Ali se splača gojiti rake? Oprema za vzrejo rakov doma

Gojenje rakov je relativno nov posel za Rusijo, vendar je že dokazal svojo učinkovitost.

O tem, kako donosno je, kakšni stroški bodo potrebni za njegovo vzdrževanje in kakšen dobiček je mogoče doseči, bomo povedali v našem članku.

Prednosti in slabosti tega posla

Prednosti:

  • materialni stroški so potrebni le za začetek (organizacija gojitvenega mesta za rake, nakup posebne opreme in nakup samih rakov);
  • možne so možnosti za širitev poslovanja;
  • nizka konkurenca in veliko povpraševanje;
  • v procesu oskrbe so potrebni minimalni stroški dela.

Napake:

  • sezonskost poslovanja (od maja do oktobra);
  • zapozneli začetek: zaradi posebnosti rasti rakov bo obdobje, ko bo vaše podjetje začelo prejemati največji dobiček, približno 3-4 leta;
  • znatni finančni stroški za ustanovitev podjetja.

Kot kaže praksa, tudi z omenjenimi minusi lahko vzreja rakov postane zelo donosna. Samo vse morate narediti pravilno, ne ponavljati napak drugih. Zato je treba, preden nadaljujete z izvajanjem projekta, podrobno preučiti njegove značilnosti.

Kje začeti?

Obstaja zelo jasen algoritem, ki je dokazal svojo učinkovitost. Poimenujmo točke, vsako od njih bomo nato dešifrirali. Torej morate narediti naslednje:

  1. Izberite najboljši način za vzrejo rakov. Vsakega od njih je treba primerjati glede na stroške in možnost izvedbe v vaših pogojih.
  2. Razmislite o procesu ustvarjanja kmetije. Razvijte načrt po korakih, ki bo korak za korakom vodil do ustanovitve podjetja.
  3. Pazljivo premislite, katere odhodkovne postavke so tukaj prisotne. Hkrati je treba zapomniti, da je vedno vredno imeti majhno rezervo prostih sredstev za nepredvidene stroške.
  4. Določite distribucijske kanale. To je ena od ključnih točk: ugotoviti, koliko je ta vrsta izdelka povpraševanje na vašem območju, mestu, regiji itd.

Po skrbni obdelavi vsakega elementa boste prejeli zagotovilo, da bo posel dobro zgrajen in uspešen.

Metode vzreje rakov

Trenutno obstajajo štiri glavne metode:

  • Vzreja rakov v tovarni, torej v posebnih velikih akvarijih ter v v zaprtih prostorih. To je tako imenovana zaprta metoda. Njegova prednost je v tem, da so rakom zagotovljeni pogoji, v katerih se lahko množijo in rastejo 24 ur na dan, ne da bi zapadli v hibernacijo. To pomeni, da se učinkovitost gojenja znatno poveča. Hkrati pa ni težko zagotoviti teh optimalnih pogojev.
    Slaba stran so visoki stroški tako v fazi ustanovitve podjetja kot med njegovim nadaljnjim razvojem.
  • Gojenje rakov v naravnem ribniku. Ta način vzreje je najcenejši in najlažji. Raki bodo imeli dovolj naravne hrane (so vsejeda bitja, zato jedo mulj, alge in celo smeti). Toda hkrati je morda težko nadzorovati sestavo vode in rake čisto vodo posebej zahtevna. Poleg tega bo potrebno redno čiščenje dna - vsaj do dva metra globoko.
    Naravni ribnik ima lahko pomanjkanje kisika v globokih plasteh, pa tudi prisotnost velike količine vodikovega sulfida, kar negativno vpliva na dobro počutje živali. V tem primeru bo podjetje praktično nedonosno. Izvedba je možna le, če ima ribnik naravni dotok vode, torej se vanj izliva reka ali potok. Vendar je v tem primeru bolje, da podjetje najprej podpremo z dodatno vzrejo rib.
  • ­ Gojenje rakov v umetnih rezervoarjih, kleti, posebnih rakovih jamah itd. To je tako imenovani domača metoda. Velja za kompromis med zgoraj navedenima. V tem primeru lahko popolnoma nadzorujete kakovost vode, njeno kroženje in pogoje živali. Hkrati je možno nadzorovati populacije rakov z ločevanjem po starostnem principu. Zaradi tega je mogoče povečati količino blaga na izhodu.
    Edina pomanjkljivost te metode so znatni stroški namestitve posebnega sistema za kroženje vode in njegovega nadaljnjega vzdrževanja.
  • Gojenje rakov v akvariju(optimalna prostornina 250 litrov). Tak akvarij mora biti opremljen s sistemi za čiščenje in dovajanje kisika. Prav tako morate položiti dno z ovirami, kamni, rečnim peskom ali gramozom. Temperaturo vode vzdržujte pri 18-20 stopinjah skozi vse leto ni težko. To pomeni, da se rast in razmnoževanje rakov ne bosta upočasnila, kar je zagotovljeno visoka stopnja končni izdelki na izhodu.

Ne glede na način vzreje, ki ga izberete, je glavna stvar, da rakom zagotovite najbolj naravne in udobne življenjske pogoje.

Nastanek in razvoj kmetije

Razmislite o možnosti ustvarjanja podjetja za raka na svojem spletnem mestu. S tem pristopom boste lahko nadzorovali vse faze vzreje. Najprej morate izkopati jamo ne več kot dva metra globoko, ne več kot 60 kvadratnih metrov. m. Takšne ribnike je mogoče izdelati 3-4 kose, odvisno od obsega predlaganega posla. Dno jame je treba obložiti s kamni, glino in rečnim peskom.

Vegetacijo lahko posadite v bližini vodnih teles, da jim zagotovite največjo naravnost. Optimalna temperatura vode je 18-20 stopinj. Takšni pogoji za raka veljajo za idealne.

Pri nižjih temperaturah živali prezimujejo do pomladi. V skladu s tem v tem obdobju praktično ne rastejo in se ne razmnožujejo. In to pomeni, da posel z rakom umira.

Nato morate s pomočjo cevi narediti drenažni sistem. Na cev je treba namestiti močno fino mrežo (preprečuje, da bi raki zapustili ribnik). Torej, osnova za ribnik je pripravljena in lahko natočite vodo. Rake lahko v ta rezervoar spustimo 10-20 dni po zalivu, ko se v vodi oblikuje potrebna mikroflora. Vodo je treba zamenjati vsake 3 tedne, vendar hkrati ne smete zamenjati več kot 30% celotne količine vode, da ne bi močno spremenili mikroklime in s tem povzročili nelagodje živalim.

Če želite organizirati rezervoar, morate kupiti več naprav:

  • dva aeratorja (potrebna, da voda v ribniku ne stagnira in tako raki ne doživljajo negativnih učinkov strupenih odpadkov);
  • oksidant (bitjem bo zagotovil zadostno količino kisika);
  • oksimer (merjenje koncentracije kisika);
  • merilnik soli (določitev količine soli v ribniku);
  • konduktometer (naprava za preverjanje delovanja čistilnih naprav).

Rake za vzrejo lahko kupite pri dobaviteljih. Samice in samci so praviloma potrebni približno enako. Upoštevati je treba, da samica v sezoni uspe odložiti do 100 jajčec, vendar preživi le polovica. To pomeni, da enemu raku uspe pridobiti potomce 40-50 posameznikov. Tako se bo med sezono število živali v vašem ribniku v povprečju povečalo za 40-50-krat. Samoreprodukcijsko čredo lahko dosežemo v povprečju po 5-6 letih. Povprečni rok zorenje raka - 2 leti. V tem času doseže maso 100-200 g in dolžino 10-12 cm.

Kljub temu, da so živali vsejede, potrebujejo redno hranjenje. Enkrat na 2-3 dni jih je treba hraniti z mesom, ribami, kruhom, krmo, zelenjavo, glistami itd. Ne potrebujejo nobene druge nege in to je lepota posla z rakom.

