Kakva bi trebala biti voda Standardi za vodu za piće. Sistemi kućnih filtera

Ministarstvo ekologije Ruske Federacije, prema usklađenosti hemijskog sastava vode za piće s normom i nizom drugih ekoloških indikacija, sastavlja godišnju ocjenu najbolji gradovi Rusija. Na primjer, 2014. godine među liderima su bili Moskva, Omsk, Gorno-Altajsk, Voronjež, Krasnodar, Perm. Neftejugansk, Stavropolj, Kerč, Petrozavodsk imenovani su među gradove koji su "zaostali". Godine 2013. Yoshkar-Ola i Saransk su direktno postali lideri u pogledu kvaliteta vode i potrošnje vode.

Međutim, na međunarodnom nivou, pri ocjenjivanju najčistijeg i najkvalitetnijeg vodnog resursa, Rusija nije ušla u prvih 10, ustupajući mjesto Švicarskoj, Švedskoj, Norveškoj, Finskoj, Kostariki, Australiji, Novom Zelandu, Latviji, Francuskoj itd. U ovom takmičenju, organoleptička, hemijska, mikrobiološka svojstva vode koja se uzimaju u obzir pri utvrđivanju standardnih parametara.

U svijetu ovi standardi reguliraju:

Ženevske smjernice za kvalitet vode za piće
Jedinstveni sanitarni i epidemiološki higijenskim zahtjevima kontrolisanoj robi, koju je prihvatila Komisija Carinske unije.

SanPiN i GOST zahtjevi

ruski pravila također uključuju zahtjeve kvaliteta za organoleptička svojstva (sa procjenom mirisa, zamućenosti, okusa itd.), hemijski sastav(tvrdoća, oksidabilnost, alkalnost itd.), virusno-bakteriološki i radiološki znaci.

Tako, na primjer, na skali od 6 tačaka, na kojoj je 1-2 slaba manifestacija, a 5-6 jaka (oštra), indikatori vode za piće su normalni u smislu mirisa i na +20° C i +60°C ne bi trebalo da prelaze 2 boda. Za ostale parametre, prema tabeli br. 4 SanPiN, postavljene su granice:

do 20 stepeni u boji (ili do 35 stepeni za određeni vodovod po nalogu glavnog lekara);
do 1,5 mg/l i do 2,6 FMU (za kaolin i formazin, respektivno) – po zamućenju,
do 2 boda za ukus.

Sigurnost zračenja u normativnim pokazateljima (Bq/l):

za ukupnu alfa radioaktivnost - 0,1;
za ukupnu beta radioaktivnost - 1.

Standardi kvalitete vode za piće prema SanPiN-u i GOST-u, uspostavljeni za upotrebu, detaljno opisuju parametre sadržaja hemijske supstance(vidi SanPiN, tabele 2 i 3).

Tabela 2 (SanPiN)

Međutim, postoji niz dodataka i komentara:

sign<1>utvrđuje sanitarno-toksikološke (“s.-t.”) i organoleptičke (“org.”) standarde.
sign<2>kaže to normativni indikator prema odluci glavnog sanitarnog doktora može se mijenjati za određeni vodovod.
sign<3>karakteriše standarde usvojene na osnovu preporuka SZO.

Tabela 3 (SanPiN)

U napomenama uz ovu tabelu:

Primjećuje se smjernica SZO<2>,
<1>znači da tokom dezinfekcije vode kontakt vode sa slobodnim hlorom ne bi trebalo da bude duži od 30 minuta, a kontakt sa kombinovanim hlorom - 60 minuta.
<3>znači da je potrebno vrijeme kontakta od 12 minuta za određivanje rezidualnog ozona. u komori za mešanje.

Supstance sa sličnim svojstvima mogu sinergijski poboljšati negativan efekat sa kombinovanim dejstvom na organizam. U slučaju takve opasnosti, uticaj ovih materija se posebno obračunava, nakon čega se donosi konačna odluka o mogućnosti korišćenja vodnog resursa.

Dakle, ako se tokom analize pronađe nekoliko hemijskih supstanci klasa opasnosti 1 i 2, zbir omjera koncentracija svake supstance („C fact.“ u formuli) i njene maksimalno dozvoljene koncentracije („C dodatni“) ne bi trebalo da prelazi jedan:

Kontrola kvaliteta

U toku rada vodovodnih sistema odgovornost za kvalitet snosi pravno lice ili individualni preduzetnik, koji vrše kontrolu kako na mjestima vodozahvata i na mjestima vodozahvata, tako i na međufazi ulaska resursa u distributivnu mrežu. Ovisno o lokaciji, pravilima se uređuju učestalost i broj pregleda.

Na vodozahvatnim mjestima, mikrobiološki i organoleptički uzorci iz podzemnih izvora uzimaju se najmanje 4 puta godišnje (sezonski); iz površinskih izvora - najmanje 12 puta. Neorganski/organski uzorci iz podzemnih izvora - jednom godišnje i iz površinskih izvora - svake sezone. Radiološki - bez obzira na izvor - jednom godišnje.

Ispitivanje uzoraka prije ulaska u vodovodnu mrežu je češće i zavisi od više faktori (vidi tabelu 7 SanPiN).

Tokom perioda poplava ili vanrednih situacija, kontrola je još bolja.

Usklađenost sa standardima kvaliteta vode za piće utvrđuje se sa visokim stepenom sigurnosti čak i kod kuće. Za to se koriste prijenosni analizatori, koji se isporučuju sa setom reagensa spremnih za upotrebu. Procijenjene vrijednosti se upoređuju sa tabelarnim. Nedostatak uređaja je što ih je za redovan ispravan rad potrebno periodično kalibrirati u posebnim laboratorijama akreditovanim u oblasti kontrole kvaliteta.

Fluorizacija vode

Pitanje kontrolisane fluorizacije vezano je za pitanje uvođenja sistemskih mjera za prevenciju karijesa. Stopa fluora u pije vodu određen je GOST 2874-73 i nalazi se u sljedećim dozvoljenim koncentracijama fluora u zavisnosti od klimatskog područja (1-4):

1-2 region: 1,5 mg/l
3. - 1,2 mg/l
4. - 0,7 mg/l.

Istovremeno, prekoračenje dozvoljene koncentracije dovodi do kroničnih toksičnih efekata i prije dostizanja „praga okusa“ (10 mg/l), međutim, nedostatak fluora negativno utječe na zdravlje potrošača. Zbog toga je neophodno odrediti normu ne samo za maksimalno dozvoljenu, već i za optimalnu, kao i za minimalnu koncentraciju, čime se uvodi novi princip za regulaciju hemijskih agenasa i razlikuje fluor od ostalih elemenata. Stoga su gradacije koncentracije u mg/l predložene za hladne i umjerene (1 i 2) klimatske regije:

<0,3 – очень низкая,
0,31–0,7 - nisko,
0,71–1,1 - optimalno,
1.12–1.5 - povećano, ali dozvoljeno uz dozvolu sanitarnih vlasti u nedostatku drugih izvora vodosnabdijevanja,
2 - iznad maksimalno dozvoljenog,
2.1-6 - visoka,
15 je veoma visoka.

