Deset zanimivih dejstev o palačinkah. Zanimivosti o palačinkah Najvišji kup palačink

Že od antičnih časov so ljudje z užitkom jedli palačinke. Receptov za pripravo palačink je bilo izumljenih veliko, nadevov pa je nešteto. No, ves ta čas so ljudje postavili veliko rekordov, povezanih s palačinkami. Tukaj je nekaj izmed njih…

Najstarejši praznik v Evropi, ki je povezan s palačinkami

Od leta 1445 v Angliji potekajo dirke s palačinkami. Bistvo dirke je v tem, da veliko ljudi teče s ponvami v rokah in ves čas sproti meče palačinke.

Ena največjih palačink

Indijska restavracija Sankalp, ki se nahaja v Ahmedabadu, se je prav tako zapisala na strani Guinnessove knjige rekordov. V tej restavraciji so lahko spekli palačinko, težko približno 7,5 kg, njena dolžina pa je bila več kot 8 m, za izdelavo pa je bil potreben poseben pekač in 16 kuharjev pod vodstvom kuharja. Po besedah ​​​​kuharja je bilo treba takšno kreacijo plačati 7500 dolarjev.

met palačinke

Spretnost Ralfa Laua iz Leipziga mu je omogočila, da je vrgel palačinko v zrak kar 416-krat v samo 2 minutah! No, Mike Kutsakra je uspel preteči maraton, med katerim je neprestano premetaval palačinke. Ta maraton je trajal 3 ure, 2 minuti in 27 sekund.

Najvišji kup palačink

Višina največjega kupa palačink je bila kar 82 cm, na tem zapisu so delali zaposleni na televizijskem kanalu Food Network UK. Za to je bilo potrebnih več kot 250 jajc, 15 litrov mleka in 5 kg moke. No, za to 13-urno izmeno sem moral trdo delati.

najdražje palačinke

Kaj se zgodi, če palačinke začinimo s vaniljevim strokom, dodamo nekaj eko jagod, prelijemo tanek sloj užitni 24K zlati lističi, kaj pa dragi šampanjski žele Dom Pérignon?... In dobite porcijo palačink v vrednosti 198 $, ki je bila pripravljena v Veliki Britaniji.

Največji zajtrk s palačinkami na svetu

Ta rekord je bil postavljen v ZDA na letnem dogodku v Springfieldu. Na stotine prostovoljcev se tega praznika z veseljem udeleži. Tako so od leta 1999 prodali že veliko več kot 70 tisoč porcij več kot 40 tisoč ljubiteljem palačink.

Jedo palačinke za hitrost

Naš rojak Andrej Smirnov je lahko v eni uri pojedel kar 73 palačink. Totalna teža palačinke je bilo več kot 2 kg.

Najtežja palačinka

Leta 1994 so v mestu Rochdale, ki se nahaja v Angliji, spekli najtežjo palačinko na svetu. Premer palačinke je bil 15 metrov, njena teža pa več kot 3 tone.

Svetovni rekordi so postavljeni za promocijo blagovne znamke ali v dobrodelne namene, kuharji pa so toliko bolj pripravljeni na tekmovanje za vodstvo. Da bi postavili rekord, so pripravljeni v kuhinji preživeti večnost in uporabiti le najboljše sestavine v ogromnih količinah.

najdražji burger

Zdi se, da je burger sočna mesna polpeta, sveža zelenjava in mehko žemljico, a restavracija Fleur v Las Vegasu se je domislila bolj nenavadne kombinacije sestavin. Francoski kuhar Habert Keller je ustvaril najdražji burger na svetu. “Fleur Burger” je japonska govedina, foie gras, kuhana v omaki s črnim tartufom, na briošu s tartufi. Stroški "Fleur Burgerja" so 5000 dolarjev v. Srečneži, ki so uspeli poskusiti ta burger pravijo, da je zelo okusen. Je tako drago zadovoljstvo res vredno denarja? Poleg najdražjega burgerja postrežejo pomfrit in steklenico vina Chateau Petrus letnik 1995, samo vino pa stane 2500 dolarjev.

