Kuo naudinga paprika? Kuo naudinga žalioji paprika.

Paprikos sudėtyje yra daug maistinių medžiagų. Vidutinio dydžio paprika visiškai uždengia dienos poreikis vitamino C. Jis taip pat aprūpina mus karotenoidais: liuteinu ir zeaksantinu. Visi kartu jie apsaugo akis nuo ultravioletiniai spinduliai, užkirsti kelią naktiniam aklumui ir užkirsti kelią tokioms ligoms kaip katarakta ir su amžiumi susijusi degeneracija geltona dėmė.

Pipirų sudėtyje yra didelis skaičius vitamino E, kalio, magnio ir geležies. Dėl didelio kalcio kiekio jis prisideda prie greitas gijimas kaulų ir sąnarių.

Šiame straipsnyje mes jums pasakysime, kokie vitaminai yra paprika, duodame lentelę, papasakosime kaip naudinga sveikatai, taip pat kaip išsirinkti ir laikyti.

Nauda sveikatai

Pipirai padeda nuo žarnyno problemų, tokių kaip viduriavimas ir vidurių pūtimas. Be to, jis skatina geresnį virškinimą. Jame taip pat yra kapsaicino – medžiagos, kuri skatina kraujotaką.

Nuo 2013 m. atliktas tyrimas parodė, kad paprikose yra augalinės medžiagos nikotino, kuris taip pat yra atsakingas už sukeliantis priklausomybę efektai tabako dūmų. Todėl kiekvienas, kuris vartoja nikotino turinčias daržoves, tokias kaip bulvės, pomidorai, baklažanai ir paprikos, turi daugiau žema rizika nervų ligų vystymasis.

Pipiruose taip pat yra flavonoidų ir karotinų. Flavonoidai turi antioksidacinį poveikį, todėl daro didelę įtaką žmonių sveikatai. Jie organizme veikia kaip radikalų gaudytojai ir mažina tam tikrų ligų riziką. Padidinti lygiai flavonoidai sumažina mirties nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Karotinų daugiausia yra spalvotuose vaisiuose. Jie taip pat veikia kaip antioksidantai, apsaugantys ląsteles.

Nesvarbu, ar tai raudona, geltona ar žalia, vitaminų sudėtis paprikos viena nuo kitos šiek tiek skiriasi: visos jos beveik neturi kalorijų, priklausomai nuo brandos laipsnio, 100 gramų jos turi 19-28 kcal.

Lentelė

už 100 g
	maistinė vertė	Dienos vertė procentais
energijos	31 kcal	1,5%
angliavandenių	6,03 g	4%
baltymas	0,99 g	2%
Bendras riebalų kiekis	0,30 g	1%
cholesterolio	0 mg	0%
maistinė lasteliena	2,1 g	5,5%
vitaminai
B9	45 mcg	12%
B3	0,978 mg	6%
B6	0,291 mg	22%
B2	0,086 mg	6,5%
B1	0,055 mg	4,5%
A	3130 TV	101%
SU	127,6 mg	213%
E	1,59 mg	11%
KAM	4,8 mcg	4%
elektrolitų
natrio	4 mg	<1%
kalio	212 mg	4,5%
mineralai
kalcio	7 mg	1%
vario	0,016 mg	2%
Geležis	0,44 mg	5%
magnio	11 mg	3%
mangano	0,111 mg	5%
fosforo	25 mg	4%
Selenas	0,1 µg	<1%
cinko	0,24 mg	2%
Fito-maistinės medžiagos
Karotinas-β	1624 mcg	—
Karotinas-α	20 mcg	—
Kriptoksantinas-β	490 mcg	—
liuteinas-zeaksantinas	51 mcg	—

Pasirinkimas ir saugojimas

Šviežių paprikų turguose galima įsigyti ištisus metus. Pirkite šviežią derlių su tvirtais, ryškiais vaisiais, kurie yra sunkūs savo dydžiu.