Stručna komisija SZO je 1994. godine postavila gornju granicu koncentracije na 1,0 mg/l, a donju na 0,5 mg/l, bez obzira na klimu. Australijski sistematski pregled iz 2007. preporučio je 0,6-1,1 mg/L kao raspon koncentracije fluorida.

Šta znamo o vodi? Ne toliko kao što se čini na prvi pogled. Naučnici kažu da u prirodi postoji četrdeset osam vrsta vode. I svaka od ovih vrsta ima jedinstven oblik i svojstva, zbog energije svojstvene samo ovoj vrsti vode. U kristalima bilo koje vrste vode, kretanje molekula nikada ne prestaje. Ista cirkulacija se kontinuirano odvija u živim organizmima i stablima biljaka. Voda u njima igra ulogu rastvarača, u kojem se odvijaju svi elementarni procesi vitalne aktivnosti organizma. Osim toga, sam je proizvod metabolizma koji se javlja u živoj ćeliji.

Što je veća koncentracija vode u sastavu tjelesnih tekućina, brže se primaju tvari njegovih stanica, odvijaju se procesi oporavka i aktivnije se obnavljaju energetske rezerve ovog organizma. Jednostavno rečeno, voda je osnova za organizaciju života i glavni učesnik u vodećim biohemijskim transformacijama u biološkoj strukturi. Što se tiče ljudskog tijela, ono se nalazi u svakom njegovom dijelu – mišićima, moždanoj kori pa čak i u zubnoj caklini. Stalno nam je potrebna voda za piće, jer dehidracija narušava ravnotežu vode i soli, a to je ispunjeno razvojem izuzetno opasnih patologija.

Mineral sastav vode za piće veoma važno. Osoba obično pije vodu, u kojoj ima od 0,02 do 2 grama minerala po litru. Najvažniju ulogu u biološkim procesima njegovog tijela ima sastav vode za piće jod, kalcijum, fluor, hlor, selen i mnoge druge supstance. Njihov nedostatak ili višak može stvoriti ozbiljne zdravstvene probleme, au nekim slučajevima čak i izazvati vrlo brzo širenje epidemija teških bolesti.

Destilirana voda nije prikladna za piće, jer ne sadrži potrebnu količinu mineralnih elemenata i može poremetiti tvari. Preterano tvrda voda takođe nije prikladna za piće – negativno utiče na probavne organe, a veoma meka – stvara mineralnu neravnotežu. Općenito, visokokvalitetna voda za piće je arteška voda ili voda iz slatkovodnih izvora, pročišćena od mehaničkih nečistoća i bakterijskih i hemijskih kontaminanata. Istovremeno, ne smije sadržavati nečistoće klora ili bilo koje druge toksične tvari.

Voda koja teče iz česme dezinfikuje se hlorom, tako da uvek sadrži jedinjenja hlora u značajnim količinama. Upotreba vode iz slavine kao vode za piće, čak i ako je bistra, vrlo je nepoželjna. Ne uzrokuje brzu štetu zdravlju, ali, polako ga potkopavajući, s vremenom može izazvati mnogo prilično značajnih, pa čak i smrtonosnih bolesti. Organske tvari sadržane u takvoj vodi, u kombinaciji s hlorom, stvaraju karcinogene koji pospješuju stvaranje stanica raka. Najjači otrov, dioksin, takođe se dobija prokuhavanjem hlorisane vode. Stoga, prije upotrebe vode iz slavine kao vode za piće, mora se filtrirati.

Najbolja opcija, kako bi se izbjegle negativne posljedice kao posljedica pijenja nekvalitetne vode, bila bi pijenje mineralne ili flaširane vode sobne temperature. Pravilno izračunata, njegova dnevna količina služi kao profilaksa protiv mnogih bolesti.

Koliko vode popiti

Koliko vode treba popiti dnevno, svako od nas može samostalno. U prosjeku, njegova dnevna količina je trideset do četrdeset grama po kilogramu tijela. Na primjer, ako osoba ima šezdeset kilograma, onda treba piti oko dvije i pol litre vode dnevno, sedamdeset kilograma - oko tri litre i tako dalje. Jednom riječju, da bi metabolizam minerala u organizmu odrasle osobe s normalnom tjelesnom težinom i dobrog zdravlja bio izbalansiran, potrebno je unositi najmanje dvije litre vode dnevno.

Preporučljivo ga je piti ne samo da biste utažili žeđ, već i po određenom sistemu koji vam omogućava da opskrbite tijelo potrebnom količinom minerala. Približna shema za takav unos vode je sljedeća: nakon jutarnjeg buđenja piju oko dvije čaše vode, popodne - jednu čašu pola sata prije jela i jednu čašu dva i pol sata nakon jela. Tokom obroka i neposredno prije doručka, ručka ili večere ne preporučuje se piti vodu, jer otežava proces varenja hrane. U ovom trenutku bolje je popiti kisela pića.

Ukoliko postoje bolesti, dnevna količina vode se prilagođava u skladu sa tretmanom ovih bolesti. Stoga njegov volumen treba odrediti nakon konsultacije sa ljekarom.

Olga Kocheva
Ženski magazin JustLady

Glavni pokazatelji vode za piće, koji su normirani regulatornim dokumentima. Šta znači "dobra voda iz česme"? Koji dokumenti reguliraju kvalitet okoliša vode za piće u našim cjevovodima. Grupe indikatora za procjenu kvaliteta vodene sredine. Norme za grupu organoleptike, mikrobiologije i hemijskih komponenti. Glavni pokazatelji vode za piće trebaju biti u granicama normale. Po njima se može reći šta znači "dobra voda iz česme". Glavne karakteristike vode iz slavine standardizirane su u GOST 2874-82.

Indikatori vode za piće

Naša voda iz česme mora ispunjavati uslove za vodu za piće. Glavni pokazatelji takve vode strogo su standardizirani regulatornim dokumentima koji su na snazi u našoj zemlji, a to su gore opisani GOST i SanPiN 2.1.1074-01.

Navikli smo donositi zaključke o kvaliteti vode prema našim osjetilima okusa, prema njenom mirisu, boji i prozirnosti. Ako je voda prošla naš test na sve ove pokazatelje, koji spadaju u grupu organoleptičkih svojstava vode, to ne znači da se može smatrati dobrom. Postoji niz komponenti vodenog okoliša o čijoj se koncentraciji može suditi samo rezultati posebnih laboratorijskih analiza. Upravo zbog sadržaja ovih supstanci u vodi iz slavine donose se zaključci o kvaliteti vode. Njihova maksimalno dozvoljena koncentracija je standardizovana u gore navedenim dokumentima.

