Dječja pljuvačka ima baktericidno djelovanje. terapija pljuvačkom

Varenje počinje u ustima, gdje se odvija mehanička i hemijska obrada hrane. Mašinska obrada sastoji se u mljevenju hrane, vlaženju pljuvačke i formiranju grude hrane. Hemijska obrada nastaje zbog enzima sadržanih u pljuvački.

U usnu šupljinu se ulijevaju kanali tri para velikih pljuvačnih žlijezda: parotidne, submandibularne, sublingvalne i mnoge male žlijezde smještene na površini jezika i u sluznici nepca i obraza. Parotidne žlijezde i žlijezde koje se nalaze na bočnim površinama jezika su serozne (proteinske). Njihova tajna sadrži puno vode, proteina i soli. Žlijezde koje se nalaze na korijenu jezika, tvrdom i mekom nepcu, pripadaju mukoznim pljuvačnim žlijezdama, čija tajna sadrži dosta mucina. Submandibularne i sublingvalne žlijezde su mješovite.

Sastav i svojstva pljuvačke

Kod odrasle osobe dnevno se formira 0,5-2 litre pljuvačke. Njegov pH je 6,8-7,4. Pljuvačka se sastoji od 99% vode i 1% čvrstih materija. Suhi ostatak predstavljaju neorganske i organske supstance. Među neorganskim supstancama - anjoni klorida, bikarbonati, sulfati, fosfati; katjoni natrijuma, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, kao i elementi u tragovima: gvožđe, bakar, nikl, itd. Organske materije pljuvačke predstavljaju uglavnom proteini. Proteinska sluz mucin spaja pojedinačne čestice hrane i formira bolus hrane. Glavni enzimi u pljuvački su alfa-amilaza ( razgrađuje škrob, glikogen i druge polisaharide do disaharida maltoze) i maltaza ( djeluje na maltozu i razlaže je do glukoze).

Ostali enzimi (hidrolaze, oksidoreduktaze, transferaze, proteaze, peptidaze, kisele i alkalne fosfataze) su također pronađeni u pljuvački u malim količinama. Takođe sadrži proteine lizozim (muramidaza), ima baktericidno dejstvo.

Funkcije pljuvačke

Pljuvačka obavlja sljedeće funkcije.

Probavna funkcija - gore je pomenuto.

ekskretorna funkcija. Neki metabolički produkti, kao što su urea, mokraćna kiselina, ljekovite tvari (kinin, strihnin), kao i tvari koje su ušle u organizam (soli žive, olovo, alkohol) mogu se osloboditi pljuvačkom.

zaštitna funkcija. Pljuvačka ima baktericidni učinak zbog sadržaja lizozima. Mucin je u stanju da neutrališe kiseline i alkalije. Pljuvačka sadrži veliku količinu imunoglobulina (IgA), koji štiti organizam od patogene mikroflore. U pljuvački su pronađene supstance povezane sa sistemom zgrušavanja krvi: faktori koagulacije krvi koji obezbeđuju lokalnu hemostazu; tvari koje sprječavaju zgrušavanje krvi i imaju fibrinolitičku aktivnost, kao i tvar koja stabilizira fibrin. Slina štiti oralnu sluznicu od isušivanja.

trofička funkcija. Pljuvačka je izvor kalcijuma, fosfora, cinka za formiranje zubne cakline.

Regulacija salivacije

Kada hrana uđe u usnu šupljinu, dolazi do iritacije mehano-, termo- i hemoreceptora sluzokože. Ekscitacija ovih receptora ulazi u centar za salivaciju u produženoj moždini. Eferentni put je predstavljen parasimpatičkim i simpatičkim vlaknima. Acetilholin, koji se oslobađa pri iritaciji parasimpatičkih vlakana koja inerviraju pljuvačne žlijezde, dovodi do odvajanja velike količine tekuće pljuvačke koja sadrži mnogo soli i malo organskih tvari. Norepinefrin, koji se oslobađa kada su simpatička vlakna stimulirana, uzrokuje odvajanje male količine guste, viskozne pljuvačke, koja sadrži malo soli i mnogo organskih tvari. Isti efekat ima i adrenalin. To. podražaji boli, negativne emocije, mentalni stres inhibiraju lučenje pljuvačke. Supstanca P, naprotiv, stimuliše lučenje pljuvačke.

