Istorija žvakaće gume: ko ju je izmislio i zašto. Istraživački rad o uticaju žvakaće gume na kognitivne procese Žvakaća guma izaziva bore
Mnogi ljudi žvaću žvaku kao užinu samo zato što uživaju u ukusu ili što im odvlači pažnju. Neki ga koriste za ublažavanje stresa ili čak kao sredstvo za smanjenje žudnje za hranom (ovo obično ne radi, kao što ću ukratko objasniti).
Ako mnogo žvačete žvaku, postoje jaki dokazi da je to jedna od navika koje biste trebali napustiti. Od sumnjivih sastojaka do efekta na vaše zube i probavu, žvakaću gumu treba baciti pravo u kantu za otpatke – ne žvakati.
6 neugodnih nuspojava žvakaće gume
Žvakaća guma može povećati unos nezdrave hrane Mnogi ljudi žvaću žvaku kako bi smanjili želju za hranom i, u teoriji, pomogli im da izbjegnu jesti nezdravu hranu. Međutim, dok istraživanja pokazuju da žvakaća guma smanjuje vašu želju za hranom, glad i ono što na kraju jedete, korisnici žvakaće gume na kraju su manje hranljivi od onih koji ne žvakaju. Na primjer, ljudi koji su žvakali žvaku manje su sklonili jesti voće i umjesto toga su češće jeli nezdravu hranu poput čipsa i slatkiša. To je vjerovatno zato što aroma mente na desni čini voće i povrće gorkim. |
Ona može izazvati zabunu temporomandibularni zglob u vašoj vilici Žvakaća guma može uzrokovati neravnotežu u mišićima vilice (ako žvačete jednu stranu više od druge) pa čak i uznemirenje temporomandibularnog zgloba u vilici, što može biti bolno hronično stanje. Svaki put kada pretjerano koristite određeni skup mišića, to može dovesti do kontrakcije mišića i povezanih bolova, uključujući glavobolje, bolove u ušima i zubobolje tijekom vremena. |
Gastrointestinalni problemi Žvakaća guma uzrokuje gutanje dodatnog zraka, što može doprinijeti bolovima u trbuhu i nadimanju uzrokovanim sindromom iritabilnog crijeva (IBS). Također, kada žvačete žvaku, šaljete fizičke signale da će hrana ući u vaše tijelo. Tako se oslobađaju enzimi i kiseline koji se aktiviraju kada žvakate žvakaću gumu, ali bez hrane koju će probaviti. To može uzrokovati nadimanje, prekomjernu proizvodnju želučane kiseline i može ugroziti vašu sposobnost da proizvodite dovoljno probavnih sekreta kada zaista jedete hranu. Neki ljudi također mogu osjetiti štetne gastrointestinalne simptome, uključujući dijareju od umjetnih zaslađivača koji se obično nalaze u žvakaćim gumama. |
Oštećenje zuba - čak i od gume bez šećera Ako vaša žvakaća guma sadrži šećer, vi u suštini "kupate" svoje zube šećerom dok žvačete. To može doprinijeti karijesu. Čak i ako žvačete žvaku bez šećera, i dalje postoji rizik za vaše zube jer žvakaće gume bez šećera često sadrže kisele arome i konzervanse koji zapravo mogu dovesti do erozije zuba, čak i ako sadrži ksilitol koji se bori protiv karijesa. Za razliku od karijesa, erozija zuba je proces inkrementalne dekalcifikacije koji, tokom vremena, doslovno rastvara se tvoji zubi. |
Nusproizvodi ovaca Žvakaća guma često sadrži lanolin, voštanu supstancu dobijenu iz ovčje vune koja joj pomaže da ostane meka. Iako nije nužno opasno po vaše zdravlje, žvakanje lanolina nije baš ukusno. |
Uklanja živu iz vaših plombi Ako imate živine plombe, morate biti svjesni da žvakaća guma može uzrokovati oslobađanje ovog poznatog neurotoksina iz plombi u vaše tijelo. Prema jednom istraživanju:
Svaki put kada žvačete, živina para se oslobađa i brzo ulazi u vaš krvotok, gdje uzrokuje oksidativni stres u vašim tkivima. |
Žvakaća guma povezana sa glavoboljama u adolescenciji
Tinejdžeri su poznati po tome što često žvaću gumu. Ako vaše dijete često žvače žvaku i pati, treba da znate da je ova veza nedavno uspostavljena.
Jedna studija je uključivala 30 ljudi koji su žvakali žvakaću gumu dnevno između šest i 19 godina. Svaki od njih patio je od kronične migrene ili glavobolje.
Nakon mjesec dana prestanka žvakanja žvakaće gume, njih 19 je doživjelo potpuno ublažavanje glavobolje, a još sedam je iskusilo smanjenje učestalosti i jačine glavobolje. Dvadeset šestoro djece ponovo je počelo žvakati gumu i glavobolje su im se vratile za nekoliko dana.
Istraživači vjeruju da glavobolje mogu biti povezane s poremećajem temporomandibularnog zgloba uzrokovanim žvakaćim gumama, koje mogu uzrokovati glavobolju. Prethodna istraživanja su također pokazala da žvakaća guma može uzrokovati glavobolju zbog izlaganja aspartamu.
Većina žvakaćih guma sadrži umjetne zaslađivače
Možda nećete moći da obraćate mnogo pažnje na sastojke žvakaće gume jer je, na kraju krajeva, nećete progutati. Ali sastojci, od kojih su mnogi potencijalno opasni, penetrirati u vaše tijelo, pravo kroz zidove vaših usta.
