Sumuštinio su tunu receptas iš šefo. Sumuštiniai su konservuotu tunu, kiaušiniu ir agurku

Sumuštinis su tunu yra greitas užkandžių ar net pusryčių pasirinkimas. Šiandien ruošiame sumuštinį uzbekiškai :)), ne su skrebučiais, o su paplotėliu. Taip dar įdomiau ir tikrai skaniau. Būtina sąlyga tokiam sumuštiniui yra aukštos kokybės konservų buvimas. Geriau imti natūralią tuno filė arba filė aliejuje. Tuno jokiu būdu nenaudokite salotoms, ten jis susmulkinamas į tyrę ir ne tik negražu, bet ir labai sunku atskirti aliejų.

Šį sumuštinį galima gaminti pridedant sūrio, pomidorų, salotų ir šviežių agurkų. Pateiksiu paprasčiausią, paprasčiausią receptą.

Sumuštiniui su tunu mums reikės šių produktų.

Paruoškite duoną. Žieveles galima nupjauti arba palikti taip, kaip yra. Galite paimti skrebučius arba bet kokią duoną. Atidarykite tuno skardinę ir atsargiai nusausinkite aliejų.

Išvirkite ir susmulkinkite kiaušinius. Yra ir kitas variantas, kai kiaušiniai supjaustomi plonais žiedeliais. Tačiau jie taip blogai išlaiko formą, kad juos lengviau šlifuoti.

Saldžią raugintą agurką supjaustykite plonais griežinėliais įstrižai. Nuplėškite petražolių lapelius.

Sumaišykite tuną, kiaušinius ir majonezą. Viską išmaišyti iki vientisos masės. Jei norite, galite jį išdėstyti sluoksniais.

Duoną aptepkite garstyčiomis. Mano naminis yra labai tvirtas, todėl jį lengvai ištepiau. Tuną išklokite kiaušiniais, tada petražolėmis, ant viršaus išdėliokite agurko griežinėlius.

Uždenkite antruoju duonos gabalėliu ir lengvai paspauskite. Tuno sumuštinis paruoštas.

Jis netgi gali būti patiekiamas su kava ar arbata – tai labai patenkinamas pasirinkimas.

Gero apetito!

apibūdinimas

Tuno sumuštinis– skanus ir maistingas patiekalas, kurio kaloringumas prilygsta sotiems pusryčiams. Puodelis kavos ar aromatingos arbatos padės patirti tikrą malonumą ir suteiks puikią nuotaiką bei energijos užtaisą visai dienai.

Bet kokio lygio virėjai gali paruošti sumuštinį. Labai jaunos šeimininkės įgis patirties, o išmanančios savo receptų rinkinį papildys dar vienu „Finger-Lickin“ serijos receptu.

Tarp daugybės karštų sumuštinių ypatingą vietą užima klubiniai ir krūminiai sumuštiniai. Pirmajai kategorijai priskiriami patiekalai yra trikampiai, kurie gaunami išpjaunant stačiakampio formos duonos riekeles, išdėliotas su visokiais įdarais. Antrosios rūšies skanėstai savo išvaizda panašesni į daugeliui pažįstamus mėsainius, nes patiekalo pagrindas dažniausiai yra apvali arba pailgi sezamo bandelė.

Sumuštinių įdarai gali būti bet kokie, tačiau dažniausiai naudojami virta mėsa ir kumpis, sūris ir kiaušiniai.

Įvairiose pasaulio vietose gyventojai patys koreguoja sumuštinių sudėtį. Pavyzdžiui, Amerikoje kaip įdarą galite rasti dešrelių su garstyčiomis, rūkytą dešrą, alyvuoges, česnako pasta ir net raugintus kopūstus. Anglijoje galite užsisakyti beprotiškai brangų patiekalą, susidedantį iš foie gras ir marmurinės jautienos, pagardintą majonezu iš trumų aliejaus ir Brie de Meaux sūrio. Viduržemio jūra garsėja jūros gėrybių ir avokadų sumuštiniais.