Salivacija se provodi ne samo uz pomoć bezuvjetnih, već i uvjetovanih refleksa. Pogled i miris hrane, zvukovi povezani s kuhanjem, kao i drugi nadražaji, ako su se prethodno poklopili s jelom, pričanjem i pamćenjem hrane, izazivaju uslovno refleksno lučenje pljuvačke.

Kvalitet i količina izdvojene pljuvačke zavisi od karakteristika ishrane. Na primjer, prilikom uzimanja vode pljuvačka se gotovo ne odvaja. Pljuvačka koja se izlučuje u prehrambene supstance sadrži značajnu količinu enzima, bogata je mucinom. Kada nejestive, odbačene supstance dospeju u usnu duplju, pljuvačka je tečna i obilna, siromašna organskim jedinjenjima.

Proces varenja hrane je složen, sastoji se od nekoliko faza. Prvi počinje u usnoj šupljini. Ako se kršenja uoče u početnoj fazi, tada osoba može patiti od gastritisa, kolitisa i drugih bolesti, a čak i ne sumnjati da su uzrokovane, na primjer, nedovoljnom proizvodnjom sline. Funkcije pljuvačke, šta je to - pitanja koja sada moramo da shvatimo.

  • Šta je pljuvačka i njena uloga u probavi
  • Compound
  • Funkcije pljuvačke
  • enzima ljudske pljuvačke
  • ptialin (amilaza)
  • Baktericidna supstanca - lizozim
  • Maltaza
  • Lipaza
  • karboanhidraze
  • Peroksidaze
  • Nukleaze
  • Zanimljivosti

Šta je pljuvačka i od čega se sastoji

Ljudska pljuvačka je tečnost koju proizvode pljuvačne žlezde. Mala i tri para velikih žlijezda izlučuju ga u usnu šupljinu (, i). Pogledajmo detaljnije sastav i svojstva pljuvačke.

Funkcije ove tečnosti su da obavija hranu koja ulazi u usnu šupljinu, da je delimično probavi i pomogne u daljem „transportu“ hrane do jednjaka i želuca.

Tabela 1. Sastav ljudske pljuvačke

Normalnom se smatra pH vrijednost od 5,6 do oko 7,6. Što je ova brojka veća, to se u usnoj šupljini stvara zdravije okruženje.

Reakcija pljuvačke normalno ne bi trebala biti kisela. Povećana kiselost ukazuje da je mikroflora prisutna u ustima. Što je okruženje alkalnije, to oralna tekućina bolje obavlja zaštitne funkcije, a posebno štiti zubnu caklinu od razvoja karijesa. U takvom okruženju bakterije se gotovo i ne razmnožavaju.

Koje su funkcije ljudske pljuvačke?

Funkcije ljudske pljuvačke:

  • razgradnja složenih ugljikohidrata;
  • ubrzanje procesa probave;
  • baktericidno djelovanje;
  • olakšavanje promocije bolusa hrane iz;
  • vlaženje usta.

Pljuvačka nisu samo enzimi, proteinska jedinjenja i elementi u tragovima. To su i bakterije, kao i ostaci njihove vitalne aktivnosti, proizvodi raspadanja koji se nalaze u ustima. Zbog prisustva ovih organskih supstanci pljuvačna tekućina u usnoj šupljini naziva se miješana. Odnosno, u ljudskim ustima - ne supstanca koju proizvode žlijezde slinovnice u svom čistom obliku, već mješavina ove tekućine i mikroba koji "žive" u usnoj šupljini.

Sastav pljuvačke se stalno mijenja. U snu je sam, a nakon što se osoba probudi, opere zube i doručkuje, promijeni se.

Neki enzimi koji se nalaze u pljuvački mijenjaju se u procentima s godinama. Vrijednost bilo kojeg od elemenata je velika. Ne može se reći da su neki od enzima važniji, a neki manje važni.

