Възможно ли е да отслабнете с краставици и домати? зеленчукова диета. Защо не трябва да ядете домати и краставици заедно

Традиционно ястие на всяка трапеза у нас е салата с домати и краставици. Приготвя се за всеки ден, сервира се на празнична маса. Но диетолозите алармираха.

Оказва се, че при правилното храненесмесването на домати с краставици в едно ястие е строго противопоказано!

Доматите, влизайки в тялото, имат такъв ефект върху стомашно-чревния тракт, че се образува кисела среда. Що се отнася до краставиците, те допринасят за образуването на алкална среда. Оказва се, че когато се комбинират кисела среда и алкали, започва процесът на образуване на сол.

Преди всичко уврежда бъбреците. С постоянната употреба на тази салата може да има сериозни проблемис работата на черния дроб.

важно!Доматите съдържат витамин Ц. Той е полезен за организма, но при едновременното усвояване на червени и зелени плодове, аскорбиновата киселина на доматите ще бъде убита от ензима аскорбиназа, съдържащ се в краставиците.

Оказва се, че дори да изядете килограм домати, но заедно с краставици, тялото няма да получи достатъчно витамин С, на който доматите са богати и могат да доставят на тялото в големи количества.

Съперници на витамини

Има такова нещо в храненето като антивитамини. Това са вещества, които имат сходна химична структура, но противоположен ефект. В тялото такива вещества ще се противопоставят и взаимно ще отменят действието си. Що се отнася до доматите и краставиците, това е класически пример за такъв едновременен прием на конкурентни витамини в тялото.

Когато витамините попаднат в тялото, те се превръщат в коензими и взаимодействат със специфични протеини. Така се осъществява регулирането на биохимичните процеси в организма.

Ролите са предварително определени и определен витамин може да бъде интегриран само в протеин, който е подходящ конкретно за него. Антивитамините също ще се превърнат в коензими, но те ще бъдат комплексни.

Поради спецификата на структурата, протеинът може изобщо да не ги забележи и в резултат на това обичайните биохимични процеси ще бъдат нарушени (изцяло или частично).

Интересни факти за антивитамините:

• Пушенето (вкл вторичен дим) и алкохолът са основните врагове на витамините. Особено витамини от група В, както и С и К. Една цигара премахва от тялото дневна дозавитамин Ц!
• Най-много аскорбиназа, която е основният антагонист на витамин С, се намира в тиквичките и краставиците.

За да може краставицата да се усвои безпроблемно от стомаха, е необходимо отделянето на определени ензими. Но нито един ензим не отговаря на тези, от които тялото се нуждае, за да смила доматите. Тоест един зеленчук ще бъде усвоен, а другият ще започне да гние в стомаха. В резултат на това се образуват газове.

Разбира се, докато човек е млад и органите, особено черният дроб, са здрави и в идеален ред, тогава няма да има проблеми със съвместното използване на домати и краставици. Но до четиридесетгодишна възраст черният дроб вече може да започне да работи за износване. За да не се случи това, винаги е по-добре да ядете краставици и домати отделно.

Трудно е да приемете и за една минута да откажете да ядете толкова обичано и традиционно ястие. Салата с краставици и домати винаги върви с гръм и трясък и тези зеленчуци се съчетават перфектно на вкус. Но трябва да погледнете в корена и да помислите за бъдещето си, за здравето на органите и системите.

За здрав черен дробвече трябва да се откажете от редовното комбиниране на домати и краставици в едно ястие. Това може да се прави от време на време, за да се зарадвате с толкова любим вкус.

Когато се използват заедно, краставиците и доматите не само образуват много соли. Също така е важно да запомните факта, че витамините от тези зеленчуци, колкото и естествени и зрели да са, няма да бъдат усвоени от тялото.

С настъпването на пролетта се активизира продажбата на пресни зеленчуци и плодове. Хората с удоволствие купуват и носят у дома пресни краставиции зрели домати в преследване полезни витаминиправейки една от любимите ни салати. Но смесването на тези два вида зеленчуци е грешно. Нека се опитаме да разберем това заедно.

