Ključne tačke ishrane kod psorijaze.

Psorijaza je neinfektivna kronična bolest kože koju karakterizira pojava crvenih mrlja sa srebrno-bijelim ljuskama. Pretpostavlja se da ima autoimunu prirodu i da se vrlo teško liječi. Terapija koja se koristi za rješavanje ove bolesti uključuje ne samo uzimanje lijekova, već i posebnu ishranu. U današnjoj publikaciji ćemo razmotriti šta možete jesti kod psorijaze.

Zdrava hrana

Ljudima koji imaju ovu patologiju savjetuje se da u svoju prehranu uvedu hranjivu i raznovrsnu hranu koja održava normalnu acidobaznu ravnotežu. Jedna od najvažnijih komponenti medicinskog menija je voće. Tačnu listu onoga što je dozvoljeno treba da sastavi ljekar. Ali najsigurnije za zdravlje su kajsije, ananas, lubenice i grožđe. Dinja je veoma korisna za takve pacijente. Ali morate ga jesti veoma pažljivo i ne prečesto.

Takođe na listi onoga što možete jesti kod psorijaze bilo je uključeno skoro svo povrće. Štoviše, najveću korist će donijeti krastavci, mahunarke i šargarepa. Ali upotreba paprika, krompira i paradajza moraće biti ograničena.

Razne bobice blagotvorno utiču na stanje kože. Posebno dobro su se dokazale jagode, borovnice i morska krkavina.

Ništa manje korisno neće biti uključivanje iznutrica u svakodnevnu prehranu. Recepti za salate sa goveđom jetrom ili srcem su veoma popularni među onima koji se žele riješiti osipa na koži.

Konzumacija lanenog, maslinovog ili suncokretovog ulja veoma dobro utiče na stanje celog organizma. Svi ovi proizvodi sadrže dovoljnu količinu masnih kiselina koje sprječavaju razvoj upalnih procesa i pojavu alergija. Koriste se ne samo za dresiranje salata, već se konzumiraju iu čistom obliku.

Pored gore navedenih proizvoda, lista onoga što možete jesti s psorijazom uključuje jaja, mlijeko, kefir, nemasni svježi sir i bilo koje zelje. Takođe u jelovniku ishrane mora biti prisutna riba, piletina, ćuretina, ovsena kaša, heljda, pšenica i pirinač.

štetnih proizvoda

Naravno, pri odabiru medicinske prehrane vrlo je važan individualni pristup. Ali stručnjaci su razvili čitavu listu provokatorskih proizvoda koji su strogo zabranjeni osobama koje pate od psorijaze.

Takvim pacijentima je strogo zabranjeno unositi razne začine u svoju prehranu. Začini i začini sadrže veliku količinu aromatičnih tvari i eteričnih ulja koji aktiviraju protok krvi i izazivaju razvoj alergija. Muškatni oraščić, karanfilić i biber smatraju se posebno agresivnim u tom smislu.

Oni koji su jako zainteresirani za hranu koja se ne smije jesti s psorijazom, trebaju zapamtiti da je s ovom patologijom strogo zabranjeno jesti orašaste plodove. Smatraju se najmoćnijim alergenima i mogu izazvati neželjenu reakciju u tijelu.

Takođe, pacijenti sa ovom dijagnozom moraće da se odreknu dimljene i slane hrane. Supstance sadržane u takvoj hrani dovode do poremećaja u radu crijeva, što je loše za stanje kože.

Osim toga, osobe s psorijazom treba da iz prehrane isključe agrume, masno meso, mast, alkoholna pića, lako probavljive ugljikohidrate, žitarice koje sadrže gluten, puter, čokoladu, kakao, crveno voće i povrće.

Nakon što ste shvatili što možete jesti s psorijazom, morate saznati koje se od dopuštenih komponenti mogu međusobno kombinirati. Dakle, stručnjaci ne preporučuju istovremeno konzumiranje puno hrane koja stvara kiselinu. Takođe, nemojte miješati meso i škrobnu hranu. Ova kombinacija doprinosi povećanju kiselosti i loša je za opšte stanje organizma.

Neprihvatljivo je kombinirati citrusno voće i mlijeko ili njegove derivate u jednom obroku. Ne možete jesti žitarice i voće zajedno. Čaj ne treba dodavati šećerom, pavlakom ili mlijekom. A sirove jabuke, banane, lubenice i dinje najbolje je jesti odvojeno.

Izbor dijete

Pravilna prehrana značajno će ubrzati proces ozdravljenja i približiti pozitivne rezultate. Stoga je izuzetno važno odabrati odgovarajuću prehranu za pacijenta, koja treba uzeti u obzir ne samo dijagnostičke podatke, već i takve individualne karakteristike tijela pacijenta kao što je prisutnost alergije na određenu hranu. Osim toga, nakon postizanja stabilne remisije potrebno je provesti testove na toleranciju određene namirnice.

Do danas postoje dva glavna sistema ishrane za psorijazu:

• Dijeta Johna Pegana, koja se zasniva na snižavanju nivoa kiselosti u krvi i normalizaciji rada crijeva. Takva prehrana sastoji se od 80% povrća i voća i samo 20% mesa, ribe i žitarica.
• Dijeta Svetlane Ogneve, usmjerena na stvaranje optimalne acido-bazne ravnoteže i isključivanje upotrebe hormonskih lijekova.

Važno je zapamtiti da za postizanje željenih rezultata preporučeni sistem ishrane mora biti dopunjen sa dosta tečnosti. Zbog toga pacijenti treba da piju najmanje jedan i po litar vode dnevno.

