Sárgarépa saláta tejföllel és sajttal. Sárgarépa saláta tejföllel és fokhagymával Nyers sárgarépa saláta tejföllel

A sárgarépa az egyik legnépszerűbb zöldség, szinte az egész világ nemzeti konyhájában szilárdan meghonosodott.

Ezt a gyökérnövényt használják természetbeni valamint különféle ételekben. Az egyik ilyen étel az reszelt sárgarépa tejföllel. Nézzük meg, mi a haszna ennek az ételnek, és hogy káros lehet-e.

kalóriát

A sárgarépa kalóriatartalma 32 kcal 100 grammonként, ami alacsony kalóriatartalmú terméknek minősíti.

Tudtad? Az ókori egyiptomi freskókon kizárólag lila vagy lila sárgarépa képei bukkannak fel. Valóban, egészen a New Age-ig ez a zöldség lila, fekete, sárga, fehér volt. És csak a 18. században Hollandiában nemesítettek narancssárga fajtát az uralkodó Orange dinasztia tiszteletére, amelynek általános színe csak narancs volt.

Ennek a gyökértermésnek 100 grammja a következőket tartalmazza:

• fehérjék - 1,3 g;
• zsír - 0,1 g;
• szénhidrát - 6,8 g.

A leírt étel másik összetevője a tejföl.

Kalóriatartalma a zsírtartalomtól függ, és a következő:

• tejföl 10% zsír - 115 kcal;
• 15% - 137 kcal;
• 18% - 185 kcal;
• 20% - 204 kcal;
• 25% - 249 kcal;
• 30% - 293 kcal;
• 40% - 380 kcal.

A reszelt sárgarépa előnyei tejföllel

A sárgarépa sok A-vitamint tartalmaz, ami rendkívül fontos a gyermek normális növekedéséhez és fejlődéséhez. Ezenkívül ez a zöldség jótékony hatással van a látásra. Ráadásul úgy gondolják, hogy a sárgarépa és a tejföl kombinációja hozza a legnagyobb haszon test.

Az a tény, hogy ez a gyökérnövény be Nagy mennyiségű béta-karotint tartalmaz, amely erős antioxidáns, emellett immunstimuláló és adaptogén (tehát a szervezet káros hatásokkal szembeni ellenálló képességét növelő) hatása is van.
Ezt az anyagot a szervezet jobban felszívja oldott formában. A béta-karotin feloldódik a növényi vagy állati eredetű zsírokban, beleértve a tejfölben lévőket is.

A tejfölben a zsírokon kívül számos hasznos anyagok, valamint, ami a legfontosabb, a lakto- és bifidobaktériumok, amelyeknek köszönhetően a gyomor és a belek munkája normalizálódik, és az általános közérzet javul.

Fontos! A fent leírt hasznos tulajdonságok összességének köszönhetően a sárgarépa és a tejföl kombinációja fejti ki a legkedvezőbb hatást az emberi szervezetre, és ez magasabb, mintha ezeket a termékeket külön-külön fogyasztanák.

Ha a sárgarépa-tejfölös salátát fogyókúrás étrendben használják, akkor általában a legalacsonyabb zsírtartalmú tejfölt használják.

saláta recept

Ennek az ételnek a receptje nagyon egyszerű, az elkészítéséhez több alapvető lépést kell végrehajtani, nevezetesen:

Lehetséges kár

Bizonyos helyzetekben a sárgarépa-tejfölös saláta ellenjavallt.

A következő esetekben nem szabad használni:

• amikor a sárgarépa túl sok fogyasztása a bőr sárgulásához vezetett;
• gyomorfekély esetén;
• nál nél egyéni intolerancia a saláta bármely összetevője, ami okozza allergiás reakció bőrkiütés, viszketés stb. formájában.

Tudtad? Állatkertekben a flamingók természetes színének megőrzésére, sárgarépa ill kaliforniai paprika, amelyek helyettesítik ezeknek a madaraknak a természetes táplálékát, amely lipokróm forrásként szolgál - olyan anyagok, amelyek miatt a madár tollazata vörös vagy rózsaszín színűvé válik.

Összegezve azt mondhatjuk, hogy a reszelt friss sárgarépa saláta tejföllel nagyon hasznos emberi test ezen összetevők kombinációja.
A hasznos tulajdonságok mellett kiválóval fog örömet okozni ízletesség. Használatának nagyon kevés ellenjavallata van, de emlékeznie kell rájuk.

