Cholesterolio mažinimo ir svorio metimo meniu. Dietos aukštam cholesterolio kiekiui kontroliuoti

Cholesterolis yra viena iš naudingų medžiagų, dalyvaujančių metabolizme. Cholesterolis į organizmą patenka iš gyvūninės kilmės produktų.

Cholesterolis yra lipofilinis alkoholis, kuris dalyvauja formuojantis ląstelių membranoms, tam tikrų hormonų ir vitaminų sintezei bei kituose medžiagų apykaitos procesuose.

Cholesterolis yra būtinas organizmui, tačiau didelis jo kiekis gali sukelti širdies ir kraujagyslių sistemos ligas, ypač aterosklerozę.

Cholesterolis per visą organizmą su krauju pernešamas pernešėjų: didelio ir mažo tankio lipoproteinų. Mažo tankio lipoproteinai vadinami „bloguoju“ cholesteroliu, kurių kraujyje padaugėjus, širdies ir kraujagyslių patologijų rizika gerokai padidėja. Todėl gydytojai primygtinai rekomenduoja sumažinti jų lygį. Tačiau didelio tankio lipoproteinų kiekio sumažėjimas padidina širdies ligų riziką.

Maistas, draudžiamas esant aukštam cholesterolio kiekiui

Į draudžiamų maisto produktų, turinčių didelį cholesterolio kiekį, sąrašą visų pirma įtraukti gyvuliniai riebalai – jie yra „blogojo“ cholesterolio šaltinis.

Taip pat turėtumėte atsisakyti angliavandenių, kurie lengvai virškinami, virsta riebalais ir dėl to cholesteroliu.

Nereikėtų valgyti maisto, kuris aktyvina ir sužadina nervų bei širdies ir kraujagyslių sistemas.

Maistas turi būti virti garuose, kepti arba kepti. Kepimo produktai neįtraukiami, nes kepimo metu susidaro mažo tankio lipoproteinai ir kancerogenai. Beveik visos daržovės vartojamos termiškai apdorotos, nes žalias pluoštas dideliais kiekiais sukelia vidurių pūtimą.

Draudžiamų produktų sąrašas:

• sodri šviežia duona, gaminiai iš mielių ir sluoksniuotos tešlos, blynai, kepti pyragėliai, blynai, makaronai iš minkštųjų kviečių veislių (sudėtyje yra lengvai virškinamų angliavandenių);
• riebus nenugriebtas pienas, riebi varškė, grietinė, sūriai;
• kepti ir virti kiaušiniai (ypač trynys – sočiųjų riebalų šaltinis);
• sriubos ant koncentruoto ir riebaus žuvies ir mėsos sultinio, grybų sultiniai;
• riebi mėsa (ėriena, kiauliena), paukštiena (antis, žąsis), vištienos oda, ypač kepta, dešrelės, dešrelės;
• riebi žuvis, ikrai, sūdyta žuvis, konservai, kepta žuvis su margarinu ir kietais riebalais;
• kietieji riebalai (taukai, margarinas, kepimo aliejus);
• kalmarai, krevetės;
• natūrali kava, paruošta iš pupelių (verdant iš pupelių išsiskiria riebalai);
• daržovės, ypač keptos kietuose riebaluose (traškučiai, gruzdintos bulvytės, keptos sriuboje), kokosai ir sūdyti riešutai;
• majonezo, grietinės ir grietinėlės padažai;
• konditeriniai kremai, šokoladas, kakava, pyragaičiai, ledai.

Patvirtinti produktai

Visų pirma, tai taikoma žuviai, kurioje yra omega-3 nesočiųjų riebalų rūgščių. Žuvis taip pat yra vitamino D šaltinis.

Didelis tirpių skaidulų (avižinių dribsnių) kiekis padidina didelio tankio lipoproteinų kiekį. Šviežios daržovės ir vaisiai turi daug antioksidantų, kurie stiprina kraujagyslių sieneles. Riešutuose taip pat yra daug antioksidantų (vitamino E).

Dieta su dideliu cholesterolio kiekiu yra skirta normalizuoti aukštos kokybės lipoproteinų (didėja) ir žemos kokybės lipoproteinų (mažėjimo) santykį.

Leidžiamų produktų sąrašas:

• džiovinta arba vakarykštė duona, iš rupių miltų, duona su sėlenomis, makaronai iš kietųjų kviečių;
• augaliniai aliejai bet kokiu kiekiu, išskyrus palmių aliejų (užpildykite salotas nerafinuotu augaliniu aliejumi);
• daržovės: bulvės, žiediniai ir baltieji kopūstai, morkos (šalina toksinus), salotos (folio rūgšties šaltinis), moliūgai, cukinijos, burokėliai;
• liesa mėsa ir paukštiena (triušis, kalakutiena ir vištiena be odos, veršiena, liesa jautiena);
• jūros gėrybės: šukutės, austrės, midijos ir krabai riboti;
• žuvis, ypač jūrinė, neriebios veislės (keptos ir virtos): tunas, juodadėmė menkė, plekšnė, pollock, menkė, jūrų lydeka;
• ankštiniai augalai kaip augalinių baltymų šaltinis;
• riešutai (graikiniai riešutai, žemės riešutai) turi daug fosfolipidų, kurie mažina „blogojo“ cholesterolio kiekį, yra vitamino E šaltiniai;
• svogūnai ir česnakai, turi daug vitamino C, saugo kraujagyslių sieneles, šalina iš organizmo kalkių nuosėdas ir riebalus;
• avižiniai dribsniai, dribsniai, pudingi iš kitų grūdų (grūdus reikia virti praskiestame piene);
• neriebus pienas, neriebi varškė, grietinė, kefyras, jogurtas, neriebūs ir nesūdyti sūriai;
• sultys, ypač iš citrusinių vaisių (daug askorbo rūgšties, kuri stiprina kraujagyslių sienelę);
• silpnai užplikyta arbata, kavos gėrimas su pienu, daržovių, erškėtuogių, kompotų nuovirai;
• prieskoniai: pipirai, garstyčios, prieskoniai, actas, citrina, krienai.

Dietos poreikis

Dietos laikymasis reguliuoja didelio ir mažo tankio lipoproteinų kiekį, taip sumažinant „blogojo“ cholesterolio kiekį.

Aukšto cholesterolio kiekio gydymo lentelė leidžia normalizuoti jo kiekį nevartojant vaistų. Be to, žmonėms, kurie laikosi dietos, kraujagyslės ilgą laiką išlieka „švarios“, nesutrikdoma jų kraujotaka, o tai ne tik teigiamai veikia širdies ir kraujagyslių sistemos būklę, bet ir oda, nagai ir plaukai.