Karakteristike pegano dijete

Jelovnik za psorijazu osmišljen je na način da se postigne stabilna remisija i smanji rizik od ponovnog pojavljivanja osipa. Suština ovakvog sistema ishrane je potpuno poboljšanje celog organizma upotrebom određenih proizvoda.

Dobro regulisan jelovnik će omogućiti pacijentu da odbije da uzima lekove. Stoga je pri sastavljanju ove dijete važno osloniti se na rezultate posebno provedenih laboratorijskih studija i relevantnih analiza.

Faze pegano dijete

Prije korištenja ove tehnike uvijek se treba posavjetovati sa svojim ljekarom, jer ne mogu svi ići na kupanje i vježbati, a neki proizvodi koji su dozvoljeni kod psorijaze mogu izazvati alergije. Što se tiče samog sistema, on uključuje pet glavnih faza.

Prije svega, morate obaviti istovar. Ova faza uključuje tro- ili petodnevnu mono-dijetu. Tokom čitavog perioda, pacijentu je dozvoljeno da konzumira jabuke ili citrusno voće. A da bi se ubrzalo čišćenje crijeva, preporučuje se dodatno uzimanje enterosorbenata.

Druga faza je pridržavanje individualno odabrane dijete. Njegova glavna svrha je stvaranje zaštitne barijere koja sprječava ulazak patogene mikroflore.

Treća faza uključuje razvoj kralježnice uz pomoć posebnih fizičkih vježbi. To je zbog činjenice da patologije kao što je skolioza izazivaju kršenje normalnog protoka krvi i doprinose pojavi kožnih osipa.

Četvrta faza uključuje kozmetičke postupke koji pomažu da se riješite ljuštenja i poboljšate stanje kože. U tom periodu preporučuje se posjeta kupki, sauni ili parnoj kupelji.

Peta faza je prilagođavanje pozitivnom. Dobro raspoloženje je jednako važno kao i pravilna ishrana. Stoga pacijent mora na svaki mogući način izbjegavati konfliktne situacije i ne ulaziti u sporove.

Meni za sedmicu

Kod psorijaze možete jesti ispravno bez posebnih napora. Ove riječi će biti potvrđene primjerom sedmodnevnog menija o kojem se govori u nastavku.

ponedjeljak

Doručak: ovsena kaša kuvana u vodi sa suvim voćem i zelenim čajem.

Ručak: posni boršč, kuvani pileći file i kompot.

Užina: nemasni jogurt

Večera: pečena riba, salata od krastavca i biljni čaj.

utorak

Doručak: meko kuvana jaja, sendvič sa sirom, svež krastavac i čaj

Ručak: supa od heljde, kuvana teletina, kupus salata i voćni napitak.

Užina: svježi sir sa svježim bobicama.

Večera: jagnjetina sa pečenim povrćem i kompot.

srijeda

Doručak: tepsija od svježeg sira i žele.

Ručak: pileća supa sa pečurkama, salata od krastavca i spanaća, riba kuvana u rerni i kompot.

Popodnevna užina: žele sa keksima.

Večera: povrće kuhano na pari, tjestenina, ananas i čaj.

četvrtak

Doručak: prosena kaša na vodi sa voćem i biljnim čajem.

Ručak: salata od šargarepe sa pavlakom, kupusom i parnim kotletom.

Večera: voćni jogurt i kompot.

petak

Doručak: i kissel.

Ručak: supa od heljde, kuvana ćuretina, povrće kuvano na pari i kompot.

Večera: zobene pahuljice sa bademima i uvarak od suvog voća.

Subota

Doručak: pečena riba, salata od povrća i kompot.

Ručak: pire pileća supa, kuvano meso i čaj od kamilice.

Večera: paprikaš od povrća i svježi sir bez masti sa komadićima voća.

Nedjelja

Doručak: heljda sa biljnim uljem i biljni čaj.

Ručak: piletina sa dinstanim brokolijem.

Večera: jabuka pečena sa nemasnim svježim sirom.

Naravno, dnevna prehrana može varirati u skladu s ličnim preferencijama, ali treba je formirati isključivo od dozvoljenih namirnica.

vitamini za psorijazu

Da biste se uspješno riješili manifestacija ove bolesti, potreban je integrirani pristup. Osim pravilne prehrane i enterosorbenata, pacijentima se obično preporučuje uzimanje vitamina. Koliko su potrebne u svakom pojedinom slučaju, odlučuje dermatolog koji je obavio pregled.

Oni koji žele saznati koje vitamine piti kod psorijaze trebaju zapamtiti da se svi dijele na topive u vodi i masti. Prva kategorija uključuje askorbinsku kiselinu i osam varijanti grupe B. Njihov unos ne utiče na same plakove. Ali bez njih, regulacija metaboličkih procesa je nemoguća.

Oni koji ne znaju koje vitamine piti za psorijazu moraju razumjeti da se pacijentima s ovom dijagnozom najčešće propisuju retinol, tokoferol, kalciferol i lecitin. Sve ove supstance se nalaze u većini odobrenih namirnica. Ali ponekad stručnjaci preporučuju uzimanje u obliku farmaceutskih pripravaka.

Gladovanje

Postoji još jedna prilično kontroverzna metoda rješavanja psorijaze. Uključuje dijetu na gladovanju i kontraindicirana je kod osoba koje imaju problema sa probavnim sistemom. Ova metoda vam omogućava da brzo očistite tijelo od štetnih tvari. Terapijsko gladovanje pomaže ubrzavanju metaboličkih procesa, smanjenju težine i zaustavljanju rasta oboljelih stanica.

Međutim, ova tehnika ima i svoje nedostatke. Produženi post može uzrokovati vrtoglavicu, nesvjesticu, nervozu, psihičku nelagodu i loš zadah.