Enzimi koji se nalaze u pljuvački

Enzimi ljudske pljuvačke su od velike važnosti. To su organske supstance proteinske prirode. Ukupno je poznato 50 vrsta enzima.

Postoje 3 glavne grupe:

  • enzimi koje stvaraju stanice pljuvačne žlijezde;
  • otpadni proizvodi mikroorganizama;
  • enzimi koji se oslobađaju prilikom uništavanja krvnih stanica.

Enzimi dezinfikuju usnu šupljinu. Navodimo glavne "podgrupe":

  • amilaza (aka ptialin);
  • maltaza;
  • lizozim;
  • karboanhidraza;
  • peroksidaza;
  • proteinaze;
  • nukleaze.

Još jedan aktivni sastojak je mucin – na njega i njegovu ulogu vratit ćemo se nešto kasnije.

amilaza (ptyalin)

Čemu služi amilaza? To je enzim koji razgrađuje složene ugljikohidrate. Škrob se počinje "razlagati" na jednostavne polisaharide. Oni ulaze u želudac i crijeva, gdje su prisutne tvari koje ih probavljaju i omogućavaju im efikasnu apsorpciju.

Monosaharidi i disaharidi su rezultati "rada" amilaze. Znajući koju funkciju obavlja enzim pljuvačke ptialin, sada razumijemo: bez ovog elementa normalna probava bilo kojeg proizvoda koji sadrži saharide bila bi nemoguća.

Lizozim - sredstvo za dezinfekciju pljuvačke

Lizozim je izuzetno važan u pljuvački. Ovaj protein ima baktericidni učinak: uništava zidove bakterijskih stanica, čime štiti osobu od mnogih bolesti.

Gram-pozitivne bakterije, kao i neke vrste virusa, osjetljive su na lizozim.

Maltaza

Među enzimima od najveće važnosti ističemo maltazu. Koje se supstance razgrađuju pod njegovim uticajem? To je disaharid maltoze. Kao rezultat, formira se glukoza, koja se lako apsorbira u crijevima.

Lipaza

Lipaza je enzim koji učestvuje u razgradnji masti do stanja u kojem se mogu apsorbirati u krv iz crijeva.

Postoji još jedna grupa enzima - to su proteaze (proteinaze). Oni doprinose očuvanju proteina u nepromijenjenom (tj. prirodnom, "prirodnom") stanju. Zahvaljujući tome, proteini zadržavaju svoje funkcije.

karboanhidraze

Uočavamo još nekoliko grupa koje su također dio pljuvačke. To je, posebno, enzim karboanhidraza, koji ubrzava proces cijepanja veze C-O, a kao rezultat dobivaju se voda i ugljični dioksid. Nakon što osoba pojede užinu, povećava se koncentracija karboanhidraze. Zašto je osobi potrebna karboanhidraza? Doprinosi normalnom puferskom kapacitetu pljuvačke, odnosno pomaže joj da zadrži svojstva neophodna za zaštitu krunica zuba od djelovanja "štetnih" mikroorganizama.

Peroksidaze

Peroksidaze ubrzavaju oksidaciju vodikovog peroksida. Kao što znate, ovaj element negativno utječe na caklinu. S jedne strane pomaže u uklanjanju plaka, ali s druge strane slabi caklinski premaz.

Nukleaze

U pljuvački postoje i nukleaze - učestvuju u poboljšanju usne šupljine, boreći se protiv DNK i RNK virusa i bakterija. Izvor stvaranja nukleaze su leukociti.

Zašto je pljuvačka viskozna i pjenasta

Obično je tekućina prisutna u ustima bistra i blago viskozna. Viskoznost sekretu daje mucin, kao rezultat artikulacije (rad govornog aparata), zrak ulazi u pljuvačku i stvaraju se mjehurići. Što je više mjehurića, to se više svjetlosti lomi i raspršuje, pa se čini da je pljuvačka bijela.

