Koja riba spada u bijelu mršavu. Masne sorte morske i riječne ribe: popis

Dobar dan, dragi moji čitaoci! Danas ću vam reći o mom omiljenom proizvodu - ribi. Trenutno su naučnici dokazali njegovu korisnost za mršavljenje. Malomasna riba za dijetu, čija je lista data u nastavku, podijeljena je sadržajem masti i kalorijskim sadržajem. Hajde da se zadržimo na popularnim sistemima napajanja koji koriste ovaj vrijedan proizvod. I uključeni savjeti kako najbolje kuhati ribu, da bude ukusna i zdrava.

Riba je izvor visokokvalitetnih proteina i brzo se apsorbira u tijelu. Ako je za varenje mesa potrebno oko tri ili četiri sata, riba će se "rastopiti" za dva. Stoga se u dijetalnoj ishrani preporučuje čak i za večernji obrok. Proteini održavaju osjećaj sitosti dugo vremena. Mozak "daje signal" da ništa ne skladišti na bokovima ili zadnjici.

Mislim da su mnogi čuli za dugovječnost stanovnika Japana. Oni praktično nemaju problema sa štitnom žlezdom. Odličan vid i glatka koža se čuvaju do starosti. Pogledajte samo fotografiju - veseli, mladi ljudi. Naučnici su otkrili da je uzrok zdravlja konzumacija velikog broja morskih riba. Sastav omiljenog proizvoda uključuje sljedeće prednosti:

• masne aminokiseline Omega-3;
• vitamini,;
• fosfor;
• cink;
• kalcijum.

Redovna konzumacija morskih plodova smanjuje rizik od srčanih bolesti. Pritisak se stabilizuje. Poboljšava rad imunološkog sistema i mozga. Ako ne želite da patite od demencije u starosti, jedite ribu.

Jod - zasićuje štitnu žlijezdu, što ima ogroman utjecaj na sagorijevanje kalorija i metabolizam. A omega-3 masna kiselina je veoma korisna stvar. Bez toga je nemoguća sinteza drugih supstanci u tijelu. Održava normalnu osjetljivost nervnih vlakana, uključen je u kontrakciju mišića. Prisustvo korisnih Omega-3 kiselina imat će pozitivan učinak na kosu, kožu, nokte.

U sistemima ishrane bez ugljenih hidrata, prilikom mršavljenja, često se savetuje da se meso zameni ribom. Međutim, nisu sve sorte jednako korisne. Što se tiče kalorija, masna skuša je daleko ispred nemasne svinjetine. Da ne bismo pogriješili, ribu dijelimo po sadržaju masti.

Da biste dobili predstavu o sadržaju masti u morskim plodovima, obratite pažnju na boju mesa. Ako je lagan - pred vama je mršava sorta ribe. Što je file tamniji, to je više kalorija. Zamislite haringu, lososa ili skušu.

Naravno, naučnici kažu da je najkorisnija masna riba. Sadrži veliki broj potrebnih supstanci. Ali kada gubite težinu, trebali biste to zaboraviti. Ili smanjite potrošnju na mali komad sedmično.

Sorte ribe s niskim udjelom masti bit će istaknute posebno. Nemaju ugljene hidrate. Zbog toga su toliko popularni među fanovima. Jer prelazak na ribu dok ste na dijeti može pomoći da se odgodi potreba za smanjenjem unosa ugljikohidrata.

Proizvod (na 100 grama)	Vjeverice	Masti	Ugljikohidrati	kalorija
Malo masti (2 do 5 grama)
Tuna	24,4	4,6	0	139
brancin	18,2	3,3	0	103
Dalekoistočna iverka	15,7	3	0	90
Vobla	18	2,8	0	95
Deverika	17,1	4,4	0	105
Šaran	18,2	2,7	0	97
belokrila morska luka	18,9	3	0	103
Oslić	16,6	2,2	0	86
šura	18,5	4,5	0	114
Veoma nizak sadržaj masti (manje od 2 grama)
Pollock	15,9	0,9	0	72
Plavi mol	18,5	0,9	0	82
Haddock	17,2	0,5	0	73
Cod	16	0,6	0	69
riječni smuđ	18,5	0,9	0	82
Pike	18,4	1,1	0	84
Zander	18,4	1,1	0	84
šaran	17,7	1,8	0	87

Nemasna riba ima manje masnoće od najmršavijeg mesa. Moći ćete uzeti istu količinu proteina iz svake, ali unositi manje kalorija. To će vam omogućiti da održite unos ugljikohidrata na relativno umjerenom nivou i nećete se osjećati previše iscrpljeno. Čak i uveče. Višak se sigurno neće odgoditi 😉

Ako se pitate koliko često možete jesti ribu, onda vas mogu obradovati - ako nema kontraindikacija, onda barem svaki dan. Standardna porcija je 100 gr. A čak i ako niste ljubitelj ove vrste proizvoda, onda si organizirajte barem ponekad “riblje dane”. Tanjir riblje čorbe ili mirisni pečeni komad diverzifikuje svaki jelovnik.

Šta je bolje i kako kuvati

Čak i na najdemokratičnijoj Dukan dijeti, ovaj proizvod možete jesti u bilo kojoj fazi. U Dr Dukan stavlja akcenat na proteine ​​i zabranjuje ugljikohidrate, masti i slatkiše. Riba u sistemu ishrane nije posljednje mjesto. U svim fazama dijete je dozvoljena gotovo svaka dijeta - morska ili riječna. Možete čak pojesti i komadić dimljenog lososa. Detaljnije, napisao sam članak o. Proizvodi se mogu kuhati, kuhati na pari, pržiti ili peći u foliji. Ali sa minimalnom količinom biljnog ulja.

Sada pređimo na najukusniji trenutak. Riblji recepti za dijetu su posebna nauka. Moraju uzeti u obzir korisnost određene sorte. I koliko će sigurno biti koristiti kod gastritisa ili dijabetesa.

Kuvanje

Preporučujem da u prehranu uvrstite sljedeće vrste morskih plodova: tunjevinu, iverak, vahnju, pollock, bakalar, kao i škampe i rakove. Ostale vrste vidite u gornjoj tabeli sa niskim i vrlo niskim sadržajem masti. Ali količina proteina u takvom mesu je velika.

Da biste smanjili kalorije, ribu možete skuhati u vodi ili na pari. Posljednja metoda je najkorisnija i najukusnija. Meso je sočno i mekano. Za aromu prelijte komadiće sa malo limunovog soka i stavite grančicu zelenila (kopar, peršun). Pospite aromatičnim začinima za ribu i zamotajte u foliju. Za 30 minuta biće spremno.

Tanjir riblje čorbe bez krompira odlično je dijetalno jelo. Možete jesti koliko god želite bez ikakvih posljedica na struk. Od štuke se dobija veoma ukusna čorba. Minimum kalorija uz nevjerovatnu aromu.

Pokušajte koristiti manje umaka. Izazivaju apetit. Ako vam se ne sviđa riblji miris, držite plodove mora u mlijeku sat vremena. Loš miris će se nestati.

Neki od mojih se žale da se riba raspada kada se kuha. Pokušajte kuhati bakalar. Njegovi fileti nisu tako nježni kao fileti drugih vrsta. Ili možete koristiti mali trik. U kipuću vodu dodajte malo sirćeta i mirno prokuhajte ribu. Mirisni file se neće raspasti.

Peći

Recepti za mršavljenje sadrže minimum ulja. Sam proces pečenja uključuje istovremeno pečenje proizvoda sa svih strana u pećnici. U isto vrijeme, riba se ispostavlja mnogo ukusnijom nego s banalnim kuhanjem.

Za pečenje je pogodna folija ili rukav. Nutricionisti su primijetili: proizvodi iz pećnice su mnogo zdraviji od onih prženih u tavi. Komadi ribe nekoliko minuta prije spremnosti mogu se "osloboditi zaštite". Tada dobijete ukusnu koru bez ulja. Ili probajte ispeći u prirodnom jogurtu. Okus se ne razlikuje od kisele pavlake. Ali manje kalorija.

Mogu li jesti prženo, soljeno ili dimljeno?

Kod gastritisa i drugih želučanih tegoba, pržena hrana nije dozvoljena.. Ali ponovo razmislite o svojim metodama kuhanja. U tijestu ili prezlama - definitivno ne. Posebno kod dijabetesa. Ako baš želite, onda u maloj količini ulja možete se počastiti porcijom. Ali ne više od jednom sedmično. Samo ne zaboravite staviti gotove komade na salvetu. Ulje treba da se upije. Usput, u mom članku "" možete pronaći mnogo zanimljivih stvari.

Ali slani doktori ne zabranjuju. Samo ne haringe ili ovna, naravno. Bolje je da sami napravite malo slanu ribu sa niskim sadržajem masti. Jedite samo ujutro. U suprotnom, očekujte neugodne otoke na licu i višak kilograma na vagi. Nakon slanog, samo želite piti i piti.

Pušeno pod strogom zabranom! Nemojte ni razmišljati o tome - definitivno ne. Toliko dugo pričaju o opasnostima dimljene hrane da su svi već prestali da obraćaju pažnju na to. I uzalud - opasni karcinogeni mogu izazvati rak.

Dimljeno meso negativno utiče na želudac i jetru. Prvo, povećava se količina soli u takvim proizvodima. Drugo, sadržaj kalorija se povećava zbog uklanjanja vode tokom procesa kuhanja. Da ne budem neosnovan, prilažem tabelu za poređenje.

	Masti u svježoj ribi, na 100 grama	Masti u dimljenoj ribi, na 100 grama	Kalorijski sadržaj dimljene ribe na 100 g
Toplo dimljeni smuđ	0,9	8	166
Tesha hladno dimljena jesetra	10,9	25,7	302
Hladno dimljeni balik od jesetre	10,9	12,5	194
Vobla hladno dimljena	2,8	6,3	181
Toplo dimljeni bakalar	0,6	1,2	115
Toplo dimljena deverika	4,4	4,5	172
Hladno dimljena deverika	4,4	4,6	160
Toplo dimljeni bakalar	0,6	1,2	115
Hladno dimljena skuša	13,2	15,5	221

A nemarni proizvođači mogu pušiti nekvalitetne sirovine. Pored glavnih problema, možete se otrovati.

Riba je ukusan i zdrav proizvod koji će vam pomoći da se nosite s viškom kilograma. Birajte sorte s malo masnoće i kuhajte. Pohovano, pečeno ili kuvano - možete izračunati raznovrstan jelovnik za celu nedelju. Svakodnevna upotreba učinit će vas ne samo vitkim, već i lijepim.

Još jedan kratki video o dobrobitima ribe:

To je sve, dragi moji! Ako vam se svidio članak, slobodno ostavite komentare. - čeka vas još mnogo zanimljivih stvari. Vidimo se!

Ogroman broj ljudi u našoj zemlji pati od viška kilograma. Prekomjerna tjelesna težina ne samo da negativno utječe na izgled, već i značajno šteti zdravlju. Stoga se s takvim problemom mora riješiti: baviti se sportom, odreći loših navika i, naravno, držati se dijete. Zdrava ishrana za mršavljenje treba da se zasniva na konzumiranju uravnotežene i hranljive hrane. Uključuje i niske masnoće ribe, čiju ćemo listu razmotriti za dijetu.

Koje vrste ribe su mršave?

Nemasne sorte morske ribe, lista

Od morskih stanovnika, iverak, bakalar, srebrni oslić, kao i najmasnije sorte. Na ovoj listi se nalaze i grenadir, sejd, vahnja, pollock i plotica. Svi se brzo pripremaju, lako se probavljaju i gotovo u potpunosti apsorbiraju u tijelu.

Jedna od najpopularnijih riba je iverak, odlikuje se niskim sadržajem kalorija - sto grama takve ribe sadrži oko osamdeset osam kilokalorija. Takođe je izvor šesnaest grama proteina i dva i po grama masti.

Bakalar je još jedna vrlo korisna niskokalorična riba. Sto grama njenog mesa sadrži sedamdeset osam kilokalorija, nešto više od sedamnaest i po grama proteina i nešto više od pola grama masti.

Srebrni oslić takođe spada u nemasnu morsku ribu, ima šesnaest i po grama proteina, 1,8 grama masti. A kalorijski sadržaj ovog proizvoda je osamdeset i dvije kilokalorije na sto grama.

Čak i ljudi koji žele da se otarase viška kilograma treba da obrate pažnju na plavu belu. Sto grama takvog proizvoda sadrži sedamdeset i dvije kilokalorije, nešto više od šesnaest grama proteina i nešto manje od jednog grama masti.

Brancin je takođe popularna nemasna riba. Njegov kalorijski sadržaj je devedeset devet kilokalorija na sto grama proizvoda. Takođe, ova riba zasićuje organizam sa osamnaest grama proteina i tri grama masti.

Dijetalna riba grenadir s niskim udjelom masti je dubokomorska komercijalna koštana riba. Sto grama njenog mesa izvor je šezdeset kilokalorija, kao i trinaest poena i dvije desetine proteina i osam desetina masti.

Odličan izbor za one koji su na dijeti biće sejd. Sto grama takve ribe zasićuje tijelo sa devedeset dvije kilokalorije. Osim toga, sadrži nešto manje od devetnaest i po proteina i nešto manje od jednog grama masti.

