Какой орган вырабатывает иммунные клетки. Иммунная система: что это, ее органы и функции

Иммунная система – комплекс органов и клеток, задача которых идентифицировать возбудителей любых заболеваний. Конечная цель иммунитета состоит в том, чтобы уничтожить микроорганизм, атипичную клетку, или другой патоген, вызывающий негативное воздействие на здоровье человека.

Иммунная система — одна из важнейших систем организма человека

Иммунитет является регулятором двух основных процессов:

1) он должен убрать из организма все клетки, которые исчерпали свой ресурс в любом из органов;

2) выстроить барьер для проникновения в организм инфекции органической или неорганической природы происхождения.

Как только иммунитет распознает инфекцию, он как бы переходит на усиленный режим защиты организма. В такой ситуации иммунная система должна не только обеспечить целостность всех органов, но и при этом помочь им выполнять свои функции, как и в состоянии абсолютного здоровья. Чтобы понять, что такое иммунитет, следует выяснить, что собой представляет эта защитная система человеческого организма. Набор таких клеток как макрофаги, фагоциты, лимфоциты, а так же белок, называемый иммуноглобулином – вот составляющие иммунной системы.

В более сжатой формулировке понятие иммунитет можно охарактеризовать как:

Невосприимчивость организма к инфекциям;

Распознание патогенов (вирусы, грибы, бактерии) и ликвидация их при попадании в организм.

Органы иммунной системы

В состав иммунной системы входят:

• Тимус (вилочковая железа)

Тимус находится в верхней части грудной клетки. Вилочковая железа отвечает за выработку Т-лимфоцитов.

• Селезенка

Местоположение этого органа – левое подреберье. Через селезенку проходит вся кровь, где она отфильтровывается, убираются старые тромбоциты и эритроциты. Удалить человеку селезенку – значит лишить его собственного очистителя крови. После такой операции способность организма противостоять инфекциям снижается.

• Костный мозг

Находится в полостях трубчатых костей, в позвонках и костях, формирующих таз. Костный мозг вырабатывает лимфоциты, эритроциты, макрофаги.

• Лимфоузлы

Еще одна разновидность фильтра, через который проходит ток лимфы с ее очисткой. Лимфоузлы являются барьером для бактерий, вирусов, раковых клеток. Это первое препятствие, которое встречает на своем пути инфекция. Следующими в борьбу с патогеном вступают лимфоциты, выработанные вилочковой железой макрофаги и антитела.

Виды иммунитета

Любой человек имеет два иммунитета:

1. Специфический иммунитет – это защитная способность организма, которая появилась после того, как человек перенес и благополучно излечился от инфекции (грипп, ветрянка, корь). Медицина имеет в своем арсенале борьбы с инфекциями методику, позволяющую обеспечить человека этим видом иммунитета, и при этом застраховать его от самого заболевания. Этот метод всем очень хорошо известен – вакцинация . Специфическая иммунная система как бы запоминает возбудитель недуга и при повторной атаке инфекции обеспечивает барьер, который патоген не может преодолеть. Отличительная особенность этого вида иммунитета в продолжительности его действия. У одних людей специфическая иммунная система работает до конца их жизни, у других такого иммунитета хватает на несколько лет или недель;
2. Неспецифический (врожденный) иммунитет – защитная функция, которая начинает работать с момента рождения. Данная система проходит стадию формирования одновременно с внутриутробным развитием плода. Уже на этом этапе у будущего ребенка синтезируются клетки, которые способны распознать формы чужеродных организмов и выработать антитела.

В период беременности все клетки плода начинают развиваться определенным образом, в зависимости от того, какие органы будут сформированы из них. Клетки как бы дифференцируются. Одновременно они получают способность к распознанию микроорганизмов враждебных по природе происхождения для здоровья человека.

Основной характеристикой врожденного иммунитета является наличие рецепторов-индентификаторов у клеток, благодаря которым ребенок на внутриутробном периоде развития воспринимает клетки матери как дружественные. А это, в свою очередь, не приводит к отторжению плода.

Профилактика иммунитета

Условно весь комплекс профилактических мер, направленных на сохранение иммунной системы можно разделить на два основных компонента.

Сбалансированное питание

Стакан кефира, выпиваемый каждый день, обеспечит нормальную микрофлору кишечника и исключит вероятность возникновения дисбактериоза. Усилить эффект от приема кисломолочных продуктов помогут пробиотики.

Правильное питание — залог крепкого иммунитета

Витаминизация

Регулярное употребление продуктов с повышенным содержанием витаминов С, А, Е даст возможность обеспечить себя хорошим иммунитетом. Цитрусовые, настои и отвары шиповника, черная смородина, калина – природные источники этих витаминов.

Цитрусовые богаты витамином С, который как и многие другие витамины, играет огромную роль в поддержании иммунитета

Можно купить соответствующий витаминный комплекс в аптеке, но в таком случае лучше подобрать состав так, чтобы в него была включена определенная группа микроэлементов, таких как цинк, йод, селен, железо.

Переоценить роль иммунной системы невозможно, поэтому ее профилактику следует проводить регулярно. Абсолютно несложные меры помогут укрепить иммунитет и, следовательно, обеспечить себе здоровье на долгие годы.

С уважением,

Иммунитет ( от лат. immunitas – освобождение) – это врожденная или приобретенная невосприимчивость организма к проникшим в него инородным веществам или инфекционным агентам. Иммунитет представляет собой целостную систему биологических механизмов самозащиты организма, с помощью, которых он распознает и уничтожает всё чужеродное (генетически отличающееся от него), если оно проникает в организм или возникает в нем.

Виды иммунитета.