Prilikom provođenja analiza ocjenjuju se pokazatelji vode iz slavine iz sljedećih grupa:

Grupa organoleptičkih pokazatelja vodene sredine. Ovdje se procjenjuju svi kvaliteti vode koje možemo procijeniti svojim čulima (boja, ukus, miris, prozirnost).
Grupa hemijskih komponenti vodene sredine. U ovoj grupi se procjenjuje koncentracija određenih komponenti vode, koje, ako se prekorače, mogu štetiti našem organizmu.
Grupa mikrobioloških indikatora vodene sredine. To uključuje različite mikroorganizme i bakterije koje mogu uzrokovati globalne probleme epidemije.

Dobra voda: procjena organoleptičkih i hemijskih pokazatelja vodene sredine

Glavni indikatori vode za ove dvije grupe, prema regulatornoj dokumentaciji, moraju biti u skladu sa sljedećim standardima:

Višak koncentracije amonijaka u analizi vode ukazuje na svježu kontaminaciju vodenog okoliša azotnim komponentama.
Kiselost vode iz slavine treba da bude normalna od 6 do 9. Prekoračenje pH ukazuje na loš kvalitet vode.
Procjenjuje se i ukupna tvrdoća vode, koja ovisi o sadržaju otopljenih soli kalcija i magnezija u njoj. Normalizirana vrijednost nije veća od 10.
Dobra voda iz slavine treba da ima određeni stepen mineralizacije. Ovaj pokazatelj daje predstavu o sadržaju čvrstih komponenti u vodenoj sredini. Za vodu za piće, ovaj pokazatelj bi trebao biti u rasponu od 1 do 1,5 hiljada mg / l.
Okruženje vode iz slavine ne smije sadržavati slobodne čestice hlora, koje su veoma štetne po zdravlje.
Boja vode iz slavine ne bi trebalo da prelazi 30 stepeni.
Sadržaj gvožđa u vodenoj sredini je takođe normalizovan. Ovaj pokazatelj ne bi trebao prelaziti 0,3 mg / l.
Iako voda prolazi kroz fazu prečišćavanja, čestice nitrita i dalje mogu ostati u njoj. Njihov sadržaj u dobroj vodi za piće ne može biti veći od 3 mg/l.
Jednako je važan i pravilan sadržaj fluora u okruženju vode iz slavine. Prema regulatornim dokumentima, ova vrijednost ne može biti veća od 1,5 mg/l.
Prilikom analize vode procjenjuje se indeks njene permanganatne oksidabilnosti, koji normalno ne bi trebao biti veći od 7.
Također, dozvoljeno je prisustvo sulfida u vodi za piće, ali njihova koncentracija ne može biti veća od 0,003 mg/l.
Ako u vodenom okruženju postoje organske nečistoće koje se raspadaju, tada tekućina može biti zasićena sumporovodikom. Stoga se u dobroj vodi iz slavine ova tvar uopće ne bi trebala otkriti.

Pokazatelji dobre vode u mikrobiološkoj grupi

U ovoj grupi analiziraju se sljedeći pokazatelji vodenog okoliša:

Sadržaj mikroorganizama otpornih na toplinu crijevne grupe. Ovi mikrobi su vrlo slični bakterijama E. coli, ali su otporniji na visoke temperature, pa su i izdržljiviji. Ako se ovi mikroorganizmi nađu u vodi, onda se može tvrditi da je došlo do fekalne kontaminacije vodenog okoliša.
Ukupan broj Escherichia coli (koliformi). Analiza za ove mikrobe omogućava vam da identificirate opasne crijevne viruse, crve, Klebsiella i druge protozoe u vodi. Normalno, ne bi trebalo da se nalaze u 100 ml tečnosti. Ako se pronađe jedan ili više ovih mikroba, onda je oštećen integritet plovnih puteva ili rezervoara.
Koncentracija spora različitih patogena (npr. Clostridium). Voda dobrog kvaliteta ne može sadržavati Clostridium spore i Giardia ciste. Ovi mikrobi ne bi trebalo da se nalaze u 200 ml tečnosti.
Ukupni mikrobni broj označava sadržaj anaerobnih i aerobnih bakterija u vodenoj sredini. Indikator ukazuje na efikasnost mjera za prečišćavanje vode, kao i na ispravnost njihovog izbora. Norma za ovaj indikator je 50 za svaki mililitar tečnosti.
Analiza otkriva prisustvo opasnih virusa kolifaga. Ovi virusi su posebno izdržljivi i stoga opasni. Normalno, ne bi trebalo da se detektuju u 100 ml analizirane tečnosti.

Ukoliko želite da procenite kvalitet vode iz slavine, možete naručiti analizu u našoj nezavisnoj laboratoriji. Da biste to uradili, potrebno je samo da nas pozovete na navedeni broj telefona. Cijena analize ovisi o broju testiranih komponenti i precizira se prilikom poziva.

Danas ćemo s vama razgovarati o najobičnijoj tečnosti na zemlji, koja čini oko 75% naše telesne težine. Ovu tečnost koristimo u čistom obliku, koristimo je za kuvanje, zamrzavanje, ali iu higijenske svrhe. Istovremeno, često ne znamo kako to utiče na naš organizam i u kojim slučajevima je opasno. Zato ćemo danas pričati o prednostima i štetnosti obične vode, razmotriti vrste tečnosti, kao i njihov učinak na funkcioniranje našeg tijela.

O dobrobitima vode

Počnimo s raspravom o tome koliko je obična voda korisna za svakoga od nas. Razmotrite učinak najčešće tečnosti na planeti na našu kožu, zaštitne funkcije i tijelo u cjelini.

Za kožu

Svaka žena brine o izgledu i zdravlju kože, pa se s polica trgovina svakodnevno prodaju milioni krema i drugih kozmetičkih proizvoda za njegu kože. Međutim, malo ljudi zna da stanje kože direktno zavisi od toga koliko vode pijete dnevno.

Svakoj ćeliji u našem tijelu je potrebna vlaga, koja mora biti snabdjevena u potrebnoj količini. Koža lica nije izuzetak, pa ljudi koji svakodnevno piju puno vode imaju lijepu, mladalačku, hidratiziranu kožu. Voda ne samo da poboljšava strukturu pokrova, već i štiti od preranog starenja.

Istovremeno, vrijedno je zapamtiti da zasićenje treba vršiti i iznutra i izvana, odnosno unutra morate konzumirati puno tekućine, a istovremeno redovito hidratizirati kožu tokom vodenih postupaka.
Odvojeno, treba reći da čista voda bez ikakvih nečistoća pomaže da se riješite nadutosti. Koliko god to čudno zvučalo, međutim, naučnici su dokazali da se zadovoljenje potreba organizma za tekućinom proizvodi isključivo čistom vodom, a ne čajem, kafom, sokovima, svježim sokovima itd.

Natečenost se javlja upravo iz razloga što u toku dana ne pijete dovoljno obične vode, već je zamjenjujete drugim napitcima koje vaš probavni sistem doživljava kao hranu.

Bitan! Natečenost nastaje zbog činjenice da tijelo pokušava zadržati vodu u stanicama, ali nakuplja otpadne tvari koje vas truju iznutra.