Dietos nesilaikymo pasekmės

Sergant ateroskleroze, ant kraujagyslių sienelių susidaro apnašos, kurios susiaurina venų arterijų spindį, o tai kelia grėsmę ne tik viso organizmo kraujotakos sutrikimams, bet ir tokioms pavojingoms komplikacijoms kaip smegenų insultas ir miokardo infarktas. .

Taip pat didelis cholesterolio kiekis yra vienas iš hipertenzijos ir smegenų aterosklerozės (atminties, regėjimo, spengimo ausyse, miego sutrikimo, galvos svaigimo) išsivystymo veiksnių.

Cukrinį diabetą dažnai lydi didelis cholesterolio kiekis kraujyje, kuris sukelia daugybę komplikacijų.

Normalus cholesterolio kiekis kraujyje neviršija 5,2 mmol. Moterims optimali figūra – iki 4,7. Jei jis viršija skaičių 5,2, bet tuo pačiu metu mažesnis nei 6,4 mmol, tada yra normos pažeidimas. Kai rodikliai viršija 6,4 mmol, žmogui reikia skubios pagalbos. Pavojinga būklė, kai cholesterolio kiekis viršija 7,8 mmol.

Jei diabetas diagnozuojamas pirmą kartą, tada padidėja cholesterolio kiekis. Sergant antrojo tipo diabetu, ši savybė siejama su antsvoriu, kuriuo serga beveik visi žmonės, kurių cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs. Žmogus yra tai, ką jis valgo. Todėl dieta yra gydymo pagrindas, įskaitant padidėjusį gliukozės kiekį kraujyje. Dietinė mityba reiškia daugybę maisto apribojimų, kurių reikia laikytis.

Dietos pagrindai

Pagrindinė dietos taisyklė – ribotas sočiųjų riebalų turinčių maisto produktų vartojimas. Žmogaus kasdienis cholesterolio poreikis yra 1000 mg. Tuo pačiu metu organizmas sugeba pats pasigaminti 80 proc. Likusius 20% žmogus gauna iš gyvūninės kilmės produktų.

Aistra greitam maistui ir pernelyg riebiam maistui neigiamai veikia sveikatos būklę. Jei cukraus kiekis kraujyje padidėja, į dietą reikia žiūrėti labai rimtai.

Mažo cholesterolio kiekio dietos principų kaip profilaktikos gali laikytis ir sveikatos problemų neturintys žmonės.

Norint veiksmingai atsikratyti šio organinio junginio, reikia laikytis šių principų:

1. Dalinė mityba. Maistas turėtų būti vartojamas mažomis porcijomis ir dažniau. Dėl to rizika suvalgyti perteklinį maistą yra minimali.
2. Ribotas gyvulinių riebalų suvartojimas – jie turi didesnį poveikį cholesterolio kiekiui kraujyje. Kepant maistą naudokite alyvuogių aliejų.
3. Ribotas druskos suvartojimas. Dienos dozė neturi viršyti 5 gramų. Druska sulaiko intersticinį skystį ir skatina edemos susidarymą.
4. Visiškas susilaikymas nuo alkoholio ir rūkymo. Šios priklausomybės provokuoja kraujo krešėjimą, o tai sukelia daugybę komplikacijų.
5. Mėsos kiekis vienu metu neturi viršyti 100 gramų.
6. Saikingas pieno ir pieno produktų vartojimas.
7. Paukštiena turi būti valgoma be riebalų ir odos.
8. Gesinimo metu aliejaus trūkumą galima kompensuoti paprastu vandeniu.
9. Svarbi dietos ypatybė – ląstelienos naudojimas, nes jos neleidžia virškinamajame trakte pasisavinti cholesterolį. Didžiausias jo kiekis yra grūdai, daržovės, vaisiai. Rinkitės tas daržoves, kuriose krakmolo yra mažiausiai. Svogūnai ir česnakai taip pat labai naudingi, juos būtina vartoti žalius.
10. Vitamino D, kurio daug yra žuvyje, naudojimas.

Dieta padės pagerinti bendrą būklę, sumažinti riebalų kiekį ir pagerinti medžiagų apykaitos procesus organizme.

Ko negalima valgyti?

Jei rodiklis šiek tiek viršija normą, toliau išvardytų produktų sąrašas turėtų būti ribotas. Turėdami stiprų perteklių, visiškai atsisakykite jų vartoti.

Draudžiami maisto produktai:

1. Maistas, kuriame gausu angliavandenių ir daug cukraus: pyragaičiai, desertai, saldumynai.
2. Patiekalai, pagaminti iš gyvūnų vidaus organų, būtent: kepenų, liežuvio, inkstų, širdies.
3. Rūkytoje mėsoje ir dešrelėse, dešrelėse gausu kenksmingų riebalų.
4. Produktai, kurių sudėtyje yra pieno. Grietinėlė ir grietinė savo sudėtyje yra labai riebios, todėl jų reikia vartoti kuo mažiau. Majonezas draudžiamas, jei įmanoma, jis turėtų būti visiškai pašalintas iš dietos. Salotas galima pagardinti kukurūzų, alyvuogių, saulėgrąžų, linų aliejumi.
5. Jūs neturėtumėte valgyti vištienos kiaušinio trynio, nes jame yra per daug cholesterolio. Jei laikysime kiaušinį kaip visumą, tada jame yra pakankamai chloramfenikolio, kuris sumažina trynyje esančių kenksmingų medžiagų kiekį.
6. Vietoj riebios mėsos turėtumėte atkreipti dėmesį į paukštieną ir žuvį.
7. Krevetės.
8. Ledai, nes juose daug cukraus.
9. Greitas maistas: dešrainiai, mėsainiai ir traškučiai.
10. Riebalai iš mėsos turi būti pašalinti prieš kepant. Idealus variantas – jautiena, ėriena, arkliena.
11. Įvairių rūšių sūriai.

Patvirtinti produktai

Kokie maisto produktai mažina cholesterolio kiekį? Mityba turėtų būti praturtinta esminiais riebalais, kuriuose gausu augalinio aliejaus, riebios žuvies, riešutų.

Mokslininkai patvirtino, kad augaliniuose riebaluose šio junginio visiškai nėra. Todėl juos galima vartoti be apribojimų. Norint gauti daugiau naudos, jų nerekomenduojama virti. Naudojamas dėti į košes, ruošiant salotas iš daržovių ir vaisių.

Žuvis turi būti įtraukta į dietą bent du kartus per savaitę. Idealus variantas yra jūros žuvis. Galite paimti įvairių rūšių žuvų kepenėles, taip pat tirpių ar kapsulių žuvų taukų. Omega-3 riebalai skystina kraują ir normalizuoja cholesterolio kiekį.

Pirkite pieną, grietinę, grietinėlę, kefyrą, varškę su minimaliu riebumu. Makaronai išskirtinai iš kietųjų kviečių. Duona iš sėlenų. Liesa mėsa: vištiena, triušis, kalakutiena.

