Édes kaliforniai paprika. Bolgár paprika: előnyök, ártalmak és a vitaminok összetétele a színtől függően

) - a Solanaceae családba tartozó egynyári lágyszárú növény termése. Széles körben elterjedt és termesztett Ukrajna, Oroszország, Olaszország, Románia, Bulgária és Görögország területén. Ma már népszerű zöldség, szinte mindenki ismeri. Ebben a cikkben a zöld tápértékéről és kalóriatartalmáról fogunk beszélni, valamint a test számára.

Tápérték és kalória

Háromféle ún.: piros, sárga és zöld. A zöldet azelőtt szüretelik, hogy ideje lenne sárgára, narancssárgára vagy pirosra váltani. Egyes fajtákat kifejezetten erre a célra termesztenek, mivel zöld formájukban nincs keserűség, felhasználásra alkalmasak. Egy népszerű ilyen zöld az "Atlanti".

A zöldet a legkevesebb kalóriatartalmú terméknek tekintik (100 g-onként csak 20 kcal), míg a piros kalóriadúsabb: 100 g ilyen termék 37 kcal-t tartalmaz. Nem tartalmaz zsírt, ezért tekinthető diétás termék. Azonban bizonyos mennyiségű szénhidrát jelenléte miatt (6,9 g 100 g termékben) a zöld tápláló, és könnyű és gyors nassolni való. A fehérjék mindössze 1,3 g/100 g termék.

Kémiai összetétel

A zöld gyümölcsök nagyon lédúsak, illatosak és ízletesek, ráadásul sokfélét tartalmaznak jótékony vitaminokés ásványi anyagok. Gazdag A, C és E antioxidánsokban, emellett rengeteg vitaminvegyületet is tartalmaz, többek között: az összes B-vitamint, K-vitamint, PP-t, H-t, betaint stb. A zöldpaprika fajtájától függően, körülbelül 30 fajta vitamint tartalmazhat.

Az aszkorbinsavra (C-vitaminra) minden ember szervezetének szüksége van. Az édes paprika pedig nagy mennyiségben tartalmazza ezt a vitamint, ráadásul a tartalom között a bajnok C-vitamin. A C-vitamint először zöldből izolálták kaliforniai paprika. Az átlagember, akit fedezni kell napidíj az aszkorbinsav csak két közepesen érett gyümölcs elfogyasztásához elegendő.
A zöldpaprika körülbelül 300 mg aszkorbinsavat tartalmaz. Ez az adag a gyümölcs körülményeitől függően változhat. Ha a paprika forró napsütésben van, akkor több C-vitamin lesz benne, mint azokban a gyümölcsökben, amelyekben a legtöbb tenyészidőszakuk során árnyékban voltak.

A bolgár paprika különféle makro- és mikroelemekben is gazdag. Gyümölcsei nagy mennyiségben tartalmaznak rezet, magnéziumot, kalciumot, cinket, fluort, nátriumot, foszfort stb. Ezen elemek mindegyike pozitív hatással van emberi test. A cink és a vas nélkülözhetetlen nyomelemek a gyermekek és a terhes nők számára.

Fontos! A zöldpaprika sokkal több olyan anyagot tartalmaz, amely segít megelőzni a rákot, mint sárga és piros társai.

A kalcium és a foszfor erősíti a csontokat és a fogakat, a második anyag pedig szintén nélkülözhetetlen a normál aktivitáshoz. idegrendszer. A kálium és a magnézium támogatja a szív munkáját, javítja a munkát keringési rendszer, stabilizálja a vérnyomás szintjét, megakadályozza a vérrögképződést az erekben.
Az édes zöldpaprika esszenciális (lizin, valin, arginin, treonin, triptofán) és nem esszenciális (alanin, szerin, tirozin, glicin, cisztein) aminosavakat is tartalmaz. A többszörösen telítetlen és telített zsírsavakat minden embernek fel kell vennie. Ezek a vegyületek fiatalító és energizáló hatásúak, és mindegyik megtalálható az édes zöldpaprikában. Köztük: omega-3, omega-6, olajsav, palmitinsav, sztearinsav és egyéb savak.

Mi a haszna?

A bolgár zöldpaprika alacsony kalóriatartalma és a többszörösen telítetlen jelenléte miatt zsírsavak Az anyagcserét felgyorsító termék a legnépszerűbb diétás technikák egyike. Ezenkívül képes normalizálni az emésztőrendszer munkáját a diéta során.

