Kje opraviti test intolerance na hrano. Analiza intolerance na hrano

intoleranca na hrano- to je povečana občutljivost telesa na določena živila. Pojavi se v kateri koli starosti. Brez zdravljenja vodi do resnih zdravstvenih težav in razvoja kroničnih bolezni.

Pomembni vidiki:

• Imunski sistem je vključen v razvoj alergij in nastanejo reakcije takojšnjega tipa. Intolerance na hrano vključujejo druge mehanizme.
• Alergijska reakcija se razvije hitro, intoleranca na hrano - postopoma.
• Pri alergijah proces ne prizadene le prebavnega trakta, temveč tudi kožo in dihala. Atopični dermatitis in urtikarija veljata za tipični manifestaciji alergij. V primeru intolerance na hrano trpijo predvsem prebavila.

Ti vidiki omogočajo razlikovanje enega stanja od drugega in pomagajo postaviti pravilno diagnozo.

Po podatkih Inštituta za imunologijo Ruske federacije se intoleranca na hrano pojavi pri 65% ljudi z alergijami. Hkrati jih ima le 35 % prave alergijske reakcije, 65 % pa psevdoalergijske. Delež prave alergije na hrano v strukturi alergijske patologije je le 5%. Pomembno si je zapomniti, da niso vsi ljudje z intoleranco na hrano alergični. Za potrditev diagnoze je potreben poseben pregled.

Vzroki

Pri zastrupitvi s hrano ali črevesni okužbi opazimo začasno intoleranco za hrano. Osupljiv primer je stanje po prenosu. Po okrevanju se intoleranca na mlečne izdelke opazi 2-4 tedne.

Intoleranco na hrano imenujemo psevdoalergija. Menijo, da so imunoglobulini razreda G (IgG) vpleteni v razvoj negativne reakcije. Vsi zdravniki se ne strinjajo s tem mnenjem. Mnogi strokovnjaki poudarjajo, da je rast IgG normalna reakcija kot odziv na vnos nove snovi. Če se telo seznani z nenavadnim izdelkom, se nanj ne bo odzvalo. V tem kontekstu je neprimerno obravnavati intoleranco na hrano kot reakcijo imunskega sistema.

Pomembno je vedeti:

• Pri odraslih je veliko večja verjetnost, da imajo intoleranco na hrano. Prava alergija na hrano se skoraj vedno oblikuje v otroštvu.
• Intoleranca na določena živila pri otrocih je povezana z nezrelostjo prebavnega trakta in z leti izzveni. Pri odraslih je vzrok patologije pogosteje vnetna reakcija črevesja, sčasoma pa se simptomi povečajo.

Velja za normalen pojav staranja. Polnomastno mleko je osnova prehrane dojenčka, vendar se sčasoma potreba po njem zmanjša, proizvodnja encima pa se zmanjša. Do 30 % ljudi, starejših od 25 let, trpi za intoleranco za laktozo. Poslabšanje opazimo že po zaužitju majhne količine izdelka (0,5-1 skodelice polnomastnega mleka).

Živila, ki povzročajo intoleranco na hrano

Po statističnih podatkih se najpogosteje reakcija pojavi kot odziv na takšne izdelke:

Preobčutljivost na hrano je individualna reakcija telesa. Pogosto iskanje prepovedanega izdelka poteka s poskusi in napakami. Po izločitvi škodljive sestavine se bolnikovo stanje izboljša, simptomi intolerance na hrano izginejo.

Shema diagnoze

Značilni simptomi

Diagnoza temelji na značilnih simptomih:

Ti simptomi kažejo na poškodbo črevesja. Simptomi bolezni se ne pojavijo takoj po jedi. Simptomi se pojavijo po nekaj urah ali dneh, zato bolniki redko povezujejo svoje stanje z zaužitjem hrane. Včasih človek že vrsto let išče vzrok za svoje slabo zdravje, ne da bi vedel, kako spremeniti svojo prehrano.

Metode izključitve

Zanesljiva merila za intoleranco na hrano niso bila razvita. Univerzalnih metod za odkrivanje reakcij na različna živila ni. Pri diagnozi patologije je treba najprej izključiti nestrpnost do takšnih snovi:

• gluten. Za diagnozo celiakije je prikazano določanje specifičnih markerjev - imunoglobulinov A in G na glutaminazo in gliadin.
• Laktoza. Genetski marker, povezan s pomanjkanjem laktaze (MCM6), se identificira. Pomaga potrditi diagnozo - razkrije malabsorpcijo mlečnega sladkorja.
• Fruktoza. Izvede se alkotest (H2-test).

