Nosis kaip kvapo organas. Kodėl moterys geriau kvepia nei vyrai?

Atsakymas: Uoslės organas yra nosies ertmėje, kvėpavimo takų pradžioje. Jis užima plotą, lygų mažos monetos plotui viršutinėje nosies sinuso dalyje ir nosies pertvaroje.

Uoslės analizatoriaus struktūra?

Atsakymas: kaip žinia, viršutinėje nosies ertmės dalyje, vadinamajame uoslės plyšyje, yra uoslės sritis. Šią sritį ribojanti erdvė yra pertvara, viršutinis ir vidurinis lukštai bei kriauklė. Šią vietą dengianti gleivinė nuo likusios nosies ertmės gleivinės skiriasi rudomis dėmėmis, kurios spalvą įgauna nuo uoslės ląstelėse esančio pigmento: nurodytos dėmės ar salelės apskritai užima 250 mm2 ploto ir yra netaisyklingos. formoje. Nėra tikslaus nosies gleivinės uoslės dalies, kurioje yra pigmento, pasiskirstymo srities apibrėžimo; ši sritis yra skirtinga atskiriems asmenims, užimantiems arba viršutinės turbinos ir nosies pertvaros dalį, arba pereinant į vidurinę turbiną. Uoslės pigmentas panašus, matyt, į tinklainės pigmentą, o dėl jo išnykimo prarandama uoslė, kuri pastebima vyresnio amžiaus žmonėms, sergantiems uoslės plyšio epitelio liga.

Kur yra žievės uoslės centras?

Atsakymas: Centrinė dalis yra žievės uoslės centras, esantis apatiniame smegenų žievės laikinosios ir priekinės skilčių paviršiuje. Uoslės žievė yra smegenų apačioje, parahipokampo giros srityje.

skonio organas

Kas yra skonio organas?

Atsakymas: Skonio receptorius sudaro neuroepitelinės ląstelės, juose yra skonio nervo šakos ir jie vadinami skonio pumpurais.

Skonio pumpurai (gemma gustatoria) yra ovalios formos ir daugiausia išsidėstę lapo, grybo formos ir griovelio formos liežuvio gleivinės papilėse (žr. skyrių Virškinimo sistema). Mažais kiekiais jų yra priekinio paviršiaus gleivinėje. minkštas gomurys, antgerklis ir galinė siena gerklės.

Svogūnėlių suvokiamas dirginimas patenka į smegenų kamieno branduolius, o paskui į skonio analizatoriaus žievės galo sritį.

Receptoriai geba atskirti keturis pagrindinius skonius: saldų suvokia liežuvio gale esantys receptoriai, kartaus – liežuvio šaknyje, sūrus ir rūgštus – liežuvio pakraščiuose esančiais receptoriais.

Kur yra skonio organas?

Atsakymas: Skonio organas (organum custus) yra periferinė skonio analizatoriaus dalis ir yra burnos ertmėje.

Skonio analizatoriaus struktūra?

Kur yra žievės skonio centras?

Bendras korpuso dangtis

Kuo oda svarbi žmogaus organizmui?

Žmogaus oda turi sudėtingą struktūrą ir atlieka daugybę svarbių funkcijų. Jis dengia visą kūno paviršių ir patikimai apsaugo jį nuo Neigiama įtaka išoriniai veiksniai. Dėl epidermio sandaros ypatumų jis neleidžia į organizmą prasiskverbti patogeninėms bakterijoms, kenksmingiems cheminiams junginiams, vandeniui ir įvairiems teršalams. Be to, oda saugo vidaus organus nuo mechaniniai sužalojimai, temperatūra ir kt fizinės įtakos. Specialus odos pigmentas melaninas neutralizuoja žalingą ultravioletinių spindulių poveikį.

Kokie yra odos sluoksniai ir priedai, pažymėti paveikslėlyje skaičiais?

stratum corneum

Kokie dariniai suvokia skausmą, kur yra šie dariniai?

Atsakymas: Skausmą jaučia nociceptoriai.

Kokie dariniai suvokia prisilietimą, kur yra šie dariniai?

