Каква трябва да бъде водата? Стандарти за питейна вода. Домашни филтърни системи

Министерството на екологията на Руската федерация, според съответствието на химичния състав на питейната вода с нормата и редица други екологични показатели, съставя годишен рейтинг най-добрите градовеРусия. Например през 2014 г. Москва, Омск, Горно-Алтайск, Воронеж, Краснодар, Перм бяха сред лидерите. Сред "изоставащите" градове са посочени Нефтеюганск, Ставропол, Керч, Петрозаводск. През 2013 г. Йошкар-Ола и Саранск станаха лидери директно по отношение на качеството на водата и потреблението на вода.

Въпреки това, на международно ниво, когато се оценява най-чистият и висококачествен воден ресурс, Русия не попадна в Топ 10, отстъпвайки място на Швейцария, Швеция, Норвегия, Финландия, Коста Рика, Австралия, Нова Зеландия, Латвия, Франция и др. , В този конкурс органолептични, химични, микробиологични свойства на водата, които се вземат предвид при установяване на стандартни параметри.

В света тези стандарти регламентират:

Женевски насоки за качество на питейната вода
Единна санитарно-епидемиологична хигиенни изискванияза контролирани стоки, приети от Комисията на митническия съюз.

Изисквания към SanPiN и GOST

Руски регламентисъщо така включват изисквания за качество за органолептичните свойства (с оценка на мирис, мътност, вкус и др.), химичен състав(твърдост, окисляемост, алкалност и др.), вирусно-бактериологични и радиологични признаци.

Така например по 6-степенна скала, по която 1-2 е слабо проявление, а 5-6 е силно (рязко), показателите на питейната вода са нормални по отношение на миризмата както при +20 ° C и +60°C не трябва да надвишава 2 точки. За други параметри, съгласно таблица № 4 SanPiN, се определят границите:

до 20 градуса в цвят (или до 35 градуса за конкретен водопровод със заповед на главния лекар);
до 1,5 mg/l и до 2,6 FMU (съответно за каолин и формазин) – по мътност,
до 2 точки за вкус.

Радиационна безопасност в нормативни показатели (Bq/l):

за обща алфа радиоактивност - 0,1;
за обща бета радиоактивност - 1.

Стандартите за качество на питейната вода съгласно SanPiN и GOST, установени за употреба, описват подробно параметрите на съдържанието химически вещества(виж SanPiN, таблици 2 и 3).

Таблица 2 (SanPiN)

Има обаче редица допълнения и коментари:

знак<1>определя санитарно-токсикологичните (“с.-т.”) и органолептичните (“орг.”) норми.
знак<2>казва това нормативен показателпо решение на главния санитарен лекар може да се промени за конкретна водоснабдителна система.
знак<3>характеризира стандартите, приети по препоръки на СЗО.

Таблица 3 (SanPiN)

В бележките към тази таблица:

Насоките на СЗО са отбелязани<2>,
<1>означава, че при дезинфекция на водата контактът на водата със свободен хлор не трябва да надвишава 30 минути, а контактът с комбиниран хлор - 60 минути.
<3>означава, че е необходимо време за контакт от 12 минути за определяне на остатъчния озон. в смесителната камера.

Веществата с подобни свойства могат синергично да подобрят отрицателен ефектс комбиниран ефект върху тялото. В случай на такава опасност влиянието на тези вещества се изчислява отделно, след което се взема окончателното решение за възможността за използване на водния ресурс.

Така че, ако по време на анализа се открият няколко химични вещества от класове на опасност 1 и 2, сумата от съотношенията на концентрациите на всяко вещество („C факт.” във формулата) към неговата максимално допустима концентрация („C допълнителен”) не трябва да надвишава едно:

Контрол на качеството

По време на експлоатацията на водоснабдителните системи отговорността за качеството се носи от юридическо лице или индивидуален предприемач, които упражняват контрол както на местата на водовземане, така и на местата на водовземане, така и на междинния етап на постъпване на ресурса в разпределителната мрежа. В зависимост от местоположението правилата уреждат честотата и броя на проверките.

Във водоприемните обекти най-малко 4 пъти годишно (сезонно) се вземат микробиологични и органолептични проби от подземни източници; от повърхностни източници - най-малко 12 пъти. Неорганични/органични проби от подземни източници - веднъж годишно и от повърхностни източници - всеки сезон. Рентгенологично - независимо от източника - веднъж годишно.

Пробното изследване преди постъпване във водопроводната мрежа е по-често и зависи от Повече ▼фактори (виж таблица 7 SanPiN).

По време на периоди на наводнения или извънредни ситуации контролът е още по-засилен.

Съответствието със стандартите за качество на питейната вода се определя с висока степен на сигурност дори в домашни условия. За това се използват преносими анализатори, които се доставят с набор от готови за употреба реактиви. Прогнозните стойности се сравняват с табличните. Недостатъкът на устройствата е, че за редовна и правилна работа е необходимо периодично да се калибрират в специални лаборатории, акредитирани в областта на контрола на качеството.

Флуориране на водата

Въпросът за контролираното флуориране е свързан с въпроса за въвеждане на системни мерки за превенция на кариеса. Скорост на флуор в пия водасе определя от GOST 2874-73 и е в следните допустими концентрации на флуор в зависимост от климатичния регион (1-4):

1-2 област: 1,5 mg/l
3-ти - 1,2 mg / l
4-ти - 0,7 mg / l.

В същото време превишаването на допустимата концентрация води до хронични токсични ефекти дори преди достигане на „прага на вкуса“ (10 mg/l), но липсата на флуор се отразява негативно на здравето на потребителите. Това налага определянето на норма не само за максимално допустимата, но и за оптималната, както и за минималната концентрация, което въвежда нов принцип за регулиране на химичните агенти и отличава флуора от другите елементи. Така градациите на концентрацията в mg/l бяха предложени за студени и умерени (1 и 2) климатични региони:

<0,3 – очень низкая,
0,31–0,7 - ниско,
0,71–1,1 - оптимално,
1.12–1.5 - повишени, но допустими с разрешение на санитарните власти при липса на други източници на водоснабдяване,
2 - над максимално допустимото,
2.1-6 - високо,
15 е много високо.