Jó napot
Ebben a cikkben szeretném megfontolni egy receptet egy ilyen étel elkészítéséhez, mint a fokhagymás sárgarépa saláta. Finom és egészséges saláta, és a fokhagymának köszönhetően kellemes ízű lesz. A főzés sebessége minden háziasszonynak (és nem csak 🙂) segítségére lesz, ha hirtelen vendégek bukkannak fel, és nincs idő sem főzni, sem vágy. Egy ilyen saláta kiegészítője lesz különféle salátáknak, például,.

Tejföllel és majonézzel is felöntve a tejföl kevesebb zsírt tartalmaz, és ami nekem finomabbnak bizonyul egy ilyen saláta, ezért gyakran ízesítem tejföllel. Ha majonézzel jobban szereted, akkor 1-2 evőkanál biztosan nem árt, főleg ha majonézt használsz otthoni főzés. Ennyi hozzávaló elvileg 2 adagra elegendő.
Saláta recept, mint mindig lépésről lépésre fotókkal.

1-2 közepes sárgarépa

2-3 evőkanál tejföl vagy majonéz

1-2 gerezd fokhagyma

só ízlés szerint

Hogyan készítsünk friss sárgarépa-fokhagymás salátát

A sárgarépát megtisztítjuk és nagy vagy közepes reszelőn megdörzsöljük.

Tedd a sárgarépát egy tányérra.
A fokhagymát meghámozzuk, és fokhagymanyomón keresztül egy tálba nyomkodjuk.
Adjunk hozzá 2-3 evőkanál tejfölt, sózzuk és keverjük össze.

A sárgarépa-tejfölös saláta az egyik legolcsóbb vitaminforrás, különösen télen. A hagyományos ételek közé is tartozik. Az egészséges táplálkozás. Ha apróra vágott fokhagymát adsz hozzá, akkor nem csak finomabb, hanem egészségesebb is lesz. Egyébként ezt a salátát nagyon finom különféle levesekhez. Maga a recept egyszerű és gyors.

Szükséges termékek:

• sárgarépa (nyers) - 300 gr.
• Fokhagyma - 1 gerezd
• Tejföl - 5 evőkanál
• Só - ízlés szerint.

Recept:

1. A sárgarépát meghámozzuk, megmossuk és durva vagy finom reszelőn lereszeljük. A finom reszelőn reszelt sárgarépa finomabb állagú lesz, ami azt jelenti, hogy könnyebben rágható.
2. Hámozzuk meg a fokhagymát, vágjuk finomra késsel vagy nyomkodjuk át. Hozzáteszem, hogy tehetsz még fokhagymát, de ez már az ízlésed szerint. Így elég egy gerezd ahhoz, hogy fokozza ennek a tejfölös sárgarépasalátának az ízét.
3. Ezután keverje össze a reszelt sárgarépát az apróra vágott fokhagymával. Sózzuk, tejföllel ízesítjük és az egészet jól összekeverjük. Ebbe a salátába egyébként tejföl helyett majonézt is adhatunk.

Közzétéve: 2014.01.20
Általa megosztva: Olga
Kalória: nincs megadva
Főzési idő: nincs megadva

Mindössze 15 percet vesz igénybe a felkészülés. Cserébe a legszebbet kapod könnyű saláta, amelyre lehet pályázni ünnepi asztal, uzsonna formájában, és csak töltsön el egy estét a családdal.

Hozzávalók:

- sajt - 120 gramm;
- tejföl - 120 gramm;
- sárgarépa - 400 gramm;
- zöld.

Lépésről lépésre recept fotóval:

1. A tejfölös és sajtos sárgarépa saláta elkészítésének első lépéseként a sajtot durva reszelőn lereszeljük.




2. A sajtra öntjük 80 gramm tejfölt, és alaposan összekeverjük. Most 10 percig hagyjuk ezt a keveréket, ezalatt a sajt „elveszi” a zsírtartalmat a tejfölből, és nagyon lágy lesz, íze a salátában gyakorlatilag nem lesz érezhető.




3. Most óvatosan mossuk meg és hámozzuk meg a sárgarépát. Nagy reszelőn bedörzsöljük.




4. Most adjuk hozzá a reszelt sárgarépát a tejfölös sajthoz. A zöldeket megmossuk és apróra vágjuk. Adja hozzá ugyanabba a tartályba. A sárgarépa salátát alaposan összekeverjük a sajttal, majd hozzáadjuk a maradék tejfölt.