Primjeri kuhanja

Među pacijentima s psorijazom posebno su popularni različiti recepti za salate s goveđom jetrom, piletinom ili povrćem. Također na meniju pacijenata sa ovom patologijom kože nalaze se sve vrste prvih jela, tepsija, variva i drugih poslastica. Kao primjer ukusnog i zdravog ručka razmotrite recept za kuhanje supe od povrća. Za igranje trebat će vam:

• 1 litar pilećeg bujona.
• 1 šargarepa.
• 1 pastrnjak.
• 1 mala tikvica.
• 100 g karfiola.
• 2 tbsp. l. zrna kukuruza.

Oguljeno i sitno iseckano povrće potopi se u lonac sa kipućom čorbom i kuva sedam minuta. Gotova supa se kratko insistira ispod poklopca i servira.

Zaključak

Psorijaza nije smrtonosna, već neugodna bolest koja se ne može u potpunosti izliječiti. Ali pozitivan stav, posebne procedure i pridržavanje prave prehrane pomoći će postizanju stabilne remisije i rješavanju osipa na koži.

Pozdrav dragi čitaoci! Dijeta je važna tačka u liječenju. Da biste uklonili simptome patologije, morate znati što ne možete jesti s psorijazom, a što možete. Štetne namirnice morate potpuno izbaciti iz prehrane kako ne bi došlo do negativnih posljedica i daljnjih recidiva.

Predstavljena je najpopularnija metoda pravilne prehrane. Izdvojio je čitavu listu namirnica koje ne treba jesti kod psorijaznih osipa, jer mogu izazvati pogoršanje bolesti. Pacijenti sa ovim informacijama mogu napraviti dijetu na osnovu individualnih karakteristika svog tijela.

knjiga Johna Pegana“Liječenje psorijaze. prirodnim putem"

Zabrana se odnosi na sljedeće proizvode:

Začini

Ovo je jak alergen koji može aktivirati kožnu patologiju. Takvi sastojci u jelima izazivaju peckanje, upalu i mogu dovesti do komplikacija. Najveća količina začina u indijskoj i kineskoj kuhinji.

Začinske tvari se uglavnom nalaze u stabljikama, pupoljcima i cvjetovima biljaka. Nema ih mnogo u korijenu, kao ni u listovima. Osobe s psorijazom smiju jesti hren, čen bijelog luka, luk, ali u minimalnoj količini. Važno je pažljivo pratiti svoje stanje i, na prvi znak pogoršanja, isključiti ove proizvode.

orasi

Ovo je najjači alergen. Pacijenti s psorijazom trebali bi odbiti i cijele orašaste plodove i jela s njihovim dodatkom, puter od kikirikija. Reakcija na pistacije i pinjole javlja se mnogo rjeđe nego na druge vrste, pa se mogu jesti u malim količinama.

Začinjena, dimljena, slana hrana

Takva jela ne dopuštaju da se korisne tvari, ljekovite komponente i vanjska sredstva u potpunosti apsorbiraju. Kao rezultat toga, osoba s psorijazom dobiva gotovo trenutnu reakciju na tijelu u obliku osipa, peckanja, svrbeža.

citrusi

U malim količinama dozvoljeni su agrumi, ali ih je potrebno jesti samo bez kore, jer sadrži puno eteričnih ulja. Konzumaciju prirodnih sokova od citrusa treba potpuno izbjegavati, jer se u proizvodnji dobivaju prešanjem neoljuštenog voća.

Čak i ako samo ogulite narandžu ili mandarinu, može doći do kožne reakcije na rukama.

Zabranjena je i kozmetika i parfemi koji sadrže ekstrakt citrusa i eterična ulja.

Za psorijazu vlasišta koristite hipoalergene i bez dodatnih aditiva.

Zakažite pregled kod iskusnog dermatologa:

crvene namirnice

Može doći do netolerancije na svijetlo voće sa povrćem, što je glavni faktor u nastanku psorijaze. Isključite iz svoje prehrane:

• jagode;
• granate;
• paradajz;
• Crvena paprika;
• maline;
• lubenice;
• cvekla;
• trešnja;
• crvenog grožđa.

Masno meso

Svinjsko meso sadrži arahidonsku kiselinu, koja može izazvati tešku upalnu reakciju kod osoba sa lezijom kože.

Uz psorijazu možete jesti zečje meso, živinu, teletinu, kuhano, dinstano ili na pari.

Alkohol

Alkoholna pića i psorijaza su nekompatibilni. Čak i mala doza popijenog narušit će rad jetre, što će negativno utjecati na funkciju čišćenja. Produkti metabolizma etanola u tijelu kasne oko mjesec dana i sve to vrijeme su toksični za stanice.

Kod psorijaze pate unutrašnje metaboličke reakcije, a dodatno opterećenje alkohola samo će pogoršati stanje pacijenta. Od svih pića, suvo belo vino je manje-više dozvoljeno u količini od 150-200 ml jednom u tri dana (ne češće). Ovo piće je hipoalergeno, ne utiče na metabolizam.

Takođe, jednom u tri dana, osoba koja nikako ne može da odbije alkohol, a boluje od psorijaze, može da popije 50 ml čiste, kvalitetne votke. Ne sadrži nepotrebne štetne tvari koje bi mogle pogoršati stanje pacijenta.

Slatkiši i brašno

Zauvek izbacite beli šećer iz svoje ishrane. Njegova prekomjerna konzumacija dovodi do ugnjetavanja svih unutrašnjih organa. Ako nastavite jesti bez ograničavanja ovog proizvoda, nijedan lijek za psorijazu neće pomoći. Takođe je važno isključiti:

• svježa peciva;
• pekarski proizvodi od brašna najvišeg i prvog razreda;
• peciva, torte, keksi sa kremom;
• čokolada;
• prehrambeni škrob;
• med (ako ste alergični na njega).