Експертната комисия на СЗО през 1994 г. определя горната граница на концентрация на 1,0 mg/l, а долната граница на 0,5 mg/l, независимо от климата. Австралийски систематичен преглед от 2007 г. препоръчва 0,6-1,1 mg/L като диапазон за концентрация на флуорид.

Какво знаем за водата? Не толкова, колкото изглежда на пръв поглед. Учените казват, че в природата има четиридесет и осем вида вода. И всеки от тези видове има уникална форма и свойства, дължащи се на енергията, присъща само на този вид вода. В кристалите на всякакъв вид вода движението на молекулите никога не спира. Същата циркулация се извършва непрекъснато в живите организми и стъблата на растенията. Водата в тях играе ролята на разтворител, в който протичат всички елементарни процеси на жизнената дейност на организма. В допълнение, той сам по себе си е продукт на метаболизма, който се случва в жива клетка.

Колкото по-висока е концентрацията на вода в състава на телесните течности, толкова по-бързо се приемат веществата от неговите клетки, протичат възстановителните процеси и по-активно се попълват енергийните запаси на този организъм. Най-просто казано, водата е основа за организацията на живота и основен участник във водещите биохимични трансформации в биологичната структура. Що се отнася до човешкото тяло, тя е във всяка негова част – мускулите, кората на главния мозък и дори в зъбния емайл. Постоянно се нуждаем от питейна вода, тъй като дехидратацията нарушава водно-солевия баланс и това е изпълнено с развитието на изключително опасни патологии.

Минерал състав на питейната водамного важно. Човек обикновено пие вода, в която има от 0,02 до 2 грама минерали на литър. Най-важна роля в биологичните процеси на тялото му играе състав на питейната водайод, калций, флуор, хлор, селен и много други вещества. Техният дефицит или излишък може да създаде сериозни здравословни проблеми, а в някои случаи дори да провокира много бързо разпространяващи се епидемии от сериозни заболявания.

Дестилираната вода не е подходяща за пиене, тъй като не съдържа необходимото количество минерални елементи и може да разруши веществата. Прекалено твърдата вода също не е подходяща за пиене - влияе негативно на храносмилателните органи, а много меката - създава минерален дисбаланс в. Като цяло висококачествената питейна вода е артезианска вода или вода от сладководни източници, пречистена от механични примеси и бактериални и химични замърсители. В същото време не трябва да съдържа примеси от хлор или други токсични вещества.

Водата, която тече от чешмата, се дезинфекцира с хлор, така че винаги съдържа хлорни съединения в значителни количества. Използването на чешмяна вода като питейна, дори и бистра, е крайно нежелателно. Той не причинява бърза вреда на здравето, но бавно го подкопава, с течение на времето може да провокира много доста сериозни и дори фатални заболявания. Органичните вещества, съдържащи се в такава вода, когато се комбинират с хлор, образуват канцерогени, които насърчават образуването на ракови клетки. Най-силната отрова - диоксинът, също се получава чрез преваряване на хлорирана вода. Ето защо, преди да използвате чешмяна вода за питейна вода, тя трябва да бъде филтрирана.

Най-добрият вариант, за да се избегнат негативните ефекти в резултат на пиенето на некачествена вода, е да се пие минерална или бутилирана вода със стайна температура. Правилно изчислено, дневното му количество служи като профилактично средство срещу много заболявания.

Колко вода да пиете

Колко вода да пием на ден, всеки от нас може самостоятелно. Средно дневният му обем е тридесет до четиридесет грама на килограм телесно тегло. Например, ако човек тежи шестдесет килограма, тогава той трябва да пие около два и половина литра вода на ден, седемдесет килограма - около три литра и т.н. С една дума, за да бъде балансиран минералният метаболизъм в тялото на възрастен човек с нормално телесно тегло и добро здраве, той трябва да приема поне два литра вода на ден.

Препоръчително е да го пиете не само за утоляване на жаждата, но и по определена система, която ви позволява да снабдите тялото с необходимото количество минерали. Приблизителна схема за такъв прием на вода е следната: сутрин след събуждане се изпиват около две чаши вода, следобед – една чаша половин час преди хранене и една чаша два часа и половина след хранене. По време на хранене и непосредствено преди закуска, обяд или вечеря не се препоръчва пиенето на вода, тъй като усложнява процеса на смилане на храната. По това време е по-добре да пиете малко кисели напитки.

Ако има някакви заболявания, дневното количество вода се коригира в съответствие с лечението на тези заболявания. Затова неговият обем трябва да се определи след консултация с лекар.

Олга Кочева
Женско списание JustLady

Основните показатели на питейната вода, които се нормализират от нормативни документи. Какво означава "добра вода от чешмата"? Какви документи регулират качеството на средата на питейната вода в нашите тръбопроводи. Групи показатели за оценка на качеството на водната среда. Норми за групата органолептика, микробиология и химични компоненти. Основните показатели на питейната вода трябва да бъдат в нормалните граници. Именно от тях може да се каже какво означава „добра вода от чешмата“. Основните характеристики на чешмяната вода са стандартизирани в GOST 2874-82.

Индикатори за питейна вода

Нашата чешмяна вода трябва да отговаря на изискванията за питейна вода. Основните показатели на такава вода са строго стандартизирани от нормативните документи, действащи в нашата страна, а именно описаните по-горе GOST и SanPiN 2.1.1074-01.

Ние сме свикнали да правим изводи за качеството на водата според нашите вкусови усещания, според нейния мирис, цвят и прозрачност. Ако водата е преминала нашия тест по всички тези показатели, които спадат към групата на органолептичните свойства на водата, това не означава, че тя може да се счита за добра. Съществуват редица компоненти на водната среда, за концентрацията на които може да се съди само по резултатите от специални лабораторни анализи. Поради съдържанието на тези вещества в чешмяната вода се правят изводи за качеството на водата. Максимално допустимата им концентрация е стандартизирана в горните документи.