Atsakymas: lytėjimo organas suvokia lytėjimo dirgiklius, atsirandančius dėl daiktų prisilietimo ar spaudimo ant odos. Aferentinę odos inervaciją atlieka nervinės skaidulos, kylančios iš jautrių stuburo ganglijų neuronų. Jutimo neuronų dendritai sudaro lytėjimo receptorius, kurie yra odoje.

Kokie dariniai suvokia spaudimą, kur yra šie dariniai?

Atsakymas: Kai odos mechanoreceptoriuose veikiami lytėjimo ir spaudimo organai, dirgiklio energija paverčiama nerviniu sužadinimu, kuris neuronų grandine perduodamas iš periferinės odos analizatoriaus dalies į jos žievinę dalį. - į užpakalinę centrinę girnelę. Viršutinėje jo dalyje projektuojamas kojų odos jautrumas, vidurinėje - rankų ir liemens, o apatinėje - galvos odos jautrumas.

Kokie dariniai suvokia šilumos pojūtį, kur yra šie dariniai?

Kokie dariniai suvokia šalčio jausmą, kur yra šie dariniai?

Žinomas mokslininkas ir tyrinėtojas I.P.Pavlovas manė, kad kvapų ir skonių jutimo problema yra viena sunkiausių tiek fiziologijoje, tiek žmogaus biologijoje. Keista, kad nosis gali atpažinti ir visiškai atpažinti daugiau nei 4000 skirtingų kvapų.

Jeigu žmogaus jutimo organai itin jautrūs, tai šis skaičius išauga iki 10 000. Be to, informacija apie kiekvieną kvapą į smegenis perduodama atskirai.

Ar visada teisingai jaučiame ir suprantame kvapus? Ištirta kvapo fiziologija didelė suma mokslininkai parodė, kad uoslės nervai sveikas žmogus 99% atvejų jie perduoda informaciją apie supančią tikrovę. Tai reiškia, kad pojūčiai niekada nesiųs signalo į smegenis apie rožės kvapą, jei ore tvyro jazminų kvapas.

Tačiau žmogus nėra toks unikalus ir nuostabus, kaip gali atrodyti. Mes nesame tokie jautrūs savo aplinkai. Jei palygintume žmonių ir kačių uoslę, paaiškėtų, kad pastarosios turi daug geriau išvystytą uoslę. Katės sugeba atskirti prie jų artėjančio žmogaus kvapą iš viso kvartalo.

Nepaisant to, žmogaus nosies jautrumas yra tiesiog neįtikėtinas. Pavyzdžiui, vanilino kvapą galime užuosti net jei jo koncentracija ore yra tik 1 gramas 10 milijonų kubinių metrų oro. Tai nuostabus skaičius!

Visi mus supantys objektai turi savo kvapą. Kaip žinote, kvapai turi savybę įsisavinti. Todėl mūsų drabužiai yra labai prisotinti daugybe aromatų, nuo kvepalų pėdsakų iki maisto kvapo.

Jutimo organai yra būtini žmogui, norint apsisaugoti nuo nepalankių veiksnių. aplinką. Taigi, ugnies kvapas perspėja apie pavojų, maisto aromatas sukelia alkį, ausys girdi artėjančio automobilio triukšmą, o akys padeda užfiksuoti šį vaizdą mintyse.

Jei vienas iš jutimo organų nustoja veikti, mes akimirksniu pradedame jaustis neapsaugoti ir silpni. Todėl labai svarbu stebėti klausos, regos, uoslės, skonio ir lytėjimo būklę.

Uoslės tyrimai parodė, kad žmonės užuodžia tik įkvėpę. Patikrinti galite taip: pritraukite prie nosies buteliuką kvepalų ir kelias sekundes sulaikykite kvėpavimą. Kaip bebūtų keista, bet kvapo nejauti.

Tam tikra kvapų kategorija yra mėgstamiausia žmogui. Tai aromatai, kuriuos žmogus atpažįsta, net ir girdėjęs vos kelis kartus. Pavyzdžiui, mylimo žmogaus kvepalų kvapą atpažįstame su 100% tikimybe, jei išgirstame jį ant kito žmogaus. Kiekviena mama atpažįsta savo vaiko kvapą.

