Mit tegyünk a szárított mentával. Menta

A borsmenta az egészségügyi előnyök kincsesbánya. Számos fájdalmas állapot és betegség esetén alkalmazzák, nem csak önálló gyógymódként, hanem a fő kezelés kiegészítéseként is. Ez a növényi összetevők kifejezett hatásának köszönhető gyomor-bél traktus, szív- és érrendszeri, idegrendszerés pszicho-érzelmi szféra.

Mentagyűjtés és szárítás

A mentát a virágzási időszakában, június-júliusban szüretelik, a leveleket a szárral együtt levágják. Abban az esetben, ha a fű összes légi részét össze kell gyűjteni, az optimális időpont augusztus eleje. Ezt követően fontos, hogy a mentát alaposan szárítsuk meg úgy, hogy több órán át a napon tartjuk, majd jól szellőző sötét helyiségbe helyezzük. Gondoskodni kell arról, hogy a levelek ne száradjanak ki, különben nagyon összeomlanak.

Fontos a levelek szétterítése vékonyréteg hogy a növény ne rothadjon el. Ha nincs megfelelő helyiség a szárításhoz, használhatja a sütőt (az optimális hőmérséklet 30 fok). A mentát kis "csokrokba" is száríthatod, madzagokra függesztve. A kész alapanyagok eltarthatósága nem haladhatja meg a 2 évet.

Jótékony tulajdonságok

A menta kémiai összetétele a következő:

  • illóolaj (menta);
  • karotin;
  • heszperidin;
  • fitoszterol;
  • arginin;
  • rutin;
  • betain;
  • a szaponinok semlegesek;
  • ramnóz;
  • szőlőcukor;
  • gyantás és tanninok;
  • savak: urzolsav, aszkorbinsav, kávésav, klorogén, oleanolsav.

Sokak számára ezek a szavak, az illóolaj kivételével, ismeretlenek, ezért ahhoz, hogy ne mélyedjünk el a kémiában, elég csak megjegyezni, hogy a komponensek többsége biológiai eredetű. hatóanyagok. Olyan elemek, mint pl C-vitamin, rutin stb fontos vitaminok, az oleanolsav részt vesz a koleszterinkiválasztás folyamataiban, a gyantás anyagok más komponensek hatásával kombinálva fertőtlenítő hatásúak stb.

A menta egészségügyi előnyei a következőkben foglalhatók össze:

1. Görcsoldó hatás- A menta összetevői képesek enyhíteni az izmok és az erek görcsét, ami csökkentheti a súlyosságot fájdalom, mérsékelten csökkentse a nyomást.

2. A gyomor-bél traktus működésének javítása- mentát használják cholagogue, valamint hányáscsillapító és szélhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, így használható felfúvódás (gázképződés), gyomorégés és hányinger esetén is. A menta használata javítja az étvágyat, valamint megszünteti a kólikát.

3. Gyulladáscsökkentő hatás– a menta nem csak kezelésre használható légzőszervi megbetegedések, hanem másra is gyulladásos folyamatok. Ezen kívül kiváló helyi fertőtlenítőszer - szájápolásra, különféle bőrbetegségek visszaszorítására és kisebb égési sérülésekre használják. Ez a csodálatos növény a betegségekben is segít. légutak, mert köhögéscsillapító hatású, és jótékony hatással van a rekedtséggel járó torokra is.

A mentolt, mint a borsmentaolaj egyik összetevőjét orrcseppek, nátha- és megfázás elleni kenőcsök, torokpasztillák előállításához használják.

4. Jótékony hatás az idegrendszerre. A borsmentát nyugtatóként használják mentális stressz esetén, beleértve a nők menopauza idején is. Segít enyhíteni az álmatlanságot és fokozott szorongás enyhe nyugtató tulajdonságai miatt. Ezenkívül a menta megszüntetheti fejfájás(migrén), amelyet a túlterheltség és a túlzott mentális és fizikai stressz okoz.

A növény hasznossága ellenére a menta hatása elég erős ahhoz, hogy számos esetben korlátozza a használatát. Erről még lesz szó.

Ellenjavallatok

  1. A menta használata ellenjavallt azoknak, akik egyéni intoleranciát szenvednek a növény összetevőivel szemben. Általában a használat fő akadálya az allergiás reakció mentolra, ebben az esetben nem szabad megkísérelni a menta használatát semmilyen formában.
  2. A mentát hipotóniás betegek nem használhatják. Abban az esetben, ha egy személy szenved alacsony vérnyomás, mentafőzetet vagy infúziót fog venni, a mutatók veszélyes értékekre eshetnek.
  3. A vénás tónus csökkenése miatt a mentát ne fogyasszák azok, akiknek visszér vénák - ez tele van romlással.
  4. Nem szabad használni fokozott álmosság, hiszen a menta nyugtató tulajdonságai miatt fokozhatja ezt az állapotot. Akkor is jobb, ha nem használ mentát, ha hamarosan autót kell vezetnie vagy olyan tevékenységeket kell végeznie, amelyek megkövetelik fokozott koncentráció Figyelem.
  5. Emlékeztetni kell arra is, hogy a mentát nem szabad kisgyermekeknek adni.