При извършване на анализи се оценяват показатели на чешмяна вода от следните групи:

Група органолептични показатели на водната среда. Тук се оценяват всички качества на водата, които можем да оценим със сетивата си (цвят, вкус, мирис, прозрачност).
Група химически компоненти на водната среда. В тази група се оценява концентрацията на определени компоненти на водата, чието превишаване може да навреди на тялото ни.
Група микробиологични показатели на водната среда. Това включва различни микроорганизми и бактерии, които са способни да причинят глобални епидемични проблеми.

Добра вода: оценка на органолептични и химични показатели на водната среда

Основните водни показатели за тези две групи, съгласно регулаторната документация, трябва да отговарят на следните стандарти:

Излишъкът от концентрация на амоний в анализа на водата показва прясно замърсяване на водната среда с азотни компоненти.
Киселинността на чешмяната вода трябва да бъде нормална от 6 до 9. Превишаването на pH показва вода с лошо качество.
Оценява се и общата твърдост на водата, която зависи от съдържанието на разтворени в нея калциеви и магнезиеви соли. Нормализираната стойност е не повече от 10.
Добрата чешмяна вода трябва да има определена степен на минерализация. Този индикатор дава представа за съдържанието на твърди компоненти във водната среда. За питейната вода този показател трябва да бъде в диапазона от 1 до 1,5 хиляди mg / l.
Средата на чешмяната вода не трябва да съдържа свободни частици хлор, които са много вредни за здравето.
Цветът на чешмяната вода не трябва да надвишава 30 градуса.
Нормализира се и съдържанието на желязо във водната среда. Този показател не трябва да надвишава 0,3 mg / l.
Въпреки че водата преминава през етапа на пречистване, нитритните частици все още могат да останат в нея. Съдържанието им в добрата питейна вода не може да надвишава 3 mg/l.
Също толкова важно е правилното съдържание на флуор в околната среда на чешмяната вода. Според нормативните документи тази стойност не може да надвишава 1,5 mg/l.
При анализ на водата се оценява индексът на нейната перманганатна окисляемост, който обикновено не трябва да надвишава 7.
Също така се допуска наличието на сулфиди в питейната вода, но концентрацията им не може да бъде повече от 0,003 mg / l.
Ако във водната среда има органични примеси, които се разлагат, тогава течността може да бъде наситена със сероводород. Следователно в добрата чешмяна вода това вещество изобщо не трябва да се открива.

Показатели за добра вода в микробиологичната група

В тази група се анализират следните показатели на водната среда:

Съдържанието на топлоустойчиви микроорганизми от чревната група. Тези микроби са много подобни на бактериите E. coli, но са по-устойчиви на високи температури, така че са по-издръжливи. Ако тези микроорганизми се открият във водата, тогава може да се твърди, че е настъпило фекално замърсяване на водната среда.
Общият брой на Escherichia coli (колиформи). Анализът за тези микроби ви позволява да идентифицирате опасни чревни вируси, червеи, Klebsiella и други протозои във водата. Обикновено те не трябва да се намират в 100 ml течност. Ако се открият един или повече от тези микроби, целостта на водните пътища или резервоарите е нарушена.
Концентрация на спори на различни патогени (напр. Clostridium). Водата с добро качество не може да съдържа спори на Clostridium и цисти на Giardia. Тези микроби не трябва да се намират в 200 ml течност.
Общият микробен брой показва съдържанието на анаеробни и аеробни бактерии във водната среда. Индикаторът показва ефективността на мерките за пречистване на водата, както и правилността на техния избор. Нормата за този показател е 50 за всеки милилитър течност.
Анализът разкрива наличието на опасни вируси колифаги. Тези вируси са особено издръжливи и следователно опасни. Обикновено те не трябва да се откриват в 100 ml от анализираната течност.

Ако искате да оцените качеството на чешмяната вода, можете да поръчате анализ от нашата независима лаборатория. За целта е необходимо само да ни се обадите на посочения телефон. Цената на анализа зависи от броя на изследваните компоненти и се уточнява при обаждане.

Днес ще говорим с вас за най-често срещаната течност на земята, която съставлява около 75% от телесното ни тегло. Ние използваме тази течност в чист вид, използваме я за готвене, замразяване, а също и за хигиенни цели. В същото време често не знаем как се отразява на тялото ни и в какви случаи е опасно. Ето защо днес ще говорим за ползите и вредите от обикновената вода, ще разгледаме видовете течности, както и техния ефект върху функционирането на нашето тяло.

За ползите от водата

Нека започнем с обсъждането на това колко е полезна обикновената вода за всеки от нас. Помислете за ефекта на най-често срещаната течност на планетата върху нашата кожа, защитните функции и тялото като цяло.

За кожата

Всяка жена се грижи за външния вид и здравето на кожата, така че всеки ден от рафтовете на магазините се продават милиони кремове и други козметични продукти, създадени за грижа за кожата. Малко хора обаче знаят, че състоянието на кожата зависи пряко от това колко вода пиете на ден.

Всяка клетка в тялото ни се нуждае от влага, която трябва да се доставя в необходимото количество. Кожата на лицето не е изключение, така че хората, които пият много вода всеки ден, имат красива, млада и хидратирана кожа. Водата не само подобрява структурата на корицата, но и предпазва от преждевременно стареене.

В същото време си струва да запомните, че насищането трябва да се извършва както отвътре, така и отвън, тоест трябва да консумирате много течност вътре и в същото време редовно да овлажнявате кожата по време на водни процедури.
Отделно трябва да се каже, че чистата вода без никакви примеси помага да се отървете от подпухналостта. Колкото и странно да звучи обаче, учените са доказали, че задоволяването на нуждите на организма от течности се осъществява изключително от чиста вода, а не от чай, кафе, сокове, фрешове и др.

Подпухналостта се появява именно поради това, че не пиете достатъчно обикновена вода през деня, а я замествате с други напитки, които се възприемат от храносмилателната ви система като храна.

важно! Подпухналостта възниква поради факта, че тялото се опитва да задържи вода в клетките, но натрупва отпадъчни продукти, които ви тровят отвътре.