Ko se čreda samoreproducira, lahko razmišljate o širitvi poslovanja in organizaciji novih rezervoarjev. Dejansko je kljub velikemu povpraševanju konkurenca na tem področju precej nizka.

Prodaja izdelkov

Veleprodajne kanale za prodajo rakov je treba natančno preučiti. Najprej bo ta izdelek zanimiv restavracije, kavarne, restavracije in supermarketi. In tukaj je pomembna pravilnost: le v tem primeru bo mogoče govoriti o stabilnem zaslužku. Bodite pozorni na ustanove, kjer je običajno uporabljati alkoholne pijače. Po rakih bo tam veliko povpraševanje. To je npr. lokali, savne in kopeli. Možen je tudi dogovor o prodaji na drobno fizičnim osebam. Sprva so to lahko znanci ali sosedje, nato pa bo delovalo ustno posredovanje – ena najučinkovitejših oglaševalskih strategij pri nas.

Vendar je iskanje strank polovica uspeha, glavna stvar je, da jih obdržite. In to vam bo pomagalo visoka kvaliteta izdelki in cene nižje kot v velikih maloprodajnih mestih. Številčnica precej stabilna bazo strank možno med letom.

Če želite izvedeti, koliko je povpraševanje po živalih v vaši okolici, preprosto dvignite telefon in pokličite zgoraj navedene ustanove. Rak se lahko pojavi v treh glavnih stanjih:

  • živ;
  • kuhano;
  • kuhano in zamrznjeno.

Če je z živimi vse jasno, potem je treba za druga dva kupiti posebno opremo, s katero bodo predelani (kuhani in zamrznjeni). In to je še ena od stroškovnih postavk, ki se nanaša na enkratnost.

Pri prodaji rakov boste zagotovo potrebovali veterinarsko spričevalo. Če ga želite pridobiti, boste morali zaobiti številne primerke in izpolniti vse njihove zahteve.

Dobavljeno blago mora biti nujno zapakirano in označeno.

Če želite to narediti, morate kupiti stroj za polnjenje in pakiranje. Najpogosteje so raki pakirani v trdo plastično posodo, napolnjeno s slanico. Možno je tudi pakiranje v obliki streč folije - vse je odvisno od končne oblike vašega izdelka.

Treba je razumeti, da sta glavna konkurenta v tem poslu Armenija in Kazahstan, ki opravljata dostavo po vsej Rusiji vse leto. V skladu s tem je treba preučiti cene, po katerih nekatere organizacije kupujejo armenske in kazahstanske rake in ponujajo nižje.

Skupni stroški in dobičkonosnost podjetja

Razmislite o poslovnih prihodkih na primeru treh umetnih rezervoarjev, ki so zgrajeni odprto območje. Za njihovo ustvarjanje in ureditev bo v povprečju potrebnih približno 30 tisoč rubljev. V vsakega od treh rezervoarjev bomo spustili 200 osebkov (skupaj 600). Stroški njihovega nakupa bodo v povprečju približno 20 tisoč rubljev. Tako bo začetna naložba približno 50 tisoč rubljev.

Odkupna cena rakov je približno 180-200 rubljev na kg. En rak tehta v povprečju 200 g, tako da lahko od 600 posameznikov (400 samic bo vzrejalo po 40 osebkov) približno 16 tisoč posameznikov. To je približno 3200 kilogramov izdelka. S popolno prodajo vsega blaga bo to prineslo približno 760 tisoč rubljev na sezono ali 126 tisočakov na mesec. Vendar ne pozabite, da je to skupni dobiček. Za štetje čisti dobiček je treba odšteti vse stroške, ki so bili vloženi za izvedbo projekta. Nadaljnja rast dobička je v veliki meri odvisna od napora, ki ste ga pripravljeni vložiti. Izračuni kažejo, da je vzreja rakov dokaj donosen in poceni posel. Seveda je donosnost mogoče pridobiti šele od drugega leta vzdrževanja teh živali, vendar je vredno. Drznite si in uspelo vam bo!

Video o vzreji rakov

Na videu - zgodba o podjetju, ki temelji na gojenju teh živali:

Vzreja rakov doma lahko postane precej obetaven in donosen posel v razmerah ruske realnosti, saj je danes ta industrija še vedno brez velikega števila konkurentov. Verjetno bodo mnogi od tistih, ki so kdaj poskusili mehko meso rakov, raje še naprej jedli to poslastico, zato je stalno povpraševanje po izdelku skoraj zagotovljeno.

Toda kje začeti, če imate nekaj kapitala in veliko željo, da postanete rejec okusnih in okusnih členonožcev? Katero živalsko vrsto izbrati in kako jim ustvariti življenjski prostor? Razmislite korak za korakom o procesu organizacije poslovnih dejavnosti, namenjenih gojenju rakov in njihovi kasnejši prodaji.

Prednosti in slabosti vzreje rakov doma

Preden se odločite za nakup akvarija ali kopanje ribnika, da bi ga naselili z dragimi prebivalci krempljev, je vredno analizirati prednosti in slabosti takšnega posla.

Prednosti vključujejo naslednje točke:

  • Enkratna pomembna naložba- potrebni so le na začetku aktivnosti, količina pa bo odvisna od načrtovanega obsega. Zakaj? Nič zapletenega: nekateri gojijo rake doma - v akvariju, drugi pa v umetnih rezervoarjih. Strinjam se, stroški za prvo in drugo so bistveno drugačni, kar pomeni, da se podjetnik sam lahko odloči, koliko finančnih sredstev je pripravljen vložiti v podjetje. Povsem mogoče je organizirati svoje.
  • Možnosti razvoja- navajeni novo območje in ko se ukvarjate z vsemi niansami, lahko razmišljate o povečanju dejavnosti, kar bo znatno povečalo dobiček. Na tem področju se je povsem mogoče širiti, saj je konkurence še zelo malo, distribucijskih kanalov pa ni težko najti.
  • Ni potrebe po vzdrževanju velikega števila delavcev- vzreja rakov doma je običajno delovno intenzivna le na začetku, to je pri postavljanju neke vrste temeljev za podjetje, vključno z registracijo pravne osebe ali samostojnega podjetnika posameznika, ustvarjanjem rezervoarja, nakupom prvih prebivalcev itd. Potem, ko bo zadeva urejena, bo šlo vse kot po tirnicah, brez večjih težav.
  • Visok dobiček- meso rakov velja za poslastico, zato so cene teh členonožcev impresivne po velikosti, zato imajo rejci z dobro organiziranimi dejavnostmi praviloma velik dohodek.

Pomembno: vendar ni vse tako rožnato, kot se zdi na prvi pogled, sicer bi vsak drugi doma gojil rake. Vendar pa ni preveč slabosti. Vključujejo na primer sezonskost prodaje izdelkov. Vendar pa ima tudi prostor le, če se vzrejajo raki naravno okolje habitat. Tudi kot oviro, ki vam ne omogoča, da se pridružite poslu, lahko označite znatne finančne stroške, ki so potrebni za začetni fazi. Čeprav vas po drugi strani nihče ne sili, da takoj kopate ribnike in kupite RAS, nakup akvarija pa je zelo proračunska možnost.

Vzreja rakov doma kot posel

Zdaj se mnogi ambiciozni podjetniki zavedajo, da je gojenje rakov v Rusiji zelo obetavno, pa tudi, ker je zanemarljivo malo konkurentov, zlasti v primerjavi z drugimi državami. Raki so bili vedno najdeni v rezervoarjih naše države, v predrevolucionarnih časih pa so jih gojili tudi v umetno ustvarjenem okolju, ki je pošiljalo meso za izvoz po vsej Evropi. Toda danes so glavni dobavitelji, ki svetovnemu trgu zagotavljajo delikatesne členonožce, Kitajska, Turčija in Španija ... in zastava, kot pravijo, je v njihovih rokah, vendar je presenetljivo, da prej sploh ni bilo rakov. To pomeni, da lahko z začetkom poslovanja z vzrejo rakov doma sanjamo, da bomo v prihodnosti pokrivali ne le Rusijo, ampak tudi vzpostavili prodajne kanale v tujini, če bodo stvari šle navzgor.