Od popularne niskokalorične morske ribe, vrijedi istaknuti navagu. Sto grama takvog proizvoda sadrži sedamdeset tri kilokalorije, nešto više od šesnaest grama proteina i jedan gram ugljikohidrata.

Još jedna odlična niskokalorična riba za dijetu bila bi vahnja. Sto grama takvog proizvoda uključivat će sedamdeset i jednu kilokaloriju, sedamnaest cijelih i dvije desetine grama proteina i dvije desetine masti.

Odlična niskokalorična riba je pollock. Sto grama ovog ribljeg mesa sadrži sedamdeset i dvije kilokalorije, šesnaest proteina i jedan gram masti.

Ako želite da smršate, možete uključiti žoharu u svoju prehranu. Sto grama sadrži devedeset pet kilokalorija, osamnaest grama proteina i skoro tri grama masti.

Popis riječne nemasne ribe

Nemasna riba za mršavljenje, uzeta iz rijeka - smuđ, smuđ, deverika i štuka.

Ako želite da smršate, u svoju prehranu možete uključiti riječnog smuđa. Sto grama takvog mesa sadrži osamdeset i dvije kilokalorije. Takođe, smuđ sadrži osamnaest i po grama proteina i skoro jedan gram masti.

S prekomjernom tjelesnom težinom možete se izboriti i konzumiranjem smuđa. Takva riječna riba sadrži devedeset sedam grama kilokalorija, dvadeset i jedan gram sa malo proteina i 1,3 grama masti.

Deverika će takođe biti odlična riba za dijetu. Sto grama takvog mesa sadrži sto pet kilokalorija, nešto više od sedamnaest grama proteina i nešto više od jednog grama masti.

Štuka je također popularna niskokalorična riba. Sto grama sadrži osamdeset četiri kilokalorije, skoro osamnaest i po grama proteina i nešto više od jednog grama masti.

Nemasna riba za dijetu

Nemasna riba za dijetu odličan je proizvod koji će vam pomoći da postignete svoj put. Takva riba je lako probavljiva, zasićuje tijelo mnogim vitaminima, mineralima i drugim korisnim tvarima. Ako ste na dijeti, kombinujte je sa povrćem. U isto vrijeme, nutricionisti savjetuju kuhanje ribe na pari, kuhanje ili pečenje u pećnici.

Dodatne informacije

Stručnjaci tradicionalne medicine kažu da su biljni i improvizirani lijekovi odlični za rješavanje viška kilograma. Dakle, obični korijen čička može ubrzati metaboličke procese, osim toga, ima izražen diuretički i blagi laksativni učinak. A lijekovi zasnovani na njemu otupljuju osjećaj gladi. Samo sa jednom čašom proključale vode zakuvajte par kašičica zgnječenog korena. Takav lijek kuhajte na vatri minimalne jačine deset do dvadeset minuta. Nakon što se gotov lijek ohladi i procijedite. Dobijenu količinu odvarka pijte između obroka.

Također, stručnjaci tradicionalne medicine savjetuju korištenje lijekova na bazi komorača. Sjemenke ove biljke djeluju kao blagi diuretik, otupljuju osjećaj gladi i zasićuju tijelo energijom. Za efikasno mršavljenje možete napraviti čaj na bazi jedne kašičice sjemenki komorača i par kašičica listova koprive. Zakuhajte takve sirovine s tri šolje kipuće vode i kuhajte na laganoj vatri pod poklopcem četvrt sata. Gotov lijek procijedite i uzimajte po jednu šolju tri do četiri puta dnevno. Odvar se može piti i hladan i topao.

Možete se baviti i upotrebom . Petnaest grama takvih biljnih sirovina skuvajte sa pola litre samo prokuvane vode. Zagrijte lijek u vodenom kupatilu pola sata, a zatim ohladite. Uzmite ovaj lijek po tri supene kašike neposredno pre obroka sa razmakom od tri sata.

S problemom viška kilograma možete se nositi i upotrebom. Osušeno bilje skuvajte u kipućoj vodi. Za kašičicu nasjeckanih sirovina koristite jednu i pol šolju kipuće vode. Infuzirajte ovaj lijek pola sata, a zatim procijedite. Uzimajte po supenu kašiku tri puta dnevno.

Pacijenti koji žele smršaviti mogu svoju pažnju usmjeriti na gusku petolist. Odličan je za kupanje. Sipajte pedeset do sto grama takvih sirovina u kantu vode. Zakuhajte takav lijek i kuhajte na vatri minimalne snage četvrt sata. Uvarak sipati u pripremljenu vodu. Uzmite ga dvadesetak minuta, ponavljajući postupak svaki drugi dan. Nakon deset kupanja, napravite pauzu od pet do deset dana i ponovite tretman.

Čak i za smanjenje apetita možete kombinirati osamdeset grama listova kupine, deset grama listova breze i isto toliko listova podbele. Zakuvati kašiku ove kolekcije sa čašom kipuće vode, pa ostaviti da se ohladi. Gotov lijek uzimajte po jednu čašu dva puta dnevno ujutro i neposredno prije ručka. Ponavljajte dozu svaki dan tri do četiri sedmice, a zatim napravite pauzu od jedne do dvije sedmice.

Lista nemasnih riba koju smo ovdje dali zaista je dobra u tome da vam pomogne da smršate. Sigurno ne u jednom danu. Višak kilograma ozbiljan je problem modernih ljudi i nije lako izaći na kraj s njim. Ali pravilna prehrana, tjelesni odgoj i narodni recepti pomoći će vam da zauvijek zaboravite na višak kilograma.

Ekaterina, www.site
Google

- Dragi naši čitaoci! Označite pronađenu grešku u kucanju i pritisnite Ctrl+Enter. Javite nam šta nije u redu.
- Molimo ostavite svoj komentar ispod! Pitamo vas! Moramo znati Vaše mišljenje! Hvala ti! Hvala ti!

Zauzima počasno mjesto među proizvodima zbog svoje nutritivne vrijednosti i prednosti. Riblji fileti sadrže mnogo vitamina i minerala koji su neophodni za ljudski organizam i njegovo pravilno funkcioniranje. Vodeći zdrav način života, ne biste trebali zanemariti ovaj proizvod, jer niske masnoće ribe za prehranu imaju vrijedna svojstva. Ona je:

• Sadrži puno proteina, koji je građevinski materijal za mišiće, dugo utažuje osjećaj gladi.
• Poboljšava funkciju mozga zbog prisustva elementa u tragovima kao što je fluor. Stoga je koristan za djecu, starije osobe ili osobe uključene u mentalne aktivnosti - doktore, učitelje, naučnike itd. Redovna upotreba proizvoda doprinosi dobrom raspoloženju i ublažava depresiju, minimizira stres.
• Bogat vitaminom D, koji je odgovoran za zdravlje kostiju. Redovna konzumacija ovog jela ojačaće ljudski koštani sistem.
• Pozitivno deluje na srce. Redovnom upotrebom popravlja se krvni pritisak i smanjuje rizik od srčanog udara.
• Sadrži jod (morske vrste), koji je odgovoran za štitnu žlijezdu. Uključivanjem ovakvih jela u ishranu poboljšava se opšte stanje organizma i endokrinog sistema.
• Takođe donosi neprocenjive prednosti za spoljašnju lepotu: ovaj proizvod poboljšava stanje kose, čineći je gustom i sjajnom, jača nokte, poboljšava stanje kože lica.

Sorte ribe po sadržaju masti

Postoji ogroman broj vrsta riba. Dolaskom u trgovinu, na policama možete vidjeti širok asortiman ovog proizvoda za svačiji ukus i budžet. Najnižekalorična riba za mršavljenje ne bi trebala sadržavati puno masti. Nutricionisti kažu da što je meso lakše, sadrži manje kalorija. Crvena i tamna boja ukazuju na zasićenost, što znači da nije prikladna za dijetnu prehranu. Masne pasmine ne treba isključiti iz prehrane - one također imaju nutritivna svojstva i korisne su na svoj način.

Morska riba s niskim udjelom masti smatra se najkorisnijom jer sadrži jod. Ne biste trebali potpuno napustiti rijeku - u pogledu sadržaja proteina, ona ni na koji način nije inferiorna od prve. Prilikom odabira nemasne (posne) ribe za dijetnu prehranu, morate obratiti pažnju na energetsku vrijednost proizvoda i njegov sadržaj masti:

Prema količini akumulirane masti, postoje tri kategorije:

• Nemasni, ako je sadržaj masti manji od 4%, od 70 do 100 kcal na 100 grama.
• Umjereni sadržaj masti - ne više od 8%, od 90 do 145 kcal na 100 grama.
• Masne pasmine - više od 8%, 200-255 kcal na 100 grama proizvoda.

Posne sorte ribe

Da bi se održalo dobro zdravlje, nutricionisti preporučuju kuhanje ribe najmanje 3 puta tjedno, od kojih je jedno da se daje prednost masnim varijantama, a ostatak vremena je nemasna. Potonji su dijetetski proizvod, sadržaj masti u njima ne prelazi 5 g na 100 g. Uz ovo jelo možete večerati ili grickati u kasnim večernjim satima - neće biti štete za figuru. Niskokalorična riba za mršavljenje je ona koja ne sadrži više od 1 posto masti.

	Kalorije na 100 g (kcal)	Proteini na 100 g (g)	Masnoća na 100 g (g)

Kako kuhati nemasnu ribu

Kao i mnoge druge namirnice, nemasna riba za dijetu može se pripremiti na različite načine. Kuva se, peče, kuva na pari ili na roštilju. Pridržavajući se dijetetske dijete, ne preporučuje se prženje, jer ulje koje se koristi u procesu kuhanja povećava sadržaj kalorija i kao rezultat toga dodaje centimetre u struk.

Mnogi misle da se dijetalni riblji fileti dobijaju samo kuhanjem, jer se tu ne koristi ulje, a mast ostaje u čorbi tokom kuvanja, ali to nije tako. Jelo se može kuvati na pari ili peći u rerni. Različite metode kuhanja omogućit će vam da ne izgubite interes za tako zdrav proizvod. Nutricionisti savjetuju dodavanje limunovog soka prilikom kuhanja ribe - tako će se vitamini i aminokiseline bolje apsorbirati, a miris pri kuhanju neće biti tako jak.

kuvano

Da biste to učinili, riba se opere ledenom vodom, očisti od kostiju i iznutrica, nareže na komade, baci u posoljenu kipuću vodu. Ako imate smrznuti trup, prvo ga ostavite da se odmrzne u hladnjaku. Morske vrste s niskim udjelom masti savršene su za kuhanje: pastrmka, polpet, bakalar, morska pastrva. U tom slučaju treba ga kuhati oko 15-25 minuta - tako proizvod neće izgubiti svoja korisna svojstva. Prilikom kuhanja nemasne ribe ispada da je suha, pa je možete poprskati biljnim uljem ili dodati zelje - peršun, kopar. Ovo jelo je savršeno kao užina ili večera.

Za par

Nemasna riba za dijetu može se kuhati na pari. Ovom metodom zadržava se sve hranljive materije i ukus. Prije kuhanja, trup je bolje marinirati limunovim sokom uz dodatak maslinovog ulja i začina, ostaviti da odstoji nekoliko minuta da se natopi. Nakon toga ribu šaljemo u spori šporet ili lonac na pola sata.

Kao parno kupatilo može poslužiti voda sa začinima ili preostali delovi ribe - peraje ili glava. Zahvaljujući ovoj tečnosti, riba će biti mirisnija i nježnija, a čorba se može koristiti kao osnova za supu ili napraviti žele. Za ovaj način kuhanja savršene su sljedeće vrste: smuđ, tunjevina, pastrmka, burbot, ružičasti losos.

Lista masnih riba i zdravstvene prednosti

Masne ribe imaju masnoću u tkivima i u trbušnoj šupljini u gastrointestinalnom traktu. Njegov file sadrži do 30% masti, iako ta brojka varira i unutar i među vrstama. Na primjer, masne ribe uključuju sitne krmne ribe kao što su sardine, haringe i inćuni, kao i druge velike pelagične ribe kao što su losos, pastrmka, tuna i skuša (1).

Masnu ribu možemo porediti sa bijelom ribom, koja sadrži samo masnoće u jetri (mnogo manje od masne ribe). U bijelu ribu spadaju bakalar, vahnja, iverak, itd. Bijele ribe su obično pridnene ribe koje žive na morskom dnu ili blizu njega, dok su masne ribe pelagične, žive u vodenom stupcu.

Meso masne ribe dobar je izvor vitamina A i D i bogato je omega-3 masnim kiselinama (bijela riba također sadrži ove hranjive tvari, ali u znatno nižoj koncentraciji). Iz tog razloga, konzumiranje masne ribe umjesto bijele ribe može biti korisnije za ljude, posebno za kardiovaskularne bolesti (2).

Međutim, poznato je da masna riba nosi veće količine zagađivača (kao što su živa ili dioksin) od bijele ribe. Među ostalim korisnim efektima, istraživači primjećuju da omega-3 masne kiseline u masnoj ribi mogu pomoći u poboljšanju upalnih stanja kao što je artritis.