najdaljša pica

Rojstni kraj pice, Italija, je ponovno presenetila ves svet in postavila nov Guinnessov rekord. Leta 2015 je EXPO Milan združil več kot 60 vrhunskih izdelovalcev pice, da bi naredili najdaljšo pico na svetu. Za pripravo pice so bili uporabljeni izključno izdelki italijanskega porekla: 1,5 tone mocarele, dve toni paradižnikova omaka, 150 litrov olivno olje. Samo teža testa je bila 1,7 tone. Za pripravo pice so mojstri porabili več kot 18 ur in uporabili pet pečic. Teža najdaljše pice na svetu je bila 5 ton, dolžina pa 1600 metrov. 35 tisoč ljudi je dobilo priložnost brezplačno poskusiti pico, 300 metrov pice pa so podarili dobrodelnim organizacijam.

Najvišji kup palačink

Leta 2016 je bil podrt Guinnessov svetovni rekord za najvišji kup palačink. Zadnji rekord nizozemskih kuharjev so podrli kuharji v počitniškem centru Newark v Veliki Britaniji. Pekli so se v skupni znesek 213 palačink in naredili kup visok 101,8 centimetra. Za pripravo palačink so porabili 13 vrečk moke, 360 jajc in 13 litrov mleka. Po dolgih urah trdega dela je kup palačink zdržal 5 sekund, kar je bilo dovolj za postavitev Guinnessovega svetovnega rekorda. Vsem gostom Rekreacijskega centra so razdelili rekordne palačinke z različnimi nadevi. Rekord so poskušali podreti kuharji iz Japonske, Nizozemske in ZDA, a ostaja pri britanskih kuharjih.

Največji suši mozaik

Rekord za največji suši mozaik so postavili na Norveškem. V počastitev stoletnice obstoja lokal nogometni klub, suši mozaik sestavljale na nogometni stadion. Velikost mozaika je bila 56,5 kvadratnih metrov, za pripravo pa smo porabili 800 kilogramov lososa, 400 kilogramov riža, okoli 200 litrov riževega kisa, 480 kilogramov kumar in 10 kilogramov zelene čebule. Pravo prehransko umetnino so ustvarili norveški mojstri sušija. Po potrditvi rekorda so suši razdelili vsem, ki so prišli na nogometno tekmo.

Najtežja čokoladica

Leta 2011 je britanska tovarna čokolade »Thorntons« ob stoletnici ustanovitve podjetja podrla morda najokusnejši svetovni rekord. Tovarna čokolade je izdelala najtežjo čokolado na svetu. Teža najtežje palice je bila 5793 kilogramov, velikost pa je bila 4 krat 4 metre. Ekipa 50 ljudi je potrebovala 10 ur, da je čokolado vlila v kalup, nato pa je trajalo tri dni, da se je utrdila. čokolada je bila na tednu čokolade ponujena v pokušino vsem, nato pa razlomljena na koščke in prodana v trgovinah Thorntons.

Povedali smo vam nekaj najbolj nenavadnih rekordov na svetu, povezanih s hrano. Ste se pripravljeni boriti za enega od njih? Za začetek naročite burgerje, pico in drugo za dostavo na dom na spletni strani Delivery Club.

Teden Maslenice, ki ga za pravoslavce pričakuje odlična objava, se je v Rusiji začela v ponedeljek, letos bo potekala od 24. februarja do 2. marca. Pustovanje je izvorno poganski praznik starih Slovanov, ko so spravljali zimo in srečavali pomlad, ko so boga živinoreje Veselesa pregovarjali z jedjo okroglih palačink, podobnih toplemu soncu. Izbrali smo najbolj zanimiva dejstva o palačinkah in tistih, ki jih pečejo in jedo.