Oglejmo si korak za korakom, kako ustvariti lastno podjetje, katerega cilj je ustvarjanje dobička s prodajo skrbno gojenih rakov.

Registracija podjetja

Trenutno mora biti vsaka dejavnost, katere cilj je ustvarjanje dohodka, v skladu z zakonom formalizirana in ustrezno registrirana. Ustanovitev ribogojnice za rake ni izjema. Seveda ima poslovnež pravico do izbire organizacijska oblika- tukaj sta dve možnosti:

Nasvet: kako se odločiti, kaj je prav za vas? Verjetno je treba analizirati razlike med LLC in IP. Značilnost slednjega je, da v primeru nastanka dolgov (in nihče ni varen pred tem, o možnostih propada pa je vredno razmišljati vnaprej) samostojni podjetnik odgovarja za obveznosti z vsem svojim premoženjem - stanovanje, avto in poletna hiša. LLC tvega samo sredstva in odobrenega kapitala, najmanjša velikost ki je danes 10 tisoč rubljev. Poleg tega ima LLC še eno prednost - omogoča vam, da v podjetje pritegnete vlagatelje in partnerje.

Tako bodite pri izbiri pravne oblike pozorni na načrtovan obseg poslovanja – če želite postati mala riba v poslovnem svetu, je povsem primeren samostojni podjetnik, v primeru, ko se vidite kot bodoči morski pes -. Čeprav imajo v resnici pri kateri koli možnosti LLC manj težav - tako glede tveganja kot glede možnosti razvoja.

Pomembno: ob registraciji podjetja je treba določiti sistem obdavčitve. Tu bi bil UAT (enotni kmetijski davek) najboljša rešitev. Znesek plačila se izračuna po formuli: Davčna stopnja (6%) x davčna osnova (prihodki minus odhodki).

To je zelo donosen sistem zaradi nizke davčne stopnje, zaradi katere država podpira tiste, ki se ukvarjajo s kmetovanjem. Vendar pa obstaja ena omejitev - dohodek iz kmetijske dejavnosti mora presegati 70 %.

Tudi pri registraciji lastnega podjetja za vzrejo rakov doma morate izbrati kode za vrste dejavnosti, ki vam ustrezajo po OKVED, in jih navesti v dokumentih. V primeru vzreje rakov bo naslednje:

  • 01.49.5 - reja domačih živali;
  • 46.38 – Trgovina na debelo z drugimi živili, vključno z ribami, raki in mehkužci;
  • 47.23 – Trgovina na drobno v specializiranih prodajalnah z ribami, raki in mehkužci.

Določitev načina vzreje rakov

Po zaključku vseh birokratskih postopkov lahko zakonito gojite rake doma z namenom njihove kasnejše prodaje. Toda tukaj se postavlja vprašanje - kje obdržati bodoči izdelek? Vse je odvisno od finančnih zmožnosti in načrtov poslovneža, saj obstaja več možnosti za gojenje členonožcev:

Ribnik

Skoraj vsako vodno telo je lahko primerno za rake, z izjemo tistih, za katere je značilna močna namočenost oz. velik znesek mulj. Živali bodo dobro živele tudi v ribnikih, če med njihovimi sosedi ni plenilcev. Prednost tega načina gojenja členonožcev je v tem, da je ribnik povsem stabilen vodni sistem, kar pomeni, da proces čiščenja in obnavljanja v njem uravnava narava sama, zato je res mogoče veliko prihraniti pri opremi (filtrih). , aeratorji ipd.), pa tudi na krmo, saj se raki v ribnikih prehranjujejo z algami in različnimi ličinkami žuželk. Seveda je potrebno dodatno hranjenje, vendar se bodo stroški še vedno zmanjšali. Vendar ima obravnavana možnost tudi pomembno pomanjkljivost - rast rakov v naravnem okolju je zelo počasna: pridobijo tržno maso šele v petem ali šestem letu. Se pravi, na dobiček bo treba še dolgo čakati. Število posameznikov, ki jih je mogoče izstreliti v ribnik, je precej majhno - 6-8 rakov na kvadratni meter rezervoarja.


Pomembno: pri nizkih temperaturah postanejo raki brezbrižni do hrane, prenehajo jesti in ne pridobijo teže, to pomeni, da padejo v stanje suspendirane animacije. In za Rusijo je zimski mraz stalna komponenta, zato z odprto gojenje Pri živalih je treba upoštevati, da bo njihova rast trajala dolgo.

Akvarij

Nedvomno ta metoda vzreje rakov doma zahteva ogromne posode. Menijo, da prostornina akvarija ne sme biti manjša od najmanj 250 litrov. "Hiša" za prebivalce mora biti opremljena - na dno nalijte malo zemlje, postavite kamne, pa tudi zanke, ki bodo služile kot zavetje živali. Če vzdržujete temperaturo na optimalni ravni (18-23 stopinj), potem raki ne bodo prezimili in hitro rasli, še posebej, če so ustvarjeni v akvariju. udobne razmere- zagotavljanje filtracije in nasičenosti vode s kisikom. Plus to možnost v tem, da je na enem kvadratnem metru "življenjskega prostora" dovoljeno naseliti do 50 rakov. Obstaja pa tudi minus - območje je omejeno, kar pomeni, da do industrijskih količin kot do lune.


Nasvet: ličinke rakov lahko gojimo doma (v akvariju) do stopnje mladičev in jih nato prenesemo v ribnik ali posebej opremljen bazen. Da bi bilo preživetje ličink visoko, je zelo pomembno stalno spremljanje kakovosti in temperature vode.

klet

Če je poslovnež srečni lastnik lastne koče, potem lahko klet dodelite za vzrejo rakov doma. Strinjam se, pogosto igra vlogo skladišča vseh nepotrebnih smeti in le malo jih lahko postane vir dohodka. Do neke mere je ta metoda modifikacija prejšnje, razlika je le v uporabi nestanovanjske prostore, čeprav se obseg dejavnosti običajno povečuje, saj je v kleti enostavno postaviti več akvarijev, ki so praviloma nameščeni na posebnih strukturah, sestavljenih iz stopenj. Pomembna prednost gojenja rakov doma, in sicer v kleti, je, da vam ni treba napolniti stanovanja ali hiše z rezervoarji za vodo velike prostornine.

Nasvet: najverjetneje bo treba izolirati klet, saj včasih v takih prostorih temperatura pade pod 17 stopinj, kar pomeni, da lahko živali prezimijo in ustavijo pridobivanje teže. Prav tako boste morali poskrbeti za osvetlitev. Vendar tukaj ni posebnih zahtev - dovolj sta dve ali tri standardne žarnice na stropu.

RAS

RAS (recirkulacijski vodni sistemi) se nanaša na posebno opremo, namenjeno gojenju rakov in rib. TO nedvomne prednosti lahko pripišemo dejstvu, da bo trajalo polovico manj časa za določitev tržne mase živali - raki v RAS lahko zrastejo do zahtevane velikosti v dveh letih (včasih celo v enem), v naravnem okolju pa približno pet leta. Sodobni trg ponuja podjetnikom čudovite možnosti, opremljene s sistemi za ogrevanje, prezračevanje, dezinfekcijo in čiščenje vode. Takšne instalacije se pogosto nahajajo v kleteh, garažah - vseh izoliranih prostorih, kjer temperatura ne pade pod 10 stopinj.