Za figuru

Kada govorimo o dobroj figuri, zamišljamo savršen struk, vitke noge i ravan stomak, kao i odsustvo masnih naslaga ispod kože. Istovremeno, gotovo svaka žena svoju figuru smatra nesavršenom, zbog čega kompanije koje prodaju proizvode za mršavljenje zarađuju milione dolara godišnje.
Svima je poznato da voda nema energetsku vrijednost, zbog čega ne može djelovati kao proizvod koji može zadovoljiti potrebu za kalorijama. Međutim, istovremeno ne razmišljamo o tome da tako jednostavan proizvod kao što je voda može imati blagotvoran učinak na figuru, oslobađajući vas od neželjenih masnih naslaga.

Problem je u tome što ako ne pijete dovoljno vode svaki dan, tada se u vašem tijelu nakupljaju otpadni proizvodi koji se ne mogu ukloniti jer su rezerve tekućine minimalne, zbog čega tijelo ne može priuštiti da ih troši.

Naravno, zvuči čudno, ali svake sekunde u vama postoje hiljade procesa koje ne možete kontrolisati.

Zbog činjenice da se otrovni otpad počinje gomilati u vama, tijelo formira svojevrsnu odbranu, a to su masne naslage. Upravo ovaj sloj omogućava da normalno funkcionira, bez ozbiljnih kvarova koji mogu ugroziti vaš život.

Da li ste znali? Destilirana voda ne provodi struju. Činjenica je da u destiliranoj tekućini nema mineralnih nečistoća koje su provodnici struje, a same molekule vode nemaju naboj, stoga ne mogu provoditi struju.

Ljudi sa viškom kilograma koji počnu redovno i u dovoljnim količinama piti običnu pročišćenu vodu, iz nerazumljivih razloga, gube višak kilograma. Naravno, ovaj proces je prilično spor, ali ne prestaje sve dok ne nestane sva nepotrebna tjelesna masnoća koja je djelovala kao štit. Uostalom, zašto je potrebna zaštita ako se otpadni proizvodi uklanjaju na vrijeme.

Za varenje

Gastrointestinalni trakt svakodnevno vari veliku količinu hrane, a u procesu probave se oslobađa znatna količina otrova, koji se moraju na vrijeme ukloniti. U ovom slučaju voda se koristi za transport štetnih tvari i njihovo uklanjanje iz tijela, pa s nedostatkom tekućine počinje trovanje organizma na ćelijskom nivou, što rezultira zatvorom, umorom, glavoboljom i drugim neugodnim simptomima.

Voda također reguliše kiselost želuca razrjeđivanjem koncentriranih želudačnih sokova. U njegovom nedostatku u odgovarajućoj količini javlja se žgaravica, a uz redovitu nestašicu može se pojaviti gastritis ili čir, posebno kod osoba koje pate od povišene kiselosti.

Odvojeno, treba reći da voda sudjeluje u mnogim kemijskim procesima koji se odvijaju u želucu i crijevima, pa se u njenom nedostatku javljaju različiti kvarovi: hrana se loše vari, ili se otpad sporo izlučuje.

Za borbu protiv umora

Naš mozak i nervni sistem takođe trebaju dovoljne količine vode da bi pravilno funkcionisali. Ako vaš posao preopterećuje nervni sistem, povećava se potreba za čistom vodom. Istovremeno se javljaju umor, razdražljivost, odsutnost i drugi simptomi emocionalne iscrpljenosti.

I što je najvažnije, to se može dogoditi i tijekom mentalne aktivnosti i tijekom fizičke aktivnosti, jer je nervni sistem uključen u proces bilo kojeg rada.

Ispostavilo se da za borbu protiv umora moramo piti ne kafu ili energetska pića, već običnu vodu u dovoljnim količinama. Naravno, čaša vode vam ujutro neće dati energiju, međutim, ako vam nedostaje tečnosti, neće vam pomoći ni kafa, ni energetski napici, pa čak ni tablete, jer vaš nervni sistem neće potrošiti ostatak vode na aktivnosti ako će to direktno pogoršati stanje organizma u cjelini.

Za imunitet

Teško je povjerovati da obična voda može poboljšati imunitet, jer ovu tečnost konzumiramo svaki dan, ali imunološki sistem svake osobe radi na svoj način, štiteći organizam u ovoj ili onoj mjeri.
Imuni sistem koristi vodu kako za uklanjanje opasnih materija, mrtvih ćelija i raznih opasnih mikroorganizama, tako i za proizvodnju novih ćelija, kao i za održavanje njihovog stanja.

Naš imunitet tokom života pruža zaštitu svim organima i sistemima organa. U procesu rada, imunološke stanice neprestano umiru, koje uništavaju bakterije, viruse i gljivice.

Mrtve ćelije treba ukloniti iz tijela kako se ne bi počele raspadati, trujući nas. Za to se koristi voda koja transportuje sav otpad u sistem za izlučivanje. Ako nema dovoljno vode, tada imuni sistem gubi više ćelija nego što stvara, kako zbog nedostatka tečnosti, tako i zbog činjenice da se otrovi nakupljaju u organizmu i ne izlučuju se iz njega.

Imajte na umu da kada imate prehladu ili virusnu bolest, doktori snažno preporučuju da pijete puno vode. I ne govore o nekakvom piću, već o običnoj vodi. Budući da je to ono što tijelo treba ukloniti produkte raspadanja, kao i mrtve zaštitne stanice i viruse s bakterijama.

Bitan! Tokom bolesti uOh da u stanju da snizi temperaturu.

Da li je sva voda zdrava?

Thalaya

Vrijedi početi s činjenicom da je otopljena voda čišća od obične vode. Ako ga uzmete iz slavine, a zatim zamrznete, dobićete potpuno drugačiju tečnost koja će imati bolji ukus i biti čišća.

Istovremeno, zimi ne biste trebali trčati napolje i sakupljati pali snijeg kako biste dobili korisnu tekućinu, jer stanje okoliša ostavlja mnogo željenog; shodno tome, snijeg je koncentrat svih onih tvari koje biljke i tvornice ispuštaju u atmosferu. Iz ovoga možemo zaključiti da će otopljena voda biti korisna samo ako ste skupljali snijeg u planinama ili smrznuli vodu normalnog kvaliteta vlastitim rukama.

Nemoguće je razlikovati otopljenu vodu po izgledu, ali ako koristite elektronski mikroskop, razlika će biti primjetna. Nakon smrzavanja, struktura vode se mijenja, njeni molekuli se redaju u određenom nizu.
Istovremeno, treba shvatiti da se hemijska formula ne mijenja i da voda ostaje ista, ali sada djeluje na drugačiji način. Pošto postoji određeni red, voda se u ćelijama brže apsorbuje, a samim tim i brže zadovoljava potrebe organizma za dodatnom vlagom.

Ostala korisna svojstva:

U otopljenoj vodi nema štetnih nečistoća, pa pomaže u poboljšanju rada srca i mozga, a ima i pozitivan učinak na performanse.
Ubrzano prodiranje ove tečnosti u ćelije poboljšava stanje kože, ali i podmlađuje ih.
Izmijenjena struktura pomaže u uklanjanju kolesterola iz krvi.

