Rezept für Pinienmarmelade. Schnelle und leckere Marmelade aus grünen Tannenzapfen, Rezepte mit Video

Medikamente sind nicht nur bitter und geschmacklos. Es gibt ein köstliches Heilmittel - Marmelade aus den Zapfen verschiedener Nadelbäume. Es wird seit langem im Kaukasus gebraut. Daher kennen ihn viele. köstliche Medizin Hilft bei der Behandlung von Erkältungen und Grippe, stärkt die Immunität, heilt leicht Hals und Zahnfleisch, Lungen und Magenerkrankungen, verbessert den Appetit, verbessert die Stimmung.

Die heilenden Eigenschaften von Zapfenmarmelade werden durch das Vorhandensein von Phytonziden in Nadelbäumen erklärt. Diese biologisch Wirkstoffe zerstören schädliche Bakterien und Pilze im menschlichen Körper.

So eine Medizin schmeckt nicht nur Erwachsenen, auch Kinder essen sie gerne.

Es reicht aus, 1-2 Gläser Kegelmarmelade pro Familie für den Winter vorzubereiten, und es treten keine Probleme mit Immunität und Krankheiten auf.

Es gibt viele Rezepte für die Herstellung von Konusmarmelade. Betrachten wir die interessantesten von ihnen.

Die Herstellung von Marmelade aus grünen Fichtenzapfen ist recht einfach, aber Sie müssen einige Merkmale kennen:

• Die Früchte werden Anfang Juli geerntet, wenn sie zu reifen beginnen und nützliche Eigenschaften erhalten.
• Nur mit dem Fingernagel durchbohrte grüne weiche Zapfen eignen sich zum Sammeln, weil in alten steifen Zapfen nützliche Substanzen fast nicht.
• Die Fichte sollte mittelgroß, kräftig und gesund aussehen, möglichst unbeschädigt. Trocken und beschädigt - funktioniert nicht.
• Der Fichtenwald muss tiefer im Wald gewählt werden, damit er ohne den Einfluss von Staub, Schmutz und gesundheitsgefährdenden Abgasen wächst.
• Zum Kochen ist es besser, weibliche Zapfen zu verwenden, sie sind klebriger, wachsen an den Enden von Zweigen und sehen aus wie Knospen.

So machen Sie Marmelade aus Fichtenzapfen:

• Wir sammeln geeignete Tannenzapfen, klein bis 5 cm groß, sortieren, entfernen Schutt, Äste und Nadeln.
• Waschen Sie sie gründlich unter fließendem Wasser und lassen Sie sie einen Tag in sauberem, kaltem Wasser liegen.
• Am nächsten Tag kochen wir Sirup: 1 kg Fichtenfrüchte und 1 kg Zucker werden für 2 Liter Wasser genommen.
• Gießen Sie die Zapfen hinein, ohne die Zuckerlösung abzukühlen, kochen Sie weiter und rühren Sie um.
• Den dabei entstehenden Schaum entfernen wir nicht.
• Wenn die Zapfen blühen, gilt die Marmelade als fertig.
• Am Ende des Kochvorgangs können sie weggeworfen und auf Wunsch zur Behandlung von Halsschmerzen durch Kauen verwendet werden.
• In heißem Zustand legen wir das fertige Produkt in saubere Gläser und schließen den Deckel.

Diese Konfitüre aus Fichtenfrüchten wird mit einem herben Harzgeschmack und Nadelaroma gewonnen. Am besten mit verwenden grüner Tee zur Vorbeugung verwenden Erkältungen oder als süße Leckerei.

Um den Haushalt im Winter zu verwöhnen, können Sie auch kochen, beste Rezepte die wir speziell für unsere Leser auf der Website veröffentlicht haben.

Marmelade aus Lärchenzapfen

Lärche gehört zur Familie der Kieferngewächse und ihre Früchte eignen sich hervorragend zum Kochen von Heilköstlichkeiten. Es wird empfohlen zur Stärkung des Immunsystems, bei Lungenerkrankungen und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt.