Ako se oralna tečnost sakupi u prozirnoj staklenoj posudi, taložiće se i ponovo postati homogena i prozirna. Ali ovo je normalno.

Promjena boje, konzistencije i povećanje volumena pjene može biti posljedica patoloških procesa u usnoj šupljini i susjednim organima. Posebno, pljuvačka može postati potpuno bijela, poput pjene. To je zbog činjenice da se mucin u pljuvački stvara u višku (na primjer, tijekom fizičkog napora) "štedi" vodu i tajna postaje viskoznija, kao rezultat povećanja koncentracije mucina.

Bijela i pjenasta pljuvačka može se osloboditi tokom galvanizma, bolesti neurološkog porijekla. Uz ovu bolest, nervni centar je nadražen, moguće su glavobolje, loš san.

Lokalni znakovi:

  • pjenasta pljuvačka;
  • metalni ili slan okus;
  • gori na nebu.

Obično bolest pogađa ljude koji imaju stare metalne krunice u ustima. Oni luče tvari koje negativno utječu na nervni centar, zbog čega se mijenja sastav i funkcije sline. Za potpuno izlječenje potrebno je zamijeniti krunice, kao i redovno ispirati usta protuupalnim rastvorima, te uzimati sedativa.

Pljuvačka dobiva bijelu boju s kandidijazom (razvija se kao rezultat prekomjerne reprodukcije gljivica zbog smanjenja imuniteta). Ovdje je taktika liječenja usmjerena na obnavljanje imuniteta i suzbijanje razmnožavanja gljivica.

Sastav pljuvačne tečnosti uključuje lizozim, koji je od strane naučnika prepoznat kao snažan dezinficijens.

Činjenica da pljuvačka normalno ima blago alkalnu reakciju, već smo rekli. Ali o količini ove tečnosti koju žlezde luče još se nije razmišljalo. Dakle, zamislite: dnevno se oslobađa od 0,5 do dva litra pljuvačke!

Šta razgrađuju enzimi u ustima? Uglavnom polisaharidi. Rezultat je glukoza. Vjerovatno ste obratili pažnju na to da hljeb, ako se žvače, ili krompir dobijaju blago slatkast ukus? To je zbog oslobađanja glukoze iz složenih šećera.

Još jedna zanimljivost je da pljuvačka sadrži anestetičku supstancu - opiorpin. Pomaže u rješavanju, na primjer, zubobolje. Ako naučite kako izolirati i koristiti ovaj lijek protiv bolova, dobit ćete najprirodniji lijek na svijetu koji liječi mnoge bolesti.

Pljuvačka je veoma važna tečnost. Svako kršenje njegovog sastava ili količine trebalo bi da vas upozori. Uostalom, loše svarena hrana neće se moći u potpunosti apsorbirati, primat će manje hranjivih tvari, što znači da će imunitet oslabiti. Stoga, nemojmo smatrati kršenje proizvodnje pljuvačke sitnicom - svaka bolest bi vas trebala natjerati da se što prije obratite liječniku kako biste saznali uzroke i pokušali je potpuno ukloniti.

Tečnost koju luče pljuvačne žlezde je čitav koktel proteina, vitamina, mikro i makro elemenata, iako najveći deo, 98-99%, čini voda. Koncentracija joda, kalcijuma, kalijuma, stroncijuma u pljuvački je višestruko veća nego u krvi. U pljuvačnoj tečnosti su prisutni i mikroelementi: gvožđe, bakar, mangan, nikl, litijum, aluminijum, natrijum, kalcijum, mangan, cink, kalijum, hrom, srebro, bizmut, olovo.

Ovako bogat sastav osigurava pravilno funkcioniranje enzima pljuvačke, koji već u ustima započinju probavu hrane. Jedan od enzima, lizozim, ima značajno baktericidno dejstvo - i izolovan je za pripremu određenih lekova.

