Šaltalankis su medumi – patikima apsauga nuo peršalimo ir gripo. Šaltalankių receptai su medumi ir jų naudingomis savybėmis

Jei mes kalbame apie labai naudingus vaisius, kuriuos dauguma šeimininkių aiškiai neįvertina kaip pagrindą įvairiems pasiruošimams žiemai, tada šaltalankiams galima saugiai skirti pirmąją vietą. Atrodytų, tikras vitaminų ir mineralų kiekio čempionas, gana nepretenzingas augalas su dideliu derliumi, įdomaus skonio, suteikiančio laisvę kulinariniams eksperimentams. Tačiau nepaisant viso to, šaltalankių derlių žiemai skiname retai, palyginti su kitomis uogomis. Iš esmės jo vaisiai sumalami su cukrumi arba medumi be virimo ir laikomi žali šaldytuve. Jie taip pat verda su šaltalankiais žiemai ir uogiene, džemais, drebučiais ir marmeladais. Populiariausias receptas šaltalankių uogienė - penkios minutės kurį greitai ir nesunku paruošti namuose. Toliau rasite skaniausių, sveikiausių ir greiti receptai iš šaltalankių žiemai.

Prisijunkite prie diskusijos

Šaltalankių želė žiemai, derliaus nuėmimo receptas su nuotrauka

Pirmas dalykas, kurį norite virti iš saulėtų šaltalankių vaisių, yra uogienė žiemai. Yra keletas patikrintų šaltalankių uogienės su cukrumi receptų. Siūlome žiemai paruošti tokio skanėsto iš šaltalankių variantą, kuris savo konsistencija primins želė. Tokia šaltalankių želė žiemai (receptas su nuotrauka žemiau) išsiskiria ne tik gražia spalva ir nuostabiu skoniu, bet ir unikaliomis gydomosiomis savybėmis.

Šaltalankių želė žiemai rinkimo recepto ingredientai

• šaltalankių vaisiai
• cukraus

Dėmesio! Iš karto atkreipiame dėmesį, kad tikslus ingredientų kiekis nenurodytas dėl paprastos priežasties šis receptasžiemai svarbesnės proporcijos. Pavyzdžiui, cukraus reikėtų vartoti 1,5 karto daugiau nei virtų uogų. Taip pat reikia įpilti vandens, paliekant šaltalankių kiekį – jo turi būti perpus mažiau nei vaisių.

Šaltalankių želė nuėmimo žiemai recepto instrukcijos

Šaltalankis su medumi žiemai be virimo, skanaus paruošimo receptas su nuotrauka

Kaip tiesiog padvigubinti šaltalankių uogienės naudą? Tiesiog recepte cukrų pakeiskite medumi ir tada tokie šaltalankiai žiemai taps dar sveikesni ir skanesni. Vienintelis dalykas, į kurį būtinai reikia atsižvelgti, yra tai, kad medus turėtų būti tik natūralus. Tada šaltalankiai su medumi žiemai be virimo bus puikus pagalbininkas kovojant su peršalimu.

Šaltalankių derliaus nuėmimo žiemai su medumi be virimo recepto ingredientai

• šaltalankiai - 1 kg
• natūralus medus - 750 ml

Žingsnis po žingsnio instrukcija, kaip nuimti šaltalankių derlių su medumi žiemai be virimo

Šaltalankiai žiemai - penkių minučių uogienės su moliūgais receptas

Šaltalankių ir moliūgų derinį drąsiai galima priskirti prie mėgėjų patiekalų. Ne visi galės įvertinti gana neįprastą šio tandemo skonį. Tačiau, kita vertus, nereikia ginčytis dėl šaltalankių uogienės su moliūgu, kuris paruošiamas labai greitai ir todėl vadinamas „Penkiomis minutėmis“, naudą. Kaip žiemai virti originalią šaltalankių uogienę su moliūgu „Penkios minutės“, sužinokite iš žemiau pateikto recepto.