• Ernte die Knospen im Frühsommer, wenn sie am geschäftigsten sind. Nährstoffe und wurde nicht hart.
• Es ist besser, Früchte zu ernten Grüne Farbe und klein - bis zu 5 cm.
• Sie müssen sie gut ausspülen. Teilen Sie größere in Teile.
• In einen Behälter gießen sauberes Wasser, Salz hinzufügen: pro 1 Liter - 1 Teelöffel.
• Die Zapfen werden in die vorbereitete Lösung getaucht und mehrere Stunden eingeweicht.
• Dann nehmen sie es aus dem Wasser, wählen die passenden aus, füllen es mit der richtigen Menge Zucker: Sie nehmen Zucker und Wasser hinein gleichen Anteil. Die Mischung wird bis zum Morgen stehen gelassen.
• Am Morgen wird der Sirup abgelassen, sauberes Wasser wird in die Pfanne gegeben - 1 Tasse.
• Bringen Sie die Mischung zum Kochen und kochen Sie sie bei schwacher Hitze etwa 5 Minuten lang. Dann kühlen sie ab.
• 3 oder 4 Stunden stehen lassen und wieder ein kleines Feuer machen, 1-2 Stunden kochen.
• Wenn heiß, wird Marmelade in sterile Gläser gegossen, die mit Deckeln bedeckt sind, die mit kochendem Wasser verbrüht sind.
• Marmelade aus Lärchenfrüchten wird im Kühlschrank oder an einem kalten Ort aufbewahrt.

Es dunkle Farbe und hat ein Pinienaroma.

Kegel in Marmelade werden weich, behalten aber ihre Form, sie können auch bei Erkrankungen des Rachens und des Zahnfleisches gekaut werden.

Ungewöhnliche Marmelade aus Lärchenfrüchten wird nicht nur als Medizin, Süßigkeiten für Tee, sondern auch als Sauce für verwendet Fleischgerichte. Auch aus reiner Neugier ist es ratsam, es zu versuchen.

Rezept für Marmelade aus Tannenzapfen in bewährter Weise

Es gibt mehrere Möglichkeiten, Marmelade herzustellen Kiefernzapfen.

Dieses Rezept ist altbewährt und wird daher oft verwendet.

Um diese Marmelade herzustellen, benötigen Sie folgende Produkte:

• 2 Gläser Wasser
• 1 kg Tannenzapfen,
• 1,5 kg Zuckersand.

Kochvorgang:

1. Kochen Sie normalen Zuckersirup. Dazu Zucker in Wasser auflösen, die süße Lösung zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten kochen.
2. Die Pinienfrüchte gründlich waschen, je nach Größe halbieren oder kleiner schneiden.
3. Gießen Sie Tannenzapfen mit heißem Sirup und lassen Sie die Lösung sechs Stunden oder länger stehen.
4. Setzen Sie den Sirup mit Zapfen auf das Feuer, bringen Sie ihn zum Kochen und schalten Sie ihn dann aus. Masse abkühlen lassen.
5. Dann die Marmelade wieder aufkochen und bei schwacher Hitze ca. 50 Minuten köcheln lassen.
6. Heiße Marmelade in saubere Gläser füllen, dann aufrollen oder mit Deckel verschließen.
7. Durch das Kochen werden die Zapfen weich und der Sirup wird dick und säuerlich. Die Marmelade wird mit dem Aroma eines Kiefernwaldes ausfallen.
8. Diese Heilung und leckeres Produkt kann verwendet werden, um Erkältungen, Grippe, Beriberi, Zahnfleisch, Lungenerkrankungen zu behandeln. Im Winter unterstützt es die Immunität und verbessert sogar die Stimmung.

Ein unkonventionelles Rezept für Tannenzapfenmarmelade

Das vorgeschlagene Rezept zum Kochen von Marmelade ist einfach, aber sehr interessant. Das Ergebnis ist ein sehr delikater Sirup mit dem Aroma eines Nadelwaldes.

Sie brauchen nur zwei Zutaten, um es zu machen:

• kieferngrüne Zapfen;
• Kristallzucker.

Wie man kocht?