Od čireva do infekcija

Iskusan lekar može da proceni stanje i rad pojedinih organa po prirodi pljuvačke, kao i da identifikuje određene bolesti u ranoj fazi. Dakle, kod zaraznih bolesti, blago alkalna reakcija pljuvačke prelazi u kiselu. Kod nefritisa (upala bubrega) povećava se količina dušika u pljuvački, isto se događa i sa peptičkim ulkusom želuca i dvanaestopalačnog crijeva. Kod bolesti štitne žlijezde pljuvačka postaje viskozna i pjenasta. Kod nekih tumora se mijenja i sastav pljuvačke, što omogućava otkrivanje bolesti ili potvrdu dijagnoze kada klinička slika još nije očigledna.

Starenjem organizma narušavaju se proporcije sadržaja mikro- i makroelemenata u pljuvački, što dovodi do taloženja zubnog kamenca, povećavajući vjerovatnoću karijesa i upalnih parodontalnih bolesti.

U toku posta dolazi do promjene u sastavu pljuvačke, kao i kod nekih hormonskih disbalansa.

Zato se nemojte iznenaditi ako vam doktor prepiše test pljuvačke - iz njega zaista možete mnogo naučiti.

Sumnjivi znaci

Kvalitativna analiza pljuvačne tečnosti se izvodi u laboratoriji uz pomoć posebnih reagensa i instrumenata. Ali ponekad su promjene u pljuvački toliko jake da osoba bez ikakvih pregleda može posumnjati da nešto nije u redu. Sljedeći znakovi bi vas trebali upozoriti.

Promjena boje pljuvačke - kod nekih bolesti probavnog sistema, ona postaje žućkasta (isto se opaža i kod teških pušača, što može signalizirati neku vrstu unutrašnje patologije).

Nedostatak pljuvačke, stalna suha usta, pa čak i osjećaj peckanja, kao i žeđ - to može biti znak dijabetesa, hormonalnih poremećaja, bolesti štitne žlijezde.

Pretjerano lučenje sline, koje nije povezano s jedenjem ukusne hrane, ukazuje na poremećaje, može biti znak određenih tumora ili hormonske neravnoteže.

Gorak okus sline signal je patologije jetre ili žučne kese.

Uz bilo koju od ovih manifestacija, ima smisla obratiti se liječniku kako bi on mogao propisati dodatne studije i identificirati tačan uzrok kršenja.

Pljuvačka I pljuvačka (slina)

tajna pljuvačnih žlezda, izlučena u. Normalno, kod odrasle osobe, do 2 l pljuvačke. Stopa sekrecije S. je neujednačena: minimalna je tokom spavanja (manje od 0,05 ml u minuti), kada je budan van obroka je oko 0,5 ml u minuti, uz stimulaciju salivacije C. raste na 2,3 ml po minuti.

Mješoviti S. je viskozna (zbog prisustva glikoproteina) tečnost sa specifičnom težinom od 1001 do 1017. Zamućenje nekih S. uzrokovano je prisustvom ćelijskih elemenata. Fluktuacije pH sline zavise od higijenskog stanja usne šupljine, prirode hrane i brzine sekrecije (pri niskoj brzini sekrecije pH sline se pomiče na kiselu stranu, a kada je stimulirana salivacija , prelazi na alkalnu stranu).

Otprilike 99,5% pljuvačke se sastoji od vode, u kojoj su rastvorene organske i mineralne materije. Glavne organske tvari S. sintetiziraju se u pljuvačnim žlijezdama (neki glikoproteini, mucini, klasa A) i izvan njih. Neki proteini C. su serumskog porijekla (određeni enzimi, albumini, β-lipoproteini, imunoglobulini klasa G i M, itd.). Većina ljudi u S. sadrži grupe specifične, što odgovara krvnim antigenima. Sposobnost lučenja kao dijela S. je naslijeđena. U pljuvački su pronađeni specifični proteini - salivoprotein, koji pospješuje taloženje fosforokalcijevih spojeva na zubima, i fosfoprotein, protein koji vezuje kalcij i ima visok afinitet za hidroksiapatit, koji je uključen u stvaranje kamenca i plaka.