Šaltalankių ir moliūgų uogienės žiemai „Penkios minutės“ recepto ingredientai

• moliūgas - 1 kg
• šaltalankiai - 350 gr.
• cukrus - 5 puodeliai
• vanduo - 1,5 stiklinės

Instrukcija skirta greitas maistasšaltalankių ir moliūgų uogienė žiemai "Penkios minutės"

Šaltalankiai žiemai su cukrumi, vaizdo receptas derliaus nuėmimui

Toliau rasite dar vieną šaltalankių skanėstų su cukrumi žiemai receptą be kepimo „penkių minučių“ stiliumi. Iš principo tokią šaltalankių uogienę galite virti žiemai su medumi. Savo konsistencija tokie šaltalankiai žiemai su cukrumi (video receptas) primins sutirštėjusią želė. O pats gaminimo procesas užtruks nemažai laiko.

Rugsėjo mėnuo kieme, o tai laikas, kai reikia laiko pasirūpinti vitaminų atsargomis ateinančiai žiemai. Šiame straipsnyje apžvelgsime, kaip tokius paruošti naudingas produktas, kaip ir šaltalankius, tiksliau, kaip galima paruošti šaltalankius su medumi žiemai. Rugpjūčio pabaiga ir beveik visas rugsėjis – pats metas tai rinkti naudinga uoga, nes tai kaip tik ta akimirka, kai šaltalankių vaisiai įgauna maksimalų kiekį naudingų medžiagų. Tarp jų yra visas kompleksas vitaminų ir įvairių mikroelementų, taip pat didelis skaičius natūraliai biologiškai veikliosios medžiagos, kuris paaiškina daugialypį naudingas poveikisšios uogos ant mūsų kūno. Na, o kartu su medumi šaltalankiai dar pilniau atskleidžia savo savybes. Yra daugybė receptų, pagal kuriuos galite virti ir laikyti šaltalankius su medumi žiemai taip, kad jie nesulaužytų. naudingų savybių. Kaip ir viburnum atveju, žiemai paruoškite šaltalankių su medumi Skirtingi keliai: galima virti ir nevirti, galima virti tarkuotą, uogienės pavidalu, uogienės pavidalu.

Šaltalankių su medumi virimas žiemai kartu.

Uogų derliaus nuėmimo žiemai receptas numeris 1: Šaltalankių sultys su medumi ir graikiniais riešutais.

Virimui jums reikės:

• 1 stiklinė natūralus medus;
• 2 puodeliai šaltalankių;
• 10-15 graikinių riešutų.

Pirmiausia iš šaltalankio išspauskite sultis. Tai padaryti nėra sunku - arba pertrinama per kiaurasamtį, arba su maišytuvu, o po to filtruojama per marlę. Po to riešutai susmulkinami ir sumaišomi visi trys komponentai: sultys, riešutai ir medus. Išėjo išskirtinai vitaminų ir mikroelementų turtingas kokteilis, kuris, be viso kito, yra labai skanus! Taip paruoštus šaltalankius su medumi vartodami kaip desertą žiemą ir ankstyvą pavasarį, nesunkiai apsisaugosite nuo hipovitaminozės ir save bei savo artimuosius.

Recepto numeris 2. Meduje konservuoti šaltalankiai.

Šiame recepte naudojamos šaltalankių uogos, vėlgi be terminio apdorojimo. Virimui imkite:

• 3 kg šviežių šaltalankių uogų;
• 3 kg natūralaus medaus.

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 800 g natūralaus medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Uogas gerai nuplaukite, kaip ir ankstesniame recepte, „suvirinkite“, kol suminkštės, išimkite iki užvirimo ir pertrinkite per sietelį. Masę sumaišome su medumi ir leidžiame brinkti 2-2,5 val. Dabar čia įpilkite obuolių sulčių ir padėkite ant lėtos ugnies. Neužvirindami masę pavirkite 15 minučių, išimkite ir supilstykite į sterilius stiklainius. Ir galutinis terminis apdorojimas: pasterizavimas 80 0 C temperatūroje 15-20 minučių (priklausomai nuo indų tūrio). Skanus ir sveikas produktas paruoštas, galite jį susukti. Laikyti kaip ir kitus šaltalankių produktus su medumi vėsioje tamsioje vietoje.

