Gardžios apelsinų uogienės receptai. Šviežių apelsinų uogienės gaminimas

Užtenka apsispręsti, ko norisi daugiau - iš apelsinų su žievele arba be žievelės gamink uogienę, naudokite šiuos vaisius vienus ar įdėkite ką nors kito.

Naminės apelsinų uogienės paslaptys

Apelsinų uogienei reikia rinktis vaisius be sėklų.

Tai padaryti nėra taip sunku.

Vaisiai be sėklų yra hibridai, gauti atsitiktinai dėl mutacijų.

Ši rūšis populiariai žinoma kaip bambos apelsinas.

Tai nesunku atpažinti - ji turi savotišką „bambą“ - kiaušidės vietą.

Jei nerandate apelsinų be sėklų, turėsite juos pašalinti patys.

Sėklų palikti nereikia – jos sugadins visą subtilią uogienės konsistenciją ir suteiks kartumo.

Prieš verdant labai svarbu vaisius gerai nuplauti karštame vandenyje, ypač jei planuojate virti uogienę su žievele. Tai leis jums kuo daugiau pašalinti ne tik visas šiukšles, bet ir konservantus, kurie dabar dažniausiai naudojami vaisiams apdoroti, kad jie atrodytų patraukliau ir būtų ilgiau saugomi.

Apelsinai itin naudingi, nes... gausu vitaminų C, E, PP, A ir kt. Be to, net ir apdorotoje formoje juose yra oksidantų, kurie padeda kovoti su senėjimu. Jie taip pat nepamainomi sergant depresija, veikia kaip vaistai nuo isterijos, nemigos ir streso.<

Apelsinų uogienė su graikiniais riešutais

Uogienė nuostabi, neįprasta, labai skani. Tinka prie blynų ir blynų, prie rytinės košės (pvz.), naudojamas kaip trapios tešlos ir mielinių pyragų įdaras.

Originaliame recepte naudojami graikiniai riešutai, tačiau galite pridėti visiškai bet kokių- labai skanu su anakardžiais ir pušies riešutais. Net su įprastomis nuluptomis saulėgrąžų sėklomis jis pasirodo puikus.

Recepto informacija

• Virtuvė: italų
• Patiekalo tipas: preparatai, konservavimas
• Virimo būdas: virimas
• Porcijos: 4
• 40 min

Ingridientai:

• oranžinė - 2 vnt.
• cukrus - 200 g
• graikiniai riešutai - 1/2 a.š.

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

Apelsinus nuplikykite verdančiu vandeniu. Aštriu peiliu nuimkite ploną žievelės sluoksnį, kaip parodyta nuotraukoje. Žievelę supjaustykite išilgai ir sudėkite į puodą.

Žievelę užpilkite karštu vandeniu ir užvirinkite. Virkite 3-5 minutes ir nupilkite vandenį.

Iš apelsino pašalinkite baltą minkštimą, jums jo neprireiks – jis neturi skonio ir jokios naudos.

Apelsiną supjaustykite kubeliais, jei yra sėklų, išimkite.

Į puodą sudėkite apelsino minkštimą ir žievelę.

Į ingredientus įpilkite cukraus ir palikite 40 minučių.

Riešutus išdžiovinkite mikrobangų krosnelėje arba sausoje keptuvėje. Jei įmanoma, nuimkite lukštus ir stambiai supjaustykite.

Uogienę pakaitinkite ant silpnos ugnies, virkite 5 minutes, atvėsinkite. Pakartokite 3 kartus ir palikite per naktį. Virkite, kol iškeps, maišydami. Jei apelsinai saldūs, galima įberti šiek tiek citrinos rūgšties.

Baigiant virti suberti riešutus ir išmaišyti.

Atvėsusią uogienę sudėkite į dubenį ir patiekite.

Šį skanėstą naudokite sūrio lėkštei, nes ši uogienė puikiai dera su minkštais ožkos sūriais.

Citrusinių vaisių uogienė su moliūgu

Klasikinėje šio deserto versijoje nereikia virti, o tai nebūdinga standartinei uogienei.

Tačiau tuo pačiu metu tokio apdorojimo metu išsaugomos visos naudingos ne tik apelsinų, bet ir papildomų ingredientų savybės.

Ingridientai:

• moliūgas - 1 kg
• granuliuotas cukrus - 1200 g
• oranžinė – 1 vnt.
• citrina - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Paruoškite moliūgą. Nulupkite ir pašalinkite sėklas; vaisius supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nuplaukite visus citrusinius vaisius, kurie pateks į uogienę tiesiai su žievele, tada nulupkite apelsiną ir palikite nepaliestą citriną. Būtinai pašalinkite iš jų sėklas ir gyslas, kitaip uogienė nebus skani.
3. Vaisius supjaustykite gabalėliais.
4. Taip paruošti komponentai perpilami per mėsmalę arba galima naudoti maišytuvą.
5. Į masę suberiame cukrų ir viską gerai išmaišome.
6. Palaukite, kol cukrus visiškai ištirps. Norėdami padidinti uogienės galiojimo laiką, ją reikia supilti į sterilizuotus stiklainius. Idealiu atveju tai turėtų būti maži stiklainiai - tiesiogine prasme užtenka 1-2 kartų. Juk atidarius stiklainį uogienė ilgai neišsilaikys.

Šią moliūgų uogienę su citrusiniais vaisiais laikykite tik šaldytuve ir ne ilgiau kaip 3 mėnesius!

Cukinijų receptas

Prisimenu, prieš daugelį metų šiuo receptu mane nustebino draugė.

Dabar jau klasika tapo moliūgų uogienė su citrusiniais vaisiais, kurią privalo pasigaminti kiekviena šeimininkė.

Jums reikės:

• cukinijos - 2 kg
• granuliuotas cukrus - 8 šaukštai.
• sultingi prinokę apelsinai – 6 vnt.

Žingsnis po žingsnio instrukcija:

1. Cukinijas nulupame ir išskobiame sėklas, o tada supjaustome kubeliais – jie neturi būti dideli, užtenka 1 cm dydžio.
2. Po to apelsinus nuplaukite ir supjaustykite plonais griežinėliais. Odos lupti nereikia. Apelsinus ir cukinijas reikia apibarstyti cukrumi ir palikti 5 valandoms, kad išsiskirtų sultys, kurios taps sirupu.
3. Tada reikia įdėti citrusinių-cukinijų masę ant ugnies ir virti ant vidutinės ugnies 20 minučių. Verdant geriau nuolat maišyti.
4. Tada nukelkite uogienę nuo ugnies ir palikite 5 valandas mirkti kambario temperatūroje.
5. Praėjus šiam laikui, mišinį pašildykite ant vidutinės ugnies. Kai tik užvirs, pavirinkite 15 min., o po to vėl palikite stingti patalpoje 5 valandas.
6. Po to visa procedūra turi būti kartojama.
7. Supilkite gatavą produktą į sterilizuotus stiklainius, nedelsdami susukite ir apverskite. Palikite atvėsti ir tada laikykite.
8. Dar labiau praturtinti produkto skonį galite įdėdami cinamono, čiobrelių ar imbiero.