За фигура

Когато говорим за добра фигура, ние си представяме идеална талия, стройни крака и плосък корем, както и липсата на мастни натрупвания под кожата. В същото време почти всяка жена смята фигурата си за несъвършена, поради което компаниите, които продават продукти за отслабване, печелят милиони долари годишно.
Всеки знае, че водата няма енергийна стойност, поради което не може да действа като продукт, който може да задоволи нуждата от калории. В същото време обаче не се замисляме, че такъв прост продукт като водата може да има благоприятен ефект върху фигурата, като ви освобождава от нежеланите мастни натрупвания.

Проблемът е, че ако не пиете достатъчно вода всеки ден, тогава тялото ви натрупва отпадъчни продукти, които не могат да бъдат отстранени, тъй като резервите от течности са минимални, поради което тялото не може да си позволи да ги изразходва.

Разбира се, звучи странно, но всяка секунда във вас протичат хиляди процеси, които не можете да контролирате.

Поради факта, че отровните отпадъци започват да се натрупват във вас, тялото образува вид защита, която е мастни натрупвания. Именно този слой му позволява да функционира нормално, без сериозни повреди, които могат да застрашат живота ви.

Знаеше ли? Дестилираната вода не провежда електричество. Факт е, че в дестилираната течност няма минерални примеси, които са проводници на електричество, а самите водни молекули нямат заряд, следователно не могат да провеждат ток.

Хората с наднормено тегло, които започнат да пият обикновена пречистена вода редовно и в достатъчни количества, по неразбираеми за тях причини, губят излишни килограми. Разбира се, този процес е доста бавен, но не спира, докато не изчезнат всички ненужни телесни мазнини, които са действали като щит. В крайна сметка защо е необходима защита, ако отпадъчните продукти се отстраняват навреме.

За храносмилането

Стомашно-чревният тракт усвоява голямо количество храна всеки ден и в процеса на храносмилането се отделят значително количество отрови, които трябва да бъдат отстранени своевременно. В този случай водата се използва за транспортиране на вредни вещества и отстраняването им от тялото, следователно при липса на течност започва отравяне на тялото на клетъчно ниво, което води до запек, умора, главоболие и други неприятни симптоми.

Водата също така регулира киселинността на стомаха, като разрежда концентрираните стомашни сокове. При липсата му в необходимото количество се появяват киселини, а при редовен недостиг може да се появи гастрит или язва, особено при хора, които страдат от повишена киселинност.

Отделно трябва да се каже, че водата участва в много химични процеси, протичащи в стомаха и червата, поради което при нейно отсъствие възникват различни неуспехи: храната се усвоява лошо или отпадъците се отделят бавно.

За борба с умората

Нашият мозък и нервна система също се нуждаят от достатъчно вода, за да функционират правилно. Ако работата ви претоварва нервната система, нуждата от чиста вода се увеличава. В същото време се появяват умора, раздразнителност, разсеяност и други симптоми на емоционално изтощение.

И най-важното е, че това може да се случи както по време на умствена дейност, така и по време на физическа активност, тъй като нервната система участва в процеса на всеки труд.

Оказва се, че за да се преборим с умората, трябва да пием не кафе или енергийни напитки, а обикновена вода в достатъчни количества. Разбира се, чаша вода няма да ви даде енергия сутрин, но ако има липса на течности, нито кафето, нито енергийните напитки, нито дори хапчетата ще ви помогнат, защото нервната ви система няма да изразходва остатъка водата върху дейности, ако това директно ще влоши състоянието на организма като цяло.

За имунитета

Трудно е да се повярва, че обикновената вода може да подобри имунитета, тъй като ние консумираме тази течност всеки ден, но имунната система на всеки човек работи по свой собствен начин, защитавайки тялото в една или друга степен.
Имунната система използва водата както за отстраняване на опасни вещества, мъртви клетки и различни опасни микроорганизми, така и за производство на нови клетки, както и за поддържане на състоянието им.

Нашият имунитет през целия ни живот осигурява защита на всички органи и системи от органи. В процеса на работа имунните клетки постоянно умират, които унищожават бактерии, вируси и гъбички.

Мъртвите клетки трябва да бъдат отстранени от тялото, за да не започнат да се разлагат, тровейки ни. За това се използва вода, която транспортира всички отпадъци до отделителната система. Ако няма достатъчно вода, тогава имунната система губи повече клетки, отколкото създава, както поради липса на течност, така и поради факта, че отровите се натрупват в тялото и не се отделят от него.

Не забравяйте, че когато имате настинка или вирусно заболяване, лекарите силно препоръчват да пиете много вода. И те не говорят за някаква напитка, а за обикновена вода. Тъй като именно тялото трябва да премахне продуктите на гниене, както и мъртвите защитни клетки и вирусите с бактерии.

важно! По време на заболяване во даспособен да понижи температурата.

Цялата вода здравословна ли е?

Талая

Струва си да започнем с факта, че стопената вода е по-чиста от обикновената вода. Ако го вземете от чешмата и след това го замразите, ще получите напълно различна течност, която ще бъде по-вкусна и по-чиста.

В същото време не трябва да бягате навън през зимата и да събирате падналия сняг, за да получите полезна течност, тъй като състоянието на околната среда оставя много да се желае; съответно снегът е концентрат от всички тези вещества, които се отделят от растенията и фабриките в атмосферата. От това можем да заключим, че стопената вода ще бъде полезна само ако сте събрали сняг в планините или сте замразили вода с нормално качество със собствените си ръце.

Невъзможно е да се разграничи стопената вода на външен вид, но ако използвате електронен микроскоп, разликата ще бъде забележима. След замръзване структурата на водата се променя, нейните молекули се подреждат в определена последователност.
В същото време трябва да се разбере, че химическата формула не се променя и водата остава същата, но сега действа по различен начин. Тъй като има определен ред, водата се абсорбира от клетките по-бързо и следователно по-бързо задоволява нуждата на тялото от допълнителна влага.

Други полезни свойства:

В стопената вода няма вредни примеси, така че спомага за подобряване на работата на сърцето и мозъка, а също така има положителен ефект върху производителността.
Ускореното проникване на тази течност в клетките подобрява състоянието на кожата, а също така ги подмладява.
Променената структура спомага за отстраняването на холестерола от кръвта.

