Šta je korisno u paprici? Šta je korisna zelena paprika.

Paprika sadrži mnogo hranljive materije. Paprika srednje veličine potpuno pokriva dnevne potrebe u vitaminu C. Opskrbljuje nas i karotenoidima: luteinom i zeaksantinom. Svi zajedno štite oči od ultraljubičastih zraka, sprečavaju noćno sljepilo i sprečavaju bolesti kao što su katarakta i degeneracija povezana sa godinamažuta mrlja.

Biber sadrži veliki broj vitamin E, kalijum, magnezijum i gvožđe. Zbog visokog sadržaja kalcija doprinosi brzo zarastanje kosti i zglobovi.

U ovom članku ćemo vam reći šta se nalazi u vitaminima paprika, dajemo tabelu, reći ćemo vam kako je to dobro za zdravlje, kao i kako ga odabrati i čuvati.

Korist za zdravlje

Biber pomaže kod crijevnih problema kao što su proljev i nadimanje. Osim toga, potiče bolju probavu. Sadrži i kapsaicin, supstancu koja stimuliše cirkulaciju krvi.

Istraživanje sprovedeno od 2013. pokazalo je da paprika sadrži biljnu supstancu nikotin, koja je takođe odgovorna za zarazna efekti duvanski dim. Stoga, svako ko konzumira povrće bogato nikotinom kao što su krompir, paradajz, patlidžan i paprika ima više nizak rizik razvoj nervnog oboljenja.

Paprika takođe sadrži flavonoide i karotene. Flavonoidi imaju antioksidativni učinak i stoga imaju veliki utjecaj na zdravlje ljudi. Djeluju kao čistači radikala u tijelu i smanjuju rizik od određenih bolesti. Povišeni nivoi flavonoidi smanjuju rizik od smrti od kardiovaskularne bolesti. Karoteni se nalaze uglavnom u obojenom voću. Oni također djeluju kao antioksidansi za zaštitu stanica.

Bilo da je crvena, žuta ili zelena, vitaminski sastav paprike se malo razlikuju jedna od druge: sve gotovo da nemaju kalorija, ovisno o stepenu zrelosti, 100 grama ima 19-28 kcal.

Table

po 100 g
	nutritivnu vrijednost	Postotak dnevne vrijednosti
energije	31 kcal	1,5%
ugljikohidrati	6,03 g	4%
proteina	0,99 g	2%
Total Fat	0,30 g	1%
holesterol	0 mg	0%
dijetalna vlakna	2,1 g	5,5%
vitamini
B9	45 mcg	12%
B3	0,978 mg	6%
B6	0,291 mg	22%
B2	0,086 mg	6,5%
B1	0,055 mg	4,5%
ALI	3130 IU	101%
OD	127,6 mg	213%
E	1,59 mg	11%
To	4,8 mcg	4%
elektroliti
natrijum	4 mg	<1%
kalijum	212 mg	4,5%
minerali
kalcijum	7 mg	1%
bakar	0,016 mg	2%
Iron	0,44 mg	5%
magnezijum	11 mg	3%
mangan	0,111 mg	5%
fosfor	25 mg	4%
Selen	0,1 µg	<1%
cink	0,24 mg	2%
Fitonutrijenti
Karoten-β	1624 mcg	—
Karoten-α	20 mcg	—
Cryptoxanthin-β	490 mcg	—
lutein-zeaksantin	51 mcg	—

Izbor i skladištenje

Svježe paprike mogu biti dostupne na pijacama tijekom cijele godine. Kupite svježi usjev sa čvrstim, svijetlim plodovima koji su teški za svoju veličinu.

Izbjegavajte previše meke, dosadne, blijedozelene paprike. Također, izbjegavajte one s površnim posjekotinama/ubodima, modricama, mrljama i smežuranim stabljikama.

Kod kuće ih treba čuvati u frižideru u plastičnoj vrećici, gdje ostaju svježi oko 3-4 dana.

Sigurnost

Nivo ljutine u paprici je skoro nula. Međutim, njihove sjemenke i središnja jezgra mogu sadržavati nešto kapsaicina, koji može uzrokovati jaku iritaciju i osjećaj vrućine u ustima, jeziku i grlu.

