Mineralna voda - cijela istina o prednostima i štetnosti mineralne vode. Mineralna voda za mršavljenje i dijeta Koje su soli štetne u mineralnim vodama

Ljudskom tijelu je potrebna znatna količina najrazličitijih supstanci za puno funkcionisanje organa i sistema. Najlakši način da tijelo apsorbira elemente u tragovima otopljene u vodi. Sa ove tačke gledišta, prirodna mineralna voda sa raznim solima je skladište korisnih materija. Međutim, ljekovitost takve vode ovisi o mnogim faktorima, a prije nego što je uključite u svoju ishranu, trebali biste razumjeti tajne prirodne mineralne vode.

Kao odličan prirodni rastvarač, voda u podzemnim rezervoarima je zasićena solima različitih supstanci, čije je prisustvo karakteristično za određeno područje. Iz tog razloga u različitim dijelovima Zemlje postoje izvori mineralne vode različitog sastava, od kojih zavise ljekovitost takve vode i njena klasifikacija.

Po količini soli rastvorenih u vodi, prirodna mineralna voda se svrstava u stonu, lekovito-stonu ili lekovitu vodu. A ako se u slučaju stolne vode njena upotreba praktički ne može ograničiti, tada se vode zasićenije solima moraju piti u dozama. Obično takvu vodu propisuje stručnjak, a njen unos je ograničen na ponovljene kurseve.

Stolna mineralna voda nema strani miris i ukus. Pozitivno djeluje na probavu i preporučuje se sirovo. Takva voda se obično ne koristi za kuhanje ili kuhanje, jer u tom slučaju minerali stvaraju talog koji ljudsko tijelo ne apsorbira.

Terapeutska stolna mineralna voda sadrži više soli, koje vodi daju specifičan okus. Umjerenom upotrebom takve vode možete normalizirati ravnotežu soli i značajno poboljšati rad različitih sistema u tijelu. Dejstvo lekovite stolne vode na unutrašnje organe zavisi od njenog sastava.

Ljekovita mineralna voda ima izraženu ljekovitost, izražen okus, pa čak i nijanse boja. Njen kurs propisuje specijalista, na osnovu indikacija, a može se sastojati ne samo od gutanja, već i, na primjer, za kupanje ili udisanje. Najčešće se primjećuje izražen terapeutski učinak tijekom prijema, uzimajući u obzir režim dana i prehranu pacijenta. Iz tog razloga, tretman vode je najefikasniji u specijalizovanim sanatorijumima koji se nalaze neposredno uz izvore mineralne vode.

Takav tretman se u medicini naziva balneologija. Stručnjaci proučavaju sastav vode iz različitih izvora i daju preporuke o njihovoj upotrebi. Tako je slava klinika različite orijentacije pripisana balneološkim odmaralištima u našoj zemlji i inostranstvu. Generalno, zavisi od sastava vode, njene kiselosti i radioaktivnosti, koja uz umereno doziranje može biti korisna i za organizam.

Hemijski sastav mineralne vode i njena primjena

U zavisnosti od dominantnog prisustva određenih supstanci u mineralnoj vodi, to može biti natrijum, kalcijum, sulfid, silicijum, bromid ili radon. Ali najčešća ljekovita voda je bikarbona, hlorid i sulfat. Takođe, prirodni izvori se mogu razlikovati po svojoj temperaturi: mogu biti hladni, subtermalni, termalni i hipertermalni, što se često koristi u balneološkim odmaralištima za kupanje u prirodnim uslovima.

Hidrokarbonatna mineralna voda se obično koristi za liječenje gastrointestinalnog trakta. Djeluje na smanjenje kiselosti, preporučuje se kod žgaravice, cistitisa i bolesti urolitijaze.

Hloridna mineralna voda također stimulira rad gastrointestinalnog trakta i doprinosi ukupnoj obnovi metaboličkih procesa u tijelu. U slučaju ljekovite stolne hloridne vode, preporučuje se kod akutnih poremećaja probavnog sistema.

Sulfatna mineralna voda dobro čisti organizam od toksina i vraća mu ukupne performanse. Povoljno utječe na rad žučne kese i jetre, što ga čini nezamjenjivim za pacijente s hepatitisom i dijabetesom. Važno je napomenuti da se sulfatna voda ne preporučuje za djecu i tinejdžere jer otežava apsorpciju kalcija u tijelu.

Kako odabrati pravu mineralnu vodu

Prilikom odabira flaširane medicinske stolne mineralne vode, obratite pažnju na popis indikacija za njenu upotrebu. Obično se ove informacije nalaze na etiketi. Takođe, na boci treba navesti iz kog izvora i bunara je izvučena voda. Vrijedno je zapamtiti da mineralna voda ima rok trajanja, tokom kojeg sve korisne tvari u njoj ostaju nepromijenjene. Za staklene posude to je obično godinu dana, a u plastičnim bocama mineralna voda se može čuvati najviše šest mjeseci. Ove informacije su dostupne i na etiketi pored datuma flaširanja.

Kada kupujete mineralnu vodu poznatih marki, trebali biste biti oprezni s krivotvorinama. Obično se za krivotvorene proizvode koriste jeftinija ambalaža i loša štampa. Takođe, proizvođači se uvek trude da boci obezbede dodatne stepene zaštite, na šta treba obratiti pažnju.

Najpopularnija mineralna voda na našem tržištu oduvijek je bila Borjomi, Essentuki i Narzan. Nedavno je mineralna voda Slavyanovskaya dobila sve veće priznanje. Da bi se ispunili standardi za ekstrakciju i flaširanje vode, koristi se GOST.

