Zakaj ljubitelji zdravega načina življenja potrebujejo skuto po vadbi v fitnesu. Vse o skuti - učinkovit izdelek za pridobivanje mišične mase Ali skuta pomaga pri rasti mišic

Danes bomo govorili o tako pomembnem živilu v prehrani vsakega športnika, kot je skuta. Analizirajmo njegove uporabne lastnosti in značilnosti sprejema:

Celoten nabor aminokislin, potrebnih za človeško telo.

Beljakovine iz skute se nanašajo na beljakovine živalskega izvora. To pomeni, da ima celoten nabor aminokislin za rast mišične mase in kazalnike moči. Tega ne moremo reči za rastlinske beljakovine, ki niso bogate z aminokislinsko sestavo. Poleg tega beljakovine iz skute po svoji vrednosti niso slabše od beljakovin, ki jih vsebujejo jajca, meso, perutnina ali ribe. Vsebuje tako počasi prebavljive beljakovine (kazein - 50%) kot hitro prebavljive. Tako oseba prejme celoten nabor potrebnih snovi.

Maščobna skuta je seveda okusnejša, a z uživanjem tvegamo, da se na telesu nabere dodatna maščoba. Za športnike, zlasti po naravi suhe, pri pridobivanju mase to ni kritično. Lahko se zaužije po vadbi in. Toda za sušenje se praviloma uporablja skuta brez maščobe ali vsebnost maščobe, ki ne presega 5%.

Skuta pred spanjem.

Kot že omenjeno, je beljakovina v skuti napol kazein, ki bo hranil naše mišice 3-4 ure. To pomeni, da bodo mišice med spanjem dobile prepotreben gradbeni material. In kot veste, mišice rastejo v času počitka. To se zgodi zaradi povečane proizvodnje rastnega hormona v telesu. In vsak obrok, ne glede na vsebnost maščob in kalorij, povzroči zvišanje ravni inzulina, tj. antagonist rastnega hormona. Insulin ga ne zatre popolnoma, vendar bistveno zmanjša njegov učinek.

Najboljša možnost za šport so delni obroki v majhnih porcijah. Ko je prehrana čez dan razdeljena na 5-6 obrokov. In s tega vidika je beljakovinsko bogata skuta najboljša možnost za zadnji obrok pred spanjem.

Prebavljivost skute.

Približno 10-20% beljakovin v skuti je v tako imenovanem polprebavljenem stanju (t.j. telo jih zaradi delne razgradnje s pepsinom veliko lažje prebavi). To nakazuje, da je skuta eden najlažje prebavljivih virov živalskih beljakovin. Prebavi se lažje in hitreje kot ribe ali meso.

Zaradi visoke vsebnosti beljakovin in visoke stopnje prebavljivosti se skuta ob zaužitju hitro razgradi na pomembne aminokisline, ki sodelujejo pri vseh vitalnih procesih v telesu in delujejo kot sestavine mišične mase in okostje postane močnejše. Poleg tega skuta krepi vsa človeška tkiva (nohte, zobe, kosti, lase, srce) in pomaga zagotoviti stabilno delovanje centralnega živčnega sistema.

Skuta za sušenje in hujšanje.

Kot vemo, proces izgradnje atletskega in privlačnega telesa ni samo pridobivanje mase, temveč tudi odstranjevanje odvečne maščobe, da se mišice poudarijo in dajo telesu estetski videz. V tem obdobju je še posebej pomembno, da jasno nadzorujete hranila, ki vstopajo v telo. To močno vpliva na počutje in spanje. Prenajedanje pred spanjem negativno vpliva na njegovo kakovost. Toda tudi če ponoči na dieti pojeste 100 gramov skute z nizko vsebnostjo maščob z mlekom z nizko vsebnostjo maščob, potem ne bo posebne škode. Ampak ne boste lačni.
Uporaben bo z rozinami, banano, medom, sadjem in suhim sadjem. Druga zanimiva možnost je skuta z drobno sesekljanimi zelišči, cilantrom, koprom, peteršiljem in celo česnom. Za izboljšanje delovanja izločevalnega sistema in črevesja je zelo uporabna skuta s kefirjem.
Značilnosti metabolizma.