Въпреки това, стопената вода има отрицателна страна, която също трябва да знаете. Ако ще замразявате чешмяна вода, по-добре не я преварявайте преди това. Преварена, а след това замразена и размразена вода е отрова за тялото. Той повишава концентрацията на хлорсъдържащи съединения, поради което постоянната употреба на такава течност може да предизвика появата на ракови тумори.

Не можете веднага да преминете към стопена вода. Тялото ни свиква с определен състав на водата, която консумираме ежедневно. Ако незабавно и напълно замените, например, минерална вода с разтопена вода, тогава ще имате проблеми с храносмилането, както и други неприятни усещания. Учените са доказали, че не трябва да се консумират повече от 30% стопена вода от общия обем на ден, за да се получат ползи.

филтриран

Нека започнем с факта, че в специализираните магазини можете да намерите огромно разнообразие от филтри, които пречистват водата от определени съединения. Има скъпи единици, които извършват пречистване на молекулярно ниво, превръщайки обикновената вода в дестилирана. И има най-простите, които премахват само суспензии и различни замърсители от течността.

Говорейки за филтрирана вода, имаме предвид чешмяна вода, преминала през един или друг вид филтър, от който зависи степента на пречистване. Ако използвате най-евтините филтри, уверете се, че подаваната вода не е с най-добро качество и е препоръчително да я преварявате.

Ако имате сериозна система за молекулярно пречистване, тогава получавате "мъртва" вода, в която липсват минералите, от които тялото ни се нуждае. Оказва се, че филтрираната вода е вредна за нас, но това не е съвсем вярно.

За да бъде филтрираната течност с подходящо качество, първо трябва да проверите какво идва от вашия кран и да изберете подходящия филтър. Ако не го направите, или ще пиете мръсна вода, или неестествена течност, която се усвоява лошо от тялото. Разбира се, пиенето на филтрирана вода е по-безопасно от пиенето направо от чешмата, но това е по-скоро избор между нещо лошо и нещо по-малко лошо.

важно! Филтрите "Стомна" не са подходящи за никаква вода и микробите, които остават във филтъра, могат да попаднат във филтрираната версия, което прави устройството не само безполезно, но и опасно.

варени

Мнозина са чували, че преварената вода е вредна за нашето тяло, но не всеки може да обясни тази вреда. В същото време никой не изключва факта, че след кипене водата става по-безопасна и малко по-вкусна, тъй като хлорсъдържащите вещества се отстраняват от нея, а патогенните микроорганизми се унищожават под въздействието на температурата.

Ако сравним преварена вода с необработена течаща вода, тогава, разбира се, преработената версия е многократно по-полезна, но в сравнение с други видове течност се появяват отрицателни аспекти.

По време на процеса на нагряване не всички микроби умират и замърсителите не напускат течността - съответно кипенето не е най-добрият начин за почистване на мръсна течаща вода.

Отделно си струва да запомните, че чешмяната вода редовно се хлорира, за да убие опасни микроорганизми. Въпреки това, хлорът, който се съдържа във водата, при нагряване се превръща в опасни за хората вещества (трихалометани), които могат да причинят появата на ракови клетки.

важно! След термична обработка във водата остават метални соли, живак, кадмий и други опасни съединения.

В резултат на това можем да заключим, че мръсната вода няма да стане чиста след варене, следователно си струва да кипнете течност само за варене на чай или кафе, но не и за получаване на здравословна питейна вода.

Минерал

Що се отнася до минералната вода, хората са разделени на два лагера. Някои твърдят, че "минералната вода" е вредна за тялото и в никакъв случай не трябва да я пиете редовно. Други заменят течащата вода с минерална и твърдят, че това е възможно най-добрият вариант.

"Минералка" е чиста "жива" вода, която съдържа определени минерални съединения. Трапезната минерална вода съдържа по-малко минерали от лечебната вода. Терапевтичният вариант се използва изключително за медицински цели, което е посочено върху опаковката на такъв продукт.
Да започнем с факта, че имаме безопасна течност, в която няма опасна микрофлора, както и тежки метали и отрови. В същото време минералната вода съдържа определени съединения (йони), които имат положителен ефект върху функционирането на органите и органните системи. Дали си струва постоянно да пиете изключително минерална вода обаче е добър въпрос.

Всяка минерална вода се различава не само по степента на газиране, но и по състав. На етикета с продукта можете да видите колко от тези или други компоненти съдържа. Съответно, ако съставът се различава, тогава целта също се различава. Ако имате някакви заболявания, "грешната" минерална вода може да навреди, а "правилната" може да помогне.

Целият смисъл се крие в минералите, които съставляват състава, както и в общата киселинност. Например, полезно е да се пият алкални минерални води за тези, които имат повишена киселинност, но ако тя е понижена, тогава минералната вода може да влоши състоянието.

Отделно трябва да се каже, че ако нямате сериозни заболявания или аномалии, тогава минералната вода няма да причини никаква вреда. Но само ако редовно редувате продукти с различен състав, насищайки тялото с определени минерални съединения.

В резултат на това можем да заключим, че минералната вода може да се използва както като лекарство, така и като заместител на чешмяна вода, но винаги трябва да помните, че продуктът трябва да ви подхожда, така че не бъдете мързеливи да прочетете състава предварително.

важно!Негазираната минерална вода е по-здравословна от газираната, но има и води, които първоначално са газирани. Природните газове не са вредни за нашето тяло.

Възможна вреда

След като разгледахме различните видове питейна вода, трябва да поговорим за това каква вреда може да причини течността, ако се пие в неподходящо време, при неправилна температура или в неправилно количество.

Студено и горещо

Вреда от студена водасе появява по време на хранене. Ако пиете протеиново ястие с вода, тогава се случва следното: храната не се усвоява напълно в стомаха, а навлиза в червата; протеинът, съдържащ се в храната, започва да гние в червата, причинявайки дискомфорт.