Kontraindikacije za mineralnu vodu

Mineralnu vodu, posebno ljekovito-ugostiteljsku i ljekovitu, treba tretirati kao lijek. Postoji nekoliko jednostavnih pravila, poštujući koja možete izvući maksimalnu korist za tijelo od pijenja mineralne vode, eliminirajući moguće negativne posljedice. Prvo, morate ograničiti potrošnju mineralne vode. Obično to nije više od pola litre dnevno. Štoviše, kako bi se postigao terapeutski učinak u prisustvu kroničnih bolesti, potrebno je konzultirati specijaliste. Prekomjerna konzumacija mineralne vode može dovesti do taloženja soli, pojave urolitijaze i kolelitijaze.

Drugo, lekovita stolna i lekovita mineralna voda se ne preporučuju deci. U njihovu prehranu možete dodati i malo stolne mineralne vode. Sve druge opcije su moguće samo uz zakazivanje ljekara.

Treće, ni u kom slučaju ne smijete piti alkoholna pića s mineralnom vodom. To može dovesti do metaboličkih poremećaja. I obrnuto, kod mamurluka preporučuje se pijenje mineralne vode kako bi se uspostavila ravnoteža.

Odlična zdrava tekućina koja sadrži mnogo mineralnih elemenata potrebnih za osobu, makro i mikro spojeva, lako se apsorbira u tijelu, sve je to mineralna voda, o prednostima i štetnostima, o čemu će biti naš članak.

Sastav mineralne vode

Za normalno funkcioniranje tijela, osoba treba održavati dnevnu ravnotežu vode, doprinoseći poboljšanju metaboličkih procesa u stanicama. Treba napomenuti da se prema hemijskom sastavu mineralne vode dijele na sljedeće vrste:

• Hidrokarbonatna ili alkalna voda neophodna je za one koji se aktivno bave sportom, jer ima pozitivan učinak na organizam tokom intenzivnog rada mišića, pomažući u obnavljanju rezervne alkalnosti krvi. Smanjuje kiselost želudačnog soka, preporučuje se kod žgaravice.

Takva mineralna voda korisna je za dijabetičare, one koji pate od urolitijaze, gihta, a koristi se i za zarazne bolesti. Istovremeno, ova mineralna voda je štetna u slučaju gastritisa, jer prilikom cijepanja ugljični dioksid bikarbonat povećava lučenje želučanog soka;

• Sulfatna mineralna voda je pogodna za one koji imaju oboljenja jetre i žučne kese, one koji pate od gojaznosti i dijabetesa. Pomaže u oslobađanju organizma od toksina i toksina, zbog blagog laksativnog efekta.

• Hloridna mineralna voda poboljšava rad crijeva, jetre, žučnih puteva. Ova tečnost je kontraindikovana osobama koje imaju visok krvni pritisak.
• Mineralne vode magnezijuma, natrija, kalcijuma imaju pozitivan učinak na osobu u slučaju stresnih situacija, a zabranjene su za one koji su skloni čestim probavim smetnjama.

Mineralne vode se po gasovitom sastavu dijele na:

• hidrogen sulfid,
• ugljični,
• kremen,
• nitrogen,
• jod,
• brom,
• arsen,
• radioaktivan,
• žljezdani i drugi.

Istovremeno, glavni hemijski sastav mineralnih voda karakteriziraju soli otopljene u njoj. Glavne soli su kalcijum, natrijum, magnezijum, sulfat, hlor, bikarbonat. Općenito, mineralna voda sadrži u maloj količini gotovo cijeli periodni sistem.

Ljekovita svojstva vode očituju se u interakciji ugljičnog dioksida sa ugljičnim dioksidom. To je prisustvo hemijskih elemenata, organskih materija i gasova koji formiraju lekovito dejstvo mineralne vode.

Klasifikacija mineralnih voda

S obzirom na stepen mineralizacije, gasni sastav, jonski sastav, alkalnost, radioaktivnost i temperaturu, mineralne vode se klasifikuju na sledeći način.

Mineralne vode za piće se dijele na:

• Menza - poboljšava probavu i nema ljekovito djelovanje, dozvoljeno je piti u neograničenim količinama. Nema stranih mirisa i koristi se kao osnova za mnoga bezalkoholna pića. Istovremeno, ne preporučuje se kuhanje sa stolnom vodom, jer mineralne soli, kada se prokuvaju, imaju tendenciju taloženja ili formiranja spojeva koje tijelo ne apsorbira;
• Terapeutska stolna voda - pravilnom upotrebom djeluje ljekovito. Ako pijete mineralnu vodu bez ograničenja, tada će u tijelu doći do neravnoteže soli;
• Terapeutske mineralne vode koriste se za unutrašnje terapijsko djelovanje i za vanjsku upotrebu (wellness kupke, tuševi, kupanje, inhalacije). Terapeutski efekat se postiže zahvaljujući dobro odabranoj vrsti vode i njenoj pravilnoj dozi, ishrani i temperaturi. Zbog toga bi se postupci za poboljšanje zdravlja uz upotrebu terapijske mineralne vode trebali provoditi pod nadzorom liječnika ili na njegovu preporuku.

Prednosti mineralne vode

Prema ljekarima, najpoznatiji hemijski elementi mineralne vode su brom, gvožđe, jod, silicijum i arsen. Dakle, svaka vrsta mineralne vode je korisna za određenu bolest, pa je potrebno vodu piti po preporuci ljekara i tek nakon pregleda.

Kada pijete mineralnu vodu, treba voditi računa o individualnim karakteristikama vašeg tijela i vrsti vode. Uz smanjeno lučenje želuca, mineralnu vodu treba konzumirati pola sata prije jela. Ako je lučenje normalno - sat vremena prije obroka, a ako je pojačano - 1,5 sat prije obroka.

Ako pijete, tada bi njena mineralizacija trebala biti jedan gram po litri vode, dok su intenzivna fizička aktivnost i odlično znojenje važan uslov, u suprotnom, ako je odliv tekućine u budućnosti loš, to će izazvati stvaranje kamenca u žučne kese i bubrega.