1. Višina najvišjega kupa palačink je bila 82 cm. Zgradili so ga zaposleni na televizijskem kanalu Food Network UK v čast praznovanja Maslenice. Sam postopek kuhanja je trajal 13 ur. Porabljenih je bilo 253 jajc, 5 kilogramov moke in 15 litrov mleka. Zloženka je bila sestavljena iz 725 palačink. Plošča je bila posneta 9.3.2013.

2. 1092 palačink na uro- prav takšen rekord v hitrem pretoku palačink je 13. avgusta 2013 postavil Američan, lastnik restavracije Ros McCurdy. Pred Rossom je ta nenavaden rekord držal Steve Hamilton, ki je v eni uri spekel 956 palačink.

3. Februarja 2012 je bil postavljen še en "palačinkasti" rekord. Rekord so postavili dijaki angleščine najbolj množična akcija obračanja palačink. Dogodek so gostili študenti Univerze v Sheffieldu in televizijski voditelj Dan Walker. Udeležilo se ga je 930 ljudi. Ob tem so obračali palačinko v ponvi, celotna akcija je udeležencem rekordne akcije vzela približno 30 sekund.

4 . Največje število palačinke, ki jih ekipa pripravi v 8 urah- 76382 kosov. Rekord je bil postavljen 9. maja 2009 v hotelu v Atlanti. Palačinke je pripravljalo 175 prostovoljcev, v 8 urah so postregli približno 20 tisoč ljudi.

5. Dominic Kuzakri je v New Yorku vrgel palačinko nad vsemi - za 9 metrov 47 cm. Plošča je bila posneta 13. novembra 2010. Mimogrede, prejšnji rekord je pripadal tudi Dominicu, svojo postavo je izboljšal za 30 cm.

6. Največja palačinka na svetu je bila pečena 13. avgusta 1994 v Veliki Britaniji. Premer te velikanske palačinke je bil 15 metrov, 2,5 centimetra v višino in 3 tone teže. Palačinka se je izkazala za zelo zadovoljivo in to energijsko vrednost znašal kar 2.000.000 kilokalorij.

7. V Rusiji so prav tako poskušali postaviti rekord in pekli na Maslenico 2010 najdaljša palačinka na svetu, katerega dolžina je bila 1 kilometer, teža 300 kilogramov in površina 150 kvadratnih metrov. Ta trak palačink je bil razrezan na 5620 kosov, s katerimi so se pogostili vsi

8. Rezident Peterburga Andrej Smirnov je pojedel celega 73 palačink, katerega teža je presegla 2 kilograma, za to pa je porabil le 60 minut.

9. Po raziskavah ruskih zgodovinarjev se je kvasna palačinka pojavila nekje na prelomu leta 1005-1006. V to smer, Leta 2011 je ruska palačinka dopolnila 1005 let

10. Najstarejši festival palačink v Evropi je dirka palačink v Veliki Britaniji. Prirejajo se od leta 1445. Po legendi je leta 1445 ena od gospodinj v mestu, navdušena nad peko palačink, popolnoma pozabila na bogoslužje Maslenice v cerkvi. Ko je zaslišala cerkvene zvonove, je v paniki zbežala iz hiše, v eni roki je držala ponev s palačinko, v drugi pa si je zavezala kapo. Iz tega incidenta se je rodila ideja o "dirki s palačinkami".

Če vas v sanjah pogostijo s palačinkami ali nekoga povabite na palačinke, potem v resnično življenjeČaka vas blaginja in družinsko počutje.

Palačinke so ena najstarejših in najbolj okusnih ruskih jedi. V ljudskem koledarju je takšen praznik, kot je Shrovetide, za katerega morajo vsi speči palačinke.

Palačinke so simbolizirale sonce, ki odganja huda zima in s seboj prinaša pomlad.

Toda palačinke ne simbolizirajo vedno gostoljubja in prisrčnosti. V tem primeru so ljudje imeli na zalogi pregovor: "Pite in palačinke - in tam sedite in gledajte."