Žalias agrastų uogienė

Neįprasto skonio uogienė, kuri gali būti puikus priedas prie naminių blynų, blynų ar ką tik iškeptų.

Jį paruošti paprasta – užtrunka tik 30 minučių.

Būtent Naudodami tą patį receptą galite pagaminti ne mažiau skanų delikatesą su spanguolėmis, bruknėmis ir avietėmis.

Vietoj agrastų galite naudoti kivi.

Labai skanu ir sveika kivius ir agrastus paimti per pusę.

Produktai:

• agrastai – 2 kg
• apelsinai – 5 vnt. (galite naudoti ir kraujo apelsinus)
• granuliuotas cukrus - 2,5 kg

Virimo etapai:

1. Kadangi tokia uogienė ruošiama be virimo, ypatingas dėmesys turėtų būti skiriamas produktų paruošimui ir perdirbimui. Juk maža sugedusi uoga gali sugadinti visas jūsų pastangas. Nuo agrastų nuimkite visas uodegas, o pačias uogas nuplaukite po tekančiu vandeniu. Tokiam desertui Tiks bet kokios rūšies uogos.
2. Apelsinus kruopščiai nuplaukite – netgi galite naudoti šepetėlį, bet nenuimkite odelės. Būtent tai desertui suteikia ypatingo aromato. Tada visi produktai turi būti susmulkinti mėsmale arba maišytuvu. Į gautą tyrę suberkite cukrų.
3. Padėkite mišinį kelioms valandoms vėsioje vietoje, tada sudėkite uogienę į sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Obuolių uogienė su apelsinais

Yra daug receptų.

Ši parinktis yra gera savaip.

Tirštas ir aromatingas, puikiai tinka kai kurių atvirų pyragėlių įdarui.

Kaip pasirinkimas, Vietoj obuolių šiame recepte galite naudoti kriaušes - Uogienė bus nepaprastai įdomi.

Jums reikės:

• obuoliai (arba kriaušės) – 2 kg
• apelsinai – 0,5 kg
• granuliuotas cukrus - 1,5 kg
• vanduo - 120 ml
• cinamonas - neprivaloma

Virimo būdas:

1. Apelsinus reikia užpilti verdančiu vandeniu ir kruopščiai nuplauti, tada supjaustyti mažais gabalėliais, nenuimant žievelės. Tada belieka juos sudėti į puodą, įpilti vandens ir virti ant silpnos ugnies 10 minučių. Į juos suberkite cukrų ir virkite dar 10-15 minučių.
2. Tada laikas obuoliams. Nulupkite juos ir supjaustykite griežinėliais. Jie turėtų būti siunčiami į apelsinus ir virti ant silpnos ugnies, kol sutirštės. Vidutiniškai tai įvyksta per valandą.
3. Virimo metu uogienę nuolat maišykite. Likus 5 minutėms iki pabaigos, įpilkite ½ šaukštelio. cinamono. Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir uždarykite, tada suvyniokite, kad užtrauktų.

Svarainius taip pat leidžiama laikyti giminingu vaisiniu augalu. Šviežiam vartojimui nelabai tinka, nes turi aitro skonio. Tačiau termiškai apdorojus jis įgauna įdomų aromatą ir skonį. yra dar keli svarainių uogienės pavyzdžiai.

Citrinų-apelsinų uogienė be virimo

Uogienė iš kietų citrusinių vaisių – citrinos ir apelsino – pamaitins organizmą vitaminais. Ryte užtenka šaukštelio šio skanėsto, kad pasikrautumėte energijos visai dienai.

Ingridientai:

• oranžinė – 1 vnt.
• citrina - 1 vnt.
• cukrus - 300 g

Ruošiame 2 etapais:

1. Prieš gaminant citriną ir apelsiną reikia nuplauti, o po to užpilti verdančiu vandeniu. Tai prailgins galutinio produkto galiojimo laiką. Citriną supjaustykite mažais gabalėliais, pašalinkite sėklas. Tą patį reikėtų daryti ir su apelsinu.
2. Įdėkite mėsmalę ir perleiskite vaisius. Tada belieka į masę suberti cukrų ir viską gerai išmaišyti, kad cukrus ištirptų. Citrusinių vaisių masę reikia padalinti į stiklainius. Tokią uogienę galima laikyti tik šaltame rūsyje arba šaldytuve.

Jei norite gauti egzotišką deserto variantą, vietoj citrinos galite naudoti kinišką apelsiną – kumquat. Jame gausu vitaminų, eterinių aliejų ir riebalų rūgščių. Tie, kurie savo mityboje naudoja kumquat, yra apsaugoti nuo streso, dirglumo ir depresijos.

Uogienę nuplikykite lėtoje viryklėje

Ši uogienė labai patraukli savo išvaizda – nes jame esančios plutos supjaustomos plonomis juostelėmis.

Nupjovę žievelę turėsite ją pasverti, kad apskaičiuotumėte kitus ingredientus.

Produktai:

• apelsino žievelė - 500 g
• cukrus - 0,7 kg
• 1 litras vandens
• citrinos sultys arba citrinos rūgštis - pagal skonį (užteks vienos citrinos sulčių kilogramui žievelių)
• malto imbiero - pagal skonį

Lengva paruošti:

1. Plutos turi būti užpildytos vandeniu multivarkos dubenyje ir įjungtos į „virimo“ režimą. Kai tik užvirs, reikia skirti pusvalandžiui.
2. Tada suberkite cukrų ir virkite dar pusantros valandos.
3. Uogienė paruošta, tereikia įpilti citrinos sulčių ar rūgšties, taip pat prieskonių. Viską išmaišyti, kad pasiskirstytų tolygiai, užvirinti ir galima išpilstyti į stiklainius.

Originalus receptas su persimonais

Tokia uogienė – egzotiškas desertas.

Tuo pačiu metu pagal skonį jis labai skiriasi nuo kitų paruošimo variantų - ryškus, aromatingas.

Ingridientai:

• persimonai – 0,5 kg
• oranžinė – 1 vnt.
• granuliuotas cukrus - 250 g
• cinamono lazdelė
• vanilinas - žiupsnelis

Žingsnis po žingsnio paruošimas:

1. Persimonus nuplaukite ir visiškai nusausinkite, nuimkite stiebus. Vaisius supjaustykite gabalėliais, nenuimdami žievelės. Tada sudėkite į indą ir įpilkite cukraus. Viską reikia sumaišyti taip, kad cukrus būtų aplink kiekvieną segmentą, tačiau jų vientisumas turi būti išlaikytas. Uždenkite indą maistine plėvele ir padarykite joje pradūrimus, kad oras galėtų išeiti. Palikite 6 valandas, tada išsiskirs pakankamas kiekis sulčių.
2. Apelsiną reikia nulupti ir padalinti griežinėliais, pašalinti gyslas. Jo minkštimas sumalamas trintuve, kad būtų gauta skysta masė. Sudėkite cukraus persimoną į puodą ant stiprios ugnies. Kai užvirs, sumažinkite ugnį iki mažos ir troškinkite 30 minučių, tada supilkite apelsino minkštimą.
3. Belieka suberti prieskonius ir virti 10 minučių, tada nukelti nuo ugnies. Uogienė turi sutirštėti. Iš karto supilkite į stiklainius, duokite pusę minutės, kad garai pasišalintų, stiklainius uždarykite. Stiklainius reikia apvynioti antklode ir laikyti vėsioje vietoje.