Tačiau kiekvienas iš mūsų turi tų kvapų, kurie sukelia nemalonias asociacijas. Nepatenkintas uosle susikaupęs eteriniai aliejai, taip pat specifiniai kvapai, susiję su nemaloniais gyvenimo situacijos. Taip yra dėl to, kad žmogaus smegenys „prisimena“ pavojaus kvapą, džiaugsmą, liūdesį, sielvartą ir kt. Pavyzdžiui, jei bent kartą gyvenime susidūrėme su gaisru, tai automatiškai mūsų kūnui degimo, ugnies ir pelenų kvapas tampa pavojaus signalu.

Tačiau kavos kvapas gali suteikti žmogui linksmumo ir energijos. Taigi ryte šio gėrimo gerti visai nebūtina, tiesiog jaučiamas kavos pupelių kvapas. Taip pat aromatinės medžiagos gali sujaudinti žmogų, sužadinti jo atmintį ar duoti signalą apie gresiantį pavojų.

Kaip išdėstyta uoslė?

Kvapus užuodžiame dėl to, kad jutimo organai turi padidėjęs jautrumas. Ką tai reiškia? Uoslės tyrimas parodė, kad ore esantys aromatai provokuoja nosies gleivinės paburkimą. Jie pradeda dirginti, suaktyvėja receptoriai, kvapo molekulės prasiskverbia pro nosies membraną.

Jutimo organai pateikiami gleivinių pavidalu. Pavyzdžiui, kai jaučiame maisto kvapą, tai tuo momentu apie 5000 kv. pamatysite, kaip pradeda veikti nosies takų audiniai. Žmogaus uoslės ląstelės fiziologiškai vaizduojamos savotiškos verpstės pavidalu, atstovaujamos dviem procesais - periferiniu ir centriniu.

Periferinis procesas yra gleivinės paviršiuje. Jo ypatumas yra tas, kad jis yra padengtas plonomis blakstienomis, kurios tuo pačiu metu yra receptorių ląstelių sankaupa. Keista, bet aromatus suvokiame su daugiau nei 20 milijonų receptorių ląstelių. Būtent jie atpažįsta mus supantį kvapą.

Žavėjimo mechanizmas

Vadinamasis uoslės klubas, esantis nosies sinusuose, gali liestis su aromatine medžiaga. Jei kvapas yra savotiškas jutimo organo dirgiklis, tai macas neleidžia kvapui pasinerti į gleivinės epitelį. Uoslės organai yra tiesiogiai sujungti su smegenimis per plonus siūlus, kurie prasiskverbia į centrines uoslės ląstelių dalis. Šios gijos – tai grandis, leidžianti žmogui apsisaugoti nuo pavojų arba mėgautis aplinkiniais objektais.

Jutimo organai yra glaudžiai susiję. Jeigu žmogui diagnozuojama sloga ar uždegiminiai procesai nosiaryklės, tada maisto skonis ir tuo labiau jo kvapas neveiks.

Kaip tu gali kvepėti?

Jutimo organai nėra tokie sudėtingi, kaip atrodo iš pirmo žvilgsnio. Kvapas ateina iš aplinkos, dirgina receptorius, tada į smegenis patenka signalas ir jo grįžtamasis ryšys lemia, kaip mes užuodžiame medžiagas.

Žmogaus uoslės tyrimai tęsiasi kelis šimtmečius. Maždaug prieš 2000 metų buvo pasiūlyta pirmoji teorija apie tai, kaip ir kodėl žmogus jaučia aromatines medžiagas ir kurie organai už tai atsakingi. Jei atsigręžtume į šių studijų teoriją ir pabandytume suprasti, tada toliau Šis momentas nustatyti 4 prielaidas, kaip suprantame ir girdime mus supantį kvapų pasaulį.

Klasifikacija apima toliau nurodytais būdais kvapo suvokimas:

• Kontaktas;
• banga;
• Fizinis;
• Cheminis.

Remiantis mokslininkų tyrimais, bangų teorija negali būti visiškai išplėsta žmonėms, tačiau ji gali būti sėkmingai pritaikyta žinduoliams. Pavyzdžiui, albatrosai geba užuosti žuvį 3000 metrų aukštyje, o bitės – net sandarioje dėžutėje.

Mokslininko G. M. Disono pateikta fizinė teorija rodo, kad kvapiosios medžiagos molekulės gali patekti į cheminė reakcija su žmogaus uoslės molekulėmis ir taip per nervų galūnėles perduoda signalą į smegenis.