Svarstomi pagrindiniai, dažniausiai naudojami šaltalankių su medumi gaminimo žiemai receptai. Beveik visi jie yra lengvai atkuriami namuose, todėl kiekviena šeimininkė gali savarankiškai pasidaryti „vitaminų rezervą“, stiprinanti savo artimųjų imunitetą ir apsaugoti juos nuo sezoninių peršalimo ligų. Taigi šaltalankiai su medumi žiemai yra naudingi ir skanus paruošimas, kurių pora stiklainių turi būti jūsų rūsyje.

Ir taikymo sritis. O apie medaus naudą organizmui galima kalbėti be galo. Todėl šaltalankis su medumi yra unikalus gydomasis derinys, padedantis susidoroti su beveik bet kokia liga.

Naudingos savybės ir apimtis

Rasta šaltalankių, tiek tiesiogiai vaisių, tiek lapų platus pritaikymas liaudies ir net tradicinė medicina. Iš vaisių minkštimo ir sėklų pramoniniu mastu gaminamas aliejus, skirtas tiek vidaus, tiek išoriniam naudojimui ne tik medicinoje, bet ir kosmetiniais tikslais. Ačiū unikali kompozicijaŠaltalankių lapai naudojami populiarių gamyboje antivirusinis vaistas Didelis pasirinkimas veiksmai. Bet vaistų nuo šaltalankių galite pasigaminti ir namuose, tam tinka tiek šviežios, tiek šaldytos uogos.

Medaus naudos negalima pervertinti. Jis gali būti sėkmingai naudojamas bet kuriai ligai, įskaitant diabetą. Todėl jis jau seniai yra vienas iš dažniausiai naudojamų tiek gatavų farmacijos ir kosmetikos gaminių, tiek liaudies gynimo priemonių komponentų.

Taigi, naudodami vieną ar kitą šaltalankių su medumi receptą, neišeidami iš namų ir nepatirdami didelių materialinių išlaidų, galite:

• išgydyti peršalimą;
• parama moteriškas kūnas nėštumo metu;
• pašalinti vidurių užkietėjimą;
• susidoroti su stomatitu;
• pašalinti odos ligas ir pagerinti jos būklę;
• sustiprinti organizmą, susilpnėjusį po ligos;
• susidoroti su ginekologinėmis ligomis;
• prisidėti prie darbo normalizavimo širdies ir kraujagyslių sistemos, inkstai, kepenys ir kt.;
• pašalinti radiacijos poveikio pasekmes;
• atjauninti odą ir pan.

Receptai

Galima naudoti šaltalankius su medumi įvairių tipų ir derinius, priklausomai nuo to, kokį efektą norite pasiekti.

Pasiruošimas žiemai

Mums įprasta iš anksto pasirūpinti, kad susitiktume šalta žiema pilnai įrengtas. Todėl geros šeimininkės dar vasarą ir rudenį, kai turguose gausu uogų, daržovių ir vaisių, kurie kainuoja ir centą, ruošia konservus, uogienes ir t.t. Tokiais atvejais pravers šaltalankių su medumi žiemai receptai.

1. Nuplauti ir būtinai džiovinti šaltalankių vaisiai supilami į sterilizuotus stiklainius, įterpiami medaus sluoksniai, o paskutinis sluoksnis turi būti medus. Ant jo uždedamas spiritu suvilgytas popierius ir uždengiamas steriliu dangteliu. Paprastai tokiam mišiniui paruošti naudojami produktai lygiomis proporcijomis. Desertas šaldytuve laikysis 30 dienų.
2. Kilogramas šaltalankių uogų lengvai paverdamas, kad suminkštėtų žievelė. Taip paruošti vaisiai sumalami, o minkštimas sieteliu atskiriamas nuo sėklų ir odelių. Į gautą tyrę dedama 0,7 kg medaus ir 5 minutes pasterizuojama 90 °C temperatūroje. Mišinys susukamas į iš anksto sterilizuotus stiklainius.
3. Medaus ir šaltalankių vaisiai imami vienodais kiekiais. Pirmasis dedamas į varinį dubenį ir kaitinamas iki 40 ° C, nuolat maišant medine mentele. Iš anksto nuplautos ir džiovintos uogos supilamos į medų ir maišant virinamos 20 min. Gatavas produktas išpilstomas į sterilius stiklainius ir susukamas.
4. Šaltalankių uogienė patiks net nelabai mėgstantiems šaltalankių. Jis ruošiamas iš 1 kg uogų, kurios keletą minučių virinamos ir pertrinamos per sietelį. Ši tyrelė sumaišoma su 800 g medaus ir paliekama mažiausiai 2 val. Į gautą masę įpilama 200 g obuolių sulčių ir, mišinio neužvirinant, pavirinama 15 min. Paruošta uogienė supakuojama į sterilius stiklainius, pasterizuojama 15 minučių 80 ° C temperatūroje ir suvyniojama.