Kao i kod toksičnih sastojaka u proizvodima za ličnu njegu, kao što je losion, koji se apsorbiraju direktno kroz kožu i krvotok, sastojke u žvakaćim gumama vaše tijelo također brzo i direktno apsorbira, zaobilazeći probavni sistem, koji inače pomaže u filtriranju nekih od toksine.
Jedna takva vrsta štetnih kemikalija su umjetni zaslađivači, koji se obično dodaju žvakaćim gumama. Mnogi ljudi namjerno biraju žvake bez šećera, vjerujući da su zdravije od drugih vrsta. Ali čak i brendovi bez šećera mogu sadržavati umjetni zaslađivač. Za njih je to normalno.
Jedan od najčešće korišćenih veštačkih zaslađivača u žvakaćim gumama je aspartam. Aspartam se u vašem tijelu metabolizira u drveni alkohol (otrov) i formaldehid (koji je kancerogen koji se koristi kao tekućina za balzamiranje i ne eliminira se iz vašeg tijela normalnom filtracijom otpada putem vaše jetre i bubrega). Povezana je sa urođenim defektima, rakom, tumorima na mozgu i debljanjem.
Sukralozu (Splenda), još jedan uobičajeni umjetni zaslađivač koji se koristi u žvakaćim gumama, odobrila je američka Uprava za hranu i lijekove (FDA) na osnovu samo dvije studije na ljudima, od kojih je najduža trajala samo četiri dana - iako su studije na životinjama pokazale da zaslađivač je povezan sa smanjenjem crvenih krvnih zrnaca (znak anemije), muškom neplodnošću, uvećanim bubrezima, spontanim pobačajima i povećanom smrtnošću.
Možda ćete biti iznenađeni kada saznate da konzumiranje umjetnih zaslađivača može uzrokovati poremećaje u vašoj biohemiji zbog čega možete dobiti na težini.
Istraživanja koja se bave ovom problematikom pokazuju vrlo jasno da umjetni zaslađivači zapravo mogu povećati težinu više od šećera stimulirajući vaš apetit, povećavajući želju za ugljikohidratima i stimulirajući skladištenje masti.
4 sastojka za žvakaće gume koje treba izbjegavati
Na tržištu postoje prirodne žvakaće gume koje ne sadrže ove upitne sastojke, pa ako trebate žvakati, potražite ih.
Međutim, imajte na umu da čak i prirodna žvakaća guma predstavlja rizik od prekomjernog žvakanja, uključujući poremećaj temporomandibularnog zgloba, probavne probleme i još mnogo toga.
1. BHT (butilirani hidroksitoluen): BHT je toliko toksičan da je već zabranjen u mnogim zemljama. U SAD-u se često koristi kao konzervans u žvakaćim gumama i drugoj prerađenoj hrani. BHT je povezan s toksičnošću organa, uključujući oštećenje bubrega i jetre, hiperaktivnost kod djece i može biti kancerogen.
2. Kalcijum pepton kazein (kalcijum fosfat): Pronađen u žvakaćim gumama Trident, predlaže se da se ovaj sastojak može koristiti kao sredstvo za izbjeljivanje ili tekstura. Kao visoko prerađeni mliječni derivat, malo se zna o dugotrajnoj konzumaciji, iako je kazein ranije bio povezan s trovanjem formulama za dojenčad u Kini i dobro je poznat okidač autoimunosti.
3. Podloga za žvakanje: Pomalo je misterija šta je zapravo "baza gume", ali istraživači su otkrili da je to obično mešavina elastomera, smola, plastifikatora i punila. Većina proizvođača ne otkriva detalje. Uostalom, ne žele da znate da potencijalno žvačete parafinski vosak, polivinil acetat (PVA) i talk, koji su svi povezani s rakom.
4. Titanijum dioksid: Titanov dioksid se često koristi kao sredstvo za izbjeljivanje žvakaćih guma, ali je povezan s autoimunim poremećajima, astmom i Crohnovom bolešću i potencijalno je kancerogen, posebno u obliku nanočestica. Jedno istraživanje je pokazalo da su djeca jako izložena titan dioksidu u konditorskim proizvodima, a žvakaće gume sadrže najviše razine.
Zašto žvaćeš gumu?
Ispod je nekoliko uobičajenih razloga zbog kojih ljudi žvaću žvaku, kao i alternative koje će vam pomoći da se oslobodite te navike, ali slobodno navedite svoja kreativna rješenja u odjeljku za komentare ispod.
- Za ublažavanje stresa: Isprobajte ovih osam savjeta kako biste eliminisali i stres, koji se zasniva na konceptu da vitalna energija teče kroz vaše tijelo nevidljivim putevima poznatim kao meridijani. EFT stimuliše različite energetske meridijanske tačke u vašem telu pritiskajući ih vrhovima prstiju koristeći sopstvene verbalne afirmacije.
- Da osvježi dah O: Ponesite četkicu i pastu za zube sa sobom kako biste mogli oprati zube čak i kada ste u pokretu. U tu svrhu dobro djeluje i prirodni sprej za dah.
- Za prevazilaženje žudnje za hranom: Tapkanje i pozitivne afirmacije EFT-a često su efikasni u smanjenju žudnje za hranom.
- Za ukus: Za zdravije opcije ukusa, pokušajte da pijete vodu sa svežim listovima mente, cimetom ili citrusnim voćem.