Nesrečneža je tolažil rek: "Prva palačinka je vedno grudasta."

Torej, v sanjah ste jedli okusne in vroče palačinke. Kaj vam obljubljajo te sanje?

Morda ste v resnici želeli poskusiti okusne in tople palačinke in to se je odložilo v vaši podzavesti. Ampak v ta primer ta simbol si lahko razlagamo tudi kot nepričakovan dobiček.

Če ste v sanjah videli rdeče in ocvrte palačinke, vam to napoveduje zanimivo in prijetno poznanstvo.

Videti zažgane palačinke v sanjah je znak ločitve in družinskih težav.

Videti v sanjah, kako režete palačinke na koščke - v resnici to pomeni, da bo nekdo od vaših ljubljenih hotel pobegniti izpod vaše oskrbe.

Sanje, v katerih so se vaše palačinke izkazale za surove, pomenijo, da se boste morali dovolj potruditi, da se rešite iz te situacije.

Če so vam v sanjah padle palačinke, potem boste v resnici imeli nepričakovane denarne stroške.

Jedli boste palačinke, a na vaši mizi ni bilo olja, zato so se palačinke izkazale za suhe in brez okusa - v resnici boste postali žrtev izdaje in prevare.

Sanje, v katerih pečete palačinke in slišite, kako sikajo v ponvi, vas opozarjajo, da vas bodo v resnici poskušali zavesti ali obrekovati. Kot pravi pregovor: "Laže, da peče palačinke: samo sikne."

Če v sanjah ne morete pogoltniti palačink in se ves čas dušite, je to znak, da ste storili nečedno dejanje in nekomu zadali duhovno rano. "Grehi niso palačinke: po žvečenju ne boste pogoltnili."

Videti kisle palačinke v sanjah je znak, da vam bo nekdo v bližnji prihodnosti poskušal pokvariti razpoloženje.

Če v sanjah mesite palačinke, da bi povabili goste, potem vas v resnici čaka dolgočasen in brezhiben obstoj.

Videti v sanjah, kako prodajate palačinke lastne izdelave, pomeni, da boste v resnici želeli spoznati skrite lastnosti svojega značaja.

Sanje, v katerih vas pogostijo s palačinkami z nadevom, so opozorilo. V bližnji prihodnosti vam vaši slabovidci pripravljajo neprijetno presenečenje.

Naročite se na kanal Razlaga sanj!

Razlaga sanj - Palačinke

Videti, da pečete palačinke za praznik ali prosti dan: pripravljate se na nekakšen dogodek, katerega izvedba je odvisna od tega, kako ga načrtujete.

Po svojih najboljših močeh se trudite biti na vrhu in očitno vam bo uspelo.

Če vas v sanjah eden od vaših prijateljev pogosti s palačinkami: sanje pravijo, da je v vašem okolju oseba, ki ji brezpogojno zaupate.

Toda v bližnji prihodnosti se lahko pojavi situacija, ko bo vaš odnos na preizkušnji.

Poskusite na testu pokazati najboljše, kar imate.

Poglejte, kako v podeželje praznovanje pusta z velika količina palačinke: kmalu se boste znašli v situaciji, ki vam ni povsem znana in se boste iz nje kar težko rešili.

Če pokažete maksimalno humor in iznajdljivost, potem ta situacija za vas ni grozna, le pridobite izkušnje, ki vam bodo v prihodnosti zelo koristne.

Gledanje, kako se palačinke prodajajo v ulični kavarni: odprli boste svoje podjetje in še ne veste, kje začeti.

Ne lotevajte se težav, ki jih še vedno ne morete rešiti, bolje je, da se posvetujete s strokovnjakom, dal vam bo dragocen nasvet, zahvaljujoč kateremu boste vse naredili uspešno.