Masna morska riba: lista

Masna riba sadrži značajnu količinu masti u svim tkivima tijela i u trbušnoj šupljini. Evo liste masne ribe:

• morske pastrmke
• skuša
• inćuni
• sardine
• sprat
• haringa
• saithe
• tuna
• ajkula
• Atlantska jesetra
• brancin
• iverak
• halibut

Sve ove ribe su bogate omega-3 masnim kiselinama, bilo da su konzervirane, svježe ili smrznute.

Najmasnija riba među rijekama i jezerima:

• losos
• pastrmka
• jesetra
• sablja
• burbot
• srebrni šaran
• jezerska bela riba
• mirisati
• slatkovodni smuđ

Zdravstvene prednosti masne ribe

Naučnici su dokazali da redovno konzumiranje masne ribe pomaže u sprečavanju razvoja raznih bolesti i patoloških stanja, kao što su:

demencija (demencija)

Starije osobe koje jedu ribu ili plodove mora barem jednom sedmično imaju manji rizik od razvoja demencije, uključujući Alchajmerovu bolest. Osim što pružaju vaskularnu zaštitu, omega-3 masne kiseline koje se nalaze u ribljem ulju mogu smanjiti upalu u mozgu i igrati ulogu u razvoju mozga i regeneraciji nervnih stanica (4).

Francuska studija objavljena 2002. u British Medical Journal (BMJ) pratila je 1.774 starije osobe u južnoj Francuskoj tokom sedam godina. Naučnici su proučavali koliko su konzumirali mesa i morskih plodova, te kako je to povezano s prisustvom simptoma demencije.

Zaključak je bio da su ljudi koji su jeli ribu barem jednom sedmično imali značajno manji rizik od dijagnosticiranja demencije tokom sedam godina. Ova studija je ojačala nalaze istraživanja Annals of Neurology. Zbog dužeg trajanja, BMJ studija je pružila jače dokaze za istinski zaštitni efekat.

Kardiovaskularne bolesti

Konzumiranje 200-400 g masne ribe dva puta sedmično može pomoći u sprečavanju iznenadne smrti zbog infarkta miokarda sprečavanjem srčanih aritmija (5).

Čini se da eikozapentaenska kiselina (EPA), koja se nalazi u ribljem ulju, drastično smanjuje upalu pretvarajući se unutar tijela u rezolvine, s blagotvornim efektima na kardiovaskularni sistem i artritis (6).

Godine 1994. Britanski komitet za medicinske aspekte politike ishrane i ishrane (COMA) preporučio je da ljudi jedu najmanje dvije porcije ribe tjedno, od kojih bi jedna trebala biti masna riba.

Godine 2004. Agencija za standarde hrane Ujedinjenog Kraljevstva objavila je preporuke o preporučenim minimalnim i maksimalnim količinama masne ribe koje treba jesti tjedno kako bi se uravnotežile zdravstvene prednosti omega-3 masnih kiselina u odnosu na potencijalne opasnosti konzumiranja PCB-a i dioksina. Ponovo je potvrdio smjernice iz 1994. o dvije porcije ribe tjedno, uključujući jednu porciju masne ribe. Međutim, preporučuje se ne više od četiri porcije tjedno, a ne više od dvije porcije za trudnice ili dojilje (7).

Američka agencija za zaštitu životne sredine (EPA) navodi da je maksimalna dozvoljena oralna doza toksične supstance metil živa 0,1 mikrograma po kg telesne težine dnevno. Odgovarajuća granica žive u krvi je 5,8 µg/L. Ograničenja se odnose na određene masne ribe:

• marlin
• sabljarka
• ajkula
• tuna (u manjoj mjeri) (8)

Preporuke za maksimalan unos masne ribe bile su do četiri porcije (1 porcija = 140 g) tjedno za muškarce, dječake i žene u reproduktivnoj dobi i do dvije porcije tjedno za žene u reproduktivnoj dobi, uključujući trudnice i dojilje. i devojke. Ne postoji preporučeno ograničenje za konzumaciju bijele ribe.

Smjernice EPA i USDA iz 2007. postavljaju ograničenje samo za konzumaciju masne ribe s više od jednog dijela na milion metil žive, posebno:

• malacantha
• kraljevska skuša
• ajkula
• sabljarka

Međutim, postoje ograničenja za dojilje/trudnice i djecu mlađu od šest godina. Ove populacije treba u potpunosti izbjegavati ribu s visokim rizikom od kontaminacije živom (navedenu gore), i ograničiti unos ribe s umjerenim i niskim razinama metil žive na 340 grama tjedno. Albacore tuna (albacore) treba ograničiti na 170 grama ili manje tjedno.

foodismedicine.ru

Riba. Korist i šteta

Riba može sadržavati štetne tvari

Trenutno je riba vrlo opasna zbog svojih bakterioloških bolesti. Zagađen je i toksičnim otpadom koji se nalazi u vodi. Takva riba može sadržavati soli teških metala, koje mogu uzrokovati značajnu štetu ljudskom tijelu.

Posljednjih godina dolazi do intenzivnog zagađenja jezera i rijeka kanalizacijom, a prije svega iz najvećih centara. Riba apsorbira sve otrovne tvari iz vode. Većina ribe ulovljene na otvorenom moru sadrži otrovni otpad koji se nalazi u vodi. A što je riba starija, to će više otpada akumulirati.

Riba može sadržavati soli teških metala

Teški metali se akumuliraju u organima i tkivima morskog života, a otrovna voda oštećuje njihove vanjske omote. Kod riba se uočava zakrivljenost kralježnice, odsustvo peraja, ciroza jetre, čirevi na koricama, kamenac u bubregu. Teški metali posebno intenzivno hrle u vodu u proljeće, kada se snijeg topi.

Stručna komisija za proučavanje biološki čiste vode, flore i faune najvećeg svjetskog slatkovodnog jezerskog sistema zaključila je da jedenje ribe iz ovog sistema štetno utiče na zdravlje. Naučnici su dokazali da živa sadržana u ribi uzrokuje neplodnost i kod muškaraca i kod žena. Živa uzrokuje ćelijska ili genetska oštećenja jajnika.

Naučnici naglašavaju da je mnogo više toksičnih elemenata koncentrisano u ribama grabežljivcima, jer se lanac ishrane tamo završava. Rezultati analiza koje su sproveli istraživači pokazali su da različiti organi ribe – krljušti, mišići, kosti, jetra, polni organi, crijeva – sadrže prevelike doze cinka, bakra, olova, kadmijuma, žive, nikla, arsena, hroma, ali i cezijuma. -137 i stroncijum-90.

Štetni za ljude, klorirani ugljovodonici i poliklorovani bifenili koji se nakupljaju u mastima često su prisutni u velikim količinama u masnoj ribi (losos, losos, pastrmka).

Poznato je da se masti tokom skladištenja ribe brzo oksidiraju pod uticajem vazduha, svetlosti i povišene temperature.

Od česte konzumacije omega-3 masnih kiselina do osoba koje imaju problema sa pankreasom, predoziranje omega-3 prijeti ozbiljnim problemima s nadbubrežnim žlijezdama.

Neke od štetnih tvari nakupljaju se u ribljem ulju

Fosfor iz ribe se slabo apsorbuje jer ima premalo kalcijuma i magnezijuma. Naučnici znaju da se kalcij i fosfor u potpunosti apsorbuju samo kada proizvod koji jedete sadrži kalcijum, fosfor i magnezijum u organski izbalansiranom obliku.

Najvrednije u ribi su omega-3 i omega-6 masne kiseline (eikozapentaenska (EPA) i dokozaheksaenska (DHA) kiselina), kojih nema u drugim proizvodima (riblje ulje).

Masne kiseline dramatično snižavaju koncentraciju holesterola u krvi, te na taj način povoljno utječu na zdravlje mozga, srca i krvnih žila te sprječavaju razvoj depresije i demencije u starijoj dobi. Oni štite krvne sudove od ateroskleroze i na taj način smanjuju rizik od razvoja angine pektoris, srčanog udara, moždanog udara i poremećaja srčanog ritma.

Redovna konzumacija ribe i ribljih proizvoda smanjuje infarkt skoro upola, te rizik od opasnih srčanih oboljenja.

Riba je bogata omega-3 i omega-6 masnim kiselinama

Najviše omega-3 masnih kiselina nalazi se u ribama masnih vrsta koje sadrže najmanje 8% masti (skuša, masna haringa, tuna, jegulja, morska pastrmka, losos itd.). Što se tiče kalorija, neke vrste ove ribe mogu biti duplo veće od svinjetine. Upotreba masne ribe se ne preporučuje gojaznim pacijentima.

Za dijetu je prikladnija riba srednje masnoće (4-8% masti - brancin, smuđ, skuša, ružičasti losos, nemasna haringa, šaran itd.). Prosječan kalorijski sadržaj ovih sorti je uporediv s govedinom i nemasnom svinjetinom.

Riba sa niskim udjelom masti (ne više od 4-8% masti - bakalar, oslić, poluk, navaga, riječni smuđ, deverika, iverak, sivi mol, štuka, led, itd.) pomaže ljudima da normaliziraju metabolizam masti i da se izbore sa viškom težine i ateroskleroze.

Svaka vrsta ribe sadrži svoju količinu zdravih masti.

Riba se danas koristi za proizvodnju inzulina, koji je od vitalnog značaja za pacijente s dijabetesom, pankreatin i druge lijekove koji su korisni za ljudsko zdravlje.

U poređenju sa mesom životinja i peradi, ribu organizam mnogo lakše i brže probavlja (riba je u želucu 2-3 sata, a meso 3-4, pa čak i 5-6 sati).

Riba je dobra za zdravlje

Prema WHO (Svjetska zdravstvena organizacija), konzumiranje ribe i ribljih proizvoda oko 2 puta sedmično smanjuje učestalost raznih bolesti – kardiovaskularnog sistema, raka, ateroskleroze itd.

Morska riba je zdravija od riječne zbog visokog sadržaja masnih kiselina, vitamina i makronutrijenata. Bolje je jesti ribu srednje ili male veličine, jer nemaju vremena za akumulaciju štetnih tvari.

Morska riba je zdravija od riječne ribe

U slučaju metaboličkih poremećaja, ateroskleroze, hipertenzije, koronarne bolesti srca, nutricionisti savjetuju korištenje ribe (posebno morske), jer sadrži posebno puno fluora i joda od čijeg nedostatka mnogi pate.

Često prodavači zamjenjuju jednu vrstu ribe drugom sličnom njoj, ali jeftinijom i ukusnom. Stoga morate znati razlikovne značajke između vanjskih sličnih riba.

Riba ulovljena od strane ribiča amatera, koja se obično prodaje u blizini trgovina ili na željezničkim stanicama, ne prolazi veterinarsko-sanitarnu kontrolu prikladnosti za ishranu.

Svježa riba mora biti elastična

Kvalitetne ribe imaju crvene oči i tamnocrvene škrge. Ako na škrgama ima sluzi, a oči su mutne, to znači da riba nije prve svježine. Sluz na površini kože treba da bude bezbojna, bez nečistoća stranih mirisa. Prilikom pritiska na vagu, udubljenja ne bi trebala ostati - riba mora biti elastična.

Kod kuće se svježina ribe bez crijeva može odrediti stavljanjem cijele u kantu vode - svježa riba će potonuti na dno, a ustajala riba sigurno će isplivati. Za dublju i detaljniju studiju bit će potrebna posebna laboratorija i specijalisti.

vredpolza.ru

Lista masnih sorti morske i riječne ribe

Riba je proizvod koji savršeno balansira sve vitamine i mikroelemente koji doprinose mentalnoj aktivnosti, dobrobiti i savršenom izgledu. Mnoge terapeutske dijete ili dijete za mršavljenje uključuju riblja jela.

Bilo koja riba je korisna za organizam, ali masne vrste ribe su lakše probavljive i bogate aminokiselinama. Pritom, nije bitno da li je na meniju naveden morski ili riječni primjerak.

Bilješka! Stanovnici priobalnih područja se manje žale na probleme sa srcem i kardiovaskularnim sistemom općenito. Ljudi koji jedu ribu barem 2-3 puta sedmično praktički ne pate od depresije.

Masna riba se brzo i lako probavlja, za razliku od ostalih mesnih proizvoda. Postoji uvjetna podjela svih vrsta ribe u tri kategorije: masne, srednje masne i nemasne.

Riba se češće uključuje u jelovnike ishrane, jer zamjenjuje svu tešku hranu koja sadrži proteine. U isto vrijeme, sve komponente se izvanredno apsorbiraju. Važno je uzeti u obzir sorte masne ribe i glavne karakteristike proizvoda koje najbolje opisuju svojstva.