Медицински изглед на салата от краставици и домати

Такова ястие се приготвя и на празничната трапеза, и на екскурзии до природата, и просто се нарязва за промяна за обяд или вечеря в делничен ден. Само диетолозите категорично не са съгласни с това решение. От гледна точка на медицината тази комбинация не само не е полезна, но и много вредна, а смесването на краставици и домати има много противопоказания. Какво го е причинило?

Когато доматите се усвояват, в стомашно-чревния тракт се произвежда киселина. Но при използване на краставици, напротив, той е алкален. Съединението на две противоположни химична реакцияуврежда бъбреците, допринасяйки за отлагането на соли в човешкото тяло. Ако постоянно допускате такива комбинации, тогава започват чернодробни заболявания. Доматите имат високо съдържаниеаскорбинова киселина, която благоприятства имунната система и човешкото тяло. А яденето на краставици неутрализира наличието на киселина в доматите с помощта на съдържащия се в тях ензим аскорбиназа.

Всъщност, ако изядем килограм домати, значи те трябва да задоволят нуждата на организма от витамин С, но ние неутрализираме всичко, като го ядем с прясна краставица. Тази концепциядиетолозите го тълкуват като антагонизъм, тоест компонентите, съдържащи се в тези два продукта, са сходни, но когато се сблъскат, те се неутрализират взаимно, сякаш в конфликт. Салата от краставици и домати е просто класическа проява на витаминен антагонизъм. Всъщност при постъпване в стомашно-чревния трактвитамините се вграждат в определени протеини на човешкото тяло и се доставят необходимите вещества.

Ако ги имаш отделно....

Ако използвате тези продукти поотделно, тогава ефектът им е уникален. Например, доматът подобрява сърдечната дейност и повишава съдовата пропускливост, служи като превенция на атеросклерозата. Но краставицата има подчертан диуретичен ефект, което я прави незаменим помощникза профилактика на цистит и камъни в бъбреците и черния дроб.

Друга добра причина да не смесвате тези зеленчуци е излишъкът от газове по време на храносмилането. За храносмилането на доматите се образува кисела среда, а за краставиците - алкална среда. Тоест стомахът е в състояние да ги смила само на свой ред, съответно, докато един от зеленчуците се смила, вторият просто лежи и гние в стомаха.

Ето защо лекарите силно препоръчват да не се смесват тези два продукта, заменяйки салатата, с отделна употреба в различни триковехрана или ястия. Може лесно да се готви свежа салатаот пресни краставици и зелен лук, и добавете домати към соса за месо или дивеч, правете сандвичи или зеленчукови закуски. По този начин е възможно да се избегне негативни последициефекти върху тялото на зеленчуците-антагонисти.

"Краставици в градината, така че всичко е наред." Колко правилно го е казал някой, си мислим, гледайки прясно събраната реколта от краставици. Ярко, зелено, с тънка пъпчива кожа, е, просто празник за очите. Има достатъчно и за сол за зимата, и за вкус на леко солени, и за приготвяне на всякакви салати за зимата, и е толкова лесно за ядене пресни краставицидостатъчно. Колко по-различни са от тези, които купуваме през зимата в магазина Новогодишна маса. Тези са и по-уханни, и по-вкусни, отгледани под истинско слънце, измити с роса. Но в края на краищата през зимата наистина искате малко лято, така че трябва да купите краставица на прекомерна цена, за да почувствате поне малко любимия си аромат и да зарадвате малко близките си. През лятото тази възможност е напълно предоставена.

Опитахме първите краставици, както се казва, точно така: със сол и хляб, с млади картофи, със свинска мас, а сега можете да готвите вкусни салати от пресни краставици и всеки ден да изненадвате семейството си с нови шедьоври от краставици, тъй като пресни салати от краставици могат да бъдат приготвени голямо множество. И най-важното е, че повечето съставки са прости и достъпни. Ето ги, растат в градината. Откъсвам - и в салата.