Ennek gyümölcsei tisztító, antioxidáns, feszesítő és nyugtató tulajdonságokkal rendelkeznek. Használata különösen hasznos vitaminhiány miatt védelmi erők szervezet a végén. Az édes zöldpaprika előnyös lesz a gyermekeknek, a terhes nőknek, az időseknek és a betegeknek. A termék különösen hasznos a terhesség alatt, amikor a szervezet leendő anyaállandó vas-, fol- és aszkorbinsav-utánpótlásra van szüksége.
Zöldpaprika nagyon hasznos a haj számára. Az A- és B9-vitamin összetételének köszönhetően a haj engedelmes és selymes lesz. A B9-vitamin képes megerősíteni a tüszőket és javítani a véráramlást. Az A-vitamin megakadályozza a haj töredezését és megakadályozza a korpásodást.

Figyelemre méltó, hogy mit több ember zöldpaprikát fogyaszt, annál kisebb az esélye az alopecia "keresetére".

Az édes paprika képes csökkenteni a fogak kellemetlen érzékenységét, megakadályozni a fogszuvasodás megjelenését és erősíti az ínyet. a testünkben együtt egészségtelen étel Minden nap különféle rákkeltő anyagok lépnek be, amelyek időszakonként rákot okoznak. Tekintettel arra, hogy a zöldség klorogén- és likopinsavakat tartalmaz, szinte minden rákkeltő anyag folyamatosan eltávolítódik a szervezetből. Így az édes kaliforniai paprika képes megvédeni a testet a megjelenéstől különféle típusok daganatok.

Az édes kaliforniai paprika isteni ajándék lesz azoknak, akik üldözik örök fiatalság. Az antioxidánsok és a többszörösen telítetlen zsírsavak jelenléte miatt ez a termék segít az eltávolításban oxigén éhezés sejtek és a szervezetben zajló összes anyagcsere-folyamat normalizálása. Sőt, megvédi a szervezetet a különböző káros hatások mert erősíti az immunrendszert.
A kálium és a magnézium hozzájárul a szív normál működéséhez. Ezek a makrotápanyagok rendszeres bevitelükkel megelőzhetik a szívkoszorúér-betegséget, szívinfarktust, stroke-ot, magas vérnyomást. A zöldségben kis mennyiségben jelenlévő omega-3 zsírsavak tisztítják az ereket és létrehozzák a normális keringési folyamatokat.

Tudtad? A régészek szerint az édes kaliforniai paprikát 9 ezer évvel ezelőtt ismerték az emberek.

Az édes kaliforniai paprika hasznos a cukorbetegségben, mivel csökkentheti a vércukorszintet. De ebben az esetben csak frissen szabad élelmiszerekben felhasználni. Ezenkívül javítja a bélmozgást, segít a puffadás és a diszbakteriózis elleni küzdelemben.

A zöld édes paprika egy másik jelentős előnye - fitoszterolokat tartalmaz: olyan anyagokat, amelyek eltávolíthatják a "rossz" koleszterint a szervezetből. A fitoszterolok nagyon hasonlóak a koleszterinhez, de az utóbbitól eltérően annak termékei növényi eredetű. Úgy gondolják, hogy a fitoszterolok segítenek megvédeni a testet a megjelenéstől onkológiai betegségek a belekben és a prosztatában.
A bolgár paprika egy ritka K-vitamint (filokinont) tartalmaz, amely felelős a véralvadási folyamatokért. Ráadásul a D-vitamin és a kalcium nem tud megfelelően felszívódni K-vitamin nélkül. A filokinon megvédi a szervezetet az érelmeszesedés megnyilvánulásától, és biztosítja a normál energia-anyagcserét sejtszinten.

Az ízletes, lédús bolgár (édes) borsot sok ínyence szereti. Gyümölcsét frissen, főzve fogyasztják, gyakran használják a kozmetológiában, népi gyógymód. Sok dicsérő szót mondtak a paprikáról. Joggal szerepel a legnépszerűbb, egészséges zöldségek között.

A modern tenyésztők ennek a növénynek számos fajtáját tenyésztették. Az üzletekben, a piacon illatos gyümölcsök gazdag választéka található: édes paprika piros, zöld, narancs, sárga virágok. A tudósoknak még kék, lila héjú fajtákat is sikerült kifejleszteniük. Feltétlenül be kell venni a bolgár borsot az étrendbe, amelynek előnyeit és ártalmait a mai tudósok alaposan tanulmányozták.

Sok kertész, aki számára nyilvánvaló a kaliforniai paprika előnyei, nem is tudja, hogy ez a kultúra szülőhelye Dél Amerika. Itt a bokrok formájában növekvő paprika évelő. Az édes paprikát Kolumbusz hozta Európába. Bulgáriából érkezett hazánkba, ezért megkapta a megfelelő nevet.

Mi a kaliforniai paprika tápértéke?

Régóta bebizonyosodott, hogy az édes paprika igazi vitamin "raktár". A friss kaliforniai paprika hasznos vitaminjai (A, B, C, E, P) igen jelentős mennyiségben találhatók. A hőkezelésnek alávetett gyümölcsökben az értékes vitaminok megfelelő koncentrációja megmarad.