Venkite pernelyg minkštų, nuobodžių, šviesiai žalių pipirų. Be to, venkite tų, kuriems yra paviršutiniškų įpjovimų / pradūrimų, mėlynių, dėmių ir susiraukšlėjusių stiebų.

Namuose jas reikėtų laikyti šaldytuve plastikiniame maišelyje, kur šviežios išlieka apie 3-4 dienas.

Saugumas

Pipirų aštrumo lygis yra beveik nulis. Tačiau jų sėklose ir centrinėje šerdyje gali būti šiek tiek kapsaicino, kuris gali sukelti stiprų sudirginimą ir karščio pojūtį burnoje, liežuvyje ir gerklėje.

Atkreipkite dėmesį į kai kuriuos iš šių punktų:

Čili ir Kajeno pipiruose esantis kapsaicinas iš pradžių sukelia uždegimą, kai patenka į burnos, gerklės ir skrandžio gleivinę, o netrukus sukelia stiprų deginimo pojūtį, kuris suvokiamas kaip aštrus. Šalto jogurto gėrimas gali padėti sumažinti šį deginantį skausmą, nes praskiedžia kapsaicino koncentraciją ir neleidžia jam liestis su skrandžio gleivine.
Venkite liesti akių pipirais užterštais pirštais. Jei taip atsitiks, gerai praplaukite akis šaltu vandeniu, kad sumažintumėte dirginimą.
Paprikos gali pabloginti gastroezofaginio refliukso (GER) būklę.

Neseniai švieži saldieji pipirai nustojo būti egzotišku produktu ir tvirtai pateko į daugelio žmonių kasdienę mitybą. Kodėl paprika yra tokia naudinga ir kokių vitaminų gauname įtraukdami jį į savo valgiaraštį visus metus. Parduodant galite rasti raudonos, geltonos ir žalios spalvos daržovių.

Geltonuosiuose ir raudonuosiuose paprikose yra daug dažančių pigmentų, vitaminų, karotinoidų. Todėl žmonės, sergantys širdies ir kaulinio audinio ligomis, turėtų juos įtraukti į savo valgiaraštį. Žaliojoje veislėje yra daug fitosterolių, jie padeda reguliuoti riebalų apykaitą, šalinti iš kraujagyslių blogąjį cholesterolį ir užkirsti kelią aterosklerozei.

Bulgarijos pipirai laikomi vitamino C kiekio rekordininku. 100 g šios žalios daržovės jų yra 130 mg. Askorbo rūgštis yra pagrindinė organizmo gynėja peršalimo epidemijų metu, padeda geriau pasisavinti kitus mikroelementus.

Vitaminas E - 1,6 mg. Tai stipriausias antioksidantas, laikomas grožio ir sveikatos priežiūros prioritetu, be to, apsaugo venas nuo užsikimšimo.

Vitaminų B3, B5, B6 yra nuo 0,3 iki 1 mg, jie padeda baltymų, riebalų ir angliavandenių apykaitai, reguliuoja raudonųjų kraujo kūnelių sintezę. Šių medžiagų trūkumas pavojingas – gali prasidėti žmogaus vystymosi ir augimo sustojimas. Vaikams labai naudinga šių vitaminų gauti su maistu arba vartoti juos sintetiniais kompleksais.

Svarbiausi mikroelementai

Fosforo yra apie 26 mg, tai nepamainomas energinis gėrimas. Sintezuodamas su kalciu, jis stiprina kaulus ir dantis.

100 g pipirų magnio yra 12 mg, jis padeda beveik visiškai pasisavinti kalcį ir yra svarbus stabiliai nervų sistemos veiklai. Trūkstant magnio žmogui gali pasireikšti traukuliai (dažnai tai nutinka naktį) ir sutrikti raumenų apytaka. Yra kojų dilgčiojimo arba tirpimo jausmas.

