Auch als Pekannuss bekannt. Was sind die gesundheitlichen Vorteile von Pekannüssen? Wie schmeckt eine pekannuss

Diäten und gesunde Ernährung 28.12.2017

Liebe Leserinnen und Leser, kennen Sie den Inhalt Nährstoffe Nüsse sind um ein Vielfaches überlegen frisches Gemüse und Obst? Und das ist nur einer der Gründe, warum Sie sie in Ihre Ernährung aufnehmen sollten. Heute erzählen uns die Gäste unseres Blogs, Vertreter des Online-Shops Oreshkoff.rf, von den wohltuenden Eigenschaften von Pekannüssen, die in den USA seit vielen Jahrzehnten zu Recht als Superfood gelten.

Guten Tag, liebe Blog-Leser! In der Tat ist die Pekannuss eine Rede wert. Es ist in Nordamerika, Mexiko und Australien sehr beliebt, aber in Russland kennt nicht jeder es und seine wohltuenden Eigenschaften.

Sie sind jedoch schmackhafte, buttrige Nüsse mit einem reichen, holzig-süßen Geschmack. US-Wissenschaftler sagen, dass unter 277 verschiedene Typen Nüsse, es ist die Pekannuss, die sich am meisten unterscheidet toller Inhalt Antioxidantien, die für unsere Gesundheit unerlässlich sind. Es enthält auch 90% ungesättigte - "gesunde" - Fette, Ölsäuren, Vitamin E, daher wird empfohlen, es in die Ernährung aufzunehmen, um es zu bekämpfen Übergewicht. Und das ist nicht alles, wofür Pekannüsse nützlich sein können, und darüber werden wir heute ausführlicher sprechen.

Pekannüsse - Geschichte und Beschreibung

Ein 25-40 m hoher laubabwerfender Pekannussbaum wächst im Süden der USA, Texas, und wird auch auf der Krim und im Kaukasus erfolgreich kultiviert. In den Vereinigten Staaten wird diese Art von Nuss oft zum Kochen verwendet, sie wird zu Hefebackwaren, Brot, Salaten und Keksen hinzugefügt. Jedes Jahr gibt es in Texas am 12. Juli einen Nationalfeiertag, an dem Ahorn-Pekannuss-Dessert gebacken wird.

John Bertram schickte 1761 ein Paket mit Pekannüssen nach Großbritannien, von wo aus die Nuss nach Italien und Asien kam, und in Russland erschien diese exotische Pflanze 1901 dank der Bemühungen des Botanikers A. N. Krasnov. Aus den Vereinigten Staaten gekaufte Pekannusssetzlinge haben sich erfolgreich etabliert und die Bäume haben oft Früchte getragen.

Je nach Verfügbarkeit von heißem und feuchte Luft Pekannussbäume können 300 Jahre lang Früchte tragen. Die Früchte eines exotischen Baumes mit einer Länge von 3 cm werden als nahe Verwandte der Walnuss bezeichnet, es gibt jedoch äußere und geschmackliche Unterschiede. Mal sehen, wie Pekannüsse aussehen. Wie Sie auf dem Foto sehen können, hat die Pekannuss eine länglichere Form (in Form eines Zylinders), eine glatte Oberfläche.

In der Schale befinden sich hellbeige Nüsse, die den Rillen des Gehirns ähneln, weshalb sie so oft mit einer Walnuss verglichen wird. Der Unterschied zwischen Pekannüssen und Walnüssen besteht darin, dass reife und richtig getrocknete Nukleolen keinen adstringierenden Geschmack haben. Kakaofarbene Pekannusskerne schmecken reichhaltiger und zarter als Walnüsse.

Zusammensetzung und Kalorien

Es ist schwierig, die Vorteile von Pekannüssen zu überschätzen einzigartige Zusammensetzung. Er ist reich Ballaststoffe die die Reproduktion beschleunigen nützliche Bakterien Im magen. Dadurch werden Giftstoffe und Verschlackungsprodukte schonend aus dem Körper entfernt und der Verdauungsprozess verbessert. Auch in der Zusammensetzung der gewöhnlichen Pekannuss sind folgende Elemente vorhanden:

Vitamine der Gruppen A, B, C, E, K;
Spurenelemente - Zink, Fluor, Kupfer, Mangan, Eisen;
Makronährstoffe - Natrium, Magnesium, Kalium, Kalzium, Phosphor.

Die Pekannuss hat einen ziemlich hohen Kaloriengehalt: 691 kcal pro 100 g. Aus diesem Grund werden Pekannüsse als einzigartiges Superfood bezeichnet, das den menschlichen Körper 3-4 Stunden lang mit Energie sättigt.

Es wird empfohlen, Nüsse in die Ernährung von Profisportlern und Menschen aufzunehmen, die sich an die Prinzipien halten gesundes Essen. Aber man muss kontrollieren Tagesdosis um übermäßiges Essen zu vermeiden, was sich nicht nur auf das Gewicht, sondern auch auf die natürliche Arbeit auswirkt Magen-Darmtrakt.

Aufgrund der vollständigen und ausgewogenen Nährstoffzusammensetzung betrachten Ernährungswissenschaftler Pekannüsse als natürlichen Ersatz für tierisches Eiweiß. Daher erfreut er sich bei Anhängern des Vegetarismus und der Rohkosternährung einer ebenso hohen Beliebtheit wie Tofu-Sojakäse.

Darüber hinaus sind Pekannüsse einfach ein schmackhafter und nahrhafter Snack, der sich leicht transportieren lässt.

Gesundheitliche Vorteile von Pekannüssen

Pekannüsse sind nicht nur eine köstliche, aromatische Butternuss Regelmäßiger Gebrauch kann viele gesundheitliche Vorteile bieten. Es wurden klinische Studien durchgeführt, in denen die Vor- und Nachteile von Pekannüssen aufgedeckt wurden, über die Sie ebenfalls Bescheid wissen müssen.

natürliches Antioxidans

Alle Nüsse sind unterschiedlich hoher Inhalt gesunde ungesättigte Fette, und die Pekannuss ist keine Ausnahme. Die Kerne dieser Nuss haben eine ausgeprägte antioxidative Wirkung, wodurch oxidative Prozesse im Körper verhindert werden.

Laut einer in Kalifornien durchgeführten Studie verdoppelte sich bei Patienten, deren Ernährung Pekannüsse enthielt, die Menge an Antioxidantien im Blut innerhalb eines Tages. Dieser Effekt wird durch die große Menge an Phenolsäure und Flavonoiden in Nüssen erreicht. Und das ist wirklich eine einzigartige Fähigkeit der Pekannüsse, die sie zum Produkt Nr. 1 bei der Vorbeugung von Herzkrankheiten, Onkologie und Pathologien des Nervensystems macht.

Zum Abnehmen

In Erwartung Neujahrsferien Das Thema Abnehmen ist besonders relevant, vor allem für Frauen, die Outfits im Voraus gekauft haben, sich jetzt aber Sorgen um die Größe machen. Jeder ist sich bewusst, dass für wirksame Reduktion Gewicht, müssen Sie die Menge an Fett und Kohlenhydraten reduzieren. Und hier machen viele einen Fehler - sie fangen nur einmal am Tag an zu essen, lehnen Fleisch und Milchprodukte, Müsli ab. All dies kann schließlich zum kurzfristigen Erfolg in Form der gewünschten Note auf der Waage führen. Aber die Kilos kommen schnell wieder, und schlechte Laune wird in Kombination mit einer Fehlfunktion des Verdauungstraktes bereitgestellt.

Aber es gibt einen Ausweg! Alles, was Sie tun müssen, ist, Ihre Ernährung anzupassen, indem Sie Pekannüsse hinzufügen. Trotz des hohen Kaloriengehalts helfen sie im Kampf gegen Übergewicht. Dies geschieht aufgrund der Tatsache, dass die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen den Stoffwechsel beschleunigen.

Pekannüsse verursachen bei einer Person ein lang anhaltendes Sättigungsgefühl, sodass die Notwendigkeit des ständigen Naschens verschwindet.

Für die Gesundheit der Frau

Jede Frau steht vor einer monatlichen Manifestation Prämenstruelles Syndrom, und diese Zeit verläuft nicht immer reibungslos. Bei 80 % der Mädchen geht PMS mit Migräne, Muskelkrämpfen, erhöhter Reizbarkeit, Aggressivität und Schwellungen einher. Verminderte Leistungsfähigkeit, Konzentration, Gesamtqualität Leben. Bis vor kurzem glaubte man, dass PMS nur ausgehalten werden sollte, man aber nicht leiden muss physiologische Manifestationen Organismus.

Also was sind vorteilhafte Eigenschaften Pekannüsse für Frauen? Diese Nüsse enthalten eine große Menge an Vitamin E und A, die die sexuelle Arbeit normalisieren und Hormonsystem. Aufgrund dieser Komponenten stoppt die Pekannuss unangenehme Symptome PMS: nervöse Anspannung, scharfe Tropfen Stimmung, Brustschmerzen, Müdigkeit.

Darüber hinaus bemerkten viele des fairen Geschlechts, wie der Appetit vor Beginn des Zyklus zunimmt, das Verlangen nach Süßigkeiten ist besonders ausgeprägt. Und in diesem Fall sind die Vorteile von Pekannüssen von unschätzbarem Wert - sie haben ein angenehmes Aroma und einen süßen Geschmack. Daher Frauen verschiedene Alter Bei PMS-Anfällen wird empfohlen, der Ernährung Pekannüsse, Kokosnuss und natürliche Schokolade hinzuzufügen. Diese Produkte helfen nicht nur, den Appetit zu kontrollieren, sondern tragen auch dazu bei, eine schlanke Figur zu erhalten.

Zur Verjüngung und Erhaltung der Jugend

Jeder von uns hat sich mindestens einmal in seinem Leben gefragt, wie er seine Jugend bewahren und weiterhin attraktiv aussehen kann. IN In letzter Zeit Die Gerontologie sucht besonders aktiv nach einer Antwort auf die Frage: Gibt es einen Schlüssel zur ewigen Jugend?

Französische Wissenschaftler während klinische Studie fanden heraus, dass Lebensmittel, die reich an Antioxidantien sind, das Leben verlängern und das Wohlbefinden von Menschen, insbesondere Männern, verbessern. Das bedeutet, dass die Pekannuss, die eine hohe Konzentration an natürlichen Antioxidantien enthält, ein Anti-Aging-Produkt ist. Gleichzeitig muss es nicht in großen Mengen gegessen werden - ein paar Nüsse alle 2-3 Tage reichen zur Erholung aus.

Für die Gesundheit der Haut

Dermatologen empfehlen Patienten, Pekannüsse zu konsumieren, da sie eine große Menge an Ballaststoffen enthalten, die notwendig sind, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Die Wissenschaft hat bewiesen, dass vor dem Hintergrund der Verschlackung des Magen-Darm-Trakts Probleme mit der Gesichts- und Körperhaut beginnen: erhöhte Talgproduktion (Fett), Verstopfung der Poren und das Auftreten von schwarzen Flecken, Trockenheit und Abplatzungen, einzeln oder großflächig Akne, subkutane Akne. Pekannüsse enthalten Vitamine der Gruppe A und Zink, die es Ihnen in einem einzigen Komplex ermöglichen, eine strahlende und gleichmäßige Hautfarbe zu erzielen und Entzündungen der oberen Schichten der Epidermis vorzubeugen.

Für die Haare

Jedes Mädchen möchte Besitzerin von luxuriösem Haar sein, aber die falsche Wahl kosmetische Werkzeuge, häufige Fleckenbildung, ungesunde Ernährung, Vitaminmangel führen zu ihrer Zerbrechlichkeit und stumpfen Farbe.

Es ist bekannt, dass Pekannüsse reich an Aminosäuren und L-Arginin sind, die nicht nur Haarausfall verhindern, sondern auch zur Behandlung von Haarausfall beitragen.

Durch diese Stoffe verbessert sich die lokale Durchblutung, wodurch die Haarwurzeln vollständig mit Sauerstoff und Lymphe versorgt werden. Bei Eisenmangel im Körper kommt es garantiert zu Problemen mit Haarausfall. Und in diesem Fall müssen Sie Ihre Ernährung noch einmal überdenken und Pekannüsse darin enthalten.

Sie können mehr über die Vor- und Nachteile von Pekannüssen für den Körper in einem Auszug aus dem von vielen geliebten Programm „Lebe gesund!“ erfahren. mit Elena Malysheva.

Wie man Pekannüsse isst

Dank ihres reichen, buttrigen Geschmacks eignen sich Pekannüsse für eine Vielzahl von Gerichten. Sie machen Öl, das gut zu Gemüsesalaten, Fisch, Pilzen, Käse und Balsamico-Creme passt. In Texas ist das beliebteste Frühstücksgericht knuspriger Toast mit Pekannussbutter. Gesalzene oder süße Nüsse können ein toller Snack und Begleiter zu Rotwein sein. Zerkleinerte Kerne werden auf Kuchen, Eiscreme, Kekse und Süßigkeiten gestreut.

Ahorn-Pekannuss-Rezept

In den USA ist das Rezept für Ahorn-Pekannuss sehr beliebt, das jede Hausfrau kennt. Nachdem Sie dieses Dessert mindestens einmal probiert haben, ist es unmöglich, ihm gleichgültig zu bleiben.

Die bekannte Moderatorin des kulinarischen Programms Julia Vysotskaya empfiehlt den Kauf von Fertiggerichten, um Zeit zu sparen. Blätterteig um diese Delikatesse zu machen. Als nächstes müssen Sie Pekannüsse in einem Mixer mahlen und mit Zucker, Zimt und Nelken mischen.

Dünne Apfelscheiben in einem Topf mit Zucker und Butter 5-7 Minuten karamellisieren. Äpfel und Nuss-Würz-Mischung mischen.

Schichten Blätterteig ausrollen, Dreiecke ausstechen und mit dem Ergebnis einfetten Nussbutter. Setzen Sie danach die vorgeschmierten Züge ein Eigelb, in den Ofen und für 15 Minuten bei 190°C backen.

Wie wir sehen können, kann gewöhnliche Pekannuss sowohl roh als auch gebraten und getrocknet gegessen werden. Und wenn Sie sich Ihren Morgen ohne eine Tasse aromatischen Kaffee nicht vorstellen können, dann müssen Sie unbedingt Pekannüsse kaufen und sie in zerkleinerter Form hinzufügen, um ein reichhaltiges Aroma und einen süßen Geschmack zu erhalten.

So wählen Sie beim Kauf

Beim Kauf von Nüssen müssen Sie daran denken, dass die Schale ganz und sauber sein muss. Achten Sie darauf, sie zu schütteln, und wenn sie klappern, ist die Pekannuss zu alt. Es wird angenommen, dass Nüsse im Herbst den besten Geschmack haben, und zu dieser Zeit wird empfohlen, sie zu kaufen.

Der Preis für 1 kg Pekannüsse schwankt im Durchschnitt zwischen 1500 und 2200 Rubel.

Sie können Pekannüsse in unserem Online-Shop Oreshkoff.rf kaufen. Da wir seit 2008 mit Direktlieferanten von exotischen Trockenfrüchten und Nüssen zusammenarbeiten, garantieren wir hohe Qualität und ursprünglichen Geschmack.

Unsere Stammkunden schätzen uns und unsere Arbeit, denn wir liefern immer frische Produkte. Dies wird erreicht, indem spezielle Lagerbedingungen in einem Reinraum geschaffen und ein geeigneter ausgewählt werden Temperaturregime. Wenn Sie sich also fragen, wo Sie es kaufen können gesunde Nüsse Pekannuss, wisse, dass wir immer da sind!

Pekannüsse kaufen

Ich danke den Gästen von Oreshkoff.rf für interessanter Artikel. Es ist erstaunlich, dass eine so kleine Pekannuss so viele Vorteile für alle hat. wichtige Systeme Organe. Liebe Leserinnen und Leser, lieben Sie Pekannüsse, haben Sie ihre heilende Wirkung an sich selbst bemerkt? Teilen Sie Ihre Erfahrungen und bleiben Sie gesund.

Und für die Seele und Stimmung wird heute klingen André Rieu - O heilige Nacht.

Der Nutzen und Schaden von Pekannüssen ist für viele Menschen umstritten. Immer häufiger taucht ein exotisches Produkt in den Regalen auf und wirft Fragen auf. Es hat viele nützliche Eigenschaften, aber seine Zusammensetzung ist noch nicht vollständig geklärt.

Wo wächst eine Pekannuss und wie sieht sie aus?

Pekannüsse sind in Nordamerika beheimatet. Mehr als 85 % der Ernte werden dort geerntet. Die Pflanze ist jedoch im Südosten der USA, in Asien, im Kaukasus und auf der Krim zu sehen. Die Walnuss wächst an einem Laubbaum, der 40 Meter hoch wird. Viele Bäume sind über 300 Jahre alt. Die Krone breitet sich aus, die Blätter sind länglich. Die Pflanze blüht im Mai, die Nüsse wachsen in den Blattachseln.

Äußerlich sieht das Produkt aus Walnuss. Dies ist nicht verwunderlich, da sie nahe Verwandte sind. Die Oberfläche ist mit einer braunen Schale bedeckt und darunter befindet sich eine längliche Frucht. Seine Farbe ist rot, der Pekannussgeschmack ist zart, cremig.

Die chemische Zusammensetzung und der Kaloriengehalt von Pekannüssen

Pekannuss ist eine kalorienreiche Nuss Große anzahl Fette und Proteine, viele nützliche Eigenschaften. Der Kaloriengehalt von Pekannüssen pro 100 Gramm beträgt 690 kcal.

Die Zusammensetzung umfasst: Vitamine E, A, C, K, Gruppe B. Es enthält die wichtigsten Aminosäuren: Glutaminsäure, Arginin, Leucin, Glycin, Valin, Prolin.

Vorteile von Pekannüssen

Die Vorteile von Pekannüssen für den menschlichen Körper sind unbestreitbar. Es hat nachweislich eine positive Wirkung auf die Gesundheit und eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften:

Eine exotische Delikatesse, die sich durch einen hohen Proteingehalt auszeichnet Baumaterial für den Körper. Dank ihm wächst und regeneriert sich Gewebe.
B-Vitamine sind am Stoffwechselprozess beteiligt.
Vitamin C kommt einem geschwächten Immunsystem zugute.
Mangan ist verantwortlich richtige Arbeit nervöses System.
Kupfer ist an Wachstumsprozessen beteiligt, hilft dem Immunsystem.
Magnesium senkt Blutdruck normalisiert den Blutzuckerspiegel.
Arginin reduziert Augeninnendruck, das zur Vorbeugung von Atherosklerose verwendet wird, reinigt den Körper von Ammoniak.
Leucin schützt die Muskeln vor Abbau und Verletzungen.
Glycin wird zur Behandlung von Epilepsie, Depressionen und Angstzuständen eingesetzt.
Vitamin A verbessert die Sehkraft.
Pekannuss wird bei Diabetes empfohlen, da es den Blutzuckerspiegel nicht erhöht.

Für Frauen

Fette sind essentiell Frauengesundheit. Sie unterstützen die Schönheit des schwächeren Geschlechts. Bei Fettmangel wird eine Frau angewendet großes Leid: Haut verschlechtert sich, Haare fallen aus, Nägel werden schwächer. Walnuss hat eine ausreichende Menge an Fett. Dank dieser Eigenschaft schützt die Nuss den zerbrechlichen Körper von Mädchen.

Einige Studien behaupten, dass Pekannüsse verwendet werden, um Brustkrebs zu verhindern. Alles ist aktuell mehr Frauen stehen vor diesem Problem. Den Daten zufolge steht Brustkrebs unter allen bei Frauen entdeckten Tumoren an erster Stelle. Traurige Statistiken berichten, dass jedes Jahr Zehntausende von Patienten an dieser Krankheit sterben. Selbst wenn eine Person mit dieser Diagnose fertig wird, ist der Schaden durch die Einnahme von Medikamenten unauslöschlich. Um sich zu schützen, müssen Sie es sich zur Gewohnheit machen, jeden Tag eine Handvoll Nüsse zu essen.

Für Männer

Es ist kein Geheimnis, dass manche Lebensmittel stärken die Gesundheit des Menschen. Pekannuss gehört zu dieser Kategorie. Es erhöht das Testosteron, was das Wichtigste ist männliches Hormon. Testosteron gewährleistet das normale Funktionieren des Fortpflanzungssystems, ist verantwortlich für die Struktur der Figur, das Haarwachstum und die Klangfarbe der Stimme. Diese Eigenschaften sind für das männliche Geschlecht sehr wichtig.

Ein Snack mit Nüssen wird jedem Mann zugute kommen. Zudem ist die exotische Delikatesse reich an Arginin. Diese Aminosäure erhöht den Blutfluss zum Penis. Das Ergebnis ist eine Steigerung der Potenz.

Für die Älteren

Die Gesundheit älterer Menschen sollte unter Kontrolle gehalten werden. Pekannuss enthält Antioxidantien, die das Risiko von Krankheiten verhindern des Herz-Kreislauf-Systems. Vitamin A in der Zusammensetzung verbessert die Sehschärfe. Pekannuss bekämpft effektiv Gelenkerkrankungen, die im Alter häufig vorkommen.

Ist Pekannuss gut für Schwangerschaft und Stillzeit

Eine Frau, die ein Baby erwartet, versucht, ihre Gesundheit sorgfältig zu überwachen. Jedes Gericht wird vor der Verwendung sorgfältig untersucht, seine Vor- und Nachteile werden geklärt.

Schwangere sollten die gesundheitlichen Vorteile von Pekannüssen zu schätzen wissen. Folsäure in der Zusammensetzung hilft dem Baby, sich richtig zu entwickeln und zu wachsen. Vitamin C macht den Körper stärker und widerstandsfähiger gegen Erkältungen. Vitamin E wirkt sich positiv auf den Hautzustand aus, was in der Zeit der Schwangerschaft besonders wichtig ist, da werdende Mütter häufig Schwangerschaftsstreifen bekommen.

Lassen Sie sich jedoch nicht von einer köstlichen Delikatesse mitreißen. Während der Schwangerschaft ist es besser, nicht mehr als 10 Nüsse pro Woche zu essen. Andernfalls schaden sie dem Körper ernsthaft: Sie verursachen Allergien und Verdauungsstörungen.

Während der Stillzeit sollten Pekannüsse mit äußerster Vorsicht gegessen werden. Obwohl es enorme Vorteile hat, verursacht ein übermäßiger Konsum Allergien.

In welchem Alter können einem Kind Pekannüsse gegeben werden?

Experten glauben, dass es möglich ist, einem Kind ab 3 Jahren Nüsse zu geben. In mehr junges Alter Es besteht eine ernsthafte Gesundheitsgefährdung. Beispielsweise kann ein Kind eine Allergie entwickeln.

Was die Pekannuss betrifft, so ist sie ab dem 4. Lebensjahr in der Ernährung enthalten, obwohl einige Ärzte darauf bestehen, dass dies erst ab dem 6. Lebensjahr möglich ist. Walnuss beschleunigt das Wachstum des Kindes, verbessert das Gedächtnis und stärkt das Immunsystem.

Wichtig! Jeder Elternteil trifft seine eigene Wahl. Vor der Anwendung ist es jedoch besser, einen Spezialisten zu konsultieren.

Pekannuss zur Gewichtsreduktion

Beim Abnehmen muss die Ernährung ergänzt werden nützliche Produkte. Eine Sache, die wirklich davon profitiert, ist die Vermeidung „leerer“ Kalorien. Diese Nuss ist eine der beliebtesten Leckereien zum Abnehmen. Es sättigt gut den Hunger, kann als Snack verwendet werden. Aufgrund des hohen Kaloriengehalts macht es eine Person energischer und gibt Kraft.

Während der Zeit des Gewichtsverlusts werden die Menschen oft reizbarer, dieser Zustand schadet nicht nur dem Körper, sondern beeinträchtigt auch ernsthaft die Beziehungen zu anderen. Um sich zu beruhigen und zu erholen, reicht es aus, eine Handvoll Pekannüsse zu essen. Glycin in der Zusammensetzung bekämpft Aggressivität, Stress und Müdigkeit.

Pekannuss in der Volksmedizin

Die Vorteile einer köstlichen Leckerei sind Experten auf dem Gebiet der traditionellen Medizin seit langem bekannt. Es wird als Heilmittel für Arteriosklerose verwendet, Muskelkrämpfe, Krampfanfälle, Arthritis, entzündliche Erkrankungen, Morbus Bechterew, Gicht, Erkrankungen der Gallenblase und des Herzens.

Um Problemen des Magen-Darm-Trakts vorzubeugen, wird Pekannussmilch verwendet. Zum Kochen müssen Sie 100 Gramm Nüsse und 250 Milliliter Wasser nehmen, die Zutaten mischen und mit einem Mixer eine gleichmäßige Konsistenz erzielen. Fertigmilch muss tagsüber getrunken werden, sie kann ersetzt werden Kuhmilch bei der Zubereitung verschiedener Gerichte und Desserts. Diese Option verursacht keine Gasbildung und Quellung.

Während der kalten Jahreszeit erleidet der Körper großen Schaden. Die Menschen bereiten eine Heilmedizin zu: Sie mischen das Fruchtfleisch einer Zitrone, 100 Gramm Honig und eine Handvoll gemahlene Nüsse. Das fertige Arzneimittel muss in einen luftdichten Behälter umgefüllt und morgens eingenommen werden. Das Werkzeug kämpft Infektionskrankheiten, stärkt das Immunsystem und verbessert die Stimmung.

Vorteile von Pekannussöl

Das Öl wird durch Kaltpressung gewonnen. Für Russen ist ein nützliches Elixier exotisch, seine Kosten sind im Vergleich zu anderen Ölen viel höher.

Ein nützliches Pekannuss-Elixier wird innerlich bei Kopfschmerzen in der Behandlung eingenommen Erkältungen zur Stärkung des Herz-Kreislauf-Systems. Das Öl hat entzündungshemmende, antioxidative und antivirale Eigenschaften.

Wird für den externen Gebrauch verwendet. Zum Beispiel bei der Behandlung von Hämatomen, Sonnenbrand, Bissen verschiedener Insekten.

Wichtig! Das Öl wird auch in der Kosmetik verwendet.

Die Verwendung von Pekannüssen und ihrem Öl in der Kosmetik

Aufgrund ihrer wohltuenden Eigenschaften werden Pekannüsse häufig in der Kosmetik verwendet. Schließlich liegt ihm nicht nur die Gesundheit am Herzen, sondern auch die äußere Schönheit:

Pekannuss-Peeling: gemahlene Nüsse (20 Gramm) werden mit fetter Sauerrahm (15 Milliliter) gemischt und auf das Gesicht aufgetragen, mit kaltem Wasser abgewaschen;
Sanfte Reinigungsmaske: Rosa Ton (15 Gramm) wird mit Wasser verdünnt, mit gemahlenen Nüssen (15 Gramm) gemischt, die Zusammensetzung wird 30 Minuten lang auf das Gesicht aufgetragen;
Maske "tiefe Hydratation" für alle Haartypen: Pekannussöl (30 Milliliter) wird hinzugefügt Kokosöl(15 Milliliter) und auf das Haar aufgetragen, mit einem Film umwickelt, die Zusammensetzung 2-3 Stunden belassen, mit Shampoo abgewaschen.

Es reicht aus, eines dieser Mittel einmal auszuprobieren, um für immer von seinen Vorteilen überzeugt zu sein. Pekannuss wird das schöne Geschlecht nicht enttäuschen und der natürlichen Schönheit keinen Schaden zufügen.

Pekannuss beim Kochen

Dieses exotische Produkt hat viele Feinschmecker erobert. Es wird zur Zubereitung von Salaten, Suppen, Hauptgerichten und Desserts verwendet.

Ein ungewöhnlicher Geschmack kann durch Zugabe einer Nuss erzielt werden Gemüsesalat oder indem Sie eine Sauce zubereiten, die Salate mit Fleisch und Fisch perfekt ergänzt. Es reicht aus, eine kleine Handvoll Nüsse zu nehmen, sie mit 1 Teelöffel getrockneten Kräutern der Provence zu zerdrücken und Naturjoghurt hinzuzufügen.

Nüsse werden oft beim Backen verwendet. Sie backen zum Beispiel berühmte dänische Brötchen mit Ahornsirup und Pekannüssen. Um sie zuzubereiten, benötigen Sie Blätterteig, Nüsse werden als Füllung verwendet, Sirup wird darüber gegossen. Neben Brötchen wird die Nuss zu Kuchen, Kuchen, Käsekuchen, Torten usw. hinzugefügt. Sie können damit sogar hausgemachte Schokolade herstellen!

Wie viele Pekannüsse kann man pro Tag essen

Um dem Körper etwas Gutes zu tun, sollte ein gesunder Mensch nicht mehr als 35 Gramm leckere Leckereien zu sich nehmen. Das sind etwa 18 Pekannüsse. Lassen Sie sich nicht hinreißen und essen Sie zu viel, übermäßiger Verzehr ist schädlich.

Wie man eine Pekannuss schält

Zuerst müssen Sie sortieren: schlechte Früchte wegwerfen und nur frische, essbare übrig lassen. Schlechte Früchte können schädlich sein. Als nächstes müssen Sie die Zange zum Hacken von Nüssen nehmen und die Nuss knacken. Wenn zu Hause kein solches Gerät vorhanden ist, können Sie eine Zange verwenden. IN letzter Ausweg, ein Hammer reicht.

Was ist gesünder: Pekannuss oder Walnuss

Die Leute streiten oft über die gesundheitlichen Vorteile von Pekannüssen und Walnüssen. Man kann nicht sagen, dass ein Produkt besser ist als das andere. Beide Nüsse haben wichtige Eigenschaften, die Wahl hängt von Geschmackspräferenzen und spezifischen Zielen ab.

Aufmerksamkeit! Walnüsse sind kalorienärmer und enthalten weniger Zucker.

Pekannuss Schaden und Kontraindikationen

Die Liste der Kontraindikationen ist klein. Pekannüsse sollten nicht gegessen werden von Menschen mit:

individuelle Intoleranz;
Allergien;
fettleibig (kalorienreich).

In anderen Fällen profitiert der Körper nur davon. Diese Nuss ist einzigartig und ihre wohltuenden Eigenschaften werden jeden überraschen.

Wie man eine Pekannuss auswählt und aufbewahrt

Bei der Auswahl sind mehrere Faktoren zu berücksichtigen. Die Schale sollte glatt, gleichmäßig in der Farbe und ohne Beschädigung sein. Nach einem externen Studium sollten Sie die Nuss in der Nähe des Ohrs schütteln, wenn etwas drinnen klappert, ist die Frucht abgestanden. Es kann schaden. Geschälte Nüsse sollten eine rote Farbe haben, sie sollten nicht gebrochen sein.

Es ist besser, die Früchte in der Schale an einem dunklen Ort zu lagern. Zum Beispiel im Kühlschrank in ein verschlossenes Glas geben. Unter diesen Bedingungen sind Pekannüsse bis zu 6 Monate haltbar.

Wichtig! Wenn der Raum heiß genug ist, kann die Nuss einen bitteren Geschmack annehmen.

Jede Art von Nuss hat einen unverwechselbaren Geschmack und viele Nährstoffkomponenten. Nüsse gelten als sehr gute Quelle Fettsäuren, unterstützen die Gehirnfunktion und wirken dem Alterungsprozess entgegen. Die Pekannuss ist bekannt für ihre medizinische Eigenschaften: Es ist in der Lage, die Funktion fast aller Organe und Systeme zu verbessern, und sein Öl kann Jugend und Schönheit verlängern.

Beschreibung und Herkunft

Pekannuss ist die Frucht eines Baumes, der zur Familie der Nüsse gehört. Nüsse sind normalerweise 2-6 cm lang und 1,5-3 cm breit.Peking-Nuss ist ein Favorit unter den Nahrungsmitteln von Energiewert, 100 Gramm Obst enthalten bis zu 690 Kalorien.

Die meisten Leute verwechseln Pekannüsse mit Walnüssen. Ihr Unterschied besteht darin, dass die Pekannuss eine längliche ovale Form und eine glatte Schale hat. Der Geschmack der Frucht ist sehr ähnlich, fast identisch, nur die Pekingnuss hat einen würzigeren Nachgeschmack und mehr Gesundheitswerte.

Pekannüsse sind ein ausgezeichneter Ersatz für tierisches Eiweiß und enthalten eine große Menge an Antioxidantien.

Nordamerika ist der Geburtsort der Pekannuss. Die besten Nüsse Pekannüsse wachsen im Bundesstaat Texas, genauer gesagt im San Saba County, das sich den Ruf als „Welthauptstadt der Pekannüsse“ erworben hat.

Peking-Nüsse waren ein wichtiger Bestandteil der Ernährung der amerikanischen Ureinwohner. Der Name Pekannuss stammt von einem englischen Wort, das aus der Sprache der Indianer stammt und bedeutet „eine Nuss ist zu schwer, um sie mit der Hand zu zerdrücken“. Die Inder schätzten die Nuss sofort, denn schon eine kleine Menge des Produkts konnte den Hunger effektiv stillen.

Neben, Nüsse sind lecker- haben ein feines, leicht süßliches Aroma und einen buttrigen Geschmack.

Derzeit sind Pekannüsse die Nummer eins unter allen in Amerika angebauten Nüssen und eine ständige Ergänzung zu Desserts, Schokoladenbonbons, Kuchen, Pralinen und Gebäck in diesem Land. Die geschälten Kerne werden gebraten, gesalzen, süß, mit rotem Cayennepfeffer und Gewürzen verkauft. Immer mehr Amerikaner entscheiden sich dafür, eine Walnuss in ihrem Garten zu pflanzen.

Natürlich sind die USA nicht das einzige Land, das den Pekannussbaum anbaut. Ein geeignetes Klima für den Anbau der Frucht ist auch in Argentinien, Australien, Brasilien, China, Israel, Mexiko, Peru und Südafrika.

Nützliche Eigenschaften und Vorteile

Pekannuss - eine Nuss, deren Nutzen und Schaden bereits auf vielen Kontinenten und in den meisten Ländern bekannt ist, gewinnt bei uns langsam an Popularität. Und nicht einfach so, denn eine Pekingnuss bzw gewöhnliche Pekannuss ist ein Lagerhaus für Vitamine, Mikro- und Makroelemente.

Zu diesen nützlichen Inhaltsstoffen gehören:

Mit vielen nützlichen Nährstoffen für den Körper, Pekannuss hat eine Reihe von Vorteilen solche wie:

Hat eine Pekannuss vorteilhafte Eigenschaften für Frauen direkt, als Helfer bei der Körperpflege. Das Öl der Frucht wird in der Kosmetik häufig für verschiedene Reizungen verwendet, Peeling auf der Haut, es kommt gut mit unerwünschten Hautausschlägen (Pickel, Mitesser) zurecht.

Für die schöne Hälfte, die mit ihrem Gewicht unzufrieden ist, wird das Öl zu werden unentbehrliches Werkzeug beim Abschied helfen zusätzliche Pfunde. Es reicht aus, es als Dressing für Gemüsesalat zu verwenden.

Walnussöl verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts, wird ausgegeben überschüssiges Wasser, Schlacken und Giftstoffe aus dem Körper und schon im ersten Monat der Anwendung wird eine Frau das spüren positive Veränderungen und abnehmende Zahlen auf der Waage.

Mögliche Schäden und Kontraindikationen

Egal wie wunderbar die Pekannuss ist, wie jede Pflanze hat sie Kontraindikationen für die Verwendung. Der Verzehr der Frucht in unbegrenzten Mengen kann aufgrund ihres Überschusses im Körper oder einer persönlichen Unverträglichkeit eine allergische Reaktion auf einen der Bestandteile der Nuss hervorrufen.

Der erhöhte Kaloriengehalt der Pekingnuss wirkt sich negativ auf die Figur aus, besonders Menschen mit einer Veranlagung zu Übergewicht und Adipositas nehmen schnell zu.

Für eine ordnungsgemäße Aufnahme des Fötus durch den Körper nimmt die Belastung des Verdauungstrakts zu, sodass Menschen, die an Erkrankungen der Bauchspeicheldrüse oder der Gallenblase leiden, nicht mehr als 50-70 Gramm des Produkts pro Tag konsumieren sollten.

Nicht viele Lebensmittel können mit einer solchen Menge an Vitaminen und nützlichen Bestandteilen aufwarten, die in Pekannüssen enthalten sind. Nuss ist in der Kosmetik weit verbreitet und hilft, eine Reihe von Krankheiten zu verhindern, einschließlich bösartige Tumore. Aber vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist, und missbrauchen Sie diese Frucht nicht, um die Entwicklung unerwünschter Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Störungen zu vermeiden Kohlenhydratstoffwechsel.

Pekannüsse werden als Ersatz für tierisches Protein verwendet, das reich an Nähr- und Nährstoffen ist, einschließlich Antioxidantien. Diese exotische Nuss ist dank ungesättigter Fettsäuren besonders für die Verwendung von Kernen geeignet. Ihre Artikel erfahren Sie über die Eigenschaften der Nuss und ihre Wirkung auf den menschlichen Körper.

Pekannuss: Nutzen und Schaden

Betrachten Sie die Vorteile und Nachteile dieses Produktes.

Pekannuss-Kalorien

Diese Nüsse sind nur eine Energiekammer, denn in 100 g stecken 690 Kalorien! Sie ähneln in ihrer Form Walnüssen. Aber die Ähnlichkeit mit der Walnuss endet dort. Die Pekannuss hat einen süßen und delikaten Geschmack, sie hat keine Bitterkeit wie bei Walnüssen. Pekannüsse halten sich auch länger und sind nicht anfällig für Würmer.

Seine ölige Struktur ist reichhaltig Vitamine, Mineralien und Antioxidantien. Die mineralische Zusammensetzung der Frucht enthält Zink, Selen, Eisen, Magnesium, Kalium, Kalzium, Mangan. Die Nuss enthält B-Vitamine und Vitamin E. Eine Handvoll Pekannüsse (28 g) enthält 2 % davon Tagesgeld Vitamin E - ein anerkannter Führer im Kampf gegen schädlichen Einfluss verschmutzte Atmosphäre und Sonneneinstrahlung. Es ist auch als Heilmittel für Infektionen viraler und anderer Natur bekannt.

Nährwert von 100 g Nüssen:

Kaloriengehalt - 690 Kcal, einschließlich Fette - 601 Kcal.
Proteine enthalten 9 g, Kohlenhydrate - 14 g.

Vitamin B-Gruppe präsentiert in Pekannüssen:

Thiamin (B1). Es ist als Teilnehmer am Abbau von Proteinen und Kohlenhydraten sowie für die Ernährung von Nervengewebe und Muskeln notwendig.
Riboflavin (B2). Es ist am Stoffwechsel von Proteinen, Kohlenhydraten und Fetten beteiligt, hilft der Zellteilung und dem Gewebewachstum.
Niacin (B3). Wird für die Fettsynthese benötigt normale Funktion nervöses System.
Pantothensäure (B5). Beeinflusst den Energiestoffwechsel von Proteinen, Fetten, Kohlenhydraten.
Pyridoxin (B6). Beteiligt an der Bildung von roten Blutkörperchen, der Lipidsynthese, die zur Aufrechterhaltung des Immun- und Nervensystems erforderlich ist.
Folsäure (B9). Erforderlich für die Bildung von Rot Blutzellen und anderen Zellen, ist für die Bildung von DNA unentbehrlich.

Wenn die Ernährung mit diesen aufgelisteten angereichert ist nützliche Substanzen, dann wird es viel Energie geben und Vitalität. Nägel werden stark und glatt, Haarzustand verbessern, die Haut wird strahlender, die Gewebeelastizität nimmt zu, der Blutzuckerspiegel sinkt, Krämpfe und Muskelkrämpfe verschwinden.

Viele Pekannüsse Askorbinsäure, also Vitamin C. Es beeinflusst die Kollagensynthese und dient als Antioxidans. Letztere werden als Teil der Nuss durch Substanzen wie Lutein, Zeaxanthin, Ellagsäure, Beta-Carotin repräsentiert. Sie sind die Abwehr des Körpers freie Radikale, die auf Zellen einwirken auf destruktive Weise. Diese Substanzen sättigen mit Energie, verleihen Kraft, verlängern die Jugend, schützen vor Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems und der Onkologie.

Es enthält auch Fettlösliches Vitamin K, das für die Blutgerinnung verantwortlich und notwendig ist um die Knochen mit Kalzium zu sättigen.

Pekannuss: Nutzen für die Gesundheit

Warum Sie köstliche Pekannüsse in Ihre Ernährung aufnehmen sollten:

Der Schaden von Pekannüssen

Viele Leute kennen einen sehr klugen Spruch - Es ist gut, alles in Maßen zu essen. Und die Pekannuss ist keine Ausnahme! Schäden, die daraus resultieren können Überbeanspruchung Dieses Geschenk der Natur wird von manchen unterschätzt. Daher muss daran erinnert werden positive Eigenschaften kann negativ werden, wenn Sie die Verzehrsnormen dieses kalorienreichen Produkts nicht kennen. Für einen Erwachsenen gesunde Person pro Tag müssen Sie nicht mehr als 80-100 Gramm Nüsse essen. In diesem Szenario müssen Sie es nur 2-3 Mal pro Woche essen. Wenn die Portion 50 Gramm nicht überschreitet, können Sie 3-4 Mal in 7 Tagen verwenden.

Kontraindikationen:

Man muss vorsichtig sein, wenn man Pekannüsse in die Ernährung aufnimmt, wenn es welche gibt individuelle Intoleranz dieses Produkt. In 3000 Fällen gibt es einen, wenn es stark ist allergische Reaktion für dieses Produkt. Ursache der Allergie sind die Proteine, an denen die Nuss so reich ist. Nebenwirkungen können sein: Schwindel, Erbrechen, Urtikaria, Kehlkopfschwellung, Atembeschwerden. Aber im Allgemeinen verträgt der Körper dieses Produkt gut.
Bei Missbrauch von Pekannüssen kann es zu gastrointestinaler Dyspepsie kommen. Obwohl er bereitstellt positiver Einfluss auf Magen, Leber, Darm und andere Organe, dennoch ist die Nuss ein schwer verdauliches Lebensmittel. Bei Vorliegen einer Fettleberhepatose sowie einer Pankreatitis im akuten Verlauf kann es zu einer Verschlechterung des Zustandes kommen.
Aufgrund des Kaloriengehalts der Nuss besteht eine hohe Zuwachswahrscheinlichkeit Übergewicht. Daher sollten sich sowohl Frauen als auch Männer an die empfohlenen Normen halten, dann können Sie die Situation leicht stabilisieren und das Gewicht auf dem optimalen Niveau fixieren. Andernfalls erhöhen Nüsse leicht die Kilogrammzahl, was nicht einfach zu handhaben ist. Um beispielsweise die gleichen 690 Kalorien loszuwerden, müssen Sie etwa 8 km laufen.
Es wird nicht empfohlen, Nüsse vor dem fünften Lebensjahr zu essen, da dies mit Problemen verbunden ist allergische Manifestationen. Außerdem sollte vermieden werden, sie Kindern zu geben, da sie den Körper beeinträchtigen kleines Kind immer noch schwach, um solch schweres Essen zu verdauen und zu assimilieren.

Dies ist der sogenannte Schaden, der natürlich inkompatibel ist mit dem Ausmaß der greifbaren Vorteile der Pekannuss, wenn sie in die Ernährung aufgenommen wird. Produkt gut wirkt sich auf die Gesundheit aus, wenn Sie die Normen seines Verbrauchs befolgen.

Pekannüsse sind das wertvollste Produkt, das die Natur dem Menschen selbst gibt, um gesund, satt und glücklich zu bleiben.

Pekannüsse sind die braune Frucht eines laubabwerfenden Walnussbaums, der seit etwa 300 Jahren wächst. Zentralregionen gelten als ihre Heimat. Nordamerika, Täler von Mexiko. Pekannüsse schmecken ähnlich wie Walnüsse, haben aber einen leicht süßen Geschmack ohne Bitterkeit. Auch im Inneren der Schale gibt es eine Ähnlichkeit, es gibt nicht nur feste Trennwände. Draußen sieht die Frucht aus wie eine Olive von glatter, länglicher Form. Aus diesem Grund werden Pekannüsse oft als "Olivennüsse" bezeichnet.

Eigenschaften und Zusammensetzung

Die Früchte des Walnussbaums in einer dunkelbraunen Schale sehen aus wie Oliven. Die Kerne haben eine hellbeige Farbe und werden 2,5 bis 3 Zentimeter groß. Die Zusammensetzung von Nüssen ist einzigartig, sie enthalten Antioxidantien und Mineralien. Auch in den Kernen gibt es Vitamine, Beta-Carotin, die für den Körper nützlich sind. Pekannüsse sind kalorienreich: 100 Gramm enthalten 690 Kalorien. Ein solcher Kaloriengehalt einer holzigen Pflanze führt nach dem Verzehr von zwei Nüssen zu einer Sättigung und gibt dem Körper einen Energieschub.

Ernährungswissenschaftler haben die folgenden nützlichen Substanzen in Nüssen gefunden:

Zink, Eisen, Magnesium;
Kalzium, Selen;
Vitamine B, E;
Askorbinsäure;
Lutein mit Beta-Carotin;
Ellagsäure.

100 Gramm Pekannuss enthalten 71,2 Gramm Fett, 9,2 Gramm Protein und 12,3 Gramm Kohlenhydrate. Mineralien und Vitamine sind 1,6 g bzw. 3,1 g.

Die Vitaminzusammensetzung zeichnet sich durch folgende Eigenschaften aus:

fettlösliches Vitamin E bekämpft Virusinfektionen, verringert das Risiko, an Hautkrebs zu erkranken;

Thiamin (B1) hilft beim Aufbau von Muskelgewebe, ist notwendig, um das Nervensystem zu stärken;

Riboflavin (B2) regeneriert Gewebe, beteiligt sich an den Prozessen des Protein- und Kohlenhydratstoffwechsels;

Niacin (Vitamin B3) hilft bei der Synthese von Fetten;

Folsäure (B4) ist an der Bildung von DNA-Molekülen, roten Blutkörperchen in Zellen beteiligt;

Pantothensäure (B5) verbessert den Kohlenhydratstoffwechsel;

Pyridoxin (Vitamin B6) hilft dem Körper, Lipide zu synthetisieren, ist an der Bildung roter Blutkörperchen beteiligt;

Ascorbinsäure (Vitamin C) ist für die tägliche Kollagensynthese notwendig und für den Schutz des Körpers vor Mikroben verantwortlich;

Vitamin K sättigt die Knochen mit Kalzium, reguliert die Blutgerinnung.

Natürliche Antioxidantien schützen den Körper vor schädlichen Radikalen und geben einen Energieschub. Sie halten jung zelluläre Ebene schützt das Herz und die Blutgefäße.

Anwendung in der Küche, traditionelle Medizin

Pekannüsse werden roh oder in der Pfanne gebraten gegessen. Amerikanische Konditoren haben viele Rezepte mit der Zugabe von Nusskrümeln und -stücken zu Gerichten und herzhaften Snacks entwickelt. Öl wird aus der Frucht kaltgepresst hergestellt. Köche würzen Salate mit Öl, gießen sie über Fleisch- und Fischgerichte. Es schmeckt wie Olivenöl, hat ein nussiges Aroma und einen goldenen Farbton.

Beim Kochen wird das Produkt verwendet:

zum Verfeinern von Salaten, Saucen;
zum Würzen von zweiten Gängen, um ihnen einen pikanten Geschmack zu verleihen;
zum Dekorieren von Kuchen, Gebäck, Süßigkeiten.

IN traditionelle MedizinÖl wird äußerlich verwendet, um die Haut zu verbessern, kleinere Wunden zu behandeln. Dank der Bewerbung Öllösung Nägel und Haare werden gestärkt. Sie werden behandelt Pilzinfektionen, Insektenstiche u Sonnenbrand. Kosmetikerinnen tragen das Produkt vor der Massage auf die Haut auf. Im Inneren wird das Öl verwendet, um Erkältungen vorzubeugen. Es senkt auch den Cholesterinspiegel, stärkt die Blutgefäße.

Was ist nützliche Pekannuss für den Körper

Der Nutzen und Schaden von Pekannüssen wurde seit dem 19. Jahrhundert von Ernährungswissenschaftlern untersucht. Das nützliche Frucht hat zahlreiche medizinische Eigenschaften, hilft bei der Bekämpfung von Krankheiten. positiven Eigenschaften Pekannüsse haben viel, und sie werden alle von Heilern, Ärzten von Kliniken verwendet.

Nützliche Eigenschaften sind:

Senkung des Cholesterinspiegels. Diese Eigenschaft wird durch Ölsäure bereitgestellt.

Schutz des Körpers und der Haut vor Alterung. Der Anti-Aging-Effekt wird durch den Gehalt an Pekannüssen, natürlichen Antioxidantien, erreicht.

Warnung koronare krankheit, Myokardinfarkt und Krebs. Dieses Ergebnis gibt Fettsäure, welche sind prophylaktisch gegen bösartige Tumore.

Stärkung der Sehkraft, Vorbeugung von grauem Star. Eine nützliche Komponente in diesem Fall ist Carotin. Es beugt altersbedingten Augenkrankheiten vor, senkt den Augendruck.

Reinigung des Blutes von Verunreinigungen. Carotin reinigt die Wände der Blutgefäße von Oxidationsprodukten und verhindert das Auftreten von Symptomen der Atherosklerose.

Verhinderung des Auftretens von Krebstumoren. Die Anti-Krebs-Eigenschaften von Pekannüssen sind wirksam gegen Brust-, Lungen- und Prostatakrebs.

Normalisierung des Hormon- und Testosteronspiegels bei Männern.

So wählen und lagern Sie Nüsse

Bevor Sie Nüsse kaufen, müssen Sie auf die folgenden Nuancen achten:

Am besten kauft man Nüsse in der Schale. Es sollte fest sein und keine Anzeichen von Beschädigung aufweisen.
Geschälte Yards werden schnell ranzig, verlieren ihren cremigen Geschmack.
Die Schale enthält keine Risse, Löcher und Fäulnisflecken.
Gereinigte Körner müssen durch Berührung geprüft werden. Frische Nüsse sehen ganz, fleischig und hell aus.

Die harte Schale der Kerne ähnelt der Schale von Walnüssen oder Pinienkernen. Es gibt viele Möglichkeiten, Pinienkerne, Walnüsse oder Pekannussschalen zu Hause zu schälen. Sie können Spezialwerkzeuge verwenden oder Werkzeuge verwenden. Ein Hammer, eine Zange oder ein harter Gegenstand reichen aus. Die Hauptsache ist, die Schale nicht mit den Zähnen zu öffnen, da dies den zerbrechlichen Zahnschmelz beschädigt.

Bewahre Pekannüsse in einem fest verschlossenen Behälter oder einer luftdichten Tüte auf. Es ist ratsam, die Verpackung in den Gefrierschrank oder in das Regal des Kühlschranks zu legen. Haltbarkeit von frischen Kernen - 4 Monate, gefroren - 6 Monate.

Schaden und mögliche Kontraindikationen

Bevor Sie Nüsse verwenden, sollten Sie die Kontraindikationen studieren und sich darüber informieren möglichen Schaden. Pekannuss ist bei Kindern oder Erwachsenen in den folgenden Fällen kontraindiziert:

Mit unkontrolliertem Überessen. Wenn ein Erwachsener mehr als 100 Gramm geschälte Kerne isst, führt dies zu Verdauungsstörungen und Magenproblemen.
Mit Neigung zu Übergewicht. Nüsse sind sehr kalorienreich, 100 Gramm enthalten fast 700 Kalorien. Das ist die Hälfte Tagesgeld erwachsene Person.
Bei Leberproblemen, Leberzirrhose oder Fettleibigkeit.
Wenn Sie allergisch gegen die Bestandteile des Produkts sind.
Wenn eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber Nüssen festgestellt wird.

Schwangere sollten Walnüsse mit Vorsicht essen. Ihre Verwendung kann außerdem Allergien beim Baby hervorrufen. Pekannuss ist für kleine Kinder unter 3 Jahren aufgrund eines schwachen Magens kontraindiziert. Begrenzen Sie die Verwendung von Nüssen bei Verstopfung, Darmverstimmung und schweren Hauterkrankungen.

Leckere Pekannuss-Rezepte

Pekannüsse werden von kulinarischen Spezialisten bei der Herstellung von Kuchenbelägen, der Zubereitung von Füllungen für Torten und Süßigkeiten verwendet. Um Desserts zu diversifizieren, können Sie versuchen, Rezepte mit Cashewnüssen, Mandeln oder Haselnüssen zuzubereiten. In Amerika ist der traditionelle Shortbread Pecan Pie ein Festtagsgenuss. Backrezepte sind einfach und stehen jeder Gastgeberin zur Verfügung.

Vitamin-Gemüsesalat mit Nüssen

Zutaten:

1 Karotte;
100 Gramm Pekannüsse;
4 Mandarinen;
ein Esslöffel geschälte Samen;
eine Handvoll Preiselbeeren;
Grün;
Zitronensaft zum Dressing.

Kochen:

Wir reiben die Karotten auf einer Reibe.
Wir schälen die Mandarinen, teilen sie in Scheiben.
Geschälte Nüsse, Samen bleiben ganz.
Wir reißen die Grüns in Stücke. Wir verwenden alle zum Abschmecken: Basilikum, Salatblätter.
Alle Zutaten mit Preiselbeeren mischen.
Mit Zitronensaft abschmecken, salzen.

Bananen-Pekannuss-Kuchen