Студената течност също е вредна за зъбите ни, ако е в контраст с температурата на храната. Тоест, ако пиете студена вода след топли кюфтета, зъбите ви ще получат истински топлинен удар, в резултат на който защитният емайл ще започне да се напуква.
Студената течност не може веднага да се използва от тялото за нуждите му. Структурата на нашия стомах ни позволява да използваме чиста вода без примеси веднага след влизане в тялото, без предварително смесване със съдържанието на органа и по-нататъшно съвместно храносмилане.

И така: ако водата има температура няколко пъти по-ниска от телесната температура, вашият храносмилателен орган просто не я пропуска. В резултат на това течността се задържа в тялото, поради което не може да задоволи нуждата на тялото от влага за дълго време.

важно!Нагрятата вода, заедно със стомашния сок, когато попадне в червата, причинява подуване на органа.

гореща течностможе да бъде по-опасно от много студено. Проблемът е, че според проучванията постоянната употреба на твърде горещи напитки увеличава риска от рак на ларинкса и хранопровода.
Това се случва поради факта, че такива високи температури редовно увреждат чувствителната лигавица, поради което тя трябва постоянно да се актуализира. Такива разрушителни процеси провокират появата на мутиращи клетки, които са ракови.

Горещата напитка отслабва имунитета на дихателните органи, поради което човек често страда от вирусни и бактериални заболявания. Към това се добавят и проблемите, свързани с устната кухина.

Отделно трябва да се каже, че всеки продукт, който влиза в стомаха, трябва да има температура, близка до телесната, в противен случай храносмилателният орган няма да смила входящите продукти. Тоест горещата вода или храна просто ще „лежат“ в стомаха, докато се охладят. Поради това храната започва да се разваля още преди да е преварена, което може да доведе до диария. Също така не забравяйте, че тялото, поради такива очаквания, получава допълнително натоварване.

важно! Горещите напитки и храни причиняват дисфункция на вкусовите рецептори, което може да ви накара да спрете да вкусвате храните, които ядете.

Вода и време на деня

Да започнем с това, че тялото ни не натрупва водни резерви - тоест, ако изпиете дневната норма сутрин, това не означава, че няма да искате да пиете през деня. Това просто означава, че отивате до тоалетната допълнително няколко пъти. От това можем да заключим, че трябва да пием вода редовно през целия ден, като същевременно консумираме малко количество течност, но на кратки интервали.

Сега по отношение на водата и съня. Веднага след събуждане е препоръчително да изпиете чаша вода, за да събудите всички органи и да ги накарате да работят. В същото време не трябва да изливате други течности в себе си, тъй като те моментално ще претоварят „спящия“ стомах. Освен това не пийте много, в противен случай ще се разболеете.

Преди лягане също трябва да се погрижите за водния баланс, така че изпийте още една чаша вода един час преди лягане. Освен това не трябва да ядете или пиете нищо, в противен случай храносмилателната ви система няма да има време да смила всичко, преди да изгаснат светлините, поради което няма да можете да спите.

През деня трябва да пиете малко количество течност на всеки 1,5-2 часа. Това не само ще ви помогне да подобрите работата си, но и ще допринесе за нормалното функциониране на целия организъм.
Отделно трябва да се каже, че не е препоръчително да се пие непосредствено преди хранене, тъй като можете да убиете апетита си. Да, тялото не възприема водата като храна, но тя все пак навлиза в храносмилателните органи, запълвайки ги и намалявайки свободния обем, който трябва да бъде зает от храната.

Знаеше ли? Морската вода, за разлика от сладката вода, е много питателна субстанция. 1 кубичен метър съдържа един и половина грама протеин, както и много други съединения, в резултат на което може да се твърди, че морската течност има добро съдържание на калории.

Вода от открити източници

От отворени източници можете да получите вкусна и здравословна "жива" вода, чийто състав е богат на различни минерални съединения, но ползите от такава течност са ограничени от състоянието на околната среда, така че по-нататък ще разгледаме вредата вода от източници.

ПървоАко източникът е обществено и доста популярно място за събиране на вода, тогава той априори не може да бъде безопасен, тъй като всеки ден много хора вземат вода от него, които съзнателно или несъзнателно замърсяват източника. В същото време във водата могат да попаднат както обикновени боклуци, така и доста опасни вещества.
Второ, не можете да сте сигурни, че съставът на водата няма да навреди на тялото ви. Работата е там, че изворната вода идва от подпочвените води, които от своя страна се захранват от дъжд или влага, просмукваща се през земята. Сега си представете, че в подпочвените води е попаднала влага от канализацията или от резервоар, в който се изхвърлят опасни отпадъци. Не са рядкост и киселинните дъждове, които са опасни за хората и животните. Разбира се, влагата се пречиства, когато преминава през скалните слоеве, но не може да се каже, че е напълно чиста. В резултат на това можем да заключим, че изворната вода ще бъде полезна, ако изворът се намира далеч от фабрики, фабрики и резервоари, в които се изхвърлят отпадъците.

трето, водата от източника има определен състав, който се формира в зависимост от това през кои слоеве скали преминава влагата. Ако имате някакви заболявания, тогава „грешната“ вода може да ви навреди. В същото време, за други хора, които нямат заболявания, такава течност няма да причини никаква вреда или дори да бъде полезна. Именно поради тази причина лечебните води от извора имат своите показания и противопоказания, които не бива да се пренебрегват.

Излишък и дефицит

Да започнем с дехидратацията. обезводняванеТе наричат отрицателния баланс на влагата в тялото, когато постъпва по-малко течност, отколкото се консумира.

Ако човек загуби около 2% от телесното си тегло, тогава той изпитва силна жажда, след като загуби 6-8%, настъпва състояние на припадък. Загуба от 10% провокира появата на халюцинации, а преглъщането също е затруднено. Ако дефицитът е повече от 12% от телесното тегло, тогава човекът умира.

Сега разбирате колко опасна е дехидратацията за човек, но си струва да разберете ефекта от леката дехидратация върху функционирането на органите и органните системи.

Дехидратацията се характеризира със следните симптоми:

загуба на апетит;
сухи лигавици;
гадене;
силна жажда;
значително понижение на кръвното налягане;
главоболие;
слабост;
ускорен пулс;
липса на координация;
намаляване на производителността.

При тежка дехидратация се наблюдава влошаване на зрението и слуха, психиката също е нарушена.