Fotografije iz odprtih virov

Maslenica je izvorno poganski praznik starih Slovanov, ko so spravljali zimo in pričakali pomlad, ko so boga živinoreje Veselesa pregovarjali z jedjo okroglih palačink, ki spominjajo na toplo sonce. Izbrali smo najbolj zanimiva dejstva o palačinkah in tistih, ki jih pečejo in jedo…

Zakaj je prva palačinka grudasta?

Danes ta rek povezujemo z dejstvom, da je prva izkušnja največkrat neuspešna – zaradi slabo segrete ponve. Vendar pa je tukaj neskladje - zakaj so ljudje sestavljali pregovore, namesto da bi segreli ponev?

Pravzaprav je pomen drugačen. Nekoč so verjeli, da se na pustni teden duše mrtvih vrnejo na zemljo. Zato je bila prva palačinka namenjena njim: "Na maslenico je prva palačinka za mir."

Tudi prvo palačinko so dali revnim, da bi se spomnili vseh mrtvih. Veljalo je, da "duše" same aktivno sodelujejo pri peki prve palačinke, pravzaprav, zaradi česar se je včasih izkazalo, da je "grudasta".

Zakaj je palačinka okrogla in ploščata?

Na prvi pogled je to čudno vprašanje. Vendar pa ni vse tako preprosto. Vsi vedo, da je palačinka obredna jed, ki so jo nekoč jedli določene čase leto, ko je namreč veljalo, da so duše pokojnikov prišle na zemljo.

To pomeni, da je palačinka veljala za kruh, ki povezuje dve dimenziji - resnično in posmrtno življenje. Veljalo je, da "duše mrtvih" izgubijo sposobnost tridimenzionalnega vida in vidijo vse ravno. Zato je bila palačinka pečena okrogla in ploščata.

Kako je nastala beseda "prekleto"?

Najpogostejša različica - "palačinka" je nastala iz starodavne ruske besede "mlyn" (iz glagola "mleti"). Ni pa jasno, kako je glas "m" prešel v glas "b". Zato obstaja drugo stališče, ki povezuje "palačinke" z izkrivljeno "resničnostjo": pravijo, "duše", ki so šle na palačinke, vidijo vse v izkrivljeni perspektivi, torej "resnična zgodba" (resničnost) zaznavajo kot "palačinko" (resničnost z rahlim lomom).

Tretja različica povezuje "palačinko" z nespodobno besedo, ker je pomenila "laž", "prevara", "prevara". In saj je palačinka delovala kot nekakšna imitacija kruha za »duše prednikov« z našo »plosko« percepcijo.

Zakaj palačink ni bilo mogoče jesti ob navadnih dneh?

Danes se to pravilo ne spoštuje. Vendar se je to v preteklosti jemalo resno. Palačinke so jedli le ob dovoljenem času, ko so v našo stvarnost prihajale na obisk »duše dedkov in pradedkov«.

Nikomur ne bi prišlo na misel, da bi palačinke zaužil ob običajnem, neobrednem času - lahko bi šel k pradedkom za vedno. Veljalo je, da si lahko samo čarovniki zaradi komunikacije z "mrtvimi" upajo kršiti to prepoved.

S katerim nebesnim telesom je povezana palačinka?

Danes se verjame, da "palačinka" simbolizira sonce. Predvsem zaradi okrogle oblike. Vendar pa je v nekaterih ruskih apokrifih mogoče prebrati tudi omembo Lune. To je videti bolj logično, saj je veljalo, da "duše prednikov" slabo zaznavajo sončno svetlobo in so pod okriljem lunarnega elementa.

Zakaj so palačinke tako dobrega okusa?

Se pravi rahlo kislo. To je posledica prepričanja, da imajo "mrtvi" najraje vse kislo. In, recimo, sol na splošno lahko prestraši in užali "dušo prednika" zlo. Zato so palačinke s kaviarjem »gosposka« novost in nimajo nobene zveze s staro tradicijo.

Zakaj je treba palačinko zviti v cev?

Na prvi pogled je razumljivo - ker je bolj priročno. Toda po mnenju številnih znanstvenikov so palačinko začeli zvijati v cev relativno nedavno - pred približno 200 leti. Pred tem je bila palačinka zložena predvsem z "ovojnico" - poleg tega najbolj zapletene oblike. Potem je vladal tako imenovani trend "pita" - a tudi to je bila inovacija.

Ker še prej palačinke sploh niso bile zložene, saj naj ne bi bilo nadeva. Sama palačinka je veljala za izdelek, pripravljen za uživanje, za nadeve pa je obstajala oblika pite, katere videz je bil, mimogrede, povezan tudi z obredom "duš prednikov".

In še:

Višina najvišjega kupa palačink je bila 82 cm, zgradili so ga zaposleni na televizijskem kanalu Food Network UK v čast praznovanja Maslenice. Sam postopek kuhanja je trajal 13 ur. Porabljenih je bilo 253 jajc, 5 kilogramov moke in 15 litrov mleka. Zloženka je bila sestavljena iz 725 palačink. Plošča je bila posneta 9.3.2013.

1092 palačink na uro - prav tak rekord v hitri peki palačink je 13. avgusta 2013 postavil Američan, lastnik restavracije Ros McCurdy. Pred Rossom je ta nenavaden rekord držal Steve Hamilton, ki je v eni uri spekel 956 palačink.

Februarja 2012 je bil postavljen še en "palačinkasti" rekord. Rekord so postavili angleški dijaki, ki so izvedli najbolj množično obračanje palačink. Dogodek so gostili študenti Univerze v Sheffieldu in televizijski voditelj Dan Walker. Udeležilo se ga je 930 ljudi. Ob tem so obračali palačinko v ponvi, celotna akcija je udeležencem rekordne akcije vzela približno 30 sekund.

Največje število palačink, ki jih je ekipa naredila v 8 urah - 76382 kosov. Rekord je bil postavljen 9. maja 2009 v hotelu v Atlanti. Palačinke je pripravljalo 175 prostovoljcev, v 8 urah so postregli približno 20 tisoč ljudi.

Dominique Kouzakry je palačinko vrgel najvišje v New Yorku - za 9 metrov 47 cm, rekord pa je bil zabeležen 13. novembra 2010. Mimogrede, prejšnji rekord je pripadal tudi Dominicu, svojo postavo je izboljšal za 30 cm.

Največjo palačinko na svetu so spekli 13. avgusta 1994 v Veliki Britaniji. Premer te velikanske palačinke je bil 15 metrov, 2,5 centimetra v višino in 3 tone teže. Palačinka se je izkazala za zelo zadovoljivo, njena energijska vrednost pa je bila kar 2.000.000 kilokalorij.

V Rusiji so prav tako poskušali postaviti rekord in na pustni torek 2010 spekli najdaljšo palačinko na svetu, katere dolžina je bila 1 kilometer, teža 300 kilogramov in površina 150 kvadratnih metrov. Ta trak palačink je bil razrezan na 5620 kosov, s katerimi so se pogostili vsi

Prebivalec Peterburga Andrej Smirnov je pojedel kar 73 palačink, katerih teža je presegla 2 kilograma, za praznovanje pusta pa je potreboval le 60 minut.

Po raziskavah ruskih zgodovinarjev se je kvasna palačinka pojavila nekje na prelomu leta 1005-1006. Tako je leta 2011 ruska palačinka dopolnila 1005 let.

Najstarejši festival palačink v Evropi je dirka palačink v Veliki Britaniji. Prirejajo se od leta 1445. Po legendi je leta 1445 ena od gospodinj v mestu, navdušena nad peko palačink, popolnoma pozabila na bogoslužje Maslenice v cerkvi. Ko je zaslišala cerkvene zvonove, je v paniki zbežala iz hiše, v eni roki je držala ponev s palačinko, v drugi pa si je zavezala kapo. Iz tega incidenta se je rodila ideja o "dirki s palačinkami".