Glavni enzimi S. su (α-amilaza), koja pretvara polisaharide u di- i monosaharide, i α-glikozidaza, ili , koja razgrađuje maltozu i saharozu. U pljuvački su nađene i lipaze, fosfataze i dr. U mješovitoj S. u malim količinama su prisutni i njeni estri, slobodni estri, glicerofosfolipidi (estrogen, testosteron), razne i druge supstance.

Mineralne supstance koje čine S. predstavljaju anjoni hlorida, bromida, fluorida, jodida, fosfata, bikarbonata, katjona natrijuma, kalijuma, kalcijuma, magnezijuma, bakra, stroncijuma itd.

Vlaženjem i omekšavanjem čvrste hrane, S. osigurava stvaranje bolusa hrane i olakšava gutanje hrane. Nakon impregnacije, S. već u usnoj duplji prolaze inicijalnu hemijsku obradu, tokom koje se delimično hidroliziraju α-amilazom u dekstrine i maltozu. Otapanje hemikalija koje čine hranu u pljuvački doprinosi percepciji ukusa od strane analizatora ukusa. S. ima zaštitnu funkciju, čisti oralnu sluznicu od bakterija i njihovih metaboličkih produkata, ostataka hrane i detritusa. Imunoglobulini i lizozim sadržani u C. također imaju zaštitnu ulogu. Kao rezultat sekretorne aktivnosti velikih i malih pljuvačnih žlijezda dolazi do vlaženja usta, što je neophodan uslov za realizaciju bilateralnog transporta hemikalija između oralne sluznice i pljuvačke.

Količina, hemijski sastav i svojstva S. variraju u zavisnosti od prirode uzročnika sekrecije (na primer, vrste hrane koja se uzima) i brzine izlučivanja. Dakle, pri jedenju keksa, slatkiša u miješanom S., nivo glukoze i laktata se privremeno povećava; kada se u S. stimulira lučenje pljuvačke, natrijum i bikarbonati se naglo povećavaju, nivo kalija i joda se ne mijenja ili blago opada, u S. ima nekoliko puta više tiocijanata kod pušača nego kod nepušača. Hemijski sastav S. podložan je svakodnevnim kolebanjima, zavisi i od starosti (kod starijih osoba, na primjer, količina kalcija se značajno povećava, što je važno za nastanak zubnog i pljuvačnog kamenca). Promjene u strukturi S. mogu se povezati s prijemom ljekovitih supstanci i intoksikacija. Sastav S. se mijenja i kod niza patoloških stanja i bolesti. Dakle, s dehidracijom tijela dolazi do oštrog smanjenja salivacije; kod dijabetesa u pljuvački povećava se količina glukoze; kod uremije u S. sadržaj rezidualnog dušika značajno raste.

II pljuvačka (slina)

tajna pljuvačnih žlijezda; sadrži probavne enzime, uglavnom amilazu.

1. Mala medicinska enciklopedija. - M.: Medicinska enciklopedija. 1991-96 2. Prva pomoć. - M.: Velika ruska enciklopedija. 1994 3. Enciklopedijski rječnik medicinskih pojmova. - M.: Sovjetska enciklopedija. - 1982-1984.

Sinonimi:

Pogledajte šta je "Pljuvačka" u drugim rječnicima:

    Pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka, pljuvačka (Izvor: "Potpuna naglašena paradigma prema A. A. Zaliznyaku") ... Oblici riječi

    Prozirni viskozni sekret pljuvačnih žlijezda, izlučen u usnu šupljinu. Sastav pljuvačke uključuje vodu (98,5 99,5%) i neorganske materije rastvorene u njoj. i organski veze. S. ima blago kiselu ili blago alkalnu reakciju (pH 5,6-7,6). Za jedan dan osoba ... ... Biološki enciklopedijski rječnik

    s; i. Tečnost koju luče posebne žlijezde u usnoj šupljini ljudi i životinja i pomaže u kvašenju i varenju hrane. Progutajte pljuvačku. Pljuni pljuvačku. Obiluje sa. Pljunuti (također: govoriti uzbuđeno, žarko, ljutito). ◁… … enciklopedijski rječnik