Vannak betegségek, amelyekben a menta szedhető, de csak abban korlátozott mennyiségben. Ezek tartalmazzák:

  • a gyomor fokozott savassága;
  • meddőség;
  • a terhesség első trimeszterében, valamint a szülés előtti időszakban.

A menta infúziók és főzetek külső felhasználását égési sérülésekre előzetesen meg kell egyeztetni az orvossal.

A menta, mint népi gyógymód a betegségek kezelésére

Van egy nagy szám népi módokon a menta használata - ez egy független és egy kiegészítő komponens különféle infúziók és főzetek készítéséhez belső és külső használatra.

Receptek infúziók készítéséhez

A gyomor és a belek betegségeivel. 2 teáskanál száraz zúzott növénylevelet felöntünk 1 csésze forrásban lévő vízzel, legalább fél óráig ragaszkodunk hozzá, majd leszűrjük. Fogadási rendszer - 1/2 csésze naponta kétszer 20 perccel étkezés előtt.

Légúti betegségekkel. A mentateát a kezeléshez készítik: 1 evőkanál zúzott növénylevelet egy pohár forrásban lévő vízzel leforrázunk, és 15 percig infundáljuk. Alkalmazza naponta háromszor, egyharmad pohárral.

A mérgezés megszüntetésének elősegítése. A főzés receptje ebben az esetben abból áll, hogy 2 evőkanál zúzott terméket lefőzünk egy pohár forrásban lévő vízzel, miközben fontos, hogy a gyógyszert legalább 2 órán át infundáljuk. Naponta háromszor 1 evőkanál étkezés közben.

Meg kell jegyezni, hogy a menta nemcsak önmagában, hanem más gyógynövény- és egyéb összetevőkkel kombinálva is használható.

Krónikus magas vérnyomással. 2 evőkanál mentát és szárított kamillavirágot összekeverünk 1 evőkanál macskagyökérrel, felforraljuk 2 csésze forrásban lévő vízzel, és egy órán át állni hagyjuk. Egy ilyen gyógyszert napi 1/3 csészével kell inni 4 hétig.

Cukorbetegséggel. Az apróra vágott pitypanggyökeret és a mentát 1:3 arányban felöntjük 1 pohár vízzel, felforraljuk és 5 percig forraljuk. Ezután ragaszkodjon hozzá 30 percig, szűrje le és vegyen be egy negyed csészét naponta 2-4 alkalommal étkezés előtt.

Megfázásra. Abban az esetben, ha az akut légúti fertőzések vagy akut légúti vírusfertőzések nem járnak erős hőmérséklet-emelkedéssel, a következő gyógymód használható az állapot enyhítésére: 20 gr. száraz apróra vágott mentát öntsünk 100 ml-re. vodka vagy orvosi alkohol, ragaszkodjon egy sötét helyen 2 hétig. A szerszámot köszörülésre használják.

Gyógyszer készítéséhez nem csak szárított, hanem friss menta is használható. Ebben az esetben a növény és az alkohol aránya 1:20, az infúziós idő pedig egy hét. Az így kapott infúziót poháronként 10-15 cseppet szájon át kell bevenni forralt víz fejfájás jelenlétében.

Friss borsmenta levelek használata külső használatra

Erősen zúzott levelek szuszpenzióját használják gombás betegségekkel bőr , egyenletesen vigyük fel az érintett területre és tartsuk 1 órán át. Az interdigitális régió mikózisai korrigálhatók sóval kevert zacskóval egyenlő arányban. Fontos, hogy az eljárást naponta megismételjük, amíg a betegség eltűnik.

Az egész menta levelek segédeszközök fejfájás csillapítására, ehhez fel kell kenni a homlokra és a halántékra, és körülbelül 30-60 percig kell tartani.

Menta fürdők - hasznos eszköz a közérzet javításáraés megjelenés. Ehhez 10 liter vízben 50 gr. mentát és hozzáadjuk a fürdőszobához. Néhány csepp borsmenta illóolajjal kombinálva használható.

Az olaj kozmetikai hatása többféle módon érhető el: masszázshoz és borogatáshoz használják. Ehhez csak adja hozzá az alaphoz ( alapolaj) 4 csepp esszenciális menta. A krémhez való adagolásnál fontos betartani az arányokat - 4-6 csepp 15 gramm krémhez.

Alkoholos oldat szaunához 10 ml összekeverésével nyerjük. alkohol vagy vodka és 5-7 csepp mentaolaj.

A borsmentaolajat nemcsak a kozmetológiában, hanem a kozmetikában is sikeresen használják gyógyászati ​​célokra. 2-4 csepp mennyiségben hozzáadjuk az inhalációs oldathoz a megfázás és a felső légutak különböző patológiáinak gyógyítására. A borsmentaolajból szájöblítő oldatot is készíthetünk halitosis kezelésére, vagy helyileg alkalmazhatjuk fogfájás esetén.

