisto ruošimui ir tik 40% - pristatymui. Be to, patiekalams parinkti užtrunka apie pusvalandį. Verslininkas siūlė pasirinkimą sumažinti iki minimumo:

  • žuvis;
  • mėsa;
  • vištiena.

Tokiu atveju patiekalai turi būti paruošti iš anksto. Ovčinikovas taip pat atliko eksperimentą ir apskaičiavo, kad vidutinis patiekalų pristatymo laikas Maskvoje yra 8 minutės. Be to, buvo paskaičiuota, kad kurjeris gana daug laiko praleidžia ieškodamas parkavimo vietos ir biuro.

Užsisakant maistą per „Hunger“, klientas turi laikytis dviejų sąlygų: atsiskaityti kortele ir pats išeiti užsisakyti. Kaip parodė praktika, dėl greito pristatymo žmonės neprieštarauja išeiti ir pasiimti pietų. Tačiau interviu RBC verslininkas teigė, kad šiuo metu paslauga netelpa į 8 minutes, o pristatymo laikas trunka 2 kartus ilgiau.

„Foodfox“ tarnyba rado kitą šios verslo problemos sprendimą. Klientas kviečiamas rinktis maistą tik iš tų restoranų, kurie yra 2-2,5 kilometro spinduliu nuo jo. Taigi, patiekalo pristatymo laikas yra apie 15-18 minučių, plius 20-25 minutės paruošimui. Dėl to klientas karštą maistą gauna per 40-45 min.

Tačiau originaliausiu sprendimu pasinaudojo restorano „Pizza Empire“ savininkai. Jų kurjeris – paprastas šuo. Tam, kad gyvūnas teisingai surastų klientus, buvo sukurtas specialus įrenginys su GPS navigatoriumi ir dviem vibratoriais (kairėje ir dešinėje), būtent šios vibracijos veda šunį tam tikru maršrutu. Įstaigos administratorius taip pat gali stebėti „kurjerio“ padėtį žemėlapyje. Be to, siekiant užtikrinti, kad pica išlaikytų pirminę kokybę, buvo sukurta speciali pakuotė.

  • Projekto tikslas, aktualumas
  • Reikalingos investicijos verslui įgyvendinti
  • popierizmas
  • Veiklos ir personalo išlaidos
  • Paslaugų kainos apskaičiavimas

Maisto pristatymas į namus – rimto požiūrio į organizavimą reikalaujanti paslauga. Dauguma interneto specialistų tai vertina kavinės, suši baro ar restorano darbo kontekste. Iš tikrųjų tai yra savarankiška veikla, kuriai reikalingas gerai išplėtotas projektas. Šiame straipsnyje apžvelgsime maisto pristatymo verslo planą su skaičiavimais 2019 m.

Projekto tikslas, aktualumas

Verslo planas orientuotas į pristatymo paslaugos kūrimą, maistas klientams bus pristatomas iš kavinių į namus, biurus, iškylas. Norint organizuoti šį verslą, būtina užmegzti ryšius su maitinimo įstaigomis.

Šiame versle paklausa gerokai viršija pasiūlą, o tai praktiškai eliminuoja konkurenciją. Vienintelės išimtys – panašios paslaugos, veikiančios kavinėse, restoranuose ir sušių baruose. Tačiau 90% atvejų neįmanoma derinti gaminimo ir pristatymo. To priežastis – žemas aptarnavimo lygis:

  • poreikis ilgai laukti užsakymo;
  • dažnos klaidos - sumaišyti patiekalai, neišpildyti užsakyti kulinariniai bruožai;
  • klientų permoka taksi paslaugas už pristatymą.

Visa tai sukelia daug nepatogumų klientams ir verčia atsisakyti naudotis gaminto maisto pristatymo paslaugomis. Todėl verslo plane su skaičiavimais detaliai išnagrinėjamas paslaugos, kaip atskiros įmonės, organizavimas.

Verslo aktualumą patvirtina sociologiniai tyrimai. Jie nurodo, kad šia paslauga naudojasi vartotojų auditorija nuo 15 iki 50 metų. Tai reiškia, kad gatavų patiekalų pristatymas yra didelį potencialą turintis verslas, kuris ateityje gali atnešti milžiniškų pajamų.

Beje, jei perkate automobilį sau, galbūt turėtumėte pagalvoti apie susijusį nuomos verslą automobiliai. Sužinokite, ką daryti investicijos, kurios gali generuoti pajamas. Galbūt galėsite iš to gerai uždirbti.

Reikalingos investicijos verslui įgyvendinti

Tai pradinių investicijų, reikalingų organizuojant maisto pristatymo verslą, skaičiavimo pavyzdys. Pateikti skaičiai yra vidurkiai ir yra orientuoti į didelius miestus, kuriuose gyvena daugiau nei 1 000 000 žmonių.