Od davnina su ljudi nešto žvakali: stari Grci - smolu mastičnog drveta, Maje - gumu, Sibirci - smolu ariša, au Indiji - mješavinu aromatičnog lišća. Sve ove „žvake“ davale su dahu aromu i svežinu, eliminisale neprijatne mirise, čistile zube, masirale desni i jednostavno ostavljale prijatan ukus u ustima. Nakon otkrića Amerike, u Europi se pojavio duhan za žvakanje, koji je postao vrlo raširen.
Ali ovo je sve pozadina. A istorija žvakaće gume počela je 23. septembra 1848. godine, kada se pojavila prva svetska fabrika za njenu proizvodnju. Osnivač fabrike John Curtis napravljena mješavina za žvakanje od smole četinara uz dodatak aroma. Ali prvi pokušaj proizvodnje žvakaće gume u industrijskim razmjerima nije bio uspješan. Ipak, od osnivanja fabrike počinje istorija žvakaće gume.
Dana 5. juna 1869. zubar iz Ohaja patentirao je svoj recept za žvakaću gumu. I 1871 Thomas Adams dobio patent za izum mašine za proizvodnju žvakaće gume. Upravo u njegovoj fabrici će se za 17 godina proizvoditi čuveni "Tutti-frutti" - žvakaća guma koja je osvojila celu Ameriku.
Od tada je žvakaća guma doživjela mnoge metamorfoze: promijenila je boju i okus, proizvodila se u obliku loptica, kockica, leptira itd., te je zauzela veoma važno mjesto u životu mladih u drugoj polovini 20. 20. vijeka, i danas ostaje veoma popularan.
13 činjenica o žvakaćim gumama
1. Žvakaća guma pomaže u mršavljenju. Američki naučnici su otkrili da procesu mršavljenja doprinosi upotreba žvakaće gume – ubrzava metabolizam za čak 19%.
Žvakaća guma također pomaže u smanjenju apetita – žvakanje stimulira nervne završetke koji prenose signal do područja mozga odgovornog za sitost.
2. Žvakaća guma utiče na pamćenje. Aktivna je debata o učinku žvakaće gume na pamćenje. Tako su psiholozi iz Engleske otkrili da žvakaća guma narušava kratkoročno pamćenje, koje je potrebno za trenutnu orijentaciju. Osoba može brzo zaboraviti cijenu robe koju je upravo držala u rukama ili izgubiti ključeve u stanu. Prema naučnicima, svaki monotoni nesvjesni pokret negativno utječe na to, odnosno, osoba postaje rastresenija.
No, naučnici sa Univerziteta Newcastle (SAD) smatraju da se pri žvakanju povećava aktivnost dijelova mozga odgovornih za pamćenje, povećava se proizvodnja inzulina i broj otkucaja srca, što znači da čovjek mnogo bolje razmišlja. Japanski istraživači došli su do istog zaključka. Tokom njihovog eksperimenta, proces žvakanja smanjio je vrijeme potrebno ispitanicima da završe zadatke, a oni koji žvaču završavaju ih 10% brže od onih koji ne žvače.
3. Žvakaća guma je od pomoći. Prilikom žvakanja povećava se lučenje pljuvačke, što pomaže u čišćenju zuba, masiraju se i desni, što je donekle i prevencija parodontalne bolesti.
4. Žvakaća guma se može žvakati najviše 5 minuta i tek nakon jela. Ovo su preporuke stručnjaka. Ako žvakate duže žvakate, to će dovesti do oslobađanja želučanog soka na prazan želudac, što doprinosi nastanku čira na želucu i gastritisu.
5. Žvakaća guma nije zamjena za pranje zuba. Stomatolozi su sigurni da je nemoguće zamijeniti punopravno četkanje žvakaćim gumama. A čak i ako nemate četkicu za zube pri ruci, bolje je zamijeniti je vodom ispiranjem usta.
6. Žvakaća guma ne štiti od karijesa. Karijes se ne pojavljuje na površinama za žvakanje, već na interdentalnim površinama, tako da nema koristi od žvakaće gume za prevenciju ove bolesti.
7. Žvakaća guma je loša za zube. Uništava plombe, krunice i mostove. Destrukcija ima i mehanički učinak na zube i hemijski - pljuvačka, koja se stvara prilikom žvakanja, doprinosi stvaranju lužine koja nagriza plombe.
8. Žvakaća guma pomaže bržem oporavku nakon operacija na debelom crijevu. To je zbog aktivacije probavnih hormona tokom žvakanja. Dakle, u Velikoj Britaniji, kada se liječe pacijenti nakon operacije crijeva, preporučuje se žvakanje žvakaće gume 30 minuta ujutro, popodne i navečer. To pomaže pacijentima da se brže vrate redovnom unosu hrane i skraćuju postoperativni period. Ovo djelovanje žvakaće gume objašnjava se činjenicom da se pri žvakanju refleksno stimulira sekretorna i motorna aktivnost crijeva.
9. Žvakaća guma djeluje umirujuće. Također je dobar lijek protiv stresa, poboljšava koncentraciju. “To su dokazali engleski naučnici sa Univerziteta Northumbria. Žvakaća guma igra ulogu "simulatora", omogućavajući mnogima da ponovo prožive najblaženije trenutke svog života, kada su još bili hranjeni majčinim mlekom. Ljudi se isključuju od anksioznosti”, objašnjava psihoanalitičar Alexander Genschel.
10. Žvakaća guma ne pomaže da se riješite lošeg zadaha. Ima tako kratkoročni učinak da se općenito može nazvati beskorisnim.