    SALIVA, tečnost koju luče ŽLEZDE PLJUVAČKE u usta. Kod kičmenjaka pljuvačka je 99% vode, u kojoj su rastvorene male količine natrijuma, kalijuma, kalcijuma i enzima amilaze. Slina omekšava i vlaži hranu, što olakšava ... ... Naučno-tehnički enciklopedijski rečnik

    SALIVA, pljuvačka, pl. ne (usp. sliniti), žensko. Viskozna, blago zamućena, viskozna tekućina koju u usnoj šupljini čovjeka i životinje izlučuju posebne žlijezde, vlaže hranu i na taj način doprinosi njenoj probavi. Salivacija. Progutajte pljuvačku. Obilno… … Objašnjavajući Ušakovljev rječnik

    pljuvačke- SALIVA1, s, g Tečnost koju luče posebne žlijezde u usnoj šupljini ljudi i životinja i podstiče vlaženje i probavu hrane. “Sa šećerom!” pomislila je Elya i progutala pljuvačku, ali pljuvačka joj nije ovlažila grlo, već se tako suvo zaglavila u njemu (V. Ast ... Objašnjavajući rječnik ruskih imenica

    SALIVATION, s, supruge. Bezbojna tečnost koja se luči u usnoj duplji ljudi i životinja koja vlaže hranu tokom žvakanja. Obiluje sa. Prskati pljuvačkom (također prijevod: govoriti uzbuđeno, žarko, ljutito). | adj. sline, oh, oh. Pljuvačne žlijezde.… … Objašnjavajući Ožegovov rječnik

    SLIVA, slina itd. vidi sleen. Dahl's Explantatory Dictionary. IN AND. Dal. 1863 1866 ... Dahl's Explantatory Dictionary

    Pjena, tajni rječnik ruskih sinonima. pljuvačka br., broj sinonima: 3 pena (12) tajna ... Rečnik sinonima

    pljuvačke- je bezbojna tečnost, tečna, koja se sastoji od vode, mineralnih komponenti, organskih materija (mucin) i dijastaze, ptialina ili pljuvačke amilaze. Salivacija se javlja konstantno, ali se pojačava u vrijeme jela kao refleks ... ... Univerzalni dodatni praktični eksplanatorni rječnik I. Mostitskyja

    pljuvačke- pljuvačka, rod. pljuvačke i zastarjele pljuvačke, gen. pljuvačka... Rječnik izgovora i poteškoća s naglaskom u modernom ruskom jeziku

Knjige

  • Pljuvačka. Analitičke mogućnosti i perspektive, Vavilova Tatjana Pavlovna, Januševič Oleg Olegovič, Ostrovskaja IG. Ova monografija predstavlja aktuelne informacije o funkcijama mešane pljuvačke, ulozi njenih proteina i peptida u održavanju homeostaze usne duplje. Posebna pažnja posvećena je specifičnostima studije...

Ljudska pljuvačka je bezbojna i prozirna biološka tekućina alkalne reakcije, koju luče tri velike pljuvačne žlijezde: submandibularna, sublingvalna i parotidna, te mnoge male žlijezde smještene u usnoj šupljini. Njegove glavne komponente su voda (98,5%), elementi u tragovima i katjoni alkalnih metala, kao i soli kiselina. Vlaže usnu šupljinu, pomaže slobodnoj artikulaciji, štiti zubnu caklinu od mehaničkih, termičkih i hladnih uticaja. Pod uticajem enzima pljuvačke pokreće proces varenja ugljikohidrata.

Zaštitna funkcija sline očituje se u sljedećem:

  • Zaštita oralne sluznice od isušivanja.
  • Neutralizacija lužina i kiselina.
  • Zbog sadržaja proteinske supstance lizozima u pljuvački, koja ima bakteriostatski učinak, dolazi do regeneracije epitela oralne sluznice.
  • Enzimi nukleaze, koji se također nalaze u pljuvački, pomažu u zaštiti tijela od virusnih infekcija.
  • Pljuvačka sadrži enzime (antitrombine i antitrombinoplastine) koji sprečavaju zgrušavanje krvi.
  • Mnogi imunoglobulini sadržani u pljuvački štite tijelo od mogućnosti prodora patogena.

Probavna funkcija pljuvačke je da navlaži bolus hrane i pripremi je za gutanje i probavu. Sve to olakšava mucin koji je dio pljuvačke, koji lijepi hranu u grudvicu.

Hrana je prisutna u usnoj duplji u proseku oko 20 sekundi, ali uprkos tome, varenje, koje počinje u usnoj duplji, značajno utiče na dalju razgradnju hrane. Na kraju krajeva, kada pljuvačka otapa prehrambene tvari, ona stvara osjećaj okusa i u velikoj mjeri utječe na buđenje apetita.

Hemijska obrada hrane se takođe odvija u usnoj duplji. Pod uticajem amilaze (enzim pljuvačke), polisaharidi (glikogen, skrob) se razlažu do maltoze, a sledeći enzim pljuvačke, maltaza, razlaže maltozu do glukoze.

ekskretorna funkcija. Pljuvačka ima sposobnost izlučivanja metaboličkih proizvoda iz organizma. Na primjer, neki lijekovi, mokraćna kiselina, urea ili soli žive i olova mogu se izlučiti pljuvačkom. Svi oni napuštaju ljudsko tijelo u trenutku pljuvanja pljuvačke.

trofička funkcija. Pljuvačka je biološki medij koji ima direktan kontakt sa zubnom caklinom. Upravo je ona glavni izvor cinka, fosfora, kalcija i drugih elemenata u tragovima neophodnih za očuvanje i razvoj zuba.

U posljednje vrijeme značaj pljuvačke je još veći - sada se koristi za dijagnosticiranje raznih bolesti ne samo usne šupljine, već i cijelog organizma. Sve što je potrebno je sakupiti nekoliko kapi pljuvačke na pamučni štapić. Zatim se radi test koji može otkriti prisustvo bolesti usne šupljine, nivo alkohola, hormonsko stanje organizma, prisustvo ili odsustvo HIV-a i mnoge druge pokazatelje ljudskog zdravlja.

Ovaj test pacijentu ne donosi apsolutno nikakvu nelagodu. Štoviše, možete provesti istraživanje kod kuće kupovinom posebnih kompleta u ljekarni, koji su dizajnirani za samostalno uzimanje uzoraka analize sline. Nakon toga, ostaje samo poslati ih u laboratoriju i čekati rezultate.

  • Proces salivacije se dijeli na uslovni refleks i mehanizam bezuslovnog refleksa. Proces uslovljenog refleksa može biti uzrokovan bilo kojom vrstom, mirisom hrane, zvucima povezanim s njenom pripremom ili razgovorom i pamćenjem hrane. Bezuvjetni refleksni proces salivacije nastaje već u procesu ulaska hrane u usnu šupljinu.
  • Uz nedovoljno sline, ostaci hrane se ne ispiru u potpunosti iz usne šupljine, što dovodi do žutog bojenja zuba.
  • Proces lučenja se smanjuje kada dođe do straha ili stresa, a potpuno prestaje tokom spavanja ili anestezije.
  • 0,5 - 2,5 litara je količina pljuvačke koja se luči dnevno, a koja je neophodna za normalno funkcionisanje ljudskog organizma.
  • Ako je osoba u mirnom stanju, tada brzina lučenja sline ne prelazi 0,24 ml / min, a u procesu žvakanja hrane povećava se na 200 ml / min.
  • Kod osoba starijih od 55 godina, proces salivacije se usporava.
  • Ujedi insekata su manje bolni i brže prolaze ako se s vremena na vrijeme navlaže pljuvačkom.
  • Losioni od pljuvačke se koriste za uklanjanje bradavica, apscesa i raznih vrsta upala na koži, sve do lišajeva.
  • Povećana doza šećera u krvi negativno utiče na lučenje pljuvačke.

Kvaliteta pljuvačke i prisutnost korisnih svojstava u njoj direktno ovisi o općem stanju usne šupljine, kao i o zdravlju zuba i desni posebno. Zbog toga