Spisak riječnih i morskih riba masnih sorti:

Naziv sorte	Nutritivna vrijednost	Glavne karakteristike
Som	Masti - 5,3, kalorije - 126.	Stanovnik mora i okeana. Ogromna količina vitamina i minerala čini ribu jedinstvenim proizvodom koji se može konzumirati u bilo kojem obliku. Povoljno utiče na misaoni proces.
Cod	100 grama proizvoda sadrži 0,7 količine masti. Energetska vrijednost je 78 kalorija.	Odnosi se na masne sorte. Glavna karakteristika je da meso ima visoku nutritivnu vrijednost. Jetra je od posebne vrijednosti, jer poboljšava strukturu krvi, stabilizira rad srca i krvožilnog sistema.
Pastrmka	Količina masti je 2,1, a sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda je 97.	Bogat omega 3 kiselinama. Svi vitamini, kojih ima u višku, pomažu hematopoetskom sistemu da radi najefikasnije i potpunije.
Skuša	100 grama gotovog proizvoda sadrži 11,9 masti, kalorijski sadržaj je 181.	Svi vitamini i aminokiseline proizvoda se lako apsorbiraju. Ne izaziva alergijske reakcije. Srdačne i raznovrsne metode kuvanja.
Pink losos	Masti - 6,5, 142 kalorije na 100 grama svježeg filea.	Vrijedna sorta masne ribe, sadrži nikotinsku kiselinu, pa upotreba jela pripremljenih od proizvoda pozitivno utiče na nervni sistem i njegov rad.
Losos	13,6 je količina masti i 201 kalorija.	Vrijedna sorta, koja pripada masnim vrstama. Kao i pastrmka, bogata je raznim kiselinama i vitaminima. Brzo vas zasiti, ali je lako svarljiv.
Flounder	Masti - 1,8, kalorija oko 78.	Morska riba, koja je obogaćena jodom. To ima pozitivan učinak na štitnu žlijezdu i imunitet općenito.
Pangasius	Masti - 2,9, Nutritivna vrijednost proizvoda je - 89.	Bogata makro- i mikroelementima. Uravnotežuje metabolizam. Povoljno utiče na kožu.
kapelin	11,5 sadržaj masti, nutritivna vrijednost - 157.	Ogromna količina vitamina B. Obogaćena jodom i makronutrijentima koji stabilizuju nivo holesterola u krvi.
brancin	99 kalorija na 100 grama proizvoda, sadržaj masti - 15,3.	Mikro i makro elementi pomažu u poboljšanju funkcionisanja mišićno-koštanog sistema i jačanju koštanog tkiva.
Losos	140 kalorija, 6 - masti.	Poboljšava protok krvi, smanjuje rizik od kardiovaskularnih bolesti. Štiti od stvaranja krvnih ugrušaka.
Tuna	Masti - 1.101 kalorija.	Smanjuje rizik od raka, smanjuje rizik od bolesti i upala u tijelu.
Keta	5,6 - količina masti, 138 - kalorija.	Isključuje aterosklerozu. Nutrijenti koji pomažu u poboljšanju metabolizma.
Halibut	3 - sadržaj masti, 102 - sadržaj kalorija.	Čuva vid. Aktivno zasićuje tijelo.
Pollock	0,9 - masti, 72 - nutritivna vrijednost.	Štiti od gubitka kose, noktiju i zuba. Idealno za dojilje. Pomaže u održavanju vezivnog tkiva.
Tilapia	1,7 - masti, 97 - sadržaj kalorija.	Idealno balansira ishranu djece, dojilja, starijih osoba. Visok sadržaj masti i kiselina.
Šaran	2,7 - masne kiseline, 97 - nutritivna vrijednost.	Sprečava anemiju, poboljšava imuni sistem.
srebrni šaran	Količina masti je 0,9,86 - kalorija.	Uravnotežite rad centralnog nervnog sistema. Sprečava razvoj mnogih bolesti.
Šaran	5,3 - masnoća, 112 - stepen zasićenosti.	Dobro za sluzokože. Antioksidativni efekat.
Perch	More: 115 kalorija, rijeka: 82.	Dijetalno jelo, u bilo kom obliku da se servira za stolom. Obogaćuje organizam korisnim makronutrijentima.

Korist i šteta

Svaka riba je obogaćena vrijednim kiselinama i makronutrijentima. Prednosti masnih i nemasnih vrsta ribe su neosporne. Nije bitno gdje je ulov napravljen u rijeci ili u moru ili okeanu.

Ali osim pozitivnih učinaka na osobu, mogu se proizvesti i negativni efekti:

Naravno, najveću vrijednost ima crvena riba. Ova zamka leži u načinu uzgoja i malom broju jedinki. Bijela riba masnih sorti je od istog značaja za ljudski organizam kao i crvena riba.

Bitan! Pravilno pripremite proizvod. Moguće je sačuvati korisna svojstva što je više moguće ako se filet peče, kuha.

Biserna riba je zasebna porodica, koju odlikuje mala veličina. Ali ovo je masna sorta, koju predstavlja ogromna raznolikost i niska cijena.

Koristan video

womens7.com

Masne sorte morske i riječne ribe: popis

Masne vrste ribe treba uključiti u prehranu svake osobe koja brine o svom zdravlju. Ovaj proizvod sadrži mnogo korisnih vitamina i tvari uključenih u gotovo sve procese.

U trgovini, iz neznanja, možete kupiti ribu i sorte s niskim udjelom masti, čija je kvaliteta manje značajna za organizam.

Bitan! Osim masnih sorti ribe, razlikuju se i umjereno masne sorte. Ovu sortu karakterizira umjerena ravnoteža elemenata u tragovima i kalorija.

Dakle, riba masnih i umjereno masnih sorti ne samo da doprinosi korisnim elementima u tragovima u prehrani, već i pomaže u održavanju figure. U isto vrijeme, jela su prilično izdašna i ukusna. Kako ne biste zabunili sorte ribe, važno je znati koja vrsta pripada kojoj sorti.

Spisak sorti riječne i morske masne ribe:

Vrsta ribe	Raznovrsna karakteristika	Sadržaj kalorija u proizvodu
Som	Ima odličan učinak na moždanu aktivnost, posebno kod djece. Poboljšava elastičnost krvnih sudova.	Broj kalorija je 104, a masti 3,6.
Pink losos	Maksimalno je obogaćen nikotinskom kiselinom. Zahvaljujući ovom sadržaju, brzo i efikasno ublažava stres.	147 kalorija i masti sa faktorom 7.
Flounder	Ovo je morska sorta masne ribe, koja se ne razlikuje samo po svojoj nutritivnoj vrijednosti i korisnim svojstvima, već sadrži i visoku koncentraciju joda.	U 100 grama kuvanog proizvoda ima 106 kalorija. Masti - 2,6.
Skuša	Morski predstavnik ove sorte, koji pored mnogih korisnih kvaliteta ima i prekrasan okus.	Kalorični sadržaj skuše je 191, a masti 13,2.
Pangasius	Smanjuje nivo holesterola u krvi, pa je idealan za osobe koje se bore sa viškom kilograma ili drže medicinsku dijetu.	Kalorije - 147, masti - 2,8.
Cod	Najvredniji dio ove vrste ribe je jetra. Vitamini i elementi sadržani u proizvodu pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem i stanje krvnih sudova.	Sadržaj kalorija u 100 grama proizvoda je 76, ali istovremeno sadrži približno 0,7 masti.
Šaran	Riječna riba, koja po svojim svojstvima gotovo u potpunosti odgovara morskim vrstama.	Nutritivna vrijednost je 95 kalorija, sadržaj proteina u 100 grama proizvoda je 19,9.
brancin	U višku sadrži omega 3 kiselinu.Podiže imunitet i potpuno otklanja pojavu krvnih ugrušaka.	Kalorije - 95, masti - 1,5.
kapelin	Glavna prednost kapelina je da je jeftin, a ukus i korisna svojstva su na visokom nivou.	Nutritivna vrijednost - 99, proteini - 22,9.
Pollock	Poboljšava stanje kože i povoljno utiče na probavni trakt.	Nutritivna vrijednost proizvoda je 122, sadržaj proteina 25,1.
Keta	Ima divan ukus. Elementi u tragovima doprinose aktivnom i pravilnom funkcionisanju svih tjelesnih sistema.	Nutritivna vrijednost - 144.
Pastrmka	Idealan za osobe koje pate od nepravilnog metabolizma. Povoljno utiče na hematopoetske procese.	Sadržaj kalorija je niži od bilo koje druge ribe - 89, masti - 3.
Losos	Sadrži ogromnu količinu omega 3 kiselina, ali u isto vrijeme ima i visok sadržaj kalorija.	Nutritivna vrijednost je 108, a masnoća 1,3.
Halibut i Tilapia	Imaju skoro identične karakteristike. Poboljšava rad srca i stabilizuje krvni pritisak.	Nutritivna vrijednost 132.
Tuna	Prilično pristupačna sorta masne ribe, koja značajno utječe na rad crijeva i želuca.	Sadrži 156 kalorija.
Perch	Riječna riba je masna sorta divnog slatkastog okusa i sadrži puno fosfora, što poboljšava moždanu aktivnost.	Nutritivna vrijednost je 157 jedinica.

Benefit

Popularni predstavnici masnih riba, kao što su šaran, losos, tolstolobik, imaju ogromnu količinu korisnih makro i mikroelemenata. Ovo takođe uključuje bisernu ribu.

Prednosti za tijelo pri korištenju takvog proizvoda nisu značajne. Potrebno je barem jednom sedmično konzumirati najmanje 100 grama proizvoda u bilo kojem obliku.

Morska i jezerska riba masnih sorti ima mnoge korisne osobine:

1. Masna riba je bogata omega 3 masnim kiselinama, stoga koordinira rad gotovo svih tjelesnih sistema.
2. Obogaćen kiselinama, što značajno povećava šanse za borbu protiv ćelija raka i zaraznih bolesti.
3. Proizvod je izuzetno probavljiv i pospješuje brzu asimilaciju. Pomaže u borbi protiv viška kilograma, ali ne iscrpljuje organizam.
4. Preporučljivo je jesti djeci, jer poboljšava moždanu aktivnost.
5. Morske vrste sadrže ogromnu količinu joda, što znači da kontrolišu rad štitne žlijezde.
6. Aminokiseline odlično utiču na stanje kože.

Glavna stvar je pravilno pripremiti proizvod, inače će naštetiti, a ne koristiti. Vješto kombinirana riba s drugim proizvodima poboljšat će probavljivost i poboljšati korisna svojstva jela.

Šteta

Riječna riba, čak i masne vrste, poput morske ribe, mogu donijeti ne samo koristi, već i štetu. I iako je lista negativnih učinaka na tijelo mala, ona i dalje postoji.

Šteta masne ribe:

Glavni uslov da se korist ne pretvori u štetu je pravilna priprema.

Čak i ako istaknete sve negativne aspekte ovog proizvoda, oni neće nadmašiti njegove prednosti.

Pozitivan utjecaj morske i riječne ribe na zdravlje i skladno funkcioniranje ljudskog organizma poznat je od pamtivijeka. Zbog raznolikosti vrsta dijetalne ribe, jela od ovih stanovnika vodenih dubina pouzdano su zauzela jedno od počasnih pozicija u modernoj kulinarskoj umjetnosti i s pravom su uvrštena na listu najhranljivijih i najzdravijih. Dijetetika također nije zanemarila tako vrijedan proizvod i stvorila je na njegovoj osnovi nekoliko zaista učinkovitih i relativno sigurnih dijeta za korekciju težine.

Većina iskusnih nutricionista pripisuje riblju dijetu dvije popularne kategorije odjednom, a to su i. Jedući dijetalne vrste ribe, ne samo da možete smršaviti u najkraćem mogućem roku, već je i vaše tijelo prilično produktivno od naslaga štetnih za njega. Ovakvi rezultati se postižu zahvaljujući sastavu samog ribljeg mesa, koje je, s jedne strane, lako probavljiv proteinski prehrambeni proizvod koji pomaže u izgradnji mišićne mase i sagorijevanju masnih stanica, a s druge strane, nezamjenjiv je izvor polinezasićene kiseline koje aktiviraju sposobnost čišćenja jetre.

Uloga ribe u ishrani ljudi

Od svih raznovrsnih jela koja postoje u kulinarstvu, nije tako lako odabrati šta može zamijeniti ribu u prehrani osobe koja brine o svom zdravlju i prakticira pravilnu prehranu. U obilju hrane koja nas okružuje, ima dosta proizvoda koji istovremeno sadrže kombinaciju korisnih materija kojima riba obiluje. Iron , selen , fosfor , bakar , cink , kalcijum , magnezijum , vitamini , a gotovo cijela grupa, mnogi, ovdje je daleko od potpune liste sastava predstavnika ovih vodenih kralježnjaka kao prehrambenog proizvoda.

Riblje meso odlikuje se lako svarljivim proteinom koji se u ljudskom želucu vari za 98% za 2 sata, dok se meso svima omiljene piletine ili govedine obrađuje samo 80-85% za 5 sati. Upravo iz tog razloga riblja jela trebaju prevladavati u prehrani djece i starijih osoba, jer njihova tijela još uvijek ili već slabo apsorbiraju proteine ​​iz životinjskog mesa.

Redovno jedenje ribljih jela u stanju je da organizmu odrasle osobe obezbijedi sve što mu je potrebno za pun život, najznačajniju grupu B, vitamine D, E i A, kao i mnoge korisne minerale.

Obilje u ribi B vitamini i kalijum pozitivno utiče na funkcionisanje nervnog sistema i probavnog trakta, na procese hematopoeza i energetski ćelijski metabolizam, nivoi šećera u serumu, funkcija sistema i srca.