Možemo dugo pričati o blagodatima mineralne vode. Dakle, vode koje sadrže bikarbonatne jone imaju dobar učinak na želudac i crijeva. Mineralna voda je efikasna kod kolitisa, gastritisa, pankreatitisa, čira i dijabetesa. Željezne vode liječe krvožilni sistem stvaranjem crvenih krvnih zrnaca i povećanjem hemoglobina u krvi. Odlično pomaže kod anemije.

Jodirane mineralne vode aktiviraju metaboličke procese, blagotvorno djeluju na nervni sistem i štitnu žlijezdu. Vode koje sadrže kremen ublažavaju upale i napetost, posebno su korisne za starije osobe koje pate od problema u gastrointestinalnom sistemu.

Vode sa dostupnim kalijumom poboljšavaju rad srca i bubrega. Dok kalcijumove vode jačaju kosti, zube, mišiće, a pozitivno utiču na kardiovaskularni sistem, poboljšavaju zgrušavanje krvi i uspostavljaju ravnotežu jona u organizmu. Magnezijum je odgovoran za kontrolu metabolizma ugljenih hidrata i energije, poboljšava funkcionisanje nervnog sistema.

Uzimajući kupke od mineralnih voda, pacijenti uočavaju i unutrašnje i spoljašnje blagotvorne efekte. Povećava se imunitet, poboljšava se opće stanje organizma.

Sumporovodične ili sulfidne kupke imaju pozitivan učinak na rad srca, dobro zacjeljuju rane, djeluju protuupalno, a mogu i rastvoriti i smanjiti bol. Obično se preporučuju kod kožnih oboljenja, problema u nervnom sistemu, kardiovaskularnom sistemu i poremećajima mišićno-koštanog sistema.

Ako govorimo o radioaktivnim mineralnim kupkama, onda je ovdje ljekovito djelovanje kod dermatoza, psorijaze i drugih kožnih oboljenja.

Šteta mineralne vode

Prilikom kupovine obične mineralne vode koja sadrži ugljični dioksid u trgovini, vrijedi zapamtiti da sam plin ne uzrokuje nikakvu štetu, ali u kombinaciji s vodom uzrokuje da želudac aktivno stimulira želučanu sekreciju, što uzrokuje nadimanje, pojačano stvaranje plinova i visoka kiselost. Stoga oni koji boluju od čira, gastritisa sa visokim nivoom kiselosti ili imaju predispoziciju za nadimanje ne bi trebali piti gaziranu mineralnu vodu.

Liječnici preporučuju da se ne samoliječe, jer, bez prolaska pregleda, osoba može oštetiti druge organe, odnosno mineralna voda u prisustvu određenih bolesti može biti strogo kontraindicirana. Kada želite stalno da pijete, bolje je diverzifikovati tečnost.

Istovremeno, mineralnu vodu nije preporučljivo piti svaki dan, bolje je koristiti uz dobru fizičku aktivnost. Važno je pažljivo proučiti etikete, pokušati dati prednost visokokvalitetnoj mineralnoj vodi. Mineralna voda, kao i svaki drugi proizvod, može dovesti do predoziranja, pa je važno pratiti njenu pravilnu upotrebu i doziranje.

Pažljivo koristite mineralnu vodu sa radioaktivnim supstancama radonom i sumporovodikom, jer mogu izazvati nuspojave. Mineralnu vodu je bolje liječiti kursevima i pod nadzorom liječnika, jer danas nitko ne garantira kvalitet flaširane mineralne vode.

Svakodnevno pijenje mineralne vode može izazvati predoziranje soli u organizmu, što naknadno dovodi do stvaranja kamenca u žučnim i mokraćnim sistemima, kao i do pojave gihta, taloženja soli u svim zglobovima.

Mineralna voda je štetna kao lijek protiv mamurluka. Uz to se također ne isplati piti alkoholna pića. Miješanje alkohola s ugljičnim dioksidom i solima može izazvati ozbiljne poremećaje u metaboličkim procesima u tijelu.

Vrijedi zapamtiti da ugljični dioksid može iritirati zidove želuca i, uz redovitu upotrebu, stvoriti erozije i čireve. Time se pojačava izlučivanje želudačnog sekreta, koji se rasteže, a plinovi izazivaju podrigivanje. Tako plin u maloj količini prodire u jednjak i zajedno s malom količinom želučane kiseline stvara žgaravicu.

Ne preporučuje se upotreba mineralne vode na niskim temperaturama, jer visok nivo ugljičnog dioksida uzrokuje stvaranje plinova, boravak u kiseloj i toploj sredini želuca, što kasnije može uzrokovati rupturu jednjaka i stvaranje čira.

Zaključak

Jedino u čemu se poklapaju mišljenja stručnjaka je korištenje mineralne vode direktno sa samog izvora. Ne eksperimentirajte sa svojim zdravljem, u svemu slijedite mjeru. Nadamo se da nakon čitanja ovog članka, tajne prednosti ili štete mineralne vode za vas više neće biti tajne.

Mineralna voda je jedan od najstarijih prirodnih lijekova koje ljudi koriste. Sadrži puno esencijalnih mikronutrijenata. U blizini izvora ljekovitih mineralnih voda stoljećima su postojale klinike, stvorena su odmarališta i sanatoriji, a kasnije su izgrađene i punionice.

Mineralnu vodu danas možemo kupiti u prodavnici, apoteci, kiosku. Izbor je ogroman. Koja je njegova upotreba? Kako odabrati? Kako piti? Kako izbjeći lažiranje?

Osnovne karakteristike mineralne vode za piće

Mineralna voda je voda koja nastaje u dubinama zemljine kore i proizvod je složenih prirodnih geohemijskih procesa. Mineralne vode odlikuju se visokim sadržajem soli (mineralizacija), kao i prisustvom gasova (ugljični dioksid, sumporovodik), ili radioaktivnošću, ili prisustvom posebno aktivnih jona (arsenik, jod, gvožđe), ili većim temperatura.