Citrusiniai vaisiai žiemai

Šis preparatas leis pasisemti energijos šaltais žiemos vakarais.

Jis gali būti paruoštas iš bet kokių citrusinių vaisių.

Šiuo atveju į apelsinus dėsime greipfrutų, citrinų, mandarinų.

Produktai:

• apelsinai – 800 g
• greipfrutai - 500 g
• mandarinai - 500 g
• citrinos - 1 didelė.
• granuliuotas cukrus - 1200 g
• imbieras – mažos slyvos dydžio gabalėlis

Virimo būdas:

1. Apelsinus nuplaukite ir atsargiai nuimkite odelę, tada nuimkite žievelę. Padalinkite vaisius griežinėliais, išimkite sėklas. Tą patį padarykite su kitais vaisiais. Ypač atsargiai nuimkite baltas plėveles nuo greipfrutų, kitaip uogienė bus kartaus skonio.
2. Paruoštus vaisius reikia sudėti į emaliuotą dubenį ir į jį suberti cukrų. Kai jis ištirps, reikia įdėti apelsinų, mandarinų ir citrinų odeles, iš anksto smulkiai supjaustytas. Taip pat suberkite tarkuotą imbierą.
3. Uogienę dėkite ant ugnies ir troškinkite, kol sirupas sutirštės.
4. Kol uogienė dar karšta, supilstykite į stiklainius ir virkite: pusės litro – ketvirtį valandos, litrinius – 30 minučių. Tada juos reikia nedelsiant suvynioti ir laikyti.

Apelsinų-morkų uogienė

Tai pavyzdys, kaip bet koks maistas dera su apelsinais.

Morka taip gerai dera!

Vargu ar kas nors žinos, iš ko pagamintas šis gintaro ir aromatingas desertas.

Jums reikės:

• 1 didelis apelsinas
• 400 g morkų
• 500 g cukraus
• bet kokie prieskoniai - neprivaloma (cinamonas, gvazdikėliai, anyžius, imbieras ir kt.)

Ruošiame 3 etapais:

1. Visus vaisius nulupame. Perkiškite per mėsmalę. Sultis reikia nupilti atskirai – jų per daug, galima tiesiog atsigerti sveiko gėrimo ar pasidaryti kokį kokteilį.
2. Į susmulkintą masę suberti cukrų ir prieskonius, maišant pavirti 10 min.
3. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius, sandariai uždarykite ir palaukite, kol atvės, prieš padėdami.

Pastaba šeimininkei

1. Sėklas patartina išimti per dubenį, kad susirinktų tekančios sultys. Tai pravers vėliau gaminant maistą. Jei reikia tik minkštimo, vaisius reikia nulupti, padalinti į griežinėliais ir nuimti plėveles. Likusią minkštimą rankomis suplėšykite norimo dydžio gabalėliais.
2. Specialia žievelių tarka nuimkite nuo apelsino žievelę. Bet galite naudoti ir standartinę trintuvą su mažomis skylutėmis.

Naudingas video

Tikra egzotiška uogienė gaminama iš bananų ir citrusinių vaisių. Receptas labai paprastas:

Visi įpratę žiemą valgyti skanią uogų ar vaisių uogienę. Obuolys, avietės, braškės, vyšnios – beveik kiekviena šeimininkė savo namuose visada turi tokį skanėstą. Jei norisi ko nors egzotiško, uogienę ar uogienę galite išsivirti iš citrusinių vaisių, pavyzdžiui, apelsinų. Šiais laikais jis ruošiamas ne tik vasarą, subrendus derliui, bet ir žiemą. Keletas receptų padės jums susidoroti su šia paprasta užduotimi.

Kaip pasigaminti skanią apelsinų uogienę

Apelsinų uogienė ne tik labai skani, bet ir sveika, nes šiuose ryškiai oranžiniuose vaisiuose sukauptas didžiulis kiekis organizmui reikalingų vitaminų. Jei citrusinius vaisius praskiedžiate kitais vaisiais, gausite tikrą skonių vaivorykštę, o šaldytuve toks skanėstas vargu ar ilgai išsilaikys. Tačiau norint paruošti skanų desertą, reikia kruopščiai atrinkti gerus vaisius ir tik tada pradėti patį gaminimo procesą.

Maisto ruošimas

Ši uogienė gaminama iš saldžių vaisių. Pirmiausia iš jų pašalinamos visos sėklos, nes savo kartumu jos gali sugadinti skonį. Kai kurie receptai apima ne tik vaisiaus minkštimą, bet ir jo žievelę. Tokiu atveju reikia rinktis apelsinus be didesnių įbrėžimų ar dėmių. Prieš verdant vaisiai su žievelėmis keletą minučių blanširuojami. Jei naudojama džiovinta žievelė, užpilkite vandeniu, palikite kurį laiką, kad suminkštėtų.

Apelsinų uogienė – receptas su nuotrauka

Daugybė apelsinų uogienės receptų su nuosekliomis instrukcijomis padės pasirinkti kažką tinkamo. Pakeiskite ingredientus, pridėkite prieskonių, kad suteiktumėte ypatingą skonį ir aromatą. Iš šių sultingų vaisių pagamintas desertas tikrai patiks jūsų artimiesiems ir ypač pravers per Maslenicą ir Kalėdas. Be to, stiklainis skanios uogienės bus nepamainomas skanėstas netikėtai atvykusiems svečiams.

Klasikinis receptas

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Į klasikinį receptą įeina apelsinai, cukrus ir vanduo. Nuo vaisiaus pašalinama žievelė, o po to pridedama atskirai žievelės pavidalu. Deserto konsistencija – kaip uogienė. Jei norite, kepimo metu turėtumėte pridėti porą didelių gvazdikėlių arba cinamono lazdelės. Tada juos reikia išimti, kad stiklainyje būtų tik uogienė be jokių šiukšlių.

Ingridientai:

• apelsinai – 5 vnt.;
• cukrus - 5 šaukštai;
• vanduo - 400 ml.

Virimo būdas:

1. Vaisius nuplaukite, nulupkite, supjaustykite vidutinio dydžio gabalėliais.
2. Sumalkite žievelę blenderiu.
3. Į puodą sudėkite vaisius, žievelę ir cukrų. Viską užpilkite geriamuoju vandeniu.
4. Užvirinkite ant vidutinės ugnies, nugriebdami putas.
5. Nukelkite nuo ugnies, leiskite mišiniui atvėsti ir vėl užvirkite. Pakartokite dar 2 kartus.
6. Karštą uogienę supilstykite į stiklainius, uždarykite ir padėkite į tamsią vietą.

Apelsinų uogienė su žievele

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 250 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Šis receptas panašus į klasikinį, tačiau skirtumas tas, kad nuo vaisiaus žievelė nenuimama. Šiam gaminimo būdui geriau rinktis vaisius su plona odele. Skonis bus aitrus, šiek tiek kartumo, bet tokio skanėsto mėgėjų yra daug. Idealiai tinka gerti arbatą arba gaminti sluoksniuotus pyragus su apelsinų uogiene. Pridėkite prieskonių pagal pageidavimą.