Međutim, otopljena voda ima negativnu stranu, koje također morate biti svjesni. Ako ćete zamrznuti vodu iz slavine, bolje je da je ne prokuvate. Prokuvana, a zatim smrznuta i odmrznuta voda je otrov za organizam. Povećava koncentraciju spojeva koji sadrže klor, zbog čega stalna upotreba takve tekućine može uzrokovati pojavu kanceroznih tumora.

Ne možete odmah preći na otopljenu vodu. Naše tijelo se navikava na određeni sastav vode koju svakodnevno konzumirate. Ako odmah i u potpunosti zamijenite, na primjer, mineralnu vodu otopljenom, tada ćete imati problema s probavom, kao i druge neugodne senzacije. Naučnici su dokazali da ne treba konzumirati više od 30% otopljene vode od ukupne količine dnevno da bi se ostvarile koristi.

filtriran

Počnimo s činjenicom da u specijaliziranim trgovinama možete pronaći veliki izbor filtera koji pročišćavaju vodu od određenih spojeva. Postoje skupe jedinice koje vrše pročišćavanje na molekularnom nivou, pretvarajući običnu vodu u destilovanu. A postoje i oni najjednostavniji, koji uklanjaju samo suspenzije i razne zagađivače iz tekućine.

Kada govorimo o filtriranoj vodi, mislimo na vodu iz slavine koja je propuštena kroz jednu ili drugu vrstu filtera, od čega zavisi stepen prečišćavanja. Ako koristite najjeftinije filtere, onda vodite računa da isporučena voda nije najboljeg kvaliteta, te je preporučljivo prokuhati.

Ako imate ozbiljan sistem molekularnog pročišćavanja, onda dobijate „mrtvu“ vodu, kojoj nedostaju minerali koji su potrebni našem organizmu. Ispostavilo se da je filtrirana voda štetna za nas, ali to nije sasvim tačno.

Da bi filtrirana tečnost bila odgovarajućeg kvaliteta, prvo morate ispitati šta dolazi iz vaše slavine i odabrati odgovarajući filter. Ako to ne učinite, ili ćete piti prljavu vodu ili neprirodnu tečnost koju tijelo slabo apsorbira. Naravno, pijenje filtrirane vode je sigurnije od pijenja direktno iz česme, ali je više izbor između nečeg lošeg i nečeg manje lošeg.

Bitan! Filteri "vrč" nisu prikladni ni za jednu vodu, a mikrobi koji ostanu unutar filtera mogu ući u filtriranu verziju, što jedinicu čini ne samo beskorisnom, već i opasnom.

kuvano

Mnogi su čuli da je prokuvana voda štetna za naš organizam, ali ne mogu svi objasniti tu štetu. Istovremeno, nitko ne isključuje činjenicu da nakon ključanja voda postaje sigurnija i malo ukusnija, jer se iz nje uklanjaju tvari koje sadrže klor, a patogeni mikroorganizmi uništavaju se pod utjecajem temperature.

Ako usporedimo prokuhanu vodu s netretiranom tekućom vodom, tada je, naravno, prerađena verzija mnogo puta korisnija, međutim, u usporedbi s drugim vrstama tekućine, pojavljuju se negativni aspekti.

Tokom procesa zagrijavanja ne umiru svi mikrobi, a zagađivači ne napuštaju tekućinu - shodno tome, ključanje nije najbolji način za čišćenje prljave tekuće vode.

Zasebno, vrijedi zapamtiti da se voda iz slavine redovito klorira kako bi se ubili opasni mikroorganizmi. Međutim, klor, koji se nalazi u vodi, kada se zagrije, pretvara se u tvari opasne za čovjeka (trihalometane) koje mogu uzrokovati pojavu stanica raka.

Bitan! Nakon termičke obrade u vodi ostaju soli metala, živa, kadmijum i druga opasna jedinjenja.

Kao rezultat toga, možemo zaključiti da prljava voda nakon ključanja neće postati čista, pa se tečnost isplati prokuvati samo za kuvanje čaja ili kafe, ali ne i za dobijanje zdrave vode za piće.

Mineral

Što se tiče mineralne vode, ljudi su podijeljeni u dva tabora. Neki tvrde da je "mineralna voda" štetna za organizam, te da je ni u kom slučaju ne treba piti redovno. Drugi zamjenjuju tekuću vodu mineralnom i tvrde da je to najbolja moguća opcija.

"Mineralka" je čista "živa" voda, koja sadrži određena mineralna jedinjenja. Stolna mineralna voda sadrži manje minerala od ljekovite vode. Terapeutska opcija se koristi isključivo u medicinske svrhe, što je naznačeno na pakovanju takvog proizvoda.
Počnimo s činjenicom da imamo sigurnu tekućinu u kojoj nema opasne mikroflore, kao ni teških metala i otrova. Istovremeno, mineralna voda sadrži određene spojeve (jone) koji pozitivno utiču na funkcionisanje organa i organskih sistema. Međutim, vrijedi li stalno piti isključivo mineralnu vodu, dobro je pitanje.

Svaka mineralna voda se razlikuje ne samo po nivou karbonizacije, već i po sastavu. Na etiketi sa proizvodom možete vidjeti koliko ovih ili drugih komponenti sadrži. Shodno tome, ako se sastav razlikuje, onda se razlikuje i namjena. Ako imate neku bolest, "pogrešna" mineralna voda može štetiti, a "ispravna" može pomoći.

Čitava poenta leži u mineralima koji čine kompoziciju, kao i u ukupnoj kiselosti. Na primjer, za one koji imaju povećanu kiselost korisno je piti alkalne mineralne vode, ali ako je imate sniženu, onda mineralna voda može pogoršati stanje.

Odvojeno, treba reći da ako nemate ozbiljne bolesti ili abnormalnosti, mineralna voda neće uzrokovati nikakvu štetu. Ali samo ako redovno izmjenjujete proizvode različitog sastava, zasićujući tijelo određenim mineralnim spojevima.

Kao rezultat, možemo zaključiti da se mineralna voda može koristiti i kao lijek i kao zamjena za vodu iz slavine, ali uvijek treba imati na umu da proizvod treba da vam odgovara, pa nemojte biti lijeni prethodno pročitati sastav.

Bitan!Negazirana mineralna voda je zdravija od gazirane verzije, međutim, postoje i vode koje su u početku gazirane. Prirodni gasovi nisu štetni za naš organizam.

Moguća šteta

Uzimajući u obzir različite vrste vode za piće, trebali bismo razgovarati o tome kakvu štetu može uzrokovati tekućina ako se popije u pogrešno vrijeme, na pogrešnoj temperaturi ili u pogrešnoj količini.

Hladno i vruće

Šteta hladne vode pojavljuje se tokom uzimanja hrane. Ako popijete proteinsko jelo s vodom, onda se događa sljedeće: hrana se ne vari u potpunosti u želucu, već ulazi u crijeva; protein sadržan u hrani počinje trunuti u crijevima, uzrokujući nelagodu.