Rekomenduojama vartoti daugiau įvairių daržovių, ypač lapinių. Oksalo rūgštis, kurios yra kopūstuose, rūgštynėse, špinatuose, puikiai mažina riebalų junginius organizme.

Augalinės skaidulos pašalina cukraus ir riebalų perteklių. Košė turi būti ruošiama iš nesmulkintų, neperdirbtų grūdų. Dienos pradžiai idealiai tinka avižinių dribsnių, kviečių ar grikių košė su bet kokiu augaliniu aliejumi.

Kaip gėrimus galite naudoti įvairias žolelių ir žaliąsias arbatas, mineralinį vandenį, sultis. Nenusiminkite su kava. Desertui tinka vaisių gėrimai, vaisių salotos, daržovių sultys.

Svarbu tinkamai gaminti maistą: virti, troškinti, kepti, garinti

Jei cholesterolio ir cukraus kiekis kraujyje yra padidėjęs, turite sudaryti dienos mitybos planą. Maistas turi būti vartojamas mažiausiai 5 kartus per dieną mažomis porcijomis.

Dienos meniu pavyzdys:

1. Pusryčiai. Grikių arba kviečių košė su obuoliu ar apelsinu. Arbata, kava, vaisių kompotas be cukraus.
2. Pietūs. Agurkų, pomidorų, salotų ir špinatų salotos su alyvuogių aliejumi. Stiklinė morkų sulčių.
3. Vakarienė. Sriuba su alyvuogių aliejumi. Antrajam garuose apkepkite vištienos kotletus su daržovių troškiniu. Gabalis batono ir obuolių sulčių.
4. popietės arbata. Avižiniai dribsniai ir stiklinė obuolių sulčių.
5. Vakarienė. Troškinta žuvis, sėlenų duona, arbata ar erškėtuogių sultinys be cukraus.

Tinkama mityba padės pamiršti ligą ir gyventi visavertį gyvenimą.

Tinkamos mitybos poreikis

Dieta padeda reguliuoti lipoproteinų kiekį, dėl to sumažėja medžiagos kiekis kraujyje. Daugeliu atvejų rodiklis gali būti normalizuotas tinkamos mitybos pagalba, net nenaudojant specialios vaistų terapijos.

Dietos besilaikančių žmonių kraujagyslės yra švarios. Jis turi teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai, odai, nagams, plaukams.

Dietiniuose produktuose be cholesterolio yra antioksidantų. Šios medžiagos padeda sulėtinti su amžiumi susijusių odos pokyčių procesą ir užkirsti kelią įvairių patologijų vystymuisi.

Dietos nesilaikymo pasekmės

Jei analizė parodė aukštą cholesterolio kiekį, būtina greitai pereiti prie jo mažinimo veiksmų. Norėdami tai padaryti, pacientas turi laikytis griežtos dietos. Jei ši sąlyga nesilaikoma, būklė gali pablogėti.

Padidėjęs lipofilinių junginių ir cukraus kiekis kraujyje yra kupinas venų ir arterijų aterosklerozės išsivystymo. Liga atsiranda, kai arterijose susidaro cholesterolio plokštelės, kurios prisitvirtina prie sienelių ir gali iš dalies arba visiškai užblokuoti spindį. Tai veda prie kraujotakos problemų.

Didelis nesveikų riebalų kiekis gali išprovokuoti vyrų ir moterų insultą (smegenų pažeidimą dėl kraujotakos sutrikimų), miokardo infarktą (nekrozinius širdies raumens pokyčius).

Esant dideliam cholesterolio kiekiui, gali išsivystyti smegenų aterosklerozės liga, kurios metu atsiranda atminties, klausos ir regos sutrikimų.

Vaizdo medžiaga apie cholesterolio kiekio kraujyje mažinimą:

Reikia atsiminti, kad dieta ir kiti gydymo metodai gali būti naudojami tik pasikonsultavus su gydytoju. Savarankiškas gydymas gali būti labai pavojingas.

Terapinė dieta esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui kraujyje yra pagrindinė šios ligos gydymo grandis. Apsvarstykite, kaip galite išvengti riebalų ir cholesterolio pertekliaus savo mityboje. Išsiaiškinkime, kaip išsirinkti sau tinkamą sveiką maistą kiekvienai dienai ir apytikslį savaitės meniu, jei susiduriate su hiperlipidemija.

Padidėjęs cholesterolio kiekis gali būti koronarinės širdies ligos, apatinių galūnių venų trombozės, insulto, miokardo infarkto priežastis. Galite išvengti sunkių lėtinės hiperlipidemijos pasekmių laikydamiesi paprastų taisyklių, išvardytų toliau.