Салата "Зелена"

Когато в хладилника има минимум храна, но искате да приготвите нещо необичайно, тогава тази салата идва на ум преди всичко. Наричат ​​го още "Зелен" - заради компонентите и, разбира се, заради цвета. Салата от пресни краставици и яйца е лесно ястие, което ще ви помогне да нахраните семейството си за няколко минути.

съставки:
3 яйца,
3 средни краставици
маруля,
майонеза,
сол.

готвене :
Сварете яйцата твърдо, охладете, обелете и нарежете на кубчета. Обелете краставицата и също нарежете на кубчета. Изплакнете марулята, подсушете, разкъсайте с ръце (това е много важно, защото в този случай фибрите не се разрушават в салатата и се запазват витамините). Добавете краставиците, яйцата и майонезата, посолете и разбъркайте.

Изглежда, че елементарна комбинация от краставица с луки растително масло, но и тук има обрат. Чесънът и виненият оцет придават пикантност на салатата. Резултатът е освежаваща комбинация от зеленчуци с чеснова пикантност - много добра като гарнитура към всичко.

съставки:
2 големи краставици
1 малка глава лук
2 скилидки чесън
0,5 ст. лъжици винен оцет,
2 с.л. супени лъжици зехтин
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
Краставиците се нарязват на тънки кръгчета, лукът - половин пръстени. Нарежете чесъна на много ситно. Смесете краставиците с чесъна и лука. Полейте с винен оцет и зехтин. Сол и черен пипер. Най-лесната салата от краставици е готова.

Салата от пресни краставици по тази рецепта е страхотно освежаващо лятно ястие, които могат да се сервират и като гарнитура към различни ястия, и като самостоятелна лека салата. Много вкусно и свежо! През лятото, в жегата, тази салата от пресни краставици - перфектна закускапрез деня. Рецептата за салата е малко необичайна, но все пак я опитайте за удоволствие - вижте дали ще ви хареса. Е, ако по някаква причина не ви хареса идеята с маринатата, гответе без нея, просто подправете салатата с оцет.

съставки:
3 пресни краставици
1 ст. оризов оцет,
2 чаени лъжички сол
1 ч.л люта чушка,
¼ ст. Сахара,
пресни билки (на вкус).

готвене:
Нарежете на тънко краставицата. Изсипете оризов оцет в тенджера. Добавете 2 с.л. лъжици захар, сол, черен пипер. Поставете тенджерата на котлона и оставете течността да заври, като разбърквате, така че солта и захарта да се разтворят напълно. Охладете течността напълно, след което залейте с нея нарязаните краставици. Разбъркайте добре, охладете за няколко часа и сте готови!

Пригответе най-лятната салата от пресни репички и краставици, заредете тялото си, което е отслабнало през зимата, с порция вкусни витамини!

съставки:
200 г репички
200 г краставица
100 г зелен лук,

5 капки 9% оцет,
1-2 щипки сол (на вкус)
1-2 щипки подправки (по желание)

готвене:
Нарежете ряпата на тънки кръгчета, краставицата на кубчета или сламки (по ваша преценка). Измийте лука, отрежете излишното и нарежете на ситно. Смесете всички зеленчуци. Овкусете с олио и оцет, посолете и по желание поръсете със сухи подправки. Можете да сервирате на масата!

Е, нека ударим класиката! През юли, по време на сезона на краставиците, когато този зеленчук просто няма край, можете да готвите тази салата почти всеки ден - просто така, като лека закуска.

съставки:
500 г краставици
1 скилидка чесън
2 чаени лъжички пресен копър
1 ст. лъжица слънчогледово масло,
1 ст. лъжица оцет
сол, черен пипер (на вкус).

готвене:
Измийте и нарежете краставиците: първо наполовина по дължина, след това всяка половина на 3-4 части и накрая всяка част отново наполовина. Поставете нарязаните краставици в купа.
Добавете нарязани зеленчуци и нарязан чесън към краставиците, зехтин, оцет, сол и черен пипер. Смесете добре. Всъщност салатата от краставици е готова за консумация. Съхранява се добре в хладилника, ако не е осолено, но е най-добре, разбира се, да се яде веднага, прясно.