Vsaka hrana, ki pride v človeško telo, se pretvori v energijo in druge snovi, ki uničujejo toksine v telesu. Ta proces njegove cepitve se imenuje metabolizem, ki ga lahko pogojno razdelimo na dve vrsti. Pospešeno (ko kalorije, prejete s hrano, hitro gorijo) in počasno (ko se kalorije porabljajo počasi in se zlahka odlagajo v maščobo). Če ljudje s pospešenim metabolizmom običajno nimajo težav s prekomerno telesno težo, potem se morajo lastniki počasnega metabolizma umakniti in iskati načine, kako bodisi porabiti dnevno prejete kalorije bodisi jesti najbolj zdravo in ne zelo kalorično hrano. . Skuta bi bila v tem primeru odlična možnost.

Poleg tega ste morda slišali, da se ljudje s staranjem mlečni izdelki sčasoma manj absorbirajo. In ne glede na starost se pri nekaterih ljudeh absorbira bolje, pri drugih pa slabše. In da bi razumeli, kako to velja posebej za vas, morate poslušati svoje telo. Naredite lahko naslednji poskus. Pred spanjem jejte skuto in naslednje jutro analizirajte svoje stanje. In naslednji dan pred spanjem jejte kuhana jajca. In potem poslušajte svoje telo. Lahko analizirate, ali obstaja teža po zaužitju mlečnih izdelkov in vaše jutranje občutke na splošno. Iz tega že lahko sklepamo.

Med drugim ima uživanje mlečnih izdelkov takšne koristi kot kalcij. To je element, ki je potreben za normalno delovanje mišično-skeletnega sistema. Če ima oseba popolno intoleranco za mleko in kislo-mlečne izdelke, jo lahko nadomestite s pridobivanjem kalcija iz fižola, oreščkov in pomaranč.

Zajtrk velja za najbolj zdrav obrok dneva. Bolj kot je uporabno in zadovoljivo, bolje je za zdravje in postavo. Tega na žalost ne moremo reči o prigrizkih ponoči, kar lahko povzroči precej resne težave z delovanjem prebavil. Najvarnejši izdelek za uživanje pred spanjem je skuta.

Za izdelavo skute pustimo, da mleko fermentira v kefir. Ta proces spremlja sproščanje mlečnokislinskih bakterij. Po segrevanju dobimo skutno maso. Slednjega spravimo v stanje z odstranitvijo seruma. Za pridobitev 200 gramov skute potrebujete vsaj 500 mililitrov mleka.

Poleg tega mlečni izdelek, ki se prodaja na policah trgovine, vsebuje veliko konzervansov. Druga značilnost skute je, da ima različno stopnjo vsebnosti maščobe. Športnikom svetujemo uživanje samo nemastne različice. V nasprotnem primeru bo prehrana kršena, kar bo povzročilo nabor maščob.

Ta mlečni izdelek morate izbrati kot prigrizek pred spanjem iz dveh razlogov:

  1. Skuta odlično nevtralizira presežek inzulina, ki nastane pri uživanju katere koli druge hrane, ki vsebuje beljakovine, maščobe, ogljikove hidrate.
  2. Beljakovine, prisotne v masi skute, so zelo koristne za bodybuilderje in športnike, ki se ukvarjajo s katero koli drugo športno disciplino, saj lahko hranijo mišice več ur. Z drugimi besedami, beljakovine, pridobljene iz skute, delujejo podobno kot lekarniški kazein.

Tako skuta, zaužita ponoči, deluje na telo kot športna prehrana. Če ga uživamo kot večerni prigrizek, bodo mišice prejele potreben gradbeni material za mišična vlakna.