Podzemne mineralne vode u pravilu ne sadrže patogene bakterije i ne zahtijevaju poseban tretman.

Prema stepenu mineralizacije mineralne vode se mogu podijeliti na:

• slabo mineralizovan - sadržaj soli 1-2 g / l;
• niskomineralizirani - sadržaj soli 2-5 g / l;
• srednje mineralizovano - 5-10 g / l;
• visoko mineralizovan - od 10 g / l i više.

Mineralne vode sa mineralizacijom ne većom od 1 g/l smatraju se stolnim vodama i mogu se piti za utaživanje žeđi, u bilo kojoj količini. Pri koncentraciji soli od 1 do 10 g/l voda se smatra medicinskom stolnom, a sa koncentracijom iznad 10 g/l medicinskom. Ljekovita stolna voda se može piti samo nakon konsultacije sa ljekarom i u ciklusima određenim vremenom. Ljekovite, visoko mineralizirane vode imaju svoje indikacije, mogu se koristiti strogo pod nadzorom ljekara.

Gaziranu vodu kod problema sa gastrointestinalnim traktom (žgaravica, nadimanje, podrigivanje, gastritis, čir) ne treba piti. Mora se zamijeniti običnom stolnom negaziranom vodom.

Našem tijelu je potrebno vode 3040 ml po kilogramu tjelesne težine.

Terapeutski učinak mineralne vode u velikoj mjeri ovisi o prisutnosti različitih iona u njima, što je omogućilo razlikovanje sljedećih grupa:

• hidrokarbonat (alkalni);
• sulfat;
• hlorid;
• magnezijum;
• glandular;
• sulfid (vodonik sulfid);
• nitrogen;
• silicijum
• arsenik
• radioaktivan.
• brom
• jod.

Aktivnost je određena i posebnim fizičkim i hemijskim svojstvima same vode, prisustvom elemenata u tragovima, prisustvom koloida i, naravno, stepenom mineralizacije, jonskim sastavom i temperaturom vode.

Zahtjevi za mineralnu vodu za piće

Prema međunarodnim standardima, mineralna voda za piće mora ispunjavati sljedeće zahtjeve:

1. Dolaze iz prirodnog, dobro proučenog izvora, zaštićenog od raznih zagađivača.
2. Minirano samo službeno priznatom metodom.
3. Očuvajte prirodnu čistoću bez podvrgavanja bilo kakvoj daljnjoj obradi.
4. Sipa se direktno u kontejnere na udaljenosti ne većoj od 50 m od izvora.
5. Dolaze iz zvanično registrovanih izvora sa brojem bunara ili imenom izvora naznačenim na boci.

Upotreba filtera dopuštena je samo za pročišćavanje vode od mehaničkih nečistoća i, u nekim slučajevima, kada je potrebno pročistiti je od nepoželjnih tvari, na primjer, željeza ili spojeva sumpora. Ako se voda uzima iz izvora zasićenog ugljičnim dioksidom, tada se može potpuno ili djelomično ukloniti, jer to utiče na karakter i svojstva mineralne vode.

Mineralna voda ne uključuje vodu koja je podvrgnuta dodatnoj preradi: omekšana, obogaćena, propuštena kroz posebne filtere. Kao rezultat ovih manipulacija, hemijski sastav vode se uvelike mijenja. Ne smatra se mineralnom i umjetno stvorenom mineralnom vodom, koja je otopina soli minerala, po sastavu bliskom prirodnom.

Takva voda ne odgovara vodi izvučenoj iz utrobe zemlje.

Najpoznatije marke mineralne vode za piće

Zbog stepena mineralizacije i sadržaja niza biološki aktivnih supstanci, mineralne vode imaju široku primjenu kod niza kroničnih oboljenja gastrointestinalnog trakta, jetre i dr.

1. "Borjomi". Izvor se nalazi u Gruziji, 140 km od Tbilisija, na nadmorskoj visini od 800 m. Najpoznatija i najrasprostranjenija ugljiko-bikarbonatno-natrijumova voda. Mineralizacija mu je 5,5-7,5 g/l. spada u grupu lekovitih stonih voda. "Borjomi" se uzima za gastritis sa visokom kiselinom, peptički ulkus, bolesti jetre, mokraćnih puteva, metaboličke poremećaje.
2. "Narzan". Mineralna voda iz dva izvora odmarališta Kislovodsk (Sjeverni Kavkaz). jedna od najvrednijih lekovitih stolnih voda. Mineralizacija - 2-3 g / l. Voda dobro gasi žeđ i povećava apetit. Sadrži ugljični dioksid, pa pojačava sekretornu funkciju probavnih žlijezda. Velika količina kalcijum bikarbonata daje mu protuupalno i antispazmodičko djelovanje. Sadržane soli, posebno magnezijum sulfat, naglo povećavaju evakuacionu funkciju crijeva. Ova voda se preporučuje kod bolesti želuca i crijeva, jetre na pozadini smanjenja njihove sekretorne funkcije i tonusa, kao i kod upale mokraćnih puteva.
3. Essentuki. Mineralne vode dobivene iz izvora odmarališta Essentuki (Sjeverni Kavkaz).
4. "Essentuki br. 2" - medicinska stolna gazirana voda, mineralizacija 3,1-6,1 g / l. Koristan kod kroničnog gastritisa, kolitisa, bolesti jetre i mokraćnih puteva, metaboličkih poremećaja.
5. Essentuki br. 4 - medicinsko-stolna mineralna voda (ugljični hidrokarbonat-hlorid-natrijum). mineralizacija 8-10 g/l. Preporučuje se za mnoga oboljenja gastrointestinalnog trakta (gastritis, intestinalna letargija), oboljenja jetre, žučne kese i mokraćnih puteva, povoljno utiče na metabolizam.
6. Essentuki br. 17 - terapeutska mineralna voda (karbonat hidrokarbonat-hlorid-natrijum). Mineralizacija - 11-14 g/l. Po sastavu i indikacijama, blizak je Essentukiju br. 4. Propisuje se za gastritis niske kiselosti, kronični holecistitis i holangitis, giht, metaboličke poremećaje.
7. Essentuki br. 20 - gazirana voda za piće. Opća mineralizacija - 0,65-1,35 g / l. Povećava želučanu sekreciju i poboljšava metabolizam. Preporučuje se za hronični gastritis, peptički ulkus, hronična oboljenja jetre, žuči i mokraćnih puteva, pankreatitis, kolitis.
8. slavenski. Izvor se nalazi na istočnoj padini planine Železnaja u letovalištu Železnovodsk. Spada u grupu lekovitih stonih voda (karbonat-hidrokarbonat-sulfat-natrijum-kalcijum). Mineralizacija - 3-4 g / l. Koristan kod gastritisa sa povišenom kiselošću, čira na želucu, bolesti bubrega, mokraćnih puteva, ginekoloških bolesti, metaboličkih oboljenja.