Kas dar yra saldžiųjų pipirų panaudojimas

Maksimalus vitaminų ir maistinių medžiagų kiekis šviežioje daržovėje termiškai apdorojant prarandama iki 75% naudingų elementų. Norėdami gauti naudos, galite išspausti sultis, nuėmę nuo vaisiaus žievelę. Galite pasigaminti salotas iš šviežių saldžiųjų paprikų arba pasigaminti skanų ir gražų užkandį. Gražiai paskleidus gabalėlius lėkštėje galite sukurti ryškų raudonųjų ir geltonųjų paprikų žiedyną.
Valgydami šviežias paprikas, palaikome apetitą ir padedame virškinti, nes skrandis pradeda aktyviai išskirti sultis ir taip geriau perdirbti maistą, organizmas ima valytis nuo toksinų, kancerogenų ir kitų puvimo produktų.
Daržovė turi unikalų gydomąjį ir antitoksinį poveikį organizmui. Jis mažina kraujospūdį, naikina grybelius, veikia kaip prevencinė priemonė nuo kraujo krešulių susidarymo.
Naudinga visoms savo nagus ir plaukus prižiūrinčioms moterims, nes skatina plaukų augimą.
Sergant vidurių užkietėjimu ir gastritu, anemija ir diabetu, jis taip pat bus geras gydytojas.
Mažo kaloringumo, jį drąsiai gali vartoti antsvorio turintys žmonės. Ši sultinga daržovė naudinga, greitina medžiagų apykaitą, todėl ją labai mėgsta dietologai naudoti dietinėje mityboje.
Dėl rekordinio vitamino C kiekio šiame produkte jis yra labai geras antioksidantas. Gydytojai jį aktyviai naudoja nuo vyrų nuplikimo, o moterims rekomenduojama nuo ankstyvo odos senėjimo.
Būsimoms mamoms naudinga palaikyti gerą kaulinio audinio ir kraujagyslių būklę.
Maistinės medžiagos ir mineralai, kurių gausu bulgariškuose pipiruose, pagerina kraujo sudėtį. Gydytojams rekomendavus, vartojamas sergant mažakraujyste, taip pat žinomas dėl kosulį mažinančių savybių. Sergant bronchitu patariama dažniau valgyti žaliąsias paprikas.
Kosmetologai pataria pasigaminti žaliosios paprikos minkštimą ir dėti į veido kaukes.
Tradicinės medicinos receptuose yra būdų, kaip minkštimą naudoti losjonų pavidalu nuo išialgijos ir artrito.

Kas yra kenksmingi pipirai

Žaliųjų pipirų draudžiama vartoti žmonėms, turintiems akivaizdžių miego sutrikimų, sergančių krūtinės angina, išemija, taip pat turintiems širdies ritmo sutrikimų, būtent aritmijų.

Gydytojai nepataria jo pridėti, jei ūminėje stadijoje diagnozuojamas gastritas, opos ir lėtinės kepenų ligos.

Jei inkstų veikla sutrikusi, šios žalios daržovės valgyti negalima.

Manoma, kad sergant epilepsija draudžiama vartoti visas jos rūšis, nes tai sužadina nervų sistemą, žmogus tampa irzlus ir praranda ramybę. Todėl geriau nerizikuoti ir neįtraukti bulgarų pipirų iš dietos.

Jei radote klaidą, pažymėkite teksto dalį ir spustelėkite Ctrl + Enter.

Bulgarijos pipirai – daržovė, be kurios neapsieina nė vienos vasaros salotos. Tai tiesiog būtina virtuvėje. Jis naudojamas ruošiant įvairius patiekalus arba valgomas žalias.

Jame yra visas sąrašas naudingų vitaminų, reikalingų organizmui. Tačiau, kaip ir bet kuris kitas produktas, paprika turi savo trūkumų. Taigi kokia jo nauda ir kokia žala sveikatai?

vitaminai

Nepaisant juokingo saldžiosios paprikos pavadinimo, joje yra tik 5% cukraus, todėl jį galima laikyti dietiniu produktu. Vitaminų ir mineralų gausa pipiruose įrodo jo naudą sveikatai.