Врожденный вид – человек получает его с началом жизни, еще находясь в утробе матери. Такой вид иммунитета передается по наследству, и его работа обеспечивается множеством факторов на клеточном и неклеточном (гуморальном) уровне.
Не смотря на то, что естественная защита организма довольно сильна, в тоже время чужеродные микроорганизмы способны со временем совершенствоваться и проникать сквозь защиту понижая тем самым естественный иммунитет.
Как правило, это происходит при стрессах, или нехватке витаминов. Если в результате ослабленного состояния чужеродный агент попадает в кровеносную систему организма, то в этом случае начинает работать приобретенный иммунитет.

Приобретенный вид – особенностью является то, что он формируется в течение жизни человека, и не передается по наследству. В этом случае происходит выработка антител, направленная на борьбу с антигенами.
Приобретенный вид иммунитета может быть естественным. В этом случае организм самостоятельно вырабатывает антитела, которые защищают его от повторного заражения на месяцы, годы или на всю жизнь, как, например, при кори или ветрянке.

Искусственным приобретенным видом иммунитета служат прививки или вакцинация от различных инфекционных заболеваний, которые также можно разделить на активные (вводятся слабые возбудители заболеваний), и пассивные (вводятся готовые антитела). Преимуществом обладает пассивный иммунитет, который способен в кратчайшие сроки предотвратить вспышку инфекционных заболеваний.

Иммунная система - совокупность органов, тканей и клеток, обеспечивающих клеточно-генети­ческое постоянство организма. Принципы антигенной (генетической) чистоты основываются на распознавании "своего-чужого" и в значительной степени обусловлены системой генов и гликопротеидов (продуктов их экспрессии)- главным комплексом гистосовместниости у человека часто называемой системой HLA Органы иммунной системы. Выделяют центральные (костный мозг - кроветворный орган, вилочковая железа или тимус, лимфоидная ткань кишечника) и периферические (селезенка, лимфатические узлы, скопления лимфоидной ткани в собственном слое слизистых оболочек кишечного типа) органы иммуните­та.

Иммунокомпетентные клетки

Все иммунные реакции осуществляются при участии трех основных популяций клеток: В-, Т-лимфоцитов и макрофагов (А-клеток).
В-лимфоциты (бурсазависимые) появляются в процессе антигензависимой дифференцировки стволовых клеток в фабрициевой сумке у птиц (bursa - сумка) или ее эквиваленте у млекопитающих. Конечными стадиями созревания В-лимфоцитов являются плазмоласт, плазмоцит и плазматическая клетка.
Т-лимфоциты (тимусзависимые) возникают в ходе антигеннезависимой дифференцироки стволовых клеток в вилочковой железе, одном из центральных органов иммунитета. Зрлые Т-лимфоциты, образующиеся после контакта с антигеном, делятся на антиген-реактивные, хелперы, киллеры, эффекторы ГЗТ, супрессоры, клетки иммунологической памяти, а также особый вид регулирующих Т-клеток. Кроме В- и Т-лимфоцитов, выделяют 0-популяцию («нуллеры»), отличающуюся по происхождению и функциональным особенностям.

Клиническое значение Т- и В-лимфоцитов различно. Т-лимфоциты обеспечивают пре-имущественно ГЗТ, осуществляя защиту организма от вирусных, микотических, некото-рых бактериальных и опухолевых антигенов, могут участвовать в аллергических реакциях различных типов, являются основным «виновником» эффекта цитотоксичности, вызывают отторжение трансплантата.
Роль В-лимфоцитов в основном ограничивается участием в ГНТ. Ведущей функцией В-клеток является при этом продукция антител, индуцированных в сложной кооперации Т- и В-лимфоцитов с макрофагами. Т-лимфоциты способны существовать от 1 недели до нескольких месяцев и даже до 10 лет (носители иммунной памяти). Они осуществляют разнообразные функции: вызывают отдаленную гиперсенсибилизацию, устраняют продукты распада тканей, осуществляют иммунный контроль, направленный против чужеродных организмов и клеток, в том числе и опухолевых. В-лимфоциты, обеспечивающие антителогенез, обладают настолько выраженной способностью к дифференцировке, что могут воспроизводить около 1 млн видов Iglg. Срок жизни В-лимфоцитов - около 1 недели.

Иммунная система человека в области профессиональных знаний персонального тренера играет важную роль, так как нередко в своей тренерской практике ему приходится сталкиваться с тем, что чрезмерные нагрузки повышают воздействие стресса на организм, а агрессивные условия внешней среды способствуют ослаблению иммунитета и возникновению болезней. Персональный тренер должен знать и уметь объяснить не только что такое иммунная система, но также и то, что зачастую является возбудителем болезни и какими средствами организм с ней борется.

Целью иммунной системы является полное избавление организма человека от чужеродных агентов, которыми зачастую выступают болезнетворные микроорганизмы, инородные возбудители, ядовитые вещества, а иногда и мутировавшие клетки самого организма. В иммунной системе существует большое количество вариантов идентификации и обезвреживания чужеродных тел. Этот процесс называется – иммунный ответ. Все его реакции можно разделить на врожденные и приобретенные. Характерным отличием между ними является то, что приобретенный иммунитет обладает высокой специфичностью по отношению к конкретным типам антигенов, что позволяет ему быстрее и эффективнее обезвреживать их при повторном столкновении. Антигены – это молекулы, которые воспринимаются как чужеродные агенты, влекущие за собой специфические ответные реакции организма. К примеру, если человек перенес ветрянку, корь или дифтерию, у него к этим заболеваниям часто развивается пожизненный иммунитет.

Развитие иммунной системы

Иммунная система состоит из большого количества разновидностей белков, клеток, органов и тканей, процесс взаимодействия между которыми необычайно сложен и протекает достаточно интенсивно. Оперативная иммунная реакция позволяет достаточно быстро идентифицировать те или иные чужеродные вещества или клетки. Процесс адаптации к работе с возбудителями способствует развитию иммунологической памяти, которая в последующем помогает еще более качественно обеспечивать защиту организма при следующей встрече с инородными возбудителями. Подобный вид приобретенного иммунитета положен в основу методик вакцинации.