В същото време си струва да се обърне внимание на факта, че човек не може да живее без вода в никакъв случай 2 седмици. Ако температурата на въздуха е достатъчно висока, което предизвиква допълнително изпотяване, тогава без прием на течности човек ще живее само 3 дни, след което ще умре в ужасна агония. Това ни казва, че през горещото лято е необходимо да попълваме запасите от влага възможно най-често, за да не усетим първите симптоми на дехидратация.

Относно свръхпредлагането: да започнем с един интересен факт, че човек може да се отрови до смърт с вода, ако изпие около 14 литра вода за 3 часа. Тази скорост варира в зависимост от телесното тегло, но самият факт, че тази течност може да убие, е невероятен.

Отравянето възниква в резултат на нарушение на водно-солевия метаболизъм, поради което кръвта се разрежда с вода и всички клетки на органите се препълват с тази течност. В резултат на това се нарушава работата на всички органи наведнъж, включително сърцето и мозъка. Човек губи витамини и минерали с ускорени темпове. Понякога натоварването на отделителните органи се увеличава, поради което те могат да се провалят. Има оток на белите дробове и мозъка, поради което човек умира.
Това заболяване се нарича хиперхидратацияи има няколко вида. Болестта може да се появи не само защото сте пили много вода наведнъж, но и поради неизправност на отделителните органи. Също така може да настъпи свръххидратация, ако решите да утолите жаждата си с морска вода.

Обобщавайки горното, можем да заключим, че тежкият недостиг или излишък на обикновена вода може да причини смърт дори при здрав човек.

смесен

Смесена е минерална вода, което е комбинация от две или три опции от данните: бикарбонат, хлорид, сулфат, магнезий, желязо. Най-често се смесва трапезна минерална вода, тъй като тя не се използва за лечение на определено заболяване. Съответно концентрацията на минерали трябва да е ниска, но в същото време да има много, за да задоволи нуждите на тялото.

Пиенето на такава вода обаче може да причини проблеми. На първо място, опасността се крие във факта, че доставяте на тялото голям списък от минерали и някои от тях могат да нарушат функционирането на органи или системи от органи, ако няма нужда от тях.
Например, ако сте диагностицирани с гастрит, тогава ви е забранено да пиете смесена минерална вода, в името на която се появява думата „хидрокарбонат“, тъй като това ще изостри заболяването. Магнезиевият вариант не трябва да се използва при лошо храносмилане.

В резултат на това се оказва, че смесената минерална вода може да навреди на тялото ви, ако имате съответните заболявания. В същото време минералната вода е столова, тоест производителят твърди, че може да се консумира постоянно.

От гореизложеното можем да заключим, че смесената минерална вода може да се използва само ако няма заболявания или ако се пие доста рядко. Във всеки друг случай влошаването на здравето е гарантирано.

Знаеше ли? Водата може да гори. В Азербайджан има резервоар, водата в който е пренаситена с метан, което го кара да гори, ако донесете кибрит.

В тази статия разгледахме всички положителни и отрицателни аспекти на най-често срещаната течност на земята, говорихме за това каква вода е добра и лоша за нас. Не забравяйте, че редовно трябва да използвате изключително чиста, негазирана вода, чиято температура е близка до температурата на нашето тяло. Също така не забравяйте, че течните храни не задоволяват нуждите на тялото от обикновена чиста вода.

Обикновената питейна вода става все по-скъпа и по-малко достъпна всяка година. Дори преди 10-15 години беше трудно да си представим, че водата ще се продава в бутилки и ще бъде търсена. Сега това е обичайното състояние на нещата. Бутилирана вода, охладители, всякакви филтри. Всички тези допълнителни инвестиции обаче изобщо не означават, че човек ще получи качествен продукт по подразбиране. И така, какъв вид вода може да се счита за питейна и какво трябва да знаете за обикновената чешмяна вода, бутилираната вода, охладителите и филтрите?

Питейната вода е чиста прясна вода, която може да се използва за утоляване на жаждата и приготвяне на храна без вреда за здравето. В нашата страна има много нормативни документи, които определят стандартите за съдържанието на различни вещества във водата, така че тази вода да може да се счита за питейна вода. Тези стандарти в Русия са доста строги, те се отнасят както за чешмяна вода, така и за бутилирана вода, но далеч не винаги се спазват по различни причини.

Вода от чешмата

Чешмяната вода по всички критерии трябва да отговаря на качеството на питейната вода и най-често отговаря на него, но само на изхода от водоприемни станции след пречистване. Водата постъпва там от резервоари, реки или езера и преминава през няколко етапа на пречистване, преди да бъде изпратена до крайния потребител. Но доставката на вода до вашия кран може да бъде свързана с влошаване на качеството, тъй като водоснабдителните мрежи в нашата страна са доста стари. Поради тази причина, непосредствено преди изпращане на вода във водоснабдителната система, тя се третира с хлор. Това ви позволява да дезинфекцирате водата, докато преминава през водопровода.

Хлорът убива патогенните бактерии, но също така може да повлияе неблагоприятно на човешкото здраве. Ето защо, ако обичате да пиете сурова чешмяна вода, съберете я в съд и я оставете да престои поне половин час до няколко часа. Тъй като е летливо вещество, хлорът ще излезе от водата сам.

Според последните проучвания жителите на големите руски градове смятат, че чешмяната вода отговаря на всички изисквания и я използват сурова, направо от чешмата. Това твърдят повече от половината от анкетираните. Качеството на чешмяната вода наистина се следи стриктно, но поради изброените по-горе причини, преди да пиете чешмяна вода, все пак е по-добре да я преварите или прекарате през филтър.

филтрирана вода

Битовите филтри за вода са в състояние да решат няколко проблема наведнъж непосредствено преди употребата му. Най-често това е последната пречка за водата от чешмата, въпреки че често се използват филтри за пречистване на изворна и кладенческа вода. На първо място, филтрите извършват механично почистване, тоест задържат микрочастици, които могат да се съдържат във водата. Но това далеч не е основното предимство на филтрите.