Jis turėtų būti bet kurio žmogaus kasdienėje dietoje.

Įdomus faktas yra tai, kad geltonosios ir raudonosios paprikos turi daugiau vitamino C nei juodieji serbentai, apelsinai ir citrinos.
Vitamino A kiekiu pipirai nenusileidžia net morkoms.
Dėl vitamino A galite užsiauginti ilgus, sveikus plaukus ir turėti tobulą odą.
Saldžiosiose paprikose esantis vitaminas P gali sustiprinti kraujagyslių sieneles ir pagerinti širdies veiklą.
B grupės vitaminai, kurių paprikose yra per daug, gali pagerinti atmintį, palengvinti nemigą, depresiją ir jėgų praradimą.
Fosforas, chloras, kalcis, jodas, įvairios mineralinės druskos, tarp jų kalis ir natris, magnis, geležis, cinkas – sustiprins Jūsų imunitetą ir užkirs kelią anemijai.

Pastaba: Saldžiosiose paprikose esantys antioksidantai gali normalizuoti aukštą ir žemą kraujospūdį bei išvalyti kraują nuo cholesterolio.

Turėdami tiek daug mineralų, baltymų, skaidulų ir vitaminų, paprikos yra pirmoje vietoje tarp daržovių. Tai yra įvairių kremų, kaukių ir tepalų dalis. Jis taip pat turėtų būti naudojamas kasdienėje dietoje esant nervų sutrikimams, nemigai, stresui ir kt.

Skirtingos spalvos – skirtingi vitaminai

Įdomu tai, kad nuo pipirų spalvos priklauso vitaminų kiekis ir daržovės nauda.

Nauda ir žala

Pipirai, kaip ir bet kuris kitas produktas, kuriame gausu tiek daug vitaminų – valgyti reikia atsargiai, kad nepakenktumėte sveikatai.

Į kasdienę mitybą įtraukę bulgarų pipirų, galite amžinai atsisveikinti su įvairiomis kūno problemomis.
Dėl daugybės mineralų ir vitaminų pipirai yra nepakeičiama daržovė. Jis yra sultingas ir malonaus skonio. Ir jei valgysite žalią, o ne perdirbtą, galite gauti reikiamą maistinių medžiagų kiekį.
Saldžiuosius pipirus, kaip ir visas daržoves, geriausia vartoti šviežius, žalius. Taigi jis nepraras savo skonio ir vitaminų. Bet jei gaminsite teisingai, tai taps firminiu stalą puošiančiu patiekalu.

Jei turite skrandžio problemų (gastritas, opos, padidėjęs rūgštingumas), paprika jus tik pablogins.
Jei sergate epilepsija, inkstų ligomis ar nerimaujate dėl hemorojaus, pipirų taip pat geriau nevartokite.
Esant netoleravimui ir alergijai, šios daržovės taip pat negalima valgyti.
Žinoma, geriau pačiam auginti paprikas, kad būtų galima stebėti dirvožemį ir jo augimą. Kadangi jei dirva bloga, pipirai sugers daug kenksmingų medžiagų, kurias vėliau valgysite kartu su daržove.

Užsirašyti: Valgyti paprikas labai sveika, tačiau persistengti irgi nereikia. Jei negalite valgyti šios daržovės, suraskite vertą jos pakaitalą.

Yra daug dietų su pipirais, tačiau net ir čia neturėtumėte pamiršti, kad negalite sėdėti tik ant vieno bulgaro, jį reikia valgyti kaip priedą, o ne pagrindinį patiekalą. Būk sveikas!

Kokia yra paprikos nauda ir žala, žiūrėkite ekspertų patarimus šiame vaizdo įraše:

Paprika, ko gero, mėgsta visi. Bent jau dauguma. Ši daržovė pasižymi maloniu skoniu, geba aštriai pagardinti net paprasčiausius patiekalus ir numalšinti alkį. Kuo šis produktas naudingas ir ar jis gali pakenkti sveikatai reguliariai vartojant papriką?