Строение иммунной системы человека: 1- Печень; 2- Воротная вена; 3- Поясничный лимфатический ствол; 4- Слепая кишка; 5- Червеобразный отросток; 6- Паховые лимфатические узлы; 7- Шейный лимфатический ствол; 8- Левый венозный угол; 9- Вилочковая железа; 10- Внутригрудной лимфатический проток; 11- Цистерна млечного сока; 12- Селезенка; 13- Кишечный лимфатический ствол; 14- Поясничный лимфатический ствол; 15- Паховые лимфатические узлы.

Иммунная система человека представлена совокупностью органов и клеток, которые выполняют иммунологические функции. В первую очередь, реализацией иммунного ответа занимаются лейкоциты. Клетки иммунной системы в большинстве своем являются производными кроветворных тканей. У взрослого человека развитие этих клеток берет свое начало в костном мозге и только Т-лимфоциты дифференцируются внутри вилочковой железы. Взрослые клетки оседают внутри лимфоидных органов и на границе с окружающей средой, рядом с поверхностью кожи или не слизистых оболочках. Транспорт клеток иммунной системы в ходе активации иммунитета обеспечивает лимфатическая система. Она реализует свою функцию путем введения в системную циркуляцию различных молекул, жидкостей и инфекционных агентов, упакованных в экзосомы и везикулы.

Этапы иммунной защиты

Иммунная система защищает организм от инфекций в несколько этапов, при этом, каждый следующий этап повышает специфичность защиты. Самая простая форма защиты представляет собой физические барьеры, задача которых как раз предотвращать попадание бактерий и вирусов в организм. Если возбудитель инфекции все же проникает через эти барьеры, дальнейшую реакцию на него осуществляет врожденная иммунная система. В том случае, если возбудитель успешно преодолевает барьер врожденной иммунной системы, в работу включается третий барьер защиты – приобретенная иммунная система. Эта часть иммунной системы приспосабливает свою реакцию в ходе инфекционного процесса, чтобы повысить степень распознавания инородных биологических материалов. Такой ответ сохраняется после ликвидации возбудителя в виде иммунологической памяти. Она дает возможность механизмам приобретенного иммунитета развивать более быструю и более сильную ответную реакцию при каждом последующем столкновении с этим возбудителем.

Схема движения крови, межтканевой жидкости и лимфы в организме: 1- Правое предсердие; 2- Правый желудочек; 3- Левое предсердие; 4- Левый желудочек; 5- Аорта и артерии; 6- Кровеносный капилляр; 7- Тканевая жидкость; 8- Лимфатический капилляр; 9- Лимфатические сосуды; 10- Лимфатические узлы; 11- Вены большого круга кровообращения, куда впадает лимфа; 12- Легочная артерия; 13- Легочная вена. I- Кровеносная система; II- Лимфатическая система.

Как врожденный, так и приобретенный иммунитет зависят от способности иммунной системы отличать свои молекулы от чужих. В иммунологии под своими молекулами подразумевают те компоненты организма, которые иммунная система может отличить от чужеродных. И наоборот, под чужими подразумевают те молекулы, которые иммунной системой распознаются как чужеродные. Один из множества классов чужеродных молекул носит название антигенов и определяется как вещества, которые способны связываться со специфическими иммунными рецепторами и вызывать иммунный ответ.

Барьеры иммунной системы

Поскольку организм человека находится в постоянном взаимодействии с окружающей его средой, природа позаботилась о том, чтобы функционирование механизма защиты происходило в том числе, через дыхательную, пищеварительную и мочеполовую системы. Эти системы можно разделить на постоянно действующие и включающиеся симптоматически (в ответ на вторжение). Примером постоянно действующей системы защиты являются небольшие волоски на стенках трахеи, которые еще называют ресничками. Они совершают интенсивные движения, направленные вверх, за счет которых из дыхательных путей удаляются частицы пыли, пыльца растений и иные чужеродные объекты. Аналогичные по своей цели действия (выведение микроорганизмов) осуществляются за счет промывного действия слез и мочи. Слизь, которая выделяется в дыхательной и пищеварительной системах служит для связывания и обездвиживания инородных тел, объектов и микроорганизмов. Если постоянно действующих механизмов защиты оказывается недостаточно, в работу включаются «аварийные» механизмы очистки организма от возбудителей, такие, как кашель, чихание, рвота и диарея.

Строение лимфатического узла: 1- Капсула; 2- Синус; 3- Клапан для предотвращения обратного тока; 4- Лимфатический узелок; 5- Корковое вещество; 6- Ворота лимфатического узла. I- Приносящие лимфатические сосуды; II- Выносящие лимфатические сосуды.

В мочеполовом и желудочно – кишечном трактах существуют биологические барьеры, представленные дружественными микроорганизмами – комменсалами. Неболезнетворная микрофлора, которая приспособилась к обитанию в этих условиях конкурирует с патогенными бактериями за пищу и пространство нередко изменяя условия обитания, а именно кислотность или содержание железа. Это сильно понижает вероятность достижения болезнетворными микробами необходимых для развития патологии количеств. Существуют достаточно убедительные сведения о том, что введение пробиотической флоры, к примеру, чистых культур лактобацилл, которые содержатся в том же йогурте и иных кисломолочных продуктах, способствует восстановлению адекватного баланса микробных популяций при кишечных инфекциях.

Врожденный иммунитет

Если микроорганизм успешно проникает через все барьеры, он сталкивается с клетками и механизмами системы врожденного иммунитета. Врожденная иммунная защита по природе своей неспецифична, другими словами ее звенья идентифицируют и реагируют на инородные тела не зависимо от их особенностей. Эта система не обеспечивает долгосрочной резистентности к конкретным инфекциям. Система врожденного иммунитета является инструментом основной защиты организма как у человека, так и у большинства живых многоклеточных организмов.