Taip pat dažnai galima išgirsti apie įvairius padažus, kuriais pagardinamos duonos riekelės. Populiariausi iš jų – kreminiai arba sūrio makaronai.

Žinoma, visa tai nepaprastai skanu, tačiau šiandien mes jums pasakysime, kaip pasigaminti sumuštinį su konservuotu tunu ir kornišonais, kurių skonis nenusileis visiems kitiems.

Dalinamės paprastu receptu su nuosekliomis nuotraukomis, kuriose su dideliu malonumu ruošiamas subtilus patiekalas. Gaminkite su mumis ir atsiųskite mums savo atsiliepimus!

Ingridientai


  • (1 stiklainis)

  • Konservuotos raudonosios pupelės
    (3 šaukštai.)

  • (5 vnt.)

  • (4 griežinėliai)

  • (3 šaukštai.)

Jei jums reikia paprasto nebrangaus užkandžio varianto, manau, kad jums tiks šis nebrangių sumuštinių šventiniam stalui su tunu receptas. Nepaisant to, kad šis patiekalas paruošiamas greitai ir lengvai, o jo gamybai reikės gana prieinamų ingredientų.

Šie sumuštiniai su konservuotu tunu ir kiaušiniu su agurkais atrodys ryškiai ir patraukliai. Ir jų skonis nenuvils: kad ir kiek kartų esu gaminęs tokius sumuštinius, kiekvieną kartą svečiai apsidžiaugdavo ir valgydavo būtent šį užkandį. Taip, taip, galite naudoti tuną, bet ir skanius sumuštinius!

Kartais net draugai paprašo prieš susitikimą paruošti šiuos skanius sumuštinius su konservuotu tunu: jiems labai patinka. O man patinka, kad nereikia ieškoti jokių brangių produktų, o galima lengvai ir paprastai pasigaminti puikų užkandį. Mielai pasidalinsiu su jumis, kaip pasigaminti sumuštinius su konservuotu tunu.

Ingridientai:

  • 0,5 batono (arba 1 mini batono);
  • 1 kiaušinis;
  • 2-3 šaukšteliai. majonezo;
  • 1 skardinė konservuotų tunų;
  • šviežias agurkas.

Kaip pasigaminti konservuotus tuno sumuštinius:

Batoną supjaustykite iki 1 cm storio griežinėliais. Nedarykite jų per plonais – kitaip sumuštinis gali pasirodyti „blynus“. Bet batono riekelės neturėtų būti storos, kad įdaras neprarastų sumuštinio pagrindo fone.

Kiaušinį išvirkite kietai, atvėsinkite iki kambario temperatūros ir nulupkite. Atskirkite trynį nuo baltymo.

Trys kiaušinių baltymai ant vidutinės arba smulkios trintuvės. Įpilkite majonezo ir išmaišykite. Trynio neišmetame - jo prireiks vėliau.

Iš tarkuotų baltymų ir majonezo gaunama gana skani masė. Plonu sluoksniu užtepkite batono riekeles.

Konservuotas tunas gali būti aliejuje arba savo sultyse – nesvarbu. Svarbiau bus jo konsistencija – ji neturėtų būti smulkiai pjaustyta, kaip salotoms. Tuno filė skardinėje turi būti visa arba dideliais gabalais.

Ant batono riekelės uždėkite gabalėlį konservuoto tuno. Vieneto dydis yra apie 1-2 cm.

Šviežius agurkus supjaustome plonais žiedeliais, tada kiekvieną žiedą supjaustome į 2-4 dalis. Šalia tuno ant batono dėkite agurką.

Prisimeni, mes vis dar turėjome virto kiaušinio trynį? Dabar jo eilė: sutrinkite ant vidutinės arba smulkios trintuvės.

Ir pabarstykite mūsų sumuštinį su tarkuotu tryniu.