11. Žvakaća guma sadrži opasnu supstancu. Aspartam je zaslađivač, supstanca je izumljena 1965. godine i još uvijek izaziva sumnju među ljekarima. Činjenica je da prilikom razgradnje aspartama u tijelu nastaju dvije aminokiseline - asparagin i fenilalanin, kao i vrlo opasan alkohol - metanol. U određenim koncentracijama, metanol je opasan za trudnice i utiče na normalan razvoj fetusa. Osim toga, metanol se pretvara u kancerogeni formaldehid.
12. Djeci i trudnicama ne treba davati žvakaće gume. Američki neurolog John Olney dokazao je opasnost od glutamata - aminokiseline i dodatka hrani koji poboljšava okus. Otkrio je fenomen ekscitotoksičnosti: odumiranje nervnih ćelija usled njihove prekomerne ekscitacije izazvane glutamatom i aspartamom. Prema naučnicima, ove supstance predstavljaju veliku opasnost za mozak u razvoju, što znači tokom trudnoće, a zatim do adolescencije. Periodi u kojima se svakako isplati odustati od žvakaće gume su posljednja 3 mjeseca trudnoće i prve 4 godine života.
13. Uvijek je bilo žvakaćih guma! Arheolozi su pronašli komade praistorijske smole sa otiscima ljudskih zuba u severnoj Evropi, koji datiraju iz 7.-2. milenijuma pre nove ere. Stari Grci su žvakali smolu mastičnog drveta, Indijanci - smolu četinara, plemena Maja - chikl.
Šta može zamijeniti žvakaću gumu
Smola
Stari Grci su žvakali smolu mastičnog drveta kako bi osvježili dah i očistili usta. Maje su u istu svrhu koristile smrznuti sok od hevee - kaučuka, a Indijanci Sjeverne Amerike žvakali su smolu četinara, koju su isparili na lomači. U Sibiru se smola ariša još uvijek često žvače, isprva se mrvi, ali se potom, dugim žvakanjem, skuplja u jedan komad. Ona ne samo da čisti zube, već i jača desni. Često žvaću i smolu trešanja, borova, smrče... Ali za to su potrebni jako dobri i jaki zubi. U sovjetskom djetinjstvu žvakali smo katran - ali ovo je, naravno, najekstremnija opcija.
Zabrus i pčelinji vosak
Od davnina, pčelinji proizvodi su još jedna prirodna žvakaća guma. Poklopci saća - zabrus - nisu tako zgodni za žvakanje, jer se mrve u ustima, ali su veoma korisni, jer sadrže i pčelinju pljuvačku, med i malo pčelinjeg otrova, kojim pčele zatvaraju saće. U zabrusu je visoka koncentracija vitamina A, B, C, E, gotovo su svi elementi u tragovima potrebni čovjeku i vrlo rijetka vrsta masti koju luče pčelinje žlijezde.
Zrna kafe
Dah možete osvježiti ne žvakaćim gumama, već ... kafom. Morate sažvakati nekoliko zrna, to će otkloniti sve neprijatne mirise, poput belog luka ili alkohola. Činjenica je da zrna kafe sadrže tvari koje uništavaju bakterije - uzrok neugodnih mirisa. Osim toga, male količine kafe su korisne – okrepljuju i poboljšavaju pamćenje.
Nana i peršunov list
Žvakaća guma se često žvaće kako bi se želudac ušutkao za hranu. Zapravo, ovo je prilično štetna aktivnost, jer upotreba žvakaće gume na prazan želudac može dovesti do gastritisa ili pogoršati postojeće želučane bolesti. Da biste ugušili osjećaj gladi i, inače, osvježili dah, možete žvakati list mente ili grančicu peršuna. Ove biljke su bogate esencijalnim uljima i vitaminima, neće naškoditi, ali će ugasiti apetit.
Žvakaća marmelada
Slatka i zdrava zamjena za žvake su gumene gume. Lako ga je pripremiti sami, a ako koristite kalupe ili iz njega izrežete figure, onda takvom marmeladom možete odvratiti dijete od žvakaćih guma u svijetlim omotima.
Za pripremu marmelade za žvakanje trebat će vam voće (jabuke, kruške), šećer, voda, biljno ili maslinovo ulje. Voće treba očistiti, pretvoriti u pire, prokuhati sa šećerom i vodom. Kada se ova masa ohladi i karamelizira, drvenu dasku namastite biljnim uljem i na nju stavite voćni pire, prekrijte gazom. Ljeti se ova masa može postaviti tamo gdje padaju sunčevi zraci. Nakon nekog vremena narežite ga na kriške.
Tokom godine, stanovništvo svijeta žvače oko 2 hiljade teretnih vagona gume, a to je najmanje 100 hiljada tona. Ko je smislio ovu poslasticu, koliko kalorija sagoreva komad gume, kako pobjeći od suza žvakaćom gumom i koji je najveći balon koji je napuhan iz mirisne plastične mase - u izboru sajta.
Fotografija yuriyzhuravov/iStock/Getty Images Plus
Pevaju se pesme o žvakaćim gumama i snimaju se dokumentarni filmovi. Čini se da je ova poslastica poznata svakome od nas oduvijek postojala. Ne uvek, naravno, ali na duže vreme. Prototipima modernih žvakaćih guma može se smatrati smola drveća i pčelinji vosak - žvakani su da bi se očistili zubi i osvježio dah. Arheolozi su pronašli komade praistorijske smole sa otiscima zuba, koji su stari oko 9.000 godina.
Danas možete kupiti širok izbor žvakaćih guma kako u pogledu kombinacija okusa (na primjer, s okusom vasabija, slanine ili foie gras), tako i u smislu funkcionalnih kvaliteta (energetske, umirujuće, antinikotinske, itd.) .
Priča
Masovnu proizvodnju žvakaće gume započeo je John Curtis 1848. Smolu je ispario u kotliću, nakon čega joj je dodao razne arome. Takva žvakaća guma nije imala atraktivan izgled, čak je ponekad naišla i na borove iglice, što je, naravno, uticalo na potražnju.
Krajem 60-ih godina XIX vijeka, izumitelj Thomas Adams, s obzirom na greške svog prethodnika, odlučio je proizvoditi žvakaću gumu na bazi gume, a ne borove smole. Takve žvakaće gume nisu sadržavale aditive, ali su se dobro prodavale.
John Curtis
Fotografija wikipedia.org
Thomas Adams
Fotografija wikipedia.org
William Wrigley, proizvođač sapuna, primijetio je da Amerikanci sve više kupuju njegov proizvod kako bi dobili žvakaću gumu, koja se kupcima nudila kao lijep bonus. Nije izgubio glavu i 1891. je otvorio posao sa žvakaćim gumama. U ovom slučaju, brzo je uspio da istisne Adamsovo preduzeće. Tako je nastala svjetski poznata žvakaća guma Wrigley's Spearmint sa dodatkom peperminta i voća - Juicy Fruit. Godine 1914. pojavila se još jedna vrsta žvakaće gume ove marke - Doublemint.
Zanimljivo je napomenuti da je žvakaća guma od mente postala posebno popularna u Americi 1920-ih. Za vrijeme prohibicije, ljubitelji preskakanja na malom aktivno su ga koristili za maskiranje mirisa alkohola.
William Wrigley
Fotografija Hulton Archive/Getty Images
Walter Diemer
Fotografija wikipedia.org
Svi se sjećaju poznate izreke o mački iz crtića o papagaju Keši? "To je žvakaća guma!" uzviknuo je crvenokosi ljubitelj uvoznih delicija. Tako za žvakaću gumu, iz koje možete lako i jednostavno puhati mehuriće, svi možemo zahvaliti Walteru Diemeru, koji je, začudo, po zanimanju računovođa. Godine 1928. smislio je žvaku - neku vrstu poslastice za žvakanje, iz koje su se mehurići lako naduvali (prije ih je bilo nemoguće naduvati zbog neelastičnosti mase). Ispostavilo se da je recept za savršenu žvaku 20% gume, 60% šećera, 19% kukuruznog sirupa i 1% aroma. Ovaj izum učinio je žvakaću gumu veoma popularnom među djecom, za koju su mjehurići postali nova zabava. Po ovom receptu danas se prave žvakaće gume.
Neobična mjesta
U Sijetlu postoji zid koji je malterisan žvakom u nekoliko slojeva, debljine i do deset centimetara. Svaki prolaznik može zalijepiti žvakaću gumu na ovu fensi površinu. Zid je dugo bio turistička tačka, iako se redovno svrstava na listu najnehigijenskijih i najodvratnijih znamenitosti. Bilo je uzastopnih pokušaja da se zid očisti od svih ovih žvakaćih guma, ali ljudi ih i dalje lijepe. Neki pokušavaju ne samo zalijepiti žvakaću gumu, već i stvoriti neku vrstu uzorka. Ima čak i onih koji su pokušali da priznaju svoju ljubav na ovaj način! Dakle, ako planirate posjetiti Seattle, možete staviti svoju ruku na tako veliku kreaciju.
Records
Englez Gary Duchl ispleo je lanac omota od žvakaće gume dug 27.250 metara. Možeš da poludiš!!! Svojom umjetnom kreacijom dospio je u Ginisovu knjigu rekorda. Inače, trebalo mu je dosta vremena - oko 50 godina.
Suzan Montgomery, stanovnica Sjedinjenih Država, naduvala je impresivan balon žvakaće gume prečnika 58,5 cm. Ovo je službeni rekord, također uvršten u Ginisovu knjigu rekorda. A Chad Fell, također Amerikanac, uspio je naduvati balon od 50,8 cm bez upotrebe ruku! Naravno, i ovaj rezultat je u listi rekorda.
Fotografija: Johnny Kurtz Photography / Moment / Getty Images
Hobiji i hobiji
Početkom 1930-ih, umetci su se prvi put pojavili u pakovanjima žvakaćih guma. Slike u boji prikazivale su bejzbol igrače i likove iz stripova. Nema ništa iznenađujuće u činjenici da su košuljice gotovo odmah postale kolekcionarski predmet. Neki proizvođači su ponudili da sastave kolekciju od određenog broja komada i za to dobiju poklon. Danas su kolekcionari spremni platiti mnogo novca za posebno rijetke primjerke.
Holivudski reditelj David Lynch vjerovatno smatra da je prikupljanje košuljica primitivno i nezanimljivo, pa sakuplja korištene žvake. Zašto? Dobro pitanje! Jer, po njemu, liči na ljudski mozak. Čudno? Više nego!
Ali talijanski dizajner Maurizio Savini poznat je po stvaranju skulptura od žvakaće gume. Neobični radovi ružičaste boje, rađeni u punoj veličini, proslavili su vajara širom Evrope. Ovo je zaista umjetnost!