Воспаление – это одна из первичных реакций иммунной системы на инфекцию. Симптомы воспаления обычно выражаются в проявлении покраснений и отеков, что является свидетельством увеличения притока крови к пораженным тканям. В развитии воспалительных реакций большую роль играют эйкозаноиды и цитокины, которые высвобождаются поврежденными или инфицированными клетками. К первым относятся простагланиды, которые провоцируют повышение температуры и расширение кровеносных сосудов, а также лейкотриены, которые привлекают некоторые виды белых кровяных телец. К самым распространенным цитокинам относят интерлейкины, которые отвечают за взаимодействие между лейкоцитами, хемокины, запускающие хемотаксис, а также интерфероны, которые обладают противовирусными свойствами, а именно способностью угнетать синтез белка в клетках микроорганизмов. Кроме того, свою роль в процессе реакции на инородный возбудитель играют также выделяемые факторы роста и цитотоксические факторы. Эти цитокины и прочие биоорганические соединения приводят клетки иммунной системы к очагу инфекции и способствуют заживлению поврежденных тканей путем ликвидации возбудителей.

Приобретенный иммунитет

Система приобретенного иммунитета развилась в ходе эволюции простейших позвоночных организмов. Она гарантирует более интенсивный иммунный ответ, а также иммунологическую память, благодаря которой каждый инородный микроорганизм «запоминается» по уникальным именно для него антигенам. Система приобретенного иммунитета антигенспецифична и требует распознавания специфических чужих антигенов в процессе, который называется презентация антигена. Такая специфичность антигена дает возможность осуществлять реакции, которые характерны именно для конкретных микроорганизмов или инфицированных ими клеток. Способность к реализации таких реакций поддерживается в организме «клетками памяти». Если человеческий организм заражается инородным микроорганизмом более одного раза, эти специфические клетки памяти используются для интенсивной ликвидации такого рода последствий.

Клетки иммунной системы, функции которых заключаются в осуществлении механизмов работы системы приобретенного иммунитета, относятся к лимфоцитам, которые в свою очередь являются подтипом лейкоцитов. Подавляющее количество лимфоцитов отвечает за специфический приобретенный иммунитет, так как способны идентифицировать возбудителей инфекции как внутри, так и за пределами клеток – в тканях или в крови. Основными типами лимфоцитов являются В-клетки и Т-клетки, которые происходят из плюрипотентных гемопоэтических стволовых клеток. У взрослого человека они формируются в костном мозге, а Т-лимфоциты дополнительно проходят отдельные процедуры дифференцирования в тимусе. В-клетки отвечают за гуморальное звено приобретенного иммунитета, другими словами производят антитела, в то время, как Т-клетки являются основой клеточного звена специфического иммунного ответа.

Заключение

Иммунная система человека в первую очередь предназначена для защиты организма от инфекционного воздействия инородных тел, объектов и веществ. Она защищает организм от возникновения и развития заболеваний, определяет и уничтожает опухолевые клетки, распознает и обезвреживает на ранних этапах различные вирусы и не только. Иммунная система имеет в своем распоряжении большое количество инструментов для быстрого обнаружения и не менее быстрой ликвидации вредоносных возбудителей инфекций. Также не стоит забывать, что существует такой метод выработки иммунитета к ряду инфекционных заболеваний, как вакцинация. В целом же, иммунная система – это страж, который любой ценой охраняет и бережет ваше здоровье.

Факультет Управление

Кафедра «Гуманитарные и социальные дисциплины»

по дисциплине Физическая культура

«Иммунная система организма

человека»

Выполнил: студентка Шундакова К.М.

Группа ЭД20.1/Б-12

Проверил Орлов А.Н.

Москва, 2013

Иммунная система это совокупность органов, тканей и клеток, работа которых направлена непосредственно на защиту организма от различных заболеваний и на истребление уже попавших в организм чужеродных веществ.

Данная система является препятствием на пути инфекций (бактериальных, вирусных, грибковых). Когда же в работе иммунной системы происходит сбой, то вероятность развития инфекций возрастает, это также приводит к развитию аутоиммунных заболеваний, в том числе рассеянного склероза.

Органы входящие в иммунную систему человека: лимфатические железы (узлы), миндалины, вилочковая железа (тимус), костный мозг, селезёнка и лимфоидные образования кишки (Пейеровые бляшки). Главную роль играет сложная система циркуляции, которая состоит из лимфатических протоков соединяющих лимфатические узлы.

Лимфатический узел – это образование из мягких тканей, имеет овальную форму и размером 0,2 – 1,0 см, в котором содержится большое количество лимфоцитов.

Миндалины – это маленькие скопления лимфоидной ткани, располагаются с двух сторон глотки. Селезёнка – внешне очень похож на большой лимфатический узел. Функции у селезёнки разнообразные, это и фильтр для крови, хранилище для клеток крови, продукции лимфоцитов. Именно в селезёнке старые и неполноценные клетки крови разрушаются.

Вилочковая железа (тимус) - располагается данный орган за грудиной. Лимфоидные клетки в тимусе размножаются и «учатся». У детей и людей молодого возраста тимус активен, чем человек старше, тем тимус становится менее активный и уменьшается в размере.

Костный мозг – это мягкая губчатая ткань, расположенная внутри трубчатых и плоских костей. Главная задача костного мозга это продукция клеток крови: лейкоцитов, эритроцитов, тромбоцитов.

Пейеровы бляшки – Это сосредоточение лимфоидной ткани в стенке кишечника. Главную роль играет система циркуляции, состоящая из лимфатических протоков, которые соединяют лимфатические узлы, и транспортируют лимфатическую жидкость.