Салата от зеле и краставици е една от най-непретенциозните, но същевременно вкусни салати. Обикновено се сервира с картофено пюре за различни втори ястия. И можете просто да ги похапнете - също е вкусно.

съставки:
1 малка бяла зелка,
1 глава (също малка) червено зеле,
1-2 краставици
1 връзка зелен лук
4 с.л. лъжици слънчогледово масло,
1,5 ст. супени лъжици оцет
1, 5 чл. лъжици сол.

готвене:
Измийте зелето и краставицата. Една глава бяло зеле се настъргва на средно ренде. Краставиците се нарязват на ситно. Измитите се нарязват на ситно зелен лук. Сложете нарязаните зеленчуци в купа за салата, подправете със слънчогледово масло, оцет и сол. Смесете добре. Сервирайте прясно.

Ако сте искали нещо леко и сочно и освен това в хладилника ви случайно се е появил буркан с риба тон, тогава във вашите сили е да приготвите лека, некалорична, вкусна салата. Салата с риба тон и краставица - точно това, от което се нуждаете.

съставки:
1 консерва риба тон в собствен сок,
3 пресни краставици
1 връзка магданоз
1 чаена лъжичка лимонов сок
2 с.л. супени лъжици растително масло
черен пипер (на вкус)

готвене:
Измийте краставиците и нарежете на кубчета. Отворете консервата, отцедете течността, сложете рибата в купа за салата и намачкайте с вилица. Солта не е необходима, солта вече присъства в консервите. Измийте магданоза, нарежете на ситно. Сложете нарязани краставици и магданоз в купа за салата с пюре от риба тон. Залейте с лимонов сок, добавете Слънчогледово олиои черен пипер, разбъркайте. Може да гарнирате с маслини или лимон.

Много популярна салата в Полша. От латински се превежда като "беден". Защо всъщност полска салата? Той ни изглежда много дори роден, руски и толкова обичан.

съставки:
450 г краставици
1 връзка копър,
2,5 ст. лъжици сметана
сок от 1 лимон,
сол, захар на вкус.

готвене:
Обелете краставиците от кожата, нарежете много тънко в купа за салата и ги оставете да се варят за 5 минути. След това нарежете копъра на ситно. Добавете заквасената сметана, лимоновия сок и разбъркайте. Подправете със сол и захар. Салатата е готова, можете да я сервирате на масата.

Тази салата от пресни краставици може да се сервира като отделно ястие, тъй като наличието на шунка в нея я прави вкусна и много задоволителна.

съставки:
200 г шунка
7-8 бр. чери домати,
200 г краставици
7-8 бр. репичка,
1 праз
50 г зеленина
4 с.л. супени лъжици растително масло
1 ст. лъжица оцет 6%,
1-2 скилидки чесън,
сол, черен пипер на вкус.

готвене:
За начало нарежете на ситно шунката, а доматите на четири части, краставиците на тънки ленти или филийки, репичките нарежете по същия начин като краставиците. Нарежете лука на тънки полукръгчета, а зелените нарежете на ситно. За дресинга смесете олио, оцет, смлян чесън, сол и черен пипер. Поставете всички съставки в купа и залейте всичко със сос. Разбъркайте старателно.

Салата от моркови и пресни краставици е с най-прости съставки и невероятен вкус, получен чрез прост, но интересен дресинг. Ако обичате да експериментирате, тази рецепта е за вас.

съставки:
200 г моркови
200 г краставици
1 връзка магданоз
1 връзка босилек
3 чл. супени лъжици смлени орехи
4 с.л. лъжици сметана
сол, черен пипер - на вкус.

готвене:
С помощта на белачка за зеленчуци нарежете морковите и краставиците на тънки филийки. (Можете също да нарежете на обикновени сламки - това се прави единствено в името на красотата и за вкусови качестваястията не се отразяват по никакъв начин). Когато морковите и краставиците се нарязват на тънки филийки, направете дресинг: смесете заквасена сметана, билки, сол и черен пипер в хаванче. При липса на хаванче можете да се справите с блендер. Овкусете зеленчуците с получения дресинг, разбъркайте. Всяка порция отделно поръсете с наситнено орехи. Готов!