5. Most folytatjuk a tervezést. Én így csináltam: egy edényre tettem néhány salátalevelet, ráraktam a salátát speciális formában (bármilyen műanyag palackkal helyettesíthető). Óvatosan lenyomkodjuk, lenyomkodjuk, hogy ne essen szét, és a tejfölös, sajtos sárgarépa salátát megszórjuk apróra vágott fűszernövényekkel, ribizlivel vagy áfonyával.

Azt is mindenképpen próbáld ki

A sárgarépa jól ismert és népszerű zöldség. A világ minden konyhájában használják, és a mi hagyományosunk elképzelhetetlen nélküle ez a termék. A sárgarépa nemcsak ízletes kiegészítője számos ételnek, hanem forrása is egy nagy szám vitaminok és tápanyagok.

Minden kertész arra törekszik, hogy sárgarépát ültessen a telkén. Nem túl igényes gondozásra és tárolásra. Sokat lehet írni az ágyak királynőjének jótékony tulajdonságairól. A-, PP-, E-, C-, K-, B-vitamint tartalmaz. A felsorolt ​​vitaminok mennyiségi tartalmát tekintve a zöldségfélék között a sárgarépa tartja a rekordot.

A termék béta-karotinja normalizálja a tüdő, a hörgők működését, elősegíti a köpet felszabadulását vírusos betegségek. A sárgarépa ásványi összetétele büszkélkedhet változatosságával. Tartalmaz káliumot, magnéziumot, jódot, fluort, vasat, mangánt, rezet stb. A sárgarépában található illóolajok, enzimek és aminosavak.

A friss, fiatal sárgarépa pozitív hatással van az immunrendszerre. Télen a használata segít megbirkózni a beriberivel és javítja a szívműködést.

A zöldségek rostot tartalmaznak. A nyers sárgarépa fogyasztása segít a normalizálódásban emésztési folyamatok, a székrekedés megszüntetésére és a megszabadulásra túlsúly. A zöldség javítja a vér összetételét és növeli a hemoglobint. friss sárgarépa megtisztítja a testet a méreganyagoktól és méreganyagoktól.

Mindenki tudja, hogy a sárgarépa javítja a látást és a retina állapotát. Ennek oka az összetételében található hatalmas mennyiségű A-vitamin. A torok és a szájüreg betegségei esetén a sárgarépa hat természetes antiszeptikus segít a fertőzések leküzdésében.

Kapcsolódó videó:

A sárgarépalé gyermekek számára ajánlott a helminták eltávolítására. A férfiak számára a zöldség afrodiziákumként is hasznos. A friss gyümölcsök javítják a potenciát és enyhítik a fáradtságot. A sárgarépát evő nők tovább tartják fiatalságukat. A sárgarépa erősíti a hajat, javítja a bőr állapotát és enyhíti a pattanásokat, valamint normalizálja a menstruáció alatti váladék mennyiségét.

A sárgarépával együtt kell enni fiatalon. Erősíti a fogakat, védi őket a fogszuvasodástól, elősegíti az egészséges szellemi és fizikai aktivitást.

Az inozitol jelenléte miatt a sárgarépát gyógy- és megelőzőérelmeszesedéssel, trombózissal. Ajánlott a rák és sok más betegség megelőzésére.

Ez nem minden előnyös tulajdonságait zöldségeket, és talán csak a fő részét. A sárgarépa egyértelmű előnyei ellenére a használatnak vannak kisebb ellenjavallatai:

• A fekélyek és a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása során.
• Amikor a szervezet nem szív fel nagy mennyiségű béta-karotint. Ezt az állapotot leggyakrabban gyermekeknél figyelik meg, és a tenyér sárgulásával nyilvánul meg.
• Hányás, hányinger, gyomorfájdalom vagy gyengeség előfordulása a termék elfogyasztása után.
• Egyéni intolerancia vagy allergia jelenléte a zöldségekkel szemben.
• Fokozott savasság.

A főtt sárgarépa egészségügyi előnyei és ártalmai

Részesülnek nyers sárgarépa nagyszerű és indokolt. Mi a helyzet főtt? Sokan tévesen azt gondolják, hogy főzve a sárgarépa elveszíti tulajdonságait és vitaminjait. De ez nem igaz. A szervezet számára is hasznos, mint a nyersen.

Az A-vitamint a főtt zöldségben tartósítják, így a látásra gyakorolt ​​​​előnyök változatlanok maradnak.