Cheminė paprikos sudėtis, kalorijų kiekis

100 g maistinė vertė:

Kalorijos: 26,6 kcal
Baltymai: 1,3 gr
Angliavandeniai: 5,7 gr

maistinės skaidulos: 1,4 gr
Organinės rūgštys: 0,1 gr
Vanduo: 91 gr
Mono- ir disacharidai: 5,2 g
Pelenai: 0,6 gr

Makroelementai:

Kalcis: 8 mg
Magnis: 11 mg
Natris: 19 mg
Kalis: 163 mg
Fosforas: 16 mg
Chloras: 19 mg

Vitaminai:

Vitaminas PP: 1 mg
Beta karotinas: 2 mg
Vitaminas A (RE): 333,3333 mcg
Vitaminas B1 (tiaminas): 0,1 mg
Vitaminas B2 (riboflavinas): 0,08 mg
Vitaminas B6 (piridoksinas): 0,5 mg
Vitaminas B9 (folio): 17 mcg
Vitaminas C: 250 mg
Vitaminas E (TE): 0,7 mg
Vitaminas PP (niacino ekvivalentas): 1,2158 mg

Mikroelementai:

Geležis: 0,6 mg
Cinkas: 0,44 mg
Jodas: 3 mcg
Varis: 100 mcg
Manganas: 0,16 mg
Chromas: 6 mcg
Fluoras: 7 mcg
Kobaltas: 3 mcg

Aptariamą produktą galima drąsiai vadinti naudingų elementų ir vitaminų sandėliuku! Mokslininkai jau seniai įtraukė jį į naudingiausių žmonėms maisto produktų sąrašą, o gydytojai labai retai uždraudžia vartoti papriką.

Pirma, šioje daržovėje yra džiaugsmo hormono – net mažas gabalėlis paprikos pagerins nuotaiką. Tačiau skirtingai nuo pipirų, jis niekada nesukels papildomų kilogramų ties juosmeniu.

Antra, nagrinėjamame produkte yra daug vitaminų - A, E, C, PP, B ir kt. Be to, jų derinys paprikose yra toks kompetentingas, kad valgant daržovę organizmas visiškai pasisavina kiekvieną iš jų.

Trečia, saldžiosiose paprikose gausu mikroelementų – kalcio, vario, kalio, jodo, fosforo, sieros, fluoro ir daugelio kitų. O kartu su vitaminais gaunamas tikrai efektyvus „kokteilis“ sveikatai palaikyti ir stiprinti, imunitetui didinti.

Dėl visų šių savybių paprika turi mažai kalorijų, nors ji gali numalšinti alkį. Taigi galime daryti išvadą, kad aptariamas produktas idealiai „tilps“ prie bet kurio.

Paprikos nauda

Aptariamas produktas turi būti įtrauktas į nėščių moterų racioną - tai sustiprins jų plaukus, dantis ir nagus. Beje, tą patį produktą turėtų vartoti ir vyrai, kurie arba jau pradėjo, arba turi genetinį polinkį šiam reiškiniui.

Paprika esančių medžiagų kompleksas skatina ir neleidžia susidaryti krešuliams kraujagyslėse (kraujo krešuliams). Štai kodėl gydytojai rekomenduoja šį produktą pristatyti tiems pacientams, kurie patyrė insultą arba kuriems gresia ši liga.

Bulgarijos pipirai gali būti aktyviai naudojami kosmetologijoje - jų sudėtis turi jauninantį poveikį! Pakanka kartą per savaitę veidą ištepti košele iš smulkintų daržovių, kasdien suvartoti bent 150 gramų produkto ir po mėnesio bus pastebimi pirmieji rezultatai - veido oda taps lygi, aksominė, įgaus. natūrali spalva.