Nakup opreme

Oprema, potrebna za kmetijo, bo odvisna od izbrane oblike dejavnosti - lahko poskusite zaslužiti denar doma ali preidete na industrijsko raven. Če imate resne načrte in imate priložnost za proizvodnjo potrebne izračune, potem je vredno poskusiti dobiti in s tem denarjem kupiti opremo. Razmislite, kaj bo potrebno za tiste, ki raje sledijo napredku in so se odločili za RAS. Posebna instalacija za recirkulacijo vode je okvir, ki vsebuje več nivojev, od katerih ima vsaka bazene. Običajno enega zabojnika ne naselijo najemniki, ampak ga pustijo pod "opremo". Njo vzorčni seznam kot sledi:

  • Obtočna črpalka;
  • Filtri;
  • Sterilizator (ultravijolična svetilka);
  • Kompresor za prezračevanje vode;
  • grelni elementi.

Pomembno:če odgovorno pristopite k vprašanju vzreje rakov doma, potem je najbolje kupiti oksimeter, ki določa, kako oksigenirana je voda. Ne morete brez instrumentov, ki merijo temperaturo in analizirajo sestavo vode. No, lahko se spomnite malenkosti: hranilnice, elektronske tehtnice, svetilke, zavetišča za živali itd.

Izbira vrste rakov

Ko je težava s habitatom rakov rešena, razmislite o tem, katere vrste živali bi tam naselili. Vzreja rakov doma vključuje začetno pridobitev samcev in samic. Nekateri kmetje se ne ukvarjajo posebej z izbiro in nakupom bodočih prebivalcev akvarija ali rezervoarja, ampak preprosto vzamejo samice iz naravnih ribnikov in jih previdno prepeljejo v nova hiša. Toda bodoči podjetniki se morajo zavedati, da obstaja več vrst rakov in vse imajo svoje značilnosti.

modra kubanska- je precej nekapriciozna, zato jo je enostavno gojiti doma ali v odprtih ribnikih in bazenih, vendar potrebuje temperaturo nad 25 stopinj in sistematično hranjenje. Vzreja takšnih rakov je izjemno donosna, saj rastejo zelo hitro - maso, potrebno za prodajo, je mogoče doseči v samo 6 mesecih, dolžina živalskega telesa pa je od 6 do 12 centimetrov (brez krempljev), čeprav včasih obstajajo veliki posamezniki (približno 15 centimetrov).


Marmor- precej zahteven: termofilen in ima odličen apetit, zato ga bo treba hraniti obilno in pogosto. Posamezniki rastejo praviloma veliki (do 15 centimetrov). Vzreja takšnih živali doma običajno prinaša dober dobiček, saj njihova pasma velja za elito.


avstralski- imenujemo ga tudi "rdeči krempelj" za ustrezno barvo krempljev. Na svetovnem trgu velja za visokokakovostno delikateso, ki je po okusu podobna jastogom. Logično je, da bo cena izdelka zadovoljila tudi kmete. Vzrejo takšnih členonožcev doma ni težko organizirati - glede hrane niso izbirčni, vendar imajo radi toploto in potrebujejo veliko število različnih kun, kamor se lahko skrijejo po jedi ali spanju.


evropska reka- v Rusiji se najpogosteje gojijo zaradi nezahtevnosti in enostavnosti gojenja, ki se lahko izvaja v odprti vodi. Živali delimo na širokoprste in dolgoprste.


Razvoj krmne baze

Seveda se vsakdo, ki namerava zaslužiti s prodajo lastnih domačih rakov, zaveda, da mora biti dobro nahranjen. S čim? Navsezadnje je cilj podjetnika, da hitro pridobijo "blagovno" težo. Pravzaprav je hrana v veliki meri odvisna od vrste prebivalcev ribnika ali akvarija, vendar je splošna načela prehrane rakov še vedno mogoče oblikovati. Hrano je enostavno kupiti v specializiranih trgovinah ali kuhati doma. Običajno je prehrana sestavljena iz naslednjih izdelkov:

  • Meso in ribe, zmlete v mleto meso ali narezane na kose;
  • morske alge;
  • Gliste, razne ličinke, polži in plankton;
  • Žitne rastline (koruza, ječmen, pšenica itd.);
  • zelenjava, ki vsebuje veliko vlaknin (krompir, korenje itd.);
  • Sesekljano in parjeno seno;
  • Hrastovi listi (so naravni antiseptik).

Za obrok rakov je priročno uporabiti posebne hranilnike - rešetkaste celice, kjer je hrana. Njihova uporaba vam omogoča, da nekoliko odmaknete trenutek, ko čiščenje vode postane nujno.

Pomembno: Seveda si večina poslovnežev prizadeva živali hitro vzgojiti do velikosti, ki jim omogoča začetek prodaje, vendar še vedno ni vredno hraniti členonožcev - ostanki hrane onesnažujejo rezervoar, kar lahko povzroči dodatne stroške za njegovo čiščenje ali bolezni prebivalcev. Pomanjkanje hrane, tako kot presežek, je polno težav - če so raki nenehno lačni, ne bodo samo prenehali pridobivati ​​mase, ampak se bodo tudi začeli boriti, trgati kremplje drug drugemu in poškodovati lupine, kar bo znatno vplivalo na njihovo predstavitev.

Iskanje distribucijskih kanalov

Ena od glavnih prednosti vzreje rakov doma je pomanjkanje težav pri iskanju prodajnih mest. Zakaj? Majhna konkurenca. To pomeni, da bodo poslovneži trgu ponudili skoraj redek izdelek, ki je priljubljen, povpraševan zaradi dobrega okusa - in kdo ne bi želel uživati ​​v nežnem in eksotičnem mesu zadevnih živali? Kako je s pivom? To pomeni, da povpraševanje ne bo dolgo čakalo, še posebej, če je mogoče izvajati veleprodajne dobave. Razmislite o vzorčnem seznamu organizacij, ki jih bo najverjetneje zanimal delikatesni izdelek:

  • ribje tržnice;
  • Restavracije, kavarne, športni bari;
  • Savne in kopeli;
  • Hoteli in počitniške hiše;
  • Pooblaščeni prodajalci.

Nasvet: poleg mesa rakov lahko prodajate njihov kaviar - mnogi pravijo, da v slani obliki po okusu sploh ni slabši od rdečega kaviarja. Hitinske lupine so tudi dragoceno blago - zmlete v prah se pogosto uporabljajo v kozmetičnih in medicinskih področjih zaradi vsebnosti redkih snovi, ki spodbujajo regeneracijo tkiv.

Vzreja in gojenje rakov kot ideja za posel - video

pogosta vprašanja

Odpiranje podjetja za vzrejo rakov doma je za začetnike v tem poslu polno številnih vprašanj. Odgovorimo na najpogostejše.

Ali je donosno gojiti rake doma?

Če podjetnik ne namerava pridobiti celotnega kompleksa RAS ali kmetije, sestavljene iz več ribnikov, potem ne smete računati na velik in hiter dohodek. Na dobiček bo treba dolgo čakati - v naravnem okolju živali pridobivajo maso, kar jim omogoča, da začnejo prodajati, zelo počasi (nekaj let). V umetnih razmerah je realno gojiti rake v letu ali dveh. Cene za izdelek se močno razlikujejo glede na težo enega kosa, čeprav se prodaja običajno izvaja v kilogramih. Okvirne veleprodajne cene najdete v tabeli:

velikost raka

 Teža (v gramih)

Cena za 1 kg
40-60
60-80
80-100

selektivno

 100-150

Jasno je razvidno, da so cene za rake precej visoke, saj jih dojemajo kot elitni izdelek. Distribucijskih poti ni težko najti, zato podjetnik ne bo ostal brez dobička. Pomembne kapitalske naložbe bodo potrebne le na začetku - nakup akvarijev ali RAS, opreme itd. Na njihovo višino bo vplival načrtovani obseg dejavnosti. Edina pomanjkljivost je čakalna doba za dohodek, saj je treba potrpeti, dokler živali ne odrastejo. Se pravi, za začetek se lahko vzreja rakov doma obravnava kot dodaten vir dohodka, saj bo povračilo prišlo šele po nekaj letih (odvisno od metode vzreje členonožcev).