Főzés után a jód, a vas és a kalcium megtakarítható a sárgarépában. Ebben a főzési lehetőségben a termék hasznos a szenvedő emberek számára magas vérnyomás, visszér, stroke túlélők.

A táplálkozási szakértők a főtt zöldség fogyasztását javasolják a fogyás, a méreganyagok eltávolítása, vízhajtó és cholagogue. A sárgarépát beriberivel és vérszegénységgel kell enni. Jól erősít. immunrendszer.

A növényi héjat sebekre és gyulladt területekre alkalmazzák. Ő rendereli antibakteriális hatásés felgyorsítja a gyógyulást.

A főtt zöldségnek nincs különlegessége mellékhatásokés káros tulajdonságokkal. Használatát azonban érdemes korlátozni, ha fekélyt, végbél- vagy nyombélgyulladást észlelnek.

A sárgarépa káros hatásai és előnyei a cukorbetegségben

A narancssárga gyümölcsök jelentős cukortartalma ellenére (akár 15%), a sárgarépa fogyasztása cukorbetegség esetén nagyobb, mint a kár. Az orvosok azt tanácsolják, hogy naponta mértékkel fogyasszunk zöldséget.

A sárgarépában található élelmi rostok és nagy mennyiségű víz megtisztítják a szervezetet a méreganyagoktól és javítják az anyagcsere folyamatokat. Ez az 1-es és 2-es típusú cukorbetegek állapotának javulásához vezet. A rostoknak köszönhetően a zöldségből a cukor lassan szívódik fel.

Hogy kihasználja a zöldség előnyeit, amikor cukorbetegség, meg kell hallgatnia az orvosok használatára vonatkozó tanácsait:

• Egyél friss, lehetőleg éretlen, élénk narancssárga színű gyökérnövényeket.
• A sárgarépát hőkezelés után (főzve, párolva, párolva vagy sütve) fogyaszd.
• Készítsünk sárgarépapürét. Ez az étel különösen hasznos a 2-es típusú cukorbetegségben.
• Hasznos gyökérnövényt használni szárított gyümölcsökkel, növényi olaj, zsírszegény tejtermékek.
• Cukorbetegség esetén napi egy pohár sárgarépalé hasznos. Használható benne tiszta forma vagy alma-, körte- vagy őszibaracklével keverve.

Cukorbetegség esetén fontos, hogy ne éljünk vissza a zöldséggel. Túlevéskor szédülés, gyengeség, hányinger, allergia, viszketés és bőrpír jelentkezhet. A cukorbetegek számára elfogadhatatlan, hogy olyan ételt egyenek, mint a koreai sárgarépa.

A sárgarépa előnyei és ártalmai mézzel

A méz előnyeit mindenki ismeri, de nem mindenki tudja, hogy a termék körülbelül háromszáz ember számára szükséges anyagot (ásványi anyagok, vitaminok, aminosavak, nyomelemek stb.) tartalmaz.

Ha olyan termékeket kombinálunk, mint a sárgarépa és a méz, ezek előnyei megkétszereződnek, sőt megháromszorozódnak. Ezeket a termékeket tartalmazó vitaminsaláta reggeli fogadása egészségfejlesztést biztosít. A sárgarépa mézet az alábbi betegségek kezelésére használják:

• Hörghurut;
• Impotencia;
• Rigó;
• A gyomor-bél traktus rendellenességei;
• angina;
• Tuberkulózis;
• Bőrgyulladás;
• Osteochondrosis;
• Szájgyulladás;
• Anémia;
• Aranyér;
• Magas vérnyomás;
• ARI és SARS.
• Elhízottság.

A mézes sárgarépa maszkok megfiatalítják és felfrissítik az arcbőrt.

Ezeknek a termékeknek a kombinációja jól felszívódik a szervezetben, ezért használatukból származó kár csak akkor fordulhat elő, ha allergia vagy a gyomor-bél traktus betegségeinek súlyosbodása áll fenn.

A tejföllel reszelt sárgarépa kárai és előnyei

Van egy vélemény, hogy a sárgarépa tejföllel történő használata növeli annak előnyeit. Ez annak a ténynek köszönhető, hogy a béta-karotin, amely megfelelő mennyiségben található a gyökérnövényben, zsírban oldódó vegyület. Ez azt jelenti, hogy felszívódásához zsírban kell feloldani. Tejfölös bele ez az eset olyan termékként működik, amely tartalmazza a szükséges zsírt.