Лесна за приготвяне, здравословна, достъпна като съставки и много вкусна салата от пресни зеленчуци.

съставки:
6 краставици,
1 глава червен лук
4 с.л. лъжици сметана.
2 сл. супени лъжици пресен копър
1 чаена лъжичка захар.
сол, черен пипер на вкус,
малко балсамов оцет (на вкус)

готвене:
Измийте краставиците, отрежете им върховете и ги нарежете на колелца. Червеният лук се нарязва на ситно. Сложете краставиците и лука в купа, поръсете ги със сол и оставете за 10-15 минути. През това време зеленчуците ще дадат малко сок, който не ни трябва - ще трябва да се отцеди. Смесете заквасена сметана, захар, черен пипер и наситнен копър в малка купа. Добавете малко оцет. Разбъркайте добре, опитайте, ако е необходимо - добавете още сол, захар. Сметановият сос е готов. От зеленчуците, както е споменато по-горе, се отцеждат отпадъчна течност. Смесете зеленчуците с варени сметанов сос. Оставете салатата да престои малко и сте готови за сервиране.

съставки:
350 г краставици
400 г зелен грах (консерва)
3 яйца,
зелени листа от маруля,
сол на вкус,
майонеза.

готвене:
Краставиците се нарязват на кубчета. Яйцата се настъргват на средно ренде. Накъсайте зелената салата с ръце. Добавете краставици, яйца, грах (отцедете течността), сол. Облечете салатата с майонеза и яжте с удоволствие. Майонезата може да бъде заменена с тази рецепта. натурално кисело млякоили заквасена сметана, смесена с лимонов сок.

Минимализъм в продуктите, кулинарна изобретателност и фантазия - това е салата от пресни краставици. Съставките изглеждат обикновени и примитивни, но ястията са много оригинални, благодарение например на необичайни разфасовки или вкусен дресинг. За подготовката на всеки, дори най-много марулятрябва да сте креативни. Благодарение на това приготвените от вас салати никога няма да ви омръзнат, а напротив, винаги ще се ядат с голям апетит от вашите близки и приятели. Така че вземете вашите хранителни стоки добро настроениеи към кухнята! Ти ще успееш!

Не пропускайте да разгледате нашите рецепти за салата. Насладете се на апетита и нови творчески постижения в приготвянето на салати!

Лариса Шуфтайкина

В разгара на летния зеленчуков сезон на трапезата ни едно от най-обичаните и традиционни ястия е салата с домати и краставици.

Лесна за приготвяне и много вкусна, тази салата е идеално освежаваща лятна жега, не добавя допълнителни сантиметри в талията. Приготвя се през делничните дни и почивни дни, а киселият вкус на доматите придава пикантност на краставиците в това ястие.

Но, както се оказа, не всичко е толкова просто и недвусмислено. Диетолозите алармираха и категорично не препоръчват смесването на тези зеленчуци в едно ястие или салата.

И така, защо не смесите краставици с домати? Нека разгледаме този въпрос подробно.

Доматите и краставиците са антагонистични зеленчуци

Факт е, че доматите са кисели, а краставиците са алкална средаа когато се комбинират в салата и се изядат, протича процесът на образуване на соли, вредни за черния дроб и бъбреците.

Ако ядете редовно салата с тези зеленчуци, тогава може да има сериозни проблеми с работата в живота. важно тялочернодробна и бъбречна недостатъчност.

Доматите са богати на аскорбинова киселина, която, уви, се убива от аскорбиназата, ензим, открит в краставиците.

При едновременната употреба на домати с краставици, аскорбиновата киселина, съдържаща се в доматите, ще бъде унищожена от аскорбиназа.

От това следва, че дори да изядете един килограм домати заедно с краставици, тялото няма да получи витамин С, който е богат на доматите.

Забележка!