Cheminė teorija teigia, kad gamtoje yra tik 7 pirminiai kvapai, kurie, susijungę vienas su kitu, lemia įvairių aromatinių derinių susidarymą. Mokslininkas J. Aimuras iškėlė hipotezę, kad visų šių derinių molekulės turi savo formą. Pavyzdžiui, muskuso molekulė pateikiama disko, mėtų - ašmenų, esterių - lazdelės pavidalu. Kaip bebūtų keista, būtent ši teorija buvo įtvirtinta žmogaus biologijoje ir anatomijoje.

Kvapas yra vienas iš penkių žmogaus jutimų. Žmonėms jis yra mažiau išsivystęs nei daugumos gyvūnų. Galbūt taip yra dėl to, kad šis pojūtis nenulemia mūsų gebėjimo išgyventi, maitintis, ieškoti partnerių ir pan.. Tačiau uoslė yra imliausia iš mūsų pojūčių. Uoslės ląstelėms stimuliuoti pakanka nedidelio medžiagos kiekio.

žmogaus uoslė

Mūsų gebėjimą užuosti užtikrina dvi nedidelės kvapo aptikimo zonos, susidedančios iš penkių ar šešių milijonų gelsvų ląstelių, esančių aukštai nosies ertmėse.

Palyginimui, triušis turi 100 milijonų uoslės receptorių, o šuo – 220 milijonų. Tačiau žmonės gali aptikti tam tikras medžiagas praskiestoje būsenoje, mažiau nei vienoje dalyje kelių milijardų oro dalių.

Vaikai

Nors vaikystėje gebėjimas atpažinti kvapus yra netobulas, kai kuriems svarbiems kvapams net naujagimiai yra labai jautrūs: naujausi tyrimai rodo, kad naujagimiai mamos spenelių ieško pagal kvapą. Eksperimento metu po gimdymo buvo plaunama po vieną kiekvienos dalyvaujančios motinos krūtį. Naujagimis buvo paguldytas per vidurį tarp krūtų. Iš 30 kūdikių 22 spontaniškai pasirinko krūtis, kurios nebuvo plaunamos ir išlaikė kūno kvapą.

Kiti eksperimentai taip pat parodė, kad kūdikiai reaguoja į labai nežymius kūno kvapo skirtumus, tačiau manoma, kad kūdikiai yra labai jautrūs tik tam tikriems kvapams, o ne įvairiems kvapams.

Tačiau, kalbant apie pirmenybę, vienas didelis tyrimas parodė, kad trejų metų vaikai mėgsta ir nemėgsta tiek pat, kiek suaugusieji. Aštuntojo dešimtmečio pradžioje atlikti ir 1994 m. pakartoti eksperimentai parodė, kad vaikai nesukelia jautrumo tam tikriems kvapams iki brendimo. Šių tyrimų metu 9 metų vaikai buvo labai nejautrūs dviem muskuso kvapams, nors jų gebėjimas aptikti kitus kvapus buvo panašus į brendimo amžiaus pacientų ir suaugusiųjų.

Uoslės organas

Norėdami suprasti, kas yra kvapas, turime kalbėti apie organą, atsakingą už šį jausmą: nosį. Nosis yra mūsų dalis Kvėpavimo sistema leidžiantis mums įkvėpti ir iškvėpti. Kita vertus, be kvėpavimo, nosis leidžia iš išorės patekti įvairiems aromatams ir šnervėse esančių uoslės receptorių dėka suvokti, jausti ir atskirti skirtingus aromatus.

Žmogaus nosis iš tikrųjų yra pagrindinis ne tik kvapo, bet ir skonio organas. Liežuvio receptoriai gali atskirti tik keturis skonius – saldų, rūgštų, kartaų ir sūrų – visus kitus „skonius“ aptinka mūsų nosies ertmėse esantys uoslės receptoriai.