Tuno sumuštiniai

Ingridientai:

Balta duona – 10 riekelių, konservuotas tunas – 200 g, alyvuogės be kauliukų – 10 vnt., svogūnai – 1 vnt., majonezas – 5 valg. šaukštas, salotos, petražolės arba krapai, druska, pipirai pagal skonį.

Virimo būdas:

Svogūnai, alyvuogės ir žalumynai smulkiai supjaustomi, sumaišomi su tunu ir majonezu, įberiama druskos, pipirų ir viskas gerai išmaišoma.

Gauta mase užtepame 5 duonos riekeles. Likusią duoną aptepkite majonezu ir juo aptepkite likusias duonos riekeles.

Sumuštiniai suvyniojami į plastikinį maišelį ir dedami į šaldytuvą 50–60 minučių. Prieš patiekiant, sumuštiniai nuimami nuo plėvelės, įstrižai perpjaunami ir papuošiami žolelėmis bei salotų lapeliais.

 Iš 500 šaltų užkandžių ir salotų receptų knygos autorius Rogovas O G

Iš knygos Ideali mitybos sistema sėslaus gyvenimo būdo žmonėms autorė Ivleva Liudmila

Tuno salotų salotos su kiaušiniais, tunu ir obuoliais 3 porcijos Sudėtis: 170 g konservuoto tuno, 50 g raudonųjų svogūnų, 50 g raudonųjų obuolių, 3 kiaušiniai, 2 dideli saliero stiebai, 50 g pekano riešutų, 200 ml majonezo, salotos, druskos pagal skonį Paruošimas: tuną sutrinkite šakute,

Iš knygos Šalti užkandžiai ir salotos autorius Sbitneva Jevgenija Michailovna

Sumuštiniai Sumuštinis iš esmės yra uždaras sumuštinis, kuriame tarp dviejų duonos gabalėlių dedamas koks nors užkandis. Šio patiekalo kilmė siejama su grafo Johno Montagu Sandwich vardu. Šis puikus džentelmenas buvo ne tik keliautojas ir mokslininkas, bet ir

Iš 500 receptų iš viso pasaulio knygos autorius Perederey Natalija

Sumuštiniai “Kok” Kvietinė duona – 4 riekelės, virta dešra – 160 g, paprika – 1 vnt., kietasis sūris – 80 g Dešrą supjaustyti taip, kad gautųsi 2 identiškos riekelės. Dėkite juos ant duonos.Pipirą užpilkite verdančiu vandeniu, išilgai perpjaukite į 4 dalis ir išimkite sėklas. Jie užsidėjo

Iš knygos Gurmaniški sumuštiniai šventiniam stalui autorė Kostina Daria

Sumuštiniai su tunu Sudėtis: Balta duona – 10 riekelių, konservuotas tunas – 200 g, alyvuogės be kauliukų – 10 vnt., svogūnai – 1 vnt., majonezas – 5 valg. šaukštas, salotos, petražolės arba krapai, druska, pipirai pagal skonį. Gaminimo būdas: svogūnai, alyvuogės ir smulkiai pjaustyti žalumynai

Iš knygos 500 vakarėlių receptų autorė Firsova Elena

Sumuštiniai Su agurku 4 riekelės baltos arba juodos duonos, 1 agurkas, 2 pomidorai, 2 ridikėliai, 2 kiaušiniai, 50 g dešros, 4 žalių salotų lapai, žolelės Nulupkite duonos riekeles nuo plutų. Galite juos kepti arba palikti šviežius. Ant duonos dėkite dešros gabalėlius, agurkus, pomidorus,

Iš knygos Skaniausia kulinarijos enciklopedija autorė Kostina Daria

Sumuštiniai su tunu Ingredientai Kvietinės bandelės – 2 vnt., konservuotas tunas – 200 g, konservuoti kukurūzai – 200 g, majonezas – 2 valg. šaukštai, salotų lapai - 0,5 ryšulio Paruošimo būdas: Sutrinkite žuvį šakute, suberkite kukurūzus, majonezą ir išmaišykite. Bandelės