Mlečni izdelek je priporočljiv za vse tiste, ki želijo shujšati. To seveda velja samo za različico brez maščobe. Ne zanašajte se samo na prehrano. Za izgubo odvečnih kilogramov je potrebno ne le prilagoditi prehrano, ampak tudi izvajati ustrezne telesne vaje. Brez gibanja nobena dieta ne pomaga.

Teža po zaužitju skute pred spanjem se bo zmanjšala, vendar le v primerih, ko opazimo več pomembnih odtenkov:

  • Ne prenajedajo se. Porcija skute naj bo takšna, da se udobno prilega v krožničku. Izdelku ne dodajajte dodatnih komponent. Skuta mora biti nesladkana in z nizko vsebnostjo maščob.
  • Jejte nizkokalorično hrano. Nizka energijska vrednost ne pomeni, da lahko izdelke uživate brez omejitev. Ukrep mora biti
  • Pijte vsaj dva litra neprekuhane čiste vode na dan.
  • Najkasneje dve uri pred spanjem si privoščite prigrizek s skuto. To velja le za izdelke brez maščobe. Maščobna skuta se prebavlja vsaj pet ur. Ni ga priporočljivo jesti ponoči, ker preobremeni prebavni sistem in povzroči nastanek maščobe na straneh.

Še posebej je skuta uporabna za ljudi, ki ne le želijo izgubiti težo, ampak se tudi aktivno ukvarjajo s športom. Izdelek je dragocen tudi za tiste, ki jim zaradi značilnosti prehrane in prehrane primanjkuje beljakovin. Skuta brez maščobe nadomesti pomanjkanje beljakovin in kalcija, vendar ne vpliva negativno na postavo.

Z drugimi besedami, skuta je primerna za popolnoma vse. Športnikom omogoča pridobivanje beljakovin za ohranjanje mišične mase, ljudem, ki želijo shujšati, pa premagovanje lakote. Glavna stvar je, da si privoščite prigrizek s skuto najpozneje dve uri pred spanjem. V nasprotnem primeru ne bo imel časa za asimilacijo v telesu.

Je skuta lahko škodljiva?

Vsak izdelek ima tako pozitivne kot negativne lastnosti. Skuta velja za neškodljivo tako za odrasle kot za otroke. Za telo je zelo dragoceno, vendar ne vedno. Izdelek je lahko škodljiv, če:

  1. oseba ima individualno nestrpnost do tega izdelka;
  2. skuta je nizke kakovosti ali ni sveža.

Določena kategorija ljudi ima resne težave z uživanjem mlečnih izdelkov. Niso normalno prebavljeni in absorbirani, povzročajo pa prebavne motnje, napenjanje, bolečine v spodnjem delu trebuha, saj se tam kopičijo plini.

Po zaužitju skute morate vedno skrbno spremljati stanje svojega telesa. Če obstaja kakršen koli občutek nelagodja, vendar prej ni bilo intoleranc in težav z mlečnimi izdelki, potem je izdelek slabe kakovosti ali ni najbolj svež.

Če želite kupiti dobro skuto, se morate zavedati, da ne more biti zelo poceni. Za 400 gramov izdelka morate plačati nič manj kot za liter mleka. Rok uporabnosti izdelka ne sme biti daljši od enega tedna. Če je na embalaži naveden daljši čas, potem je v skuti veliko konzervansov.

Vsi so slišali o koristih mleka že od zgodnjega otroštva. To še posebej velja za prsni koš. Dojenček se razvija in raste zahvaljujoč hranilom in dragocenim snovem, pridobljenim iz njega. S starostjo ostanejo v prehrani človeka le navadno mleko in njegovi derivati. Zadnji odrasli jedo veliko bolj voljno, vendar se jim, ko so prisotni v dnevnem meniju, hitro naveličajo. To velja tudi za skuto.

Da bi izdelek dobil nov okus, ga z mešalnikom zmehčamo v maso skute, kjer dodamo banano, jabolko, orehe, pomaranče ali banane. Bodybuilderje spodbujamo k dodajanju glutamina ali beljakovin. Uživanje takšne mase je veliko prijetnejše, različni dodatki pa vam omogočajo, da skuti vsakič daste nov okus.