Kapcsolódó videó:

Ezenkívül a fenntartásához szükséges tejsavbaktériumokat is tartalmaz bél mikroflóraés a gyomor egészséges működéséhez.

Ez a kombináció ellenjavallt lehet fekélyek esetén, valamint olyan embereknél, akik allergiásak a tejfölre vagy a sárgarépára.

A sárgarépa előnyei és ártalmai növényi olajjal

A növényi olajjal fűszerezett sárgarépa (főleg főtt) salakeltávolító hatású. Egy ilyen duett képes megszabadítani a testet a radionuklidoktól, a mérgektől és a nehézfémek sóitól.

De ne felejtsük el, hogy ezt az ételt ki kell zárni az étrendből a cukorbetegség és a magas szint koleszterin a vérben.

A sárgarépa ártalmai és előnyei zellerlével

Egy másik hasznos kombináció: sárgarépa és zeller. Levük keveréke lelassítja a szervezetben zajló savas folyamatokat, ezáltal megőrzi a fiatalságot. Ez a lé pozitív hatással van az aktivitásra idegrendszer, erősíti a csont- és izomszövetet.

Ha allergiás a gyümölcslére, abba kell hagynia a szedését. Az alkohollal való visszaélés lehet káros hatása a testen. Naponta legfeljebb 200 ml frissen készített friss gyümölcslé fogyasztása javasolt.

A fokhagymás sárgarépa előnyei és ártalmai

A fokhagyma nagyon hasznos termék. A sárgarépával együtt fogyasztva jótékony hatással van a szívre - érrendszer, megakadályozza a vérrögképződést, csökkenti a koleszterinszintet. Egy ilyen saláta erősíti az immunrendszert és csökkenti a magas vérnyomást.

A fokhagymás sárgarépa salátát vérszegénységben, gyomorhurutban, hasnyálmirigy-gyulladásban szenvedők, valamint vese-, máj- és gyomor-bélrendszeri betegségekben szenvedők nem fogyaszthatják.

Az almával reszelt sárgarépa kárai és előnyei

A reszelt sárgarépa használata almával nagyon népszerű. Ezek természetes termékek kombinálva csodálatos, könnyű ízt adnak. A sárgarépa-alma saláta valóban gyógyító tulajdonságokkal rendelkezik:

• Javítja az emésztést.
• Normalizálja a székletet.
• Vízhajtó hatása van.
• Oldja a stresszt és megnyugtatja az idegrendszert.
• Csökkenti a koleszterinszintet és megakadályozza az érelmeszesedés kialakulását.
• használva, mint diétás étel, kirakodó napokra alkalmas.
• Gazdagítja a szervezetet a szükséges vitaminokkal és ásványi anyagokkal.
• Csökkenti az emésztőszervek onkológiájának kockázatát.
• Gyulladáscsökkentő és baktericid hatás, eltávolítja a salakanyagokat és a méreganyagokat.

A sárgarépa-almás saláta csak néhány esetben károsíthatja a szervezetet:

• Ha allergiás az egyik vagy mindkét termékre.
• Túlzott használat esetén (több mint 1 kg a nap folyamán).
• Az exacerbáció időszakában krónikus betegségek gyomor vagy belek.

A sárgarépa előnyei és ártalmai koreai nyelven

A koreai stílusú sárgarépa nyers gyökérzöldségekből készül. Ennek köszönhetően minden hasznos tulajdonsága nem pusztul el. Vitamin összetétel egy ilyen étel nagyon gazdag és előnyös az emberi szervezet számára.

Ezt a salátát azonban óvatosan kell használni. BAN BEN Koreai sárgarépa sok fűszert és fokhagymát tartalmaz, amelyek gyomorbetegségek esetén ellenjavallt. igen és egészséges ember a sárgarépa túlzott fogyasztása koreai nyelven irritálhatja a nyálkahártyát és a beleket, valamint emésztési zavarokhoz vezethet.

A frissen facsart sárgarépalé káros hatásai és előnyei az emberi szervezet számára

A szervezetre gyakorolt ​​előnyei miatt répalé vezető szerepet tölt be a többi természetes gyümölcslevek között. A sárgarépalé használata javasolt, ha rendelkezésre áll különféle betegségek (pajzsmirigy, légutak, ideges és urogenitális rendszer). A narancsos ital jó a gyerekeknek. Ez biztosítja normális fejlődés növekszik a szervezet, erősíti csontszövet javítja a memóriát és a látást.