Obratite pažnju na neke od ovih tačaka:

Kapsaicin u čili i kajenskoj paprici u početku izaziva upalu kada dođe u kontakt sa sluznicama usta, grla i želuca, a ubrzo izaziva jak osećaj peckanja koji se doživljava kao oštar. Konzumacija hladnog jogurta može pomoći u ublažavanju ovog pekućeg bola razrjeđivanjem koncentracije kapsaicina i sprječavanjem da dođe u kontakt sa sluznicom želuca.
Izbjegavajte dodirivanje očiju prstima kontaminiranim biberom. Ako se to dogodi, dobro isperite oči hladnom vodom kako biste smanjili iritaciju.
Paprika može pogoršati stanje gastroezofagealnog refluksa (GER).

Nedavno je svježa slatka paprika prestala biti egzotičan proizvod i čvrsto je ušla u svakodnevnu prehranu mnogih ljudi. Zašto je paprika toliko korisna i koje vitamine dobijamo unoseći je tokom cele godine na jelovnik. U prodaji se može naći povrće crvene, žute i zelene boje.

U žutim i crvenim paprikama ima puno pigmenta za bojenje, vitamina, karotenoida. Stoga ih osobe sa oboljenjima srca i koštanog tkiva svakako trebaju uvrstiti u svoj jelovnik. Zelena sorta sadrži puno fitosterola, pomažu u regulaciji metabolizma masti, uklanjaju loš kolesterol iz krvnih žila i sprječavaju aterosklerozu.

Bugarski biber smatra se rekorderom po sadržaju vitamina C. U 100 g ovog zelenog povrća ima ih 130 mg. Askorbinska kiselina je glavni zaštitnik organizma tokom epidemija prehlade, pomaže u boljoj asimilaciji drugih mikroelemenata.

Vitamin E - 1,6 mg. Ovo je najjači antioksidans, koji se smatra prioritetom za održavanje ljepote i zdravlja, osim toga, štiti vene od začepljenja.

Vitamini B3, B5, B6 sadrže od 0,3 do 1 mg, pomažu metabolizmu proteina, masti i ugljikohidrata, regulišu sintezu crvenih krvnih zrnaca. Nedostatak ovih supstanci je opasan - može početi zastoj u razvoju i rastu osobe. Za djecu je vrlo korisno da ove vitamine dobivaju iz hrane ili ih uzimaju u sintetičkim kompleksima.

Najvažniji elementi u tragovima

Fosfora sadrži oko 26 mg, neizostavan je energetski napitak. Ulaskom u sintezu sa kalcijumom jača kosti i zube.

Magnezijuma u 100 g paprike je 12 mg, pomaže skoro potpunoj apsorpciji kalcijuma i važan je za stabilno funkcionisanje nervnog sistema. Uz nedostatak magnezija, osoba može doživjeti konvulzije (često se to dešava noću) i poremećenu cirkulaciju mišića. Osjeća se trnce u nogama ili utrnulost.