Osnova izdelka je kazein. Ta beljakovina se v telesu absorbira približno pet ur. Zdravi ogljikovi hidrati in maščobe v skuti so odličen vir energije. Zato je priporočljivo, da ga uporabite nekaj ur pred dejansko vadbo. Lahko jeste tako skuto kot skuto. Dovolj je en kozarec izdelka. Ni treba jesti več.

Nemastna skuta vsebuje vsaj 50 % kazeina. Višja kot je vsebnost maščobe v izdelku, več kazeina vsebuje. Poleg tega skuta vsebuje hitre beljakovine, potrebne za okrevanje po treningu, pa tudi veliko število elementov v sledovih, kot so cink, kalcij, magnezij in kalij. Te snovi podpirajo in obnavljajo mišična tkiva, živčna vlakna, lase, kostna in zobna tkiva ter srčno-žilni sistem.

Koliko skute lahko jeste pred spanjem?

Da bi nadomestili pomanjkanje beljakovin, je dovolj le en kozarec izdelka. Če morate zgraditi mišično maso, pripravite skutno maso z glutaminom, beljakovinami, aminokislinami. Posebni dodatki so odvisni od športne discipline. Skuta, pomešana s kislo smetano in sladkorjem, ima odličen okus, vendar je uživanje takšne jedi na dieti prepovedano.

Ne samo v bodybuildingu, ampak tudi v katerem koli močnem športu je za pridobivanje mase potrebna uporaba skute. Verjetno je eno najbolj uveljavljenih beljakovinskih živil za športnike vseh ravni, saj je bilo priljubljeno že dolgo pred pojavom športne prehrane. Da bi dobili največjo korist, je treba skuto jesti le v posebnih primerih, ko bo ta izdelek najbolj pomemben. Prav tako morate vedeti, katera skuta je boljša in kako jo pravilno izbrati.

Koristi in učinkovitost skute med množičnim treningom

Profesionalni športniki vsak dan uživajo skuto. To je nujen pogoj ne le za rast mišic, ampak tudi za preprečevanje njihovega uničenja. Zaradi počasne absorpcije beljakovina dolgo časa vstopi v mišice, kar vam omogoča dolgotrajno vzdrževanje anabolizma. Glavna značilnost izdelka je, da v večji meri vsebuje kazein. Ostalo so tako imenovane "hitre beljakovine". Poleg tega skuta vsebuje veliko vitaminov in mineralov, zaradi česar je nepogrešljiv izdelek v prehrani. Na splošno sestava na 100 g vsebuje:
  • Beljakovine - približno 17-18 gramov (od tega 70% kazeina in približno 30% hitro prebavljivih beljakovin);
  • Maščobe - od 0,5% do 15% (odvisno od vrste in stopnje čiščenja);
  • Ogljikovi hidrati - približno 2 grama;
  • Velika količina vitaminov in mineralov (zlasti kalija, kalcija in fosforja).
Bistvo uporabe skute v močnih športih je prav v njeni počasni hitrosti asimilacije.
Strokovnjaki in nutricionisti priporočajo, da vsi ljudje uživajo skuto v zadostnih količinah. To je potrebno za krepitev kosti in pridobivanje vseh potrebnih aminokislin.

Kdaj je najboljši čas za uživanje skute in koliko?

Da ne bi skrbeli za dopolnjevanje norme beljakovin na dan, bo 200–300 gramov skute dovolj za pridobivanje mišične mase. Kljub temu je razumna stopnja do 0,5 kg na dan. Vse je odvisno od:
  • teža športnika;
  • količina mišic in odvečne maščobe;
  • intenzivnost in pogostost treninga.
Zato ni enoznačnega odgovora na vprašanje, koliko in koliko skute mora določen človek zaužiti. Ob dobri toleranci lahko brez strahu pojeste do 500 gramov.Hitrost absorpcije izdelka je od 1,5 do 4 ali celo 5 ur, zato ga ni povsem smiselno uporabljati tik pred začetkom fizičnega dela. Najbolje je pojesti porcijo eno in pol ali celo dve uri pred treningom, tako da se do začetka fizičnega dela že začne razgrajevati in absorbirati.
Najboljša možnost za izgradnjo mišic in zmanjšanje prekomerne teže je uporaba skute ponoči. To bo mišicam dolgo časa zagotavljalo aminokisline in zmanjšalo katabolične procese. Tako je mogoče preprečiti uničenje mišičnega tkiva, zaradi česar bo povečanje mase in moči bolj izrazito.
Pomembno je pojasniti, da bi se izognili povečanju telesne maščobe, mora biti vnos pred spanjem čist, to je izključno skuta brez maščobe. Nobena sladila, arome ali drugi ogljikovi hidrati niso dovoljeni.
Čez dan ga lahko zaužijemo kadar koli, vendar bo še posebej pomembno, če telo dolgo časa ni prejelo beljakovin. Na primer, opoldne lahko pojeste porcijo manj mastne skute ali celo skutne mase, skupaj s kavo in poljubnim sadjem. Tako boste mišicam zagotovili beljakovine za nekaj ur. Sicer pa je izdelek bolje uporabiti, ko se ustvari nekakšno okno, med katerim telo ne prejema hrane.

Katero skuto je bolje izbrati za pridobivanje mišične mase

Ne glede na cikel treninga je vedno bolje dati prednost manj mastni skuti. Vsebuje nekoliko več beljakovin, manj maščob, skupna vsebnost kalorij pa je precej nižja. To vam omogoča, da pojeste celo 0,5 kg izdelka, ne da bi se bali preseči dnevne kalorične omejitve. Tudi skuta z nizko vsebnostjo maščob je bolj nežna za prebavni trakt.Pred treningom za pridobivanje teže in pred spanjem morate uporabiti čim manj skuto z nizko vsebnostjo maščob. V idealnem primeru je to 1%, vendar le, če gre za visoko prečiščen izdelek in ne ponaredek z rastlinsko maščobo, škrobom, umetnimi aromami in barvili. Tudi navadna kmečka skuta je v redu, vendar jo je treba preveriti tudi glede nečistoč. https://www.youtube.com/watch?v=4KshjYHtio4

Kako preveriti kakovost skute

V zadnjem času je vprašanje izbire glavno merilo. Če kupite izdelek slabe kakovosti, ne boste imeli skoraj nobene koristi. Najprej morate izdelke razdeliti v kategorije. Če greste v trgovino, morate:
  • Prepričajte se, da je skuta narejena po GOST;
  • Prepričajte se, da je izdelek naraven;
  • Preverite videz (če je skuta suha ali tekoča, to pomeni kršitev komercialnega skladiščenja ali proizvodnje);
  • Izračunajte ceno.

Zadnja točka je še posebej pomembna, saj je to odličen način, da se prepričate, da je pred vami skuta in ne izdelek kemičnih sestavin, dodatkov, arom itd. Sama po sebi skuta ne more biti cenejša od mleka. Cena enega pakiranja skute (200 g) bi morala ustrezati strošku vsaj 0,5 litra mleka, če vzamemo samo surovine. K temu prištejte stroške proizvodnje, prevoza, pakiranja in druge stroške. Vse to lahko po ceni izenači 1 zavitek skute z 1 litrom mleka. Če je končni izdelek cenejši, ni pravi Drug dober način za prepoznavanje ponaredka je jodni test. Omogočil vam bo ugotoviti, ali je bil končnemu izdelku dodan škrob. Za test morate samo naliti malo joda na skuto, če postane modra, potem je v izdelku škrob (več modrega, več škroba). Rjava barva brez sprememb pomeni, da ne vsebuje škroba. https://www.youtube.com/watch?v=na3VvhOegkc Prav tako je treba preveriti kupljeni izdelek glede prisotnosti palmove maščobe, ki jo danes dodajajo številni proizvajalci. Če želite to narediti, pustite odprt paket na mizi. Če skuta ne spremeni barve in se začne kisati, potem je vse v redu. Če se na vrhu pojavi rumena skorja, brez sprememb v vonju, potem izdelek vsebuje rastlinske maščobe.

Skuta v bodybuildingu je eden najbolj priljubljenih izdelkov, s katerimi lahko:

  • Pridobite mišično maso. Skuta je vir visoko kakovostnih beljakovin in esencialnih aminokislin. Kazein je beljakovina, ki se dolgo prebavlja in pomaga telesu rasti 10-12 ur. Zato je skuto priporočljivo zaužiti pred spanjem, ko naslednji obrok ne bo kmalu. Mastna skuta je vir kalorij in zdravih maščob, brez katerih hormonski sistem ne more delovati;
  • izgubiti težo. Skuta je beljakovinski izdelek, ki pomaga ohranjati zdravje in mišice, pospešuje presnovo in zaužije dovolj. Za hujšanje uporabljamo nemastno ali manj mastno skuto;
  • Posušite z zadrževanjem mišic. Skuta z nizko vsebnostjo maščob je eden glavnih virov beljakovin za bodybuilderje. Z njim lahko shranite največ mišic, medtem ko izgubljate težo;
  • izboljšati zdravje. Prehrana sodobnega človeka je bogata z nekakovostnimi maščobami ter revna z živalskimi beljakovinami in kakovostnimi ogljikovimi hidrati. Mlečni izdelki so bogati z visoko kakovostnimi beljakovinami s popolnim aminokislinskim profilom. Uživanje tega izdelka bo izboljšalo vaše zdravje.

Zakaj potrebujete skuto v bodybuildingu?

Bodybuilderji uporabljajo skuto za:

  • . Dopolnjujemo beljakovine iz rib, mesa in jajc;
  • . Med izgubo maščobe športniki zaužijejo veliko beljakovinskih živil z nizko vsebnostjo maščob. Hitro postanejo dolgočasni in dieta postane muka. Mnogi neizkušeni bodybuilderji uporabljajo SAMO piščančje prsi ali drug beljakovinski izdelek, kar vodi do motenj hranjenja;
  • Prihranki. Beljakovine iz skute po kakovosti niso slabše od beljakovin iz mesa ali rib. Stroški so večkrat nižji. Gledano na gram so beljakovine iz skute celo cenejše od jajčnih ali mlečnih beljakovin, zaradi česar je pregledani izdelek najboljša vrednost za športnikov žep.

Koristi in škode skute

Podrobneje bomo razumeli koristne in škodljive lastnosti skute.

Prednosti skute za športnika

Koristi so izražene v naslednjih točkah:

  1. Je vir kakovostnih in poceni beljakovin živalskega izvora. V bodybuildingu je običajno, da so beljakovine živalskega izvora popolne. O uporabnosti rastlinskih beljakovin;
  2. Vsebuje kazein, ki ga športnik potrebuje pred spanjem. Kazeinske beljakovine so dražje od navadnih beljakovin. Skuta je najcenejši vir kazeina;
  3. Je vir vitaminov in mineralov, brez katerega je rast mišic nemogoča, zdravje športnika pa se slabša. Skuta vsebuje vitamine skupine B, kalcij, fosfor, selen in druge minerale;
  4. Skuta v bodybuildingu igra vlogo. Izboljša prebavo, pospeši presnovo. Vsebuje aminokisline, ki pomagajo izboljšati razpoloženje in povečati učinkovitost;
  5. Izboljšuje zdravje. Vsi telesni sistemi, vključno z možgani, delujejo bolje.