Zabrane
U Singapuru ne možete žvakati žvaku. Zabrana je uvedena jer su korištene žvake bacane i zalijepljene posvuda, zbog čega je grad izgledao neuredno. Oni koji ne poslušaju čekaju teške novčane kazne. Ovo se odnosi i na turiste koji sa sobom ponesu više od dva pakovanja žvaka (sve ekstra smatraće se švercom). Ali još uvijek možete dobiti žvakaću gumu u Singapuru ... u ljekarni. I pod uslovom da sa sobom imate recept od ljekara.
life hacks
Žvakanje dok seckate luk sprečava vas da plačete.
Ako ne želite da su vam uši zapušene u avionu, žvačite žvaku tokom poletanja.
Trebate ukloniti žvakaću gumu sa odjeće? Nema problema! Pošaljite stvar u zamrzivač i držite je tamo dok se žvakaća guma ne stvrdne. Nakon toga se može lako ukloniti.
Voćne žvakaće gume mogu pomoći u borbi protiv žgaravice.
Ako ste bolesni u autu, žvačite žvaku i mučnina će nestati.
Hajde da žvaćemo
Uz pomoć žvakaće gume 1911. godine bilo je moguće izbjeći avionsku nesreću tako što je njome zapečatila oštećenja na trupu.
Tokom godine, svjetsko stanovništvo žvače oko 100.000 tona žvakaće gume.
Žvakaća guma sagoreva 11 kalorija na sat.
Ako slučajno progutate žvaku, neće se dogoditi ništa strašno: neće se zaglaviti u crijevima, već će mirno proći kroz probavni trakt.
Dugo me je zanimalo pitanje “žvakati ili ne žvakati žvaku”, a onda sam ga odnijela stomatologu gdje mi je pažnju privukao sljedeći natpis na štandu: “Terapeutska pljuvačka”. I, kako se pokazalo, ako namjeravate održavati svoje zube u redu do duboke starosti, jednostavno ne možete bez žvakaće gume! Ali pod uslovom da žvačete najobičniju žvakaću gumu bez šećera, jer je samo tada ova stvar korisna iz dva razloga:
- Kada žvačete žvaku, ona mehanički uklanja plak sa vaših zuba;
- Tri puta aktivira proces proizvodnje pljuvačke, koja je najvrednija za prevenciju karijesa.
U svakom drugom slučaju aktivne tvari pljuvačke liječe nastanak karijesa, a pritom sprečavaju mikroorganizme da uđu duboko u zub. A žvakaća guma je samo najlakši način da se usta napuni pljuvačkom i masira desni, što je donekle i prevencija parodontalne bolesti. Zato je ova dječja zabava postala neizostavan atribut svakodnevnog života.
Ali ne smijemo zaboraviti da se za ljepotu vaših zuba preporučuje žvakaća guma nakon svakog obroka ne duže od 5 minuta!
Stoga, na osnovu ovih informacija sa štanda, možete žvakati, ali mudro? Činilo mi se da ovi podaci nisu dovoljni za odgovor na moje pitanje, pa sam nastavio potragu.
Od čega se pravi žvakaća guma?
Prvo što sam uradio je da sam kupio žvakaću gumu i proučio sastojke u njenom sastavu na njihova štetna svojstva. Rezultat je bio sljedeći:
Pažnja: ako niste zainteresovani za sastav, idite direktno na
1. E420 (sorbitol i sorbitol sirup) - zaslađivač.
Njegova prekomjerna ili produžena konzumacija može uzrokovati pojačano nadimanje (pretjerano nakupljanje plinova u crijevima), dijareju (kod konzumiranja više od 30-40g dnevno), iritaciju sluzokože probavnog trakta, oštećenje krvnih žila mrežnice, neuropatija.
2. Gumena podloga.
Nekada su se žvakaća guma izrađivala od prirodne gume, ali to je složen i skup proces. Stoga ga sada gotovo nitko ne koristi, zamjenjujući osnovu sintetičke komponente, koja gumama za žvakanje daje elastičnost, duktilnost i dugotrajan okus.
3. E967 (ksilitol) - zaslađivač.
Prilikom upotrebe više od 50 g ove supstance dnevno može doći do proljeva, međutim, službeno prihvatljiva doza još nije utvrđena. Takođe, osobe koje pate od raznih bolesti probavnog sistema treba da zaslađivač uzimaju sa oprezom. Moguća individualna netolerancija na proizvod i pojava kamena u bubregu, uz prekomjernu upotrebu.
4. E414 (guma arabik) - zgušnjivač.
Ova prehrambena tvar je netoksična, tako da ne uzrokuje štetu.
5. Okusi.
Prema doktoru bioloških nauka Olgi Bagrjancevoj: „Čak i da su arome barem na neki način opasne, količina koju jedemo i dalje ne bi bila dovoljna da naškodi našem zdravlju.”
6. Emulgator sojin lecitin.
U rijetkim slučajevima moguće nuspojave primjene su vrtoglavica, mučnina, alergijska reakcija i individualna netolerancija.
7. E170 (kalcijum karbonat) - boja.
U količinama koje ne prelaze normu (1000-1200 mg dnevno), kalcijev karbonat je bezopasan, ali njegov višak u ljudskom tijelu je izuzetno opasan i može uzrokovati razvoj hiperkalcemije (povećana koncentracija kalcija u krvnoj plazmi) i mlečno-alkalne. sindrom.