Šta još koristi slatka paprika

Maksimalna količina vitamina i hranljivih materija u svežem povrću, tokom termičke obrade, gubi se do 75% korisnih elemenata. Da biste imali koristi od konzumacije, možete iscijediti sok, nakon što uklonite koru sa voća. Možete napraviti salatu od svježih slatkih paprika ili napraviti ukusno i lijepo predjelo. Možete stvoriti svijetli cvat crvene i žute paprike lijepim rasporedom komada na tanjir.
Jedući svježu papriku održavamo apetit i pomažemo probavi, jer želudac počinje aktivno lučiti sok i tako bolje prerađuje hranu, tijelo počinje da se čisti od toksina, kancerogena i drugih proizvoda raspadanja.
Povrće ima jedinstveno ljekovito i antitoksično djelovanje na organizam. Snižava krvni pritisak, uništava gljivice i deluje kao preventiva protiv krvnih ugrušaka.
Koristan je za sve žene koje neguju nokte i kosu, jer stimuliše rast kose.
Kod zatvora i gastritisa, anemije i dijabetesa, takođe će se pokazati kao dobar lekar.
Niskokaloričan, mogu ga bezbedno konzumirati ljudi sa prekomernom težinom. Ovo sočno povrće ima koristi, ubrzava metabolizam, pa ga nutricionisti jako vole za upotrebu u dijetalnoj prehrani.
Rekordan sadržaj vitamina C u ovom proizvodu čini ga vrlo dobrim antioksidansom. Ljekari ga aktivno koriste za ćelavost kod muškaraca, a ženama se preporučuju protiv preranog starenja kože.
Za buduće majke je koristan za održavanje koštanog tkiva i krvnih sudova u dobrom stanju.
Hranjive tvari i minerali kojima je bogata bugarska paprika poboljšavaju sastav krvi. Po preporuci ljekara koristi se kod anemije, a poznat je i po svojim antitusivnim svojstvima. Češće jesti zelenu papriku preporučuje se kod bronhitisa.
Kozmetolozi savjetuju da napravite pulpu zelene paprike i dodate je u maske za lice.
U receptima tradicionalne medicine postoje načini da se pulpa koristi u obliku losiona za išijas i artritis.

Šta je štetna paprika

Kontraindicirano je uzimati zelenu papriku osobama s očiglednim poremećajima spavanja, s anginom pektoris, ishemijom, kao i s poremećajima srčanog ritma, odnosno aritmijama.

Liječnici ne savjetuju dodavanje ako se u akutnoj fazi dijagnosticiraju gastritis, čir i kronična oboljenja jetre.

Ako je funkcija bubrega oštećena, ovo zeleno povrće ne treba jesti.

Vjeruje se da je kod epilepsije zabranjeno koristiti sve njene vrste, jer uzbuđuje nervni sistem, osoba postaje razdražljiva i gubi smirenost. Stoga je bolje ne riskirati i isključiti bugarski biber iz svoje prehrane.

Ako pronađete grešku, označite dio teksta i kliknite Ctrl+Enter.

Bugarski biber je povrće bez kojeg nijedna ljetna salata ne može. Jednostavno je nezamjenjiv u kuhinji. Koristi se za pripremu raznih jela ili se jede sirovo.

Ima čitavu listu korisnih vitamina koji su neophodni za tijelo. Ali, kao i svaki drugi proizvod, paprika ima svoje nedostatke. Dakle, koja je njegova korist, a koja šteta po zdravlje?

vitamini

Unatoč smiješnom nazivu slatka paprika, sadrži samo 5% šećera, pa se može smatrati dijetetskim proizvodom. Obilje vitamina i minerala u paprici dokazuje njene zdravstvene prednosti.

Trebao bi biti prisutan u svakodnevnoj prehrani svake osobe.

Zanimljiva je činjenica da žuta i crvena paprika imaju više vitamina C od crne ribizle, narandže i limuna.
Po količini vitamina A paprika nije inferiorna čak ni šargarepi.
Zahvaljujući vitaminu A možete rasti dugu, zdravu kosu i imati savršenu kožu.
Vitamin P sadržan u slatkoj paprici je u stanju da ojača zidove krvnih sudova i poboljša rad srca.
B vitamini, koji se nalaze u višku u paprikama, mogu poboljšati pamćenje, ublažiti nesanicu, depresiju i gubitak snage.
Fosfor, hlor, kalcijum, jod, razne mineralne soli, uključujući kalijum i natrijum, magnezijum, gvožđe, cink – ojačaće vaš imunitet i sprečiti anemiju.

Bilješka: Antioksidansi koji se nalaze u slatkim paprikama mogu normalizovati visok i nizak krvni pritisak i očistiti krv od holesterola.

Sa toliko minerala, proteina, vlakana i vitamina, paprika je broj jedan među povrćem. Dio je raznih krema, maski i masti. Takođe ga treba koristiti u svakodnevnoj ishrani kod nervnih poremećaja, nesanice, stresa itd.

Različite boje - različiti vitamini

Zanimljivo je da u zavisnosti od boje paprike zavisi i količina vitamina i blagodati povrća.