1. Mityba hipercholesterolemijos atveju turėtų būti dalinė. Stenkitės valgyti 5-6 mažomis porcijomis per dieną. Taigi po ilgo badavimo nepadidėja apetitas ir nekyla persivalgymo rizika.
2. Daržoves ir vaisius valgykite bet kuriuo metu ir dideliais kiekiais. Maistinės skaidulos pagreitina cholesterolio pertekliaus pasišalinimą iš organizmo.
3. Esant blogam cholesteroliui, racione turėtų būti daugiausia maisto produktų su augaliniais riebalais. Gamindami stenkitės vietoj sviesto naudoti alyvuogių aliejų.
4. Stenkitės liesos mėsos valgyti ne dažniau kaip porą kartų per savaitę. Esant dideliam cholesterolio kiekiui, geriausiai tinka receptai ir valgiaraščiai su paukštiena, veršiena, triušiena ir ėriena.
5. Tinkamą mitybą su dideliu cholesterolio kiekiu palaiko sportas. Žmonėms, kuriems yra padidėjęs mažo tankio lipoproteinų kiekis, rekomenduojama švelniai vaikščioti bent tris kilometrus per dieną.
6. Hipercholesterolemijos dietą daugiausia turėtų sudaryti garuose ruoštas, keptas, virtas maistas. Visiškai reikėtų vengti kepti.
7. Jei turite daug cholesterolio, venkite maisto, kuriame yra daug gyvulinių riebalų. Nereikia valgyti šoninės, kiaulienos, šoninės, rūkytos mėsos. Šiuos produktus pakeiskite virta paukštiena, žuvimi, jūros gėrybėmis.
8. Padidėjęs druskos kiekis maiste draudžiamas esant aukštam kraujospūdžiui ir aterosklerozei. Stenkitės suvalgyti ne daugiau kaip 5 gramus druskos per dieną. Geriausia visiškai atsisakyti šio produkto.
9. Per dieną būtina išgerti ne mažiau kaip du litrus vandens, ypač esant tirštam kraujui ir padidėjusiam bilirubino kiekiui. Padidėjęs šių rodiklių lygis paprastai rodo kepenų ir tulžies pūslės funkcijos pažeidimą, dėl kurio atsiranda hiperlipidemija. Padidėjęs kraujo klampumas provokuoja kraujo krešulių fiksavimą ant lipidų nuosėdų kraujagyslėse. Būtina valgyti rūgščias uogas, kurios gali skystinti kraują, pavyzdžiui, vyšnias, agrastus.
10. Saldūs pyragaičiai ir didelis cholesterolio kiekis yra blogas derinys. Taip pat reikėtų vengti pieninio šokolado. Kaip alternatyvus desertas tinka avižiniai sausainiai be cukraus, džiovinti vaisiai, riešutai ir medus. Kartais galite pasilepinti rytietiškais turkiškais malonumais.
11. Moterų ir vyrų dienos kalorijų poreikis skiriasi – atitinkamai vidutiniškai 2200 kcal ir 2600 kcal. Didesnis suvartojamų kalorijų kiekis būtinas ir žmonėms, dirbantiems sunkų fizinį darbą. Šie veiksniai yra svarbūs formuojant dietą.
12. Būtinai susilaikykite nuo piktnaudžiavimo alkoholiu. Leidžiamas raudonas vynas, bet ne daugiau kaip dvi taurės per savaitę.
13. Kava yra prieštaringas sąjungininkas kovojant su aukštu cholesterolio kiekiu. Jame yra kafestolio, kuris padidina endogeninio cholesterolio gamybą kepenyse. Tačiau kai kurie specialistai, priešingai, rekomenduoja išgerti 1-2 puodelius kavos per dieną, nes tai padeda stiprinti širdies ir kraujagyslių sistemą. Taigi galite gerti kavą, bet nepiktnaudžiaukite. Alternatyva – cikorijų gėrimas arba žalioji arbata.
14. Kasdien virkite košę. Stenkitės nevirti dribsnių, palikdami juos trupinius. Neužpildykite gatavo patiekalo daug sviesto, jei turite daug cholesterolio. Pavyzdžiui, avižiniams dribsniams kaip kvapioji medžiaga tinka medus ir džiovinti vaisiai.
15. Hiperlipidemija neleidžia vartoti riebių pieno produktų. Pakeiskite juos neriebiais jogurtais ir kefyru. Kaip pakaitalą naudokite neriebų jogurtą ir kefyrą.
16. Produktai, kurių sudėtyje yra kenksmingų transriebalų, pavyzdžiui, greitas maistas, yra griežtai draudžiami. Venkite traškučių ir kitų užkandžių.
17. Kepdami paukštieną, nuimkite odą nuo paviršiaus. Kadangi tai daro patiekalą riebesnį ir jame yra kenksmingų komponentų.
18. Pusgaminiai ir hipercholesterolemija yra viena kitą paneigiančios sąvokos. Tokiuose produktuose nėra naudingų vitaminų ir mineralų. Toks maistas nesuteikia pakankamai energijos, o tik užkemša organizmą balastinėmis kalorijomis ir riebalais.
19. Stenkitės nepersivalgyti naktį. Vakarienę valgykite ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Norint numalšinti apetitą prieš miegą, geriau išgerti stiklinę kefyro arba suvalgyti porą datulių, saują migdolų.
20. Jūsų gydytojas pasakys, kaip maitintis geriausiai. Pasvėręs visas rizikas ir gretutines ligas, patyręs specialistas padės parengti efektyviausią mitybos planą. Padidėjusio cholesterolio kiekio gydytis savarankiškai nerekomenduojama.

Padidėjęs cholesterolio kiekis yra grįžtamas procesas, jei laikotės aukščiau pateiktų rekomendacijų ir reguliariai atliekate medicininę apžiūrą.

Populiarios moterų ir vyrų dietos cholesterolio kiekiui mažinti

Cholesterolio kiekį mažinanti dieta gali būti pagrįsta įvairių maisto produktų deriniu. Norint žymiai sumažinti cholesterolio kiekį kraujyje, svarbu laikytis rekomenduojamos dietos ilgą laiką, mažiausiai šešis mėnesius.

Gydytojas, norėdamas parinkti optimalų meniu, apie pacientą turi žinoti viską: tyrimų rezultatus, gretutines ligas, žinoma, lytį ir amžių. Pavyzdžiui, svarbu žinoti, kad jaunesnių nei 30 metų ir vyresnių nei 40 metų moterų medžiagų apykaita skiriasi. O vyrams, pavyzdžiui, kasdienėje mityboje reikia daugiau kalorijų. Atsižvelgiant į šiuos veiksnius, kiekvienoje mitybos programoje parenkamas tinkamas baltymų, riebalų ir angliavandenių dienos balansas.

Norint suprasti įvairių tipų dietas, reguliuojančias aukštą cholesterolio kiekį, padės palyginamas populiariausių iš jų aprašymas.

Viduržemio jūros dieta

Viduržemio jūros dieta, mažinanti cholesterolio kiekį, rekomenduojama žmonėms, sergantiems ateroskleroze, hipertenzija ir antsvoriu. Tokios mitybos pagrindas – sūrių, mėsos, žuvies ir prieskonių gausa. Nepaisant to, šie produktai puikiai derinami ir teigiamai veikia padidėjusį cholesterolio kiekį. Dietoje esančių maisto produktų sąrašas:

• Prieskoniai ir žolelės.
• Minkšti sūriai, tokie kaip feta.
• Alyvuogių aliejus.
• Žuvis, midijos, krevetės.
• Paukštis, ėriukas.
• Raudonasis vynas saikingai.
• Neraugintas paplotėlis iš kvietinių miltų (pitos).
• Daržovės ir vaisiai.
• Graikiškas jogurtas.
• Grūdai.

Riebi mėsa, taukai, dešros, saldūs gėrimai su dujomis kategoriškai neįtraukiami į dietą. Kadangi šie produktai gali sukelti padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje. Pavyzdžiui, pateikiamas toks aukšto cholesterolio kiekio meniu, apskaičiuotas savaitei:

Diena 1:

• Pusryčiams: trys gabaliukai lęšių kotletų, pagardintų jogurtu.
• Pietums atsigaivinkite kremine Briuselio kopūstų sriuba su krevetėmis; vaisių lėkštė ir salotos su alyvuogėmis ir tofu.
• Vakarienei galite valgyti pitą, įdarytą fetos kubeliais ir salotomis (vyšniniais pomidorais, agurkais, pora alyvuogių).

2 diena:

• Gera dienos pradžia – varškės ir grikių zrazy.
• Pietų užkandis – lengva sriuba su lęšiais, rizotas su daržovėmis.
• Geros nuotaikos vakare suteiks kepta lašiša, pagardinta alyvuogių aliejumi, su Provanso žolelėmis.