Iš knygos Pietūs per pusvalandį autorius Petrovas (kulinaras) Vladimiras Nikolajevičius

„Valtys“ su tunu 8 „laivams“: 1 skardinė tuno savo sultyse, 3 šaukštai majonezo, ? pomidorai,? citrina, 8 alyvuogės, 1 ryšelis petražolių, druska, malti juodieji pipirai Paruoškite 8 "laivelius" (žr. "Laiveliai" su ančiuvių aliejumi) Išspauskite citriną; įtempti

Iš knygos Patiekalai iš konservuotų ir šaldytų maisto produktų autorius receptų rinkinys

Spagečiai su tunu Gaminimo laikas: 35 min. Porcijų skaičius: 3-4 Ingredientai: 150 g tuno (konservuotų), 400 g spagečių, 4 ančiuviai be kaulų, 2 valg. šaukštai alyvuogių aliejaus, petražolės, bazilikas, malti juodieji pipirai, druska pagal skonį Paruošimo būdas: Virti

Iš knygos Didysis kulinarinis žodynas pateikė Dumas Aleksandras

Sumuštiniai su konservuotu tunu ir pupelėmis 2 kvietinės bandelės, 70 g konservuotų tunų, 50 g konservuotų raudonųjų pupelių, 1 pomidoras, 1 kiaušinis, 50 g sūrio, 2 a.š. šaukštai majonezo, petražolių, druskos, pipirų pagal skonį. Kiaušinį kietai išvirkite, nulupkite ir smulkiai supjaustykite. Žuvis

Iš knygos „Geriausi receptai“. Pica su žuvimi ir jūros gėrybėmis autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

SUMUŠTINIAI arba tartinai angliškai Iš duonos paruoškite 24 sviestu pateptus labai plonus tartinus, kuriuos reikia iškepti iš labai kietos tešlos. Padėkite 12 šių tartinų ant baltos servetėlės. Smulkiai supjaustykite liesą keptą veršienos arba jautienos filė,

Iš knygos „Geriausi receptai“. Uždara pica autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Pica su tunu Ingredientai Tešlai: 250 g miltų, 50 g sviesto, 25 g mielių, 100 ml pieno, 3 kiaušiniai, 3 šaukštai cukraus, 1 arbatinis šaukštelis druskos Įdarui: 185 g tuno (aliejuje), 4 pomidorai (dideli) ), 2 saldžiosios paprikos, 1 krūva petražolių, 2 šaukštai alyvuogių, 2 šaukštai

Iš knygos Greiti pusryčiai, sotūs pietūs, lengvos vakarienės autorius Kašinas Sergejus Pavlovičius

Pica su tunu Ingredientai Tešlai: 300 g kvietinių miltų, 4 kiaušiniai, 2 šaukštai 25% grietinės, 2 šaukštai cukraus, 130 ml pieno. Įdarui: 200 g tuno (konservuoto), 140 g sūrio (bet kokios kietos veislės), 5 pomidorų, 2 svogūnų, 1 arbatinio šaukštelio raudonėlio

Iš knygos Maisto gaminimas orkaitėje autorė Kostina Daria

Spagečiai su tunu Sudėtis: 150 g tuno (konservuotų), 400 g spagečių, 4 ančiuviai (be kaulų), 2 valg. l. alyvuogių aliejus, petražolės, bazilikas, malti juodieji pipirai, druska. Paruošimo būdas: Spagečius išvirkite pasūdytuose

Iš knygos Sistema minus 60. Meniu kiekvienai dienai. Pusryčiai, pietūs, vakarienės autorius Mirimanova Jekaterina Valerievna

„Valtys“ su tunu 8 „laivams“: 1 skardinė tuno savo sultyse, 3 šaukštai majonezo, ? pomidorai,? citrina, 8 alyvuogės, 1 ryšelis petražolių, druska, malti juodieji pipirai Paruoškite 8 "laivelius" (žr. "Laiveliai" su ančiuvių aliejumi) Išspauskite citriną; turinį perkošti