Uoslės pojūtis: kvapo procesas

Nors kvapo procesas yra sudėtingesnis nei bet koks bandymas jį paaiškinti, kvapo procesą galėtume paaiškinti šiais veiksmais:

• Ore esančios cheminių junginių pavidalo molekulės pasiekia šnerves ir ištirpsta drėgnoje geltonos gleivinės terpėje.
• Ištirpę junginiai chemiškai veikia kvapus aptinkančius uoslės receptorius.
• Suaktyvinus šiuos receptorius, susidaro viena iš 12 porų galviniai nervai, nerviniai impulsai, kurie siunčiami tiesiai į uoslės lemputę, o iš ten – į smegenų žievę (kur atsiranda „kvapas“).
• Uoslės lemputėje jutimo receptoriai, atsakingi už kvapų pranešimų perdavimą, siunčia informaciją į dvi sritis:
  1. priekinės skilties;
  2. limbinė sistema.
• Priekinė skiltis yra atsakinga už kvapo atpažinimą.
• Kita vertus, limbinė sistema yra susijusi su atmintimi ir emocijomis. Gavę kvapų nervinius impulsus, jie sukelia stiprias emocijas, pagrįstas ankstesne patirtimi, nes limbinė sistema turi prieigą prie situacijos prisiminimų, žmonių ar vietų, susijusių su suvokiamais uoslės pojūčiais.

Nors mūsų uoslė yra daug mažiau išvystyta nei gyvūnų, ji vis tiek yra labai jautri, ypač nemalonūs kvapai. Dėl nosies struktūros blogus kvapus galime suvokti mažesnėmis koncentracijomis nei gerus.

Kodėl nosis jautri šiems kvapams? Apskritai, todėl, kad tai yra prisitaikymo savybė, nes prastas suvokimas yra susijęs su dviem pagrindinėmis emocijomis, palankiomis mūsų išlikimui: pasibjaurėjimu ir baime. Blogo kvapo suvokimas beveik iš karto verčia jo vengti.

Pavyzdžiui, jei įeidami į savo butą pajusite dujų kvapą, nedelsdami evakuokitės ir iškviesite policiją arba gaisrinę. Taigi uoslė suaktyvina procesus, padedančius mums išgyventi.

Ryšys su prisiminimais

Kaip sužinojome, uoslė tiesiogiai kalba apie mūsų atmintį ir emocijas. Žinoma, yra daugybė situacijų, vietų ar žmonių, su kuriais mes siejame tam tikrus kvapus, lygiai taip pat šie kvapai verčia prisiminti su jais susijusius dirgiklius.

Visi žinome atvejų, kai netyčia įkvėpę pažįstamų kvepalų – parduotuvėje ar pasivaikščiodami – netikėtai prisiminėme širdžiai artimą žmogų, su juo susijusią situaciją.

Kodėl uoslė yra susijusi su mūsų prisiminimais? Mūsų jautrumas kvapui kartu su gebėjimu susieti dirgiklius daro mūsų uoslę tiesiogine sąsaja su mūsų atmintimi. Duonos aromatas iš kepyklos gali sukelti alkį, mandarinų kvapas primena Naujuosius metus, kavos kvapas – pusryčius ar darbą, taigi – begalybę asociacijų tarp skirtingų kvapų ir prisiminimų. Tai kai kurios bendros asociacijos, bet kiekvienas žmogus kuria savo asociacijas.

Akivaizdu, kad yra tam tikrų kvapų, kurie gali sukelti labai specifinius prisiminimus, kurie gali turėti įtakos mūsų savijautai. Todėl kvapai turi emocinį komponentą.

Uoslė taip pat leidžia įvertinti daiktų ir žmonių kvapą. Tačiau ne visi kvepia taip, kaip mes, arba ne visi yra malonūs mūsų nosiai. Taigi galime atskirti tuos kūnus, kurie kvepia, ir tuos, kurie ne.

Kad kūnas skleistų kvapą, jis turi išleisti garuojančias daleles, kurios patenka į mūsų kūną. uoslės sistema. Turint tai omenyje, kuo daugiau dalelių bus išmetama, tuo intensyviau kvepės kūnas.

Variacijos

Mūsų gebėjimas uostyti didėja, maždaug aštuonerių metų pasiekiamas plokščiakalnis, o senatvėje jis mažėja. Kai kurie tyrinėtojai teigia, kad mūsų uoslė pradeda silpnėti dar gerokai prieš senatvę, galbūt net po 20 metų. Viename eksperimente teigiama, kad desensibilizacija specifiniams kvapams prasideda sulaukus 15 metų. Tačiau kiti mokslininkai teigia, kad gebėjimas užuosti priklauso nuo psichinės ir fizinė sveikatažmogaus, o kai kuriems labai sveikiems 80 metų žmonėms uoslė išsaugoma lygiai kaip jaunų žmonių. Moterys yra jautresnės nei vyrai, tai patvirtina visi uoslės tyrimai, atlikti atliekant tyrimą.