3 diena:

• Rytinis valgis – daržovių sultinyje virti grikiai.
• Per pietus jėgas sugrąžins tunas, keptas su daržovėmis; pomidorų tyrės sriuba.
• Vakarienei: salotos su vištienos krūtinėlėmis ir avokadu, pagardintos alyvuogių aliejumi, pita.

4 diena:

• Pusryčiai: jogurtas su smulkintais lazdyno riešutais ir migdolais, galima įdėti šiek tiek medaus.
• Lengvas pietų patiekalas: sriuba su žuvies kukuliais, keptos bulvės su pomidorais.
• Vakarienė: daržovių salotos su vienu kiaušiniu, citrinos sultimis ir alyvuogių aliejumi.

5 diena:

• Pusryčiai: avižiniai dribsniai ant vandens, pridedant medaus ir razinų.
• Suteikite energijos per pietus – špinatų lapų ir šparagų tyrės sriuba su skysta grietinėle; lengvai virta lašiša su laukiniais ryžiais.
• Vakarienė: iškepkite pyragą su mažais vyšniniais pomidoriukais ir feta, ant pilno grūdo plutos, pasirinktinai sutrupinkite tofu kubelius.

6 diena:

• Pusryčiai: džiovintų vaisių suflė, žalioji arbata.
• Pietums - kopūstų sriuba, vištienos troškinys su daržovėmis, viena pita.
• Vakarienei – cukinija su feta orkaitėje, pita su avokadu ir alyvuogių aliejumi.

7 diena:

• Pusryčiams: užpilkite keptą moliūgą su jogurtu ir medumi.
• Pietūs: kreminė pievagrybių ir voveraičių sriuba; vištiena, tarkuota su česnaku, su saldžiaisiais pipirais orkaitėje.
• Vakarienė: laukinių ryžių troškinys su midijomis ir krevetėmis.

Užkandžiams tarp pagrindinių valgymų galite naudoti datules, džiovintas slyvas, razinas, migdolus. Tokia dieta ne tik padės sutvarkyti padidėjusį cholesterolio kiekį, bet ir sumažins kūno svorį.

Dietos lentelės numeris 10

Pacientams, kurių organizme sutrikusi riebalų apykaita, dietologai rekomenduoja vadinamąją dietinę lentelę 10. Šioje dietoje yra optimalus pagrindinių komponentų santykis: baltymai-riebalai-angliavandeniai. Šios dietos prieš cholesterolį energinė vertė yra nuo 2350 iki 2600 kcal per dieną. Naudojant šį meniu, būtina iš dietos pašalinti alkoholio, kavos, stiprios arbatos, šokolado vartojimą. Druskos šioje dietoje yra kuo mažiau, į jau paruoštą patiekalą leidžiama įberti šiek tiek druskos.

Virimo būdas daugiausia yra virimas ir kepimas. Kadangi didelis cholesterolio kiekis neleidžia vartoti kepto maisto. Rekomenduojama valgyti bent penkis kartus per dieną mažomis porcijomis. Vakaro užkandis ne vėliau kaip dvi valandos prieš miegą. Produktai, kuriuos galima vartoti:

• Daržovių šviežiai spaustos sultys, želė.
• Šviežių daržovių salotos.
• Kiaušiniai be trynio.
• Žuvis: tunas, lašiša, karpis.
• Varškė be riebalų, kefyras ir jogurtas.
• Kashi.

Būtina atsisakyti šių produktų: sviesto, riebios mėsos, o ypač raudonos, sūdytos ir rūkytos žuvies skanėstų, riebių sūrių, raugintų daržovių, garstyčių. Pavyzdinis savaitės meniu, jei turite aukštą cholesterolio kiekį, gali atrodyti taip:

• Ankstyvieji pusryčiai: 1% piene virti grikiai, minkštai virtas kiaušinis, silpna žalioji arbata su pienu.
• Užkandis prieš pietus: virtos vištienos gabalėlis arba šviežias obuolys.
• Pietūs: daržovių sultinys su miežių kruopomis, grybais ir smulkiai pjaustytomis cukinijomis, kepta lašiša arba karpis su troškintomis daržovėmis (pavyzdžiui, paprikomis, svogūnais, cukinijomis), 1 stiklinė šviežių obuolių sulčių.
• Užkandis: erškėtuogių arbata, riešutai ir džiovinti vaisiai (pavyzdžiui, džiovintos slyvos ir migdolai).
• Vakarienė: neriebi varškė, virti tarkuoti burokėliai su obuoliu, 1 stiklinė neriebaus pieno.
• Nakčiai: 1 stiklinė neriebaus kefyro.

Per savaitę galite derinti įvairius patiekalų iš daržovių, baltos paukštienos ir žuvies variantus. Užkandžiams naudokite riešutus, vaisius, pavyzdžiui, bananą ar obuolį. Mitybos lentelė Nr. 10 rekomenduojama ne tik kraujagyslių aterosklerozės prevencijai, bet ir hipotirozei. Reguliariai laikantis dietos bent keturis mėnesius, padidėjusį cholesterolio kiekį galima žymiai sumažinti.

Dietos lentelės numeris 10A

Neseniai ištiktas miokardo infarktas, padidėjęs cholesterolio kiekis, galvos smegenų kraujotakos sutrikimai dėl kraujagyslių užsikimšimo – tai mitybos lentelės Nr. 10A vartojimo indikacijos. Maiste, kuriuose yra daug cholesterolio, turi būti kuo mažiau gyvulinių riebalų, tačiau tuo pačiu tenkinami organizmo energijos poreikiai. 10-oje dietoje yra apie 2500-2600 kcal. Šio meniu principas – sumažintas riebalų ir angliavandenių kiekis, baltymai yra ties apatine normos riba. Virimas vyksta nepridedant druskos, daugiausia garuose ir verdant.

Ši dieta turi keletą apribojimų:

• Duona – ne daugiau kaip 145 g per dieną.
• Daržovių sultiniai - iki 180 ml.
• Sūrių, perlinių miežių ir sorų naudojimas draudžiamas.
• Nevalgykite itin karšto ar šalto maisto.

10 dietos lentelė, kuri turi teigiamą poveikį aukštam cholesterolio kiekiui, kiekvieną dieną atrodo taip:

• Pusryčiai: susmulkinti avižiniai dribsniai su 1% pieno, žalioji arbata, mažas obuolys.
• Užkandis: kepti obuoliai su varške.
• Pietūs: garuose virti vištienos kotletai, bulvių košė be aliejaus, pusė stiklinės šviežių obuolių sulčių.
• Popietinis užkandis: džiovintos slyvos arba datulės.
• Vakarienė: orkaitėje kepti morkų-obuolių kotletai, pusė stiklinės neriebaus kefyro.
• Prieš miegą: pusė stiklinės erškėtuogių tinktūros arba cikorijos gėrimo.