A borsmenta olaj kiváló riasztószer - a menta illata taszítja a rovarokat. Azonnal eltávolítják őket, ha aromalámpát helyez el a helyiségben egy termék hozzáadásával. Ha a természetbe utazunk, elég, ha félig hígított olajat kenünk rá nyílt területek test. Más erős illatú olajokkal kombinálható a hatás fokozása érdekében.

A borsmenta a főzésben

A mentát széles körben használják a főzéshez, például ételek díszítésére és fűszeres ízesítésére. Mentollal és illóolajjal ízesített italokat, friss és szárított leveleket adnak bárányhúshoz, baromfihúshoz és desszertekhez. A borsmenta esszenciát sütéshez tészta dagasztásánál használják.

A borsmentát leggyakrabban önmagában, más fűszerek hozzáadása nélkül használják, mivel íze és aromája meglehetősen hangsúlyos, azonban összetörve a fűszernövény-keverék összetevője lehet hús- és halételekhez.

Leírás

Menta A bors egy hagyományos fűszernövény, amelyet különösen nagyra becsülnek magas tartalom illóolajok. A mentolnak, amely szintén a menta része, kellemesen hűsítő íze van. Talán nincs olyan ember, aki ne hallott volna erről a növényről, vagy életében legalább egyszer ne használta volna élelmiszerként vagy gyógyszerként. Benne is Az ókori Róma a borsmentát a legerősebbnek tisztelték gyógyszerkészítmény. A legenda szerint az egyik legszebb Minta nevű nimfát növényré varázsolták, és így jelent meg a jól ismert menta.

Ezt a fűszert frissen és szárítva is használják. Nem nehéz megvásárolni bármelyik szupermarket fűszerosztályán, de ez a növény nem ritkábban van jelen a gyógyszertárban is, mivel az orvostudomány szempontjából nagyon sok hasznos gyógyászati ​​tulajdonsággal rendelkezik.

szárított menta finom porrá őrölt bors, zöldség- és gyümölcskoktélok fűszerezése, cukrászda, kompótok és hideg italok jéggel. Sok országban használják, különféle bárányhús főételek ízesítésére, párolt zöldségek köreteinek ízesítésére és szószokhoz adva. A szárított borsmenta kalóriatartalma száz grammonként 285 kcal.

A főzés mellett ez a fűszeres növény megtalálta a magáét széles körű alkalmazás az orvostudomány és különösen a kozmetológia területén.

Szárított menta: Jótékony tulajdonságok.

A szárított borsmenta előnyeit mind a népi, mind a hivatalos orvoslás. Először is, a szárított borsmenta jótékony tulajdonságai a flavonoidok, karotin, szerves savak, triterpén vegyületek és betain. Mindez arra utal, hogy a növény fertőtlenítő, görcsoldó és fájdalomcsillapító hatással rendelkezik.

A menta híressé vált a gyomor-bél traktusra gyakorolt ​​pozitív hatásáról, nevezetesen arról, hogy képes javítani az étvágyat és csökkenteni a gyomornedv savasságát.

Szintén ismert a szárított menta használata tea formájában enyhe szerként nyugtató. Képes enyhíteni a hányingert és a puffadást, és ezzel a csodálatos gyógynövény inhalációjával segít az álmatlanságban, javítja agyi tevékenység, távolítsa el a szorongás érzését és hangoljon pozitív módon.

Hozzá kell tenni, hogy a menta csodálatos kozmetikai termék melynek hűsítő és frissítő hatása van. Éppen ezért az arc tónusának javítása érdekében, zsíros és pattanásos bőr esetén ajánlott maszkokat készíteni ennek a csodálatos növénynek a por hozzáadásával.

Szárított menta: Káros tulajdonságok.

A mentolra való egyéni érzékenységgel, valamint a gyermekkor nagy a valószínűsége annak, hogy a szárított borsmenta kárt okoz. Más esetekben mérsékelt adagolás mellett beszélhetünk csak pozitív hatást ez a fűszer az emberi szervezetre.

A menta téli szárításának többféle módja van: ömlesztve, fürtben, természetes szárítással, elektromos szárítóban, sütőben, mikrohullámú sütőben. Ebben a fényképes receptben megmutatom, hogyan lehet a legtöbb mentát otthon szárítani egyszerű módon- tovább szabadban. A levelek kiszáradnak természetesen, hőkezelés nélkül, egyenletesen száradnak, és megtartják a maximális mennyiségű aromás anyagot. Télen a szárított menta felhasználható a főzéshez fűszerként vagy gyógytea összetevőjeként, hozzáadva vitamindíjak hasznos növényekből.

Hogyan szárítsuk a mentát télen otthon

Szükségünk lesz:

  • menta csokrok;
  • konyharuha vagy pamutszövet;
  • fedővel ellátott üvegedények.

Hogyan szárítsuk a mentát a szabadban

Vágás után a fűszeres zöldek illóolajai gyorsan eltűnnek, a betakarítást azonnal el kell végezni, amíg a menta friss, illatos. Helyezze a kötegeket egy edénybe hideg víz két-három percig. Rázzuk le a vízcseppeket, tegyük át szűrőedénybe. Fedjük le, és erőteljesen rázzuk fel, hogy gyorsan üvegesítse a vizet.