Ingridientai:

• apelsinai - 1 kg;
• cukrus - 1 kg;
• brendis - 2 šaukštai. l.;
• vanduo - 300 ml.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius ir leiskite jiems virti vandenyje, kad oda būtų minkštesnė. Kai užvirs, palikite 10 minučių, tada išimkite ir atvėsinkite.
2. Supjaustykite plonais apskritimais, nenulupdami odos.
3. Sudėkite į puodą, suberkite cukrų ir įpilkite vandens.
4. Atsargiai maišydami užvirinkite. Saunus.
5. Įpilkite brendžio ir išmaišykite.
6. Vėl užvirkite ir supilstykite į stiklainius.

Iš apelsinų ir citrinų

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 245 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Citrusiniams skanėstams galite suteikti papildomo rūgštumo, įdėję citrinos. Jį reikia ruošti taip pat, kaip apelsinus: iš pradžių lengvai pavirkite, kad odelė taptų švelnesnė, o tada supjaustykite. Šio skanėsto saldumą galite reguliuoti savo nuožiūra, tačiau originalus receptas ruošiamas santykiu 1:1 (1 kg vaisių reikia 1 kg cukraus).

Ingridientai:

• oranžinė – 3 vnt.;
• citrina - 2 vnt.;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 400 ml;
• gvazdikas – 3 žiedynai.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite visus vaisius ir virkite puode 10 minučių.
2. Atvėsinkite, supjaustykite plonais griežinėliais.
3. Sudėkite griežinėlius į emaliuotą skardą, apibarstykite cukrumi ir įpilkite vandens.
4. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite, kol sutirštės. Išmaišykite mediniu šaukštu arba mentele.
5. Kol apelsinų ir citrinų uogienė karšta, supilkite į stiklinius indelius ir susukite.

Iš apelsinų žievelių

• Laikas: 2 valandos.
• Porcijų skaičius: 12 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 240 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: didelis.

Labai neįprastas plutos uogienės receptas. Skonis labai pikantiškas, aitrus, su lengvu kartumu, o pats desertas labai gražus. Kiekvieną plutos juostelę reikia paimti ir susukti į garbaną. Apskritai, jei jūs taip mėgstate apelsinus, kad nesate pasiruošę iš jų virti uogienę, o mieliau valgote patys, tuomet šis skanios uogienės gaminimo variantas jums bus idealus.

Ingridientai:

• šviežia žievelė - 1 kg;
• vanduo - 500 ml;
• citrinos sultys - 2 šaukštai. l.;
• cukrus - 1,5 kg.

Virimo būdas:

1. Parą pamirkykite pluteles vandenyje.
2. Supjaustykite ne storesnėmis kaip 0,5 cm juostelėmis.
3. Susukite kiekvieną juostelę į garbaną. Adata ir siūlai kiekvieną susiuvama taip, kad neišsirištų, o galutinis rezultatas – ilgi garbanų „karoliukai“.
4. Sumaišykite cukrų su vandeniu ir virkite sirupą.
5. Sudėkite žievelės griežinėlius į sirupą ir troškinkite ant silpnos ugnies valandą.
6. Pabaigoje įpilkite citrinos sulčių.
7. Kai apelsinų žievelių uogienė atvės, reikia atsargiai ištraukti siūlą, kuris laikė garbanas.

Apelsinų ir imbiero uogienė

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 235 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Sveika ir skani uogienė su imbieru patiks visiems egzotiškų saldumynų mėgėjams. Lengvas sutraukiamumas ir malonus sveikos šaknies aromatas suteikia desertui malonios natos. Maisto gaminimui tinka tik šviežias imbieras, jokių marinuotų ar net spalvotų produktų. Kad būtų daugiau rūgštumo, vieną apelsiną galite pakeisti citrina.

Ingridientai:

• oranžinė – 4 vnt.;
• cukrus - 500 g;
• imbieras - 150 g;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite vaisius, supjaustykite juos, pašalinkite visas sėklas (jei yra).
2. Citrusinius vaisius sutrinkite su žievele, naudodami trintuvą.
3. Sudėkite mišinį į puodą, supilkite cukrų ir vandenį. Užvirinkite ant vidutinės ugnies.
4. Šiuo metu imbierą nulupkite, sutarkuokite smulkia tarka arba sutrinkite trintuvu.
5. Užvirus suberkite imbierą į likusius ingredientus.
6. Virkite mišinį, kol sutirštės.
7. Karštą supilstyti į stiklainius.

• Laikas: 1 diena.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Net ir su nedideliu kiekiu vaisių galite išsivirti skanios uogienės, jei tik po ranka turėsite moliūgų. Jei norite, galite pridėti keletą citrinos griežinėlių, kad galutinis patiekalas būtų šiek tiek rūgštesnis. Uogienė pasirodo vienalytės konsistencijos, tačiau jei neturite maišytuvo, galite lengvai palikti uogienę su mažais vaisių gabalėliais. Tokią pat uogienę galima išsivirti ir iš prinokusių bananų.

Ingridientai:

• moliūgo minkštimas – 1 kg;
• cukrus - 800 g;
• oranžinė – 2 vnt.;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Moliūgą supjaustykite mažais kubeliais.
2. Nulupkite citrusinius vaisius ir taip pat supjaustykite griežinėliais.
3. Visus ingredientus sudėkite į dubenį, suberkite cukrų ir palikite 5-6 valandoms ar net per naktį.
4. Mišinį padėkite ant vidutinės ugnies, įpilkite vandens ir virkite, kol sutirštės.
5. Jei liko vaisių gabalėlių, sumalkite juos trintuvu.
6. Karštą uogienę sudėkite į stiklainius.

Su mandarinais

• Laikas: 1,5 valandos.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 245 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Jei kam nors gali atrodyti, kad skirtumas tarp apelsinų ir mandarinų praktiškai nepastebimas, tai taip nėra. Nors šie citrusiniai vaisiai savo išvaizda yra panašūs, jų skonis skiriasi. Jei į apelsinų uogienę įdėsite šiek tiek mandarinų, galite gauti visiškai naują skanėstą. Ar norite nustebinti savo svečius? Tada į mišinį suberkite saują grūstų migdolų.

Ingridientai:

• apelsinas – 0,5 kg;
• mandarinas - 0,5 kg;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 400 ml;
• migdolai - 100 g.

Virimo būdas:

1. Citrusinius vaisius reikia šiek tiek pavirti vandenyje, kad oda būtų minkštesnė.
2. Kai vaisiai atvės, nulupkite juos. Pusę žievelės galima džiovinti arba išmesti. Antrąją pusę sumalkite blenderiu.
3. Supjaustykite vaisius į vidutinius gabalėlius.
4. Citrusinius vaisius, žievelę sudėkite į puodą ir apibarstykite cukrumi.
5. Padėkite ant vidutinės ugnies. Kai cukrus ištirps, įpilkite vandens ir virkite 1 valandą.
6. Atvėsus vėl verdame, kol sutirštės.
7. Migdolus sumalkite patogiu būdu ir suberkite į uogienę. Sumaišykite.