Ove marke mineralnih voda su najpoznatije ne samo u našoj zemlji, već iu inostranstvu. Ali oni imaju svoje analoge među ostalim ruskim mineralnim vodama. Na primjer, Shadrinskaya je blizu Essentukija br. 4, a Nagurskaya br. 26 je blizu Borjomija.

Trenutno je u Rusiji registrovano više od 800 imena. Međutim, nisu svi minerali, a neki od njih su samo rastvor soli u običnoj vodi za piće.

U Pjatigorsku, na Sveruskom skupu o suzbijanju širenja krivotvorenih mineralnih voda, rečeno je da je svaka druga boca u zemlji krivotvorena. Prije svega, to se tiče ljekovitih i ljekovitih stolnih voda Kavkaza. Voda dobijena iz bunara zadržava svojstva samo nekoliko sati i može se flaširati i hermetički pakovati odmah nakon ekstrakcije.

Mnogo toga se ilegalno izvozi u rezervoarima i flašira u kontejnere hiljadama kilometara od izvora (dok je tokom putovanja već izgubio svoja lekovita svojstva).

Mnoge prečišćene vode za piće dobijene iz bunara u regionima udaljenim od pravih izvora takođe se prodaju kao mineralne vode.

Kako odabrati mineralnu vodu za piće?

Kako odabrati kvalitetnu mineralnu vodu?

Voda se može pokvariti, u plastici se čuva ne više od 18 mjeseci, u staklu - do dvije godine.

Obratite pažnju na bocu.

1. Etiketu ne treba lijepiti krivo i koso, proizvođač koji poštuje sebe neće je zalijepiti nekako.
2. Pluta se ne bi trebala lako pomicati.
3. Boca se ne smije zgnječiti.
4. Prihvatljiva je žućkasta ili zelenkasta nijansa vode, kao i talog.

Prije nego što kupite pravu mineralnu vodu, morate pažljivo pročitati etiketu.

Na etiketi mora biti navedeno:

1. Trademark.
2. Vrsta - gazirana, negazirana.
3. Informacije o mineralizaciji.
4. Naziv izvora i broj bunara.
5. Adresa proizvođača.
6. Gdje je prosuto, dobro ako se prosulo na licu mjesta.
7. Termin - medicinski, trpezarija, lekarsko-trpezarija.
8. Poreklo vode (mineralna, glacijalna, arteška, izvorska).
9. Hemijski sastav.
10. Datum proizvodnje, rok trajanja.
11. Dokumenti prema kojima se proizvodi (GOST ili TU), prema GOST-u - ispitana bušotina, proučena voda, koja se može konzumirati bez straha. Po specifikacijama - obična voda, novi neistraženi bunari.

Sada malo o plastici. Plastične boce ne treba ostavljati na suncu, mogu ispuštati štetne tvari. Uvijek čitajte naljepnice na dnu pakovanja.

1. Broj 1 u strelicama znači da je ovo boca za jednokratnu upotrebu i da je ne treba ponovo koristiti.
2. 2 u strelicama - boji se tople vode i deterdženata, također za jednokratnu upotrebu.
3. 7 ili 8 strelica - izdržljiva posuda za višekratnu upotrebu.
4. 5 - izdržljiv materijal koji može izdržati visoke temperature.

Stolna voda za piće

Stolna voda se može podijeliti u 2 grupe:

1. Prva kategorija - izvlači se iz bunara, otvorenih rezervoara ili iz vodovodnog sistema. Njen jedini uslov je čistoća.
2. Najviša kategorija - skuplja je. ali korisnije. nije hemijski tretiran i uvek sadrži mineralne soli.

Kod oboljenja srca, bubrega, želuca sa velikom količinom mineralnih soli treba biti oprezniji.

Još nekoliko važnih pravila.

1. Nemojte se zanositi destilovanom vodom. Na primjer, tokom obrade se koriste hemikalije. specijalne smole. Ova tvar uklanja soli tvrdoće, soli kalcija, magnezija i zamjenjuje ih ionima natrija. Natrijum blokira izlučivanje tečnosti iz organizma, blokira rad srčanog mišića i ozbiljno opterećuje bubrege.
2. Vodu je bolje kupovati u malim bocama od 0,5 i 1 litar. Stručnjaci su sigurni da je u velikim flašama voda pročišćena, razrijeđena, često se primjećuje da isti proizvođač ima mnogo bolju vodu u maloj boci.
3. Dnevna količina vode je od 1,5 do 2 litre. Morate često piti. malo pomalo. Ako imate zadržavanje tečnosti (otok, podočnjaci ispod očiju, tada najveći deo vode treba popiti pre 18 sati.
4. Pijte vodu sobne temperature.
5. Kuvati ne više od dva puta.