Hladna tečnost je takođe štetna za naše zube ako je u suprotnosti sa temperaturom hrane. Odnosno, ako popijete hladnu vodu nakon toplih mesnih okruglica, vaši zubi će dobiti pravi toplotni udar, uslijed čega će zaštitna caklina početi pucati.
Hladnu tečnost tijelo ne može odmah iskoristiti za svoje potrebe. Struktura našeg želuca omogućava nam da koristimo čistu vodu bez nečistoća odmah po ulasku u organizam, bez prethodnog miješanja sa sadržajem organa i dalje zajedničke probave.

Dakle: ako voda ima temperaturu nekoliko puta nižu od tjelesne temperature, vaš probavni organ to jednostavno neće pustiti. Kao rezultat, tečnost se zadržava u organizmu, zbog čega ne može dugo da zadovolji potrebe organizma za vlagom.

Bitan!Zagrijana voda, zajedno sa želučanim sokom, kada uđe u crijevo, izaziva oticanje organa.

vruća tečnost može biti opasnije od veoma hladnog. Problem je u tome što, prema istraživanjima, stalna upotreba previše toplih napitaka povećava šanse za rak grkljana i jednjaka.
To se događa iz razloga što ovako visoke temperature redovno oštećuju osjetljivu sluznicu, zbog čega se ona mora stalno ažurirati. Ovakvi destruktivni procesi izazivaju pojavu mutirajućih ćelija, koje su kancerogene.

Topli napitak slabi imunitet dišnih organa, zbog čega osoba često pati od virusnih i bakterijskih bolesti. Ovome se dodaju i problemi u vezi sa usnom šupljinom.

Odvojeno, treba reći da svaki proizvod koji uđe u želudac mora imati temperaturu blisku tjelesnoj temperaturi, inače probavni organ neće probaviti dolazne proizvode. Odnosno, vruća voda ili hrana će jednostavno "ležati" u stomaku dok se ne ohladi. Zbog toga se hrana počinje kvariti i prije nego što se prekuha, što može dovesti do proljeva. Također, ne zaboravite da tijelo, zbog takvih očekivanja, prima dodatno opterećenje.

Bitan! Topla pića i hrana uzrokuju disfunkciju okusnih pupoljaka, što može uzrokovati da prestanete kušati hranu koju jedete.

Voda i doba dana

Počnimo s činjenicom da naše tijelo ne akumulira rezerve vode – odnosno ako ujutro pijete dnevnu normu, to ne znači da nećete htjeti piti tokom dana. To samo znači da idete u toalet nekoliko puta ekstra. Iz ovoga možemo zaključiti da vodu trebamo piti redovno tokom dana, uz unos male količine tečnosti, ali u kratkim intervalima.

Sada što se tiče vode i sna. Odmah nakon buđenja preporučljivo je popiti čašu vode kako biste razbudili sve organe i natjerali ih da rade. U isto vrijeme, ne biste trebali ulijevati druge tekućine u sebe, jer će one momentalno preopteretiti želudac koji "spava". Takođe, nemojte piti previše, inače ćete se razboljeti.

Prije spavanja treba voditi računa i o ravnoteži vode, pa popijte još jednu čašu vode sat vremena prije spavanja. Dalje, ne treba ništa da jedete i pijete, inače vaš probavni sistem neće imati vremena da sve probavi pre nego što se ugase svetla, zbog čega nećete moći da spavate.

Tokom dana treba piti malu količinu tečnosti svakih 1,5-2 sata. Ovo ne samo da će vam pomoći da poboljšate svoje performanse, već će doprinijeti i normalnom funkcioniranju cijelog organizma.
Odvojeno, treba reći da nije preporučljivo piti neposredno prije jela, jer možete ubiti apetit. Da, tijelo ne percipira vodu kao hranu, ali ona ipak ulazi u probavne organe, ispunjava ih i smanjuje slobodnu zapreminu koju bi hrana trebala zauzeti.

Da li ste znali? Morska voda je, za razliku od slatke vode, veoma hranljiva supstanca. 1 kubni metar sadrži jedan i pol gram proteina, kao i mnoge druge spojeve, zbog čega se može tvrditi da morska tekućina ima dobar sadržaj kalorija.

Voda iz otvorenih izvora

Iz otvorenih izvora možete dobiti ukusnu i zdravu "živu" vodu, čiji je sastav bogat raznim mineralnim spojevima, međutim, prednosti takve tekućine ograničene su stanjem okoliša, pa ćemo dalje razmotriti štetu vode iz izvora.

Prvo Ako je izvor javno i prilično popularno mjesto za skupljanje vode, onda on a priori ne može biti siguran, jer s njega svakodnevno uzimaju vodu mnogi koji svjesno ili nesvjesno zagađuju izvor. Istovremeno, i obično smeće i prilično opasne tvari mogu ući u vodu.
Drugo, ne možete biti sigurni da sastav vode neće štetiti vašem tijelu. Stvar je u tome da izvorska voda dolazi iz podzemnih voda, koje se zauzvrat napajaju kišom ili vlagom koja prodire kroz zemlju. Sada zamislite da je vlaga ušla u podzemne vode iz kanalizacionog sistema, ili iz rezervoara u koji se odlaže opasni otpad. Ni kisele kiše nisu neuobičajene, koje su opasne za ljude i životinje. Naravno, vlaga se pročišćava kada prođe kroz slojeve stijena, ali se ne može reći da je potpuno čista. Kao rezultat, možemo zaključiti da će izvorska voda biti korisna ako se izvor nalazi daleko od fabrika, fabrika i rezervoara u koje se odlaže otpad.

Treće, voda iz izvora ima određeni sastav, koji se formira na osnovu kojih slojeva stijena kroz koje prolazi vlaga. Ako imate bilo kakvu bolest, onda vam “pogrešna” voda može naštetiti. U isto vrijeme, za druge ljude koji nemaju bolesti, takva tekućina neće uzrokovati nikakvu štetu, pa čak ni biti korisna. Upravo iz tog razloga ljekovite vode sa izvora imaju svoje indikacije i kontraindikacije, koje ne treba zanemariti.

Višak i nedostatak

Počnimo s dehidracijom. dehidracija Oni nazivaju negativnu ravnotežu vlage u tijelu, kada uđe manje tekućine nego što se potroši.

Ako osoba izgubi oko 2% tjelesne težine, tada osjeća intenzivnu žeđ, nakon gubitka 6-8% dolazi do nesvjestice. Gubitak od 10% izaziva pojavu halucinacija, a otežano je i gutanje. Ako je deficit veći od 12% tjelesne težine, tada osoba umire.

Sada razumijete koliko je dehidracija opasna za osobu, ali vrijedi razumjeti učinak blage dehidracije na funkcioniranje organa i organskih sistema.

Dehidraciju karakteriziraju sljedeći simptomi:

gubitak apetita;
suhe sluzokože;
mučnina;
intenzivna žeđ;
značajno smanjenje krvnog tlaka;
glavobolja;
slabost;
ubrzan puls;
nedostatak koordinacije;
smanjenje performansi.