Žiemai paruošti šaltalankiai su medumi padės išlikti sveikiems net tada, kai atrodo, kad nuo virusų pasislėpti neįmanoma. Tai ypač naudinga nėščioms moterims, kurioms daugumą vartoti draudžiama esamų vaistų. Ir kadangi toks delikatesas turi skanų skonį, vargu ar jo atsisakys net labiausiai išlepintas vaikas.

Tačiau net jei nebuvo galimybės pasiruošti, gerdami šaltalankių arbatą, galite sustiprinti imuninę sistemą ir sustabdyti prasidedančias ūmias kvėpavimo takų infekcijas. Jis iš karto užplikomas puodelyje po 1 valg. l. uogos. Kai užpilas šiek tiek atvės, įpilkite 1 valg. l. mėgstamiausias medus.

šaltalankių medus

Puikus delikatesas ir kartu priemonė nuo peršalimo ligų gali būti vadinamoji šaltalankių medus, kuris, tiesą sakant, yra sirupas. Jis gavo tokį kilnų pavadinimą dėl savo spalvos ir nuoseklumo. Jis ruošiamas 1 kg šaltalankių tyrės, jau išvalytos nuo žievelės ir sėklų, ištirpinant 2 kg cukraus.

Patarimas: geriau iš karto ruošti mišinį emaliuotoje keptuvėje.

Po 3–4 valandų masė užvirinama ir palaikoma ant silpnos ugnies 5–7 minutes. Terminio apdorojimo metu ant mišinio paviršiaus susidaro putos, kurias reikia pašalinti.

Kontraindikacijos

Žinoma, nėra nei vieno produkto, kurį galėtų vartoti absoliučiai visi be išimties. Todėl šaltalankių receptai su medumi netinka tiems, kuriems diagnozuota:

• alergija bet kuriam komponentui;
• virškinimo trakto ligos, susijusios su padidėjęs rūgštingumas skrandžio sultys;
• pankreatitas;
• cholecistitas.

Visa svetainėje esanti medžiaga pateikiama tik informaciniais tikslais. Prieš naudojant bet kokias priemones konsultacija su gydytoju PRIVALOMA!

Pasidalink su draugais.

Mažos oranžinės šaltalankio uogos nuo seno garsėjo gydomosiomis savybėmis. Šis augalas gali veiksmingai kovoti su peršalimu, turintis daug vitaminų A, B, C, E ir PP, beta karotinų, kalio ir magnio. Ji suteiks jums ilgaamžiškumo ir grožio. Taigi, kaip jau supratote, šiandien turime šaltalankių su medumi žiemai - geriausių preparatų receptus.

Patiekalai iš šio augalo pasižymi tokiomis naudingomis savybėmis kaip baktericidinis ir atsikosėjimą skatinantis poveikis. Šaltalankis su medumi taip pat naudojamas kaip natūralus antiseptikas, virškinamojo trakto ligų gydymui ir profilaktikai. Todėl kiekviena save gerbianti šeimininkė turėtų žinoti „oranžinės karalienės“ (taip šis augalas buvo pravardžiuojamas) žiemai paruoštų receptus.

Ingridientai:

• 2 kg šviežių šaltalankių;
• 2 kg medaus.

Maisto gaminimas

1. Kruopščiai išplaukite ir sterilizuokite konteinerius ir dangtelius, kad juos išsaugotumėte.
2. Uogas taip pat nuplaunu ir leidžiu išdžiūti.
3. Juos ištepame medumi sluoksniais stiklainiuose. Paskutinis sluoksnis turi būti medaus.
4. Į kiekvieną stiklainį dedame po popierių, suvilgytą konjake ar degtinėje, susukame.