Škodljivost skute za športnika

  • Skuta vsebuje veliko beljakovin. To je kul za bodybuilderja in vsakega športnika. Ampak samo zdravo. Visoka vsebnost beljakovin postane dejavnik, ki bo bistveno poslabšal vaše življenje ob prisotnosti bolezni ledvic. Škoda ni v skuti, temveč v beljakovinah, ki jih pri bolnih ledvicah ni mogoče zaužiti v velikih količinah. Bodybuilderji zaužijejo 2 ali celo 3 grame beljakovin na kilogram telesne teže. Zdrave ledvice prenesejo 2 grama, bolne pa "zdrsnejo" iz grama;
  • Škoda skute je v razvoju bolezni, kot so akne.. Še enkrat, to je velika količina beljakovin. Tu govorimo o genetiki, nagnjenosti k kožnim boleznim;
  • Tveganje, da naletite na ponaredek. So minimalni, vendar je bolje preveriti skuto za ponaredek z uporabo spodnje metode. Namesto pregledanega izdelka brezvestni proizvajalci uporabljajo škrob. Včasih se doda palmovo olje. To je redko, vendar je vredno razmisliti.

Katera skuta je boljša?

Tukaj se je vredno odločiti za cilj. Za izvedbo različnih nalog izbiramo različne vrste izdelkov. Tu so glavne:

  1. Nabor mišične mase - mastna in drzna skuta. Ni nam treba plavati. Toda brez polnopravnega vira maščobe hormonski sistem odpove. Poleg tega športnik preprosto izgubi kalorije, kar oteži pridobivanje mišic;
  2. Za hujšanje - nemastna in nemastna skuta. Pri sušenju prav tako ne zavračamo maščob, zmanjšamo pa njihovo količino v prehrani. Zmanjša se tudi vsebnost maščobe v skuti;
  3. Združujemo različne vrste izdelkov za zdravje. Z vidika koristi se skuta z nizko vsebnostjo maščob šteje za najmanj dragoceno, ki je po sestavi ne moremo imenovati popolno. Optimalna rešitev je uživanje krepke skute.

Kako razlikovati ponaredek?

Ponarejeno skuto je enostavno razlikovati: masi skute morate dodati kapljico joda. Barva se ni spremenila - izdelek ne vsebuje škroba. Prišlo je do madežev v modri, vijolični ali drugih barvah - proizvajalec je zmanjšal stroške proizvodnje izdelka s škrobom.

S palmovim oljem je malo težje, vendar lahko preverite: dodajanje olja močno podaljša rok uporabnosti izdelka in zmanjša njegove stroške. Kilogram skute ne more stati manj kot 2,5 litra mleka.

Najboljša izbira je nakup skute na tržnici. Tam se bo malo ljudi trudilo dodajati škrob ali palmovo olje, večina babic iz vasi pa nima takšnih tehnologij.

Alternativa je preizkušena skuta znanih blagovnih znamk. Cenijo svoj ugled in zaslužijo z visoko kakovostjo svojih izdelkov.

Kaj kombinirati

Skuta v bodybuildingu je vir kakovostnih, poceni beljakovin. Vendar ne omejujte svoje prehrane. Obstajajo tudi drugi dragoceni viri beljakovin.

V fazi nabiranja mase lahko skuti dodamo kislo smetano in (ali) sladkor. Dobimo dodatne kalorije.

Kombinirajte pregledani izdelek z naslednjimi živili:

  1. Piščanec in prepelica. Najboljši aminokislinski profil, najdragocenejše živalske beljakovine. In poceni;
  2. Sorte rib in mesa z nizko vsebnostjo maščob. Pollock, piščančje prsi so zdrave, učinkovite in poceni;
  3. Maščobne sorte rib. Vsebujejo ribje olje, ki izboljša delovanje vseh telesnih sistemov;
  4. Mleko in mlečni izdelki. Mleko (če ni intolerance), sir, sir, kefir, fermentirano pečeno mleko bodo dopolnili skuto v bodybuildingu;
  5. zelenjava. Oreščki, stročnice, beljakovine iz žit – vse to bo dopolnilo vašo prehrano.

Imaš kakšno vprašanje? Zapišite v komentarje pod članek. Pomagali vam bomo!