Po 50 metų daugiau nei 35% žmonių turi aukštą cholesterolio kiekį. Dėl to didėja aterosklerozinės ligos progresavimo ir miokardo infarkto bei insulto rizika. Todėl šiame amžiuje ypač svarbu laikytis tinkamos mitybos, derinamos su lengva fizine veikla.

Dietos lentelės numeris 10C

10C lentelė yra gydomoji dieta cholesterolio kiekiui mažinti. Taip maitintis rekomenduojama žmonėms, kuriems diagnozuota išeminė širdies liga ir padidėjęs kraujospūdis, išprovokuotas aterosklerozės. Šiame valgiaraštyje vyrauja augaliniai riebalai, maistinės skaidulos, maistas, kuriame gausu vitaminų B, PP, C. Dienos meniu kalorijų kiekis – apie 2570 kcal. Būtina valgyti dalimis šešiomis dozėmis per dieną.

• Bran.
• Jūros kopūstai.
• Daržoves ir vaisius galima valgyti didelėmis porcijomis.
• Kiaušiniai šiek tiek kepami arba suvirinami, daugiausiai trys gabaliukai per savaitę.
• Grikių, avižinių dribsnių, miežių košė.
• Mieloji, porą šaukštų per dieną.
• Kietieji spagečiai, stenkitės nepervirti.

Draudžiami maisto produktai apima į maistą panašų meniu numerį 10. Apytikslė dienos dieta yra tokia:

• Pusryčiai: virti grikiai be aliejaus, lengva varškės masė su sezoniniais vaisiais, arbata.
• Užkandis: keptas obuolys arba džiovinti abrikosai.
• Pietūs: troškintos morkos, garuose virtų burokėlių kotletai, ryžių sriuba su daržovėmis, lengvai apkeptomis alyvuogių aliejuje, sezoninių vaisių kompotas.
• Popietinis užkandis: nesaldus uogų kokteilis arba medus su sauja lazdyno riešutų.
• Vakarienė: Sezoninių daržovių salotos su alyvuogių aliejumi ir jūros dumbliais, lašiša (kita riebi žuvis), kepta su citrinos griežinėliu ir čiobreliais, virtos bulvės, silpna žalioji arbata.
• Prieš miegą: stiklinė 1% kefyro.

Sveikas gyvenimo būdas neapsiriboja vien dieta. Kadangi didelis cholesterolio kiekis reikalauja kompleksinio gydymo. Nepamirškite apie fizinius pratimus, taip pat ilgus pasivaikščiojimus gryname ore.

mažai angliavandenių dieta

Norėdami sumažinti aukštą cholesterolio kiekį, galite laikytis mažai angliavandenių turinčios dietos. Jo prasmė slypi minimaliame angliavandenių turinčio maisto suvartojime. Taigi organizmas prisitaiko išleisti daugiau energijos iš riebalų ir baltymų. Tuo pačiu metu pradedama vartoti didesnis cholesterolio atsargų kiekis. Šis procesas sumažina padidėjusį cholesterolio kiekį kraujyje.

Maisto produktai, neįtraukti į mažai angliavandenių turintį meniu, yra šie:

• Saldūs pyragaičiai, balta duona.
• Cukrus ir fruktozė, medus.
• Alkoholis ir saldūs gėrimai su dujomis.
• Makaronai ir bulvės.
• Pieniškas šokoladas.
• Saldūs vaisiai, pavyzdžiui, vynuogės.

Kasdienėje mityboje turėtų būti dideliais kiekiais gyvūninės kilmės baltymų, pavyzdžiui, žuvies, pieno produktų, liesos mėsos. Taip gali atrodyti mažai angliavandenių turintis savaitės meniu:

Pirmadienis:

• Kiaušinio baltymo omletas su smulkintais pievagrybiais ir pomidoru;
• Kreminė vištienos ir Briuselio kopūstų sriuba. Dvi pilno grūdo duonos;
• Kriaušė;
• Troškinta veršiena su paprika.

antradienis:

• Ploni blyneliai ant kefyro su varške, razinomis.
• Lašišos ausis. Dvi riekelės grūdinės duonos.
• Žalias obuolys.
• Troškinta vištienos filė su špinatais.

Trečiadienis:

• Sūrio pyragaičiai su neriebia grietine.
• Grikiai ant vandens ir keptas vištienos kotletas.
• Oranžinė.
• Šalta vištiena.

Ketvirtadienis:

• Plakta varškė.
• Sūrio sriuba su vištienos krūtinėlė. Du viso grūdo skrebučiai.
• Pusė greipfruto.
• Nepoliruoti ryžiai. Garuose kepti cukinijų ir morkų kotletai, šviežias agurkas.

Penktadienis:

• Vienas minkštai virtas kiaušinis apibarstytas tarkuotu sūriu.
• Lengvame kreminiame padaže troškinta žuvis.
• Kivis arba vienas apelsinas.
• Virtos pupelės, sutrintos. Vištienos suktinukai. Vienas pomidoras.
• Prieš miegą – stiklinė kefyro.

Šeštadienis:

• Varškė ir natūralus jogurtas.
• Garuose kepti ėrienos kukuliai ir vienas agurkas.
• Mandarinas arba obuolys.
• Jūros gėrybės. Rukolos salotos su alyvuogių aliejumi.

sekmadienis:

• Garų omletas su vištienos krūtinėlė.
• Kalakutienos filė kepta su brokoliais.
• Stiklinė 1% kefyro.
• Triušiena troškinta su daržovėmis (svogūnai, cukinijos, saldžiosios paprikos).

Laikantis šios dietos, per dieną rekomenduojama išgerti iki dviejų litrų skysčių. Moterims mažai angliavandenių turinčios dietos kontraindikacija gali būti žindymo laikotarpis ir nėštumas. Laiku nustačius padidėjusį cholesterolio kiekį, galima sėkmingai gydyti mitybos korekcijos pagalba. Kokios dietos jums reikia laikytis, galutinai nuspręsti gali tik gydantis gydytojas, išsamiai išanalizavęs jūsų istoriją.

Ką galima ir ko negalima valgyti esant aukštam cholesterolio kiekiui kraujyje moterims ir vyrams? Kaip elgtis per šventes? Jūsų dėmesiui pateikiame patogią lentelę (sąrašą), kur pirmame stulpelyje yra maisto produktai, kuriuos galite valgyti (su padidėjusiu MTL / sumažėjusiu DTL), o antrajame - draudžiami. Kiekvienai produktų grupei pateikiamos trumpos rekomendacijos (gydytojų ir mitybos specialistų patarimai).

Kokius maisto produktus galima valgyti esant aukštam cholesterolio kiekiui, o kokių ne – lentelė / sąrašas

Ką veikti per atostogas, kai padidėjęs cholesterolio kiekis?