Sergantiesiems migrena, šizofrenija, depresija, anoreksija ir labai mažu svoriu dažnai sutrinka uoslė arba jos funkcijos sutrikusios. Viena tyrėjų grupė teigia, kad kai kurie psichiniai sutrikimai yra taip glaudžiai susiję su specifiniais uoslės trūkumais, kad kvapo testai turėtų būti įtraukti į diagnostinės procedūros. Nustatyta, kad cinko papildai padeda gydyti tam tikrus kvapo ir skonio sutrikimus.

Neseniai Pensilvanijos universitete atliktas tyrimas rodo, kad, priešingai populiariems įsitikinimams, aklieji nebūtinai turi geresnę uoslę nei regintys žmonės. Čia lemiamas veiksnys yra treniruotės – būtent tai padidina kvapo testų efektyvumą. Pensilvanijos universiteto mokslininkai šią temą apžvelgė gana išsamiai – sukūrė kvapo nustatymo testą, kuris tapo standartiniu testu, naudojamu beveik visuose eksperimentuose.

„Mokymosi“ svarbą ugdant jautrumą kvapams patvirtina ir daugelis kitų tyrimų. Iš tiesų, šis veiksnys kartais gali būti problema tyrėjams, nes pakartotinių eksperimentų dalyviai įgyja daugiau įgūdžių aptikti esamus kvapus.

Sutrikimai

Galime aptikti kai kurių sutrikimų, kurie tiesiogiai veikia uoslę, ypač lemiančių šio pojūčio praradimą. Štai keletas pavyzdžių:

• anosmija: visiškas arba dalinis kvapo praradimas (nuolatinis ar laikinas);
• hiposmija: sumažėjęs kvapas;
• hiperosmija: labai jautri uoslė;
• parosmija: smegenų nesugebėjimas teisingai nustatyti natūralaus kvapo. Neutralių ar malonių kvapų pripažinimas nemaloniais;
• fantosmija: tai savotiška uoslės haliucinacija, dėl kurios žmonės aptinka kvapą, nepaisant to, kad jo nėra. Jie aptinka kvapus, kurių šiuo metu nėra.

Uoslės pojūtis leidžia padidinti gebėjimą skonio pojūčius, tiek daug uoslę praradusių žmonių skundžiasi, kad praranda skonį. Nors daugeliu atvejų jie gali atskirti saldų, sūrų, kartaų ir rūgštų skonį.

Sutrikimų priežastys

Egzistuoti įvairių priežasčių uoslės sutrikimai. Kvapas gali išnykti dėl sąlygų, dėl kurių oras sunkiai pasiekia uoslės receptorius, esančius nosies viršuje, arba dėl šių receptorių sužalojimo ar praradimo. Kvapo praradimas neturėtų būti ilgalaikis, nors kai kuriais atvejais tai gali būti ir kitų nervų sistemos sutrikimų požymis. Štai keletas dažniausiai pasitaikančių priežasčių:

• labai dažnai laikinai prarandamas kvapas dėl peršalimo, polipų, Alerginė sloga, infekcijos kvėpavimo takų, sinusų infekcijos ir kt.;
• dėl senėjimo gali vidutiniškai susilpnėti uoslė;
• rūkymas taip pat gali paveikti mūsų uoslę;
• galvos trauma ar kita trauma, sinusų ar kaukolės operacija;
• hormoniniai pokyčiai;
• kai kurių poveikis cheminių medžiagų, pvz., tirpikliai ar insekticidai, gali neigiamai paveikti mūsų uoslę;
• kai kurie vaistai keičia arba sumažina mūsų kvapą (antibiotikai, antihistamininiai vaistai, amfetaminai, nafazolinas, estrogenai, fenotiazinai, ilgalaikis nosies užgulimą mažinančių vaistų vartojimas, rezerpinas ir kt.);
• spindulinė terapija tokioms vietoms kaip kaklas ar galva;
• sutrikimai nervų sistema pvz., Alzheimerio ar Parkinsono liga.