Kako se razmnožujejo raki?

Raki v naravi se parijo jeseni - septembra-oktobra. V naravnem okolju samica zalepi jajca v predel repa in jih nosi med zimskim spanjem. Če se rezervoar segreje, potem do takega premora ne bo prišlo, kar bo ugodno vplivalo na rast živine - cikel vzreje bo trajal približno dva meseca namesto šestih mesecev. Običajno je sklopka sestavljena iz 150-500 jajc, vendar jih večina hitro umre. V povprečju preživi 30-60 ličink, ki aktivno povečujejo svojo maso in zelo kmalu začnejo pridobivati ​​svojo hrano. V umetnih in domačih razmerah bodo kmetje lahko rešili življenja skoraj vseh malih rakov (do 90%), če bodo dobro hranjeni in zaščiteni pred odraslimi, saj je za te živali značilen kanibalizem - lahko jedo svoje prijazen. V naravi je stopnja preživetja večkrat nižja - približno 20%.


Pomembno: na začetku rasti se raki pogosto linijo, to pomeni, da odvržejo staro lupino, ki postane banalno majhna. V prvem letu se to zgodi do šest do osemkrat. Nato se proces taljenja upočasni - lupina se posodobi dvakrat ali trikrat na leto. Seveda se vsi raki ne morejo "preobleči" hkrati, zato so v rezervoarjih vedno zelo majhni in odrasli posamezniki. Če kmet nekega dne ne želi izvedeti, da vse mladiče pojedo velike živali, je treba slednje posaditi v druge posode, da bi se izognili žalostnim primerom. Taljenje je težak proces za rake, saj zaradi tega postanejo popolnoma nemočni. Toda pomoč v tem primeru je preprosta - zanje morate organizirati čim več zavetišč: v ribnik ali akvarij postavite kamne, naplavljeni les, obrezke cevi in ​​podobno.


Ali raki zbolijo?

Morebitna obolenja so najslabša stvar za vse, ki imajo opravka z živalmi (pa naj bodo to raki ali raki, vseeno). Navsezadnje je težko popolnoma izgubiti živino, ki se goji s težavo. Raki niso imuni na naslednje vrste bolezni:

Vzreja rakov doma je pomemben in donosen posel, vendar prvi dobiček ne bo hitro šel v žep kmeta. Seveda je osnova poslovanja na vzreji živali vedno nekoliko tvegana, saj lahko nenadoma zbolijo, kar izniči veliko truda. Toda na koncu nobena vrsta podjetniške dejavnosti ni imuna pred neuspehom.

Najverjetneje je igra vredna sveče, saj je zdaj konkurenca na tem področju zanemarljiva, kar pomeni, da so možnosti za uspeh zelo velike. Glavna stvar je odgovorno skrbeti za prebivalce rezervoarjev ali akvarijev: dobro jih hraniti, nadzorovati čistost, kakovost in temperaturo vode, spremljati postopek vzreje in ustvarjati potrebne pogoje v obliki velikega števila zaklonišč.

V trenutnih gospodarskih razmerah ima podjetnik začetnik vse možnosti za uspešen začetek lastnega podjetja. Pomembno je, da pravilno določite prednostne naloge in izberete obseg svojih prizadevanj.

Vredno je podrobneje pogledati takšno vrsto posla, kot je vzreja rakov - zelo zanimiva smer. Po statičnih podatkih se poraba tega izdelka povečuje, ponudba pa ostaja omejena.

možnosti

Večina členonožcev na trgu je ulovljena iz naravnih rezervoarjev, kar vodi do znatno zmanjšanje velikost njihove populacije. Industrijska vzreja rakov pri nas je izjemno slabo razvita.

Tako je konkurenca v ta segment relativno nizka. Trend rasti povpraševanja po tovrstnih izdelkih ostaja nespremenjen, kar prispeva k ohranjanju cen na dokaj visoki ravni.

Kot vsak posel bo tudi vzreja rakov zahtevala začetno naložbo, katere znesek je odvisen od obsega načrtov. Pred odgovorno odločitvijo o odprtju podjetja se preuči tehnologija, izkušnje z organizacijo poslovanja v drugih podjetjih in druga vprašanja.

Po celoviti analizi njihovih zmožnosti in preliminarnih izračunih se sprejme dokončna odločitev in pripravi načrt pripravljalnih ukrepov.

Video - video podjetja Sevan Crayfish LLC, ki dobavlja žive rake v Krasnodarju:

Priprava poslovnega načrta

Srednji pas in južne regije naše države so naravni habitat za rake, katerih gojenje je možno tudi v umetnih razmerah.

Habitat členonožcev so rezervoarji s precej čisto vodo, kamnitim dnom in peščenimi obalami.

Gojenje rakov se izvaja:

  • v naravnih ribnikih, jezerih ali rekah;
  • v rezervoarjih umetnega izvora;
  • v posebej opremljenih akvarijih.

Vsaka od zgoraj navedenih možnosti ima številne funkcije in bo zahtevala različne stroške za začetek projekta.

Najlažja možnost je prva, kjer bo začetni vložek minimalen, dobiček pa veliko manjši. Razlaga za to je precej preprosta: za pravico in hiter razvoj raki bodo potrebovali posebne okoljske pogoje. Temperatura pozimi pade in vodna telesa zamrznejo, medtem ko je optimalna temperatura za ta proces približno +16 C.

Najboljše pogoje za vzrejo rakov je mogoče ustvariti v akvarijih, vendar imajo slednji resne omejitve prostornine. Ta možnost bo zahtevala največje stroške za nakup cele vrste opreme, najem dovolj velikega prostora, opremljenega z ogrevalnim sistemom.

Srednje v smislu stroškov - umetni rezervoar za vzrejo rakov, ki se nahaja v bližini reke.

Poleg ribnika bo potrebna mlada rast ali ličinke, krma, oprema in materiali. Podjetniku, ki začne tovrstno podjetje, se ni treba zanašati na hitro povračilo vloženih sredstev.

Praksa in statistika kaže, da se naložba povrne približno 5-7 let od začetka projekta in doseganja načrtovane ravni proizvodnje.

Organizacija ribogojnice rakov

Prvi korak je registracija novonastalega podjetja. Eden najpogostejših pravne oblike organizacija poslovanja pri nas je. Najlažji način za ustanovitev podjetja je, da se obrnete na odvetniško pisarno, kjer bo za relativno majhno plačilo pripravljen paket potrebnih dokumentov.

Področje dejavnosti v skladu s pravnim okvirom OKVED ima kodo 0.121 - vzreja in prodaja rakov, rib in mehkužcev. Pri organizaciji LLC se prispeva odobreni kapital podjetja, najmanjši znesek je 10 tisoč rubljev. Ustanovljeno podjetje je registrirano v davčni urad in v vseh zunajproračunskih skladih. Po tem lahko začnete poslovati.

Naslednji korak je izbira primernega rezervoarja za gojenje rakov in njegovo izboljšanje. To je odgovoren proces, ki določa uspeh celotnega podjetja, glavna stvar pa je odvisna od kakovosti izvajanja te faze, ali bodo ustvarjeni ugodni pogoji za življenje in razmnoževanje členonožcev.

Strokovnjaki priporočajo: pokrijte dno ribnika s posebnim polimernim filmom, ki zanesljivo izolira ribnik pred vstopom vanj škodljive snovi od tal. Material ima visoko trdnost in ob pravilni vgradnji traja vsaj 25 let.

Naslednji korak pri organizaciji ribogojnice bo nabava potrebne opreme za vzrejo rakov. Celoten komplet vključuje:

Izkušeni podjetniki uredijo sistem treh ali več rezervoarjev, ki komunicirajo med seboj. To prispeva k povečanju proizvodnje rakov in boljši izbiri vrst. Za zmanjšanje vpliva zunanjega okolja na rezervoarje je urejeno prekrivanje po vrsti rastlinjakov iz polikarbonata.