Zaključak: mineralna voda za piće je koristan proizvod, obratite pažnju na mineralizaciju, ako nije veća od 1 g / l, onda može sigurno utažiti žeđ. Ali koristite ljekovitu mineralnu vodu striktno prema ljekarskom receptu.

S poštovanjem, Olga.

Jedinstvene karakteristike mineralnih voda se koriste već dugo vremena. Još u 18. veku, ruski aristokrati su redovno posećivali poznate izvore Kavkaza - Essentuki, Kislovodsk, Pjatigorsk. Mineralna voda se vekovima koristi za lečenje raznih bolesti. Postoji čak i zasebna nauka balneologija, koja proučava ljekovita svojstva voda uzetih iz prirodnih izvora. Ali sada, nažalost, ljudi počinju nekontrolisano piti mineralnu vodu, a to dovodi do zdravstvenih opasnih posljedica – poremećaja u radu želuca, bubrega i srca. Stoga predlažemo da smislite kako piti mineralnu vodu kako bi vam ona donijela maksimalnu korist.

Koju mineralnu vodu piti

U zavisnosti od karakteristika vode, može se koristiti u različite svrhe. Sve mineralne vode podijeljene su u tri velike grupe:

1. Stolna voda, koja ne sadrži više od 1 g / l soli. Može se piti u neograničenim količinama, na njemu možete kuvati hranu, kuvati kompote, praviti supe itd. Jedino na šta treba obratiti pažnju je da takvu vodu ne treba davati osobama koje pate od hroničnih bolesti.
2. Terapeutska stolna voda, u kojoj je koncentracija soli 1-10 g/l. Takva voda se aktivno koristi u terapeutske i profilaktičke svrhe. Ali prije upotrebe, ljudi prolaze preliminarni pregled kako bi se utvrdile jasne indikacije za njegovu upotrebu.
3. Ljekovita voda s koncentracijom soli većom od 10 g / l ili s prisustvom aktivnih elemenata u tragovima. Pije se kao lek, po preporuci lekara.

Osim koncentracije soli u vodi, važno je znati i njen tačan jonski sastav, prisustvo kationa, dodatnih elemenata u tragovima i plinova (dušik, sulfid ili ugljični dioksid) u njoj. Prema ionskom sastavu mineralne vode se dijele na:

• hlorid
• hidrokarbonat
• sulfat
• mješoviti (hlorid-sulfat, bikarbonat-hlorid-sulfat i drugi)

U zavisnosti od prisustva kationa i elemenata u tragovima u vodi, može biti:

• kalijum
• natrijum
• magnezijum
• jodid
• bromida
• silicijum

Svaki izvor mineralne vode je različit po sastavu. I u skladu sa ovim karakteristikama, moguće je odrediti koju mineralnu vodu treba piti za određene bolesti. Tako, na primjer, kloridna mineralna voda savršeno stimulira metabolizam i pomaže kod želučanih i crijevnih tegoba. Hidrokarbonatna voda smanjuje kiselost želudačnog soka i koristi se za liječenje. Sulfatna voda se koristi za liječenje i prevenciju i. Mnogi ljudi sada pate od gastritisa i peptičkog ulkusa. Kod ovih problema korisno je piti hidrokarbonatno-sulfatnu vodu s malom količinom ugljičnog dioksida. Ovo je dobro poznati "Borjomi", kao i "Darasun", "Smirnovskaya" i "Minskaya". Ako gastritis prati smanjeno lučenje želuca, korisno je piti Essentuki hidrokarbonat-klorid-sulfatnu vodu, Narzan iz Kislovodska i Mirgorodskaya. Osobe koje pate od crijevnih bolesti treba da piju hloridno-sulfatnu i bikarbonatno-sulfatno-kalcijum mineralnu vodu. Ali za one koji imaju problema s bubrezima, bit će korisna bikarbonatno-sulfatna voda "Berezovskaya", "Slavyanskaya" i "Naftusya". Tu je i mineralna voda sa gvožđem i jodom. Koristi se, odnosno, kod anemije i bolesti štitne žlijezde.

Kao što vidite, obična voda može sadržavati razne hemijske elemente. Stoga ga ne biste trebali koristiti bez savjeta ljekara. Ako niste sigurni da li je štetno piti mineralnu vodu koju ste videli u prodavnici, na njenoj boci pronađite podatke o koncentraciji soli u njoj, kao i njihovom ionskom sastavu. Ako ima puno soli, bolje je ne kupovati takvu vodu. Uzmite bocu na kojoj piše "stolna voda". Samo utažite žeđ, a da ne oštetite svoj organizam.

Kako piti mineralnu vodu

Mineralnu vodu je najbolje piti direktno sa izvora. Da bi to učinili, mnogi pacijenti posjećuju sanatorije, gdje imaju priliku svakodnevno konzumirati potrebnu količinu vode. Iako se vrlo često ljudi zanimaju da li je moguće piti mineralnu vodu iz boca. Da li vremenom gubi svoju ljekovitost? Vodu zapravo možete kupiti u prodavnici. Ali poželjno je da nakon otvaranja boce popijete što prije.

Osim toga, ljekari preporučuju pijenje medicinske stolne mineralne vode tople i bez plina. Budući da daje veliko opterećenje na želudac, iritira ga i izaziva pojavu neugodne erukcije. Ako ste žedni i želite da kupite sok iz frižidera, izaberite samo stonu vodu. Nažalost, naši prodavci uopće ne razmišljaju o tome šta i kako prodaju. Stoga, u hladnjacima ljeti možete vidjeti i Borjomi i Essentuki.

