Ar galima gerti kefyrą po agurkų. Marinuotas agurkas – kefyro brolis
Ko negalima valgyti su kuo?
Visi žino apie smagų rezultatą, kuris gali įvykti valgant marinuotą agurką ir geriant pieną. Tačiau gydytojai vis dar tiksliai nežino, kodėl šie produktai šiame derinyje prieštarauja vienas kitam. Daugeliui silkės ir pieno derinys nėra ugningas mišinys. Ir jie įsitikinę, kad tai yra tabu – tik įprotis. Mes užaugome su šiomis žiniomis apie maisto nesuderinamumą ir racionalių paaiškinimų nereikia. Kiekviena tauta turi savo draudimus, kokių produktų negalima maišyti.
Kai kurie mokslininkai mano, kad tokios žinios atėjo pas mus iš senovės tikėjimų. Ne visose šalyse galioja vienodi maisto derinių draudimai. Tai galima pavadinti maisto kultūra ir palyginti su tuo, kad pas mus sraigių ir varlių yra daug, tačiau jos negamina svečiams patiekalų, kaip Prancūzijoje, nors pas mus šių gyvūnų yra urmu.
Taigi, čia yra antikombinacijų sąrašas:
- Krakmolas su rūgštiniu maistu, pavyzdžiui, pomidorų, apelsinų, maišyti nerekomenduojama. Vyks cheminė reakcija. Ir produktai praras visas naudingas savybes, tai yra, vaisiai ir daržovės pateks į skrandį kaip papildomas nenaudingas krūvis.
- Įdomi reakcija pasirodys, jei pirmą kartą išgersite sodos vandens ir tada pieno. Maža mini chemijos gamykla sprogs skrandyje. Nuotraukoje matote, kas nutinka kolai, jei ją sumaišysite su pienu.
- Ne taip įdomu, bet ir žalingas poveikis gaunamas, jei yra vaisiai po puikaus valgio kaip esame įpratę. Iš pradžių salotos, tada karštos, tada saldžios ir desertui – vaisiai. Pirmieji karštieji patiekalai virškinami daug ilgiau, o kol ateis vaisių eilė, užtruks apie pusvalandį. O vaisiai pradeda pūti skrandyje po pirmųjų 15 minučių. Prieš akis iškyla nemalonus vaizdas, jei įsivaizduojate, kas tuo metu vyksta skrandyje.
- Skanus obuolių, prinokusių kriaušių, vynuogių, sultingų slyvų, abrikosų ir arbūzų nepatariama valgyti po baltyminio maisto: mėsa, žuvis, grybai, kiaušiniai. Dėl tos pačios priežasties, kaip ir ankstesnėje pastraipoje – virškinimo greičio skirtumas.
- O kas nemėgsta išgerti ryte puodelį kavos ir valgyti ruginę duoną, tarkim, su aliejumi? Jei esate mėgėjas, žinokite, kad visa tai buvo padaryta veltui. Į organizmą pateko tiesiog užpildų produktai be naudingų medžiagų. Kadangi kofeinas trukdo pasisavinti organizmui būtinus elementus, ypač kalcį.
- Kitas draudimas skrandžiui yra kosminis mišinys, reaktyvinė raketa. Linksmų vakarėlių gerbėjai mieliau skraido šia raketa. tai kolos ir alkoholio mišinys- šis gėrimas skirtas tiems, kurie nori greitai prisigerti ir ryte turėti stiprių pagirių.
- Žemės riešutų alus yra klasikinis derinys. Bet labai destruktyvus. Žemės riešutai priklauso ne riešutų šeimai, kaip įprasta manyti, o ankštiniams augalams. O kartu su alkoholiu ankštinės daržovės praranda visas naudingas savybes ir tiesiog tampa sunkiu produktu organizmui.
- Norėdami gauti tinkamą vidurius laisvinantį vaistą, valgykite melioną ir gerti alkoholį ir bėgti į vonią kaip maratono bėgikas. Arba galite gerti melioną su šaltu vandeniu, kefyru, jogurtu – efektas toks pat.
- Ir kad veidas patintų ir patintų, valgykite daugiau arbūzų su įvairiu sūriu maistu. Tada skystis liks kūne, o veide gausite „grožio“.
- Ir paskutinėje vietoje klasikinis agurkų derinys su pienu ir silke. Tiesą sakant, viskas priklauso nuo žmogaus. Kai kuriems šis derinys gali sukelti fermentaciją skrandyje, o kartais ir apsinuodijimą. Į skrandį patekę marinuoti agurkai ar silkė pieną oksiduoja, jis iškart sutraukia. Nepaisant šio fakto, maisto kultūroje yra patiekalų, kuriuose derinamas šis mišinys. Labiausiai paplitęs yra forshmak (klasikinis pieno ir silkės derinys).
Nesvarbu, kokie eksperimentai buvo atlikti su produktais. Svarbu laiku ir teisingai suteikti pirmąją pagalbą. Jei mėgstate sodą maišyti su pienu, neatsisakykite po ranka turėti sorbentų. Prieš tokius eksperimentus geriau išgerti, tarkime, aktyvintos anglies ar polisorbo. Norint atsikratyti stipraus apsinuodijimo aktyvintomis anglimis, reikia sutrinti 60 tablečių arba ištirpinti 2 valgomuosius šaukštus polisorbo vandenyje, gerti šiuos vaistus, kol pasijusite geriau. Ir jei sumaišius silkę ir sodą bei agurką skrandyje prasidėjo „vakarėlis“, padės sorbentai.
Dabar žinomos visos paslaptys, kaip „subombarduoti“ skrandį ir šiame kare yra net gynybinis ginklas – priešnuodis sorbentų pavidalu. Ir pabaigai, prie informacijos apie keistus maisto derinius, dvi pastraipos, kurios tikrai apvers jūsų mintis apie produktų „draugystę“.