Ko so rezervoarji pripravljeni, se kupijo ličinke ali mladi raki, pa tudi krma v ocenjenih količinah. Najboljše izvajanje pripravljalnih ukrepov bo ustvarilo najboljši pogoji da začnete in nato širite svoje podjetje.

Kje kupiti rake za vzrejo

Sedanja praksa pri nas prinaša določene težave pri pridobivanju zahtevani znesekživi material za naselitev rezervoarjev.

Obstoječe farme zelo nerade prodajajo ličinke ali mladice. Izhod je lahko pridobitev odraslih osebkov v razmerju med dvema samicama in enim samcem. Parjenje rakov poteka jeseni, oplojeno samico je mogoče zlahka prepoznati po prisotnosti jajčec v posebni vrečki pod repom.

Klimatske razmere srednji pas povsem sprejemljivo za različni tipičlenonožci. Ena od obetavnih vrst je avstralski rak rdečega kremplja, katerega vzreja lahko prinese dober dohodek.

Meso te vrste členonožcev je po okusu in strukturi podobno morskim jastogom, eni najdražjih dobrot. V naši državi obstajajo izkušnje uspešne vzreje teh rakov na specializirani kmetiji v bližini Astrahana.

Video - poskusi gojenja avstralskih rakov v bližini Astrahana:

Najbolj dostopna vrsta členonožcev pri nas so navadni raki. Njihov nakup je možen tudi v supermarketu, glavno je, da so živi in ​​zdravi.

Za natančen odgovor na vprašanje, kje kupiti rake za vzrejo, morate natančno preučiti ponudbe delujočih in razvijajočih se kmetij.

IN Zadnje čase V bližini velikih mest se razvijajo gojišča rakov, ki rake odkupujejo v drugih regijah in jih dobavljajo trgovskim verigam in restavracijam.

Video poročilo iz farme v bližini Sankt Peterburga, ki dobavlja rake iz različnih regij Rusije in tujine:

Tehnologija vzreje

V ribniku

V tem razdelku pogovarjamo se o umetnem rezervoarju, ki zahteva skrbno pripravo pred začetkom živine. Poleg priprave dna se izvajajo številne operacije:

  • Okrog ribnika se izvede zaščitni rob, na njegovi zunanji strani pa drenažni odtok. To je potrebno, da se prepreči vstop deževnice in smeti v ribnik.
  • Ob bregovih so posajena drevesa, ena najboljših vrst je otroška vrba, ki bo delala senco.
  • Treba je zagotoviti različne globine ribnika: ob obali - približno 0,4 m v sredini do 3 m.

Največje dovoljeno število odraslih rakov na kvadratni meter površine ribnika ne sme presegati 5 enot. Pred usedanjem spustnega rezervoarja se le-ta napolni, nato pa ima voda čas, da se usede vsaj dva tedna, najbolje pa en mesec.

Ko je rezervoar pripravljen, se izvaja instrumentalno spremljanje kakovosti vode za vsebnost nitratov, za členonožce pa je prekoračitev največjih dovoljenih odmerkov škodljiva.

S pravilno ureditvijo ribnika raki ne potrebujejo dodatnega hranjenja, v vodi je dovolj planktona, alg ali ličink.

Za pospešitev rasti posameznikov se izvajajo obrezki zelenjave, krmne mešanice, mesni in ribji odpadki ter žita, namočena v vodi. Hranjenje poteka s pomočjo posebnih spodnjih naprav, ki se po določenem času odstranijo iz vode.

S tem se izognemo onesnaženju ribniške vode, ki lahko škodljivo vpliva na živino in povzroči pogin dela živine. Strogo upoštevanje priporočil strokovnjakov in uporabe polni kompleks oprema za vzdrževanje optimalnih pogojev za življenje rakov bo hitro dosegla dobre rezultate.

V posebnih akvarijih

V umetno ustvarjenih okoljskih razmerah je povsem mogoče doseči celoletno rast členonožcev. Za njihovo vzdrževanje so potrebni rezervoarji posebne izvedbe s prostornino najmanj 250 litrov.

Dno rezervoarja je pokrito s peskom, pomešanim s kamni, na njih so položene zanke, ki služijo kot naravna zatočišča za rake v obdobju brejosti in odlaganja jajc.

Raki so izjemno občutljivi na kakovost vode, zato morajo akvariji, ki se uporabljajo, izpolnjevati zelo stroge zahteve. Najprej je treba izključiti možnost stika vode s kovino okvirja. Drugič, rezervoar mora biti opremljen s sistemom za oskrbo z vodo od spodaj. Tretjič, potrebna bo namestitev sistemov za filtriranje, prezračevanje in oksidacijo vode.

Dva tedna pred naselitvijo akvarije napolnimo z vodo in rastline posadimo v tla. Po tem se raki spustijo v rezervoar s hitrostjo enega posameznika najmanj 5 litrov vode.

Tehnologija vzreje rakov v umetnih pogojih zagotavlja vsebino okrasne pasme vrsta kubanske modre. So odličen okras za domači akvarij, vendar morate pred začetkom dejavnosti poskrbeti za majhen trženjske raziskave. Dogovor z velikimi trgovinami za male živali bo omogočil pospešeno prodajo gojenih izdelkov.

Doma

To vrsto poslovanja v relativno majhnem obsegu je mogoče izvajati doma. Tehnologija je najboljši način za organizacijo takega posla. domača vzreja raki v bazenih ali akvarijih.

Vsaka od predlaganih možnosti ima svoje posebnosti in bo zahtevala naložbo določenih zneskov za nakup vsega potrebnega in izvedbo številnih gradbenih del.

Organizacija vzreje členonožcev v akvarijih je opisana zgoraj in nima smisla ponavljati. Oglejmo si tehnologijo gojenja rakov v posebej opremljenih bazenih v podeželski hiši ali na mestu v bližini podeželske hiše.

Na odru predhodno usposabljanje je treba oceniti možnosti zemljišča za postavitev umetnega rezervoarja s površino najmanj 30 kvadratnih metrov. m in zmogljivost vodnega vira.

Za domačo vzrejo rakov ne boste potrebovali običajnega pravokotnega bazena z ravnim dnom in navpičnimi stenami, temveč rezervoar z nekoliko drugačnimi parametri.

Zahteve za umetni ribnik:

  • večina racionalna oblika- krog ali oval s premerom od 6 do 10 m, dno naj bo videti kot skleda z največjo globino 1,5-2 m v središču.
  • Dno mora biti obloženo s posebnim filmom.
  • Bazen je opremljen z vsemi sistemi, ki zagotavljajo kroženje, čiščenje in nasičenje vode s kisikom.
  • Ob obali bazena se namesti drenažni sistem za odvod padavinske vode.
  • Okoli umetnega rezervoarja so nameščene naprave, ki zagotavljajo senčenje obalnih območij

Takšen bazen za vzrejo rakov lahko izkopljete tudi ročno sami ali z vključitvijo profesionalnih bagrov. Obseg dela je precejšen, a povsem izvedljiv.

Dno bazena je prekrito z rečnim peskom, po njem pa so posuti kamni in naplavljeni les. Med drugim postavlja potrebna oprema. Prisotnost sistemov prekrivanja in ogrevanja vode pozimi bo povečala produktivnost ribnika.

Raki v umetno ustvarjenih pogojih rastejo in se množijo hitreje. To je razloženo precej preprosto: členonožci ne prezimujejo in proces razmnoževanja potomcev se močno pospeši.

Prisotnost več ribnikov, vsaj treh in po možnosti štirih pet - na enem mestu omogoča povečanje donosa končnih izdelkov.

Vzreja rakov v podeželski hiši vam bo pomagala pridobiti neprecenljive izkušnje in se seznaniti s tehnologijo.