Korist i šteta

Paprika, kao i svaki drugi proizvod, bogata toliko vitamina - morate jesti pažljivo kako ne biste naštetili svom zdravlju.

Dodavanjem bugarskog bibera u svakodnevnu prehranu možete se zauvijek oprostiti od raznih problema u tijelu.
Zbog brojnih minerala i vitamina, paprika je neizostavno povrće. Sočan je i prijatnog ukusa. A ako ga jedete sirovog, a ne prerađenog, možete dobiti pravu količinu hranljivih materija.
Slatku papriku, kao i sve povrće, najbolje je konzumirati svježu, sirovu. Tako neće izgubiti ukus i vitamine. Ali ako ga pravilno skuvate, postat će prepoznatljivo jelo koje ukrašava stol.

Ako imate problema sa želucem (gastritis, čir, povišena kiselost), paprika će vam samo pogoršati stanje.
Ako imate epilepsiju, probleme s bubrezima ili ste zabrinuti zbog hemoroida, bolje je da ne koristite ni biber.
Uz netoleranciju i alergije, ne možete jesti ni ovo povrće.
Bolje je, naravno, sami uzgajati paprike kako biste pratili tlo i njegov rast. Pošto ako je zemlja loša, paprika će upiti dosta štetnih materija koje ćete onda jesti zajedno sa povrćem.

Uzeti u obzir: Konzumiranje paprike je veoma zdravo, ali ne treba ni pretjerivati. Ako ne možete jesti ovo povrće, onda mu pronađite dostojnu zamjenu.

Postoji mnogo dijeta sa biberom, ali ni ovdje ne treba zaboraviti da ne možete sjediti samo na jednom bugarskom, morate ga jesti kao dodatak, a ne glavno jelo. Budite zdravi!

Koje su prednosti i štete paprike, pogledajte savjet stručnjaka u sljedećem videu:

Papriku, možda, svi vole. Bar većina. Ovo povrće ima prijatan ukus, sposobnost da začini i najjednostavnija jela i utaži glad. Koliko je ovaj proizvod koristan i može li biti štetan po zdravlje ako redovno konzumirate papriku?

Hemijski sastav paprike, njen kalorijski sadržaj

Nutritivna vrijednost 100 g:

Kalorije: 26,6 kcal
Proteini: 1,3 gr
Ugljeni hidrati: 5,7 gr

Dijetalna vlakna: 1,4 gr
Organske kiseline: 0,1 gr
Voda: 91 gr
Mono- i disaharidi: 5,2 g
Pepeo: 0,6 gr

Makronutrijenti:

Kalcijum: 8 mg
Magnezijum: 11 mg
Natrijum: 19 mg
Kalijum: 163 mg
Fosfor: 16 mg
Hlor: 19 mg

vitamini:

Vitamin PP: 1 mg
Beta-karoten: 2 mg
Vitamin A (RE): 333,3333 mcg
Vitamin B1 (tiamin): 0,1 mg
Vitamin B2 (riboflavin): 0,08 mg
Vitamin B6 (piridoksin): 0,5 mg
Vitamin B9 (folik): 17 mcg
Vitamin C: 250 mg
Vitamin E (TE): 0,7 mg
Vitamin PP (ekvivalent niacina): 1,2158 mg

Elementi u tragovima:

Gvožđe: 0,6 mg
Cink: 0,44 mg
Jod: 3 mcg
Bakar: 100 mcg
Mangan: 0,16 mg
Hrom: 6 mcg
Fluor: 7 mcg
Kobalt: 3 mcg

Dotični proizvod se može sa sigurnošću nazvati ostavom korisnih elemenata i vitamina! Naučnici su ga odavno uvrstili na listu najkorisnijih namirnica za ljude, a doktori vrlo rijetko stavljaju papriku zabranjenom za konzumaciju.

Prvo, ovo povrće sadrži hormon radosti - čak i mali komadić paprike poboljšaće vam raspoloženje. Ali za razliku od bibera, nikada neće uzrokovati višak kilograma u struku.