Apskritai paprikų yra daug veislių, tačiau dažniausiai žmonės jas išskiria kaip raudonąsias, žaliąsias ir geltonąsias paprikas. Ir, beje, kiekviena iš šių daržovių turi savo naudingų savybių.

Jame yra daug likopeno – medžiagos, kuri gali išvalyti organizmą nuo toksinų ir užkirsti kelią ląstelių sunaikinimui.

Būtent raudonojoje daržovėje yra daug vitamino C – daugiau nei juoduosiuose serbentuose, apelsinuose. Iš viso 100 gramų raudonosios paprikos yra 128 mg šio vitamino, o tai daug kartų viršija kasdienį organizmo poreikį šiai medžiagai. Tačiau nebijokite perdozavimo – vitamino C perteklius greitai pasišalina iš organizmo be jokių pasekmių.

Unikalus raudonųjų paprikų vitaminų C ir P derinys turi antioksidacinį poveikį, padeda sumažinti cukraus kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sieneles.

Aptariamame produkte taip pat yra kapsaicino – medžiagos, kuri daržovei suteikia šiek tiek kartaus skonio. Ir nepaisant to, kad jo kiekis pipiruose tiesiogine prasme yra nedidelis, jis daro poveikį žmogaus organizmui - neleidžia susidaryti krešuliams kraujagyslėse, palengvina juos, gerina virškinimo sistemos veiklą ir mažina kraujospūdį.

Be to, raudonoji paprika turi šias naudingas savybes:

prisotina organizmą reikiamu kiekiu beta karotino – šio elemento pipiruose daugiau nei morkose;
papildo reikiamą cinko atsargą audiniuose ir ląstelėse – ši medžiaga gerina smegenų veiklą ir „kontroliuoja“ žmogaus seksualinį aktyvumą;
žymiai pagerina regėjimą – tam pakanka kasdien suvalgyti 40 gramų produkto.

Be to, kad geltonuosiuose pipiruose yra beta karotino ir nėra likopeno, ši daržovė yra pripažinta lydere tarp visų rūšių paprikų pagal kalio ir geležies kiekį.

Kalis būtinas normaliai raumenų ir kaulų sistemos, centrinės nervų sistemos ir širdies veiklai. Tik kalis prisideda prie didelio deguonies kiekio patekimo į smegenis, dėl to atstatomas / stabilizuojamas širdies ritmas, pagerėja nervinių impulsų perdavimas.

Geležis padeda apsaugoti organizmą nuo patogeninių bakterijų, dalyvauja formuojant hemoglobiną, šis elementas taip pat būtinas normaliai skydliaukės veiklai. Jei kasdien suvalgote 30–40 gramų geltonosios paprikos, negalite bijoti geležies stokos anemijos.

Šios rūšies daržovės vertingos tuo, kad jose yra chlorogeno ir p-kumaro rūgščių. Jie gali pašalinti iš organizmo galimus kancerogenus.

Fitosterolių yra ir žaliosiose saldžiosiose paprikose – būtent jie gali reguliuoti riebalų apykaitą, o tai galiausiai lemia svorio mažėjimą. Tie patys elementai mažina cholesterolio kiekį kraujyje, stiprina kraujagyslių sieneles ir daro jas elastingas.

Pastaba:žalioji paprika padeda numesti svorio, bet gali sukelti ir stiprų alkio jausmą – kaip tik ši daržovė žadina apetitą. Todėl turėtumėte būti ypač atsargūs, įtraukdami jį į dietą.

Paprikos žala

Nėra jokių produktų, kurie neturėtų visiškai jokių kontraindikacijų ir būtų prieinami visiems ir visiems. Tas pats pasakytina ir apie papriką – šio naudingo produkto naudojimui yra tam tikrų apribojimų.