Figyelemre méltó, hogy az édes paprika C-vitamin (aszkorbinsav) tartalma magasabb, mint az elismert "gyümölcsbajnokok" - citrom, fekete ribizli. A kaliforniai paprika ízéből hiányzik a citrusfélékre és bogyókra jellemző kifejezett „savanyúság”.
A kérdésre: "Hány C-vitamin van a paprikában?" a következőt válaszolhatja meg: „Körülbelül 128 mg / 100 gr. termék."

Az édes paprika gyümölcsei magas ásványianyag-tartalommal örvendeztetnek: kálium, nátrium, kalcium, cink, magnézium, foszfor, szilícium, vas, jód. Alacsony kalóriatartalmú (27 kcal / 100 gr.) A hívek minden bizonnyal szerepelni fognak az étlapon Az egészséges táplálkozás akik fogyni próbálnak.

Jótékony tulajdonságok

Feltéve a kérdést: mi a haszna a bolgár borsnak, figyelni kell a benne található magas nyomelem- és vitamintartalomra. Ásványok, az édes paprika gyümölcseiben jelenlévő, hozzájárul a vér dúsításához, pozitív hatással van a szervezet védő tulajdonságainak fokozására, az immunitás erősítésére.

Az aszkorbinsav és a P-vitamin kombinációja erősíti, növeli a keringési rendszer edényeinek rugalmasságát. A paprika jelentős előnye a szervezet számára a trombózis megelőzése, az érelmeszesedés kialakulása. Ennek a zöldségnek a jelenléte a napi menüben jelentősen csökkenti a kockázatot lehetséges fejlesztés stroke.

A bolgár bors rendkívül hasznos a terhesség alatt, mivel ebben az időszakban a csontszövet és a haj állapota romlik. Magas tartalom a paprikában található karotin serkenti a hajnövekedést, jótékony hatással van a körmök, a bőr állapotára, javítja a látást. Megállapítást nyert, hogy a kaliforniai paprika férfi általi használata befolyásolja a kopasz foltok csökkenését és megakadályozza azok megjelenését. Ezért nyilvánvaló ennek a zöldségnek a hasznossága a férfiak számára.

Tudományos kutatás befolyásolja előnyös tulajdonságait kaliforniai paprika, jelezze, hogy a gyümölcsök használata segít megbirkózni depresszív állapotok, mentális zavarok, álmatlanság. A zöldségek jelenléte a menüben lehetővé teszi az erő helyreállítását, az izmok enyhítését, az idegi feszültséget.

Az orvosok gyakran ajánlják az édes paprikát a cukorbetegeknek. Az antioxidánsok jelenléte miatt a vér elvékonyodik, csökken a nyomás. A gyümölcsben található kapszaicin alkaloid pozitív hatást a hasnyálmirigy, a gyomor-bél traktus működéséről.

A téma megvitatása: "Bolgár paprika - hasznos tulajdonságok", az emberek minden bizonnyal figyelmet fognak fordítani a képességre friss zöldség izgalom, javítja az étvágyat. Egy darab friss édes paprika elfogyasztása garantáltan meghozza az étvágyat. Nem mindenki tartja ezt előnynek (főleg, aki hajlamos a túlsúlyra).

A szellemi munkával foglalkozók ne mondják le az édes paprikát, mert olyan anyagokat tartalmaz, amelyek pozitívan hatnak a memória és a koncentráció javítására.

Az olasz tudósoknak a közelmúltban sikerült kideríteniük, hogy az édes paprika olyan anyagokban gazdag, amelyek csökkenthetik a rosszindulatú sejtek előfordulásának és növekedésének kockázatát. Gyümölcs Zöld szín maximális mennyiségben tartalmazzák az ilyen anyagokat. A rák megelőzése érdekében ajánlatos legalább egy zöld gyümölcsöt enni.

Ellenjavallatok a paprika használatához

Érdekel, hogy mik a kaliforniai paprika egészségügyi előnyei és káros hatásai, fontos tudni, hogy vannak olyan betegségek, amelyekben megengedett a friss gyümölcs fogyasztása. minimális mennyiség vagy teljesen tilos. Nál nél gyomorfekély, fokozott gyomorsav, gyomorhurut, koszorúér-betegség szív, aranyér, máj-, vesebetegségek, epilepszia, hipotenzió, fokozott idegi ingerlékenység, allergiás megnyilvánulásokra való hajlam, az orvos nem javasolhatja a friss bors jelenlétét az étrendben.

Különösen ki kell zárni a bolgár borsot a hasnyálmirigy-gyulladás menüjéből, mivel a gyümölcsökben van illóolajok, a rostok lendületet adhatnak a betegség súlyosbodásához. Az érdeklődésre számot tartó kérdésre: lehet-e enni a paprikát gyomorhurut esetén, az orvos szintén nem valószínű, hogy pozitív választ ad.