Poseban značaj za normalno funkcionisanje ljudskog organizma ribi pridaje njena masnoća koja je bogata polinezasićenim kiselinama, uključujući Omega 6 kiseline. Ove supstance jačaju neuronske veze u ljudskom mozgu, što povoljno utiče na stabilnost nervnog sistema i mentalnih sposobnosti, a takođe sprečava razvoj anksioznosti i stanja. Osim toga, takve kiseline povećavaju elastičnost krvnih žila, aktiviraju međućelijski metabolizam, inhibiraju prekomjerno zgrušavanje krvi i čiste je od viška, čime štite osobu od i drugih kardiovaskularnih patologija.

Kako odabrati ribu u trgovini?

Bez sumnje, najkvalitetniji proizvod koji je zadržao sva svoja blagotvorna svojstva i blagotvorno djelovanje na ljudski organizam bit će živa riba koja se drži u posebnim akvarijima, ili svježi leševi ribe pohranjeni na ledu, a tek onda - svježe smrznuta riba.

U slučaju odabira žive ribe, prije svega obratite pažnju na sam akvarij u kojem se čuva. Prema postojećim standardima skladištenja, posuda za vodu treba da bude dovoljno zapremine (5 litara vode na 1 kg ribe) i napunjena filtriranom, dehlorisanom i hladnom (maksimalno 10°C) oksigeniranom vodom. Zatim samo posmatrajte stanovnike akvarijuma nekoliko minuta. Zdrava svježe ulovljena riba bit će okretna, jaka i ostat će na dubini.

Prilikom kupovine već "uspavane" ribe potrebno je pažljivo, pa čak i pomno pregledati njen trup. Boja škrga svježe ribe može biti samo jarko crvena ili, kod nekih vrsta, svijetlo ružičasta. Miris ne bi trebao biti oštar, svjež i odgovarati staništu ribe (rijeka, more, ocean itd.). Ljuske trupa moraju biti vlažne i blago sluzave, koža neoštećena (bez krvavih mrlja), a oči prozirne i ispupčene. Peraje i rep ne smiju biti savijeni, suvi ili ljepljivi. Kada prstom pritisnete trup, njegova struktura bi se trebala vratiti gotovo trenutno.

Kada kupujete svježe smrznut proizvod, obratite pažnju ne samo na trup ribe, već i na ledenu koru koja ga prekriva. Glazura treba da pokrije ribu tankim, čvrstim i ujednačenim slojem i podsjeća na glazuru. Sam trup mora biti ujednačene boje, čvrst i bez stranih mrlja, izraslina ili znakova omekšavanja.

Kako sačuvati ribu kod kuće?

Ako nije moguće svakodnevno kupovati svježu ribu, možete je, u principu, skladištiti za cijelo vrijeme dijete, pri čemu se treba pridržavati nekih pravila za čuvanje ribljih leševa.

Uz dijetu koja ne traje duže od 3 dana, dozvoljeno je čuvanje leševa ribe u konvencionalnoj frižiderskoj komori. Da biste to učinili, prvo morate očistiti svu stečenu ribu od ljuski i pažljivo ukloniti sve unutrašnjosti i filmove s nje. Nakon toga trup dobro operite iznutra i izvana i osušite krpom ili papirom koji dobro upija vlagu. Zatim trupove ribe u cjelini ili izrezane na komade staviti u odgovarajuću posudu za hranu s poklopcem (može se pokriti folijom) i staviti na posebnu policu hladnjaka. Kako biste bolje sačuvali proizvod, možete ga preraditi svježe iscijeđenim sokom od limuna.

Ako razdoblje odabrane prehrane prelazi 3 dana, svježa riba mora se čuvati u zamrzivaču, u kojem se može čuvati od 3 mjeseca do šest mjeseci. U tom slučaju, trupove ribe nije potrebno ljuštiti, međutim, neophodno je ukloniti svu unutrašnjost i filmove s njih, temeljito isprati i osušiti prema gore navedenom principu. Zatim cijele ili nasjeckane trupove zamotajte prozirnom folijom ili ih stavite u plastične vrećice i stavite u zamrzivač, nakon što ste na njemu postavili režim "super zamrzavanje".

Prednost zamrzavanja neoljuštene ribe leži u zaštitnim svojstvima takvog prirodnog premaza u odnosu na mesna vlakna, koja pod ljuskom ostaju mnogo bolje nego bez nje. Treba imati na umu da je oguljenu i neočišćenu ribu potrebno skladištiti u različitim vrećama kako bi se izbjeglo moguće širenje štetnih s krljušti na filete. Odmrznite riblje trupove prirodno na sobnoj temperaturi, bez upotrebe tople vode ili bilo kojeg drugog faktora zagrijavanja za ovaj postupak.

Koja je najdijetnija riba?

Prije nego što započnete proces mršavljenja, trebali biste shvatiti koju ribu možete jesti uz dijetu, prema kojim parametrima je odabrati i koja je najbolja za dijetnu hranu.

Prilikom odabira glavnog sastojka riblje dijete, prije svega, morate obratiti pažnju na njen kalorijski sadržaj, koji direktno ovisi o sadržaju masti u ovom proizvodu. Iz tog razloga, minimalni sadržaj masti u njemu smatra se osnovnim parametrom za usklađenost riblje sorte s dijetnom ishranom.

Postoje tri glavne kategorije masne ribe, i to:

• masna riba ili visokokalorična (sadrži više od 8 g masti na 100 g proizvoda) - vrste jesetra i lososa, skuša, zubac, saury, morska riba, zvjezdana jesetra, jegulja, sardina itd .;
• umjereno masna riba ili srednje kalorična (sadrži od 4 g do 8 g masti na 100 g proizvoda) - pastrmka, srebrna ribica, smuđ, som, tuna, šaran, ružičasti losos, šur, som, deverika, brancin, itd.;
• nemasna ili niskokalorična riba (sadrži manje od 4 g masti na 100 g proizvoda) - štuka, amur, bakalar, karas, iverak, šljunak, navaga, skuša, riječni smuđ, burbot, oslić, zelenaš, polpet, inćun, vahnja, sivi mol, itd.

Da biste optimizirali proces ishrane i postigli najbolji rezultat mršavljenja, trebali biste napraviti svoj jelovnik, uglavnom koristeći gornju listu nemasnih riba za dijetu, ponekad dopuštajući sebi da skuhate neka jela od umjereno masne ribe.

Da li je moguće jesti slanu ribu na dijeti?

Budući da pridržavanje riblje dijete podrazumijeva značajno smanjenje količine soli u ishrani, a idealno bi bilo njeno potpuno eliminisanje, jesti slanu ribu, poput ovna ili haringe, je veoma obeshrabreno. Velika količina soli u ovom proizvodu će usporiti proces uklanjanja tečnosti iz organizma, što će negativno uticati na sam gubitak kilograma i najverovatnije će dovesti do stvaranja potkožnog tkiva. U krajnjoj nuždi, sami skuhajte malo slane riblje filete uz minimalnu količinu soli i pokušajte ih konzumirati ujutro.

Da li je moguće jesti dimljenu ribu na dijeti?

Osnovni principi ishrane ribom

Sama po sebi, efikasnost riblje dijete je prilično visoka, međutim, kako biste optimizirali ovaj rezultat mršavljenja, morate se upoznati s osnovnim principima ove dijete, a to su:

• prije nego što započnete riblju dijetu, uvjerite se da nemate kontraindikacije za njeno poštivanje, za što se trebate posavjetovati s dijetetičarom;
• pokušajte da se držite riblje dijete zimi, jer upravo u ovom periodu godine ljudsko tijelo ne prima cijeli niz za njega vrijednih elemenata (posebno), a jedenje ribe može nadoknaditi ovaj nedostatak;
• tijekom mršavljenja nastojte diverzificirati svoju prehranu različitim vrstama ribe, međutim, da biste povećali učinkovitost prehrane, za to odaberite manje masne vrste ribe;
• kada pripremate i jedete sva jela preporučena na ovoj dijeti, odustanite od ukusnih začina/začina, ljutih umaka, šećera i soli (u ekstremnim slučajevima, koristite posljednji sastojak na minimum);
• kao način pripreme ribljih jela, uglavnom birajte njeno kuhanje, pečenje ili kuhanje na pari;
• pregledajte svoj režim pijenja i prilagodite ga da pijete 1,5-2 litre filtrirane vode na 24 sata;
• od svih prihvatljivih priloga uz riblja jela, dati prednost preporučenoj ishrani od svježeg povrća;
• obavezno slijedite režim ispravnog izlaska iz prehrane, kako ne biste započeli proces gubitka težine natrag;
• tokom i nakon dijete, vježbajte ili barem vježbajte duge šetnje;
• Bonus ovog programa mršavljenja je mogućnost ispijanja male čaše suhog vina (bijelo/crveno) dnevno.

Vrste ishrane ribe

U principu, sve vrste dijeta na bazi ribe mogu se sa sigurnošću klasificirati kao brze dijete, budući da je maksimalno preporučeno razdoblje za njihovo pridržavanje ograničeno na deset dana (povremeno i dvije sedmice). Do danas se četiri varijante ishrane ribe opisane u nastavku smatraju osnovnim.

Dan istovara na ribu

Prilično popularna za poznavaoce ribljih jela je dijetalna opcija istovara, koja se promatra jedan dan s učestalošću 2-4 puta mjesečno. Dan ribljeg posta uključuje nekoliko modifikacija (monomod i njegove lakše varijacije), od kojih svaka po pravilu olakšava tijelo za 1-1,5 kilograma, kao i njegove štetne naslage u obliku raznih šljaka .

Riblja dijeta 3 dana

Trodnevna raznovrsnost riblje dijete je potpuno izbalansiran režim ishrane, koji pored same ribe uključuje i dodatne proizvode koji podržavaju funkcionalnost organizma na visokom nivou. Uz dan posta, ova dijeta se pozicionira ne samo kao način mršavljenja, već i kao sistem ishrane. Prosječna težina za tri dana takve dijete varira između 2-3 kilograma.

Riblja dijeta 7 dana

Opcija riblje dijete za 7 dana prilično je zadovoljavajuća, svestrana i omogućava vam da izgubite težinu ne manje produktivno. Cijelu sedmicu takve dijete, tri puta dnevno, morat ćete jesti uglavnom preporučena riblja jela, dopunjavajući ih malim porcijama druge prihvatljive hrane, a također ćete piti dosta (1,5-2 litre) filtrirane vode. Održavanje sedmodnevne dijete na ribi može osigurati gubitak težine od 3-5 kilograma.

Riblja dijeta 10 dana

Desetodnevna verzija riblje dijete je modifikacija 7-dnevnog režima ishrane i već podrazumeva 5 obroka dnevno. Osnova prehrane, kao i prije, su jela od ribe. Za vrijeme obroka hranu i piće treba konzumirati prema određenom rasporedu, čiji će primjer biti predstavljen u nastavku. Prehrana takve dijete je hranljivija, ali je istovremeno nešto inferiornija u efikasnosti u odnosu na sedmodnevnu dijetu. Za 10 dana dijete na ribi možete izgubiti istih 3-5 kilograma. Ako želite da povećate ovaj rezultat, možete produžiti dijetu za još 4 dana (općenito - 2 sedmice).

Odobreni proizvodi

• razni morski plodovi (kelp, škampi, hobotnice, ostrige/dagnje, lignje, itd.);
• zelje i povrće (boranija, tikvice, spanać, krastavci, rukola, šargarepa, bilo koji kupus, kopar, cvekla, zelena salata, paprika, peršun);
• nezaslađeno voće (uglavnom jabuke/kruške i citrusi);
• mliječni proizvodi s niskim udjelom masti;
• ražani hljeb;
• jaja (piletina/prepelica);
• smeđi (smeđi) pirinač;
• prirodni med;
• limunov sok i soja sos (kao zamena za so).

Osim filtrirane vode, dozvoljeno je piti:

• biljni/zeleni čajevi;
• svježe cijeđeni sokovi od prihvatljivog voća/povrća;
• 100 ml suhog vina (bijelo/crveno) dnevno.