Druge metode

Taktike pri prepoznavanju intolerance na hrano

Cilj terapije je odstraniti nevarni izdelek in pomagati telesu pri soočanju s posledicami njegove uporabe. Popolnoma se znebiti intolerance na hrano je skoraj nemogoče. Ozdravitev nastopi le pri prehodni črevesni preobčutljivosti (po okužbi). V drugih situacijah težava traja vse življenje.

Dieta

Dieta za intoleranco na hrano bo odvisna od njegove oblike. Seznam dovoljenih in prepovedanih izdelkov za pogoste možnosti patologije je predstavljen v tabeli.

Zdravila

Terapija z zdravili je predpisana poleg prehrane in služi za odpravo negativnih simptomov bolezni. Ta zdravila se uporabljajo.

Negativni odziv telesa na uporabo katere koli hrane ali pijače, povezane s težavami z njihovo prebavo.

Večina bolnikov ni dobro obveščena o intoleranci na hrano, kar je celo a O nevarnejši od alergij. Pogosto obstaja intoleranca za mleko in mlečne izdelke; žita (pšenica, rž, ječmen); grah, gobe, jagode itd. Po zadnjih podatkih ima veliko ljudi intoleranco na kateri koli izdelek, vendar se ne zavedajo njenega obstoja, saj se reakcija pojavi šele po nekaj dneh.

Če se splošno stanje po zaužitju katerega koli izdelka poslabša, to ni neposreden znak alergijske reakcije ali zastrupitve. Lahko je posledica intolerance na hrano.

Pogosto bolniki zmotno pripisujejo intoleranco na hrano, vendar gre za različna stanja. Alergija se kaže z značilnimi simptomi (izpuščaj, oteklina, reakcije iz prebavil, dihal), manifestacije intolerance na hrano so bolj raznolike (pustule na koži, polnost, šibkost, celo urolitiaza, utrujenost). V nekaterih primerih je intoleranca na hrano asimptomatska. Edini znak je slabo zdravje. Zato je prepoznavanje intolerance na hrano lahko precej težko.

Diagnoza (test intolerance na hrano)

Za diagnosticiranje alergij na hrano se uporablja ENCIMSKA IMUNSKA METODA - krvni test za antigene izdelkov, ki vstopijo v imunsko reakcijo. Posledično se za bolnika sestavijo seznami dovoljenih in prepovedanih izdelkov. Po končni diagnozi naj bodo dovoljena živila osnova prehrane. Izdelke s seznama prepovedanih snovi je treba po priporočilu zdravnika izključiti za obdobje od 6 tednov do 6 mesecev (trajanje je odvisno od moči reakcije, ki kaže raven imunoglobulina G). Po določenem času lahko intoleranca na določene izdelke mine - to je glavna razlika med intoleranco in alergijo.

Če se zaradi izključitve izdelkov s "črnega seznama" izboljša počutje, stanje nohtov in las, kože, izguba teže, normalizacija delovanja črevesja, je bil test opravljen pravilno. Nadaljnji test intolerance na hrano se opravi šest mesecev kasneje, da se ugotovi, katera živila bodo za vedno ostala na seznamu prepovedanih.

Test omogoča preverjanje od 20 do 300 izdelkov, količina se določi glede na bolnikovo dnevno prehrano.

Test intolerance na hrano zahteva predhodno pripravo. Prepovedano je jesti 5 ur pred dogodkom, ne piti alkohola in nekaterih zdravil čez dan, na primer antihistaminikov, hormonskih in antibakterijskih. Če želite razjasniti osebna priporočila, se morate najprej posvetovati s strokovnjakom.

Zakaj EMS?

• Vsi EMC dermatologi-alergologi imajo veliko izkušenj z diagnosticiranjem in odpravljanjem intoleranc na hrano pri odraslih in otrocih.
• Vse diagnostične možnosti so zbrane v eni stavbi. Diagnoza se opravi hitro, kadar koli je primerno za bolnika. Rezultati so pripravljeni v najkrajšem možnem času.
• Zmogljivosti multidisciplinarnega medicinskega centra omogočajo zdravljenje vseh sočasnih patologij skupaj s terapevti, gastroenterologi, endokrinologi, kozmetologi in drugimi specialisti.