Domača ureditev ribogojnice potočnih rakov je običajno le prvi korak pri ustanovitvi ribogojnice. Po preizkušanju tehnologij in metod gojenja gurmanskih izdelkov v razmeroma majhnih količinah in pridobitvi potrebnih izkušenj bo mogoče razmišljati o širitvi poslovanja. Tak poslovni pristop bo pomagal preprečiti znatne izgube v prihodnjih prizadevanjih.

Članek namenoma ni dal primerov, v različnih regijah se lahko zelo razlikujejo.

Glavna stvar je, da je vzreja rakov kot posel precej obetaven posel, obetaven visoka stopnja donosnost. Pri organizaciji in pripravi projekta za zagon je pomembno skrbno in odgovorno obravnavati priporočila strokovnjakov.

Video - kako gojijo rake v Louisiani:


  • Ujemite v naravnem okolju
  • preprodaja na debelo
  • Kateri sistem obdavčitve izbrati za registracijo podjetja
  • Ali potrebujem dovoljenje za odpiranje
        • Podobne poslovne ideje:

Če se začnete učiti, kako zgraditi podjetje na raku, ga boste opazili zanimiva lastnost. Za razliko od mnogih drugih izdelkov povpraševanje po raku presega ponudbo. Povedano drugače, s prodajo raka načeloma ni in jih ne bi smelo biti. To je posledica dejstva, da je rak kot poslastica zelo cenjen, vendar je njegovo gojenje v umetnih razmerah zelo drago, ulov v naravnem okolju pa je omejen.

Danes bomo govorili o petih najbolj znane načine dohodek od raka.

Ujemite v naravnem okolju

Najhitrejši in najbolj dostopen način za zaslužek z raki je, da jih ulovite v njihovem naravnem okolju. Rake lovimo na tako imenovane lovke za potočne rake ali lovke za rake. Kot vaba se uporabljajo sveže sesekljane ribe ali školjke. Lupina se spusti na dno rezervoarja in se preverja vsake 3 ure.

Ta dejavnost ima svoje izzive. Prvič, življenjski prostor raka je močno omejen. V velikih količinah je rak prisoten le v sveža voda z vsebnostjo kisika 5 mg/l vode (kot pri lososovih ribah). Dno rezervoarja mora biti nizko muljasto, z velikim številom lukenj ali kamnov. drugič pomembna točka- dovoljenje za ribolov. Brez pridobitve dovoljenja za industrijski ulov rakov se bo njihova proizvodnja štela za krivolov. Uradni odlov rakov s pastmi traja približno 3 mesece od julija do avgusta in od septembra do novembra. Obstajajo omejitve glede velikosti ribolovnega orodja. Velikost celic mreže za rake mora biti najmanj 22 mm, njen premer pa ne sme presegati 80 cm, poleg tega je vsakemu imetniku dovoljenja določena kvota - največja dovoljena količina ulovljenih rakov na sezono. Praviloma se ta številka giblje od 5 do 10 ton. Nazadnje, tretja težava so začetni stroški. Samo neizkušenemu se morda zdi, da posel pridobivanja raka ne zahteva stroškov. Glavne težave so po mnenju izkušenih podjetnikov povezane s prevozom in skladiščenjem ulova. Raki, obloženi z ledom (tako kot pri ribah), živijo uro ali dve, kar ni sprejemljivo. Zato se za prevoz uporabljajo hladilniki. Po dostavi v skladišče rake namestimo v bazene, da z njih speremo umazanijo in jih razvrstimo v akvarije. V takšnih razmerah bodo živeli do 2 tedna. Kasneje se rak proda trgovinam, supermarketom ali pa se reciklira. Povprečna veleprodajna cena za posameznika je 30 - 45 gr. je 450 rubljev / kg, za posameznika 65 -110 g - 900 rubljev / kg. Na tem ne morete zgraditi velikega podjetja, vendar posameznim podjetnikom uspe zaslužiti več milijonov rubljev na sezono.

Tehnologija gojenja rakov v ribništvu

Malo bolj zapleteno, a še vedno popolnoma pravni način zaslužek na raku – njegovo gojenje v ribnikarstvo . Ta metoda je pogosta le v južnih regijah, saj so potrebne ustrezne podnebne razmere. Rastne bazene je mogoče zgraditi vzdolž obale rezervoarja.

Če je bil ribnik za gojenje naraven, potem ga predhodno očistimo iz plevelnih rib, plenilcev, škodljivcev in patogenov (hroščev, ličink kačjih pastirjev). Dno rezervoarja je posejano s kmetijskimi pridelki, kot so oves, wikis ali stročnice. Samice rakov so naseljene s hitrostjo 2 posameznika na vsake 3 metre obale. Ali 600 samic na hektar. Ena samica odloži približno 1000 jajčec, iz katerih se izleže le 60 rakov. Grob izračun kaže, da bo za pridobitev 5 ton komercialnih rakov na leto potrebno naseliti vsaj 900 samic. Če želite to narediti, lahko uporabite ribnik s površino 1,5 - 2 hektarja. Raki za razmnoževanje so ujeti v naravnih razmerah ali kupljeni od tretjih oseb. Največje farme raka kupujejo plemensko živino v tujini. Tako velja za najbolj nezahtevnega in hitro rastočega avstralskega sladkovodnega raka. V samo enem letu življenja posameznik pridobi težo do 100 gramov, kar velja za najbolj donosno komercialno maso.

Celoletno gojenje v sistemih za kroženje vode (RAS)

Podnebne razmere v mnogih regijah Ruske federacije ne dovoljujejo gojenja rakov v umetnem rezervoarju. In ulov raka, kot je navedeno zgoraj, se še zdaleč ne izvaja povsod. Zaradi tega je glede na dostavo v nekaterih mestih rak nespodobno drag. Vendar pa obstaja način za rast raka tudi v razmerah severnega pasu - to je uporaba recirkulacijskih enot za oskrbo z vodo (RAS), ki so nameščene v zaprtem, ogrevanem prostoru. Že več kot desetletje se v takšnih napravah gojijo ribe, vključno z vrstami jesetra in krapa. RAS je sistem majhnih bazenov, nameščenih tako na eni ravnini kot v več nivojih (za prihranek prostora). Bazeni so opremljeni z obtočnimi črpalkami, zračnimi kompresorji, digitalnimi termometri in biofiltri. Z enim krmilnim modulom lahko nastavite želeno temperaturo in raven kisika s preprostim pritiskom na gumb. Modul za 6 kvadratnih metrov. m lahko prenese do 220 kg raki. Za gojenje 5 ton rakov na leto bo potrebnih približno 20 mini bazenov. Kakor koli že, obstaja več razlogov, zakaj gojenje rakov v RAS ni postalo razširjeno (še ne)

Načrt po korakih za začetek gradnje podjetja na rakih

  1. Velika naložba. Pridobitev naprav bo zahtevala naložbe v višini 700 tisoč rubljev. za 1 tono. To pomeni, da boste morali za ustvarjanje mini farme raka za 5 ton na leto vložiti 3,5 milijona rubljev. samo za opremo. Ne pozabite, da so še stroški za ureditev prostorov in nakup mladic.
  2. Fiksni stroški. Stroški ohranjanja toplote v prostoru od napeljave lahko »požrejo« ves dobiček. Zato je veliko strokovnjakov enotnega mnenja, da je gojenje rakov v RAS koristno le ob neodplačni ali subvencionirani toploti (na primer iz termoelektrarn).
  3. Ohranjanje v umetnih bazenih vam ne bo omogočilo, da bi dobili mladice iz rakov. To pomeni, da se samice rakov v takih razmerah ne bodo razmnoževale. Od tu dobimo fiksne stroške za nakup mladic.

preprodaja na debelo

S kapitalom nekaj sto tisoč dolarjev lahko začnete podjetje za preprodajo raka. Dejstvo je, da veliko ljudi ve, kako dobiti raka, a le redki ga znajo donosno prodati. Praviloma se sveže ulovljeni rak prodaja 30 - 50% ceneje od cene, ki jo vidimo na pultu v trgovini. Torej, če se kilogram raka prodaja v trgovinah v razsutem stanju za 600 rubljev, to pomeni, da ga veleprodajne organizacije kupijo za največ 400-450 rubljev ali celo manj. Dohodek od enega kilograma je v povprečju 150 rubljev, na tono 150 tisoč rubljev, od 10 ton pa 1,5 milijona rubljev. Primer takšne farme za prodajo rakov si lahko ogledate v naslednjem videu:

Za kaj se porabijo glavna sredstva pri ustvarjanju veleprodajnega podjetja. Prva stvar, ki jo potrebujete, je prostorna soba s površino najmanj 300 kvadratnih metrov. m Prostor je opremljen z bazeni za shranjevanje ulova, sortirnimi mizami in hladilnimi enotami. Obvezna so tudi hladilna vozila za prevoz raka. Samo za te namene bo porabljenih vsaj 1,5-2 milijona rubljev, ne da bi upoštevali stroške nakupa ulova.