За да смели тялото краставици, стомахът ни трябва да отдели едни ензими, а за да смели доматите – други. Стомахът няма възможност да разпредели всичко наведнъж, следователно, докато един зеленчук се усвоява, другият тихо гние. В резултат на това в червата се образуват газове, които причиняват много дискомфорт и в неподходящ момент могат значително да навредят на репутацията.

Съперници на витамини

Анивитамините са понятие, което съществува в диетологията, това са вещества, които имат сходна химична структура, но напълно противоположно действие. Веднъж попаднали в тялото, антивитамините влизат в конфликт и взаимно отменят действието си.

Комбинацията от краставици и домати е класически пример, когато конкурентни витамини навлизат в тялото едновременно.

Витамините, които идват от храната в нашето тяло, се превръщат в коензими и след това взаимодействат с определени и специфични протеини. По този начин има корекция на биохимичните процеси в нашето тяло.

Предварително нарисувани роли, където даден витамин може да бъде интегриран само в специално подходящ за него протеин. Антивитамините също се превръщат в коензими, но само комплексни. Поради специфичната структура на протеина те може да не бъдат забелязани, в резултат на което обичайните биохимични процеси в тялото ще бъдат напълно или частично потиснати.

Факти за антивитамините

• Алкохолът и тютюнопушенето (дори и пасивното) са основните врагове на витамините. Това важи особено за витамините С и К, както и за групата В.
• Само една цигара премахва витамин С от тялото ни и то дневната му доза!
• Тиквичките и краставиците съдържат най-много аскорбиназа, която е основният антагонист на витамин С.

За да може стомахът да усвои безпроблемно краставицата, трябва да се отделят определени ензими. Но нито един от тези ензими няма да отговаря на тези, от които тялото ви се нуждае, за да смила доматите.

Разбира се, докато човек е млад и органите му, и най-важното, черният дроб, са здрави, тогава всичко ще бъде в относителен ред със съвместната употреба на краставици и домати.

Въпреки това до четиридесетгодишна възраст нашият черен дроб започва да работи на пълно износване. И за да избегнете здравословни проблеми, трябва да се опитате да ядете краставици и домати отделно един от друг.

Предлагам на вашето внимание вкусни салатни ястия, при които тези зеленчуци не се смесват, а се приготвят отделно.

Салати от краставици

Какво може да бъде по-добро и по-просто от салата с краставици? Просто и вкусно и има достатъчно възможности за готвене, за да се поглезите всеки ден с нова салата с краставица.

Препоръчвам да вземете летни краставици, узрели в градината, за ястия, които не са изтощени от различни химически превръзки. Салатите с краставици с тях придават естествен вкус, здравословни са, ухаят на лято и ваканция.

съставки:

• Пресни и за предпочитане млади краставици - 600 грама;
• млад копър - 70 грама;
• млад магданоз - 80 грама;
• растително масло- маслина или слънчоглед;
• оцет, сол, захар - на вкус.

готвене:

1. Краставиците се измиват с вода и се нарязват на ивици (по желание може да се отстрани кожата от краставиците).
2. Нарежете на ситно копър, магданоз и може да добавите малко зелена салата.
3. Комбинирайте краставиците с билките, посолете малко и разбъркайте.
4. Разредете чаена лъжичка захар в разтвор на оцет 8% (оцет 100 гр.).
5. Залейте салатата с олио и оцет, разбъркайте и сервирайте.

Салата от краставици със сирене

съставки:

• Краставици - 3 броя;
• твърдо сирене - 150 грама;
• зелени листа от маруля - 3 броя;
• зелен копър, зелен лук, сол - по ваш вкус;
• заквасена сметана - половин чаша.

готвене:

1. Отделно настържете краставиците, натрошете кашкавала и нарежете на тънко марулята.
2. Слагаме на слоеве настъргано сирене, краставици и маруля в купа за салата.
3. Не смесвайте, подправете със заквасена сметана и украсете с билки.

Салата от краставици със сметана

съставки:

• Пресни краставици - 5 броя;
• сметана - 100 грама;
• малко сол на вкус.