Jobb, ha a mentát teához, tinktúrákhoz, főzetekhez egész levelekkel szárítjuk, így tovább megőrzik aromájukat. Vágja le a leveleket az ágakról, a csúcsi hajtások (két-három leveles rozetta) érintetlenül hagyhatók. A megsárgult, sötét, sérülteket sajnálkozás nélkül dobd ki, már nincs bennük semmi hasznos.

A menta szárításához olyan helyet kell választania, ahol nincs közvetlen napfény, és jobb, ha természetes pamutszövetet vagy lenvászont használ. Fedjük le az asztalt vagy a deszkákat, tepsit, öntsünk mentaleveleket vékony rétegben - így gyorsabban szárad és nem rothad. Ne fedje le, amíg az összes víz el nem párolog. Néhány óra múlva a menta kiszellőzik, megfonnyad, és letakarhatjuk papírral vagy vékony ruhával.

Fontos! Menta szárítása a napon ill magas hőmérsékletű elfogadhatatlan! A forró napsugarak alatt mindent elveszít gyógyító tulajdonságait, a levelek felkunkorodnak, törékennyé válnak, az aroma szinte eltűnik. A mentát otthon kell szárítani +30 fokot meg nem haladó hőmérsékleten.

Néhány nap múlva a menta kiszárad. Az idő függ az időjárási viszonyoktól, a hőmérséklettől és a páratartalomtól. Ha száraz és meleg, a zöldek körülbelül három nap alatt megszáradnak, hűvös esős időben körülbelül egy hétig tart. A szárítás során össze kell keverni, fel kell keverni a szárított leveleket. A szárítás mértékének meghatározásához ujjaival dörzsölje meg a levelet. A menta száraznak, tárolásra késznek tekinthető, ha a levél könnyen törik, összeomlik. Ha csak ráncos, akkor meg kell szárítani.

Mikor kell mentát gyűjteni a téli szárításhoz

A legtöbb gyakran Ismételt kérdés- mikor gyűjtsük és szárítsuk a mentát: virágzás előtt vagy után? legjobb idő azt az időszakot veszik figyelembe, amikor elegendő zöld tömeg nő - sok levél van a száron különböző méretű, és a tetején már megjelennek a virágbimbók. Ebben az időszakban a növény koncentrálódik a legnagyobb számban illóolajok és tápanyagok, az aroma nagyon erős.

A menta szedés különböző módon történik. Csak a leveleket szedjük le, ágak nélkül, vagy a hajtásokat vágjuk le a szár hosszának körülbelül egyharmadát, hogy a növénynek legyen ereje új hajtások kiszabadítására. Aztán néhány hét múlva lehet újabb vágást végezni.

A vágást száraz időben, reggel kell végezni, amikor a nap nem túl fényes és erős. A melegben és a nap közepén a menta nem olyan illatos, veszít frissességéből, rugalmasságából.

Hogyan kell tárolni a szárított mentát

A gyógynövények tárolására a legjobb edények a szorosan záródó fedelű üvegedények. A szárított zöldeket tiszta, száraz üvegekbe öntjük, tömörítjük. Húzza meg a fedőt, tegye sötét, száraz helyre. Használat előtt poroljuk vagy törjük össze, az egész levelek jobban megőrződnek hasznos anyagés tovább illatos marad.

Az üvegeken kívül vászon- vagy pamutzacskók is megfelelőek. Szárított mentát öntünk rájuk, szorosan megkötjük és száraz, árnyékos helyre akasztjuk.

A kartondobozok és a papírzacskók nem alkalmasak - gyorsan felszívódnak aroma olajok, a menta szinte használhatatlanná válik.

Ha a szükséges feltételek teljesülnek, az eltarthatósági idő szárított menta legfeljebb két évig.

Hogyan kell használni a szárított mentát

Egész és apróra vágott száraz mentaleveleket adunk hozzá gyógyteák, feketére és zöld tea, vitamin és gyógyítási díjak, főzött szárított és friss bogyók, ízes kompótok.

A szárított menta felhasználható fűszerként az első és a második fogás elkészítéséhez, hozzáadva a húslevesekhez, zöldségekhez és gyümölcssaláták, különféle szószok, péksütemények, desszertek. A szárított mentának van egy nagyon erős aromaés gazdag ízű, ezért minden ételhez kis mennyiségben adják hozzá, kevesebb, mint frissen, hogy ne vigyük túlzásba.

Mindenki ismer egy menta nevű növényt. Gyökerei az ókorból származnak, már akkor is széles körben használták különféle területeken. Manapság a mentát különféle területeken használják, az egyszerű mentateától a kozmetológiáig.