Drugo, predmetni proizvod sadrži veliku količinu vitamina - A, E, C, PP, B i drugih. Štaviše, njihova kombinacija u paprici je toliko kompetentna da kada jedete povrće, tijelo u potpunosti apsorbira svaku od njih.

Treće, slatka paprika je bogata elementima u tragovima - kalcijum, bakar, kalijum, jod, fosfor, sumpor, fluor i mnogi drugi. A u kombinaciji sa vitaminima dobija se zaista efikasan "koktel" za održavanje i jačanje zdravlja, jačanje imuniteta.

Uz sve ove kvalitete, paprika ima nizak sadržaj kalorija, iako je u stanju utažiti glad. Dakle, možemo zaključiti da će se predmetni proizvod idealno “uklopiti” u bilo koji.

Prednosti paprike

Predmetni proizvod se mora uvesti u prehranu trudnica - to će ojačati njihovu kosu, zube i nokte. Inače, isti proizvod bi trebali koristiti i muškarci koji su ili već počeli ili imaju genetsku predispoziciju za ovu pojavu.

Kompleks supstanci u paprici pospešuje i sprečava nastanak ugrušaka u krvnim sudovima (krvnih ugrušaka). Zbog toga liječnici preporučuju da se predmetni proizvod uvede onim pacijentima koji su imali moždani udar ili su u riziku od ove bolesti.

Bugarski biber se može aktivno koristiti u kozmetologiji - njegov sastav ima učinak pomlađivanja! Dovoljno je jednom sedmično nanijeti kašu od nasjeckanog povrća na lice, dnevno konzumirati najmanje 150 grama proizvoda i već za mjesec dana bit će vidljivi prvi rezultati - koža lica će postati ujednačena, baršunasta i dobiti prirodnu boju.

Općenito, postoji mnogo vrsta paprika, ali ih ljudi obično razlikuju kao crvene, zelene i žute paprike. I, inače, svako od ovih povrća ima svoje korisne osobine.

Sadrži veliku količinu likopena, tvari koja može očistiti tijelo od toksina i spriječiti uništavanje stanica.

Upravo u crvenom povrću ima puno vitamina C – više nego u crnoj ribizli, narandži. Ukupno 100 grama crvene paprike sadrži 128 mg ovog vitamina, što je višestruko više od dnevne potrebe organizma za ovom supstancom. Ali nemojte se bojati predoziranja - višak vitamina C se brzo izlučuje iz organizma bez ikakvih posljedica.

Jedinstvena kombinacija vitamina C i P u crvenoj paprici djeluje antioksidativno, pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i jača zidove krvnih žila.

Predmetni proizvod sadrži i kapsaicin, supstancu koja povrću daje blago gorak ukus. I unatoč činjenici da je njegov sadržaj u paprici bukvalno oskudan, djeluje na ljudski organizam - sprječava stvaranje ugrušaka u žilama, ublažava ih, poboljšava rad probavnog sustava i snižava krvni tlak.

Osim toga, crvena paprika ima sljedeća korisna svojstva:

zasićuje tijelo pravom količinom beta-karotena - ovog elementa je više u biberu nego u mrkvi;
nadopunjuje potrebnu zalihu cinka u tkivima i stanicama - ova tvar poboljšava funkcioniranje mozga i "kontrolira" seksualnu aktivnost osobe;
značajno poboljšava vid - za to je dovoljno pojesti 40 grama proizvoda svaki dan.

Pored činjenice da žuta paprika sadrži beta-karoten i nema likopena, ovo povrće je prepoznato kao lider među svim vrstama paprike po sadržaju kalijuma i gvožđa.

Kalijum je neophodan za normalno funkcionisanje mišićno-koštanog sistema, centralnog nervnog sistema i srca. Samo kalij doprinosi ulasku velike količine kisika u mozak, zbog čega se otkucaji srca obnavljaju/stabiliziraju, a prolaz nervnih impulsa poboljšava.

Gvožđe služi za zaštitu organizma od patogenih bakterija, učestvuje u stvaranju hemoglobina, ovaj element je neophodan i za normalno funkcionisanje štitne žlezde. Ako dnevno pojedete 30-40 grama žute paprike, onda se ne možete bojati anemije zbog nedostatka gvožđa.