готвене:

1. Краставиците почистваме и нарязваме на тънки кръгчета, поръсваме със сол и оставяме за 15 минути да се отцедят.
2. След това измиваме краставиците, подсушаваме ги и покриваме с разбита сметана.
3. Поставяме салатата на хладно място или в хладилник за 2 часа.

Салати с домати

Доматите са богати на витамини А и С, съдържат много микроелементи и имат висока хранителна стойност. Лятна, лесна за приготвяне и много вкусно ястие- Това е салата от домати, която се сервира на обикновена вечеря и празнично угощение.

съставки:

• Консервирани гъби - 150 грама;
• лук - 3 броя;
• пресни домати- 3 броя;
• магданоз, зелен грах, подправки, оцет и олио.

готвене:

1. Гъбите се нарязват на ситно, съвсем дребните се оставят цели.
2. Нарежете доматите на филийки, лука на половин пръстени.
3. Сложете гъби, домати, лук, зелен грах в купа за салата.
4. Обличаме салатата с оцет, растително масло и украсяваме с клонки магданоз.

съставки:

• Пресни домати - 5 броя;
• твърдо сирене - 70 грама;
• чесън - 1 скилидка;
• майонеза (по желание) домашно готвене) - 100 г;
• черен пипер и сол - по ваш вкус.

готвене:

1. Измийте доматите, нарежете на ситно.
2. Кашкавалът се настъргва на едро ренде.
3. Комбинирайте домати с настъргано сирене, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
4. След това салатата се посолява малко, черен пипер и се добавя ситно настърган чесън. Разбъркайте отново и сервирайте.

съставки:

• Пресни домати - 5 броя;
• лук- 2 глави;
• зехтин или слънчогледово масло - 4 супени лъжици.
• сол, захар, магданоз - на вкус.

готвене:

1. Измитите домати се нарязват на филийки и се слагат в купа за салата.
2. Нарежете лука на ситно и го сложете върху доматите, залейте с растително масло, добавете малко захар, сол, ситно ненарязан магданоз.
3. Поръсете салатата с оцет и сервирайте.

Приятен апетит!

Както можете да видите, има много различни рецептивкусни салати, където няма нужда да комбинирате несъвместими зеленчуци и да навредите на тялото си.

Сега знаете защо не можете да смесвате краставици с домати. Въпреки че за мнозина ще бъде трудно да вземат и да се откажат от любимата си салата за една минута, защото тези зеленчуци се съчетават перфектно на вкус. Но трябва да се грижим за нашето настоящо и бъдещо здраве и да го пазим.

За здравето на черния дроб сега не можете редовно да ядете ястия с комбинация от домати и краставици. Наистина, когато се използват такива салати, от зеленчуците се образуват много соли и витамини, колкото и да са зрели и естествени, те не се усвояват от тялото.

Най-много, че нито е, краставица време дойде. И, разбира се, домакините с удоволствие приготвят салати от краставици, подготвят млади краставици за бъдещето и много момичета наблюдават диета с краставици. И с право, защото няма нищо по-полезно от свежи зеленчуциот градината. Е, краставица гладни дниефикасен за отслабване и прочистване на организма от натрупаните токсини.

Много хора несправедливо смятат, че краставиците съдържат малко витамини и следователно нямат голяма полза за нашето здраве. Но това е заблуда, тъй като пресните краставици трябва да бъдат включени в диетата, дори само защото са нискокалорични, но съдържат голямо количество калий, което ги прави незаменими за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, хипертония. В допълнение, те съдържат витамини С, В, РР, както и други необходими полезен материал, минерали и микроелементи.

Пресните краставици са полезни за употреба месни продукти, тъй като тези зеленчуци допринасят за по-доброто усвояване на протеиновите храни. Те имат лек диуретичен ефект, така че ефективно облекчават подуване и запек. Естествените фибри нежно почистват чревните стени от вредни отлагания, елиминират излишъка лош холестерол.