Лимфатическая жидкость (лимфа) – это жидкость без цвета, протекающая по лимфатическим сосудам, в ней содержится много лимфоцитов – белых кровяных телец, участвующих в защите организма от болезней.

Лимфоциты – это образно говоря «солдаты» иммунной системы, именно они отвечают за уничтожение чужеродных организмов или больных клеток (инфицированных, опухолевых и т.д.). Самые важные виды лимфоцитов (В-лимфоциты и Т-лимфоциты) они работают вместе с остальными иммунными клетками и не позволяют вторгнуться в организм инородных субстанций (инфекций, чужеродных белков и т.д.). На первом этапе организм «учит» Т- лимфоциты отличать посторонние белки от нормальных (своих) белков организма. Этот процесс обучения проводится в вилочковой железе (тимусе) в детском возрасте, так как в этом возрасте тимус наиболее активен. Далее человек достигает подросткового возраста, и тимус уменьшается в размере и теряет свою активность.

Иммунная система появилась вместе с многоклеточными организмами и развивалась, как помощник их выживанию. Она соединяет органы и ткани, которые гарантируют защиту организма от генетически чужеродных клеток и веществ, которые поступают с окружающей среды. По организации и механизмам функционирования она подобна нервной системе.

Обе системы представлены центральными и периферическими органами, способными реагировать на разные сигналы, имеют большое количество рецепторных структур, специфическую память.

К центральным органам иммунной системы относят красный костный мозг, к периферическим - лимфатические узлы, селезёнку, миндалины, аппендикс.

Центральное место среди клеток иммунной системы занимают разные лимфоциты. При контакте с чужеродными телами при их помощи иммунная система способна обеспечить разные формы иммунного ответа: образование специфических антител крови, образование разных видов лимфоцитов.

Само понятие иммунитет в современную науку внесли русский ученый И.И. Мечников и немецкий - П. Эрлих, изучавшие защитные реакции организма в борьбе против различных заболеваний, прежде всего, инфекционных. Их совместные работы в этой области даже были отмечены в 1908 году Нобелевской премией. Большой вклад в науку иммунологию внесли также работы французского ученого Луи Пастера, разработавшего методику вакцинации против ряда опасных инфекций.

Слово иммунитет происходит от латинского immunis, которое означает «свободный от чего-либо». Сначала считалось, что иммунитет защищает организм только от инфекционных заболеваний. Однако исследования английского ученого П. Медавара в середине двадцатого века доказали, что иммунитет обеспечивает защиту вообще от любого чужеродного и вредного вмешательства в организм человека.

В настоящее время под иммунитетом понимают, во-первых, устойчивость организма к инфекциям, а, во-вторых, ответные реакции организма, нацеленные на уничтожение и удаление из него всего того, что ему чуждо и несет угрозу. Ясно, что не будь у людей иммунитета, они просто не смогли бы существовать, а его наличие позволяет успешно бороться с заболеваниями и доживать до старости.

Иммунная система сформировалась за долгие годы эволюции человека и действует, как хорошо отлаженный механизм, и помогает бороться с болезнями и вредоносным влиянием окружающей среды. В ее задачи входит распознавать, разрушать и выводить из организма как проникающие извне чужеродные агенты, так и образующиеся в самом организме продукты распада (при инфекционно-воспалительных процессах), а также патологически изменившиеся клетки.

Иммунная система способна распознать множество «чужаков». Среди них вирусы, бактерии, ядовитые вещества растительного или животного происхождения, простейшие, грибы, аллергены. К их числу она относит и превратившиеся в раковые и потому ставшие «врагами» клетки собственного организма. Главная ее цель - обеспечить защиту от всех этих «чужаков» и сохранить целостность внутренней среды организма, его биологическую индивидуальность.

Как происходит распознавание «врагов»? Этот процесс идет на генном уровне. Дело в том, что каждая клетка несет свою, присущую только данному человеку генетическую информацию (можно назвать ее меткой). Ее-то иммунная система и анализирует, когда обнаруживает проникновение в организм или изменения в нем. Если информация совпадает (метка в наличии), значит – свой, если не совпадает (метка отсутствует) – чужой.

В иммунологии чужеродные агенты принято называть антигенами. Когда иммунная система обнаруживает их, сразу включаются защитные механизмы, и против «чужака» начинается борьба. Причем для уничтожения каждого конкретного антигена организм вырабатывает специфические клетки, их называют антитела. Они подходят к антигенам, как ключ к замку. Антитела связываются с антигеном и ликвидируют его – так организм борется с заболеванием.

Одной из иммунных реакций является аллергия- состояние повышения реагирования организма на аллергены. Аллергены - это вещества или предметы, которые способствуют появлению аллергической реакции в организме. Их делят на внутренние и внешние.

К внешним аллергенам относят некоторые пищевые продукты (яйца, шоколад, цитрусовые), разные химические вещества (духи, дезодоранты), лекарства.

Внутренние аллергены – собственные ткани организма, обычно с измененными свойствами. Например, при ожогах организм воспринимает мертвые ткани, как чужеродные и создаёт для них антитела. Такие же реакции могут произойти при укусах пчел, шмелей, других насекомых. Аллергические реакции развиваются бурно либо последовательно. Когда аллерген действует на организм впервые, то вырабатываются и накопляются антитела с повышенной чувствительностью к нему. При повторном попадании этого аллергена в организм получается аллергическая реакция, например появляется высыпания на коже, различные опухоли.

Иммунная система, пожалуй, наиболее сложная и хитроумно устроенная система нашего организма. Она почти постоянно ведет борьбу с потенциально опасными микроорганизмами, вторгающимися извне. Вполне вероятно, что в то самое время, когда вы читаете эти строки, ваша иммунная система отчаянно сражается с целой армией патогенов (микроскопические вредные бактерии или вирусы).

Патогенные микроорганизмы присутствуют везде - в воздухе, на земле, в воде и в пищевых продуктах. Наше тело - тоже одно из любимых убежищ для микробов; несметные их полчища обитают на коже, в волосах, под ногтями. А ещё - внутри нашего организма. Если иммунная система не справляется с патогенами, то развивается инфекция.

Часто ли мы вспоминаем про свою иммунную систему? Многие люди наслышаны, что во время простудного заболевания полезно принимать пищевые добавки, содержащие витамин С и пить больше апельсинового сока, но этим их познания зачастую и ограничиваются. Хотя для того, чтобы разобраться во всех хитросплетениях иммунологических механизмов, может не хватить и нескольких десятилетий, основы знаний по иммунологии должен, на наш взгляд, усвоить каждый - лишь тогда вы поймете, какое значение для иммунитета имеют правильное питание и ваш жизненный стиль. Но уже сейчас вы можете узнать, как обстоят у вас дела с иммунной системой, ответив на вопросы анкеты.

Основная защита

Хитроумностью оборонительных систем, возведенных нашим организмом для защиты от разных неприятностей, можно лишь восхититься. Первый рубеж обороны это кожа, являющаяся естественным заградительным барьером. Поверхность её защищена секретом сальных желез, препятствующим размножению некоторых бактерий. Борьбе с потенциально опасными микроорганизмами способствуют также расположенные в коже потовые железы - выделяющийся пот удаляет микробов с кожной поверхности.

Сходную защитную функцию выполняют и слезные протоки глаз, выделяющие жидкость, которая смывает раздражающие глаз частицы. Летом это особенно замечают люди, страдающие сенной лихорадкой - их глаза вечно слезятся от контакта с бесчисленными зернышками пыльцы.

В воздухе, вдыхаемом нами, содержится огромное количество вредоносных частичек, с которыми борется респираторный тракт. Внутренний эпителий дыхательных путей выстлан крохотными волосообразными выростами (ресничками), которые улавливают эти частички. Пленению чужеродных частиц способствует и выделяющаяся здесь слизь. В последней содержатся так называемые секреторные иммуноглобулины А (sIgA), обладающие способностью нейтрализовывать патогены.

Анкета: ваша иммунная система

Насколько эффективно функционирует ваша иммунная система? Чтобы получить об этом представление, ответьте на следующие вопросы.

1. Часто ли вы хвораете простудными заболеваниями или гриппом?
2. Если вы простудились, то вам нелегко избавиться от простуды ?
3. Вы часто испытываете стресс?
4. Вас мучают депрессии или подавленность?
5. У вас бывает пищевая аллергия ?
6. Вы регулярно пользуетесь болеутоляющими средствами?
7. Вы страдаете от сенной лихорадки?
8. За последний год вы применяли антибиотики более одного раза?
9. Больное горло - не редкость для вас?
10. Вы употребляете спиртные напитки чаще трех раз в неделю?
11. Вы часто испытываете головную боль?

• Если вы ответили «да» на три вопроса, то, возможно, вам следует уделить больше внимания своей иммунной системе.
• Если вы ответили «да» на четыре вопроса, то ваша иммунная система, очевидно, нуждается в более пристальном внимании.
• Пять и более положительных ответов свидетельствуют о том, что ваша иммунная система не справляется с нагрузкой.

Слюна в ротовой полости помогает избавиться от микробов, проникших в рот воздушно-капельным путем, либо с пищей. После проглатывания, слюна в желудке смешивается с желудочным соком, который содержит соляную кислоту (см. - 70). Большая часть бактерий под действием этой кислоты погибает, но такие как Heliсobacter pylori, выживают. Если же каким-то микроорганизмам удается преодолеть желудочный барьер и попасть в кишечник, то в борьбу с ними вступает полезная местная микрофлора.

Таким образом, наш организм защищается как снаружи, так и изнутри. Тем не менее, порой, несмотря на все усилия иммунной системы, патогенным микроорганизмам удается справиться со всеми заслонами, и тогда возникает болезнь.

Иммунная система

Иммунологическая армада

Что же происходит, когда нам случается проглотить или вдохнуть вредоносных микробов? В этих случаях иммунологическое воинство защищает нас подобно тому, как военная флотилия обороняет от неприятеля стратегически важный остров - наше тело. Составляющие этот флот силы не только препятствуют вторжению извне, но также выявляют и уничтожают всех тех, кто стал вести себя подозрительно в рядах защитников - например, раковые клетки. Флотоводцы зорко следят за происходящим и бросают свои корабли туда, где возникает необходимость.

ОДНИ ИММУНОКОМПЕТЕНТНЫЕ КЛЕТКИ ПЛАВАЮТ ПО ОРГАНИЗМУ В ПОИСКАХ НЕПРИЯТЕЛЯ, ТОГДА КАК ДРУГИЕ СИДЯТ В ЗАСАДЕ И НАПАДАЮТ НА ВРАГОВ, КОТОРЫЕ ОКАЗЫВАЮТСЯ ПОБЛИЗОСТИ.

Состоит флот из иммунокомпетентных клеток. Одни из них плавают по организму в поисках неприятеля, тогда как другие сидят в засаде и нападают на врагов, которые оказываются поблизости. Клетки-странницы иначе именуются макрофагами. В процессе фагоцитоза (см.) они заглатывают и переваривают патогенов.

Обычно иммунокомпетентные клетки переносятся кровью. Различают красные и белые кровяные тельца (клетки), которые выполняют разные функции.

Красные кровяные тельца

Это клетки, называемые иначе эритроцитами, представляют наиболее многочисленную категорию. Образуются они в костном мозге, из которого поступают в кровоток. Основная функция эритроцитов заключается в переносе кислорода по всему организму, но, кроме того, они обладают способность привлекать патогены, после чего на тех, в свою очередь, обращают внимание белые клетки. Живут эритроциты очень недолго и, выполнив свою миссию, разрушаются.

Белые кровяные тельца.

Важной разновидностью лимфоцитов являются хелперные Т-клетки. При обнаружении патогена, они мгновенно посылают предупреждающий сигнал, настраивая иммунную систему на отражение неприятельской атаки. В случае ВИЧ-инфекции поражаются именно эти клетки, в результате чего иммунная система оказывается обезоруженной.

Комплемент и интерферон

Комплемент и интерферон также входят в состав иммунологической армады. Они напоминают резервные войска, которые призывают на помощь в случае необходимости. Мишени у этих войск свои, а вступают они в бой, когда иммунная система уже распознала неприятеля. Комплемент участвует в уничтожении раковых клеток и некоторых вирусов, в частности, вируса простого герпеса . Интерферон это вещество, которое обычно выделяется тканью для самообороны, в ответ на вражеское вторжение. Он обладает противовирусной активностью, которая зависит от присутствия витамина С и микроэлемента марганца: вот почему при лечении простуды и гриппа так необходимо дополнительное количество витамина С.

Болезни и средства их лечения

По следам инфекции

Чтобы лучше понять, как функционирует иммунная система, давайте проследим за развитием инфекционного процесса, приводящего к заболеванию.

Представьте себе, что сидите с друзьями в кафе и завтракаете. Внезапно посетитель за соседним столом чихает. Крохотные капельки распыляются в воздухе со скоростью 185 км/час. Заразиться вы можете всего в течение нескольких секунд. Удача от вас отвернулась, и именно в этот момент вы делаете вдох. В результате инфекционные агенты, заставившие чихнуть вашего соседа, обретают новую жертву - вас.

Ваша иммунная система тут же бросается в сечу: в первую очередь ваш нос пытается захватить вторгшихся неприятелей и нейтрализовать их. Если эта попытка терпит неудачу, то патогены проникают в ткани и повреждают клетки, что приводит к высвобождению заключенных в них веществ, в частности - гистамина. Начинается воспалительный процесс, более подробно описанный на страницах 90-97. Выброс гистамина привлекает белые кровяные клетки к очагу воспаления, где они приступают к уничтожению возбудителей. При нарушении целостности микробов, обнажаются их скрытые антигены, что приводит к активации В-лимфоцитов. В результате патогены попадают в полное окружение, а подоспевшие макрофаги завершают их уничтожение.

Для стимуляции иммунитета очень полезен восхитительный перечный салат, рецепт которого приведен на. С ним вы получите много витамина С, а также магния, кальция и селена.

Во время этого процесса у вас, вероятно, поднимется температура, поскольку, борясь с инфекцией, организм перестраивает свой внутренний термометр. Вам также могут докучать больное горло, заложенный нос и головная боль - классические симптомы простуды .

А как насчет ваших сотрапезников из кафе? Возможно, они тоже заболели, хотя не исключается и обратное. Крепость и эффективность иммунной системы зависит от биохимической индивидуальности организма. У человека, иммунитет которого ослаблен из-за скудного питания и потребления таких иммунодепрессантов, как сахар и алкоголь, инфекция может развиться, тогда как наличие сильной иммунной системы позволит быстро справиться с инфекционным процессом.

Таким образом, если заражающие данных людей микробы были одни и те же, исход этого оказался различным благодаря иммунной системе. Давайте теперь рассмотрим, какое питание способствует оптимальному функционированию иммунитета.

Питание и иммунная система

Не исключено, что в то самое время, когда иммунная система борется с вирусами, вызывающими простудное заболевание, в организм пытаются проникнуть и другие болезнетворные микробы. Постоянная угроза инфекции держит иммунную систему в напряжении, поэтому для её нормального функционирования необходим рацион, включающий все необходимые питательные вещества.

Чтобы сохранять боеспособность, войска должны быть сыты.

Иммунная система

Витамин С

Для иммунной системы нет витамина полезнее, чем витамин С. Он обладает выраженными антивирусными свойствами, что очень важно, потому что вирусы, даже в неактивном состоянии, способны оказывать иммунодепрессивное действие. А о той поддержке, которую витамин С оказывает интерферону и комплементу, вы уже знаете.

Витамин С обладает и антибактериальным действием: он обезвреживает бактерии и препятствует их размножению. Вдобавок он необходим для образования специфических антител, с помощью которых лимфоциты ведут борьбу с возбудителями. Этот процесс активируется в присутствии цинка.

Короче говоря, значимость витамина С для иммунитета недооценивать нельзя. Когда иммунная система подавлена, организму необходимы повышенные количества этого витамина. В норме, ежедневная потребность взрослого человека в витамине С составляет 1-3 г в день. Когда иммунитет подавлен, эта потребность возрастает вдвое, а то и втрое.

Самостоятельно вырабатывать витамин С человеческий организм не в состоянии, поэтому пополнять его запасы необходимо с помощью правильного питания. Витамином С богаты плоды киви, земляника, арбуз и сладкий картофель. Если ваш рацион содержит много фруктов и овощей, то витамина С вы получаете достаточно. Если же вы курите, злоупотребляете спиртными напитками и испытываете стресс, то витамина С вам требуется больше.

Чтобы определить, не превышен ли лимит потребления витамина С , можно посмотреть на реакцию кишечника. Начавшийся понос свидетельствует о том, что клетки перенасыщены витамином С и прием его следует урезать вдвое.

Витамин А

Для нормальной деятельности иммунная система нуждается и в витамине А, который обладает мощными противовирусными свойствами. В больших количествах этот витамин содержат красные и желтые фрукты и овощи - морковь, персики и тыква, - а также такие зеленые овощи, как брокколи. Кроме того, этот витамин содержится в твердых сырах, яйцах и печени. Беременным женщинам принимать добавки, содержащие этот витамин, противопоказаны; не стоит им есть и печень, если лечащий врач не посоветовал обратного.

Витамин В6

Этот витамин усиливает противовоспалительную активность белых кровяных клеток. Он также необходим для нормальной деятельности тимуса или вилочковой железы. Много витамина В6 содержат коричневый рис, пивные дрожжи и зелень.

Магний

Иногда организм испытывает недостаток этого важнейшего элемента. Магний участвует в процессе синтеза комплемента (см.) и является необходимым для деятельности тимуса. Он также требуется для образования простагландинов (гормоноподобные вещества, присутствующие в любых тканях) и для поддержания нормального уровня гистамина (см.). Магний содержится в темно-зеленых овощах, рыбе, соевых бобах, орехах, а также в тыквенных и кунжутных семечках.

Если вы лечились антибиотиками, то для восстановления своей кишечной микрофлоры вам рекомендуется три раза в неделю есть несладкий живой биойогурт. Готовят его из коровьего, овечьего или козьего молока.

Кальций

Кальций это ещё один ключевой для иммунной системы элемент. Во-первых, он принимает участие в образовании ферментов, с помощью которых Т-клетки ведут борьбу с инфекционными агентами. Подобно витамину С, кальций способствует тому, что белые кровяные клетки переваривают и уничтожают некоторых вирусов. Да и активность комплемента зависит от уровня кальция в организме. Хотя кальцием богаты молочные продукты, они также обычно содержат довольно много насыщенных жиров, содействующих воспалению и, следовательно, вредных для иммунной системы. Лучше поэтому получать кальций из яиц и рыбы. А вот в орехах, семечках и зелени содержится примерно поровну кальция и магния.

Селен

Количество селена в технических сельскохозяйственных культурах и овощах зависит от состава почвы, на которой их выращивают. В наши дни многие угодья обеднены этим важнейшим микроэлементов, а потому выращенные там продукты, несмотря на привлекательный внешний вид, содержат мало селена. Этот микроэлемент необходим для синтеза антител. Без него иммунокомпетентные клетки утратили бы способность быстро реагировать на повторную инфекцию. Подобно многим другим питательным веществам, селен наиболее эффективен в сочетании с витамином; в данном случае - с витамином Е (см.).

Много селена содержат печень, морские продукты, лук, чеснок, цельные зерна злаков и гранолы, хотя есть он и в зелени.

ПОСТОЯННАЯ УГРОЗА ИНФЕКЦИИ ДЕРЖИТ ИММУННУЮ СИСТЕМУ В БЕСПРЕСТАННОМ НАПРЯЖЕНИИ. ДЛЯ ТОГО, ЧТОБЫ ОНА СПРАВЛЯЛАСЬ СО СВОИМИ ФУНКЦИЯМИ, НЕОБХОДИМЫ ОПРЕДЕЛЕННЫЕ ПИТАТЕЛЬНЫЕ ВЕЩЕСТВА.

Железо

Влияние железа на иммунную систему неоднозначно. Оно совершенно необходимо для выработки всех белых кровяных клеток, а также участвует в процессе синтеза антител. С другой стороны, когда железа много, хорошо размножаются бактерии. Мы не имеем в виду, что во время инфекционного заболевания вам следует полностью отказаться от продуктов, содержащих железо. Однако, добавки, в состав которых оно входит, принимать в это время не следует.

Больше всего железа содержат зелень, печень и хлеб из цельного зерна. Железо находится также в сухофруктах и гранолах.

Цинк

Цинк необходим тимусу для образования Т-клеток, которые борются с проникающими в организм инфекционными агентами. Цинк нужен также для активного созревания Т-клеток.

Иммунная система

Десять овощей, в которых нуждается ваша иммунная система

Во время инфекционного заболевания необходимо есть как можно больше сырых и приготовленных на пару овощей, которые помогают иммунной системе бороться с патогенами. Ниже приведены фотографии идеальных в этом отношении овощей, которые содержат антиоксиданты, необходимые для ликвидации вредоносного действия свободных радикалов. Кроме того, эти овощи обладают антивирусными, антибактериальными и антигрибковыми свойствами, являясь натуральными антибиотиками.

Чтобы ваш организм получал также достаточное количество углеводов и белков, включайте в пищу бобовые, цельнозерновой хлеб и коричневый рис. Эти продукты содержат, кроме того, много микроэлементов, стимулирующих иммунную систему.

Марганец

Этот микроэлемент необходим для синтеза интерферона (см.). Организм часто испытывает недостаток марганца, который участвует в процессах формирования костной и хрящевой тканей, а также контролирует метаболизм глюкозы. При недостатке марганца наблюдается расстройство координации движений, потеря четкости мышления, боль в коленных суставах. Много марганца содержат сухие завтраки (гранолы), бобовые, зелень, зародыши пшеницы, рисовые отруби, чай, орехи, имбирь и гвоздика. Всасывание марганца замедляют чай, кофе, курение, избыток железа и цинка.

Ингибиторы иммунитета

Поскольку мы рассмотрели, какие питательные вещества полезны для иммунной системы, теперь следует разобрать, какие продукты и явления препятствуют её нормальному функционированию.

Сахар

Сахар, в любых формах, нарушает переваривающую функцию белых кровяных клеток в течение довольно долгого времени (до 5 часов после приема). Завтрак из подслащенной гранолы, а затем прием в течение дня любых сладких закусок, газированных напитков и соков, чая или кофе с сахаром, быстрой пищи, содержащей скрытый сахар - все это может полностью подавить вашу иммунную систему. Откажитесь от такого питания. Питательная ценность у него отсутствует, зато у вас портятся зубы, и вы прибавляете в весе.