Egy hozzáértő szakember minden bizonnyal megvizsgálja a páciens állapotát, hogy pontos ajánlásokat adjon a friss vagy speciálisan elkészített kaliforniai paprika felhasználására vonatkozóan.

Hogyan használjuk az édes paprikát?

A legmagasabb nyomelem-, vitamin-tartalom a szár közelében, a zöldség fehér belső pépében, a magokban található. Ezek a gyümölcs azon részei, amelyeket levágnak és kidobnak. A maximum eléréséhez hasznos anyagok hámozatlan gyümölcsökből facsarhatsz levet. Sajnos a paprikamag íze nagyon specifikus, így nem mindenki szereti.

A hőkezelés több mint felének elvesztéséhez vezet értékes anyagok. Nyers kaliforniai paprikát ajánlatos enni, amelynek fehér héja nincs eltávolítva.

Szavatossági idő friss gyümölcs hűtőben maximum egy hétig. Hogy a paprika ne veszítsen gyógyászati ​​tulajdonságai, lehet pácolni, fagyasztani.

A pácolt édes paprikában a vitaminok és mikroelemek 60%-a tartósítható. A magas vérnyomásra, szívbetegségre panaszkodóknak óvatosan kell savanyúságot enniük. Számukra megfelelőbb lehetőség a sült paprika jelenléte az étlapon.

A fagyasztott paprika előnyei megmaradnak. Egy zöldség, például kaliforniai paprika újbóli lefagyasztásakor vagy kiolvasztásakor a tápanyagok elvesztése miatt az előnyök elvesznek. Tekintettel erre a tényre, az egész vagy darabolt gyümölcsök szakaszos fagyasztása előnyösebb. Ne olvasszuk fel a vízbe helyezett zöldségeket.

Zöld, piros vagy sárga?

A gyümölcs színe közvetlenül befolyásolja a kaliforniai paprika gyógyító, ízletes tulajdonságait.

A zöld zöldség kifejezett tonizáló tulajdonságokkal rendelkezik. Jelenlétük az étrendben biztosítja az erő helyreállítását, a munka javítását emésztőrendszer. Gyakran a zöldpaprikát azoknak ajánlják, akik vérbetegségben, fogínyvérzésben szenvednek.

A sárgapaprika jelentős mennyiségű káliumot, foszfort, karotinoidokat tartalmaz, amelyek javítják a látásszervek, a csontok, a szív- és érrendszer és a vesék működését.

A piros kaliforniai paprika A-vitaminnal, az antioxidáns likopinnel gazdagodik. A vörös gyümölcsök jelenléte az étlapon nem lassan befolyásolja a látás javulását, csökkentve a rosszindulatú sejtek kialakulásának kockázatát.

Az édes paprika gyógyító tulajdonságai

Az édes paprika rendszeres használata 40 gr mennyiségben. Biztosítja a napi C-vitamin szükségletet.

Ez lehetővé teszi számos betegség megjelenésének, kialakulásának megelőzését.

A friss paprika felvétele a napi menübe pozitívan befolyásolja a munkát a szív-érrendszer. Friss gyümölcslé kaliforniai paprika kiváló megelőző trombusképződéstől.

Ennek a zöldségnek a használata hozzájárul számos betegség, állapot megelőzéséhez, és felgyorsítja a gyógyulást. Az orvosok különösen azt tanácsolják, hogy minden nap egyen édes paprikát bőrbetegségek, cukorbetegség, depresszió, idegesség, álmatlanság, energiaveszteség, haj-, körömproblémák, duzzanat, vérszegénység, rossz étvágy, vérrögképződésre való hajlam, fokozott gázképződés a belekben görcsök, kólika, SARS, beriberi, alacsony immunitás előfordulása.

Bors szoptatásnak és gyerekeknek

A bolgár bors jellemző középfokú allegorikus. Ennek eredményeként enni kaliforniai paprikát szoptatásóvatosnak kell lenni. Ha eldönti, használhatja-e a paprikát a szoptató anya, érdemes megfogadni néhány egyszerű tippet.

Az orvosok nem ajánlják a paprikát a HS-hez, amíg a babát ki nem végzik három hónap. Ha egy gyermek hajlamos az allergiás megnyilvánulásokra, akkor le kell mondania kedvenc friss zöldségéről szülés utáni időszak 4-5 hónap.

Amikor eldönti, hogy a paprika szoptatható-e, ügyeljen a termék elkészítési módjára. Célszerű a párolt, párolt zöldségeket előnyben részesíteni, figyelve a baba állapotát.