Slatkiše treba zamijeniti sušenim ili prirodnim voćem. Oni ne samo da nadoknađuju potrebu za šećerom, već i zasićuju tijelo potrebnim elementima u tragovima i vitaminima. Kiseli kupus, kefir i jogurt pomoći će vam da smirite želju za slatkim.

Ako nikako ne možete bez slatke hrane, u jela dodajte smeđi šećer ili prirodne zaslađivače: med, steviju.

brza hrana

Ovo je veoma štetna hrana, koja dovodi do kvarova svih sistema i organa. Sva ovakva jela sadrže mnogo šećera, masti, kalorija. Ne sadrže minerale, korisne elemente u tragovima, pa stoga nema koristi. Redovnom konzumacijom takve hrane osoba će patiti od gojaznosti, problema sa zglobovima i kožom.

Brzu hranu zamijenite domaćom hranom, voćem, povrćem. To će dovesti do smanjenja viška kilograma i normalizacije metabolizma, što će imati samo pozitivan učinak na kožu.

Jasnije o tome šta ne možete jesti s psorijazom, vidjet ćete u posebnoj tabeli.

Pravila ishrane za psorijazu

U akutnom toku patologije važno je održavati acidobaznu ravnotežu. To se može postići eliminacijom hrane koja se ne može jesti kod psorijaze i dodavanjem hrane koja stvara kiselinu (četvrtina) i alkalne hrane (tri četvrtine) u ishranu.

Postoje i određene nutritivne karakteristike koje će pomoći u uklanjanju akutnih simptoma psorijaze:

• Dajte više prednosti biljnoj hrani.
• Svi proizvodi moraju biti hipoalergeni.
• Pušenje se mora napustiti.
• Morate jesti često (svaka 2,5-3 sata) u malim porcijama.
• Trebalo bi da pijete 2,5-3 litre čiste negazirane vode dnevno.
• Jela treba kuhati ili dinstati (kuhati u parnom kotlu/sporom štednjaku/rerni).
• Kiselo mlijeko (ryazhenka, kefir, svježi sir) je vrlo korisno.
• Za osip na glavi i drugim dijelovima tijela koristite hipoalergene proizvode za tijelo, katranski sapun ili gelove s neutralnim pH nivoom.

Ako znate šta ne smijete jesti kod psorijaze, a što je dozvoljeno, možete značajno skratiti vrijeme bolesti i postići stabilnu remisiju. I takva dijeta morat će se stalno pratiti kako ne bi došlo do recidiva.

To su sve informacije za danas. Ako vam je članak bio koristan, podijelite ga na društvenim mrežama. Budite zdravi!

Prije svega, trebali biste razumjeti koja se hrana smatra kiselom, a koja alkalnom. Ovisno o tome, možete oblikovati svoju ishranu. Doktor Pegano nudi svoju klasifikaciju.

U skladu s tim, kiseli proizvodi uključuju:

slatko u kombinaciji sa škrobom;

meso i proteinska hrana;

hrana koja sadrži velike količine masti ili šećera;

alkoholna pića;

sirće bilo koje vrste;

jela i pojedinačne namirnice sa visokim sadržajem šećera.

Osim toga, na stvaranje kiselog okruženja u organizmu utiču nepravilna stolica, ograničena fizička i mentalna aktivnost, te predoziranje lijekovima. Ne možete jesti hranu koja sadrži konzervanse, umjetne pigmente i druge aditive. Bolje je odustati od česte upotrebe mesa, putera i vrhnja, mahunarki i jela od krompira.

Među proizvodima koji stvaraju alkalije, Pegano razlikuje:

Međutim, uključujući ih u prehranu, morate obratiti pažnju na sljedeće karakteristike. Nije svo povrće zdravo. Trebalo bi da se odreknete paprike, patlidžana i. Pripadaju porodici velebilja i mogu doprinijeti razvoju psorijaze. U malim količinama ponekad možete priuštiti prokulice i. Voće kao što su banane, jabuke, dinje treba konzumirati odvojeno od bilo koje druge hrane. U kombinaciji sa bilo čim, oni su više štetni nego korisni kod psorijaze. Svo voće koje pripada porodici citrusa ne treba kombinovati sa mlečnim proizvodima od celog zrna. Ovo se odnosi i na sokove.

Pored proizvoda koji stvaraju alkalije, redovna stolica ima pozitivan učinak na organizam. Važno je stalno se kretati, raditi fizičke vježbe, naizmjenično ih s mentalnom aktivnošću. Limunov sok razrijeđen u čaši vode pomaže u povećanju alkalnosti. Morate jesti više voća i povrća. Mogu se peći, dinstati ili jesti svježe. Sokovi dobro utiču na organizam kod psorijaze. Cijede se iz krušaka, grožđa. Ne brini ponovo. Potrebno je primiti više pozitivnih emocija kako bi se izbjeglo povećanje kiselosti u tijelu. Bolje je zamijeniti običnu vodu mineralnom vodom. Na primjer, Borjomi.

Šta mora biti u ishrani pacijenata sa psorijazom?

Voda. Morate ga popiti najmanje litar dnevno. Ne čaj, ne kafu ili sokove, već čistu vodu. Možda je mineral. Ljudima koji pate od psorijaze savjetuje se da uvijek sa sobom nose malu flašicu vode koju mogu piti u bilo koje vrijeme.

Voće. Mogu se uključiti u druga jela, kuhati na pari, peći. Neke treba konzumirati rijetko i u malim količinama. Na primjer, dinja i sirove jabuke. Ne mogu se kombinovati sa drugim proizvodima. Jabuke se mogu jesti samo pečene. Korisno za psorijazu, nektarine, mango, papaju, grožđice, trešnje, grožđe,.

Meso peradi. Dozvoljena je upotreba nekoliko puta sedmično. Može biti ćureće meso, piletina.

Povrće. U prehranu treba uključiti svježi brokoli, mahunarke, krastavce, potočarku i slatki krompir. Bademi su korisni, ali lješnjaci su mogući samo u ograničenim količinama.

Riba. Bolje je ići na more. Možete ga kuhati na pari, kuhati, ali ne pržiti. List, pastrmka, jesetra, tuna, delfin, morska plovka, sardine samo su neke od mogućih varijanti ribe koje treba jesti nekoliko puta nedeljno.

Žitarice. To mogu biti žitarice od pšenice, ječma, razne vrste pirinča, kukuruza i brašna od nje.

Ovčetina. Ovo je jedina vrsta mesa koja se može uključiti u ishranu. Kao i riba, ne može se pržiti. Prije kuvanja uklonite svu masnoću.

Maslac i jaja;

Mliječni proizvodi. Bogate su kalcijumom. Ovaj element je važan za organizam kod psorijaze. Zbog toga treba češće jesti mlijeko, svježi sir, sir, jogurte bez dodataka. Morate odabrati proizvode sa niskim sadržajem masti.

Sljedeće namirnice treba isključiti iz prehrane:

citrusi;

povrće iz porodice velebilja;

masno meso peradi, dimljeno meso sa začinima;

Bijeli hljeb;

školjke, rakovi, škampi i jastozi;

masni mliječni proizvodi;

preslana jela, marinade, začini, alkoholna pića.

Prirodni laksativi poput voća i povrća pomažu u poboljšanju probave. Za redovnu stolicu možete popiti kašičicu maslinovog ulja dnevno.

U liječenju psorijaze važno je i dobro raspoloženje. Fizička aktivnost vam omogućava da osjetite novi nalet snage. Ne morate trenirati do iznemoglosti. Dovoljno je svaki dan polusatnu šetnju na svježem zraku i ujutru raditi vježbe od onih vježbi koje volite. Kretanje bi trebalo da bude zabavno.

Dr Ogneva je razvila sopstveni sistem ishrane, drugačiji od Pegano dijete. U skladu sa njenim preporukama, potrebno je jednom sedmično raditi dan posta za čišćenje organizma. Ona također smatra da je stvaranje kiselinsko-bazne ravnoteže u tijelu glavni cilj prehrane pacijenata s psorijazom. Dan posta podrazumijeva upotrebu određenih proizvoda. Dakle, to može biti samo povrće ili jabuke, svježi sir sa kefirom.

Klasifikacija proizvoda na kiselinske i alkalne prema Ognevoyu poklapa se sa njihovom podjelom u iste grupe od strane dr. Pegana. Svoju ishranu morate sastaviti tako da bude jednostavna, ali istovremeno i raznovrsna. Proizvodi bi uglavnom trebali biti alkalni, bogati vitaminima i hranjivim tvarima. U kombinaciji s drugim lijekovima za psorijazu, dijeta pojačava njihov ljekoviti učinak. Vanjske manifestacije će se pojavljivati ​​iznova i iznova ako se njihov unutrašnji uzrok ne eliminira. Zdrav način života, uključujući sport, pravilnu prehranu, naizmjenične vrste stresa, omogućava vam da se nosite s psorijazom u kratkom vremenu.

Mnogi spoljni faktori utiču na razvoj bolesti. Na prvi pogled se čini da to nije uzrok psorijaze, ali nije. Bilo koji vanjski iritans uzrokuje stvaranje kora na koži.

Morate znati šta je neprihvatljivo za psorijazu:

Sunčajte se puno. Ultraljubičasto zračenje u velikim količinama je štetno za svaku osobu, a posebno za pacijenta. Zbog toga treba ograničiti vrijeme provedeno na suncu i sunčanje kratko vrijeme nakon prevencije psorijaze.

Često se razbolijevajte. Svaka infekcija je udarac za tijelo. Bolesti slabe i pogoršavaju psorijazu.

Aktivno čistite organizam i gladujte. Odbijanje hrane uzrokuje nedostatak važnih supstanci i vitamina u organizmu. Ovo se ne smije dozvoliti kod psorijaze.

Prepustite se alkoholu i pušenju. Pod uticajem tečnosti koje sadrže alkohol i duvana, postoji verovatnoća da će se psorijaza pogoršati. U ovom slučaju će ga biti još teže izliječiti.

Prejedajte se. Konzumiranje bilo koje hrane u velikim količinama dodatno je opterećenje za probavne organe. Osim toga, možete se zanijeti i jesti zabranjenu hranu. Stoga treba pažljivo kontrolisati prehranu, jesti nekoliko puta dnevno u malim porcijama.

Dijeta za svakog pacijenta se bira pojedinačno, ali opća pravila su prikladna za sve koji boluju od psorijaze. Kod nekih određene namirnice izazivaju alergije, što znači da ih treba potpuno isključiti iz prehrane, ma koliko bile korisne. Slanu, začinjenu i dimljenu hranu treba napustiti. Pržena hrana se ne može jesti. Sve je potrebno kuhati na pari, kuhati, peći ili dinstati.

Korisne supstance neophodne za organizam sa psorijazom:

Kalcijum. Pomaže u održavanju acido-bazne ravnoteže u tijelu. Njegov nedostatak negativno utječe na opće stanje bolesnika s psorijazom. Trebali biste jesti hranu bogatu kalcijumom. To mogu biti mliječni proizvodi dozvoljeni dijetom. Sadrže najveću količinu kalcijuma.