Ruošinį laikykite visą žiemą tamsoje vėsus kambarys ir valgyti ne anksčiau kaip po mėnesio.

"Vitaminų uogienė"

Ingridientai:

• 1,5 kg medaus;
• 1,5 kg šaltalankių.

Maisto gaminimas

1. Nuplaukite ir išdžiovinkite gaminį.
2. Mes perkeliame medų į didelį katilą, nuolat maišydami, užvirinkite.
3. Sujungiame su šaltalankiais ir verdame apie 20 min.
4. Viską supilstykite į iš anksto sterilizuotus stiklainius ir uždarykite.

Pagal šį receptą pagamintas ruošinys visą žiemą be problemų laikomas balkone arba rūsyje.

„Švelni šaltalankių tyrė“

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 700 g medaus;
• pusė stiklinės vandens.

Maisto gaminimas

1. Uogas nuleidžiame į vandenį, suviriname, išjungiame, kol užvirs.
2. Juos pertriname per smulkų sietelį.
3. Medų sujungiame su šaltalankiais ir pasterizuojame 5 minutes + 90 ° C temperatūroje.
4. Supilame į pašildytus sterilizuotus stiklainius ir susukame.

Pagal receptą tokį ruošinį su medumi reikia laikyti tamsioje, vėsioje vietoje visą žiemą. Tačiau jis nepraranda savo naudingų savybių.

"Energijos kompotas"

Ingridientai:

• 3 puodeliai šaltalankių uogų;
• 1 stiklinė vandens;
• pusės stiklinės mėtų nuoviro;
• 50 g bet kokio medaus.

Maisto gaminimas

1. Produktas nuplaunamas ir paskirstomas į butelius.
2. Vandenį užvirinkite ir užpilkite ant uogų, palikite prisitraukti 20 minučių.
3. Iš skardinių išpilkite vandenį į keptuvę ir vėl užvirinkite, sudėkite į jį likusius ingredientus.
4. Užpilkite uogas gautu sultiniu, uždarykite ir atvėsinkite.

"Obuolių-šaltalankių uogienė"

Ingridientai:

• 1 kg šaltalankių uogų;
• 0,8 kg medaus;
• 200 g obuolių sulčių su minkštimu.

Maisto gaminimas

1. Produktą nuplauname, porą minučių suviriname verdančiame vandenyje, leidžiame atvėsti ir pertriname per vidutinio dydžio sietelį.
2. Gautą tyrę sumaišome su medumi ir leidžiame užvirti 2 valandas.
3. Šią masę sumaišome su obuolių sultys, virinama, neužvirinant, 15 min.
4. Uogienę supilame į šiltus sterilizuotus stiklainius, pasterizuojame karštame (80 °C) vandenyje 15-20 minučių ir susukame.

Receptą, jei pageidaujama, galima paįvairinti įdedant kelis mėtų lapelius ar porą šaukštų. citrinos sulčių. Norint išsaugoti naudingas savybes, produktą būtina laikyti šaltai.

Šaltalankių ruošinių privalumai

Dėl didelio vitaminų ir mikroelementų kiekio šis augalas turi daug naudingų savybių, ypač antiseptinių ir gydomųjų savybių. Tai tikrai universalus, nes padeda nuo beveik visų negalavimų. daug vitaminų B1 ir B3 šaltalankiai su medumi pasižymi bendru organizmą stiprinančiu poveikiu. Taip pat gerai gydo ir skatina audinių regeneracinius gebėjimus, dažnai vartojamas esant gerklės skausmui. Jis naudojamas ginekologijoje ir net sergant onkologinėmis ligomis.

Vaizdo įrašas „Šaltalankių derliaus nuėmimas žiemai“

Šiame vaizdo įraše sužinosite vieną iš populiariausi receptai konservuoti šaltalankius žiemai. Vizualiai susipažinkite su veiksmų seka ir išgirskite daug naujos, naudingos informacijos.