Ha aggódik amiatt, hogy egy szoptató anya ehet-e paprikát, fontos tudni, hogy a zöld, sárga gyümölcsök kevésbé allergizálóak, ezért érdemes először kipróbálni.

Azzal a problémával szembesülve, hogy lehet-e paprikát hv-val borsozni, először reggel, nem éhgyomorra kell elfogyasztani a termék minimális adagját (20 g) párolt vagy főtt formában.

A baba allergiás megnyilvánulásainak hiányában a főtt paprika mennyisége a szoptató anyák étrendjében nem haladhatja meg a 200 g-ot. Hétben. A nyers gyümölcs normája 150 gr. Hétben.

Annak az anyának, aki aggódik, hogy a gyermeke kaphat paprikát, tudnia kell, mit kell etetnie ez a termék, hőkezelésnek vetik alá, csak 10 hónapos kortól kerül bevezetésre. Kis mennyiségű friss édes paprika kibocsátása 1,5-2 éves korig megengedett egy gyermek számára.

A szépség titkai

Üdvözöljük a női maszkok, a friss paprika alapú gyógyszerek külső felhasználását. Például bors és sárgarépalé keverékével bedörzsölve bőrjavulás érhető el. Az ilyen manipulációknak köszönhetően a bőr egészségesebbé válik, Friss kinézet. Sötét foltok, a szeplők kevésbé észrevehetők.

Napi friss bevitel nyers zöldségek, gyümölcslevek a szervezet hasznos vitaminokkal, mikroelemekkel való telítéséhez vezet, amelyek nem lassan befolyásolják a megjelenés javulását.

A leghasznosabb kaliforniai paprika segítségével változatossá teheti az egész család étlapját. A szép, lédús, ízletes gyümölcsök használata lesz a kulcs jó egészség, kiváló egészség. Nézze meg a cikket:

A bolgár paprika olyan zöldség, amely nélkül egy nyári saláta sem nélkülözheti. Egyszerűen nélkülözhetetlen a konyhában. Főzéshez használják különböző ételeket vagy nyersen fogyasztva.

A szervezet számára szükséges hasznos vitaminok teljes listája van. De, mint minden más terméknek, a paprika is megvannak a maga hátrányai. Tehát mi az előnye, és mi az egészségre ártalmas?

vitaminok

Az édes paprika vicces neve ellenére mindössze 5% cukrot tartalmaz, így diétás terméknek tekinthető. Sok vitamin és hasznos elemeket borsban bizonyítja egészségügyi előnyeit.

Bármely ember napi étrendjében jelen kell lennie.

1. Érdekes tény, a sárga és piros paprika több C vitamint tartalmaz, mint fekete ribizli, narancs és citrom.
2. Az A-vitamin mennyiségében a paprika még a sárgarépánál sem alacsonyabb.
3. Az A-vitaminnak köszönhetően hosszúra nőhetsz, egészséges hajés tökéletes bőröd legyen.
4. A paprikában található P-vitamin képes megerősíteni az erek falát és javítani a szívműködést.
5. A kaliforniai paprikában feleslegben található B-vitaminok javíthatják a memóriát, enyhíthetik az álmatlanságot, a depressziót és az erőnlétet.
6. Foszfor, klór, kalcium, jód, különféle ásványi sók, beleértve a káliumot és nátriumot, magnéziumot, vasat, cinket – erősíti az immunrendszert és megelőzi a vérszegénységet.

Jegyzet: az édes paprikában található antioxidánsok képesek normalizálni a magas és alacsony vérnyomásés megtisztítja a vért a koleszterintől.

A sok ásványi anyag, fehérje, rost és vitamin miatt a paprika az első helyen áll a zöldségek között. Különféle krémek, maszkok és kenőcsök része. Be is kell használni napi diéta nál nél idegrendszeri rendellenességek, álmatlanság, stressz stb.

Különböző színek - különböző vitaminok

Érdekes módon a paprika színétől függően a vitaminok mennyisége és a zöldség előnyei.

Előny és kár

A bors, mint bármely más termék, sok vitaminban gazdag - óvatosan kell enni, hogy ne károsítsa egészségét.

1. Ha a paprika hozzáadásával napi étrendjéhez búcsút inthet különböző problémák a testben.
2. A sok ásványi anyag és vitamin miatt a paprika nélkülözhetetlen zöldség. Zamatos és kellemes ízű. És ha nyersen fogyasztja, és nem feldolgozva, akkor megfelelő mennyiségű tápanyaghoz juthat.
3. Az édes paprika, mint minden zöldség, a legjobb frissen, nyersen fogyasztani. Tehát nem fogja elveszíteni az övét ízletességés vitaminok. De ha jól főzzük, akkor az asztalt díszítő egyedi étel lesz belőle.