1. Zuallererst müssen Sie Junge sammeln grüne Früchte Kiefer in ökologisch sauberem Wald, vorzugsweise weiblich.
2. Befreien Sie sie von Schmutz und Nadeln. Grüne Früchte gründlich unter fließendem Wasser waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Tauchen Sie alle Kegel in Zucker, rühren Sie gut um, Sie können sogar pürieren, bis der Saft erscheint. Nehmen Sie Zucker und Zapfen in gleichen Anteilen.
4. Glasgefäße waschen, mit kochendem Wasser überbrühen oder sterilisieren. Machen Sie dasselbe mit ihren Deckeln.
5. Legen Sie Schichten von Zapfen in vorbereitete Gläser, bestreuen Sie jede neue Schicht mit Zucker, bis sie vollständig bedeckt sind. Vergessen Sie nicht, die Spitze der Waffeln mit Zucker zu bedecken.
6. Decken Sie die Gläser mit einem sauberen Tuch oder Servietten ab und stellen Sie sie auf ein beleuchtetes Fenster, damit die Gläser von der Sonne erwärmt werden. Es sollte den Inhalt der Gläser erwärmen, während der Zucker schmilzt und den Saft aus den Zapfen freisetzt.
7. Damit der Zucker gleichmäßig schmilzt und verteilt wird, müssen Sie die Gläser von Zeit zu Zeit schütteln.
8. Warten Sie, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat. Gleichzeitig nimmt der Sirup eine gelbe Färbung an und der zarte sonnige Sirup gilt als fertig.

Es ist notwendig, solchen Sirup und Marmelade aus Kiefernfrüchten in Maßen zu verwenden. Es reicht für einen Erwachsenen, bis zu 5 Esslöffel pro Tag zu essen, und für ein Kind - 3-5 Teelöffel.

Beginnen Sie unbedingt mit 1 Teelöffel und folgen Sie der Reaktion des Körpers, um Allergien zu vermeiden.

Diese heilende Marmelade kann man in Tee geben oder als Snack essen, man kann sie aufs Brot streichen.

Und sein Geschmack und seine Vorteile werden im Laufe der Zeit geschätzt.

Für Liebhaber origineller Rohlinge erfahren Sie in unserer Rezeptsammlung, wie Sie lecker und gesund kochen können.

Wussten Sie, dass Marmelade aus Tannenzapfen hergestellt wird? Dieses Außergewöhnliche Leckeres Dessert Es hat nicht nur ein unübertroffenes Aroma, sondern auch viele nützliche Eigenschaften, die sich bei Erkältungen wohltuend auf den menschlichen Körper auswirken. Die Zubereitung einer bestimmten Delikatesse wird nicht viel Zeit in Anspruch nehmen, da das Rezept äußerst einfach ist.

Wie man Tannenzapfenmarmelade macht

Wenn Sie Krankheiten wie Grippe, Rachenentzündung, Mandelentzündung oder sogar Lungenentzündung vergessen möchten, sollten Sie unbedingt lernen, wie man Tannenzapfenmarmelade herstellt. Der Geruch des Desserts ähnelt der Variante von Erdbeeren. Essen Sie Leckereien aus Kieferntriebe Ich möchte endlos, aber die Dosen sollten streng eingehalten werden - übermäßiger Gebrauch wirkt sich negativ auf die Nieren aus. Um der Delikatesse vorzubeugen, essen sie einmal täglich einen Esslöffel, bei einer Erkältung zwei Esslöffel am Tag. Nierenversagen- eine Kontraindikation für die Verwendung von Desserts aus den Trieben eines Nadelbaums.

Viele Hausfrauen interessieren sich dafür, wann man Tannenzapfen für Marmelade sammelt? Ihre Sammlung sollte am Ende des Frühlings, dh in den letzten Maitagen, erfolgen. Zu dieser Jahreszeit sind die Früchte klein, jung, saftig, fingerhutgroß und haben ein scharfes Nadelaroma. Es ist besser, Triebe abseits der Fahrbahn zu sammeln, da sich die Abgase von Autos vollständig auf einer klebrigen Oberfläche absetzen. Sie müssen tief in den Nadelwald gehen, um ein umweltfreundliches Produkt für zukünftige Köstlichkeiten zu erhalten.

Tannenzapfenmarmelade kann gemacht werden verschiedene Wege. Die gebräuchlichsten Optionen sind Honig aus den Früchten einer Kiefer, eine heilende Delikatesse aus grünen und jungen Trieben eines Nadelbaums, Kiefernmarmelade ohne Wärmebehandlung, Hustensaft aus grünen Trieben. Jede der vorgestellten Optionen für Delikatessen kommt dem menschlichen Körper zugute, daher sollten Sie unbedingt versuchen, Ihr Lieblingsdessert für den Winter zuzubereiten.

Gummihonig aus Tannenzapfen

Eine zähflüssige Delikatesse aus Kiefernsprossen wird als Mittel zur Stärkung des Immunsystems verwendet, was sich positiv auf die Funktionen des gesamten Organismus auswirkt und zur Behandlung von Krankheiten. Atmungsorgane. Sobald die ersten Anzeichen einer Erkältung auftreten, dann sofort verzehren Volksmedizin aus jungen Trieben eines Nadelbaums. Die Krankheit wird sofort vergehen und die Immunität wird dadurch gestärkt lange Zeit.

Komponenten:

• Kiefernsprossen - 1 kg;
• Zucker (Sand) - 1 kg;
• Wasser - 1 l.

Kochmethode:

1. Verarbeiten Sie Lebensmittel gut, entfernen Sie Schmutz und Ungeziefer und spülen Sie sie dann unter fließendem Wasser ab fließendes Wasser.
2. In einen emaillierten Behälter geben, gießen kaltes Wasser. In diesem Fall sollte die Flüssigkeit die Zapfen zwei bis drei Zentimeter bedecken.
3. Lassen Sie die Triebe über Nacht stehen, um aus abgesetztem Wasser Marmelade herzustellen.
4. Für einen Liter Brühe mit Zapfen müssen Sie ein Kilogramm Zucker einnehmen. Das Dessert sollte in drei Besuchen zubereitet werden, die jeweils fünf Minuten dauern: kochen - den Schaum entfernen, abkühlen lassen, am nächsten Tag wiederholen.
5. Wir erhalten eine Delikatesse von Bernsteinfarbe mit einem erstaunlichen Aroma.

Heilmarmelade aus grünen Tannenzapfen

Diese Delikatesse wird in Bulgarien geliebt. In Bezug auf die Beliebtheit bei den Einheimischen steht sie nur noch hinter der Teerosenmarmelade. Der Geschmack ist in der Nähe von Karamell, aber mit Aroma Tannennadeln. Nachtisch ist effektiv Lungenkrankheit und anhaltender Husten. Wenn Sie es regelmäßig anwenden, dann werden Sie keine Erkältungen besiegen. Die Marmelade ist sowohl für Kinder als auch für Erwachsene geeignet.

Zutaten für Heilmarmelade:

• Tannenzapfen (grün) - 1 kg;
• Zucker (Sand) - 1 kg;
• Wasser - 10 EL. Wasser.

Kochmethode:

1. Triebe sammeln, sorgfältig verarbeiten, reinigen, spülen.
2. Zucker mit Wasser zu Sirup verrühren.
3. Triebe einlegen heiße Abkochung, mischen und kochen bis geknackt. Schwarzer Zunder kann nicht entfernt werden.
4. Kochen, bis es dunkelbraun ist. Eine zu dicke Mischung sollte mit Wasser verdünnt werden.
5. In Banken gießen.

Kalte Kiefernmarmelade

Delikatesse wird nicht nur durch Kochen, sondern auch ohne Wärmebehandlung erhalten. Es ist bekannt, dass rohe Beeren und Früchte bringen großer Vorteil zum menschlicher Körper. Tannenzapfen sind keine Ausnahme, denn ohne Kochen haben sie eine Heilung therapeutische Wirkung bei Erkältungen, Virus- und Infektionskrankheiten, die bei kaltem Wetter sehr häufig sind. Wenn Sie daran interessiert sind, Tannenzapfenmarmelade ohne Kochen zuzubereiten, sind die folgenden Informationen hilfreich.

Haben müssen minimale Menge Produkte:

• Tannenzapfen - 1 kg;
• Kristallzucker - 1 kg.

Die Kochmethode ist einfach:

1. Die gesammelten Kiefernfrüchte schälen, unter Wasser abspülen.
2. Schneiden Sie junge Kieferntriebe für zukünftige Marmelade in kleine Scheiben.
3. In einen Topf geben und die Sprossen mit etwas Kristallzucker bestreuen. Schütteln Sie den Inhalt und warten Sie, bis der Saft erscheint.
4. Legen Sie das Produkt in Gläser und bestreuen Sie jede nächste Schicht großzügig mit Zucker.
5. Decken Sie den Behälter mit Gaze ab und warten Sie, bis der gesamte Zucker zu Sirup geschmolzen ist. Entfernen Sie den Stoff von den Hälsen, verkorken Sie ihn mit Nylondeckeln und legen Sie ihn an einen Ort, an dem die Lufttemperatur gesenkt wird.

Hustenmarmelade mit grünem Kegel

Diese Delikatesse schmeckt nach Honig. Bei Husten und Halsschmerzen sollte ein Heilgebräu zweimal täglich in einem Teelöffel getrunken werden. Das Dessert ist an kalten Abenden eine großartige Ergänzung zum Tee. Hauptsache, Sie machen keinen Fehler bei der Dosierung. Köstliche Marmelade wird Ihrem Haushalt sicher gefallen. Auch die Gäste, die zur Teeparty gekommen sind, werden die neue Süße bestimmt zu schätzen wissen.

Komponenten:

• grüne Kiefernfrüchte - 1 kg;
• Zucker (Sand) - 1 kg;
• Wasser - 3 l.

Kochmethode:

1. Es ist gut, die Kegel zu verarbeiten, alle Rückstände von ihnen zu entfernen und dann unter fließendem Wasser abzuspülen.
2. Die vorbereiteten Produkte in eine mit Wasser gefüllte Emailschüssel falten. Machen Sie ein kleines Feuer. Etwa drei Stunden kochen.
3. Lassen Sie den Sud mindestens zwölf Stunden einwirken.
4. Die Zapfen aus der in der Pfanne verbliebenen viskosen Flüssigkeit nehmen, die Marmelade kochen.
5. Gießen Sie den Zucker nacheinander und kochen Sie ihn bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren bis er weich ist.

Video: Wie man aus Tannenzapfen Marmelade macht

Die Früchte der Kiefer haben Einzigartige Eigenschaften im Kampf gegen Erkältungen. Du kannst lernen, wie man Tannenzapfenmarmelade herstellt, indem du dir unten ein paar Videos ansiehst. Es gibt viele Rezepte für heilende Leckereien für den Winter, sodass für jede Hausfrau eine passende Option dabei ist. Marmelade wird schnell und einfach zubereitet, sodass jede unerfahrene Hausfrau die Methoden zur Zubereitung eines bestimmten vorteilhaften Desserts beherrschen kann.

Kiefernhonig aus jungen Zapfen

Vitaminmarmelade aus jungen Tannenzapfen

Heilender Tannenzapfensirup

Tannenzapfen und junge Zweige werden seit langem zur Herstellung köstlicher und gesunder Marmelade verwendet. Schon kleine Kinder mögen das angenehme Aroma dieser Delikatesse, und das Gericht wird gerne verwendet traditionelle Medizin. Aber es lohnt sich, sich an Kontraindikationen zu erinnern. Tannenzapfenmarmelade, deren Nutzen und Schaden jedem vor der Verwendung bekannt sein sollte, mit richtige Anwendung zu einer Quelle der Gesundheit und Vitalität werden.

Auch unsere Großmütter verwendeten Kiefernholz medizinische Zwecke. Verwendet werden nicht nur junge Zapfen und Triebe, sondern auch Nadeln, Knospen und sogar Harz. Zirbenholz hat einen angenehmen Geruch und spendet viel Wärme in der Winterkälte. Aber beim Kochen ist dieser wunderbare Baum unverzichtbar.

Kegelmarmelade ist der beliebteste Wintergenuss. Angenehmer Geruch und einzigartiger Geschmack charakterisieren dieses Gericht nur teilweise. Die beliebteste Qualität ist das Vorhandensein von Phytonziden darin. Diese Substanz ist für ihre starken antibakteriellen und antimykotischen Eigenschaften bekannt. Aus diesem Grund wird Marmelade häufig zur Behandlung aller Arten von Erkältungen verwendet.

Der Nutzen dieses Gerichts ist auch im Allgemeinen Auswirkungen auf die Gesundheit auf dem Körper. Täglicher Gebrauch Marmelade hilft bei der Bewältigung der Symptome vieler Krankheiten:

• Grippe und Erkältungen;
• Bronchialasthma;
• SARS;
• Lungentuberkulose;
• Lungenentzündung;
• Avitaminose;
• Zahnfleischentzündung.

Nicht nur Kiefer, sondern auch Fichte hat heilenden Eigenschaften. Marmelade aus Tannenzapfen hat auch eine heilende Wirkung auf den menschlichen Körper, erhöht seine Schutzfunktionen und stärkt Immunsystem. Nur ein paar Löffel pro Tag helfen, die Symptome einer Erkältung innerhalb weniger Tage zu bewältigen. Auch Kinder nehmen dieses Medikament gerne ein.

Tannenzapfenmarmelade hat eine reichhaltige chemische Zusammensetzung. Es enthält:

• Phytonzide;
• Antioxidantien;
• Vitamine C, B und P;
• Carotin;
• Essentielle Öle;
• Tannine.

Antioxidantien, die Bestandteil von Kiefern- und Fichtenfrüchten sind, reinigen den gesamten Körper von Giftstoffen und Schadstoffe. Vitamine und Mineralstoffe sättigen und stärken das Immunsystem. Und das bedeutet, dass die Verwendung von Marmelade ist wirksame Prävention Erkältungen in der kalten Jahreszeit.

besonderer Wertätherische Öle haben. Nur ein paar Tropfen, die auf einen Schal oder Kragen der Oberbekleidung aufgetragen werden, können den ganzen Tag über Schutz vor Viren bieten. Ätherische Öle aus Kiefer und Fichte desinfizieren perfekt die Luft, und ein angenehm milder Geruch wirkt beruhigend auf nervöses System und hebt die Stimmung.

Marmelade aus Zapfen Nutzen und Schaden

Wie alle Medikamente, diese Delikatesse hat einige Kontraindikationen. Essen Sie das Gericht nicht:

• Während der Schwangerschaft und Stillzeit - um keine allergische Reaktion hervorzurufen;
• Ältere Menschen und Thrombosekranke - das Gerbstoffelement erhöht die Blutgerinnung und trägt zu ihrer Verdickung bei;
• Kinder unter 3 Jahren - um keine allergische Reaktion hervorzurufen.

Die Verwendung solcher Gerichte ist auch für Menschen mit Nierenerkrankungen kontraindiziert. Überbeanspruchung Verschlucken kann zu Reizungen der Magenschleimhaut führen. In keinem Fall sollten Sie die Anwendung dieses Produkts mit einer Krankheit wie Hepatitis kombinieren.

Bevor Sie selbst Zirbenmarmelade genießen oder Ihr Baby verwöhnen, müssen Sie es nur probieren (nicht mehr als einen halben Teelöffel). Wenn tagsüber keine Kopfschmerzen auftreten bzw allergische Reaktionen, können Sie die Menge schrittweise erhöhen. Aber Sie sollten nicht mehr als 4-5 Esslöffel pro Tag verwenden, auch wenn keine Kontraindikationen vorliegen.

Wie und wann man Zapfen richtig sammelt

Um Marmelade aus Tannenzapfen herzustellen, deren Rezept sehr einfach ist, müssen Sie bei der Auswahl der Rohstoffe verantwortungsbewusst vorgehen. Zweifellos können bereits geerntete Früchte sogar auf dem Markt gekauft werden, aber wenn es der Wohnort und die Zeit zulassen, ist es besser, es selbst zu tun.

Es gibt mehrere Tipps zum Sammeln von Früchten für die Herstellung von Marmelade:

Alte und steife Hörnchen eignen sich nicht zur Herstellung von Marmelade. Damit es schmackhaft wird und gesundes Gericht, es ist notwendig, nur junge grüne Früchte zu sammeln. Der Sammelzeitraum hängt vom Gebiet ab und Klimabedingungen. In bestimmten Regionen Russlands hält der Frühling Einzug andere Zeit Daher liegt die ungefähre Reifezeit der Zapfen von Anfang Mai bis Mitte Juni.

Die Früchte sollten weich und leicht zu beißen oder mit dem Fingernagel zu durchbohren sein. Ihre Größe kann von 1 bis 3 cm Länge variieren. 1 Liter zubereiten Pinienmarmelade Es reicht aus, ein halbes Kilo Zapfen zu sammeln (ca. 20-30 Stück). Sie können auch junge Triebe verwenden. Grüne Zweige werden ungefähr zur gleichen Zeit wie die Früchte geerntet, und die Marmelade daraus ist nicht schlechter.

Rezepte für Tannenzapfenmarmelade

Um eine köstliche und ungewöhnliche Delikatesse zuzubereiten, brauchen Sie nur sehr wenig. Tanken Sie Vitamine für den Winter und überraschen Sie Ihre Gäste angenehm mit einem ungewöhnlichen und aromatischen Gericht Neujahr, hilft Marmelade aus Tannenzapfen Rezept mit Foto und Schritt für Schritt kochen. Dieses Gericht, dessen Zutaten im zeitigen Frühjahr gesammelt werden müssen, ist am besten für den Winter geeignet festlich gedeckter Tisch, da der Weihnachtsbaum ein unveränderliches Symbol ist und das Kieferaroma aus Marmelade das Haus mit fröhlicher Stimmung erfüllt.

Rezept für Tannenzapfenmarmelade mit Fotos

Gesammelt haben erforderliche Menge Rohstoffe, können Sie mit dem Kochen beginnen. Die meisten Rezepte verwenden ein 1:1-Verhältnis von Knospen und Zucker. Wenn Sie es nicht zu süß mögen, können Sie die Menge der Zutaten nach Belieben anpassen. Dementsprechend wird der Geschmack säuerlicher. Für ein helles und duftendes Bild können Sie Zitrone, Vanille, Zimt und andere Gewürze sowie Johannisbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.

Das Gericht selbst ähnelt in seiner Konsistenz flüssigem Honig, weshalb viele Leute es so „Kiefernhonig“ nennen. Angenehme Bernsteinfarbe und süßer Geschmack erinnern sehr an Bienendelikatesse, und das leichte Aroma von Baumharz macht die Marmelade besonders und einzigartig.

Tannenzapfenmarmelade: Videoanleitung

Ergebnis

Die Kiefer ist seit langem für ihre Qualitäten berühmt. Die reiche Zusammensetzung seiner Zapfen ist von großem Nutzen für die menschliche Gesundheit, weshalb sie köstliche und heilende Marmelade kochen, deren Aroma jeden Urlaub reicher macht.

Jede Gastgeberin versucht, sich so gut wie möglich auf den Winter vorzubereiten. verschiedene Produkte, einschließlich Beeren, Gemüse und Obst. Besondere Aufmerksamkeit verdient die Waffelkonfitüre, da sie nicht mehr nur eine Delikatesse, sondern eine echte Medizin ist. Es ist notwendig, nicht nur alle Feinheiten seiner Zubereitung zu kennen, sondern auch den Zeitpunkt der Zapfensammlung, ihre vorteilhaften Eigenschaften und Kontraindikationen. Nachdem Sie alle notwendigen Informationen erhalten haben, können Sie sicher mit der Zubereitung dieser duftenden Zubereitung fortfahren.

Besondere Aufmerksamkeit verdient die Waffelkonfitüre, da sie nicht mehr nur eine Delikatesse, sondern eine echte Medizin ist.

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, aus Tannenzapfen Marmelade herzustellen. In einigen Fällen werden die Früchte von Nadelbäumen einer Wärmebehandlung unterzogen, und in einigen Fällen werden sie roh eingemacht. Beide Methoden verdienen Beachtung.

Das Rezept mit Wärmebehandlung kann nicht als einfach bezeichnet werden, aber es ermöglicht Ihnen die Zubereitung gesunde Marmelade, die zweifelsohne bis zum Tiefkühlen gelagert werden.

Ja, und die Produkte gleichzeitig benötigen Sie ein Minimum:

• 1 kg Zapfen;
• 2 Liter Wasser;
• 1,5 kg Zucker.

Es ist notwendig, eine Delikatesse schrittweise zu kochen:

1. Die gesammelten Früchte sollten gewaschen und mit Wasser übergossen werden, so dass sie nur 2 cm bedeckt sind.Diese Mischung für 12 Stunden ziehen lassen.
2. Danach Zucker hinzufügen und 5 Minuten kochen lassen.
3. Stellen Sie am nächsten Tag die Pfanne wieder auf das Feuer und kochen Sie die Mischung 5 Minuten lang nach dem Kochen.
4. Erst am dritten Tag weitere 5 Minuten kochen und die Marmelade in Gläser füllen, sofort aufrollen.

Bei Nadelpflanzen sind nicht nur Nadeln und Triebe nützlich, sondern auch Zapfen. Sie machen originell und leckere Marmelade die helfen, auch eine langwierige Erkältung schnell zu heilen.

Es ist erwähnenswert, dass Zapfen im Gegensatz zum Kiefernnadel-Dessert am besten im späten Frühling gesammelt und aufbewahrt werden. Im Monat Mai bilden sich an der Kiefer junge Zapfen, die gebraucht werden. Große reife Früchte sind nicht für Marmelade geeignet. Erstens kochen sie schnell weich und verlieren ihre Form, und zweitens verderben sie nur den Gesamtgeschmack und Aussehen Leckereien.

Wie macht man Kegelmarmelade?

Junge Zapfen sollten gründlich gewaschen werden, die Reste der Blattstiele mit einer Schere abschneiden und in eine Edelstahlpfanne gießen. Für Marmelade benötigen Sie:

• Kilogramm Zapfen;
• 1,2 kg Zucker;
• 500 ml Wasser.

Es ist besser, kein emailliertes Geschirr zu verwenden, da Harz, das während des Kochvorgangs von den Zapfen freigesetzt wird, an den Wänden verbleibt, was ziemlich schwierig zu waschen ist.

Alle Zutaten mischen und die Kegel zum Kochen bringen. 5-10 Minuten kochen, Hitze ausschalten und mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Wiederholen Sie den Vorgang bis zu 5 Mal. Während des Kochvorgangs werden die grünen Zapfen braun und der Sirup erhält einen schönen goldenen Bernsteinton. Die fertige Marmelade in sterilisierte Gläser füllen und verschließen. Aus einem Kilogramm Hörnchen werden etwa 1,2 Liter Marmelade gewonnen.

Wenn das Dessert abkühlt, wird es dicker.

Wie wählt man die richtigen Kegel aus?

Für Marmelade müssen Sie nur junge Zapfen sammeln. Der Reifegrad kann mit einer Nadel überprüft werden: Sie klettert gut durch einen grünen Kegel. Obst, das größer als 4 cm ist, sollte nicht verwendet werden. Pflücken Sie auch keine Zapfen von Bäumen, die viel haben.

Nützliche Eigenschaften von Marmelade

Köstliche Delikatesse hat eine Vielzahl therapeutische Maßnahmen:

• dient prophylaktisch gegen Erkältungen;
• erhöht die Effizienz;
• heilt schnell eine laufende Nase;
• erleichtert Allgemeinzustand während der Grippe und senkt die Temperatur;
• hat eine schleimlösende Wirkung, wird zur Behandlung von Bronchitis und Bronchialasthma angewendet;
• verbessert die Funktion des Magens und der Bauchspeicheldrüse, wird zur Behandlung von Geschwüren eingesetzt.

Bei Allergien, Nierenproblemen und Hepatitis B sollte jedoch auf die Verwendung von Eistüten verzichtet werden. akutes Stadium. Kindern unter 3 Jahren wird davon abgeraten, Leckereien zu geben.