Koliko mineralne vode možete piti? Teško je odgovoriti na ovo pitanje. Sve zavisi od svojstava vode i od vašeg zdravstvenog stanja. Voda sa niskom koncentracijom soli može se piti najmanje ceo dan u kursevima od 10-14 dana, dok se deo lekovite vode meri u gramima. Najbolje je posjetiti ljekara koji će vam propisati dnevni unos mineralne vode, kao i dopuniti tok liječenja posebnom ishranom. Slijedeći preporuke ljekara, nećete pogriješiti i ne naštetiti svom zdravlju.

Kako piti mineralnu vodu? Veoma je važno uzimati male gutljaje. I u jednom trenutku pijte tačno onoliko vode koliko vam je lekar propisao. Višak tečnosti može dovesti do velikog stresa za bubrege i srce. Često žene pitaju da li trudnice mogu piti mineralnu vodu. Bolje je to odbiti kako biste izbjegli oticanje i druge komplikacije. Zdravi ljudi piju mineralnu vodu 3 puta dnevno pola sata prije jela. Ljudima s visokom kiselošću želučanog soka savjetuje se da piju mineralnu vodu sat i po prije jela kako bi imala vremena da smanji kiselost. Ali osobama s niskom kiselošću savjetuje se da piju vodu 15 minuta prije jela kako bi je povećali. U nekim slučajevima, liječnici prepisuju pacijentima da piju mineralnu vodu nakon jela. Pomaže kod žgaravice. Mineralna voda se koristi za liječenje i prevenciju mnogih bolesti, ali njeno nekontrolisano uzimanje može dovesti do ozbiljnih posljedica, provociranja oslobađanja kamenca iz bubrega, kao i povećanja upale u želucu i crijevima. Stoga, budite vrlo oprezni pri odabiru mineralne vode kako bi vam ona donosila samo koristi.

U ruskoj književnosti 19. veka mogu se naći stihovi da su mnogi imućni ljudi ljeti odlazili da se liječe "na vodi".

Liječenje na vodama uključivalo je gutanje i kupanje u mineralnoj vodi. Većina medicinskih metoda tih godina potonula je u zaborav, nadživjela svoju korisnost, zastarjela. Ali mineralna voda do sada liječi mnoge bolesti.

Da li je mineralna voda zaista zdrava?

Postoje li kontraindikacije za uzimanje mineralne vode?

Kako pravilno koristiti mineralnu vodu?

Mineralna voda je voda prirodnog porekla, koja pored uobičajenog hemijskog sastava (dva molekula vodonika i jedna molekula kiseonika) sadrži veliku količinu minerala i elemenata u tragovima. Takva voda je veoma korisna i što je dublji bunar iz kojeg se vadi, takva tečnost je čistija i vrednija.

Uz nedostatak elemenata u tragovima u ljudskom tijelu, dopuna mineralnom vodom je dobar izlaz. Međutim, uprkos svim prednostima ovog prirodnog bogatstva, postoji lista njegovih nedostataka. Da bismo došli do dna istine, potrebno je odvagnuti sve za i protiv.

Klasifikacija mineralnih voda

Govoreći o prednostima i štetnostima mineralne vode i njenim svojstvima, potrebno je razumjeti koje vrste mineralne vode postoje.

Mineralna voda ima nekoliko klasifikacija:

- po hemijskom sastavu;

Po mineralizaciji;

Po prirodi/neprirodnosti.

U zavisnosti od porekla mineralna voda se deli na lekovitu, lekovito-stonu i trpezariju.

Ljekovita mineralna voda- voda prirodnog porekla, izvučena iz bunara. Takva voda prolazi kroz višestruko prečišćavanje i obradu, te se više puta testira na prisustvo štetnih nečistoća. Shodno tome, takva voda je skuplja.

Takva voda se koristi isključivo u medicinske svrhe i to strogo prema lekarskom receptu. Za svaku grupu bolesti koristi se ljekovita mineralna voda specifičnog hemijskog sastava i samo u strogo određenoj količini dnevno.

Terapeutska stolna mineralna voda- voda dvije vrste, miješana. Prirodna mineralna voda za proizvodnju ljekovitog stolnog narzana miješa se sa običnom vodom za piće. Količina minerala i soli u njoj je nešto manja nego u ljekovitoj vodi. Takvu vodu također ne vrijedi zloupotrebljavati.

Stolna mineralna voda- takve vode čija se mineralizacija postiže isključivo u laboratorijskim uslovima. Soli i minerali u takvom narzanu su mnogo manje nego u prve dvije vrste.

Klasifikacija mineralnih voda prema mineralnom sastavu se vodi prema tome koji je hemijski element najviše sadržan u ovoj vrsti narzana. To može biti natrijum, gvožđe, magnezijum, sulfatna, hidrokarbonatna, hloridna mineralna voda.

Prednosti mineralne vode

1. Mineralna voda prolazi kroz veliku debljinu zemlje, pri čemu je svaki sloj prečišćen i obogaćen mineralima koji su neophodni ljudskom organizmu i neophodni za normalno funkcionisanje svih organskih sistema.

2. Mineralna voda zasićena solima (ljekoviti narzan) može činiti čuda, oslobađajući čovjeka od mnogih bolesti (neuroloških, gastrointestinalnih, kardioloških, genitourinarnih).

3. Utažuje žeđ i vraća vitalnost organizma, podmlađuje.

4. Poboljšava stanje noktiju, kose i kože zahvaljujući svom sastavu.

5. Mineralna voda može sniziti holesterol, povećati hemoglobin, ublažiti zatvor, višak kilograma, smanjiti nivo šećera u krvi, ukloniti toksine i toksine.

6. Inhalacije na bazi mineralne vode se široko koriste za liječenje bronhitisa, upornog kašlja, upale pluća.

7. Tonici pripremljeni kod kuće na bazi mineralne vode podmlađuju kožu. Uklonite dermatološke nesavršenosti, hidrirajte kožu, suzite pore i očistite ih.