1. Ha gyomorpanaszai vannak (gyomorhurut, fekélyek, túlsavasodás) a kaliforniai paprikától csak rosszabb lesz.
2. Ha epilepsziás, veseproblémái vannak, vagy aggódik az aranyér miatt, akkor sem érdemes borsot használni.
3. Intolerancia és allergia esetén ezt a zöldséget sem fogyaszthatja.
4. Természetesen jobb, ha saját maga nevel paprikát, hogy figyelemmel kísérje a talajt és annak növekedését. Mert ha rossz a talaj, a paprika sokat felszív káros anyagok, amit aztán egy zöldséggel fogyasztasz.

Írd fel: A kaliforniai paprika fogyasztása nagyon egészséges, de nem kell túlzásba vinni sem. Ha nem tudja megenni ezt a zöldséget, keressen megfelelő helyettesítőt.

Sok borsos diéta létezik, de még itt sem szabad elfelejteni, hogy nem lehet csak egy bolgárra ülni, azt kiegészítőként kell enni, nem pedig a főételnek. Egészségesnek lenni!

Milyen előnyökkel és ártalmakkal jár a kaliforniai paprika, lásd a szakértői tanácsokat következő videó:

Általában azoknak igazuk van, akik azt állítják, hogy a kaliforniai paprika jótékony hatású, és ez valóban nagyon jó sok szempontból. Igaz, van egy kis szerencsétlenség: milyen édes paprika beszélgetünk? A piros, sárga vagy zöld paprikáról? Végül is ezek a paprikák nemcsak színben és ízben, hanem vitamin- és ásványianyag-összetételben is különböznek. Igen, és hogyan! Olyannyira, hogy valójában azt mondhatjuk, hogy ezek különböző zöldségek.

A történet hosszú lesz, de ne légy lusta és olvass. Tudja meg, mi a különbség ezek között az édes paprikák között! Hiszen aki tisztában van, az fel van fegyverkezve. :)

A 100 GRAMOS KELLŐZŐ PAPRIKA RÉSZLETES ÖSSZETÉTELE:

Szénhidrát (s / f / s), gramm 6,3 / 6,3 / 4,6

A pirospaprika tartalma: rost 2,1 gr., cukor 4,2 gr.

A sárgapaprika tartalma: rost 0,9 gr, cukor 0,7 gr.

A zöldpaprika tartalma: rost 1,7 gr, cukor 2,4 gr.

Mint látható, a zöldben van a legkevesebb szénhidrát, a sárgában nagyon kevés rostot (ami rossz), a vörösben pedig a legmagasabb a cukortartalom, ezért a legédesebb.

Érdekes tény: A legtöbben a sárgapaprikát édesebbnek tartják, mint a zöldpaprikát, de ez nem igaz. Valójában nagyon kicsi a különbség a cukor jelenlétében, de még mindig a zöld kaliforniai paprika javára. Az az állítás, hogy a sárga édesebb, nagy valószínűséggel asszociatív tapasztalatok alapján születik: a sárga érettebb, tehát édesebb.

Zsírok (s/f/s), gramm 0,3/0,2/0,2

És ismét a piros az élen – a legkövérebb! Ha igen, akkor természetesen megmondhatja, ha tized grammról van szó. :)

Fehérjék (s/w/s), gramm 1/1/0,9

Fitoszterolok (s/w/s), mg0/0/9

Csak a zöld édes paprikában van legalább némi fitoszterin, bár az nagyon kicsi. Ha érdekli a felesleges koleszterin elleni küzdelem, akkor válassza a zöldet.

Víz (s/w/s), gramm 92,2/92/93,9

Hamu (c/w/s), gramm 0,5/0,5/0,4

A kaliforniai paprika kalóriatartalma (c / f / c), kcal 31/27/20

VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK VIROS PAPRIKBAN, 100 GRAM:

Ha be táplálkozási összetétel paprika, a különbség inkább névleges, akkor a bennük lévő ásványi anyagokban és vitaminokban egyszerűen kolosszális. Az embernek az a benyomása, hogy ezek a zöldségek nem is „rokonok”, és mindegyik hasznos a maga módján. Amit javaslok, győződjön meg róla...

A hasznos anyagok összmennyisége szerint a piros kaliforniai paprika átlagos. 10%-kal kevesebb hasznos komponense van, mint a vezetőnek, pedig ezek abszolút számok, és nem teljesen helyes valaminek a hasznosságát mérni.

A piros kaliforniai paprika a többihez hasonlóan nagyon gazdag C-vitaminban, de ezen kívül van még egy csodálatos tulajdonsága - csak elképesztően sok A-vitamin - majdnem 1 milligramm, az nagyon sok!

El tudod képzelni, hogy egy frissen elfogyasztott nagy (kb. 170 grammos) pirospaprika majdnem négyszeresen fedezi a C-vitamin szükségletét, és szinte teljesen kompenzálja az A-vitamin hiányát. Lenyűgöző!