• Stenkitės „nevėluoti“ savęs apie tai, kad galite ką nors valgyti, bet ko ne. Pirmiausia supraskite, kad visos lėtinės ligos gydomos – chroniškai. Tai yra, jei ilgą laiką (galbūt iš nežinojimo) valgėme tai, kas kenkia organizmui, tai normaliam pasveikimui prireiks daug laiko nevalgyti „saldainių“. Ir antra, tikėkitės geriausio gyvenime. Kaip buvo parašyta ant Saliamono žiedo: „Tai irgi praeis“.
• Galų gale, šiandien yra daugybė skanaus maisto receptų, visiškai nekenksmingų mūsų sveikatai. Nebūk tingus, surask juos. Stiprinkite savo kulinarinius talentus. Naudodami tai galite savarankiškai apskaičiuoti produktų sąrašą, kuriame yra normalizuota cholesterolio dalis per dieną (ne daugiau kaip 300 mg).

• Jei turite problemų dėl padidėjusio cholesterolio kiekio kraujyje, tačiau valios neužtenka, pavyzdžiui, vakarėlyje atsisakyti valgyti „uždraustą maistą“. Paprašykite savo sutuoktinio (ar artimo draugo) padėti jums išspręsti šią problemą – tai yra, kad jus suvaldytų. Duok jam (ar jai) žodį – laikykis „iki pergalės“. Arba rimtai pasistatyk (daugiau vyrams).
• Per šventinę puotą stenkitės daugiau judėti. Tai gali būti šokiai (žinoma, saikingi), kai kurie žaidimai lauke ir pan. Puikus pasirinkimas, pavyzdžiui, dažniau ir ilgiau vedžioti šunį. Apskritai pažiūrėkite į aplinkybes.
• Kalbant apie alkoholio vartojimą, geriausia jo vengti. Nepaisant to, kad pagal PSO standartus jie leidžiami saikingai. Bet kur pirmieji 50 ml, ten yra ir antrieji. O už jų ir trečias (pagal principą: „Dievas myli Trejybę“). Galite linksmintis ir be alkoholio.

Daugiau informacijos apie, taip pat (pateikta lentelėje / sąraše aukščiau) su dideliu cholesterolio kiekiu kraujyje, galite rasti kituose mūsų svetainės straipsniuose.

Poreikį mažinti cholesterolio kiekį įvertina gydytojas. Siekiant išlaikyti kraujagyslių sveikatą ir grynumą, taikomas integruotas požiūris:

• svorio reguliavimas pagal KMI (kūno masės indeksas);
• atsikratyti blogų įpročių (rūkymas, piktnaudžiavimas alkoholiu);
• palaikyti fizinį pasirengimą;
• dieta su dideliu cholesterolio kiekiu
• jei reikia, gydymas vaistais.

Ne mažiau svarbi sąlyga bus bendro suvartojamų riebalų kiekio sumažinimas, gyvulinių riebalų (sviesto, taukų ir kt.) atsisakymas, tik augalinių riebalų (linų sėmenų, kanapių, alyvuogių ir kt.) naudojimas.

Leidžiami patiekalai ir produktai su dideliu cholesterolio kiekiu:

• miltai - kepiniai tik iš stambių kviečių veislių (makaronai, dietiniai sausainiai);
• grūdai - grūdai iš kviečių, grikių ar avižinių dribsnių, virti vandenyje (galite naudoti nugriebtą pieną);
• mėsa – pageidautina liesa žuvis be odos, galima liesa mėsa (ėriena, veršiena, jautiena) virta arba kepta;
• pieno ir rūgpienio produktai - tik be riebalų arba 1-1,5% riebumo;
• uogos ir vaisiai - šviežios (šviežiai spaustos sultys), konservuoti;
• kiaušiniai - iki 4 per dieną arba baltymai be apribojimų;
• jūros gėrybės;
• daržovės – kopūstai (brokoliai, baltieji, pekininiai ir kt.), agurkai, morkos, cukinijos, pomidorai, burokėliai, bulvės, žalumynai;
• arbata - geriau žalia, žolelių (ramunėlių, liepžiedžių, raudonėlių ir jonažolių, gerai gerti erškėtuogių sultinį), negalima stiprios juodosios arbatos;
• leidžiamas sausas raudonasis vynas.

Draudžiami maisto produktai nuo didelio cholesterolio kiekio:

• stipriai užplikyta arbata, šokoladiniai gėrimai, kava, kakava;
• saldūs pyragaičiai, pyragaičiai, šokoladas;
• mėsa su riebiu sluoksniu, riebios žuvies ir paukštienos rūšys, taip pat nerekomenduojama - lašiniai, ikrai, inkstai, kepenys;
• rūkyti produktai, sūdyta žuvis, aštrūs;
• minkštųjų kviečių produktai;
• piene virtos manų kruopos;
• cukraus džiovinti vaisiai;
• ridikas, ridikas;
• rūgštynės, špinatai.

Patartina dienos racioną suskirstyti į penkis – šešis patiekalus. Apytikslė dieta esant aukštam cholesterolio kiekiui meniu:

• pirmas valgis:
  • grikiai / avižiniai dribsniai su alyvuogių ar kitu aliejumi ir arbata;
  • mėsos omletas (arba pridedant neriebios grietinės) ir arbata (su neriebia grietinėle / pienu).
• antras valgis:
  • daržovės su žolelėmis, užpiltos alyvuogių aliejumi (naudinga naudoti rudadumblius);
  • obuolys;
  • neriebios varškės (jei norite, įberkite šiek tiek cukraus).
• pietų variantai:
  • vegetariška daržovių, miežių ir augalinio aliejaus sriuba, įpilama virimo pabaigoje, garuose troškintos daržovės arba garuose troškinti kotletai (iš liesos mėsos/žuvies) su kompotu;
  • garuose virta žuvis arba mėsa, grūdų sriuba be kepimo, kompotas ar šviežias obuolys.
• pietų variantai:
  • erškėtuogių nuoviras (250 ml);
  • sojų arba sėlenų duona.
• vakarienės variantai:
  • šviežių daržovių salotos su žolelėmis ir augaliniu aliejumi (alyvuogių, sėmenų ir kt.), kepta arba troškinta žuvis, arbata su pienu;
  • virtos/keptos bulvės su daržovių salotomis, arbata;
  • troškinti kopūstai su troškinta žuvimi, plovas su džiovintais vaisiais, švieži vaisiai, krekeriai, arbata.
• prieš miegą:
• kefyras / rūgpienis (250 ml).

Renkantis javus, reikėtų pirkti neperdirbtus grūdus (ruduosius ryžius, avižas, grikius). Duonos gaminiams pageidautina rupių miltų (pora riekelių duonos ar bandelės), o druskos – iki 6 g.