Zapleti intolerance na hrano

Ko bolnik nenehno uživa hrano, ki je telo ne more absorbirati, se začnejo razvijati vnetni procesi. Sčasoma postanejo kronični, pojavijo se artritis, migrena, ekcemi, sindrom razdražljivega črevesja in kronična utrujenost, depresija, akne, zaprtje in druge bolezni. Poveča se obremenitev ledvic, kar povzroči motnje pri odvajanju tekočine iz telesa. Posledično začne bolnik pridobivati ​​na teži. Število živil, ki jih telo ne absorbira, se sčasoma povečuje, telo morda ne prebavi dobro niti tistih živil, s katerimi prej ni bilo težav. Posledica tega je, da skoraj po vsakem obroku bolnik zboli. Zato je mogoče hujšanje brez ogrožanja zdravja doseči z izključitvijo "nevzdržnih" živil.

Simptomi intolerance na hrano

Simptomi intolerance na hrano so lahko zelo različni v svojih manifestacijah, vendar nobenega od njih ni mogoče šteti za specifično za to patologijo. Simptomi so lahko tudi subtilni in se kažejo kot motnje v delovanju prebavnega sistema. Ne glede na situacijo lahko le zdravnik pravilno diagnosticira stanje.

Nekatere manifestacije intolerance na hrano

težave s črevesjem(napenjanje, zaprtje, driska). Prebavne motnje so neposreden dokaz, da telo ne prenaša nobenih izdelkov.

zgaga. Draženje sluznice požiralnika se pojavi zaradi nezmožnosti telesa, da pravilno absorbira problematično hrano.

Nenadzorovan apetit. Izraz "vse je dobro v zmernih količinah" ne velja za živila, ki povzročajo intoleranco na hrano. Za večino ljudi je že en požirek mleka dovolj, da se začnejo proizvajati protitelesa, ki ustvarijo značilen imunski odziv. Telo jih proizvede več, kot jih potrebuje, kar je vzrok za nenadzorovan apetit.

glavobol. Glavoboli se lahko pojavijo zaradi nezmožnosti telesa, da prebavi hrano, ki vsebuje gluten, laktozo ali sladkor.

Utrujenost. Utrujenost povzročajo vnetni procesi, ki so povezani z uporabo problematične hrane.

Bolečine v sklepih. Bolečine v sklepih so lahko povezane z intoleranco na mlečne izdelke, sojo in gluten ter so posledica vnetnih procesov v telesu.

Akne, izpuščaji in druge težave s kožo. Izpuščaj, ekcem, srbenje, rdeče lise ali temni kolobarji pod očmi so lahko tudi imunski odziv na problematično hrano.

Drugi možni simptomi: srbenje kože, otekanje sluznice, znižanje krvnega tlaka, slabost, bruhanje, nelagodje v ustih.

Nekaj ​​zanimivih medicinskih dejstev:

Vsak 4. človek ne prenaša mleka.

Vsak 250. ne sme jesti rži, pšenice, ječmena in izdelkov, ki jih vsebujejo.

Pogosto ljudje ne prenašajo oreščkov in gob, pa tudi soje in koruze.

Vsi testi intolerance na hrano, kot so ImmunoHealth, Imupro in podobni, preučujejo reakcijo specifičnih protiteles – imunoglobulina razreda G (IgG) – na sto živil. Mimogrede, te analize ne smemo zamenjevati z alergijskim testom, podobnim imenu - določitvijo drugega razreda imunoglobulinov - E (IgE). Kako ne zamenjati alergij z intoleranco na hrano. Alergijska reakcija je običajno burna in takojšnja: oteklina, izpuščaji, rdečina. Slabo počutje zaradi intolerance na hrano lahko traja nekaj časa, preden se pojavi in ​​ga je mogoče zlahka zamenjati z drugimi boleznimi.

Na podlagi rezultatov analize dobite tri sezname izdelkov: na prvem, kaj lahko jeste ("zeleni" seznam), na drugem - česa ne smete ("rdeči"), na tretjem - neželena živila. ("rumena"). Menijo, da so "rdeča" in delno "rumena" živila tista, ki povzročajo slabo počutje in neprijetne simptome po zaužitju: glavobole, težo, utrujenost, zaspanost, kožne izpuščaje, zaprtje, prekomerno telesno težo, povečano utrujenost itd.