8. E171 (titanijum dioksid) - boja.
Teško je pronaći nedvosmislene informacije o ovoj boji, ali se smatra sigurnom, pod uvjetom da se koristi u hrani u minimalnim dozama. Istovremeno, nije preporučljivo koristiti takve proizvode svaki dan.
9. E421 (manitol) - zaslađivač.
Dugotrajna upotreba i unos više od 50g supstance dnevno (ili 20g odjednom) može prouzrokovati ozbiljnu štetu po zdravlje - radi se o proljevu praćenom narušavanjem ravnoteže vode i soli, dehidracijom, iritacijom sluzokože. gastrointestinalnog trakta.
10. E951 (aspartam) - zaslađivač.
Prekomjerna konzumacija ovog zaslađivača može uzrokovati štetu, što se manifestuje sljedećim nuspojavama: alergijske reakcije, glavobolja (migrena, zujanje u ušima), depresija, nesanica. Nepoželjno je koristiti kemijski dodatak za trudnice: učinak tvari na fetus nije dovoljno proučavan. Osim toga, ovaj zaslađivač šteti osobama koje pate od fenilketonurije, odnosno nasljedne bolesti koja je povezana s poremećenim metabolizmom aminokiseline fenilalanina.
Kao rezultat nakupljanja toksičnih proizvoda, zbog nepravilnog metabolizma, razvija se zaostajanje u mentalnom i fizičkom razvoju. Stoga na etiketi na ambalaži gume piše: „Sadrži izvor fenilalanina“, što je bilo i na mojoj žvakaćoj gumi.
11. E950 (acesulfam kalijum) - zaslađivač.
15 mg po kilogramu tjelesne težine je dnevna količina koju je odredila Svjetska zdravstvena organizacija. Međutim, pitanje njegove sigurnosti ostaje kontroverzno. Drugi izvori tvrde da su neke od nuspojava prekomjerne konzumacije proizvoda koji sadrže E950 dehidracija, mučnina, glavobolja, slabost i razdražljivost.
12. E955 (sukraloza (triklorogalaktosaharoza)) - zaslađivač.
Smatra se bezbednim za ljudski organizam kada se konzumira u ograničenim količinama (15 mg na 1 kg telesne težine dnevno).
13. E903 (karnauba vosak) - sredstvo za glaziranje.
Ovaj dodatak prehrani nije toksičan, stoga u razumnim granicama neće štetiti tijelu. Ne preporučuje se zloupotreba, kako ne bi došlo do problema s probavom i alergijskih reakcija.
14. E341 (kalcijum fosfat) - regulator kiselosti.
Prema nekim izvještajima, može uzrokovati probavne smetnje i utjecati na razinu kolesterola u krvi.
15. E524 (natrijum hidroksid) - regulator kiselosti.
Ako se natrijum hidroksid proguta, vrlo brzo će se pojaviti jak bol i peckanje u abdomenu, čak je moguć i anafilaktički šok. Pri najmanjoj sumnji na njihovo trovanje važno je odmah pozvati hitnu pomoć. I iako se u prehrambenoj industriji natrijum hidroksid koristi u mikrodozama, kako bi se izbjegle moguće nuspojave, ipak ne treba redovno jesti hranu koja ga sadrži.
16. E320 (butilhidroksianizol) - antioksidans
Minimalna konzumacija ovog suplementa vjerojatno neće uzrokovati ozbiljne smetnje u funkcionisanju ljudskih organa.
Višak može poremetiti rad: želuca, jetre, bubrega. Također je sposoban izazvati ozbiljne alergijske manifestacije, sve do ekcema i dubokih rana. Proizvođači upozoravaju da butilirani hidroksianizol aktivno povećava količinu kolesterola u krvi. Preporučena dnevna doza nije veća od 0,5 miligrama po kilogramu tjelesne težine.
Zašto žvakaća guma može biti štetna
Nakon što sam razmotrio negativne kvalitete sastojaka žvakaće gume, ostao sam skeptičan u vezi s tim. Pošto, iako postoje strogi standardi za proizvodnju ovih proizvoda, ne bih da ih zloupotrebljavam.
Stoga sam se sa svojim pitanjem “žvakati ili ne žvakati” okrenuo internetu. Zahvaljujući tome, naišla sam na sljedeće preporuke, na ovu temu, od terapeuta, kandidata medicinskih nauka A.N. Sinichkin:
Štetna sintetička komponenta žvakaće gume
Sintetičke komponente koje se nalaze u žvakaćim gumama imaju toksični učinak i mogu dovesti do raznih negativnih posljedica. Osim toga, žvakaća guma sadrži tvari koje mogu izazvati alergijske reakcije, kao što su osip na koži, bronhijalna astma i disbakterioza.
Gubitak ispuna i lom proteza
Žvakaća guma skraćuje vijek ugrađenih brtvi, čak i onih najkvalitetnijih. To je zato što je punjenje u stanju da apsorbuje sve arome i boje žvakaće gume.
Također, upotreba žvakaće gume će izaći postrance za nosače proteza ili ploča. Prilikom žvakanja možete saviti ugrađenu strukturu ili se žvakaća guma zalijepiti za nju.
Žvakaća guma doprinosi uništavanju cakline
Žvakaća guma sadrži tvrde granule koje grebu površinu zuba i mogu ostaviti trag, posebno na dječjoj caklini. Mikrobi koji uzrokuju karijes rado će iskoristiti ovu mikropukotinu.
Negativni efekti na ljudski probavni sistem
Nikada nemojte žvakati žvaku prije jela. Kada žvačete, signalizirate svom stomaku da hrana dolazi. Želučani sok počinje da se izdvaja, nagrizajući površinu sluznice, jer nije primljena hrana.
Vjerovatno ste više puta primijetili kako se apetit budi dok žvakate.
Ako na ovaj način često obmanjujete probavne organe, možete izazvati razvoj ozbiljnih bolesti, kao što su čir, gastritis, erozija jednjaka.
Ne možete dugo koristiti žvakaću gumu.
To može preopteretiti temporomandibularni zglob, a može dovesti i do iscrpljivanja pljuvačnih žlijezda, poremetiti zagriz i izgovor zvukova.
Možda nećete primijetiti nastalu bolest
Otklanjanje neugodnog mirisa žvakaćim gumama nije dobra navika, jer uz pomoć neugodnog mirisa tijelo može signalizirati razne bolesti. Najvažnije je pronaći i ukloniti uzrok, a ne simptome.
Mogućnost ulaska mikroba u ljudski organizam
Mikrobi iz zuba se apsorbuju u žvakaću gumu. Stvaraju se povoljni uslovi za razmnožavanje bakterija. Gutanjem pljuvačke čovjek dozvoljava mikrobima da uđu u njegovo tijelo, što može doprinijeti nastanku budućih bolesti.
Mitovi o žvakaćim gumama
Štetu, kada se konzumira, izazivaju obojene i bijele žvake.
Možda ste negdje čuli da su obojene žvakaće gume opasnije od bijelih. Dakle, obje opcije sadrže opasne tvari.
Žvakaća guma u boji sadrži stiren, koji se, kada se žvaće, oslobađa u usnu šupljinu, apsorbira u mrvice i može izazvati kod osobe: glavobolju, gubitak apetita, mučninu.
Bezbojne žvakaće gume su takođe nesigurne, jer im titanijum daje bjelinu.
Najbolja četkica za zube u poslu
Žvakaća guma i dalje pomaže u čišćenju zuba, ali ne može u potpunosti zamijeniti četkicu za zube. Plak se može nakupiti između zuba, a tu vam može pomoći samo četkica za zube.
Prednosti žvakaće gume
Žvakaća guma stimuliše lučenje pljuvačke.
Žvakaća guma je odlična pomoć u čišćenju usta, u nedostatku četkice za zube. Tokom žvakanja aktivno se proizvodi pljuvačka - prirodni čistač zuba. Da bi se pljuvačka pojavila u usnoj šupljini, umjesto žvake, sasvim je moguće izgristi šargarepu.
Eliminiše loš miris
Mislim da je ovde sve jasno bez objašnjenja.
Žvakaća guma pomaže da se smirite
Naučno je dokazano da žvakanje pomaže u snižavanju nivoa kortizola. Kortizol je hormon stresa.
Shodno tome, može se primijetiti da žvakaća guma ima niz značajnih kontraindikacija. Međutim, ima i svojih prednosti:
- može djelovati kao higijensko sredstvo za usnu šupljinu nakon jela;
- povećava salivaciju, korisno za zubnu caklinu;
- doprinose treningu mišića za žvakanje
- žvakanje je prevencija parodontalne bolesti
Ali preduvjet za ove prednosti je ograničenje upotrebe žvakaće gume do 5 minuta i to tek nakon jela!
Šta može zamijeniti žvakaću gumu
Kako bih isključio negativan utjecaj komponenti koje čine žvakaću gumu, odlučio sam potražiti njegove analoge, a kako se ispostavilo, postoje takvi:
1. Prva moguća zamjena je smola.
Sada postoje čak i 100% prirodne žvakaće gume na bazi smole koje se mogu naći u ljekarnama (informaciju o dostupnosti potvrdio mi je lanac ljekarni koji ima mnogo prodajnih mjesta u Moskvi).
2. Zabrus (saćaste kape) i pčelinji vosak.
Zabrus je proizvod pčelarstva koji ostaje od odsijecanja vrhova zatvorenog saća. Iako nije tako zgodan za žvakanje, veoma je koristan jer sadrži pčelinju pljuvačku, med i malo pčelinjeg otrova.
Nije bilo vitamina. Zabrus sadrži vitamine kao što su A, B, C, E. Sadrži i sve elemente u tragovima neophodne za čoveka i veoma retku vrstu masti koju luče pčelinje žlezde.
3. Zrna kafe.
Zrna kafe sadrže veliku količinu eteričnih ulja, isparljivih supstanci i kiselina. Sve to pomaže u uništavanju štetnih bakterija u ustima, a također osvježava dah. Italijanski naučnici su sproveli istraživanje i došli do zaključka da uz pomoć zrna kafe možete smanjiti rizik od karijesa. To je zato što žvakanje ovih žitarica uklanja plak, koji je plodno tlo za bakterije.
4. Listovi nane i peršuna.
Nana i peršun su bogati eteričnim uljima. A to znači da su odličan pomoćnik u osvježavanju usta.
Osnovna pravila
- Žvaćite tek nakon jela i ne duže od 5 minuta (dok se ne izgubi ukus)
- Ne postoji ništa bolje od četkice za zube. Ako je moguće, iskoristite to
- Kada nosite aparatić ili pločice, bolje je odbiti žvakaće gume.
Na osnovu dobijenih informacija, odgovor na moje pitanje "žvakati ili ne žvakati gumu", od sada mislim - žvakati, ali bolje je ne žvakati gumu, već njene analoge ili šargarepu.