Bulgariniai (arba saldieji) pipirai žmonėms buvo žinomi jau VI tūkstantmetyje prieš mūsų erą, ir jau tada žmonės žinojo apie naudingąsias šios daržovės savybes. Bulgarijos pipirai kilę iš Lotynų Amerikos, kurių nauda ir žala bus išsamiai aptarta šiame straipsnyje. XV amžiaus pabaigoje jis pateko į Europą, o vėliau per Bulgarijos teritoriją į Rusiją ir NVS šalis. Todėl šiose šalyse jie pradėjo tai vadinti - bulgariškai.

Naudingi pipirų komponentai

Bulgariniai pipirai, kurių nauda ir žala paaiškinama jų sudėtimi, yra vienmečio žolinio augalo, priklausančio nakvišų šeimai, vaisius. Jis gali būti skirtingos formos (pailgos, kiaušinio formos, kūgio, cilindro arba sferinio) ir svorio (nuo 0,5 iki 200 g). Priklausomai nuo augalo veislės ir vaisiuose esančių pigmentų, paprikos išsiskiria skirtingomis spalvomis: žalia, raudona ir geltona, oranžine ir net violetine.

Naudingos paprikos savybės yra dėl jos sudėtyje esančių vitaminų ir mineralų:

Vitaminų ir mineralų kiekis saldžiosiose paprikose gali skirtis nuo nurodytų parametrų, priklausomai nuo vaisiaus spalvos, o tai reiškia, kad skirtingų veislių paprikų nauda ir žala nėra vienoda. Pavyzdžiui, saldieji raudonieji pipirai yra vitamino C kiekio lyderis (250 000 mcg), todėl raudonųjų pipirų nauda kūdikių maistui yra didesnė nei kitų rūšių, nes vitamino C vaikams reikia visapusiškam imuninės sistemos vystymuisi. .

Kuo naudingi geltonieji saldieji pipirai? Jame yra daugiau kalio nei raudonoje ar žalioje. Todėl suaugusiems ir tiems, kurie serga širdies ir kraujagyslių ligomis, patariama pirmenybę teikti geltonajai paprikai.

kalorijų

Nepaisant tokio didelio naudingų komponentų skaičiaus, paprika turi labai mažai kalorijų: tik 20-29,5 kcal (priklausomai nuo pipirų veislės) 100 g produkto. Tuo paaiškinamas dažnas šios daržovės naudojimas maistui tiems, kurie laikosi dietų ir nerimauja dėl savo figūros harmonijos.

Svarbu: Kalbėdami apie saldžiųjų pipirų kalorijų kiekį, turite atkreipti dėmesį į daržovių įvairovę ir spalvą. Žalieji pipirai turi mažiausiai kalorijų (20 kcal), raudonieji – vidutinę (28 kcal), o geltonieji – didžiausią vertę (29,5 kcal).

Be mažo kaloringumo, saldžiųjų pipirų nauda tiems, kurie laikosi dietos, taip pat slypi dideliame B grupės vitaminų kiekyje, kuris leidžia susidoroti su depresija, bloga nuotaika ir energijos praradimu, nes jie taip dažnai lydi žmones. kurie riboja savo mitybą.

Kitas efektas – paprikos gebėjimas padidinti skrandžio sulčių sekreciją, o tai gerina medžiagų apykaitą. Tačiau ši saldžioji paprika ir jos nauda bei žala organizmui turi neigiamą pusę. Padidėjęs metabolizmas pagerina virškinimą, o tai prisideda prie svorio mažėjimo. Ta pati savybė taip pat gali apsunkinti dietos laikymąsi, nes padidėjusi skrandžio sekrecija dažnai sukelia padidėjusį apetitą.

Saugantis imuniteto

Naudingas saldžiųjų pipirų savybes imuninei sistemai lemia vitaminų C ir A buvimas juose.

Dėmesio: Vitaminas C lengvai sunaikinamas aukštoje temperatūroje (virš 100˚), todėl norint gauti didžiausią naudą, saldžiąsias paprikas reikia vartoti termiškai neapdorojus.