A menta előnyei

A menta szárítva és frissen egyaránt hasznos. Nyugtató és ellazító hatása van. Ezt használják, és álmatlanság. Ezenkívül ez a növény növeli az étvágyat, kiváló hatással van a gyomor-bél traktusra. Ráadásul arra használják fertőtlenítés, különféle sebek vagy fagyási sérülések érzéstelenítése.A szárított mentát teák, koktélok, szószok, péksütemények készítéséhez, valamint köretek, húsételek készítéséhez használják. A menta javítja a hangulatot, segít megszabadulni. Szintén rendelkezik fertőtlenítő ingatlan . Mivel a mentában rengeteg hasznos tulajdonság van, tökéletesen és hatékonyan fejti ki hatását az idegrendszerre (ellazulást ad egy nehéz nap után) ill. emésztési traktus (javítja a máj, a belek működését). A növényről az is ismert, hogy kitágítja az ereket és fokozza a vérkeringést.
A mentát különféle betegségek kezelésére használják: gombás, nőgyógyászati, gyulladásos , fogszuvasodás , , légzőszervek betegsége . De a mentával ellátott illóolajokat a kozmetológiában használják testpakolásokhoz, kozmetikai eljárásokhoz, maszkokhoz, fürdőkhöz, és fürdőbe és szaunába is használják. Hatékonyan tisztítja a bőrt a szennyeződésektől, zsírosodástól, javítja a bőr rugalmasságát.

A menta előnyei a nők számára

Külön is elmondhatjuk, hogy a menta levelei rendkívül előnyösek képviselői nőstény . A menopauza idején a menta szépen megbirkózik a kellemetlen tünetekkel. Sok orvos azt tanácsolja a nőknek, hogy természetes mentával főzött teát használjanak, de az illóolajok terhesség alatt rendkívül veszélyesek és ellenjavallt, a vetélés elkerülése érdekében . A szoptatás ideje alatt mentát is használhat, de a levelek fajtái eltérően hatnak. Például a borsmenta be tudja fejezni a tejtermelést, míg a fodormenta illóolaj éppen ellenkezőleg, serkenti a laktációt.
Mint fentebb említettük, ez a növény tökéletesen tisztítja a bőrt, összehúzza a pórusokat, megszünteti a zsírosodást, a pattanásokat és a pattanásokat. Néhány nőgyógyászati betegségek hasznosnak tekinthető fürdők borsmenta illóolajjal, amelyben meg kell maradni akár fél órát. Sok tudós azt állítja, hogy a menta tinktúra mézzel és citrommal fogyasztása segít a nők megelőzésében és kezelésében. Egyes nők fokozott szőrösödésben szenvednek, és ha mentát fogyaszt, akkor a tesztoszteron csökken, a nem kívánt növényzet eltűnik.

Káros menta

Van egy mítosz, miszerint ha a férfiak elkezdenek mentát használni, akkor semmivé válik. Valójában lehetséges, de állandó fogyasztással és nagy mennyiségben. Attól, hogy egy fiatalember hetente egyszer iszik mentateát, nem lesz baj. Ráadásul túlzott visszaélés ez a növény álmatlanságot és szívfájdalmat okozhat. Hipotenzió, vese-, máj- és visszérbetegségek esetén szigorúan korlátozni kell, és a legjobb a menta fogyasztását teljesen eltávolítani az étrendből, különben súlyosbodások alakulhatnak ki, és ez nem vezet semmi jóra.

A menta fajtái

Menta bokrok, amelyek gyógyászati ​​tulajdonságokkal, kellemes aromájú és elfogulatlanság gondozásban szinte minden kertben, valamint természetes körülmények között nő. Ez a növény évelő, és több mint 25 faja van. A leghíresebb a borsmenta, az ilyen menta lehet fehér (illatszerben használatos) és fekete (gyógyszerekhez), a legszerényebb megjelenés a gondozásban és gondozásban. Citromos menta (melissa, macskagyökér) - ahogy a neve is sugallja, citrom illata van, a kulináris, illatszer- és orvosi területeken használják.
Göndör - nem tartalmaz mentolt. Finom menta íz, göndör levelek, növény fagyálló, nem tartalmaz semmilyen különleges terápiás hatást. A hosszúlevelű mentát illóolajok előállítására termesztik, enyhe aromájú. Létezik még: mező, mocsár, kert, zöld, japán, gyömbér, bergamott (illatszerben használják). Nos, valószínűleg a legeredetibb - csokoládé menta. Barna levelei, enyhe csokoládé íze és illata van, teákhoz, süteményekhez és desszertekhez használják.

Ellenjavallatok menta

Menta és illóolajok fogyasztása ellenjavallt nők, 6 év alatti gyermekek és képviselői nő, aki fogamzási problémákkal küzd. Azoknak, akiknek allergiás reakciójuk van a mentolra vagy általában a mentára, szintén nem tanácsos fogyasztani ezt a gyógynövényt. A túlzott visszaélés férfiaknál a potencia szintje csökken. A menta izgat, ezért ne használja, ha úgy dönt, hogy eldobja, és ne igyon hideg mentateát - megfázással fenyeget.