Dieta nuo didelio cholesterolio kiekio: receptai kiekvienai dienai

Pats žodis dieta daugeliui skamba kaip bausmė arba neįmanomas taupymas. Tačiau sveikai ir taisyklingai mitybai nėra nieko blogo, priešingai, dieta su padidėjusiu cholesterolio kiekiu padės naujai paragauti maisto produktų, atrasti nežinomus įdomių patiekalų „natus“. Pagrindinė taisyklė – fantazuoti, maišyti sulčiaspaudėje, kurti dvigubame katile.

Naudingos ir keptos daržovės, pavyzdžiui, moliūgas, kuris ruošiamas taip: supjaustykite plonais plastikais, įpilkite grietinės, pabarstykite sūriu, o ant viršaus uždėkite gabalėlį obuolio ir kepkite, kol suminkštės. Kovojant su padidėjusiu cholesterolio kiekiu, nepamainomi obuoliai, kurie valgomi atskirai arba kaip salotų sudedamoji dalis. Mėlynių dėka galima išlaikyti elastingus kapiliarus ir kraujagysles. Iš uogų tinka neprinokusios agrastai ir serbentai.

Dieta su didelio cholesterolio kiekiu alternatyvios medicinos receptais, kurie mažina cholesterolio kiekį organizme:

• šviežiai spaustų daržovių sulčių – morkų (100 gramų) ir salierų (70 gramų) arba pusę stiklinės morkų sulčių su ketvirtadaliu agurkų ir burokėlių sulčių;
• šaukštas medaus su juodaisiais ridikėliais (50 gramų) - šis mišinys naudojamas ateinančiam sapnui, nuplaunamas vandeniu, po kurio negalima valgyti;
• įtrinkite krieno šaknį, sumaišykite su stikline neriebios grietinės. Vartoti valgio metu 3-4 kartus per dieną, kartu su virtomis morkomis.

Dietos lentelė aukštam cholesterolio kiekiui

Norint sumažinti cholesterolio kiekį, svarbu suprasti, kokius maisto produktus patartina vartoti, kurių reikėtų sumažinti iki minimumo, o kurie visiškai draudžiami. Nuo to priklauso gydymo sėkmė ir tolesnė savijauta. Maisto produktų sąrašas turėtų būti koreguojamas atsižvelgiant į individualias paciento savybes: alergines reakcijas ir skonio pageidavimus.

Dietos pavyzdinis aukštas cholesterolio kiekis

Cholesterolio paros norma yra: sveikiems žmonėms - ne daugiau kaip 300 mg, o sergantiems širdies ir kraujagyslių patologijomis ir hipercholesterolemija - iki 200 mg.

Apytikslė didelio cholesterolio kiekio dieta grindžiama dešimties taisyklių laikymusi:

1. rinkitės liesą žuvį arba paukštieną. Jei gaminate jautieną, ėrieną ar veršieną, nuo gabalėlių nupjaukite riebalinį sluoksnį. Atsisakykite pusgaminių (dešrų, šoninės ir kt.) ir subproduktų (smegenų, inkstų ir kt.);
2. trečdaliu sumažinti bendrą suvartojamų riebalų kiekį (pamirškite gyvulinius riebalus);
3. nenaudokite palmių aliejaus (naudokite saulėgrąžų, alyvuogių, sojų, sėmenų ir kt., geriausia šalto spaudimo);
4. nesusigundykite pyragais, pyragaičiais, pyragais, desertais su tiršta grietinėle, ledais, nes juose gausu angliavandenių ir riebalų;
5. kiaušiniuose bus naudingi tik baltymai, kuriuos galima valgyti be apribojimų. Leidžiami sveiki kiaušiniai ne daugiau kaip trys vienetai per savaitę;
6. pieno ir rūgpienio produktai turi būti ne daugiau kaip 2% riebumo. Pageidautina gerti neriebius jogurtus ir valgyti neriebius sūrius;
7. atsargiai reikia laikytis sudėtingų angliavandenių, kurių kiekybinis kiekis dienos racione sudaro pusę viso maisto kiekio - košę virkite vandenyje (galite naudoti neriebų pieną). Kukurūzų ir avižų dribsniai rodomi tik ryte. Žirniai, pupelės, sojos ir kiti ankštiniai augalai turi daug augalinių baltymų, todėl puikiai atstoja mėsos patiekalus. Taip pat nereikėtų piktnaudžiauti duonos gaminiais (iki 5-6 riekelių per dieną);
8. Apsikraukite šviežiomis daržovėmis ir vaisiais. Puikiai mažina cholesterolio kiekį – obuoliai, greipfrutai, apelsinai, ananasai, melionai, slyvos, kiviai. Galite valgyti konservuotus vaisius, šaldytas daržoves, nesaldžius džiovintus vaisius;
9. dieta su dideliu cholesterolio kiekiu, išskyrus kavą, padeda sumažinti jo lygį beveik 20%;
10. sausi raudonieji vynai garsėja kraujagysles apsauginėmis savybėmis (jose yra flavonoidų, kurie pasižymi antioksidacinėmis savybėmis). Dienos norma – pusė stiklinės, jei nėra medicininių kontraindikacijų.

Prieš pradėdami gydymą, turėtumėte atlikti analizę, kad nustatytumėte cholesterolio kiekį kraujyje, nustatytumėte kūno masės indeksą ir pasikonsultuokite su specialistu, kuris padės sudaryti kasdienę mitybą pagal individualias savybes ir fizinę formą.

Rekomenduojama dieta esant padidėjusiam cholesterolio kiekiui taip pat naudinga kaip prevencinė priemonė, aktuali esant kraujagyslių, širdies ligoms, antsvorio problemai. Dietos pagrindas yra augalinės maistinės skaidulos, vitaminai C, A, B, L-karnitinas ir E, fitosteroliai ir kiti antioksidantai.

Mitybos specialistai pataria atkreipti dėmesį ne tik į tai, ką valgote, bet ir kaip tai darote. Valgykite porcijomis su mažiausiai dviejų valandų pertrauka. Visą produktų kiekį padalinkite į penkias-šešias dozes per dieną. Dietos metu vaistažolių nuovirai yra nepamainomi. Tam tinka: laukinė rožė, asiūklis, kukurūzų stigmos, šaltalankiai, gudobelės, motina, mėtos ir kt.

Didelė cholesterolio dieta gali atrodyti taip:

• ryte - neriebi varškė arba šviežių daržovių salotos su jūros dumbliais, arbata;
• po poros valandų - vaisių salotos arba švieži vaisiai (greipfrutai, obuoliai);
• po pietų - vegetariška sriuba, bulvės (virtos su lupenomis) ir (arba) virta mėsa, kompotas / sultys;
• popietiniam užkandžiui – idealiai tinka laukinių rožių užpilas;
• vakare - troškintos daržovės, garuose virta žuvis ir arbata;
• prieš miegą - stiklinė neriebaus kefyro.