Ali je rezultatom analize mogoče zaupati?

Mednarodne organizacije, ki se ukvarjajo z zdravljenjem alergij – Evropska akademija za alergijo in klinično imunologijo (EAACI), Ameriška akademija za alergijo, astmo in imunologijo (AAAAI) in Kanadsko združenje za alergijo in klinično imunologijo (CSACI) – ne priporočajo zanašanja na na krvni test za intoleranco na hrano za prilagoditev prehrane. Zakaj?

"Trenutno ni zanesljivega testa za intoleranco na hrano," pojasnjuje Alexey Bessmertny, alergolog-imunolog, pediater v medicinskem centru MedLux, osrednja okrožna bolnišnica Odintsovo, otroška klinika. - Tukaj je problem. Tvorba imunoglobulinov razreda IgG je naravni proces, normalna reakcija na hrano zdrave osebe. Pravzaprav analiza kaže, da je človek ta izdelek užival nenehno, pred kratkim ali pred časom, in imunski sistem se mu je, grobo rečeno, prilagodil.”

»Verjetno odkrivanje protiteles proti živilom, ki jih oseba nikoli ni jedla, lahko kaže na nekakšno patologijo ali intoleranco, morda lahko določene vrednosti teh indikatorjev nekako korelirajo s simptomi, vendar na to temo ni zanesljivih študij, zato ta analiza ne velja za medicino, ki temelji na dokazih,« dodaja Tatyana Zaletova, dietetičarka, raziskovalka v Zveznem raziskovalnem centru za prehrano in biotehnologijo.

Nutricionistka klinike Tori Maria Chamurlieva, čeprav v svoji praksi uporablja test intolerance na hrano ImmunoHealth, priznava, da se ne zanaša na dokaze, ampak izključno na klinične izkušnje. »Kljub temu so pozitivni rezultati,« pravi, »če se po dveh tednih oseba drži diete in izključi izdelke z »rdečega« in »rumenega« seznama, se počutje in razpoloženje izboljšata. V povprečju po dveh mesecih lahko izdelke z »rumenega« seznama pod nadzorom zdravnika postopoma ponovno uvedemo v prehrano.«

Preberite tudi Laktozna intoleranca: kako vedeti, ali jo imate

Kako ugotoviti, katere hrane telo ne prenaša?

Rezultati testiranja so videti mamljivi, a skepticizem zdravnikov in zdravniških organizacij zmede. Kljub temu analiza intolerance na hrano ni poceni (povprečno približno 20.000 rubljev v moskovskih klinikah). In uspešne ocene lahko pripišemo placebo učinku, čistemu naključju in celo dejstvu, da je nutricionist intuitivno izbral pravo dieto za pacienta, test pa ga je le prepričal, da se še enkrat drži te diete.

Kako razumeti, katera hrana povzroča nelagodje? Nutricionistka Tatyana Zaletova ponuja razumevanje vzrokov intolerance na hrano, ki niso povezani z imunskim sistemom in reakcijo imunoglobulinov.

Na primer, slabo zdravje je lahko posledica pomanjkanja prebavnih encimov in težav s prebavili. Najpogostejši sta pomanjkanje laktaze, zaradi katere se mleko slabo prebavlja, in pomanjkanje trehalaze, ki je povezano z intoleranco na glivice. Obstaja tudi čustveni dejavnik: na primer, stresna situacija v preteklosti med uživanjem neke vrste hrane ali celo samohipnoza lahko povzroči slabo zdravje. In končno, ne gre le za vrsto izdelkov, ampak tudi za njihovo kakovost. Nekateri ljudje se slabo odzivajo na živila, bogata s histaminom in tiraminom (kot so konzervirana in fermentirana živila). Pesticidi, spojine, ki vsebujejo fluor, organoklor, žveplove spojine, kisli aerosoli, mikrobiološki izdelki v hrani lahko povzročijo tudi veliko nelagodja.

"Vse to so individualne reakcije telesa," pojasnjuje Alexei Bessmertny. "Mimogrede, gluten, ki je zdaj postal eden najbolj modnih sovražnikov, ni vodilni na seznamu slabo prenašanih živil, mleka, oreščkov, soje, rib, jajc, kvasa, pa tudi začimb, začimb, sirov ali kava veliko bolj verjetno povzroča težave.