Kod teške dehidracije dolazi do pogoršanja vida i sluha, a poremećena je i psiha.

Istovremeno, vrijedi obratiti pažnju na činjenicu da osoba ne može živjeti bez vode ni u kojem slučaju 2 sedmice. Ako je temperatura zraka dovoljno visoka, što uzrokuje dodatno znojenje, onda će bez unosa tekućine čovjek živjeti samo 3 dana, nakon čega će umrijeti u strašnim mukama. To nam govori da je u vrućem ljetu potrebno što češće obnavljati zalihe vlage kako ne bismo osjetili prve simptome dehidracije.

Što se tiče prevelike ponude: počnimo sa zanimljivom činjenicom da se čovjek može nasmrt otrovati vodom ako popije oko 14 litara vode za 3 sata. Ova stopa varira u zavisnosti od telesne težine, ali sama činjenica da ova tečnost može da ubije je neverovatna.

Trovanje nastaje kao posljedica kršenja metabolizma vode i soli, zbog čega je krv razrijeđena vodom, a sve stanice organa su preplavljene ovom tekućinom. Kao rezultat toga, poremećen je rad svih organa odjednom, uključujući srce i mozak. Osoba ubrzano gubi vitamine i minerale. Ponekad se povećava opterećenje organa za izlučivanje, zbog čega oni mogu otkazati. Dolazi do oticanja pluća i mozga, zbog čega osoba umire.
Ova bolest se zove hiperhidratacija i ima nekoliko tipova. Bolest se može pojaviti ne samo zato što ste pili puno vode odjednom, već i zbog otkazivanja organa za izlučivanje. Također, može doći do prekomjerne hidratacije ako odlučite utažiti žeđ morskom vodom.

Sumirajući navedeno, možemo zaključiti da veliki nedostatak ili višak obične vode može uzrokovati smrt čak i kod zdrave osobe.

mješovito

Mješovita je mineralna voda, što je kombinacija dvije ili tri opcije iz podataka: bikarbonat, hlorid, sulfat, magnezijum, ferruginozni. Najčešće se miješaju stolna mineralna voda, jer se ne koristi za liječenje određene bolesti. Shodno tome, koncentracija minerala treba da bude niska, ali da ih u isto vreme ima dosta kako bi se zadovoljile potrebe organizma.

Međutim, pijenje takve vode može uzrokovati probleme. Prije svega, opasnost leži u tome što organizam opskrbljujete velikom listom minerala, a neki od njih mogu poremetiti rad organa ili organskih sistema ako za njima nema potrebe.
Na primjer, ako vam je dijagnosticiran gastritis, tada vam je zabranjeno piti miješanu mineralnu vodu u čijem nazivu stoji riječ "hidrokarbonat", jer će to pogoršati bolest. Verziju sa magnezijumom ne treba koristiti za probavne smetnje.

Kao rezultat toga, ispostavilo se da miješana mineralna voda može naštetiti vašem tijelu ako imate odgovarajuće bolesti. Istovremeno, mineralna voda je menza, odnosno proizvođač tvrdi da se može konzumirati kontinuirano.

Iz navedenog možemo zaključiti da se miješana mineralna voda može koristiti samo ako nema bolesti, odnosno ako se pije prilično rijetko. U svakom drugom slučaju, pogoršanje zdravlja je zajamčeno.

Da li ste znali? Voda može izgorjeti. U Azerbejdžanu postoji rezervoar, voda u kojem je prezasićena metanom, zbog čega gori ako mu unesete šibicu.

U ovom članku ispitali smo sve pozitivne i negativne aspekte najčešće tečnosti na zemlji, razgovarali o tome kakva je voda dobra, a koja loša za nas. Zapamtite da redovno koristite isključivo čistu, negaziranu vodu, čija je temperatura približna temperaturi našeg tijela. Takođe, ne zaboravite da tečna hrana ne zadovoljava potrebe organizma za običnom čistom vodom.

Obična voda za piće svake godine postaje sve skuplja i sve manje dostupna. Još prije 10-15 godina bilo je teško zamisliti da će se voda prodavati u flašama i biti tražena. Sada je ovo uobičajeno stanje stvari. Flaširana voda, hladnjaci, sve vrste filtera. Međutim, sva ta dodatna ulaganja uopće ne znače da će osoba po defaultu dobiti kvalitetan proizvod. Dakle, koja se voda može smatrati pitkom i šta treba da znate o običnoj vodi iz slavine, flaširanoj vodi, rashladnim uređajima i filterima?

Voda za piće je čista slatka voda, koja se može koristiti za gašenje žeđi i kuhanje hrane bez štete po zdravlje. U našoj zemlji postoji mnogo regulatornih dokumenata koji određuju standarde za sadržaj različitih supstanci u vodi tako da se ova voda može smatrati vodom za piće. Ovi standardi u Rusiji su prilično strogi, važe i za vodu iz slavine i za flaširanu vodu, ali se iz raznih razloga daleko od toga da se uvijek poštuju.

Voda iz česme

Voda iz slavine, prema svim kriterijumima, mora zadovoljavati kvalitet vode za piće, a najčešće mu odgovara, ali samo na izlazu iz vodozahvatnih stanica nakon tretmana. Voda tamo dolazi iz rezervoara, rijeka ili jezera i prolazi kroz nekoliko faza prečišćavanja prije nego što se pošalje do krajnjeg potrošača. Ali isporuka vode na vašu slavinu može biti povezana s pogoršanjem kvalitete, jer su vodovodne mreže u našoj zemlji prilično stare. Iz tog razloga, neposredno prije slanja vode u vodovod, ona se tretira hlorom. Ovo vam omogućava da dezinfikujete vodu dok prolazite kroz dovod vode.

Klor ubija patogene bakterije, ali može i negativno utjecati na zdravlje ljudi. Stoga, ako volite da pijete sirovu vodu iz slavine, sakupite je u posudu i ostavite da odstoji barem pola sata do nekoliko sati. Pošto je hlapljiva supstanca, hlor će sam izaći iz vode.

Prema najnovijim istraživanjima, stanovnici velikih ruskih gradova vjeruju da voda iz slavine ispunjava sve zahtjeve i koriste je sirovu, direktno iz česme. Ovo je izjavilo više od polovine ispitanika. Kvaliteta vode iz slavine se zaista strogo prati, ali iz gore navedenih razloga, prije pijenja vode iz česme ipak je bolje prokuhati ili proći kroz filter.

filtriranu vodu

Filteri za vodu u domaćinstvu mogu riješiti nekoliko problema odjednom neposredno prije upotrebe. Najčešće je to posljednja barijera za vodu iz slavine iz slavine, iako se filteri često koriste za pročišćavanje izvorske i bunarske vode. Prije svega, filteri vrše mehaničko čišćenje, odnosno zadržavaju mikročestice koje se mogu nalaziti u vodi. Ali to je daleko od glavne prednosti filtera.