Agurkų salotos su pomidorais – pačios vasariškiausios ir sveikiausios... nors, ne tik vasarą, naudingumas jose dingsta vos sujungiant pomidorus ir agurkus. Akademikas Pokrovskis A.A. atlikdamas tyrimus jis padarė išvadą, kad agurkų ir pomidorų derinys lemia vitamino C sunaikinimą salotose.
Bet, pavyzdžiui, rūgštynių sriubą tiktų valgyti su pienu. Derinys, žinoma, šlykštus, bet esant tokiai rūgštynės ir pieno draugystei, kenksmingos oksalo rūgštys sunaikinamos.
Na, dabar visi mėgaukitės jūsų maistu ir turėkite po ranka tinkamą sorbentą!
... Lengviausias ir paprasčiausias dieta greipfrutas ir kiaušinis Lengviausias ir paprasčiausias dieta greipfrutas ir kiaušinis Ar bandėte numesti svorio naudodamiesi įvairių dietos,įvairių klausinėjo jų draugai dieta,įsiklausykite į žinomų žmonių nuomones, jie jums tai patars dieta greipfrutas ir kiaušinis padės atsikratyti kelių papildomų svarų... ...Dieta ant greipfrutų ir kiaušinių yra daug pasirinkimų, tačiau kiekvienas turi vieną funkciją... ...Kita dietos pareikalaus iš jūsų daug daugiau pastangų, ir dieta ant greipfrutų ir kiaušinių leis greitai numesti svorio, o iš šio proceso gausite didelį malonumą ... ...Dieta ant kiaušinių ir greipfrutų, kuris skirtas trims dienoms ... ... Jei vis dėlto nuspręsite sėsti ant tokio dieta, tada nenumesite, o per kelias dienas galite numesti du kilogramus ... ...Dieta ant kiaušinių ir greipfrutų, kuris skirtas 4 dienoms ... ... Su tokiais dieta Galite valgyti bulves ir numesti svorio pora kilogramų ... ...Vegetaras dieta su greipfrutais... ...Toks dieta skirtas septynių dienų kursui, o šią savaitę numesite 3 - 4 kilogramus - ma... ...vegetariškumo metu dieta galite valgyti įvairius vaisius ir daržoves, dieta būtina pradėti ir baigti daržovių dieną... ...- Žaliosios salotos (žaliosios salotos, agurkai,žalieji svogūnai ir tt... ... Aišku, kad sėdint ant tokių dieta geriausia, kai daržovių ir vaisių gausu, o tai vasarą ar rudenį... ...Išvykus dieta, nemėgink saldumynų ir bandelių... ...Jei jums tai patiko dieta, ir patenkintas greitu svorio metimo rezultatu, tada galite tai pakartoti dar kartą, bet ne anksčiau kaip po mėnesio ... Daugiau:Įrašo teksto fragmentai:
Įrašo teksto fragmentai:
Įrašo teksto fragmentai:
Įrašo teksto fragmentai:
Kasdienybė – tai lenktynės ratu: kėlimasis, pusryčiai, darbas ar mokykla (dažnai kartu), apsipirkimas, vakarienės gaminimas kartu su veikla su vaikais. Kiekviena diena turi savo kelią. Bet ne tai svarbu. Daug svarbiau, kad bėgimas ratu būtų kartojamas kiekvieną dieną. Visa tai slypi nuolatinis miego trūkumas, stresas, problemos šeimoje ir darbe.
Ir kažkaip nepastebimai savaime atsiranda antsvoris, klastingai atsirandantis pačiose netinkamiausiose vietose: ant smakro, kaklo, skrandžio, šonų. Tačiau vieną dieną ateina diena, kai reikia skubiai numesti svorio. Na, bent iš dalies. Ar tai įmanoma? Siūlome kartu aptarti galimybę numesti svorio vartojant kefyrą ir agurkus.
Kokia yra svorio metimo paslaptis?
Kai mums skubiai reikia, vos per kelias dienas, mums reikia:
- pašalinti riebalų raukšles;
- sumažinti svorį;
- tapti grakštus.
Pradedame karštligiškai prisiminti visas žinomas dietas. Tačiau kadangi mūsų laikas ribotas, neturime laiko eksperimentuoti. Mums svarbus 100% rezultatas. Todėl kefyro agurkų dieta tampa gelbėjimosi ratu. Kodėl ji? Nes vartodami kefyrą ir agurkus vos per savaitę galite numesti svorio mažiausiai 7 kg. Kokia paslaptis? Atskirai agurkai ir kefyras turi savybę išvalyti organizmą. Išvalymas reiškia šių produktų gebėjimą suminkštinti ant žarnyno sienelių nusėdusius išmatų akmenis ir vėliau juos pašalinti iš organizmo.
Agurkų kefyro dieta svorio metimui yra ideali, nes kefyras ir agurkai puikiai papildo vienas kitą. Prisiminkite, kad agurkas yra vandeninga, bet kartu ir nekaloringa daržovė. Agurkuose yra skaidulų, kurios padeda pagerinti virškinimą ir pagreitina jo judėjimą žarnyne. Jis efektyviai valo organizmą nuo kenksmingų medžiagų. Agurkuose esanti laikino rūgštis padeda apsaugoti organizmą nuo naujų riebalų raukšlių atsiradimo. Būtent agurkai garsėja savo diuretikų poveikiu, kartu su galimybe išplauti iš sąnarių druskos perteklių. Tuo pačiu metu agurkai gali be reikalo silpninti organizmą, pasiimdami iš jo naudingąsias medžiagas.