Polinezasićene masne kiseline. Ove supstance su deo ćelijskih membrana i imaju veliki uticaj na stanje kože. Stoga nedostatak višestruko nezasićenih masnih kiselina može doprinijeti nastanku psorijaze. Njihov izvor su biljna ulja. Moraju biti uključeni u ishranu.

Vitamini. Bez njih je nemoguće normalno funkcioniranje tijela. Nedostatak vitamina uzrokuje uništavanje noktiju, propadanje kose. Kod psorijaze su posebno važni oni koji spadaju u grupu antioksidanata. Ovi vitamini su odgovorni za neutralizaciju slobodnih radikala koji oštećuju kožu. Takođe pomažu u jačanju vaskularnih zidova. B vitamini su odgovorni za normalno stanje nervnog sistema, a utiču i na kožu. Zbog toga je neophodno konzumirati heljdu i goveđu jetru, bogatu vitaminom B.

Celuloza. U tijelu učestvuje u metabolizmu lipida. Osim toga, vlakna utječu na zaštitnu funkciju jetre. Hrana bogata njime pomaže u stabilizaciji stolice. Stoga morate jesti salate od povrća, vinaigrette, biljno ulje.

Cink. Ovaj element ima obnavljajuću i iscjeljujuću funkciju. Kod psorijaze, cink pomaže u smanjenju upale i uklanjanju perutanja. Nalazi se u mesu peradi i mliječnim proizvodima. Nije ni čudo što se cinkova mast koristi za liječenje kožnih bolesti. Uz njegovu pomoć, oštećena područja se lako obnavljaju.

Može li se med koristiti za psorijazu?

Nepoželjno je da pacijenti sa psorijazom jedu lako probavljive ugljikohidrate. Med je jedan od tih proizvoda. Iako je ovo vrlo korisna slatkoća, koja sadrži niz tvari važnih za tijelo, ali u ovom slučaju je bolje odbiti je. U skladu sa principima Pegan prehrane, med je zabranjena namirnica. Stoga ćete ga morati zamijeniti drugim slatkišima.

Med je jedna od namirnica na koju se često javlja alergijska reakcija. Kod psorijaze se takve pojave ne mogu dopustiti. Uostalom, alergije, kao i svaka druga bolest, negativno utječu na opće stanje tijela. Iako je med bogat vitaminom B i djeluje laksativno, to ga ne čini korisnim za psorijazu. Osim toga, postoji mnogo proizvoda sličnih svojstava.

Unatoč činjenici da med ne treba uključivati ​​u ishranu, on se koristi za vanjsku upotrebu. Ovaj slatki proizvod u kombinaciji sa bjelanjkom, celandinom, vazelinom i kremom za bebe čini odličnu mast. Nanosi se na čistu kožu. Kao rezultat toga, bol i svrbež nestaju, ljuštenje se smanjuje. Međutim, ne zaboravite da ako ste alergični na med, to se može manifestirati čak i pri vanjskoj upotrebi ovog proizvoda.

obrazovanje: Diploma Ruskog državnog medicinskog univerziteta N. I. Pirogov, specijalnost "Medicina" (2004). Rezidencija na Moskovskom državnom univerzitetu medicine i stomatologije, diploma endokrinologije (2006).

Osobe s predispozicijom za ispoljavanje simptoma psorijaze (ljuskave) trebaju se striktno pridržavati preporuka dermatologa. Prevencija i terapija ove kožne bolesti zahtijeva potpunu korekciju načina života. To se odnosi i na principe ishrane koji se zasnivaju na ograničenju i potpunoj zabrani upotrebe određenih namirnica. Kod psorijaze često postoji potreba za odabirom jedne od metoda dijetalne terapije (prema Fire, Pagano, heljda, hipoalergena, individualna, tipična).

Zašto je kod ove kožne bolesti toliko važno pridržavati se principa uravnotežene prehrane? Kao rezultat upotrebe određenih proizvoda, poremećena je alkalno-kiselinska ravnoteža u organizmu. To podrazumijeva kvarove u metaboličkim procesima, nakupljanje toksina, toksina i štetnih spojeva. Ova situacija izaziva pojavu simptoma psorijaze na koži. Da bi se to spriječilo, razvijene su posebne sheme i tablice korisnih proizvoda. Kod psorijaze, njihova upotreba će vam omogućiti da regulišete alkalno-kiseli balans i sprečite nakupljanje štetnih materija koje deprimiraju imuni sistem. Pravilna ishrana je korisna i u smislu poboljšanja opšteg stanja organizma i funkcionalnosti digestivnog trakta, koji ima važnu ulogu u prevenciji i lečenju ljuskavog lišaja. Poremećaji u probavnom sistemu mogu izazvati pogoršanje ili pogoršati tok ove bolesti.

Koja se hrana može koristiti za psorijazu? Ovo pitanje je od primarnog značaja za pacijente. Nutricionisti preporučuju jesti sledeću hranu:

• žitarice. Ovsena kaša, kukuruz, pšenična krupica, kao i raž, heljda, biserni ječam, pirinač (bijeli i smeđi) koriste se za pripremu priloga, supa i prvih jela.
• Mliječni proizvodi. Svježi sir, sir, prirodni jogurt, nemasna pavlaka i kefir. Izvor su kalcijuma i doprinose poboljšanju metaboličkih procesa u organizmu.
• Meso. Možete koristiti samo niskokalorične i lako probavljive. Prikladna je junetina, kao i piletina, zec, ćuretina, fileti nutrije kuhani u parnom kupatilu ili vodi. Mesne proizvode na jelovniku za psorijazu preporučuje se uvođenje ne više od 3 puta tjedno.
• Riba. Možete koristiti bakalar na pari, losos, pastrmku, a dozvoljeni su i jesetra, tolstolobik, šaran, smuđ, smuđ. Riblja jela se preporučuju do 4 puta sedmično. Treba ih izmjenjivati ​​s mesom.
• Pečurke. Kod psorijaze je dozvoljeno koristiti bilo koje gljive u gulašu, ali se preferiraju bijeli, vrganji, šampinjoni.
• Biljno ulje. Koristan sastojak koji se koristi za kuvanje tokom dijete za psorijazu. Izvor je polinezasićenih kiselina, koje su uključene u procese regeneracije oštećenih tkiva tijela (uključujući kožu).
• Hleb. Kod psorijaze možete jesti crni kruh koji se priprema bez dodatka kvasca. Oni izazivaju fermentaciju, sprečavaju preradu hrane, kao i razvoj korisnih mikro i makro elemenata.
• Povrće. Kod kožnih oboljenja najbolje je koristiti bilo koju vrstu kupusa, šargarepu, krastavce, žutu ili zelenu papriku, tikvice, rotkvice, krompir (u ograničenim količinama).
• Voće. Ovi proizvodi, dozvoljeni za psorijazu, uključuju gotovo sve vrste voća, osim agruma (limun, narandža, kivi, limeta). Najbolje je jesti jabuke, kruške, dinje, ananas, bijelo grožđe, banane. Možete ih jesti između ručka i večere. Jabuke su vrlo zdrave kada su pečene (najbolje su zelene ili žute sorte). Takođe tokom dana možete jesti suve kajsije, mango, suve šljive, suvo grožđe, smokve. Od bobičastog voća u ograničenim količinama možete ribizle, ogrozd.
• Sokovi. Preporučljivo je piti kompote i sokove od svježeg voća. Oni zasićuju tijelo hranjivom vlagom i esencijalnim vitaminima. Vlakna su posebno korisna. Ona je odgovorna za pravovremeno pražnjenje crijeva, a to je jedan od uslova za efikasno liječenje ljuskavog lišaja.
• Decoctions. Preporučuje se upotreba odvara divlje ruže, lana, sušenog voća (grožđice i suhe šljive).
• Bran. Kao što pokazuje praksa, jedenje mekinja je važna komponenta prehrane, pomaže u uspostavljanju života bez psorijaze. Proizvodi koje se preporučuje jesti su pekarski proizvodi i razna peciva sa dodatkom ovog sastojka. Korisnost mekinja je u tome što pružaju normalnu funkciju probavnog trakta, pomažu u poboljšanju pokretljivosti crijeva.

Lista dozvoljenih namirnica za liječenje i prevenciju ove kožne bolesti prilično je velika. Dijeta ne znači odustajanje od hrane i jesti samo salate i voće. Dijeta je raspoređena za osobu tako da dijetetska terapija ima maksimalnu korist. A koja hrana ne smije biti kod psorijaze? Postoje općeprihvaćene grupe proizvoda koji su kategorički kontraindicirani. To uključuje:

• Razno dimljeno meso (kobasice, mast, riba).
• Masna hrana: masni mlečni proizvodi (kravlje i kozje mleko, pavlaka, puter), svinjsko meso, mast, mast.
• Začinjeni začini.
• Slatkiši i slatkiši, uključujući prekomjernu upotrebu šećera u hrani. Psorijaza i njeni simptomi često se mogu manifestirati na osnovu pretjeranog konzumiranja raznih vrsta poslastica.
• Gazirana i slatka voda.
• Proizvodi koji sadrže kofein, kakao (kafa, crni čaj, čokolada).
• Alkoholna pića (alkohol, votka, konjak, pivo, likeri, vino).

Tablica ishrane za psorijazu potpuno isključuje crvenu hranu iz prehrane. To je provokator manifestacije alergijskih reakcija, što je neprihvatljivo kod psorijaze.

Asortiman zabranjenih namirnica za psorijazu takođe uključuje:

Koja pića možete piti kod psorijaze, a koja ne?

Važnu ulogu u određivanju dijetetske terapije i sastavljanju individualnog jelovnika za svaki dan u sedmici igra ispravan izbor pića.

Šta možete piti:

Šta ne treba piti:

Koje voće za psorijazu se može konzumirati, a koje je nepoželjno?

Odmah treba napomenuti korisnost voća kod psorijaze. Za liječenje ove kožne bolesti potrebno je u svakodnevnu prehranu uključiti dovoljnu količinu voća. Izvor su folne kiseline (esencijalne supstance koja normalizuje metabolizam), cinka (važan element za poboljšanje rada endokrinog sistema), kompleksa omega-3 polinezasićenih masnih kiselina (obogaćuje ljudsku kožu esencijalnim lipidima).

Puno se raspravlja o preporučljivosti upotrebe dragulja. Za psorijazu su korisnije jabuke, kruške, banane, ali se ljubitelji ovog voća još uvijek pitaju može li se dragun koristiti za psorijazu? Nutricionisti daju dvosmislen odgovor na ovo pitanje. Dračuk sadrži korisne supstance (beta-karoten, magnezijum, kalijum) koje doprinose uklanjanju toksina, masti i toksičnih jedinjenja iz organizma. A to znači da se u umjerenim količinama može jesti.

Također, mišljenja o limunu se razlikuju - može li se koristiti kod psorijaze? Neki ljubitelji ovog agruma ga, suprotno zabranama, koriste za hranu. Nutricionisti to ne savjetuju, jer se u prisustvu ljuskavog lišaja poremeti redoks ravnoteža i pH okolina. Kada limunska kiselina uđe u organizam, može dovesti do upale probavnog trakta, uzrokujući pogoršanje kožnih bolesti.

Šta nutricionisti kažu o takvom voću kao što je šipak. Kod psorijaze se crveno voće ne smije konzumirati, jer uzrokuje pojavu upalnih procesa kao rezultat aktivacije alergena. Nar nije izuzetak. Nije dozvoljeno uključivanje u meni.