• Laikas: 15 minučių.
• Porcijų skaičius: 8 asmenys.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 200 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Jei turite gerą agrastų derlių, galite pagaminti labai skanų penkių minučių uogienę. Pasirodo malonios žalsvos spalvos, su ryškia oranžine nata. Tiks bet kokia agrasta, net ir šaldyta. Pagrindinis šio recepto privalumas yra tai, kad jums nereikia ilgai stovėti virš viryklės ir virti uogienę. Visi ingredientai sumalti švieži! Agrastus galima pakeisti kiviais.

Ingridientai:

• oranžinė – 1 vnt.;
• agrastai - 1 kg;
• cukrus - 1 kg.

Virimo būdas:

1. Nuplaukite apelsinų vaisius, supjaustykite juos, pašalinkite visas sėklas.
2. Agrastus gerai nuplaukite, pašalinkite visas šiukšles ir stiebus.
3. Visus ingredientus sumalkite trintuvu arba malkite, kol susidarys tiršta pasta.
4. Sumaišykite su cukrumi.
5. Supilkite skanėstą į sterilizuotus stiklainius.

Iš cukinijų

• Laikas: 1 diena.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 220 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: lengvas.

Šis receptas pravers nuimant cukinijų derlių, nes jos yra puikus apelsinų uogienės ingredientas. Šios daržovės yra neutralaus skonio, o į jas įdėjus citrusinių vaisių gaunamas labai skanus desertas su vaisine nata – uogienės konsistencija primena uogienę. Be apelsinų, galite dėti greipfrutų, mandarinų, citrinų, apskritai bet kokių citrusinių vaisių, kurie uogienei suteikia rūgštumo.

Ingridientai:

• cukinijos – 1 vnt.;
• oranžinė – 2 vnt.;
• cukrus - 1 kg;
• citrina - 1 vnt.

Virimo būdas:

1. Cukinijas nuplaukite, nulupkite odą, supjaustykite mažais kubeliais.
2. Citriną užpilkite verdančiu vandeniu ir nutarkuokite žievelę. Vaisius supjaustykite, išimkite sėklas ir sumalkite trintuvu.
3. Apelsinus taip pat užpilkite verdančiu vandeniu, tada kartu su žievele supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Sumaišykite visus ingredientus su cukrumi ir padėkite ant silpnos ugnies.
5. Mišinį užvirinkite, atvėsinkite.
6. Kitą dieną vėl užvirkite ir supilstykite į stiklainius.

Apelsinų-obuolių uogienė

• Laikas: 3 valandos.
• Porcijų skaičius: 10 asmenų.
• Patiekalo kalorijų kiekis: 245 kcal / 100 g.
• Paskirtis: desertui.
• Virtuvė: tarptautinė.
• Sunkumas: vidutinis.

Net įprastą obuolių uogienę galima padaryti pikantiškesnę, įdedant į vaisių apelsiną. Rinkitės prinokusius, bet ne pernokusius vaisius, kitaip masė pasirodys nepermatoma. Obuolius galima pakeisti kriaušėmis. Priklausomai nuo žievelės būklės, reikia nuspręsti, nupjauti ją ar ne. Kuo tirštesnė obuolių žievelė, tuo tankesnė bus konsistencija. Citrusiniai vaisiai pagal šį receptą naudojami be odelių.

Ingridientai:

• obuoliai - 1 kg;
• oranžinė – 2 vnt.;
• cukrus - 1 kg;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Virimo būdas:

1. Obuolius nuplaukite, supjaustykite, išimkite šerdį ir supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais.
2. Citrusinius vaisius nulupkite, pašalinkite storas vidines plėveles, jei tokių yra, supjaustykite mažais gabalėliais.
3. Sumaišykite vaisius ir įpilkite cukraus.
4. Išsisukus sultims, uždėkite ant ugnies, įpilkite vandens ir virkite 15–20 minučių.
5. Nugriebkite putas ir atvėsinkite.
6. Vėl užvirkite uogienę.

Uogienės gaminimo nepavadinsi sudėtingu procesu, tačiau yra keletas rekomendacijų, kurios padės pagerinti kokybę ir padaryti galutinį rezultatą dar skanesnį. Štai keletas naudingų specialistų patarimų:

• Jei norite, kad desertas būtų skaidresnis, gaminimo metu būtinai pašalinkite visas putas.
• Šį skanėstą galite paruošti multivarke su atidarytu dangčiu režimu „Garas“.
• Žievelę reikia sutarkuoti ant smulkiausios trintuvės. Taip apelsinų žievelių uogienė bus malonesnės konsistencijos.
• Jei norite, kad uogienė būtų dar „gležesnė“, po pirmojo virimo susmulkinkite apelsino gabalėlius trintuvu iki tyrės konsistencijos. Tada perpus sumažinkite gaminimo laiką.
• Obuolių-apelsinų uogienę padaryti dar skanesnę nesunku – virdami įdėkite į jį cinamono.
• Uogienė turėtų būti patiekiama tik atšaldyta. Įgauna malonią želė konsistenciją.
• Gatavas produktas turi būti laikomas vėsioje vietoje (šaldytuve arba šaldiklyje).
• Cukraus kiekį galima keisti pagal pageidavimą, tačiau verta atsižvelgti į tai, kad nesaldus uogienė bus laikoma kur kas trumpiau.
• Gamindami viryklę išjunkite tik po to, kai mišinys užvirs 10–15 minučių.
• Norėdami pamirkyti pluteles, patogu naudoti kiaurasamtį, įdėjus jį į indą su vandeniu. Tada tereikia ištraukti kiaurasamtį, nesugaunant mažų gabalėlių.

Vaizdo įrašas

Protingi, išmanantys ir šviesaus proto žmonės rekomenduoja pasiruošimą Naujiesiems pradėti nuo sąrašo, kas, kaip, su kuo ir kada planuojate pasveikinti. Idėja nuostabi, bet rezultatas kartais baisus: supratus, kad tave supa penkiasdešimt žmonių, kuriuos būtinai norisi pasveikinti su artėjančiomis šventėmis, ir ne „nuoga“ SMS žinute, o kažkaip reikšmingiau, gali išsigąsti ir pabėgti porai žiemos atostogų mėnesių pasiklysti apleistuose Himalajuose, kur vargu ar teks kam nors dovanoti, pasirinkti tinkamą konjaką ar ieškoti perlamutrinių sagų.

Kad nebūtų taip baisu, iš padėties galite išsisukti pasitelkę rankų darbo dovanas: atvirukas, rankų darbo žvakė ar vaiko sukurtas medvilninis sniego senelis – taip pat pasirinkimas, nedvejokite. Taip pat puiku gaminti skanią uogienę – pavyzdžiui, iš apelsinų žievelių, kurių nenusipirksi jokiame prekybos centre. Stiklainį papuoškite namine etikete su šilumos, šypsenų ir gerumo linkėjimais ir paslėpkite po eglute – patikėkite, tokia dovana suteiks daug daugiau džiaugsmo nei įsigytas standartinis saldainių rinkinys ar keliolika plastikinių naujametinių kamuoliukų.

Ir tam reikia visko, nieko.