És ebben az édes paprika változatban több cink és E-, B2-, B5-, B9- és PP-vitamin van.

VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK SÁRGA PAPRIKBAN, 100 GRAM:

A sárga kaliforniai paprika, mindenféle hasznosság legnagyobb tartalma az összetettben. Ettől persze nem lesz hasznosabb a többieknél, de a számok durvák.

El sem hiszem... egy nagy bors ebből a fajtából 5-ször (ötször!!!) fedezi egy felnőtt napi szükségletét. Miért van ebben a paprikában annyi C-vitamin? Oo A kérdés természetesen költői.

Az aszkorbin extravaganza mellett ez a faj büszkélkedhet jelenlétével több tartalom vas és B6-vitamin.

VITAMINOK ÉS ÁSVÁNYI ANYAGOK ZÖLDPAPRIBAN, 100 GRAM:

Ez a fajta nem olyan kiemelkedő, de nem szabad leárazni. Ha pedig a zöld nehezen tudja felvenni a versenyt "színes" társaival, és gyakorlatilag nincs mit felmutatni velük, akkor tisztességes előnyt ad a hasznosságáról híres növényeknek.

Fontos megérteni, hogy a paprika leginkább "kimerült" fajtája - zöld - az a leggazdagabb forrás C-vitamin. Vegyünk példának egy almát: 19-szer (tizenkilenc!!!)-szer kevesebb C-vitamin van benne, mint a "zöldben".

Adjunk hozzá még egyet kis bónusz- a legtöbb nagy rendelkezésre állás K-vitamin, a versenyzők között.

A kaliforniai paprikát talán mindenki szereti. Legalábbis a többség. Ennek a zöldségnek kellemes íze van, még a leginkább fűszeres egyszerű ételekés csillapítja az éhséget. Mennyire hasznos ez a termék, és káros lehet-e az egészségre a kaliforniai paprika rendszeres fogyasztása?

A kaliforniai paprika kémiai összetétele, kalóriatartalma

100 g tápértéke:

• Kalória: 26,6 kcal
• Fehérje: 1,3 gr
• Szénhidrát: 5,7 gr

• Élelmi rost: 1,4 gr
• Szerves savak: 0,1 gr
• Víz: 91 gr
• Mono- és diszacharidok: 5,2 g
• Hamu: 0,6 gr

Makrotápanyagok:

• Kalcium: 8 mg
• Magnézium: 11 mg
• Nátrium: 19 mg
• Kálium: 163 mg
• Foszfor: 16 mg
• Klór: 19 mg

Vitaminok:

• PP-vitamin: 1 mg
• Béta-karotin: 2 mg
• A-vitamin (RE): 333,3333 mcg
• B1-vitamin (tiamin): 0,1 mg
• B2-vitamin (riboflavin): 0,08 mg
• B6-vitamin (piridoxin): 0,5 mg
• B9-vitamin (folsav): 17 mcg
• C-vitamin: 250 mg
• E-vitamin (TE): 0,7 mg
• PP-vitamin (niacin ekvivalens): 1,2158 mg

Nyomelemek:

• vas: 0,6 mg
• Cink: 0,44 mg
• Jód: 3 mcg
• Réz: 100 mcg
• Mangán: 0,16 mg
• Króm: 6 mcg
• Fluor: 7 mcg
• Kobalt: 3 mcg

A szóban forgó terméket nyugodtan nevezhetjük hasznos elemek és vitaminok kamrájának! A tudósok már régóta felvették a legtöbbek listájára hasznos termékek egy személy számára, és az orvosok nagyon ritkán tiltják a paprika használatát.

Először is, ez a zöldség az öröm hormonját tartalmazza - még egy kis darab kaliforniai paprika is javítja a hangulatot. De a borssal ellentétben soha nem okoz plusz kilókat a derékban.

Másodszor, a kérdéses termék nagy mennyiségű vitamint tartalmaz - A, E, C, PP, B és mások. Ezenkívül a kaliforniai paprika kombinációja annyira kompetens, hogy zöldség elfogyasztásakor a szervezet mindegyiket teljesen felszívja.

Harmadszor, az édes paprika nyomelemekben gazdag - kalcium, réz, kálium, jód, foszfor, kén, fluor és sok más. A vitaminokkal kombinálva pedig igazán hatékony „koktélt” kap az egészség megőrzéséhez és erősítéséhez, az immunitás növeléséhez.

Mindezekkel a tulajdonságokkal a kaliforniai paprika alacsony kalóriatartalmú, bár képes csillapítani az éhséget. Tehát arra a következtetésre juthatunk, hogy a kérdéses termék ideálisan „beilleszkedik” bármelyikbe.