Menta - alkalmazás

A mentanövények felhasználása meglehetősen széles. Használják gyógyászati ​​és megelőző célokra, fertőtlenítés. A kozmetikai iparban is megtalálta a menta alkalmazását - különféle kozmetikumok (krémek, gélek, samponok) gyártásánál adják hozzá, fürdők, masszázsok, maszkok és egyéb Spa kezelések készülnek vele. Az orvostudományban kozmetika Célokra is nagyon hatásos, mivel megbirkózik a pattanásokkal, finom ráncokkal, megfiatalítja és feszesíti a bőrt. Még kozmetikai termékeket is készítenek belőle.
A kulináris területen a mentát is nagyon gyakran használják. Részt vesz az első ételek, húsok, köretek, szószok elkészítésében. Péksüteményekhez, desszertekhez, gyümölcsökhöz és turmixokhoz is adják, sőt mentalekvár és fagylalt is készül.
A lábfürdők tökéletesen megbirkóznak a férfiak és nők túlzott izzadásával, a levelek hozzáadásával készült tea pedig enyhíti a stresszt, felvidítja és megnyugtatja az idegrendszert.

A borsmenta illóolajat kis mennyiségben masszázsokhoz, fürdőkhöz, borogatásokhoz és aromaterápiához használják. Fürdőzéskor vagy szaunázáskor használhat menta illóolajokat, vagy ebből a növényből készült tinktúrákat és főzeteket. Magas hőmérsékleten minden káros méreganyag felszabadul, a bőr megtisztul, a szervezet friss és megújult lesz.

menta tinktúra

A menta tinktúra nagyon hasznos a migrén megnyugtatására és megszüntetésére. Nagyon hatásos émelygés vagy hányás esetén, az epehólyag működésének fokozására, nyálkahártya fájdalomcsillapítóként is.

A legközönségesebb és legegyszerűbb recept - a mentaleveleket finomra kell vágni, és fel kell önteni egy pohár forrásban lévő vízzel. Hagyjuk állni fél órát, szűrjük le. Ízlés kedvéért adhatunk hozzá egy keveset. Ezt az infúziót fejfájás, álmatlanság és görcsök kezelésére használják. Vagy öntsön forrásban lévő vizet a növényre, forralja 20 percig, hűtse le, szűrje le és nyomja össze.

Alkoholhoz - itt 1 rész szárított mentára és 20 rész alkoholra (vodka, holdfény) lesz szüksége. Keverjük össze és hagyjuk infundálni egy hétig. Vegyünk 100 g friss mentát, 5 g fahéjport is, öntsünk egy liter vodkát a padlóra, és hagyjuk állni 7 napig. Ezt követően leszűrjük, a szirupot vízből és kristálycukorból felforraljuk, a szirupot a tinktúrához adjuk, és még egy hétig sötét, hűvös helyen tartjuk.

Olajban - néhány tégelyben vagy üvegben tegyen száraz mentát, öntsön növényi olajat néhány hétig. Ezt a mentaolaj tinktúrát használják Mert száraz típus bőr. Csodálatos táplálja És hidratálja.
Tinktúra menta eladó V Bármi gyógyszertár, A Ha neki keverd össze Val vel mások tinktúrák(pünkösdi rózsa, gyöngyajak, galagonya), Hogy Tud kap kettős Hatás tól től alkalmazások.

Lekvár tól től menta

Biztosan sok hallott, Mit tól től menta készítsenek , azonban többség Nem kockázat övé minta vagy készít. Tovább saját maga tett receptek Nagyon egyszerű, A íz nál nél ilyen lekvár – eszméletlen! Gyakrabban Teljes menta lekvár felteker V kicsi üvegekbe, Ezért Mit sok övé Nem eszik, A nak nek Nem elmúlt vagy Nem viharvert jobb vesz üvegekbe hogyan Kevésbé, témákat jobb. Lekvár Val vel menta Megvan különleges cuppanás, És övé használat V kicsi mennyiségeket Mert desszertek vagy sütés. Itt néhány egyszerű receptek menta lekvár.
Mit szükség: 300 ml tiszta víz, 850 G cukor homok, 600 ml ecet(alma), 75 G folyékony pektin, 1 ,5 szemüveg friss levelek menta, És Által szeretnék zöld étel festék.

Menta kellene finoman szelet, fel V lábas, ott azonos fel víz, ecet És cukor homok. Tovább átlagos Tűz Minden Ez szakács előtt forró. Hogyan csak keverék Rajt felforraljuk, kellene levesz neki Val vel tányérok, önteni pektin És festék. Akkor, keverés, újra hozza előtt forró És levesz Val vel Tűz. Szűrjük És felteker V sterilizált üvegekbe.

eper—menta lekvár: egy citrom, kilogramm eper(friss), fél kiló cukor homok És csomag menta. Eper takarítás alatt, mosogat, elaludni cukor homok És gyümölcslé citrom. Elhagy neki tovább éjszaka. További kell eper tovább átlagos Tűz hozza előtt forró, után mit azonnal levesz, Nyugodj le És elhagy több tovább éjszaka. Mögött Minden Ez idő tól től eper ki fog jönni gyümölcslé, A az egész cukor felszívódik. Után kell bogyók törzs És kapott szirup felforraljuk percek 10 —15 , után mit bogyók És menta Visszatérés V szirup És szakács Minden percek 20 . melegebb lekvár bomlik le Által üveg üvegekbe És felteker.
Citrom: pár közepes citrom, 400 G friss menta szórólapok, kiló cukor homok, padló liter víz. finoman szelet levelek menta, citrom vágott És önteni Minden víz. Keverék szakács 15 percek, elhagy tovább nap V menő hely. Szűrd le És kicsavarni főzet, elaludni cukor És szakács párosít órák tovább gyenge Tűz után forró. Lekvár bukás Által varrás bankok.

Szárított menta- Friss menta leveleinek szárításával nyert népszerű fűszer.

A menta jótékony tulajdonságai mindenki számára ismertek. Ennek a szónak az említése sokak számára a teához kapcsolódik. Ez nem meglepő, mert ez a gyógynövény sokak része nyugtató díjak.

Amikor megérinti a mentát, tisztán hallani fog egy finom és kellemes aromát, amely a mentol illatára emlékeztet. És mindez azért van, mert a növény olajai tartalmazzák.

Nem sok háziasszony tudja, hogy a szárított és friss menta nem csak a készítményben használható orvosi célokra hanem a főzésben is. A gyakorlatban a legtöbb háziasszony számára ennek a terméknek a használata leggyakrabban aromás teák és tinktúrák elkészítésére korlátozódik. De ez nem teljesen igaz.

A menta kényes növény, nagyon gyorsan hervad, és gyorsan szárad is. A száraz termék könnyen porrá őrölhető. A fűszer nagyon jól tárolható, és nem veszíti el tulajdonságait mindvégig hosszú időszak idő. Ez lehetővé teszi, hogy nagy mennyiségben készítsen belőle, és szárított mentaleveleket használjon láthatatlan aromás fűszerként.

Étel és energia érték szárított menta, mint minden más fűszer, kicsi.

A leggyakrabban használt az borsmenta, valamint szobamenta, ami azzal csábítja el a háziasszonyokat, hogy mindig friss, vagyis az év bármely szakában használható desszertek és egyéb ételek díszítésére.

Előny és kár

A menta friss és szárított előnyei és ártalmai ezen alapulnak gyógyászati ​​tulajdonságaités valószínűleg sokan ismerik.

Régóta úgy gondolják, hogy a menta nőivarú növény. Lehetővé teszi, hogy megszabaduljon a gyakori női kérdésekés egészségügyi zavarok. A növény leveleiből készült főzetek használata hasznos olyan probléma esetén, mint a migrén.

Még egyszeri adag menta tea javítja a vérkeringést az agy ereiben: falaik ellazulnak, ezáltal eltávolítják a görcsöket. A szárított borsmenta levelek infúziója segít megbirkózni a PMS során felmerülő problémákkal és a menopauza előtti időszak fájdalmas állapotával.

A mentafőzeteket a következő feltételek mellett is használják:

  • az emésztőrendszer megsértése;
  • asztma;
  • kolelitiasis;
  • a kismedencei szervek gyulladása.

De nem szabad visszaélni a mentával, hogy ne károsítsa a testét. Nak nek gyógyszer- főzet vagy tinktúra - a maximális hasznot hozta, pontosan tudnia kell, hogy mennyi a termékből - szárított menta - hozzá kell adni egy pohár teához, és ne sértse meg a főzetek szedésének gyakoriságát.

És ügyeljen arra is, hogy terhes és szoptató nők számára ne használjon mentát és edényeket. Az első esetben a növény használata spontán vetéléshez, a második esetben a laktáció csökkenéséhez vezethet.

A mentát a kozmetológiában is használják. Leggyakrabban a menta tinktúrát bőrfrissítő krémek formájában használják. Készülnek nem csak ipari módon, hanem otthon is sikeresen, ragaszkodva a mentához a vodkához. A főzetek törölje le a bőrt, megszabadulva egy ilyen komplextől bőrbetegség, mint a pyoderma, valamint egyéb viszkető és hámló kiütések a testen.

Erős mentateát használnak a bőr megfiatalítására. A kényelem kedvéért a főzet kockákkal fagyasztható jégformában, és a többi hasonló főzethez hasonlóan a bőr letörlésére használható. Ez összehúzza a pórusokat, és frissebbnek tűnik.

Ne használjon mentát egyéni intoleranciaés a kisgyerekeknek is inni adni. De nem tilos a csecsemőket illatos mentalevesben fürdetni, mert ez édes álmot biztosít számukra.

Férfiaknál a menta használatát minimálisra kell csökkenteni, mert a libidó csökkenését váltja ki.

Hogyan kell használni a szárított mentát?

Hogyan kell használni a szárított mentát? Igen, valójában pontosan olyan, mint egy friss termék. A termék leggyakoribb felhasználása az orvostudományban, a kozmetológiában és a főzésben.

A főzés során sok olyan recept létezik, amely minden típusú menta szárított levelét használja. Főleg fűszerként használják. De a legtöbb a háziasszony nem tudja, hogyan kell megfelelően használni egy szokatlan fűszerezést és milyen receptekben, ezért kerüli. És mindez ennek a növénynek a sokféle fajtája és nagyon eltérő tulajdonságai miatt. Beszéljünk a legnépszerűbbekről.