Тези свойства на зеленчуците служат като отлична профилактика на атеросклероза, заболявания щитовидната жлеза. Но, освен това, използването на пресни краставици предотвратява отлагането на соли и предотвратява преждевременно стареене.

Тези зеленчуци са наистина универсални. В някои страни правят дори десерти. В средиземноморската кухня младите краставици се използват за приготвяне на вкусни ястия лека супана базата на кисело мляко. И ако разрежете големи зеленчуци наполовина, отстранете средата, напълнете каймаи печете, получавате вкусна, питателна, топла закуска.

Е, днес ще разгледаме няколко прости рецептии пригответе салати и леки закуски от млади пресни краставици:

Зелена салата

За готвене се нуждаем от: 4 краставици, 2 узрели, но силни домата, нарязан кориандър, магданоз, копър, зелен лук, сол, черен пипер, растително масло. Можете да замените маслото с майонеза. Така е както ти харесва.

Как се готви:

Поставете ситно нарязани зеленчуци в купа, сол, помнете малко с лъжица, оставете за 15-20 минути.

Нарежете измитите краставици на филийки или кубчета, доматите на тънки филийки. Поставете в купа за салата, добавете билки, сол и черен пипер. Добавете масло или майонеза, разбъркайте, сервирайте.

Салата от пресни краставици със сметана

Тази лесна салата се приготвя за минути. Силно препоръчително за тези, които искат да нулират наднормено теглои всички, които се грижат за здравето си.
За готвене ще ви трябва: млади пресни зеленчуци, заквасена сметана, копър, сол, черен пипер.

Как се готви:

Измийте зеленчуци, зеленчуци. Краставиците се нарязват на тънки кръгчета, зелените се нарязват на ситно. Сложете всичко в купа за салата, сол и черен пипер. Сега изсипете заквасена сметана, разбъркайте всичко и можете да седнете на масата. Много е добре да сервирате това ястие с варени картофи или месни продукти. Въпреки че самата салата е много полезна и полезна.

Салата от смесени зеленчуци

За да приготвите това ястие, трябва да подготвите следните продукти: 2 домата, 3 краставици, 1 млада тиквичка, малък морков, четвърт малка глава младо зеле, зелен лук, копър, магданоз. Ще ви трябват още сол, щипка захар, 1 с.л. л. ябълков оцет, зехтин.

Как се готви:

Измийте зеленчуците, изсушете. Нарежете зелето на по-малко, сложете в купа, посолете, помнете малко с дланите си. Краставици, домати нарязани на малки кубчета. Зелените нарежете на ситно, а тиквичките и морковите настържете на едро ренде. Сложете всичко в купа за салата.

Пригответе дресинга: Смесете олиото, оцета, солта, захарта в чаша, разбийте добре. Поръсете салатата с билки, залейте с дресинга, разбъркайте. Може да се сервира на масата.

Предястие от краставици и яйца

Ще ви трябват: 3 краставици, 3 твърдо сварени яйца. Ще ви трябва и половин чаша настъргано сирене (твърди сортове), нарязан магданоз, сол, черен пипер, майонеза.

Как се готви:

Измийте краставиците, нарежете на тънки ивици. Почистете яйцата от черупките, нарежете ги на ситно. Сложете всичко в купа за салата, добавете сирене, билки, сол, черен пипер, малко майонеза, разбъркайте всичко. Салата готова.

Краставици, пълнени с репички

За готвене трябва да подготвите продукти: Пресни големи краставици, репички, ситно нарязан копър, зелен лук. Ще ви трябват майонеза, сол, черен пипер, трябва ви и глава зеленчукова салата.

Как се готви:

Измийте всички зеленчуци и билки. Обелете краставиците, нарежете наполовина. От всяка половина извадете средата с лъжица, посолете леко. Репичките се настъргват, слагат се в купа. Добавете зеленчуци, сол, черен пипер, добавете майонеза, разбъркайте.

Овкусете половинките краставица с готовата плънка. Поставете измити листа от маруля върху чиния, отгоре поставете пълнени краставици. Гарнирайте със стръкчета копър. Приятен апетит!