Kako ugotoviti, kaj moti vaše telo? Brez izjeme se vsi zdravniki strinjajo o eni stvari: voditi morate dnevnik prehrane. "Tudi če je bolnik testiran na intoleranco na hrano, priporočam, da zapiše vse, kar poje, kako se počuti po tem, kako se občutki spremenijo, če izključite in dodate hrano," pravi Maria Chamurlieva. "Pomembno je spremljati reakcijo na določen izdelek, vaše počutje." To delo je dolgotrajno in mukotrpno, nekoliko podobno detektivskemu, a z ustrezno skrbnostjo bo prav ona pomagala rešiti težavo.

Človek si že od nekdaj želi čim bolj poenostaviti svoj delovni proces in na tem temelji ves znanstveni in tehnološki napredek. Nekdo je dobro pripomnil, da človeštvo svoj napredek dolguje lenobi. Zdi se, kje poteka krvni test za intoleranco za hrano? Povezava obstaja in zelo neposredna. Najprej pa je treba povedati nekaj besed o programu Hemocode.

O Gemocodeu

V svetu obstaja veliko različnih metod in pristopov za hujšanje. To so športne obremenitve, kardio trening, aerobika. To so metode hujšanja, ki temeljijo na različnih dietah. A za hujšanje je pri dietah, še posebej energijsko revnih, potrebna precejšnja mera vzdržljivosti in volje. Ali je mogoče izgubiti težo, ne da bi bistveno omejili svojo prehrano, "lene načine"?

Obstaja poseben program, imenovan "Hemocode". Že samo ime pove, da je v sestavi naše krvi mogoče določiti različne snovi, ki kodirajo stopnjo našega metabolizma. Osnova tega programa, motivacija za ukrepanje, oziroma za določeno neukrepanje, je posebna analiza, v kateri se ugotavlja tako imenovana intoleranca na različne vrste izdelkov. Običajno plošča snovi, s katerimi se uprizarjajo imunske reakcije, vključuje več kot sto različnih vrst živilskih in kemičnih dodatkov – konzervansov, zgoščevalcev, sladil, sredstev proti strjevanju, barvil.

Po mnenju razvijalcev "Hemocode" obstajajo izdelki, na katere telo reagira "slabo", upočasnjujejo presnovo in prispevajo k kopičenju prekomerne telesne teže. Po opravljeni celoviti analizi bodo neželena živila odstranjena iz prehrane in po nekaj tednih bo oseba brez napornih obremenitev in treningov ugotovila, da je začela dolgo pričakovani proces izginotja odvečnih kilogramov in zmanjšanje obsega, ki se pojavi »samo od sebe«.

Program "Gemokod" je psihološko argumentiran zelo kompetentno. Po mnenju njegovih avtorjev se lahko pokaže tudi tistim ljudem, ki nimajo prekomerne telesne teže, vendar imajo tako znane simptome, kot so kronična utrujenost, izguba zanimanja za življenje, kronične prebavne motnje, vetrovi, napihnjenost, nestabilno blato. Avtorji iz tega sklepajo, da so lahko takšni simptomi posledica intolerance na hrano. Posledično vodi v poslabšanje kakovosti življenja, zgodnje staranje in druge neprijetne posledice. Da bi se temu izognili, mora vsak od nas po mnenju zagovornikov "Hemocode" določiti občutljivost krvi na intoleranco za hrano.

Kaj je test intolerance na hrano?

Ta študija išče manifestacije "negativne reakcije" človeškega telesa na živila, ki kažejo določene imunske motnje. Pacientu se vzame majhna količina krvi iz periferne vene, nato pa se krvni serum zaporedno testira s produkti na plošči - analiza za določitev razrednih protiteles proti specifičnim alergenom v hrani.

Kot je znano, so ta protitelesa tudi specifičen dejavnik, preko katerega se izvajajo reakcije občutljivosti na sestavine hrane, imenujemo pa jih dejavniki neimunoglobulin-E posredovane alergije.

Seznam prehrambenih izdelkov je precej velik. Vključuje eksotično in običajno sadje in zelenjavo, kot so avokado in ananas, korenje in banane, jajčevci in paprika, pesa in krompir ter druge zelenjavne in sadne kulture. To so različne vrste rib in mesa, oreščki, začimbe, gozdne jagode, eterične oljnice (peteršilj, bazilika). Plošča lahko vključuje različne žitarice in proso, gobe in kvas, perutnino in mlečne izdelke, lignje in kozice, paradižnik in trsni sladkor, ostrige in tobak, čokolado in med ter številne druge izdelke. Praviloma je v kompletu od 10 do 130 različnih položajev.