A friss és száraz borsmenta finom ízt és hűsítő árnyalatot kölcsönöz az ételnek. A legtöbbre népszerű receptek amelyek ezt a fűszert használják:

  • bárány- és baromfi ételek;
  • tinktúrák és likőrök;
  • kompótok és gyümölcsitalok;
  • pácok;
  • vitamin diétás italok;
  • zöldségek.

Ez a borsmenta, amelyet a hagyományos és népi gyógymód. Az ipar olajokat és szárított leveleket állít elő, amelyeket mindkettőben felhasználnak tiszta formaés díjak formájában. Ezeket a lapokat a gyógyszertárakban értékesítik. A népi gyógyászatban a menta tulajdonságait nyugtató készítmények készítésére használják. Vény nélkül adják ki. A legegyszerűbb módja annak, hogy italokat készítsünk mentából.

A szántóföldön főzeteket készítenek, de aromás adalékként is bekerül a hagyományos teába. Ezt a fajta növényt pácok készítéséhez használhatja.

Szoba menta önmagukban ízletesség közel áll mind a borsmentához, mind a mezei mentához, így használata közel áll mindkét fenti növényfaj használatához.

Az almamentát leggyakrabban a közép-ázsiai országok konyhájában használják kulináris szakemberek. A gyártás során hozzáadják. különféle fajták sajtok és savanyúságok.

Göndör - nincs tiszta hűsítő utóíze, ezért leveleit olyan ételekben használják, mint:

  • zöldséglevesek;
  • tejes zabkása;
  • szószok;
  • halból és gombából készült ételek.

A hosszúlevelű mentát pontosan ugyanúgy alkalmazzák, mint a borsmentát. De a legtöbb a legjobb mód felhasználását kvashoz, kompótokhoz, gyümölcsitalokhoz és kruconokhoz adják.

A citromfű aromája egyszerre tartalmazza a borsmenta és a citrom illatát. Ez gyógynövény, amely számos nemzetiség konyhájában bevált. Által ízérzések szárított tuskó hasonlít a bergamottra, ezért leggyakrabban tea aromás adalékaként használják. Az ilyen főzet tökéletesen oltja a szomjat, különösen hidegen tálalva.

A macskamenta jut eszembe kinézetés íze citrommenta, tehát a felhasználása is megegyezik.

Hogyan szárítsuk, tároljuk és főzzük a mentát?

A menta megfelelő szárításának, tárolásának és főzésének módja bármely farmakológiai tankönyvben megtalálható. Annak ellenére, hogy ez a tudás speciális, valójában nagyon egyszerű.

Ezt úgy teheti meg, hogy üres papírlapokat helyez az asztalon lévő papírra. Körülbelül két napon belül átveheti a kész terméket. A mentát közvetlenül csokorba rakva, árnyékos, szellőző helyre akasztva száríthatjuk, majd óvatosan távolítsuk el a törékennyé vált leveleket.

A konvekciós sütők és az elektromos zöldség-gyümölcs szárítók konyháinkban való megjelenésével a szárítási folyamat nagyon egyszerűvé vált. Menta is szárítható bennük.

Csak annyit kell tudnia, hogy minden gyógyászati ​​célra és főzésre szánt növényt és annak részeit a növény virágzási időszakában kell betakarítani.

A szárításhoz a leveleket választják ki, amelyek a virágzat közelében helyezkednek el, mivel ezek a legfiatalabbak és tartalmaznak legnagyobb számban illóolajok. Ezután leöblítik, és pergamenre fektetik, amelyet szárító tálcákra vagy rácsokra helyeznek. sütő. A mentalevelek száradási ideje 20-30 Celsius fokos hőmérsékleten nem haladja meg a négy órát. Kerülni kell a növény gyorsított szárítását, mert a nem megfelelő előkészítéssel a termék minden hasznos tulajdonsága eltűnik, az alapanyag elveszti aromáját.

A szárított mentaleveleket, mint minden más fűszert, száraz és hűvös helyen, papírzacskókba vagy vászonzacskókba csomagolva, szorosan megkötve kell tárolni. A száraz terméket jól lezárt üvegedényekben tárolhatja. Optimális idő A szárított menta felhasználása egy év.

A szárított menta főzése egyszerű. Ehhez öntsön egy pohár forró vizet, de nem forrásban lévő vizet, 1 evőkanál apróra vágott mentalevelet, majd ragaszkodjon a folyadékhoz húsz percig. Ezt követően az infúziót szűrni kell, és még egy pohárral kell hozzáadni. meleg víz. Az ilyen gyógyszert szigorúan az orvos előírásai szerint kell bevenni az általa megadott mennyiségben.

Ha nem tervezi a menta gyógyászati ​​​​célú felhasználását, és csak aromás teát szeretne inni, akkor elegendő két levelet tenni egy csészére.

Lehetőleg ne főzz túl sokat gyógytea, mert előnyös tulajdonságai legfeljebb egy napig tárolódnak.

Általában mentát kell használni az étrendben, mert nagyon hasznos. Neki helyes használat segít változatossá tenni ételei ízét, és új, finom és kifinomult ízt ad nekik.

Az éjszaka megivott borsmenta tea enyhíti a szorongást és javítja az alvást. Aztán reggel és egész nap jó hangulatban leszel.