Ingridientai

• 5-6 apelsinai
• 600 ml vandens
• 400 g cukraus
• 2 citrinų sultys

Uogienės gaminimas iš apelsinų žievelių

Nuplaukite apelsinus. Be fanatizmo, negalvojant, kad vaisiai gydomi baisiais nuodais ir nuodais, tiesiog gerai nuplaukite.

Mes valome - pjauname iš viršaus į apačią, tada iš apačios į viršų aplink perimetrą. Tą patį pakartokite dar kartą – taip, kad apelsino žievelė būtų padalinta į keturias dalis. Kiekvieną segmentą padaliname per pusę, o po to į dar tris dalis. Dėl to turėsite daug daug plonų juostelių. Atsargiai išimkite juos iš apelsinų, sudėkite į didelį dubenį ir užpilkite šaltu vandeniu. Pastatome dubenį prie kriauklės ir kiekvienu priėjimu ir pasitaikius progai keičiame vandenį apelsinų žievelėse. Kuo dažniau tuo geriau. Mirkykite vieną dieną, galbūt šiek tiek daugiau.

Esame kantrūs ir nuo kiekvieno apelsino žievelės gabalėlio peiliu nupjauname baltą dalį, kuri yra paslėpta viduje.

Kiekvieną juostelę susukame į spiralę ir suveriame ant siūlo.

Rezultatas – labai teigiami oranžiniai karoliukai, kuriuos galima uždėti ant radiatoriaus ir išdžiovinti – tai bus originali eglutės girlianda. O, ne tai! Gaunasi karoliukai, kuriuos reikia sudėti į puodą, užpilti lediniu vandeniu, užvirti ir troškinti ant silpnos ugnies 15 minučių. Dar gaminame uogienę – iš tų pačių apelsinų žievelių.

Po nurodyto laiko išleiskite vandenį. Užpildykite nauju.

Algoritmą kartojame tris kartus, kaskart pildami apelsinų žieveles šaltu vandeniu. Nupilame ir paskutinį vandenį.

Sirupas nėra lengvas dalykas. Jei gaminsite skystį, kompote bus spiralės. Skanus, bet ne toks geras. Jei persistengsite, gausite cukruotų vaisių karamelėje, kurią turėsite nukąsti iš stiklainio. Puikus, bet ne estetiškas.

Todėl į platų puodą supilkite vandenį, suberkite cukrų, užvirinkite, sumažinkite ugnį iki vidutinės ir palaukite prie viryklės. Periodiškai lašinkite sirupą ant lėkštės ir patikrinkite pasirengimo laipsnį. Patogu orientuotis į lašelio sausumą – jei po minutės lašelį galima paliesti ir pirštas lieka sausas, tuomet apelsinų sirupas greičiausiai jau paruoštas. Išjunkite, palaukite, kol atvės, įpilkite citrinos sulčių.

Užpildykite spirales sirupu, užvirinkite uogienę, išjunkite ir atsargiai nuimkite siūlus.

Apelsinų žievelių uogienę supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius.

Uždarome, piešime etiketes ir džiuginame artimuosius Naujųjų metų proga!

Taip pat galite virti pagal seną sovietinį receptą.

Apelsinų preparatų išskirtinumas pasireiškia ne tik gaiviu citrusiniu skoniu, bet ir tuo, kad juos galima uždaryti bet kuriuo metų laiku. Kad nesijaudintumėte dėl galutinio produkto kokybės, turite pasirinkti sultingus vaisius be defektų. Tokiu atveju uogienei bus galima naudoti ne tik vaisiaus minkštimą, bet ir jo žievelę, džiovintas pluteles, aromatingą žievelę. Darbo su apelsinais procesas turi savo specifiką, tačiau nėra itin sudėtingas. Jums tereikia išmokti pagrindines požiūrio taisykles, pasirinkti tinkamą receptą ir galite saugiai gaminti neįprastą delikatesą.

Gana sunku sugadinti apelsinų uogienę, ypač jei laikotės manipuliacijų sekos. Tačiau vis dar yra keletas punktų, kurių įgyvendinimas leis jums gauti aukščiausios kokybės ir skanų produktą:

1. Saldi masė taps kvapnesnė ir aromatingesnė, jei gaminimo metu į ją įbersite šiek tiek citrusinių vaisių žievelės (net jei tai nepaminėta recepte).
2. Prieš pradedant ruošti gaminį, reikia paragauti apelsinų (geriausia kiekvieną). Tai leis jums atsikratyti nelikvidžių prekių ir susidaryti supratimą, kuria kryptimi reguliuoti cukraus kiekį.
3. Atidžiai patikrinkite, ar vaisių minkštime nėra sėklų. Net ir mažiausi elementai kompozicijai gali suteikti nereikalingo kartumo.

Priklausomai nuo metodo tipo, pagrindinė sudedamoji dalis turi būti apdorojama vienu iš šių tipų:

• Naudodami apelsinus su žievele, pirmiausia vaisius blanširuokite, kad neliktų kartumo. Tik po to vaisius supjaustome labai plonais griežinėliais, pašaliname sėklas. Tai turi būti padaryta per gilų indą, kad neprarastumėte brangių sulčių.
• Norėdami išgauti minkštimą uogienei, vaisius nuvalome, suskirstome griežinėliais, nuimame visas plėveles, o galutinį produktą rankomis suplėšome norimo dydžio gabalėliais.
• Norėdami virti gaminį ant sausų plutų, jas reikia bent pusvalandį užpilti šiltu virintu vandeniu, tada supjaustyti plonais griežinėliais.
• Apelsinų žievelę galite nuimti naudodami specialų prietaisą, tačiau žiupsneliu tiks ir įprasta didelė tarka. Nereikia bijoti nupjauti baltų dalių, jose taip pat yra daug reikalingų komponentų.

Po paruošimo galite pradėti kurti apelsinų preparatus. Be klasikinių tokių desertų receptų, verta išbandyti įdomių mišrainių, tarp jų ir su daržovėmis.

Klasikinės apelsinų uogienės versijos

Jei nenorite tobulinti to, kas jau yra gera, galite naudoti keletą receptų, kurie jau daugelį metų buvo naudojami gaminant tradicinį vieno ingrediento produktą:

• Gaminys iš šviežių citrusinių vaisių. 1 kg apelsinų imame 1,5 kg cukraus (jei vaisiai saldūs, tai šiek tiek mažiau) ir 2 stiklines vandens. Nuplaukite vaisius, nusausinkite, supjaustykite plonais griežinėliais ir pašalinkite sėklas. Iš cukraus ir vandens paruoškite sirupą. Įdėkite vaisius, sumaišykite mišinį ir užvirinkite. Virkite uogienę ant silpnos ugnies 2 valandas, nuolat maišydami mišinį ir nugriebdami putas.

Patarimas: aromatingų vaisių mėgėjai neturėtų išmesti apelsinų žievelių. Juos galima rinkti kelis mėnesius ir laikyti šaldiklyje. Kai norisi uogienės, tereikia elementus atitirpinti ir panaudoti viename iš receptų.