Indikacije in priprava na krvni test za intoleranco na hrano

Po mnenju naturopatskih zdravnikov in nutricionistov, ki zagovarjajo filozofijo "Hemocode", je ta študija indicirana, če želi bolnik izgubiti težo in izboljšati svoje zdravje, izboljšati trofizem kože in nohtov. Analiza je priporočljiva v primeru povečanega duševnega in fizičnega stresa, pa tudi pri ženskah, ki se pripravljajo na nosečnost. Z drugimi besedami, krvni test za intoleranco na hrano se lahko pokaže skoraj vsem ljudem, s kakršnimi koli težavami in celo brez njih.

Kontraindikacij za izvedbo ni, razen lastne nepripravljenosti. Priprava na analizo je enostavna. Nujno je, da ne jeste manj kot 4 ure pred krvodajalstvom, ta test pa ni priporočljiv za ljudi, ki jemljejo zdravila, ki resno zavirajo imunski sistem, kot so glukokortikosteroidni hormoni. Krvni test za intoleranco na hrano se pripravlja več dni. Kakšne sklepe je mogoče potegniti iz rezultatov študije?

Razlaga in zaključki

Rezultati določanja koncentracije imunoglobulinov so izraženi v enotah na mililiter (IU / ml). Razpon referenčnih vrednosti je od 50 do 200 enot in več:

• v primeru, da vrednost za posamezen izdelek presega 50 enot / ml, to pomeni rahlo kršitev tolerance ali prenašanja izdelka;
• če se razpon vrednosti giblje od 100 do 200 enot / ml, potem lahko človeško telo reagira z zmerno kršitvijo tolerance;
• v primeru preseganja vrednosti nad 200 U / ml se domneva, da je ta izdelek pomembno vključen v nastanek določene vrste alergije na hrano, kar vodi do izrazite kršitve tolerance.

Rezultat tega pregleda se izda v obliki dveh seznamov. Prvič, "rdeči" seznam tvorijo prepovedani izdelki. Po mnenju zagovornikov "Hemocode" je treba prenehati jesti vsaj 6 tednov. Izdelke z zelenega seznama lahko uživamo brez omejitev in lahko postanejo osnova prehrane.

Kot rečeno imajo ti izvidi diagnostično vrednost 1 leto, nato pa so možne nekatere prilagoditve posameznih položajev. Seveda je to zelo koristna izjava. Dejansko je v tem primeru, za razliko od genetskih testov, takšno študijo mogoče opraviti večkrat v življenju. In če upoštevamo, da so stroški te analize v povprečju 11.000 rubljev, hkrati pa se lahko dodeli kateri koli osebi in ni odgovornosti za rezultat imenovanja strokovnjaka. Koristi so res zelo otipljive. Kaj lahko rečemo o zanesljivosti te metode "hujšanja"?

Kritike

Mnogi strokovnjaki - nutricionisti, imunologi in alergologi ugotavljajo nizko zanesljivost rezultatov takšnega testa in nezadostno razvito znanstveno bazo. Na primer, obstajajo različne vrste intoleranc na hrano. Lahko je prirojena alergija, lahko pride do intolerance, povezane s pomanjkanjem encimov, ki jih proizvaja trebušna slinavka. V tem primeru je dovolj, da začnete uporabljati encimske pripravke ali uživate lahko prebavljivo hrano delno, večkrat na dan. Analiza tega dejstva ne upošteva.

Poleg tega že sam pristop k laboratorijski tehnologiji vzbuja dvome. Tako široka paleta izdelkov v tekoči in trdni fazi nima enotnega referenčnega sistema raztapljanja in se prenese v tekočo fazo za preiskavo z ELISA z uporabo različnih topil, tako vodnih kot maščobnih in celo organskih. Ni znano, kako na podlagi različnih topil pride do enotnega sklepa o intoleranci na izdelke.

Metodologija raziskave ne pomeni povezave med nivojem imunoglobulinov in morebitnimi dokazanimi patološkimi procesi na ravni celic in tkiv. Zato je samo na podlagi ravni imunoglobulina nemogoče ugotoviti, ali bo celici škodoval kateri koli živilski izdelek, in ali bo to povzročilo bolezen, je nemogoče.