Čia gelbsti dieta be kefyro: padeda pasisavinti vitaminus, virškinti angliavandenius ir riebalus. Būtent kefyras skaido riebalus, likusius po agurkų dietos. Išgėrus kefyro, organizmas gauna reikiamą baltymų, kalcio ir kalio kiekį. Prisiminkite, kad kefyro naudojimas padeda palaikyti normalią rūgščių ir šarmų pusiausvyrą, taip pat išsaugoti žarnyno mikroflorą.
Apskritai kefyro dieta su agurkais reiškia tik kasdienį suvartojimą:
Visi. Paprasta, pigu ir efektyvu.
Bet čia kyla klausimai:
- Kiek laiko reikėtų laikytis šios dietos?
- Kiek galite numesti svorio?
- Ar yra kokių nors apribojimų?
Tikslių atsakymų nėra. Daug kas priklauso nuo norimo efekto, sveikatos būklės, organizmo užterštumo laipsnio. Bet kokiu atveju, prieš pradedant dietą, būtina atlikti kūno tyrimą ir pasikonsultuoti su specialistu. Svarbu: išmok klausytis savo kūno ir išgirsti jo atsakymus.
Svorio metimo režimo trukmė
Paprastai kefyro agurkų dieta trunka 1, 3, 5 arba 7 dienas. Požiūris į vienos dienos dietą nėra vienareikšmis. Tai labiau kaip iškrovimas. Arba patikrinkite, ar kūnas gali atlaikyti tik agurkų dietą su kefyru. Labai tikėtina, kad per 1 dieną numesite iki 1,5 kg. Tai padidina greito svorio padidėjimo riziką. Todėl apsvarstykite trijų dienų dietą.
Manoma, kad tai yra optimaliausias svorio metimo variantas. Per tris dienas tikrai įmanoma numesti svorio 3–5 kg, nepadarant jokios apčiuopiamos žalos organizmui. Kaip rodo praktika, ribojant maistą 3 dienas ar ilgiau, svarbu turėti teigiamą požiūrį.
Turite įtikinti save, kad savo noru ribojate savo mitybą, kad:
- įtikti savo mylimam žmogui;
- gyvenime pasieksi daugiau
- įrodyk sau, kad esi pajėgus net ir mažam, bet žygdarbiui.
Jei svorio metimui skirtas kefyras su agurkais sukelia silpnumą ar galvos svaigimą, į dietą galite įtraukti ne daugiau kaip 2 virtus kiaušinius su duonos rieke. Dar didesnis svorio metimo efektas suteikia 5 dienų dietą. Per tą laiką jūsų svoris nukris nuo 5 iki 7 kg. Kruopščiai išsivalysite nuo šlakų, toksinų, druskų sunkiuosiuose metaluose. Tačiau tuo pat metu kyla pavojus išplauti kalcį, fosforą, natrį, taip pat organizmui naudingus vitaminus. Deja, nei kefyre, nei agurkuose šių vitaminų organizmui nepakanka. Todėl likus maždaug savaitei iki dietos pradžios, reikia organizuoti jų priėmimą. Kad agurkų su kefyru mityba būtų lengvesnė, valgiaraštį galite paįvairinti plaktu agurkų-kefyro kokteiliu ir atšaldyta sriuba. Be agurkų, į sriubą galima dėti žalumynų su ridikėliais ir pekino kopūstu. Kaip prieskonį leidžiama naudoti tik cinamoną. Norint sumažinti alkio poveikį, reikia valgyti mažomis porcijomis, bet bent 5 kartus per dieną.
Svarbu: visiškai atsisakykite druskos ir pipirų.
Agurkų ir kefyro dieta leis iš karto numesti svorio 10 kg. Traukia, nes daug? Bet pradėti galite tik sėkmingai išlaikę panašią dietą 5 dienas, ne anksčiau kaip po 4 mėnesių. Visą savaitę trunkanti kefyro-agurkų dieta leidžia šiek tiek padidinti racioną su avižomis arba kviečių sėlenomis. 2–3 šaukštus sėlenų užpilkite kefyru ir leiskite gerai užvirti. Sėlenas rekomenduojama valgyti pusryčiams, į jas įpylus žalių svogūnų ir krapų. Šiame etape galite virti virtą žuvį ar mėsą, kuri valgoma tik per pietus.
Kada draudžiama numesti svorio
Kefyro-agurkų dieta leidžia greitai numesti svorio. Tačiau pačiam organizmui tokie testai kelia stresą.
- nėštumo ar žindymo laikotarpiu;
- su cistitu ar inkstų nepakankamumu;
- sergant opomis, gastritu ar kolitu;
- kritinėmis dienomis.
Kad agurkas su kefyru svorio metimui duotų maksimalią naudą, turite atsiminti, kad patartina pirkti:
- kefyras, kurio riebumas yra 1% (kraštutiniais atvejais - 2,5%);
- švieži agurkai, auginami lauke (bet ne šiltnamyje) be jokių nitratų.
Likus kelioms dienoms iki dietos pradžios galima kiek įmanoma atleisti savo organizmą mažinant dienos porcijas ir pereinant prie augalinio maisto. Šiomis dienomis pageidautina kuo labiau sumažinti visą fizinį aktyvumą ir visiškai pašalinti neigiamas emocijas.
Kad kefyro-agurkų dieta duotų maksimalų efektą, o jos rezultatai būtų fiksuoti, o ne dingtų po savaitės, reikia iš jos teisingai išeiti. Grįžimas prie įprasto gyvenimo ritmo, įskaitant mitybą, turėtų būti laipsniškas. Pageidautina, kad išėjimo iš svorio metimo režimo trukmė būtų lygi pačios dietos trukmei. Įsiklausykite į savo kūno „balsą“: jums gali būti nesunku pereiti prie vien augalinio maisto. Taigi laikas ir pastangos nebuvo švaistomos.
Šiame straipsnyje mes ištyrėme:
- kefyro-agurkų dietos ypatybės;
- kiek laiko turėtų trukti dieta;
- kefyro ir agurkų pasirinkimo dietai principai;
- kriterijai, kaip atmesti idėją numesti svorio;
- elgesio taisyklės dietos metu;
- teisingos dietos svarba.
Ar turite kokių nors klausimų? Pasinaudokite paieška!
Nuo rudens iki pavasario ant mūsų stalų nuolat puikuojasi konservuoti agurkai, pomidorai ir kitos dovanos iš gimtųjų šešių hektarų nuo rudens iki pavasario.
Nuotrauka www.russianlook.com
Pastaraisiais metais mums dažnai sakoma, kad dėl didelio druskos kiekio jie nėra labai sveiki. Bet žmonės to neklauso. Didžiuojamės šiais marinuotais agurkais ir marinatais – jie laikomi tradiciniais rusiškais gaminiais. Anksčiau net miestelėnai jas gamindavo patys namuose. O dabar, kai parduotuvėse vis dažniau perkami šie marinato marinuoti agurkai ir jiems skirtos daržovės dažniausiai auginamos ne mūsų platumose, o Kinijoje, su jais elgiamasi pagarbiai. Tiesą sakant, tradiciškai Rusijoje daržovių derlius buvo nuimamas skirtingai. Kaip?
Mikrobas užkandžiui
Žinome, kad agurkus sūdydavo, kopūstus raugdavo, obuolius mirkydavo. Ir dabar įdomiausia, nepaisant skirtingų pavadinimų, yra tai, kad visi šie tradiciškai rusiško konservavimo būdai yra vienodi, tai yra pieno rūgšties fermentacijos produktai. Jie ne sterilūs, kaip šiuolaikiniai konservai ir marinatai, o gyvi – kaip kefyras, rūgpienis, jogurtai, kaip tikra gira, pagaliau. Tiesą sakant, jie taip pat yra probiotikai.
Šiuo požiūriu jie tiesiog nebuvo rimtai ištirti. Jie netikrino, kiek jose yra gyvų pieno rūgšties bakterijų, kaip jos veikia žarnyno florą, ar padeda išvengti disbakteriozės ir spuogų ant odos, ar stiprina imuninę sistemą.
Tokios savybės yra rūgštaus pieno produktai. Tikrai jie vienokiu ar kitokiu laipsniu yra rusiškuose konservuose, nes juose yra bakterijų – tik jų dėka jos išsaugomos. Bakterijos ne tik fermentuoja angliavandenius į rūgštis ir aromatines medžiagas, kurios suteikia produktui sodrų skonį, bet ir palaiko „taikos ir karo“ pusiausvyrą, neleisdamos daugintis žalingiems mikrobams ir naikinti daržoves, o kartu ir mus nuodyti.
Nuotrauka www.russianlook.com
Tačiau rusiški konservai, skirtingai nei šiuolaikiniai marinatai, naudingi ne tik dėl bakterijų. Daržovės nėra stipriai termiškai apdorojamos ir išlaiko naudingąsias medžiagas. Bet tai dar ne viskas.
Fermentacijos metu standi augalinio pluošto matrica suminkštėja ir geriau išskiria viską, kas naudinga. Šis reiškinys puikiai aprašytas raugintiems kopūstams – jie sveikesni ir žali, ir virti. Bet iš principo jis teisus. Tas pats ir su mirkytais obuoliais, bet juose yra žymiai mažiau cukraus – tai pats nesveikiausias vaisių komponentas, kuris rūgimo metu sunaikinamas.
Įdomu tai, kad Rusijoje buvo ne tik raugintų kopūstų, bet ir agurkų - juos sūdydavo kaip įprasta, bet fermentacija užsitęsė, nesulėtėjo, traškūs agurkai tapo minkšti. Sūdome, rauginome ir mirkome beveik visas gamtos dovanas – burokėlius, morkas, žirnius, kriaušes, česnakus, cukinijas, baklažanus...
Šiuolaikiniai konservai yra visiškai skirtingi produktai, jie gaminami pagal „kapinių principą“ - juose esančios bakterijos žūva, o hermetiškas sandarumas neleidžia prasiskverbti naujiems mikroorganizmams.
Nuotrauka www.russianlook.com
„Pirmieji šiuolaikinių konservų analogai atsirado tik XIX amžiaus pradžioje, kai prancūzas Nicolas Appert pasiūlė hermetiškai uždarytus stiklinius indus virti vandenyje“, – sako technikos mokslų kandidatas, maisto technologijų specialistas Dmitrijus Zykovas. – Tada jie dar nesuprato, kad naikina mikroorganizmus, kurie sukelia produkto gedimą. Šią proceso esmę tik 1860-aisiais aprašė Louisas Pasteuras, o jo garbei terminis apdorojimas buvo vadinamas pasterizavimu. O pirmąją konservų gamyklą Rusijoje 1875 metais Jaroslavlio provincijoje atidarė prancūzas Malonas. Prieš tai Rusijoje buvo ruošiamasi kitaip – atviru būdu, tuo pačiu nebuvo nei sterilumo, nei sandarumo.
Iki sterilizacijos eros iš esmės buvo neįmanoma pagaminti konservų kitaip. Žinoma, visas bakterijas galima sunaikinti tik druska ir actu, tačiau tam jų reikėtų įpilti tiek, kad būtų neįmanoma valgyti konservų. Šiandien druska ir actas naudojami raugintuose agurkuose ir marinatuose, tačiau pagrindinį sterilizavimo vaidmenį konservuose vis dar atlieka ne jie, o terminis apdorojimas ir hermetiškai uždarytas stiklainis.
Actas nemokamai
„Actas buvo visada, – tęsia Dmitrijus Zykovas, – tai labai senovinis produktas, tačiau iki tol jo nenaudojome tradiciniuose konservuose. Jis buvo naudojamas kaip kvapioji medžiaga. Šiandien jo yra beveik visuose konservuose. O bėda ta, kad dažniausiai jie naudoja ne natūralų, o sintetinį actą – acto rūgšties tirpalą. Jis gaunamas arba iš miškininkystės pramonės atliekų, arba susintetinamas iš acetaldehido.
Žinoma, rūgštis išvaloma, bet tai lyg parduodant ne valgomąjį, o ne degtinę, o techninio spirito tirpalą. Kažkodėl tokį sintetinį actą vadiname stalo actu. Jei produkto sudėtyje matote stalo actą ar tiesiog acto rūgštį, žinokite, kad tai ne natūrali, o sintetinė medžiaga. Natūralus actas gaminamas iš alkoholio, vyno, sidro ar kitų žaliavų tirpalo fermentacijos būdu. Aštuntajame dešimtmetyje turėjau pradėti gaminti alkoholinį actą keliose SSRS įmonėse, ir tai yra visiškai natūrali, paprasta ir nebrangi gamyba. Neįmanoma paaiškinti, kodėl vietoj tokio acto naudojame sintetinę acto rūgštį, kuri irgi brangesnė.“
Kaip gaminti ruošinius Rusijoje
Štai pagrindiniai tradicinio rusiško konservavimo principai:
Daržovės, kai kurie vaisiai ir uogos dedamos į statinę (puodą, kibirą) kartu su žolelėmis, prieskoniais, natūraliais prieskoniais.
Viskas užpilama sūrymu (vaisiams ir uogoms taip pat dedama cukraus ar ruginių miltų) ir dažniausiai nustatoma priespauda.
Kambario temperatūroje, veikiant pieno rūgšties bakterijoms, prasideda fermentacijos procesas.
Po kelių dienų rūgimas sulėtėja, dedant ruošinius į šaltį.
Nuolatinis straipsnio adresas.
Tradicinės medicinos dėka daugelis žino apie teigiamą agurkų ir kefyro poveikį virškinimo sistemos organams. Tinkamai naudojant ir derinant rauginto pieno gėrimą su žalia daržove, per trumpą laiką galite numesti daug svorio, pamiršti paburkimą ir išvalyti virškinimo traktą nuo maisto atliekų.
Galite numesti svorio laikydamiesi griežtos dietos arba praleisti savaitės pasninko dienas.
Naudingos produktų savybės
Agurkai su fermentuoto pieno gėrimu gerai suderinami. Augalinės kilmės produktas leidžia reguliuoti apetitą dėl didelio maistinių skaidulų kiekio. Sąveikaudamos su druskos rūgštimi skaidulos išsipučia, užpildydamos laisvą erdvę skrandyje. Dėl to žmogus kurį laiką jaučia klaidingą pilnatvės jausmą. Kefyras leidžia pagreitinti nevirškinamų augalinių skaidulų, toksinų ir toksinių junginių pašalinimą iš žarnyno.
Dviejų produktų derinys pagerina maisto virškinimo procesą ir padidina ląstelių metabolizmo greitį. Agurkai išsiskiria dideliu kiekiu tartrono rūgšties, kuri yra jo sudėties dalis.
Cheminis junginys leidžia sulėtinti angliavandenių (gliukozės) virsmo riebalais (glikogenu) procesą kepenų ląstelėse.
Pasninko dienomis laikantis daržovių monodietos pablogėja žarnyno funkcinė veikla. Tai neįvyksta laikantis agurkų-kefyro dietos dėl vidurius laisvinančio pieno rūgšties gėrimo poveikio. Todėl mažo kaloringumo dieta laikoma labiau subalansuota. Be to, kefyre yra naudingų laktobacilų ir bifidobakterijų, kurios palaiko natūralią žarnyno mikroflorą. Lygiagrečiai jie slopina patogeninių mikroorganizmų, įskaitant kenksmingą Helicobacter pylori, augimą. Pastarasis provokuoja gastrito ir opų vystymąsi virškinimo trakte.
Fermentuoto pieno gėrimas papildo gyvulinių baltymų atsargas, kurios lengvai virškinamos dėl lipidų buvimo produkto cheminėje struktūroje. Todėl dietos terapijai turėtumėte įsigyti produktą, kurio riebumas yra 1–2,5%.
Kilogramo žalių daržovių energinė vertė – tik 170 kcal. Be to, agurkuose yra specialių aktyvių fermentų, kurie padeda virškinti gyvulinius baltymus.
Rauginto pieno gėrimas švelniai apgaubia skrandžio gleivinę, užkertant kelią žalingam druskos rūgšties ir pepsino poveikiui.
Kefyras turi unikalią cheminę struktūrą, kuri lemia jo naudingas savybes:
- skatina skysčių pertekliaus, maisto ir bakterijų atliekų pasišalinimą iš virškinamojo trakto;
- gerina tarpląstelinį metabolizmą;
- palengvina kitų maisto produktų virškinimo procesą;
- dėl didelio kalcio kiekio stiprina plaukų, kaulų, dantų emalio ir nagų plokštelių struktūrą;
- neleidžia vystytis puvimo procesams virškinimo trakte;
- dėl didelio vitamino B grupės kiekio normalizuojasi nervų sistemos funkcinė veikla, pagerėja psichoemocinė pusiausvyra;
- gerina nuotaiką.
Augalinės kilmės produktas organizmui suteikia tokią naudą:
- agurkas yra 95% vandens, kuriame ištirpę mineraliniai ir vitamininiai junginiai, sumažėja dehidratacijos rizika;
- sukelia nedidelį diuretikų poveikį, dėl kurio išsiskiria toksinės medžiagos;
- augalinės skaidulos didina žarnyno lygiųjų raumenų peristaltiką;
- dėl didelio jodo kiekio pagerėja skydliaukės veikla;
- didelis kalio kiekis padeda palaikyti normalią vandens ir elektrolitų pusiausvyrą, didina inkstų ir širdies funkcinę veiklą;
- normalizuoja tulžies išsiskyrimą;
- pagreitina virškinimą ir užtikrina visišką maistinių medžiagų, gautų iš baltyminio maisto, įsisavinimą;
- mažina blogojo cholesterolio kiekį serume;
- normalizuoja skrandžio sulčių rūgštingumą.
Kefyras su agurkais yra veiksmingiausias pasninko dienos pasirinkimas. Produktuose yra būtinų riebalų, baltymų ir angliavandenių, todėl jie laikomi subalansuota mityba. Svorio metimo procesas vystosi dėl vidurius laisvinančio ir diuretinio poveikio derinio: pašalinamas skysčių ir elektrolitų perteklius, suminkštėja ir iš inkstų pasišalina akmenys, normalizuojasi išmatos ir išsiskiria toksinai. Tuo pačiu metu agurkų-kefyro monodieta turi mažą energetinę vertę.
Kad kompensuotų energijos sąnaudas, organizmas pradeda skaidyti raumenų ir riebalų masę.
Kontraindikacijos
Svarbu atsiminti, kad nekaloringa dieta sukelia stresą organizme, kurie gali sukelti įvairius šalutinius poveikius:
- nekontroliuojamas maisto įsisavinimas pasibaigus dietai ir vėlesnis maisto nutukimas;
- bendro metabolizmo pažeidimas, viduriavimas, žarnyno motorikos pažeidimas ir padidėjęs skrandžio sulčių rūgštingumas;
- lėtinis nuovargis ir raumenų silpnumas.
Jei pasireiškia neigiamas poveikis, būtina atšaukti dietą ir grįžti prie įprastos mitybos. Jei nutraukus svorio metimą šalutinis poveikis nesiliauja, turėtumėte pasitarti su gydytoju. Griežtai draudžiama laikytis dietos, jei yra šios kontraindikacijos:
- nėštumas;
- opiniai eroziniai skrandžio ir dvylikapirštės žarnos pažeidimai;
- sunkios infekcinės patologijos;
- širdies ir kraujagyslių ligos;
- gastritas, gastroenteritas, pankreatitas;
- sunkus inkstų ir kepenų nepakankamumas;
- imunodeficito būklė;
- psichologiniai sutrikimai.
Svarbu atsiminti, kad dietą galite pradėti tik tada, kai turite sveiką kūną.
Kefyro-agurkų dieta
Dietos meniu laikantis griežtos dietos turėtų būti tik agurkai ir kefyras. Per dieną leidžiama suvartoti apie 1500 ml pieno rūgšties gėrimo su mažu riebumu ir 1500-2000 g agurkų vaisių. Griežtai draudžiama sūdyti patiekalus. Laikantis dietos, nedideliais kiekiais leidžiama naudoti prieskonius ir žoleles. Tokiu atveju būtina rinktis maisto papildus, kurie švelniai veikia virškinamojo trakto gleivinę. Prieskoniai turėtų numalšinti alkio jausmą. Prieskonius reikia pirkti švelnių veislių.
Bendras maisto kiekis turi būti padalintas į 5-6 valgymus, kurie atitinka dalinės mitybos taisykles. Tokiu atveju reikia numalšinti atsirandantį alkio jausmą.
Dietos metu rekomenduojama laikytis gėrimo režimo – išgerti ne mažiau kaip 2 litrus skysčio. Tokiu atveju iš dietos būtina pašalinti saldžius ir gazuotus gėrimus. Leidžiamas mineralinis negazuotas vanduo, žalioji arbata ir žolelių nuovirai. Išgerkite skysčio 5 minutes prieš valgį, kad užpildytumėte skrandžio ertmę ir sumažintumėte suvartojamo maisto kiekį.
Kitas gėrimas leidžiamas tik po 30–45 minučių po valgio.
Norėdami pasiekti didesnį svorio metimo poveikį, turite laikytis kelių taisyklių:
- savaitę reikėtų kasdien suvartoti po 2 puodelius kefyro, pabudus ir naktį patartina gerti rauginto pieno gėrimą;
- renkantis griežtą mono dietą 1-3 dienoms, griežtai draudžiama vartoti kitus maisto produktus, išskyrus agurkus ir rūgštaus pieno gėrimą;
- jei laikotės dietos 7 ar 14 dienų, į dietos meniu turite įtraukti kitus maisto produktus, tuo tarpu bent kartą per dieną reikia valgyti neriebios žuvies filė, paukštieną ar liesą jautieną;
- reikia įsigyti tik šviežią kefyrą, kuris buvo laikomas ne ilgiau kaip 72 valandas, ir maltas daržoves;
- maitinimas turi būti atliekamas griežtai tuo pačiu metu;
- vakarienė reikalaujama ne vėliau kaip 4 valandos prieš miegą;
- laikantis dietos, būtina atsisakyti didelio fizinio krūvio ir pernelyg didelės protinės veiklos;
- dietologai nerekomenduoja laikytis dietos ilgiau nei savaitę, nes dieta negalės aprūpinti organizmo reikiamu mikro ir makro elementų kiekiu.
Dieta skirta vykdyti vasarą. Šiuo laikotarpiu į agurkus nededama sieros oksido, kad jie greitai sunoktų, todėl žalios daržovės yra prisotintos maksimaliu maistinių medžiagų kiekiu. Be to, esant aukštai temperatūrai, organizmui reikia mažiau maisto. Todėl ištverti griežtą dietą tampa kelis kartus lengviau.