Kvapo jautrumo tyrinėtojai turi būti labai atsargūs dėl kvapų, kuriuos naudoja eksperimentuose, nes kvapas ne visada yra kvapas. Daugelis kvapiųjų medžiagų aktyvina ne tik uoslę, bet ir „somatosensorinę“ sistemą – nervų galūnės mūsų nosyse, kurios jautrios temperatūrai, skausmui ir kt. Todėl visiškai uoslę praradę pacientai vis dar gali aptikti mentolį, feniletilo alkoholį ir daugybę kitų medžiagų. Atliekant tyrimą, kuriame buvo tiriamas nenormalus gebėjimas suvokti kvapiąsias medžiagas, buvo nustatyta, kad daugelis vadinamųjų kvapų iš tikrųjų veikia skausmui ir temperatūrai jautrias nervų galūnes, o ne uoslės receptorius. Iš 47 „kvapių“ medžiagų anosmija sergantys žmonės galėjo aptikti 45.

Uoslės organas

Senovės uoslę laikė viena didžiausių dieviškų dovanų žmogui. Iš tiesų, šiandien mokslininkams žinomų kvapų skaičius siekia 100 000! "Yra daug kvapų, sveikų, jaunų", - sakė prancūzų poetas C. Baudelaire'as. Arba M. Vološino jausmas apie „gėlių kvapą, pasiekiantį riksmą“. Ir štai kaip savo jausmus apibūdina L. Tolstojus: „Staiga mus užklupo neįprastas, laimingas baltas kvapas... baltas narcizų kvapas“(Aš paryškinau. G. B). Nuostabus spalvų derinys. Taigi, žinoma, klydo didysis filosofas I. Kantas, kuris nosį laikė ne tik nereikalinga, bet ir žalinga, sukeliančia daug šlykščių pojūčių.

Kas tai per organas? Nosies gleivinės uoslės sritis, kuri suaugusiam žmogui užima 250-300 mm ir yra viršutinės nosies kriauklės gleivinėje bei šiame lygyje esančioje nosies pertvaros zonoje, yra padengta uoslės epiteliu. Uoslės ląstelėse (nuo 10 iki 40 mln.) yra centriniai ir periferiniai procesai (1.44 pav.). Trumpas periferinis procesas (dendritas) baigiasi sustorėjimu (uoslės klubu), kurio viršuje yra 10–12 judrių uoslės blakstienų. Centriniai procesai – aksonai – susirenka į uoslės gijas (20–40), praeinančias pro to paties kaulo kriauklę ir nukreipiančias į smegenis. Uoslės esmė ta, kad gleivėse ištirpusių kvapiųjų medžiagų molekulės sąveikauja su blakstienų receptorių baltymais, todėl atsiranda nervinis impulsas. Jis plinta uoslės nervais ir galiausiai pasiekia uoslės analizatoriaus žievės centrą. Nepaisant to, kad yra tik 9 aiškiai išsiskiriančios kvapų grupės, žmogus sugeba atskirti apie 3000. Žmogus užuodžia apie 500 milijonų molekulių koncentraciją 1 m oro. Daugelis gyvūnų turi daug geresnę uoslę nei žmonės. Taigi, pavyzdžiui, šuo skiria iki 100 tūkstančių kvapų, kai medžiagos koncentracija yra apie 200 tūkstančių molekulių 1 m oro, tai yra 2500 kartų mažiau nei žmogus. O naktinės povo akies drugelio patinas sugeba pagauti neapvaisintos patelės kvapą daugiau nei 10 km atstumu!

Ryžiai. 1.44. Uoslės organas (pagal V. G. Elisejevą ir kitus): a - nosies ertmės gleivinės uoslės sritis (1); b- ultramikroskopinės uoslės epitelio struktūros diagrama: 1 - mikrovilliukai; 2 - burbuliukai; 3 - uoslės klubas; 4 - galinė plokštė (desmoma); 5 - uoslės neurosensorinės ląstelės kūnas; 6 - atraminė ląstelė; 7- endoplazminis Tinklelis; 8 – bazinė membrana; 9 - uoslės neurosensorinių ląstelių aksonai, sudarantys uoslės siūlus