Ova vrsta povrća je vrijedna po tome što sadrži hlorogene i p-kumarinske kiseline. Oni su u stanju da uklone potencijalne karcinogene iz organizma.

Fitosteroli su prisutni i u zelenoj slatkoj paprici – oni su ti koji su u stanju da regulišu metabolizam masti, što u konačnici dovodi do gubitka kilograma. Isti ti elementi smanjuju sadržaj holesterola u krvi, jačaju zidove krvnih sudova i čine ih elastičnima.

Bilješka:Zelena paprika pomaže u mršavljenju, ali može izazvati i snažan osjećaj gladi – upravo ovo povrće podstiče apetit. Stoga treba biti izuzetno oprezan da ga uvedete u prehranu.

Šteta paprike

Ne postoje proizvodi koji nemaju apsolutno nikakve kontraindikacije i koji su dostupni svima i svima. Isto vrijedi i za papriku - postoje određena ograničenja u korištenju ovog korisnog proizvoda.

Bugarska (ili slatka) paprika bila je poznata ljudima već u 6. milenijumu pre nove ere, a i tada su ljudi bili svesni korisnih svojstava ovog povrća. Bugarski biber dolazi iz Latinske Amerike, o čijoj koristi i šteti ćemo detaljno govoriti u ovom članku. Krajem 15. veka dolazi u Evropu, a zatim preko teritorije Bugarske u Rusiju i zemlje ZND. Stoga su ga u ovim zemljama počeli tako zvati - bugarski.

Korisne komponente paprike

Bugarski biber, čije se koristi i štete objašnjavaju njegovim sastavom, plod je jednogodišnje zeljaste biljke iz porodice velebilja. Može imati različit oblik (izduženi, jajolik, konusni, cilindrični ili sferični) i težinu (od 0,5 do 200 g). Ovisno o biljnoj sorti i pigmentima sadržanim u plodovima, paprike se razlikuju po različitim bojama: zelenoj, crvenoj i žutoj, narandžastoj, pa čak i ljubičastoj.

Korisna svojstva paprike su zbog vitamina i minerala uključenih u njen sastav:

Sadržaj vitamina i minerala u slatkoj paprici može odstupati od navedenih parametara u zavisnosti od boje ploda, što znači da koristi i štetnosti paprike različitih sorti nisu iste. Na primjer, slatka crvena paprika je lider po sadržaju vitamina C (250.000 mcg), pa su prednosti crvene paprike za hranu za bebe veće nego od ostalih njenih vrsta, jer je djeci vitamin C potreban za potpuni razvoj imunog sistema. .

Koje su prednosti žute slatke paprike? Sadrži više kalijuma nego crvena ili zelena. Stoga se osobama u odrasloj dobi i onima koji pate od srčanih i vaskularnih bolesti savjetuje da daju prednost žutoj paprici.

kalorija

Unatoč tako velikom broju korisnih komponenti, u paprici ima vrlo malo kalorija: samo 20-29,5 kcal (ovisno o sorti paprike) na 100 g proizvoda. To objašnjava čestu upotrebu ovog povrća za ishranu od strane onih koji drže dijetu i brinu se za sklad svoje figure.

Važno: Govoreći o sadržaju kalorija slatke paprike, morate obratiti pažnju na raznolikost i boju povrća. Zelena paprika ima najmanje kalorija (20 kcal), crvena ima srednju vrijednost (28 kcal), a žuta paprika ima najveću vrijednost (29,5 kcal).

Pored niskog sadržaja kalorija, dobrobiti slatke paprike za one koji su na dijeti leže iu visokom sadržaju vitamina B, koji vam omogućavaju da se nosite s depresijom, lošim raspoloženjem i gubitkom energije, jer su tako često u društvu ljudi. koji ograničavaju svoju ishranu.