Numesti svorio per 72 valandas
Veiksmingiausias būdas numesti svorio yra 3 dienų mono dieta su pieno rūgšties gėrimu ir agurkais. Per tą laiką riebalinis sluoksnis pasišalina daugiausia iš poodinio audinio šlaunų ir pilvo srityje. Lygiagrečiai vyksta visiškas virškinamojo trakto išvalymas nuo nesuvirškinto maisto likučių, bakterijų atliekų ir toksinių junginių. Trumpos dietos terapijos metu yra maža šalutinio poveikio ir medžiagų apykaitos sutrikimų rizika.
Be kefyro ir žalių daržovių, leidžiami žolelių užpilai ir mineralinis vanduo be dujų. Iš leistinų ingredientų galite paruošti įvairius gėrimus ir pirmuosius patiekalus. Jei dietos metu net pavalgius neapleidžia ūmus alkio jausmas, atsiranda diskomfortas epigastriniame regione, reikėtų suvalgyti 2 virtus vištienos kiaušinius su maža rupios duonos riekele. Tokį užkandį leidžiama keisti geriamojo jogurto ar varškės mase.
Per 72 valandas svoris sumažėja 3-5 kg.
Lieknėjimas per savaitę
Sunku ištverti 7 dienas be gedimų, todėl atsiradus pastariesiems, dietą leidžiama tęsti nuo praleistos dienos, o ne pradėti iš naujo. Kasdien reikia išgerti 2 litrus pieno rūgšties gėrimo ir suvalgyti apie 1500 g žalių daržovių. Raumenų darbą galite palaikyti naudodamiesi baltyminiu maistu – kasdien suvartodami 150 g liesos žuvies, paukštienos ar jautienos. Iš kefyro ir daržovių leidžiama ruošti šaltas sriubas, kokteilius ir daržovių salotas. Be dviejų pagrindinių ingredientų, galite pridėti citrinos sulčių arba aštrių žolelių. Per savaitę kūno svoris sumažėja 8-10 kg, o poodinio riebalinio sluoksnio storis - 2-4 cm.
| Dieta | Pusryčiai | Pietūs | Vakarienė | popietės arbata | Vakarienė |
| 1 diena | Daržovių salotos iš svogūnų plunksnų ir agurkų, 250 ml rauginto pieno produkto. | Saldžiarūgštis obuolys. | Žuvis, kepta orkaitėje su citrinos sultimis ir žolelėmis, 250 ml kefyro. | Agurkų-kefyro kokteilis. | Žaliųjų daržovių salotos, pagardintos šaukštu alyvuogių aliejaus. |
| 2 diena | Kefyro-agurkų kokteilis. | Stiklinė pieno rūgšties gėrimo, 2 agurkai. | Okroshka iš dviejų pagrindinių komponentų, vištienos kiaušinio ir krapų lapų. | 30 g riešutų. | Kepta žuvies filė ir daržovių salotos. |
| 3 diena | Agurkų salotos, kefyras. | Keptas obuolys su 250 ml fermentuoto pieno gėrimo. | Pirmas patiekalas iš kefyro, špinatų, žalių daržovių. | Oranžinė. | Ridikėlių ir agurkų salotos. |
| 4 diena | Dviejų pagrindinių ingredientų kokteilis. | Kiaušinis. | Šalta sriuba ir garuose virta vištienos krūtinėlė. | Skrudinta duona ir 2 obuoliai. | Kepta žuvis su daržovių padažu. |
| 5 diena | Agurkai su kefyru ir ruginės duonos rieke. | Ananasas. | Žaliųjų daržovių ir rauginto pieno produkto sriuba, garuose virta žuvis. | Juodos duonos skrebučiai. | Daržovių salotos. |
| 6 diena | Kartokite meniu dvi dienas, kad galėtumėte pasirinkti. | ||||
| 7 diena |
Norėdami sustiprinti rezultatą, turėsite laikytis subalansuotos mitybos taisyklių. Teisinga išeitis grindžiama laipsnišku dienos raciono kalorijų kiekio didinimu - kiekvieną dieną reikia padidinti jo energetinę vertę 150 kcal. Pirmą dieną reikėtų palikti 600 kcal, antrą dieną padidinti iki 750 kcal, trečią – iki 900 kcal. Moterims kalorijų skaičių reikia padidinti iki 2300, vyrams – iki 2500. Dietos metu svarbu stebėti savo sveikatą.
Atsiradus netipiniam skausmui, diskomfortui ir išmatų pažeidimui, būtina atlikti medicininę apžiūrą ir nedelsiant nustoti mesti svorį.
Pasninko diena
Norint veiksmingai numesti svorio ilgą laiką ir lygiagrečiam virškinamojo trakto valymui, iškrovimas atliekamas 1-2 kartus per savaitę. Per tą laiką reikia vartoti tik agurkus ir rauginto pieno gėrimą. Dienos racioną turėtų sudaryti 2 kg vandeningų daržovių ir 1 litras pieno rūgšties produkto. Kartu su agurkais ir kefyru leidžiama naudoti įvairius aštrius žalumynus: kalendros lapus, krapus, bazilikus. Daržovių salotas galima pagardinti arbatiniu šaukšteliu citrusinių vaisių sulčių arba alyvuogių aliejaus. Patiekalą sūdyti griežtai draudžiama.
Pasibaigus pasninko dienai, perteklinį svorį galima sumažinti 1-2 papildomais svarais.
Per 14 dienų galite numesti apie 5 kg.
Iškrovimas gali būti naudojamas kaip paruošiamasis etapas. Kūnas palaipsniui prisitaiko prie monodietos ant agurkų, todėl lengviau perkelti svorio metimo techniką. Vartojant agurkus ir kefyrą, virškinimo traktas išlaisvinamas nuo toksinių junginių ir nesuvirškinto maisto likučių, sumažėja veido ir apatinių galūnių patinimas.