Psorijaza je dermatološko oboljenje koje je praćeno osipom i ljuštenjem kože. Do sada naučnici i doktori ne znaju tačne razloge za njegov razvoj. Postoji pretpostavka da je izazvana, a ne uzrokovana infektivnim agensima. Psorijaza se može početi manifestirati u bilo kojoj dobi, od rođenja do poznih godina, ali je češća među mladim ljudima. Prema nekim statistikama, po prvi put se takva dijagnoza češće postavlja kod osoba mlađih od 20 godina i uočava se kod 4% stanovnika svijeta.

Ova bolest zahtijeva sistematsko liječenje, koje bi trebalo biti sveobuhvatno i sveobuhvatno. Tokom terapije pacijent treba obratiti pažnju na tako važan aspekt, jer uzimanje određenih proizvoda može izazvati pogoršanje bolesti. U ovom članku ćemo vas upoznati sa 6 namirnica koje ne biste trebali konzumirati kod ove bolesti ili trebate drastično ograničiti njihovu konzumaciju.

Začini

Začini pojačavaju svrab kože kod osoba koje pate od psorijaze.

Prijem začina uvijek izaziva aktivaciju cirkulacije krvi, što daje dodatnu iritaciju kože. Ovaj efekat izazivaju eterična ulja i aromatične komponente koje su deo začina koji se nalaze u našim kuhinjama. Osim dodatne iritacije kože, začini izazivaju izgled koji pacijentu donosi dodatnu nelagodu i depresira nervni sistem i psihu.

Sljedeći začini smatraju se najagresivnijim za pacijente s psorijazom:

• paprika;
• karanfil;
• biber;
• muškatni oraščić.

Manje opasni začini za psorijazu, koji se sastoje od korijena ili listova biljaka, mogu se uključiti u prehranu u ograničenim količinama. To uključuje:

• bijeli luk;
• hren.

Namirnice sa visokim nivoom glutena

Prema medicinskim studijama, 4% pacijenata sa (intolerancijom na gluten) takođe pati od psorijaze. Gluten (ili gluten) može izazvati upalnu reakciju na koži, zbog čega bi osobe s psorijazom trebale izbjegavati hranu koja sadrži visoku razinu ove tvari.

Namirnice sa visokim sadržajem glutena uključuju:

• raž;
• pšenica
• ječam;
• griz;
• zob;
• pekarski proizvodi;
• konditorski proizvodi;
• jogurti;
• sladoled;
• čokolada;
• kondenzirano mlijeko;
• mlijeko u prahu.

visoko kaloričnu hranu

Unos visokokalorične hrane dovodi do razvoja. A prema istraživanjima američkih naučnika, pacijenti sa psorijazom, koji imaju prekomjernu težinu i provode uspješne mjere za njeno smanjenje, postižu bolje rezultate u liječenju dermatološke bolesti koju razmatramo. Zbog toga mnogi liječnici svojim pacijentima preporučuju niskokaloričnu dijetu. Istovremeno, namirnice koje pogoršavaju postojeće kronične bolesti ili alergijske reakcije ne smiju se unositi u prehranu, jer mogu izazvati i recidiv psorijaze.

proizvodi sa kofeinom

Ispijanje kafe može pogoršati psorijazu.

Kofein uzrokuje zgušnjavanje krvi, a ovaj proces otežava uklanjanje toksičnih proizvoda iz tijela. Takve reakcije ne samo da negativno utječu na funkcioniranje cijelog organizma, već i dovode do pogoršanja psorijaze, jer je koža osjetljiva na procese koji se odvijaju u organima i tkivima.

Namirnice koje sadrže kofein uključuju:

• Crni čaj;
• kava;
• cokolada.

Alkohol

Alkoholna pića mogu pogoršati kronične bolesti i uzrokovati dotok krvi u kožu. Ovi procesi su nepoželjni kod psorijaze, jer uzrokuju njeno ponavljanje. Posebno opasni alkoholni proizvodi u ovoj dermatološkoj bolesti su pića koja sadrže grožđe. Tokom fermentacije ove bobice pojavljuju se mnoga alergena aromatična jedinjenja. Mogu izazvati dodatnu iritaciju kože i pogoršati psorijazu.

Pored navedenih efekata, alkohol negativno utiče na rad jetre koja je „filter“ krvi. Kao rezultat takvog štetnog djelovanja na ovaj organ, u tijelu se nakuplja veća količina toksina, izazivajući pogoršanje simptoma psorijaze.

Punomasno mlijeko

Sastav punomasnog mlijeka sadrži veliku količinu zasićenih masti, što može uzrokovati razvoj upalnih, au nekim slučajevima i alergijskih reakcija. Oni, zauzvrat, mogu izazvati pogoršanje psorijaze.

Osim punomasnog mlijeka, iz prehrane treba isključiti i druge mliječne proizvode s visokim postotkom masti:

• kajmak;
• svježi sir;
• tvrdi sirevi;
• sladoled itd.

Kome lekaru da se obratim?

U ovom članku smo vam predstavili samo neke od namirnica koje je najbolje ne jesti kod psorijaze. U periodu pogoršanja i liječenja ove bolesti, pacijentu se preporučuje da isključi iz prehrane sve agrume, paradajz, krompir, patlidžane, paprike, kafu i čokoladu. Osim toga, lista proizvoda koji se preporučuju za isključenje može ovisiti o težini psorijaze i općem zdravstvenom stanju. Zato je bolje razjasniti popis proizvoda koji su isključeni i ograničeni u prehrani bolesnika s ovom bolešću od dijetetičara ili dermatologa.