Drugi efekat je sposobnost paprike da pojača lučenje želudačnog soka, što poboljšava metabolizam. Ali ova slatka paprika, te njene prednosti i štete za tijelo imaju i lošu stranu. Pojačani metabolizam poboljšava probavu, što doprinosi gubitku težine. Isto svojstvo može otežati i dijetu, jer pojačano lučenje želuca često izaziva povećanje apetita.

Na čuvanju imuniteta

Korisna svojstva slatke paprike u odnosu na imuni sistem određena su prisustvom vitamina C i A u njoj.

Pažnja: Vitamin C se lako uništava na visokim temperaturama (preko 100˚), pa za maksimalnu korist slatke paprike treba konzumirati bez termičke obrade.

Vitamin A takođe igra važnu ulogu u održavanju optimalnog funkcionisanja imunog sistema. U stanju je povećati propusnu funkciju sluznice, zbog čega infekcije ne mogu ući u tijelo. Vitamin A je u stanju da zaštiti od prehlade, SARS-a, infekcija respiratornog trakta i genitourinarnog sistema. Ovo djelovanje temelji se na njegovoj sposobnosti da poveća fagocitnu aktivnost leukocita, zbog čega oni brže uništavaju patogene.

Prevencija onkologije

Koliko je korisna paprika za one koji žele da se zaštite od raka? Pogledajmo pobliže crvenu papriku, njene zdravstvene koristi i štete nastaju zbog malo drugačijeg sastava od ostalih vrsta ovog voća. Crvena slatka paprika sadrži posebnu supstancu - likopen, koji služi kao snažan antioksidans i zaštitnik molekula DNK, što smanjuje rizik od kancerogenih tumora. Osim toga, likopen može inhibirati patogenu mikrofloru u crijevima, pokazujući antibakterijska i antifungalna svojstva.

Preventivno antikancerogeno dejstvo crvene paprike je i zbog prisustva u njoj visoke koncentracije vitamina C. Doista, kao rezultat izloženosti slobodnim radikalima dolazi do oštećenja ćelija i njihovih struktura, uključujući i genetski aparat. . To dovodi do razvoja staničnih mutacija i na kraju može izazvati razvoj tumora. Vitamin C je snažan antioksidans koji štiti stanice od djelovanja slobodnih radikala i shodno tome smanjuje rizik od razvoja neoplazmi.

Moguća šteta

Uprkos svim navedenim pozitivnim efektima slatke paprike, ne mogu je jesti svi, jer se blagotvorna svojstva i kontraindikacije ovog povrća mogu pojaviti istovremeno.

Moguća korist i šteta paprike objašnjavaju se njenim sastavnim supstancama. Jedna od varijanti alkaloida je kapsaicin, koji ovom povrću samo daje karakterističan ukus, ima sposobnost da snizi krvni pritisak i smanji njegovu viskoznost. Stoga je za osobe sa ishemijskom bolešću i hipotenzijom (nizak krvni pritisak) upotreba slatke paprike kontraindicirana.

Šta još može biti opasna slatka paprika? Rokovi njegovog prirodnog zrenja su jul-septembar, ali su plodovi ovog povrća u prodaji tokom cele godine. To se objašnjava širokom upotrebom nitratnih gnojiva i pesticida za tretiranje paprike, kada se uzgaja u stakleničkim uvjetima. Oni su u stanju da se akumuliraju u plodovima i, ulaskom u ljudski organizam, deluju kancerogeno. Stoga je bolje kupiti svježu papriku samo u navedenom periodu, a ostatak vremena koristiti smrznuto povrće, jer se smrznutom čuvaju sve blagodati paprike za organizam.

Neki simptomi pojave:

pojačano znojenje;
oslabljen imunitet, česte prehlade;
slabost, umor;
nervno stanje, depresija;
glavobolje i migrene;
povremeni proljev i zatvor;
želite slatko i kiselo;
zadah;
čest osjećaj gladi;
problemi sa gubitkom težine
gubitak apetita;
noćno škrgutanje zubima, salivacija;
bol u abdomenu, zglobovima, mišićima;
ne prolazi kašalj;
bubuljice na koži.

Ako imate bilo koji od simptoma ili sumnjate u uzroke tegoba, potrebno je što prije očistiti organizam. Kako uraditi .