»

Atsižvelgiant į visas šio derinio gydomąsias savybes, nereikėtų pamiršti apie jo komponentų kontraindikacijas. Šaltalankis draudžiamas sergant kasos, skrandžio, žarnyno, inkstų ligomis, tulžies pūslės uždegimais, individuali netolerancija. Bičių medus negalima vartoti, jei esate alergiškas bičių produktams, diabetas, antsvorio kūnas.

Kaip virti šaltalankius su medumi

Mėgstamiausias šaltalankio vartojimo būdas yra labai paprastas: į puodelį dedu 1 s. l. šviežias (arba atšildytas šaldytas) uogas sutrinkite šaukštu, užpilkite verdančiu vandeniu. Po 15 - 20 min., užplikęs, šiek tiek atvėsta, įdedu šaukštą medaus. Geriu šiltą. Toks skanaus rūgštaus gėrimo puodelis man suteikia jėgų ir Geros nuotaikos, padeda kosint peršalus.

Norėdami atsikratyti sveikatos problemų, yra daug receptų, kaip paruošti liaudies gynimo priemones:

Šaltalankiai su medumi žiemai, receptai

Kaip paruošti šaltalankį su medumi žiemai? tai tikras klausimas norintiems aprūpinti šeimą gydomąja priemone šalto oro, vitaminų trūkumo laikotarpiui. Yra daug receptų, kaip gaminti šaltalankius žiemai (uogienės, kompotai, želė), tačiau daugelis jų yra verdami ir prarandama nemaža dalis naudingų medžiagų. Todėl prieš ruošdamiesi žiemai nuspręskite – norite naudoti mišinį medicininiais tikslais arba tiesiog kaip skanų kaloringą desertą. Priklausomai nuo to, naudokite gaminimo receptus su virimu arba be jo.

Jei šaltalankius su medumi ketinate naudoti gydymui, nuimdami derlių žiemai pasistenkite sutaupyti maksimalų naudingųjų medžiagų kiekį. Atminkite, kad kaitinant virš 50 laipsnių, natūralus bičių produktas netenka gydomųjų savybių, o šaltalankių vaisiuose pagrindinis vitaminų kiekis išsaugomas kaitinant ne aukštesnėje kaip 80 - 85 laipsnių temperatūroje.

Geriausia jas žiemai nuimti atskirai, o prieš pat naudojimą sumaišyti. Šviežios ilgai laikomos žemesnėje nei 4 laipsnių temperatūroje, jei išdėliojamos vienu sluoksniu. Jas galima laikyti visą žiemą: šaldyti, džiovinti arba virti be cukraus ir virti.

Šaltalankių želė žiemai receptas

Ši apelsinų želė labai skani, sveika. Paruošta iš šaltalankių tyrės:

1. Prinokusias uogas gerai nuplaukite, nusausinkite, sutrinkite, pertrinkite per sietelį.
2. Gautą tyrę sumaišykite su medumi (1: 1), supilkite į sterilius stiklainius, sandariai uždarykite.
3. Laikyti šaldytuve.

Želę naudokite 1 - 2 s. l. (geriausia tuščiu skrandžiu) gryna forma, arba sumaišyti su arbata, vandeniu.

Šaltalankių medaus receptas

Šaldytuve paprastą šių produktų mišinį neprarandant kokybės galima laikyti ne ilgiau kaip 1 mėnesį. Ilgalaikis saugojimas galimas tik po mišinio fermentacijos (fermentacijos). Žiemai raugintas uogas galima paruošti pagal paprastą receptą:

1. Užpildykite sterilų stiklinį indą ploni sluoksniai grynos sausos šaltalankių uogos ir natūralus medus (santykiu 1:1). Ant viršutinio medaus sluoksnio uždėkite apskritimą (lygų indelio skersmeniui) iš audinio ar popieriaus, prieš tai išmirkyto spirite, stiprios degtinės.
2. Stiklainį sandariai uždarykite dangteliu, padėkite į vėsią tamsią vietą 1 mėnesiui.
3. Praėjus reikiamam laikui, produktas yra paruoštas – perdėkite jį į šaldytuvą ir naudokite.

Kaip paruošti ir paimti mišinį, kuris turi gydomųjų savybių- Dabar tu žinai. Naudokite šiuos nuostabius produktus, kad sustiprintumėte kūną ir būkite sveiki!

Kiti naudingi straipsniai: