На каква възраст можете да дадете хляб на детето си? Здравословна храна ли е хлябът?

Скъпи родители, днес ще ви поговорим за хляба, ползите от него и още, какви количества са необходими на бебето за първо хранене и с какъв хляб да започнем.

Хлябът е не само полезен, но и вреден

Хлебните изделия имат както своите плюсове, така и минуси. Този продукт ще бъде най-добрият и здравословен, ако го изпечете сами у дома.

И така, каква е неговата полза?

1. Наличието на въглехидрати и протеини от растителен произход.
2. Високо съдържание на витамини от група В, ниацин, токоферол и др.
3. Наличието на микро- и макроелементи, включително магнезий, калций, манган, калий и фосфор.
4. Фибрите и млечнокисели бактерии нормализират чревната функция и метаболизма.
5. Вкусният аромат на хляба стимулира ензимните системи на организма, което води до повишена секреция на слюнка и сокове. храносмилателната система– бързо усвояване на храната.
6. На базата на хляб ръжено брашнострахотно съдържание диетични фибриИ най-голям процентвитамини от група В.
7. Продукт с добавка на трици и сусам е по-здравословен и обогатен минерали.

Въпреки това, заедно с това, хлябът има много недостатъци:

1. Пресният хляб съдържа много глутен, който е вреден за деца до три години.
2. Диетичните фибри могат да провокират колит и възпаление на чревната лигавица.
3. Риск от алергия, особено към продукти от пшенично брашно (съдържа глутен) или съдържащи яйца.
4. Бебето може да се задави, ако дъвкателният рефлекс все още не е достатъчно развит.
5. Ръженият хляб е противопоказан за деца под една година поради високото съдържание на въглехидрати. Бебетата нямат необходимите ензими за смилане на такава храна.
6. Излишъкът от черен хляб в диетата на детето намалява нивото на желязото в кръвта (риск от анемия).
7. По време на приготвянето закупеният от магазина хляб може да съдържа термична мая, която уврежда тялото на бебето и намалява нивото на витамини и минерали.

Видове

Нека да разберем какви видове хляб има и каква стойност или вреда представляват.

1. Обикновен бял хляб. Приготвен на базата на пшенично брашно. Този тип е най-малко полезен. Той не съдържа почти нищо ценно за тялото на бебето, освен калории. Въпреки това, ако приготвите такъв продукт у дома, неговият състав може да бъде с високо качество.
2. Ръжен хляб. Този продукт активира чревната подвижност. Въпреки това, той може да предизвика развитие на киселини.
3. Питка за огнище. Най-висококалоричните. Високото съдържание на антиоксиданти помага за контролиране на нивата на кръвната захар.
4. Зърнен хляб. Произведен от нерафинирани зърна. Много е здравословно, богато на фибри, витамини и желязо. Нормализира дейността на сърдечно-съдовата, храносмилателната и нервни системи. Въпреки това, той може да наруши състоянието на микрофлората в червата.
5. Хляб с трици. Подпомага лесното смилане на храната. Премахва токсините от тялото. Въпреки това е забранено за деца под тригодишна възраст.

Какъв вид хляб можете да дадете на детето си?

Първото нещо за вашето бебе трябва да бъде хляб, изпечен с пшенично брашно. премия. Печенето, което приготвяте сами, би било идеално. Тогава ще бъдете уверени в качеството на продукта и че той е без всякакви примеси.

Ако все пак трябва да купите хляб в магазина, обърнете внимание на целостта на продукта, неговата свежест и липсата на изгорели петна или вдлъбнатини. За деца до една година вземете само пшеничен хляб, след това опитайте да въведете ръжен хляб, но с трици - не по-рано от три години.

Не забравяйте, че на вашето бебе не трябва да се дава прясно изпечен продукт.

За първото хранене трябва да дадете хляб, напоен с майчино мляко или адаптирано мляко. Тъй като дъвкателният рефлекс на бебето все още не е достатъчно развит.

Как и на каква възраст се дава хляб на децата?

1. Първият, който въвежда специални бисквитки за бебета или неподсладени бисквити в диетата на бебето. Трябва да започнете да правите това на 7 месеца.
2. Някои експерти съветват въвеждането на пшеничен хляб от осем месеца, но е по-добре да изчакате до една година. Изключение ще бъде хлябът, приготвен у дома или закупен от доверена пекарна.
3. Първата порция за бебе трябва да бъде 3 грама. Ако състоянието на бебето не се влоши, след два дни можете да започнете бавно да увеличавате порцията. На една година бебето трябва да яде 20 грама хляб, не по-малко.
4. Ръжен хляб и хляб с добавени трици не трябва да се дават на деца съответно под две и три години. Това се дължи на факта, че трохите имат недостатъчна активност в работата на необходимите ензими.
5. За децата се препоръчва да комбинирате хляба със зеленчуково пюре или супа.
6. Не трябва да давате на детето си пресни тестени изделия. Има високо съдържание на глутен, което може да наруши функцията на храносмилателната система.

Първо дадох на сина си бисквитки, които изпекох сама. Първият път беше на 7 месеца. Бебето го сучеше. След това, когато започна да дъвче по-добре, реших да му изпека хляб и му дадох коричка. Това беше вече на 8 месеца.

Как да дадем хляб на дете, за да не се задави

Този въпрос интересува много майки. Аз също се сблъсках с този проблем. Реших го така. За първото хранене накиснах пулпата кърма. Хлябът излезе под формата на каша. И за детето не беше трудно да го дъвче.

Някои експерти съветват първо да дадете на бебето стрък целина. Той ще развие дъвкателен рефлекс в бебето, без риск бебето да може да го отхапе или глътне. И едва тогава му предложете хляб.

Е, какво друго остава, е да започнете да давате на детето кората, а не трохите. Той ще го изсмуче първия път. Но мама ще трябва да е наблизо и да се увери, че прихваща хляба навреме, когато вече е близо до отхапване.

Е, във всеки случай, докато самото бебе не се научи да дъвче и преглъща правилно, ще трябва постоянно да сте близо до него по време на хранене. Но не се притеснявайте, вашето бебе е способно и това умение за дъвчене ще му дойде достатъчно бързо, така че не се притеснявайте.

Детето отказва хляб

Ако детето ви не иска да опита печене, не трябва да го натискате твърде много. Основното е, че детето консумира достатъчно количество каша, с която ще получи нормата на витамини от група В.

Освен това, ако бебето получава добро хранене, съответстващ на неговия възрастови стандарти, тогава здравето на бебето не е застрашено, ако откаже хляб.

Ние печем хляб вкъщи

По-добре е да дадете първия домашен хляб на детето, изпечен от грижовните ръце на майката. Ако имате време и желание за това, можете да опитате.

Най-лесният начин за печене е с помощта на машина за хляб. За да направите това, трябва само да добавите необходимите съставки и да зададете желания режим.

Ако нямате такава печка, можете да изпечете хляба във фурната. За първото допълнително хранене такъв продукт трябва да включва следните компоненти:

1) първокласно пшенично брашно - 450 грама;

2) суха мая - една и половина чаени лъжички;

3) растително масло– 2 супени лъжици;

4) сол - 1 чаена лъжичка.

Хлябът е главата на всичко - сега знаете, че това не винаги е така. Представете го на бебето продукти от брашно, бавно и внимателно. И не се притеснявайте, ако детето откаже. Ако бебето има добро хранене, то вече ще получи всички вещества, необходими за живота.

Веднъж опитали хляб, децата рядко остават безразлични към този продукт... Никога няма да забравя как дъщеря ми, след като извади първото си парче хляб от масата в живота си, започна да го мляска с удоволствие. И като забеляза приближаващите се възрастни и осъзна, че плячката сега ще бъде отнета от нея, тя сложи парче в устата си, стисна го със зъби като животно и запълзя, като дупето й светеше, и избяга. И синът на нашите приятели не би заменил парче хляб за бонбон. приятели не признава друга закуска освен кифлички с масло. И погледнете по-отблизо майките, които бързат да изпълняват задачи, набързо бутайки количка пред себе си - така че децата да седят тихо в количката и да не се опитват да излязат „на свобода“, понякога са подкупени с цели хлябове... И така, хляб - ползи и вреди.

Спрете бабо!

Най-често бабите са тези, които учат децата да ядат закуски с хляб. Поради това често възникват цели семейни скандали. И така, едно дете идва на гости при баба си, тя го сяда да го почерпи, налива супа, детето кима с готовност, майка и баба не могат да спрат да го гледат с добър апетити тогава бабата изрича характерната си фраза: „Да ти дам ли хляб? Ще го ядеш ли с малко хляб?“ Детето, разбира се, кима. Мама е в полуприпадък. Бабата не разбира защо е ядосала дъщеря си/снаха си. И детето яде хляба, понякога го хапва с няколко лъжици супа - и е щастливо. Храненето на бебето плавно преминава в „дебрифинг“. „Така е по-удовлетворяващо!“ - защитава се бабата, която е свикнала да яде диня като мезе с хляб. „Сега апетитът е прекъснат нормална хрананяма да яде!" - възмущава се майката, която има свои виждания за Възможно ли е да се даде хляб на дете?. Но нито единият, нито другият се осмеляват да вземат хляба на детето. За да избегнете подобни ситуации, съгласувайте предварително с всичките си роднини какви хранителни принципи спазвате и че хлябът в диетата на вашето дете е отделно ястие, десерт, ако желаете. Вкусовите навици и стремежът към здравословно хранене се формират от детството. И няма смисъл да учим детето да яде хляб в големи количества.

Малък и набит

Ако научите детето да яде всичко с хляб, в зависимост от характера на детето са възможни следните сценарии на развитие - малкото ще яде още по-малко и ще премине на твърда суха храна, ще хапва повече хляб и ще изяжда още по-малко от порцията. от основното ястие. Всичко това определено ще се отрази на здравето на детето - с течение на времето проблемите като недостиг на витамини ще се увеличат. Децата с добър апетит, както се очаква, ще изядат цялата порция и хляб и може би ще поискат повече, но в резултат на това ще имат по-голям шанс да спечелят наднормено теглои навик за преяждане за цял живот.

И количество, и качество

След като говорихме дали е възможно да се даде хляб на дете, за ползите и вредите от него и решихме, че няма нужда да прехранваме детето с хляб и да се опитаме да дадем хляб след основното ястие (например като основа за сандвич), е необходимо да се реши въпросът дали кой хляб е по-здравословен. Това е много полезно за здравето на детето важен въпрос. Белият хляб, макар и вкусен, не само може да не е полезен (след различни обработки бялото брашно може вече да не съдържа и следа от същите витамини, а само глутен и нишесте), но е и опасен, защото детето много бързо свиква сладкиши.продукти - а брашното за бели хлябове винаги е рафинирано. Докато вкусът на вашето дете все още не е оформен, не трябва да го учите да яде сладко. Решаване кой хляб е по-здравословен, по-добре е да направите избор в полза ръжен хляб, хляб с трици и др.

И като ограничите приема на хляб от децата, не е нужно да се притеснявате, че бебето няма да получи някои необходими хранителни вещества и че някои принципи ще бъдат нарушени здравословно хранене. Овесена каша по хранителна стойност и съдържание полезни веществане отстъпват по нищо на хляба.

Ароматен, хрупкав, мек или сух - хлябът никога не омръзва. Изберете най-много полезни сортовеи ги включете в менюто на вашето дете.

Хляб в диетата на детето

Диетолозите съветват да ядете зърнени храни 5 пъти на ден. Диетата на детето трябва да включва каши, както и различни видове хляб. Всички компоненти на хляба са идеално балансирани: 60-65% са въглехидрати, около 15% – растителни протеини и 25-30% – мазнини. Точно това е съотношението хранителни веществасмятан за идеален.

Източници са пшеница, ръж, ечемик и овес сложни въглехидрати, растителен протеин, витамини A, B, E, F, както и микроелементи (магнезий, калий, йод, селен, натрий, желязо). Хлябът съдържа и много нишесте, което тялото превръща в глюкоза, необходима за функционирането на мозъка.

През първите 6 месеца диетолозите препоръчват хранене на детето с храни без глутен (този протеин се съдържа в зърната от пшеница, ръж, овес и ечемик). При деца под 5-6 месеца ензимните системи са все още незрели, така че се абсорбира слабо и често причинява алергии.

Поддържайте правилно съотношението на бял и черен хляб в детското меню.

• Бебе на 7 месеца - най-доброто времеда опознаем хляба. Оставете бебето си да дъвче меката коричка. А като десерт предложете специални детски сладки.
• За дете на възраст 1-1,5 години постепенно увеличавайте количеството хляб в диетата на бебето: бял - до 50 g, черен - до 10 g.
• За дете на възраст 1,5-3 години давайте на детето 60 г бял хляб и 30 г черен хляб. Добро началоден - парче черен хляб, потопено в зехтин. Насища тялото с витамини и засилва чревната подвижност. Това е особено полезно, ако бебето ви е склонно към запек.

Сортове хляб

Днес можете да намерите различни видове хляб в продажба.

• Бял хляб се пече от пшенично брашно. Колкото по-старателно се смила, толкова повече витамини губи. Така че има малка полза от кифлите.
• Крекерите и хлябът са с ниско съдържание на калории и богати на фибри. Приготвят се от пшенично, ръжено и царевично брашно и се препоръчват особено за добре хранени деца.
• Диетичните сортове се приготвят от соя или овесена кашаи обогатен с тиквени семки и сусам. Това увеличава количеството фибри и здравословни мастни киселини.
• Ръженият хляб е богат на минерали и фибри. Само то съдържа най-много широк обхватВитамини от група В, които участват във всички метаболитни процеси. Но такъв хляб е по-трудно смилаем, затова се препоръчва да се дава на деца след две години.

Как да изберем хляб?

Качественият хляб е гладък, правилна форма, без черни сажди. Трайността на хляба е 24 часа, в опаковка – 48 часа. Съхранявайте ръжения и белия хляб отделно и периодично проветрявайте кошчето за хляб и го избърсвайте със слаб разтвор на оцет.

Всеки знае, че тялото на детето е малко по-различно от това на възрастен. И тази разлика се крие не само в различните размери на частите на тялото, но и в характеристиките на работа вътрешни органидете. Не е тайна, че основата на здравето на бебето е в корема му, в чревната микрофлора, която е ключът към силния имунитет на бебето. Ето защо майките се стараят внимателно да въвеждат нови храни в диетата на бебето си, за да не нарушат деликатния баланс в корема му. Но ако всички са повече или по-малко запознати с последователността на въвеждане на допълващи храни, тогава въпросът „кога можете да дадете на детето си хляб?“ може да обърка много нови майки.

И така, ето основните правила за „ядене на хляб“:

1. Деца под една година трябва да започнат да въвеждат хляб на хляб на възраст от седем месеца. Като начало можете да предложите на вашето бебе специални крекери и бебешки сладки.
2. Започвайки от осем месеца, можете бавно да разширявате познанствата си и да предлагате на бебето хляб от бели сортове пшеница. За първи път предлаганото количество хляб не трябва да надвишава 3 грама, а до година може да се увеличи до 20 грама на ден. Родителите често се притесняват, че детето им яде твърде много или твърде малко хляб. Няма място за притеснение, защото детето просто се ръководи от вътрешните си нужди и яде колкото му трябва.
3. Не трябва да експериментирате и да давате на дете под две години или хляб с различни хранителни добавки, например с трици. За стомаха на бебето тези експерименти ще се превърнат в непоносима тежест, тъй като все още няма необходимите храносмилателни ензими.
4. Въпреки че прясно изпеченият хляб може да събуди апетита и на най-издръжливите мъници, все пак не си струва да го давате на деца под тригодишна възраст. Ензимната система на бебето просто няма да може да усвои огромното количество глутен и олигозахариди, съдържащи се в хляба направо от фурната.

С какво хлябът е полезен за децата?

Много майки, особено тези, които се борят да изтънят талията си, са озадачени: защо хлябът е толкова полезен за децата? За отглеждане тялото на дететоХлябът е основен източник на въглехидрати и витамини. Благодарение на аромата на хляба се получава активно освобождаване на храносмилателни сокове, което означава, че целият процес на храносмилане се подобрява.

Детето е алергично към хляб

Не забравяйте, че хлябът е продукт, съдържащ глутен, който често съдържа вредни добавкиСледователно децата могат да бъдат алергични към него под формата на обрив. Решението в този случай е да премахнете или ограничите консумацията на хляб или да си изпечете хляб сами.

Повечето хора дори не могат да си представят дневна дажбабез такъв продукт като хляб.

При децата обаче ситуацията значително се усложнява, тъй като родителите на детето трябва да знаят точно кога да дадат хляб на детето си и ако да, в какво количество. Нуждаете се и от знания кога изобщо не трябва да давате на детето си печени изделия. В крайна сметка тялото на детето има много разлики от тялото на възрастен, така че хармонично развитиеподхранването на тялото на детето е възможно само ако родителите могат компетентно да организират процеса на хранене на детето си. Ако не знаят как да направят това, това заплашва бебето да развие алергии или заболявания на храносмилателната система.

Хлябът се състои от приблизително 50 процента въглехидрати, които са главно нишесте. Не всеки хляб може да се дава на деца под една година.

Така например изключително полезният за възрастните ръжен хляб съдържа голям бройолигозахариди и следователно не може да се усвои от тялото на бебето, тъй като то няма необходимите ензими за смилане и използване на олигозахариди.

И така, какъв хляб можете да дадете на дете, ако то още не е на една година?

На възраст около седем месеца бебешките бисквитки или крекери могат постепенно да бъдат въведени в диетата на детето, като се предлагат напоени с мляко или просто се дават да дъвчат. Може да се добави обикновен хляб детска диетаот около осем месеца, три грама на ден. И едва по-близо до края на първата година от живота нормата на хляба може да се увеличи до двадесет грама. В същото време трябва да се въздържате от прясно изпечен и ръжен хляб до тригодишна възраст на детето.

трябва да бъде отбелязано че различни видовеБагелите и сушените могат да бъдат включени в диетата на детето само когато детето е на година и половина. В същото време, когато избирате тези продукти, трябва внимателно да проучите техния състав, за да видите дали съдържат различни добавки, които могат да причинят алергии. Освен това понякога децата са алергични към самия хляб. Този тип алергия се причинява от непоносимост към глутен (белтък от зърнени култури). В този случай родителите ще трябва да гарантират, че детето има всичко необходимите условияда спазва диета.

Продължавайки обсъждането на въпроса какъв вид хляб може да се дава на деца под една година, трябва да се помни, че хлебните изделия като кифлички, меденки, бисквити и различни сладкарски изделия увеличават риска детето да развие алергия към добавките, които съдържат, които , като правило, много. В допълнение, вероятността от наднормено тегло се увеличава.

Повечето от калориите в хляба идват от нишесте. Що се отнася до сладкарските цехове и хлебни изделия, след това в тях повечетокалориите идват от прости захари и мазнини. Не е изненадващо, че честата консумация на тези продукти може да причини затлъстяване. По същото време, сладкарски изделияс висока калоричност, много ниска биологична стойност.

С оглед на това тези продукти трябва да се въвеждат в диетата на децата с голямо внимание, за да се избегнат излишните мазнини и въглехидрати.