• Variantas su apelsinų žievelėmis. Kilogramui žievelės ar žievelės paimkite dvi stiklines vandens, 1,5 kg granuliuoto cukraus ir citrinos rūgštumui. Užpildykite pluteles (išmirkytas, šviežias arba atšildytas) vandeniu, padėkite ant ugnies ir virkite bent pusvalandį po užvirimo. Suberkite cukrų, išmaišykite ir virkite dar 1,5 valandos. Į gatavą produktą įpilkite vienos citrinos sulčių, mišinį vėl užvirinkite ir supilkite į stiklainius.

Jei pageidaujate, į šiuos produktus galite pridėti aromatinių prieskonių, tačiau tai tinka kiekvienam. Produktų skonis ir aromatas jau sodrus ir aštrus.

Kaip virti apelsinų uogienę su kitais vaisiais?

Apelsinus galima derinti su pačiais įvairiausiais vaisiais, tik reikia išlaikyti komponentų proporcijas. Norėdami tai padaryti, ne visada būtina laikytis recepto taisyklių, kartais geriau tai pagrįsti savo pageidavimais. Populiariausi apelsinų uogienės receptai tarp namų šeimininkių yra šie:

• Uogienė su apelsinais ir citrinomis. Apelsinus ir citrinas imame vienodais kiekiais, be to, reikia tik cukraus ir vandens. Citrusinius vaisius nuplaukite (keturias citrinas atidėkite į šalį), nusausinkite, supjaustykite plonais griežinėliais, išimkite sėklas. Vaisius užpilame vandeniu, kurio paimame tris kartus daugiau nei tiršta masė, ir paliekame apie 12 valandų. Padėkite indą ant ugnies, užvirinkite ir palikite virti 20 minučių. Paliekame preparatą parai, po to supilame keturių citrinų sultis ir cukrų, paimtą tokiu pat kiekiu kaip sultys. Virkite gaminį dar pusvalandį ir sudėkite į konteinerius.

• Apelsinų uogienė su imbieru ir citrina. 3 apelsinams paimkite porą citrinų, dvi stiklines cukraus, stiklinę vandens ir du trečdalius stiklinės tarkuoto imbiero. Apelsinus ir citrinas nuplaukite, supjaustykite gabalėliais, išimkite sėklas ir sutrinkite trintuvu. Gautą masę užpilkite vandeniu ir padėkite ant ugnies. Po virinimo porą minučių suberiame cukrų, išmaišome ir palaikome uogienę dar 15 min. Suberkite tarkuotą imbierą, mišinį gerai išmaišykite ir nukelkite nuo viryklės.

• Paimkite pusę kilogramo apelsinų ir mandarinų, 1,5 kg granuliuoto cukraus, ketvirtadalį sultingos citrinos ir dvi stiklines vandens. Išgauname apelsinų ir mandarino minkštimą. Iš cukraus ir vandens gaminame sirupą ir juo užpilame vaisių ruošinius. Ten supilkite citrinos sultis, sumaišykite ir palikite dvi valandas. Gautą masę dedame ant ugnies, užvirus ją reikia virti ne ilgiau kaip 10 minučių. Atvėsinkite ir virkite dar 15 minučių. Darome dar du tuos pačius metodus, po kurių uogienę galima išpilstyti į stiklainius.

Jei nesate tikri dėl naudojamų proporcijų, nerizikuokite. Geriau skirti šiek tiek laiko paruošti tik vieną produkto indelį ir įsitikinti, kad viskas pasirinkta teisingai.

Ar galima virti apelsinų uogienę su daržovėmis?

Apelsinų preparatai kartu su daržovėmis tampa vis populiaresni. Jie yra saldaus, bet nejaučiančio skonio, tinka ne tik šaltais žiemos vakarais, bet ir saulėtais vasaros rytais. Eksperimentai turėtų prasidėti nuo šių receptų:

• Apelsinų ir morkų uogienė. Paimkite 0,5 kg apelsinų ir jaunų morkų, 3 puodelius cukraus ir porą citrinų. Citrinas nuplaukite, nuimkite žievelę, išspauskite sultis ir surinkite sėklas, kurias suberiame į marlės maišelį. Taip pat iš apelsinų išspaudžiame sultis ir į citrinos sėklas suberiame sėklas. Morkas supjaustykite plonais apskritimais. Citrinos žievelę ir morkas sudėkite į kepimo indą, supilkite citrusinių vaisių sultis ir suberkite į maišelį su sėklomis. Visa tai virkite ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami, kol žievelė suminkštės. Tada išimkite maišelį, suberkite cukrų ir valandą virkite ant silpnos ugnies.

• Trims dideliems apelsinams paimkite vidutinio dydžio cukiniją, 1 kg cukraus ir kelis citrinos rūgšties kristalus. Nulupkite cukinijas, išpjaukite centrinę dalį su sėklomis, o minkštimą sutarkuokite stambia tarka. Įpilkite cukraus ir palikite mišinį 4-5 valandas. Gautą kompoziciją užvirinkite ant vidutinės ugnies, nedelsdami išjunkite ir palikite dar 4 valandas. Per tą laiką supjaustome apelsinus, išimame sėklas ir kartu su žievele permetame per mėsmalę. Į cukinijas supilkite vaisių tyrę, užvirinkite mišinį ir vėl išimkite 4 valandas. Tada atliekame galutinį virimą, pačioje pabaigoje įpildami šiek tiek citrinos rūgšties.

Apelsinų uogienę galima paruošti ir be terminio apdorojimo. Labai populiarus paruošimo variantas, kai apelsino minkštimas sumaišomas su maltomis agrastų uogomis, o viskas sumalama su cukrumi. Masė dedama į stiklinius indelius su plastikiniais dangteliais ir laikoma šaldytuve.

Saldūs ir sultingi apelsinai – ne tik vitamino C sandėlis, bet ir nuostabus produktas, iš kurio verdama sveika uogienė žiemai. Produktą galite virti iš žievelių, minkštimo ar sveikų citrusinių vaisių. Tuo pačiu metu galite pridėti kitų ingredientų: pavyzdžiui, imbiero ir citrinų. Tačiau net ir be tokių priedų galite pagaminti nuostabų saldumyną, kuris turės originalų skonį ir išvaizdą. Receptas, kuriame žievelė susukama į garbanas ir susukama kartu su minkštimu, padės lengvai paruošti neįprastą apelsinų uogienę. Jei namų šeimininkės nori rasti paprastas nuotraukų ar vaizdo įrašų instrukcijas, kaip paruošti uogienę su apelsinais, tuomet jos turėtų išstudijuoti siūlomus penkių minučių receptus. Jie žingsnis po žingsnio aprašo greito apelsinų uogienės paruošimo dideliais kiekiais procesą.

Originalus apelsinų žievelių džemas žingsnis po žingsnio - receptas su nuotraukomis

Apelsinų uogienę galite virti ne tik iš minkštimo, bet ir iš žievelės. Tinkamas plutos paruošimas padės lengvai sukurti neįprastą permatomą uogienę su nuostabiu citrusinių vaisių aromatu. Šiame recepte žingsnis po žingsnio paaiškinama, kaip gaminti šį desertą namuose.

Ingredientai apelsinų žievelių uogienei gaminti

• citrinos - 2 vnt .;
• apelsinai - 1,5 kg;
• cukrus - 3 kg;
• vanduo - 2 šaukštai;
• nusausinti sviestas - 25 g.