Tabela dozvoljenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
tikvice	0,6	0,3	4,6	24
kupus	1,8	0,1	4,7	27
zeleni luk	1,3	0,0	4,6	19
luk	1,4	0,0	10,4	41
šargarepa	1,3	0,1	6,9	32
krastavci	0,8	0,1	2,8	15
biber salata	1,3	0,0	5,3	27
peršun	3,7	0,4	7,6	47
rotkvica	1,2	0,1	3,4	19
salata	1,2	0,3	1,3	12
celer	0,9	0,1	2,1	12
šparoge	1,9	0,1	3,1	20
kopar	2,5	0,5	6,3	38
tikvice	1,5	0,2	3,0	16
bijeli luk	6,5	0,5	29,9	143
spanać	2,9	0,3	2,0	22
kiseljak	1,5	0,3	2,9	19
Voće
pomorandže	0,9	0,2	8,1	36
grejpfrut	0,7	0,2	6,5	29
kruške	0,4	0,3	10,9	42
limuna	0,9	0,1	3,0	16
jabuke	0,4	0,4	9,8	47
Bobice
kupina	2,0	0,0	6,4	31
Strawberry	0,8	0,4	7,5	41
malina	0,8	0,5	8,3	46
borovnica	1,1	0,4	7,6	44
Orašasti plodovi i sušeno voće
orasi	15,2	65,2	7,0	654
Pinjoli	11,6	61,0	19,3	673
badem	18,6	57,7	16,2	645
orasi lešnik	13,1	62,6	9,3	653
Žitarice i žitarice
smeđa riža	7,4	1,8	72,9	337
smeđa riža	6,3	4,4	65,1	331
Pekarski proizvodi
ražani hljeb	6,6	1,2	34,2	165
ražani hljeb	11,0	2,7	58,0	310
Sirovine i začini
med	0,8	0,0	81,5	329
umak od soje	3,5	0,0	11,0	58
Mliječni proizvodi
mlijeko 1%	3,3	1,0	4,8	41
kefir 1%	2,8	1,0	4,0	40
fermentisano pečeno mleko 1%	3,0	1,0	4,2	40
acidofil 1%	3,0	1,0	4,0	40
prirodni jogurt 2%	4,3	2,0	6,2	60
Sir i svježi sir
svježi sir 0,6% (malo masti)	18,0	0,6	1,8	88
svježi sir 1,8% (malo masti)	18,0	1,8	3,3	101
Jaja
kokošja jaja	12,7	10,9	0,7	157
prepelica jaja	11,9	13,1	0,6	168
Riba i plodovi mora
kupidono bijelo	18,6	5,3	0,0	134
ružičasti losos	20,5	6,5	0,0	142
Crveni kavijar	32,0	15,0	0,0	263
crni kavijar	28,0	9,7	0,0	203
pollock kavijar	28,4	1,9	0,0	131
lignje	21,2	2,8	2,0	122
iverak	16,5	1,8	0,0	83
karapa	17,7	1,8	0,0	87
meso rakova	6,0	1,0	10,0	73
škampi	22,0	1,0	0,0	97
deverika	17,1	4,1	0,0	105
skuša	20,7	3,4	0,0	113
dagnje	9,1	1,5	0,0	50
pollock	15,9	0,9	0,0	72
morski kelj	0,8	5,1	0,0	49
navaga	16,1	1,0	0,0	73
svježi burbot	18,8	0,6	0,0	80
riječni smuđ	18,5	0,9	0,0	82
hobotnica	18,2	0,0	0,0	73
vahnja	17,2	0,2	0,0	71
plava mola	16,1	0,9	-	72
greenling	17,8	3,4	-	102
cod	17,7	0,7	-	78
svježe ostrige	14,0	6,0	0,3	95
pastrmka	19,2	2,1	-	97
oslić	16,6	2,2	0,0	86
štuka	18,4	0,8	-	82
Ulja i masti
laneno ulje	0,0	99,8	0,0	898
maslinovo ulje	0,0	99,8	0,0	898
Alkoholna pića
suvo belo vino	0,1	0,0	0,6	66
suvo crno vino	0,2	0,0	0,3	68
Lagana pića
mineralna voda	0,0	0,0	0,0	-
zeleni čaj	0,0	0,0	0,0	-
Sokovi i kompoti
sok od narandže	0,9	0,2	8,1	36
sok od grejpa	0,9	0,2	6,5	30
sok od limuna	0,9	0,1	3,0	16
sok od jabuke	0,4	0,4	9,8	42

Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Prilikom održavanja bilo koje verzije prehrane na ribi iz vlastite prehrane, prije svega morate ukloniti šećer (uključujući proizvode koji ga sadrže) i pokušati smanjiti unos soli što je više moguće (bolje ga je potpuno napustiti).

Isto tako, režim ishrane ribom ne dozvoljava jesti:

• svako meso domaćih životinja i peradi, kao i divljač;
• svi proizvodi s visokim udjelom masti;
• tjestenina i drugi proizvodi od brašna;
• kaša od žitarica;
• bilo koji slatkiši i peciva;
• nešto povrća, voća/bobičastog voća (rotkvice, banane, krompir, urme, grožđe, paradajz, patlidžan);
• gljive i suho voće;
• kečap / majonez;
• jaka pića (osim dozvoljenih);
• kava i pića s kofeinom;
• slatke vode i fabrički napravljenih nektara.

Tabela zabranjenih proizvoda

	Proteini, g	Masti, g	Ugljikohidrati, g	Kalorije, kcal
Povrće i zelje
Patlidžan	1,2	0,1	4,5	24
pasulj	6,0	0,1	8,5	57
grašak	6,0	0,0	9,0	60
krompir	2,0	0,4	18,1	80
bijela rotkvica	1,4	0,0	4,1	21
crna rotkva	1,9	0,2	6,7	35
paradajz	0,6	0,2	4,2	20
pasulj	7,8	0,5	21,5	123
Voće
banane	1,5	0,2	21,8	95
dragun	0,5	0,3	15,3	66
Bobice
grejp	0,6	0,2	16,8	65
Pečurke
svježe vrganje	3,7	1,7	1,1	34
svježi šampinjoni	4,3	1,0	1,0	27
svježe bukovače	2,5	0,5	6,2	34
Orašasti plodovi i sušeno voće
grožđice	2,9	0,6	66,0	264
sušene smokve	3,1	0,8	57,9	257
sušene kajsije	5,2	0,3	51,0	215
sušene kajsije	5,0	0,4	50,6	213
datumi	2,5	0,5	69,2	274
suve šljive	2,3	0,7	57,5	231
sušene jabuke	2,2	0,1	59,0	231
Grickalice
voćni čips	3,2	0,0	78,1	350
karamel kokice	5,3	8,7	76,1	401
kokice od sira	5,8	30,8	50,1	506
Žitarice i žitarice
heljda	4,5	2,3	25,0	132
griz	3,0	3,2	15,3	98
ovsena kaša	3,2	4,1	14,2	102
bulgur	12,3	1,3	57,6	342
prosena kaša	4,7	1,1	26,1	135
bijela riža	6,7	0,7	78,9	344
ječmena kaša	11,5	2,0	65,8	310
Brašno i testenina
pšenično brašno	9,2	1,2	74,9	342
brašno za palačinke	10,1	1,8	69,7	336
pasta	10,4	1,1	69,7	337
rezanci	12,0	3,7	60,1	322
ravioli	15,5	8,0	29,7	245
špagete	10,4	1,1	71,5	344
paste	10,0	1,1	71,5	344
vareniki	7,6	2,3	18,7	155
palačinke	6,3	7,3	51,4	294
knedle	11,9	12,4	29,0	275
Pekarski proizvodi
baguette	7,5	2,9	51,4	262
duga vekna	7,5	2,9	50,9	264
bagels	16,0	1,0	70,0	336
buns	7,2	6,2	51,0	317
pita	8,1	0,7	57,1	274
krofne	5,8	3,9	41,9	215
Krofna	5,6	13,0	38,8	296
bagel	7,9	10,8	57,2	357
hljeb	7,5	2,1	46,4	227
Konditorski proizvodi
džem	0,3	0,2	63,0	263
ganache	4,9	34,5	52,5	542
džem	0,3	0,1	56,0	238
marshmallow	0,8	0,0	78,5	304
bombone	4,3	19,8	67,5	453
kolačić	7,5	11,8	74,9	417
kolač	3,8	22,6	47,0	397
džem	0,4	0,2	58,6	233
gingerbread	5,8	6,5	71,6	364
testo	7,9	1,4	50,6	234
voće u čokoladi	0,8	15,6	11,0	179
halva	11,6	29,7	54,0	523
Sladoled
sladoled	3,7	6,9	22,1	189
Torte
kolač	4,4	23,4	45,2	407
Čokolada
cokolada	5,4	35,3	56,5	544
Sirovine i začini
kečap	1,8	1,0	22,2	93
majoneza	2,4	67,0	3,9	627
sirup	0,0	0,3	78,3	296
šećer	0,0	0,0	99,7	398
sol	0,0	0,0	0,0	-
Mliječni proizvodi
kondenzovano mleko	7,2	8,5	56,0	320
pavlaka 35% (masna)	2,5	35,0	3,0	337
pavlaka 40% (masna)	2,4	40,0	2,6	381
voćni jogurt 3,2%	5,0	3,2	8,5	85
Mesni proizvodi
svinjetina	16,0	21,6	0,0	259
salo	2,4	89,0	0,0	797
govedina	18,9	19,4	0,0	187
teletina	19,7	1,2	0,0	90
ovčetina	15,6	16,3	0,0	209
zec	21,0	8,0	0,0	156
divljač	19,5	8,5	0,0	154
jagnjetina	16,2	14,1	0,0	192
slanina	23,0	45,0	0,0	500
šunka	22,6	20,9	0,0	279
kotleti	16,6	20,0	11,8	282
Kobasice
kuvana kobasica	13,7	22,8	0,0	260
sa dimljenom kobasicom	28,2	27,5	0,0	360
dimljena kobasica	16,2	44,6	0,0	466
kobasica sa/sušena	24,1	38,3	1,0	455
kobasica sa/dimljena	9,9	63,2	0,3	608
kobasice	10,1	31,6	1,9	332
kobasice	12,3	25,3	0,0	277
Bird
piletina	16,0	14,0	0,0	190
turska	19,2	0,7	0,0	84
patka	16,5	61,2	0,0	346
guska	16,1	33,3	0,0	364
prepelica	18,2	17,3	0,4	230
Riba i plodovi mora
sušena riba	17,5	4,6	0,0	139
dimljena riba	26,8	9,9	0,0	196
slanu ribu	19,2	2,0	0,0	190
losos	19,8	6,3	0,0	142
masnu ribu	18,8	4,2	0,0	112
jesetra	16,4	10,9	0,0	163
sardine	20,6	9,6	-	169
haringa	16,3	10,7	-	161
losos	21,6	6,0	-	140
skuša	18,0	13,2	0,0	191
som	16,8	8,5	-	143
šura	19,0	5,0	-	119
akne	14,5	30,5	-	332
Ulja i masti
puter	0,5	82,5	0,8	748
kremasti margarin	0,5	82,0	0,0	745
životinjske masti	0,0	99,7	0,0	897
kulinarske masti	0,0	99,7	0,0	897
Alkoholna pića
rakija	0,0	0,0	0,5	225
viski	0,0	0,0	0,4	235
votka	0,0	0,0	0,1	235
konjak	0,0	0,0	0,1	239
liker	0,3	1,1	17,2	242
pivo	0,3	0,0	4,6	42
porto vino	0,4	0,0	12,0	163
rum	0,0	0,0	0,0	220
šampanjac	0,2	0,0	5,0	88
Lagana pića
soda vode	0,0	0,0	0,0	-
cola	0,0	0,0	10,4	42
kafa	0,2	0,0	0,3	2
limunada	0,0	0,0	6,4	26
mirinda	0,0	0,0	7,5	31
pepsi	0,0	0,0	8,7	38
sprite	0,1	0,0	7,0	29
fanta	0,0	0,0	11,7	48
Sokovi i kompoti
ananasov nektar	0,1	0,0	12,9	54
nektar narandže	0,3	0,0	10,1	43
nektar od trešnje	0,1	0,0	12,0	50
nektar breskve	0,2	0,0	9,0	38
nektar od jabuke	0,1	0,0	10,0	41

* podaci su za 100 g proizvoda

Jelovnik riblje dijete (raspored obroka)

Dan istovara na ribu

Kao što je već spomenuto, postoji nekoliko modifikacija dana ribljeg posta, koje se međusobno razlikuju po mogućnosti dodavanja sekundarnih prehrambenih proizvoda ribi.

Opcija jedan

U ovom slučaju, 24-satni istovar omogućava da se tokom dana konzumira samo 600 grama preporučene ribe, kuvane na pari ili kuvanju. Celokupnu količinu gotove ribe rasporediti u jednakim delovima između šest obroka i konzumirati u toku dana, nakon što popijete 30 minuta pre svakog obroka 200 ml filtrirane vode. Ukupna količina popijene vode dnevno treba da varira u granicama od 2 litre. Prilikom kuhanja ribe bolje je ne koristiti sol.

Opcija dva

Ova vrsta rasterećenja zasniva se na korišćenju iste ribe tokom dana, pripremljene na isti način kao što je gore opisano, koje se mora smenjivati ​​sa unosom određenih pića. Parenu/kuhanu ribu u količini od 400 grama treba jesti u 5-6 obroka, između kojih (30 minuta prije i 60 minuta nakon obroka) potrebno je popiti biljni/zeleni čaj, juhu od šipka i/ili svježe cijeđeni sokovi od povrća u ukupnoj zapremini od 750 -1000 ml. Pored ovih napitaka, potrebno je popiti otprilike 1 litar filtrirane vode dnevno.

Opcija tri

Još jedna opcija za istovar ribe, koja je najzadovoljnija i najkompletnija u smislu hranljive prehrane. Jelovnik takvog posnog dana sastoji se od 400 grama pare/kuvane nemasne ribe, kuvane bez upotrebe soli, i 500 grama sirovog povrća (bilo koji kupus, krastavci, paprika, šargarepa) u obliku salate. začinjeno svježe iscijeđenim limunovim sokom. Svu ovu hranu treba jesti u četiri obroka, ne zaboravljajući da pijete filtriranu vodu (najmanje 1,5 litara) između obroka. Osim toga, dozvoljena je upotreba domaćih voćnih sokova.