  • Biuro nuoma - 20 000-30 000 rublių. Tai gali būti mažas kambarys, esantis toli nuo miesto centro. Pareigos neturi reikšmės, nes pristatymo paslauga orientuota į nuotolinį darbą, o biuras daugiau tarnaus kaip informacijos apdorojimo centras.
  • Biuro įranga - 70 000–80 000 rublių. Į šią sumą įeina biuro baldai ir biuro įranga.
  • Automobilių pirkimas. Pristatymas neįmanomas be mūsų transporto parko. Pradedantiesiems pakaks 3 vienetų - tai biudžeto pakeitimai, jų apytikslė kaina mūsų verslo plane yra 360 000 rublių.
  • Firminis identitetas - automobilio apdaila - iki 70 000 rublių.
  • Svetainės organizavimas ir reklama - 300 000 rublių. Tai yra pagrindinė priemonė, kuria bus skatinamas ir skatinamas pristatymas. Todėl būtina, kad jis būtų kuo funkcionalesnis ir patogesnis bei veiktų be gedimų ar klaidų. Į verslo planą įtraukta suma, skirta kokybiškam programinės įrangos produktui su kvalifikuotu skatinimu sukurti.
  • CRM sistema – tai programinė įranga, leidžianti optimizuoti ir automatizuoti santykių su klientais sistemą. Ši moderni paruošta paslauga kainuoja vidutiniškai 150 000 rublių.
  • Įstatinis kapitalas - nuo 500 000 iki 1 000 000 rublių. Reikia atpirkti produktus: karštus pietus, sveikus patiekalus ir kitus meniu elementus. Bet su partneriais galima susitarti ir dėl atsiskaitymo pardavus indus. Verta paminėti, kad to negalima padaryti iškart atidarius paslaugą, nes pirmiausia turite užsitarnauti patikimo partnerio reputaciją.

Galbūt jus domina: Paruoštas batų parduotuvės verslo planas

Iš viso: norint atidaryti verslą, reikia 1 470 000–1 890 000 rublių.

Atsisiųskite paruoštą maisto pristatymo verslo planą galite iš mūsų partnerių. Skaičiavimų kokybė garantuota!

popierizmas

Šis klausimas turėtų būti svarstomas atskirai, nes verslininkas gali savarankiškai įregistruoti įmonę mokesčių inspekcijoje arba kreiptis pagalbos į specializuotas įmones. Jų paslaugos kainuos 5000–8000 rublių.

At nepriklausoma individualių verslininkų registracija, dėl mokesčių sistemos pasirinkimo patartina kreiptis patarimo į specialistą. Šiuo atveju optimali bus supaprastinta versija.

OKVED veikla – 53.20.12 maisto pristatymas į namus.

Veiklos ir personalo išlaidos

Maistas ir jo pristatymas negali būti vykdomas be personalo. Patartina, kad tai būtų kvalifikuoti specialistai. Verslo plane pateikiami vidutiniai 2019 metų darbo užmokesčiai 2019 metams darbuotojams, turintiems patirties, bei darbuotojų, reikalingų norint organizuoti verslą be trukdžių:

  1. Dispečeriai – 20 000 rublių – 2 žmonės.
  2. Buhalteris – 23 000 – 1 specialistas.
  3. Svetainės administratorius – 18 000.
  4. Kurjerių vairuotojai – 18 000 – 6 žmonės.

Iš viso darbo užmokesčio fondas bus 189 000 rublių. Nepamirškite apie einamąsias išlaidas, kurias sudaro šie elementai:

  • Nuomos mokestis - 20 000-30 000 rublių.
  • Komunaliniai mokesčiai – 5000 Lt.
  • Atsiskaitymas už internetą ir telefoną – 8000–10000.
  • Reklaminė kampanija – 40 000 rublių. Tai yra esminis sėkmės veiksnys, todėl čia taupyti nerekomenduojama, o pinigus reikia investuoti kuo efektyviau.
  • Verslo išlaidos. Į šį punktą įeina: kuro sąnaudos, transporto priemonių parko nusidėvėjimas – remontas, priežiūra, kanceliarinių prekių pirkimas ir galbūt netikėtos išlaidos. Visam tam kas mėnesį reikia skirti apie 20 000–30 000 rublių. Viskas priklauso nuo įmonės darbo krūvio.

Iš viso: 93 000–115 000 rublių. Verslo plane numatytos visos mėnesinės išlaidos, įskaitant darbo užmokestį, 282 000–304 000 rublių.

Paslaugų kainos apskaičiavimas

Maisto pristatymas į jo kainą, be sveiko maisto, naminių patiekalų ir kitų patiekalų išlaidų, turėtų apimti veiklos išlaidas, taip pat maržą – grynąjį pelną. Jo dydis nustatomas individualiai, tačiau veiklos pradžioje šį skaičių patartina kiek įmanoma sumažinti, siekiant pritraukti klientų ir suformuoti nuolatinę jų bazę. Tam tikslui galite rengti ir akcijas, pavyzdžiui, vakarienė ar pietūs pristatomi su nuolaida.


Tuo pačiu metu įprastas antkainis yra 3–3,5 karto didesnis už padidėjusią paslaugos kainą. Maistas ir jo savikaina apskaičiuojama tuo pačiu principu.

Pateiktas skaičiavimų pavyzdys leis nustatyti pradinės investicijos dydį, įvertinti galimybes, orientuotis veiksmų seka. Tačiau neturėtumėte manyti, kad maisto pristatymas yra paprastas verslas. Be finansinių investicijų, tai iš organizatoriaus reikalauja didelio dėmesio, efektyvaus vadovavimo ir įdomių novatoriškų idėjų. Todėl prieš organizuojant verslą būtina blaiviai įvertinti savo galimybes. Tikimės, kad pateiktas maisto pristatymo verslo planas jums buvo naudingas ir buvo naudingas skaičiuojant išlaidas bei atsipirkimą!

Ši informacija skirta tiems kas nori priimti hipoteka naujas butas. Skaityti tie, kaip tai padaryti teisingaiir atgauti pinigus 10 metų anksčiau. Tikras, pelningas hipotekos ek bet tai visai įmanoma, svarbiausia,nepadarysite klaidų, kurias paprastai daro pirkėjai.