Većina filtera za vodu uklanja aktivni klor i jone teških metala iz tečnosti, reguliše koncentraciju gvožđa i čini vodu mekšom. Odvojeni filteri su "naoštreni" za pročišćavanje vode od organskih nečistoća, odnosno dezinfikuju je. Potonji su najprikladniji za korištenje vode iz bunara i prirodnih izvora.

Unatoč istom principu rada svih filtera, kada voda prolazi kroz određenu barijeru, njihov dizajn je drugačiji. Najčešće korišteni filteri su vrčevi i protočni filteri. Prvi pročišćavaju vodu u malim porcijama, koje se kasetom za čišćenje ulijevaju u gornji dio i po pravilu imaju kraći vijek trajanja. Takve kasete obično su dovoljne za 100-350 litara, a njihova cijena varira od 250 do 700 rubalja. Potonji se postavljaju na vodovodne cijevi, što vam omogućava da ne razmišljate o kvaliteti vode iz obične slavine. Protočne filtere također je potrebno mijenjati s vremena na vrijeme, a prije ugradnje preporučuje se da saznate sastav vaše vode iz slavine kako biste odabrali najprikladniju opciju filtera. Njihove cijene počinju od 2500 rubalja.

Voda iz prirodnih izvora

Čini se da bi prirodna voda trebala biti najprirodnija, najčistija i najsigurnija za piće, ali, nažalost, sve je nešto drugačije. Kada pijete izvorsku vodu, treba biti dvostruko oprezan. Prvo, prije pijenja izvorske vode potrebno je provesti kompletnu laboratorijsku analizu na sadržaj hemikalija. Drugo, treba shvatiti da čak i ako je kvalitet takve vode potvrđen u laboratoriji, može se promijeniti u bilo kojem trenutku. Ovo se posebno odnosi na izvore koji se nalaze unutar grada i koji su podložni zagađenju životne sredine usled industrijske proizvodnje, koji se nalaze u blizini, i drugih ljudskih aktivnosti.

Treba biti veoma oprezan kada koristite vodu iz prirodnih izvora u proljeće, kada snijeg počinje da se topi, i u jesen, kada pada česta kiša, jer se prljava otopljena voda i kanalizacija mogu pomiješati sa izvorskom vodom i u velikoj mjeri pogoršati njen kvalitet. A to prijeti zaraznim bolestima, trovanjem, a uz redovnu upotrebu vode koja ne ispunjava zahtjeve može dovesti do hroničnih bolesti gastrointestinalnog trakta i genitourinarnog sistema.

flaširana voda

Prema jednoj studiji, 46% stanovnika velikih ruskih gradova pije isključivo flaširanu vodu. Gotovo trećina njih svakodnevno ili skoro svaki dan kupuje vodu. Lako je pretpostaviti da se radi o ogromnom poslu koji donosi velike prihode, što znači da uvijek ima beskrupuloznih biznismena koji žele zaraditi na nekvalitetnim proizvodima. Međutim, prije nego što se govori o neusklađenosti sa standardima, treba razumjeti kakva se voda općenito može prodavati u bocama.

Flaširana voda se može uvjetno podijeliti u tri velike grupe: obična voda za piće koja je prošla dodatno pročišćavanje, umjetno mineralizirana voda i prirodna mineralna voda. Najčešće, flaše sadrže običnu vodu za piće, koja se može dobiti iz arteških bunara i prirodnih izvora, ali se obično flašira iz centralnog vodovoda. To znači da za novac u trgovini prodaju flaširanu vodu iz slavine, koja se, međutim, dodatno pročišćava, umjetno omekšava i ponekad dezinficira ultraljubičastim zračenjem ili ionima srebra. Takva voda se može dodatno gazirati.

Umjetna mineralizacija je još jedan proces koji vam omogućava da imitirate čistu prirodnu vodu. Da biste to učinili, nakon pročišćavanja, voda se obogaćuje mineralima. To je obično naznačeno na etiketi sa detaljnim popisom mikro i makro elemenata.

Prirodna mineralna flaširana voda može se dobiti samo iz izvora i arteških bunara. Takva voda uvelike varira u sastavu ovisno o lokaciji izvora. Može sadržavati od jednog do osam grama minerala po litri ili čak više. Voda s najvećim sadržajem mineralnih soli naziva se ljekovitom i može je propisati za konzumaciju samo ljekar, a prodaje se samo u apotekama. A mineralna stolna ili ljekovita stolna voda se može kupiti u običnoj trgovini. Ali to takođe ne treba zloupotrebljavati. Važno je zapamtiti da što je više soli otopljeno u vodi, to je pažljivije treba koristiti. Posebno u prisustvu hroničnih bolesti.

Lako je pretpostaviti da se mineralna voda češće od drugih vrsta lažira od strane nesavjesnih proizvođača. To je zbog njegove relativno visoke cijene. Stoga treba pažljivo pročitati sastav i mjesto proizvodnje vode, kupiti je na pouzdanim mjestima i, ako je moguće, saznati o dobavljačima. Štoviše, poznate i popularne mineralne vode (Borjomi, Essentuki, itd.) često imaju dodatne stupnjeve zaštite na bocama, koje se mogu naći na web stranici proizvođača.

Međutim, i obična voda za piće može se pokazati kao nekvalitetan proizvod: zašto je lakše flaširati vodu iz slavine i tražiti prodajna tržišta, ili na isti način lažirati poznate brendove vode za piće („Aqua-Minerale ”, „Bon Aqua”, „Sveti izvor”, „Šiškinska šuma” itd.). U tom slučaju možete savjetovati da obratite posebnu pažnju na ambalažu, pročitate podatke na etiketi i, ako ste u nedoumici, provjerite dokumentaciju o dobavljačima.

vode iz hladnjaka

Standardne hladnjače obično drže do 19 litara vode. Što se tiče kvaliteta, riječ je o običnoj flaširanoj vodi, s tom razlikom što nijedan proizvođač mineralne ljekovite i stolne vode, a kamoli ljekovite vode, neće prodavati svoju robu u takvoj ambalaži. Najčešće boce za hladnjake sadrže običnu vodu za piće, uzetu iz vodovoda i podvrgnutu dodatnoj preradi. Rjeđe se arteška voda koristi za hladnjake.

Svaki školarac zna da je život nemoguć bez vode, ali ne razmišlja svako od nas o kvaliteti vode koju pije. Istovremeno, potrebno je vrlo jasno shvatiti da je bezbedna čista voda za piće jedno, a zdrava voda sasvim drugo. Najčešće obična voda iz slavine ispunjava sve sigurnosne zahtjeve i standarde kvalitete, ali neće donijeti mnogo koristi osim gašenja žeđi. Druga stvar je umjetno mineralizirana ili prirodna mineralna voda, koja je zasićena mikro i makro elementima u optimalnim omjerima. Takvu vodu više ne možete dobiti iz slavine, već je morate kupiti u prodavnici, a od njenog kvaliteta uvelike ovisi ljudsko zdravlje.