Повечето водни филтри премахват активния хлор и йоните на тежките метали от течността, регулират концентрацията на желязо и правят водата по-мека. Отделни филтри са „заточени“ за пречистване на водата от органични примеси, т.е. дезинфекцират я. Последните са най-подходящи за използване на вода от кладенци и природни източници.

Въпреки еднакъв принцип на действие на всички филтри, когато водата преминава през определена бариера, дизайнът им е различен. Най-често използваните филтри са кани и проточни филтри. Първите пречистват водата на малки порции, които се наливат в горната част с почистваща касета и като правило имат по-кратък експлоатационен живот. Такива касети обикновено са достатъчни за 100-350 литра, а цената им варира от 250 до 700 рубли. Последните се поставят върху водопроводни тръби, което ви позволява да не мислите за качеството на водата от обикновен кран. Поточните филтри също трябва да се сменят от време на време и преди монтажа е препоръчително да разберете състава на вашата чешмяна вода, за да изберете най-подходящия филтър. Цените им започват от 2500 рубли.

Вода от естествени източници

Изглежда, че естествената вода трябва да бъде най-естествената, чиста и безопасна за пиене, но, за съжаление, всичко е малко по-различно. Когато пиете изворна вода, трябва да бъдете двойно по-внимателни. Първо, преди да се пие изворна вода, е необходимо да се направи пълен лабораторен анализ за съдържание на химикали. Второ, трябва да се разбере, че дори ако качеството на такава вода е потвърдено в лабораторията, то може да се промени по всяко време. Това е особено вярно за извори, които се намират в рамките на града и са склонни към замърсяване на околната среда поради промишлени производства, които се намират в близост, и други човешки дейности.

Трябва да бъдете много внимателни, когато използвате вода от естествени източници през пролетта, когато снегът започне да се топи, и през есента, когато вали често, тъй като мръсната стопилка и канализацията могат да се смесят с изворната вода и значително да влошат нейното качество. И това заплашва да получите инфекциозни заболявания, отравяния и при редовна употреба на вода, която не отговаря на изискванията, може да доведе до хронични заболявания на стомашно-чревния тракт и пикочно-половата система.

бутилирана вода

Според проучване 46% от жителите на големите руски градове пият изключително бутилирана вода. Почти една трета от тях купуват вода ежедневно или почти всеки ден. Лесно е да се досетите, че това е огромен бизнес, който носи много приходи, което означава, че винаги има безскрупулни бизнесмени, които искат да правят пари от нискокачествени продукти. Въпреки това, преди да говорим за неспазване на стандартите, трябва да разберем каква вода обикновено може да се продава в бутилки.

Бутилираната вода може условно да се раздели на три големи групи: обикновена питейна вода, претърпяла допълнително пречистване, изкуствено минерализирана вода и натурална минерална вода. Най-често бутилките съдържат обикновена питейна вода, която може да бъде получена от артезиански кладенци и природни източници, но обикновено се бутилира от централен водопровод. Това означава, че за пари в магазина продават бутилирана чешмяна вода, която обаче е допълнително пречистена, изкуствено омекотена и понякога дезинфекцирана с ултравиолетова радиация или сребърни йони. Такава вода може да бъде допълнително газирана.

Изкуствената минерализация е друг процес, който ви позволява да имитирате чиста естествена вода. За целта след пречистване водата се обогатява с минерали. Това обикновено е посочено на етикета с подробен списък на микро и макро елементи.

Натурална минерална бутилирана вода може да се добива само от извори и артезиански кладенци. Такава вода варира значително по състав в зависимост от местоположението на източника. Може да съдържа от един до осем грама минерали на литър или дори повече. Водата с най-високо съдържание на минерални соли се нарича лечебна и може да се предписва за консумация само от лекар, а се продава само в аптеките. А минерална трапезна или лечебна трапезна вода можете да закупите в обикновен магазин. Но също така не е необходимо да се злоупотребява. Важно е да запомните, че колкото повече соли се разтварят във вода, толкова по-внимателно трябва да се използва. Особено при наличие на хронични заболявания.

Лесно е да се досетите, че минералната вода е по-често от другите видове, фалшифицирана от безскрупулни производители. Това се дължи на относително високата му цена. Ето защо трябва внимателно да прочетете състава и мястото на производство на водата, да я купувате на надеждни места и, ако е възможно, да разберете за доставчиците. Освен това добре познатите и популярни минерални води (Боржоми, Есентуки и др.) Често имат допълнителни степени на защита върху бутилките, които могат да бъдат намерени на уебсайта на производителя.

Обикновената питейна вода обаче може да се окаже и продукт с ниско качество: защо е по-лесно да бутилирате чешмяна вода и да търсите пазари за продажба или по същия начин да фалшифицирате известни марки питейна вода („Aqua-Minerale“ “, „Бон Аква”, „Свещен извор”, „Шишкинска гора” и др.). В този случай можете също да бъдете посъветвани да обърнете специално внимание на опаковката, да прочетете информацията на етикета и, ако се съмнявате, да проверите документите за доставчиците.

вода от охладителя

Стандартните охладителни бутилки обикновено побират до 19 литра вода. По отношение на качеството това е обикновена бутилирана вода, с единствената разлика, че никой производител на минерална лечебна и трапезна вода, да не говорим за лечебна вода, няма да продава стоките си в такива съдове. Най-често бутилките за охладители съдържат обикновена питейна вода, взета от водоснабдителната система и подложена на допълнителна обработка. По-рядко артезианската вода се използва за охладители.

Всеки ученик знае, че животът е невъзможен без вода, но не всеки от нас мисли за качеството на водата, която пие. В същото време е необходимо много ясно да се разбере, че безопасната чиста питейна вода е едно, а здравословната вода е съвсем друго. Най-често обикновената чешмяна вода отговаря на всички изисквания за безопасност и стандарти за качество, но няма да донесе голяма полза, освен да утоли жаждата. Друго нещо е изкуствено минерализирана или натурална минерална вода, която е наситена с микро и макро елементи в оптимални пропорции. Вече не можете да получите такава вода от чешмата, но трябва да я купите в магазин и човешкото здраве до голяма степен зависи от нейното качество.