Bendras leidžiamų maisto produktų skaičius turi būti padalintas į 5-6 valgymus su laiko intervalu kas 2-3 valandas. Kasdienės dietos energinė vertė – apie 650-700 kcal.
Jei iš pradžių sunku laikytis tokių ribotos mitybos sąlygų, iškrovimo laikas turėtų būti sumažintas iki 12 valandų.
dietiniai receptai
Produktų skaičius, jei neužtenka 1,5 litro kefyro ir 2 kg agurkų, turi būti parenkamas individualiai. Sudarant dietą turėtumėte sutelkti dėmesį ne tik į savo pageidavimus, bet ir į norimą rezultatą, kūno struktūrines ypatybes, kepenų ir inkstų būklę. Kartu su žaliomis daržovėmis ir kefyru galite naudoti įvairius aštrius žalumynus: petražoles, krapus, kalendrą. Bendram naudojimui dietologai sukūrė keletą naudingų receptų, kurie turi teigiamą poveikį organizmui. Svarbiausia nepatirti ūmaus alkio jausmo ir užkirsti kelią sveikatos pablogėjimui.
gaivus kokteilis
Bendra gėrimo energetinė vertė – 33 kcal. Kefyro-agurkų kokteilis skatina greitą toksinų pašalinimą ir leidžia efektyviai susidoroti su papildomais kilogramais. Norėdami paruošti gėrimą, turite įdėti į maišytuvą ir gerai išmaišyti, kol gausite vienalytę masę, 250 ml fermentuoto pieno produkto su 1% riebumu, vieną maltą agurką ir krūvą didelių lapų. Tuo pačiu metu nuo žalios daržovės reikia nupjauti galus ir susmulkinti rankomis arba ant trintuvės.
Krapus reikia smulkiai supjaustyti.
Daržovių salotos
Patiekalo kalorijų kiekis neviršija 30 kcal. Agurkų salotų su žaliųjų svogūnų plunksnomis receptas laikomas klasikiniu maistu vasarą laikantis dietos. Patiekalą galima ruošti kiekvieną dieną. Kaip užpilą galite naudoti kefyrą arba natūralų jogurtą. Būtina kruopščiai nuplauti ir susmulkinti 500 g agurkų, krūvą žalių svogūnų. Sudedamosios dalys turi būti sumaišytos ir užpilti pieno rūgšties gėrimu (250 ml).
Sriuba kefyro ir agurkų pagrindu
Vienos porcijos kilokalorijų skaičius siekia 40. Norėdami paruošti pirmąjį patiekalą, jums reikės šių ingredientų:
- 3 maltų agurkų;
- litras fermentuoto pieno produkto;
- 5 vienetai ridikėlių;
- 2 vištienos kiaušiniai, kietai virti;
- šviežios žolelės – žaliųjų svogūnų plunksnos, bazilikas ir petražolės.
Kiaušinius, daržoves ir žoleles reikia smulkiai pjaustyti. Susmulkintus produktus sudėkite į gilų indą ir užpilkite kefyru.
Agurkų-kefyro kokteilis
Gėrimas yra vienalytis išplaktas įvairių ingredientų mišinys. Receptas naudojamas laikantis negriežtos dietos, kai leidžiami kiti produktai, išskyrus agurkus ir kefyrą. Norėdami pagaminti kokteilį, turite paruošti šiuos ingredientus:
- 10 g imbiero;
- krapų lapeliai;
- 2 puodeliai neriebaus kefyro;
- 1 žalio svogūno stiebas;
- paprika;
- agurkas.
Pirmiausia reikės nulupti agurką, o iš saldžiosios paprikos nupjauti šerdį su sėklomis. Produktus reikia susmulkinti, kad maišytuve gautųsi vienalytės konsistencijos mišinys.
Agurkų-kefyro okroshka
Norėdami paruošti patiekalą, turite nusipirkti šie ingredientai:
- litras fermentuoto pieno gėrimo;
- kilogramas žalių daržovių;
- aštrių žalumynų krūva.
Agurkus ir žoleles reikia supjaustyti labai mažais kubeliais ir užpilti kefyru. Pasibaigus manipuliavimui, kad būtų galima visiškai paruošti, tereikia kruopščiai sumaišyti visus ingredientus. Okroshka negalima vartoti ilgiau nei 5 dienas. Dienos metu pirmąjį kursą rekomenduojama valgyti mažomis porcijomis.
Maisto ruošimui reikia pirkti tik šviežius produktus.
Bet kokia agurkų-kefyro dieta turėtų trukti ne ilgiau kaip 3-7 dienas. Produktai gali būti naudojami kartu arba atskirai. Pastaruoju atveju rauginto pieno gėrimą su mėsingomis daržovėmis reikėtų kaitalioti su 60-120 minučių intervalu. Intervalo laikas griežtai priklauso nuo bendros porcijos tūrio. Dietos terapija turėtų apsiriboti lengva mankšta. Sprendžiant iš gydytojų atsiliepimų, medicinos ekspertai rekomenduoja svorio metimo laikotarpiu 15-20 minučių pasivaikščioti gryname ore.
Iškrovimą rekomenduojama atlikti laisvomis nuo darbo ar mokymosi dienomis, nes produktų derinys sukelia vidurius laisvinantį poveikį. Dėl padidėjusios virškinamojo trakto peristaltikos žmogus netenka 500-1000 g antsvorio. Todėl kefyro ir agurko derinys laikomas unikaliu deriniu tiems, kurie mėgsta sulieknėti per trumpą laiką. Svarbu atsiminti, kad greitas perteklinio kūno svorio netekimas lydės daug šalutinių poveikių:
Apie kefyro-agurkų dietą žiūrėkite žemiau esančiame vaizdo įraše.