Končno je popolnoma nerazumljivo, zakaj bo hrana, ki proizvaja več imunoglobulinov, upočasnila metabolizem in povzročila debelost, in ne obratno, povzročila stres in povzročila izčrpanost, kot pri tirotoksikozi?

Na koncu lahko z gotovostjo rečemo, da nobena avtoritativna mednarodna konferenca o dietetiki, o prehrani nikoli ne govori o takšni tehniki. Randomizirane, s placebom nadzorovane raziskave na velikem številu prostovoljcev niso bile izvedene v uglednih znanstvenih revijah, zato o kakršni koli znanstveni točnosti tukaj ni treba govoriti.

Ker pacienti porabijo precej denarja, morajo še vedno občutiti želeni rezultat, tisti, ki so jih prepričali, naj opravijo test, pa naj se izogibajo škandalom in tožbam. Zato je v večini priporočil, ki se izročijo po prejemu krvnega testa za intoleranco na hrano, resnično kompetenten in pravilen nasvet. Zato je priporočljivo omejiti skupni vnos kalorij v vaši dnevni prehrani ob upoštevanju telesne aktivnosti, v vsakem primeru pa se morate ne glede na rezultate krvnega testa za intoleranco na hrano odreči lahko prebavljivim ogljikovim hidratom: sladkorju, muffinom. in krompir ter vodijo tudi aktiven življenjski slog. Nobenega dvoma ni, da bodo samo ta priporočila, ne da bi porabili 11 tisoč rubljev (in včasih več), v enem mesecu pomagala zmanjšati količino za nekaj centimetrov in težo za več kilogramov.

Prehranska intoleranca je netipičen odziv telesa na uživanje določene hrane. Nasprotno pa ni povezan s tvorbo specifičnih protiteles proti "dražilni hrani". Pogosti vzroki so pomanjkanje nekaterih encimov, nealergijsko sproščanje vnetnih mediatorjev (psevdoalergija).

Namen študije je določiti količino Ig G4, razvitega za določene vrste izdelkov.

IgG4- specifična beljakovinska spojina, ki nastane kot odgovor na vnos tujih delcev (antigenov) v telo. Nekateri strokovnjaki menijo, da višja kot je koncentracija Ig G4 v določenem izdelku, večja je verjetnost intolerance na hrano. Ta informacija, kot tudi sama učinkovitost tehnike, je še vedno predmet razprav.

Za študijo se uporablja krvni serum in nabor živilskih antigenov, ki nas zanimajo. Test intolerance lahko opravimo na več vrstah živil hkrati. Niz antigenov je združen v živilsko ploščo. Paneli se razlikujejo glede na seznam in količino izdelkov. Število antigenov v plošči pogosto doseže več deset.

Po študiji pacient prejme tabelo s seznamom izdelkov, koncentracijo Ig G4 za vsakega od njih (v ng / ml) in norme za primerjavo. Glede na kazalnike zdravnik oblikuje priporočila za popravljanje prehranjevalnega vedenja.

Metode za ugotavljanje intolerance na hrano

Iskanje etiologije se izvaja individualno. Začne se z vodenjem in pregledom pri specialistih (imunolog, alergolog, gastroenterolog). Po primerjavi primarnih podatkov, razen resničnih alergij, uporabite dodatne metode. Nekaj ​​primerov:

Določitev Ig G4 na plošči izdelkov, vključno z mlekom, v takšni situaciji bo neinformativna. Prehranska intoleranca je stanje, ki se lahko razvije preko več bistveno različnih mehanizmov. Zaradi tega ni univerzalne metode za potrditev in ni vredno porabiti denarja za določanje Ig G4 brez zdravniškega priporočila.

Osnovni pripravljalni ukrepi:

Kontraindikacij praktično ni. Študija se izvaja in vitro ("in vitro"), zato je varna za telo.

Katere so najpogostejše intolerance na hrano?

Alergije in intolerance se med seboj ne izključujejo. Obe stanji se lahko zabeležita kot odgovor na isti obrok. Živila, ki so pogosto nestrpna:

Kdaj je potrebno opraviti pregled?

Pod krinko intolerance na hrano se lahko skrivajo druge bolezni. Da se ne bi zmotili z raziskovalno metodo, je bolje, da se najprej posvetujete s svojim zdravnikom. Simptomi, ki zahtevajo obisk zdravnika.