Riblja dijeta 3 dana

Jelovnik trodnevne pročišćavajuće riblje dijete zasniva se na principu kombinovanja glavnog sastojka (riblja jela) sa drugom hranom, što vam omogućava da testirate efikasnost ove dijete u odnosu na određeni ljudski organizam. U slučaju velikih rezultata mršavljenja za 3 dana, možete nastaviti s vježbanjem mršavljenja na ribi i ubuduće, slijedeći duže varijante takve prehrane.

Možete sastaviti sopstveni dnevni meni koristeći donju tabelu.

Riblja dijeta 7 dana

Ishrana sedmodnevne varijante riblje dijete je raznovrsnija i može se formirati od bilo koje preporučene hrane. Jednodnevni meni uključuje 3 puna obroka i jednu užinu (opciono) između ručka i večere.

Na ovaj način treba sastaviti i jelovnik jednog dana ove vrste riblje dijete.

Tokom opcione užine možete pojesti malu količinu voća sa liste prihvatljivih dijeta. Režim za piće je sličan prethodnom.

Riblja dijeta 10 dana

Dijeta ove dijete, u principu, ponavlja prethodnu, kako u pogledu raznovrsnosti hrane, tako i u pogledu veličine porcija. Pročišćenu vodu i hranu treba uzimati već 5 puta dnevno, pridržavajući se striktno propisanog vremenskog rasporeda i nastojeći što više diverzificirati jelovnik različitim vrstama ribe i raznim dodatnim jelima.

Jednodnevni meni 10-dnevne riblje dijete izgleda otprilike ovako:

Prvi doručak	400-500 ml filtrirane vode (07:30); tvrdo kuvano / meko kuvano jaje i 200 ml nemasnog kefira / fermentisanog pečenog mleka (08:00); srednja narandža ili pola grejpfruta (08:20).
Ručak	250 ml filtrirane vode (10:00); 200 g kuvane/dinstane ribe i 150 g lisnatog povrća (10:30).
Večera	400-500 ml filtrirane vode (12:00); 250 g pečene/kuvane ribe (12:30); 200 g salate od sirovog povrća poprskane limunovim sokom (12:50).
popodnevni čaj	250 ml filtrirane vode (15:30); 500 ml klasičnog (bez dodataka) jogurta ili 150 g nemasnog svježeg sira (16:00).
Večera	400-500 ml filtrirane vode (17:30); 250 g pečene/kuhane ribe ili prihvatljivih morskih plodova (18:00); 200 g svježeg/dinstanog povrća (18:20).

Bitan! Tokom ove dijete, sva dozvoljena pića mogu se konzumirati samo 30 minuta prije obroka i najmanje 60 minuta nakon obroka.

Primjer ribljeg menija za jednu sedmicu

Ispod je tabela menija najpopularnije opcije 7-dnevne riblje dijete, na osnovu koje možete kreirati vlastitu prehranu.

ponedjeljak

utorak

srijeda

četvrtak

petak

Subota

Nedjelja

Tokom popodnevne užine dozvoljeno je jesti jedno ili dva voća sa liste dozvoljenih.

Tokom 7 dana dijete možete neograničeno piti biljne/zelene čajeve i čorbe od šipka. Također, jednom u 24 sata dozvoljeno je popiti 1-2 čaše svježe iscijeđenog soka od voća/povrća i obavezno popiti 1,5 litara filtrirane vode.

Recepti za dijetalna riblja jela za mršavljenje

Prije pripreme bilo kojeg ribljeg jela potrebno je utvrditi njegovu prikladnost za dijetnu ishranu, prvenstveno na osnovu kalorijskog sadržaja ovog proizvoda i sadržaja njegove masti, kao i uzimajući u obzir skladištenje i primarnu preradu ribljih trupova ili njihovih dijelova (soljenje , pušenje i sl.).

Kao što je ranije napomenuto, najveću štetu ljudskom organizmu može nanijeti dimljena riba (skuša, haringa, itd.), u kojoj se u procesu proizvodnje, prema mišljenju većine ljekara, mnogo stvara, što je osnovni uzrok bolesti. .

Poseban predmet rasprave je mogućnost korištenja slanih ribljih proizvoda u prehrani. Neki nutricionisti dopuštaju u procesu mršavljenja upotrebu male količine lagano slane, domaće ribe (losos, ružičasti losos), ali čak ni oni snažno ne preporučuju uvođenje tvornički soljene haringe u jelovnik prehrane. Kada se pitate da li je na dijeti moguće jesti haringu bez soli, treba obratiti pažnju na sadržaj masti u različitim vrstama ove ribe. Na primjer, svježe ulovljena kaspijska haringa na 100 g mesa uključuje samo 2 g masti (pacifička haringa - 14 g masti) i u ovom obliku je sasvim prikladna za pripremu dijetalnih jela. Ali voljena slana "haringa pod bundom" od mnogih će sigurno biti suvišna na jelovniku osobe koja mršavi.

Ako slijedite dijetu, nepoželjno je u prehranu dodati neke vrste okeanske / morske ribe (tunjevina, jegulja, skuša, brancin itd.), koje se u sebi akumuliraju u velikim količinama, a posebno - živu. Također, ne biste trebali kuhati jela od šarana i pangasija, jer je karakteristična karakteristika ovih ribljih rodova sposobnost da u svom mesu akumuliraju štetne tvari sadržane u slatkoj vodi. Iz istog razloga, tokom dijete preporučuje se ograničavanje dijetetskih jela od bakalara i lososa uzgojenih u divljini, koji su, unatoč popularnosti, često kontaminirani raznim teškim metalima.

Prilikom odabira ribe za prehranu, svakako se raspitajte o njenom staništu i pokušajte kupiti samo ribu koja se uzgaja na posebnim farmama ili u privatnim akumulacijama pod kontrolom sastava vode i hrane. Takav proizvod će biti lišen gore navedenih nedostataka i može se sigurno koristiti za pripremu svakodnevnih i dijetalnih jela.

Za dijetu je najbolje odabrati sorte ribe s niskim udjelom masti i pripremiti recepte za dijetalna jela od polupana, oslića, plavog mola, navage i drugih sličnih predstavnika podvodne faune, međutim, dopušteno je koristiti ribu srednje masne (ružičaste boje). losos, smuđ, pastrmka itd.). Kao prilog prvim ribljim jelima savršeno je razno povrće sa liste dozvoljenog povrća, kao i smeđi pirinač. Riba kuhana na pari ili obična kuhana riba smatra se idealnom za mršavljenje. Ako vam se ne sviđa hrana spremljena na takav način, neće biti ništa bolje od dijetalne ribe skuhati u pećnici ili peći na roštilju, nakon mariniranja limunovim sokom ili soja sosom.

dijetalna riblja čorba recept

Potrebni sastojci:

• file smuđa i pastrmke - po 300 g;
• stabljike celera - 4 kom.;
• šafran - 1/2 kašičice;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 2 kašičice;
• veliki luk - 1 kom.;
• soja sos i crni biber - po ukusu.

Filete smuđa i pastrmke narežite na jednake kockice i marinirajte u soja sosu pola sata. Povrće ogulite i narežite luk na svoj omiljeni način, šargarepu na kolutove, a stabljike celera dijagonalno. Na tiganju na zagrejanom ulju dinstajte luk, šargarepu i celer 2-3 minuta, na kraju pobiberite.

Stavite povrće u lonac sa kipućom vodom i ponovo prokuvajte. Pažljivo savijte riblje filete. Za to vreme zagrejte šafran u mikrotalasnoj (1 minut) i trljajte ga kašikom, dodajući malo vrele vode. Nakon sljedećeg ključanja vode u šerpi, u nju sipajte razrijeđeni šafran i kuhajte sve zajedno oko 10-15 minuta.

Dijetalni riblji kolači u pećnici

Potrebni sastojci:

• file bakalara - 400 g;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• soja sos - 3 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• zeleni luk, crni biber - po ukusu.

Mlinom za meso usitnite filet bakalara, šargarepu i luk, a perje zelenog luka sitno nasjeckajte. Sve ove sastojke temeljno izmiješajte, usput dodajte soja sos i biber. Navlaženim rukama oblikujte okruglice srednje veličine i stavite ih na neljepljivu posudu za pečenje. Kotlete pecite u rerni zagrejanoj na 200°C oko 40 minuta.

Recept za riblje kotlete na pari

Potrebni sastojci:

• file oslića - 500 g;
• šargarepa - 1 kom.;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• luk - 1 kom.;
• jaje - 1 kom.;
• sušeni majoran i kopar - po ukusu.

File oslića i luk propasirati kroz mašinu za mljevenje mesa i ocijediti u cjedilu da se ocijedi višak tečnosti. Na srednje sitno narendajte sve šargarepe i dodajte ih mesu sa lukom. U njega razbijte jaje i dodajte malo soja sosa. Sve pažljivo promiješajte i rukama navlaženim vodom formirajte buduće parne kotlete vašeg omiljenog oblika i veličine od mljevenog mesa. Stavite pljeskavice u paru i kuvajte oko 20 minuta.

Dijetalni recept za file polnota na povrtnom jastuku

Potrebni sastojci:

• file polnota - 2 kom.;
• šargarepa - 1 kom.;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• luk - 1 kom.;
• nemasna kisela pavlaka - 50 g;
• začini - po ukusu.

Narežite file pola na velike komade i marinirajte ga u limunovom soku 30 minuta. Luk narežite na pola prstena, a šargarepu narendajte na krupnije rende. Povrće slagati u slojevima u neljepljivu posudu za pečenje, a na to poslagati riblji file, prethodno podmazan kiselom pavlakom. Kalup prekriti folijom i staviti u rernu. Pecite filete pola na 200°C 30-40 minuta.

Riblja čorba od štuke

Potrebni sastojci:

• svježa štuka - 600-700 g;
• stabljike celera - 4 kom.;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• smeđi pirinač - 100 g;
• srednji luk - 2 kom.;
• lovorov list - 2 kom.;
• soja sos, začinsko bilje i crni biber - po ukusu.

Štuku temeljito operite i očistite, odrežite i odbacite glavu i rep. Očišćeni trup narežite na krupnije komade i marinirajte u soja sosu sa biberom (30 minuta). Narežite šargarepu, celer i jedan luk na komadiće koje možete podesiti. Potopite pirinač 10 minuta u kipuću vodu.

U lonac sa prokuhanom vodom dodati preostali ceo luk i ceo lovorov list, kuvati 5 minuta, pa ih izvaditi i baciti. U vodu dodajte nasjeckani celer, kuhani pirinač i kuhajte ih do pola, oko 8-10 minuta. Nakon toga u tiganj stavite preostalo nasjeckano povrće i meso štuke. Sačekajte da voda ponovo proključa i kuvajte riblju čorbu na najmanjoj vatri oko 20-30 minuta, dodajući joj zelje na samom kraju.

Ružičasti losos pečen u rukavu

Potrebni sastojci:

• file ružičastog lososa - 1 kom.;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• srednji luk - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 2 kašičice;
• začini - po ukusu.

Ružičasti losos pečen u rukavu

Operite filet ružičastog lososa, narežite ga na porcije srednje veličine i marinirajte ih u limunovom soku sa začinima 30 minuta. Crni luk sitno nasjeckajte, a šargarepu narendajte na krupnije rende, pa je dinstajte u tiganju na zagrijanom ulju do skoro kuhanja (možete dodati vode).

Stavite komade fileta roze lososa u rukav za pečenje, a na njih stavite zapečeno povrće zajedno sa svim sokom. S jedne strane čvrsto pričvrstite rukav priloženom stezaljkom, a sa druge ostavite mali otvor za izlazak viška pare. Stavite rukav na pleh i pecite ribu u rerni zagrejanoj na 180-200°C. Za pripremu pečenog lososa potrebno je samo 15-20 minuta.

Dijetalni riblji sufle

Potrebni sastojci:

• nemasni riblji file - 600 g;
• soja sos - 1 kašika. l.;
• mleko sa niskim sadržajem masti - 200 ml;
• jaje - 4 kom.;
• muškatni oraščić - po ukusu.

Riblji file kuvajte 6-7 minuta, a zatim ga narežite na male komadiće. Odvojite žumanca i bjelanjke u posebne posude. Mikserom pažljivo umutite žumanca, postepeno ulivajući u njih pola mleka, do homogene mase. Dobijenom smesom prelijte riblje filete, dodajte soja sos, drugu polovinu mleka i seckani muškatni oraščić. Ovu masu dopunite prethodno ohlađenim i umućenim proteinima u stabilnu pjenu, dobro promiješajte i sipajte u odgovarajući oblik koji se ne lijepi. Pecite sufle u rerni zagrejanoj na 220°C 30 minuta.

Dijetalna riblja tepsija

Potrebni sastojci:

• nemasni riblji file - 700 g;
• šargarepa - 2 kom.;
• nemasna pavlaka - 1,5 kašike. l.;
• luk - 2 kom.;
• jaje - 3 kom.;
• peršun i začini - po ukusu.