Jajca, skuta, piščančje meso - vsi ti izdelki že dolgo živijo v hladilnikih športnikov in upravičeno veljajo za odlično gorivo za mišice. Toda, kot vsako drugo gorivo, izdelki vplivajo na naše telo na različne načine.: nekateri mu hitro dajo pravo količino beljakovin, drugi raztegnejo "užitek" in ga oskrbujejo z majhno količino beljakovin za dolgo časa. Prav zaradi tega je znanje o teh izdelkih vaš adut med dieto. Danes bomo govorili o skuti, tema pogovora pa bodo koristi skute za mišice, ki jih lahko uporabite sebi v dobro, povečate učinkovitost treninga in pridobite mišično maso.

Koristi skute za mišice - 5 lastnosti

Oskrba telesa z beljakovinami do 4 ure

Športniki veliko pozornosti namenjajo beljakovinam, ki se hitro absorbirajo in dostavijo mišicam. Seveda je takšna prehrana 100% upravičena pred in po treningu. Vendar pa lahko čez dan pogosto pozabimo na prehrano, v tem primeru nam bo skuta prišla prav. Vsebuje veliko količino beljakovin kazeina, ki se absorbira do 6 ur. Sčasoma tudi po 3-4 ure po zaužitju skute ste lahko prepričani, da ima telo potrebno količino beljakovin za preprečevanje mišičnega katabolizma. Še posebej koristno bo uporabiti to lastnost skute pred spanjem, med katerim bo vaše telo prikrajšano za možnost prejemanja gradbenega materiala za mišično tkivo.

Zatiranje apetita

Korist skute in kazeina v njej je tudi v tem, da po zaužitju učinkovito zavira apetit. Seveda med ciklom pridobivanja mase to lastnost težko imenujemo uporabna, vendar med obdobjem sušenja skuta je odličen pomočnik pri preprečevanju prenajedanja.

Popoln nabor esencialnih aminokislin

BCAA v prahu ali kapsulah so skoraj najbolj prodajan izdelek v fitnes industriji. Vendar pa je lahko dober analog znanih tablet babičina skuta, ki vsebuje celoten nabor: triptofan, lizin, metionin, valin, treonin, levcin, izolevcin, fenilalanin in hestidin. Še posebej dobro ravni levcina in izolevcina ki so povsem primerljivi z mesom. Zaradi visoke vsebnosti skuta spodbuja kopičenje glikogena v jetrih, kar daje moč za trening, podpira sintezo beljakovin v mišicah in pospešuje okrevanje po fizičnem naporu. Z eno besedo, tukaj vam bo skuta prišla še kako prav.

Skoraj polovica dnevne vrednosti B12

Sodeluje pri sintezi beljakovin, pospešuje tvorbo krvi in ​​preprečuje anemijo, izboljšuje koncentracijo med treningom in spominsko funkcijo, aktivira energetske procese v telesu in znižuje holesterol - vse to je vitamin s skromnim imenom B12. Le 100 gramov skute vsebuje cele 44 % njegove dnevne vrednosti. Ni slabo darilo poleg celotnega nabora esencialnih aminokislin, kajne?

Vir mineralov

Vsi poznajo prednosti kalcij in fosfor ki jih vsebuje skuta. Vse to drži, vendar je poleg njih v skuti še več dnevne norme drugih mineralov – selen in kobalt. Prvi pomaga ohranjati imuniteto tudi med intenzivnim fizičnim naporom, drugi pa aktivira proces hematopoeze, je potreben za normalno delovanje prebavnega sistema in lajša živčno utrujenost po napornem treningu.

Katera skuta je bolj zdrava

Koristi skute za mišice se ne smejo spremeniti v škodo drugim telesnim sistemom, vključno s krvožilnim sistemom. Zaradi tega priporočamo uporabo skuta srednje maščobe(ne več kot 5%), saj bolj mastna skuta pogosto vsebuje visoko raven holesterola. Kar zadeva skuto brez maščobe, o njeni koristi ni dvoma, vendar je praviloma poleg maščobe takšna skuta prikrajšana tudi za nekatere v maščobi topne vitamine, zaradi česar je nekoliko manj uporabna.