A kaliforniai paprika előnyei

A kérdéses terméket be kell vezetni a terhes nők étrendjébe - ez erősíti a hajat, a fogakat és a körmöket. Ugyanezt a terméket egyébként azoknak a férfiaknak is érdemes használniuk, akik már elkezdték, vagy már genetikai hajlam erre a jelenségre.

A kaliforniai paprika anyagkomplexe elősegíti és megakadályozza a vérrögképződést az erekben (vérrögök). Éppen ezért az orvosok javasolják a szóban forgó készítmény bemutatását azoknak a betegeknek, akiknek szélütése volt, vagy akiknél fennáll a betegség kockázata.

A bolgár bors aktívan felhasználható a kozmetológiában - összetétele fiatalító hatású! Elég, ha hetente egyszer egy apróra vágott zöldségből készült héjat kenünk az arcra, naponta legalább 150 grammot fogyasszunk el a termékből, és egy hónap múlva már észrevehető lesz az első eredmény - az arc bőre egyenletes, bársonyos lesz, és természetes színt kap.

Általában sok fajta kaliforniai paprika létezik, de az emberek általában megkülönböztetik őket piros, zöld és sárga paprikaként. És mellesleg ezeknek a zöldségeknek megvannak a maga jótékony tulajdonságai.

Nagy mennyiségben tartalmaz likopint, egy olyan anyagot, amely képes megtisztítani a szervezetet a méreganyagoktól és megakadályozni a sejtpusztulást.

A piros zöldségben van sok C-vitamin - több, mint a feketeribizliben, narancsban. Mindössze 100 gramm piros kaliforniai paprika 128 mg-ot tartalmaz ebből a vitaminból, ami sokszorosa a napi szükségletélőlények ebben az anyagban. De ne féljen a túladagolástól - a felesleges C-vitamin gyorsan kiürül a szervezetből, következmények nélkül.

A piros kaliforniai paprika C- és P-vitamin egyedülálló kombinációja antioxidáns hatású, segít csökkenteni a vércukorszintet, erősíti a falakat véredény.

A szóban forgó termék kapszaicint is tartalmaz, egy olyan anyagot, amely enyhén keserű ízt ad a zöldségnek. És annak ellenére, hogy a bors tartalma szó szerint csekély, hatással van az emberi szervezetre - megakadályozza a vérrögképződést az edényekben, enyhíti azokat, javítja az emésztőrendszer működését és csökkenti a vérnyomást.

Ezenkívül a piros kaliforniai paprika a következő előnyös tulajdonságokkal rendelkezik:

• telíti a testet a megfelelő mennyiségű béta-karotinnal - ez az elem több a borsban, mint a sárgarépában;
• pótolja a szükséges cink-ellátást a szövetekben és a sejtekben - ez az anyag javítja az agy működését és "ellenőrzi" az ember szexuális aktivitását;
• jelentősen javítja a látást - ehhez elegendő naponta 40 gramm terméket enni.

Amellett, hogy a sárgapaprika béta-karotint tartalmaz és likopint nem tartalmaz, kálium- és vastartalom tekintetében ez a zöldség a kaliforniai paprika összes fajtája között vezető szerepet tölt be.

A kálium szükséges normál működés izom-csontrendszer, központi idegrendszer, szív. Csak a kálium járul hozzá nagy mennyiségű oxigén bejutásához az agyba, melynek köszönhetően és szívverés helyreáll/stabilizálódik, és javul az idegimpulzusok áthaladása.

A vas a szervezet védelme patogén baktériumok, részt vesz a hemoglobin képződésében, ez az elem is szükséges a normál működéshez pajzsmirigy. Ha napi 30-40 gramm sárga kaliforniai paprikát eszel, akkor vashiányos vérszegénység nem félhetsz.

Ez a szóban forgó zöldségfajta értékes abból a szempontból, hogy klorogén- és p-kumársavat tartalmaz. Képesek eltávolítani a potenciális rákkeltő anyagokat a szervezetből.

A fitoszterolok a zöldpaprikában is jelen vannak – ezek azok, amelyek képesek szabályozni a zsíranyagcserét, ami végső soron fogyáshoz vezet. Ugyanezek az elemek csökkentik a vér koleszterintartalmát, erősítik az erek falát és rugalmassá teszik azokat.

Jegyzet:a zöld kaliforniai paprika segít a fogyásban, de erőteljes éhségérzetet is okozhat – éppen ez a zöldség serkenti az étvágyat. Ezért rendkívül óvatosnak kell lennie az étrendben való bevezetésével.

A paprika károsodása

Nincsenek olyan termékek, amelyeknek abszolút nincs ellenjavallata, és mindenki és mindenki számára elérhető. Ugyanez vonatkozik a kaliforniai paprikára is - ennek a hasznos terméknek a használatára van néhány korlátozás.