Luk, šargarepu sitno nasjeckajte i dinstajte u vodi dok ne omekšaju, a zatim ohladite. Mlinom za meso nasjeckajte riblji file, popečeno povrće i peršun. U dobijenu masu dodajte žumanca, pavlaku, omiljene začine i sve dobro promiješajte. Bjelanjke umutiti u stabilnu pjenu i pričvrstiti ih, lagano miksajući odozdo prema gore, na mljeveno meso, pokušavajući spriječiti da se pjena slegne. Ovu smjesu izlijte u odgovarajući pleh i pecite oko 30 minuta u zagrijanoj rerni na 200°C. Nakon ovog vremena, tepsiju držite u rerni još 10 minuta.

Pirjana riba sa povrćem u spori šporet

Potrebni sastojci:

• smrznuti file oslića - 3-4 komada;
• srednja šargarepa - 2 kom.;
• sok od limuna - 2 kašike. l.;
• srednji luk - 2 kom.;
• maslinovo ulje - 2 tsp

File oslića odmrznite, narežite na krupnije komade i marinirajte u limunovom soku 20-30 minuta. Luk narežite na tanke poluprstenove, a šargarepu na uredne trakice, pa ih pecite u laganom šporetu 5-10 minuta (do pola) u režimu "pečenje". Stavite komade ribe u čistu zdjelu multivarka, prelijte ih nadjevom od povrća, uključite način rada „dinstanje“ i nakon 60 minuta izvadite već pripremljeno riblje jelo. Nemojte dodavati vodu, jer u odmrznutoj ribi već ima dovoljno vlage, a zahvaljujući karakteristikama multivarke, jelo od oslića se neće raspasti i ispasti će sočno.

Izlazak iz riblje dijete

Prilikom odabira opcije riblje prehrane za sebe, treba imati na umu da bi ispravan izlaz iz nje trebao trajati barem slično vrijeme, tijekom kojeg je potrebno postupno vraćati se na prethodno poznatu prehranu.

Prilikom izlaska iz riblje prehrane morate slijediti jednostavne preporuke, i to:

• ni u kom slučaju nemojte podleći zamišljenom osjećaju permisivnosti i ne pokušavajte se u jednom trenutku vratiti svojoj uobičajenoj prehrani;
• u prvih nekoliko dana nakon završetka procesa mršavljenja nemojte dodavati visokokaloričnu masnu hranu, kao ni hranu koja sadrži šećer;
• u početku povećajte količinu već konzumirane hrane i tek nakon 2-3 dana počnite dopunjavati vlastiti jelovnik prethodno zabranjenom hranom, birajući najmanje štetnu od njih;
• najmanje još 2 sedmice, obavezno nastavite da jedete ribu barem 2-3 puta sedmično i prakticirajte režim obilnog pijenja.

Za i protiv

pros

Minusi

Dovoljno značajan gubitak težine rezultira u pozadini minimalnog rizika po zdravlje. Velika količina lako probavljivih proteina u ishrani. Koristan sastav glavnog sastojka dijete, uključujući mnoge, minerali itd. Prilično raznolika i, što je najvažnije, zadovoljavajuća ishrana, koja omogućava, s jedne strane, da ne doživite osećaj gladi, as druge, da održavate nervni sistem u stabilnom stanju. Pozitivan učinak riblje prehrane na vaskularni sistem i organe gastrointestinalnog trakta, uključujući. Pozitivan učinak ribljih jela na razvoj mišićno-koštanog sistema, kao i kože i kose.

Značajni troškovi nekih vrsta ribe i dodatnih proizvoda, što značajno smanjuje broj pristalica ovog gubitka težine. Potreba za odricanjem od nekih svakodnevnih proizvoda a posebno šećera i soli. Obavezna upotreba velike količine tečnosti.

Varijacija proteinske dijete za mršavljenje, zasnovana na upotrebi ribljeg fileta i nemasnog mesa domaćih životinja.

Za dan takve dijete potrebno je pojesti 170 g ribljeg filea i sličnu količinu nemasnog mesa u pet doza, diverzificirajući proteinsku hranu svježim povrćem (750 g za 24 sata). Osim toga, potrebno je pridržavati se obilnog režima pijenja, konzumirajući 500 ml biljnog / zelenog čaja dnevno i oko 1,5 litara filtrirane vode. Maksimalno trajanje riblje i mesne dijete je 14 dana, tokom kojih možete izgubiti 5-7 kilograma.

Riba i povrće

Jedna od modifikacija, zasnovana na nutritivnim i pročišćavajućim svojstvima ribljeg mesa, u kombinaciji sa korisnim svojstvima povrća bogatog vlaknima. Drugi naziv ove dijete zvuči kao - riblja vlakna.

Tokom prve sedmice takve dijete potrebno je jesti samo kuhanu ili pečenu nemasnu ribu u dnevnoj količini od 1,5 kilograma, koju treba podijeliti na 5 ekvivalentnih porcija. Povrh svega, potrebno je da pijete dosta filtrirane vode (najmanje 1,5 litara). U drugoj nedelji u jelovnik treba postepeno uvoditi razno povrće, koje je druga osnovna namirnica, kao i nešto voća, kiselo-mlečnih proizvoda, hleba od žitarica i kvalitetnog biljnog ulja. Trajanje takve tehnike mršavljenja trebalo bi biti ograničeno na dvije sedmice. Predviđena visina za ovo vrijeme je u prosjeku 5-6 kilograma.

Na ribljim konzervama

Prilično neobična dijetalna metoda mršavljenja koristeći riblje konzerve kao glavni sastojak jelovnika. Prilikom odabira takvih proizvoda, prednost treba dati ribljim konzervama s niskim udjelom masti, po mogućnosti u vlastitom soku. U slučaju kupovine ribe u ulju, preporučljivo je prvo je ocijediti, a zatim koristiti za pripremu dodatnih jela.

Ova dijeta traje najviše 2 nedelje, tokom kojih tri puta dnevno treba jesti riblje meso iz jedne konzerve, dopunjujući je raznim povrćem, žitaricama i voćem. Gubitak težine varira od 4-5 kilograma.

ishrana sa morskim plodovima

Režim ishrane za mršavljenje, zasnovan na upotrebi morske/okeanske ribe i raznih morskih plodova, cijenjenih zbog svojih blagotvornih kvaliteta i izvanrednog ukusa.

Uključuje dvije opcije za obroke - brze 3 dana i duge 3 sedmice, koje se razlikuju ne samo po trajanju, već i po ishrani srodnih namirnica. Visina za 7 dana pridržavanja ovog režima varira unutar 2-3 kilograma.

Riblja dijeta, recenzije i rezultati

U suštini, recenzije riblje dijete za mršavljenje su u potpunosti pozitivne, ali samo uz normalnu ljudsku toleranciju ribe kao prehrambenog proizvoda. Inače, takav režim ishrane ne samo da neće donijeti koristi i željeno odlaganje suvišnih kilograma, već može uzrokovati i razne zdravstvene probleme ( povraćati , / , itd.). Ljudi koji pate od takve hrane ni u kom slučaju ne bi trebali prakticirati ovu dijetu i, ako žele smršaviti, bit će primorani odabrati druge metode korekcije težine za sebe.

Apsolutno suprotna situacija u pogledu efikasnosti mršavljenja i sigurnosti riblje dijete može se pratiti među ljubiteljima ribe i morskih plodova, za koje je ova dijeta postala jedina ispravna i potpuno bezopasna. Ovisno o odabranoj opciji ishrane, takvi ljudi su uspjeli smanjiti sopstvenu tjelesnu težinu za 2-10 kilograma (prosjek za sedmicu bio je minus 4 kg), a pritom uopće nisu osjećali glad. Osim toga, upotreba velikog broja ribljih jela u njihovoj prehrani pozitivno je utjecala na njihovo zdravlje. Nakon završetka dijetalnog tečaja o ribi, mnogi su primijetili njihovu normalizaciju probave, poboljšanje stanja kose i kože, podizanje raspoloženja i povećanje kvalitete samog života, kako fizički tako i psihički.

• «… Ja jednostavno volim ribu. Po mom mišljenju, mnogo je korisnije od bilo kojih mesnih proizvoda, a još više od sadašnjeg mesa pilića, kojima uglavnom nije jasno čime se hrane. A onda je postalo moguće smršaviti na ribi. Jednom rečju, san. Prvo sam odlučila da isprobam dijetu na 7 dana, a onda je produžila za 10 dana, kao rezultat toga, sedela sam na ribljoj dijeti 2 nedelje, tokom kojih sam uspela da smršam nešto manje od 12 kg. Tokom cijelog perioda dijete nekoliko puta sam jela od ribe zamijenila mesom škampa ili hobotnice. Nikada nije bilo osjećaja gladi. Kroz dijetu me je pratila neka lakoća u tijelu i odlično raspoloženje. Nakon dijete, čak se i kosa promijenila. Kosa je postala sjajna i gusta kao u djetinjstvu. Općenito, savjetujem svima koji vole morske plodove da isprobaju ovu dijetu.»;
• «… Dugo sam birao dijetu za sebe i na kraju sam se odlučio za 7-dnevnu opciju mršavljenja ribe. Ranije je riba bila rijetko prisutna u mojoj ishrani, jer je u kući živjela osoba s alergijom na ovaj proizvod. Nakon što se iselio, konačno mogu sebi priuštiti da jedem riblja jela barem svaki dan. Nije mi bila potrebna nikakva moralna ili psihološka priprema. Svako riblje jelo moje tijelo je prihvatilo kao dugo očekivanu i željenu poslasticu. Jedino kršenje režima koje sam sebi dozvolio bila je šolja skuvane kafe ujutru posle spavanja. Da, i svježi sir sa kefirom, jeo sam manje nego što je trebalo. Veoma sam zadovoljan svojim rezultatom. Riješila sam se 3 kg, a osim toga, počela sam se osjećati mnogo energičnije i lakše. Sada ću napraviti kratku pauzu za sebe i ponovo sjesti na ribu, ali ovaj put na 2 sedmice»;
• «… Dobro osmišljena ishrana, prilično izbalansirana i veoma zdrava. Riba je za tijelo mnogo lakše probavljiva od bilo kojeg drugog mesa. Danas mnogi napredni ljudi mesne proizvode zamjenjuju ribljim jelima. Imam i svoje pozitivne rezultate mršavljenja na ribi. Prošle godine, birajući između mnogih postojećih metoda ishrane, odlučio sam se na riblju dijetu, motivišući svoj izbor njenom korisnošću za moje zdravlje. Nakon 10 dana postao sam lakši za 5 kg. Zatim sam napravila kratku pauzu, tokom koje sam se naslanjala na agrume i drugo voće kako bih akumulirala vitamin C. Mjesec dana kasnije ponovo sam provela 10 dana na jelima od ribe i povrća (uglavnom). Rezultat je bio gubitak još 4 kg. Danas jedem uglavnom povrće, ribu i voće. Meso i mlijeko jedem prilično rijetko, po pravilu, na zabavi ili tokom praznika. Osećam se odlično. Uskoro planiram da ponovim riblju dijetu»;
• «… Nedavno sam se odmarao uz Crno more i ovom prilikom odlučio da pokušam da smršam na ribljoj dijeti. U početku je proces išao dobro, jela je uglavnom iverak, pollock, a povremeno je dozvoljavala i skušu. A 6. dana, umjesto ribe, jeo sam kuhane škampe, kako se kasnije ispostavilo, na moju veliku žalost. Nakon takvog obroka ispostavilo se da imam strašnu alergiju na ovaj proizvod, ili možda njihova svježina ne odgovara deklariranoj. Generalno, sve se završilo povraćanjem i proljevom. Sad ne mogu ni da pogledam škampe. Ali jako mi se svidjela metoda mršavljenja. Rezultat za 5 dana je bio - minus 4 kg, na šta je dodato još 1 kg, koje je otišlo za vrijeme mog lošeg zdravlja. Probaću da smršam na ribi, ali bez škampa»;
• «… Po mom mišljenju, efikasnost riblje dijete je prilično kontroverzno pitanje, o čemu imam svoje mišljenje. Mislim da je svima odavno poznato da svaki pojedini ljudski organizam različito reaguje na različite namirnice, a ono što je dobro za jednog možda nije zdravo za drugog. Na primjer, moje vlastito tijelo je prilično neobično reagiralo na takvu dijetu. Za tri dana riblje dijete oporavila sam se za 3,5 kilograma. Nisam prekršio preporučeni režim, pridržavao sam se apsolutno svih pravila, ali me je negativan rezultat koji sam dobio neugodno iznenadio. Ali moj prijatelj, koji je u isto vreme bio na identičnoj dijeti, uspeo je da smrša odlično. Paradoks ali istinito».

Dijetalna cijena

Bilo koja vrsta ishrane ribe ne može se klasifikovati kao javna ishrana.

Kada koristite skupe sorte ribe za kuhanje, kao i neke nedvosmisleno skupe dodatne namirnice (plodovi mora, kavijar), održavanje takve prehrane za jedan dan može koštati 700-1000 rubalja.

Ako odaberete ne tako skupe sastojke za prehranu, dnevni materijalni troškovi u prosjeku će iznositi 400 rubalja.