Druga poslovna ideja v tej panogi je proizvodnja kuhano-zamrznjenih rakov za pivo. Ta izdelek je veliko povpraševanje v kavarnah, restavracijah, pivnicah in zasebnih kopališčih.

Kako izgleda ta proces v večini podjetij. Ulovljenega raka najprej potopimo v bazene, kjer ga najprej operemo od umazanije in nečistoč. Nato pride v sortirno mizo, kjer se ročno izberejo primerki želene velikosti. Nato po tekočem traku rak pride v peč, kjer se skuha in pridobi rdečkasto-oranžno barvo. Nato rake ponovno potopimo v kopel, kjer jih dokončno operemo in ohladimo. Nato se raki ročno razvrstijo v košare po enotnem velikostnem razponu (45-55 gr., 55-70 gr. itd.). V končni fazi pakiranje poteka v plastične posode po 1 kg. V tej obliki je izdelek dostavljen končnemu potrošniku. Ta posel je donosno odpreti na mestih povečanega ulova rakov ali v velikih ribogojnicah.

Kateri OKVED navesti pri registraciji podjetja

V primeru odprtja podjetja za gojenje rakov doma je treba navesti kodo OKVED 01.21 - vzreja domačih živali. Če nameravate nadaljevati maloprodaja raki, potem morate dodatno navesti kodo OKVED 52.23 - trgovina z ribami, mehkužci in raki.

Kateri dokumenti so potrebni za odpiranje

Registracija lastnega podjetja, povezanega z gojenjem in nadaljnjo prodajo, ni težavna. Če želite to narediti, morate pripraviti dokumente, kot so:

  • potrdilo o registraciji LLC ali samostojnega podjetnika;
  • vloga z notarsko overjenim pečatom;
  • kopije podatkov o potnem listu in identifikacijske kode;
  • potrdilo o plačilu državne dajatve.

Za leto 2018 se veleprodajni stroški živih rakov na prostem trgu gibljejo od 8 do 10 dolarjev na kilogram, zlasti veliki primerki redkih vrst so lahko ocenjeni do 20 dolarjev na kilogram. Maloprodajna cena (odprodaja na kos) je običajno višja za 20 %, vendar je ta način trženja izdelkov primeren le za mini farme, pa tudi za členonožce z lahkimi lupinami. Območje ribnika 50 kvadratnih metrov v povprečju vam omogoča, da dobite približno 60 kilogramov rakov na leto, kar zagotavlja dobiček v višini 600 dolarjev.

S praktične strani bi se morali ukvarjati z vzrejo rakov kot podjetjem šele po analizi povpraševanja po izdelkih, vendar je pomembno upoštevati, da boste prve dobave lahko opravili šele čez leto in pol. Zato raziskave trga ne smemo zamenjevati s sklepanjem predpogodb. Vaši potencialni kupci živih rakov so lahko:

  • Pubi in restavracije;
  • Storitve dostave hrane;
  • Zasebniki;
  • Trgovine z morsko hrano;
  • Supermarketi.

Za vsako od kategorij boste morali zbrati informacije o zanimanju za podoben izdelek, obsegu in pogojih dobave, na podlagi katerih bo mogoče sklepati o donosnosti in najbolj optimalnem obsegu podjetja.

Naraščajoča tehnološka in organizacijska vprašanja

Kot pri kateri koli vrsti gojenja je treba začeti gojiti rake šele po poglobljeni študiji vitalne aktivnosti samih živali. Zato je priporočljivo, da se podjetnik pred investicijo loti dela vsaj na tem področju.

Pogosti načini gojenja rakov

Obstaja več osnovnih načinov vzreje rakov, katerih izbira je odvisna od začetnih pogojev (podnebje, razpoložljivost razpoložljivih ozemelj in opreme), pa tudi od načrtovanega obsega proizvodnje. Najbolj priljubljeni in stroškovno učinkoviti so:

  • Odprti naravni ribniki. Ta metoda je najcenejša, vendar se razlikuje visoko tveganje krivolov in težave pri nadzoru zalege. Tudi v naravnih rezervoarjih je nemogoče vplivati ​​na temperaturo okolja, kar je še posebej kritično za regije s hladnim podnebjem.
  • Umetni odprti rezervoarji. Zadostuje, če je na voljo velika površina zemljišče, lahko opremite svoj ribnik v zavarovanem območju. Globina mora biti vsaj 1,5 metra. Priporočena površina je najmanj 30 kvadratnih metrov. Dno takšnega ribnika mora imeti sferično obliko. Tudi, da voda ne zapusti, je zaprta, nato pa prekrita s plastjo peska in gramoza, v kateri lahko raki opremijo svoje luknje.
  • Domači akvariji. V tem primeru boste potrebovali vsaj 3 posode po 250 litrov. To je eden najmanj donosnih načinov, saj je v akvarijih težko gojiti veliko število členonožcev.
  • Obtočni sistemi za oskrbo z vodo (RAS). So polipropilenski bazeni z vgrajenimi filtrirnimi sistemi. najbolj napreden in učinkovita metoda ustvariti polnopravno kmetijo, ki vam omogoča gojenje rakov vse leto, ne da bi jih potopili v hibernacijo. Pri uporabi RAS splošni izraz gojenje odraslih se zmanjša za približno tretjino.

Izbor vrst za vzrejo

Vsaka pasma rakov se razlikuje po intenzivnosti rasti in zahtevah podnebne razmere vsebino. Zato je pri načrtovanju vzreje rakov doma zelo pomembno, da izberete najbolj optimalno vrsto za izbrano metodo vzreje. Med domačimi kmeti so najbolj priljubljene naslednje pasme:

  • Kubansko modra- posebej vzrejena pasma rakov, za katero je značilna zelo hitra rast (najmanjša raven predstavitve je dosežena v enem letu) in nezahtevnost. Samice te vrste lahko izležejo do dvesto jajčec, iz katerih se po treh tednih izležejo mladi raki. V tem času mora biti temperatura vode vsaj 25 ° C. Primerno za vzrejo v odprtih rezervoarjih južnih regij, akvarijih in RAS.
  • širokoprsti raki - nezahtevna pasma, sposobni živeti in se razmnoževati v vodi s temperaturo 16 ° C. Odlikuje ga velika količina mesa, a je danes redka ogrožena vrsta, kar otežuje nakup mladih živali.
  • avstralski- toplotno ljubeča mesnata pasma (ne nižja od 22 ° C). Primeren za gojenje v bazenih, kjer zraste do 150 gramov na leto.
  • Marmor- ena najbolj plodnih pasem, kar je doseženo zaradi pomanjkanja ločevanja posameznikov na samice in samce. Rad ima toplo podnebje (od 20 ° C), vendar raste do tržnega videza vsaj dve leti.
  • Dolgoprsti evropski rak- nezahtevna (od 19°C) in hitro razmnoževalna pasma, primerna za odprta vodna telesa evropske celine. Ima nizek odstotek kanibalizma v primerjavi z bolj toploljubnimi vrstami, kar poenostavlja postopek vzdrževanja.