Vitaminas A taip pat vaidina svarbų vaidmenį palaikant optimalų imuninės sistemos funkcionavimą. Jis gali padidinti gleivinių pralaidumo funkciją, dėl kurios infekcijos negali patekti į organizmą. Vitaminas A gali apsaugoti nuo peršalimo, SARS, kvėpavimo takų ir urogenitalinės sistemos infekcijų. Šis veiksmas pagrįstas jo gebėjimu padidinti leukocitų fagocitinį aktyvumą, dėl kurio jie greičiau sunaikina patogenus.

Onkologijos profilaktika

Kuo paprika naudinga tiems, kurie nori pabandyti apsisaugoti nuo vėžio? Pažvelkime atidžiau į raudonąją papriką, jos naudą ir žalą sveikatai lemia šiek tiek kitokia sudėtis nei kitų šių vaisių rūšių. Raudonojoje saldžiojoje paprikoje yra specialios medžiagos – likopeno, kuris tarnauja kaip galingas antioksidantas ir DNR molekulių gynėjas, mažinantis vėžinių navikų riziką. Be to, likopenas gali slopinti patogeninę žarnyno mikroflorą, pasižymėdamas antibakterinėmis ir priešgrybelinėmis savybėmis.

Prevencinį antikancerogeninį raudonųjų paprikų poveikį taip pat lemia didelė vitamino C koncentracija jame. Iš tiesų dėl laisvųjų radikalų poveikio pažeidžiamos ląstelės ir jų struktūros, įskaitant genetinį aparatą. . Tai veda į ląstelių mutacijų vystymąsi ir galiausiai gali išprovokuoti naviko vystymąsi. Vitaminas C yra stiprus antioksidantas, kuris apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų poveikio ir atitinkamai sumažina neoplazmų atsiradimo riziką.

Galima žala

Nepaisant visų išvardytų teigiamų saldžiųjų pipirų poveikio, ne visi gali jas valgyti, nes naudingos šios daržovės savybės ir kontraindikacijos gali pasireikšti vienu metu.

Galima paprikos nauda ir žala paaiškinama jame esančiomis medžiagomis. Viena iš alkaloidų atmainų yra kapsaicinas, kuris kaip tik suteikia šiai daržovei savitą skonį, turi savybę sumažinti kraujospūdį ir sumažinti jos klampumą. Todėl žmonėms, sergantiems išemine liga ir hipotenzija (žemu kraujospūdžiu), saldžiųjų pipirų vartoti draudžiama.

Kas dar gali būti pavojingi saldieji pipirai? Natūralaus nokinimo terminai yra liepos-rugsėjo mėnesiai, tačiau šios daržovės vaisiai parduodami ištisus metus. Tai paaiškinama plačiai paplitusiu nitratinių trąšų ir pesticidų naudojimu pipirams gydyti, kai jie auginami šiltnamio sąlygomis. Jie sugeba kauptis vaisiuose ir, patekę į žmogaus organizmą, turi kancerogeninį poveikį. Todėl šviežią papriką geriau pirkti tik minėtu laikotarpiu, o likusį laiką naudoti šaldytą daržovę, nes užšaldžius išsaugoma visa paprikos nauda organizmui.

Kai kurie išvaizdos simptomai:

padidėjęs prakaitavimas;
susilpnėjęs imunitetas, dažni peršalimai;
silpnumas, nuovargis;
nervų būsena, depresija;
galvos skausmai ir migrena;
periodiškas viduriavimas ir vidurių užkietėjimas;
nori saldaus ir rūgštaus;
Blogas kvapas;
dažnas alkio jausmas;
svorio metimo problemos
apetito praradimas;
naktinis griežimas dantimis, seilėtekis;
pilvo, sąnarių, raumenų skausmas;
nepraeina kosulys;
spuogai ant odos.

Jei turite kokių nors simptomų ar abejojate negalavimų priežastimis, turite kuo greičiau išvalyti organizmą. Kaip tai padaryti .