8. Mineralna voda će ubrzati metaboličke procese, pomoći procesima varenja.

9. Tokom dana posta, unos mineralne vode će zaštititi organizam od iscrpljenosti i gubitka tečnosti.

Šteta mineralne vode

Uz prednosti u svakom proizvodu, uvijek postoji njegova negativna strana. Mineralna voda nije izuzetak.

1. Gotovo sva mineralna voda, bilo ljekovita ili stolna, je gazirana. Ugljični dioksid, koji je u višku sadržan u narzanu, ulazeći u želudac, potiče lučenje želučanog soka, što zauzvrat dovodi do pojave, u najboljem slučaju, žgaravice, u najgorem - gastritisa i čira.

2. Dodatna mineralizovana voda, odnosno stolni i lekovito-stoni narzan, često premašuje normu za sadržaj minerala i soli, a njihov višak u vodi dovodi do narušavanja metabolizma soli i pojave peska i kamenca u bubrezima. .

3. Mineralna voda koja je podvrgnuta dugotrajnom dodatnom prečišćavanju (a prečišćavaju se i ljekovita, stolna i ljekovita stolna voda) stiže do nas u modificiranom obliku, sve te promjene u najboljem slučaju ne donose nikakvu korist, u najgorem mogu naškoditi.

4. Narzan ne može samo da vam pomogne, već vas i otruje! Nepravilno skladištenje, krivotvoreni proizvodi, beskrupulozni proizvođači, roba s istekom roka trajanja - sve to može predstavljati prijetnju ljudskom zdravlju.

5. Idealna voda je ona koja sadrži prirodni sastav, odnosno skup mikroelemenata koje joj je sama priroda dala. Ono što stvaraju u veštačkim uslovima, a ponekad nikako ne od specijalista, već od samoukih ljudi negde u podrumu bez posebne opreme, nema nikakvu vrednost za organizam.

6. Previše popijenog narzana, lekovitog ili stonog, može dovesti do ozbiljnog poremećaja u organskom sistemu. Takvu vodu morate piti strogo u skladu s uputama liječnika i strogo prema normi, bez prekoračenja.

7. Flaširani narzan uz pomoć specijalnih mašina za punjenje, u interakciji sa materijalima od kojih je mašina napravljena, u stanju je da oksidira i proizvodi supstance opasne po zdravlje.

9. Prvoj tački o štetnosti narzana na ljudski organizam može se dodati i jedno pojašnjenje: ako visoko gazirani narzan, takođe hladan, uđe u želudac, onda gasovi koji izlaze uz podrigivanje i žgaravicu, na kraju ulaze u jednjak. uzrokujući rak jednjaka.

Kalorični sadržaj mineralne vode je nepostojeći!

Mnoge ljude koji prate svoje tijelo i zdravlje zanima pitanje koliki je kalorijski sadržaj mineralne vode.

Na ovo pitanje se sa zadovoljstvom može odgovoriti da je kalorijski sadržaj narzana (ljekoviti, ljekoviti stol, stol) 0 kilokalorija na 100 mililitara vode.

Zbog toga mineralna voda igra važnu ulogu u organizmu onih koji se bave sportom i vole dijete i dane posta.

Mineralna voda: korist ili šteta za mršavljenje

Ljubitelji dijete ili vježbanja u teretani često sa sobom nose flašu mineralne vode. I ima smisla.

Mineralna voda je pomoćnik u mršavljenju.

Ona, naravno, ne sagorijeva masnoće, ali zbog činjenice da je osoba na dijeti redovno pije, osjećaj gladi je otupljen i želite jesti mnogo manje.

Osim toga, loša ishrana tokom dijete može dovesti do iscrpljivanja organizma, a makro- i mikroelementi sadržani u narzanu djelimično nadoknađuju njihov nedostatak.

Šteta i koristi mineralne vode za trudnice i dojilje

U umjerenim količinama mineralnu vodu mogu piti trudnice i dojilje.

Mnogima mineralna voda pomaže da se izbore sa mučninom (toksikozom) u ranoj trudnoći.

Ponekad Narzan pomaže u rješavanju žgaravice kod trudnica u posljednjem tromjesečju.

Za žene koje doje, kada je dobijanje vitamina i minerala važnije nego ikad, možete i treba da pijete mineralnu vodu. Ali uz jedini amandman da se gasovi moraju ispuštati.

To je lako učiniti, samo ostavite bocu otvorenu sat vremena.

Trudnicama kako bi se izbjeglo pojačano stvaranje plinova preporučuje se i mineralna voda bez plina.

Prednosti i štete mineralne vode za djecu

Mnoge mlade i neiskusne majke se pitaju da li djeca mogu piti mineralnu vodu, od koje godine, kakvu, u kojim količinama, da li je korisna ili štetna za njih.

Mineralna voda je moguća za dijete, ali ne sve.

Odojčadima se ne preporučuje da piju vodu do 6 meseci, dete ima dovoljno majčinog mleka. Ako je dijete umjetno hranjeno, tada ga je potrebno dopuniti vodom, počevši od 1 mjeseca. Da biste to učinili, koristite posebno pripremljenu mineralnu vodu za djecu, koja se naziva i "dječja" voda. Takva tečnost prolazi kroz pojačanu kontrolu i prečišćavanje, a sastav se više puta provjerava.

Djeci se ne preporučuje da piju prirodnu ljekovitu mineralnu vodu, ili se njen unos mora dogovoriti sa ljekarom, a sastav i količina vode je strogo preciziran.

Dakle, analizirajući prednosti i štete mineralne vode, dobijamo podjednak broj prednosti i mana.

Da li pijete ili ne pijete mineralnu vodu, odlučuje pojedinac. A ako se prihvati pozitivan odgovor, onda morate odabrati vodu koja će biti ispitana na kvalitet, sastav, ispravno transportirana i uskladištena.