Apelsinų žievelių uogienės gaminimo receptas su nuotrauka

Citrusus supjaustykite, įpilkite vandens ir padėkite ant ugnies. Virkite 1 valandą uždengę dangtį. Tada suberkite cukrų ir troškinkite dar 1 valandą.

Gatavus citrusinius vaisius atskirkite nuo žievelių. Išimkite sėklas ir plėveles, sudėkite į marlę ir suriškite. Supjaustykite žievelę juostelėmis.

Supilkite pluteles į sirupą, sėklas ir plėveles suberkite į marlę į puodą ir užvirinkite.

Virkite mišinį ant vidutinės ugnies 15 minučių.

Paruoštą uogienę susukite į sterilizuotus stiklainius.

Kaip pasigaminti apelsinų uogienę su minkštimu ir žievele žiemai - žingsnis po žingsnio nuotraukų receptas

Greitas apelsinų uogienės paruošimas leidžia ją virti kartu su žievele. Tuo pačiu metu iš žievelės išsiskiriantys aliejai padės gatavą produktą padaryti kuo aromatingesnį ir skanesnį. Šiame recepte išsamiai aprašoma, kaip iš apelsinų su žievelėmis pasigaminti paprastą uogienę.

Paprasto žieminės apelsinų uogienės recepto ingredientų sąrašas

• cukrus - 9 šaukštai;
• apelsinai - 1 kg;
• citrina - 1 vnt .;
• vanduo - 6 šaukštai;
• čili pipirai - 1 vnt.

Žingsnis po žingsnio žieminės uogienės su apelsino žievele ir minkštimu gaminimo receptas

Apelsinus nuplaukite ir supjaustykite mažais gabalėliais (galite permesti per mėsmalę).

Apelsinus sudėkite į puodą, įpilkite vandens, supilkite citrinos žievelę ir sultis. Virkite ant mažos ugnies 40 minučių. Tada suberkite susmulkintą čili ir maišydami virkite dar pusvalandį.

Į mišinį palaipsniui įpilkite cukraus ir virkite 15 minučių.

Sterilizuokite stiklainius ir dangtelius.

Paruoštą uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite.

Neįprasta uogienė Apelsinų žievelės garbanos - receptas su vaizdo instrukcijomis

Iš saldžiųjų apelsinų su žievele galite pasigaminti gražią uogienę, sulankstydami juos neįprasta garbanos forma. Šis receptas žingsnis po žingsnio pasakys, kaip paruošti tokį originalų ir skanų saldumyną.

Vaizdo įrašo receptas, kaip gaminti uogienę iš oranžinių garbanų

Kitame vaizdo įraše autorė išsamiai paaiškina, kaip reikia paruošti apelsinų žieveles, kad jas būtų galima išsaugoti garbanų pavidalu. Vadovaujantis paprastomis instrukcijomis, nebus sunku išmokti greitai ir lengvai pasigaminti apelsinų žievelės uogienę.

Sveika apelsinų uogienė su imbieru žiemai - receptas su nuotraukų instrukcijomis

Imbiero šaknies pridėjimas prie bet kokios uogienės leidžia įtraukti kuo daugiau naudingų vitaminų ir elementų. Šis pasiruošimas žiemai padės skaniai ir lengvai palaikyti tiek vaikų, tiek suaugusiųjų imuninę sistemą. Kaip pasigaminti sveiką apelsinų uogienę su imbieru, sužinosite šiame recepte.

Sveikos apelsinų uogienės žiemai recepto ingredientai su imbieru

• apelsinai - 6 vnt.;
• vanduo - 6 šaukštai;
• cukrus - 4 šaukštai;
• imbieras - 2 šaukštai;
• citrina - 1 vnt.

Nuotraukų instrukcijos, kaip gaminti žieminę uogienę iš apelsinų ir imbiero

Apelsinus nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais.

Apelsinus sudėkite į puodą ir įpilkite vandens.

Įpilkite citrinos sulčių ir žievelės ir virkite mišinį ant silpnos ugnies 40 minučių. Tada įpilkite cukraus ir virkite dar 10 minučių.

Susukite gatavą saldumyną.

Paprastas penkių minučių apelsinų uogienė su citrina - žingsnis po žingsnio receptas

Jei stiklainius su uogiene sterilizuojate prieš uždarydami, citrusinių vaisių nereikia ilgai virti. Žemiau pateiktas penkių minučių receptas jums pasakys, kaip žingsnis po žingsnio paruošti paprastą uogienę su apelsinu ir citrina.

Penkių minučių uogienės iš citrinų ir apelsinų gaminimo ingredientų sąrašas

• citrina - 2 vnt .;
• oranžinė - 3 vnt.;
• pektinas - 1 pakuotė (20-30 g);
• vanduo - 1,5 šaukštai;
• burbonas - 1/4 puodelio;
• cukrus - 4 šaukštai.

Žingsnis po žingsnio penkių minučių receptas, kaip gaminti apelsinų uogienę su citrinomis

Nulupkite apelsinus ir citrinas, pašalinkite membranas ir sėklas.

Citrusinius vaisius ir susmulkintą žievelę sudėkite į puodą, įpilkite vandens ir užvirkite.

Įpilkite burbono, pektino, cukraus.

Virkite mišinį ant vidutinės ugnies 10 minučių.

Uogienę supilstykite į stiklainius.

Sterilizuokite stiklainius 5 minutes.

Kuri apelsinų uogienė dera su sviestiniu kremu ir traškiais cantuccini – video receptas

Daugelis namų šeimininkių ieško neįprastų receptų apelsinų uogienei, kuri tinka kaip priedas prie arbatos ir kepinių. Šiame recepte žingsnis po žingsnio aprašomos universalios itališkos apelsinų uogienės ruošimo taisyklės.

Receptas su vaizdo įrašu apie apelsinų uogienės gaminimą kartu su cantuccini ir grietinėle

Šiame vaizdo įraše parodyta, kaip pasigaminti apelsinų uogienę su moliūgu. Tokių ingredientų derinys leidžia išgauti sveiką ir skanų saldumą, kuris optimaliai papildys itališkus cantuccini skrebučius ir puikiai tiks su sviestiniu kremu.

Saldžiųjų apelsinų uogienė Iš žievelių pagamintos garbanos, paprasti saldumynai iš citrusinių vaisių minkštimo ir žievelės puikiai tinka apsisaugoti nuo peršalimo žiemą. Be to, galite paruošti vitaminų desertą su kitais naudingais ingredientais: citrina, imbieru. Originalių arbatos priedų gerbėjams rekomenduojama pasidomėti video instrukcijomis, kuriose aprašomas itališkos uogienės gaminimo procesas, kuris puikiai dera ir su sviestiniu kremu, ir su traškiais cantuccini. Jei namų šeimininkė neturi laiko praleisti ilgai ruošdama zakatką, tada receptas, kuriame yra greitas ingredientų paruošimas, padės jai paruošti skanų apelsinų uogienę. Penkių minučių instrukcija leis lengvai paruošti sveikus ruošinius visai šeimai.

Pranešimo peržiūros: 99